≡× MENI

• Popravilo
• Popravilo
• Notranje oblikovanje
• O vsem
• O vodovodu

Dieta s kislim mlekom za hujšanje 3 dni. Dieta na mlečnih izdelkih. Mlečni dietni meni

Dieta s kislim mlekom je najboljša možnost za dietno prehrano brez odvečnih kalorij, ogljikovih hidratov in maščob. Mlečni izdelki so odlično prebavljivi, zagotavljajo potrebne beljakovine in obnavljajo črevesno floro. Poskrbijo za prebavo in preprečujejo nastanek maščob.

Vključiti jih je treba v dnevni meni - za moč in zdravje. Ali je za hujšanje mogoče jesti samo kislo mleko? In kateri so najboljši mlečni izdelki za ljudi?

Kislo mleko pomeni iz kislega mleka

Fermentirani mlečni izdelki so izdelki, ki nastanejo v procesu fermentacije mleka. To so skuta, fermentirano pečeno mleko, kefir, jogurt, kislo testo, kislo mleko, ajran, kumis.

Fermentacija mleka poteka z uporabo mlečnokislinskih bakterij ali posebnih glivičnih / kvasnih mikroorganizmov. Za kisanje in fermentacijo mlečnega sladkorja se mleku dodajo laktobacili, bolgarski bacil, mlečni bacil, acidofilni streptokok, propionske bakterije. Ali kefirjeve gobe, mlečni kvas.

Bakterije, kvasovke, glive za fermentacijo lahko dodajamo od zunaj v obliki posebne starter kulture. V tem primeru je sestava kefirja ali fermentiranega pečenega mleka predvidljiva, piše na embalaži. Bakterije se prvotno nahajajo tudi v mleku. V nekaj urah ali dneh se namnožijo in se hranijo z mlečnim sladkorjem. Posledično se mleko spremeni v kislo ali kislo mleko. Ti izdelki vsebujejo nenadzorovano raznoliko glivično in bakterijsko floro.

Opomba: da dobimo zagotovljeno količino mlečnokislinskih bakterij, mleko pasteriziramo (prekuhamo) in šele nato posejemo z določenim starterjem.

Med kisanjem bakterije in drugi mikroorganizmi pretvorijo mlečni sladkor (laktozo) v mlečno kislino. To poveča kislost izdelka, zaradi česar ima kisel okus. Povečan pH sproži zvijanje mlečnih beljakovin. Zato se jogurt s podaljšanim kisanjem razdeli na frakcije - gosto belo maso in prozorno sirotko. Alergična mlečna beljakovina zapusti sestavo izdelka in ostanejo beljakovine sirotke, ki ne povzročajo alergij.

V procesu kisanja se vsebnost mikroorganizmov v mlečnem izdelku poveča, kar zagotavlja zdravilne lastnosti, sposobnost izboljšanja delovanja črevesja in povečanja imunosti. Z vsakodnevno uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov izboljšanje prebave vpliva na povečanje telesne mase. Rast mase se ustavi in ​​začne se izločanje črevesne vsebine.

Fermentirani mlečni izdelki: koristna sestava za hujšanje

Ryazhenka, kefir, domači jogurt, kislo mleko so sami po sebi uporabni. Ne samo, da vam omogočajo, da izgubite težo, ampak tudi izboljšate imuniteto in izboljšate prebavo. Kaj fermentirani mlečni izdelki hranijo naše telo?

• Vsi mlečni izdelki vsebujejo kalcij. Potreben je za trdnost zob in kosti, preprečuje mišične krče, ohranja elastičnost kože. Dnevno uživanje kefirja, skute in mleka zagotavlja dnevno potrebo po kalciju, ki je za odraslega 1,5 g na dan. Tako prehrana, ki temelji na fermentiranih mlečnih izdelkih, preprečuje osteoporozo in mehčanje kosti, ohlapnost sklepov in druge s starostjo povezane bolezni mišično-skeletnega sistema.
• Vsi kisli ali fermentirani mlečni izdelki vsebujejo koristne, prijazne mlečnokislinske bakterije. Njihov nabor je določen s sestavo starterja in njegovo uporabo v procesu kisanja. Vsekakor je v jogurtu več vrst bakterij, ki skrbijo za prebavo in asimilacijo hrane. Zaradi tega je kislo mleko nepogrešljivo v vsakem dnevnem meniju - rednem in prehranskem.

  Opomba: pospešena prebava vodi do čiščenja črevesja in izgube teže. Pri popolni prebavi v črevesni votlini ni neprebavljenih strupenih ostankov, ki se kopičijo, zgostijo, tvorijo fekalne kamne in prekomerno telesno težo.

• Mleko je popolna tekoča hrana. Poleg kalcija in bakterij vsebuje encime (laktozo ali mlečni sladkor), elemente v sledovih in vitamine. In tudi beljakovine. Encimi - izboljšajo prebavo. Mlečne beljakovine so večinoma kazein (približno 80%) in beljakovine sirotke (albumin, globulin). Mlečne in sirotkine beljakovine so visoko prebavljive, za razliko od živalskih beljakovin se skoraj popolnoma razgradijo in uporabijo za gradnjo novih celic. Tako mlečne beljakovine delujejo na obnavljanje celic, prispevajo k pomlajevanju notranjih organov in kože.

Prehrana na kislem ali svežem mleku?

Mlečnokislinski izdelki so edinstveni, saj človeku le koristijo (seveda, če je mleko pridobljeno od krav, ki se pasejo v čistem naravnem okolju). Kislo-mlečna dieta je boljša od uživanja svežega mleka, saj se sestava kefirja, kislega mleka in jogurta razlikuje od sestave svežega mleka - je polnejše, boljše, bolj zdravo. Navajamo prednosti kislega mleka pred svežim:

• V kislem mleku - desetkrat več mlečnokislinskih bakterij. V svežem mleku - njihova zelo majhna količina.
• Zaradi velikega števila prijaznih mikroorganizmov se tekoči izdelki iz kislega mleka (ryazhenka, kefir, jogurt) absorbirajo 90-95%, to je skoraj v celoti. Za razliko od mleka, v katerem je odstotek asimilacije manjši za 20%.
• Kislo okolje poskrbi za boljšo absorpcijo kalcija. Iz kefirja in fermentiranega pečenega mleka se ta mikroelement bolj absorbira kot iz mleka.
• Sveže mleko lahko povzroči alergijsko reakcijo. Povzroča ga mlečna beljakovina, imenovana kazein. Ko oksidira, beljakovina kazein koagulira. Beljakovine, ki ostanejo v sirotki, so manj alergične kot kazein. Zato kislo mleko in izdelki na njegovi osnovi redko povzročajo alergijske reakcije.

Dieta na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov je na voljo in uporabna vsem, ki želijo shujšati in izboljšati svoje zdravje.

Mlečna dieta za hujšanje je najboljša!

Hujšanje na kefirju in skuti velja za enega najboljših načinov za hujšanje. Tedenski razkladalni dnevi na mleku so najboljša preventiva prebavnih bolezni in kopičenja maščob. Tedensko razkladanje na jogurtu je eden najbolj uporabnih načinov za hitro hujšanje.

Dieta s kislim mlekom velja za boljšo, ker zagotavlja številne dodatne koristi. namreč:

• Izguba odvečnih kilogramov poteka brez občutka lakote. Mlečne beljakovine nasitijo, bakterije pa poskrbijo za razgradnjo in asimilacijo sestavin hrane.
• Mlečnokislinski izdelki dajejo številne ugodne stranske učinke - zdravijo, izboljšujejo prebavo, krepijo mišično-skeletna tkiva, krepijo imunost.
• Mleko je na voljo, stane relativno malo denarja in je neuvožen proizvod za katero koli regijo (razen za skrajni sever, arktični krog).

