• შეკეთება
• შეკეთება
• Ინტერიერის დიზაინი
• Ყველაფრის შესახებ
• სანტექნიკის შესახებ

ჰიპოკალორიული დიეტის უცხიმო მენიუ. ჰიპოკალორიული დიეტა: წესები და დიეტა. ფქვილი და მაკარონი

არსებობს დიეტები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი 4-10 დღეში. სხეული იღებს საკმარისად ძლიერ შერყევას და იწყებს ძალების მოპოვებას რეზერვებიდან. თუ სწორად დაიცავთ დიეტადან გასვლას და შემდგომში დაიცავთ ცხოვრების ჯანსაღ წესს, შეგიძლიათ კარგი შედეგის შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში. ჰიპოკალორიული დიეტა მრავალი თვალსაზრისით განსხვავდება ცნობილი მეთოდებისგან.

სახელი უკვე გულისხმობს კალორიების შეზღუდვას. ქალებისთვის და მამაკაცებისთვის, ეს ღირებულება მერყეობს, მაგრამ თქვენ მოგიწევთ კერძების კალორიული შემცველობის "დაიმცირება" თითქმის ნახევარით. იმისათვის, რომ ორგანიზმს გაუადვილდეს ასეთ მკვეთრ შეზღუდვას, წინასწარ უნდა მოემზადოთ. ჯერ ერთი, უნდა გაატაროთ სამარხვო დღეები და მეორეც, კალორიების რაოდენობა თანდათან შეამციროთ, დღეში 500 კკალ-დან დაწყებული. იდეალურ შემთხვევაში, ყოველდღიური კალორიების მიღება უნდა იყოს 1200-1300.

კალორიების შემცირება მიიღწევა ცხიმის მიღების თითქმის 2-ჯერ, ხოლო ნახშირწყლების პროპორციის 3-ჯერ შემცირებით. ცილა, როგორც სიცოცხლის საფუძველი, ხელუხლებელი რჩება. მოხმარებული სითხის, მარილის, შაქრის რაოდენობა შეზღუდულია და ვიტამინებითა და ბოჭკოებით მდიდარი საკვების მიღება იზრდება. თქვენ უნდა ჭამოთ ხშირად, ფრაქციულად. ჰიპოკალორიული დიეტის ხანგრძლივობაა 2-დან 3 კვირამდე, რაც დამოკიდებულია სავარაუდო შედეგებზე. კურსის ეფექტი, როგორც წესი, არის 5-7 კილოგრამის კლება, რომელიც დიდხანს ვეღარ გაბედავს დაბრუნებას.

თერაპიული კვების მსვლელობისას მარხვის დღეები უნდა გაატაროთ ხილზე ან ბოსტნეულზე, შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ კეფირს. ჰიპოკალორიული დიეტის სიჯანსაღე მდგომარეობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაუმჯობესებაში და დაქვეითებული მეტაბოლიზმის ნორმალიზებაში, რაც ხშირად სიმსუქნის მიზეზი ხდება. გარდა ამისა, ორგანიზმი იწმინდება ტოქსინებისგან, ტოქსინებისაგან, უმჯობესდება ლიპიდური ცვლა, სისხლში შაქრის მომატებული დონე იკლებს და არტერიული წნევა ნორმალიზდება. ეს ტექნიკა რეკომენდებულია დიაბეტით, ჰიპერტენზიით და სიმსუქნით დაავადებული პაციენტებისთვის.

პროდუქტის შერჩევის პრინციპები

ყველაფერი, რაც ეხება რძის და რძის პროდუქტებს, არჩევანი უცხიმოზე უნდა იყოს. კვერცხი დასაშვებია კვირაში 2 ცალი ოდენობით. უმჯობესია ღორის ხორცი ჩაანაცვლოთ საქონლის ხორცით ან ქათმის ხორცით, მაგრამ იდეალურად მიეცით ზღვის პროდუქტები. აკრძალულია ძეხვეული და ძეხვეული, რადგან ისინი შედგება დიდი რაოდენობით ფარული ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან. შაქარი გამორიცხულია, ზოგჯერ გამოიყენება თაფლი და ჩირი. ბოსტნეულიდან და ხილიდან ყველაფერი შესაძლებელია, გარდა ყურძნისა, რომელსაც ბევრი გლუკოზა აქვს. შეგიძლიათ პური მთლიანი ფქვილისგან და მაკარონისგან.

მენიუ და მომზადების მეთოდები

ხორცი, თევზი და ბოსტნეული უნდა მიირთვათ მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული. გასაგებია, რომ ასეთი მეთოდები კერძებს ნაკლებკალორიულს ხდის. ნიმუში მენიუ რამდენიმე დღის განმავლობაში შეიძლება იყოს შემდეგი.

1 დღე

• საუზმე:სირნიკი - 220გრ, ჩაი უშაქროდ, გოგრის ხიზილალა 100გრ.
• ვახშამი:ბოსტნეულის ბორში 200გრ, საქონლის ხორცი 120გრ, ჩირის კომპოტი.
• ვახშამი:ბლინები ღვიძლისგან 100გრ ფაფით წყალზე,ასევე 100გრ ჩაი.
• ძილის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ ვაშლი ან დალიოთ ჭიქა კეფირი.

2 დღე

• საუზმე:ომლეტი 1 კვერცხიდან, კეფირი 150 მლ.
• ვახშამი:მარცვლეულის წვნიანი 200გრ, გულაში 150გრ, ახალი ბოსტნეულის სალათი 100გრ, კომპოტი.
• ვახშამი:ზარმაცი კომბოსტოს რულონები 100გრ, მოხარშული ჭარხლის სალათი 50გრ, ჩაი.
• ძილის წინ - 200 მლ ახალი ვაშლის წვენი.

მე-3 დღე

• საუზმე:მოხარშული ქათამი 150გრ, სტაფილოს, კომბოსტოს და ვაშლის პორცია სალათი, კეფირი 150გრ.
• ვახშამი: 200 გრ მწნილი, 50 გრ მოხარშული თევზი, ჩაი.
• ვახშამი:ფეტვის ფაფა გოგრით წყალზე 125გრ, ნახევარი ჭიქა ვაშლის წვენი.
• ძილის წინ 150 მლ კეფირი.

დიეტის ეფექტურობა და მისი ნაკლოვანებები

რაც უფრო მაღალი იქნება ჰიპოკალორიული დიეტის ეფექტურობა, მით უფრო სწორად შეირჩევა პროდუქტების კომბინაცია, პლუს საკმარისი ფიზიკური დატვირთვა და ყოველკვირეული მარხვის დღეები. კურსის ბოლოს მიღწეული მინიმალური ეფექტი არის 3 კილოგრამის კლება. მაგრამ ეს ფაქტიც არ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი, რადგან დიეტის მთავარი მიზანია მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება და სტაბილიზაცია, განსაკუთრებით ცხიმებთან მიმართებაში. სხეული იღებს მნიშვნელოვან სტიმულს, რომ გამოიტანოს ენერგია მათი ლიპიდური დეპოდან (ცხიმოვანი ქსოვილი).

მიუხედავად კერძებისა და პროდუქტების აშკარა მრავალფეროვნებისა, ორგანიზმი იღებს ყოველდღიური კალორიების მხოლოდ ნახევარს. ანუ 2-3 კვირა მუშაობს გამონაკლის რეჟიმში. დამატებითმა სტრესმა და ზედმეტად აქტიურმა დატვირთვამ შეიძლება გამოფიტოს ადამიანი და გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები, მაგრამ ოქროს შუალედის წესის დაცვით შეუძლია საუკეთესო შედეგს მიაღწიოს.

ჰიპოკალორიული დიეტა არის ნამდვილი სტრესი ორგანიზმისთვის და გამოცდა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არასდროს უფიქრიათ ყოველდღიური დიეტის კალორიულ შემცველობაზე. თუმცა, მიუხედავად ამ ფაქტისა, არაერთხელ დადასტურდა, რომ ჰიპოკალორიულ დიეტას უდაო და ხელშესახები სარგებელი მოაქვს. გარდა იმისა, რომ ის ხელს უწყობს ხელისშემშლელი კილოგრამების სწრაფად მოცილებას, ასევე ამცირებს დიაბეტის „შოვნის“ რისკს და არტერიული წნევის სტაბილიზაციას.

ჰიპოკალორიული დიეტის არსი

ჰიპოკალორიული დიეტის მენიუ არსებითად გთავაზობთ საკმაოდ შეზღუდულს. დღიური პორციების ზედა კალორიული ზღვარი არ უნდა აღემატებოდეს 1300 კალორიას, თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ქალებისთვის ნორმად ითვლება დღეში 2000 კალორიის მიღება, ხოლო მამაკაცებისთვის 2500-მდე. დიეტა გაიძულებს ცხიმების მიღებას თითქმის შეამციროთ. 2-ჯერ და ნახშირწყლები და კიდევ უფრო მეტი (3-4-ში). გარდა ამისა, რეკომენდებულია მარილისა და სითხეების რაოდენობის შემცირება. ამავდროულად, ცილები უნდა დარჩეს იმავე რაოდენობით, როგორც ყოველთვის და გაცილებით მეტი მინერალი და ვიტამინები უნდა იყოს.

