≡×قائمة طعام

• بصلح
• بصلح
• تصميم داخلي
• حول كل شيء
• حول السباكة

التوت في الغابة: التوت الصالح للأكل والتوت السام. التوت صالح للأكل وغير صالح للأكل في الغابة ، الوصف

كونك في مواقف متطرفة للحفاظ على القوة ، فمن الضروري استخدام جميع مصادر التغذية الممكنة ، بما في ذلك النباتات. تعتبر النباتات مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية التي ستساعدك على البقاء على قيد الحياة.

يوجد حوالي 300000 نوع من النباتات على هذا الكوكب. حوالي 120،000 منهم صالح للأكل. حوالي 2000 نبات صالح للأكل تنمو على أراضي روسيا.

في العصور القديمة ، كان الناس يعرفون جيدًا أي النباتات صالحة للأكل وأيها سامة. هذه المهارة مهمة جدًا في المواقف المتطرفة. تحتوي النباتات والفواكه على الكثير من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في المواقف القصوى. يمكن لبعض الفواكه أن تعمل كمشروب للطاقة ، وبعضها يمكن أن يحفز الجسم. يمكن استخدام الجذور والمصابيح والبراعم والسيقان والفواكه كغذاء.

النباتات الصالحة للأكل

يمكن أن تؤكل أجزاء كثيرة من النباتات.
الجذور والدرنات. تعتبر الدرنات والجذور من نباتات مثل الكاتيل ، واللوز ، والموز ، وسرخس الغابة ، والهندباء ، والحميض ، والزنبق الأبيض ، ممتازة للأكل.
في الطعام ، يمكنك أن تأكل براعم النباتات: الراوند ، الخط الأبيض ، قصب السكر ، نخيل المروحة ، السرخس.

تعتبر أوراق نباتات مثل الهندباء ، الحميض ، نبات القراص ، عشب الصفصاف ، الأرقطيون صالحة للأكل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأكل زهور النباتات: الوردة البرية ، حميض الحصان ، البابونج ، البرسيم ، الهندباء ، الأكاسيا ، البتولا ، الصفصاف.

يمكن استخدام بعض أنواع النباتات كعلاج للاسقربوط ، وهو أمر مهم جدًا للبقاء على قيد الحياة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام النباتات التي تحتوي على فيتامين سي. تعتبر إبر التنوب مثالية لهذا الغرض.

يمكن أن تحل العديد من النباتات بسهولة محل الخضروات الورقية من نظامنا الغذائي المعتاد:
الهندباء نبات صالح للأكل تمامًا. يمكن أن تستهلك الأوراق والجذور نيئة. إذا تم سحقها وتحميصها ، يمكن استخدام الجذر مثل القهوة.
- حشيشة السعال. تؤكل الأوراق والبراعم.
- زهرة البرسيم. يمكن استخدام السيقان والأوراق في السلطات.
- نبات القراص. بعد نقع الأوراق في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، يمكن استخدامها في السلطة. كما أنها تستخدم في الحساء.

فواكه صالحة للأكل

في أراضي روسيا ، يمكنك العثور على عدد كبير من الشجيرات والأشجار مع الفواكه الصالحة للأكل.
توت. ينمو في معظم أنحاء روسيا. يمكن العثور عليها في غابات الصنوبر ، وغابات التنوب عريضة الأوراق ، وفي مناطق المستنقعات. ارتفاع عنبية 10-50 سم.
كاوبري. شجيرة يبلغ ارتفاعها 15-20 سم وتنمو في جميع أنحاء روسيا. تفضل غابات التنوب والصنوبر. ينضج التوت في أغسطس - سبتمبر.
بلاك بيري. توجد في جميع أنحاء روسيا تقريبًا. ينمو على طول ضفاف الأنهار ، في مروج الفيضانات. الأدغال مغطاة بالأشواك.
توت. يمكن أن تصل الشجيرة إلى متر واحد ، وتشبه التوت الأزرق في المظهر. موطن كبير. يمكن العثور عليها في الأراضي الرطبة والمناطق الجافة والجبال. ينمو في الجزء الأوروبي من روسيا والشرق الأقصى وجزر الأورال والقوقاز.
العرعر. شجيرة صغيرة شجيرة. ينمو في منطقة الغابات في روسيا.
توت بري. وزعت في منطقة الغابات في روسيا. ينمو في المستنقعات والأراضي الرطبة.
روان. موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا. الثمار غنية بالفيتامينات.
بالإضافة إلى ما سبق ، سيساعد النبق البحري ، والكرز الطائر ، والتوت الحجري ، والكشمش البري ، والفراولة ، والتوت على تجديد القوة.

النباتات والأعشاب السامة

هناك عدد كبير من النباتات التي تعتبر سامة ويمكن أن تضر بصحتك ، وتؤدي أحيانًا إلى الموت. يجب تجنب النباتات المظلة: الرماد ، قفاز الثعلب ، المعالم. المظلات المزهرة سامة بشكل خاص ويجب عدم تناولها بأيدي عارية.
تعتبر أيضًا سامة:
- منشط
- هينبان
- الحوذان
- سبورج
- الحشيش
- قفاز الثعلب
- كوبية
- حبوب الخروع

ثمار سامة

يجب أيضًا تجنب بعض أنواع التوت:
— عين الغراب
- لحاء الذئب
- الباذنجان الأحمر
- زنبق الوادي
- بلادونا
- مستنقع كالا
- euonymus
- غراب شائك

كيفية تحديد أنواع التوت الصالحة للأكل

لا تأكل أبدًا النباتات غير المألوفة وثمارها. إذا وجدت نفسك في وضع ميؤوس منه ، فهناك علامات من المحتمل أن تساعد في التمييز بين النباتات الصالحة للأكل والنباتات غير الصالحة للأكل:
- تنمو النباتات الصالحة للأكل عادة في مجموعات كبيرة ؛
- في معظم الحالات ، يكون للتوت الصالح للأكل على مقبض فرع التوت ثمرة واحدة ؛
- إذا كانت النباتات تفرز عصيرًا حليبيًا ، فلا تأكله ؛
- معظم النباتات المائية صالحة للأكل ؛
- يمكن أكل معظم ثمار الشجيرات التي تنمو على مستنقعات الخث ؛
- فاكهة صالحة للأكل أو لا يمكن التعرف عليها بواسطة فضلات الطيور ، إذا كانت تحتوي على بذور أو قشور ، فيمكن استخدام هذه الفاكهة كغذاء.

يمكن تحديد النباتات الصالحة للأكل تجريبيا. افرك كمية صغيرة من نبات غير معروف بين أصابعك. إذا لم يحدث أي رد فعل بعد 15 دقيقة ، ضعه على الكوع. إذا لم يحدث رد فعل بعد 15-20 دقيقة ، ضع النبات بين شفتيك. إذا لم يحدث تهيج أو حرق في غضون 15-20 دقيقة ، فخذ جزءًا صغيرًا من النبات في فمك وامضغه دون بلعه. إذا لم يكن هناك طعم مرير بعد 15-20 دقيقة ، فابتلعها. إذا لم يكن هناك غثيان أو دوار أو علامات تسمم أخرى بعد 15-20 دقيقة ، فيمكنك استخدام كمية صغيرة من النبات للطعام. إذا لم يكن هناك تدهور في الصحة في اليوم التالي ، فيمكن استخدام مثل هذا النبات للطعام.

التوت السام

عند الدخول إلى الغابة خلال موسم نضج التوت والفطر ، ينسى الشخص العادي الذي يفتقر إلى الخبرة أنه ليست جميعها صالحة للأكل وآمنة. من كل الصنف نباتات التوتمن الضروري التمييز بين تلك التي تخفي "طبيعتها" السامة وراء قشرتها الجذابة والمشرقة. عليك أن تعرف هذا بنفسك وتشرحه لأطفالك. على الرغم من أنه ينصح في كثير من الأحيان بتناول التوت البري الذي أكلته الحيوانات أو الطيور ، إلا أن هذه التوصية غير صحيحة. بعض أنواع ثمار التوت التي تشكل خطورة على الإنسان تأكلها الحيوانات دون أي عواقب على نفسها ، لذا فهذا ليس مؤشراً على عدم ضررها. يتم عرض تصنيف وصور التوت السام أدناه.