Če povzamemo: hujšanje na skuti in fermentiranem pečenem mleku, kefirju je učinkovito, zdravo in poceni. Dostopno in dovoljeno vsem! Z redkimi izjemami so mlečni izdelki kontraindicirani za ljudi, ki so močno alergični na mlečne izdelke.

Dieta z mlečno kislino: kdo ne bi smel

Kaj je treba upoštevati: kefir in fermentirani mlečni izdelki z izrazitim kislim okusom vsebujejo mlečno kislino. Ti izdelki niso primerni za povečano kislost želodca. Zato se pri gastritisu in ulceroznih stanjih v ozadju povečanega pH uporablja manj kisli jogurt in fermentirano pečeno mleko.

Kar zadeva skuto, je indicirana za vse bolezni z različno kislostjo želodca. Nima kislega okusa in je sestavljen iz 20% beljakovin in je prvak med beljakovinskimi izdelki.

Meso beljakovin vsebuje tudi 15-20%. Hkrati se mesne beljakovine absorbirajo težje kot rastlinske beljakovine.

Mlečni izdelki: seznam za dieto

Ducat imen fermentiranih mlečnih izdelkov vam daje misliti - kaj je bolje za dieto, za običajno hrano? Da bi izbrali najboljši mlečni izdelek zase, se morate osredotočiti na njegov okus in sestavo. Razlike v sestavi so določene s proizvodnjo izdelka – kaj se uporablja za fermentacijo in kakšen je rezultat.

Skuta - prvak beljakovinske prehrane

Skuta - pridobljena s segrevanjem kislega mleka, kefirja ali jogurta. Ta izdelek je rekorder po vsebnosti mlečnih beljakovin. Vsebuje največjo količino mlečnih beljakovin med vsemi drugimi mlečnimi izdelki - približno 20-25%. Skuta ima lahko različno vsebnost maščobe, od 0 do 18%.

Indeks maščobe določa vsebnost kalorij v skuti in njeno uporabo v dietah za hujšanje. Po drugi strani pa vsebnost maščobe in vsebnost kalorij določa vsebnost maščobe v mleku, iz katerega je bila pridobljena skuta. Če ste fermentirali mastno mleko, ne da bi posneli smetano, se bo izdelek izkazal za mastnega. Če je bilo mleko prepuščeno skozi separator, nato pa fermentirano in segreto, bo takšna skuta z nizko vsebnostjo maščob, do 0%.

Pijače iz kislega mleka

Kefir, kislo mleko, fermentirano pečeno mleko in jogurt so produkti fermentacije mleka z različnimi bakterijami, glivami in palicami. Glede na sestavo kislega testa lahko te mlečne pijače vsebujejo različne vrste mikroorganizmov. In zato - imeti kisel ali sladkast okus.

Kefir in jogurt odlikujeta oster kisel okus. Vsebujejo najrazličnejše mlečnokislinske mikroorganizme, ki zagotavljajo kislino.

Ryazhenka in jogurt se razlikujeta po mirnejšem okusu. Za njihovo proizvodnjo se uporabljajo 2-3 vrste paličic ali bakterij, zato je v njih opazno manj kisline. Poleg tega je ryazhenka fermentirana iz pasteriziranega toplotno obdelanega mleka. In v jogurtih, zlasti tovarniško izdelanih, se pogosto dodajajo sladila, sadni pire, sladkor.

Kislo mleko je izdelek, ki se je skisal sam, brez dodatnega fermentiranja, na tiste bakterije, ki jih najdemo v naravnem mleku.

Sirotka je produkt proizvodnje skute, ostanek tekočine po strjevanju (izolacija trdne frakcije) kefirja ali jogurta. Zanj je značilna zelo nizka vsebnost maščob in prisotnost velike količine nealergičnih beljakovin sirotke.

Sirotka se uporablja za športno prehrano - pomaga pri izgradnji mišične mase. Ne zamenjujte z maščobno maso - sirotka ne tvori maščobe, dobavlja aminokisline za obnovo tkiva!

Kisli mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob za hujšanje

Za učinek hujšanja je treba izbrati mlečne izdelke z nizko ali nič vsebnostjo maščob. Na primer - skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt, kuhan v mleku z nizko vsebnostjo maščobe in ima 1% maščobe. Maščobni mlečni izdelki niso primerni za hujšanje - kisla smetana (ta izdelek ima najmanj 15% maščobe), trdi sir (najmanjša vsebnost maščobe je 30%), mastna skuta (od 9% in več mlečne maščobe) .

Koliko shujšati na kislem mleku: dan, teden, mesec

Izguba teže na kislem mleku, skuti in fermentiranem pečenem mleku lahko traja en dan ali več tednov. Dolgo lahko jeste skuto, mleko in jogurt, med postom vadite mlečne postne dneve. Ob tem bodite prepričani, da ne izgubite ničesar, razen odvečnih kilogramov. V zameno prejmete živahnost, lepoto in zdravje.

Dolgotrajne diete s kislim mlekom so najbolje urejene v zimski sezoni. V tem času je malo svežega sadja in zelenjave, ki se uporablja tudi v meniju za hujšanje. Zato so fermentirano pečeno mleko, skuta in kefir pozimi edini predstavniki cenovno dostopnih zdravih prehranskih izdelkov.

Za prevladujočo oskrbo s kislo-mlečno hrano za mesec ali več se prehrani doda majhna količina žit, pa tudi sir, zelenjava, sadje in zelenjava. Mlečni izdelki skoraj ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Te snovi so potrebne za energijo, tonus in aktivno gibanje. Dolgotrajna mlečnokislinska dieta zahteva uvedbo majhne količine hrane z ogljikovimi hidrati v prehrani.

Ena izmed najbolj priljubljenih in učinkovitih metod hujšanja je dieta s kislim mlekom. Izdelke, kot so sir, skuta, fermentirano pečeno mleko, jogurt, kisla smetana, jogurt, kefir, sirotka, telo popolnoma absorbira in daje občutek sitosti za dolgo časa. Poleg tega te izdelke ljubi veliko ljudi - tako moških kot žensk.

Danes vam bomo povedali, kaj je bistvo tega sistema hujšanja, in delili več možnosti za dieto s kislim mlekom.

Bistvo, koristi in koristi

Vsi vemo o koristnih lastnostih fermentiranih mlečnih izdelkov iz šolskih klopi.

• Prvič, vsi vsebujejo dragocene bifido- in laktobacile, ki, ko vstopijo v telo, razgradijo mlečne beljakovine, zato to hrano zlahka prebavimo. Tudi zahvaljujoč bakterijam se mlečni sladkor in laktoza dobro absorbirata;
• Drugič, mlečna kislina preprečuje razvoj gnilobne mikroflore in povečuje število koristnih bakterij, ki ščitijo črevesne stene pred različnimi okužbami;
• Tretjič, fermentacija mleka povzroči povečanje vsebnosti koristnih snovi v izdelku - vitaminov B, A, C, PP, D. Ta hrana obogati telo s kalcijem, magnezijem in fosforjem.

No, in morda najpomembnejše - z redno uporabo takšne hrane se izboljša gibljivost črevesja, odpravi se zaprtje in povečano nastajanje plinov, iz telesa se odstranijo toksini, radionuklidi, odvečna tekočina in teža se zmanjša.

