≡× MENI

• Popravilo
• Popravilo
• Notranje oblikovanje
• O vsem
• O vodovodu

Črnega trna, ki ga zdravi. Turn - sestava, koristne lastnosti in škoda. Okusna in dišeča marmelada

Evgenij Sedov

Ko roke rastejo iz pravega mesta, je življenje bolj zabavno :)

Vsebina

Med različnimi grmičevji nimajo vsi uporabnih lastnosti, njihovi plodovi pa se lahko uporabljajo v medicini ali kuhanju. Eden od teh nezahtevnih vrtnih okraskov je črni trn. Ta trnasto razvejan grm začne cveteti zgodaj spomladi in obrodi do sredine poletja. Iz lubja in listov črnega trna ljudski zdravilci pripravljajo zdrave tinkture, iz plodov gostiteljice pa kuhajo marmelado za zimo, pečejo slastne pite ali enolončnice in oblikujejo polpete.

Kaj je črni trn

Prunus spinosa (latinsko ime za črni trn) je trnast grm iz družine rožnic (Rosaceae), razreda dvokaličnic. Črni trn je daljni sorodnik slive. Čeprav sta si obe rastlini podobni le po strukturi plodov in njihovi barvi, je bilo to dovolj, da je grm dobil drugačno ime – bodeča sliva. Divji Prunus spinosa najdemo v severnih zemljepisnih širinah Rusije, Evrope in Azije. Korenine trna služijo kot močna ojačitev pobočij, lahko preprečijo erozijo tal, zato je rastlina pogosto posajena na bregovih rek ali grap.

Odnos do turna se je ves čas spreminjal. Prej so jo uvrščali med božanske rastline, saj so verjeli, da ima sposobnost odganjanja zlih duhov. Danes so ljudje na to začeli gledati pragmatično. Vrtnarji uporabljajo sadike črnega trna za ustvarjanje okrasnih živih mej. Jagode, listi, lubje, korenike so našli svojo uporabo v medicini, iz njih pripravljajo zdravila. V Angliji gin nalijejo na jagode črnega trna in pripravijo desertni liker. Trpežni les grma se uporablja pri izdelavi majhnih okovov in sprehajalnih palic.

Biološki opis

Črni trn velja za nizek grm - njegova dolžina je 1,5-4,5 metra. Zelo redko je najti zakrnelo drevo, ki ni višje od 8 metrov. Brez obrezovanja trn s pomočjo koreninskih potomcev močno raste in tvori goste trnaste grme. Pri odraslem črnem trnu veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrimi trni. Če je bil grm posajen relativno nedavno, se bodo njegove veje spustile navzdol.

Listi črnega trna so elipsaste oblike. Mlado listje je svetlo zelene barve, sčasoma postane usnjato, spremeni barvo v temno zeleno, pridobi mat sijaj, na robu se pojavi nazobčan vzorec. Med listi so ostre bodice. Majhni cvetovi se odprejo v parih, preden se pojavi listje. Lep grm začne cveteti v začetku aprila-maja. Petlistni popki pokrivajo vse veje. Biološka formula dvospolnega cveta je K(5)C5A20G1.

Grm začne obroditi 2-3 leta po sajenju v tla. Plodovi so enokoščičasti, okrogle oblike, v premeru ne presegajo 10-15 mm. Lupina jagod je temno modra z voskastim premazom, meso ostane zeleno. Kosti ovalne oblike vsebujejo toksine, ki so nevarni za človeško telo. Jedrca se zelo slabo ločijo od pulpe.

Slivove jagode zorijo konec avgusta - v začetku septembra in ostanejo na vejah grma vso zimo. Jeseni so plodovi kisli, zelo trpkega okusa. S prihodom prve zmrzali postane okus jagodičja mehkejši. Iz enega odraslega grma črnega trna amaterski vrtnarji zberejo približno 15 kg plodov, ki se odlikujejo po dobri transportnosti in se dolgo skladiščijo.

rastoče okolje

Trn obožuje rodovitna apnenčasta tla, zato je skoraj nemogoče najti rast črnega trna na kamnitem, ilovnatem ali šotnem terenu. Divja rastlina se raje naseli predvsem na odprtih jasah, grapah, gozdnih robovih. Majhna drevesa in trnasti grmi rastejo v evropskem delu Rusije, v Mali Aziji, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in Evropi, v Sredozemlju, na Krimu. Okrasne vrste črnega trna gojijo na Skandinavskem polotoku, v Tuniziji in na Finskem.

Kemična sestava

Trn vsebuje ogromno različnih koristnih snovi, nekatere pa so v naravi izjemno redke. Sočne, aromatične gozdne jagode veljajo za odličen vir ogljikovih hidratov, pektina, organskih kislin - oleinske, linolne, palmitinske, eleostearinske. Znanstveniki so v sestavi sadja našli kumarin, mineralne soli, nenasičene maščobne kisline, tanin, katehin in flavonoide. Voščena obloga kože je bogata z eteričnimi olji.

Plodovi črnega trna so uporabni zaradi prisotnosti aminokislin, vitaminov skupin B, C, E, PP, mineralov - železa, kalcija, kalija, bakra, magnezija, kobalta, molibdena, steroidov, beta-karotena, natrija, fosforja. Korenine vsebujejo barvila in organska olja, listi pa antociane, alfa tokoferol in askorbinsko kislino. Temno modre gozdne jagode veljajo za dietetični izdelek - na 100 gramov črnega trna je le 54 kcal. Hranilna vrednost sadja je razdeljena na naslednji način:

• beljakovine so 1,5 g;
• ogljikovi hidrati - 9,4 g;
• masni delež maščob - 0,3 g;
• vlakna vsebujejo do 2 g;
• vitamin A - 233 mcg;
• tiamin - 0,04 mg;
• nikotinska kislina - 0,3 mg;
• askorbinska kislina - 17 mg;
• riboflavin - 0,05 mg;
• tokoferol - 0,5 mg.

Kaj je koristno za telo

Zaradi visoke vsebnosti mineralov, olj, makro in mikroelementov, vitaminov ima črni trn veliko uporabnih lastnosti. Uporablja se za čiščenje telesa, povečanje imunosti, za odpravo virusov in bakterij, pri zdravljenju številnih bolezni srca, jeter, ledvic in želodca. V zdravilne namene se uporabljajo vsi deli rastline - plodovi, listi, korenine, lubje, popki. Jagode lahko uživamo sveže, zamrznjene ali posušene. Liste z lubjem najprej posušimo na svežem zraku, nato pa zdrobimo.

Za pospešitev sušenja lahko uporabite pečico. Za varnost vseh uporabnih snovi je treba upoštevati le en pogoj - vzdrževati temperaturo zraka v pečici pri 45 stopinjah. Pobrane surovine hranimo v platnenih vrečah ali zaprtih steklenih posodah. Lubje in korenine ohranijo svoje blagodejne lastnosti tri leta, liste, socvetja in plodove pa je treba porabiti v enem letu.

Zdravilne lastnosti

Koristne lastnosti črnega trna so znane že zelo dolgo. Dolgoletna praksa uporabe grma v medicinske namene in številne znanstvene raziskave so omogočile vključitev rastlinskih sestavin v sestavo uradnih zdravil. Sveži plodovi črnega trna povečajo izločanje kalijevih in natrijevih ionov. Zdravila z dodatkom bodičastih sliv imajo različne učinke na človeško telo:

• protivnetno;
• antiseptik;
• odvajalo;
• ekspektorans;
• antispazmodično;
• adstrigentno;
• diuretik.

Katere bolezni zdravi

Ob pravilni uporabi lahko črni trn olajša bolnikovo stanje in vpliva na boljše celjenje. Zdravila iz črnega trna in njegovih sestavin se ločeno uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Dobro je znano, da:

• Turn lahko pomaga pri boleznih jeter, ledvic, želodca, beriberi.
• Plodovi rastline imajo odvajalne in diuretične lastnosti, zaradi česar lahko jagode odstranijo toksine, toksine, strupe iz telesa, normalizirajo mikrofloro in črevesno gibljivost.
• Jagode in listi črnega trna se aktivno uporabljajo za hujšanje. Znano je, da ta rastlina pomaga normalizirati presnovne procese, preprečuje odlaganje podkožne maščobe.
• Zelo dišeč, a rahlo trpek sok je učinkovit pri zdravljenju motenj prebavil, helminthiasis, griže, kolitisa, zastrupitve s hrano.
• Črni trn je indiciran za respiratorno virusne ali nalezljive bolezni bronhijev in grla. Znižuje telesno temperaturo, pomaga pri izločanju sputuma, pospešuje okrevanje otrok z laringitisom in tonzilitisom.
• Da bi se znebili slabega zadaha in pozdravili vnetje dlesni, morate vsak dan žvečiti 3-4 bodičaste jagode.
• Pripravki s črnim trnom pomagajo pri adenomu prostate. Zdravila uravnavajo presnovne procese v kožnih celicah, zmanjšujejo prepustnost kapilar.
• Z rutinom bogata socvetja čistijo kri. Homeopati uporabljajo to sposobnost grma pri zdravljenju furunculoze, gnojnih izpuščajev na koži in aken.
• Čaj iz črnega trna izboljša stanje živčnega sistema, pomaga pri obvladovanju živčne napetosti. Pijača je pogosto predpisana za nespečnost, razdražljivost, omotico.
• Odvar listov pospešuje zdravljenje cistitisa, nefritisa in urolitiaze.
• Za stržen so zelo uporabni sveži trni. Pomagajo normalizirati delo srca, preprečujejo nastanek holesterolnih plakov, krepijo krvne žile, zmanjšujejo tveganje za srčni napad, možgansko kap, hipertenzijo.
• Jemanje decokcije korenin trna pomaga ženskam, da se znebijo bolečine med menstruacijo.
• Sveže jagode vsebujejo vitamin A, zato zdravniki svetujejo, da jih vključite v prehrano ljudi, ki trpijo za kratkovidnostjo, glavkomom in diabetično retinopatijo.