العلامات الرئيسية للتسمم الناجم عن التوت السام هي: التشنجات ، والتشنجات ، والخفقان ، وصعوبة التنفس ، وتهيج الجهاز الهضمي ، والاكتئاب في الوعي ، والدوخة. إذا ظهرت مثل هذه الأعراض ، فإن أول شيء يجب فعله هو التأكد من هدوء الضحية وتنقية المعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب 2-4 أكواب من الماء المخفف فيه كربون مفعل(2 ملعقة كبيرة لكل 500 مل) ، ملح أو برمنجنات البوتاسيوم (1 ملعقة صغيرة لكل 500 مل). سيساعد التكرار المتكرر لهذا الإجراء في إحداث القيء وتحرير المعدة من المادة السامة. إذا كان لديك مجموعة إسعافات أولية معك ، فإن الضحية يحتاج إلى علاج للقلب بالإضافة إلى أي ملين. إذا لم تكن هناك مجموعة إسعافات أولية في متناول اليد ، فستساعد بسكويت الخبز الأسود أو النشا أو الحليب. ينبغي تزويد الضحية بالدفء وتقديم المساعدة المؤهلة في أسرع وقت ممكن. رعاية طبية.

التوت السام: صور وأسماء

لتمييز الفواكه غير الصالحة للأكل عن الفواكه العادية ، من الضروري تذكر مظهرها وشكلها. لا يمكن أن يسبب التوت البري السام تسممًا متفاوتًا الشدة فحسب ، بل يسبب الموت أيضًا. لذلك ، أثناء وجودك في الغابة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأكل أو تلمس بيديك العاريتين ثمار الشجيرات والأشجار غير المألوفة.

تصنيف أنواع التوت السامة وغير الصالحة للأكل ، والتي توجد غالبًا في غاباتنا ، هو كما يلي:

1. حصى الذئب

ذئب التوت

يطلق على هذه التوت البري السام أيضًا اسم توت الذئب. إنه نبات شجيرة ينمو في الغابات المختلطة. في الربيع ، تزهر بأزهار جميلة تشبه إلى حد بعيد زهور الليلك. ولكن حتى الرائحة الطويلة لهذا النبات يمكن أن تسبب صداعوالسعال والعطس وسيلان الأنف. في الخريف ، يظهر التوت الأحمر السام ذو الشكل الممدود. من غير المرغوب فيه ليس فقط استخدامه ، ولكن حتى لمسه. لحاء هذا النبات سام أيضًا ، ويمكن أن يتسبب في ظهور بثور وتقرحات على سطح الجلد.

1. الباذنجان حلو ومر

تنمو الشجيرة بالقرب من المسطحات المائية ، في الوديان الرطبة ، وغابات البلوط. في الطب الشعبي ، تستخدم ثمار الباذنجان للعلاج ، لكن الاستخدام الذاتي محفوف بالتسمم. كل من ثمارها البيضاوية الحمراء وأوراقها التي تنبعث منها رائحة كريهة خطيرة. الثمار المريرة غنية بالعديد من البذور ، وكل المساحات الخضراء المتاحة على الشجيرة سامة أيضًا.

حلو ومر حلو (أحمر)

توت الباذنجان الأسود السام ليس سوى ثمار غير ناضجة. يمكن تناول الثمار الناضجة تمامًا ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ، كما تؤكل الأوراق مغلية. الثمار مستديرة ، سوداء اللون ، واللحم أسود بنفسجي اللون ، ويحتوي على أصباغ يصعب إزالتها. الفواكه الطازجة تنبعث منها رائحة كريهة. تم العثور على Nightshade ليس فقط في الغابات ، ولكن أيضًا بالقرب من الخزانات والوديان وجوانب الطرق. من ثمار الباذنجان الأسود ، يمكنك حتى طهي المربى.

يحدث في الغابات الجافة والصنوبرية والبتولا ، وكذلك في المروج والحواف ومناطق السهوب. هذا النبات حجم صغير(حتى 65 سم) مع ثمار كروية زرقاء أو سوداء أو حمراء وأوراق مدببة وأزهار متدلية بيضاء. عند استخدامه ، وكذلك عند لمسه ، تحدث أعراض التسمم مع اضطراب الجهاز الهضمي والصداع وضيق التنفس.

نبتة منخفضة ذات جذع مستقيم ، تكون عليها ثمرة واحدة مستديرة ولونها أسود. التوت له طعم مر و رائحة كريهة. ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، بين الشجيرات. تعتبر ثمار وأوراق وجذمور النبات خطرة على حد سواء للتسمم ، ومن علاماته توقف التنفس ، وتهيج الأمعاء ، وضعف نشاط القلب. الأوراق تعمل على الجهاز العصبييمكن أن يسبب الشلل. يستخدم الطب التقليدي عين الغراب لعلاج الدمامل ، لتليين الجروح المختلفة ، صبغة كحولية و مغلي الأوراق لعلاج مرض السل الرئوي.

زنبق الوادي المشهور يحتوي على ثمار غابات سامة ذات لون أحمر أو برتقالي. تنضج الثمار من أغسطس إلى سبتمبر ، ويؤدي استخدامها إلى حدوث تشنجات وغثيان ودوخة وضعف في نشاط القلب. الزهور لها رائحة قوية ولكن لطيفة. يستخدم الطب قد زنبق الواديلعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. لكن لا ينصح بالتطبيب الذاتي ، تمامًا مثل تناول الفاكهة أو وضع باقات في الداخل.

نبات ذو أوراق كبيرة على شكل كوب ، ينضج عليها التوت الأحمر ، يتم جمعه في حفنة كبيرة. ينمو في الأراضي الرطبة. جنبا إلى جنب مع أكثر علامات التسمم شيوعًا ، تسبب كالا المستنقعات تهيج الأغشية المخاطية. الأوراق الطازجة والساق والفاكهة وخاصة جذمور سامة.

كثيرون على دراية بزهر العسل في الحديقة ، لكن قلة من الناس يعرفون أي أنواع التوت سامة في زهر العسل في الغابة. إنها حمراء زاهية اللون ، مجمعة في مجموعة صغيرة. زهر العسل التوت يشبه ثمار الكشمش الأحمر. حقيقة أن بعض الطيور تنقر على ثمار زهر العسل في الغابة يمكن أن تسبب ارتباكًا حول صلاحية التوت للأكل ، لكنها سامة للإنسان. فقط التوت الأزرق من زهر العسل في الحديقة صالح للأكل. غالبًا ما تستخدم شجيرات زهر العسل في الغابات لأغراض الديكور.

Euonymus هي شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين. غالبًا ما تُزرع كشجيرة زينة بفواكه حمراء جميلة. تحب الطيور التوت ، ولكن بالنسبة للبشر ، فإن استخدامها خطير. تبدو الثمار مثل اللب الأحمر اللامع الذي يطل من الصناديق الوردية مع البذور السوداء.

نبات متوسط ​​الارتفاع (حتى 60 سم) ، به ثمار سوداء كبيرة مستطيلة اللون ، كما يأتي باللون الأحمر أو لون أبيض. النبات شديد التهيج بكل أجزائه ، بلمسة واحدة يمكن أن يسبب التهابًا شديدًا مصحوبًا بظهور بثور. يتجلى رد فعل قوي بشكل خاص للمادة السامة في الغشاء المخاطي للعينين والفم. يشبه الغراب ذو الثمار الحمراء ، الذي يحتوي على ثمار حمراء.

النبات شائع في المناطق الجبلية وسفوح التلال في جنوب روسيا ، والفواكه عبارة عن توت أسود صغير مع عصير أحمر بداخله. يتم جمع الزهور البيضاء العطرة الصغيرة في العديد من المظلات. مع التسمم ، يمكن أن تحدث الوفاة نتيجة لتوقف القلب أو الوذمة الرئوية. يؤدي تراكم الأوكسي هيموغلوبين إلى تلطيخ الأسطح المخاطية باللون الأزرق. ومع ذلك ، يمكن تناول الفاكهة الطازجة الناضجة.

يمكن العثور على التوت السام النبق في الغابة بالقرب من المسطحات المائية. تنضج ثمار النبق الأسود العظمي في أواخر الصيف. يستخدم لحاء وثمار هش النبق كعلاج يستخدم للإمساك وغسل المعدة. يمكن الخلط بين ثمار النبق والكرز الطيور. الاستهلاك الطازج يسبب القيء الشديد.

لقد رأى الكثيرون الطقسوس المستخدم في سياج الزينة ، لكن قلة من الناس يعرفون ماهية التوت البري السام ، خاصة في الوسط ، حيث يتم إخفاء البذور البنية تحت الجزء السمين ، غير الضار تقريبًا. اللحاء والبراعم وخشب الطقسوس سامة أيضًا. يمكن أن يتسبب المستخلص الصنوبري في وفاة الإنسان. للسم تأثير شلل ، يسبب توقف التنفس والتشنجات.

