თუ პური არ არის, მიირთვით ნამცხვრები. ცნობილი ადამიანების გამონათქვამები, რომლებიც მათ არასდროს უთქვამთ
”, რომელიც იქცა უზენაესი აბსოლუტისტური ძალაუფლების უბრალო ხალხის რეალური პრობლემებისგან უკიდურესად ჩამოშორების სიმბოლოდ. დამაბნეველი წარმოშობა აქვს. ყველაზე გავრცელებული ვერსიით ის მარი ანტუანეტას ეკუთვნის, თუმცა დედოფლის ბიოგრაფიული მონაცემების ქრონოლოგიური შედარება არ შეესაბამება არც ფრაზის გამოჩენის თარიღს და არც მის შინაარსს.
ფრაზის ისტორია
ეს ფრაზაპირველად ნახსენები ჟან-ჟაკ რუსო „აღსარებაში“ (1766-1770 წწ.). თუმცა, არც ისე იმ ფორმით, რომელშიც ის ციტირებისთვის გამოიყენება. რუსოს თქმით, ეს ფრაზა წარმოთქვა ახალგაზრდა ფრანგმა პრინცესამ, რომელიც პოპულარული ჭორებით, ისევე როგორც მრავალი ისტორიკოსი, მოგვიანებით მარი ანტუანეტასთან (1755-1793) აიგივებდა:
როგორ მოვიქცეთ პურის დასალევად?<…>მე თვითონ არასოდეს ვიყიდი. ისე, რომ მნიშვნელოვანი ჯენტლმენი ხმლით მიდის მცხობელთან პურის საყიდლად - როგორ შეიძლება! ბოლოს გამახსენდა, რა გამოსავალი გამოუვიდა ერთ პრინცესას; როცა შეატყობინეს, რომ გლეხებს პური არ ჰქონდათ, მან უპასუხა: „ბრიოშები ჭამონო“, მე კი ბრიოსის ყიდვა დავიწყე. მაგრამ რამდენი სირთულეა მისი მოწყობა! ამ განზრახვით სახლიდან მარტოს რომ დავტოვე, ხანდახან მთელ ქალაქში დავვრბოდი, სულ ცოტა ოცდაათ საკონდიტროს გავუვლიდი, სანამ რომელიმე მათგანში შევიდოდი.
ჟან-ჟაკ რუსო. "აღიარება".
ქრონოლოგიურად პრობლემა ის არის, რომ მარი ანტუანეტა იმ დროს (ჩანაწერების მიხედვით - 1769 წ.) ჯერ კიდევ გაუთხოვარი პრინცესა იყო და მშობლიურ ავსტრიაში ცხოვრობდა. იგი საფრანგეთში მხოლოდ 1770 წელს ჩავიდა. როგორც ზემოთ აღინიშნა, რუსომ თავის ნაშრომში კონკრეტული სახელი არ მიუთითა. მიუხედავად ფრაზის ამჟამინდელი პოპულარობისა, იგი პრაქტიკულად არ გამოიყენებოდა დიდი საფრანგეთის რევოლუციის დროს. [ ]
ფრაზის მიკუთვნებაზე მიუთითებს ისიც, რომ თავად მარი ანტუანეტა ეწეოდა ქველმოქმედებას და თანაუგრძნობდა ღარიბებს და, შესაბამისად, ეს გამოთქმა გარკვეულწილად არ შეესაბამებოდა მის ხასიათს. ამასთან, უყვარდა ლამაზი, ექსტრავაგანტული ცხოვრება, რამაც გამოიწვია სამეფო ხაზინის ამოწურვა, რისთვისაც დედოფალმა მიიღო მეტსახელი „მადამ დეფიციტი“.
