कोशिका का रासायनिक संगठन। अकार्बनिक पदार्थ। कार्बनिक पदार्थ। कोशिका के कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थ
हमारे ग्रह पर सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं जो रासायनिक संरचना में समान हैं। इस लेख में, हम संक्षेप में कोशिका की रासायनिक संरचना, पूरे जीव के जीवन में इसकी भूमिका के बारे में बात करेंगे और यह पता लगाएंगे कि विज्ञान इस मुद्दे का क्या अध्ययन करता है।
सेल की रासायनिक संरचना के तत्वों के समूह
एक जीवित कोशिका के घटक भागों और संरचना का अध्ययन करने वाले विज्ञान को साइटोलॉजी कहा जाता है।
शरीर की रासायनिक संरचना में शामिल सभी तत्वों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- मैक्रोन्यूट्रिएंट्स;
- तत्वों का पता लगाना;
- ultramicroelements.
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में हाइड्रोजन, कार्बन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन शामिल हैं। सभी घटक तत्वों का लगभग 98% हिस्सा उनके हिस्से पर पड़ता है।
ट्रेस तत्व प्रतिशत के दसवें और सौवें हिस्से में उपलब्ध हैं। और अल्ट्रामाइक्रोलेमेंट्स की एक बहुत छोटी सामग्री - एक प्रतिशत का सौवां और हजारवां हिस्सा।
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ग्रीक से अनुवादित, "मैक्रो" का अर्थ बड़ा है, और "सूक्ष्म" का अर्थ छोटा है।
वैज्ञानिकों ने पाया है कि ऐसे कोई विशेष तत्व नहीं हैं जो केवल सजीवों में निहित हों। अत: वह सजीव, वह निर्जीव प्रकृति एक ही तत्त्व से बनी है। यह उनके रिश्ते को साबित करता है।
एक रासायनिक तत्व की मात्रात्मक सामग्री के बावजूद, उनमें से कम से कम एक की अनुपस्थिति या कमी से पूरे जीव की मृत्यु हो जाती है। आखिरकार, उनमें से प्रत्येक का अपना अर्थ है।
कोशिका की रासायनिक संरचना की भूमिका
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स बायोपॉलिमर, अर्थात् प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, न्यूक्लिक एसिड और लिपिड का आधार हैं।
ट्रेस तत्व चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल महत्वपूर्ण कार्बनिक पदार्थों का हिस्सा हैं। वे खनिज लवणों के घटक घटक हैं, जो धनायनों और ऋणायनों के रूप में होते हैं, उनका अनुपात क्षारीय वातावरण को निर्धारित करता है। अधिकतर, यह थोड़ा क्षारीय होता है, क्योंकि खनिज लवणों का अनुपात नहीं बदलता है।
हीमोग्लोबिन में लोहा, क्लोरोफिल - मैग्नीशियम, प्रोटीन - सल्फर, न्यूक्लिक एसिड - फास्फोरस होता है, पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम के साथ चयापचय होता है।
चावल। 2. कोशिका की संरचना
कुछ रासायनिक तत्व पानी जैसे अकार्बनिक पदार्थों के घटक होते हैं। वह खेलता है बड़ी भूमिकापौधे और पशु कोशिकाओं दोनों के जीवन में। पानी एक अच्छा विलायक है, इस वजह से शरीर के अंदर सभी पदार्थ विभाजित होते हैं:
- हाइड्रोफिलिक - पानी में घोलें;
- जल विरोधी - पानी में न घुलें।
पानी की उपस्थिति के कारण कोशिका लोचदार हो जाती है, यह साइटोप्लाज्म में कार्बनिक पदार्थों के संचलन में योगदान करती है।
चावल। 3. कोशिका के पदार्थ।
टेबल "सेल की रासायनिक संरचना के गुण"
यह स्पष्ट रूप से समझने के लिए कि कौन से रासायनिक तत्व कोशिका का भाग हैं, हमने उन्हें निम्नलिखित तालिका में शामिल किया है:
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तत्वों |
अर्थ |
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मैक्रोन्यूट्रिएंट्स |
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ऑक्सीजन, कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन |
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पौधों में खोल का एक अभिन्न अंग, पशु शरीर में हड्डियों और दांतों की संरचना में होता है, रक्त जमावट में सक्रिय भाग लेता है। |
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न्यूक्लिक एसिड, एंजाइम, हड्डी के ऊतकों और दाँत तामचीनी में निहित। |
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तत्वों का पता लगाना |
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यह प्रोटीन, एंजाइम और विटामिन का आधार है। |
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तंत्रिका आवेगों का संचरण प्रदान करता है, प्रोटीन संश्लेषण, प्रकाश संश्लेषण और विकास प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। |
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गैस्ट्रिक जूस के घटकों में से एक, एक एंजाइम उत्तेजक। |
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चयापचय प्रक्रियाओं में एक सक्रिय भाग लेता है, जो थायराइड हार्मोन का एक घटक है। |
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आवेग संचरण प्रदान करता है तंत्रिका तंत्र, कोशिका के अंदर लगातार दबाव बनाए रखता है, हार्मोन के संश्लेषण को भड़काता है। |
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क्लोरोफिल, हड्डी के ऊतकों और दांतों का एक घटक, डीएनए संश्लेषण और गर्मी हस्तांतरण प्रक्रियाओं को भड़काता है। |
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हीमोग्लोबिन, लेंस, कॉर्निया का एक अभिन्न अंग, क्लोरोफिल को संश्लेषित करता है। पूरे शरीर में ऑक्सीजन का परिवहन करता है। |
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अल्ट्रामाइक्रोलेमेंट्स |
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रक्त निर्माण, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रियाओं का एक अभिन्न अंग, इंट्रासेल्युलर ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को तेज करता है। |
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मैंगनीज |
यह प्रकाश संश्लेषण को सक्रिय करता है, रक्त निर्माण में भाग लेता है, उच्च उपज प्रदान करता है। |
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दाँत तामचीनी का घटक। |
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पौधों की वृद्धि को नियंत्रित करता है। |
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हमने क्या सीखा है?