Მნიშვნელოვანი! იმისდა მიუხედავად, რომ ყოველდღიური კალორიების მიღება მნიშვნელოვნად შემცირდა, ფიზიკური აქტივობა სავალდებულო უნდა იყოს.

ჰიპოკალორიული დიეტა არ შეიძლება გაგრძელდეს სამ კვირაზე მეტს. თუმცა, სწორედ ამ დროს ღირს ყველა რეკომენდაციის დაცვა და ხშირად ჭამა, მაგრამ მცირე ულუფებით. თუ, თქვენი აზრით, ბევრი ზედმეტი კილოგრამი გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ დიეტა გაიმეოროთ, მაგრამ მხოლოდ ერთი თვის შემდეგ. იმის გათვალისწინებით, რომ ჰიპოკალორიული დიეტა მხოლოდ დადებით შეფასებებს იღებს, შეგიძლიათ მოუსმინოთ მათ. რა არის რეკომენდებული? გამოცდილ დიეტოლოგებს და მათ, ვინც უკვე ისარგებლეს დიეტით, ურჩევენ მის გარდა მოაწყონ ვაშლის (სამარხვო) დღეები. ასევე შეგიძლიათ გაატაროთ კეფირის, კიტრის ან შვრიის დღეები. აქ ყველა თავად წყვეტს რა მოსწონს ყველაზე მეტად.

როგორც არაერთხელ დადასტურდა დიეტოლოგების მიერ და პრაქტიკაში, ჰიპოკალორიული დიეტა ხელს უწყობს სხეულის წონის შემცირებას 2,5 კილოგრამით მხოლოდ ერთი კურსით. დიეტა ეფუძნება კვების განსაკუთრებულ სტილს. ეს ნიშნავს, რომ მენიუ ისეა შექმნილი, რომ ორგანიზმმა მიიღოს ყველა საჭირო ნივთიერების საკმარისი რაოდენობა, გადაამუშაოს ისინი და ამავდროულად არ იყოს ზედმეტი, რომელიც გროვდება სხეულის ცხიმის სახით.

ჰიპოკალორიული დიეტა: მენიუ

1. ორშაბათი - საუზმეზე 150 გრამი ათქვეფილი კვერცხი და კეფირი. ლანჩზე - 200 გრამი ქერის წვნიანი, 100 გრამი მჟავე კომბოსტო, 150 გრამი გულაში და კომპოტი. ვახშამზე - 100 გრამი უცხიმო ფაფა, ღვიძლის ბლინები, უშაქრო ჩაი. მწვანე ვაშლის ჭამა შეიძლება ძილის წინ.
2. სამშაბათი - საუზმეზე 100 გრამი მოხარშული თევზი და მოხარშული ბოსტნეული, 100 გრამი კიტრის სალათი და უშაქრო ჩაი. ლანჩზე - 200 გრამი ბრინჯის წვნიანი, 50 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი, ახალი წვენი. ვახშამზე - 70 გრამი ორთქლზე მოხარშული ძროხის კოტლეტი, 100 გრამი ბადრიჯნის ხიზილალა და ჩაი. ძილის წინ უნდა დალიოთ 150 გრამი კეფირი.
3. ოთხშაბათი - საუზმეზე 100 გრამი ქათმის მკერდი, მწვანე ვაშლი და 150 მილილიტრი პომიდვრის წვენი. ლანჩზე - 200 გრამი უცხიმო ბორში, 75 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი, 150 გრამი ბოსტნეულის გვერდითი კერძი, კომპოტი ქსილიტოლით. ვახშამზე - 50 გრამი ჭარხლის ხიზილალა, 100 გრამი უშაქრო ჩაი. 200 მილილიტრი ვაშლის წვენი.
4. ხუთშაბათი - საუზმეზე 100 გრამი გოგრის ხიზილალა და 220 გრამი უშაქრო ჩაი. ლანჩზე - 200 გრამი მწნილი, 120 გრამი ორთქლზე მოხარშული ძროხის რულეტი და კომპოტი. ვახშამზე - 125 გრამი უცხიმო გოგრის და ფეტვის ფაფა, 100 მილილიტრი ვაშლის წვენი. ძილის წინ უნდა დალიოთ 150 მილილიტრი უცხიმო კეფირი.
5. პარასკევი - საუზმეზე, 50 გრამი მოხარშული თევზი და ახალი კიტრი, 150 გრამი მოხარშული ბოსტნეული, უშაქრო ჩაი. ლანჩზე - 100 გრამი ჭარხლის ხიზილალა, 200 გრამი ბოსტნეულის წვნიანი, 100 გრამი ფოლგაში გამომცხვარი თევზი, 150 მილილიტრი კომპოტი. სადილად - 100 გრამი ორთქლის ხორცის ბურთულები, 150 მილილიტრი უცხიმო კეფირი. ძილის წინ 150 გრამი ვაშლის წვენი.
6. შაბათი - საუზმეზე კომბოსტოს სალათი, რომელშიც შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო და ვაშლი, 125 გრამი მოხარშული ხორცი, ასევე 150 გრამი კეფირი. ლანჩზე - 200 გრამი მწნილი, 100 გრამი ახალი პომიდვრის სალათი, 200 გრამი ჩაშუშული ყაბაყი, 100 მილილიტრი ვაშლის წვენი. სადილისთვის - 100 გრამი ზარმაცი კომბოსტოს რულონები, 50 გრამი ახალი კიტრი, 150 მილილიტრი პომიდვრის წვენი. ძილის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ვაშლი.
7. კვირა - საუზმეზე 100 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულით, 50 გრამი ახალი კიტრი, 100 მილილიტრი კომპოტი. ლანჩზე - 200 გრამი უცხიმო ბორში, 50 გრამი მოხარშული თევზი და ჩაი. ვახშამზე - 100 გრამი მოხარშული ქათამი და 100 გრამი პომიდვრის სალათი, უშაქრო ჩაი. ძილის წინ ერთი ვაშლი ან 150 მილილიტრი უცხიმო იოგურტი.

ჰიპოკალორიული დიეტის შედეგი

იმისდა მიუხედავად, რომ ზემოთ შემოთავაზებული მენიუ საკმაოდ მრავალფეროვანია, მისი კალორიული შემცველობა სულ არ აღემატება 1200 კალორიას დღეში. ამიტომ ჰიპოკალორიული დიეტის მიმოხილვები, როგორც წესი, მხოლოდ ყველაზე პოზიტიურს იღებს. თუმცა, შემოთავაზებული მენიუ არის სავარაუდო და, შესაბამისად, ყველას შეუძლია შექმნას საკუთარი, პირადი სურვილებისა და პრეფერენციების საფუძველზე. ასე რომ, გამოდის, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ რაც მოგწონთ და ამავდროულად დაიკლოთ კვირაში 2,5 კილოგრამამდე.

დაიღალეთ მაღაზიებში იმის მოსმენით, რომ მათ არ აქვთ პლუს ზომები? ჰიპოკალორიული დიეტა დაგეხმარებათ. შეიტყვეთ რა არის ეს სტატიიდან.

გემრიელი, მაგრამ არაჯანსაღი საკვები ადამიანს სიამოვნებს ზუსტად მანამ, სანამ მას არ მოეწონება მისი ფიგურა. ფასტფუდი, შემწვარი, შებოლილი და მარილიანი საკვების ჭარბი რაოდენობა თავის ბინძურ საქმეს აკეთებს, წელზე და წელზე ნაოჭები ჩნდება, რაც არ უნდა იყოს. თუ ადამიანი ჭამდა ასეთ კერძებს შეზღუდული რაოდენობით და ამავდროულად ეწეოდა ფიზიკურ აქტივობას, მაშინ წონის მომატების თავიდან აცილება შეიძლებოდა, მაგრამ ყველას არ აქვს შესანიშნავი ნებისყოფა და თავისუფალი დრო, რომ მოაწყოს ყოველდღიური რუტინა ჯანმრთელობის სარგებელით.

ამ შემთხვევაში, ჰიპოკალორიული დიეტა მოდის სამაშველოში, მაგრამ დაუყოვნებლივ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ის ეხმარება მხოლოდ დროებით.

ამ სტატიიდან შეიტყობთ, რას ნიშნავს „ჰიპოკალორიული დიეტა“ და რა თვისებები აქვს ჰიპოკალორიულ დიეტას, გაეცანით ჰიპოკალორიული დიეტის მენიუს და იპოვით მიმოხილვებს მის შესახებ.

არსი და თვისებები

რა არის "ჰიპოკალორიული დიეტა"? ამ მეთოდის მიხედვით წონის დაკლება ხდება იმის გამო, რომ კალორიების არასაკმარისი რაოდენობა შედის სხეულში, რათა მან უზრუნველყოს ორგანიზმი ენერგიით გონებრივი და ფიზიკური აქტივობისთვის. ბუნებრივი "საწვავის" ნაკლებობის ასანაზღაურებლად ცხიმის დეპოზიტები მოდიან სამაშველოში. იწვებიან, რის შედეგადაც გამოიყოფა ენერგია და ამავდროულად ადამიანი წონაში იკლებს.

