დახარჯული სუბსტრატის ბლოკების ქიმიური შემადგენლობა. როგორ გამოვიყენოთ დახარჯული სოკოს კომპოსტი? ხელთაა სოკოს გაშენების პირობების მახასიათებლები
1. როგორ გააკეთოთ სოკოს ბლოკი ხელთაა სოკოს გასაშენებლად?
აქ ჩვენ აღვწერთ ბლოკის დამზადების უმარტივეს ხერხს (ის არ არის შესაფერისი სამრეწველო წარმოებისთვის) სოკოს ბლოკის მოსამზადებლად ჯერ სუბსტრატის მომზადება დაგჭირდებათ. სუბსტრატის მომზადება შესაძლებელია ჩალისგან, თივისგან, თესლის ქერქისგან, ნამსხვრევებისგან, ნახერხისაგან. ნახეთ, რა გაქვთ ახლოს უხვად. დასაწყისისთვის აუცილებელია იმ მასალის პასტერიზაცია, რაც გაქვთ, პასტერიზაციამდე სასურველია ჩალისა და თივის დაფქვა. ქერქით, ნამსხვრევებით, ნახერხით, ჯერ არაფრის გაკეთება არ გჭირდებათ. აიღეთ სუბსტრატის სასურველი მოცულობის ნებისმიერი კონტეინერი, შეავსეთ თქვენ მიერ არჩეული მასალა და შეავსეთ წყლით, გააცხელეთ 80-100 გრადუს ცელსიუსამდე, გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, დაადეთ წონა ზედაპირზე. პასტერიზაციის დროს კირის დამატების აუცილებლობა დამოკიდებულია წყლის Ph-ზე, თუ Ph არის დაახლოებით 7,5, არ არის საჭირო კირის დამატება, ქვემოთ - დაამატეთ კირი 50 გრამი 10 კგ სუბსტრატზე. (ზოგიერთი მაღაზიის მიერ შემოთავაზებული სხვადასხვა ბიოდანამატები სრული სისულელეა, ეს არის კირი, ცარცი, თაბაშირი, ნუ დახარჯავთ ფულს! იყიდეთ ცაცხვი ნებისმიერ ბაღის მაღაზიაში). შემდეგი, სუბსტრატი უნდა გადავიდეს ნებისმიერ ზედაპირზე ნახვრეტებით, რათა ზედმეტი ტენიანობა დაიწიოს, ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეულის ყუთი, ბადე და ა.შ. ყველა ქმედებაში შეეცადეთ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ სისუფთავე, სამუშაო ზედაპირები წინასწარ დაამუშავეთ გამფრქვევით, ან თეთრეულის ხსნარით, ან წყალბადის ზეჟანგით წყლის ხსნარით.
გადავიდეთ ინოკულაციაზე, ანუ პლასტმასის პარკის პირდაპირ შევსებაზე სუბსტრატით და მიცელიუმით. დარწმუნდით, რომ შიგნით ჰაერი არ რჩება, მჭიდროდ დახურეთ ჩანთა! ჰალსტუხი თოკით, ან შეფუთეთ ლენტით. ვაკეთებთ 5-6 ჭრილს 3-4 სმ სიგრძის საჭადრაკოზე, ბლოკებს ვდებთ ინკუბაციისთვის, პირველი 2-3 დღე სასურველია დავასხათ ნაპრალებით, რათა ზედმეტი ტენი მთლიანად დაიწუროს.
.
2. როგორ ხდება სოკოს ინკუბაცია და გამოდევნა ადგილზე დამზადებული ან შეძენილი ბლოკიდან ინკუბაციური პერიოდი მიმდინარეობს ბნელ ადგილას 18-24 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე, სასურველია ბლოკებს შორის მანძილი დატოვოთ და არ დაიყაროთ ერთმანეთი. ინკუბაციური პერიოდი გრძელდება 14-დან 25 დღემდე. ინკუბაციის დასასრულს ბლოკი მთლიანად თეთრი გახდება, ანუ გადაიზრდება მიცელიუმით!
ნაყოფიერების პერიოდი ხდება სუსტად განათებულ ან განათებულ ადგილას (დღეში 3 საათი საკმარისია) 8-დან 20 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. 7 დღის შემდეგ გამოჩნდება პრიმორდია, კიდევ 5-6 დღის შემდეგ შეიძლება პირველი მოსავლის აღება, შემდეგ კიდევ 5-7 დღის შემდეგ კვლავ წარმოიქმნება პრიმორდიები და ეს შეიძლება იყოს 8-მდე. სოკო უნდა მოიგლიჯოს ფესვიდან. , არ გაჭრა!
ბოლო დროს ბევრი იწერება ნიადაგის მულჩირებაზე. თუმცა, მულჩი ჯერ კიდევ ცუდად გამოიყენება ჩვენი ზაფხულის მაცხოვრებლების საწოლებში. ბალახის ბოლო წვეთამდე ყველაფრის გაწმენდის ჩვევა, რომ მეზობელს შეშურდეს, არ დატოვებს ჩვენს ზაფხულის მცხოვრებლებს. ასე რომ, ბოსტნეული იზრდება ქვეყანაში ნიადაგში, რომელიც ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტ ამინდი და ღარიბი ხდება.
თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ამბავს ამერიკელი ბოსტნეულის მწარმოებლის მულჩის შესახებ. შეერთებულ შტატებში მულჩს იყენებენ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, მათგან შეგიძლიათ შეიძინოთ მულჩირების მასალები სხვადასხვა ტევადობის კონტეინერებში: ჩანთიდან სატვირთო მანქანის ძარამდე.
აი რას წერდა ამერიკელი მულჩის შესახებ.
მულჩი არის დამცავი ფენა, რომელიც თავსდება ნიადაგზე. ამ მიზნისთვის არსებობს სხვადასხვა სახის მულჩი, დეკორატიული ბილიკების შექმნიდან სარეველების კონტროლამდე.
ბაღის მულჩის მრავალი სახეობა არსებობს. მულჩი შეირჩევა მისი გამოყენების მიზნებისა და მეთოდების მიხედვით. ორგანული მულჩის მრავალი სახეობა არსებობს. მაგალითად, ნახერხი ან მოჭრილი ბალახი. ხრეში და პოლიეთილენი არ არის ორგანული, მაგრამ ორგანული მებოსტნეები კარგად იყენებენ ხრეშს და პოლიეთილენს ორგანულ ბაღში.
როდის მულჩირება?
შემოდგომა საუკეთესო დროა მულჩის გამოსაყენებლად. მულჩი ინარჩუნებს ნიადაგს თბილად ზამთარში, ეხმარება მრავალწლიან კულტურებს გამოზამთრებაში. გარდა ამისა, მულჩი იცავს ნიადაგს ამინდისა და ეროზიისგან. გაზაფხულზე, ნიადაგის რაც შეიძლება მალე გასათბობად, მულჩი უნდა გადაიტანოთ. მაგრამ დარგული მცენარეები დაუყონებლივ მულჩირებული უნდა იყოს ნიადაგში ტენის შესანარჩუნებლად.
თხრის მოწინააღმდეგეებს და ორგანული ბოსტნეულის მაღალ საწოლებში მოყვანის მიმდევრებს შეუძლიათ მუდმივად გამოიყენონ მულჩი. და თანდათან ლპება, ამდიდრებს ნიადაგს. იმ ადგილებში, სადაც ჯერ არაფერი იზრდება, ძალიან სასარგებლოა მულჩის გავრცელება ნიადაგის შესანარჩუნებლად და სარეველების მოსაცილებლად. მუდმივი ქერქის ან ხრეშის მულჩი შეიძლება განთავსდეს ბუჩქებთან, ბილიკებთან და ორნამენტულ ხეებთან.
როგორ შეიძლება სხვადასხვა ბაღის მულჩებმა გააუმჯობესონ თქვენი ორგანული ბაღი?
მულჩი:
- ანიჭებს მიმზიდველობას ბაღს,
- თრგუნავს სარეველას, არ აძლევს სარეველების თესლს გავრცელების საშუალებას - 5-7 სანტიმეტრიანი ფენა რამდენჯერმე ამცირებს სარეველას ზრდას;
- იცავს ნიადაგს დატკეპნისაგან და დატკეპნისაგან;
- იცავს ნიადაგს ეროზიისგან და წვიმისგან ეროზიისგან;
- ამცირებს წყლის დაკარგვას და ინარჩუნებს ტენიანობას ნიადაგში,
- იცავს მცენარის ფესვებს გადახურებისგან;
- ზამთარში ინარჩუნებს ნიადაგის სითბოს მცენარეების ადრეული გაღივებისთვის;
- არ აძლევს კენკრას და ბოსტნეულს მიწასთან შეხების საშუალებას, რაც იცავს მათ ლპობისგან;
- ამცირებს ლოკოკინებისა და შლაკების ზიანს,
- ორგანული მულჩი, ლპება, ანაყოფიერებს ნიადაგს და აუმჯობესებს მის შემადგენლობას,
- ასტიმულირებს მიწის ჭიების აქტივობას, რომლებიც აუმჯობესებენ დრენაჟს და ნიადაგის ხარისხს.