Uporaba v tradicionalni medicini

Koristne lastnosti turna so znane že od nekdaj. Danes se ta rastlina aktivno uporablja v homeopatski praksi. Tako se vodna infuzija socvetja grmičevja uporablja kot pomirjevalo in odvajalo. Lubje, vejice in korenine imajo diaforetične in antifebrilne lastnosti. Iz mladih listov so narejene decokcije za izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema in povečanje imunosti.

jagode črnega trna

Sok iz svežih plodov črnega trna se uporablja za zdravljenje bolezni jeter - ciroze, hepatitisa, zlatenice. Jagode grmičevja lahko ustavijo bruhanje, lajšajo slabost in pomirjajo živce. Zunanje se sok uporablja pri pripravi antibakterijskih obkladkov, ki se uporabljajo za pospešitev celjenja ran, gnojnih vnetij kože. Plodovi črnega trna imajo še veliko drugih uporabnih lastnosti:

• normalizira črevesno mikrofloro, lajša napihnjenost in napenjanje;
• okrepiti stene krvnih žil;
• zmanjšati krvni tlak;
• upreti kopičenju slabega holesterola v telesu;
• izboljšati delovanje jeter, ledvic;
• zmanjšati bolečino med menstruacijo;
• pomoč pri krepitvi imunskega sistema;
• preprečiti razvoj parodontalne bolezni, stomatitisa, okrepiti dlesni;
• pomaga znebiti nespečnosti.

Sveži trni pomagajo lajšati vnetje kože in se znebiti starih otiščank. Če želite to narediti, zmeljemo jagode v kašo s pomočjo sita. Nastalo maso nanesite na vneto mesto, pritrdite s povojem ali lepilnim trakom. Rezultat takih postopkov bo opazen v 2-4 dneh. Zdravniki bolnikom z beriberijem svetujejo pitje soka črnega trna. Pripravite pijačo po naslednjem receptu:

1. Razvrščene in oprane plodove trnulj je treba preliti z vrelo vodo, tako da jih tekočina popolnoma pokrije.
2. Posodo pokrijte s pokrovom in postavite v temen prostor.
3. Po dveh dneh odcedite sok in ga filtrirajte skozi gazo.
4. V nastalo tekočino dodajte sladkor v razmerju 500 g na 1 liter soka.
5. Zmes kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju 15-20 minut.
6. Končano pijačo nalijte v kozarce, ohladite in postavite v hladilnik.
7. Za povečanje imunosti, izboljšanje apetita, pri zdravljenju beriberija, morate vzeti 1 žlico. l. zdravila zjutraj pred zajtrkom.

Uporaba rastlinskega lubja

Korenine in lubje grmovja nabiramo jeseni, potem ko plodovi že dozorijo. Da rastlina pozimi ne umre, se lubje odstrani z odrezanih vej, nato pa se posuši in zdrobi. Končna surovina ohranja zdravilne lastnosti do tri leta. Lubje črnega trna vsebuje velike koncentracije taninov in barvil. Ta del grma ima diaforetični in protivnetni učinek, uporablja se v medicini za drisko, vročino. V razredčeni obliki decokcijo črnega trna uporabljajo ženske za izpiranje z vnetjem vaginalne sluznice.

Če je lubje odstranjeno z vrha grma, se uporablja za zdravljenje erizipel kože. Alkoholna tinktura pomaga pri vnetju prostate in se uporablja za zdravljenje protina. Za njegovo pripravo:

1. Posušeno lubje črnega trna sežgemo, dobljeni pepel pa zmešamo s nageljnovimi žbicami in cimetom v prahu v razmerju 30-10-20.
2. Suho mešanico prelijemo z 2 žlicama rdečega vina, zmešanega s 150 ml tople vode.
3. Pustite, da se pijača kuha 20-30 minut, nato precedite.
4. Vzemite zdravilo za 2 žlici. l. trikrat na dan pred obroki. Potek zdravljenja je šest mesecev.

Naslednja decokcija bo pomagala ublažiti bolnikovo stanje s prehladom in povečati zaščitne funkcije telesa:

1. Dve žlici posušenega in zdrobljenega lubja prelijemo s kozarcem vrele vode.
2. Zmes segrevajte v vodni kopeli 10 minut.
3. Odcedite in precedite skozi fino mrežasto cedilo.
4. Zdravilo vzemite 50 g 2-3 krat na dan pred obroki.
5. Povprečni potek zdravljenja je 5-7 dni.

Odvar listov trna

Ko začne barva grma odpadati, je čas za nabiranje listja. Tako kot lubje se najprej posuši in nato zdrobi. Listi delujejo diuretično, protivnetno in antiseptično. Iz tega dela rastline pripravljajo zdravilne decokcije ali čaje, ki imajo naslednje lastnosti:

• odstraniti žlindre, strupe in toksine iz telesa;
• očisti kri;
• lajšanje gnojnega vnetja in ponavljajočih se nalezljivih kožnih obolenj, ki jih povzročajo bakterije streptokoki;
• prispevajo k obnovi metabolizma;
• očisti jetra.

Obstaja veliko receptov tradicionalne medicine, ki uporabljajo posušene liste. Čaj bo pomagal zmanjšati neprijetne simptome, ki se pojavijo pri boleznih sečil. Za njegovo pripravo je potrebno:

1. Brew 2 tsp. suhe liste v kozarcu vrele vode.
2. Takšno decokcijo je treba jemati 30 dni, 2 kozarca na dan.
3. Po enem mesecu zdravljenja zdravniki priporočajo dvotedenski odmor, po katerem lahko nadaljujete z jemanjem zdravila.

Odvar listov obrišite kožo, s pomočjo bombažnih gobic naredite losjone, da se znebite žuljev. Zdravilna pijača bo pospešila zdravljenje cistitisa, lajšala otekline in odpravila večino simptomov bolezni ledvic. Univerzalno pijačo lahko pripravite tako:

1. Dve žlici sesekljanih listov prelijemo s kozarcem vode.
2. Tekočino zavremo in na nizkem ognju kuhamo 10 minut.
3. Nato juho ohladimo, filtriramo.
4. Losjoni iz decokcije so narejeni ponoči, 3-4 dni.
5. Pri cistitisu, edemih, boleznih ledvic se zdravilo jemlje peroralno v ½ kozarca trikrat na dan.

Infuzija cvetov trna

Socvetja črnega trna so znana po antipiretičnih in diaforetičnih lastnostih. Od teh se tinkture pripravljajo z ali brez dodatka alkohola. Takšni napitki so indicirani pri visokem krvnem tlaku, raznih vnetnih procesih ustne in žrelne sluznice, živčnih obolenjih, boleznih jeter in zaprtju. Brezalkoholno infuzijo je treba pripraviti na naslednji način:

1. 40 gramov posušenih cvetov prelijemo z 1 skodelico vrele vode.
2. Posodo pokrijte s pokrovom, pustite, da mešanica vzhaja 20-30 minut.
3. Precedite tekočino. Za zaprtje vzemite 150 ml trikrat na dan.
4. Če imate težave z ledvicami, jetri, pijte ¼ skodelice 4-krat na dan pred obroki.
5. Potek zdravljenja je 1,5-2 meseca.

Iz cvetov divjega trna pripravijo liker – zdrav in okusen. Alkoholna tinktura se uporablja pri črevesnih motnjah kot adstringent in tonik. Za kuhanje:

1. Sveže plodove črnega trna dobro operemo. Odvrzite gnile, zlomljene in pokvarjene jagode.
2. Pripravljene surovine prelijemo s sladkorjem, tako da popolnoma pokrije jagode.
3. Stekleno posodo postavite na toplo mesto.
4. Ko sok fermentira, tekočino odtočite v čisto steklenico.
5. Posodo tesno zaprite in odstranite, da se infundira v temnem prostoru 4 mesece.
6. Vzemite liker 2 žlici. l. pred obroki 2-3 dni.

Uporaba črnega trna v kulinariki

Sveže plodove črnega trna težko imenujemo poslastica. Tako kot kaki ali gorski pepel močno pletejo v ustih, vendar se njihova okusnost znatno poveča po nastopu prve zmrzali. Jagode lahko pripravimo za prihodnjo uporabo tako, da jih naberemo sveže in damo v zamrzovalnik hladilnika ali skuhamo kompot, marmelado, okusno marmelado. V Bolgariji kašo pripravljajo iz užitnega sadja. V CIS delajo cmoke iz turna, pripravljajo domačo marmelado, enolončnice.

Recept za jagodni čaj

• Čas: 1 ura.
• Obroki: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij v jedi: 25 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: nizka.

