≡×МЕНЮ

• Ремонт
• Ремонт
• Вътрешен дизайн
• За всичко
• Относно ВиК

Гъсто и вкусно сладко от круши на резени и цели за зимата - прости рецепти със снимки. Кехлибарено сладко от круши на резени - рецепта със снимка

Сладкото от круши е едно от най-вкусните, красиви и ароматни сладки заготовки за зимата. Ароматен деликатес с греещи на слънце резени може да завладее и най-изискания гурме. Лятно-есенният период е времето за узряване на крушите, така че не пропускайте възможността да приготвите вкусен десерт от тези прекрасни плодове.

Как се прави сладко от круши

Когато приготвяте определено ястие, трябва да следвате определени препоръки, за да сте сигурни, че крайният продукт е възможно най-вкусен. Така че, за да направите сладко, трябва да вземете онези сортове круши, които се различават по плътност, като лимон или херцогиня. Можете да изберете всякакви други сортове, но се уверете, че плодовете не са презрели. Идеален вариантще има цели круши с еластична кожа напоследък есенни сортове. Преди директно готвене плодовете трябва да се измият, да се освободят от сърцевината и дръжката, да се нарежат на кубчета или филийки, като се отстранят развалените места.

Следващия важен моментКак да направите сладко от круши зависи от избора на правилните прибори. По-добре е да готвите сладостта в медна или алуминиева купа. В такъв инвентар сместа няма да загори или да залепне за дъното. По-добре е да разбъркате с дървена шпатула и да отделите пяната в чиния. Стерилизирането на буркани е основното условие за дългосрочно съхранение на препаратите за зимата.

Има няколко тайни как да направите конфитюра от круши вкусен и ароматен:

• Деликатесът може да бъде разнообразен с добавяне на различни съставки като лимон, портокал, ябълка, банан, мента, бадеми или подправки.
• По-добре е да приберете реколтата за готвене в слънчев ден, само в този случай плодът може да разкрие добре аромата си.
• Сладкото от круши гори силно, така че целият процес трябва да се наблюдава.
• За да премахнете лесно кората от круша, трябва да я попарите с вряща вода, след което веднага да я поставите в студена вода.
• Препоръчително е да отрежете прекалено стегнатата кора, така че деликатесът да не се окаже твърде груб.
• Цели филийки могат да се получат само чрез триетапно готвене, всяко от които се извършва в продължение на двадесет минути.

Класическо сладко от круши за зимата

Ако искате да знаете как да направите максимално сладко от круши по прост начин, тогава помислете класическа рецептапрепарати. Технологията за приготвяне на този деликатес е известна на почти всяка домакиня, защото тук можете да се справите без многоетапно готвене и да направите вкусен деликатес наведнъж. Минимално усилиете няма да ми позволят да го направя вкусни препаратиза зимата.

Необходими съставки за класическо сладко:

• круша - 2 кг;
• захар - 2,4 кг;
• вода – 2 с.л.

За да получите вкусно сладко от круши на резени, трябва да направите всичко стъпка по стъпка:

1. Готовите плодове нарежете на подходящи филийки и ги поставете в съда, в който планирате да варите сиропа.
2. Изсипете захар върху повърхността на плодовете и разпределете равномерно.
3. Надупчете крушите с вилица и ги оставете за няколко часа, докато отделят обилно количество сок. Ако сортът не е сочен, тогава трябва да добавите вода в купата.
4. Поставете съдовете на огъня и изчакайте, докато консистенцията заври. Намалете огъня и гответе още час, като разбърквате.
5. Разсипете прозрачната стипчива смес с жълт оттенък в буркани и затворете с капаци.

Деликатесът се отличава с необичаен вкус във всякаква интерпретация. По-сложните рецепти обаче са тези, които имат пикантни добавки под формата на портокал, ябълка или лимон. Така че дори едно дете ще хареса сладко от круши в лимонов сироп. Вкусната и ароматна сладост с кехлибарен цвят ще бъде подходяща в студените зимни вечери с чаша горещ чай.

За да приготвите сладко от круши в сироп са ви необходими следните продукти:

• обелени плодове Крушово дърво- 1 кг;
• гранулирана захар- 1 кг;
• голям лимон - 1 бр.;
• вода – 250 мл.

Приготвянето на сладкото отнема много време, но не е трудно:

1. Измиваме, обелваме и премахваме сърцевината на плодовете на крушата, нарязваме ги на филийки.
2. Разделете лимона на тънки резени, като отстраните семките от всеки.
3. Поставете готовите цитруси в тиган, пълен с вода, оставете да ври три минути, изцедете бульона и леко изстискайте лимоните.
4. Прецедете бульона през сито с малки дупки, за да отстраните пулпата. Поставете върху цитрусите, сложете на котлона и добавете захар на две до четири пъти до пълното й разтваряне.
5. Заливаме плодовете с горещ сироп в съда, в който ще варим сладкото. Стоим няколко часа, за да дадат сок.
6. Поставете сместа на огъня, оставете да заври, изчакайте десет до петнадесет минути, като отстраните пяната. Отстранете от огъня и оставете бъдещото сладко да престои три до пет часа, докато се охлади напълно. Повтаряме тази процедура още няколко пъти. Гответе за четвърти път за двадесет минути, докато се образува красив кехлибарен цвят.
7. Поставете вкусното, почти прозрачно желе в стерилизирани буркани, затворете ги и обърнете съда с капачката надолу, докато изстине напълно. Поставяме заготовките на място за съхранение.