1. رصدت أرونيك

إنه نبات معمر ذو جذع سمين وجذمور درني. في نهاية الصيف ، تنهار أوراق النبات ، تاركة السيقان مع مجموعة كبيرة من التوت الأحمر الكثيف. بعد الابتلاع ، يمكن أن يؤدي التسمم الحاد ، إذا لم يتم تقديم الإسعافات الأولية ، إلى الوفاة.

رصدت أرونيك

وبالتالي ، فإن العديد من النباتات السامة ، عند استخدامها ومعالجتها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون مفيدة ، وتكون بمثابة علاج للعديد من الأمراض. ومع ذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال العلاج الذاتي بدون مهارات طبية ، وكذلك تناول الفاكهة الطازجة للنباتات السامة المذكورة أعلاه. في حالة حدوث ذلك ، يجب عليك تقديم المساعدة الطبية للضحية على الفور. والأهم من ذلك ، تجنبها عواقب غير سارة، لا يمكنك استخدام التوت البري غير المألوف ، المسه بيديك ، ودع الأطفال يفعلون ذلك.

الطبيعة هي مخزن لمصادر الغذاء المفيدة ، وليس فقط اعشاب طبيةوالفواكه. العناصر الغذائيةمن الأعشاب والفواكه يمكن أن تكون بمثابة مشروبات طاقة ، وكذلك تحفيز أنظمة مختلفةالكائن الحي. في الطبيعة ، هناك عدد كبير من الأنواع البرية النباتات الصالحة للأكل. أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للإنسان والكربوهيدرات والألياف. لا تقل خطورة ممثلي النباتات.

يمكنك أن تأكل الأوراق والبراعم والسيقان والجذور والدرنات والمصابيح والفواكه والعصير. يتم تقييم الأجزاء الموجودة تحت الأرض لقيمتها الغذائية ، نظرًا لقدرتها على تراكم النشا. مجموعة كبيرة إلى حد ما عبارة عن نباتات حرجية ذات ثمار وأوراق وبراعم صالحة للأكل. يمكن ببساطة جمعها واستخدامها طازجة وفي شكل إضافات للأطباق الساخنة.

النباتات غير الصالحة للأكل والأعشاب السامة

حتى في العصور القديمة ، كان الناس قادرين على التمييز بين النبات الصالح للأكل والنبات السام. أهمية هذه المهارة مهمة بشكل خاص في الظروف القاسيةعندما تكون الأطعمة النباتية هي الفرصة الوحيدة للبقاء على قيد الحياة. من الأهمية بمكان حقيقة أن لديهم أيضًا تأثيرًا قويًا للشفاء. لذلك ، غالبًا ما تكون معرفة أنواع نباتات الغابات والتوت الصالحة للأكل أمرًا بالغ الأهمية في بعض المواقف.

ينصح العلماء بشدة بتجنب أكل نباتات المظلات. من بينها ، يتميز الشوكران السام المنقط (يشبه إلى حد بعيد البقدونس) ، ومظلاته المزهرة ضارة بشكل خاص. لا يقل خطورة عن نبات مظلة آخر - سام أو الشوكران. لا ينبغي قطف هذه النباتات بأيدي عارية ، خاصة من قبل الأطفال!

لا تأكل بصيلات من نباتات غير مألوفة.

أيضا سام:

• الحشيش.
• القربيون نبات؛
• الديجيتال.
• زهور الطماطم
• رماد شجرة golostyolbikovy.
• كولشيكوم الخريف
• الكوبية.
• حبوب الخروع؛
• نكة الوردي.
• منشط؛
• هينبان.
• البيش أو المصارع.
• الحوذان.

الفواكه السامة والتوت غير الصالح للأكل

وقد لوحظ أن ثمار بيضاء و اللون الأصفر. يجب أيضًا عدم تناول معظم أنواع التوت ذات اللون الأحمر. لكن التوت الأزرق والأسود صالح للأكل في الغالب.

سام تماما:

• لحاء الذئب أو دافني (التوت الأحمر أو الأصفر ، الذي تشكل في يونيو وأغسطس ، ينمو في غابات رطبة صنوبرية داكنة ونفضية) ؛
• عين الغراب (التوت الأسود والأزرق ، التي تشكلت في يوليو وأغسطس) ؛
• الباذنجان الأحمر (الناضج في يونيو وأكتوبر) ؛
• البلادونا أو البلادونا (التوت الأزرق الداكن ، ينمو في شبه جزيرة القرم ، الكاربات ، القوقاز) ؛
• euonymus (صناديق وردية زاهية تنضج في سبتمبر وأكتوبر) ؛
• فورونيتس أسود وأحمر على شكل سبايك (ينضج التوت في يوليو وأغسطس ، وينمو في أماكن رطبة مظللة من الغابات الصنوبرية والمختلطة).

زنبق الوادي المعروف ، القوزاق العرعر ، وكذلك توت الذئب (الحريف) ، والتي تشبه إلى حد بعيد كرز الطيور ، على الرغم من أنها تنمو كشجيرة ، ولها ثمار سامة. التوت وأوراق وأزهار البلسان غير الناضجة غير صالحة للأكل.

لن يكون من غير الضروري الانتباه إلى كيفية نموهم شجيرات التوت. عادة ما تشكل مجموعات الشجيرات الكبيرة في شكل مقاصة ممثلين غير سامين.

إذا كانت هناك فاكهة واحدة في نهاية قطع غصن التوت ، فغالبًا ما تكون هذه التوت صالحة للأكل.

الإسعافات الأولية للتسمم: فور الكشف عن التسمم لا بد من تحفيز التقيؤ من أجل تخليص المعدة من السموم والسموم. أولاً ، يتم إعطاء الضحية 2-4 أكواب من الماء مع برمنجنات البوتاسيوم أو الفحم المنشط (ملعقتان كبيرتان لكل 0.5 لتر) ، ثم يتم تكرار الإجراء عدة مرات. يمكنك إعطاء دواء ملين وقلب. إذا كانت هناك تشنجات وكان لديك حقيبة إسعافات أولية معك ، فاستخدم هيدرات الكلورال. يمكنك عمل حقنة شرجية. في الظروف القاسية ، يمكن أن تكون الضحية في حالة سكر مع الحليب أو محلول النشا ، وإعطاء البسكويت الأسود. يجب تغليف المريض وإيصاله للطبيب إن أمكن.

قواعد اختيار النباتات والفواكه الصالحة للأكل

يتمثل الجانب الإيجابي للنباتات الصالحة للأكل التي تنمو في البرية في أنها لا تتطلب تكاليف بشرية مادية للحصول عليها. ويمكنك مقابلتها في كل خطوة تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أنهم ينمون بعيدا عن المدن الكبرىوالطرق الصاخبة.

قم بتوسيع جدول النباتات حسب الوقت من السنة

النبات / الموسم	ربيع	صيف	خريف
بوراجو أو لسان الثور	الزهور والأوراق والبراعم	أوراق	أوراق
كستناء الماء	–
ثعبان هايلاندر	براعم صغيرة ، أوراق ، جذمور	الأوراق والجذور	الأوراق والجذور
قدم الاوزة	براعم الجذر	براعم الجذر	براعم الجذر
أقواس برية	يترك ، بصلة	يترك ، بصلة	يترك ، بصلة
البقدونس الإفرنجي	الأوراق والجذر	الأوراق والجذر
فايرويد	النورات والجذور والأوراق	النورات والجذور والأوراق	النورات والجذور والأوراق
فايرويد أو شاي إيفان		براعم صغيرة ، زهور ، أوراق ، جذمور	براعم صغيرة ، زهور ، أوراق ، جذمور
زنبق الماء الأبيض	جذر	جذر
حزاز	تماما	تماما
الأرقطيون	أوراق شابة ، جذر	جذر	جذر
حشيشة السعال	أوراق الشجر والزهور
الرئوية	الزهور والأوراق والبراعم	يترك ، براعم	–
تجدد	أوراق	أوراق
الهندباء	الأوراق والجذور والزهور	الأوراق والجذور	الأوراق والجذور
السرخس السرخس	براعم الشباب
محفظة الراعي ، قمل الخشب ، سلحفاة	براعم بأوراق الشجر	براعم بأوراق الشجر	براعم بأوراق الشجر
زهرة الربيع ، حامضة	أوراق الشجر والزهور	أوراق
زهرة الربيع	أوراق الشجر والزهور	أوراق	–
كاتيل أو القصب	الجذور	الجذور
snyt	أوراق شابة	أوراق	–
Knotweed أو طائر الحنطة السوداء	براعم الشباب
رأس السهم	–	الدرنات الجذرية	–
ذيل الحصان	براعم الشباب	عقيدات على الجذور	عقيدات على الجذور
الهندباء	جذر	أوراق الشجر والزهور والجذور	الأوراق والجذر
حميض	أوراق	أوراق	الأوراق والبذور
اوركيس	الدرنات الجذرية	الدرنات الجذرية	الدرنات الجذرية

إذا كان النبات يحتوي على عصير حليبي ، يجب أن تكون حذرًا من استهلاكه. هذا عادة ما يعطي سمية. يجدر أيضًا تجنب النباتات التي تسبب جميع أنواع التفاعلات على الجلد.