Prav tako je treba omeniti, da fermentirani mlečni izdelki vsebujejo veliko beljakovin, najmanj ogljikovih hidratov in maščob, razen če seveda dajemo prednost vrstam z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega se uspešno spopadajo s kozmetičnimi težavami in mnoge ženske verjamejo, da je "kislo mleko" najboljše zdravilo za lepoto kože, las in nohtov.

Torej, prednosti takšne prehrane so:

• obilen in okusen meni;
• ni treba kuhati jedi iz dragih sestavin;
• hitro hujšanje.

Dieta na kislih mlečnih izdelkih: osnovna pravila

1. Priporočljivo je uživanje hrane 3- do 5-krat na dan, izogibanje prigrizkom;
2. Čez dan morate piti zadostno količino čiste negazirane vode - vsaj dva litra. Vodo je priporočljivo piti ne po obroku, ampak pol ure pred obrokom. Jutro naj se začne tudi s kozarcem vode pri sobni temperaturi;
3. Jedilnik kislo-mlečne diete lahko vsebuje sveže sadje, polnozrnat kruh, majhno količino medu - ne več kot dve čajni žlički na dan. Tudi med kislo-mlečno dieto je zelo pomembno, da poleg kislo-mlečnih izdelkov uporabite svežo, kuhano ali dušeno zelenjavo, saj so vir vlaknin in pozitivno vplivajo na delovanje prebavil;
4. Prednost je treba dati vrstam skute z nizko vsebnostjo maščob, kefirju, fermentiranemu pečenemu mleku in siru. Vendar pa je nezaželeno uporabljati izdelke brez maščob tudi med hujšanjem, saj se številne koristne snovi, kot sta kalcij in vitamin C, ne absorbirajo brez maščobe. Poleg tega hrana z nizko vsebnostjo maščob ne daje občutka sitosti, izguba teže pa bo pravi preizkus za vaše telo;
5. Morate prenehati piti močan čaj in kavo, alkoholne pijače, kajenje.

Dietne sorte

Možnost 1

Ta dieta velja za en teden.

Pogosto se tak meni uporablja za ureditev dneva posta vsakih sedem dni.

• Zajtrk: koktajl iz 250 ml svežega kefirja ali jogurta (brez sladkorja) in 160 g katerega koli sadja ali jagodičja,
  rezina posušenega žitnega kruha;
• Kosilo: kozarec kefirja, jabolko;
• Kosilo: hladna kefirjeva juha s svežimi zelišči, paradižnik, dva dietna krekerja;
• Večerja: 120 g nemastne skute z zelišči, 70 g kuhanih piščančjih prsi.

Možnost 2

To dieto fermentirane mlečne diete je priporočljivo upoštevati osem dni. Če pa se vam ne zdi prestrogo, lahko trajanje hujšanja podaljšate na dva tedna.

ponedeljek:

500 g skute z nizko vsebnostjo maščob in 500 ml kefirja razdelimo na pet odmerkov in zaužijemo ves dan. Prav tako je dovoljeno piti sirotko in šibek zeleni čaj.

torek:

• Zajtrk: beljakovine enega piščančjega jajca, kozarec kefirja, fermentiranega pečenega mleka ali jogurta;
• Kosilo: ena pomaranča;
• Kosilo: krožnik zelenjavne juhe, 100 g kuhanega belega mesa, rezina posušenega kruha, kozarec fermentiranega pečenega mleka;
• Večerja: 100 g skute z dvema žlicama nemastne kisle smetane.

sreda:

• Zajtrk: 120 ml jogurta, 50 g trdega ali adigejskega sira;
• Kosilo: dve jabolki;
• Kosilo: 250 ml zelenjavne ali ribje juhe, 120 g kuhane ribe, dve kumari, rezina črnega kruha;
• Večerja: jabolko, pomaranča ali grenivka, kosmiči, kozarec jogurta.

četrtek:

• Zajtrk: umešana jajca iz beljakovin dveh jajc, topljeni sir brez dodatkov, dva pšenična krekerja;
• Kosilo: jabolko ali grenivka, pol kozarca jogurta;
• Kosilo: lahka juha na piščančji juhi (kuhana na prsih) brez cvrtja, 150 g skute z žlico nemastne kisle smetane, rezina črnega kruha, nesladkan kompot;
• Večerja: 60 g trdega sira ali 100 g sulugunija (neprekajenega), kozarec kefirja ali ryazhenka.

petek:

• Zajtrk: 120 g skutne enolončnice brez sladkorja z žlico medu, kozarec nemastnega kefirja ali jogurta;
• Kosilo: kozarec jogurta brez dodatkov, rezina žitnega kruha, 3-4 suhe marelice;
• Kosilo: piščančja ali goveja juha z zelenjavo, 140 g kuhane ribe ali mesa z nizko vsebnostjo maščob, dietni kruh ali krekerji, kozarec kompota;
• Večerja: 120 g zrnate skute, napolnjene s kozarcem posnetega mleka.

sobota:

• Zajtrk: šibek čaj brez sladkorja z mlekom, 100 g sira z vsebnostjo maščobe največ 40%;
• Kosilo: kozarec svežega jogurta ali fermentiranega pečenega mleka;
• Kosilo: 130 g kuhanih govejih ali piščančjih jeter z juho, solata iz paradižnika, kumar in redkvice (pozimi - iz korenja in zelja), začinjena z žlico rastlinskega olja, kozarec sirotke ali kefirja;
• Večerja: beljakovine dveh kuhanih piščančjih jajc, 40 g sulugunija ali adigejskega sira, 200 ml kefirja.

nedelja:

• Zajtrk: šibek čaj ali kava z mlekom brez sladkorja, 3-4 piškoti;
• Kosilo: kozarec fermentiranega pečenega mleka, 40 g trdega sira;
• Kosilo: zelenjavna juha, 120 g pečene govedine ali piščančjih prsi, kefir ali fermentirano pečeno mleko na izbiro;
• Večerja: kuhano piščančje jajce, 70 g skute, šibak čaj z mlekom.

Osmi dan je treba razbremeniti - lahko na primer sedite izključno na sveži ali pečeni zelenjavi ali ves dan pijete samo kefir.

Možnost 3

Lahko si preprosto uredite nekaj postnih dni na kefirju, jogurtu ali fermentiranem pečenem mleku.

Čez dan popijte 5 kozarcev katere koli fermentirane mlečne pijače, ki vam je najbolj všeč, ali trikrat na dan pojejte 70 g skute. Prav tako je dovoljeno piti šibek čaj in kavo, ki ju lahko razredčite z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

Ena izmed najbolj priljubljenih in učinkovitih metod hujšanja je dieta s kislim mlekom. Izdelke, kot so sir, skuta, fermentirano pečeno mleko, jogurt, kisla smetana, jogurt, kefir, sirotka, telo popolnoma absorbira in daje občutek sitosti za dolgo časa. Poleg tega te izdelke ljubi veliko ljudi - tako moških kot žensk.

Danes vam bomo povedali, kaj je bistvo tega sistema hujšanja, in delili več možnosti za dieto s kislim mlekom.

Bistvo, koristi in koristi

Vsi vemo o koristnih lastnostih fermentiranih mlečnih izdelkov iz šolskih klopi.