प्रत्येक जीवित कोशिका का अपना सेट होता है रासायनिक तत्व. उनकी रचना के अनुसार चेतन और निर्जीव प्रकृति की वस्तुओं में समानता होती है, इससे उनका घनिष्ठ सम्बन्ध सिद्ध होता है। प्रत्येक कोशिका में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और अल्ट्रामाइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी भूमिका होती है। उनमें से कम से कम एक की अनुपस्थिति बीमारी और यहां तक कि पूरे जीव की मृत्यु की ओर ले जाती है।
विषय प्रश्नोत्तरी
रिपोर्ट मूल्यांकन
औसत श्रेणी: 4.5। कुल प्राप्त रेटिंग: 819।
पौधे और पशु कोशिकाओं में अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थ होते हैं। अकार्बनिक पदार्थों में पानी और खनिज शामिल हैं। कार्बनिक पदार्थों में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, न्यूक्लिक एसिड शामिल हैं।
पानीवह यौगिक है जो एक जीवित कोशिका में सबसे अधिक मात्रा में होता है। पानी कोशिका के द्रव्यमान का लगभग 70% बनाता है। अधिकांश इंट्रासेल्युलर प्रतिक्रियाएं होती हैं जलीय वातावरण. कोशिका में जल मुक्त और बंधी हुई अवस्था में होता है।
कोशिका के जीवन के लिए पानी का महत्व इसकी संरचना और गुणों से निर्धारित होता है। कोशिकाओं में पानी की मात्रा अलग हो सकती है। कोशिका में 95% जल मुक्त अवस्था में होता है। यह कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के लिए विलायक के रूप में आवश्यक है। कोशिका में सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं पानी की भागीदारी से होती हैं। कोशिका से विभिन्न पदार्थों को निकालने के लिए जल का उपयोग किया जाता है। पानी में उच्च तापीय चालकता होती है और तापमान में अचानक उतार-चढ़ाव को रोकता है। 5% पानी एक बाध्य अवस्था में होता है, जो प्रोटीन के साथ नाजुक यौगिक बनाता है।
खनिज पदार्थ एक कोशिका में अलग-अलग अवस्था में या कार्बनिक पदार्थों के संयोजन में हो सकता है।
रासायनिक तत्व, जो उपापचयी प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं और जैविक गतिविधि करते हैं उन्हें बायोजेनिक कहा जाता है।
कोशिका द्रव्यलगभग 70% ऑक्सीजन, 18% कार्बन, 10% हाइड्रोजन, कैल्शियम, नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सल्फर, क्लोरीन, सोडियम, एल्यूमीनियम, लोहा होता है। ये तत्व कोशिका की संरचना का 99.99% हिस्सा बनाते हैं और कहलाते हैं मैक्रोन्यूट्रिएंट्स।उदाहरण के लिए, कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों में पाए जाते हैं। लोहा - अवयवहीमोग्लोबिन।
मैंगनीज, बोरान, तांबा, जस्ता, आयोडीन, कोबाल्ट - तत्वों का पता लगाना।वे कोशिका के द्रव्यमान के एक प्रतिशत के हज़ारवें भाग का निर्माण करते हैं। हार्मोन, एंजाइम, विटामिन के निर्माण के लिए ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। वे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, आयोडीन थायराइड हार्मोन का हिस्सा है, कोबाल्ट विटामिन बी12 का हिस्सा है।
सोना, पारा, रेडियम आदि - ultramicroelements- कोशिका की संरचना के एक प्रतिशत का दस लाखवाँ भाग बनाते हैं।
खनिज लवणों की कमी या अधिकता जीव की महत्वपूर्ण गतिविधि को बाधित करती है।
कार्बनिक पदार्थ
ऑक्सीजन, हाइड्रोजन, कार्बन, नाइट्रोजन कार्बनिक पदार्थों का हिस्सा हैं। कार्बनिक यौगिक बड़े अणु होते हैं जिन्हें पॉलिमर कहा जाता है। पॉलिमर कई दोहराई जाने वाली इकाइयों (मोनोमर्स) से बने होते हैं। कार्बनिक बहुलक यौगिकों में कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, एटीपी शामिल हैं।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेटकार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने होते हैं।
मोनोमरकार्बोहाइड्रेट हैं मोनोसैकराइड।कार्बोहाइड्रेट को मोनोसेकेराइड, डिसैकराइड और पॉलीसेकेराइड में विभाजित किया गया है।
मोनोसैक्राइड- सूत्र (सीएच 2 ओ) एन के साथ सरल शर्करा, जहां एन तीन से सात तक कोई पूर्णांक है। एक अणु में कार्बन परमाणुओं की संख्या के आधार पर, ट्रायोज़ (3C), टेट्रोज़ (4C), पेंटोज़ (5C), हेक्सोज़ (6C), और हेप्टोज़ (7C) प्रतिष्ठित हैं।
तिकड़ीसी 3 एच 6 ओ 3 - उदाहरण के लिए, ग्लिसराल्डिहाइड और डाइहाइड्रोक्सीसिटोन - श्वसन की प्रक्रिया में मध्यवर्ती उत्पादों की भूमिका निभाते हैं, प्रकाश संश्लेषण में भाग लेते हैं। जीवाणुओं में टेट्रोसेस C4H8O4 पाए जाते हैं। Pentoses C 5 H 10 O 5 - उदाहरण के लिए, राइबोस - आरएनए का हिस्सा है, डीऑक्सीराइबोज डीएनए का हिस्सा है। हेक्सोज - सी 6 एच 12 ओ 6 - उदाहरण के लिए ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज। ग्लूकोज कोशिका के लिए ऊर्जा का एक स्रोत है। फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज के साथ मिलकर, ग्लूकोज डिसैकराइड के निर्माण में भाग ले सकता है।
डिसैक्राइडपानी के अणु के नुकसान के साथ दो मोनोसेकेराइड (हेक्सोस) के बीच संघनन प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप बनते हैं।
डाइसैकेराइड्स का सूत्र C 12 H 22 O 11 डिसैकराइड्स में माल्टोज़, लैक्टोज़ और सुक्रोज़ सबसे व्यापक हैं।
सुक्रोज, या गन्ना चीनी, पौधों में संश्लेषित होती है। माल्टोज़ स्टार्च से जानवरों के शरीर में पाचन के दौरान बनता है। लैक्टोज, या दूध की चीनी, केवल दूध में पाई जाती है।
पॉलीसेकेराइड (सरल) संघनन प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप गठित एक लंबी संख्यामोनोसैकराइड। सरल पॉलीसेकेराइड में स्टार्च (पौधों में संश्लेषित), ग्लाइकोजन (यकृत कोशिकाओं और जानवरों और मनुष्यों की मांसपेशियों में पाया जाता है), सेल्यूलोज (पौधों में एक कोशिका भित्ति बनाता है) शामिल हैं।
