კარგია თუ არა უმი ხახვის ჭამა? ᲮᲐᲮᲕᲘ. სასარგებლო თვისებები და გამოყენება. რა არის სასარგებლო ხახვი. კალორიები, ვიტამინები და მინერალები
ხახვი ამჟამად გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში. ეს არის კოსმეტოლოგია, მედიცინა და, რა თქმა უნდა, სამზარეულო. ეს ყველაფერი განპირობებულია ამ ბოსტნეულის მრავალი სასარგებლო თვისებით. სხვათა შორის, ხალხმა მათ შესახებ მრავალი საუკუნის წინ იცოდა. იმ დღეებში ხალხური მკურნალები ხალხს ურჩევდნენ ხახვის შეკვრას სახლში ჩამოკიდება, რათა თავი და ოჯახი დაიცვან ინფექციისგან. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, თერმული დამუშავების დროსაც კი ხახვი თითქმის არ კარგავს თავის თვისებებს. მცენარე გამოიყენება როგორც ნედლი სახით, ასევე გრილის ან წვენის სახით, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დაავადებაზე.
ზოგადად, ეს კონკრეტული ბოსტნეული ყველაზე უძველესია დღეს ცნობილი ბოსტნეულიდან. მეცნიერთა უმეტესობა დარწმუნებულია, რომ იმ მომენტიდან ოთხ ათას წელზე მეტი გავიდა. სავარაუდოდ, ის ავღანეთში გამოჩნდა. შემდეგ კი წავიდა მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში. ბიბლიაშიც კი შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის შესახებ.
მაგალითად, ძველ რომშიც კი ხახვს სპეციალურად ზრდიდნენ მთელ მინდვრებში, რათა მეომრები ამით გაემაგრებინათ. ითვლებოდა, რომ ეს კულტურა თითოეულ ადამიანს ანიჭებდა სიმამაცით, სიბრძნით, უპრეცედენტო ენერგიით და გამბედაობით. რომაელებისგან ეს რწმენა გადავიდა გერმანიაში, სადაც ხალხს ასევე სჯეროდა, რომ სამხედრო სულისკვეთების ასამაღლებლად, აუცილებელი იყო ხახვის გამოყენება ნებისმიერი ფორმით - მაგრამ ყველაზე კარგი ახალი.
წითელი და თეთრი ხახვის სარგებელი
ასეთი ხახვი შეიცავს სხვადასხვა ეთერზეთებს, ვიტამინებს, ასევე ფოსფორს, მაგნიუმს, ფტორს, რკინას, მანგანუმს, კალიუმს, კალციუმს და ბევრ სხვა ელემენტს. ის ასევე შეიცავს მჟავებს, როგორიცაა პანტოტენური და ფოლიუმი და, გარდა ამისა, ბევრის გასაკვირად, ფრუქტოზა და გლუკოზა.
მდიდარი შემადგენლობის გამო, ხახვი მოქმედებს ადამიანის სხეულზე ყველაზე თანამედროვე ანტიბიოტიკების მსგავსად. ამიტომ მას აქტიურად იყენებენ გაციების, სხვადასხვა ინფექციური დაავადებებისა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების დროს.
მაგალითად, ხახვის წვენი ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, არეგულირებს და აორმაგებს ადამიანს, აქვეითებს კიდეც ქოლესტერინს და სისხლში შაქრის დონეს.
გარდა ამისა, მისი გამოყენება შესაძლებელია ორგანიზმში სისხლის შედედების რისკის შესამცირებლად, ათეროსკლეროზის განვითარებისა და მისგან მავნე მძიმე მეტალების და ტოქსინების აქტიურად მოსაშორებლადაც კი.
ძვირადღირებული მავნე მედიკამენტების ნაცვლად, რევმატიზმი და პოდაგრა ხშირად ჩვეულებრივი ხახვია.
მაგალითად, ის შეიცავს ბევრად მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ყველა სახის ციტრუსოვანი ხილი. ამიტომ, სასარგებლოა მისი რეგულარულად და სასურველია ახალი ჭამა. ეს გაზრდის და გააძლიერებს იმუნიტეტს, შეამცირებს ინფექციური და გაციების რისკს. ხახვში ასევე არის B და PP ჯგუფის ვიტამინები. ამის გამო, ძალიან ეფექტური აღმოჩნდა მისი, როგორც ანტისკორბუტური აგენტის გამოყენება.
ვინაიდან ძნელია ახალი ხახვის ჭამა დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე, უმჯობესია მისი დამატება სხვადასხვა კერძებში, განსაკუთრებით ბოსტნეულის სალათებში.
მაგრამ არა მხოლოდ ახალი, ეს კარგია ჯანმრთელობისთვის. ალკოჰოლური ხახვის ნაყენები, ნაყენები და დეკორქცია ასევე ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ.
მათ ასევე აქვთ შარდმდენი და დიაფორული ეფექტი. პირდაპირ ხახვის წვენს აქვს ანტიჰელმინთური და ბაქტერიციდული თვისებები.
როგორ შეუძლია მწვანე ხახვი დაეხმაროს ორგანიზმს?
ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და მწვანე ხახვისთვის. ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კაროტინს და C ვიტამინს. ამიტომაც გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის და, გარდა ამისა, შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ექიმები თვლიან, რომ ეს არის მწვანე ხახვის ბუმბული, რომელიც ყველაზე სასარგებლოა პაციენტებისთვის, რადგან მათშია კონცენტრირებული ყველა ყველაზე სასარგებლო.
მასში შემავალი დიდი რაოდენობით კალციუმის გამო მწვანე ხახვი ამაგრებს კბილებსა და ღრძილებს, სისხლძარღვების კედლებს და გულის კუნთსაც კი. და, რა თქმა უნდა, ეს არის შესანიშნავი ანტისეპტიკური საშუალება, რომელსაც შეუძლია გაანადგუროს მრავალი მავნე ბაქტერია ორგანიზმში.
თუ მას სხვა ჯანსაღ ბოსტნეულთან ერთად გამოიყენებთ, ეფექტი კიდევ უფრო შესამჩნევი იქნება.
სხვათა შორის, ეს არის მწვანე ხახვი, რომელიც ეფექტურად ასტიმულირებს მადას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ახდენს მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის საერთო ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
ხახვის ქერქის სარგებელი (სასწორები)
როგორც წესი, დიასახლისები თავად უმატებენ ხახვს კერძებში, მაგრამ ქერქს ყრიან. და ამაოდ. ხახვის სასწორები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს. ამიტომაც ექსპერტები გვირჩევენ მისი მოხარშვისას წვნიანს, ასევე მოდუღებისას შავ და მწვანე ჩაის დამატებას.
მაგალითად, ჰიპერტენზიის დროს, ძალიან სასარგებლოა ჩაის დალევა ხახვის ქერცლებიდან. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ყოველდღიურად. ამის წყალობით დაავადება მალე დავიწყებას მიეცემა.
მაგრამ ხახვის ქერქის დეკორქცია ორგანიზმიდან აშორებს ზედმეტ ქლორს და ნატრიუმს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გულის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ამავდროულად, ეს პრეპარატი მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში გამოიყენება ხალხის მიერ.
უმი, მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული და შემწვარი ხახვის თვისებები
რა თქმა უნდა, გარკვეულწილად, მასში შენარჩუნებულია ხახვის სასარგებლო თვისებები, მიუხედავად მომზადების მეთოდისა. მაგრამ ამავდროულად, ექიმები გვირჩევენ უპირატესობა მიანიჭონ უმი ბოსტნეულს. სწორედ უმი ხახვში რჩება ვიტამინებისა და სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა. თუ უმი ხახვისადმი ზიზღი არ იძლევა მისი ამ ფორმით ჭამის საშუალებას, მაშინ უმჯობესია აირჩიოთ მომზადების მეთოდები, როგორიცაა მოხარშვა, გამოცხობა და ჩაშუშვა. მაგრამ შემწვარი ხახვი ყველაზე ნაკლებად სასარგებლოა, რადგან მისი ყველა სასარგებლო თვისების უდიდესი რაოდენობა იკარგება შეწვის პროცესში.
თმისთვის
ხახვი დადებითად მოქმედებს თმის მდგომარეობაზე. მასთან ერთად შეგიძლიათ, მაგალითად, მოიცილოთ თმის ცვენა და შეაჩეროთ სიმელოტეც კი. ამისათვის კვირაში მხოლოდ ორჯერ, ფრთხილად შეიზილეთ ახალი ხახვის წვენი თავის კანში. იგივე ინსტრუმენტი საშუალებას გაძლევთ აქტიურად ებრძოლოთ ქერტლს.
თმის გასამაგრებლად და გარეგნობის გასაუმჯობესებლად ხახვს უნდა დაუმატოთ წვრილ სახეხზე გახეხილი მდუმარე თაფლი, ეს ნარევი თმის ძირებში შეიზილოთ და 50 წუთის შემდეგ თბილი წყლით ჩამოიბანოთ.