• Prvič, vsi vsebujejo dragocene bifido- in laktobacile, ki, ko vstopijo v telo, razgradijo mlečne beljakovine, zato to hrano zlahka prebavimo. Tudi zahvaljujoč bakterijam se mlečni sladkor in laktoza dobro absorbirata;
• Drugič, mlečna kislina preprečuje razvoj gnilobne mikroflore in povečuje število koristnih bakterij, ki ščitijo črevesne stene pred različnimi okužbami;
• Tretjič, fermentacija mleka povzroči povečanje vsebnosti koristnih snovi v izdelku - vitaminov B, A, C, PP, D. Ta hrana obogati telo s kalcijem, magnezijem in fosforjem.

No, in morda najpomembnejše - z redno uporabo takšne hrane se izboljša gibljivost črevesja, odpravi se zaprtje in povečano nastajanje plinov, iz telesa se odstranijo toksini, radionuklidi, odvečna tekočina in teža se zmanjša.

Prav tako je treba omeniti, da fermentirani mlečni izdelki vsebujejo veliko beljakovin, najmanj ogljikovih hidratov in maščob, razen če seveda dajemo prednost vrstam z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega se uspešno spopadajo s kozmetičnimi težavami in mnoge ženske verjamejo, da je "kislo mleko" najboljše zdravilo za lepoto kože, las in nohtov.

Torej, prednosti takšne prehrane so:

• obilen in okusen meni;
• ni treba kuhati jedi iz dragih sestavin;
• hitro hujšanje.

Dieta na kislih mlečnih izdelkih: osnovna pravila

1. Priporočljivo je uživanje hrane 3- do 5-krat na dan, izogibanje prigrizkom;
2. Čez dan morate piti zadostno količino čiste negazirane vode - vsaj dva litra. Vodo je priporočljivo piti ne po obroku, ampak pol ure pred obrokom. Jutro naj se začne tudi s kozarcem vode pri sobni temperaturi;
3. Jedilnik kislo-mlečne diete lahko vsebuje sveže sadje, polnozrnat kruh, majhno količino medu - ne več kot dve čajni žlički na dan. Tudi med kislo-mlečno dieto je zelo pomembno, da poleg kislo-mlečnih izdelkov uporabite svežo, kuhano ali dušeno zelenjavo, saj so vir vlaknin in pozitivno vplivajo na delovanje prebavil;
4. Prednost je treba dati vrstam skute z nizko vsebnostjo maščob, kefirju, fermentiranemu pečenemu mleku in siru. Vendar pa je nezaželeno uporabljati izdelke brez maščob tudi med hujšanjem, saj se številne koristne snovi, kot sta kalcij in vitamin C, ne absorbirajo brez maščobe. Poleg tega hrana z nizko vsebnostjo maščob ne daje občutka sitosti, izguba teže pa bo pravi preizkus za vaše telo;
5. Morate prenehati piti močan čaj in kavo, alkoholne pijače, kajenje.

Dietne sorte

Možnost 1

Ta dieta velja za en teden.

Pogosto se tak meni uporablja za ureditev dneva posta vsakih sedem dni.

• Zajtrk: koktajl iz 250 ml svežega kefirja ali jogurta (brez sladkorja) in 160 g katerega koli sadja ali jagodičja,
  rezina posušenega žitnega kruha;
• Kosilo: kozarec kefirja, jabolko;
• Kosilo: hladna kefirjeva juha s svežimi zelišči, paradižnik, dva dietna krekerja;
• Večerja: 120 g nemastne skute z zelišči, 70 g kuhanih piščančjih prsi.

Možnost 2

To dieto fermentirane mlečne diete je priporočljivo upoštevati osem dni. Če pa se vam ne zdi prestrogo, lahko trajanje hujšanja podaljšate na dva tedna.

ponedeljek:

500 g skute z nizko vsebnostjo maščob in 500 ml kefirja razdelimo na pet odmerkov in zaužijemo ves dan. Prav tako je dovoljeno piti sirotko in šibek zeleni čaj.

torek:

• Zajtrk: beljakovine enega piščančjega jajca, kozarec kefirja, fermentiranega pečenega mleka ali jogurta;
• Kosilo: ena pomaranča;
• Kosilo: krožnik zelenjavne juhe, 100 g kuhanega belega mesa, rezina posušenega kruha, kozarec fermentiranega pečenega mleka;
• Večerja: 100 g skute z dvema žlicama nemastne kisle smetane.

sreda:

• Zajtrk: 120 ml jogurta, 50 g trdega ali adigejskega sira;
• Kosilo: dve jabolki;
• Kosilo: 250 ml zelenjavne ali ribje juhe, 120 g kuhane ribe, dve kumari, rezina črnega kruha;
• Večerja: jabolko, pomaranča ali grenivka, kosmiči, kozarec jogurta.

četrtek:

• Zajtrk: umešana jajca iz beljakovin dveh jajc, topljeni sir brez dodatkov, dva pšenična krekerja;
• Kosilo: jabolko ali grenivka, pol kozarca jogurta;
• Kosilo: lahka juha na piščančji juhi (kuhana na prsih) brez cvrtja, 150 g skute z žlico nemastne kisle smetane, rezina črnega kruha, nesladkan kompot;
• Večerja: 60 g trdega sira ali 100 g sulugunija (neprekajenega), kozarec kefirja ali ryazhenka.

petek:

• Zajtrk: 120 g skutne enolončnice brez sladkorja z žlico medu, kozarec nemastnega kefirja ali jogurta;
• Kosilo: kozarec jogurta brez dodatkov, rezina žitnega kruha, 3-4 suhe marelice;
• Kosilo: piščančja ali goveja juha z zelenjavo, 140 g kuhane ribe ali mesa z nizko vsebnostjo maščob, dietni kruh ali krekerji, kozarec kompota;
• Večerja: 120 g zrnate skute, napolnjene s kozarcem posnetega mleka.

sobota:

• Zajtrk: šibek čaj brez sladkorja z mlekom, 100 g sira z vsebnostjo maščobe največ 40%;
• Kosilo: kozarec svežega jogurta ali fermentiranega pečenega mleka;
• Kosilo: 130 g kuhanih govejih ali piščančjih jeter z juho, solata iz paradižnika, kumar in redkvice (pozimi - iz korenja in zelja), začinjena z žlico rastlinskega olja, kozarec sirotke ali kefirja;
• Večerja: beljakovine dveh kuhanih piščančjih jajc, 40 g sulugunija ali adigejskega sira, 200 ml kefirja.

nedelja:

• Zajtrk: šibek čaj ali kava z mlekom brez sladkorja, 3-4 piškoti;
• Kosilo: kozarec fermentiranega pečenega mleka, 40 g trdega sira;
• Kosilo: zelenjavna juha, 120 g pečene govedine ali piščančjih prsi, kefir ali fermentirano pečeno mleko na izbiro;
• Večerja: kuhano piščančje jajce, 70 g skute, šibak čaj z mlekom.

Osmi dan je treba razbremeniti - lahko na primer sedite izključno na sveži ali pečeni zelenjavi ali ves dan pijete samo kefir.

Možnost 3

Lahko si preprosto uredite nekaj postnih dni na kefirju, jogurtu ali fermentiranem pečenem mleku.

Čez dan popijte 5 kozarcev katere koli fermentirane mlečne pijače, ki vam je najbolj všeč, ali trikrat na dan pojejte 70 g skute. Prav tako je dovoljeno piti šibek čaj in kavo, ki ju lahko razredčite z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

Dieta, ki temelji na fermentiranih mlečnih izdelkih, je že dolgo priljubljena pri mnogih ljudeh, ki hujšajo: običajno je, da na njih organizirajo postne dneve ali jih jedo dlje časa.