जटिल पॉलीसेकेराइड लिपिड के साथ कार्बोहाइड्रेट की बातचीत के परिणामस्वरूप गठित। उदाहरण के लिए, ग्लाइकोलिपिड्स झिल्लियों का हिस्सा हैं। कॉम्प्लेक्स पॉलीसेकेराइड में प्रोटीन (ग्लाइकोप्रोटीन) के साथ कार्बोहाइड्रेट के यौगिक भी शामिल हैं। उदाहरण के लिए, ग्लाइकोप्रोटीन जठरांत्र संबंधी मार्ग की ग्रंथियों द्वारा स्रावित बलगम का हिस्सा हैं।
कार्बोहाइड्रेट के कार्य:
1. ऊर्जा:शरीर की 60% ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट के टूटने से आती है। 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट को विभाजित करने पर 17.6 kJ ऊर्जा निकलती है।
2. संरचनात्मक और सहायक:कार्बोहाइड्रेट प्लाज्मा झिल्ली, पौधे और जीवाणु कोशिकाओं के खोल का हिस्सा हैं।
3. संरक्षित:पोषक तत्व (ग्लाइकोजन, स्टार्च) कोशिकाओं में जमा होते हैं।
4. सुरक्षात्मक:विभिन्न ग्रंथियों द्वारा स्रावित रहस्य (बलगम) खोखले अंगों, ब्रोंची, पेट, आंतों की दीवारों की रक्षा करते हैं यांत्रिक क्षति, हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस।
5. में भाग लें प्रकाश संश्लेषण।
वसा और वसा जैसे पदार्थ
वसाकार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने होते हैं। मोनोमरवसा हैं वसा अम्लऔर ग्लिसरॉल।वसा के गुण निर्धारित होते हैं गुणात्मक रचना वसायुक्त अम्लऔर उनके अनुपात। वनस्पति वसा तरल (तेल) हैं, जानवर ठोस हैं (उदाहरण के लिए, चरबी)। वसा पानी में अघुलनशील होते हैं - वे हाइड्रोफोबिक यौगिक होते हैं। वसा प्रोटीन के साथ मिलकर लिपोप्रोटीन बनाती है, और कार्बोहाइड्रेट के साथ मिलकर ग्लाइकोलिपिड बनाती है। ग्लाइकोलिपिड्स और लिपोप्रोटीन वसा जैसे पदार्थ होते हैं।
वसा जैसे पदार्थ कोशिका झिल्लियों, झिल्ली अंगक और तंत्रिका ऊतक का हिस्सा होते हैं। वसा ग्लूकोज के साथ मिलकर ग्लाइकोसाइड बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, डिजिटॉक्सिन ग्लाइकोसाइड एक पदार्थ है जिसका उपयोग हृदय रोग के उपचार में किया जाता है।
वसा के कार्य:
1. ऊर्जा:कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में 1 ग्राम वसा के पूर्ण विघटन के साथ, 38.9 kJ ऊर्जा जारी होती है।
2. संरचनात्मक:कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं।
3. सुरक्षात्मक:वसा की एक परत शरीर को हाइपोथर्मिया, यांत्रिक झटके और आघात से बचाती है।
4. नियामक:स्टेरॉयड हार्मोन चयापचय प्रक्रियाओं और प्रजनन को नियंत्रित करते हैं।
5. मोटा- स्रोत अंतर्जात पानी।जब 100 ग्राम वसा का ऑक्सीकरण होता है, तो 107 मिली पानी निकलता है।
गिलहरी
प्रोटीन कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन और नाइट्रोजन से बने होते हैं। मोनोमरप्रोटीन हैं अमीनो अम्ल।प्रोटीन बीस अलग-अलग अमीनो एसिड से बनते हैं। अमीनो एसिड सूत्र:
अमीनो एसिड की संरचना में शामिल हैं: NH 2 - मूल गुणों वाला एक अमीनो समूह; COOH - कार्बोक्सिल समूह में अम्लीय गुण होते हैं। अमीनो एसिड एक दूसरे से उनके रेडिकल्स से भिन्न होते हैं - आर। अमीनो एसिड एम्फ़ोटेरिक यौगिक होते हैं। वे पेप्टाइड बांड का उपयोग कर एक प्रोटीन अणु में एक दूसरे से जुड़े हुए हैं।
अमीनो एसिड संघनन योजना (पेप्टाइड बांड गठन)
प्राथमिक, द्वितीयक, तृतीयक और चतुर्धातुक प्रोटीन संरचनाएं हैं। प्रोटीन अणु बनाने वाले अमीनो एसिड का क्रम, मात्रा और गुणवत्ता इसकी प्राथमिक संरचना निर्धारित करती है। प्राथमिक संरचना के प्रोटीन को हाइड्रोजन बांड की सहायता से एक सर्पिल में जोड़ा जा सकता है और एक द्वितीयक संरचना बना सकता है। पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला एक निश्चित तरीके से एक कॉम्पैक्ट संरचना में मुड़ जाती है, जिससे ग्लोब्यूल (गेंद) बनता है - यह प्रोटीन की तृतीयक संरचना है। अधिकांश प्रोटीनों में तृतीयक संरचना होती है। अमीनो एसिड ग्लोब्यूल की सतह पर ही सक्रिय होते हैं। गोलाकार संरचना वाले प्रोटीन एक चतुर्धातुक संरचना बनाने के लिए एक साथ आते हैं। एक अमीनो एसिड के प्रतिस्थापन से प्रोटीन के गुणों में परिवर्तन होता है (चित्र 30)।
उच्च तापमान, एसिड और अन्य कारकों के प्रभाव में प्रोटीन अणु का विनाश हो सकता है। इस घटना को विकृतीकरण (चित्र 31) कहा जाता है। कभी-कभी विकृत
चावल। तीस।प्रोटीन अणुओं की विभिन्न संरचनाएं।
1 - प्राथमिक; 2 - माध्यमिक; 3 - तृतीयक; 4 - चतुर्धातुक (रक्त हीमोग्लोबिन के उदाहरण पर)।
चावल। 31.प्रोटीन विकृतीकरण।
1 - विकृतीकरण से पहले प्रोटीन अणु;
2 - विकृत प्रोटीन;
3 - मूल प्रोटीन अणु की बहाली।
नहाया हुआ प्रोटीन, जब स्थितियां बदलती हैं, फिर से इसकी संरचना को बहाल कर सकती हैं। इस प्रक्रिया को रेनेचुरेशन कहा जाता है और यह तभी संभव है जब प्रोटीन की प्राथमिक संरचना नष्ट न हो।
प्रोटीन सरल और जटिल होते हैं। साधारण प्रोटीन में केवल अमीनो एसिड होते हैं: उदाहरण के लिए, एल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन, फाइब्रिनोजेन, मायोसिन।
जटिल प्रोटीन अमीनो एसिड और अन्य कार्बनिक यौगिकों से बने होते हैं: जैसे लिपोप्रोटीन, ग्लाइकोप्रोटीन, न्यूक्लियोप्रोटीन।
प्रोटीन कार्य:
1. ऊर्जा। 1 ग्राम प्रोटीन के टूटने से 17.6 kJ ऊर्जा निकलती है।
2. उत्प्रेरक।वे जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के उत्प्रेरक के रूप में काम करते हैं। उत्प्रेरक एंजाइम होते हैं। एंजाइम जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति देते हैं, लेकिन अंतिम उत्पादों का हिस्सा नहीं होते हैं। एंजाइम सख्ती से विशिष्ट हैं। प्रत्येक सब्सट्रेट का अपना एंजाइम होता है। एंजाइम के नाम में सब्सट्रेट का नाम और अंत "एसे" शामिल है: माल्टेज़, राइबोन्यूक्लिज़। एंजाइम एक निश्चित तापमान (35 - 45 डिग्री सेल्सियस) पर सक्रिय होते हैं।
3. संरचनात्मक।प्रोटीन झिल्लियों का हिस्सा हैं।
4. परिवहन।उदाहरण के लिए, हीमोग्लोबिन कशेरुकियों के रक्त में ऑक्सीजन और CO2 का वहन करता है।