მე მოგიყვებით ამბავს პირადი გამოცდილებიდან: დაახლოებით ათი წლის წინ მე და ჩემმა ქმარმა ხამანწკების სოკო დავზარდეთ მზესუმზირის ქერქით სავსე ჩანთებზე. კომპანიაში, სადაც ჩვენ ვიყიდეთ მიცელიუმი, დავრწმუნდით, რომ სოკოს შემდეგ დახარჯული ქერქი შესანიშნავი სასუქი და მულჩია ბაღის საწოლებისთვის. სრული დარწმუნებით, რომ ეს ასეა, ნახმარი ნაყენი საწოლებზე დავყარეთ, მაგრამ არ ვიყავით ძუნწი, ბევრი კარგი იყო. და დაფარეს წიწაკის ფეხებზე და დაფარეს მარწყვი და სხვა საწოლებზე ბოსტნეული. რამდენიმე დღის შემდეგ შევამჩნიე, რომ ბაღში ყველაფერი გაიყინა. არც სარეველა იზრდება, არც ბოსტნეული, მარწყვიც კი არ წყვეტს ულვაშის წამოწევას. მხოლოდ პომიდორი, როგორც ადრე, იზრდებოდა სიჯანსაღით. სწორედ მაშინ, შეშინებულმა დავიწყე ლიტერატურაში ინფორმაციის ძებნა, შეიძლება თუ არა მზესუმზირის ქერქის გამოყენება მულჩად. და მივხვდი, რომ (სიტყვასიტყვით არ მახსოვს. , მაგრამ მნიშვნელობა ასეთია): ნახერხი, ქერქები, ჩალა არის ორგანული ნარჩენები ცელულოზის მაღალი შემცველობით და აქვთ საკვები ნივთიერებების დაბალი შემცველობა, რადგან თავად ცელულოზა არაფერს შეიცავს ჟანგბადის, ნახშირბადის და წყალბადის გარდა. მაგრამ დაშლის პროცესის დასასრულს, ეს ორგანული ნარჩენები, გადაიქცევა ბიოჰუმუსად, მცენარეებს აძლევს ყველა საკვებ ნივთიერებას ასჯერ უფრო მოსახერხებელი სახით მცენარეებისთვის.
მე გადავწყვიტე ქერქებიდან ქერქები კომპოსტის გროვად ამეღო, რომ დამპალიყო, მაგრამ იმდენი მიწის ჭია იყო მის ქვეშ, მიუხედავად იმისა, რომ ვედროთი და თიხის მიწით ნიჩბობდი, რომელშიც ზაფხულში ნიჩბს ვერ ატარებდი, გახდა ნესტიანი და ფხვიერი. ამიტომ ხელი არ ასწია საწოლებიდან ქერქის ამოსაღებად. 1 ასანთის კოლოფი 8 ლიტრიანი სარწყავი წყლით მომიწია აზოფოსკას ხსნარით და ყველა მცენარე მაშინვე ამოიწურებოდა, შემდეგ ათ დღეში ერთხელ ვრწყავდი მულის, ჭინჭრის და ფრინველის ნახარშით და ნაცრის ინფუზიით. მოკლედ, მოსავალი არ დაზიანებულა, მაგრამ შემდეგ წელს საწოლების გათხრა აღარ იყო საჭირო, დედამიწა ფუმფულასავით იყო. აი, საინტერესო გამოცდილება მივიღე. ასე რომ, თუ სასწრაფოდ გჭირდებათ მულჩი, არის ახალი ნახერხი (ქერქი, ჩალა) და დრო არ არის, რომ მოამზადოთ დამპალი ნახერხი (ქერქი, ჩალა), მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს: კარგად მორწყეთ ნიადაგი საწოლებში, დაასხით აზოტ-ფოსფორი - კალიუმის სასუქი ნორმის გადაჭარბების გარეშე ინსტრუქციის მიხედვით და მულჩის საწოლს ახალი ნახერხით (ქერქი, ჩალა). უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მცენარეების ყურება და მათი გარეგნობით ისინი აუცილებლად გეტყვიან რა ნივთიერებები აკლიათ მათ.
ხელთაა სოკოს ბლოკების ხელახალი გამოყენება და განკარგვა ძალიან მრავალფეროვანია. მათი ნაგავსაყრელზე გადაგდება ყველაზე ცუდი ვარიანტია. ფილმში დატოვებული, ისინი ლპება, მათში ჩნდება ჭურვები და ლარვები. მაგრამ პოლიეთილენი არ ლპება. შედეგი არის არეულობა, რომელიც აბინძურებს გარემოს.
აქ მოცემულია დამუშავების ძირითადი მეთოდები:
სასუქები ნარჩენების ბლოკებიდან.
თუ გსურთ დამატებითი შოვნა, დაეუფლეთ ვერმიკომპოსტის წარმოებას.
ბიოჰუმუსი არის მაღალი ხარისხის ბუნებრივი ზედა საფენი. ვარგისია ყველა სახის კულტურული კულტურებისთვის, აუმჯობესებს ნიადაგის სტრუქტურას და ზრდის საკვები ნივთიერებების შემცველობას - ზუსტად ის, რაც მცენარეს სჭირდება, მაგრამ არ მუშავდება ხამანწკის სოკოთი.
უმარტივესი ვარიანტია რამდენიმე ხვრელების გათხრა, რათა თანდათან შეავსოთ და დაიცალათ. ბიომასის მოცულობიდან გამომდინარე, დაადგინეთ ჩაღრმავების პარამეტრები და გადააგდეთ მაინინგი იქ ფილმის გარეშე, არც ისე მჭიდროდ დაჭერით.
პერიოდულად მასას რწყავენ, სველი უფრო სწრაფად გარდაიქმნება სასუქად. თუ გაქვთ ჰიდროთერმია, გამოიყენეთ წყალი მცენარეული ნედლეულის ორთქლზე მოხარშვის შემდეგ. თუ ორთქლზე მოსამზადებელ ნედლეულს ცაცხვს დაუმატებთ, შეამოწმეთ გამოწურული სითხის ტუტე. შესაძლოა თქვენს რეგიონში ნიადაგი უკვე კირქვიანია, მაშინ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ეს წყალი.