ზოგიერთი წყარო აფორიზმის ავტორობას ანიჭებს სხვა ფრანგ დედოფალს - მარია ტერეზას, რომელმაც ის წარმოთქვა ლუი-XVI-ის ცოლზე ასი წლით ადრე. კერძოდ, პროვანსის გრაფი ამაზე საუბრობს თავის მემუარებში, რომელიც არ ჩანს მარი ანტუანეტის ღირსების გულმოდგინე დამცველთა რიგებში. მე-18 საუკუნის სხვა მემუარისტები ავტორებად ასახელებენ ლუი XV-ის ქალიშვილებს (მადამ სოფია ან მადამ ვიქტორია).
ასევე არსებობს მოსაზრება, რომ ეს ფრაზა არასწორად არის განმარტებული, არ იცის იმ წლების სავაჭრო ტრადიციები. მოვაჭრეებს კანონით მოეთხოვებოდათ ძვირადღირებული ნამცხვრების გაყიდვა (in ამ საქმესბრიოში) იმავე ფასად, როგორც ჩვეულებრივი პური, თუ არ იყო საკმარისი. აშკარა დანაკარგების გამო ბევრმა თქვა უარი ამაზე, მაგრამ ფაქტი ფაქტად რჩება: თუ პური არ იყო, თონეებს იმავე ფულით უნდა მიეწოდებინათ საცხობი გასაყიდად. ასე რომ, ფრაზა, რომელიც ლეგენდარული გახდა, შეიძლება სულაც არ იყოს ფრანგული აბსოლუტიზმის უსულო სისასტიკის სიმბოლო [ ] .
თანამედროვე გამოყენება
ამ ფრაზას ხშირად იყენებენ თანამედროვე მედია. ამრიგად, 2008-2009 წლების ეკონომიკური კრიზისის დროს ამერიკული რადიოსადგურები უკრავდნენ ჩანაწერებს, რომლებშიც საუბრობდნენ რჩევებზე მოქალაქეებისთვის ფულის დაზოგვის შესახებ, მათ შორის ჰავაიზე მოგზაურობას წელიწადში ერთხელ 7 დღით, ნაცვლად ორჯერ, სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში. ; მოწოდება ბენზინით შევსება ღამით, როცა ის უფრო მკვრივია და ა.შ. ამის საპასუხოდ, რადიოს მსმენელებმა დაიწყეს გაბრაზებული პასუხების გაგზავნა, რომ ბევრ ამერიკელს არ შეეძლო პრინციპში შვებულების საშუალება დიდი ხნის განმავლობაში, ან რომ მათ მანქანა და საცხოვრებელი სახლიც კი წაართვეს მათ ვალების გამო, რადიოსადგურის რჩევას უწოდებდნენ ფრაზის თანამედროვე ექვივალენტს. ნამცხვრები".
თავის რვეულებში საბჭოთა მწერალი ლ.-პანტელეევი აღნიშნავდა:
დეტალები ნახვები: 876 პიროვნებებიმარი ანტუანეტას დამცინავი ფრაზის ავტორი დაადანაშაულეს:
- თუ ხალხს პური არ აქვს, ნამცხვარი შეჭამონ.
მაგრამ ამ ფრაზის ავტორი თავად ხალხია. ნოვგოროდის სოფელში ამბობენ:
- პური არ იქნება - ჯანჯაფილს შევჭამთ.
და შემდგომ:
- პური რა გვჭირდება - იქნება ღვეზელები.
ისევ შეცდომა. ეს არ იყო ის. თქვენ ალბათ გახსოვთ ეს სკოლის გაკვეთილიისტორიები თითქოს გუშინ იყო. 1789 წ საფრანგეთის რევოლუცია გაჩაღდა. პარიზელი ღარიბი აჯანყდა, რადგან ხალხს პური არ აქვს და დედოფალი მარი ანტუანეტა- უგრძნობლად გულგრილი, ხუმრობის მცდელობა ან უბრალოდ ბუნებრივი სისულელეების გამო - ვერაფერს პოულობს უკეთესს, ვიდრე იმის ვარაუდი, რომ პურის ნაცვლად ნამცხვრებს ჭამენ.