5. सुरक्षात्मक।शरीर को हानिकारक प्रभावों से बचाना: एंटीबॉडी का उत्पादन।
6. सिकुड़ा हुआ।एक्टिन और मायोसिन प्रोटीन की उपस्थिति के कारण मांसपेशी फाइबरपेशीय संकुचन होता है।
न्यूक्लिक एसिड
न्यूक्लिक अम्ल दो प्रकार के होते हैं: डीएनए(डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड) और शाही सेना(रीबोन्यूक्लीक एसिड)। मोनोमरन्यूक्लिक एसिड हैं न्यूक्लियोटाइड्स।
डीएनए (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड)। डीएनए न्यूक्लियोटाइड की संरचना में नाइट्रोजनस बेस में से एक शामिल है: एडेनिन (ए), गुआनिन (जी), थाइमिन (टी) या साइटोसिन (सी) (चित्र। 32), एक डीऑक्सीराइबोज कार्बोहाइड्रेट और एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष। डीएनए अणु पूरकता के सिद्धांत पर निर्मित एक डबल हेलिक्स है। डीएनए अणु में निम्नलिखित नाइट्रोजनी क्षार पूरक हैं: A = T; जी \u003d सी। डीएनए के दो हेलिक्स हाइड्रोजन बॉन्ड (चित्र 33) से जुड़े हैं।
चावल। 32.एक न्यूक्लियोटाइड की संरचना।
चावल। 33.एक डीएनए अणु की धारा। विभिन्न श्रृंखलाओं के न्यूक्लियोटाइड्स का पूरक कनेक्शन।
डीएनए स्व-दोहराव (प्रतिकृति) (चित्र 34) में सक्षम है। प्रतिकृति दो पूरक किस्में के अलग होने से शुरू होती है। प्रत्येक स्ट्रैंड का उपयोग नए डीएनए अणु के निर्माण के लिए एक टेम्पलेट के रूप में किया जाता है। डीएनए संश्लेषण की प्रक्रिया में एंजाइम शामिल होते हैं। दो पुत्री अणुओं में से प्रत्येक में आवश्यक रूप से एक पुराना हेलिक्स और एक नया शामिल होता है। न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम के संदर्भ में नया डीएनए अणु पुराने के समान है। प्रतिकृति की यह विधि माता-पिता डीएनए अणु में दर्ज की गई जानकारी के बेटी अणुओं में सटीक प्रजनन सुनिश्चित करती है।
चावल। 34.डीएनए अणु का दोहरीकरण।
1 - मैट्रिक्स डीएनए;
2 - मैट्रिक्स के आधार पर दो नई श्रृंखलाओं का निर्माण;
3 - बेटी डीएनए अणु।
डीएनए कार्य:
1. वंशानुगत जानकारी का भंडारण।
2. अनुवांशिक जानकारी के हस्तांतरण को सुनिश्चित करना।
3. गुणसूत्र में एक संरचनात्मक घटक के रूप में उपस्थिति।
डीएनए कोशिका के केंद्रक में पाया जाता है, साथ ही माइटोकॉन्ड्रिया, क्लोरोप्लास्ट जैसे सेल ऑर्गेनेल में भी।
आरएनए (राइबोन्यूक्लिक एसिड)। राइबोन्यूक्लिक एसिड 3 प्रकार के होते हैं: राइबोसोमल, परिवहनऔर सूचनाआरएनए। एक आरएनए न्यूक्लियोटाइड में नाइट्रोजनस बेस में से एक होता है: एडेनिन (ए), गुआनिन (जी), साइटोसिन (सी), यूरैसिल (यू), कार्बोहाइड्रेट - रिबोस और एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष।
राइबोसोमल आरएनए (आरआरएनए) प्रोटीन के साथ संयोजन में राइबोसोम का हिस्सा है। आरआरएनए एक सेल में सभी आरएनए का 80% हिस्सा बनाता है। प्रोटीन संश्लेषण राइबोसोम पर होता है।
मैसेंजर आरएनए (एमआरएनए) सेल में सभी आरएनए का 1 से 10% हिस्सा बनाता है। एमआरएनए की संरचना डीएनए अणु के उस हिस्से की पूरक है। जानकारी ले जानाएक विशेष प्रोटीन के संश्लेषण के बारे में। एमआरएनए की लंबाई डीएनए सेगमेंट की लंबाई पर निर्भर करती है जिससे जानकारी पढ़ी गई थी। एमआरएनए प्रोटीन संश्लेषण के बारे में सूचना को नाभिक से साइटोप्लाज्म से राइबोसोम तक स्थानांतरित करता है।
ट्रांसफर आरएनए (टीआरएनए) सभी आरएनए का लगभग 10% बनाता है। इसमें ट्रेफिल के रूप में न्यूक्लियोटाइड्स की एक छोटी श्रृंखला होती है और यह साइटोप्लाज्म में पाई जाती है। शेमरॉक के एक छोर पर न्यूक्लियोटाइड्स (एंटीकोडोन) का एक ट्रिपलेट होता है जो एक विशिष्ट अमीनो एसिड के लिए कोड होता है। दूसरे छोर पर न्यूक्लियोटाइड्स का एक ट्रिपलेट होता है जिससे एक अमीनो एसिड जुड़ा होता है। प्रत्येक अमीनो एसिड का अपना टीआरएनए होता है। tRNA अमीनो एसिड को प्रोटीन संश्लेषण के स्थान पर ले जाता है, अर्थात राइबोसोम के लिए (चित्र 35)।
आरएनए न्यूक्लियोलस, साइटोप्लाज्म, राइबोसोम, माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स में पाया जाता है।
एटीपी - एडेनज़ीन ट्राइफोस्फोरिक एसिड। एडिनाज़ीन ट्राइफोस्फोरिक एसिड (एटीपी) में एक नाइट्रोजेनस बेस होता है - एडेनिन, चीनी - राइबोज,और फॉस्फोरिक एसिड के तीन अवशेष(चित्र 36)। एटीपी अणु कोशिका में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में ऊर्जा जमा करता है। एटीपी संश्लेषण माइटोकॉन्ड्रिया में होता है। एटीपी अणु बहुत अस्थिर है
चिवा और बड़ी मात्रा में ऊर्जा जारी करने के साथ फॉस्फेट के एक या दो अणुओं को विभाजित करने में सक्षम है। एटीपी अणु में बंध कहलाते हैं macroergic.
एटीपी → एडीपी + पी + 40 केजे एडीपी → एएमपी + पी + 40 केजे
चावल। 35.टीआरएनए की संरचना।
ए, बी, सी और डी - एक आरएनए श्रृंखला के भीतर एक पूरक यौगिक के खंड; डी - साइट (सक्रिय केंद्र) अमीनो एसिड के साथ यौगिक; ई - एक अणु के साथ पूरक संबंध की साइट।
चावल। 36.एटीपी की संरचना और इसका एडीपी में रूपांतरण।
आत्म-नियंत्रण के लिए प्रश्न
1. कोशिका में कौन से पदार्थ अकार्बनिक के रूप में वर्गीकृत हैं?
2. कोशिका में कौन से पदार्थ कार्बनिक के रूप में वर्गीकृत हैं?
3. कार्बोहाइड्रेट मोनोमर क्या है?
4. कार्बोहाइड्रेट की संरचना कैसी होती है?
5. कार्बोहाइड्रेट क्या कार्य करते हैं?
6. वसा का मोनोमर क्या है?
7. वसा की संरचना कैसी होती है?
8. वसा के क्या कार्य हैं?
9. प्रोटीन मोनोमर क्या है? 10. प्रोटीन की संरचना क्या होती है? 11. प्रोटीन की क्या संरचनाएँ होती हैं?
12. प्रोटीन अणु के विकृतीकरण के दौरान क्या होता है?
13. प्रोटीन के कार्य क्या हैं?
14. कौन से न्यूक्लिक अम्ल ज्ञात हैं?
15. न्यूक्लिक अम्ल मोनोमर क्या है?
16. डीएनए न्यूक्लियोटाइड में क्या शामिल है?
17. आरएनए न्यूक्लियोटाइड की संरचना क्या होती है?
18. डीएनए अणु की संरचना क्या है?