თმის ზრდის გასაძლიერებლად და მათ ჯანსაღი ბზინვარებისთვის, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ისინი ხახვის ქერქის ძლიერი ინფუზიით ყოველი დაბანის შემდეგ.
მამაკაცებისთვის
სასარგებლო ხახვი და მწვანე ხახვი ნებისმიერი ფორმით და მამაკაცებისთვის. მაგალითად, ამცირებს პროსტატის ყველა სახის დაავადების რისკს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ყველა ასაკის მამაკაცისთვის.
და უშუალოდ მწვანე ხახვი შეიცავს დიდი რაოდენობით თუთიას, რაც დადებითად მოქმედებს მამაკაცის რეპროდუქციული სისტემის მდგომარეობაზე და საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ თქვენი ძალა და სექსუალური შესაძლებლობები დიდი ხნის განმავლობაში.
Ქალისთვის
ხახვი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსული ქალებისთვის, რადგან ეს ბოსტნეული შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია როგორც მომავალი დედისთვის, ასევე ბავშვისთვის.
ხალხური სამკურნალო რეცეპტები
არსებობს ძალიან ეფექტური ხალხური რეცეპტები სხვადასხვა დაავადებისთვის, რომელიც მოიცავს ხახვს სხვადასხვა ფორმით.
მაგალითად, ხახვის წვენისა და ნატურალური ფუტკრის თაფლის ნაზავი დაგეხმარებათ მოკლე დროში გაუმკლავდეთ სურდოს და გაციებას. ამ ინგრედიენტებს ურევენ თანაბარი პროპორციით, აზავებენ ნელთბილ წყალში და იყენებენ ცხვირის წვეთების ან გარგარის სახით.
სხვათა შორის, იგივე ნარევი ხშირად გამოიყენება გარედან ლიქენის, შეშუპების, კანის ინფექციების, სხვადასხვა გამონაყარის სამკურნალოდ, ასევე შეშუპების მოსაშორებლად, რევმატიული ტკივილის შესამსუბუქებლად და მწერების ნაკბენის შემდეგ ანთების შესამსუბუქებლად.
მაგალითად, პროსტატის ადენომის სამკურნალოდ გამოიყენება ხახვის ქერქის სპეციალური დეკორქცია. მზადდება ძალიან მარტივად - სასწორს ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში საკმარის წყალში. სხვათა შორის, ამ შემთხვევაში იგი გამოიყენება არა მხოლოდ შინაგანად, არამედ გარედანაც.
კანის სოკოების, ფურუნკულებისა და სიმინდის სამკურნალოდ, ხახვის სპეციალური ზეთი საუკეთესოდ შეეფერება. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი სახლში ქერქისა და მცენარეული ზეთისგან. ამისათვის ნახევარლიტრიანი შუშის ქილა ჯერ ხახვის ქერცლით ივსება, შემდეგ კი მთლიანად ივსება ნებისმიერი მცენარეული ზეთით. ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მზესუმზირა, არამედ ზეთისხილი, ატამი და ა.შ. შედეგად მიღებული ნარევი უნდა დაიცვათ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე 15-20 დღის განმავლობაში ინფუზიისთვის. მზა ზეთი ატენიანებს კანის დაზიანებულ უბნებს.
საერთო კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად და ენერგიის ამაღლების მიზნით, რეკომენდებულია ყოველ დილით ხახვის ქერქისგან დამზადებული ჩაის დალევა.
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ხახვის ორიგინალური სალათი
მშვილდს დიდი შესავალი არ სჭირდება. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი კერძის მოსამზადებლად მთელს მსოფლიოში. თავისი გემოს გამო, ხახვი ცნობილია, როგორც კულინარიული ინგრედიენტი თითქმის ყველა კულტურაში. და მიუხედავად იმისა, რომ ხახვს შეუძლია ცრემლების დაღვრა მოგვცეს, ის მრავალი დაავადების ეფექტური ბუნებრივი წამალია.
ეს ყველაფერი მისი შემადგენლობის თავისებურებებზეა. ხახვი, ისევე როგორც ნიორი, მდიდარია გოგირდის შემცველი ნაერთებით, რომლებიც ხელს უწყობენ მკვეთრ გემოს, მაგრამ ასევე პასუხისმგებელნი არიან ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელზე.
ხახვი შეიცავს ალილ სულფიდების ფართო სპექტრს. კერძოდ, ოთხი ძირითადი დიალილ სულფიდი (დიალილის მონოსულფიდი, დიალილ დისულფიდი, დიალილ ტრისულფიდი და დიალილ ტეტრასულფიდი). ხახვი ასევე შეიცავს სულფოქსიდებს. გარდა ამისა, ხახვი პოლიფენოლების ძლიერი წყაროა.
პოლიფენოლები არის სასარგებლო საკვები ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ფლავონოიდებს და ტანინებს. ხახვის საერთო პოლიფენოლის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ნიორი, პრასი, პომიდორი, სტაფილო და წითელი წიწაკა. ყველა ფლავონოიდიდან ხახვი განსაკუთრებით გამოირჩევა კვერცეტინით, ცნობილი ანტიოქსიდანტით.
ბუნებრივია, ასეთი სასარგებლო ნაერთების არსებობა ხახვის სამკურნალო ეფექტში უნდა გამოვლინდეს. არსებობს დაავადებების რამდენიმე ჯგუფი, რომლებშიც ხახვის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი.
გული და სისხლძარღვები
ნიორისგან განსხვავებით, ხახვის შესახებ კვლევების უმეტესობა ცხოველებზეა ჩატარებული. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ხახვის გოგირდის ნაერთებს აქვთ ანტიკოაგულაციური მოქმედება, რაც ხელს უშლის სისხლის გადაჭარბებულ შედედებას. ნივრის მსგავსად, ხახვსაც აქვს ლიპიდების დამწევი თვისებები (ამცირებს ქოლესტერინს და ტრიგლიცერიდებს).
ქოლესტერინი არის ბუნებრივი ცხიმოვანი ალკოჰოლი, რომელიც გვხვდება ყველა ცხოველური ორგანიზმის უჯრედულ გარსებში. ქოლესტერინის დაახლოებით 80% გამოიმუშავებს თავად ორგანიზმს, ხოლო დანარჩენი 20% მოდის საკვებიდან. ქოლესტერინი ჩვენი ორგანიზმის მნიშვნელოვანი სამშენებლო მასალაა.
ეს არის ერთგვარი ჩარჩო უჯრედის კედელში, რომელზედაც დამაგრებულია მისი ყველა სხვა ელემენტი. გარდა ამისა, პროვიტამინი D3, კორტიკოსტეროიდი და სასქესო ჰორმონები სინთეზირდება ქოლესტერინისგან. ღვიძლში ქოლესტერინიდან სინთეზირდება ნაღვლის მჟავები, რომლებიც აუცილებელია წვრილ ნაწლავში საჭმლის მონელების პროცესებისთვის. გარდა ამისა, ტვინის მკვრივი ნივთიერების 8%-ზე მეტი ქოლესტერინისაგან შედგება.
ძვლები და სახსრები
ადამიანურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ხახვი ხელს უწყობს ძვლის სიმკვრივის გაზრდას, ამიტომ ის შეიძლება იყოს არჩევის ბოსტნეული მენოპაუზის ქალებისთვის. არსებობს მტკიცებულება, რომ მენოპაუზის ქალებმა შეიძლება შეამცირონ ბარძაყის მოტეხილობის რისკი ხახვის ხშირი მოხმარებით. ამ კონტექსტში „ხშირი“ ნიშნავს ყოველდღიურად. გოგირდის შემცველი ნაერთების მაღალი კონცენტრაცია შეიძლება სასარგებლო იყოს შემაერთებელი ქსოვილებისთვის. შემაერთებელი ქსოვილის მრავალი კომპონენტი მოითხოვს გოგირდს. ჰიალურონის მჟავის გარდა, ყველა გლიკოზამინოგლიკანი შეიცავს გოგირდს.
ანთება
ხახვი არის უნიკალური გოგირდის შემცველი ნაერთი ხახვში. ხახვი აფერხებს მაკროფაგების აქტივობას, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ იმუნურ სისტემაში. მაკროფაგები პასუხისმგებელნი არიან დაცვაზე, მაგრამ ასევე არასასურველი ანთებითი რეაქციების დაწყებაზე. და ეს შეიძლება გადამწყვეტი იყოს ქრონიკული ანთების განვითარებაში.
ანტიოქსიდანტ კვერცეტინს ასევე აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ის ხელს უწყობს ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვის თავიდან აცილებას, რაც ამცირებს ანთების პროვოცირების ნაერთების კონცენტრაციას და ანთებითი რეაქციების საერთო დონეს.