Čaj iz jagod črnega trna je odlično krepčilo in splošno krepčilo. Pred pripravo pijače je treba sadje skrbno sortirati in oprati. Če ste sami nabirali jagode, jih lahko preprosto operete v hladni vodi. Kupljene jagode črnega trna je bolje za nekaj časa namakati, vodo pa večkrat zamenjati. Končna pijača se od običajnega čaja razlikuje po privlačni temno modri barvi, prijetni aromi jagodičja in sladkem in kislem okusu. Tudi če imate radi bolj sladke pijače, v čaj ne dajajte sladkorja – raje ga nadomestite z medom ali marmelado.

Sestavine:

• zamrznjene ali sveže jagode črnega trna - 1 žlica. l.;
• vrela voda - 1 žlica;
• med - 1 žlička

Način kuhanja:

1. Če so bile jagode v zamrzovalniku, jih vnaprej vzemite ven in odmrznite. Sveže sadje razvrstite in dobro sperite.
2. Pripravljene surovine prelijemo s kozarcem vrele vode, pokrijemo s pokrovom.
3. Čaj pustite stati 1 uro, nato pa tekočino precedite skozi več plasti gaze.
4. Preden vzamete tekočino, jo nekoliko segrejte v parni kopeli.

Trnov kvas

• Čas: 2 dni.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 78 kcal.
• Namen: pijača.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Poleti se lahko odžejate s koristmi za telo z jagodnim kvasom iz črnega trna. Da bo pijača okusna, je priporočljivo uporabljati samo sveže nabrano sadje. Kar zadeva kruhov kvas, ga je treba pred dodajanjem kvasa najprej razredčiti v majhni količini tople vode ali precejene sadne juhe, pustiti, da "začne delovati". Končano pijačo lahko shranite v hladilniku največ 3-5 dni.

Sestavine:

• črni trn - 1 kg;
• med - 2 žlici;
• kvas - 30 g;
• voda - 7 l.

Način kuhanja:

1. Sveže nabrane plodove črnega trna sortiramo, speremo. Pustite na toplem 24 ur.
2. Po enem dnevu sadje zdrobite z lesenim tlačilom, prenesite v ponev.
3. Napolnite surovino z vrelo vodo, posodo postavite na ogenj. Vreti 40 minut.
4. Ko se juha nekoliko ohladi, precedite.
5. Tekočini dodajte kvas in med. Pustite fermentirati 12-14 ur.
6. Po preteku časa trnov kvas prelijemo v čiste plastične steklenice in postavimo v hladilnik.

Marmelada iz črnega trna

• Čas: 8 ur.
• Obroki: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 248 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Turne marmelado lahko dodamo pitam, pitam, žemljicam. Njegov sladko-trpki okus se odlično poda k sladkemu čaju. Da bo marmelada shranjena dlje, jo je treba položiti v sterilizirane kozarce in pokrove predhodno namazati z oljčnim oljem. Ne smemo pozabiti, da kosti turna vsebujejo toksin - glikozid, zato je treba vse konzervirane jagode pojesti v enem letu. V nasprotnem primeru bodo strupene snovi iz semen postopoma prešle v končno marmelado.

Sestavine:

• jagode črnega trna - 1 kg;
• sladkor - 2 kg.

Način kuhanja:

1. Sveže sadje operemo, posušimo. Vsako jagodo prebodemo z zobotrebcem ali prebodemo z nabodalom.
2. Surovine prelijemo s sladkorjem, pustimo stati 3-4 ure.
3. Ko jagode črnega trna spustijo sok, posodo pristavimo na štedilnik.
4. Pustite, da marmelada zavre in nato zmanjšajte ogenj na nizko.
5. Ob rednem mešanju kuhajte obdelovanec 20-30 minut.
6. Pustite, da se marmelada popolnoma ohladi 3-4 ure.
7. Tako zavrite obdelovanec 3-4 krat. Če se pojavi pena, jo previdno odstranite z žlico z režami.
8. Nastalo marmelado razporedite po kozarcih, zavijte pokrove.
9. Shranjujte v kleti ali hladilniku do 12 mesecev.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Zdravilne lastnosti črnega trna so nesporne, vendar ta grm ne bo uporaben za vsakogar. Čaji in decokcije z dodatkom te rastline se ne dajejo otrokom, mlajšim od 5 let, zaradi povečanega tveganja za alergijsko reakcijo. Previdno uporabljajte ljudska zdravila na osnovi črnega trna z nagnjenostjo k driski. Jagode rastline se kategorično ne smejo jesti v prisotnosti takšnih bolezni ali stanj telesa, kot so:

• gastritis z visoko kislostjo;
• razjeda želodca v akutni fazi;
• nosečnost;
• hipotenzija;
• individualna nestrpnost do izdelka;
• dehidracija telesa.

Stranskih učinkov kot takih ni. Hkrati se lahko ljudje, nagnjeni k alergijam, močno odzovejo na cvetni prah rastline med cvetenjem. Jagode in sok črnega trna lahko obarvajo zobno sklenino modrikasto in trajalo bo več dni, da jo odstranite. Pri uporabi alkoholnih tinktur na prazen želodec se lahko pojavi slabost, omotica. Sladke marmelade, konzerve, sirupi in marmelade lahko prispevajo k povečanju telesne teže. Zaradi visoke vsebnosti toksinov v kamnih je treba napitke iz črnega trna pred pitjem precediti.

Črni trn (Prunus spinosa), imenovan tudi bodičasta sliva ali črni trn ali trn, je trnast, ne zelo velik grm, ki je predstavnik rodu Sliv iz poddružine Sliv družine Pink. Ime te rastline prihaja iz praslovanskega jezika in se prevaja kot "trn". V naravi črni trn najdemo v regijah z zmernim podnebjem. Pogosto tvori zelo gosto grmovje, vendar raje raste na posekah in ob gozdnih robovih, v stepah in gozdnih stepah. Turn najdemo na nadmorski višini od 1200 do 1600 metrov na Kavkazu in Krimu. Tudi to rastlino lahko najdemo v Severni Afriki, Mali Aziji, Ukrajini, Zahodni Evropi, Sredozemlju, Zahodni Sibiriji in tudi v evropskem delu Rusije. Človek je za obstoj turna izvedel že zelo dolgo nazaj, poznali so ga v času obstoja Rima in stare Grčije. Trnje takšnega grma v krščanstvu velja za simbol trpljenja Jezusa Kristusa. Trnov grm, obdan z ognjem, omenja tudi Sveto pismo: »In Gospodov angel se je prikazal Mojzesu v ognjenem plamenu iz srede trnovega grma. In videl je, da trnov grm gori v ognju, a grm ni zgorel ... in Bog ga je poklical iz sredine grma in ga postavil za voditelja svojega ljudstva.

Zavoj je lahko grm ali nizko drevo. Višina grma lahko doseže do 3,5–4,5 metra, medtem ko drevo zraste le do 8 metrov. Zaradi obilne bazalne rasti lahko tak grm precej aktivno raste v širino, medtem ko se oblikujejo neprehodne in zelo trnate goste goščave. Glavni koren je zakopan 100 centimetrov v zemljo, medtem ko je koreninski sistem razvejan, se močno razraste in lahko štrli precej čez projekcijo krošnje. Na površini vej je veliko bodic. Eliptične obovate listne plošče dosežejo dolžino 50 mm in imajo nazobčan rob. Preden se aprila ali maja na grmu odpre listje, zacvetijo številni posamezni majhni beli petlistni cvetovi. Plod je navzven zelo podoben slivi, ta zaobljena koščica ima trpko-kisel okus, v premeru doseže približno 1,2 cm, plod je obarvan temno modro, na površini pa je voskast premaz modrikaste barve. .

Plod se začne pri starosti dveh ali treh let. Čigra je odlična medovita rastlina, odporna pa je tudi na sušo in zmrzal. Celo oseba, ki se prvič ukvarja z vrtnarjenjem, lahko posadi in vzgoji takšen grm. Turn se uporablja za ustvarjanje žive meje, za krepitev drsnih pobočij, pa tudi kot podlaga za slive in marelice. Za okrasitev vaše vrtne parcele bi morali izbrati okrasne sorte takšne rastline, in sicer: frotirne, rdečelistne in vijolične trne.

Sajenje obrata na odprtem terenu

Kdaj saditi

Turn je posajen na odprtem terenu na začetku pomladnega obdobja. Vendar pa je treba jamo za sajenje opraviti jeseni, saj naj bi pozimi imela čas, da se usede in usede. Za sajenje takega grma so primerna glinena, slana, suha in peščena tla. Spomladi se ne boji obilne taline. Toda sajenje v preveč vlažno ali težko zemljo ni priporočljivo, ker na takem mestu obstaja velika verjetnost ozebline grma. Za sajenje trna je najbolj primerno sončno rastišče z nevtralno, vlažno prstjo, bogato s hranili.

Lastnosti pristanka

Globina in premer pristajalne jame mora biti približno 0,6 m, da bi preprečili nenadzorovano rast zavoja, je treba strme robove jame prekriti s ploščami nepotrebnega železa ali skrilavca. 7 dni pred sajenjem zavoja na odprtem terenu je treba dno sadilne jame pokriti s plastjo jajčnih lupin, ki jih je priporočljivo zbirati celo zimo. Od zgoraj ga je treba pokriti z mešanico zemlje, ki je sestavljena iz zemlje, vzete med kopanjem luknje, ki jo je treba kombinirati z 0,5 kg superfosfata, z 1-2 vedri komposta ali humusa in s 60 grami kalijevega gnojila. Če je kislost tal visoka, se to lahko popravi z dodajanjem puhastega apna. Če se iz trna ustvari živa meja, je treba med sadikami upoštevati razdaljo enega in pol metra. Pri pristanku več trnov je treba med njimi vzdrževati razdaljo 2–3 metre.