ჰიპოკალორიული დიეტის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ თქვენ მუდმივად მოგიწევთ თითოეული პროდუქტის კალორიების გარკვევა, რათა შექმნათ შესაფერისი მენიუ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა დიეტის ვარიანტები, მაგრამ ისინი ყოველთვის არ შეიცავს თქვენს საყვარელ ინგრედიენტებს, ამიტომ რაღაც უნდა შეცვალოთ.

Მნიშვნელოვანი!ტექნიკის მუდმივად გამოყენება შეუძლებელია, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მასზე 2-3 კვირის გაძლება, იმის დაკვირვებით, თუ როგორ მოძრაობს სასწორის ისარი სტაბილურად ქვემოთ.

თუ დიეტას დიდი ხნით გადადებთ, შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები წარმოიშვას, რაც ძნელად ვინმეს სჭირდება თუნდაც მოხდენილი ფიგურის სანაცვლოდ.

დიეტა ისეა შედგენილი, რომ მასში შედის საკვები, რომელშიც ცხიმების (80გრ დღეში) და ნახშირწყლების (100გრ დღეში) ნორმა არ არის გადაჭარბებული. ამასთან, ცხიმები უნდა იყოს მცენარეული და არა ცხოველური, ნახშირწყლები კი რთული. ეს ნიშნავს, რომ მოგიწევთ უარი თქვათ ღორის ქონზე, კარაქზე, ძეხვეულზე, პურზე, საკონდიტრო ნაწარმზე, მაკარონზე, კარტოფილზე და სხვა პროდუქტებზე, რომლებიც მენიუში მუდმივად იყო.

პირიქით, ცილოვანი პროდუქტები არ არის გამორიცხული მოხმარებიდან.პირიქით, საჭიროა რეგულარულად მიირთვათ ხორცი, ფრინველი, თევზი და ზღვის პროდუქტები, რათა კუნთები არ დაზარალდეს წონის დაკლების გამო. თუ სხეული არ მიიღებს საკმარის პროტეინს, მაშინ მშრალი კუნთების მასა მოიხმარება, მაგრამ ჰიპოკალორიული დიეტა ამის საშუალებას არ იძლევა.

ასევე, დიეტა უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს, ხილს და მარცვლეულს, რადგან ყველა ეს საკვები მდიდარია არა მხოლოდ ვიტამინებით, არამედ ბოჭკოებითაც, რომლებიც კარგად გაჯერებულია. ამ ინგრედიენტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, რომლებიც რამდენიმე კვირის დიეტის შემდეგაც არ შეგაწუხებთ.

პრინციპები

ჰიპოკალორიული დიეტის დაწყებამდე უნდა გამოთვალოთ რამდენ კალორიას მოიხმართ ჩვეულებრივ ყოველდღიურად.

ამის საფუძველზე შეგიძლიათ გაიგოთ, რამდენად შეამციროთ კერძების ენერგეტიკული ღირებულება წონის დაკლების დროს - ჩვეულებრივ ის 2-3-ჯერ მცირდება. იდეალურ შემთხვევაში, თუ თქვენ მოახერხებთ ყოველდღიური კალორიების მიღებას 1200-1300 ერთეულამდე შემცირებას რეგულარული ფიზიკური აქტივობის არარსებობის შემთხვევაში. შემდგომში, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ენერგეტიკული ღირებულების ყოველდღიური მაჩვენებელი 1500-1700-მდე და მუდმივად დაიცვან ეს დიეტა.

ჰიპოკალორიული დიეტა მოიცავს შემდეგ წესებს:

1. წონის დაკლების დაწყებამდე სასურველია მარხვის დღე მოაწყოთ, მაგალითად, კეფირზე, ვაშლზე ან კიტრზე. ეს გაათავისუფლებს სითხის სტაგნაციას და ნაწლავის შიგთავსს, ამიტომ დიეტის დროს ქლიავის ხაზი უფრო სხეულის ცხიმისგან შედგება.
2. კერძები უნდა იყოს მოხარშული, ჩაშუშული წინასწარი შეწვის გარეშე, ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში ზეთის გარეშე, მაგრამ არა შემწვარი ან შებოლილი.
3. აუცილებელია უარი თქვან ცხიმიან საკვებზე, ფასტფუდზე, ალკოჰოლზე, საკონდიტრო ნაწარმზე და ფქვილის პროდუქტებზე.
4. ყველა სასმელი, გარდა წყლისა, შავი და მწვანე ჩაის უშაქროდ, შედის დღიურ კალორიულ მიღებაში.
5. კვება უნდა მომზადდეს მარილის მინიმალური დამატებით (არაუმეტეს ½ ჩ/კ დღეში) და შაქრის გარეშე.
6. ყოველდღე უნდა დალიოთ მინიმუმ 1,5 ლიტრი სუფთა წყალი - მინერალური, მოხარშული ან გაფილტრული.
7. თქვენ უნდა იკვებოთ ფრაქციულად 4-6-ჯერ დღეში რეგულარული ინტერვალებით. ამავდროულად, პორციები უნდა იყოს მცირე - თითოეული კერძი უნდა შეესაბამებოდეს ფაზის შუშის მოცულობას.

მენიუში უნდა იყოს ბოსტნეული, ხილი, უცხიმო ხორცი, ფრინველი და თევზი - ეს არის დიეტის საფუძველი. საუზმეზე მიზანშეწონილია მარცვლეულის მოხარშვა წყალში ან წყალში რძით ნახევრად, თუ კალორიული შემცველობა იძლევა საშუალებას. ასევე მენიუში აუცილებელია შეიტანოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ცხიმის დაბალი პროცენტით. თხილი, სელის თესლი და სეზამი შეავსებს ორგანიზმის მოთხოვნილებას ცხიმებზე. ქვემოთ მოცემულია ჰიპოკალორიული დიეტის მენიუ და მისი რეცეპტები.

მენიუ

ყველას შეუძლია საკუთარი თავისთვის შექმნას ჰიპოკალორიული დიეტის მენიუს საკუთარი ვერსია ერთი კვირის განმავლობაში, უკვე ცნობილი წესების საფუძველზე. თავდაპირველად, ძნელი იქნება სერვირების ოპტიმალური მოცულობის და კერძების შემადგენლობის დადგენა, მაგრამ საკუთარი თავის დასახმარებლად შეგიძლიათ პირველად გამოიყენოთ სასწორები და დააწებოთ სტიკერები ყველა პროდუქტზე კალორიების აღნიშვნით 100 გრ პროდუქტზე. .

მენიუს ნიმუში დიეტის პირველი დღისთვის:

• საუზმე - ღუმელში ზეთის გარეშე მოხარშული ჩიზქეიქები, ჭიქა ჩაი, ყავა ან
• ახლად გაწურული ხილის წვენი შაქრის გარეშე;
• მეორე საუზმე - 1 გრეიფრუტი ან 2 ფორთოხალი;
• სადილი - შვრიის წვნიანი ქათმის ხორცით კარტოფილის გარეშე, საღამოს ორთქლზე მოხარშული წიწიბურა და ჩაშუშული სოკო;
• ვახშამი - წითელი კომბოსტოს სალათი, სტაფილო და ვაშლი, ნაჭერი ორთქლის ფილე;

მენიუს ნიმუში მეორე დღისთვის:

• საუზმე - შვრიის ფაფა მსხლის ნაჭრებით, ჭიქა ნებისმიერი ნებადართული სასმელი;
• მეორე საუზმე - ორთქლის ომლეტი 1-2 კვერცხიდან;
• სადილი - მჭლე ბოსტნეულის წვნიანი, ბოსტნეულის ჩაშუშული და ორთქლზე დაჭრილი ქათმის კოტლეტი კარტოფილისა და ბეკონის გარეშე;
• შუადღის snack - უმი სტაფილო მთლიანად ან დაჭრილი on grater დამატებით ლიმონის წვენი;
• ვახშამი - გოგრა-ფეტვის ფაფა და მოხარშული ზღვის პროდუქტები (კრევეტები, მიდიები, კალმარი);
• მეორე ვახშამი არის ჭიქა უცხიმო კეფირი.

