तहखाने में सफेद साँचे से कैसे छुटकारा पाएं? साँचे: किस रूप में खतरनाक है और कब
आप सैंडविच बनाने वाले थे, लेकिन अचानक आपको पनीर का पता चलता है नीला और सफेद, और ब्रेड सफेद गुच्छों से ढकी हुई है। क्या खाद्य बचाव अभियान चलाना संभव है, या क्या यह सब कूड़ेदान में फेंक दिया जाना चाहिए?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, संभावित स्वास्थ्य जोखिमों और भोजन को फेंकने की अनिच्छा के बीच संतुलन बनाना आवश्यक है। सीएसआईआरओ कृषि एवं खाद्य की डॉ. ऐल्सा हॉकिंगउनका मानना है कि हार्ड पनीर से गायब हुए टुकड़े को काटना शायद संभव है, लेकिन ब्रेड को फेंक देना बेहतर है।
हम साँचे के बारे में क्या जानते हैं?
ऐसा वैज्ञानिकों का दावा है साँचा लगभग तीन अरब वर्षों से अस्तित्व में है।साँचे के अध्ययन से न केवल इसके नकारात्मक पक्ष सामने आए, बल्कि पेनिसिलिन की उपस्थिति भी सामने आई, औषधीय उत्पादपेनिसिलियम नोटेटम. पेनिसिलिन सबसे पहले इस्तेमाल किया जाने वाला एंटीबायोटिक था। उन्हें अनगिनत लोगों की जान बचाने का श्रेय दिया जाता है। अन्य उपयोगी रूप वे हैं जिनका उपयोग पनीर उगाने और सोया सॉस बनाने के लिए किया जाता है।
यदि आपको फ़िज़ी सोडा पानी पसंद है, तो आपको इसका श्रेय फफूंदी को भी देना होगा। इसकी सहायता से, नींबू का अम्लकई शीतल पेयों को स्वादिष्ट बनाने के लिए। इसके अलावा, कृषि में मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए कुछ प्रकार के सांचों का उपयोग किया जाता है।
हालाँकि, हमें उस नुकसान के बारे में नहीं भूलना चाहिए जो फफूंदी पैदा कर सकती है। कुछ रूप श्वसन संबंधी समस्याएं भी पैदा करते हैं, जबकि अन्य बेहद हानिकारक विषाक्त पदार्थ पैदा करते हैं।
- माइकोसिस या "एथलीट फुट" फफूंद की खराबी के कारण विकसित होता है।
- ब्रेड पर दिखने वाला फफूंद काला, हरा, गुलाबी, सफेद और ग्रे हो सकता है - सबसे खतरनाक। ग्रे फफूंद सबसे अधिक लचीला होता है, किसी भी सतह पर विकसित होता है और उसमें गहराई तक प्रवेश करता है।
- ब्रेड और पनीर को प्रभावित करने वाला सफेद रंग इंसानों के लिए खतरनाक है। अधिक बार धोएं लकड़ी की सतहें- सफेद फफूंद के लिए सबसे अनुकूल वातावरण।
- काली फफूंदी से प्रभावित क्षेत्र वाला आड़ू खाना चाहिए या नहीं? किसी भी मामले में नहीं! ब्लैक मोल्ड सेहत के लिए है खतरनाक!
- यदि आपने कभी अपने एक्वेरियम में उष्णकटिबंधीय मछली पर सफेद कवक दिखाई दिया है, तो सावधान रहें। यह मछली के लिए बहुत हानिकारक और कभी-कभी घातक भी होता है।
- साँचे को गर्म, नम स्थान पसंद हैं।.
- चिपचिपी मिट्टीअधिकतर नम वनों में पाए जाते हैं। यह सड़ती हुई लकड़ियों और पत्तियों पर उगता है।
- नाम का एक डरावना मशरूम फाइटोफ्थोरा इन्फेस्टैन्स 1846-1850 के बीच आयरलैंड की आलू की फसल पर हमला किया और उसे नष्ट कर दिया, जिससे दस लाख से अधिक लोग भूख से मर गए और लाखों लोग देश छोड़कर भाग गए। यह काल के नाम से जाना जाने लगा आयरिश आलू का अकाल.
फफूंदी से छुटकारा पाएं या उत्पाद को फेंक दें?
जब फफूंद लगे उत्पाद की बात आती है, तो यह सिर्फ खराब स्वाद के बारे में नहीं है। सक्रिय रूप से बढ़ने वाला साँचा भोजन में विषाक्त पदार्थ छोड़ता है। कभी-कभी यह जानना कठिन होता है कि कवक के बीजाणु कहाँ समाप्त होते हैं। तो यदि आपके पास कोई सुरक्षा विशेषज्ञ नहीं है तो आप निर्णय कैसे लेंगे? खाद्य उत्पाद?
डॉ. हॉकिंग कहते हैं कि दो कारक हैं जो आपको निर्णय लेने में मदद करेंगे: उत्पाद की आर्द्रता और घनत्व।
फफूंद लगी ब्रेड सहित कई अन्य खाद्य पदार्थों को तुरंत फेंक देना बेहतर है, क्योंकि फफूंद संभवतः उस जगह तक फैल गई है जिसे आप नहीं देख सकते हैं। इसके अलावा, यदि डेयरी उत्पाद, जैसे दही, फफूंदयुक्त हों, तो हानिकारक बैक्टीरिया बन सकते हैं और दस्त का कारण बन सकते हैं।
फफूंद हानिकारक क्यों है?
कई अलग-अलग प्रकार के साँचे हैं जो भोजन पर दिखाई दे सकते हैं। सबसे आम हैं एस्परगिलस, पेनिसिलियम और बोट्रीटिस, जो स्ट्रॉबेरी पर दिखाई देने वाले सफेद रोयें के समान है। इन प्रजातियों द्वारा छोड़े गए विषाक्त पदार्थ मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं?
दुर्लभ होते हुए भी, फफूंद अत्यधिक पसीना, कंपकंपी, मांसपेशियों में कमजोरी, दौरे, सिरदर्द, बुखार और उल्टी का कारण बन सकता है।
अस्पताल के मरीजों के मुताबिक, फफूंदयुक्त उत्पाद खाने के बाद उन्हें ऐसा लगा जैसे वे मर रहे हैं। शब्द के सही अर्थों में।
अधिकांश फफूंद विषाक्त पदार्थ गर्मी प्रतिरोधी होते हैं और इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नष्ट नहीं किए जा सकते।
ऐसा माना जाता है कि फफूंदयुक्त भोजन खाने से बीमारियाँ होती हैं पशुऔर कुत्तों को मार डालो. कुत्तों को विशेष ख़तरा तब होता है जब उनकी पहुंच घरेलू कचरे तक होती है। लेकिन फफूंद में पाए जाने वाले अधिकांश विषाक्त पदार्थ केवल लंबे समय तक सेवन करने पर ही खतरा पैदा करते हैं।
इनमें से कई यौगिक कार्सिनोजेनिक हैं और क्रोनिक एक्सपोज़र को लीवर कैंसर से जोड़ा गया है।
कौन से फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए सुरक्षित हैं?
जैसे झरझरा उत्पादों पर भी यही नियम लागू होता है रोटी और केक.यदि आपको इन उत्पादों पर फफूंद लगती है, तो आप बिना किसी हिचकिचाहट के इन्हें फेंक सकते हैं।
बेशक, कुछ घरेलू सांचों को विनिर्माण प्रक्रिया के हिस्से के रूप में जानबूझकर भोजन में पेश किया जाता है - उदाहरण के लिए, ऐसे उत्पादों का उपयोग खतरनाक नहीं है, लेकिन यदि ढले हुए पनीर पर अन्य "जंगली" प्रकार के साँचे दिखाई देते हैं, तो उत्पाद को त्याग दिया जाना चाहिए . इसे निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आपके द्वारा खरीदे गए पनीर की तुलना स्टोर में बेचे जाने वाले अन्य टुकड़ों से करना सबसे अच्छा है।
जैम और जेली
चर्चा का एक अन्य विषय यह है कि क्या फलों के जैम और जेली, जिनकी सतह पर फफूंद लगी होती है, को बचाया जा सकता है।
आप जैम के प्रभावित क्षेत्रों को चम्मच से निकालने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन इसकी भुरभुरी स्थिरता का मतलब है कि आप सभी प्रकार के साँचे द्वारा उत्पन्न वायु बीजाणुओं को बाहर निकालने का जोखिम उठाते हैं, जो तैर सकते हैं, व्यवस्थित हो सकते हैं और साँचे को फिर से विकसित कर सकते हैं।
अमेरिकी खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा का कहना है कि जैम पर लगी फफूंद विषाक्त पदार्थ पैदा करती है, इसलिए पूरे डिब्बे को कूड़े में फेंक देना चाहिए। हालाँकि डॉ. हॉकिंग का ऐसा मानना है सघन स्थिरता वाले जैम को बचाने का प्रयास किया जा सकता है।
फफूंद लगना या न खाना, यही सवाल है
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से इसकी पुष्टि की है फफूंद रेफ्रिजरेटर और यहां तक कि फ्रीजर में भी बढ़ती रह सकती है।इसके अलावा, यह नमकीन, मीठे और अम्लीय वातावरण में भी जीवित रहने में सक्षम है।
उन लोगों के लिए जिन्होंने फफूंदी का सामना किया है और नहीं जानते कि क्या करें, अमेरिकी खाद्य निरीक्षण सेवा ने संकलित किया सामान्य सिफ़ारिशेंसमस्या प्रतिक्रिया:
फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थ जिन्हें तुरंत निपटाना आवश्यक है:
- मांस, बेकन और सॉसेज
- दही, खट्टा क्रीम और मुलायम पनीर
- नरम फल और सब्जियाँ
- ब्रेड और बेकरी उत्पाद
- मूंगफली का मक्खन, मेवे और फलियाँ
- जैम और जेली (लेकिन जैम के घनत्व के बारे में डॉ. हॉकिंग की टिप्पणी पर ध्यान दें)
फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थ जिन्हें फफूंदयुक्त क्षेत्र को हटाकर बचाया जा सकता है:
- कड़ी सलामी. सतह से साँचे को साफ करें।
- कठोर चीज. संक्रमित क्षेत्र के चारों ओर कम से कम 2.5 सेमी ट्रिम करें। चाकू को सांचे को छूने न दें और पनीर को एक नए पैकेज (क्लिंग फिल्म) में लपेट दें।
- कठोर फल और सब्जियाँ. छोटे भूखंडसाँचे को काटा जा सकता है।
सफेद, गुलाबी, भूरा, हरा, ग्रे, नीला, पीला, लाल साँचा।
सफेद फफूंद एक कवक है जो अक्सर बेसमेंट और बेसमेंट में दिखाई देता है। सफेद फफूंदी पेनिसिलियम कैंडिडम पूरे कमरे में फैल जाती है और उड़ते हुए बीजाणुओं के रूप में हवा के माध्यम से पड़ोसी कमरों में प्रवेश करती है।
माइक्रोस्कोप के नीचे सफेद साँचा रूई की तरह सफेद गांठ जैसा दिखता है। जब कॉलोनी बढ़ती है तो यह एक सफेद फूली हुई गांठ का रूप ले लेती है।
साँचा क्या है
मानव आवासों में फफूंद लंबे समय से और सघन रूप से बसे हुए हैं। यह जलधाराओं, दीवारों, फर्शों, आंतरिक दीवारों को प्रभावित करता है। इसके अलावा, कवक भोजन पर उगता है, भले ही भोजन की भंडारण स्थितियों को देखा जाए, कुछ समय बाद उन पर फफूंद क्षति के धब्बे भी दिखाई देते हैं।
फूली हुई सफेद फफूंदी को मुकोर मशरूम भी कहा जाता है। इस प्रकारइसका विकास एक पतले, लगभग पारदर्शी मकड़ी के जाले के रूप में शुरू होता है। इसके अलावा, कवक कॉलोनी एक सघन संरचना प्राप्त कर लेती है और इसका रंग बदल सकता है - सफेद, गुलाबी, भूरा। रंग परिवर्तन बीजाणु निर्माण के चरण में होता है।
माइकोलॉजी में लगभग 60 प्रकार के सफेद फफूंद होते हैं। इस तथ्य के अलावा कि रूई की तरह सफेद फफूंदी एक कीट है, इसकी खेती की गई प्रजातियों से चिकित्सीय तैयारियां की जाती हैं, अर्थात् एंटीबायोटिक्स, साथ ही भोजन भी।
हानि और लाभ
सफेद फफूंद खतरनाक क्यों है? इस प्रकार का कवक दीवारों को इतना नुकसान पहुंचा सकता है कि कालोनियों के नए अंकुरण से कॉस्मेटिक मरम्मत अंततः खराब हो जाएगी। केवल दीवारों का पूंजी संसेचन ही कमरे को इससे बचा सकता है फिर से बाहर निकलनावॉलपेपर के माध्यम से कवक.