კიბო
არაერთხელ დადასტურდა, რომ ხახვის ჭამა ამცირებს გარკვეული ტიპის კიბოს განვითარების რისკს, თუნდაც ზომიერად მოხმარებისას (კვირაში 1-2-ჯერ).
მსხვილი ნაწლავის კიბოს, ხორხის კიბოს და საკვერცხის კიბოს განვითარების რისკი მცირდება ხახვის ზომიერი რაოდენობით ჭამა. საყლაპავისა და პირის ღრუს კიბოს თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ხახვის ყოველდღიური მოხმარება.
ხახვში შემავალი ფლავონოიდები ძირითადად კონცენტრირებულია გარე ფენებში. ამიტომ, მაქსიმალური სარგებელი რომ მივიღოთ, აუცილებელია რბილობის რაც შეიძლება ნაკლები გამოსაყენებელი ფენის ამოღება. ფოტო: webvilla/pixabay/CC0 საჯარო დომენი
ინფექციები
გოგირდის შემცველი ნაერთებისა და ფლავონოიდის კვერცეტინის წყალობით ხახვს შეუძლია ძლიერი ანტიბაქტერიული დაცვა. ზოგიერთ კვლევაში ხახვის ანტიბაქტერიული აქტივობა გამოვლინდა Streptococcus mutans და Streptococcus sobrinus, Porphyromonas gingivalis და Prevotella-ს მიმართ.
თუ ხახვის ძლიერმა სამკურნალო თვისებებმა შთააგონეს, აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ ხახვის მომზადებისას.
როგორ ვჭამოთ ხახვი?
ეს ნამდვილად უნდა ისწავლო. პირველ რიგში, ხახვში შემავალი ფლავონოიდები კონცენტრირებულია ძირითადად გარე ფენებში. ამიტომ, მაქსიმალური სარგებელი რომ მივიღოთ, აუცილებელია რბილობის რაც შეიძლება ნაკლები გამოსაყენებელი ფენის ამოღება. გახეხილი ფენების მცირე რაოდენობამაც კი შეიძლება გამოიწვიოს ფლავონოიდების არასასურველი დაკარგვა. მაგალითად, წითელ ხახვს შეუძლია დაკარგოს კვერცეტინის დაახლოებით 20% და ანთოციანინების თითქმის 75%.
მეორეც, მოხარშეთ ხახვი დაბალ ცეცხლზე. თუ ხახვს დაბალ ცეცხლზე მოხარშავთ, კვერცეტინის უმეტესი ნაწილი წყალში გადადის, მაგრამ არ იშლება. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი. ამიტომ ხახვი უმჯობესია მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, ან მიირთვათ უმი.
და ბოლოს, თავისუფლად მიირთვით ხახვი. სარგებლის მისაღებად, სალათად დაჭრილი ხახვის მცირე დოზა საკმარისი არ იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვის გასუფთავებამ შეიძლება ცრემლები დაგვაღვაროს, მაინც უკეთესია, ვიდრე მოგვიანებით ამაზე ვიფიქროთ.
ყველა ოჯახი ჭამს ხახვს. ამ ბოსტნეულის სარგებელი და ზიანი ყოველთვის არ არის ცნობილი ადამიანებისთვის. ცოლი აგზავნის ქმარს ბაზარში, შემდეგ კი, შესყიდვას რომ უყურებს, იფიცებს, რომ არასწორად იყიდა. და როგორ შეიძლება ადამიანმა იცოდეს, რომ თითოეული მცენარის სხვადასხვა ჯიშია? მას არ ესმის, რა არის საჭირო სუპისთვის ან სალათისთვის: მწვანე, თეთრი თუ წითელი ხახვი. მიეცით მას მკაფიო ინსტრუქციები და ვახშამი გემრიელი იქნება.
ბოლქვის შემადგენლობა და მისი სასარგებლო თვისებები
რომელი ჯიშიც არ უნდა აირჩიოთ - თეთრი, მწვანე თუ წითელი ხახვი - ის აუცილებლად შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს. ცხარე ბოსტნეული შეიცავს:
- ფიტონციდები;
- ასკორბინის მჟავა და სხვა ვიტამინები;
- ნახშირწყლები;
- გლუცინინი, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქარს;
- ეთერზეთები;
- კვალი ელემენტები, მათ შორის კვერცეტინი, რომელიც აფერხებს კიბოს უჯრედების განვითარებას;
- აუცილებელი ამინომჟავები.
შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარი ხახვი ან ახალი პროდუქტი, ნებისმიერ შემთხვევაში, ორგანიზმი უკეთესობისკენ შეიცვლება. რაც უფრო ნაკლებად ექვემდებარებოდა ბოსტნეულს სითბოს დამუშავებას, მით უკეთესი იყო მისი სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებული. მომზადების მეთოდის არჩევისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ორგანიზმისთვის სარგებელი და ზიანი. როდესაც ახალი ან გამომცხვარი ხახვი მუშავდება კუჭში და საჭირო კომპონენტები შედის სისხლში, სხეული უპასუხებს:
- გაზრდილი იმუნიტეტი;
- პათოგენური ბაქტერიების და ვირუსების სიკვდილი;
- ძვლების გაძლიერება მცენარეში კალციუმის მაღალი კონცენტრაციის გამო;
- მეტაბოლური პროცესების გააქტიურება;
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტიმულირება;
- სისხლის გაწმენდა მავნე კომპონენტებისგან.
ხახვის ჯიში
კერძებს არომატის მისაცემად და ორგანიზმის ვიტამინებით გაჯერების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯიში, მაგრამ ზოგჯერ ხახვის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე. ყველაზე ხშირად ტაფაში და ტაფაში ვდებთ თეთრ ხახვს, მაგრამ არის სხვა ჯიშებიც:
- მწვანე ჯიშები:, ბატუნი;
- შალოტი, რომელიც შედგება რამდენიმე პატარა თავისგან;
- ტკბილი ჯიშები: წითელი, მეწამული ან ლურჯი ხახვი.
სალათებისთვის უფრო შესაფერისია მეწამული ან წითელი ხახვი. მას აქვს ნაკლები სიმწარე, რბილობი აქვს მოტკბო გემო. სასწორის ფერს სხვადასხვა ელფერი აქვს: მოწითალოდან ლურჯ-იისფერამდე. ლურჯი ხახვის მთავარი სარგებელი მწვავე სიმწარის არარსებობაა. ბავშვებსაც კი შეუძლიათ მისი ჭამა მოხარშვის გარეშე. თუ ბავშვს ცხვირიდან გამონადენი დაეწყება, მეწამული ხახვი სამაშველოში მოვა. აცვიათ პატარა ნაჭერი, არ გააღიზიანოს ცხვირისა და თვალების ლორწოვანი გარსი და გამონადენი სწრაფად შეწყდება.
დამწვარი ბოსტნეულის სარგებელი ორგანიზმისთვის
მხარდამჭერები თვლიან, რომ მცენარეული პროდუქტები, მათ შორის თეთრი ხახვი, არ უნდა იყოს მოხარშული. ბევრი თვალსაზრისით, ისინი მართლები არიან, სასარგებლო კომპონენტების ძირითადი ნაწილი იშლება მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ. იმისათვის, რომ სალათი მიირთვათ თვალების გარეშე, გამოიყენეთ სპეციალური ჯიშები, წითელი ხახვის ჯანმრთელობის სარგებელი არანაკლებ ყვითელია, გემო კი უფრო რბილი. თუ არა მწარე ჯიშებს ვერ იპოვით, მიირთვით მწნილი ხახვი, ისეთი მკვეთრი გემო და სუნი არ აქვს.
ტრადიციული მკურნალები ხშირად იყენებენ ხახვს თავიანთ პრეპარატებში: ამ მცენარის სასარგებლო თვისებები შესაძლებელს ხდის მისი გამოყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. მიირთვით სამკურნალო ბოსტნეული და გექნებათ:
- შეშუპება ჩაცხრება;
- გაუმჯობესდება კუჭისა და ნაწლავების მუშაობა;
- ერთი სუნიდან გაივლის თავის ტკივილი;
- გამომცხვარი ხახვი ამოიღებს ჩირქს დუღილიდან და ადუღებიდან.
ნედლი პროდუქტით ყველაფერი გასაგებია, მაგრამ რაც შეეხება შემწვარ ან მოხარშულ ხახვს, რაიმე სარგებელი ექნება მის გამოყენებას თუ არა? არ ინერვიულოთ, მცენარის თითქმის ყველა თვისება უცვლელი რჩება ნებისმიერი ფორმით, ხანმოკლე სითბოს დამუშავებით მხოლოდ ასკორბინის მჟავას და ზოგიერთი სხვა კომპონენტის რაოდენობა მცირდება. თუ მაქსიმალური ეფექტის მიღება გსურთ, გამომცხვარი ხახვი მიირთვით ცხელ კერძთან ერთად, ხოლო მწვანე ბუმბული დაჭერით სალათში.