ნიმუში მენიუ მესამე დღისთვის:

• საუზმე - ორთქლის ომლეტი 2-3 კვერცხი და მწვანილი;
• მეორე საუზმე - დიეტური პური გოგრის ან ბადრიჯნის ხიზილალათ;
• სადილი - მწვანე კომბოსტოს წვნიანი საქონლის ხორცის ბულიონზე კარტოფილისა და ხორცის გარეშე, წყალში მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი და ბულიონის ადუღების შემდეგ დარჩენილი საქონლის ხორცი;
• შუადღის snack - ზღვის მცენარეების სალათი (ხელნაკეთი, არა სუპერმარკეტიდან);
• ვახშამი - ბოსტნეულით გამომცხვარი თევზი;
• მეორე ვახშამი არის ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

მენიუს ნიმუში მეოთხე დღისთვის:

• საუზმე - მოხარშული მწვანე ასპარაგუსი;
• მეორე საუზმე - 1 გრეიფრუტი ან 2 კივი;
• სადილი - ბორში ქათმის ხორცით, ჩაშუშული ბოსტნეული სოკოთი;
• შუადღის snack - ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი თხილი;
• ვახშამი - ჭარხლის სალათი ნიორით, ორთქლზე მოხარშული ქათმის მკერდი;
• მეორე ვახშამი არის ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

მენიუს ნიმუში მეხუთე დღისთვის:

• საუზმე - ხაჭო ვაშლის ნაჭრებით;
• მეორე საუზმე - ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი კენკრა, გარდა ყურძნისა;
• სადილი - წვნიანი ბოსტნეულით უცხიმო თევზის ბულიონში, ჩაშუშული ან მოხარშული ბროკოლი და
• ბულიონიდან დარჩენილი მოხარშული თევზი;
• შუადღის snack - მწვანე ბოსტნეულის სალათი;
• ვახშამი - ღუმელში გამომცხვარი ღვიძლის ბლინები;

ნიმუში მენიუ მეექვსე დღისთვის:

• საუზმე - ქერის ფაფა ფორთოხლის ნაჭრებით;
• მეორე საუზმე - წითელი ან თეთრი კომბოსტოს გახეხილი სალათი, სტაფილო და მწვანე ვაშლი;
• სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, ღუმელში გამომცხვარი ყაბაყი შიგ დაფქული ქათმის ხორცით;
• შუადღის snack - ჭიქა ახლად გაწურული ტომატის წვენი მარილის გარეშე;
• ვახშამი - მოხარშული ქათმის, პეკინის კომბოსტოს და კიტრის სალათი;
• მეორე ვახშამი არის ჭიქა უცხიმო იოგურტი დანამატების გარეშე.

მეშვიდე დღე განტვირთვაა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პროდუქტი თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, კეფირი, მწვანე ჩაი, რძის ჩაი, ვაშლი, კიტრი ან სხვა ბოსტნეული. სასმელები მზადდება დღეში 1,5 ლიტრი სიჩქარით, ბუნების სეზონური საჩუქრები - 1,5 კგ. იგივე მენიუ შეიძლება განმეორდეს კიდევ რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

ქვემოთ ნახავთ სხვადასხვა რეცეპტებს ჰიპოკალორიული დიეტა.

კერძის რეცეპტები

სირნიკი

ღუმელში გამომცხვარი ჩიზქეიქები, რომლებიც პირველი დღის მენიუშია, მზადდება შემდეგნაირად: ათქვიფეთ 1 კვერცხი, შეურიეთ 300 გრ ხაჭოს, დაუმატეთ 3-4 ს.კ. ფქვილი შერეული ½ ჩ/კ. გამაფხვიერებელი, მიღებული მასისგან მოამზადეთ პატარა ბურთულები, გააბრტყელეთ ფქვილში და გაანაწილეთ საკვები ფოლგათ დაფარული ფორმით.

ჩიზქეიქებს შორის მცირე მანძილი უნდა იყოს და ცხვება 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში (მზადყოფნას ამოწმებენ ჩანგლით ან კბილის ღვეზელით).

შვრიის წვნიანი

პირველ დღეს ლანჩზე შვრიის წვნიანი რომ მოამზადოთ, ქათამი ტყავის გარეშე უნდა მოხარშოთ (ბულიონის ადუღებიდან 30-40 წუთის შემდეგ), ამოვიღოთ, დავჭრათ წვრილად და ისევ ბულიონში გავაბრუნოთ. შემდეგ ქათამს ემატება ნახევარი ჭიქა მთლიანი შვრიის ფაფა, დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. ამის შემდეგ წვნიანი იხარშება კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, სურვილისამებრ შეიძლება ოდნავ დამარილდეს 5-10 წუთით ადრე, სანამ მზად იქნება.

გოგრა-ფეტვის ფაფა

დიეტის მეორე დღეს ვახშამზე გოგრა-ფეტვის ფაფა მზადდება შემდეგნაირად: 0,5 კგ გოგრა გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად, დაასხით 2,5 ს.კ. წყალი, ადუღეთ 15 წუთი, შემდეგ, სურვილისამებრ, დაფქვით ნაჭრები კარტოფილის დაფქვით. შემდეგ 1 ს.კ. ფეტვი ჩამოიბანეთ მდუღარე წყლით, გადაწურეთ წყალი და გოგრას დაუმატეთ მარცვლები, შემდეგ ოდნავ მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ კიდევ 15 წუთი. ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ ემატება ცხელი რძე ან წყალი, რადგან ფეტვი შთანთქავს წყალს.

მწვანე კომბოსტო

დიეტის მესამე დღეს ლანჩზე მწვანე კომბოსტოს წვნიანი მზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით: ხახვი და სტაფილო გახეხეთ და დაჭერით, მოათავსეთ 2 ლიტრი წყლით სავსე ქვაბში.

მომავალი წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული მზად არ იქნება, შემდეგ დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კამა და მჟავე), 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ 1-2 წინასწარ მოხარშული ქათმის კვერცხი. , დაჭრილი დანით ან სახეხით. წვნიანს გადმოდგით ცეცხლიდან და 10-15 წუთის განმავლობაში ტოვებენ თავდახურულს.

ღვიძლის ფრიტები

ღვიძლის ბლინები მეხუთე დღისთვის მზადდება შემდეგნაირად: 700 გრ გაფცქვნილ ღვიძლს ბლენდერში 2-3 ხახვი დააქუცმაცეთ, ნარევს ემატება უმი სტაფილო, 2 უმი კვერცხი, ჭიქა ფქვილი და 1 ჩ/კ. სოდა ძმრით ან ლიმონის წვენით. ცომისგან წარმოიქმნება ბლინები, რომლებსაც კოვზით აფენენ საცხობი ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ კერძი 180 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში.

შედეგები და მიმოხილვები

ჰიპოკალორიული დიეტის პირველ კვირას შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კილოგრამამდე, მაგრამ თანდათან ქლიავის ხაზი უფრო და უფრო პატარა გახდება. ეს იმის გამო ხდება, რომ სითხის სტაგნაცია და ნაწლავის შემცველობა ძირითადად მოიხმარება. შედეგი შეიძლება იყოს 5 კგ-ზე ნაკლები, თუ საწყისი წონა იყო მცირე - ბოლო ზედმეტი ფუნტი ყოველთვის უფრო რთულია.

მათთვის, ვისაც სურს მოიცილოს ზედმეტი კილოგრამები, შემუშავებულია მრავალი ეფექტური დიეტა. მაგრამ ასეთი მრავალფეროვნება ძალიან ხშირად აბნევს ადამიანს. როგორ ავირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი კვების სქემა, რომელიც უზრუნველყოფს შესანიშნავ შედეგს უმოკლეს დროში? ეს არის ჰიპოკალორიული დიეტა. ამავდროულად, ის ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ორგანიზმს: ამცირებს დიაბეტის განვითარების ალბათობას, ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს. ის შესანიშნავად ახდენს წნევის ნორმალიზებას.

როგორ მუშაობს ჰიპოკალორიული დიეტა?

ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ადამიანმა ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროს დაახლოებით 1500 კკალ. მაგრამ ეს საკმაოდ თვითნებური მაჩვენებელია. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ქალებსა და მამაკაცებში მეტაბოლური პროცესები სხვადასხვა სიჩქარით მიმდინარეობს. სწორედ ამიტომ, კაცობრიობის ძლიერი ნახევრისთვის ეს მაჩვენებელი 2500 კკალ-მდე იზრდება. ქალებისთვის კი ნორმაა 2000 კკალ.

წონის დაკლების უზრუნველსაყოფად ადამიანმა უნდა მოიხმაროს გაცილებით ნაკლები კალორია, ვიდრე სჭირდება. ამის წყალობით, ცხიმის რეზერვების დაშლა დაიწყება. მენიუ ისეა შედგენილი, რომ წონის დაკლება დღეში 1100-1300 კკალს მოიხმარს.

ასე რომ, ჰიპოკალორიული დიეტა ეფუძნება სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სხეული იღებს ნაკლებ კვებას. მაგრამ მას ენერგია სჭირდება. იმის გამო, რომ მას არ შეუძლია საკვების მიღება, ის იწყებს შენახული ცხიმების გამოყენებას.

ძირითადი წესები

წონის შესანიშნავი დაკლების უზრუნველსაყოფად, მკაცრად უნდა დაიცვან ეს რეკომენდაციები:

1. ყურადღება მიაქციეთ კალორიების მიღებას. ქალებმა უნდა მოიხმარონ არაუმეტეს 1200 კკალ დღეში. მამაკაცები - არაუმეტეს 1500 კკალ. ასეთი მაჩვენებლები გამოითვლება სიმსუქნით დაავადებული საშუალო ოფისის მუშაკებისთვის.
2. ჰიპოკალორიული, უცხიმო დიეტა გულისხმობს გარკვეულ დიეტურ შეზღუდვებს. შეამცირეთ მარტივი ნახშირწყლების (გლუკოზა, შაქარი) მიღება. მიზანშეწონილია უარი თქვან მარილს. აუცილებლად შეამცირეთ საკვებში ცხიმის შემცველობა. უპირატესობა ენიჭება მცენარეულ ცხიმებს. ამ შემთხვევაში მენიუ ცილებით უნდა იყოს გაჯერებული.
3. გარდა ამისა, რეკომენდებულია მინერალების, ვიტამინების, ბოჭკოების მიღება.
4. აუცილებლად მიირთვით მცირე კერძები. საკვები უნდა იქნას მიღებული მცირე რაოდენობით. ამ შემთხვევაში ხშირად უნდა ჭამოთ, დღეში 6-ჯერ.
5. ფიზიკური აქტივობა ძალიან სასარგებლოა.
6. კვირაში ერთხელ უნდა იყოს მარხვა.
7. ჰიპოკალორიული დიეტის ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 2-3 კვირას. წონის დაკლების კურსი შეგიძლიათ გაიმეოროთ ერთ თვეში.