अन्य फफूंदों की तरह, सफेद फफूंदी के बीजाणु हवा के माध्यम से फैल सकते हैं। साथ ही विवादों से परिसर के निवासियों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।
अपार्टमेंट में रहने वाले बच्चों वाले कई परिवारों में बच्चों को बार-बार सर्दी-जुकाम होता है, जो समय के साथ ब्रोन्कियल अस्थमा से जटिल हो जाता है। इससे पहले, हमने लेख में बच्चे के शरीर पर फफूंदी के प्रभाव के बारे में बात की थी - म्यूकर फंगस म्यूकोर्मिकोसिस रोग का प्रेरक एजेंट है, जो किसी व्यक्ति या जानवर के लगभग सभी अंगों को प्रभावित करता है।
केवल पांच प्रकार के म्यूकर को मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है, लेकिन उत्कृष्ट सफेद फफूंद वाले खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन आंतों की खराबी, डिस्बैक्टीरियोसिस और पेट फूलना के रूप में हानिकारक हो सकता है।
सफेद फफूंदी भी लाभदायक है। इसलिए, दुनिया भर की फार्माकोलॉजिकल प्रयोगशालाओं में, म्यूकर से विभिन्न संक्रमणों के खिलाफ एंटीबायोटिक दवाओं का सफलतापूर्वक उत्पादन किया जाता है। लेकिन स्वयं उपचार के लिए सफेद फफूंद का उपयोग करना सख्त मना है। साथ ही फंगस से प्रभावित खाद्य पदार्थ खाने (अनुशंसित खुराक प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं है)।
खाद्य खाद्य सफेद साँचे से आप भोजन का उत्पादन कर सकते हैं:
मुकोर के साथ पनीर और सॉसेज के निर्माण में, उत्पाद की तैयारी के अंतिम चरण में, इसे विशेष वायुमंडलीय परिस्थितियों वाले कमरे में रखा जाता है - आर्द्रता का स्तर, निरंतर तापमान, बीजाणुओं से संतृप्त हवा। सफेद फफूंद उत्पाद में गहराई तक प्रवेश नहीं करता है, लेकिन इसे पूरी सतह पर एक रोएंदार फिल्म से ढक देता है। सॉसेज और चीज़ एक निश्चित सुगंध, रस और कोमलता प्राप्त करते हैं।
म्यूकर वाले खाद्य उत्पादों के लाभों को कम करके आंकना मुश्किल है, क्योंकि नेक फंगस कैल्शियम के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है। और प्रोटीन का प्रतिशत अंडे और मछली से बेहतर है।
जो लोग पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से पीड़ित हैं, उन्हें फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थ सावधानी से खाना चाहिए। और तीव्र अवधि में, इस श्रेणी के भोजन को पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है।
विकास के "पसंदीदा" स्थान
घर में सफेद फफूंद अनुकूल परिस्थितियों वाले स्थानों पर दिखाई देती है। नमी, अनुकूल तापमान (लगभग 20 डिग्री), अपर्याप्त धूप (यूवी), दुर्गम स्थान. इन परिस्थितियों का संयोजन ऐसे परिसरों में होता है जैसे:
- तहख़ाना, तहख़ाना;
- स्नानघर;
- सौना, स्नान;
- अटारी;
- लकड़ी के फर्श और भूमिगत।
तहखाने में सफेद फफूंद, यह खतरनाक क्यों है? चूँकि म्यूकर अक्सर भोजन पर दिखाई देता है, यदि तहखाने में बड़ी मात्रा में आपूर्ति संग्रहीत की जाती है, तो समय के साथ, वे सभी संक्रमित हो सकते हैं। यहां तक कि एक थोड़ा क्षतिग्रस्त सेब भी सर्दियों के लिए संग्रहीत सभी सेबों को नष्ट कर सकता है।
तहखाने में सफेद साँचे से कैसे छुटकारा पाएं? मामूली संक्रमण के साथ, कवक से निपटने के उपाय फॉर्मेलिन समाधान के साथ रोगनिरोधी उपचार तक सीमित हैं। उपचारित क्षेत्रों के सूख जाने के बाद, उन्हें फिर से प्लास्टर करने और सफेदी करने की आवश्यकता होती है।
तहखाने का कमरा अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए, और समय-समय पर अलमारियों और फर्श पर संग्रहीत स्टॉक को साफ करने, छांटने और व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है। वर्ष में एक बार, और अधिमानतः दो बार, आपको तहखाने को हवादार और सुखाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कमरे से जो कुछ भी बाहर निकाला जा सकता है, उसे बाहर निकालना होगा, जिसमें अलमारियां और डाली गई रेत भी शामिल है। यदि अलमारियां लकड़ी की हैं, तो उन्हें अतिरिक्त रूप से साबुन और सोडा के घोल से उपचारित किया जाता है।
बादल रहित मौसम में तहखाने को पूरी तरह सूखने में लगभग दो सप्ताह लगेंगे। सूखने के बाद बोर्डों और सभी सतहों को एंटीफंगल एजेंट से उपचारित किया जाना चाहिए। चूना या रेत पूरी तरह से बदला जाना चाहिए। यदि तहखाने में फर्श कंक्रीट या लकड़ी का नहीं है, बल्कि मिट्टी का है, तो विशेषज्ञ कॉपर सल्फेट के घोल को अच्छी तरह से फैलाने की सलाह देते हैं।
इससे पहले कि आप सब्जियों और फलों को तहखाने में कच्चा रखने के लिए रखें, आपको उनके लिए जगह तैयार करनी होगी। दीर्घकालिक भंडारण के उद्देश्य से, फर्श पर रेत या चूना डाला जाना चाहिए, जो आपको जमीन से उत्पादों तक कवक की पहुंच को सीमित करने की अनुमति देता है। फलों को भंडारण में रखने से पहले, उन्हें सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए और सड़न के लक्षण वाले फलों और सब्जियों को हटा देना चाहिए। ये वे हैं जो पूरी पार्टी की मौत का कारण बन सकते हैं।
संरक्षण को भी सालाना हल किया जाना चाहिए। यदि सर्दियों के दौरान डिब्बाबंद स्टॉक नहीं खाया गया है, तो उनकी गुणवत्ता की जांच की जानी चाहिए। समय के साथ, टिन के ढक्कन जंग खा सकते हैं, और डिब्बे की सामग्री खराब हो सकती है। ऐसे डिब्बाबंद भोजन को नहीं खाना चाहिए और फेंक देना चाहिए।
नमी की अधिकता के कारण जमीन पर सफेद फफूंद दिखाई देने लगती है। परिपक्व पौधे कवक के साथ पड़ोस को सहन करने में सक्षम हैं, लेकिन युवा पौधे मर सकते हैं। ज़मीन पर सफ़ेद साँचा पेटीना जैसा नहीं, बल्कि नमक जमा जैसा दिखता है। सबसे पहले, कवक की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, आपको सिंचाई कार्यक्रम को बदलना चाहिए, उदाहरण के लिए, पानी देने के बीच दिनों की संख्या बढ़ाएँ, लेकिन साथ ही पानी की मात्रा भी बढ़ाई जा सकती है।
फंगस से लड़ने के बहुत सारे तरीके हैं लोक तरीके, साथ ही हार्डवेयर स्टोर में, एंटी-मोल्ड उत्पाद प्रस्तुत किए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय तरीके:
- सफ़ेद();
- सल्फर चेकर;
- कॉपर सल्फेट;
- नमक के साथ बोरिक एसिड;
- फॉर्मेलिन के साथ संयोजन में ब्लीच;
- चाय के पेड़ की तेल;
- हाइड्रोजन पेरोक्साइड;
- अमोनिया;
- सिरका;
- बोरेक्स.