სასურველია ორმო ზემოდან დაიფაროთ პოლიეთილენით ან ბრეზენტით, რომ ზედა ფენა არ გამოშრეს. კომპოსტი გადამწიფებულია და იშლება ნიადაგის მიკროორგანიზმებითა და ჭიებით. ექვსი თვის შემდეგ ბიო-სასუქი მიიღება. ჩალა ამ შემთხვევაში იშლება ერთგვაროვან ცხიმიან ყავისფერ ნივთიერებამდე, რომელიც შეხებით ჰუმუსის მსგავსია. ქერქი უარესია, მას ფენად ემატება ძროხის, თხის ან ცხენის ნაკელი, ქათმის ნარჩენები. ასევე შეგიძლიათ ნაგავი მოამზადოთ ნაგვისგან და პერიოდულად მორწყოთ ორმოები ზემოდან.
გაფუჭებისას მასა თბება და რაიმე სახის ინფექციაც რომ იყოს, გაქრება.
თქვენ შეგიძლიათ სერიოზულად მოეკიდოთ ბიოჰუმუსის წარმოებას: მცენარეული ნარევის დამუშავებას მიჩვეული მაძიებლის ჭიების დახმარებით. ამისათვის გროვებს ასველებენ ქათმის ნაკელისაგან და ადრე მიღებული ჰუმუსის ნალექს.
ეს უფრო ძვირი მეთოდია, მაგრამ უფრო მეტ მოგებასაც იძლევა: ბიოჰუმუსის გარდა, ჭიების ოჯახების მიღება და გაყიდვა შესაძლებელია. ბიზნესს სჭირდება თბილი ოთახები ზამთარში ჭიების გაყინვისგან და კომპოსტირების გარკვეული წესების დაცვა. როგორც წესი, ჭიების გამყიდველი ფირმები ურჩევენ კომპოსტის წარმოების ტექნოლოგიას და ჭიების შენახვას.
მულჩი ხელთაა სოკოს ბლოკებისგან
სასუქების გარდა, ნარჩენი მასალა გამოიყენება როგორც მულჩი ხეების და ბუჩქების ქვეშ. გაათავისუფლეთ პოლიეთილენისგან და გააშრეთ მასა, შემდეგ გაანაწილეთ მცენარეების ქვეშ ან მწკრივებს შორის. გაშრობისას მიკროორგანიზმები, ობის (რომლებსაც უყვართ ტენიანი გარემო) და მიცელიუმი კვდებიან, ამიტომ ხამანწკების სოკო არ გაიზრდება გამხმარი ჩალისგან ან ბაღში გაშლილი ქერქისგან. მომავალში, მორწყვისას მულჩი სველდება და თანდათან ლპება, მაგრამ იქ მრავლდება ნიადაგის მიკროორგანიზმები, რომლებიც მცენარეებს საფრთხეს არ უქმნიან. ისინი ამუშავებენ ქერქის ან ჩალის მცენარის ნარჩენების სოკოს პროტეინს და ცელულოზას, რითაც აუმჯობესებენ ნიადაგის სტრუქტურას და ნაყოფიერებას. ეს მულჩი განკუთვნილია ყველა სახის მცენარისთვის.
ცხოველების საკვები
როგორც საკვები, ხელთაა სოკოს გამომუშავება არარეალურია გამოსაყენებლად. თუ ნარევი ჩალისაა, მაშინ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ. არიან ავტორები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ასეთ ნარჩენებში ბევრი ცილაა. მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ეს სოკოს ცილაა და იმისთვის, რომ ცხოველებმა ასეთი საკვები მიირთვან, მას ბავშვობიდანვე უნდა მიეჩვიონ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ამ ნარევმა უნდა დაიკავოს დიეტის არაუმეტეს 10% და იყოს აბსოლუტურად თეთრი, მწვანე ან შავი ობის კვალის გარეშე, გაფუჭების ნიშნების გარეშე.
ქათმები ნარჩენებს აჭიანურებენ? სავარაუდოდ - დიახ, მათ მოსწონთ ნაგვის ნიჩბები. შესაძლოა, მათ იპოვონ ლარვები, მარცვლეულის ნარჩენები, რამდენიმე კენჭი. მაგრამ შეუძლებელია დახარჯული სუბსტრატის მიჩნევა ფრინველის დიეტაში მნიშვნელოვანი.
ამოიღეთ ხელთაა სოკო ძველი ჩანთებიდან
თუ ყველაფერი გროვდება საწარმოში, მაშინ გაზაფხულზე ჩვენ ვხედავთ ასეთ სურათს, მშვენიერი ხორციანი დრუზი, ფოტო მარჯვნივ.
გაყინვის შემდეგ მიცელიუმი აქტიურდება - თუ ჩალაში ან ქერქში საკვები ნივთიერებები მაინც დარჩა, მაშინ ახალი ჰიფები აუცილებლად აღმოცენდება პერფორაციებამდე და იწყება ნაყოფიერება.