დიეტის სარგებელი

ჰიპოკალორიული დიეტა სხვა არაფერია, თუ არა ცხრილი ნომერი 8. ასეთი კვების სისტემას უდავოდ აქვს მნიშვნელოვანი უპირატესობები.

დიეტის დადებითი თვისებებია:

• მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია და გაუმჯობესება;
• ეფექტური წონის დაკლება კანქვეშა ცხიმის რეზერვების დაშლის შედეგად;
• განწმენდა;
• კუნთოვანი ქსოვილის გაძლიერება.

დიეტის ნაკლოვანებები

თუმცა, პლიუსებთან ერთად, ამ ელექტრომომარაგების სისტემას აქვს მნიშვნელოვანი მინუსი. კალორიების შემცირება ორგანიზმისთვის ძალიან ძლიერი სტრესია. ამიტომ ასეთ დიეტას მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ მიმართავენ.

უნდა გვესმოდეს, რომ მთელი დღის განმავლობაში, რაც დიეტაზე ხართ, სხეული იღებს კალორიების მხოლოდ ნახევარს. თუ ასეთ დიეტას თან ახლავს ძლიერი ფიზიკური დატვირთვა ან ძლიერი სტრესი, მაშინ დაღლილობის პროვოცირება შესაძლებელია. ამ შემთხვევაში, სასურველი წონის დაკლების ნაცვლად, არსებობს სერიოზული დაავადებების განვითარების რისკი.

ამიტომ, დარწმუნდით, რომ ყურადღება გაამახვილეთ თქვენს კეთილდღეობაზე. თუ დიეტა იწვევს დისკომფორტს, დაუყოვნებლივ შეწყვიტეთ დიეტა.

პროდუქტების სწორი არჩევანი

თქვენი დიეტის გათვალისწინებით, დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა. გარდა ამისა, არ დაივიწყოთ დიეტის შედგენის წესები. ამ რეკომენდაციების დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეიმუშაოთ უცხიმო, დაბალკალორიული დიეტა. მენიუს შერჩევა შესაძლებელია თქვენი საყვარელი კერძებიდან.

დიეტა უნდა ეფუძნებოდეს შემდეგ პროდუქტებს:

• მარცვლეული;
• რძის პროდუქტები, რძის პროდუქტები (უცხიმო ან ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით);
• ნებისმიერი ხილი (ყურძენი გამორიცხულია რაციონიდან);
• ქათმის ფილე, უცხიმო საქონლის ხორცი;
• ბოსტნეული;
• მჭლე თევზი;
• ზღვის პროდუქტები.

თქვენ უნდა თქვათ უარი:

• შებოლილი ხორცი;
• ძეხვეული პროდუქტები;
• მწნილის პროდუქტები;
• ნახევარფაბრიკატები;
• შაქარი, მარილი.

კვირის სავარაუდო მენიუ

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რა სახის კვებას გულისხმობს ჰიპოკალორიული დიეტა. ქვემოთ მოცემული კვირის მენიუ შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ. არ დაგავიწყდეთ კალორიების ცხრილის გამოყენება.

1. Საუზმისთვის. მოამზადეთ ომლეტი (ორთქლზე მოხარშული) 2 კვერცხით. ჩამოიბანეთ კეფირით (1 ჭიქა - 150 მლ).
2. ვახშამი. ქერის სუპი (200 გრ), კომბოსტოს სალათი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მჟავე კომბოსტო ან ახალი) და ვაშლი (100 გრ), წიწიბურა ჩაშუშული საქონლის ხორცით (150 გრ). დალიეთ ჟელე (1 ს.კ.).
3. ვახშამი. დალიეთ მცენარეული ჩაი ღვიძლის ბლინებით (100 გრ).
4. Ღამისთვის. Ერთი ვაშლი.

1. კიტრის სალათი (100გრ). მიირთვით ბოსტნეულის გვერდითი კერძი (150 გრ) მოხარშული თევზით (75 გრ). დალიეთ მცენარეული ჩაი.
2. მიირთვით ბრინჯის წვნიანი, აუცილებლად მჭლე (200 გრ). გამოიყენეთ წინასწარ გაჟღენთილი ქაშაყი (50 გრ), ორთქლზე მოხარშული ძროხის ხორცის ბურთულები (100 გრ), გარგარის წვენი (200 მლ).
3. რეკომენდებულია ბოსტნეულის გვერდითი კერძი (100 გრ) ძროხის კოტლეტებით (120 გრ). ასევე სადილისთვის მიირთვით ბადრიჯნის ხიზილალა (100 გრ). დალიეთ მცენარეული ჩაი.
4. კეფირი (150 მლ).

1. მიირთვით მოხარშული ქათამი (100 გრ) ტომატის წვენით (150 მლ). მიირთვით 1 ვაშლი.
2. უცხიმო ბორში, სპაგეტი (150 გრ) მოხარშული საქონლის ხორცით (75 გრ). ჩამოიბანეთ 1 ჭიქა ქსილიტოლის კომპოტით.
3. მიირთვით კომბოსტოს რულონები (100 გრ). დივერსიფიკაცია ბოსტნეულის ხიზილალა (50 გრ). ჭიქა ჩაი.
4. ვაშლის წვენი (200 მლ).

1. გამოიყენეთ ზარმაცი პელმენი (დაახლოებით 200 გრ). მიირთვით ბოსტნეულის ხიზილალა (100 გრ), დალიეთ ჩაი.
2. რეკომენდირებულია (200გრ). მიირთვით ბოსტნეულის გვერდითი კერძი (100 გრ) ორთქლზე მოხარშული ძროხის რულეტით (120 გრ). დალიეთ კომპოტი.
3. გოგრის ფაფა (200 გრ) ვაშლის წვენით (100 გრ). შესაძლოა ჩაისთან ერთად.
4. ჭიქა კეფირი.

1. მიირთვით მოხარშული კარტოფილი (150 გ) კიტრით და გაჟღენთილი ქაშაყით (50 გ). დალიეთ მცენარეული ჩაი.
2. ორგანიზმს ბოსტნეულის წვნიანი (200გრ). მიირთვით ბოსტნეულის გვერდითი კერძი (250 გრ) ხიზილალა (100 გრ) და თევზი (100 გრ). დალიეთ ხილის პუდინგი.
3. მიირთვით ხორცის ბურთულები (100 გრ). ჩამოიბანეთ ვაშლის წვენით (200 მლ).
4. დალიეთ კეფირი - 1 ჭიქა.

1. მოამზადეთ სალათი (კომბოსტო, ვაშლი, სტაფილო) - (100გრ), მოაყარეთ არაჟნით (1 სუფრის კოვზი), მოხარშული ხორცით (125გრ). დალიეთ კეფირი (150 მლ).
2. მიირთვით მწნილი (200 გრ). მიირთვით პომიდვრის სალათი (100 გრ) არაჟნით (1 ს.კ.). გაუმასპინძლდით შიგთავსით ყაბაყით (200გრ). ხილის წვენი (150 მლ).
3. გამოიყენეთ ახალი კიტრი კომბოსტოს რულონებით (100 გრ). დალიეთ ტომატის წვენი (150 მლ).
4. Ერთი ვაშლი.

დღე 7 – განტვირთვა.

როგორც ხედავთ, ჰიპოკალორიული დიეტა საკმაოდ მარტივი და გემრიელია. მენიუში ბევრი მრავალფეროვანი და ძალიან ჯანსაღი კერძია.

მარხვის დღე

ჰიპოკალორიული დიეტა აუცილებლად მოიცავს ერთ სამარხვო დღეს. ამ დღეებში რეკომენდებულია საკვების მიღება ყოველ 2,5 საათში ერთხელ.

სამარხვო დღისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ვარიანტი:

1. მიირთვით მხოლოდ ვაშლი. 1 დღის განმავლობაში დაგჭირდებათ დაახლოებით 1,5 კგ.
2. მიირთვით კიტრი. ასევე დაგჭირდებათ 1,5 კგ.
3. დალიეთ მთელი დღე
4. განტვირთვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფაფა (შვრიის ფაფა, ბრინჯი). მოხარშეთ კერძი წყალზე, სანელებლების, ზეთის დამატების გარეშე.

მარხვის დღე საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ ნივთიერებათა ცვლა, გააუმჯობესოთ ნაწლავის მოძრაობა და გამოდევნოთ ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებები.

ჰიპოკალორიული დიეტა: რეცეპტები

კერძების მომზადება განსაკუთრებულ სირთულეებს არ იწვევს.