19. डीएनए अणु क्या कार्य करता है?
20. आरआरएनए की संरचना क्या है?
21. mRNA की संरचना क्या है?
22. टीआरएनए की संरचना क्या है?
23. राइबोन्यूक्लिक अम्लों के क्या कार्य हैं?
24. एटीपी की संरचना क्या है?
25. ATP कोशिका में कौन से कार्य करता है?
"कोशिकाओं की रासायनिक संरचना" विषय के मुख्य शब्द
एल्बुमिन का नाइट्रोजनी क्षार
एक अमीनो एसिड का अमीनो एसिड समूह
एम्फ़ोटेरिक यौगिक
anticodon
जीवाणु
गिलहरी
जैविक गतिविधि जैविक उत्प्रेरक
जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं
बीमारी
पदार्थों
प्रजाति विशिष्टता
विटामिन
पानी
हाइड्रोजन बांड माध्यमिक संरचना एंटीबॉडी उत्पादन गर्मीगैलेक्टोज हेक्सोस हीमोग्लोबिन हेपरिन
हाइड्रोफोबिक यौगिक
ग्लाइकोजन
ग्लाइकोसाइड
ग्लाइकोप्रोटीन
ग्लिसरॉल
ग्लोब्यूल
ग्लोबुलिन
ग्लूकोज
हार्मोन
गुआनिन
डबल हेलिक्स डीऑक्सीराइबोज विकृतीकरण डिसैकराइड
अलग राज्य
डीएनए
सूचना की इकाई जीवित जीव पशु महत्वपूर्ण गतिविधि फैटी एसिड वसा ऊतक वसा जैसे पदार्थ वसा
भंडार पोषक तत्त्वअधिकता
व्यक्तिगत विशिष्टता
ऊर्जा स्रोत
चला जाता है
कार्बोक्सिल समूह
एसिड की गुणवत्ता
कोशिका भित्ति कोडन
तापमान में उतार-चढ़ाव
मात्रा
संपूरकता
अंतिम उत्पाद
हड्डियों
स्टार्च
लैक्टोज
इलाज
लाइपोप्रोटीन
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
मैक्रोर्जिक बांड
माल्टोज़
वज़न
कोशिका झिल्ली
तत्वों का पता लगाना
खनिज लवण
मायोसिन
माइटोकॉन्ड्रिया
अणु
दूध चीनी
मोनोमर
मोनोसैकराइड
म्यूकोपॉलीसेकेराइड
म्यूकोप्रोटीन
वंशानुगत जानकारी की कमी
अकार्बनिक पदार्थ तंत्रिका ऊतक न्यूक्लिक एसिड न्यूक्लियोप्रोटीन न्यूक्लियोटाइड चयापचय चयापचय प्रक्रिया कार्बनिक पदार्थ पेंटोस
पेप्टाइड बांड प्राथमिक संरचना ऑक्सीजन स्थानांतरण फल
चमड़े के नीचे ऊतक
बहुलक पॉलीसेकेराइड
अर्धपारगम्य झिल्ली
आदेश
एक नुकसान
पानी का प्रवेश
प्रतिशत
मौलिक
विनाश
क्षय
विलायक
पौधा
विभाजित करना
संघनन प्रतिक्रिया
पुनर्विकास
राइबोज़
राइबोन्यूक्लिएज
राइबोसोम
शाही सेना
चीनी
खून का जमना
स्वतंत्र राज्य
बाध्य अवस्था
बीज
दिल
प्रोटीन संश्लेषण
परत
लार
सिकुड़ा हुआ प्रोटीन
संरचना
सब्सट्रेट
ऊष्मीय चालकता
टेट्रोज़ थाइमिन
ऊतक विशिष्टता
तृतीयक संरचना
एक प्रकार की तिनपतिया घास
तिकड़ी
त्रिक
गन्ना चीनी कार्बोहाइड्रेट
ultramicroelements
यूरैसिल
कथानक
एंजाइमों
फाइब्रिनोजेन
FORMULA
फॉस्फोरिक एसिड प्रकाश संश्लेषण फ्रुक्टोज फ़ंक्शन
रासायनिक तत्व
क्लोरोप्लास्ट
क्रोमोसाम
सेल्यूलोज
ज़ंजीर
साइटोसिन
कोशिका द्रव्य
चतुर्धातुक संरचना गेंद
थाइरोइड
तत्वों
मुख्य
एक कोशिका एक जीवित चीज की एक प्राथमिक इकाई है जिसमें एक जीव की सभी विशेषताएं होती हैं: पुन: उत्पन्न करने, बढ़ने, पर्यावरण के साथ पदार्थों और ऊर्जा का आदान-प्रदान करने की क्षमता, चिड़चिड़ापन और रासायनिक संरचना की स्थिरता।
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - तत्व, जिसकी कोशिका में मात्रा शरीर के वजन का 0.001% तक होती है। उदाहरण ऑक्सीजन, कार्बन, नाइट्रोजन, फास्फोरस, हाइड्रोजन, सल्फर, लोहा, सोडियम, कैल्शियम आदि हैं।
ट्रेस तत्व - तत्व, जिसकी कोशिका में मात्रा शरीर के वजन का 0.001% से 0.000001% तक होती है। बोरोन, कॉपर, कोबाल्ट, जिंक, आयोडीन आदि इसके उदाहरण हैं।
Ultramicroelements ऐसे तत्व हैं जिनकी कोशिका में सामग्री शरीर के वजन के 0.000001% से अधिक नहीं होती है। उदाहरण सोना, पारा, सीज़ियम, सेलेनियम आदि हैं।
2. "कोशिकीय पदार्थ" का चित्र बनाइए।
3. वह किस बारे में बात कर रहा है वैज्ञानिक तथ्यप्राथमिक समानताएं रासायनिक संरचनाचेतन और निर्जीव प्रकृति?
यह चेतन और निर्जीव प्रकृति की समानता को दर्शाता है।
अकार्बनिक पदार्थ। कोशिका के जीवन में पानी और खनिजों की भूमिका।
1. अवधारणाओं की परिभाषाएँ दें।
अकार्बनिक पदार्थ पानी, खनिज लवण, अम्ल, ऋणायन और धनायन दोनों जीवित और निर्जीव जीवों में मौजूद हैं।
पानी प्रकृति में सबसे आम अकार्बनिक पदार्थों में से एक है, जिसके अणु में दो हाइड्रोजन परमाणु और एक ऑक्सीजन परमाणु होते हैं।
2. जल की संरचना का चित्र बनाइए।
3. पानी के अणुओं की संरचना की क्या विशेषताएं इसे देती हैं अद्वितीय गुणजिसके बिना जीवन असम्भव है ?
पानी के अणु की संरचना दो हाइड्रोजन परमाणुओं और एक ऑक्सीजन परमाणु से बनती है, जो एक द्विध्रुव बनाती है, यानी पानी में दो ध्रुवताएं "+" और "-" होती हैं। यह झिल्ली की दीवारों के माध्यम से इसकी पारगम्यता में योगदान देता है, इसकी क्षमता भंग करना रासायनिक पदार्थ. इसके अलावा, पानी के द्विध्रुव एक दूसरे से हाइड्रोजन बंधे होते हैं, जो एकत्रीकरण की विभिन्न अवस्थाओं में रहने की क्षमता सुनिश्चित करता है, साथ ही विभिन्न पदार्थों को भंग करने या न करने की क्षमता भी सुनिश्चित करता है।
4. तालिका में "कोशिका में पानी और खनिजों की भूमिका" भरें।
5. आपेक्षिक स्थिरता का क्या अर्थ है आंतरिक पर्यावरणइसकी महत्वपूर्ण गतिविधि की प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने में कोशिकाएं?