Този универсален плод може да се използва във всеки метод на готвене, може да се използва за провеждане на всякакви кулинарни експерименти. Ако смятате, че сладкото от круши трябва да се прави на резени, като се готви много часове, грешите. Вкусният деликатес се приготвя само за пет минути, като изобщо не е необходимо да отстранявате кората от плода. Пикантното сладко от круши може лесно да се използва като течен сос за месно ястие.

Съставки за пет минути:

• крушови плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 0,5 супени лъжици.

Лакомството с мармалад се прави така:

1. Обработваме плодовете на крушата и ги нарязваме на много тънки резени.
2. Отделно гответе сиропа: разтворете захарта във вода, отстранете пяната, която се образува отгоре по време на готвене.
3. Поставете резени круши в готовата сладка смес и гответе, докато консистенцията стане прозрачна.
4. Разсипете конфитюра от мармалад в предварително приготвени буркани и навийте.

Сладко от круши без захар

Захарта е основният компонент. В крайна сметка, според мнозина, деликатесът за чай трябва да е сладък и дори приятен. Но хората, които следят кантара и предпочитат да ограничат консумацията на сладко, знаят как да направят сладко от круши без захар. Този диетичен деликатес се оказва много вкусен, така че не пропускайте възможността да го приготвите. Сладкото ще бъде възможно най-полезно - по време на приготвянето на асорти от плодове ще запази всичко полезни свойства.

Съставки за приготвяне на диетични сладки:

• - 1 кг;
• круша - 2 кг;
• ябълка (зелена или червена) - 2 кг;
• кайсия (големи размери) - 1 кг;
• вода – 3л.

Метод за приготвяне на сладко без захар:

1. Подгответе всички плодове: обелете сърцевината, семената и корите, нарежете на филийки.
2. Поставете в съд за готвене, добавете вода и оставете да заври.
3. Гответе четири пъти в продължение на два дни, докато конфитюрът достигне еднородна консистенция.
4. Ако желаете, можете да добавите портокал или лимон към плодовете - тогава препаратът ще се окаже особено вкусен.

Видео: рецепта за сладко от круши

Това е специфичен деликатес, който почти всеки обича. Прозрачната сладост на кехлибарения цвят може да се превърне в прекрасна декорация празнична маса. Ако искате да зарадвате вашите близки и приятели вкусно ястиев студените зимни вечери не пропускайте възможността да направите сладко по една или повече рецепти. Инструкция стъпка по стъпкаКак да направите сладко от круши е представено по-долу.

Как да си направим сладко от круши на резени

Сладко от круши в бавна готварска печка

Кехлибарено сладко от круши

От круши може да се направи конфитюр различни сортове. Искрено се учудвам, когато прочетох, че сладкото трябва да се прави от определен вид круши. Това е грешно. Просто всеки път получавате различно на вкус, аромат и консистенция сладко. Този път имам твърди круши, затова предлагам да направя сладко от круши на резени.

Тъй като няма да варим крушите цели, ще ни подхождат различни плодове: някои смачкани, а други развалени. Е, ако получите чисти, плътни плодове, тогава изобщо няма да има проблеми с тях.

Измийте плодовете. Разрежете крушите на две по дължина. Разрежете всяка половина на две части. Изрежете сърцевината от получените четвъртинки круши. Ако премахнете центъра на половинките на плода, отпадъците ще бъдат значително по-големи. Сега нарежете получените четвъртинки от крушата на още 3-4 резена (броят зависи колко големи плодовеИмаш го).

С това нарязване получавате красиви резени, а също така лесно можете да обелите и отрежете всички ненужни части на крушата (уплътнения по кората, натъртвания и др.). Моля, обърнете внимание, че не е необходимо да белите плодовете, в противен случай по време на готвене, вместо резени, ще получим хомогенно пюре от круши.

Поставете нарязаните на резени круши в съд за приготвяне на сладко. По-добре е да използвате емайлирани, керамични или стъклени съдове.

Поръсете със захар отгоре крушите. Сега леко разклатете тигана няколко пъти, така че захарта да запълни всички кухини и да обгърне почти всяка филийка. По-добре е да оставите бъдещото сладко за 1-2 часа, така че крушите да пуснат сок.

Искам да кажа нещо и за количеството използвана захар. Първо, количеството му ще зависи от вида круша. Ако е сладък сам по себе си, тогава ще имате нужда от по-малко захар. С киселите сортове круши трябва да направите нещо съвсем различно.

Второ, вашите лични вкусови предпочитания са важни. Не обичам сладко със захар и затова почти никога не готвя сладко в съотношение 1:1 (плодове: захар).

По-добре е да готвите сладко от круши на резени по метода „пет минути“. Тоест, поставете тигана на слаб огън, изчакайте да заври, варете буквално 5 минути и оставете настрана, докато изстине. След като блатът се охлади, повторете процедурата отново. Обикновено сладкото трябва да се вари поне 4 пъти, преди да стане готово.