ისევ შეცდომა. ეს არ იყო ის. ალბათ გახსოვთ სკოლის გაკვეთილი მოთხრობებითითქოს გუშინ იყო. 1789 წ საფრანგეთის რევოლუცია გაჩაღდა. პარიზელი ღარიბი აჯანყდა, რადგან ხალხს პური არ აქვს და დედოფალი მარი ანტუანეტა- უგრძნობლად გულგრილი, ცდილობს ხუმრობას ან უბრალოდ გარეთ ბუნებრივისისულელე - იმაზე უკეთესს ვერაფერს პოულობს, ვიდრე იმის ვარაუდი, რომ პურის ნაცვლად ნამცხვრებს ჭამენ.
პრობლემა ნომერი პირველი ის არის, რომ ისინი არ იყვნენ ნამცხვრები, ისინი იყვნენ ბრიოშები (ორიგინალური ფრანგული ტექსტი არის Qu'ils mangent de la brioche). ალან დევიდსონისა და მისი ოქსფორდის კულინარიული მეგზურის თანახმად, მე-18 საუკუნეში ბრიოში მხოლოდ ოდნავ გამდიდრებული ფუნთუშა იყო (მცირე რაოდენობით კარაქით და კვერცხებით), ფაქტობრივად, არც თუ ისე შორს იყო კარგისგან. თეთრი პური". ასე რომ, დედოფლის წინადადება შეიძლება ჩაითვალოს კეთილი საქმის კეთების მცდელობად: ამბობენ, თუ ხალხს პური უნდა, მიეცით უკეთესი.
და ყველაფერი კარგად იქნებოდა, მხოლოდ მარი ანტუანეტას მსგავსი არაფერი უთქვამს. ფრაზა პრესაში 1760 წლიდან აქტიურად ვრცელდება - არისტოკრატიის დაშლის საილუსტრაციოდ. და ჟან-ჟაკ რუსო ზოგადად ამტკიცებდა, რომ ის 1740 წელს მოისმინა.
მარი ანტუანეტის უკანასკნელი ბიოგრაფები, ლედი ენტონი ფრეიზერი, ამ განცხადებას მიაწერს სრულიად განსხვავებულ დედოფალს - მარი ტერეზას, ლუი XIV-ის ცოლს, "მზის მეფეს", თუმცა რეალურად ამის თქმა ყველას შეეძლო: მეთვრამეტე საუკუნეს არ აკლდა კეთილშობილი ქალბატონები. . ასევე არ არის გამორიცხული, რომ ცნობილი ფრაზა ზოგადად პროპაგანდისტული მიზნებისთვის იყო შექმნილი.
ასევე ცნობილია კიდევ ერთი ამბავი, რომლის მიხედვითაც სწორედ მარი ანტუანეტამ გააცნო საფრანგეთს კრუასანები, რომლებიც სავარაუდოდ მშობლიური ვენიდან ჩამოიტანეს. ჩვენთვის ეს მითიასევე ნაკლებად სავარაუდოა, რადგან საფრანგეთში კრუასანის პირველი ხსენება მხოლოდ 1853 წლით თარიღდება.
საინტერესოა, რომ დაახლოებით იმავე დროს, მოხეტიალე ავსტრიელმა კონდიტერებმა ფენოვანი ცომის რეცეპტი დანიაში ჩამოიტანეს. მას შემდეგ, ცნობილი "დანიური ფუნთუშები" ცნობილია ამ ქვეყანაში, როგორც wienerbrød ("ვენის პური").
ვენაში მათ კოპენჰაგენერს ეძახიან.
6
ანუ „კოპენჰაგენი“ (გერმანული).
IN სოციალურ ქსელებშიძალიან პოპულარულია ცქრიალა ფრაზები, რომლებიც გარკვეულ ციტატებად ითვლება ისტორიული ფიგურები. მაგრამ ზოგჯერ აფორიზმების ავტორები სრულიად განსხვავებული ადამიანები არიან სხვა ეპოქებისგან. ეს მიმოხილვა წარმოგიდგენთ იმ ადამიანების ცნობილ ფრაზებს, რომლებსაც არასდროს უთქვამთ.