कोशिका के आंतरिक वातावरण की स्थिरता को होमियोस्टैसिस कहा जाता है। होमियोस्टैसिस के उल्लंघन से कोशिका को नुकसान होता है या उसकी मृत्यु हो जाती है, कोशिका में लगातार प्लास्टिक चयापचय और ऊर्जा चयापचय होता है, ये चयापचय के दो घटक हैं, और इस प्रक्रिया के उल्लंघन से पूरे जीव की क्षति या मृत्यु हो जाती है।
6. जीवित जीवों के बफर सिस्टम का उद्देश्य क्या है और उनके कामकाज का सिद्धांत क्या है?
बफर सिस्टम जैविक तरल पदार्थों में माध्यम के एक निश्चित पीएच मान (अम्लता सूचकांक) को बनाए रखता है। ऑपरेशन का सिद्धांत यह है कि माध्यम का पीएच इस माध्यम (एच+) में प्रोटॉन की एकाग्रता पर निर्भर करता है। बफर सिस्टम प्रोटॉन को बाहर से माध्यम में प्रवेश करने या इसके विपरीत, माध्यम से हटाने के आधार पर प्रोटॉन को अवशोषित या दान करने में सक्षम है, जबकि पीएच नहीं बदलेगा। एक जीवित जीव में बफर सिस्टम की उपस्थिति आवश्यक है, क्योंकि पर्यावरणीय परिस्थितियों में बदलाव के कारण पीएच बहुत बदल सकता है, और अधिकांश एंजाइम केवल एक निश्चित पीएच मान पर ही काम करते हैं।
बफर सिस्टम के उदाहरण:
कार्बोनेट-हाइड्रोकार्बोनेट (Na2CO3 और NaHCO3 का मिश्रण)
फॉस्फेट (K2HPO4 और KH2PO4 का मिश्रण)।
कार्बनिक पदार्थ। कोशिका के जीवन में कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन की भूमिका।
1. अवधारणाओं की परिभाषाएँ दें।
कार्बनिक पदार्थ ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें आवश्यक रूप से कार्बन शामिल होता है; वे जीवित जीवों का हिस्सा हैं और उनकी भागीदारी से ही बनते हैं।
प्रोटीन उच्च-आणविक कार्बनिक पदार्थ होते हैं जिनमें पेप्टाइड बांड द्वारा एक श्रृंखला में जुड़े अल्फा-अमीनो एसिड होते हैं।
लिपिड प्राकृतिक कार्बनिक यौगिकों का एक व्यापक समूह है, जिसमें वसा और वसा जैसे पदार्थ शामिल हैं। सरल लिपिड अणुओं में अल्कोहल और फैटी एसिड होते हैं, जटिल लिपिड में अल्कोहल, उच्च आणविक भार फैटी एसिड और अन्य घटक होते हैं।
कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक पदार्थ होते हैं जिनमें कार्बोनिल और कई हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं और इन्हें अन्यथा शर्करा कहा जाता है।
2. तालिका में लापता जानकारी दर्ज करें "सेल के कार्बनिक पदार्थों की संरचना और कार्य।"
3. प्रोटीन विकृतीकरण से क्या अभिप्राय है?
प्रोटीन विकृतीकरण एक प्रोटीन की प्राकृतिक संरचना का नुकसान है।
न्यूक्लिक एसिड, एटीपी और अन्य कार्बनिक यौगिककोशिकाओं।
1. अवधारणाओं की परिभाषाएँ दें।
न्यूक्लिक एसिड बायोपॉलिमर होते हैं जिनमें मोनोमर्स - न्यूक्लियोटाइड होते हैं।
एटीपी एक यौगिक है जो नाइट्रोजनस बेस एडेनिन, राइबोज कार्बोहाइड्रेट और तीन फॉस्फोरिक एसिड अवशेषों से बना है।
एक न्यूक्लियोटाइड एक न्यूक्लिक एसिड मोनोमर होता है जिसमें एक फॉस्फेट समूह, एक पांच-कार्बन चीनी (पेंटोज़) और एक नाइट्रोजनस बेस होता है।
एटीपी में फॉस्फोरिक एसिड अवशेषों के बीच एक मैक्रोर्जिक बंधन एक बंधन है।
पूरकता न्यूक्लियोटाइड्स का स्थानिक पारस्परिक पत्राचार है।
2. सिद्ध कीजिए कि न्यूक्लिक अम्ल जैवबहुलक होते हैं।
न्यूक्लिक एसिड बड़ी संख्या में दोहराए जाने वाले न्यूक्लियोटाइड्स से बने होते हैं और 10,000 से कई मिलियन कार्बन इकाइयों का द्रव्यमान होता है।
3. न्यूक्लियोटाइड अणु की संरचनात्मक विशेषताओं का वर्णन करें।
एक न्यूक्लियोटाइड तीन घटकों का एक यौगिक है: एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष, एक पांच-कार्बन चीनी (राइबोस), और नाइट्रोजन यौगिकों में से एक (एडेनिन, गुआनिन, साइटोसिन, थाइमिन या यूरैसिल)।
4. डीएनए अणु की संरचना क्या होती है?
डीएनए एक डबल हेलिक्स है जिसमें कई न्यूक्लियोटाइड होते हैं जो क्रमिक रूप से एक के डीऑक्सीराइबोज और दूसरे न्यूक्लियोटाइड के फॉस्फोरिक एसिड अवशेषों के बीच सहसंयोजक बंधों के कारण जुड़े होते हैं। नाइट्रोजनस बेस, जो एक श्रृंखला की रीढ़ की हड्डी के एक तरफ स्थित होते हैं, पूरकता के सिद्धांत के अनुसार दूसरी श्रृंखला के नाइट्रोजनस बेस के साथ एच-बांड से जुड़े होते हैं।
5. संपूरकता के सिद्धांत का उपयोग करते हुए, डीएनए के दूसरे स्ट्रैंड का निर्माण करें।
टी-ए-टी-सी-ए-जी-ए-सी-सी-टी-ए-सी
ए-टी-ए-जी-टी-सी-टी-जी-जी-ए-टी-जी।
6. कोशिका में DNA के मुख्य कार्य क्या हैं?
डीएनए में चार प्रकार के न्यूक्लियोटाइड्स की मदद से एक जीव के बारे में एक कोशिका में सभी महत्वपूर्ण जानकारी दर्ज की जाती है, जो बाद की पीढ़ियों को प्रेषित की जाती है।
7. आरएनए अणु डीएनए अणु से कैसे भिन्न होता है?
आरएनए डीएनए की तुलना में छोटा एकल किनारा है। न्यूक्लियोटाइड्स में चीनी रिबोस होता है, डीऑक्सीराइबोज नहीं, जैसा कि डीएनए में होता है। थाइमिन के स्थान पर नाइट्रोजनी क्षार यूरैसिल होता है।
8. डीएनए और आरएनए अणुओं की संरचना में क्या समानता है?