რამდენიმე შესანიშნავი რეცეპტი ამაში დარწმუნდება:

1. ხორცის სალათი. მოხარშეთ საქონლის ხორცი (120 გრ). დავჭრათ ზოლებად. დაჭერით კიტრი (2-3 ც.), ბულგარული წიწაკა (ნახევარი). ხახვი, კამა დაჭერით და ცოტაოდენი ჭურჭელში გაიხსენეთ. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი. სალათი შეაზავეთ ვაშლის სიდრი ძმარით (ორი წვეთი) და მცენარეული ზეთით (5 გრ).
2. მოხარშეთ სტაფილო (1 კგ). გაასუფთავე იგი. სტაფილო გახეხეთ პიურედ. ქატო (2 სუფრის კოვზი) დაასველეთ რძეში (2 სუფრის კოვზი) 10 წუთით.კვერცხის ცილა (6 ცალი) ათქვიფეთ. შეაერთეთ ყველა კომპონენტი. საფუძვლიანად აურიეთ და მოამზადეთ ღვეზელები. მოხარშეთ ისინი ორიოდე წუთის განმავლობაში 15. კოტლეტი შეიძლება გამომცხვარიც ღუმელში. ზემოდან მოაყარეთ ქატო.

დიეტის მოსაზრებები

რას ფიქრობს ხალხი ამ დიეტის გეგმაზე? არის თუ არა ჰიპოკალორიული დიეტა მართლაც ეფექტური? წონის დაკლების მიმოხილვები გვხვდება როგორც დადებითი, ასევე უკიდურესად უარყოფითი.

როგორც წესი, ის ადამიანები, რომლებმაც სრულად უარყვეს რეკომენდებული წესები, უკმაყოფილონი არიან ამ დიეტით. ნეგატიური განცხადებები პირდაპირ კავშირშია არასრულფასოვან კვებასთან, რაციონიდან სწრაფ გამოსვლასთან და აშლილობასთან. ეს დამარცხებულები სრულიად მოუმზადებლები იყვნენ კვების მნიშვნელოვანი ცვლილებებისთვის. 7-დღიანი დიეტის შემდეგ უმალ, საჭმელს აჭიანურებდნენ და, რა თქმა უნდა, დაკარგულ კილოგრამებზე მეტი დააბრუნეს.

ის ადამიანები, რომლებიც უფრო შეგნებულად მიუდგნენ კვებას და თანდათანობით დაუბრუნდნენ ნორმალურ დიეტას, ძალიან კმაყოფილი არიან მათი შედეგებით. ისინი მოწმობენ, რომ მოკლე დროში შეძლეს დაახლოებით 5-8 კგ-ის დაკლება.

დაბალანსებული დიეტა, პროდუქტების მრავალფეროვანი ნაკრები, სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით - ეს ყველაფერი ჰიპოკალორიული დიეტაა. მიიღეთ ხაჭოს სუფლეს, ხელნაკეთი ტკბილეულის რეცეპტები და გემრიელად დაიკელით წონაში!

წონის დაკლების დიეტის აბსოლუტური უმრავლესობა ემყარება დიეტის კალორიული შემცველობის შემცირებას, რის გამოც იქმნება ენერგიის დეფიციტი და ორგანიზმი იწყებს საკუთარი ცხიმის მარაგების დახარჯვას მის შესავსებად. წონის დაკლების ასეთ მეთოდებს დაბალკალორიულს უწოდებენ და ფართოდ გამოიყენება წონის დაკლების მსურველთა მიერ, როგორც წესი, ექიმის დანიშნულების გარეშე. ამასთან, ამ კატეგორიაში არის სპეციალური - ჰიპოკალორიული დიეტა, რომელიც უფრო ცნობილია როგორც "ცხრილი ნომერი 8". სხვა შემზღუდავი კვების სისტემებისგან განსხვავებით, ეს არის ფრთხილად დაბალანსებული დიეტა, რომლის ენერგეტიკული ღირებულება განისაზღვრება ინდივიდუალურად, სიმსუქნის ხარისხის, ცხოვრების წესისა და პაციენტის სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით.

არსი

ბევრ ინტერნეტ წყაროში, რომელიც ეძღვნება ჭარბი წონის პრობლემებს, ტერმინი „დაბალკალორიული დიეტა“ ხშირად აღნიშნავს ნებისმიერ დაბალკალორიულ დიეტას, თუნდაც ის არ იყოს დაბალანსებული და არ მიეკუთვნება ჯანსაღ კატეგორიას. სახელდობრ, ეს გარემოებებია მთავარი „ცხრილი ნომერი 8“-ის არსის დადგენაში.

ჰიპოკალორიულ დიეტასთან შესაბამისობის ჩვენებაა სხვადასხვა ხარისხის სიმსუქნე საჭმლის მომნელებელი, სისხლის მიმოქცევის და სხვა სისტემების ორგანოებში პათოლოგიური ცვლილებების არარსებობით, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას. ცხრილი ნომერი 8 სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის წონის ნორმალიზებაზე პასუხისმგებელ ძირითად პროცესებზე:

• აღადგენს მეტაბოლიზმს, პირველ რიგში ლიპიდს;
• ააქტიურებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაწმენდას;
• ხელს უწყობს ცხიმის რეზერვების დაშლას;
• ხელს უშლის ჭარბი ცხიმის დაგროვებას.

ჰიპოკალორიული პრინციპის მიხედვით კვება გულისხმობს ცილის ფიზიოლოგიური ნორმის გამოყენებას და ნახშირწყლების რაოდენობის მნიშვნელოვან შემცირებას მარტივი ნახშირწყლების სრული გამორიცხვის გამო, ასევე ცხიმის ნაწილობრივ შემცირებასთან ერთად დიეტის გამდიდრებასთან ერთად ლიპოტროპული. ნივთიერებები და ბოჭკოვანი.

გარდა ამისა, ამ ტექნიკის პირობები მოითხოვს შემდეგი წესების დაცვას:

• ფრაქციული დიეტის უზრუნველყოფა (მინიმუმ 5-ჯერ დღეში) ულუფების ზომით საკმარისი გაჯერებისთვის;
• დაბალკალორიული საკვებისგან (ძირითადად უმი ბოსტნეული და ხილი) საჭირო პორციის მოცულობის ფორმირება, რომელიც კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს, მაგრამ ამავე დროს არ აჭარბებს ორგანიზმს კალორიებით;
• კერძების კულინარიული დამუშავების მხოლოდ ჯანსაღი მეთოდების გამოყენება - მოხარშვა, ჩაშუშვა, გამოცხობა;
• თავისუფალი სითხის ოდენობის შეზღუდვა დღეში საშუალოდ 1,5-1,7 ლიტრამდე, მათ შორის წვნიანი (არაუმეტეს ½ თეფში ერთდროულად), ჩაი, კომპოტი, რძის სასმელები (სულ 3-4 ჭიქა);
• მარილის მიღების შემცირება დღეში 5 გ-მდე და უარი თქვას სანელებლებზე, რომლებიც ასტიმულირებენ მადას (წიწაკა, ნიორი, მდოგვი და ა.შ.);
• კოფეინისა და ალკოჰოლის სრული გამორიცხვა.

Მნიშვნელოვანი! დიეტური შეზღუდვების გარდა, ჰიპოკალორიული დიეტის დაცვისას, წონის დაკლებისთვის გამოიყენება მარხვის დღეები (რძის, ბოსტნეულის, ხორცის და სხვა). სწორად ორგანიზებულ კვებასთან ერთად, ეს საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად დაიკლოთ წონა, თავიდან აიცილოთ სტრესი და გახანგრძლივოთ წონის დაკლების პროცესი.

No8 ცხრილის დღიური დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს სიმსუქნის ხარისხის მიხედვით. მაქსიმალური დასაშვები არის კალორიული შემცველობა 1700-1900 კკალ, ხოლო მენიუ უნდა შეიცავდეს:

• 100 გრ ცილები;
• 80 გრ ცხიმი (ნახევარი მცენარეულია);
• 200 გრ რთული ნახშირწყლები.

ჰიპოკალორიული დიეტის უფრო მკაცრი ვარიანტების გათვალისწინებით, ყოველდღიური კალორიული შემცველობის შემცირება 500-1200 კკალამდე უნდა განხორციელდეს მოხმარებული ცხიმისა და ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირებით ცილის ფიზიოლოგიური ნორმის შენარჩუნებით. როგორც წესი, მინიმალური (500-800 კკალ) ენერგეტიკული ღირებულების მქონე დიეტა უნდა იქნას გამოყენებული საავადმყოფოში ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ და საწოლში. ვინაიდან მენიუ აუცილებლად შეიცავს უამრავ უმი ბოსტნეულს და ხილს, რომლებიც აუცილებელი ვიტამინების მომწოდებელია, მულტივიტამინის კომპლექსების დამატებითი მიღება საჭირო არ არის.

ასეთი დიეტის შედგენის სხვადასხვა ტრადიცია არსებობს. რუსულ დიეტოლოგიაში გამოიყენება რეკომენდაციები, რომლებიც ჯერ კიდევ გასული საუკუნის შუა ხანებში შეიმუშავა კვების ინსტიტუტის ერთ-ერთმა ორგანიზატორმა, M.I. Pevzner-მა. ამ დებულებების შესაბამისად, ყოველდღიური კალორიული შემცველობა ენიჭება ზედმეტი ფუნტის რაოდენობის მიხედვით:

• ჭარბი წონით (არა სიმსუქნე) - 1700-1900 კკალ;
• სიმსუქნის 1 ხარისხით - 1500;
• მე-2 ხარისხზე - 1200;
• მე-3 კლასში - 600–800 კკალ (საავადმყოფოში წოლითი რეჟიმით).