1. „პური თუ არ აქვთ, ნამცხვარი ჭამონ“
საყოველთაოდ მიღებულია, რომ მარი ანტუანეტამ, როგორც საფრანგეთის დედოფალმა, ერთხელ ჰკითხა, რატომ აჯანყდნენ პარიზელი ღარიბები გამუდმებით. კარისკაცებმა მას უპასუხეს, რომ ხალხს პური არ აქვს. რაზეც დედოფალმა თქვა: „თუ პური არა აქვთ, ნამცხვრები ჭამონ“. ამ ამბის შედეგი ყველასთვის ცნობილია: მარი ანტუანეტას თავი მხრებიდან აუფრინდა.
ფრაზა, რომელიც დედოფალს მიაწერეს, არასოდეს უთქვამს. გამოთქმის ავტორია ფრანგი ფილოსოფოსიჟან-ჟაკ რუსო. მის რომანში „აღსარება“ შეგიძლიათ წაიკითხოთ: „ბოლოს, გამახსენდა, რა გამოსავალი გამოუვიდა ერთ პრინცესას. როცა შეატყობინეს, რომ გლეხებს პური არ ჰქონდათ, მან უპასუხა: „ბრიოშები ჭამონ“. ბრიოშები ტკბილი ფუნთუშებია, მაგრამ ეს არ ცვლის ნათქვამის დამცინავ ხასიათს.
როდესაც რუსომ შექმნა თავისი რომანი, მარი ანტუანეტა ჯერ კიდევ მშობლიურ ავსტრიაში იმყოფებოდა, მაგრამ 20 წლის შემდეგ, როდესაც დედოფალმა ქვეყანა გაანადგურა თავისი ექსტრავაგანტული ხრიკებით, სწორედ ფრანგებმა მიაწერეს მას გამოთქმა ფუნთუშების შესახებ.
2. „რელიგია ხალხის ოპიუმია“
ილფის და პეტროვის რომანში "12 სკამი" ოსტაპ ბენდერი ეკითხება მამა ფიოდორს: "რამდენი ღირს ოპიუმი ხალხისთვის?" ჩვეულია ვიფიქროთ მთავარი გმირიციტირებს ლენინს. თუმცა ფრაზა, რომელიც აფორიზმად იქცა, პირველად კარლ მარქსმა გამოიყენა და ასე ჩამოაყალიბა: „რელიგია ხალხის ოპიუმია“.
მაგრამ მარქსმა თავად ისესხა ეს იდეა ინგლისელი მწერალიდა მქადაგებელი ჩარლზ კინგსლი. ის წერდა: „ჩვენ ვიყენებთ ბიბლიას, როგორც ოპიუმის დოზას, რათა დავამშვიდოთ ზედმეტად დატვირთული ცხოველი - ღარიბების წესრიგში შენახვა“.
3. ”ჩვენ არ გვყავს შეუცვლელი ხალხი”
ამ ცნობილი ფრაზის ავტორობა იოსებ სტალინს მიეწერება. თუმცა, ის პირველად წარმოთქვა ჟოზეფ ლე ბონმა, საფრანგეთის რევოლუციური კონვენციის კომისარმა, 1793 წელს. მან დააპატიმრა ვიკომტ დე ჟიზელინი, რომელიც სიცოცხლეს ევედრებოდა და ამბობდა, რომ მისი განათლება და გამოცდილება მაინც ემსახურება რევოლუციას. კომისარმა ლე ბონმა უპასუხა: „რესპუბლიკაში შეუცვლელი ხალხიარა!" ეს მართლაც მართალი აღმოჩნდა, რადგან მალე თვითონაც წავიდა გილიოტინაზე.