სასიამოვნო სიურპრიზები მამაკაცებისთვის
ძველი ეგვიპტის დროიდან ადამიანებმა გაიგეს ხახვის სარგებელი მამაკაცებისთვის. იმ დღეებში ფიზიოლოგიის ცოდნა ჯერ კიდევ საწყის ეტაპზე იყო, მაგრამ ისტორიები პირიდან პირში გადადიოდა მწარე ბოსტნეულის უნარზე, სექსუალურად სუსტი ადამიანი გადაექცია საკმაოდ აქტიურ სექსუალურ პარტნიორად. ცოლები ყოველთვის ათავსებენ შემწვარ ან გამომცხვარ ხახვს მეუღლის საჭმელში, რათა დატკბნენ მშფოთვარე ინტიმური ურთიერთობით.
თანამედროვე მეცნიერებმა დაადასტურეს უძველესი სიბრძნე. ხახვის უნარი გაზარდოს პოტენცია და გააძლიეროს სპერმის გამომუშავება მეცნიერულად დადასტურებულია. მიუხედავად არცთუ სასიამოვნო სუნისა, ეს ბოსტნეული აღაგზნებს ლიბიდოს. მცენარეში შემავალი კომპონენტები კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა პროსტატის სიმსივნის წინააღმდეგ. ჩვეულებრივ მოხარშულ ხახვს წვნიანში შეუძლია გააუმჯობესოს როგორც მამაკაცის ჯანმრთელობა, ასევე ოჯახური ურთიერთობა.
Საინტერესო ფაქტი
შუა საუკუნეების მონასტრებში აკრძალული იყო არა მხოლოდ უმი, არამედ ჩაშუშული, მოხარშული ან შემწვარი ხახვის ჭამა. პროდუქტის სარგებელი იგნორირებული იყო და ითვლებოდა, რომ ის ხელს უწყობს ცოდვილ აზრებს და სურვილებს.
რას ამზადებდა მცენარე ქალებისთვის
მედიცინამ იცის ხახვის სარგებელი ქალებისთვის. ის აჯერებს ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ვიტამინებით, რაც დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე. ყველა კერძს დაუმატეთ დაჭრილი თავი ან მწვანე ხახვი და სახის ფერი გაგიუმჯობესდებათ.
კოსმეტოლოგები ასევე აღიარებენ ნებისმიერი ბაღის მკვიდრის უნარს გაზარდოს ქალის მიმზიდველობა. თუ სახეზე ლაქები გაჩნდება, წითელი ხახვი დაჭერით და კანი შეიზილეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ჯიშები, მაგრამ მძაფრი სუნი თვალებისა და ცხვირის ლორწოვან გარსს გააღიზიანებს. და გამომცხვარი ხახვის სარგებელი ის არის, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს აკნესა და დუღილის მკურნალობაში.
თუ დედობისთვის ემზადებით, ყურადღება მიაქციეთ: ორსული ქალისთვის წითელი ხახვის სარგებელი ძალიან მაღალია. მცენარე გააძლიერებს თმას და ფრჩხილებს, რომლებიც ამ პერიოდში კარგავენ მიმზიდველობას, ხელს უწყობს ნაყოფის ნორმალურ განვითარებას.
როგორ მოვამზადოთ კერძები ბავშვებისთვის
ბავშვებს არ უყვართ ხახვი: მათ არ აინტერესებთ საკვების სარგებელი და ზიანი, ბავშვებს სურთ, რომ ის გემრიელი იყოს. დაიწყეთ 8 თვიდან ამ ბოსტნეულის ეტაპობრივად შეყვანა ჩვილების დამატებით საკვებში. რა თქმა უნდა, ახალ პროდუქტს ჩვილებს არ შეიძლება მისცეთ, პიურეში ჩაყარეთ ცოტა მოხარშული ხახვი და ბავშვი მიეჩვევა მის გემოს.
როდესაც ბავშვები 3 წლის გახდებიან, შეგიძლიათ მათ სალათში მოათავსოთ ცოტაოდენი დაჭრილი ახალი ხახვი ტკბილი ჯიშისგან. თუ ბავშვი უარს იტყვის კერძზე, წაიკითხეთ მას ზღაპარი ჩიპოლინოს შესახებ, ყურადღება გაამახვილეთ იმაზე, თუ რამდენად ძლიერი და გაბედული იყო ხახვის ბიჭი. აუხსენით, რომ ახალი ბოსტნეულის ჭამით ის ისეთივე მამაცი და უძლეველი გახდება. კარტოფილის პიურეს დაუმატეთ შემწვარი ხახვი, კერძის სარგებელი ბევრჯერ გაიზრდება.
თუ ბავშვი წვნიანიდან მოხარშულ ხახვის ნაჭრებს ამოაგდებს, ხახვი დაფქვით პიურემდე, რათა ბავშვმა არ შეამჩნია უსაყვარლესი ბოსტნეულის არსებობა.
როგორ არ დააზიანოთ ნათურები
ჩვენ ყველამ ბავშვობიდან ვიცით, თუ რა სარგებელი მოაქვს ხახვს ადამიანის ორგანიზმისთვის, მაგრამ ეს ბოსტნეული ასევე შეიძლება საზიანო იყოს. ნათურაში შემავალი ნივთიერებები გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. უმი ხახვის სარგებელი დიდია, მაგრამ თუ მას ძალიან დიდი რაოდენობით მიირთმევთ, ადამიანმა შეიძლება განიცადოს:
- ასთმის შეტევა;
- წნევის მატება;
- ძლიერი გაზის წარმოქმნა;
- დიარეა;
- ღვიძლის დაავადების გამწვავება;
- გულისტკივილი;
- ძილიანობა;
- კეთილდღეობის ზოგადი გაუარესება.
ყურადღება მიაქციეთ, როგორ რეაგირებს თქვენი სხეული წითელ ხახვზე. თუ ახალი ბოსტნეულის სალათი იწვევს უარყოფით რეაქციას, მიირთვით გამომცხვარი ხახვი. მეძუძური დედებისთვის ხახვის საზიანო შეიძლება იყოს ის, რომ ბავშვს არ მოსწონს რძის სუნი და გემო და ის უარს ამბობს ძუძუთი კვებაზე. სცადეთ ახალის ნაცვლად მოხარშული ხახვი აიღოთ, ალბათ, ბავშვი კმაყოფილი იქნება ასეთი ჩანაცვლებით.
თუ თქვენ მიირთვით სალათი ბევრი ლურჯი ხახვით და მალე მოგიწევთ მნიშვნელოვან შეხვედრაზე წასვლა, დაღეჭეთ მოხალული ნიგოზი ან ოხრახუში, ისინი შეამცირებენ უსიამოვნო სუნს. სიტუაციას პიტნის საღეჭი რეზინიც გადაარჩენს.
დამწვარი მცენარის გამოყენების ჩვენებები
როგორც ოფიციალურ, ასევე ხალხურ მედიცინაში ხახვს იყენებენ, ამ მცენარის სარგებელი და მავნებლობა ცნობილი იყო უძველესი მკურნალებისთვის. არ არის საჭირო სპეციალური წამლების მომზადება, დაჭრილი თავი ნებისმიერ კერძში შეიძლება.
- ცივი;
- უძილობა;
- ნერვული სისტემის დაავადებები;
- გულის და სისხლძარღვების პათოლოგიები;
- ანემია;
- ბერიბერი;
- ცუდი მადა;
- ნაწლავური ინფექციები;
ბოლქვები ასევე რეკომენდებულია მენიუში უფრო ხშირად შეყვანას, როგორც ეპიდემიის პროფილაქტიკური საშუალება.
ექიმები და მწვანე ხახვი არ გვერდის ავლით. ახალი ბუმბულის ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი დიდად არ განსხვავდება "ტურნის" თვისებებისგან. სხვადასხვა დაავადებებისგან რეკომენდებულია არა მხოლოდ შიდა გამოყენება - გამომცხვარ ხახვს აბსცესზე სვამენ, კოსმეტოლოგიაში ხახვის წვენისა და თაფლის შემცველ ნაერთებს იყენებენ.
როგორ გამოვიყენოთ ბოლქვები სამკურნალო მიზნებისთვის
ოფიციალურმა და ხალხურმა მედიცინამ იცის ხახვის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის. სხვადასხვა დაავადებით, მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც შინაგანად, ასევე გარეგნულად. ხახვის სარგებელი მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის გამოიყენება ხალხურ რეცეპტებში.
- ტკივილი და შეშუპება ვოსფის ან ფუტკრის ნაკბენის შემდეგ.ხახვის თავი დავჭრათ და ჭრილობა მივამაგროთ ჭრილობაზე.
- ფურუნკული. გამომცხვარი ხახვი შეფუთეთ მტკივნეულ ადგილზე.