Vnaprej kupljene dveletne sadike je treba pripraviti pred sajenjem. Da bi to naredili, je treba njihov koreninski sistem potopiti v raztopino natrijevega humata (3-4 velike žlice vzamemo na pol vedra vode). Na sredini dna jame je treba namestiti lesen kol, ki doseže višino enega in pol metra. Nato je treba hranilno mešanico vliti v luknjo tako, da se okoli čepa oblikuje hrib. Nato je treba na nastali hrib namestiti sadiko, potem ko so korenine skrbno poravnane, je treba jamo napolniti s hranilno mešanico v kombinaciji z gnojili, medtem ko jo je treba le rahlo stisniti. Koreninski vrat posajene sadike se mora dvigniti 30–40 mm nad tlemi. Debelni krog je treba ograditi z zemeljskim robom, katerega višina naj bo približno 10 centimetrov. Nato vanjo nalijemo 20 do 30 litrov vode. Da zmanjšate število zalivanj, potem ko se vsa tekočina absorbira v tla, je treba njeno površino prekriti s plastjo mulča (humusa). Podvezica na klin posajene rastline je narejena čisto na koncu.

Ko je sadika trna posajena v odprto zemljo, je treba vsa stebla skrajšati. Spomladi, preden brsti nabreknejo, morajo odrasle rastline urediti sanitarno in formativno obrezovanje. Osnovna nega trna se ne razlikuje veliko od nege drugih grmovnic, ki rastejo na vrtu. Pravočasno ga je treba zalivati, zrahljati površino stebelnega kroga, hraniti, plevel, odstraniti bazalne poganjke in opraviti sanitarno in formativno obrezovanje. Prav tako je treba pravočasno zbrati zorjeno sadje in pravilno pripraviti grm za prezimovanje.

Sadike, posajene v odprtem terenu, je treba najprej zalivati ​​enkrat na 7 dni, nato pa se zalivanje zmanjša na 2-krat na mesec. Ko sadika začne rasti in se na njej odprejo listne plošče, jo začnejo redko zalivati. Če poleti redno dežuje, potem grma ni treba zalivati, saj je zelo odporen na sušo. Če pa sušno obdobje traja predolgo, potem pod grm zlijemo 20 do 30 litrov vode, ki naj ne bo mrzla.

Gnojilo

Da bi se plodovi zavoja odlikovali z obilico in pravilnostjo, ga je treba hraniti pravočasno. Da bi to naredili, vsako leto vnesemo organsko snov (1 vedro humusa na 1 grm) ali raztopino kompleksnega mineralnega gnojila v tla okoli stebelnega kroga. S starostjo se potreba po gnojenju grmovja poveča.

rezanje zavoja

Obrezovanje tega pridelka se izvaja spomladi, preden se začne tok soka, praviloma ta čas pade na marec. Za sanitarne namene je treba izrezati vsa poškodovana, posušena, obolela ali od zmrzali poškodovana stebla in veje.

Za črni trn je značilna nagnjenost k zgostitvi krošnje, zato zahteva sistematično redčenje. Potreboval bo tudi oblikovalno obrezovanje, za to morajo mladi grmi pustiti 4 ali 5 plodnih vej, ostalo pa je treba rezati pri korenu. Najpogosteje vrtnarji oblikujejo trnovo krono v obliki sklede. Da bi to naredili, je treba v prvem letu rasti sadike, posajene na stalno mesto, skrajšati na 0,3–0,5 metra. V drugem letu rasti je treba rezati vsa stebla, razen najmočnejših, in jih razporediti v krog.

Jeseni grm obrežemo le po potrebi. Praviloma v tem času zavoj potrebuje samo sanitarno obrezovanje, medtem ko izrezuje poškodovane ali obolele veje. Ta postopek se izvede, ko vsi listi odletijo z grma.

Gojenje trnov

Črni trn lahko razmnožujemo generativno (semensko) in vegetativno: s koreninskimi odganjki in potaknjenci. Te kulture ne bo mogoče hitro razmnoževati na generativni način. Če morate čim hitreje dobiti material za sajenje, je treba za to izbrati vegetativne metode.

V prvih jesenskih tednih je treba iz sadeža odstraniti seme in ga očistiti ostankov pulpe. Potem je kost posajena na odprtem terenu. Setev lahko opravite spomladi, vendar bo v tem primeru treba kosti predhodno stratificirati, za to jih postavite na polico hladilnika za celo zimo. Nekateri vrtnarji priporočajo potopitev semen v medeni sirup 12 ur pred setvijo, sadike iz takšnih semen se bodo zdele veliko hitrejše. Po tem jih posejemo in poglobimo v tla le za 60–70 mm. Površina parcele s pridelki mora biti pokrita. Takoj, ko se sadike pojavijo na površini, je treba zavetje odstraniti. Ko so poganjki stari 2 leti, jih je treba presaditi na stalno mesto.

Razmnoževanje trnov s potaknjenci

Na potaknjencih mora biti vsaj 5 popolnoma zdravih popkov. Spomladi je treba potaknjence posaditi za ukoreninjenje v posodo, napolnjeno z rodovitno zemljo. Posodo je treba prenesti v rastlinjak ali pokriti s pokrovčkom na vrhu, ki mora biti prozoren. V poletnem obdobju bodo morali zagotoviti redno zalivanje in gnojenje s hranilno raztopino. Do začetka jesenskega obdobja bodo potaknjenci postali polnopravne sadike, v katerih bo koreninski sistem zelo dobro razvit.

Kako razmnožiti s koreninskimi poganjki

Zelo previdno ločite koreninski potomec od matičnega grma. Nato jih je treba posaditi v vnaprej pripravljene sadilne luknje, razdalja med njimi pa mora biti približno 100–200 cm, potrebujejo popolnoma enako nego kot sadike.

Črni trn ima precej visoko odpornost na bolezni in škodljivce. V zelo redkih primerih ta grm zboli za sivo gnilobo (monilis). To glivično bolezen povzroča gliva monilia, ki lahko prodre skozi pestič rože. Bolezen prizadene predvsem zelo mlada stebla grma. Čez nekaj časa listje in stebla črnega trna spremenijo barvo v temno rjavo. Bolezen v grmu se vedno širi od zgoraj navzdol. Namesto odpadlih listov se pojavi novo, zeleno, vendar ob koncu poletnega obdobja onam porumeni in leti naokoli, pride do znatnega zmanjšanja plodov. Vsi tisti sadeži, ki so preživeli, razpokajo in na njih nastane gniloba. Da bi se znebili sive gnilobe, bo treba prizadeti grm poškropiti z raztopino fungicidnega pripravka. Na samem začetku spomladanskega obdobja je treba zavoj obdelati z raztopino Horusa (ta pripravek je edini, ki se lahko uporablja pri temperaturah pod ničlo). Ko se zunaj segreje, bo za obdelavo mogoče uporabiti Gamair, Bordeaux tekočino, Abiga-Peak, Rovral ali bakrov sulfat. Preden nadaljujete s pripravo raztopine, morate natančno prebrati navodila in jih upoštevati.

Največja nevarnost škodljivcev za takšno rastlino je listna uš. Je sesajoča žuželka, ki se hrani s sokom rastlinskih celic. Listne uši jo izsesajo iz mladih poganjkov in listja, kar povzroči njihovo deformacijo in porumenelost. Ta žuželka lahko močno škoduje obratu, saj je izjemno plodna. In listna uš je glavni prenašalec virusnih bolezni, ki so danes neozdravljive. Da bi se znebili takšnega škodljivca, je treba grm poškropiti z raztopino akaricidnega pripravka (na primer Aktara, Antitlin, Aktellik itd.). Za dosego trajnega rezultata je potrebnih več tretmajev.

Najbolj priljubljene so naslednje sorte in hibridi črnega trna:

1. Sladko sadje TSCA. Plodovi so sladko-kisli, skoraj netolerantni.
2. KROSS št.1. Višina rastline je približno 250 centimetrov. Na površini vijoličnih sadežev je gosta obloga voska. Sladko-kisla kaša je rahlo trpkega okusa. Plodovi tehtajo približno 6-7 gramov.
3. KROSS №2. Vijolični plodovi zaobljene oblike tehtajo približno 8 gramov. Njihov okus je sladko-kisel, rahlo trpek.
4. rumenoplodna. Je križanec druge generacije med črnim trnom in češnjo. Plodovi so prijetnega okusa in rumene barve.
5. Marelica. To je hibrid med marelico in črnim trnom. Barva plodov je bledo lila-roza, njihov okus je precej prijeten z notami marelic.
6. Dišava-1 in Dišava-2. To je hibrid ameriško-kitajske slive Toka in črnega trna. Višina takega drevesa je približno štiri metre. Plodovi vijolične barve imajo ravno okroglo obliko, tehtajo od 8 do 10 gramov. Rumeno meso je sladko-kislega okusa, trpkost pa je popolnoma odsotna. Meso ima najfinejši vonj po marelicah in jagodah. Koščica je majhna, zelo dobro ločena od pulpe.
7. Shropshire. Sorto so ustvarili angleški rejci. Plodovi so medeno sladki, netolerantni.
8. Češnja sliva (češnja). Višina grma doseže približno 300 centimetrov. Krona srednje gostote ima zaobljeno obliko. Na površini temno vijoličnih sadežev je voščena obloga, tehtajo približno 5-6 gramov in imajo zaobljeno obliko. Zeleno gosto meso ima kisel in trpek okus.
9. češnjeva sliva. Takšno drevo doseže višino 300 cm, veliki zaobljeni plodovi vijolične barve na površini imajo gosto voščeno prevleko. Ti plodovi tehtajo približno 8,5 gramov. Zelena gosta kaša sladko-kislega okusa, rahlo trpka.
10. Suhe slive. To je hibrid med črnim trnom in češnjo. Barva plodov je lahko različnih rumeno-modro-rdečih odtenkov.
11. Vrt №2. Višina takega grma je približno dva metra. Sferični plodovi so lahko skoraj črne ali temno modre barve. Na površini je modrikast premaz. Meso ima odličen okus.