გარეთ მოყვანილი ხელთაა სოკო მძიმე და ხორციანია. მტევანი შეიცავს 5-6 სოკოს, მაგრამ ქუდების დიამეტრი უფრო დიდია, ვიდრე სახლში მოყვანისას. ახალგაზრდა მკვრივი სოკო შეიძლება იყოს 10-15 სმ ზომით, დაძაბულობის მიუხედავად, თავსახურის ფერი ღიაა - ყავის ელფერი რძით, თუ ბევრი მზეა. და მუქი ყავისფერი, ზოგჯერ ნაცრისფერი ელფერით, თუ ზრდა დაეცა მოღრუბლულ დღეებში.
თუ ბრიკეტები მძიმეა, მტკიცედ ჩამოგდებული და შიგნით თეთრია, მაშინ ისინი ჩრდილშია მოთავსებული და რწყავენ დედამიწის ირგვლივ - ისინი აუცილებლად გამოიღებენ ნაყოფს.
თუ ჩანთების შიგთავსი ფხვიერია, მაგრამ არა გაუწყლოებული, შეეცადეთ გააცოცხლოთ ისინი:
გახსენით ჩანთა, გაწურეთ სუბსტრატი - თითქოს დაჭერით. შემდეგ გამოწურეთ ჰაერი, შეაგროვეთ ფხვიერი ფილმი "კუდში" და მიამაგრეთ იგი თოკით.
შეფუთვა შემდეგ იქნება უფრო მცირე სიმაღლის, უფრო კომპაქტური და მისცემს კიდევ 200-300 გრამ მოსავალს.
სოკოს ბრიკეტები საწვავად
თუ ორი ან სამი მოსავლის შემდეგ სუბსტრატი მშრალი და მსუბუქია, მისი გაშრობა და საწვავად გამოყენება შესაძლებელია. სასურველია გაშრობა ტილოების ქვეშ, რადგან ზაფხულშიც კი წვიმის შემდეგ, მთელი საშრობი სამუშაოები დრენაჟში მიდის. გაშრობისას უმჯობესია ბრიკეტებიდან ფილმი ამოიღოთ, მაგრამ თუ შიგთავსი იშლება, მაშინ პოლიეთილენი სიგრძეზე უნდა გაიჭრას ხუთ-ექვს ადგილას, უკეთესი ამინდისთვის. თავისთავად, მშრალი ჩალა და ქერქები კარგად არ იწვის, ჯერ ქვაბი უნდა გაადნოთ და გაათბოთ შეშით, შემდეგ ჩაყაროთ გამხმარი ბრიკეტები. მე მქონდა მყარი საწვავის ქვაბი 65 კვტ. შეშისგან გაცხელებულ ნახშირზე ერთდროულად 3-4 ჩალის ბლოკი დავყარეთ, ზემოდან კი მეტი შეშა დაყარეს. ნახევარი საათის შემდეგ იგივე კომპონენტები ისევ ჩაყარეს, იმავე პროპორციით.
მინუსი ის არის, რომ ხშირად უნდა გადააგდონ, სწრაფად იწვება, ბევრი ჭვარტლი აქვს. შუა ზამთარში რამდენჯერმე აირჩიეს თბილი დღეები, გააჩერეს ქვაბი და გაასუფთავეს ჭვარტლისაგან. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის სოკოს ცილა და ჩალის ორგანული ნაერთები, რომლებიც მთლიანად არ იწვის, იძლევა ასეთ ფისოვან ჭვარტლს. ასუფთავებდნენ რკინის ჯიხურებით, თოხივით, მხოლოდ სახელურთან მიმართებაში, სპატულივით.
მიცელიუმი სუბსტრატიდან
ერთადერთი, რაც შეუძლებელია, არის მიცელიუმის ნაცვლად დახარჯული ბლოკების გამოყენება. თუ მცენარის ნარევს ახალი პარტიებისთვის ორთქლზე მოასხამთ და ფლასტში შერეული ძველი სუბსტრატის ნაჭრებს ფენებში ჩაყრით, მიცელიუმი ახლად დამუშავებულ მცენარეულ მასაში არ აღმოცენდება და მოსავალს არ მიიღებთ.
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ექსპერიმენტის ჩატარებით, წაიკითხეთ ბოლო განყოფილება სუბსტრატის მიცელიუმი.
სუბსტრატების მინერალური შემადგენლობა.
მცენარეული მასალები შეიცავს მცენარეთა მიერ ზრდის პროცესში დაგროვილ მინერალურ ელემენტებს. მცენარეების მაკრო და მიკროელემენტების შემადგენლობა (საშუალოდ) ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.
მცენარეული ნედლეულის ძირითადი მაკროელემენტები: კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, გოგირდი.
ძირითადი მიკროელემენტები: რკინა, სპილენძი, მანგანუმი, თუთია, მოლიბდენი, კობალტი.