Kislo-mlečna dieta za hujšanje: bistvo, prednosti in lastnosti

Bistvo kislo-mlečne diete je uživanje hrane, ki izboljša delovanje prebavil: na ta način se telo očisti škodljivih snovi, poleg tega pa se zmanjša telesna teža in izboljša metabolizem.

Prednost diete s fermentiranim mlekom je, da vsi izdelki, ki so dovoljeni za uživanje (kefir, skuta, kisla smetana, jogurt, kislo mleko in jogurt), vsebujejo veliko beljakovin in kalcija - bistvenih elementov za zdravje. Poleg odvečnih kilogramov se uspešno borijo tudi s kozmetičnimi težavami las in kože, kar je ena od prednosti te diete.

Prednosti diete s kislim mlekom:

• Izjemen meni: izdelki hitro potešijo občutek lakote;
• Hitra izguba teže;
• Ni treba pripravljati jedi iz dragih sestavin;
• Zdravniki svetujejo uporabo pri drozgu, nosečnosti in nalezljivih boleznih dihalnih organov, ker. beljakovine prispevajo k hitremu okrevanju.

Zdravniki niso razkrili nobenih slabosti diete s kislim mlekom, saj jo zelo pogosto priporočajo tudi tistim, ki imajo gastritis ali razjedo. Diabetiki se morajo vseeno posvetovati z zdravnikom, preden preidejo na beljakovinske izdelke, ker. pogosto povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi.

Če govorimo o kalorijah, potem na primer število kalorij v nemastni skuti (100 g) ne presega 115 kcal, tako da ga lahko zaužijemo največ 400 g na dan.

Prehrana na fermentiranih mlečnih izdelkih: pravila za prehranjevanje, jedilnik

Pravila mlečne prehrane:

• Vsebovati morajo minimalni odstotek maščobe, vendar je najbolje izbrati izdelke brez maščobe;
• Priporočljivo je jesti hrano 3-krat na dan, poskušajte se izogniti celo prigrizkom;
• V prehrani lahko uporabite tudi sadje, zelenjavo, kruh in malo medu;
• V celotnem obdobju morate piti veliko vode - do 2 litra na dan.

Mlečna dieta za 3 dni

Eden najtežjih načinov za zmanjšanje telesne teže je uporaba samo kefirja in jabolk. V treh dneh lahko izgubite do 5 kilogramov, vendar je zelo težko vzdrževati takšno dieto.

Jedilnik za vse 3 dni:

• Imamo zajtrk s kefirjem (200 g);
• Imamo prigrizek z nekaj nesladkanimi jabolki;
• Za kosilo - enak del jogurta;
• Imamo popoldanski prigrizek z jabolki (2-3 kosi);
• Večerjamo z jabolki in kefirjem (200 g).

Če je občutek lakote - pijemo kefir.

Mlečna prehrana za 2 tedna

Ta način vam omogoča, da izgubite težo za 7-10 kilogramov in je manj tog kot prejšnji. Tu prehrana vključuje sadje, zelenjavo in skoraj vse vrste mlečnih izdelkov.

Vzorčni meni za 2 tedna

Zajtrk je ves čas enak: 70 g trdega sira, krekerji (2 kosa), čaj ali kava brez sladkorja.

Prvi dan:

• Imamo kosilo z dvema jabolkoma in sirotko (100 g);
• Večerjamo s kumarami (2 kosi), jajcem in skuto (100 g).

Drugi dan:

• Imamo kosilo s kuhanimi piščančjimi prsi (100 g) in kumarami (2 kosi);
• Večerjamo s skuto in jogurtom brez sladkorja (po 100 g).

Tretji dan:

• Za kosilo pojemo jabolko, pomarančo in sir 9100 g);
• Večerjamo z dvema kuhanima jajcema in zelenjavno solato (100 g).

Četrti dan:

• Kosimo z ribami, pečenimi z zelenjavo in dvema kumarama;
• Za večerjo - kuhana govedina (70 g), vinaigrette brez krompirja in jajce.

Peti dan:

• Za kosilo jemo skuto (150 g) in jabolko;
• Večerjamo s paradižnikom, nemastno šunko (100 g) in jajcem.

Šesti dan:

• Za kosilo pojemo 2 pomaranči, popijemo sirotko 9100 g);
• Za večerjo - skuta in jogurt (po 100 g).

Sedmi dan:

• Imamo kosilo s kumaro in kuhanim piščančjim filejem (100 g);
• Zvečer jemo sir (100 g) in 5 redkev.

Prehrana na mlečnih izdelkih in sadju

Zahvaljujoč tej dieti lahko v 3 dneh shujšate za 4 kilograme. Vse, kar je potrebno za to, je jesti sadje, piti sadno-kefirne koktajle in za kosilo pojesti skledo zelenjavne juhe brez mesa.

Primer menija:

• Za zajtrk pijemo koktajl kefirja, pomešanega z naribanim jabolkom in 1 žličko. med (200 g);
• Kosimo z zelenjavno juho, popijemo kozarec sirotke;
• Imamo popoldne katerega koli sadja, pomešanega s kislo smetano;
• Za večerjo - skuta z nizko vsebnostjo maščob (100 g) in čaj.

Prehrana na mlečnih izdelkih in zelenjavi

Ta dieta je zasnovana za en teden, ker. tukaj je meso dovoljeno. V tem času se teža zmanjša za 3-5 kilogramov, sama prehrana pa se zlahka prenaša.

• Zajtrkujemo z dvema toastoma črnega kruha in pol kozarca kefirja;
• Za kosilo kuhamo meso (250 g), ga jemo z dvema paradižnikoma, pijemo fermentirano pečeno mleko;
• Popoldne imamo kislo smetano, kumare in dva toasta;
• Zvečer jemo zeleno solato, skuto (100 g), pijemo zeleni čaj.

Dieta na kislih mlečnih napitkih

Za tešče dni je ta način najprimernejši, ker. napitki so tako rekoč brez kalorij, a kljub temu zadovoljivi. Na dan morate popiti 1,5 litra pijače.

Recept za koktajl iz zelene:

• V posodo nalijte čisto vodo, vanjo vrzite 4 stebla zelene;
• Vse prelijemo s kozarcem kefirja;
• Zmeljemo v mešalniku;
• Napitek je pripravljen, a ga bo treba pripraviti vsakič, saj. dovoljeni so samo sveži koktajli.

Dieta na gobah iz kislega mleka

Kako gojiti gobo iz kislega mleka:

• Nalijte kefir v čist kozarec na ravni 3-4 cm;
• Na vrh dodajte mleko
• Pustimo ga pod pokrovom v sobi en dan;
• Pijača je pripravljena!

Kislo mleko - rastlinska prehrana

Za 2 tedna takšne diete obstaja vse možnosti, da izgubite težo za 5-7 kilogramov, če jeste izključno kislo smetano, mleko, ribe in pusto govedino, pa tudi zelenjavo, žitarice, testenine in sadje (razen ribeza, kosmulje in brusnice).

Primer menija:

• Zajtrkujmo s kozarcem mleka in poljubnim sadjem;
• Malicamo zelenjavo;
• Za kosilo - testenine in kos ribe;
• Imamo popoldanski kefir z jabolkom;
• Večerjamo z lahko zelenjavno solato.

Mlečna prehrana za nosečnice

Tistim, ki so v obdobju rojevanja otroka močno pridobili na teži, zdravniki pogosto svetujejo beljakovinsko dieto, ki temelji na kislo-mlečni hrani, katere prehrana vključuje žitarice, juhe in meso in ne traja več kot dva tedna.