Изглежда, че е караница, но в действителност изобщо не е така. Междувременно може да сварите сладкото.

До края на готвенето на конфитюра трябва да стерилизирате бурканите и да сварите капаците. Разсипете сладкото горещо в буркани и затворете с капачки. Няма нужда да завивате бурканите, за сладкото това е напълно излишна работа.

Сладкото от круши на резени се оказва светло, слънчево и прозрачно. И резените изглеждат еластични и меки в същото време. Това ароматно домашно сладко ще направи една зимна сутрин наистина топла!

Готвенето на сладко от кехлибарени круши на резени, плуващи в бистър сироп, е върха на съвършенството. Но при спазване на някои нюанси на подготовка и избор правилната рецепта, съвсем изпълнимо. Този красив десерт се приготвя в семейството ми от много години. Още от онези древни времена, когато рецептите се събираха от приятели и познати и чрез проба и грешка се избираха най-добрите.

Постепенно колекцията ми от рецепти се попълни с други прекрасни рецепти. Готвя лакомство с портокали, лимон, грейпфрути. Добавям боровинки, сливи, ябълки. И всеки път се оказва истински шедьовър.

Как да си направим сладко от круши на резени - проста рецепта (стъпка по стъпка)

Истинското сладко от кехлибар не може да се направи от всяка круша. Изберете плодове, които са твърди, може би леко незрели. Използвайте презрели круши за сладко или мармалад.

Предприеме:

• Круши без сърцевина – 1 кг.
• Вода – 200 мл.
• Захар – 1 кг.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Нарежете плода на половинки и отстранете семките. Нарежете на големи филийки. Понякога е достатъчно да оставите малки екземпляри на половинки. Все пак преценете сами, аз лично обичам да правя тънки филийки. Можете също така да решите дали да премахнете кората или да я оставите върху себе си.

2. Направете сиропа, като кипнете водата със захарта. Разбъркайте, докато сладостта се разтвори напълно.

3. Поставете парчетата круша в тенджера със сиропа. Разбъркайте и оставете за половин час, час. През това време филийките ще бъдат наситени със сироп, по-нататъшната им цялост зависи от това.

4. Когато сиропът се охлади напълно, изпратете препарата да се готви. Вари се на тих огън. Варете пет минути.

5. Отстранете от печката, охладете, парчетата плодове отново ще бъдат наситени със сироп. След това гответе отново след кипене за 5 минути и оставете отново да се охлади.

6. Гответе сладкото на три партиди. Последният път гответе малко по-дълго - 15-20 минути във времето. Не бързайте, гответе бавно. Постепенно ще забележите, че десертът кипи, става по-гъст и придобива прозрачен кехлибарен цвят.

7. Поставете лакомството в стерилизирани буркани. Не забравяйте да го оставите за тест, има още много чакане до зимата.

Бистро сладко от цели круши

Круши, приготвени със сладко цели, с опашки, могат да се сервират със сладолед, да украсяват всеки десерт и сладкиши. По-добро приляганедивеч или малки плодове от всякакъв сорт, но не меки. Варят се директно с кожата. Круши, плуващи в сироп, няма да оставят никого безразличен, можете спокойно да го сервирате на гостите си и да покажете уменията си.

Ще имаш нужда:

• Плодове – 1 кг.
• Вода - чаша.
• Гранулирана захар - 1 кг.

Ние правим десерт от цели круши:

1. Ако готвите диви круши или крушите са много твърди, набодете плодовете с игла на няколко места.
2. Има два начина за приготвяне на плодове за готвене. Можете да поръсите измитите плодове със захар и да ги оставите за няколко часа, така че да пуснат сок.
3. Вторият метод е по-бърз. Направете сироп от вода и захар.
4. Хвърлете круши в него. Оставете да изстине.
5. Сложете го на огън. Гответе 10-15 минути. охладете отново.
6. Гответе в 3 стъпки. При последното варене оставете деликатеса да заври силно и веднага насипете в буркани. Сиропът ще се окаже прозрачен, цели круши ще плуват красиво в него.

Видео рецепта за сладко от круши за зимата с лимон

Гъсто сладко от круши с мляко - рецепта за зимата

Крушовото кондензирано мляко се нарича сладко, приготвено за зимата по тази рецепта. Много хора са изненадани от десерта. Оказва се гъста, подобна по консистенция на кондензирано мляко.

• Круши – 17 бр.
• Захар - 6 чаши.
• Мляко - 5 чаши.
• Сода за хляб - малка лъжица.

Приготвяне:

1. Обелете плодовете, отстранете средната част.
2. Смелете на пюре с блендер. Добавете содата и захарта към сместа. Разбъркайте.
3. Налива се млякото. Разбъркайте отново добре, като върху сместа разпределите пюрето от круши.
4. Оставете за 2 часа. След това оставете да заври.
5. Гответе на слаб котлон 8 часа. Не забравяйте да разбърквате сладкото, в противен случай ще стане твърде гъсто и ще загори.
6. Когато видите, че обемът на пюрето е намалял около 4 пъти, свалете от котлона и напълнете бурканите.