Turn lastnosti: škoda in korist

Turne imajo neverjetno uporabne plodove, saj vsebujejo sladkorje (fruktozo in glukozo), jabolčno kislino, pektin, ogljikove hidrate, steroide, vlaknine, triterpenoide, vitamina C in E, kumarine, dušikove spojine, tanine, flavonoide, višje alkohole, mineralne soli. , maščobne kisline linolna, palmitinska, stearinska, oleinska in eleostearinska. Tako sveži kot predelani plodovi delujejo adstringentno, zato se uporabljajo pri boleznih želodca in črevesja, na primer: griži, kandidiazi, ulceroznem kolitisu, zastrupitvah s hrano in toksičnih okužbah. Pri nalezljivih boleznih se vino črnega trna uporablja kot zdravilna pijača.

Plodovi črnega trna se uporabljajo pri zdravljenju nevralgije, presnovnih motenj, bolezni jeter in ledvic, beriberija, imajo pa tudi antipiretični in diaforetični učinek. Cvetovi in ​​​​plodovi te rastline se uporabljajo za edeme, nefrolitiazo, cistitis, gastritis, vre in gnojne kožne bolezni. Cvetovi imajo blag odvajalni učinek, uporabljajo se za zdravljenje kožnih bolezni, ki so odvisne od presnove v telesu. Prav tako bodo ti cvetovi pomagali uravnavati črevesno gibljivost in krčenje ledvičnih kanalov, saj delujejo diaforetično, hipotenzivno in diuretično. Odvar cvetov se uporablja za težko dihanje, furunculozo, hipertenzijo, zaprtje in slabost.

Pripravki, narejeni na osnovi turna, imajo utrjevalni, diuretični, protimikrobni, protivnetni in izkašljevalni učinek, pomagajo tudi zmanjšati prepustnost žil in sprostijo gladke mišice notranjih organov.

Kontraindikacije

Plodovi črnega trna vsebujejo dovolj veliko kisline, ki lahko škoduje ljudem z gastritisom, razjedami ali visoko kislostjo želodca. Ker so zelo intenzivne barve, lahko to povzroči alergijsko reakcijo. V kosteh je najmočnejši strup, zato jih poskušajte ne pogoltniti. Prav tako je obrat kontraindiciran za ljudi s posamezno nestrpnostjo. Če naenkrat pojeste veliko plodov črnega trna, lahko to škoduje telesu tudi relativno zdravega človeka.

Nekdo je nekoč v starih časih videl, da trnje ne gori v ognju. "Čarovnija!" so takrat rekli naši predniki. Toda po mnogih stoletjih so jim raziskovalci ugovarjali: »Ne! Esencialna olja!". Izkazalo se je, da se pod vplivom visoke temperature na steblih rastline pojavijo eterična olja, ki ustvarijo "čarobno" zaščito pred ognjem. Zato trnova drva zelo počasi gorijo in se zelo malo kadijo.

V različnih obdobjih se je odnos do trna spremenil od božanstva do prekletstva, ljudje so verjeli v moč trna, da ščiti pred zlimi duhovi, ali pa so ga sami imenovali utelešenje zla. Danes je odnos do črnega trna bolj zadržan. Mnoge države obožujejo vina in marmelade iz njega, raziskovalci pa še naprej preučujejo njegovo vlogo za naše telo, ne brez uspeha, in pravijo, da so lahko vsi deli grma koristni za ljudi: od korenin do trpkih plodov.

Biološka značilnost

Črni trn (črni trn, bodeča sliva) je trnast grm iz družine rožnic (Rosaceae), pogost v različnih predelih Evrope, v zahodni Aziji in celo v severni Afriki. V naravi običajno raste na obrobju gozdov, na travnikih, šotnih barjih, gorskih pobočjih, kjer lahko doseže 4-8 metrov višine.

Aprila, še preden se pojavi zeleno listje, bodičaste veje trna krasijo nežne bele cvetove. Nato se na grmu pojavijo majhne zaobljene jagode, ki dozorijo do oktobra. Zreli plodovi črnega trna so podobni majhnim: zunaj so enako temno modri, znotraj pa bledo zeleni in sočni. Turn je divji sorodnik gojene slive. Od tod drugo ime kulture - bodičasta sliva in podobnost sadja.

Kemična sestava in hranilne lastnosti

Plodovi trna, tako kot druge gozdne jagode, vsebujejo zelo veliko koristnih snovi. Nekateri izmed njih so edinstveni in jih najdemo izključno v temno obarvanih gozdnih jagodah.

Sočne kisle trnulje so bogat vir ogljikovih hidratov, dušikovih snovi, kumarinov, katehinov, mineralnih soli, eteričnih olj itd. V teh gozdnih jagodah so znanstveniki našli palmitinsko, stearinsko in eleostearinsko maščobno kislino. Trnati plodovi so uporabni zaradi prisotnosti vitaminov (vključno z A, C, E) in mineralov v njih. Meso in koža vsebujeta veliko vlaknin, pa tudi koristne flavonoide in steroide. Te jagode spadajo med nizkokalorična živila, saj 100 g svežega črnega trna vsebuje nekaj več kot 50 kcal.

Hranilna vrednost na 100 g svežega sadja

	54 kcal
	1,5 g
	9,4 g
	0,3 g
	2 g
	233 mcg
	0,04 mg
	0,05 mg
	0,3 mg
	17 mg
	0,5 mg
	14 mg
	239 mg
	17 mg
	25 mg
	1,9 mg
	32 mg

Zakaj so različni deli turna uporabni

Blagodejne lastnosti črnega trna so znane že od antičnih časov. Cvetovi in ​​plodovi črnega trna se v ljudskem zdravilstvu uporabljajo že dolga stoletja. In kot potrjujejo sodobne raziskave, ne zaman. Ti deli rastline imajo adstrigentne, antioksidativne, diaforetične, antipiretične, odvajalne in diuretične lastnosti. Lahko izboljšajo delovanje želodca in odstranijo toksine iz telesa. Cvetovi, listi in lubje črnega trna vsebujejo snovi, ki pomagajo pri izločanju toksinov iz telesa. Z rutinom bogati cvetovi veljajo za koristne za čiščenje krvi. Zeliščarji uporabljajo to sposobnost rastline za zdravljenje furunkuloze, erizipel, izpuščajev in pustul na koži.

Blagodejne učinke cvetov črnega trna čutijo ljudje z okvarjenim delovanjem ledvic, s kamni v sečnem sistemu. Odvar cvetov in listov je dobro jemati za odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa, zdravljenje krčev v mehurju in želodcu. Zeliščarji priporočajo čaj iz listov črnega trna pri nefritisu, cistitisu, urolitiazi, obkladki iz poparka zelenja črnega trna pa pospešujejo celjenje ran. Kurja očesa ali ublažitev vnetja na koži lahko pozdravite s starodavnim receptom: iz jagod naredite kašo in jo položite na boleče mesto. Rezultat takšnih postopkov bo opazen v 2-3 dneh.

Pripravki na osnovi cvetov trna so lahko koristni za zdravljenje dihal. Cvetovi črnega trna so znani po svojih izkašljevalnih lastnostih, zaradi česar so uporabni pri prehladu in kašlju. Poleg tega odlično znižajo telesno temperaturo med vročino, krepijo imunski sistem. Zdravilni poparek črnega trna zeliščarji pripravijo iz 40 g cvetov in kozarca vrele vode. Zdravilo vztrajamo najmanj 40 minut in ga vzamemo trikrat na dan po 150 ml. Pri povišanih temperaturah je koristna tudi uporaba čaja iz mladih vej črnega trna. Tradicionalni zdravilci uporabljajo to zdravilo enako pogosto kot čaje iz bolj priljubljenega. V ljudskem zdravilstvu se vodni poparek iz trnovega cvetja uporablja tudi kot sredstvo za izboljšanje apetita, obnavljanje presnove in čiščenje jeter, prevretek iz vej trna pa pomaga pri slabosti.

Napitki iz različnih delov črnega trna so neverjetno blagodejni za živčni sistem. Dobro jih je piti ljudem z nespečnostjo, živčnostjo, ljudem, ki so nagnjeni k depresiji, pa tudi z opaznim upadom vitalnosti. Za zdravljenje ženskih bolezni so tradicionalni zdravilci pogosto uporabljali decokcijo lubja trnovega grma. Za zdravljenje vnetja v organih ženskega reproduktivnega sistema, vaginitisa ali kandidiaze, tradicionalna medicina svetuje pitje decokcije lubja in jo uporablja tudi za izpiranje. S pomočjo decokcije korenin trna so se ženske nekoč znebile bolečine med menstruacijo in tudi zmanjšale manifestacijo PMS. Toda za zdravje moških so bolj uporabne jagode, ki preprečujejo razvoj adenoma.