لكن الغطاء النباتي المائي ، وكذلك الغطاء النباتي لأراضي الخث ، عادة ما يكون صالحًا للأكل ولذيذًا. اعتنت الطبيعة بجميع أنواع نباتات الغابات بالفواكه الصالحة للأكل - من التوابل والعطرة إلى الخضار والخبز.

الأجزاء الصالحة للأكل من النباتات والأعشاب

أجزاء تحت الأرض- درنات مختلفة ، تحتوي على الكثير من النشا. وتشمل هذه:

• كاتيل.
• اللوز المطحون؛
• فيكا.

الجذور والجذور:

• لسان الحمل.
• سرخس الغابات
• الجزر الأبيض؛
• كالا البرية
• الهندباء.
• حميض؛
• غابة انجليكا؛
• الزنابق البيضاء والمائية.

هناك نباتات منتفخة مناسبة تمامًا للطعام - الزنابق البرية والنمر.

يطلق النارهي أيضا صالحة للأكل. مثال على ذلك الهليون ، الذي يمكن أن تؤكل براعمه طازجة ، لكن لا يزال من الجيد طهيها. المزيد من البراعم غير السامة:

• الرجلة.
• كف المروحة
• السرخس السرخس.
• نخيل الروطان
• راوند بري
• كاتيل.
• قصب السكر؛
• زنبق ابيض.

صالح للأكل أوراق- المجموعة الأكثر عددا. قد يشمل ذلك:

• الهندباء.
• حميض؛
• الأرقطيون.
• فايرويد (شاي إيفان) ؛
• حامض الجبل
• جرجير؛
• نبات القراص.

من حيث المبدأ ، يمكن أن تؤكل الأوراق الصغيرة للعديد من الأعشاب غير السامة. ويمكنهم أيضًا أن يأكلوا لب السيقان - نخيل العاصفة ونخيل المروحة والساغو وجوز الهند والقش وقصب السكر.

لحاء الأشجار- هذا هو اسم القشرة الضيقة تحت اللحاء. تؤكل نيئة. من ناحية أخرى ، يحتوي اللحاء على مادة التانين المر ، وبالتالي من الأفضل عدم ابتلاعه.

ذات قيمة عالية لقاح.

kapernik

زهور صالحة للأكل:

• زهرة برية؛
• حميض الحصان
• حقل ردة الذرة
• آذريون.
• البابونج.
• أكاسيا.
• البتولا.
• كستناء؛
• زهرة البرسيم
• الهندباء.
• البرية الكبر.

الفواكه والتوت والحبوب الصالحة للأكل

هناك الكثير من النباتات ذات الفاكهة الصالحة للأكل - الفواكه والتوت. يجدر الانتباه إلى تلك الموجودة في البرية. يعرفها الكثير من الناس ، لكن لا يمكن للجميع أن يقولوا بثقة ما إذا كانت هذه الفاكهة سامة أم لا. بشكل عام صالح للأكل وليس التوت الصالح للأكلدائما تبدو جذابة.

تشمل الفواكه الآمنة تفاح الجنة ، ونبات الكبر البري ، والتوت ، والبثور السوداء ، وفاكهة الخبز.

التوت البري الصالح للأكلمعروف للعديد من العشاق للاستمتاع:

• توت العليق؛
• الفراولة؛
• توت؛
• كلودبيري.
• الكشمش البري
• بلاك بيري؛
• البقر.
• توت؛
• التوت الحجري
• وردة الورك
• روان.
• الويبرنوم.
• البحر النبق
• شجرة كرز الطيور.

تعتبر الحبوب والبذور ، وخاصة الحبوب ، مصادر ممتازة للبروتين. إنها جيدة للاستخدام في شكل مسحوق: ممزوج بالماء ، في شكل حبوب.

نباتات صالحة للأكل الحبوب والبذور:

• قطيفة (مخملية) ؛
• الخيزران.
• صنوبر؛
• الزنبق المائي؛
• الرجلة.

عند الذهاب إلى الغابة بحثًا عن التوت ، لا تنسَ أنه ليست جميعها صالحة للأكل. يمكنك في كثير من الأحيان العثور على أولئك الذين يتسبب استخدامهم ، في أفضل الأحوال ، في عسر الهضم ، وفي أسوأ الأحوال ، يؤدي إلى التسمم بعواقب وخيمة. لذلك ، من الضروري الحصول على معلومات موثوقة حول أنواع التوت البري الصالحة للأكل وكيف تبدو. أسماء التوت الصالح للأكل وصورها مع وصف موجز لاهتمامكم في هذه الصفحة.

التوت البري والعليق الصالح للأكل

عنب الثور الشائع(Vaccinium vitis idaea L.)ينتمي إلى عائلة lingonberry.

هذه التوت الصالح للأكل مناطق مختلفةروسيا لها أسماء مختلفة:الحفار (Ryazan) ، borovka ، lingonberry ، bruzinitsa ، الشهيد (Grodno) ، lingonberry ، lingonberry (Malor.) ، lingonberry (Belor.) ، brusnyaga (Vyatsk.) ، brusnyag ، brusena (Kostr.) ، brusenya (Tver.) ، جوهر (جريف).

ينتشر.في الشمال و وسط روسيا، في جبال الأورال ، في القوقاز ، في سيبيريا ؛ في الغابات وبين الشجيرات.

وصف.شجيرة متفرعة دائمة الخضرة ، 10-15 سم.كما يتضح في الصورة ، هذه التوتات الصالحة للأكل لها أوراق جلدية منحنية ذات حواف منحنية ، منقطة بحفر منقط أدناه. زهور بيضاء أو وردية في نهايات فروع العام الماضي - شرابات متدلية ؛ كورولا على شكل جرس ، 4 أسنان ؛ calyx 4-parted ، مع ثلاثة فصوص حادة مثلثة. الأسدية 8 ، أنثرات مشعرة ، بدون زوائد ؛ العمود أطول من كورولا. المبيض 4 خلايا. الثمرة توت. في البداية يكون لون التوت أبيض مخضر ، ثم أحمر فاتح.

تزدهر هذه التوت البري الصالح للأكل في مايو ويونيو.

بلاك بيري (Rubus Caesius L.)ينتمي إلى عائلة Rosaceae.

اسم هذه التوتات الصالحة للأكل في مناطق روسية مختلفة:ديريزا ، دوبروفكا (فيتيب) ، بلاك بيري ، بلاك بيري ، زيفيكا (بينز) ، زيفيكا (دون.) ، بلاك بيري ، زيفيكا (بينز.) ، زيفينا (موغيل) ، زوفينيك التوت (بيلور) ، زوفينيك (جريف). ، ozhina (Crimea.)، ozhinnik، ezhina (Malor.)، azhina (Belor.)، kamanika، kamenika، kumanika، kumanikha (Great Russian)، bear (Eagle)، sarabalin، chill.

ينتشر.في وسط وجنوب روسيا والقوقاز ؛ في الغابات وبين الشجيرات. في الحدائق - بالفواكه السوداء والحمراء الداكنة والصفراء.

وصف.شجيرة شائكة طولها 1-3 م ، وتنبع خشبية ، منتصبة أو متدلية مقوسة ، زاويّة ، مع أشواك قوية مستقيمة أو منحنية. الأوراق ريشية ، خضراء من الأعلى ، رمادية من الأسفل ، على براعم قاحلة مع 5 ، على براعم مثمرة بثلاث أوراق. الزهور بيضاء أو وردية ، في نهايات الفروع يتم جمعها في فرش. الزهور صحيحة. كاليكس ذو 5 أجزاء ، ملتصق بوعاء مسطح. بتلات 5 ؛ العديد من الأسدية والمدقات ؛ أعمدة خيطية ، جانبية. الفواكه المركبة - سوداء ، لامعة ؛ تنمو الدروب مع الجزء المحدب من الوعاء.

تزهر في الصيف.نبات العسل.