4. "ფრანკო-პრუსიის ომი მოიგო სკოლის გერმანელმა მასწავლებელმა"
ეს ცნობილი ფრაზამიეწერება "რკინის" კანცლერ ოტო ფონ ბისმარკს, მაგრამ ის არ არის მისი ავტორი. ეს სიტყვები ლაიფციგელმა გეოგრაფიის პროფესორმა ოსკარ პეშელმა თქვა. მაგრამ მას მხედველობაში ჰქონდა არა ფრანკო-პრუსიის ომი (1870-1871), არამედ ავსტრო-პრუსიის ომი (1866). ერთ-ერთ საგაზეთო სტატიაში პროფესორი წერდა: „...სახალხო განათლება გადამწყვეტ როლს თამაშობს ომში... როდესაც პრუსიელებმა სცემეს ავსტრიელებს, ეს იყო პრუსიელი მასწავლებლის გამარჯვება ავსტრიელზე. სკოლის მასწავლებელი". აქედან გამომდინარეობს, რომ პოპულარული ფრაზა არის მინიშნება იმისა, რომ უფრო განათლებული და კულტურული ერი აუცილებლად დაამარცხებს მტერს.
5. „ასი წლის შემდეგ რომ დავიძინო და გავიღვიძო და მკითხონ, რა ხდება ახლა რუსეთში, უყოყმანოდ გიპასუხებ: სვამენ და იპარავენ“.
მიხაილ ევგრაფიოვიჩ სალტიკოვ-შჩედრინი ცნობილი გახდა თავისი ცქრიალა სატირით, რომელიც დღემდე აქტუალურია. თუმცა ფრაზა, რომლის ავტორობასაც მას მიაწერენ, არ წარმოთქვამს. მიხეილ ზოშჩენკოს ყოველდღიური მოკლემეტრაჟიანი კრებულში პირველად გაჩნდა გამოთქმა: „მე რომ დავიძინო და გავიღვიძო ასი წლის შემდეგ და მკითხონ, რა ხდება ახლა რუსეთში, უყოყმანოდ გიპასუხებ: სვამენ და იპარავენ“. მოთხრობები და ისტორიული ანეგდოტები " ლურჯი წიგნი 1935 წელს.
მიხაილ ზოშჩენკომ დაწერა საოცარი პროზა, მიუხედავად იმისა, რომ
"პური არა - დაე, ნამცხვრები ჭამონ", - არასერიოზულად წამოიძახა მარი ანტუანეტამ, რაც აჩვენა სრული იგნორირება იმ საჭიროების შესახებ, რომელშიც ხალხი ცხოვრობს. და მან ეს თავისი ცხოვრებით გადაიხადა.
თუმცა, საფრანგეთის ბოლო დედოფალს არ წარმოთქვამს ცნობილი აფორიზმი, ეს მას მიაწერეს. ჟან-ჟაკ რუსო, რომელმაც ეს ეპიზოდი ახსენა თავის აღსარებაში, უსაფრთხოდ შეიძლება ჩაითვალოს იმდროინდელი საინფორმაციო ომის მონაწილედ.
« მარი ანტუანეტა გლობუსზე დაყრდნობილი ხელით“ (დეტალურად), სასამართლოს მხატვარი ჟან-ბატისტ-ანდრე გოტიე-დაგოტი.
ფრანგებს არ მოსწონდათ ავსტრიელი მარი ანტუანეტა. მასზე უხეში ხუმრობები ყვებოდნენ და ითვლებოდა, რომ უცხოელი გულგრილი იყო ადგილობრივი მოსახლეობის მიმართ, არ იცოდა მშიერი გლეხების შესახებ და მეფეს ქუსლქვეშ ინახავდა. კერძოდ, ითქვა, რომ ჟან-ჟაკ რუსოს, საფრანგეთის რევოლუციის წინამორბედს, მხედველობაში ჰქონდა, როცა თავის აღსარებაში (1776-1770) წერდა ერთ პრინცესაზე, რომელიც, საპასუხოდ იმ შენიშვნის საპასუხოდ, რომ ხალხს არ აქვს. პური, გულგრილად ისროლა: "Qu'ils mangent de la brioche" ( დაე, ბრიში შეჭამონ).