Zrele jagode črnega trna imajo tudi neverjetno širok spekter uporabnih lastnosti. Tako kot druge dele rastline so jih v ljudskem zdravilstvu uporabljali pri vročini, bolečinah v trebuhu in za čiščenje krvi. Čeprav naši predniki niso vedeli, da jagode črnega trna vsebujejo ogromno čreslovin, ki delujejo adstrigentno, so zagotovo vedeli: da se znebite driske, morate pojesti nekaj trpkih jagod. In tudi ljudskim zdravilcem hepatitisa svetujemo, da zdravijo sok plodov trnulj.

Za izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema bo koristno tudi zaužiti vsaj nekaj jagod na dan. Ti plodovi, bogati s koristnimi snovmi, krepijo stene krvnih žil in uravnavajo ritem krčenja srca. Poleg tega lahko znižujejo in vzdržujejo zdravo raven krvnega tlaka. Jagode črnega trna so koristne za ljudi z revmo in protinom. Ti sočni sadeži izboljšajo prebavo, zdravijo zaprtje in drisko, lajšajo napenjanje in razpršitev.

Nemški raziskovalci so potrdili, da črni trn pomaga pri zdravljenju vnetij v grlu in ustih. Znanstveniki pravijo, da grgranje soka iz svežih jagod ali poparka listov rastline pomaga pri zdravljenju vnetja mandljev. Pri laringitisu in tonzilitisu pri otrocih je koristno piti sirup iz trnovih cvetov (2 pesti cvetov prelijemo s 450 g in prelijemo s 4,5 litra vrele vode). Da bi se znebili slabega zadaha in hkrati pozdravili vnetje dlesni, je dovolj, da dnevno prežvečite nekaj svežih jagod. Toda hkrati je treba biti pripravljen na stranske učinke takšnega zdravljenja - nekaj časa bodo zobje postali modri.

In ne tako dolgo nazaj so raziskovalci dokazali, da lahko jagode črnega trna pomagajo v boju proti debelosti. V plodovih in drugih delih te rastline so znanstveniki našli snov, ki izboljšuje presnovne procese in preprečuje prekomerno kopičenje maščobnega tkiva.

Neželeni učinki in previdnostni ukrepi

Bolje je, da ne uporabljate kislih trnovih jagod pri gastritisu z visoko kislostjo želodca in razjedami. V nekaterih primerih lahko bogate jagode povzročijo alergije. No, ne pozabite, da zrelo sadje vsebuje visoko koncentracijo naravnih barvil. Modri ​​pigment iz jagod črnega trna se zlahka vpije v zobno sklenino in se popolnoma izpere šele po nekaj dneh.

Če ne upoštevate pravil, je lahko decokcija teh gozdnih jagod tudi škodljiva. Po kuhanju je treba pijačo iz jagod črnega trna filtrirati, odstraniti jagode in semena. Prav kosti so potencialno nevarne za človeka. Vsebujejo amigdalin - isto snov, ki je v in. Pri dolgotrajnem stiku z amigdalinom vstopi v kemične reakcije in se spremeni v nevaren strup. Zato lahko nepravilno pripravljena prevretek iz jagod črnega trna povzroči hudo zastrupitev.

Kako nabirati

V različnih situacijah so lahko različni deli grma koristni za ljudi. Če pa želite kar najbolje izkoristiti cvetje, sadje, zelenje ali rastlinsko lubje, morate vedeti, kaj in kdaj nabirati.

Cvetove, ki se pogosto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine, nabirajo izkušeni zeliščarji, ko se šele začnejo odpirati. Pomembno je, da naberete cvetove s svežimi cvetnimi listi, brez najmanjšega znaka venenja, potem vsebujejo največ uporabnih sestavin. Ta del črnega trna običajno posušimo na mestu, zaščitenem pred neposrednim soncem, nato pa ga shranimo v temi v hermetično zaprti posodi.

Takoj, ko tran konča cvetenje, je čas za nabiranje listov. Praviloma ta čas pade na sredino poletja. Trničevo zelenje sušimo po enakem principu kot cvetove. Hraniti ločeno od vlage.

Veje za čaj in zdravilne decokcije je najbolj koristno nabirati pozno spomladi ali zgodaj poleti. Veje se naberejo v majhne šopke in posušijo v suspendirani obliki. Uporabne lastnosti tega dela rastline se ohranjajo skozi vse leto.

Običajno je lubje nabirati dolgo, preden grm začne cveteti - zgodaj spomladi. Zbrane surovine najprej en teden sušimo na prostem, nato pa jih posušimo v pečici. Lubje trna lahko hranite približno 3 leta.

Plodove lahko obiramo ob različnih časih. Nekateri raje nabirajo kisle jagode takoj po zorenju - septembra ali oktobra. Drugi imajo raje okus po jagodah črnega trna, ki ga pridobijo po prvi zmrzali. V obeh primerih je suho sadje enako uporabno in ohrani svoje zdravilne lastnosti do naslednjega leta.

Pozno jeseni, ko grm odvrže liste, lahko vzamete v roke lopato in poberete korenine črnega trna.

Uporaba pri kuhanju

Iz modrih jagod črnega trna pridobivajo okusne marmelade, sirupe, kompote, želeje, alkoholne pijače, iz posušenih plodov in listov pa kuhajo zeliščni čaj. Zreli plodovi trnulj se uporabljajo za pridelavo gina iz trnulj, ki se v mnogih državah pogosto uporablja kot digestiv. Nekateri sveže cvetove trnulj raje posipajo s sladkorjem, dobljeni sirup pa dodajajo pijačam in pecivu kot naravno aromo. Edinstvenost trnovih jagod je v tem, da tudi po toplotni obdelavi ne izgubijo svojih koristnih lastnosti. Po mnenju mnogih gurmanov postanejo najbolj okusne jagode šele po prvi zmrzali, ko malo zmrznejo in dobijo sladkast priokus.

Jagode črnega trna se odlično ujemajo z različnimi skupinami živil. Lahko jih mešamo z drugimi jagodami in sadjem, dodamo solatam iz neškrobne zelenjave ali zelišč. Kisle trnulje izboljšajo okus trdih sirov, pustega mesa, žitaric in zrn.

Jedi iz jagod črnega trna so zelo priljubljene v državah stare Evrope in Azije. Modri ​​trpki sadeži se pogosto dodajajo pecivu, alkoholnim in brezalkoholnim pijačam. Britanci že dolga stoletja ostajajo zvesti tradiciji in iz turna delajo gin, Italijani in Francozi pa. Res je, da Italijani za pijačo uporabljajo zrele jagode, Francozi pa mlade popke rastline.

Čigra za lepoto

Meso zrelih jagod črnega trna vsebuje veliko količino koristnih sestavin. Izvleček črnega trna, bogat s tanini in vitaminom C, pomaga ohranjati elastičnost kože, olje črnega trna pa učinkovito preprečuje nastanek strij. Maske iz jagodne kaše dobro zdravijo akne, akne, pustule in vnetja na koži.

Turn je ena od tradicionalnih rastlin Britanije in Irske. Še danes prebivalci teh držav, pa tudi njihovi daljni predniki, verjamejo v magične sposobnosti trna. Verjamejo v moč črnega trna in potomci starih Slovanov. Res je, ni več čarobno, ampak zdravilno. Poleg tega znanstvene študije potrjujejo zdravilne lastnosti te rastline.

Črnega trna ni tako enostavno nabrati - celotna rastlina je gosto poraščena z žilavimi trni. Toda zdravilna vrednost spodbuja tradicionalne zdravilce in predstavnike uradne medicine, da ne glede na vse nabirajo surovino turna, saj je škoda turna le v njegovi »bodičastosti«.

Splošne značilnosti rastline

Črni trn je razpotegnjen trnast grm s slivovo obarvanimi koščicami, zato je eno izmed ljudskih imen za rastlino bodeča sliva.

Botanični opis

Rastlina koreninskega poganjka lahko zraste kot visoko drevo, visoko do 6 m, ali kot grm. Trnov grm ima glavno deblo in močno razvejano volumetrično krono, doseže višino 3 m.

• Korenine. Rastlina je v tleh pritrjena z močnim koreninskim sistemom z mesnatimi korenikami in stranskimi koreninami, ki zagotavljajo zadostno količino vlage.
• stebla. Les stebla je še posebej trpežen. Glavno deblo je prekrito z rjavim ali temno rjavim lubjem. Je pokončna in močno razvejana. Na površini debla in vej zavoja je veliko bodičastih trnov. Enoletni mladi poganjki pogosto odhajajo iz korenike trna, ki so lokalizirani okoli debla in tvorijo nekakšno goščavo. Njihova površina je žametna na dotik zaradi goste pubescence. Poganjki se končajo s trnom.
• listi. Ko rastlina dozori, jih redno zamenjajo mladi. Na dnu so klinaste, imajo koničast vrh. Oblika listne plošče je obrnjena ali eliptična. Vsak list sedi na veji na srednje dolgem peclju. Rob pločevine spominja na ostre zobe žage. Značilna lastnost je odcvetenje listov, ko cvetovi zbledijo.
• rože. Imajo zelo občutljivo, belo-roza barvo. Izžarevajo nežno, prijetno aromo, ki dobro privablja čebele, zaradi česar je turn odlična medovita rastlina. Cvetenje se začne zgodaj - aprila, lahko traja do sredine maja. Množično cvetijo goščave črnega trna, ki privabljajo žuželke. Cvetovi so na vejah tako gosto, da se zdi, kot da je celoten grm prekrit z belim prtom.
• sadje Na veje turna so pritrjeni s pomočjo srednje dolgih pecljev. Plod je koščica, za katero je značilna sočna pulpa, močno povezana s semenom. Meso zelenega sadeža odlikuje sladko-kisli okus in trpkost, ki izgine kmalu po prvi zmrzali. Plod sam je majhen, njegov premer lahko doseže 1,5 cm, plodovi so temno modre barve in so gosto pokriti z voskastim modrikastim premazom.