التوت البري الصالح للأكل ذو النواة الحجرية والتوت

حجر التوت (Rubus saxatilis L.)ينتمي إلى عائلة Rosaceae.

غالبًا ما تسمى هذه التوت الصالح للأكل في الغابة: kamenika، kamenka، kamenitsa، kamenitsa (Malor.)، kamenichnik، drupe (Arch.)، kostyanika (Penz.)، kostyanitsa، kostyanitsa (Malor.)، kostyanitsa، kostyazhnik، kostyaniga، kumanika، kotsezele.

ينتشر.في روسيا الأوروبية ، في القوقاز ، في سيبيريا ؛ في الغابات وبين الشجيرات.

وصف.نبات عشبي معمر. السيقان والأغصان مغطاة بأشواك رقيقة وشعر بارز. الأوراق ثلاثية الأوراق ، طويلة معنق. الزهور بيضاء ، مجمعة في درع أعلى الجذع. كاليكس بخمسة أجزاء ، مع فصوص مدببة شائكة. كورولا 5 بتلات البتلات صغيرة ، مستطيلة الشكل. هناك العديد من الأسدية. المدقة من العديد من الكاربيل. الأعمدة خيطية. انظر إلى صورة هذه التوت البري الصالح للأكل: تتكون الفاكهة من عدد صغير من النقط الحمراء الكبيرة.

توت(Vaccinium uliginosum).أسماء أخرى هي حمامة وجونوبيل ، سكير ، سكير ، دورنيك.

ينتشر.ينمو في مستنقعات الخث ، مما يساهم في تكوين الخث في البلدان الباردة والمعتدلة ؛ يأتي معنا على Novaya Zemlya.

وصف.شجيرة صغيرة من عائلة lingonberry. فروع التوت مستديرة ، والأوراق منقوشة ، تتساقط لفصل الشتاء ، وكورولا الزهور ذات الخمس بتلات بيضاوية ، بيضاء مع صبغة وردية ، أنثرات الأسدية بقرنين خلفهما. التوت أسود مع إزهار أزرق وأخضر من الداخل.

العنب البري صالح للأكل ، يصنع منها المربى ويجفف.

التوت الصالح للأكل في غابات السحاب والتوت

عند الحديث عن التوت الصالحة للأكل ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر "ملكة المستنقعات السيبيرية" - التوت السحابي (Rubus chamaemorus L.) ، الذي ينتمي إلى عائلة Rosaceae.

أسماء أخرى للتوت السحابي: vlak ، vakhlachka ، glazhevina (التوت) ، glazhevnik (Psk. ، Kursk) ، الكي (Novg. ، Olon.) ، glyzhi (Psk.) ، glazhinnik (Psk. ، Kursk.) ، glazhinina ، glazhina (Psk. ، Novg. .) ، Glazhovnik ، مقلة العين (Novg.) ، Kamenitsa ، Komanitsa ، Kumanitsa (Tver.) ، Kumanikha ، Kumanika (Tver.) ، Kumanichina (Novg.) ، توت العليق الأصفر ، عنب الدب ، مولاكي ، موهلاكي (Kostr.) ، موروزسكايا ( تفير.) ، سحاب ، قشعريرة ، كشمش طحلب ، روخاتشي (سحاب سحاب غير ناضج في القوس.).

ينتشر.في وسط وجنوب غرب روسيا وفي سيبيريا ؛ في مستنقعات الخث.

وصف.نبات عشبي معمر ، 8-15 سم جذور زاحفة. الجذع منتصب وبسيط في الأعلى بزهرة بيضاء واحدة. الأوراق مستديرة الشكل وخماسية الفصوص. كاليكس بسيط ، مع 5 سيبلات ؛ كورولا 5 بتلات على شكل قلب. هناك العديد من الأسدية ، جنبًا إلى جنب مع البتلات المتصلة بحواف الوعاء المحدب. المدقة واحدة من العديد من الكاربيل. الثمرة عبارة عن دروب معقد. غير ناضج - أحمر ، ناضج - برتقالي - أصفر. الثمار صالحة للأكل وغنية بفيتامين سي.

تزهر في مايو ويونيو.

.توت (Vaccinium myrtillus L.)من عائلة lingonberry.

تشيرنيتسا (بيلاروسية) ، عنبية ، توت أزرق ، توت أزرق ، بلاك بيري (غرودنو) ، تشرنيغا (فولوغ ، سارات) ، توت بري (غرودنو) ، دريستوخا بيري (تفير).

ينتشر.في شمال ووسط روسيا ، في روسيا الصغيرة ، في القوقاز ، في جميع أنحاء سيبيريا ؛ في الغابات.

وصف.شجيرة منخفضة ، 15-30 سم ، تتساقط أوراقها في الشتاء ، لها جذر خشبي ، أفقي ، ليفي ، يمتد منه جذع خشبي ، بني ، منتصب ، متفرّع إلى أعلى. الفروع خضراء ، مشذبة. الأوراق بديلة ، مختصرة ، بيضاوية ، منفرجة أو مدببة قليلاً ، مسننة بدقة ، خضراء فاتحة على كلا الجانبين ، مع عروق شبكية أدناه. الزهور المخنثين ، فوق المهرجانات ، العادية ، الصغيرة ، المتدلية ، على الباديل القصيرة ، على براعم الشباب منفردة في المحاور الأوراق السفلية. الكأس هو فوق المبيض ، على شكل سلسلة حلقية كاملة أو 4-5 أسنان فوق المبيض ، والتي يتم حفظها أيضًا على الفاكهة. كورولا مخضر مع لون وردي، تتساقط بعد الإزهار ، بشكل كروي تقريبًا ، بحافة 5 أو 4 أسنان ، تنثني الأسنان للخارج. الأسدية ، 10 أو 8 ، مجانية ، أقصر من كورولا ، مع خيوط رفيعة منحنية تنبثق من محيط القرص فوق الشظية وأنثرات ثنائية الخلية ، تحمل 2 من الزوائد الشبيهة بالشعيرات على الظهر وتستمر في الأعلى
كل منها في أنبوبين ، تفتح في النهايات بفتحات. المبيض السفلي ، 5 أو 4 موضعي ، مع مشيمة محورية ، كل عش به عدة بويضات ، مغطى من الأعلى (داخل الزهرة) بقرص فوق شوكي مسطح ؛ عمود خيطي يرتفع من الوسط ، بارزًا قليلاً من حلق الكورولا ، وينتهي بوصمة عار بسيطة. الثمرة عبارة عن توت أسود كروي بحجم حبة البازلاء ، مكون من 5 أو 4 خلايا ، مع إزهار مزرق ، مُتوج بأسطوانة كأس وعمود متبقي لبعض الوقت ، يحتوي على عدة بذور صغيرة. البذور ذات الجلد الأصفر المحمر. يكون الجنين متوسطًا ، شبه مستقيم ، وجذره مقلوب إلى أسفل.

تزهر في مايو ويونيو. ينضج التوت في شهري يوليو وأغسطس.

الكشمش والزعرور وزهر العسل هي توت بري صالح للأكل

زبيب (ضلوع)موزعة في روسيا الأوروبية المسطحة ، تنمو ثلاثة أنواع بشكل عشوائي ، في القوقاز - ستة ، أكثرينمو في سيبيريا ، ولا سيما الشرقية.

وصف.جنس من النباتات من عائلة عنب الثعلب ، يتميز بالميزات التالية: شجيرات بأوراق بديلة وبسيطة. الزهور موجودة في أجناس. قاع الزهرة مقعر ، يندمج مع المبيض ويمر على طول الحواف إلى خمسة أكواب عادة ما تكون خضراء. هناك أيضًا خمس بتلات مجانية. الكثير من الأسدية. المبيض أحادي العين ، متعدد البذور. العمود الثاني. الثمرة توت.

أشهر أنواع الكشمش:الكشمش الأسود (Ribes nigrum) والكشمش الأحمر (Ribes rubrum) ، وكلاهما ينمو في البرية في شمال أوروبا وسيبيريا. الفرق بينهما ، بالإضافة إلى لون التوت ، هو أن أوراق الكشمش الأسود والتوت معطرة للغاية من زيت اساسي، والتي تتكون من غدد خاصة تغطي بشكل خاص السطح السفلي للأوراق بكثافة.

كما يتم صنع أنواع مختلفة من العصائر والمشروبات الكحولية من عصير الكشمش الأسود. يؤكل التوت من أنواع أخرى من الكشمش أيضًا ، ولكن بكميات صغيرة ، ويتم جمعها من العينات البرية.