से रसायनदुकानों की अलमारियों पर आप ऐसे उपकरण पा सकते हैं:
कवकनाशी "टाइटन";
- बोरामोन;
- चकित कर देने वाला;
- पीएस 50;
- बोरामोन C30;
- संसेचन "स्नोबॉल";
- सज़ावो;
- बेलिंका;
- एटलस मायकोस और अन्य।
यदि वॉलपेपर पर सफेद फफूंद लग जाए तो उसे स्पंज से साफ करें और प्रभावित क्षेत्र को एंटीसेप्टिक से उपचारित करें। यदि कवक फिर से दिखाई देता है, तो वॉलपेपर बदलें, और नए चिपकाने से पहले, दीवारों को एंटी-मोल्ड यौगिक के साथ पूर्व-उपचार करें।
मुकोर (सफ़ेद साँचा) बोर्डों पर उगना पसंद करता है, जिसका अर्थ है कि सभी लकड़ी की सतहें ख़तरे में हैं:
- लकड़ी की छत फर्श;
- लॉग केबिन;
- लकड़ी की सजावट के तत्व ()।
लॉग हाउस पर सफेद फफूंदी ऑपरेशन के लिए सामग्री की खराब गुणवत्ता की तैयारी के परिणामस्वरूप दिखाई देती है। उदाहरण के लिए, पेड़ को एंटी-मोल्ड यौगिक के साथ पूर्व-उपचार नहीं किया गया था, लॉग के बीच के जोड़ों को खराब तरीके से सील किया गया था। इन कमियों के कारण बारिश और बर्फबारी के दौरान नमी पेड़ की मोटाई में प्रवेश कर जाती है।
फर्श के नीचे, तहखाने में संभावित बाढ़ के परिणामस्वरूप या खराब गर्म कमरों में सफेद फफूंद विकसित हो जाती है। इसके अलावा, ऐसा फंगस फर्श से दीवारों तक तेजी से फैलता है। इस मामले में सफेद साँचे से छुटकारा पाना मुश्किल है, क्योंकि इसे खत्म करने का काम काफी बड़े पैमाने पर होगा - आपको तहखाने की दीवारों और फर्श को नमी के और प्रवेश से अलग करने की आवश्यकता है, लकड़ी के फर्श को बदलने की आवश्यकता हो सकती है, और नए वॉलपेपर चिपकाने से पहले, आपको दीवारों पर प्राइमर और प्लास्टर लगाना चाहिए।
यदि एक्वेरियम में सफेद फफूंद दिखाई दे तो क्या करें? एक्वेरियम में फंगस इसके असामयिक प्रसंस्करण और सफाई के कारण दिखाई देता है। भोजन के अवशेष, मछलीघर के निवासियों के मल, पानी का फूलना - ये सभी कारक हैं जो मोल्ड कॉलोनियों के विकास और प्रसार को भड़काते हैं।
आपको जितनी जल्दी हो सके इससे छुटकारा पाना होगा, क्योंकि बीजाणु मछली को संक्रमित कर सकते हैं। फंगस को हटाने का कार्य एक्वेरियम को कीटाणुरहित करके, मिट्टी को कीटाणुरहित करके, सभी रोगग्रस्त पौधों और एक्वेरियम के निवासियों का निपटान करके किया जाता है। रोकथाम के उद्देश्य से इसे समय-समय पर पानी में मिलाने की सलाह दी जाती है विशेष सूत्रीकरणसाँचे के विरुद्ध.
एक्वेरियम में फफूंदी से छुटकारा पाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए, लेख "पानी में फफूंदी" पढ़ें।
दीवारों पर सफेद फफूंदी घरों के स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकती है। एक व्यक्ति कई तरह से फंगस से संक्रमित होता है:
- श्वसन तंत्र के माध्यम से बीजाणुओं के अंतःश्वसन द्वारा;
- घाव को छूने पर त्वचा के माध्यम से;
- त्वचा पर घाव और खरोंच के साथ संचार प्रणाली के माध्यम से;
- फफूंद-संक्रमित खाद्य पदार्थों का आकस्मिक सेवन।
यदि कवक शरीर में प्रवेश करता है, तो यह छोटी या बल्कि गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।
शुभ दिन, परियोजना के प्रिय आगंतुकों “अच्छा है! ", अनुभाग" "!
आज के लेख में, हम फफूंद और अन्य प्रकार के कवक जैसे अप्रिय "रूममेट्स" के बारे में बात करेंगे। हम यह भी देखेंगे कि फफूंद खतरनाक क्यों है, इसके किस प्रकार कई लोगों के जीवन को खराब करते हैं, और यह भी विचार करेंगे कि फफूंद से कैसे छुटकारा पाया जाए। लेकिन पहले, आइए परिभाषित करें कि कवक या फफूंदी क्या है।
मशरूम (अव्य. कवकया मायकोटा) - वन्य जीवन का साम्राज्य, यूकेरियोटिक जीवों को एकजुट करना, पौधों और जानवरों दोनों की कुछ विशेषताओं का संयोजन। मशरूम का अध्ययन विज्ञान द्वारा किया जाता है कवक विज्ञान, जिसे वनस्पति विज्ञान की एक शाखा माना जाता है, क्योंकि मशरूम को पहले पौधे साम्राज्य को सौंपा गया था।
हम प्रभावित दीवारों, कंक्रीट, वॉलपेपर, पर क्या देखते हैं लकड़ी का फर्श, बाथरूम और अन्य स्थानों में टाइलों पर, जिनमें हरे, काले, भूरे और भूरे रंग हैं, और एक विशिष्ट गंध भी निकलती है - विभिन्न प्रकारमशरूम या जैसा कि कई लोग कहते हैं - कुकुरमुत्ता.
आइए अब कुछ प्रकार के कवकों पर नजर डालें जो हमारे घरों को नुकसान पहुंचाते हैं।
कवक और अन्य संबंधित कीटों की प्रजातियाँ
साँचे में ढालना कवक- विभिन्न कवक (मुख्य रूप से जाइगो- और एस्कोमाइसेट्स) बिना बड़े, आसानी से नग्न आंखों से दिखाई देने वाले, फलने वाले शरीर के बिना शाखाओं वाले मायसेलिया बनाते हैं।
ढालना- यह एककोशिकीय कवक की एक कॉलोनी है जो बीजाणुओं से विकसित होती है, जो "संरक्षित" अवस्था में लगातार बड़ी मात्रा में हवा में मौजूद होते हैं। जैसे ही इसके लिए अनुकूल परिस्थितियां सामने आती हैं, बीजाणु गहन प्रजनन के लिए "जागते" हैं: उच्च आर्द्रता और गर्मी।
साँचे (मोल्ड) कंक्रीट, पेंट या पत्थर पर उगते हैं। आप इन्हें काले, भूरे, नीले या हरे रंग के धब्बों या बिंदुओं के रूप में देख सकते हैं। मशरूम की चमकदार, फॉस्फोरसेंट कॉलोनियां भी हैं, लेकिन वे मुखौटे के लिए भयानक नहीं हैं। फफूंद इमारत को नष्ट कर देता है और परिष्करण सामग्रीलगभग ज़मीन पर, अधिक से अधिक मरम्मत और कभी-कभी इमारतों के पुनर्गठन के लिए मजबूर होना।
इस प्रकार के साँचे का रंग न केवल उसके प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि विकास के चरण के साथ-साथ उस सामग्री पर भी निर्भर करता है जिस पर वह उगता है। एक नियम के रूप में, निम्नलिखित उपभेदों का रंग काला होता है:
उलोक्लेडियम- रोगजनकता का चौथा समूह, न केवल सामग्री, बल्कि उत्पादों को भी प्रभावित करता है। नमी की उपस्थिति के बारे में बहुत नकचढ़ा।
Cladosporium- पर आरंभिक चरणकाले को छोड़कर, रंगहीन, रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला ले सकता है। बीजों और पौधों के लिए सबसे खतरनाक, नमी के प्रति संवेदनशील न होना, कब विकसित हो सकता है कम तामपान. में सबसे आम कवक है सड़क परगर्मी के समय में. कुछ प्रजातियाँ डीजल ईंधन और ईंधन और स्नेहक पर भोजन करती हैं, यही कारण है कि उन्हें केरोसिन मशरूम नाम मिला। अन्य प्रकार की सामग्रियों को भी प्रभावित करता है। माइकोलॉजिकल परीक्षाएं आयोजित करते समय, हम पेनिसिलियम और एस्परगिलस के बाद, पता लगाने की आवृत्ति के मामले में तीसरे स्थान पर हैं।
पेनिसिलियम- इस परिवार के मशरूम पर्यावरण में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, दवाइयों की तैयारी के लिए फार्मास्यूटिकल्स में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, खाद्य उद्योगसफ़ेद साँचे के साथ स्वादिष्ट पनीर की तैयारी के लिए। लेकिन कुछ उपभेद जैसे पेनिसिलम मार्नेफ़ेई और पेनिसिलियम एसपीपी। रोगजनकता के तीसरे और चौथे समूह से संबंधित हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करते हैं, इसके अलावा, वे अक्सर अपार्टमेंट में पाए जाते हैं।
अल्टरनेरिया- चौथे रोगजनकता समूह का एक बहुत ही सामान्य कवक। यह आमतौर पर फलों और सब्जियों को प्रभावित करता है, लेकिन मनुष्यों में त्वचा और श्वसन पथ में भी विकसित हो सकता है। कभी-कभी इसका रंग धूसर होता है, इसमें लगभग 300 उपभेद होते हैं।
एस्परजिलस- उच्च मोल्ड कवक से संबंधित है, और, प्रकार के आधार पर, रोगजनकता के चौथे और तीसरे समूह से संबंधित है। इस प्रकार का साँचा मनुष्यों और जानवरों में एस्परगिलोसिस का कारण बनता है। माइसेलियम स्वयं शुरू में सफेद होता है, लेकिन इसके बीजाणु काले होते हैं। अक्सर घर के अंदर पाया जाता है।
चेटोमियम- आमतौर पर काले रंग से रंगा जाता है। अक्सर लोगों में एलर्जी का कारण बनता है। मुख्य ख़तरा तब होता है जब यह पाचन तंत्र में प्रवेश कर जाता है। इस कवक के कारण होने वाली ज्ञात मौतें हैं।
फोमा- रोगजनकता का चौथा समूह। लगभग हमेशा, माइसेलियम काला होता है, और बीजाणु रंगहीन होते हैं।
वालेमिया- काले रंग से रंगा हुआ, मनुष्यों के लिए कोई गंभीर खतरा पैदा नहीं करता है, लेकिन ज़ेरोफिल प्रकार का है, यानी यह कम आर्द्रता और उच्च तापमान की स्थिति में बढ़ सकता है, जिससे इसके खिलाफ लड़ाई में कुछ समस्याएं पैदा होती हैं।
सफेद साँचा बनाम. काला आकारलोगों में बहुत कम चिंता पैदा करता है। अधिकतर यह जमीन, लकड़ी, पौधों, ब्रेड और पनीर पर पाया जा सकता है। अपार्टमेंट में, यह, एक नियम के रूप में, फूलों के बर्तनों में और दीवारों पर बहुत कम पाया जाता है। अक्सर दीवार पर फूलने को गलती से सफेद साँचा समझ लिया जाता है। पुष्पक्रम को कवक से अलग करना काफी सरल और बिना माइक्रोस्कोप के है। पुष्पक्रम में एक क्रिस्टलीय संरचना होती है और हाथों में उखड़ जाती है, और कवक गर्म हो जाता है। स्वाभाविक रूप से, जाँच से पहले दस्ताने अवश्य पहनने चाहिए, क्योंकि। साँचे को संभाला नहीं जा सकता. यदि फूल के गमले में जमीन पर सफेद फफूंद उग आई है, तो पतला साइट्रिक एसिड के साथ नियमित रूप से पानी देने पर कुछ उपभेद मर जाएंगे।