Сладко от круши с резени портокал

Изискан деликатес с шоколад и цитрусови плодове. Невъзможно е да се обясни вкусът! Нещо вълшебно, повярвайте ми. от тази рецептаМожете да направите сладко от круши и грейпфрут.

Предприеме:

• Плодове - килограм.
• Портокали - няколко парчета.
• Черен шоколад - 100 г блокче.
• Захар - килограм.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разделете измитите плодове на половинки. Изрежете сърцевината. Без да отстранявате кората, нарежете на филийки.
2. Изсипете портокалите студена водаза 5 минути. Това ще даде възможност да се извлече повече сок от него.
3. Отстранете кората и нарежете на парчета. Изстискайте сока от пулпата.
4. Поставете крушовите резени, кората и сока в съд за готвене. Добавете захар.
5. Разбъркайте и изпратете да се готви.
6. След като заври се хвърля начупеният на парчета шоколад.
7. Разбъркайте, докато сладостта се разтвори. Отстранете веднага от котлона.
8. Приберете десерта в хладилник. Поставете го отново на котлона. След като заври, гответе за четвърт час. Насипете горещото лакомство в буркани и затворете.

Сладко от ябълки и круши за зимата с ядки и лимони

Домашното сладко от круши и ябълки за зимата е вкусно, но скучно. Приготвя се лесно и просто. Допълнение орехипревръща заготовката във вкусен деликатес.

• Ябълки, круши - 500 гр.
• Захар - килограм.
• орехови ядки - 200 гр.
• Лимон - ½ част.
• Ванилин - щипка.

Как се готви:

1. Измийте плодовете, отстранете средата със семената, нарежете на филийки. Няма да премахваме корите, тогава след гореща обработка те ще останат непокътнати, а сладкото ще стане кехлибарен на цвят.
2. Набодете филийките с клечка за зъби. Сгънете в съдове за готвене, към тях добавете ядки. Поръсете слоевете съставки със захар.
3. Разклатете легена няколко пъти и оставете да се влива в продължение на 5 часа. Парчетата плод ще пуснат сока и ще поемат сладостта.
4. Оставете десерта да къкри на умерен огън. След като се появят знаци, намалете интензивността на огъня.
5. Гответе за четвърт час. Заделени. Направете почивка за 8-12 часа.
6. Повторете тази манипулация още няколко пъти. В края на третото готвене добавете ванилин и лимонов сок. След като заври силно се сваля от котлона, пакетира се и се завива.

Видео: конфитюр от кехлибарени круши с лимон

Видео рецепта за вкусен десерт с круши, приготвен за зимата. Насладете се на вашите зимни вечерни чаени партита.

Конфитюрът от круши се счита за един от най-ароматните домашни препарати, идеален за приготвяне на различни печива и дълги вечери на самовара. Освен това можете да направите вкусно сладко от круши за зимата (рецепта със снимка по-долу) не само от меки, но и от твърди зелени сортове, включително диви. Що се отнася до „играта“, в зависимост от рецептата, крушовият деликатес може да бъде прозрачен и гъсто сладко, като може да се приготви от цели плодове или резени. Крушите също са чудесни за експериментиране с различни добавки в конфитюра. Например, можете да подчертаете вкуса на плодовете и да добавите необичайни нотки с помощта на лимон ( лимонена киселина), портокал, канела, ванилия, мак, джинджифил. Тази статия събра най-добрите рецептии препоръки как да направите вкусно сладко от круши за зимата, включително петминутни конфитюри и опции без стерилизация. Надяваме се, че простите рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове ще ви помогнат да погледнете по нов начин този деликатес и да се влюбите още повече в приготовленията с круши.

Обикновено сладко от круши с лимон - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Лимонът и крушата са най-простата и успешна комбинация от вкусове за приготвяне на оригинално сладко. В тази рецепта няма вода, така че ще отнеме поне 12 часа, докато плодовете образуват сироп. предварителна подготовка. Но като цяло, просто сладко от круши с лимон от рецептата стъпка по стъпка със снимки по-долу се приготвя доста бързо и лесно.

Необходими съставки за обикновено сладко с круши и лимон по рецепта със снимки

• круши - 2 кг
• лимон - 1 бр.
• захар - 1,5 кг

Инструкции стъпка по стъпка за проста рецепта за сладко от круши и лимон за зимата

Гъсто сладко от круши с канела и ванилия - проста рецепта за зимата, стъпка по стъпка

Това, което прави крушата особено добра за сладко, е, че структурата на плода е много месеста и рохкава. Затова гответе дебели и ароматно сладкоот круши за зимата, например, с канела и ванилия, лесно е като беленето на круши. Между другото, тези две подправки перфектно подчертават уникален вкускруши, особено сочни сортове. Научете повече за това как да направите гъсто сладко от круши с канела и ванилия в лесната зимна рецепта стъпка по стъпка по-долу.