ბრიოში- ეს არის ძვირფასი ფქვილისგან დამზადებული პური. ნამცხვრების ჩანაცვლება მოგვიანებით მოხდა და არა საფრანგეთში, მაგრამ როდესაც აფორიზმი გავრცელდა მთელ მსოფლიოში.
ფრაზის მკვლევარები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ მარი ანტუანეტა ძნელად შეიძლება იყოს მისი ავტორი. მხოლოდ იმიტომ, რომ რუსომ შემოვიდა 1770 წლამდე რამდენიმე წლით ადრე, როდესაც ავსტრიის პრინცესა ჩავიდა პარიზში დაქორწინებისა და საფრანგეთის ტახტზე ასვლისთვის.
გარდა ამისა, თავად მარი ანტუანეტა ეწეოდა ქველმოქმედებას და თანაუგრძნობდა ღარიბებს. ასე რომ, გამოთქმა გარკვეულწილად არ შეესაბამებოდა მის ხასიათს.
მაგრამ, მოგეხსენებათ, საინფორმაციო ომების იარაღი სულაც არ არის სიმართლე, არამედ დამაჯერებელი ტყუილი.
1917 წლის თებერვალში ვიღაცამ ოსტატურად გაავრცელა ჭორი პეტროგრადში პურის კატასტროფული დეფიციტის შესახებ, რომელიც არც კი ჩანდა - შეფერხებები გამოწვეული იყო სატვირთო მოძრაობის გრაფიკის შეფერხებით თოვლის ნაკადის გამო. ნულიდან წარმოქმნილმა პურის აჯანყებამ გამოიწვია მეფის ტახტიდან გადაყენება.
იანუკოვიჩის ოქროს ტუალეტის თასის შესახებ ჭორების გამო, გულმავი და სულელმა ბრბომ საკუთარი ქვეყანა გაანადგურა. მაგრამ ტუალეტი არასოდეს იპოვეს.
ამერიკელებმა დარწმუნებით უთხრეს მსოფლიოს ერაყში მასობრივი განადგურების იარაღის შესახებ და მსოფლიო აღარ აპროტესტებს უცხო ქვეყნის განადგურებას. და ისევ მოძებნე მთავარი მიზეზიშეჭრა უშედეგოა.
საფრანგეთის რევოლუციის დროს ასევე ბევრი ჭორი იყო. და ერთ-ერთი მათგანი იყო ხალხის დედოფლის წინააღმდეგ მოქცევა ახალგაზრდების თავების მოსაკვეთად ლამაზი ქალიაღიქმებოდა როგორც სამართლიანი შურისძიება და არა როგორც ძალიან სასტიკი სასჯელი ცოდვებისთვის, უფრო მეტიც, ჩადენილი. არა როგორც ლეგალიზებული მკვლელობა, რაც, ფაქტობრივად, იყო ეს აღსრულება.
მაგრამ აფორიზმის შემთხვევაში ძვირფასის შესახებ ბრიოშიიაფი პურის ნაცვლად ყველაფერი მაინც უარესი და უხამსია. მარი ანტუანეტაც რომ ეთქვა ასე, ეს უფრო მეტად მოწმობდა მის ზრუნვას მშიერებზე და არა გარყვნილი და ხალხისგან შორს მყოფი დედოფლის უყურადღებობაზე. და ამიტომ.
ჟან-ჟაკ რუსო, გიჟური ბრბოსგან განსხვავებით, არ იცოდა, რას აწესებდა იმდროინდელი კანონი ფრანგ მცხობლებს პურის ფასად ყიდის ბრიოშებსროცა დასრულდა. და ის მიმართული იყო სპეციალურად სასურსათო ბუნტის წინააღმდეგ, რადგან მცხობელები ამჯობინებდნენ ძვირადღირებული ბროშების გამოცხობას მეტი მოგების მისაღებად.