Približen dnevni meni:

• Zjutraj jemo ovseno kašo, parni kotlet, pijemo juho šipka (200 g);
• Prigrizek imamo z jabolkom in skuto (200 g);
• Kosimo s piščančjo juho, dušeno zelenjavo in kosom ribe;
• Za popoldansko malico spijemo kefir in pojemo hruško;
• Večerjamo z omleto;
• Pred spanjem pijemo ryazhenka.

Mlečna prehrana za soor

Da bi preprečili ponovitev drozga ali ublažili njegove simptome, zdravniki svetujejo, da nekaj tednov sedite na dieti, ki vključuje mlečne izdelke, meso, ribe, jajca, zelenjavo, ajdo, rjavi riž in ovseno kašo.

Približen jedilnik za vsak dan:

• Zjutraj pojemo 100 g ovsenih kosmičev in pomarančo;
• Prigrizek z jabolkom;
• Za kosilo skuhamo zelenjavno juho s piščancem, popijemo kozarec fermentiranega pečenega mleka;
• Popoldne imamo poljubno zelenjavo;
• Večerjamo z riževo kašo in kefirjem.

Mlečna prehrana z antibiotiki

Med jemanjem antibiotikov je zelo pomembno, da se držite pravilne prehrane, kar poveča učinkovitost zdravljenja. V to dieto lahko vključite izdelke, kot so kefir, bifidok, fermentirano pečeno mleko, skuto in kislo smetano, pa tudi zelenjavo in sadje v kakršni koli obliki, juhe in pusto meso.

Približen meni za 2 tedna:

• Zjutraj pojemo ovseno ali ajdovo kašo in par jabolk;
• Za prigrizek - paradižnik in kumare;
• Kosimo s piščančjo juho in kosom ribe;
• Večerjamo s solato in kefirjem.

Mlečna prehrana za rotavirus

Za povečanje imunosti pri SARS in gripi se morate držati tudi zdrave prehrane, ki vključuje jajca, žitarice, juho iz šipka, ribje pogače, sadje in kuhano zelenjavo.

Primer menija za 14 dni:

• Zajtrkujemo z ovseno kašo ali zdrobom, pojemo nekaj pomaranč, pijemo kefir ali ryazhenka;
• Imamo prigrizek s sadjem in kozarcem kefirja;
• Kosimo z ribjim kotletom, juho, pijemo juho iz šipka;
• Večerjamo s kuhano zelenjavo (100 g) in kosom ribe z nizko vsebnostjo maščob

Veliko zdravnikov meni, da je dieta, ki temelji na fermentiranih mlečnih izdelkih, zelo učinkovit način za zmanjšanje telesne teže, ki je poleg tega popolnoma neškodljiv za telo, če se ne drži več kot 14 dni. Po izgubi teže lahko preidete na normalno prehrano, vendar se izogibajte moki, sladkim in ocvrtim jedem, da izgubljenih kilogramov ne pridobite nazaj.

Rezultati diete s kislim mlekom za hujšanje so čudoviti:

• Neškodljiva izguba teže;
• Krepitev imunitete.

Ugodna dieta s fermentiranim mlekom ne samo pomaga pri izgubi teže brez občutka lakote in izgube mišične mase, ampak tudi izboljša čustveno ozadje. Spoznajte vse njegove prednosti, pripravite si jedilnik in shujšajte do 5 kg na teden!

Okusni in zdravi fermentirani mlečni izdelki so vključeni v prehrano večine ljudi skoraj od rojstva. Poleg tega so izdelki in pijače iz posebej ali naravno fermentiranega mleka z nizko vsebnostjo maščob pomembne sestavine številnih metod hujšanja. Na njihovi podlagi je bila ustvarjena tudi ločena dieta s kislim mlekom, ki vam omogoča, da se znebite odvečnih kilogramov brez lakote, nelagodja in škode za zdravje. Kefir, jogurt, kislo mleko, skuta, različni siri in številne druge sorte kislih mlečnih izdelkov so lahko prebavljivi, hitro nasitijo in zagotavljajo precej dolg občutek sitosti zaradi prisotnosti živalskih beljakovin in drugih koristnih hranil v sestavi.

bistvo

Hujšanje na dieti s kislim mlekom lahko imenujemo edinstveno v svojem bistvu. Glavne sestavine njene prehrane so med najbolj priljubljenimi dietnimi izdelki z nizko vsebnostjo kalorij in veliko uporabnimi lastnostmi. Njihova uporaba najbolj blagodejno vpliva na prebavila in delovanje celotnega prebavnega sistema, kar na splošno izboljša zdravje in videz.

Fermentirani mlečni izdelki so pridobljeni s fermentacijo mleka, zaradi česar se fermentira s sodelovanjem kvasovk in mlečnokislinskih bakterij. Glede na naravo fermentacije obstajata dve vrsti takšnih izdelkov:

• pridobljen kot posledica fermentacije mlečne kisline - to je jogurt, kisla smetana, jogurt, acidofil, skuta, sir itd .;
• nastanejo zaradi mlečno-alkoholne fermentacije - kefir, fermentirano pečeno mleko, kumis itd.

Naravno fermentirano kislo mleko ima kiselkast okus in gosto konsistenco. Pri mešani fermentaciji pridobi rahlo pikanten specifičen okus zaradi prisotnosti ogljikovega dioksida in alkohola. S kombinacijo različnih vrst mlečnokislinskih izdelkov in kombiniranjem z drugimi zdravimi živili lahko zelo učinkovito očistite telo in zmanjšate težo, pri tem pa jeste okusno in raznoliko.

Pomembno! Pri uporabi diete s kislim mlekom je treba upoštevati, da so na seznamu za čiščenje in hujšanje samo živila z nizko vsebnostjo maščob. Preveč mastno kislo mleko ni primerno za dietno prehrano zaradi visoke vsebnosti kalorij in ni priporočljivo uporabljati popolnoma brez maščob mleka, saj pomanjkanje maščobe bistveno zmanjša absorpcijo beljakovin.

Poleg odličnega okusa imajo mlečnokislinski izdelki številne lastnosti, ki so koristne za hujšanje, zaradi prisotnosti velikega števila dragocenih in celo edinstvenih snovi v sestavi - hranil, mikro in makro elementov, pa tudi koristnih bakterij in kvasovk. . Takšna hrana je odlično prebavljiva in ima številne blagodejne učinke na telo:

• aktivira prebavne procese, lajša zaprtje;
• pomaga pri disbakteriozi, izboljša črevesno mikrofloro;
• izboljša metabolizem, poveča absorpcijo hranil;
• čisti črevesje pred toksini, toksini in drugimi škodljivimi usedlinami;
• odstrani odvečno tekočino, odpravi zabuhlost;
• preprečuje razvoj osteoporoze pri starejših;
• odlično tonira, lajša utrujenost;
• izboljša stanje kože.

V vroči sezoni je za hujšanje najbolj priporočljivo uporabljati dieto s kislim mlekom. Uporaba ohlajenih mlečnokislinskih pijač zagotavlja hitro nasičenost in poteši žejo, mlečna kislina, ki jo sestavljajo, pa uravnava delovanje notranjih organov in se aktivno upira patogenim bakterijam v telesu. Znanstveno je dokazano, da dnevni vnos že majhne količine kislega mleka lahko zmanjša pogostost nalezljivih bolezni za 2-krat. Hkrati organske maščobne kisline, bifidobakterije in laktobacili, ki so prisotni v večini vrst tovrstnih izdelkov, pozitivno vplivajo na prebavo, pospešijo presnovne procese in na splošno izboljšajo delovanje prebavil. Zato nutricionisti priporočajo prehrano, ki temelji na fermentiranih mlečnih izdelkih, ne samo za normalizacijo telesne teže, ampak tudi za čiščenje telesa, izboljšanje delovanja prebavnega sistema in izboljšanje splošnega zdravja.