- ყურის ანთება.ბამბის ტამპონზე დაასხით ხახვის წვენი და გააკეთეთ კომპრესი.
- ქერტლი, თმის ცვენა.გახეხეთ წითელი ან თეთრი ხახვი და გააკეთეთ ნიღაბი.
- დაჭიმვა.გახეხილი ხახვის გრუილი შეურიეთ ჩაის კოვზ შაქარს და შეაერთეთ სახსარში.
- მშრალი კანი. გააკეთეთ დამატენიანებელი ნიღაბი: გამომცხვარ ხახვს დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
- სიმელოტე. თანაბარი პროპორციით აურიეთ ხახვის წვენი და თაფლი და შეიზილეთ თავი.
მრავალი ინდუსტრიის მუშები იძულებულნი არიან ხშირად იმოგზაურონ მივლინებებში. ხახვის სარგებელი მამაკაცებისა და ქალებისთვის, რომლებიც დაფრინავენ რამდენიმე დროის ზონაში, არის ის, რომ მისი მიღებისას, უჩვეულო დროის რეჟიმთან ადაპტაცია დაჩქარებულია.
უკუჩვენებები
როდესაც ხახვს მიირთმევთ, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული პროდუქტის სარგებელი და ზიანი. ზოგიერთი დაავადების დროს პაციენტებს უნიშნავენ დიეტას. რომელი საკვებია თქვენთვის უკუნაჩვენები, შეგიძლიათ გაიგოთ ექიმთან.
ზოგადად, ახალი ან მწნილი ხახვი არ არის რეკომენდებული, თუ ადამიანს აქვს:
- საჭმლის მომნელებელი პრობლემები;
- ალერგია;
- ასთმა.
ხშირად ხახვის დაზიანება მხოლოდ სითბოს დამუშავების გარეშე პროდუქტში ვლინდება. ჰკითხეთ ექიმს, დიდი ალბათობით, ის მოგცემთ საშუალებას მენიუში მოხარშული ან ჩაშუშული ხახვი შეიტანოთ.
ხახვის სარგებელი მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის უზარმაზარია, ეს პროდუქტი ყველამ უნდა მოიხმაროს. მიუხედავად იმისა, მიირთმევთ მწვანე, წითელ თუ თეთრ ხახვს, ჯანმრთელობის სარგებელი აუცილებლად მოგეცემათ. ეს პროდუქტი ყველგან მიზანშეწონილია, სახლში მას სუპებსა და სალათებში და ძირითად კერძებში სვამენ, პიკნიკზე შეგიძლიათ გამომცხვარი ხახვი მიირთვათ მწვადთან ერთად. ნუ იფიქრებთ იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა ხახვი, უბრალოდ ჩადეთ საჭმელში - და იყავით ჯანმრთელი!
უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს უმი ხახვის შესახებ, რომ მხოლოდ ახლად გახეხილი ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება. რაც უფრო დიდხანს რჩება გაფცქვნილი და დაჭრილი ხახვი ღია ცის ქვეშ, მით მეტ ბაქტერიას შთანთქავს. 2-3 დღის შემდეგ ასეთი ბოსტნეული ნამდვილ ინფექციურ ბომბად იქცევა და ზიანის გარდა ვეღარაფერს მოიტანს. ასე რომ, ხახვი შეგიძლიათ შეინახოთ მხოლოდ ქერქში.
მაგრამ მაშინაც კი, თუ ის სწორად იყო შენახული, არ უნდა მიირთვათ ეს ბოსტნეული კილოგრამებში. განსაკუთრებით თუ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გაქვთ. ხახვი (მათ შორის მისი მწვანე ბუმბული) მნიშვნელოვნად ზრდის კუჭის მჟავიანობას და აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ლორწოვან გარსს. ბოროტად გამოყენებისას ადვილია გასტრიტის, მოგვიანებით კი წყლულის გამომუშავება. თუ ეს პრობლემები უკვე აქტუალურია, მაშინ საერთოდ უნდა დაივიწყოთ ხახვი და გადახვიდეთ პროდუქტებზე, რომლებიც სხეულზე უფრო ნაზია.
საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ხახვის სხვა ნეგატიური ზემოქმედებიდან ასევე შეიძლება აღინიშნოს მეტეორიზმი და ღვიძლის ქრონიკული დაავადებების გამწვავება. ასევე არ არის რეკომენდებული თირკმელებში ქვების წარმოქმნის მიდრეკილების მქონე ხახვის ჭამა. ხახვის წვენი აძლიერებს და საგრძნობლად აჩქარებს ამ პროცესს.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის გარდა, ხახვი ძალიან ცუდად მოქმედებს გულისა და სასუნთქი ორგანოების მუშაობაზე. ნერვულ სისტემაზე გამაღიზიანებელი და მასტიმულირებელი ეფექტის გამო, მას ადვილად შეუძლია ასთმის შეტევის და სხვა ალერგიული რეაქციების პროვოცირება.
ამ საკითხში ძალიან მნიშვნელოვანია საკუთარი თავის მოსმენა. თუ რაიმე მიზეზით ხახვის სუნი იწვევს უარყოფას, ზიზღს, არ უნდა აიძულოთ სხეული და ძალით მიირთვათ იგი. ზიზღის განცდა ჩვენი ორგანიზმის ბუნებრივი სიგნალია, რომ ნებისმიერი პროდუქტი მისთვის უცხოა და არაჯანსაღი.
უმი ხახვის ბოლო მავნე თვისება არის არტერიული წნევის მატების უნარი და ცუდი გავლენა გულის რიტმზე. გულის თანდაყოლილი დაავადების, ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა დისტონიის მქონე ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ გულის შეტევა ან აქვთ არტერიული წნევის პრობლემები, ზოგადად უნდა შეამცირონ ხახვის მოხმარება მინიმუმამდე. ეს მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს ცხოვრების ხარისხს და დაგეხმარებათ ბევრად უკეთ იგრძნოთ თავი.
ჩვენს პლანეტაზე არ არსებობს მცენარე, რომელიც არ არის შექმნილი ადამიანებისა და ცხოველების ცხოვრების პირობების გასაუმჯობესებლად. მაგრამ ყველა მათგანი არ ხვდება დიასახლისების მაგიდებზე. მიზეზი შეიძლება იყოს როგორც გეოგრაფიული მდებარეობა, ასევე ბანალური სახსრების ნაკლებობა. თუმცა არის არაერთი პროდუქტი, რომელიც ამშვენებს როგორც მდიდარი, ისე მოკრძალებული ადამიანების სუფრას. ისინი ადვილად შეიძლება გაიზარდოს საკუთარ ფანჯრის რაფაზე, ზაფხულში კი ისინი მზად არიან შეავსონ მიწა და დიდი მოვლის გარეშე მიიღონ შესანიშნავი მოსავალი. სწორედ ეს არის ხახვი - მცენარე, რომლის გარეშეც შეუძლებელია წარმოვიდგინოთ სახლის მესაკუთრეთა ნებისმიერი სამზარეულო და მარანი. ამ ბოსტნეულის გარეშე, პირველს ვერ მოამზადებთ, თქვენ აუცილებლად ცდილობთ შეავსოთ იგი გვერდითი კერძების, გრეივებისა და სალათების გემოთი. მოდით შევისწავლოთ - რა სარგებლობა და ზიანი მოაქვს ხახვს ადამიანებისთვის, შესაძლებელია თუ არა ორსულებისთვის ბოსტნეულის ჭამა და რა რაოდენობით. რა ასაკიდან აძლევენ ბავშვებს ხახვის გასინჯვის უფლებას და რა მნიშვნელობა აქვს მცენარეს მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის.
ცოტა ხახვის ისტორია
ბავშვობიდან ცხვირს ვიკრავთ, მაგრამ როცა ვიზრდებით, გვესმის, რომ ეს პროდუქტი ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ეს არ არის ტყუილად, რომ დედა ბუნებამ მოგვცა, რადგან ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა შეიძლება არა მხოლოდ აღმოიფხვრას, არამედ არ მოხდეს, თუ რეგულარულად იყენებთ ხახვს. შევისწავლოთ სასარგებლო მცენარის ისტორია.