الزعرور (كراتيغوس)- شجيرة من عائلة الوردية.

ينتشر.توجد بكثرة في جميع أنحاء أوروبا الوسطى وغالبًا ما يتم تربيتها في الحدائق.

وصف.الأوراق دائما مقطوعة ، مفصصة ، محززة ، على شكل إسفين في القاعدة. الفروع في بعض الأنواع مع الأشواك. الزهور ، التي يبلغ قطرها حوالي 1.5 سم ، مثل كل الوردية ، بيضاء ، مع خمسة أجزاء من الكأس والكورولا ، والعديد من الأسدية ومبيضين إلى خمسة خلايا ، يتم جمعها في أزهار بيضاء ، مثل أزهار الرماد الجبلي. الثمار عبارة عن دروب ، تشبه رماد الجبل ، ولكنها خالية من رائحتها وطعمها.

زهر العسل (Lonicera edulis)

وصف. الشجيرات منتصبة ، مجعدة أو زاحفة ، بأوراق كاملة متقابلة ، الممثلون الرئيسيون لعائلة زهر العسل. أكثر من 100 نوع معروف في جميع مناطق نصف الكرة الشمالي تقريبًا. هناك أربعة عشر نوعًا بريًا تنمو في روسيا. غالبًا ما توجد الأزهار الكبيرة (الأبيض والوردي والأصفر والأزرق) في أزواج في زوايا الأوراق أو في نهايات الفروع في أزهار متقلبة. يظهر كورولا أنبوبي غير منتظم من كأس ضعيف النمو ، مقسم إلى خمسة فصوص في النهاية. يعتمد عدم انتظام الأزهار المبنية وفقًا للخطة الخماسية على اندماج البتلات الأمامية الثلاث وتطورها غير المتكافئ ، ونتيجة لذلك تكون الكورولا ثنائية الشفتين. يحتوي أنبوب كورولا على خمسة أسدية ونمط طويل من المدقة. تجلس الثمار على شكل التوت في أزواج ، وغالبًا ما تنمو مع بعضها البعض. تنمو الأوراق العلوية في بعض الأنواع معًا ، وتشكل صفيحة مشتركة واحدة أو حافة عريضة ، تمر من خلالها نهاية الفرع.

غالبًا ما يتم تربية أنواع كثيرة من زهر العسل في الحدائق مثل شجيرات الزينة الجميلة ، وهي مناسبة تمامًا للمجموعات والأزقة والأشجار. تتفتح الأنواع الروسية في أوائل الصيف ، أي في نهاية مايو وحتى منتصف يونيو. في وسط روسيا ، توجد غالبًا على طول حواف الغابات والبساتين.

عند الحديث عن غابات التوت الصالحة للأكل ، لا تنسَ أنه لا يمكن تناول سوى ثمار Lonicera edulis ، وأن ثمار Lonicera xylosteum غير صالحة للأكل.

النبق البحري والنبق - التوت الصالح للأكل في الغابة

البحر النبق(فرس النهر)- جنس نباتات من عائلة الماعز.

ينتشر.في البرية ، يتم توزيعها في شمال ووسط أوروبا ، في سيبيريا إلى ترانسبايكاليا والقوقاز. يتم تربيتها في الحدائق والمتنزهات ، بشكل أساسي كنبات للزينة.

وصف.الشجيرات ، ومعظمها شائكة ، يصل ارتفاعها إلى ثلاثة إلى ستة أمتار. أوراقها متناوبة ، ضيقة وطويلة ، بيضاء رمادية على الجانب السفلي من قشور على شكل نجمة تغطيها بكثافة. تظهر الأزهار أمام الأوراق ، فهي أحادية الجنس ، صغيرة الحجم ، غير واضحة وتجلس مزدحمة عند قاعدة البراعم الصغيرة ، واحدة تلو الأخرى في محور غطاء المقياس. النباتات ثنائية المسكن. Perianth بسيط ، مشقوق. في زهرة الذكورالوعاء مسطح ، في الأنثى - مقعر ، أنبوبي. هناك أربعة أسدية (نادرًا جدًا 3) ، المدقة واحدة ، بها مبيض علوي أحادي الخلية ، بذرة واحدة ووصمة عار مشقوقة. الثمرة زائفة (دروب) ، تتكون من جوز مغطى بوعاء متضخم ، كثير العصير ، سمين ، ناعم ولامع.

هناك نوعان معروفان أشهرهما عادي (النبق) البحر النبق (Hippophae rhamnoides)، الشمع ، dereza ، ivotern ، تنمو على طول شاطئ البحر ، على طول ضفاف الجداول.

يعود جمال هذا النبات بشكل أساسي إلى الأوراق الخطية ذات اللانسولات ، وسطحها العلوي أخضر ومدبب صغير ، والسفلي ، مثل الفروع الصغيرة ، رمادي فضي أو ذهبي صدئ مع قشور على شكل نجمة. الزهور غير واضحة وتظهر في أوائل الربيع. الثمار سمين ، برتقالي ، بحجم حبة البازلاء ، استخدم الصبغات والمربيات.

تُعرف العديد من الأصناف ، ويتم تقييم العينات الأنثوية بشكل خاص ، لأنها تصبح جميلة جدًا في الخريف من الثمار اللحمية التي تغطيها. ينمو نبق البحر على التربة الرملية ، وينتشر عن طريق نسل الجذور والعقل.

النبق (فرانجولا).

وصف.الأشجار أو الشجيرات ذات الأوراق البديلة أو المعاكسة أحيانًا من الجلد والأوراق المعمرة. الأزهار صغيرة ، معظمها مخضرة ، مزدوجة الميول الجنسية أو غير متجانسة ؛ عدد الأجزاء خمسة أو أربعة. يكون الوعاء مقعرًا ، وغالبًا ما يكون أنبوبيًا ، والمبيض حر ، وثلاث أو أربع خلايا. الثمرة عبارة عن دروب يحتوي على من 2 إلى 4 بذور ، أحيانًا تفتح ضمنيًا ، القشرة تكون سمينًا أو جافة تقريبًا. بذور البروتين. هناك 60 نوعًا معروفًا من النبق ، موزعة بشكل رئيسي في البلدان ذات المناخ المعتدل.

تستخدم في الطب أصناف مختلفةالنبق (هش ، أمريكي وشائك). يتم استخدام كل هذه العلاجات كملينات خفيفة ، في الغالب على شكل تسريب أو مستخلص سائل.

اقتصاديًا ، النمو الجامح في بلدنا يستحق الاهتمام:

النبق هش (فرانجولاالنوس)، korushatnik ، Bear - شجيرة يصل ارتفاعها إلى 3-4.5 متر ، توجد في جميع أنحاء روسيا طازجة ، أرض خصبة، جيد التحمل من خلال تظليل مظلة الأشجار الطويلة وإيصال الخشب المحمر الفاتح ، والفحم الذي يستخدم منه لصنع البارود. تتكاثر بالبذور (براعم في السنة) والعقل ونسل الجذور.

ملين النبق, شائك ، جوستر ، بروسكورينوأسماء محلية أخرى شائعة في وسط وجنوب روسيا والقوقاز ، يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. يفضل التربة الرطبة ومناسب بشكل خاص للشجيرات. صلب ( جاذبية معينة 0.72) يستخدم الخشب في النجارة الصغيرة ومنتجات الخراطة ، في حين أن اللحاء ، مثل dublo وللطلاء ، طازج باللون الأصفر الفاتح ، وجاف باللون البني.

غابات التوت الصالحة للأكل الويبرنوم والرووان

كالينا.

وصف.شجيرة نفضية من عائلة زهر العسل. الأوراق معاكسة ، بسيطة ، كاملة ، مسننة أو مفصصة. يتم جمع الأزهار في أزهار مفلطحة ، مع كورولا على شكل عجلة منتظمة ، وخمسة أسدية ومبيض ثلاثي الخلايا ، لا يتطور عشان منها أبدًا ، ومن الثالث ، تحدث ثمرة دروب مع بذرة واحدة مسطحة (عظم) ، محاطة بواسطة غمد غضروفي لحمي ، من أشكال مختلفة.