Необходими съставки за гъсто сладко с круша, канела и ванилия за зимата

• круша - 2-3 кг
• захар - 1,5 кг
• ванилия - 1 шушулка
• канела - 0,5 ч.л.
• вода - 1 чаша

Инструкции стъпка по стъпка за проста рецепта за гъсто сладко от круши, канела и ванилия за зимата

1. За да направите сладкото по тази рецепта гъсто, трябва да вземете плодове, които са месести и сочни с тънка кора. Измийте и разполовете крушите, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета.
2. Направете сироп от чаша вода и цялата захар. Когато зрънцата захар на пясък се разтворят напълно и сиропът се сгъсти, изсипете го върху крушите и оставете за 3-4 часа на стайна температура. Добавяме и канелата и съдържанието на една шушулка ванилия (може да се замени с торбичка ванилин).
3. След определеното време поставете тигана с плодово-захарната смес на огъня и оставете да заври. Отстранете пяната и намалете котлона, оставете да къкри, докато сместа се сгъсти.
4. Разбърквайте сладкото непрекъснато дървена лъжицаза да не загори.
5. Сладкото от круши се счита за готово, когато парчетата плодове са напълно сварени и масата потъмнява и се сгъстява. В зависимост от вида на крушата, процесът на готвене след кипене може да отнеме от 1,5 до 3,5 часа. През това време трябва да стерилизирате бурканите и капаците.
6. Готовото сладко изсипете в удобен стъклен съд и затворете с капачки.

Прозрачно сладко от круши на резени - рецепта стъпка по стъпка с лимонена киселина

Специален прозрачен деликатес, който дори не прилича много на сладко, се приготвя от резени круши с добавяне на лимонена киселина. Тъй като това сладко от круши е много красиво на вид, най-често се сервира с чай самостоятелно или се използва за украса на сладкиши. Разберете как да приготвите бистро сладко от круши на резени с лимонена киселина от следната рецепта.

Необходими съставки за бистро сладко от круши с резени лимонена киселина

• круши - 1 кг
• захар - 1,4 кг
• лимонена киселина - 1/4 ч.л.
• ванилин - 1 пакетче
• вода - 250 мл.

Стъпка по стъпка инструкции за рецепта за бистро сладко с круши и лимонена киселина

1. Измийте крушите, отстранете дръжките и почистете от семките. След това нарежете плодовете на тънки филийки и ги поставете във вряща вода за 5 минути.
2. Извадете парчетата круша и охладете в студена вода, отцедете в гевгир.
3. Сварете гъст сироп от вода и захар. Крушата се залива със сиропа и се оставя захлупена за 3-4 часа.
4. Поставете сместа на огъня и оставете да заври, оставете да къкри 20 минути и охладете напълно.
5. Повторете последната процедура два пъти. След като доведете конфитюра до кипене за трети път, добавете лимонена киселина и гответе 10 минути.
6. Изсипете готовото сладко в стерилни буркани, навийте и обърнете, докато сладкото се охлади.

Вкусно сладко от диви твърди круши за зимата - проста рецепта стъпка по стъпка

Вкусно и ароматно сладко за зимата може да се направи дори от твърди диви круши.Основното е да спазвате рецептата и времето за готвене. Тогава вкусно сладко от твърди или диви сортове круши за зимата от простата стъпка по стъпка рецепта по-долу определено ще ви зарадва с оригиналния си вкус и летен аромат.

Необходими съставки за вкусно сладко от твърди диви круши през зимата

• диви круши - 1 кг
• захар - 1,5 кг
• отвара от круши - 1,5-2 чаши

Стъпка по стъпка инструкции за рецепта за вкусно сладко с диви круши за зимата

1. Измийте крушите и отстранете преградите със семките. Нарежете на тънки филийки и веднага потопете в студена вода. След като заври крушите се варят 10 минути и се отцеждат в гевгир.
2. Отмерете две чаши бульон от круши и добавете захар. Оставете сиропа да заври и гответе 5 минути.
3. Залейте резените круши с горещ сироп и оставете за една нощ на стайна температура.
4. На сутринта сложете плодовете в сиропа да заври и, като намалите топлината, гответе за около половин час.
5. Свалете от котлона и оставете да изстине напълно. Повтаряме процедурата още 2 пъти.
6. Разсипете горещото сладко в стерилни буркани, затегнете капаците с гаечен ключ и ги увийте в топла кърпа, докато изстине.

Бързо петминутно сладко от цели круши без стерилизация - стъпка по стъпка рецепти за зимата

Петминутно сладко от цяла круша без стерилизация е едно от най-бързите и прости типовеподготовка за зимата. За да бъде деликатесът с правилната консистенция, трябва да вземете малки, плътни плодове с твърда каша. Как да си направим бързо петминутно сладко с цели круши без стерилизация.

Необходими съставки за петминутно сладко от цяла круша без стерилизация

• круши -1,5 кг
• захар - 1 кг
• лимон - 1 бр.
• мед - 1 с.л. л.

Инструкции стъпка по стъпка за петминутно сладко с цели круши без стерилизация за зимата

1. Измийте малките круши и отстранете дръжките. Нарежете кората на тънко.
2. Поръсете крушите със захар, добавете лъжица мед и сока на един лимон.
3. Всичко се разбърква старателно и се оставя покрито в хладилника за една нощ.
4. На сутринта оставете сместа да заври, оставете да къкри 15 минути и веднага отстранете от котлона.
5. Поставете сладкото от круши в стерилни буркани и навийте.