Sam proces hujšanja na dieti s kislim mlekom ima zelo pomembne prednosti:

• obilica beljakovinske hrane v meniju vam omogoča, da izgubite težo izključno zaradi porabe maščobnega tkiva, kar preprečuje zmanjšanje mišične mase;
• isto dejstvo prispeva k dejstvu, da se s precej nizkim vnosom kalorij čez dan lakota praktično ne čuti, telesna teža pa se hitro zmanjšuje;
• fermentirani mlečni izdelki imajo splošni krepilni učinek, povečujejo obrambo in pomirjajo živčni sistem, odpravljajo pojav stanj, značilnih za druge nizkokalorične metode - šibkost, apatija, povečana utrujenost, nihanje razpoloženja itd .;
• visoka vsebnost kalcija blagodejno vpliva na strukturo kosti in mišic, kar vam omogoča, da se ukvarjate s športom in povečate učinkovitost hujšanja;
• glavne sestavine menija so cenovno dostopne in prosto dostopne v vseh trgovinah z živili.

Kljub dejstvu, da je uporaba diete s kislim mlekom za hujšanje preprosta in dostopna, morate za dosego želenega rezultata upoštevati več ključnih pravil:

• izberite samo kislo mleko z minimalno, vendar ne brez vsebnosti maščobe, brez sladkorja ali kakršnih koli sintetičnih dodatkov (arome, zgoščevalci, barvila itd.);
• strogo upoštevajte predlagano prehrano in urnik obrokov;
• pijte 1,8-2 litra čiste vode na dan.

Pomembno! Možnost menija in trajanje tečaja hujšanja na dieti s kislim mlekom je treba izbrati individualno - ob upoštevanju življenjskega sloga, zdravstvenega stanja in prehranskih potreb, da se zagotovi normalno delovanje telesa. Povprečna izguba teže v tem primeru je lahko 2-5 dodatnih kilogramov na teden, odvisno od resnosti prehrane in presnovnih značilnosti.

Po potrebi se tedenski tečaj lahko ponovi po mesečnem premoru. Če je trajanje izgube teže 2-3 tedne, je treba to tehniko uporabiti po 2-3 mesecih.

vzorčni meni

Dieta s kislim mlekom je predstavljena z več možnostmi menija, ki jih lahko pogojno razdelimo v dve kategoriji:

• samo na mlečnokislinskih izdelkih;
• z dodatkom drugih uporabnih sestavin - zelenjave, sadja in živalskih beljakovin (jajca, pusto meso ali ribe).

V prvem primeru je hujšanje nekoliko bolj učinkovito, kot pri drugih mono-dietah, vendar se od njih razlikuje po bolj raznoliki prehrani. Izdelki, vključeni v njegovo sestavo, čeprav spadajo v isto skupino, imajo drugačno teksturo in okus. Uvedba majhne količine drugih prehranskih sestavin v jedilnik vam omogoča, da naredite proces hujšanja bolj udoben in zmanjšate njegov stresni učinek na telo.

Za 3 dni

Mono-dieta na fermentiranih mlečnih izdelkih je najkrajša, saj je kljub vsem prednostim takšne prehrane zelo neuravnotežena in ne more telesu zagotoviti vseh potrebnih snovi. Zaradi tega ne morete uporabljati kislega mleka kot edine sestavine prehrane več kot tri dni. V tem času lahko izgubite 2-3 kg odvečne teže, dobro očistite črevesje in izboljšate delovanje prebavnega trakta z izboljšanjem črevesne mikroflore. Primer menija je lahko videti takole:

Prvi dan:

• zajtrk - 150 g skute, nariban z 2 žlici. l. kisla smetana, čaj;
• prigrizek - 250 ml naravnega (brez dodatkov) jogurta;
• kosilo - 150 g nesoljenega sira, 250 ml fermentiranega pečenega mleka;
• popoldanski prigrizek - 250 ml jogurta;
• večerja - 250 ml jogurta, 100 g nesoljenega sira Adyghe.

• zajtrk - 100 g trdega sira, čaj;
• prigrizek - 250 ml kefirja;
• kosilo - 200 g skute, 250 ml jogurta;
• popoldanski prigrizek - 250 ml jogurta;
• večerja - 250 ml fermentiranega pečenega mleka, 100 g mocarele.

• zajtrk - 150 g nesoljenega sira Adyghe, čaj;
• prigrizek - 250 ml fermentiranega pečenega mleka;
• kosilo - 100 g trdega sira, 250 ml jogurta;
• popoldanski prigrizek - 250 ml fermentiranega pečenega mleka;
• večerja - 150 g mocarele, 250 ml jogurta.

Med obroki morate piti veliko vode, da zagotovite pravočasno odstranitev škodljivih snovi, ki nastanejo zaradi razgradnje beljakovin, ki jih s takšno prehrano dobite v znatnih količinah.

Za 5 dni

Obstaja več možnosti za hujšanje na dieti s kislim mlekom, ki se le malo razlikujejo po resnosti diete od zgoraj opisane mono-diete zaradi prisotnosti majhnega števila drugih izdelkov v meniju. Trajanje takšnih metod je 5 dni. Prehrana - delna (5-6 obrokov čez dan). Kot dodatne komponente lahko uporabite zelenjavo, zelišča in sadje.

Z zelenjavo

Kombinacijo kislega mleka z zelenjavo lahko izvedemo po dveh shemah:

• 1,5 litra fermentiranih mlečnih pijač in 1 kg zelenjave (razen krompirja);
• 1 liter pijače, 400 g skute ali katerega koli nizkokaloričnega sira, 800 g zelenjave in zelišč.

Izdelke je dovoljeno uporabljati ločeno (pri različnih obrokih) ali jih kombinirati v enem obroku. Pri souporabi lahko kuhate različne jedi - solate, koktajle, smutije iz dovoljenih sestavin. V tem primeru bo hujšanje na dieti s kislim mlekom bolj udobno in okusno.

Z zelenjavo in sadjem

Sadje je treba dodajati v jedilnik te tehnike v majhnih količinah in le tisto, ki nima preveč sladkega okusa. Jabolka in citrusi so idealni za to. V tem primeru mora biti meni zgrajen po naslednji shemi:

• zajtrk - 200 ml jogurta s sesekljanimi koščki ali naribanim jabolkom;
• kosilo - 250 ml kefirja, 2 kumari, zelenjava (lahko naredite hladno juho iz sesekljane zelenjave in rezin kumar, napolnjenih s kefirjem);
• popoldanski prigrizek - sadna solata s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
• večerja - 100 g skute z zelišči, 250 ml zeliščnega čaja.

Med obroki lahko pijete sirotko, zeliščne čaje, čisto vodo. Možnost hujšanja na dieti s kislim mlekom s sadjem je nekoliko manj učinkovita, vendar jo je veliko lažje prenašati kot mono-dieta ali dieta z dodatkom samo zelenjave.