მშვილდის პირველი ნახსენები უძველეს არტეფაქტებში თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მეოთხე ათასწლეულით. ისტორიკოსები და არქეოლოგები დარწმუნებულნი არიან, რომ პროდუქტის სამშობლო ცენტრალურ აზიაში მდებარე ქვეყანაა. დღემდე ცნობილია კულტურის მრავალი სახეობა და ისინი იზრდება მთელ პლანეტაზე. მეცნიერები ჯერ კიდევ ვერ მიდიან კონსენსუსამდე - ვინ დაიწყო პირველად ამ ბოსტნეულის მოშენება. ზოგი თვლის, რომ ავღანეთში ხახვით ნაკვეთების გაშენება დაიწყეს. და წყაროების მიხედვით ვიმსჯელებთ, იქიდან ის ჩავიდა ეგვიპტეში, შემდეგ საბერძნეთში, შემდეგ ძველ რომში. და, რა თქმა უნდა, სავაჭრო გზებით, კულტურამ დაიწყო გავრცელება ევროპის კონტინენტზე. ბევრი შეცდომით თვლის, რომ ხახვი ყოველთვის იზრდებოდა რუსეთის მიწებზე. თუმცა, ჩვენ ვიჩქარებთ იმედგაცრუებას. ხახვი ძველი რუსების სუფრაზე მხოლოდ მე-12 საუკუნეში მოვიდა, მაგრამ რაც კარგია, ჩვენმა ფერმერებმა მაშინვე დაიწყეს მისი მოშენება.
ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ ბოსტნეული იყო პირველი, რომელიც გაშენდა ტიენ შანის მთებში. ჩინეთის მთიან რაიონებში კვლავ იზრდება ხახვის ველური სახეობა - ლამაზი, კაშკაშა ყვავილოვანი კვირტებით, საიდანაც იღებენ პატარა ნაყოფებს. არის ასეთი ბორცვიც კი, რომელსაც "ხახვი" ჰქვია და ჩინურად ჟღერს ძუნგლინ. ციური იმპერიიდან კულტურა მოვიდა ინდოეთში, იქიდან ეგვიპტეში, საბერძნეთში და ევროპის კონტინენტზე.
საინტერესო ფაქტი: ძველმა გერმანელებმა და რომაელებმა თან წაიღეს რამდენიმე გრძელი მტევანი ხახვი სამხედრო ლაშქრობებზე, რათა მიეღოთ სიცოცხლისუნარიანობა, ენერგია, ბოსტნეულმა მისცა გამბედაობა, გამბედაობა, დაეხმარა საშიში გაციებისა და ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
რაც არ უნდა ყოფილიყო, ვინ იყო პირველი, ვინც დაიწყო ჩვენი საყვარელი ხახვის მოშენება, ჩვენ ყველას მადლობელი ვართ. მათ ხომ შეუცვლელი პროდუქტი მოგვცეს, როგორც კულინარიული, ასევე სამკურნალო გაგებით.
როგორია ხახვის სახეობები და რა შედის მათ შემადგენლობაში
როგორც უკვე ვთქვით, ხახვის მრავალი სახეობა არსებობს და თითოეულ მათგანს ფასდაუდებელი სარგებელი მოაქვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ეს არის ხახვი, პრასი, მწვანე შნიტი. განვიხილოთ თითოეული მათგანის ქიმიური შემადგენლობა ცალკე.
ეს არის ალბათ ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულის სახეობა. ნებისმიერ შემთხვევაში, რუსეთში და ყოფილ დსთ-ს ქვეყნებში, ევროპაში, ძნელი წარმოსადგენია უგემრიელესი წვნიანი, სალათი ან გრავი მის გარეშე.
- იმ ფორმით, რომელსაც ჩვენ ვსწავლობთ, 100 გრამი შეიცავს 86 გრამ ნახშირწყლებს. ასევე ბოსტნეულში არის დიეტური ბოჭკოები, ცილები, ნაცარი და მხოლოდ 0,2 გრამი ცხიმი.
- ხახვი მდიდარია ამინომჟავებით, შეიცავს 12 აუცილებელ ნივთიერებას და ყველაზე მეტად ტრიპტოფანს და ყველაზე ნაკლებად ჰისტიდინს. რაც შეეხება ურთიერთშემცვლელებს, მათი მხოლოდ 8 ტიპია.
- ბოსტნეული შეიცავს ორგანიზმისთვის ძვირფას ვიტამინებს: მთელი ჯგუფი B, დიდი რაოდენობით ტოკოფეროლი (C), ასკორბინის მჟავა (C), ნიაცინი (PP), K.
- რაც შეეხება მიკრო და მაკრო ელემენტებს, არსებობს: სპილენძი, კალციუმი, სელენი, ფოსფორი, თუთია, მაგნიუმი, ფტორი, ნატრიუმი, კალიუმი და რკინა.
ხახვის ჯიშების სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები
ასე რომ, ახლა განვიხილოთ ის ეფექტი, რომელსაც სხეული იძენს ხახვის სხვადასხვა ჯიშის მოხმარებისას.
ხახვის თვისებები
გამოიყენება როგორც ნედლი, ისე მზა სახით გაციების, ინფექციური დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
- ბოსტნეულს აქვს დიდი რაოდენობით ვიტამინი C, ანტიოქსიდანტები, ამინომჟავები, რომლებიც ანადგურებენ პათოგენურ ბაქტერიებს, ვირუსებს და ფუფრაქტიულ დაგროვებას.
- ასკორბინის მჟავა აძლიერებს დამცავ მექანიზმებს, ზრდის იმუნიტეტის დონეს.
- ხახვის წვენი დადებითად მოქმედებს ღვიძლის მდგომარეობაზე, შარდსასქესო სისტემაზე. სითხეს აქვს შარდმდენი, ბაქტერიციდული, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიმიკრობული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები.
- ხახვის კომპონენტები ათხელებს სისხლს, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, აღმოფხვრის ნადები და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის, ინსულტის და გულის შეტევის განვითარებას.
- ხახვი, მზა, უმი და გრილისა და წვენის სახით, მითითებულია რესპირატორული დაავადებების დროს, კარგად უმკლავდება ტუბერკულოზს, ბრონქიტს, ტრაქეიტს და პნევმონიას.
- ხახვის წვენი შესანიშნავი და გარანტირებული საშუალებაა ნებისმიერი სახის ჭიების მოსაშორებლად. ამისათვის თქვენ უნდა დალიოთ სპინი უზმოზე ნახევარი ჭიქა.
- ბოლო კვლევების მიხედვით, ცნობილი გახდა, რომ ხახვის და მისი წარმოებულების რეგულარული ჩართვა რაციონში კიბოს პროფილაქტიკაა. უფრო მეტიც, ბოსტნეული ანელებს არსებული ონკოლოგიური პათოლოგიების განვითარებას და ზრდას.
- არა მხოლოდ თავად მცენარე, არამედ მისი სუნიც შესანიშნავად ებრძვის ვირუსებს და პათოგენურ ბაქტერიებს. საკმარისია ხახვის თავი ცალ-ცალკე დავჭრათ და ოთახში 15 წუთით გავაჩეროთ და ოთახში არც ერთი მიკროორგანიზმი არ დარჩეს.
მწვანე ხახვის სასარგებლო თვისებები
კაშკაშა მწვანე ბუმბული, ჩვენი საყვარელი ბოსტნეულის კუდები უკვე შთაგვაგონებს მათი გარეგნობით, ხდის კერძს ნათელს და სადღესასწაულო. ჩვენ ასევე გვესმის, რომ სალათებში მწვანე კულტურის ჩართვა, როგორც თევზისა და ხორცის თანმხლები, შესანიშნავი მეთოდია დაავადებებთან და ცუდ განწყობასთან საბრძოლველად.
- მწვანე კუდის შემადგენლობა შეიცავს ფიტონციდების დიდ რაოდენობას. ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ შეაჩერონ ნებისმიერი სახის ვირუსი, ისინი აფერხებენ ორგანიზმში გამანადგურებელი მიკროორგანიზმების ზრდას და ასუფთავებენ ნაწლავებს და მთლიანად ორგანიზმს ყველა მიკრობისგან და ვირუსისგან.
- ქლოროფილი გვხვდება მწვანე ბუმბულში - ელემენტი, რომელიც აქტიურ მონაწილეობას იღებს ჰემატოპოეზში. ამ მიზეზით, პროდუქტი რეკომენდირებულია ანემიის, სისხლის დაავადებების დროს.
- თუთია ზრდის დაცვას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- თუთიის ნაკლებობით ორგანიზმში წარმოიქმნება ისეთი პრობლემები, როგორიცაა კანის გაუარესება, აკნე, დუღილი.
- მწვანე ბუმბულის ელემენტების შემადგენლობა აძლიერებს კუნთოვან სტრუქტურას, გულის ჩათვლით და სისხლძარღვების კედლებს.
- სასარგებლო ნივთიერებები - ანტიოქსიდანტები, ვიტამინები, მინერალები ახდენს ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზებას, რითაც ხელს უწყობს ჰორმონალური დონის რეგულირებას.
საინტერესო ფაქტი: C ვიტამინის ყოველდღიური მოხმარების შესავსებად საკმარისია მხოლოდ 70 გრამი მწვანე ხახვი მიირთვათ.
- კალიუმი და მაგნიუმი დამამშვიდებლად მოქმედებს ადამიანის ფსიქიკაზე, მის ნერვულ სისტემაზე, აუმჯობესებს ძილს, ხსნის ნერვიულობას და დეპრესიას.