Zanimivo je, da so zreli plodovi pritrjeni na veje tako tesno, da lahko zdržijo do naslednje pomladi. Iz odraslega grma lahko zberete do 4 kg sadja.

Območje rasti

Grmičevje trnja je sestavljeno iz majhnih grmov. Ko se rastlina razvije posamično, oblikuje voluminozen visok grm. Pogosto lahko črni trn najdemo ob cesti, na sončnem robu gozda ali na puščavi. Goščave nastajajo v grapah in na pobočjih ter v žlebovih. Trn se še posebej dobro razvija na tleh, bogatih z apnenčastimi solmi.

Ozemlje obrata je evropska celina, Mala Azija in tudi Severna Afrika. Pogosto najdemo v Ukrajini, Belorusiji, Moldaviji, Kazahstanu. Na ozemlju Rusije aktivno raste v evropskem delu, pa tudi na severu Sibirije.

Nabava surovin

Nasičenost rastline s koristnimi snovmi omogoča terapevtski namen vseh njenih delov. Turn za zimo se pobira v fazah.

• Priprava lubja. Začne se zgodaj spomladi - marca. Lubje se nareže na rezine z glavnega debla in odraslih vej. Območje rezov mora biti majhno, da se poškodba hitro zategne. Lesa ne morete poškodovati z nožem, da ne uničite rastline. Lubje črnega trna položimo na sonce na prostem ali sušimo v sušilniku, pri temperaturi približno 60 °C.
• Priprava cvetov. Začne se od sredine aprila - obdobje brstenja ali začetek cvetenja. Socvetja previdno odrežemo ali potrgamo, položimo pod razpršeno sončno svetlobo na platno ali papirnato paleto. Sušite z rednim obračanjem surovine.
• Priprava listov. Začne se po tem, ko rastlina popolnoma odcveti, ko vsi cvetovi že ovenejo, listi pa se dobro razcvetijo. Priporočljivo je nabrati največje liste, jih posušiti pod krošnjami na prostem ali v sušilniku.
• Priprava mladih poganjkov. Obiramo jih sredi, konec junija, saj je takrat v poganjkih skoncentrirana največja koncentracija hranilnih snovi. Mlade poganjke zvežemo v metlice, obesimo pod razpršeno sončno svetlobo ali v senci, na prostem. Surovino lahko razporedite v tankem sloju na paleto ali jo posušite v pečici ali sušilniku.
• Priprava sadja. Začne se septembra, ko še zelenkasti plodovi vsebujejo veliko čreslovin. Obiranje turna se nadaljuje do sredine oktobra. V tem času se nabirajo jagode dobrega okusa, idealne za pripravo sladic in marmelad, pa tudi zdravil s širokim spektrom delovanja. Določen del taninov se v plodovih ohrani tudi po zmrzali.
• Priprava korenin. Začne se pozno jeseni. Žetev je zaželeno izvajati med umetnimi ali naravno rastočimi grmi, saj se tam hitro obnovi število rastlinskih posameznikov. Korenine izkopljejo, sperejo s tekočo hladno vodo, posušijo na soncu in posušijo v pečici ali električni pečici.

Če želite dobiti sveže sadje pozimi, lahko zamrznete turn. Da bi to naredili, so jagode razvrščene, oprane s čisto vodo, posušene pred vlago. Po tem se plodovi položijo na široko paleto v eni plasti, za nekaj ur postavijo v zamrzovalnik. Jagode se vlijejo v vrečko ali plastično posodo.

Zamrznjeno sadje se hrani največ šest mesecev. Posušeno sadje, liste, socvetja, poganjke hranimo eno leto v dobro prezračenem temnem prostoru, pakirane v papirnate ali platnene vrečke. Lubje in korenine se lahko hranijo do tri leta.

Kakšna je vrednost jagod ...

Vsi deli črnega trna so bogati s tanini, ki imajo številne zdravilne lastnosti.

• Adstrigentno delovanje. Kaže se v sposobnosti taninov plodov črnega trna, da tvorijo albuminate z beljakovinami kože in sluznice - posebne beljakovine goste strukture. Film albuminatov ščiti poškodovane dele epitelija pred mehanskimi in kemičnimi draženji.
• Zdravilno delovanje. Pod delovanjem taninov se zmanjša draženje poškodovanih območij, kar pospeši stopnjo epitelizacije.
• Protimikrobno delovanje.Čreslovine plodov črnega trna imajo bakteriostatične in fungistatične lastnosti, to pomeni, da odpravljajo bakterijske in glivične okužbe ter preprečujejo njihov razvoj v predelu poškodbe kože.
• Antieksudativno delovanje. Turn zmanjša nastajanje eksudata na območju poškodbe, posuši rane in razjede.
• Protivnetno delovanje. Sestoji iz zmožnosti obrata za zmanjšanje proizvodnje prostaglandinov in levkotrienov - glavnih vnetnih mediatorjev, ki povzročajo hiperemijo in otekanje vnetih tkiv.

Plodovi črnega trna poleg taninov vsebujejo še veliko drugih koristnih sestavin.

Listi črnega trna poleg taninov vsebujejo grenčine, flavonoide in fitoncide. To jim daje zdravstvene koristi:

• protivnetno;
• antibakterijsko;
• antioksidant;
• antiagregacijski;
• vozoprotektivno;
• kardiostimulirajoče;
• sekretorni.

Kemična sestava cvetov črnega trna ni natančno raziskana. Znano je, da je glikozid amigdalin, ki ga vsebuje, v nizkih koncentracijah in ima zato terapevtske lastnosti:

• diuretik;
• odvajalo;
• diaforetik;
• ekspektorans;
• antispazmodično;
• antibakterijsko.

Lubje in korenine črnega trna so nasičene s tanini, zato se aktivno uporabljajo kot sredstvo proti driski.

Glikozid amigdalin najdemo v visoki koncentraciji v trnuljišču. Ne sme se pogoltniti zaradi toksičnosti omenjene snovi. Amigdalin se v telesu razgradi s tvorbo strupa - cianovodikove kisline.

Prednosti obrata

Cvetovi in ​​listi črnega trna se aktivno uporabljajo v ljudski medicini kot diuretik pri različnih zastrupitvah in oteklinah srčne ali ledvične narave. Blagodejni učinek listov črnega trna na krvne žile vam omogoča boj proti krhkosti kapilar, krčnim žilam. Indikacije za uporabo črnega trna pri žilnih patologijah se zaradi njegovih protivnetnih lastnosti razširijo na vaskulitis.

Diaforetične lastnosti plodov črnega trna so koristne pri vročinskih stanjih, antibakterijske lastnosti pa pri vnetnih in infekcijskih kožnih boleznih. Poleg tega je znana sposobnost pripravkov iz trnovega cvetja za odpravljanje slabosti.

Izboljšanje metabolizma pri uporabi trnov omogoča lajšanje bolnikovega stanja s protinom, saj lahko rastlina odstrani usedline soli iz telesa. Hipoglikemični učinek jagod omogoča njihovo uporabo pri diabetes mellitusu.

Zdravilni pripravki iz korenine in lubja se uporabljajo za drisko, kot sredstvo za pritrjevanje, pa tudi za kolitis različnega izvora, za obnovitev in optimizacijo delovanja črevesja.

Vpliv na telo

Bogata kemična sestava plodov določa njihovo široko uporabo v medicinske namene.

Turn ima tudi antialergijske lastnosti zaradi svojih razstrupljevalnih lastnosti. Zanimivo je, da večino terapevtskih učinkov črnega trna ne spremljajo stranski učinki. Zato so kontraindikacije za trnulje le posamezne preobčutljivostne reakcije. Toda uporaba trnov med dojenjem in nosečnostjo se mora dogovoriti z zdravnikom.

Terapevtska uporaba

Recepti za uporabo bodic so različni. Spodaj so najpogostejši.

Infuzija

Posebnosti. Jemlje se peroralno za zdravljenje kroničnih bolezni jeter, ledvic, sečevoda. S pomočjo poparka lahko znatno pospešite metabolizem. Čiščenje telesa vam omogoča, da se znebite kožnih bolezni nalezljive in alergijske narave. Poparek se uporablja za izpiranje ran, odpravljanje izpuščajev, pa tudi za obraz kot zdravilo proti aknam.

Priprava in uporaba

• Dve žlici mešanice cvetov in listov prelijemo s kozarcem rahlo ohlajene vrele vode.
• Zdravilo vztraja celo noč (približno osem ur).
• Zjutraj filtrirajte, pijte znotraj četrt skodelice, trikrat na dan.