En teden

Bistvo tedenske različice kislo-mlečne diete je, da v njeno sestavo dodatno vključimo ne le rastlinsko hrano, temveč tudi živalske beljakovine (meso, ribe, jajca). Za ustvarjanje menija lahko uporabite naslednji primer:

Prvi dan - raztovarjanje, se lahko izvede na dva načina:

1. čez dan je dovoljeno piti le 1 liter kefirja;
2. dnevni meni je sestavljen iz 0,5 kg skute in 0,5 l kefirja.

V obeh primerih, tako kot v naslednjih dneh tečaja, je treba zaužiti do 2 litra čiste vode na dan.

• zajtrk - 1 kuhano ali ocvrto jajce brez maščobe, 200 ml kefirja;
• kosilo - 100 g skutne mase s peščico jagod;
• kosilo - 230 ml zelenjavne juhe brez krompirja, 100 g kuhanega piščančjega fileja, 200 ml fermentiranega pečenega mleka;
• popoldanski prigrizek - 1 grenivka;
• večerja - 80 g neslanega sira, 150 ml jogurta.

• zajtrk - 50 g trdega sira, nesladkana kava ali čaj;
• kosilo - 200 ml jogurta;
• kosilo - 200 ml ribje juhe brez krompirja, 150 g kuhane ribe, 1 paradižnik ali kumara, 200 ml kefirja;
• popoldanski prigrizek - 100 g skute z jagodami;
• večerja - 200 ml kefirja, 1 jabolko.

Četrtič:

• zajtrk - ½ predelanega sira, 1 ocvrto jajce;
• kosilo - 200 ml fermentiranega pečenega mleka;
• kosilo - 200 ml juhe zelene brez krompirja, 150 g kuhane teletine, 200 ml kefirja;
• popoldanski prigrizek - 1 sadje (jabolko ali pomaranča);
• večerja - 80 g neslanega sira, 200 ml jogurta.

• zajtrk - 100 g skute, 200 ml kefirja;
• kosilo - 200 ml jogurta z jagodami;
• kosilo - 200 ml mesne juhe z zelišči, 150 g kuhanega piščanca ali ribe, 2 kumari, 200 ml fermentiranega pečenega mleka;
• popoldanski prigrizek - ½ predelanega sira, 200 ml jogurta;
• večerja - 100 g nesoljenega sira Adyghe, 200 ml fermentiranega pečenega mleka.

• zajtrk - 100 g trdega sira, čaj ali kava;
• popoldanski prigrizek - 200 ml jogurta;
• kosilo - 250 ml zelenjavne juhe, 100 g telečjih jeter, 10 redkev ali 2 paradižnika, 200 ml jogurta;
• popoldanski prigrizek - 200 g skute z jagodami;
• večerja - 1 kuhano jajce ali omleta iz njega, 100 g nesoljenega sira, 200 ml fermentiranega pečenega mleka.

Sedmi dan je razkladalen, podoben prvemu, vendar na drugi možnosti menija. Torej, če se tečaj začne z razkladanjem s kefirjem, se mora končati s kefirjem ali obratno. Še posebej pomembno je, da se tega pravila držite v primerih, ko se tečaj ponovi 2-4 krat zapored brez premora. Čeprav pogoji diete ne določajo takšnega pristopa, mnogi ljudje, ki hujšajo, uporabljajo to dieto za daljše spoštovanje, saj je najbolj varčna od vseh predlaganih.

Za en mesec

Najdaljša dieta s kislim mlekom je zasnovana za 4 tedne, čeprav je meni, ki je v njej ponujen, precej restriktiven in nizkokalorični. Zato je treba to možnost hujšanja izbrati previdno.

Vse dni je zajtrk vedno enak – polnozrnat kruh z rezino nizkokaloričnega sira in čaj. Drugi glavni obroki so lahko:

ponedeljek:

• popoldne - 2-3 jabolka, 200 ml jogurta;
• zvečer - 1 jajce, 2 kumari, 150 g skute.

• popoldne - 200 g kuhanih piščančjih prsi, 2 kumari;
• zvečer - 150 g skute, 200 ml fermentiranega pečenega mleka.

• popoldne - 100 g neslanega sira, 200 ml jogurta, 1 grenivka;
• zvečer - umešana jajca iz 2 jajc, 200 g narezane zelene zelenjave.

• popoldne - 200 g rib, pečenih z zelenjavo, 200 ml jogurta;
• zvečer - 200 g vinaigrette brez krompirja, 1 jajce, 150 g teletine, 200 ml sirotke.

• popoldne - 150 g skute, 1 pomaranča (jabolko);
• zvečer - 100 g šunke brez maščobe, 1 jajce, 2 paradižnika ali 10 redkev, 200 ml sirotke.

• popoldne - 2 jabolki, 200 ml jogurta;
• zvečer - 150 g skute, 200 ml jogurta.

nedelja:

• popoldne - 100 g kuhanih piščančjih prsi, 2 kumari;
• zvečer - 100 g sira, zelenice, 200 ml fermentiranega pečenega mleka.

Dnevno normo tekočine s takšno prehrano je treba povečati na 2,5-3 litre. To vključuje zeliščne čaje, sirotko in čisto vodo, ki jih je treba zaužiti med obroki.

Vsaka od teh možnosti za hujšanje na dieti s kislim mlekom je zelo učinkovita metoda za odpravo prekomerne teže. Kazalnik števila izgubljenih kilogramov pri izbrani dieti je zelo individualen, vsekakor pa bo prehod na takšno dieto očistil telo, izboljšal delovanje prebavnega sistema ter okrepil kostno in mišično tkivo.

Izhod iz diete

Z napačnim prehodom na običajno prehrano za določeno osebo po zaključku precej strogega dietnega tečaja obstaja veliko tveganje za vrnitev izgubljenih kilogramov. Da se to ne bi zgodilo, morate upoštevati več pomembnih pravil za izhod iz procesa hujšanja na dieti s kislim mlekom:

• prepovedano hrano morate uvajati postopoma, ne da bi ustvarili nov stres za telo, ki je že navajeno prejemati minimalno količino hrane;
• v 1-2 tednih (odvisno od trajanja prehranskega programa) se morate vzdržati uživanja sladkega, moke, mastnega, dati prednost zelenjavi, žitom, pustemu mesu in ribam, jajcem, nesladkanemu sadju, polnozrnatemu kruhu;
• izogibajte se močnemu povečanju dnevnega vnosa kalorij - povečanje količine hrane in zaužitih kalorij mora biti postopno in razumno.

Eden glavnih pogojev za ohranjanje želene telesne teže je telesna vadba in telesna aktivnost nasploh. V izstopnem obdobju ni priporočljivo trdo trenirati v telovadnici - bolje je začeti z jutranjimi vajami, lahkotno gimnastiko, dnevno hojo ali kolesarjenjem.

Kontraindikacije

Kljub velikim koristim za zdravje dieta s fermentiranim mlekom za hujšanje ni za vsakogar. Kontraindikacija za takšno dieto je prisotnost določenih patoloških stanj, vključno z:

• obdobje poslabšanja kroničnih bolezni, zlasti gastrointestinalnega trakta;
• pankreatitis, druge bolezni trebušne slinavke;
• povečana kislost želodčnega soka;
• težave s ščitnico;
• individualna nestrpnost do fermentiranih mlečnih izdelkov;
• nagnjenost k napihnjenosti ali driski;
• visok ali nizek krvni tlak;
• bolezni ledvic, sečil, jeter in žolčnika.

Prav tako obilica mlečnokislinskih izdelkov v prehrani ni priporočljiva med nosečnostjo in dojenjem. Prekomerno uživanje takšnih živil lahko moti presnovo kalcija in poveča raven "slabega" holesterola.