Вкусно сладко от зелени круши с лимон, портокал и маково семе - бърза рецепта стъпка по стъпка

На пръв поглед маковото семе в рецепта за вкусно сладко от зелена круша, лимон и портокал може да изглежда ненужно. Но точно тази проста съставка прави простата приготвена круша оригинален десерт, който може да изненада дори гурме. Всички подробности за приготвянето на вкусно сладко от зелена круша, лимон, портокал и маково семе са в бързата рецепта стъпка по стъпка по-долу.

Необходими съставки за вкусно сладко от зелена круша, лимон, портокал и маково семе

• круша - 1 кг
• гранулирана захар - 1,3 кг
• портокал - 1 бр.
• лимон - 1 бр.
• маково семе - 3-4 с.л. л.

Инструкции стъпка по стъпка за бърза рецепта за сладко от круши, лимон, портокал и маково семе

1. Измийте крушите и отстранете семките и ципите. Нарежете на тънки филийки заедно с кората и добавете захар.
2. Отстранете кората от лимона и портокала и добавете към крушите. Изстисквам лимонов сок, а портокала нарежете на малки кубчета.
3. Добавете портокала към крушата и разбъркайте добре. Оставете сместа за 4-5 часа.
4. Измиваме маковото семе под течаща водаи подсушете върху кърпа. След това макът се запържва леко в сух тиган.
5. Поставете плодовата смес на огъня и изчакайте да заври. Вари се 15 минути и се отстранява, докато изстине напълно.
6. Отново варим по същата схема.
7. Третият път след кипене добавете маково семе и гответе 10 минути.
8. Изсипете оригиналното сладко в стерилен съд и го затворете.

Кехлибарено сладко от круши за зимата на резени - рецепта стъпка по стъпка с видео

Дебелото сладко от кехлибарени круши (рецепта на филийки) за зимата не е по-ниско по вкус от повече оригинални версиис маково семе, портокал или канела. Не всеки сорт е подходящ за приготвянето на този деликатес от круши. Например зелените твърди круши, както и дивите сортове, така наречените диви круши, няма да могат да дадат правилната консистенция и цвят на такова петминутно сладко. За да направите конфитюр от кехлибарени круши за зимата на филийки или цели, ще ви трябва и лимон или лимонена киселина. Всички подробности за приготвянето на това вкусно сладко без стерилизация са във видеото по-долу.

Сладкото от круши е едно от най-вкусните, красиви и ароматни сладки заготовки за зимата. Ароматен деликатес с греещи на слънце резени може да завладее и най-изискания гурме. Лятно-есенният период е времето за узряване на крушите, така че не пропускайте възможността да приготвите вкусен десерт от тези прекрасни плодове.

Най-здравословният десерт в света трябва да бъде намерен не в сладкарските магазини, а приготвен за зимата сами. Сладкото от круши ще се превърне в безценен източник на витамини за вас, ще ви предпази от настинки и болести и ще направи всяко чаено парти специално.

Когато приготвяте определено ястие, трябва да следвате определени препоръки, за да сте сигурни, че крайният продукт е възможно най-вкусен. Така че, за да направите сладко, трябва да вземете онези сортове круши, които се различават по плътност, като лимон или херцогиня. Можете да изберете всякакви други сортове, но се уверете, че плодовете не са презрели. Идеалният вариант биха били цели круши с еластична кожа от късни есенни сортове. Преди директно готвене плодовете трябва да се измият, да се освободят от сърцевината и дръжката, да се нарежат на кубчета или филийки, като се отстранят развалените места.

Следващият важен момент за приготвянето на сладко от круши е изборът на подходящите прибори. По-добре е да готвите сладостта в медна или алуминиева купа. В такъв инвентар сместа няма да загори или да залепне за дъното. По-добре е да разбъркате с дървена шпатула и да отделите пяната в чиния. Стерилизирането на буркани е основното условие за дългосрочно съхранение на препаратите за зимата.

Има няколко тайни как да направите конфитюра от круши вкусен и ароматен:

• Деликатесът може да бъде разнообразен с добавяне на различни съставки като лимон, портокал, ябълка, банан, мента, бадеми или подправки.
• По-добре е да приберете реколтата за готвене в слънчев ден, само в този случай плодът може да разкрие добре аромата си.
• Сладкото от круши гори силно, така че целият процес трябва да се наблюдава.
• За да премахнете лесно кората от круша, трябва да я попарите с вряща вода, след което веднага да я потопите в студена вода.
• Препоръчително е да отрежете прекалено стегнатата кора, така че деликатесът да не се окаже твърде груб.
• Цели филийки могат да се получат само чрез триетапно готвене, всяко от които се извършва в продължение на двадесет минути.

Как да изберем и подготвим круши за сладко

За да направите конфитюра красив на външен вид и вкусен, трябва да ги сортирате преди готвене. Повечето се считат за най-добрите плодоветези, които вече са узрели, но все още не са имали време да станат презрели. Разнообразието от круши, както и техният размер, могат да бъдат всякакви. Но все пак най-добре е да изберете сочни плодове със сладък аромат, тогава ще е необходима по-малко захар за приготвяне на сладко. Ако домакинята иска да придаде на конфитюра някакъв специален вкус или мирис, тогава можете да добавите други плодове към него. Това може да бъде лимон или лимонена киселина, бадеми, портокал и други продукти.