पनीर उद्योग में, स्वादिष्ट पनीर बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के साँचे, जिन्हें आमतौर पर नेक कहा जाता है, सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। ऐसे मशरूम का घरेलू साँचे से कोई लेना-देना नहीं है।
नीले कवक लकड़ी के रेशे और सतह को संक्रमित करते हैं लकड़ी के घरबिल्कुल भी अच्छे भूरे-नीले रंग में नहीं रंगा गया है। नीले रंग की क्षति केवल सौंदर्य संबंधी नहीं है। यह आसानी से पेंट फिल्म में प्रवेश कर जाता है और इस प्रकार एक प्रकार की "पानी की पाइपलाइन" बनाता है। यह पानी के प्रवेश का मार्ग प्रशस्त करता है, जिसके परिणामस्वरूप लकड़ी में नमी की मात्रा बढ़ जाती है। फिर पड़ोस और साँचे में प्रवेश और फिक्सिंग को कोई नहीं रोकता। चीड़ विशेष रूप से नीले रंग के प्रति संवेदनशील है।
सड़ने वाले कवक भी विशेष रूप से लकड़ी पर हमला करते हैं। सड़ांध कई प्रकार की होती है - जीवाणु, भूरा और सफेद।
जीवाणु सड़ांध लकड़ी को अंदर से खा जाती है। प्रभावित सामग्री स्पष्ट रूप से भूरे या गहरे रंग की हो जाती है, और इसकी ताकत स्पष्ट रूप से कम हो जाती है - एक जीवाणु जो सेलूलोज़ के स्थानीय अपघटन का कारण बनता है।
सफेद सड़ांध न केवल सेलूलोज़, बल्कि लिग्निन को भी नष्ट कर देती है, इसलिए लकड़ी का रंग ज्यादा नहीं बदलता है।
भूरी सड़न के कारण लकड़ी फट जाती है।
जब गीली सड़ांध दिखाई देती है, तो सामग्री पर पीले से गहरे भूरे और यहां तक कि काले रंग की धारियां दिखाई देंगी, और उनके बाद - दरारें। यदि सूखा है, तो प्रभावित पेड़ भूरा हो जाएगा, सिकुड़ जाएगा और जल्द ही रेशों के साथ-साथ फटने लगेगा।
actinomycetes
एक्टिनोमाइसेट्स कवक और शैवाल का मिश्रण है। वे न केवल दिखावट खराब करते हैं, बल्कि रेशों को भी नष्ट कर देते हैं, और लकड़ी को नरम भी कर देते हैं, जिससे अपूरणीय क्षति होती है। लकड़ी के ढाँचे. आपको यह सब जानने की आवश्यकता क्यों है? कीट पर प्रभावी नियंत्रण हेतु। आखिरकार, यदि आप गीले सड़ांध से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए रसायनों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, सूखी सड़ांध के लिए, तो इससे बिल्कुल विपरीत परिणाम होगा: कवक तेजी से विकसित होना शुरू हो जाएगा।
इफ्लोरेसेंस एक सफेद, कम अक्सर रंगीन, नमक या क्षारीय कोटिंग है जो दीवारों पर होती है, जो अघुलनशील सल्फेट्स, कार्बोनेट और सिलिकेट पर आधारित होती है। इसका निर्माण पदार्थ के अंदर लवण के साथ-साथ पानी की गति के कारण होता है। शुष्क मौसम में, नमकीन गैर-जमने वाला घोल चट्टान की सतह पर चला जाता है। पानी वाष्पित हो जाता है और नमक क्रिस्टलीकृत होकर दीवार पर उसी रूप में शेष रह जाता है सफ़ेद पट्टिका. कंक्रीट और ईंट से बने मुखौटे, साथ ही प्लास्टर से तैयार या संगमरमर के साथ पंक्तिबद्ध, आमतौर पर प्रभावित होते हैं। वही क्रिस्टलीकरण सामग्री के अंदर होता है। सामग्री के छिद्रों में उगने वाले क्रिस्टल छिद्रों की दीवारों को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देते हैं। परिणामस्वरूप, दरारें दिखाई देती हैं और सामग्री नष्ट हो जाती है।
सबसे भयानक शत्रु लकड़ी के मकानसफेद घरेलू मशरूम माना जाता है। एक महीने में, वह चार सेंटीमीटर ओक फर्श को "खाने" में सक्षम होता है, इसलिए पहले गांवों में जिस झोपड़ी पर यह फंगस लगा था, उसे अन्य इमारतों को संक्रमण से बचाने के लिए तुरंत जला दिया जाता था।
खतरनाक फफूंदी और अन्य प्रकार के कवक क्या हैं?
आप अक्सर नेट पर प्रश्न देख सकते हैं: "फफूंद कितना खतरनाक है?", "क्या फफूंद हानिकारक है?"। उनका उत्तर "हाँ" है। फफूंद काफी खतरनाक है, और दोनों के लिए निर्माण सामग्रीसाथ ही मानव स्वास्थ्य के लिए भी।
निर्माण सामग्री समय के साथ ख़राब हो जाती है, और किसी इमारत के विनाश के कारकों में से एक बन सकती है। उदाहरण के लिए, के लिए छोटी अवधि, साँचे से पेड़ धूल में बदल जाता है, और यदि घर लकड़ी का बना हो तो? प्रभु बनाये रखें!
फफूंद मानव स्वास्थ्य को इसके माध्यम से प्रभावित करता है:
- त्वचा के साथ सीधा संपर्क;
- फफूंदयुक्त भोजन के उपयोग के माध्यम से;
श्वसन और संचार प्रणालियों के माध्यम से।
तो, शरीर में प्रवेश करने पर, फफूंदी के बीजाणु कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं, कभी-कभी गंभीर भी। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ प्रकार के साँचे के बीजाणु विषैले होते हैं, और असाधारण दर से बढ़ते हैं: 1 मी 2 साँचे प्रति दिन हवा में अरबों बीजाणु छोड़ते हैं!
फफूंद के संपर्क से होने वाले परिणाम मुख्य रूप से हैं:
- एलर्जी त्वचा रोग (त्वचा रोग, मायकोसेस, कवक);
- ऊपरी श्वसन पथ के रोग (जुकाम, खांसी, अस्थमा, निमोनिया, साइनसाइटिस, साइनसाइटिस, नाक से खून आना, आदि);
- मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम या आर्टिकुलर-रूमेटिक के रोग;
- सिरदर्द, चक्कर आना;
- मतली, अपच;
- शरीर की सामान्य कमी;
लंबे समय तक संपर्क में रहने से आंतरिक रक्तस्राव, गुर्दे और यकृत की क्षति और वातस्फीति हो सकती है।
बच्चे, बुजुर्ग और बीमारी, कीमोथेरेपी, एंटीबायोटिक्स आदि के कारण कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग विशेष रूप से फंगल संक्रमण के संपर्क में आने के बाद गंभीर बीमारी के प्रति संवेदनशील होते हैं।
अधिकांश एलर्जी केंद्रों और कई प्रयोगशालाओं में माइकोसिस या फफूंदी से एलर्जी की उपस्थिति का निदान करना संभव है।
तो हमारे घरों में फफूंद कैसे बढ़ती है?
साँचे की उपस्थिति के लिए शर्तें
इसके लिए निम्नलिखित 3 शर्तों की आवश्यकता है:
1. हवा में फफूंद बीजाणुओं की उपस्थिति. एक नियम के रूप में, उन्हें हवाई मार्ग से ले जाया जाता है और लोगों, जानवरों, भोजन और चीजों पर एक अपार्टमेंट या घर में प्रवेश किया जाता है।
2. कार्बनिक पदार्थों के रूप में पोषक माध्यम: कागज, लकड़ी, कंक्रीट, पत्थर, मिट्टी, फूल आदि पीट के बर्तन, गमले में लगे पौधे की मिट्टी, आदि।
3. कमरे का अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट: तापमान लगभग +20°С; उच्च आर्द्रता (70-95% से ऊपर); कमरे की परिधि के चारों ओर असमान हीटिंग और ठीक से काम न करना या वेंटिलेशन सिस्टम का काम न करना।
कुछ प्रकार के कवक 0 डिग्री सेल्सियस पर भी प्रकट हो सकते हैं और तेजी से बढ़ सकते हैं।
मैं वेंटिलेशन संबंधी मुद्दों पर थोड़ा ध्यान देना चाहता हूं।
तथ्य यह है कि यदि कमरे में वेंटिलेशन सिस्टम सही ढंग से स्थापित किया गया है और सही ढंग से काम करता है, तो हवा की आवाजाही दीवारों पर मोल्ड की उपस्थिति को रोकती है, क्योंकि। हवा बीजाणु को उड़ा देती है, और यह सतह पर चिपक नहीं पाता है। कोनों और नुक्कड़ों में हवा की आवाजाही नहीं होती या सीमित होती है, यही कारण है कि आप अक्सर उनमें फफूंदी देख सकते हैं। इसके अलावा, परिसर से अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए वेंटिलेशन आवश्यक है, जो पालतू जानवरों के कारण हो सकता है, घरेलू पौधे, बार-बार धोना, बाहर उच्च आर्द्रता वाले कमरों में ठंडक, कमरों का असमान ताप, आदि। बाथरूम, शावर कक्ष, शौचालय, सौना, रसोई में वॉशबेसिन और अन्य स्थान भी एक निश्चित मात्रा में नमी उत्सर्जित करते हैं, जिसे कहीं न कहीं जाना चाहिए। विशेष रूप से स्थिति को बढ़ाएँ धातु-प्लास्टिक की खिड़कियाँ, जो किसी भी ड्राफ्ट को रोकते हैं (यदि वे निश्चित रूप से सही ढंग से स्थापित हैं)।
यदि दीवारों पर फफूंदी के बीजाणु मौजूद हैं, तो वे विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन पर्याप्त नमी नहीं है, तो वे अंकुरित नहीं होंगे।
तो, हम तब से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं हम पहले दो कारणों को प्रभावित नहीं कर सकते, फफूंद की उपस्थिति को रोकने के लिए तीसरे कारण से निपटना चाहिए।
फफूंद के कारण
— ख़राब वेंटिलेशन सिस्टम.इस बारे में हम पहले ही बात कर चुके हैं. घर में एयर कंडीशनिंग, या अन्य प्रणालियाँ स्थापित करना अच्छा होगा जो कमरे में वेंटिलेशन के लिए जिम्मेदार हैं। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको परिसर को अधिक बार हवादार करने की आवश्यकता है।
— रसोई, बाथरूम, शौचालय के लिए वेंटिलेशन सिस्टम।ये ऐसे कमरे हैं जिनमें अपेक्षाकृत उच्च आर्द्रता होती है, और, एक नियम के रूप में, यह वहां बहुत अधिक होती है, जो मोल्ड और अन्य प्रकार के कवक के बिजली की तेजी से विकास में योगदान करती है। में इस मामले मेंआपको कमरों के लगातार वेंटिलेशन पर ध्यान देने या एक विशेष एयर कंडीशनिंग सिस्टम स्थापित करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, कुछ लोग इन कमरों में चिमनी में पंखे लगाते हैं, जिससे अतिरिक्त नमी, दुर्गंध आदि का निकास बढ़ जाता है।