ამავდროულად, წონის დაკლების ნებისმიერი ვარიანტი შემზღუდველია და მოითხოვს ყველა ზემოაღნიშნული წესის სავალდებულო დაცვას.

ამერიკული და დასავლეთ ევროპის ტრადიციები არ მოითხოვს ყველა სანელებლებისა და კოფეინის აღმოფხვრას, რადგან ითვლება, რომ ეს საკვები დიეტას უფრო ადვილად ასატანს და კომფორტულს ხდის. მაგრამ საკვების დღიური ენერგეტიკული ღირებულება იწყება 500 კკალ-დან (კემბრიჯის სიმსუქნის პროტოკოლის მიხედვით) და შემოიფარგლება მაქსიმუმ 1800 კკალ-მდე. ასევე, განსხვავებაა უცხიმო საკვების უპირატესი გამოყენება - მენიუს ამ ვარიანტებში რეკომენდებული „საბჭოთა“ 80 გრ ცხიმის ნაცვლად, მათი რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 20 გ-ს.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ჰიპოკალორიული დიეტის ოპტიმალური ხანგრძლივობა წონის დაკლებისთვის არის მინიმუმ 6 თვე. თუმცა, სხეულის მასის ინდექსის შედარებით მცირე სიჭარბით, 3-4 თვე შეიძლება საკმარისი იყოს მის ნორმალიზებისთვის. ამ პერიოდის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მენიუ თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ ფრაქციული კვების, მისაღები სამზარეულოს მეთოდებისა და სხვა მითითებული წესების სავალდებულო დაცვით.

ნიმუში მენიუ

ჰიპოკალორიული დიეტის მენიუს შესაქმნელად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტური პროგრამა სპეციალისტების მიერ შემოთავაზებული რეცეპტებით ან შეცვალოთ იგი თქვენი შეხედულებისამებრ, ნებადართული საკვების სიის და კალორიული შემცველობის კალკულატორის გამოყენებით. ჭარბი წონის ოდენობიდან და წონის დაკლების მიზნებიდან გამომდინარე, შეირჩევა დიეტის ზომიერი ან ხისტი კალორიული შემცველობა.

ნებადართული პროდუქტების სია

ჰიპოკალორიული დიეტის პროდუქტების ჩამონათვალი საკმაოდ მრავალფეროვანია და მოიცავს შემდეგ ნივთებს:

• ბოსტნეული, გარდა სახამებლისა (კარტოფილი, სიმინდი);
• ხილი, გარდა ბანანის, ფინიკისა, ლეღვისა;
• მწვანე ჯიშების პარკოსნები - ასპარაგუსი, ბარდა;
• მარცვლეული - შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ქერი, ყავისფერი ბრინჯი, ბულგარული;
• რძის და რძის პროდუქტები 0% ცხიმი;
• ქათმის ან მწყერის კვერცხები;
• თევზი და ხორცი თეთრი ჯიშების დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• ზღვის პროდუქტები (კრევეტები, მიდიები და ა.შ.);
• შეზღუდული - ჩირი, თხილი, თესლი და მცენარეული ზეთები.

სუპები უნდა მომზადდეს ძირითადად ვეგეტარიანული მარცვლეულის, ასევე რძის ან ხილის დამატებით. კვირაში ორჯერ დასაშვებია სუსტი თევზის ან ხორცის ბულიონის გამოყენება. მძიმე სიმსუქნით, პირველი კურსები გამორიცხულია.

მენიუს შედგენისას უდიდესი აქცენტი უნდა გაკეთდეს უმი ბოსტნეულზე, ხილსა და კენკრაზე. როგორც შაქრის შემცვლელი, სტევია საუკეთესოდ შეეფერება, მაგრამ დასაშვებია სორბიტოლი, ქსილიტოლი, ასპარტამი.

ჰიპოკალორიული საკვების ვარიანტები შეიძლება იყოს შემდეგი:

• საუზმისთვის:
  • შვრიის ფაფა ხილის ნაჭრებით;
  • ცილის ომლეტი;
  • ბოსტნეულის ჩაშუშული ბრინჯით;
  • წიწიბურის ფაფა ხაჭოთი ან რძით;
  • ხაჭო casserole;
  • ყაბაყის ბლინები იოგურტით;
• ლანჩისთვის:
  • ვეგეტარიანული წვნიანი ხორცის ნაჭერით;
  • მოხარშული ხბოს ხორცი სალათით (პომიდორი და კიტრი მწვანილით);
  • შემწვარი თევზი;
  • ჩაშუშული ინდაური მწვანე ლობიოთი და ხახვი;
• სადილად:
  • ცილის ომლეტი და ბოსტნეულის ნაჭრები;
  • ხაჭო კენკრით;
  • მოხარშული თევზი ან ხორცი გამომცხვარი ბოსტნეულით.

საჭმლისთვის საუკეთესოდ შეეფერება უშაქრო ხილი (ვაშლი, ქლიავი, გარგარი), ბოსტნეული (კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო), უცხიმო რძის პროდუქტები (იოგურტი, კეფირი, ხაჭო), დიეტური პური.

Ერთი კვირის განმავლობაში

დიეტაში შეზღუდვების მიუხედავად, ჰიპოკალორიულ დიეტაზე წონის დაკლებისას შეგიძლიათ გააკეთოთ საკმაოდ მრავალფეროვანი მენიუ. რაც მთავარია, ის დაბალანსებული უნდა იყოს ცილების, ნახშირწყლებისა და ცხიმების შემცველობით და კალორიული თვალსაზრისითაც შეესაბამებოდეს არჩეულ მეთოდის ვარიანტს. ასეთი კვების პრინციპის გასაგებად, რეკომენდებულია ქვემოთ მოცემული მენიუს გამოყენება ერთი კვირის განმავლობაში, როგორც მაგალითი.

• საუზმე - ორი ცილისგან შემდგარი ომლეტი და ერთი გული მწვანილით, 1 ჭიქა კეფირი (შეგიძლიათ ჩაასხით ომლეტში, რომ კერძს გაყვითლებული არომატი მისცეს), მცენარეული ჩაი;
• სადილი - 1 ვაშლი ან სხვა უშაქრო ხილი;
• სადილი - 150 მლ ბოსტნეულის წვნიანი, 50 გრ კომბოსტოს სალათა, 150 გრ წიწიბურა ორთქლზე მოხარშული ღამით, 100 გრ მოხარშული ხბოს ხორცი, 100 მლ კენკრის კომპოტი;
• შუადღის snack - ახალი კიტრი ან ნიახურის ღეროები;
• ვახშამი - 100 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი ან ქათმის კოტლეტი, მწვანე ჩაი;
• ღამით - 1 ვაშლი ან ჭიქა ბიოკეფირი, 30 გრ მზესუმზირის თესლი ან 2 ნიგოზი.

• საუზმე - 150 გრ დაჭრილი პომიდორი და კიტრი მწვანილით, 75 გრ თევზი, ჩაი;
• სადილი - 1 პატარა ფორთოხალი ან გრეიფრუტი;
• სადილი - 150 მლ ბოსტნეულის წვნიანი მარცვლეულით, 100 გრ ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, 1 ჭიქა ხილის წვენი რბილობის გარეშე;
• შუადღის snack - საშუალო ზომის გახეხილი სტაფილო ნახევარი გახეხილი ვაშლის დამატებით;
• ვახშამი - 150 გრ ბადრიჯანი ჩაშუშული პომიდორთან და ხახვთან ერთად, 120 გრ კურდღლის ხორცის ბურთულები, ჩაი;
• ღამით - 1 ჭიქა იოგურტი ან ქლიავი.

• საუზმე - 100 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი, 150 მლ ახალი ტომატის წვენი ან 2 ახალი პომიდორი;
• სადილი - 2 მარცვლეულის პური, ჩაი;
• სადილი - 150 მლ ბორში, 75 გრ ორთქლზე მოხარშული ხორცი, 100 გრ მყარი მაკარონი, 200 მლ კომპოტი;
• შუადღის snack - 100 გრ მოხარშული ჭარხალი;
• ვახშამი - 150 გრ შემწვარი ბოსტნეულის ნარევი (ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა), 100 გრ მოხარშული თევზი, ჩაი;
• ღამით - 150 მლ ვაშლის ან გარგარის ახალი წვენი რბილობის გარეშე, 2 ცალი ნიგოზი.

• საუზმე - 100 გრ გამომცხვარი ბულგარული წიწაკა ასპარაგესთან და პომიდორთან ერთად, 200 გრ ჩიზქეიქები, 150 მლ კენკრის კომპოტი;
• სადილი - 200 მლ სმუზი ორთქლზე მოხარშული შვრიის ფაფისგან, მარწყვიდან და იოგურტიდან;
• სადილი - 150 მლ მწნილი, 120 გრ ხბოს რულეტი ქლივით, 100 გრ ბოსტნეულის ნაჭრები, ჩაი;
• შუადღის snack - 200 მლ სმუზი, როგორც ლანჩზე;
• ვახშამი - 200 გრ ქერის ფაფა ბოსტნეულით, 100 მლ ახალი ვაშლი;
• ღამით - 1 ჭიქა კეფირი, 3 ც. ქლიავი.