Но всеки път рецепта с тези съставкище се промени, така че трябва да внимавате с експериментите. Ако добавите малко лимонена киселина към сладкото, тогава конфитюрът от круши вече няма да бъде захаросан и ще има кисел вкус. Преди да започнете да готвите, трябва да изпълните следните стъпки:

Колко време трябва да се готви такова сладко зависи от сорта и зрелостта на плодовете, но най-често това е около 1-1,5 часа. По-добре е да готвите вкусния деликатес на два етапа, като внимавате да се охлади напълно между тях.

Какви съдове са необходими за приготвяне на десерт с круши? На какъв вкус ще е сладкото, Дори ястията могат да имат ефектв който се готви. Най-добрият е алуминиев или меден съд, за предпочитане широк. Това ще позволи на сладкото да не загори и да не залепне по стените и да запази естествения си меден аромат. Все още е по-добре да съхранявате конфитюра в буркани, които трябва да се измият добре, да се попарят с вряла вода или да се стерилизират старателно.

Обикновено при готвене на всяко сладко на повърхността му се появява пяна, който се премахва със спец дървена шпатулаили лъжица. Необходимо е вече разлятото сладко да се затвори в буркани с плътни капаци. По-добре е да го съхранявате на тъмно и хладно място, тъй като сладкото от круши е склонно да променя цвета си и да ферментира.

Проста рецепта за сладко от круши за зимата

Има много рецепти за приготвяне на сладко от круши:

1. Класически.
2. На филийки.
3. Прозрачен.
4. Амбър.
5. Пет минути.
6. Изцяло.
7. С лимон.
8. други.

Но все пак винаги следвайте инструкциите за готвеневсяка рецепта, поддържайте пропорциите, което ще ви помогне да постигнете желания резултат. Много домакини искат да знаят как да приготвят конфитюр от круши за зимата по проста рецепта. За да го приготвите ще ви трябват следните продукти:

Плодовете се сортират предварително, обелват се и се нарязват на филийки. Те сгънати в една тава, в който ще се варят, а в друг съд трябва да приготвите сиропа: залейте захарта с вода и сложете на умерен огън. Пяната непрекъснато се отстранява от него и ще бъде готов само когато захарта се разтвори напълно. Остава само да залеете плодовете с този сироп и отново да заври, след което да насипете в буркани. Вкусното сладко е готово!

Бързо петминутно сладко от круши - пръстите да си оближеш

Този универсален плод може да се използва във всеки метод на готвене, може да се използва за провеждане на всякакви кулинарни експерименти. Ако смятате, че сладкото от круши трябва да се прави на резени, като се готви много часове, грешите. Вкусният деликатес се приготвя само за пет минути, като изобщо не е необходимо да отстранявате кората от плода.

Пикантното сладко от круши може лесно да се използва като течен сос за месно ястие.

Съставки за пет минути:

• плодове от крушови дървета - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 0,5 супени лъжици.

Лакомството с мармалад се прави така:

Обработваме плодовете на крушата и ги нарязваме на много тънки резени. Отделно гответе сиропа: разтворете захарта във вода, отстранете пяната, която се образува отгоре по време на готвене. Поставете резени круши в готовата сладка смес и гответе, докато консистенцията стане прозрачна. Разсипете конфитюра от мармалад в предварително приготвени буркани и навийте.

Кехлибарено сладко от твърди круши на резени - рецепта със снимка

Сладкото от круши, направено за зимата по тази рецепта със снимка, се оказва много привлекателно на външен вид. Поради трикратното кипене сиропът придобива кехлибарен цвят и приятна плътност, а плътните резени са напълно наситени със захар и стават подобни на захаросани плодове. Инструкциите стъпка по стъпка описват подробно процеса на създаване на домашен деликатес, а видеото ясно описва всяка стъпка и помага дори на начинаещите домакини да овладеят метода за приготвяне на сладко от твърди круши на резени.

Необходими съставки за рецепта за конфитюр от кехлибарени круши

• круши - 1,5 кг
• захар - 1,5 кг
• вода - 400 мл

Инструкции стъпка по стъпка как да направите конфитюр от кехлибар от твърди резени круши

1. Измийте обилно крушите, подсушете ги, отстранете дръжката, разделете ги на половинки, отстранете семенната капсула и нарежете парчетата на чисти филийки с еднакъв размер.
2. В дълбока тенджера се изсипва захарта, добавя се вода и леко се разбива с бъркалка, за да се разтвори по-бързо. Поставете на умерен огън и гответе, като разбърквате редовно, за да не загори, докато кристалите се разтворят напълно.
3. Когато сиропът стане бистър и хомогенен, залейте резенчетата круши и разбъркайте много внимателно, така че течността да обгърне парчетата плод. Охладете докато стайна температура.
4. След това върнете съда с охладения полуготов продукт на котлона, оставете да заври и оставете да ври 5-6 минути.
5. Охладете отново и след това повторете отново варенето.
6. Сварете за трети път сладкото от 10 до 45 минути (в зависимост от желаната гъстота). Горещи се опаковат в стерилизирани буркани, затварят се плътно с капачки, обръщат се и се покриват с кърпа, оставят се да изстинат за едно денонощие. След това го занесете в плевнята или мазето.