— पाइपलाइन की स्थिति.पहला लक्षण नमी की उपस्थिति है जो पाइपों के गुजरने के दौरान होती है। एक अन्य सुराग बाथरूम के बगल की दीवार पर टब के किनारे की ऊंचाई के बारे में पैरों के निशान हो सकते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, सटीक सुखाने से मदद मिलनी चाहिए, लेकिन यदि आपको लक्षणों का पता बहुत देर से चलता है, तो कवक को बहुत तेज़ी से फैलने का समय मिलता है, और फिर हम मरम्मत से बच नहीं सकते हैं।
— नम नींव की दीवारों के साथ नमी का केशिका चूषण।यह विशेष रूप से पुरानी इमारतों में आम है क्योंकि उनमें वॉटरप्रूफिंग की कमी होती है।
— कोनों की तापीय चालकता में वृद्धिऔर सड़क के सामने की बाहरी दीवारों के बढ़े हुए क्षेत्र के कारण अंतिम कमरों में गर्मी का नुकसान होता है।
— बाहरी दीवारों का जमना. यदि हम दीवारों के कोनों और किनारों पर एक गहरी परत देखते हैं, तो हम आश्वस्त हो सकते हैं कि दीवार जम गई है। इस मामले में, उन्हें अच्छी तरह से सूखना चाहिए, और फिर प्लास्टर के आसंजन की जांच करनी चाहिए।
— लीक हो रहे नाले और नालियां.एक नियम के रूप में, यह समस्या केवल बाहर से, प्लास्टर पर धारियों के रूप में दिखाई देती है। हालाँकि, यदि आर्द्रता अधिक है (उदाहरण के लिए, दौरान)। भारी बारिश), धारियाँ केंद्र से भी उत्पन्न हो सकती हैं। अक्सर इस समस्या को तब तक हल्के में लिया जाता है जब तक स्थिति गंभीर न हो जाए। लीक को अनियंत्रित छोड़ देने से केवल सर्दियों में वास्तविक समस्या पैदा होगी जब प्लास्टर में पानी जम जाएगा।
— जमीन से आ रही नमी.इसकी उपस्थिति पहली मंजिल या बेसमेंट के फर्श के साथ दीवारों के जंक्शन पर धारियों के रूप में देखी जा सकती है। इस मामले में, नींव की दीवारों के क्षैतिज इन्सुलेशन की स्थिति की जांच से मदद मिल सकती है। यदि वह क्षतिग्रस्त हो तो आप उसकी मरम्मत करा लें, यही वांछनीय है विशेष कंपनी. मरम्मत करने से पहले, मुख्य दीवारों को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। एक अतिरिक्त समस्या तब उत्पन्न होती है जब फर्श भी गीला हो जाता है, ऐसी स्थिति में जब तक टुकड़ा हटा नहीं दिया जाता तब तक समस्या से बचना मुश्किल होता है।
किसी व्यक्ति के आरामदायक अस्तित्व के लिए सामान्य, यह 70% - 80% की सीमा में आर्द्रता है।
फफूंद और अन्य प्रकार के कवक से प्रभावी ढंग से निपटने में सक्षम होने के लिए, आपको उनकी घटना का कारण सटीक रूप से निर्धारित करना चाहिए। और केवल इस मामले में ही सबसे अधिक चुनना संभव है प्रभावी तरीकेउन्हें ख़त्म करें और उनकी पुनरावृत्ति को रोकें।
फफूंदी से कैसे निपटें
1. फफूंद-संक्रमित क्षेत्रों का पता लगाने के बाद, उन्हें भरपूर पानी से सिक्त किया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है अगले कदम, हमने अतिरिक्त विवादों को हवा में "लॉन्च" नहीं किया।
2. प्रभावित क्षेत्रों पर विशेष तैयारी लागू करें जो फफूंदी को बेअसर करती है और इसके आगे प्रसार को रोकती है। प्रभावित क्षेत्र के बाहर 1 मीटर के अंतर से धन लगाना आवश्यक है, क्योंकि। उनमें सूक्ष्म कवक हो सकते हैं जो आंखों से अदृश्य होते हैं। मैं यह भी नोट करना चाहता हूं कि प्रभावित क्षेत्र का 2-3 बार इलाज करना आवश्यक है, और पिछली परत सूखने के बाद ही अगली परत लगाएं।
एंटी-मोल्ड पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।
3. अपने आप को हथियारबंद करो तार का ब्रश, या अन्य तात्कालिक उपकरण (स्क्रैपर, धातु ब्रश के साथ ड्रिल) और ध्यान से कवक को हटा दें। स्ट्रिपिंग करते समय, न केवल पेंट और वॉलपेपर हटा दिए जाते हैं, बल्कि प्लास्टर, और कंक्रीट और लकड़ी को भी पिघलाया जा सकता है।
गंभीर रूप से उपेक्षित मामलों में, कवक के पास इतना विकसित होने का समय होता है कि यह गहरी परतों में प्रवेश कर जाता है, विशेष रूप से झरझरा सामग्री में, यहां कवक में मुख्य मायसेलियम बनता है, और यदि इसे पूरी तरह से हटाया नहीं जाता है, तो बाह्य प्रसंस्करणसमस्या को ख़त्म नहीं करेगा, बल्कि अभिव्यक्ति के बाहरी निशानों को कुछ समय के लिए छिपा देगा। इसलिए, यदि टुकड़े को पूरी तरह से बदलना संभव है, तो ऐसा किया जाना चाहिए। अन्यथा, आपको सबसे गहरी परतों तक पहुंचने की आवश्यकता होगी पूर्ण निष्कासनकवक, जिसके कारण साइट अनुपयोगी हो सकती है।
प्रसंस्करण के बाद, हटाए गए संक्रमित टुकड़ों को जला देना चाहिए।
4. कवक के विनाश पर काम करने के बाद, लंबे समय तक एक सुरक्षात्मक कोटिंग लागू की जाती है।
फफूंदी के विरुद्ध लड़ाई में अतिरिक्त उपाय और नियम
- दवाओं के साथ काम करते समय, किसी भी परिस्थिति में आपको विशेष सुरक्षात्मक उपकरणों के बिना काम नहीं करना चाहिए। के साथ आकस्मिक संपर्क से भी बचने के लिए हानिकारक पदार्थ, मास्क पहनकर ही करना होगा काम और सुरक्षात्मक दस्ताने. सुरक्षा उपकरणन केवल फफूंदी के खिलाफ "रसायन विज्ञान" से आवश्यक हैं, बल्कि स्वयं फफूंदी के बीजाणुओं के खिलाफ भी हैं, जो लड़ाई के दौरान हवा में और भी अधिक हो जाएंगे, इसलिए इसे फेफड़ों में बसने और इसकी उपस्थिति को रोकने के लिए आवश्यक है मर्ज जो।
- यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि जिस क्षेत्र का उपचार किया जा रहा है वह अच्छी तरह हवादार है ताकि बीजाणु अन्य क्षेत्रों में न बसें, और उड़ने वाले फफूंद बीजाणुओं से अतिरिक्त सुरक्षा भी प्रदान करें।
- समाप्ति के बाद परिसर का उपयोग शुरू करने के लिए 48-72 घंटे गुजरना जरूरी है। इसके अलावा, इस समय कमरे में अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए।
कवक को हटाने का सबसे अच्छा साधन कवकनाशी हैं जिनकी संरचना में बोरान यौगिक होते हैं। वैसे, बोरॉन का उपयोग चींटियों के खिलाफ लड़ाई में भी सक्रिय रूप से किया जाता है।
अस्तित्व सार्वभौमिक साधनसभी प्रकार के कवक को हटाने के लिए, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो केवल एक निश्चित प्रकार के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। बाद के मामले में, एक विशेषज्ञ के साथ अनिवार्य परामर्श आवश्यक है, जो हमें उस कवक के प्रकार को सटीक रूप से निर्धारित करने में मदद करेगा जिसके साथ हम काम कर रहे हैं। बेशक, किसी प्रसिद्ध कंपनी का उत्पाद चुनना सबसे अच्छा है। यहां बाजार में उपलब्ध कुछ प्रभावी समाधान दिए गए हैं:
— "एटलस मायकोस". न केवल फफूंदी, बल्कि अन्य प्रकार के कवक, साथ ही शैवाल, लाइकेन और काई को हटाने के साधन। सांद्रण के रूप में उपलब्ध है। इसका उपयोग जहां भी उच्च आर्द्रता हो, घर के अंदर और बाहर दोनों जगह किया जा सकता है। इसे 1:2 के अनुपात में पानी से पतला किया जाना चाहिए। यह खनिज सतहों की सुरक्षा के लिए भी उपयुक्त है, फिर इसे 1:5 के अनुपात में पतला किया जाना चाहिए।
— "टेफ्लेक्स एंटीमोल्ड एक्सप्रेस". इस उपकरण से आप लकड़ी, ईंट, प्लास्टिक, कंक्रीट और अन्य सामग्रियों से बनी सतहों को फफूंदी से बचा सकते हैं।
— "इज़ोहान ग्रेज़ीबोस्टॉप". कंक्रीट और मोर्टार जैसी निर्माण सामग्री के प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किया गया। यह न केवल फफूंद से, बल्कि अन्य प्रकार के फंगस से भी लड़ता है।
— "स्ज़ावो"(सावो एंटी-मोल्ड)। सबसे लोकप्रिय फफूंद नाशकों में से एक। एजेंट विशेष रूप से उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में प्रभावी है, जैसे बाथरूम, शौचालय, रसोई, शॉवर, स्विमिंग पूल, स्नान और सौना, बेसमेंट, खाद्य गोदाम इत्यादि।
इसका प्रभाव फफूंद, खमीर, शैवाल के सभी वानस्पतिक रूपों के साथ-साथ सामान्य कीटाणुशोधन का 100% विनाश है। दवा का उपयोग करना बेहद आसान है और इसके लिए प्रारंभिक सतह की तैयारी और बाद में धोने की आवश्यकता नहीं होती है। सूखने पर, उत्पाद उपचारित क्षेत्रों पर निशान नहीं छोड़ता है।
— बेलिंका. एक व्यापक स्पेक्ट्रम एंटी-मोल्ड एजेंट जिसे फफूंदी और फफूंदी को मारने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उपयोग में आसान और मनुष्यों के लिए सुरक्षित, दवा तेजी से काम करने वाली और प्रभावी है। उपकरण आंतरिक और बाहरी दोनों सतहों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।
— "स्पेक्ट्रम कवकनाशी". यह दीवारों, प्लास्टर, लकड़ी और पेंटवर्क पर फंगस से लड़ता है। इसका उपयोग विशेष रूप से इमारत के अंदर और बाहर नमी की उपस्थिति के संपर्क में आने वाले स्थानों में किया जाता है।
— एंटियालगा बी25. एल्गीसिन और कवकनाशी का जलीय फैलाव, के विरुद्ध प्रभावी विभिन्न प्रकार केफफूंद और कवक. इसमें विषाक्तता कम होती है. पेंट में जोड़ा गया. कोई अप्रिय गंध नहीं छोड़ता.