მინერალური ელემენტები ასრულებენ მნიშვნელოვან სტრუქტურულ და მეტაბოლურ ფუნქციებს როგორც მცენარეულ, ასევე სოკოვან უჯრედებში. მცენარეულ ნედლეულში მინერალური ელემენტების შემცველობა ჩვეულებრივ საკმაოდ მაღალია და სიმკვრივე უზრუნველყოფს კულტივირებული სოკოს საჭიროებებს მინერალურ ელემენტებში.
მცენარეული სუბსტრატების მინერალური შემადგენლობა.
|
ელემენტები |
ელემენტების ძირითადი ფუნქციები სოკოში |
|
|
მაკროელემენტები კალციუმი (Ca) ფოსფორი (P) მაგნიუმი (მგ) |
შედის ფერმენტებში. უჯრედის მემბრანების კომპონენტი. როგორც ენერგიის ფოსფატების ნაწილი (ATP) ფერმენტის აქტივატორი. ამინომჟავების კომპონენტი, ცილები. |
|
|
კვალი ელემენტები მანგანუმი (Mn) მოლიბდენი (Mo) კობალტი (Co) |
შედის ფერმენტებში. ფერმენტის აქტივატორი. ფერმენტის აქტივატორი. ფერმენტის აქტივატორი. ფერმენტის აქტივატორი. აზოტის ფიქსაცია. |
*ppm -1 ppm, მაგ., 1 მგ/კგ.
მცენარეული ნედლეულის მინერალური შემადგენლობა საკმაოდ ძლიერ არის დამოკიდებული ნიადაგის შემადგენლობაზე, რომელიც ნაჩვენებია ჩალის სხვადასხვა ნიმუშებზე (ქვემოთ მოცემული ცხრილი). თუმცა, ამ ნიმუშებზე ხამანწკის სოკოს მოსავლიანობაში სხვაობა არ დაფიქსირებულა, რაც ამ სიტუაციაში რაიმე მინერალური ელემენტის დეფიციტის არარსებობაზე მიუთითებს.
ნედლეულის მინერალურმა შემადგენლობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ხამანწკის სოკოს ნაყოფიერი სხეულების ქიმიურ შემადგენლობაზე, თუმცა ეს ცვლილებები ძირითადად დაკავშირებულია კვალი ელემენტების შემცველობასთან (ცხრილი 15).
სუბსტრატის მინერალური შემადგენლობა გამდიდრებულია მინერალური დანამატით შეყვანილი ელემენტებით (თაბაშირი, ცარცი ან ცაცხვი), ელემენტები, რომლებიც შედის კვების დანამატებში და თესლის მიცელიუმში. ამრიგად, ამ კომპონენტების ჯამს შეუძლია სრულად დააკმაყოფილოს ხელთაა სოკოს მოთხოვნილებები მინერალურ საკვებ ნივთიერებებში.
ჩალის მინერალური შემადგენლობა (შიგთავსი მშრალ საფუძველზე).
ჩალის მინერალური შემადგენლობა ზრდის სხვადასხვა ადგილიდან (ნიადაგი).
სუბსტრატის ტიპის გავლენა ხელთაა სოკოს მინერალურ შემადგენლობაზე.
|
სუბსტრატი |
|||||||||
1 - სასოფლო-სამეურნეო კულტურების ღერო
2 - სასოფლო-სამეურნეო კულტურების ღერო + ბრინჯის ჩალა (1:1)
3 - სასოფლო-სამეურნეო კულტურების ყუნწები + ბრინჯის ჩალა + სიმინდის კობო (1:1:1)
სუბსტრატების მინერალური შემადგენლობის ცვლილება ხელთაა სოკოს გაშენებისას.
ხამანწკის სოკოს გაშენებისას ხდება სუბსტრატის ნელი მინერალიზაცია, რომელიც შემდეგ გრძელდება, როდესაც დახარჯული სუბსტრატი შედის ნიადაგში და მთავრდება საკვები ნივთიერებების დაბრუნებით ნივთიერებების გლობალურ მიმოქცევაში.
დახარჯული სუბსტრატი კარგავს მშრალი მასის 50 - 80%-მდე საწყისი დონიდან, ხოლო მინერალებისა და აზოტის შედარებითი შემცველობა მნიშვნელოვნად იზრდება (ქვემოთ ცხრილი).
ჩალის სუბსტრატის შემადგენლობის ცვლილება ხელთაა სოკოს გაშენებისას, სუბსტრატის მშრალი მასის %.
სუბსტრატის შემადგენლობა მნიშვნელოვნად იცვლება სოკოს მონოკულტურის გამო: მცირდება C/N თანაფარდობა, სუბსტრატი გამდიდრებულია სპეციფიკური ამინომჟავებითა და ვიტამინებით. ეს საშუალებას აძლევს გამოყენებული სუბსტრატს გამოიყენოს სოკოს კომპოსტად ისეთივე წარმატებით, როგორც კომპოსტირებული ნაკელი. დახარჯული ჩალის სუბსტრატს ხელთაა სოკოს გაშენების შემდეგ აქვს კვებითი ღირებულება დაახლოებით თივის ტოლი.