არ არის უაზრობა ფრაზაში "Qu‘ils mangent de la brioche" - ის შეიცავს იურიდიულად განათლებული ადამიანის გაკვირვებას, რომელიც კარგად იცნობს პრობლემას. მისი რეალური მნიშვნელობა შეიძლება ასე ჩამოყალიბდეს: „რატომ არ ყიდულობენ ბრიოშს, როცა პური ამოიწურება? არავინ უნდა შიმშილობდეს, რადგან ჩვენ მივიღეთ სპეციალური კანონი, რომ ჭკვიან მცხობელებს ვაიძულებთ, გამოაცხონ საკმარისი პური“.
სამწუხაროდ, არავის აინტერესებს ჭეშმარიტება სისხლისმღვრელი აჯანყების დროს, იქნება ეს საფრანგეთის დიდი რევოლუცია, დიდი ოქტომბრის რევოლუცია თუ მეიდანი. მე-18 საუკუნის საინფორმაციო ომები ცოტათი განსხვავდება თანამედროვეებისგან.
რა თქმა უნდა, მე ჩამოვთვალე ყველა საინფორმაციო ომი, რომელსაც აწარმოებდა
„პური თუ არა აქვთ, ნამცხვარი შეჭამონ! . ითვლება, რომ ეს ფრაზა ერთხელ წარმოთქვა ახალგაზრდა ფრანგმა პრინცესამ მარი ანტუანეტამ, მინისტრების სიტყვების საპასუხოდ, რომ ფრანგ გლეხებს პური ამოეწურათ და ქვეყანა შიმშილის პირას იყო. უფრო ზუსტად, პრინცესამ თქვა "Qu'ils mangent de la brioche", რაც სიტყვასიტყვით ფრანგულიდან ითარგმნება, ნიშნავს "მოდით, ჭამონ ბრიოში", ე.ი. ტკბილი ფუნთუშები. დღეს ეს ფრაზა უბრალო ხალხის რეალური პრობლემებისგან ხელისუფლების უკიდურესი განშორების სიმბოლოდ იქცა.
თუმცა, პირველმა მცირე ისტორიულმა ანალიზმაც კი ცხადყო, რომ ეს სიტყვები პირველად ჟან-ჟაკ რუსომ დაწერა თავის ისტორიულ წიგნში „აღსარება“ (1766-1770). რუსოს თქმით, მას ლაპარაკობდა ახალგაზრდა ფრანგი პრინცესა, რომელიც პოპულარული ჭორებით, ისევე როგორც მრავალი ისტორიკოსი, შემდგომში მარი ანტუანეტასთან აიგივებდა.
ქრონოლოგიურად პრობლემა ის არის, რომ მარი ანტუანეტა იმ დროს (ჩანაწერების მიხედვით - 1769 წ.) ჯერ კიდევ გაუთხოვარი პრინცესა იყო და მშობლიურ ავსტრიაში ცხოვრობდა. იგი საფრანგეთში მხოლოდ 1770 წელს ჩავიდა. როგორც ზემოთ აღინიშნა, რუსომ თავის ნაშრომში კონკრეტული სახელი არ მიუთითა. მიუხედავად ფრაზის ამჟამინდელი პოპულარობისა, იგი პრაქტიკულად არ გამოიყენებოდა დიდის დროს ფრანგული რევოლუცია. როგორც ჩანს, თავად რუსომ გამოიგონა ეს მართებული ფრაზა, რადგან მას და ბევრ სხვა ფრანგს ძალიან სურდა დაეჯერებინა, რომ დედოფალმა, რომელიც გახდა საძულველი, ეს ნამდვილად წარმოთქვა. მასებირევოლუციამდე.