— "पीएस 50". शैवाल हटाने के लिए बढ़िया उपकरण ठोस सतहें, ड्राईवॉल, प्लास्टर और लकड़ी से फफूंदी और फफूंदी को हटाने के लिए भी अच्छा है।
— बहुत अच्छा. अत्याधुनिक एंटी-फफूंद, शैवाल और कवक। यह सरलता से, प्रभावी ढंग से और तुरंत दिखने वाले परिणामों के साथ काम करता है। जीवाणुरोधी. साफ, कीटाणुरहित और खिड़कियों पर फफूंदी और फफूंदी की उपस्थिति को रोकता है, वेंटिलेशन सिस्टमऔर स्नानघर. इसका उपयोग आंतरिक और बाहरी हिस्से में फफूंद लगी लकड़ी, प्लास्टर और पेंट के पुनर्वास के लिए किया जाता है।
— "स्नोबॉल संसेचन". दीवार एंटिफंगल एजेंट जो चिनाई, प्लास्टर और कोटिंग्स से कवक, मोल्ड, शैवाल, काई और लाइकेन से लड़ता है। आंतरिक और बाहरी दीवारों पर उपयोग के लिए उपयुक्त।
— "बोरामन C30". कवक के खिलाफ दीवारों, प्लास्टर, पेंट कोटिंग्स और लकड़ी की सुरक्षा के लिए एंटीसेप्टिक एजेंट। लकड़ी के लिए संसेचन: घर और फफूंदी, शैवाल, बैक्टीरिया और कीट लार्वा - लकड़ी के तकनीकी कीटों आदि से बचाता है। लकड़ी के तत्वों के जैविक प्रतिरोध में उल्लेखनीय वृद्धि होती है भवन संरचनाएँ. लकड़ी के साथ स्थायी संबंध में शामिल होने से इसकी ज्वलनशीलता की डिग्री में वृद्धि नहीं होती है।
— "टाइटन" कवकनाशी. इसके लिए धन्यवाद, हम परत को हटाने की आवश्यकता के बिना पेंट (आंतरिक और बाहरी दोनों) से चित्रित दीवारों से कवक और मोल्ड को हटा सकते हैं। इस फफूंद उपाय का उपयोग फफूंद को रोकने के लिए भी किया जा सकता है।
— "मेलरुड". घर, सौना और पूल में सभी प्रकार के साँचे को नष्ट कर देता है। बस स्प्रे करें! तुरंत काम करता है. फफूंद, कवक, बैक्टीरिया और शैवाल को खत्म करता है। प्रसंस्करण, टाइल जोड़ों, दीवारों, छत, चिनाई, लकड़ी, कृत्रिम सामग्री के लिए उपयुक्त।
कीटाणुरहित करता है, फफूंदी की उपस्थिति को रोकता है। वॉलपेपर और चित्रित दीवारों के लिए भी आदर्श। 5-8 एम2 के लिए 500 मिली पर्याप्त है।
— "बोरामन". फफूंद और कवक नियंत्रण एजेंट। घर के अंदर और बाहर, प्लास्टर, चिनाई और लकड़ी दोनों पर उपयोग के लिए।
— "शिममेलेंटफ़र्नर डूफ़ा". एरोसोल चालू वाटर बेस्डफफूंद, शैवाल, काई को शीघ्र हटाने के लिए। इसे आंतरिक और बाह्य कार्यों पर लागू किया जाता है। इसमें क्लोरीन होता है. प्रयोग करने में आसान। निस्संक्रामक।
— चकित. बहुत प्रभावी उपायबिना खुरचें सतहों से काले धब्बे हटाने के लिए। खिड़की के फ्रेम, प्लास्टिक शॉवर पर्दे, टाइल्स और कंक्रीट के लिए आदर्श।
इसके अलावा, बाजार में फंगस को नष्ट करने वाले एजेंटों के साथ कई पेंट उपलब्ध हैं। कवकनाशी फैलाव पेंट, सिलिकेट पेंट और सिलिकॉन राल पेंट को अलग करना संभव है। इनका उपयोग अंदर और बाहर दोनों जगह किया जाता है, बस सतह को पहले से प्राइम करना याद रखें।
उपरोक्त एंटी-मोल्ड और फंगस में से कोई भी खरीदने से पहले, उन पर एनोटेशन देखें, और निर्धारित करें कि आपके द्वारा चुना गया उत्पाद आपकी स्थिति के लिए सही है या नहीं, क्योंकि। उनमें से प्रत्येक का एक अलग उद्देश्य हो सकता है।
— विरंजित करना. साधारण ब्लीच के इस्तेमाल से आप घर में मौजूद लगभग सभी तरह के फफूंद से छुटकारा पा सकते हैं। इसमें सक्रिय पदार्थ सोडियम हाइपोक्लोराइट है। यह फफूंदी और उसके बीजाणुओं दोनों को मारता है। ब्लीच बाथरूम की टाइलें, कांच, फर्श साफ कर सकता है, लेकिन ब्लीच के प्रभाव से कई चीजें बदरंग और खराब हो जाती हैं। इसके अलावा, ब्लीच कठोर और जहरीला धुंआ छोड़ता है और हाथों की त्वचा को खराब कर देता है, इसलिए ब्लीच के साथ फफूंदी को हटाने के लिए आगे बढ़ने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो। आपको अपने हाथों की सुरक्षा के लिए रबर के दस्ताने भी पहनने चाहिए। सतह को 1 भाग ब्लीच और 10 भाग पानी के मिश्रण से उपचारित किया जाता है।
— चाय के पेड़ की तेल. एक स्प्रे बोतल में 2 चम्मच (10 मिली) टी ट्री ऑयल को 2 कप (500 मिली) पानी के साथ मिलाएं, पदार्थों को मिलाने के लिए जोर से हिलाएं। इस घोल को प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। घोल को कुल्ला न करें, इसे साँचे में भीगने दें। यदि आवश्यक हो तो दोहराएँ. चाय के पेड़ का तेल महंगा हो सकता है और इसमें तेज़ गंध होती है, लेकिन गंध कुछ ही दिनों में ख़त्म हो जाती है।
— मीठा सोडा यह फफूंदी से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। यह फंगस को मारता है और इसे प्राकृतिक और सुरक्षित घरेलू क्लीनर के रूप में जाना जाता है। अन्य क्लीनर जिनमें कठोर रसायन होते हैं, के विपरीत, बेकिंग सोडा आपके परिवार या पालतू जानवरों को नुकसान नहीं पहुँचाएगा। एक चम्मच सोडा को एक गिलास पानी में घोलकर फफूंद से प्रभावित सतह पर छिड़का जाता है। आप सोडा के घोल में स्पंज से सतह और चीजों को आसानी से धो सकते हैं। बेहतर है कि सोडा को सतह से पूरी तरह न धोएं, यह इसे खतरनाक संदूषकों के दोबारा प्रकट होने से प्रभावी ढंग से बचाता है।
— अंगूर के बीज का अर्क. एक स्प्रे बोतल में अंगूर के बीज के अर्क की 20 बूंदें और 2 कप (500 मिली) पानी मिलाएं। सामग्री को मिलाने के लिए हिलाएं और प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। घोल को प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं, और इसे सतह से न धोएं। आप क्षेत्र को थपथपाकर सुखा सकते हैं पेपर तौलियालेकिन इसे पानी से न धोएं.
— हाइड्रोजन पेरोक्साइड. फफूंद नियंत्रण के लिए हाइड्रोजन पेरोक्साइड भी उपयुक्त है। यह एक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट है। 3% पेरोक्साइड समाधान किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, यह गैर विषैला होता है और तीखी गंध का उत्सर्जन नहीं करता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड कई सामग्रियों पर फफूंदी हटाने में प्रभावी है, लेकिन इसका ब्लीचिंग प्रभाव भी होता है, इसलिए कपड़ों और पेंट की गई सतहों पर सावधानी के साथ उपयोग करें।
— सिरका. टेबल सिरका एक कमजोर एसिड है और कई सामान्य प्रकार के फफूंद को मार सकता है। इसमें गंध तो होती है लेकिन ब्लीच जैसा खतरनाक धुआं नहीं निकलता। फफूंदी से छुटकारा पाने के लिए, सिरके को स्प्रे बोतल से फफूंदी वाली सतहों पर लगाया जाता है या गीले कपड़े से पोंछा जाता है। आमतौर पर, एक घंटे के बाद, वे पानी से धोते हैं और कमरे को हवादार बनाते हैं। फफूंदी की उपस्थिति को रोकने के लिए, समस्या क्षेत्र पर हर हफ्ते सिरके का छिड़काव किया जाता है।
— अमोनियाफफूंदी को मारने के लिए भी उपयोग किया जाता है। ब्लीच की तरह, यह कठोर, गैर-छिद्रपूर्ण सतहों जैसे कवक को आसानी से मारता है टाइलया कांच, लेकिन यह झरझरा सामग्री से फफूंद हटाने में प्रभावी नहीं है। अमोनिया के साथ फफूंदी से छुटकारा पाने के लिए, इसे आधे में पानी के साथ मिलाएं और परिणामी मिश्रण को संक्रमित क्षेत्र पर स्प्रे करें। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर धो लें। अमोनिया की तीखी गंध से सिरदर्द और गले में खराश हो सकती है। ब्लीच को अमोनिया के साथ मिलाना खतरनाक है, क्योंकि इससे जहरीली गैस निकलती है।
— बुरा. प्रभावित क्षेत्र को बोरेक्स से ढक दें। मिश्रण तैयार करने के लिए आपको 1 कप (250 मिली) बोरेक्स और 4 लीटर गर्म पानी मिलाना होगा। पदार्थ पूरी तरह से घुल जाने के बाद, घोल को एक स्प्रे बोतल में डालें और फफूंद वाले क्षेत्र पर लगाएं। कुछ मिनट बाद ब्रश से साफ कर लें। घोल को न धोएं. अगर आप कम पानी का इस्तेमाल करते हैं तो आप इसका पेस्ट बना सकते हैं. इस पेस्ट को फफूंद वाली जगह पर कुछ मिनटों के लिए लगाया जा सकता है। पेस्ट को खुरच कर हटा दें और उस क्षेत्र को ब्रश से साफ कर लें। बोरेक्स एक प्राकृतिक, सफेद खनिज पाउडर है। इसका उपयोग कवकनाशी, कीटनाशक, शाकनाशी, कीटाणुनाशक और दुर्गन्धनाशक के रूप में किया जाता है।
फफूंद और अन्य प्रकार के फंगस की रोकथाम
भविष्य में कवक की उपस्थिति को रोकने के लिए, सबसे पहले, इसकी उपस्थिति का कारण स्थापित करना आवश्यक है, और भविष्य में उन सामग्रियों और साधनों का उपयोग करना चाहिए जो आपको इससे छुटकारा पाने में मदद करते हैं। लेकिन मुख्य उपाय उच्च आर्द्रता का उन्मूलन है।
फफूंद और अन्य प्रकार के फंगस की उपस्थिति को रोकने के उपाय इस प्रकार हैं:
- कमरे को अधिक बार हवादार करें;
- उच्च आर्द्रता वाले कमरे (बाथरूम, आदि) में दरवाजे कसकर बंद न करें। इन कमरों में तापमान और आर्द्रता को बराबर करना आवश्यक है।
- वेंटिलेशन सिस्टम को व्यवस्थित रखें। इस मुद्दे को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एयर कंडीशनिंग की स्थापना। इसके अलावा, क्योंकि फफूंदी मुख्य रूप से इसके बीजाणुओं से प्रकट होती है जो हवा के माध्यम से कमरे में दिखाई देते हैं, आप एक वायु शोधक स्थापित कर सकते हैं जो कमरे में हवा को फ़िल्टर करेगा, और अतिरिक्त सुरक्षा देगा।