პრასის სასარგებლო თვისებები
ეს არის ხახვის კიდევ ერთი პოპულარული სახეობა, რომელიც არის ყუნწი თეთრი დასაწყისით და სქელი მწვანე კუდით. ამ ბოსტნეულში ყველაფერი გამოიყენება - თავიდან ბოლომდე.
ჯიშის გემო არ არის ისეთი მკვეთრი, როგორც ხახვი ან მწვანე, გამოიყენება სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში, მშვენივრად გამოიყურება როგორც სალათების, ხორცის, თევზის კერძების დეკორაცია და ა.შ.
- პრასი ხშირად გამოიყენება რევმატული პროცესების, პოდაგრის სამკურნალოდ, რადგან კულტურა შესანიშნავად აშორებს ორგანიზმიდან მძიმე მეტალების ნაწილაკებს, მარილებს და არ აძლევს შარდმჟავას დეპონირების საშუალებას.
- ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ძვირფას ლიპიდებს. თუ თქვენ მოიხმართ მინიმუმ 200 გრამ პროდუქტს დღეში, შეგიძლიათ შეამციროთ ცუდი ქოლესტერინის დონე და დაუბრუნოთ ის ნორმალურ მდგომარეობას.
- პრასი გამოიყენება სისხლის გასათხელებლად და ნადების და თრომბის მოსაშორებლად. ბოსტნეულის წყალობით ჩვენი სისხლძარღვების ჯიბეებში სქელი სისხლი არ გროვდება, ამიტომ ვენების ვარიკოზული გაგანიერება, უჯრედების კვების და კაპილარული ჟანგბადის პრობლემები არ ხდება. ეს ყველაფერი იმაზე მიუთითებს, რომ პრასი აუცილებლად უნდა იყოს პრობლემური და სისხლძარღვების მქონე ადამიანებისა და მოხუცების რაციონში.
- კულტურის ამ მრავალფეროვნებას აქვს დამამშვიდებელი თვისება და იცავს ყაბზობისგან, ბუასილისა და ბუასილის წარმოქმნას.
- ბოსტნეულის კომპონენტები კურნავს ნაწლავებს, ანადგურებს გაფუჭებულ ნივთიერებებს, მონაწილეობენ შემაერთებელი უჯრედებისა და ქსოვილების ფორმირებაში.
ხაჭოს ჯანმრთელობის სარგებელი
ამ ჯიშს ჰქვია ჩიზელი, სიბულეტი, სკოროდა, მიეკუთვნება იმავე ხახვისებრთა ოჯახის მრავალწლოვან ნარგავებს. ადრე გაზაფხულზე, როდესაც ამინდი თბილია, მილის გრძელი ფოთლები იშლება ნიადაგში. კულტურა ყვავის ქოლგის ტიპით, ისინი შეიძლება იყოს იასამნისფერი, იასამნისფერი, თეთრი ფერის, ფორმა ოვალურია. კულტურა შეიძლება გაიზარდოს უპრობლემოდ ფანჯრის რაფაზე. ღირს მტევნის მოჭრა, რადგან რამდენიმე დღეში ღეროების სიგრძე კვლავ მიაღწევს სასურველ სიმაღლეს.
- დელიკატურ და თხელ ხახვს ბევრი უპირატესობა აქვს. ისინი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, როგორც შესანიშნავი დეკორაცია და სასარგებლო ინგრედიენტი.
- კულტურა შეიცავს ქოლინს, ბეტა-კაროტინს, ასკორბინის მჟავას, B ვიტამინებს, ასევე მინერალებს: მაგნიუმს, ნატრიუმს, თუთიას, მანგანუმს, სელენს, რკინას, ფოსფორს, კალიუმს და კალციუმს.
- ბოსტნეულის მიღება სავალდებულოა ცივ სეზონებში, ვიტამინების დეფიციტის დროს, ინფექციური და გაციებისგან თავის დასაცავად. პროდუქტს აქვს ძლიერი იმუნოსტიმულატორული ეფექტი - აძლიერებს ადამიანის ორგანიზმის დაცვას.
ხახვის სარგებელი ორსული ქალებისთვის
ყველა ქალისთვის ორსულობა სასიამოვნო მოლოდინების, ბედნიერების განცდაა. მაგრამ იმისათვის, რომ ბავშვის გაჩენის პერიოდი დაავადებებმა არ დაჩრდილოს, საჭიროა დიეტის ყურადღებით გათვალისწინება. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ყველაფერი, რასაც მომავალი დედა ჭამს, არ არის კარგი ბავშვისთვის საშვილოსნოში. მაინტერესებს „საინტერესო“ პოზაში მყოფ ქალბატონებს შეუძლიათ თუ არა ხახვის ჭამა და თუ ასეა, რამდენად, რა ჯიშებია შესაფერისი.
- ხახვი შეიცავს ორსულებისთვის აუცილებელ ფოლიუმის მჟავას. ეს ელემენტი საჭიროა ბავშვის ნერვული სისტემის ფორმირებისთვის, ნაყოფის თანდაყოლილი პათოლოგიების პროფილაქტიკისთვის. ასევე, ამ ნივთიერების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური აბორტი. ხახვის კომპონენტები მონაწილეობენ დნმ-ის სტრუქტურის სინთეზში, ამიტომ მნიშვნელოვანია მენიუში ხახვის შეტანა პირველი სამი თვის განმავლობაში.
- ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ფიტონციდებს, რომლებიც ეფექტურად ებრძვიან გაციებას და ინფექციურ დაავადებებს. არ არის მიზანშეწონილი მომავალი დედებისთვის აბების მიღება, მაგრამ ისინი ასევე არ არიან დაზღვეული დაავადებებისგან. ამიტომ, პირველი თანაშემწე შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ხახვი - პრასი, ხახვი, მწვანე ან ხახვი.
- ქლოროფილი არის ჰემატოპოეზის პროცესში ჩართული ნივთიერებების ნაწილი. ეს ელემენტი უბრალოდ შეუცვლელია და ორსულს ანემიის თავიდან აცილებაში დაეხმარება, ხელს უწყობს ბავშვის სისხლის სისტემის ნორმალურ ფორმირებას.
- ტრიპტოფანი არის ნივთიერება, რომელიც ასტიმულირებს სეროტონინის გამომუშავებას, ჰორმონს, რომელიც პასუხისმგებელია ჩვენს განწყობაზე. ელემენტს შეუძლია გაახალისოს, აღმოფხვრას დეპრესია, ცრემლდენა, გაღიზიანება, უძილობა.
რაც შეეხება მოხმარების ტიპს, ექიმებს არაფერი აქვთ საწინააღმდეგო, თუ ორსული ქალბატონი სიამოვნებით მიირთმევს ხახვს ნებისმიერი ფორმით. მთავარია იცოდე ზომა. და მაინც, არსებობს რამდენიმე უკუჩვენება, რომლის მიხედვითაც მდგომარეობა არ უნდა გაუარესდეს:
- გულის დაავადება მწვავე ფაზაში;
- ღვიძლის დაავადება;
- გაიზარდა გაზის წარმოქმნა;
- კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსის დაავადებები;
- თირკმლის მწვავე დაავადება;
- ნაღვლის ბუშტი;
- ჰიპერტენზია;
- ასთმა;
- ალერგიული რეაქცია.
სხვა ასპექტი არ უნდა გამოგვრჩეს. ხახვის ცუდი სუნი, ამ მიზეზით, ყველაზე ხშირად უარს ვამბობთ მის გამოყენებაზე. პრობლემის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ რამდენიმე ყუნწი ოხრახუშის ფოთლებით და ნიგოზით (შემწვარი).
შესაძლებელია თუ არა ბავშვის ხახვის მირთმევა
რა თქმა უნდა, ნებისმიერი თანამგრძნობი მშობელი იკითხავს, შესაძლებელია თუ არა ბავშვის მშვილდის მიცემა. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, არსებობს ასევე სიმკვეთრე და სიმწარე. და ეს, როგორც ზოგიერთი მიიჩნევს, შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს. ჯერ ჩამოვთვალოთ ბავშვისთვის ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები:
- კულტურა შეიცავს ბეტა-კაროტინს, ვიტამინებსა და მინერალებს, ეთერზეთებს, დიეტურ ბოჭკოებს.
- ფლავანოიდები აძლიერებენ სისხლძარღვთა სისტემის კედლებს, წარმოადგენს კიბოს პათოლოგიების პროფილაქტიკას.
- უმი ბოსტნეული ასტიმულირებს მადას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ლორწოს, კუჭის წვენის გამომუშავებას.
- არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, აწესრიგებს პერისტალტიკას.
- გამომცხვარი ან მოხარშული ხახვი აქრობს ყაბზობას და ქრონიკულ ფაღარათს, არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს და დადებითად მოქმედებს გულის სისტემის აქტივობაზე.