 |
ჩვენს დროში მედია ხშირად მიმართავს ამ გამოთქმას, როდესაც სურთ ხაზი გაუსვან ხელისუფლების იზოლაციას. ნამდვილი ცხოვრებარიგითი მოქალაქეები. ამრიგად, 2008-2009 წლების ეკონომიკური კრიზისის დროს ამერიკული რადიოსადგურები უკრავდნენ ჩანაწერებს, რომლებიც საუბრობდნენ მოქალაქეებისთვის ფულის დაზოგვის შესახებ რჩევებზე, მათ შორის ჰავაიზე წელიწადში ერთხელ მგზავრობას 7 დღით, ნაცვლად ორჯერ სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში; მოწოდება საწვავის შევსებაზე ღამით, როცა უფრო მკვრივია და ასე შემდეგ. საპასუხოდ, რადიოს მსმენელებმა დაიწყეს გაბრაზებული პასუხების გაგზავნა, რომ ბევრ ამერიკელს არ შეეძლო პრინციპში შვებულების საშუალება დიდი ხნის განმავლობაში ან რომ მანქანა წაართვეს მათ ვალების გამო, რადიოსადგურის რჩევას უწოდეს ფრაზის თანამედროვე ექვივალენტი "ტორტების" შესახებ.
ხშირად ახსოვთ „ნამცხვრების“ შესახებ, როდესაც სურთ დაახასიათონ ლათინური ამერიკული სატელევიზიო შოუები, რომლებშიც მდიდრული ჰაციენდის ცხოვრება სავსეა სხვადასხვა სასიყვარულო ვნებებით, მიუხედავად იმისა, რომ მოსახლეობის დიდი ნაწილი ლათინური ამერიკის ქვეყნებისახლში კანალიზაციაც კი არ აქვთ.
 |
მაგრამ ჩვენ, ძვირფასო გურმანებს, მთელი ეს ამბავი გვაინტერესებს მხოლოდ იმდენად, რამდენადაც ბრიოში მართლაც სამეფო "საკონდიტროა". ისინი, თავისებურად, ფრანგული სამზარეულოს და ზოგადად საფრანგეთის განსახიერებაა. ბრიოშები დელიკატურია (არათუ უმიზეზოდ ხშირად ურევენ ნამცხვრებს), არისტოკრატული და დახვეწილი გემოთი.
ასე რომ, ბრიოში (ფრანგ. brioche) არის ტკბილი ფუნთუშა, რომელიც დამზადებულია ლუდის საფუარის ცომისაგან კარაქით. მისი სახელწოდება მომდინარეობს ან ადგილიდან ბრი, ან კონდიტერის ბრი-შას სახელიდან. ზოგადად, ისევ მყარი გამოცანები. მისი დამზადება ჯერ კიდევ მეთვრამეტე საუკუნეში დაიწყო ვანდეაში (ნორმანდია).
ტრადიციულად მზადდება 6 ცალი მრგვალი ფორმის ცომისაგან, გამოცხობის წინ წებოვანი. პარიზული ბრიოში (brioche a tete, თავით), რომელიც ცნობილი და პოპულარული გახდა ბოჰემიასა და არისტოკრატებში, არის დიდი ბურთიცომი, ზემოდან მორთული პატარა. ხშირად ბრიოშის ცომს უმატებენ ქიშმიშს და წვრილად დაქუცმაცებულ შოკოლადს. თუმცა, არსებობს ხორცით შიგთავსის ბრიოშის რეცეპტებიც.
 |
მაგრამ საკმარისი ისტორია, ეპითეტები და მსჯელობა. დროა ხელები აწიოთ და საქმეს შეუდგეთ, რომ თქვენ, თქვენმა მეგობრებმა და ახლობლებმა მიჰყვეთ ფრანგი პრინცესას რჩევებს... არ აქვს მნიშვნელობა რომელი პრინცესას, და დააგემოვნეთ ეს მშვენიერი ფინჯანი ჩაით ან ყავასთან ერთად. საკონდიტრო ნაწარმი. საბედნიეროდ, ჩვენს ვებგვერდზე უამრავი ბრიოშის რეცეპტია.
ბრიოშის რეცეპტები:
მასალების მიხედვით:
http://www.nazdar.ru/
http://ru.wikipedia.org/