- शौचालय, बाथरूम और अन्य कमरों में उच्च आर्द्रताआप चिमनियों में पंखे लगा सकते हैं। कुछ मामलों में, हुड भी लगाए जा सकते हैं।
- हीटिंग और वेंटिलेशन को डिज़ाइन मानकों के स्तर पर कार्य करना चाहिए। परिसर की दीवारों में परियोजना के अनुसार सख्ती से गर्मी प्रतिरोध होना चाहिए, और हीटिंग उपकरणअंतिम कमरों में सही ढंग से रखा गया।
- फफूँद से लड़ते समय, भविष्य में फंगस के लिए संभावित प्रजनन भूमि को पूरी तरह से हटाने के लिए कंक्रीट या ईंट की सतह के स्तर तक, यदि आवश्यक हो, साफ करें और खत्म करें।
- मरम्मत कार्य के दौरान फफूंद और अन्य कवक नष्ट होने के बाद उपयोग करें विशेष साधन, जो अपने मूल गुणों और उद्देश्य के अलावा, भविष्य में कवक की उपस्थिति को रोकने की क्षमता भी रखते हैं। जैसा कि पिछले अध्याय में पहले ही लिखा जा चुका है, विशेष घटकों के साथ पेंट, प्राइमर आदि भी मौजूद हैं जो उपचारित सतहों को फंगस से बचाते हैं।
- पिघले और भूजल से बचाने के लिए बेसमेंट को जल निकासी और वॉटरप्रूफ करने के लिए कार्यों का एक सेट पूरा करें। यह अपार्टमेंट में भी सच है, विशेष रूप से इन्सुलेशन के साथ बालकनियों पर।
- उन्हीं बालकनियों पर, यदि उनमें उच्च आर्द्रता है, और यदि संभव हो, तो हीटिंग सिस्टम स्थापित करने की सलाह दी जाती है।
- अगर आपको अपने दांतों को ब्रश करने के बाद मुंह में फफूंद का स्वाद महसूस होता है, तो आपका टूथब्रश फंगस के लिए प्रजनन स्थल है, इसे बदलने में देरी न करें।
- फंगल बीजाणुओं के प्रसार को कम करने के लिए सड़क पर रखने के बाद अपने हाथ अवश्य धोएं।
- जिस खाने में फफूंद लगी हो उसे बाहर ले जाकर फेंक दें।
मोल्ड वीडियो (वृत्तचित्र)
मंच पर फफूंद और अन्य प्रकार के कवक पर चर्चा करें
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क्या आपने काला, पीला, सफेद या देखा है भूरे रंग के धब्बेछत पर, बाथरूम में या भोजन पर, अधिक बार रोटी पर? इस साँचे से मिलें. यह एक प्रकार का कवक है जो बहुकोशिकीय तंतुओं के रूप में विकसित होता है। फफूंद यह नहीं जानती कि भोजन कैसे प्राप्त किया जाए, इसलिए कवक इस पर निर्भर रहता है कार्बनिक पदार्थजिस पर यह बढ़ता है.
अपार्टमेंट की हवा में, फफूंदी बीजाणुओं के रूप में मौजूद होती है, और यह केवल अंदर ही बढ़ती है गीली स्थितियाँ. 100,000 से अधिक प्रकार के साँचे हैं, जिनमें से कुछ अत्यंत हानिकारक हैं, जबकि अन्य जैव निम्नीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस समीक्षा में, हम कुछ सबसे सामान्य प्रकार के फफूंद और उनके स्वास्थ्य प्रभावों पर चर्चा करेंगे।
सामान्य साँचे के प्रकार
फफूंद कई प्रकार के होते हैं, लेकिन उन्हें मानवीय प्रतिक्रिया के आधार पर मोटे तौर पर तीन मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है: एलर्जी, रोगजनक और विषाक्त।
एलर्जिक साँचे
फफूंद के इस रूप में एलर्जी कारक होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकते हैं, खासकर कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली या अस्थमा वाले लोगों के लिए। कवक निष्क्रिय रहता है और अनुकूल परिस्थितियों में बढ़ता है, अपार्टमेंट में एलर्जी का साँचा सूक्ष्म बीजाणुओं के रूप में मौजूद हो सकता है जो नाक के माध्यम से साँस लेते हैं और ऊपरी हिस्से में प्रवेश करते हैं एयरवेजऔर फेफड़े. यह एलर्जिक राइनाइटिस के मुख्य कारणों में से एक है। एस्परगिलस, पेनिसिलियम, अल्टरनेरिया और क्लैडोस्पोरियू कुछ सबसे आम फफूंद एलर्जी कारक हैं।
रोगजनक साँचे
रोगजनक प्रजातियाँ ऐसी प्रजातियाँ हैं जो बीमारी का कारण बन सकती हैं। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि यह फफूंद की एक श्रेणी है जो बीमारी का कारण बन सकती है। सामान्य प्रतिरक्षा वाले स्वस्थ लोग आम तौर पर रोगजनक बीजाणुओं द्वारा संक्रमण का विरोध करते हैं, लेकिन बच्चे, शिशु, बुजुर्ग और बीमार लोग कमजोर प्रतिरक्षाविशेष रूप से निमोनिया, ब्रोंकाइटिस और कीमोथेरेपी के बाद पीड़ित लोग इस प्रकार के फफूंद से प्रभावित हो सकते हैं। फफूंद के इस रूप में बाइपोलारिस शामिल है, जो भूरे और काले-भूरे रंग की कॉलोनियां बनाता है और तेजी से विकास की विशेषता भी रखता है। 
विषैला साँचा
विषैले साँचे सबसे खतरनाक रहते हैं। वे गंभीर जटिलताएँ पैदा कर सकते हैं, जिसका परिणाम मृत्यु हो सकता है। बाथरूम में फफूंद मायकोटॉक्सिन पैदा करता है, जो फंगल मेटाबोलाइट्स हैं जो प्रकृति में बेहद जहरीले होते हैं। ब्लैक मोल्ड इस श्रेणी में शामिल है और इसलिए इसे मनुष्यों और जानवरों के लिए अत्यधिक खतरनाक माना जाता है। इस प्रकार के फफूंद हल्की जलन से लेकर कैंसर तक विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
नीचे कुछ सबसे सामान्य प्रकार के फफूंद हैं जो आपके घर, भोजन और यहां तक कि स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। देखना।
स्प्रिंग्स
दीवारों पर लगा यह साँचा फिसलन भरा और काला दिखता है। इसे ब्लैक मोल्ड के नाम से भी जाना जाता है। आप उससे उच्च आर्द्रता की स्थिति में अपार्टमेंट की दीवारों, बाथरूम, पेड़ों, कागज और कार्डबोर्ड पर मिल सकते हैं। यह मायकोटॉक्सिन पैदा करता है, जो इंसानों के साथ-साथ जानवरों के लिए भी बहुत खतरनाक है। सीने में जकड़न, खांसी, नाक से खून आना, बुखार, सिरदर्द, फ़्लू इत्यादि, ये सभी फफूंद विष विषाक्तता के सबसे आम लक्षण हैं।
एस्परजिलस
एस्परगिलस की 185 से अधिक प्रजातियाँ हैं। दीवारों पर यह साँचा है सबसे व्यापक, इसे रूस में फंगल रोगों का सबसे आम कारण भी माना जाता है। फफूंद घरों और कार्यालयों में पाया जा सकता है और मायकोटॉक्सिन का उत्पादन करता है जो श्वसन समस्याओं, एलर्जी आदि सहित कई जटिलताओं को जन्म दे सकता है। एस्परगिलस कुछ मामलों में मृत्यु का कारण बन सकता है। एस्परगिलस फ्यूमिगेट्स, एस्परगिलस फ्लेवस और एस्परगिलस नाइजर सबसे आम प्रजातियां हैं।
कीटाणुशोधन, दीवारों पर फफूंदी हटाना
फुसैरियम
यह फफूंद जमीन में पाई जाती है और इसे अर्थ फंगस के नाम से जाना जाता है। यह पौधों, गीली ज़मीन, आर्द्रभूमि आदि पर उगता है। यह एक मायकोटॉक्सिन उत्पन्न करता है जो या तो मनुष्यों द्वारा साँस के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है या दूषित अनाज और पौधों के माध्यम से संक्रमित होता है। मायकोटॉक्सिन मतली, उल्टी, दस्त, जिल्द की सूजन और आंतरिक रक्तस्राव का कारण बन सकता है। इसका असर भी हो सकता है तंत्रिका तंत्र, प्रजनन प्रणाली और संचार प्रणाली।
पेनिसिलिन
यह फफूंद हानिकारक और कुछ मामलों में फायदेमंद भी होती है। आप इसे पेंट, वॉलपेपर, कालीन, किराने का सामान, सड़ी हुई सब्जियों और बहुत कुछ पर पा सकते हैं। यह अक्सर भूले हुए सैंडविच और ब्रेड के स्लाइस पर पाया जाता है। यह फफूंद अस्थमा और एलर्जी से जुड़ी फेफड़ों की समस्याएं पैदा कर सकता है। इसका उपयोग खाद्य उद्योग में भी किया जाता है और इसका उपयोग कैमेम्बर्ट, रोक्फोर्ट और अन्य चीज बनाने के लिए किया जाता है। पेनिसिलिन का उपयोग अन्य प्रकार के हानिकारक कवक से लड़ने में मदद के लिए एंटीबायोटिक के रूप में किया जाता है। पी. क्राइसोजेनम, पी. सिट्रिनम, पी. जैन्थिनेलम कुछ अधिक सामान्य प्रजातियाँ हैं।
Cladosporium
क्लैडोस्पोरियम में 30 से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं जो हरे, काले, भूरे या भूरे रंग की हो सकती हैं। इस साँचे की बनावट मखमली और दिखने में चिकनी है। यह खराब हवादार क्षेत्रों, दीवारों की नींव, सड़ते भोजन, कपड़ों आदि पर पाया जा सकता है। इन प्रजातियों को नाखून कवक, अस्थमा, त्वचा के घावों, फेफड़ों के संक्रमण और बहुत कुछ के लिए दोषी ठहराया गया है।
ये सबसे आम साँचे के प्रकार थे। फफूंद के प्रसार से बचने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, और एंटी-फफूंद एजेंट को समय पर लागू करना चाहिए। यदि आपका घर फफूंद से ग्रस्त है, तो पेशेवरों की मदद से इससे छुटकारा पाएं। यदि आप स्वयं इस साँचे से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो जटिलताओं से बचने के लिए उचित सावधानी बरतें। हानिकारक और हानिरहित साँचे की एक बड़ी सूची है जो बीजाणुओं के रूप में हर समय हमारे आसपास रहती है।
क्या आपके परिचितों में ऐसी भाग्यशाली महिलाएँ हैं जो किराने का सामान खरीदने के लिए हर दिन बाज़ार और सुपरमार्केट जाने का खर्च उठा सकती हैं ताकि अगली यात्रा से पहले जितनी ज़रूरत हो उतना सामान खरीद सकें? मुश्किल से। आमतौर पर ऐसी विलासिता के लिए समय नहीं होता है और हम उत्पाद खरीदते हैं सबसे अच्छा मामलाएक सप्ताह में एक बार। जब वे थाली में अपनी बारी का इंतजार करते हैं, तो कुछ के पास साँचे में ढलने का अड्डा बनने का समय होता है।
साँचे के प्रकार या क्या सभी साँचे समान रूप से खतरनाक हैं?