• საუზმე - 50 გრ გამომცხვარი თევზი, 100 გრ წიწიბურა ორთქლზე მოხარშული ღამით, ახალი კიტრი, ვარდის ინფუზია;
• სადილი - 1 ჭიქა ახალი ტკბილი და მჟავე კენკრა;
• სადილი - 150 მლ თევზის წვნიანი თევზის ნაჭერით, 100 გრ გამომცხვარი ბროკოლი ხახვითა და ნიახურის ფესვით, ქლიავის კომპოტი;
• შუადღის snack - დაჭრილი პომიდორი, კიტრი და ნიახურის ყუნწი;
• ვახშამი - 100 გრ ქათმის ხორცის ბურთულები, 100 გრ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო მწვანილით და პომიდორით, 50 მლ იოგურტი;
• ღამით - 200 მლ ვაშლის წვენი ან კეფირი 1 ს.კ. ლ. სელის თესლი.

• საუზმე - 100 გრ კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, ჭარხალი და ვაშლი, 2 მოხარშული კვერცხი, 200 მლ კეფირი;
• სადილი - გახეხილი სტაფილო ვაშლით;
• სადილი - 150 გრ ბოსტნეულის სალათი 1 ს.კ. ლ. 10% ცხიმიანი არაჟანი, 150 მლ უცხიმო ბორში, 75 გრ მოხარშული მკერდი, 150 მლ ახალი ხილი;
• შუადღის snack - 200 მლ იოგურტი ვაშლის ნაჭრებით;
• ვახშამი - 100 გრ ორთქლზე მოხარშული კურდღელი, 150 გრ დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, ნიახურის ყუნწი მწვანილით;
• ღამით - 30 გრ ჩირი.

მე-7 დღე - ვაშლის, კიტრის, კეფირის ან სხვა ნებადართული პროდუქტების განტვირთვა. საკვების მთლიანი რაოდენობა (1,5 კგ ბოსტნეული და ხილი ან 1,5 ლიტრი კეფირი) იყოფა 5 კვებად და მოიხმარება მთელი დღის განმავლობაში რეგულარული ინტერვალებით. გარდა ამისა, ამ დღეს შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ სუფთა წყალი და მცენარეული ჩაი სტევიასთან ერთად.

რეცეპტები

წონის დაკლების დაბალკალორიული კერძების მომზადება გამოირჩევა მომზადების ჯანსაღი მეთოდების გამოყენებით ცხიმის გამოყენების გარეშე. ამისათვის იდეალურია მომზადება წყალში ან ორთქლზე, ჩაშუშვა საკუთარ წვენში, ცხობა ფოლგაში ან გრილზე.

ორთქლის ხორცის ბურთულები

1-2 კვერცხი ჩაყარეთ დაფქულ მჭლე ხორცში ან თევზში, დაუმატეთ 1-2 ს.კ. ლ. ნახევრად მოხარშული ბრინჯი ან დაფქული შვრიის ფაფა, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. საფუძვლიანად აურიეთ, სველი ხელით მოამზადეთ ხორცის ბურთულები, გააბრტყელეთ შვრიის ან დაფქული შვრიის ფაფა. ადუღეთ ორთქლზე 40-50 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი თევზი

დაჭრილ და კარგად გარეცხილ თევზს მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მცირე რაოდენობით ზღვის მარილი და შედგით მაცივარში დასამარინადებლად 2 საათით. შემდეგ მუცელში მოათავსეთ ლიმონის ნაჭრები, ცოტაოდენი თხამი ან/და ტარხუნა, შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით ღუმელში 180ºC-ზე 20 წუთის განმავლობაში.

ხორცის რულონები ქლიავით

ქათმის ფილე გავჭრათ გრძივად ორ ნაწილად, თითოეული ავთქვიფოთ, მოვასხათ ლიმონის წვენი, დავასხათ რამდენიმე ცალი ქლიავი, გავაბრტყელოთ და გავახვიოთ ძაფით ან დავჭრათ კბილის ღვეზელი. ორთქლზე ან გამოაცხვეთ ფოლგაში გახვეული 30 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ბოსტნეული

გარეცხეთ ნებადართული სიიდან ნებისმიერი სეზონური ბოსტნეული, საჭიროების შემთხვევაში გაფცქვენით, დაჭერით ნაჭრებად ან ნაჭრებად და დაასხით ლიმონის წვენი. უმჯობესია გამოვაცხოთ მავთულის თაროზე, საცხობ ქაღალდზე ან სილიკონის ხალიჩაზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეულის ნაჭრები საცხობ ფირფიტას ეკვრის. ხარშვის დროს საჭიროა ყურადღებით დავაკვირდეთ, რომ კერძი არ გაშრეს და ჩიფსებად არ იქცეს.

სტაფილოს კოტლეტი

კარტოფილის პიურეში გახეხეთ 1 კგ მოხარშული სტაფილო. შეურიეთ 2 ს.კ. ლ. ქატო და 2 ს.კ. ლ. უცხიმო რძე, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ორივე მასა, დაამატეთ 6 ცილა, წინასწარ ათქვეფილი პატარა ქაფზე. ჩამოაყალიბეთ კოტლეტები. ადუღეთ ორთქლზე 15 წუთის განმავლობაში ან გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ქაღალდზე (სილიკონის ხალიჩაზე).

ხაჭოს სუფლე

შეურიეთ 125 გრ ხაჭო და 50 მლ უცხიმო რძე, გახეხეთ საცერში ან ათქვიფეთ ბლენდერით. დაამატეთ შაქრის ნებისმიერი შემცვლელი ან 100 გრ სეზონური კენკრა (ხილის ნაჭრები).

ხელნაკეთი ტკბილეული

გაატარეთ ნებისმიერი ჩირი, თესლი და/ან თხილი ხორცსაკეპ მანქანაში. სქელი მასის მისაღებად დაამატეთ ცოტა ფორთოხლის ან ვაშლის წვენი. გააბრტყელეთ ბურთულებად, გადაახვიეთ დაფქული სელის თესლში ან რძის ეკლის ბოჭკოში. თუ ნარევი ძალიან თხევადი აღმოჩნდება, ის ინახება მაცივარში და წაუსვით პურს საჭმელად.

რაციონიდან გამოსვლა

წონის დაკლებისთვის ჰიპოკალორიული დიეტის დაცვა საკმაოდ ხანგრძლივი პროცესია და შეიძლება გაგრძელდეს ექვს თვემდე. ამ პერიოდის ბოლოს, ჩვეულებრივ დიეტაზე გადასვლა უნდა განხორციელდეს მისი კალორიული შემცველობის თანდათანობითი ზრდით. ამავდროულად, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ მიირთვათ ტკბილი, ცხიმიანი და სხვა მაღალკალორიული საკვები გასვლისას.

პირველ თვეში მენიუს ენერგეტიკული ღირებულება უნდა გაიზარდოს სერვირების მოცულობის გაზრდით, რომელიც შედგება ექსკლუზიურად ნებადართული პროდუქტებისგან. ამავე დროს, ნებადართულია:

• შეიტანეთ კარტოფილი და პარკოსნები დიეტაში, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში 1-ჯერ;
• თანდათანობით დაამატეთ მცენარეული ზეთი ბოსტნეულის კერძებს გამოცხობისას და როგორც სალათების დრესინგი;
• კვირაში ერთი დღით დაწყებული მიირთვით ბანანი და მსხალი.

წონის ხელახალი მომატების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა განსაზღვროთ თქვენთვის ოპტიმალური დღიური კალორიული შემცველობა. ამისათვის, კალორიების მიღების მატებასთან ერთად, აუცილებელია სხეულის წონის ყოველდღიური კონტროლი. როგორც კი სასწორის ისარი მაღლა აიწევს, თქვენ უნდა დაუბრუნდეთ წინა კალორიულ მნიშვნელობას, რაც არ იწვევს დამატებით ფუნტებს. ეს იქნება ინდივიდუალური პარამეტრი, რომელიც უნდა დაიცვან მთელი ცხოვრების განმავლობაში.

უკუჩვენებები

წონის დაკლებისთვის ჰიპოკალორიული დიეტის გამოყენება უკუნაჩვენებია ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემების არსებობისას, რომელიც მოიცავს:

• ენდოკრინული სისტემის პათოლოგია;
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, ყაბზობისკენ მიდრეკილება;
• ინფექციები მწვავე ეტაპზე;
• თირკმლის ქრონიკული უკმარისობა;
• არითმია, სტენოკარდია, გულის იშემიური დაავადება;
• ოსტეოპოროზი, პოდაგრა;
• ათეროსკლეროზი;
• დიაბეტური რეტინოპათია;
• ფსიქიკური დარღვევები.

გარდა ამისა, ასეთი კალორიული შეზღუდვა აკრძალულია ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში, 18 წლამდე და 60 წლის შემდეგ, ასევე მნიშვნელოვანი ფიზიკური დატვირთვის დროს.