- მწვანე ან სხვა ჯიშის ხახვის პერიოდული ღეჭვა ანადგურებს მიკრობებს, ვირუსებს პირის ღრუში და იცავს პაროდონტის დაავადებისგან.
- დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ხახვის თეთრი და წითელი სახეობების შეტანა შესაძლებელია ბავშვის დიეტაში, მაგრამ არა ყვითელი.
ხახვის უკუჩვენებები
მშობლებმა ყურადღებით უნდა გაითვალისწინონ ის პუნქტები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის მიერ ხახვის მოხმარება:
- ბოსტნეულს შეუძლია ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება.
- პატარა ნამცხვრებს სჭირდება ბოსტნეულის დაჭრა, რადგან ძნელია და ძნელი საღეჭი.
- ხახვი, რომელმაც გაიარა სითბოს დამუშავება, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
- მწვანე ხახვი არ უნდა იქნას გამოყენებული თირკმელების, ღვიძლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავებისას.
მნიშვნელოვანია: ბრონქული ასთმის დროს კატეგორიულად აკრძალულია ნებისმიერი სახის ხახვის მიცემა, ასევე სუნთქვისა და გულის პრობლემები.
რა ასაკში შეგიძლიათ ბავშვს ხახვი მისცეთ. ექიმები მტკიცედ არიან დარწმუნებულები - მხოლოდ 3 წლის შემდეგ. ამ შემთხვევაში აუცილებელია იმის დადგენა, აქვს თუ არა ბავშვს კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, ბრონქებთან დაკავშირებული პრობლემები, ალერგიული რეაქციები.
ხახვით პირველი კვება უნდა იყოს მხოლოდ ხახვის სითბოს დამუშავების შემდეგ. ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს პიურეს, დაჭრილი სუპებში.
რა არის სასარგებლო მშვილდი მამაკაცებისთვის
გარდა იმისა, რომ ხახვი არის მნიშვნელოვანი ნივთიერებების არსენალი სხეულის მთლიანად და ცალკეული ორგანოებისა და სისტემების სამკურნალოდ, იგი ითვლება კოლოსალურ აფროდიზიაკად. ამავე სიას შეიძლება დაემატოს კამა, ნიახური, ოხრახუში და არაერთი მწვანილი.
საინტერესო ფაქტი: უმი ხახვი კატეგორიულად იკრძალებოდა მონასტრებში - როგორც მამრობითი, ისე ქალის.
ამ პროდუქტს ჰქონდა შესანიშნავი ეფექტი პოტენციაზე - გაიზარდა მგრძნობელობა სასქესო ორგანოებში სისხლის ნაკადის სტიმულირებით. ფიტონციდების, ამინომჟავების და სისხლის გამათხელებლების წყალობით, სისხლის მიმოქცევა გაუმჯობესდა. ასევე, კომპონენტები გავლენას ახდენდნენ სპერმატოზოიდების აქტივობაზე, სპერმაც ასევე გაიწმინდა შედედებისგან და გახდა უფრო თხევადი. ამის გამო იზრდება სქესობრივი აქტის დრო და მისი ხარისხი.
ასევე, ხახვი არის ბოსტნეული, რომელიც ზრდის შრომისუნარიანობას და აღადგენს ძალას მძიმე სამუშაო დღის, ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ და მითითებულია სპორტსმენებისთვის დამღლელი ვარჯიშების შემდეგ.
უკუჩვენებები ქალებისთვისაც და მამაკაცებისთვისაც ერთნაირია, ამიტომ გამეორებას აზრი არ აქვს. ვამატებთ მხოლოდ ერთს - ჭარბი მოხმარება აღიზიანებს ლორწოვან გარსს და შესაძლებელია ღებინება, გულისრევა, საჭმლის მონელების დარღვევა, ბუასილის გამწვავება და ა.შ. ასევე, გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ნერვულ დაბოლოებებზე და ეფექტი საპირისპირო იქნება - ადამიანი ხდება გაღიზიანებული, აგრესიული.
ჩვენ მიერ შესწავლილი ბოსტნეული ყურადღებით შეისწავლეს შეერთებული შტატების მეცნიერებმა. და მათ, ჩვენს მიერ აღწერილი სხვების გარდა, კიდევ ერთი უნიკალური თვისება გამოავლინეს - მისი დახმარებით შეგიძლიათ წონაში შესანიშნავად დაიკლოთ. ამ მიზნით უმჯობესია გამოიყენოთ ეგრეთ წოდებული "ბონის" მშვილდი. და რა სასიამოვნოა, რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი უმი ჭამა, არამედ მოამზადეთ მარტივი და გემრიელი წვნიანი.
ამ დიეტაში თქვენ არ გჭირდებათ შიმშილით ამოწურვა, შეგიძლიათ დიეტის შევსება სხვა, დიეტური ტიპის პროდუქტებით.
კვების ამ მეთოდით მენიუ შეიცავს უამრავ მწვანე ბოსტნეულს, რომელსაც აქვს უარყოფითი კალორია. ანუ მათი მოხმარება ორგანიზმს აშორებს დამატებით კალორიებს და წვავს ცხიმებს.
როგორ მოვამზადოთ ხახვის წვნიანი
მოსამზადებლად გვჭირდება:
- - 400 გრამი;
- ბონის ხახვი - 5 ცალი;
- პომიდორი - 5 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- 2 სტაფილო;
- ნიახური - 4 ღერო;
- მწვანილი - თაიგული;
- ნიორი, ლავრუშკა, ქინძი, კოჭა.
წვრილად დაჭერით კომბოსტო, სტაფილო ნახევრად რგოლებად, წიწაკის ბარები, ნიახური და ხახვი პატარა კუბიკებად. ყველა ბოსტნეული, გარდა ხახვისა, უნდა მოთავსდეს კონტეინერში. შეავსეთ ცივი წყალი და შედგით გაზქურაზე. ხახვი შეწვით ზეითუნის ზეთში და ჩაყარეთ წვნიანი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით გაზქურიდან და გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი. დიეტის წყალობით შეგიძლიათ კვირაში 5 კილოგრამამდე დაიკლოთ, შეგიძლიათ კერძი დღეში ორჯერ მიირთვათ – საუზმეზე და სადილზე. წვნიანი არ უნდა იყოს დამარილებული!
იმისთვის, რომ ეფექტი გარანტირებული იყოს, შეუძლებელია დიეტის დროს ალკოჰოლის დალევა, ნამცხვრების, ფქვილის პროდუქტების, შემწვარი, შებოლილი, ცხარე და მარილიანი საკვების მიღება, ასევე სწრაფი კვების მიღება.
შედეგის გასაუმჯობესებლად, ერთი კვირის შემდეგ საჭიროა 2-3 დღიანი შესვენება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა დაეყრდნოთ ყველაფერს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა.
ხახვის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
ეს ბოსტნეული დაგეხმარებათ თმის აღდგენაში, ფრჩხილების გასწორებაში, კანისა და თმის მდგომარეობის გაუმჯობესებაში. გთავაზობთ მარტივ ნიღაბს, რომელიც 5 დღეში ერთხელ უნდა გაიკეთოთ. აუცილებელია მომზადება:
- 1 საშუალო ხახვი (ბოლქვი);
- ვიტამინი B1 1 ამპულა,
- ვიტამინი B6 ამპულა;
- ვიტამინი B12 1 ამპულა;
- ნახევარი ჩაის კოვზი ვიტამინი A (რეტინოლი);
- ნახევარი ჩაის კოვზი ბურდოკის ზეთი;
- ჩაის კოვზი მდოგვი;
- სუფრის კოვზი კონიაკი.
გაფცქვენით ხახვი და გადააქციეთ რბილობი, დაუმატეთ ყველა ვიტამინი, მდოგვი, ზეთი, კონიაკი, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი კაფსულის ნაყენი. შეიზილეთ კომპოზიცია თმის ძირებში და დაიდეთ პლასტიკური ქუდი. ატარეთ ნიღაბი ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და მცენარეული შამპუნით.
ხახვის სამკურნალო თვისებების შესახებ თითქმის ყველამ იცის. ახლად გამოწურული წვენი და გაფილტრული ნაჭრის საშუალებით ხელს უწყობს ოტიტის, სურდოს დროს, არის სინუსიტის, სინუსიტის, შუბლის სინუსიტის პროფილაქტიკა და ა.შ. ამ პროდუქტს პატივს სცემენ როგორც ტრადიციული მედიცინის წარმომადგენლები, ასევე ოფიციალური. თუ არ არის უკუჩვენებები, ალერგიული რეაქცია, კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, მიირთვით ხახვი და ისარგებლეთ ამით. მაგრამ არსებობს ოქროს წესი - ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს. არ დაგავიწყდეთ, წამალი შხამისგან განსხვავდება დოზით.