आरएनए और डीएनए दोनों ही न्यूक्लियोटाइड से बने बायोपॉलिमर हैं। न्यूक्लियोटाइड्स में, सामान्य संरचना एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष और एडेनिन, गुआनिन और साइटोसिन बेस की उपस्थिति है।
9. तालिका में "आरएनए प्रकार और सेल में उनके कार्य" भरें।
10. एटीपी क्या है? सेल में इसकी क्या भूमिका है?
एटीपी - एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट, मैक्रोर्जिक यौगिक। इसके कार्य कोशिका में ऊर्जा के सार्वभौमिक रक्षक और वाहक हैं।
11. एटीपी अणु की संरचना क्या है?
एटीपी फॉस्फोरिक एसिड, राइबोज और एडेनिन के तीन अवशेषों से बना है।
12. विटामिन क्या होते हैं? जिसके लिए दो बड़े समूहक्या वे साझा करते हैं?
विटामिन जैविक रूप से सक्रिय कार्बनिक यौगिक हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे पानी में घुलनशील (सी, बी 1, बी 2, आदि) और वसा में घुलनशील (ए, ई, आदि) में विभाजित हैं।
13. तालिका "विटामिन और मानव शरीर में उनकी भूमिका" भरें।
पानी।कोशिका को बनाने वाले अकार्बनिक पदार्थों में से पानी सबसे महत्वपूर्ण है। इसकी मात्रा कोशिका के कुल द्रव्यमान का 60 से 95% तक होती है। पानी सामान्य रूप से कोशिकाओं और जीवित जीवों के जीवन में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। उनकी रचना का अंग होने के अतिरिक्त अनेक जीवों के लिए यह आवास भी है।
कोशिका में पानी की भूमिका इसके अद्वितीय रासायनिक और भौतिक गुणों से निर्धारित होती है, मुख्य रूप से अणुओं के छोटे आकार, इसके अणुओं की ध्रुवीयता और एक दूसरे के साथ हाइड्रोजन बांड बनाने की उनकी क्षमता से संबंधित है।
जैविक प्रणालियों के एक घटक के रूप में पानी निम्नलिखित महत्वपूर्ण कार्य करता है:
- पानी- सार्वभौमिक विलायकध्रुवीय पदार्थों के लिए, जैसे लवण, शर्करा, अल्कोहल, एसिड आदि। वे पदार्थ जो पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं, कहलाते हैं हाइड्रोफिलिक।जब कोई पदार्थ घोल में जाता है, तो उसके अणुओं या आयनों को अधिक स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करने की अनुमति दी जाती है; पदार्थ की प्रतिक्रियाशीलता तदनुसार बढ़ जाती है। यही कारण है कि कोशिका में अधिकांश रासायनिक अभिक्रियाएँ जलीय विलयनों में होती हैं। इसके अणु कई में शामिल हैं रासायनिक प्रतिक्रिएं, उदाहरण के लिए, पॉलिमर के निर्माण या हाइड्रोलिसिस के दौरान। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में, पानी एक इलेक्ट्रॉन दाता, हाइड्रोजन आयनों और मुक्त ऑक्सीजन का स्रोत है।
- पानी गैर-ध्रुवीय पदार्थों के साथ घुलता या मिश्रित नहीं होता है, क्योंकि यह उनके साथ हाइड्रोजन बंधन नहीं बना सकता है। जल में अघुलनशील पदार्थ कहलाते हैं हाइड्रोफोबिक।हाइड्रोफोबिक अणु या उनके हिस्से पानी से पीछे हट जाते हैं और इसकी उपस्थिति में एक दूसरे की ओर आकर्षित होते हैं। इस तरह की बातचीत झिल्ली की स्थिरता के साथ-साथ कई प्रोटीन अणुओं, न्यूक्लिक एसिड और कई उप-कोशिकीय संरचनाओं को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
- पानी का एक उच्च विशिष्ट है ताप की गुंजाइश।पानी के अणुओं को एक साथ बांधे रखने वाले हाइड्रोजन बॉन्ड को तोड़ने में बहुत अधिक ऊर्जा लगती है। यह संपत्ति महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ शरीर के थर्मल संतुलन के रखरखाव को सुनिश्चित करती है पर्यावरण. इसके अलावा, पानी अलग है उच्च तापीय चालकता,जो शरीर को अपने पूरे आयतन में समान तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है।
- जल की विशेषता है उच्च वाष्पीकरण का ताप, टी।यही है, शरीर को ठंडा करते समय अणुओं की महत्वपूर्ण मात्रा में गर्मी को अपने साथ ले जाने की क्षमता। पानी के इस गुण के कारण, जो स्तनधारियों में पसीने के दौरान प्रकट होता है, मगरमच्छों और अन्य जानवरों में सांस की तकलीफ, पौधों में वाष्पोत्सर्जन, उनके अति ताप को रोका जाता है।
- पानी अनन्य है उच्च सतह तनाव।ऊतकों के माध्यम से समाधान की गति (रक्त परिसंचरण, पौधों में आरोही और अवरोही धाराओं) के लिए सोखना प्रक्रियाओं के लिए यह संपत्ति बहुत महत्वपूर्ण है। कई छोटे जीवों के लिए, सतही तनाव उन्हें पानी की सतह पर तैरने या फिसलने की अनुमति देता है।
- जल प्रदान करता है पदार्थों का संचलनकोशिका और शरीर में, पदार्थों का अवशोषण और चयापचय उत्पादों का उत्सर्जन।
- पौधों में पानी निर्धारित करता है स्फीतकोशिकाएं, और कुछ जानवरों में प्रदर्शन करती हैं समर्थन कार्यएक हाइड्रोस्टैटिक कंकाल (गोल और एनेलिड्स, इचिनोडर्म्स) होना।
- जल अभिन्न अंग है स्नेहक तरल पदार्थ(श्लेष - कशेरुकियों के जोड़ों में, फुफ्फुस - फुफ्फुस गुहा में, पेरिकार्डियल - पेरिकार्डियल थैली में) और कीचड़(आंतों के माध्यम से पदार्थों के संचलन को सुगम बनाता है, श्लेष्मा झिल्ली पर एक नम वातावरण बनाता है श्वसन तंत्र). यह लार, पित्त, आंसू, शुक्राणु आदि का हिस्सा है।
खनिज लवण।कोशिका में अकार्बनिक पदार्थ, पानी के अलावा, precspavlevy खनिज लवण।एक जलीय घोल में लवण के अणु धनायनों और ऋणायनों में विघटित हो जाते हैं। उच्चतम मूल्यधनायन हैं (K +, Na +, Ca 2+, Mg: +, NH 4 +) और ऋणायन (C1, H 2 P0 4 -, HP0 4 2-, HC0 3 -, NO3 2--, SO 4 2- ) न केवल सामग्री, बल्कि कोशिका में आयनों का अनुपात भी आवश्यक है।
सतह पर और कोशिका के अंदर धनायनों और ऋणायनों की संख्या के बीच का अंतर घटना को प्रदान करता है संभावित कार्रवाई,तंत्रिका और मांसपेशियों की उत्तेजना के उद्भव को क्या रेखांकित करता है। झिल्ली के विभिन्न पक्षों पर आयनों की सांद्रता में अंतर झिल्ली के माध्यम से पदार्थों के सक्रिय हस्तांतरण के साथ-साथ ऊर्जा के रूपांतरण के कारण होता है।
जीव विज्ञान [परीक्षा की तैयारी के लिए एक पूर्ण मार्गदर्शिका] लर्नर जियोर्जी इसाकोविच
2.3.1। कोशिका के अकार्बनिक पदार्थ
कोशिका में लगभग 70 तत्व होते हैं। आवधिक प्रणालीमेंडेलीव के तत्व, और उनमें से 24 सभी प्रकार की कोशिकाओं में मौजूद हैं। सेल में मौजूद सभी तत्वों को, सेल में उनकी सामग्री के आधार पर, समूहों में विभाजित किया गया है:
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स- एच, ओ, एन, सी,। एमजी, ना, सीए, फे, के, पी, सीएल, एस;
तत्वों का पता लगाना- बी, नी, क्यू, सह, जेएन, एमबी, आदि;
ultramicroelements- यू, रा, एयू, पीबी, एचजी, से, आदि।
कोशिका में अणु होते हैं अकार्बनिक और कार्बनिक सम्बन्ध।
कोशिका के अकार्बनिक यौगिक - पानीऔर अकार्बनिकआयन।
पानी कोशिका का सबसे महत्वपूर्ण अकार्बनिक पदार्थ है। सभी जैव रासायनिक अभिक्रियाएँ जलीय विलयनों में होती हैं। पानी के अणु में एक गैर-रैखिक स्थानिक संरचना होती है और इसमें ध्रुवीयता होती है। व्यक्तिगत पानी के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंधन बनते हैं, जो भौतिक और निर्धारित करते हैं रासायनिक गुणपानी।
पानी के भौतिक गुण: चूंकि पानी के अणु ध्रुवीय होते हैं, इसलिए पानी में अन्य पदार्थों के ध्रुवीय अणुओं को घोलने का गुण होता है। जल में घुलनशील पदार्थ कहलाते हैं हाइड्रोफिलिक. जल में अघुलनशील पदार्थ कहलाते हैं जल विरोधी.