Odvarek

Posebnosti. S pomočjo takšne decokcije lahko znižate vročino, odstranite simptome vročine in pospešite okrevanje po prehladih in virusnih boleznih.

Priprava in uporaba

1. Posušene korenike (5 g) prelijemo s kozarcem vrele vode, damo v počasi vrelo vodno kopel.
2. Zdravilo se kuha pol ure.
3. Odstranite iz kopeli, ohladite tri ure, nato filtrirajte.
4. Vzemite peroralno četrtino skodelice trikrat na dan.

Sadno zdravilo

Posebnosti. Odvar plodov se jemlje peroralno za različne vnetne bolezni, ne glede na njihovo lokacijo (revmatizem, protin, cistitis, pankreatitis, kolitis, bronhitis).

Priprava in uporaba

1. Nekaj ​​žlic suhega sadja prelijemo s pol litra vrele vode.
2. Sadeže dušimo na majhnem ognju 10 minut.
3. Po odstranitvi z ognja izdelek filtriramo. Vzemite pol kozarca štirikrat na dan pred obroki.

Tinktura

Posebnosti. Iz črnega trna je treba pripraviti tinkturo, pri čemer je treba upoštevati dejstvo, da plodove pred pripravo speremo z vodo, ne da bi sprali voščeno oblogo.

Priprava in uporaba

1. Kilogram zrelih, opranih plodov brez koščic damo v stekleno posodo, vlijemo 300 g sladkorja.
2. Vrat kozarca zapremo z gazo. Posodo postavimo za tri dni na toplo in sončno mesto.
3. V fermentirano mešanico vlijemo vodko ali razredčen alkohol, ki ga temeljito premešamo.
4. Kozarec je zaprt s pokrovom. Mešanico infundirajte dva tedna pri sobni temperaturi.
5. Prvi teden kozarec vsak dan pretresite.
6. Po preteku časa infundiranja nastalo pijačo filtriramo skozi več plasti gaze.
7. Uporabite znotraj 30 ml, trikrat na dan.

Pogosto se plodovi črnega trna dodajajo v pripravke za hujšanje, korekcijo pritiska in lajšanje vnetja.

Vloga pri kuhanju

Plodovi črnega trna se aktivno uporabljajo za kuhanje prvih in drugih jedi, sladic in omak. Znana omaka tkemali vključuje sladko in kislo kašo teh sadežev. Bolgari dodajajo sadje žitom, da jim dajo poseben okus. Poseben okus ima marmelada in marmelada iz črnega trna, pa tudi želeji in kompoti z njegovim dodatkom.

Okus sadja so cenili ljubitelji ročno izdelane pijače. Bodeča sliva se uporablja za aromatiziranje vodke, luna je narejena iz prezrelih jagod. Vino na osnovi črnega trna je zanimive barve in sladko-kislega, rahlo trpkega okusa. Vse bolj priljubljena je tudi priprava likerja iz turna doma.

Livka

Posebnosti. Priprava traja veliko časa, rezultat pa je zelo okusna in zdrava pijača z nizko vsebnostjo alkohola.

Kuhanje

1. 4 kg svežih, zrelih trnulj izkoščičimo, damo v posodo, dodamo 3 kg sladkorja, prilijemo 200 ml vode.
2. Zmes postavimo na toplo, sončno mesto za fermentacijo. Vrat posode je vezan z gazo.
3. Ko se začne aktivna fermentacija, se posoda prenese na toplo mesto, na vrat se natakne gumijasta rokavica, ki prebode en prst.
4. Infuzijo na toplem mestu izvajamo do trenutka, ko je rokavica popolnoma odpihnjena.
5. Pijačo filtriramo v posodah za shranjevanje, spustimo za en mesec v klet, za staranje.

Uporabne lastnosti turna so pomembne v vsakdanjem življenju. Umetno sajenje trnja se pogosto izvaja za krepitev tal v bližini grap, bregov rezervoarja. Močan koreninski sistem preprečuje premikanje tal in zemeljske plazove. Pogosto se trn goji kot živa meja za zaščito vrtnih parcel. S pravilno nego rastline lahko oblikujete krono ali grmičevje, ki to kakovost zavije v korist gospodinjstva.

Po povratnih informacijah rejcev je vrt kot nalašč za vlogo staleža pri izbiri novih vrst marelic, breskev in drugih vrtnih rastlin. Les in lubje se uporabljata za strojenje usnja. S prekuhavanjem plodov v lugu dobimo rdeče barvilo. Priljubljen v pohištveni industriji, saj je njegov rdečkasto rjav les primeren za poliranje.

Zdravilne lastnosti trna so znane že dolgo. Zahvaljujoč sodobnim raziskavam jih tudi sodobna uradna medicina ne ovrže. V starih časih je bila rastlina obdarjena s čarobnimi lastnostmi, mesta, kjer so vzklila semena trna, pa so veljala za sveta.

Plodovi črnega trna vsebujejo 5,5-8,8% sladkorjev (glukoze in fruktoze), jabolčno kislino, vlaknine, pektin, ogljikove hidrate, steroide, triterpenoide, dušikove spojine, vitamine, karoten, kumarine, čreslovine, katehine, flavonoide, višje alkohole, prunazin glikozid, mineralne soli, pa tudi maščobna olja: linolno, palmitinsko, stearinsko, oleinsko in eleostearinsko.

Plodovi črnega trna (sveži, predelani v žele, kompot, marmelado in tinkture, v obliki prevretka ali izvlečka) delujejo adstrigentno in se priporočajo za uporabo pri obolenjih želodca in črevesja (ulcerozni kolitis, dizenterija, zastrupitve s hrano in kandidiaza). V poštev pride tudi zdravilna pijača za črevesne nalezljive bolezni trnovo vino.

Trpki prijetni plodovi črnega trna se uporabljajo kot adstringent, antiseptik, diuretik in fiksativ. Uporabljajo se lahko tudi za povečanje apetita. Cvetovi črnega trna se uporabljajo kot diuretik, odvajalo, diaforetik. Lahko ustavijo bruhanje in slabost, izboljšajo presnovo in pomirijo živčni sistem. Mlade liste črnega trna skuhamo kot čaj. Imajo tudi dobre diuretične in odvajalne lastnosti ter celijo rane. Lubje in korenine se uporabljajo kot antipiretik.

Plodovi se uporabljajo za nespecifični kolitis, dizenterijo, zastrupitev s hrano in toksične okužbe.

Črni trn se uporablja za zdravljenje želodca, črevesja, jeter, ledvic. Pomaga pri različnih nevralgijah, presnovnih motnjah, beriberiju.

Lahko se uporablja tudi kot diaforetik in antipiretik.

Pripravki črnega trna delujejo adstringentno, protivnetno, diuretično, odvajalno, izkašljevalno in antibakterijsko. Sproščajo gladke mišice notranjih organov in zmanjšujejo prepustnost žil.

Tako sadje kot cvetovi izboljšujejo metabolizem in so indicirani za gastritis, spazmodični kolitis, cistitis, edeme, nefrolitiazo. Pomagajo pri revmatizmu, furunkulih, gnojnih kožnih boleznih.

Cvetovi črnega trna pozitivno vplivajo na presnovo v telesu, zato zdravijo kožne bolezni, ki so odvisne od motenj te presnove, uravnavajo črevesno gibljivost in krčenje jetrnih vodov ter imajo blag odvajalni učinek.

Svež sok pomaga pri zlatenici. Pripravki iz cvetov trna delujejo za razliko od plodov odvajalo pri zaprtju, tudi pri otrocih. Ta zdravila uravnavajo črevesno gibljivost, delujejo kot diuretik, diaforetik in hipotenziv.

Sok iz plodov črnega trna deluje protibakterijsko proti giardiji in drugim praživalim, zato ga je priporočljivo jemati pri boleznih prebavil in giardiji. Sok je učinkovit tudi v obliki losjonov in obkladkov pri kožnih boleznih.

Odvarke iz cvetov trna uporabljamo pri vnetju sluznice ust, žrela in požiralnika.

Čaj iz listov črnega trna je blago odvajalo; poveča diurezo. Pije se s kroničnim zaprtjem, cistitisom, adenomom prostate. Čaj iz listov črnega trna je koristen za ljudi, ki vodijo sedeč način življenja.

Listi črnega trna so odličen diuretik in odvajalo pri kroničnem zaprtju. Infuzijo listov priporočamo za izpiranje z vnetjem ustne votline. Odvar listov se uporablja za kožne bolezni, kronično zaprtje, nefritis, cistitis. Zvarek listov v kisu se uporablja za mazanje starih zagnojenih ran in razjed. Poparek iz listov in cvetov uporabljamo pri vnetju ledvic in mehurja ter pri dermatozah.

Poparek iz cvetov se uporablja kot diuretik in diaforetik ter pri hipertenziji. Odvar cvetov zmanjša prepustnost žil, deluje protivnetno, zato se priporoča pri presnovnih motnjah, adenomu prostate, kot izkašljevalno in diaforetično sredstvo, pri nevralgiji, slabosti in zasoplosti. Prav tako se decokcija uporablja za zaprtje, bolezni jeter, furunculozo in gnojne kožne bolezni.

Korenine, lubje in celo mlad les imajo diaforetični in antipiretični učinek. Odvar lubja se uporablja za drisko in malarijo, pa tudi za povišano telesno temperaturo. Prav tako se decokcija uporablja za erizipele kože in za izpiranje beločnice.