ما يصل إلى ثمانين نوعًا معروفًا ، موزعة على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. الويبرنوم المشترك (Viburnum opulus) هو شجيرة ذات أوراق مسننة مفصصة الزاوي على أعناق على شكل نجمة. الزهور بيضاء ، والأزهار الخارجية في الإزهار قاحلة في الغالب ، لكن كورولاها أكبر أربع أو خمس مرات من المتوسط ​​الخصب. الدروب أحمر ، بيضاوي الشكل ، مفلطح. ثمارها صالحة للأكل بعد التجميد. تستخدم الزهور واللحاء الطب الشعبيفي شكل شاي ، مغلي ، ضخ. الخشب صلب وأحيانًا يذهب إلى منتجات الخراطة الصغيرة. ينمو في جميع أنحاء روسيا ، نادرًا في الشمال ، على طول حواف الغابات وفي الأماكن المفتوحة. أصناف الحديقة: مع الفروع المحمر و أوراق متنوعة، قزم ، مزدوج مع أزهار وردية و "كرة ثلجية" ، حيث تكون جميع الأزهار كبيرة ، قاحلة ، متجمعة في أزهار كروية. تتواجد الويبرنوم الأسود ، أو الكبرياء ، بشكل جامح في النصف الجنوبي من روسيا ، خاصة في القوقاز ، وغالبًا ما يتم تربيتها وتكاثرها في البرية. أوراقها بيضاوية ، مجعدة ، ناعمة ورقيقة من الأسفل ، مثل الأعناق والأغصان الصغيرة. كل الزهور صغيرة وخصبة. الثمرة سوداء وبيضاوية.

تُستخدم جذوع صغيرة مستقيمة من الخشب الصلب ، ولب عريض ولحاء شبه فلين مضغوط بإحكام ، في تحضير الشيبوك والعصي وأحيانًا لنسج السلال والأطواق. يتم غلي ما يسمى بغراء الطيور من لحاء الجذور ، وتستخدم الأوراق لتلطيخ القش الأصفر.

روان (سوربوس)هو جنس من النباتات الخشبية في عائلة الورد.

ينتشر.يوجد حوالي 100 نوع من الرماد الجبلي في العالم ، ينمو ثلثها تقريبًا في روسيا.

وصف.الأوراق كبيرة ، ريشية الشكل ، 11-23 لاطئة تقريبًا ، مستطيلة ، مشرشر بشكل حاد ، مشعر في الشباب ، ثم أوراق شبه عارية. يتم جمع العديد من الزهور البيضاء في النورات القشرية. النورات تنبعث منها رائحة معينة. الثمرة كروية أو بيضاوية حمراء زاهية وبذور صغيرة. تحتوي الثمار على الكثير من فيتامين سي.

هل توت البرباريس والكرز والورد البري صالح للأكل؟

بربري (بربريس)- جنس من الشجيرات من عائلة البرباريس.

ينتشر.توجد في شمال روسيا إلى سانت بطرسبرغ ، وكذلك في جنوب ووسط أوروبا ، وشبه جزيرة القرم ، والقوقاز ، وبلاد فارس ، شرق سيبيريا، أمريكا الشمالية. تم العثور على بعض الأنواع في آسيا الوسطى، بما في ذلك جبال Trans-Ili Alatau في كازاخستان. في الصفحة 250: Barberry

وصف.شجيرات دائمة الخضرة وشبه دائمة الخضرة أو نفضية ، مع براعم رفيعة ومستقيمة ومضلعة. اللحاء بني أو رمادي بني. يتم جمع الأوراق في عناقيد ، 4 في براعم مختصرة. الأوراق بيضاوية الشكل ، مفصلية بسويقة قصيرة ، مهدبة بدقة أو كاملة. الزهور في أجناس على فروع جانبية قصيرة. كورولا من 6 بتلات صفراء ، 6 أسدية ، 1 مدقة ، الثمرة توت ، بيضاوية أو كروية ، طولها 0.8-1.2 سم ، سوداء أو حمراء. البذور هي تيريت ، مضلعة ، بنية اللون ، طولها 4-6 مم.

يهتم الكثيرون بما إذا كان توت البرباريس صالحًا للأكل ، وكيف يمكن استخدامه؟ تُستخدم ثمار هذا النبات في الطهي ، غالبًا في صورة جافة كتوابل للحوم ، لصنع الصلصات والصبغات. نبات العسل.

الكرز الطيور (بادوس أفيوم).

وصف.نبتة خشبية من عائلة الورد ، تنمو برية في الشجيرات ، في الغابات ، في جميع أنحاء روسيا ، حتى البحر الأبيض. يصل ارتفاع الساق المتفرعة إلى 10 أمتار. الأوراق متناوبة ، مستطيلة الشكل ، مدببة ، مسننة بشدة ، تتساقط ؛ في الجزء العلوي من سويقة في قاعدة اللوحة اثنين من الغدد. يتم جمع الزهور العطرة البيضاء (نادرًا ما تكون وردية) في فرش متدلية طويلة. هناك خمسة سبلات وبتلات ، والعديد من الأسدية ، والمدقة الواحدة. الثمرة دروب أسود.

يكفي أن نتذكر خصائص مفيدةثمار هذا النبات ، والإجابة على السؤال "هل طائر الكرز صالح للأكل" ستصبح واضحة: هذه هدية منشط رائعة للغابة ، مفيدة جدًا للمعدة والأمعاء.

ثمر الورد (Rubus canina).

كلب الورد البري ، المعروف بالاسم الشائع "ثمر الورد". في روسيا الأوروبية ، هناك عدة أنواع من البرية ("الوردة البرية") ، وأكثرها شيوعًا هي: الوردة البرية ، السربارينيك ، السربولينا ، التشيبوراس ، ثمر الورد ، السفينة الشراعية.

وصف.إنها شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين وتنمو في الغابات وعلى طول الوديان وفي الحقول. الفروع شائكة وشابة - ذات أشواك مستقيمة على شكل خرام ، قديمة - ذات أشواك منحنية ، وتقع على الفروع المزهرة في أزواج عند قاعدة الأعناق. تتكون الورقة من خمسة إلى سبعة بيضاوية أو مسننة مستطيلة على الجانب السفلي من الأوراق المزرقة. الزهور كبيرة ، وردية ، وحيدة أو مجمعة في ثلاث (نادراً ما تكون أربعة أو خمسة). الكؤوس كاملة ، وتتجاوز البتلات وتتقارب للأعلى في الفاكهة. وعاء الفواكه ناعم ، كروي ، أحمر.

في السابق ، كانت جذوره تستخدم ضد داء الكلب ، ومن هنا جاء الاسم اللاتيني "canina" (وردة الكلب). تحتوي وردة الورد على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وتستخدم على شكل تسريب وشراب للوقاية ونقص الفيتامينات.

الغابة الروسية! لا يمكنك العثور على مناظر طبيعية أخرى غنية بالألوان والنغمات والظلال مثل غابات روسيا. تتكون الأمثال والأحاجي من الغابة الروسية والأغاني والقصائد المخصصة لها. كم عدد الأعمال التي خصصها له فنانون وكتاب روس.

لا يمكن التقليل من أهميتها في حياة الإنسان. تحمي الغابات المسطحات المائية من الضحلة والحقول من الجفاف. الغابة هي راحة من ضوضاء وغبار شوارع المدينة والبرودة في حرارة الصيف.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن غاباتنا غنية النباتات الطبيةوالفطر والتوت. سكان المدن والبلدات في موسم جمع النباتات البرية يندفعون إلى مساحات الغابات ، وتطهيرها.

ولكن بالإضافة إلى التسلية الرائعة ، فإن الطبيعة تختبر الشخص باستمرار. لا يكفي أن نحبها ونعجب بها. يجب أن يكون معروفًا ومفهومًا جيدًا. بعد كل شيء ، يعرف الكثير من الناس عن حالات التسمم بسبب الاستهلاك العرضي للنباتات السامة غير الصالحة للأكل.

لكي لا تفسد حالتك المزاجية ، ولا تضر بصحتك ، فلنتحدث اليوم عن نباتات الغابات التي تحتوي على ثمار غير صالحة للأكل. على الرغم من أن موسم الحصاد لمعظم التوت والفواكه قد مضى بالفعل ، فإن هذا الموضوع مهم للغاية. ستحل أشهر الشتاء بسرعة ، سينتهي الربيع ، سيأتي الصيف ، وسنذهب مرة أخرى إلى الغابة بحثًا عن التوت. لكن في المرة القادمة سنكون أكثر حذرا ، سوف نتعلم التمييز بين ثمار الغابات الصحية الصالحة للأكل والفواكه السامة. هذا مهم بشكل خاص لأطفالنا.

لذلك ، ضع في اعتبارك نباتات الغابات الأكثر شيوعًا التي تحتوي على ثمار غير صالحة للأكل في غاباتنا:

الشوكران المرقط. يعتبر النبات من أكثر النباتات سمية. جذر الشوكران يذكرنا جدا مظهرجذر حماقة. الرائحة متشابهة جدًا أيضًا. أوراق النبات تشبه الأوراق بَقدونس، أحيانًا يتم الخلط بين البذور وفاكهة اليانسون.