განსხვავება ამ სუბსტრატსა და ჩალას შორის არის ის, რომ ის ნაწილობრივ განადგურებულია და ორგანული და არაორგანული ელემენტები კონცენტრირებულია ადვილად ასათვისებელ ფორმაში. დახარჯული სუბსტრატი ხელთაა სოკოს გაშენების შემდეგ შეიძლება გამოვიყენოთ მიკოსუბსტრატად სხვა ტიპის საკვები სოკოს კულტივირებისთვის, რომლებიც მეორადი დესტრუქტორებია, რომლებიც წყდება სუბსტრატებზე მას შემდეგ, რაც პირველადი დესტრუქტორები (როგორიცაა ხელთაა) ნაყოფს გამოიღებს. მეორადი დესტრუქტორები მოიცავს შამპინიონის ტიპებს, რინგჭიას (სტროფარია), ნიჩბოსნობას და ა.შ.
ვიტამინები და ზრდის სტიმულატორები.
ჰეტეროტროფული ორგანიზმების უმეტესობის მსგავსად, სოკოებს სჭირდებათ ვიტამინები განვითარებისა და ნაყოფიერებისთვის. ბევრ სოკოს შეუძლია დამოუკიდებლად მოახდინოს ყველა საჭირო ვიტამინის სინთეზი მარტივი საკვები ნივთიერებებისგან. სოკოს მეტაბოლიზმისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია B ჯგუფის ვიტამინები, სოკოს ყველაზე ხშირად ესაჭიროება ვიტამინი B1. B ვიტამინების კარგი წყაროა მთელი მარცვლეულის თესლი, ისევე როგორც ამ კულტურების თესლის ქატო. მართლაც, საკვები სოკოს მიცელიუმისთვის ყველაზე მკვებავი საშუალებაა ხორბლის, ფეტვის, ჭვავის ან ქერის მარცვალი. კარგ მასტიმულირებელ ეფექტს იძლევა აგრეთვე მარცვლეული კულტურების 5-10%-იანი ქატოს შეყვანა ჩალის სუბსტრატში. მიცელიუმის ზრდის დაჩქარება შეინიშნება აგრეთვე 1,0 - 1,5% მთლიანი ფქვილის (ხორბლის, შვრიის და ა.შ.) დამატებისას თხევად ან აგარის გარემოში.
ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით მდიდარი სოკოს მიცელიუმის ექსტრაქტებისა და მცენარეების დეკორქციის სტიმულირება. ამინომჟავების და ნუკლეოტიდების ნარევები (საფუარის ჰიდროლიზატი) ასევე ასტიმულირებს სოკოების ზრდას და ნაყოფიერებას სუბსტრატში ამ პრეპარატების მცირე რაოდენობით (0,05 - 0,2%) დამატებით.
სოკოს ზრდის ენდოგენური სტიმულატორები, მცენარეთა ზრდის ჰორმონების მსგავსად, ჯერ კიდევ არ არის იზოლირებული, მაგრამ მათი აღმოჩენის შესაძლებლობა არსებობს, რადგან სხვადასხვა ტიპის სოკოების ზრდის ტემპი შეიძლება განსხვავდებოდეს ათობით და ასჯერ. დადებითად მოქმედებს მიცელიუმის და ნაყოფიერების ზრდაზე ჰეტეროაქსინი და ეპინი, მცენარეული სტიმულატორები.
სუბსტრატის ფიზიკური თვისებების ოპტიმიზაცია.
სუბსტრატის ფიზიკური თვისებების ოპტიმიზაცია შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა პარამეტრის მიხედვით, მაგალითად, სტრუქტურის, ტენიანობის სიმძლავრის, სიმკვრივის, აერაციის, სუბსტრატის ბლოკის ზომისა და წონის მიხედვით, ფირის საფარის პერფორაციის არეალის მიხედვით. ბლოკი და ა.შ.
თითოეულ მცენარეულ სუბსტრატს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ჩალის სუბსტრატები გამოირჩევა კარგი აგებულებით, აერაციით და საკმარისი ტენიანობით. ჩალის სუბსტრატის ოპტიმალური სიმკვრივის გამოთვლის მაგალითი მოცემულია ცხრილში 1. სუბსტრატის ყველაზე მისაღები სიმკვრივეა 0,4 კგ/ლ. ამ შემთხვევაში სუბსტრატში საკმარისად მაღალი სიმკვრივეა შენარჩუნებული და გაზის თავისუფალი სივრცე 30%-ს აჭარბებს, რაც კარგ აერაციას ქმნის. სუბსტრატის უფრო მაღალი სიმკვრივე (0,5 კგ/ლ) მნიშვნელოვნად ამცირებს აერაციას (გაზის სივრცე 30%-ზე ნაკლები). მეორეს მხრივ, ძალიან დაბალი სიმკვრივე (< 0,3 кг/л) не позволяет сформироваться крепкому блоку и не создает условий для накопления в субстрате высокого уровня СО2, стимулирующего рост мицелия вешенки.