जिसे हम सामूहिक रूप से "मोल्ड" कहते हैं, वह वास्तव में सूक्ष्म कवक हैं। वे बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करते हैं, जो आसानी से वायु धाराओं द्वारा ले जाए जाते हैं और उत्पादों की सतहों पर बस जाते हैं। अनुकूल परिस्थितियों (तापमान, आर्द्रता) में आने पर, बीजाणु अंकुरित होते हैं, और, साँचे के प्रकार के आधार पर, हम रोटी, पनीर, फल आदि के "खिलने" का निरीक्षण करते हैं। हालाँकि, कभी-कभी साँचे को भोजन में बिल्कुल सचेत रूप से लगाया जाता है - कुछ इसके प्रकार विशेष वाइन की परिपक्वता के लिए आवश्यक हैं, उत्कृष्ट नीले साँचे वाली महंगी चीज़ सुपर लोकप्रिय हैं।
हम आम तौर पर रंग के आधार पर सांचों के प्रकारों में अंतर करते हैं। वास्तव में, कई अलग-अलग प्रकार के कवक नग्न आंखों को बिल्कुल एक जैसे दिख सकते हैं। तो, इसके विकास के विभिन्न चरणों में काला साँचा एस्परगिलस, पेनिसिल और अल्टरनेरिया हो सकता है। उसी समय, जब तक बीजाणु वाले सिर पक नहीं जाते, तब तक उनका रंग पूरी तरह से अलग हो सकता है, जो उस उत्पाद से पूरी तरह से स्वतंत्र है जिस पर वे बसे हैं। और स्पोरुलेशन शुरू होने से पहले, वही एस्परगिलस एक सफेद साँचे जैसा दिखता है, जिसे अक्सर कोई महत्व नहीं दिया जाता है। इसलिए, यदि आप प्राप्त करने की योजना नहीं बनाते हैं डिग्रीमाइकोलॉजी (कवक का अध्ययन) के अनुसार, सभी साँचे को एक ही संदेह से देखें, चाहे वह किसी भी रंग का हो।
वैसे, यह फफूंद कवक से था, अर्थात् हरे साँचे से, कि पहला एंटीबायोटिक, पेनिसिलिन, पृथक किया गया था। और फिर भी यह बेहतर है कि उसके बीजाणुओं को एक बार फिर से अंदर न लें - वे नासॉफिरिन्क्स की सूखापन, एक अप्रिय जलन पैदा कर सकते हैं।
अगर आप फफूंद खाते हैं तो क्या होता है या फफूंद इंसानों के लिए कितना खतरनाक है?
हम सभी के रिश्तेदार "दुर्लभ" अतीत से हैं, जब फफूंदयुक्त पनीर से छुटकारा पाना अकल्पनीय अपवित्रीकरण था। साँचे वाली परत को बारीक काट दिया गया था, और पनीर को आगे इस्तेमाल किया गया था जैसे कि कुछ हुआ ही न हो। क्या यह इतना हानिरहित है? फफूंद इंसानों के लिए खतरनाक क्यों है और क्या पनीर पर फफूंदी खाना संभव है?
मोल्ड कवक, एक सब्सट्रेट (इस मामले में, पनीर के टुकड़े पर) पर बसते हुए, न केवल उस पर बसते हैं, बल्कि अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि के दौरान पदार्थों का उत्पादन भी करते हैं, जिन्हें हम मायकोटॉक्सिन ("फंगल जहर") कहते हैं। उन सभी में अलग-अलग विषाक्तता होती है, जो लगभग हानिरहित से लेकर घातक (कुख्यात एफ्लाटॉक्सिन) तक होती है। यदि आप फफूंदी खाते हैं तो क्या होता है? सबसे सरल मामले में, पेट में अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में ऐसे जहर का अंतर्ग्रहण बहुत जल्द उल्टी का कारण बनेगा - निश्चित रूप से अप्रिय, लेकिन रक्षा तंत्र काम करेगा और वास्तव में गंभीर परिणामों को रोक देगा। लेकिन सभी मायकोटॉक्सिन इतनी "छोटी बात" नहीं होंगे - कुछ (एफ्लाटॉक्सिन सहित) छोटी खुराक में भी खतरनाक होते हैं। उदाहरण के लिए, 2-3 चावल के दानों के वजन के बराबर मात्रा घातक हो सकती है - जहर की मात्रा जो मुट्ठी भर खराब मूंगफली में हो सकती है। लेकिन भले ही आपने एक समय में जहर की खतरनाक खुराक नहीं खाई हो, फिर भी यह शरीर को नुकसान पहुंचाएगा, मुख्य रूप से लीवर को। वहां छोटे रक्तस्राव दिखाई देंगे, सिरोसिस भी शुरू हो सकता है। एफ्लाटॉक्सिन को कार्सिनोजेन के रूप में पहचाना जाता है जो लिवर ट्यूमर का कारण बनता है। उनमें से अधिकांश ऐसे उत्पाद हैं जो आर्द्र और गर्म जलवायु से आयात किए जाते हैं। मूंगफली, कॉफी, कोको, मसाले - भूनने से आप आधे से ज्यादा जहर से छुटकारा नहीं पा सकते हैं।
सभी कवक विषाक्त पदार्थ उस उत्पाद में गहराई से प्रवेश करते हैं जिस पर फफूंद जम गई है। भले ही उत्पाद का स्वाद नहीं बदला हो, फिर भी विषाक्तता की संभावना अधिक है। इसलिए, यदि पनीर पर फफूंदी आपके व्यक्तिगत नियंत्रण में नहीं है, तो इसे फेंक देना बेहतर है - यह संभव है कि पूरा टुकड़ा कवक द्वारा छोड़े गए जहर से जहरीला हो गया हो। गर्मी उपचार भी एक विकल्प नहीं है - मायकोटॉक्सिन अपेक्षाकृत स्थिर होते हैं और उच्च तापमान पर लगभग नहीं टूटते हैं।
साँचे के आसपास एक और "अनुष्ठान", जो हमें सोवियत अतीत से विरासत में मिला है, नीले फूल वाले जाम से बचाव है। जैम के जार में कवक की उपस्थिति का सबसे आम कारण चीनी की कमी है। साँचे को बढ़ने के लिए न केवल गर्मी की, बल्कि नमी की भी आवश्यकता होती है। यदि जैम सभी नियमों के अनुसार पकाया गया है और संतृप्त चीनी सिरप ने आखिरी बूंद तक सारा पानी सोख लिया है, तो बीजाणुओं को अंकुरित होने के लिए कहीं नहीं मिलेगा। और फिर भी, क्या शीर्ष पर फफूंदी होने पर जैम खाना संभव है? उत्तर एक ही है - यह इसके लायक नहीं है। विभिन्न प्रकार की जिंजरब्रेड भी समस्या का समाधान नहीं है - यदि जहर बनने का समय हो गया है, तो कोई भी ओवन में उनके पूर्ण विनाश की गारंटी नहीं देगा।
कुछ धारणीयता(उदाहरण के लिए, फ्यूसेरियम) कारण फंगल रोगपौधे (फ्यूसेरियम)। इन बीमारियों से मदद से लड़ा जाता है। अपने जीवन के दौरान, कवक भी स्रावित होता है पर्यावरणमायकोटॉक्सिन। बेशक, अधिकांश मायकोटॉक्सिन घातक जहरीले नहीं होते हैं, लेकिन फ़्यूज़ेरियन द्वारा स्रावित जहर मनुष्यों में विषाक्तता पैदा कर सकता है। जब गर्म और आर्द्र मौसम के दौरान गेहूं की फसल गिरती है, तो फ्यूसेरियम विशेष रूप से आम होता है।
ब्रेड पर फफूंद सबसे आम है - बीजाणु बस अंकुरित होने के क्षण का इंतजार कर रहे हैं, खासकर यदि आप ब्रेड को स्टोर करते हैं प्लास्टिक की थैलियां. जिन बेकरी उत्पादों पर फफूंद लग गई हो उन्हें तुरंत बाहर फेंक देना चाहिए। इस तरह के रात्रिभोज से बचत बेहद संदिग्ध होगी - आप कुछ प्रकार के सांचों द्वारा उत्सर्जित विषाक्त पदार्थों से जहर होने का जोखिम उठाते हैं। यदि आप एक माइकोलॉजिस्ट नहीं हैं जो कि बसे हुए सूक्ष्मजीव के प्रकार को सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं, तो प्रयोगात्मक रूप से यह पता लगाने की कोशिश न करें कि यदि आप फफूंद लगी रोटी खाते हैं तो क्या होगा। यदि आप देखते हैं कि आपका परिवार अगले एक या दो दिनों में आपके द्वारा खरीदी गई रोटी की मात्रा को संभालने में सक्षम नहीं होगा, तो बाकी को फ्रीज कर दें - कम तापमान पर, फफूंद बीजाणु अंकुरित नहीं होंगे, और यदि आवश्यक हो, तो आप हमेशा एक टुकड़े को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं एक टोस्टर में.
अपार्टमेंट में खतरनाक फफूंदी क्या है?
एक अप्रिय बासी गंध और स्पष्ट रूप से अप्रिय के अलावा उपस्थिति, अपार्टमेंट में बसे फफूंद स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। किसी अपार्टमेंट में फफूंद के बारे में जो खतरनाक बात है, वह बड़ी संख्या में इसके बीजाणुओं का साँस के माध्यम से अंदर जाना है। चाहे वह पेनिसिलियम हो, एस्परगिलस हो, म्यूकर हो - उनके बीजाणु कारण बन सकते हैं एलर्जी, छींकने और खांसने का कारण बनता है, आंखों में दर्द होता है।
इसलिए, किसी अपार्टमेंट में फफूंदी की जेबों को खत्म करते समय, इसे सुरक्षित रखना और न केवल रबर के दस्ताने का उपयोग करना बेहतर होता है, बल्कि यदि संभव हो तो एक श्वासयंत्र का भी उपयोग करना चाहिए।