يفضل المصنع الاستقرار في الأراضي البور ، على طول الطرق ، في وديان الغابات ، في الواجهات الزجاجية. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في الحدائق والبساتين. يحتوي الشوكران على قلويدات سامة ، وخاصة الكونيين الموجود في النبات وهو خطير بشكل خاص.

معلمة سامة (الشوكران). رائحة النبات لذيذة من الجزر ، ومع ذلك ، فإن المذاق هو نفسه. تبدو درناتها مثل اللفت أو اللفت. النبات كبير ، يمكن أن يصل ارتفاع سيقانه الأنبوبية إلى متر ونصف. ينمو السام البارز على طول ضفاف الخزانات والأنهار والبحيرات الموجودة في مروج المستنقعات. ويمكن أن تنمو في الماء.

النبات سام. يحتوي على أقوى سم عصبي - السم السيكوتوكسين.

عش الذئب (دافني ، وولفبيري ، وولفبيري)- واحدة من أكثر نباتات خطرةالغابة الروسية. علاوة على ذلك ، فإن توت هذه الشجيرة سامة بشكل خاص. ولكن عندما يكون في أبريل شجيرة منخفضةسوف تتفتح دافني ، سوف تعجبك! يريد المرء أن يستنشق رائحة الزهور القرمزية العطرة ، التي تشبه رائحتها أرجواني.

لكن الرائحة قادرة على أن تكون مسكرة بحيث يمكنك نسيان الطريق إلى المنزل! ينمو الشوك في غابة بلا أوراق ، في مساحات مضاءة بأشعة الشمس.

النبات سام بلا استثناء. يحتوي لحاءه على راتينج مصفر سام. لكن حبات الذئب هي الأخطر.

من عشرة إلى خمسة عشر قطعة من التوت تؤكل جرعة قاتلة للإنسان. بالإضافة إلى meserein ، يحتوي التوت على coccognin ، والذي يمكن أن يسبب تسممًا خطيرًا للغاية.

إذا تسمم شخص ما ، كان لديه تشنج ، تلاميذه متوسعة ، فقد وعيه ، يجب عليك تنظيف معدته على الفور ، وإعطائه ماء مثلج ليشرب. بعد القيء ، جندى مع هلام ، مغلي من بذور الكتان. بعد ذلك يجب نقل المريض على وجه السرعة إلى المستشفى.

غالبًا ما يعاني الأطفال من لحاء الذئب. بدافع الجهل ، يمكن بسهولة الخلط بين التوت والكشمش الأحمر. لذلك ، اشرح للأطفال أن التوت غير صالح للأكل وخطير وأن الكشمش الأحمر لا ينمو في غاباتنا.

قد زنبق الوادي. نبات جميل ورائع يستخدم بنشاط في الطب. قطرات محضرة من النبات تهدئ وتقوي القلب. لكن زنبق الوادي أيضا نبات سام. تعتبر ثمارها الحمراء غير الصالحة للأكل خطرة بشكل خاص ، والتي غالبًا ما تُرى في غابة أغسطس.

النبتة لها رائحة مسكرة كأنها تحذيرية: خطيرة لا تقترب.

عين الغراب- العشب قريب من زنبق الوادي. كان اسم النبات بسبب التوت الأسود اللامع عند طرف الجذع. دائمًا فاكهة واحدة لكل شجيرة منخفضة ، سوداء اللون مع حجاب مزرق.

بالطبع ، فاكهة النبات غير صالحة للأكل. يحتوي النبات على مادة السابونين السامة. الفاكهة تضر القلب ، والأوراق لها تأثير مضاد للتشنج ، والجذر يمكن أن يسبب القيء.

بطبيعة الحال ، الاتصال بالنبات غير مقبول! أظهرها للأطفال ، واشرح لهم أن النبات خطير للغاية.

فورونيتسمظهره يشبه البلسان. النبات كله له خصائص سامة. ثمار الغراب سوداء أو حمراء ، معلقة بشرابات صغيرة. فهي غير صالحة للأكل ويمكن أن تسبب تسممًا شديدًا.

المشي في الغابة ، واستنشاق هواء الغابة النقي ، لا تفقد اليقظة. يمكن أن تسبب نباتات الغابات التي تحتوي على ثمار غير صالحة للأكل ضررًا جسيمًا للصحة.

بالإضافة إلى تلك المدرجة ، هناك أيضًا ثمار كالا المستنقعات (وهي حمراء ، على غرار قطعة خبز) ، تشتري أوفيسيناليس مع ثمار زرقاء داكنة ، تنمو الباذنجان الحلو والمر بين الشجيرات.

كن حذرًا ، احمِ الأطفال من ملامسة النباتات غير المألوفة. علمهم التعرف على النباتات ذات الفواكه غير الصالحة للأكل. تذكر ، من يستطيع تمييزها بعيدًا عن الخطر في الغابة.

سفيتلانا ،

لقد قرأت إجابة السؤال نباتات الغابات مع فواكه غير صالحة للأكل ، وإذا كنت تحب المادة ، فقم بتدوينها في إشاراتك المرجعية - »نباتات الغابات بالفواكه غير الصالحة للأكل? .

يوجد في غاباتنا الروسية العديد من النباتات العشبية والشجيرات والأشجار ، وثمارها صالحة للأكل ومفيدة. عند جمعها ، يجب توخي الحذر ، لأنه بالإضافة إلى العديد من النباتات الصالحة للأكل ، غالبًا ما توجد نباتات سامة مميتة. بالطبع ، من المستحيل أن تعرفهم جميعًا "شخصيًا" ، لكن على الجميع أن يتعلم كيفية التعرف عليهم. لقد تحدثنا بالفعل عن نباتات الغابات غير الصالحة للأكل ، ولكن في كثير من الأحيان يمكنك العثور على نباتات حرجية بها ثمار صالحة للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزالون "في زراعة البازلاء ، يسود اللون الأصفر للبذور على الأخضر ، الشكل المحدب للفاكهة - فوق الثمار مع انقباض. عند عبور نبات به ثمار محدبة صفراء مع نبات ذو بذور صفراء وفواكه مع انقباض ، تم الحصول على 63 نباتًا ببذور صفراء وفاكهة محدبة ، 58 نباتًا ببذور صفراء وفواكه ذات انقباض ، 18 مع بذور خضراءوالفاكهة المحدبة و 20 - بالبذور الخضراء والفواكه مع انقباض. المكياج تتكاثر النباتات بعدة طرق ، وغالبًا بدون بذور. في النباتات وحيدة الخلية مثل الطحالب ، يحدث التكاثر اللاجنسي ، أي أن الخلايا الذكرية والأنثوية ليست ضرورية لخلق حياة جديدة. حتى في الحياة النباتية المعقدة ، توجد طريقة للتكاثر عندما تكون متشابهة تمامًا ، ولكن يتم إنشاء نبات جديد. غالبًا ما تنمو نباتات جديدة من جذع النبات الأم أو من جذوره. يحصلون على الطعام والماء من خلال البراعم حتى ذلك الحين ، فهل يمكن أن تكون حرائق الغابات مفيدة؟ لا توجد إجابة محددة لهذا السؤال. سيجيب الكثير: إنهم يقتلون الكثير من حيوانات الغابة ، ويهددون حياة الناس. وسيكونون على حق في ذلك. لكن بالنظر إلى الموقف من الجانب الآخر ، سنرى أن الحرائق يمكن أن تكون مفيدة جدًا للغابة نفسها. في غابات الصنوبر حيث المناخ دافئ ، يعتبر الحريق أمرًا شائعًا. نشبت الحرائق في العصور القديمة ، وكانت الغابات جاهزة لها ، حتى أنهم أطلقوا عليها اسم Ampel جزئيًا نباتات الزينةمع براعم معلقة أو طويلة مجعدة. من بين هؤلاء النباتات المنزليةونباتات الحديقة بأوراق الزينة ، أزهار جميلة، محبة للضوء ومتسامحة في الظل. نابعة نباتات الطموحفي أواني الزهور المزخرفة وأواني التخزين المؤقت والأواني. نباتات التسلق تحتاج إلى دعم يمكن أن تنمو عليه. لهذا الغرض ، يتم استخدام العديد من الحوامل والشبكات والشبكات. تستخدم هذه النباتات بشكل أساسي لتقسيم المساحة إلى مناطق أو البستنة العمودية للمدرجات.

المناقشة مغلقة.