ზოგიერთ შემთხვევაში, ფიზიკური თვისებების ოპტიმიზაცია შეიძლება მიღწეული იყოს სხვადასხვა ტიპის მცენარეული მასალის კომბინაციით. მაგალითად, სელის ცეცხლს აქვს კარგი სტრუქტურა, მაგრამ დაბალი ტენიანობის უნარი. ქაღალდის ან ბამბის ტილოებს აქვთ კარგი ტენიანობის შეკავება, მაგრამ ცუდი სტრუქტურა. მათი კომბინაცია აუმჯობესებს სუბსტრატის ფიზიკურ თვისებებს. კიდევ ერთი მაგალითია ნახერხი და ხის ჩიპები. ნახერხს აქვს კარგი ტენიანობის უნარი, მაგრამ ძალიან თხელი სტრუქტურა. ხის ჩიპებს აქვს კარგი სტრუქტურა, მაგრამ დაბალი ტენიანობის უნარი. მათი კომბინაცია იძლევა კარგი ფიზიკური თვისებების მქონე სუბსტრატს. სახლის კულტივაციის მცირე მოცულობისთვის ყველაზე შესაფერისია მარცვლეულის, ხორბლისა და ჩალის კომბინაცია, როგორიცაა სელის ბრომი.
ჩალის სუბსტრატის ფიზიკური პარამეტრები
|
ინდიკატორები |
სუბსტრატის სიმკვრივე (75% ტენიანობის დროს) |
||
|
სუბსტრატის მოცულობა, ვობ. სუბსტრატის წონა, მკ მშრალი ნივთიერების მასა, ms.v. წყლის მასა, მვტ მყარი ფაზის მოცულობა, Vt.f. წყლის მოცულობა, ვვ გაზის მოცულობა, თავისუფალი გაზის ადგილი, |
|||
შემადგენლობა: საერთო აზოტი - N სულ. 0,71-0,86
ნაცარი- 21,16 K-1,18 P- 0,08 Ca-0,16 მგ-0,19
განაცხადი:
ა) მულჩირება
ბ) როგორც ბიოლოგიური სასუქი, გამაფხვიერებელი
ბ) არის საკვები ნიადაგის ბაქტერიებისთვის
დ) აუმჯობესებს ნიადაგის აერაციას
ე) ახალი, შეიძლება იყოს საკვების დანამატი (მცურავი ცხოველებისთვის)
ე) ტენიანობის დამზოგავი კომპონენტი
- გატარებული სოკოს ბლოკებიგამოიყენება მეორად სხვადასხვა პრაქტიკული პრობლემის გადასაჭრელად. ისინი სასარგებლოა როგორც ცხოველის საკვების დანამატი, როგორც სასუქი.
-გამოყენებული სოკოს ბლოკები და მათი გამოყენება
- ჩვენ ჩამოვთვლით ამ ნარჩენების სოფლის მეურნეობაში გამოყენების ვარიანტებს:
– სასუქი აზოტის კომპონენტების საკმარისად მაღალი შემცველობით. აღსანიშნავია, რომ ამ შემთხვევაში გამოიყენება ბუნებრივი წარმოშობის კომპონენტები, უვნებელი, ეკოლოგიურად სუფთა.
- თუ სარეველას უნდა ებრძოლო, გამოყენებული სოკოს ბლოკებისასარგებლოა, როგორც მასალა მულჩისთვის. მათგან რამდენიმე სანტიმეტრის ზედაპირის ფენის გაკეთების შემდეგ, არ იქნება რთული არასაჭირო მცენარეების ზრდის შენელება. მეორეს მხრივ, თუ ზაფხული ცხელია, ასეთი იზოლაცია ხელს უშლის ნიადაგის ზედმეტ გადახურებას.
– მეორადი სოკოს ბლოკებიაქვთ მაღალი ფორიანობა, ამიტომ იყენებენ ზამთარში მცენარეთა ფესვთა სისტემის დასაცავად. კერძოდ, ვარდის ბუჩქების დაფარვით შესაძლებელი იქნება ძლიერი ყინვების მავნე ზემოქმედების პრევენცია. ასეთი ფენის სისქე შეირჩევა გარკვეულის გათვალისწინებით
კლიმატური პირობები.
- კარგი შედეგების მიღება შესაძლებელია თუ გამოყენებული სოკოს ბლოკებიმიმართეთ ბიოჰუმუსის მისაღებად. მიწის ჭიის მიერ ასეთი ნედლეულის გადამუშავების ბუნებრივი პროცესების შემდეგ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ღირებულება იზრდება. ისინი უკეთესად შეიწოვება მცენარეებით, რაც საშუალებას გაძლევთ იმედი გქონდეთ კარგ მოსავალზე. ასეთი ორგანული სასუქი არ შეიცავს საეჭვო ინგრედიენტებს, როგორც ზოგიერთი ქიმიური კოლეგა. ის ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს ნიადაგში ერთჯერადი გამოყენების შემდეგ ხუთ წლამდე.
– მეორადი სოკოს ბლოკებიშეიძლება დაემატოს შინაური ცხოველების საკვებს. ასეთი დანამატები შეიცავს საკვებ ცილებს, რომლებიც აუცილებელია მათი ნორმალური განვითარებისთვის.