Рецепта за бистро сладко от круши

За готвене бистро сладконе са необходими специални продукти. Прозрачно сладко от круши може да бъде съхранявайте на всяко хладно място, дори на рафта в кухненски шкафили в килера. Основното условие за съхранение е да няма разлики в температурни условия. По вкус това сладко е най-ароматното и вкусно. Може да се сервира и като самостоятелен десерт, който има най-красив вид и вкус, а също така е идеален за чай или кафе.

За да приготвите бистро сладко от резени круши, трябва предварително да подготвите следните продукти:

Това количество храна е достатъчно за приготвянето на 2 литра сладко. Крушите са добри за начало измити под течаща вода, уверете се, че всички плодове са твърди и не презрели. Крушите се нарязват на филийки и се слагат в тава. Там се добавя и захарта. За да могат крушите да пуснат сок, трябва да оставите крушовата маса за няколко часа на стайна температура. Поставете тигана с вливаната смес на огъня и оставете да заври.

Щом сладкото заври, намалете котлона и го варете още 10 минути. Тогава се изключва и оставя за една нощтака че масата да се охлади напълно. На сутринта сладкото се вари отново, както преди, и сега се оставя за целия ден до вечерта. Вечерта отново се кипва и се оставя да изстине една нощ. Всеки път резените ще променят цвета си, ставайки по-тъмни. На сутринта оставете сместа да къкри на слаб огън за 50 минути. Така масата ще стане по-дебела и филийките ще придобият прозрачен цвят. Остава само да се насипе в буркани и да се навие.

Прости рецепти за приготвяне на гъсто и сладко сладко от круши у дома

За да има сладкото от круши гъста, плътна консистенция, то трябва да се приготви без вода. Повишената сладост ще се даде на деликатеса от захарта, която според рецептата трябва да се вземе 1/3 повече от плодовете.

Необходими съставки за приготвяне на гъсто сладко от круши у дома

• круши - 1 кг
• захар - 1,3 кг

Инструкции стъпка по стъпка за проста рецепта за приготвяне на гъсто сладко от круши

1. Зрели, но твърди, неразвалени, измийте, изсушете, обелете, отстранете сърцевината със семената и нарежете пулпата на парчета с всяка удобна форма.
2. Поставете обработените плодове в съд за готвене, като поръсите всеки слой с част от захарта и оставете за 8-10 часа, така че сместа да пусне сок.
3. След това поставете съда на огъня, оставете да заври и ври 35-30 минути, като не забравяйте да отстраните пяната, която се образува на повърхността.
4. Свалете легена от отопление и оставете за една нощ, за да се охлади добре.
5. На сутринта сладкото отново се вари 35-40 минути, насипва се горещо в буркани, завива се с ламаринени капачки, обръща се и се завива с плътна топла кърпа.
6. След един ден го съхранявайте в килер или друго сухо, тъмно и хладно място.

Как да си направим сладко от круши с лимон и портокал - рецепта със снимка за бавна готварска печка

Подробна рецепта със снимки ще ви каже как да направите оригинално и необичайно сладко от круши с лимон и портокал в бавна готварска печка у дома. За приготвяне ще ви трябват плодове от най-сладкия сорт с гъста, еластична каша. Ако вземете круши, които са твърде меки, те ще се намокрят по време на обработката и ще загубят формата си. Наличието на цитрусови плодове ще добави пикантна киселинност към вкуса и ще насити ястието с ярък, изискан и запомнящ се аромат.

Необходими съставки за сладко от круши с портокали и лимони

• круши - 1 кг
• лимон - 1 бр.
• портокал - 1 бр.
• захар - 1,5 кг
• вода - 150 мл

Инструкции стъпка по стъпка как да готвите сладко с круши, портокал и лимон в бавна готварска печка

1. Измийте добре плодовете и цитрусовите плодове течаща водаи изсушете хартиени кърпи за ръце. Обелете крушите, отстранете стъблото и семената и нарежете пулпата на малки резени или кубчета, ако плодовете са плътни и леко незрели.
2. Нарежете лимона и портокала заедно с кората на малки парчета. Отстранете семките от обработените цитрусови плодове.
3. Налейте вода в купата на мултикукъра, добавете половината от цялата порция захар, задайте програмата „Задушаване“ на дисплея на уреда, без да го покривате с капак, оставете да заври. Гответе, докато захарните гранули се разтворят напълно във водата.
4. Когато сиропът придобие лека гъстота и стане хомогенен, добавете нарязаните круши и гответе, без да променяте настройките, 10 минути.
5. След това изключете домакински уредии охладете полуготовия продукт до стайна температура. Това обикновено отнема от 3 до 4 часа.
6. След като изтече необходимото време, активирайте отново режима „Задушаване“ и оставете крушите, напоени със сироп, да заври.
7. Добавете останалата захар, добавете ситно нарязаните лимон и портокал и варете още 1 час, като разбърквате сладкото редовно, за да не залепне за дъното.
8. Опаковайте готовия сладък продукт горещ в стерилизирани буркани, навийте под тенекиени капаци, обърнете, увийте топло одеялои охладете старателно. Съхранявайте в изба или мазе, като избягвате пряката слънчева светлина върху бурканите.