जल में उच्चता होती है विशिष्ट ऊष्मा. पानी के अणुओं के बीच मौजूद असंख्य हाइड्रोजन बंधनों को तोड़ने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा को अवशोषित करना आवश्यक है। याद रखें कि केतली को उबलने में कितना समय लगता है। पानी की यह संपत्ति शरीर में गर्मी संतुलन के रखरखाव को सुनिश्चित करती है।
पानी को वाष्पित करने में बहुत अधिक ऊर्जा लगती है। पानी का क्वथनांक कई अन्य पदार्थों की तुलना में अधिक होता है। पानी का यह गुण शरीर को अधिक गर्मी से बचाता है।
जल एकत्रीकरण की तीन अवस्थाओं में हो सकता है - तरल, ठोस और गैसीय।
हाइड्रोजन बांड पानी की चिपचिपाहट और इसके अणुओं के अन्य पदार्थों के अणुओं के आसंजन को निर्धारित करते हैं। अणुओं के आसंजन की शक्तियों के कारण, पानी की सतह पर एक फिल्म बनाई जाती है, जिसमें ऐसी विशेषता होती है सतह तनाव.
ठंडा होने पर पानी के अणुओं की गति धीमी हो जाती है। अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंधों की संख्या अधिकतम हो जाती है। पानी 4 सी? पर अपने उच्चतम घनत्व तक पहुँच जाता है। जैसे-जैसे पानी जमता है, यह फैलता है (हाइड्रोजन बॉन्ड बनाने के लिए जगह की आवश्यकता होती है) और इसका घनत्व कम हो जाता है। इसलिए बर्फ तैरती है।
पानी के जैविक कार्य. जल कोशिका और शरीर में पदार्थों की गति, पदार्थों के अवशोषण और चयापचय उत्पादों के उत्सर्जन को सुनिश्चित करता है। प्रकृति में, पानी अपशिष्ट उत्पादों को मिट्टी और जल निकायों में ले जाता है।
पानी चयापचय प्रतिक्रियाओं में एक सक्रिय भागीदार है।
पानी शरीर में चिकनाई वाले तरल पदार्थ और बलगम, रहस्य और रस के निर्माण में शामिल होता है। ये तरल पदार्थ कशेरुकियों के जोड़ों में, फुफ्फुस गुहा में, पेरिकार्डियल थैली में पाए जाते हैं।
पानी बलगम का हिस्सा है, जो आंतों के माध्यम से पदार्थों के संचलन को सुविधाजनक बनाता है, श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली पर एक आर्द्र वातावरण बनाता है। पानी का आधारउनके पास कुछ ग्रंथियों और अंगों द्वारा स्रावित रहस्य भी हैं: लार, आँसू, पित्त, शुक्राणु, आदि।
अकार्बनिक आयन. सेल के अकार्बनिक आयनों में शामिल हैं: कटियन K +, Na +, Ca 2+, Mg 2+, NH 3 + और आयनों Cl -, NO 3 -, H 2 PO 4 -, NCO 3 -, HPO 4 2-।
धनायनों और ऋणायनों की संख्या के बीच का अंतर (Na + , का + , Cl -) सतह पर और कोशिका के अंदर एक क्रिया क्षमता का उद्भव प्रदान करता है, जो तंत्रिका और मांसपेशियों की उत्तेजना को कम करता है।
आयनों फॉस्फोरिकअम्ल बनाते हैं फॉस्फेट बफर सिस्टम 6-9 के स्तर पर शरीर के इंट्रासेल्युलर वातावरण के पीएच को बनाए रखना।
कार्बोनिक एसिड और इसके आयन एक बाइकार्बोनेट बफर सिस्टम बनाते हैं और 7-4 के स्तर पर बाह्य माध्यम (रक्त प्लाज्मा) के पीएच को बनाए रखते हैं।
नाइट्रोजन यौगिक खनिज पोषण, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड के स्रोत के रूप में काम करते हैं। फास्फोरस परमाणु न्यूक्लिक एसिड, फॉस्फोलिपिड्स, साथ ही कशेरुकियों की हड्डियों, आर्थ्रोपोड्स के चिटिनस कवर का हिस्सा हैं। कैल्शियम आयन हड्डी पदार्थ का हिस्सा हैं; वे मांसपेशियों के संकुचन, रक्त के थक्के के कार्यान्वयन के लिए भी आवश्यक हैं।
कार्यों के उदाहरण
ए 1। पानी की ध्रुवता इसकी क्षमता निर्धारित करती है
1) ऊष्मा का संचालन 3) सोडियम क्लोराइड को घोलें
2) गर्मी अब्ज़ॉर्ब करें 4) ग्लिसरीन को घोलें
ए2. रिकेट्स वाले बच्चों को दवा युक्त दवाएं दी जानी चाहिए
1) आयरन 2) पोटैशियम 3) कैल्शियम 4) ज़िंक
ए3. आयनों द्वारा एक तंत्रिका आवेग का संचालन प्रदान किया जाता है:
1) पोटैशियम और सोडियम 3) आयरन और कॉपर
2) फॉस्फोरस और नाइट्रोजन 4) ऑक्सीजन और क्लोरीन
ए 4। इसके तरल चरण में पानी के अणुओं के बीच कमजोर बंधन कहलाते हैं:
1) सहसंयोजक 3) हाइड्रोजन
2) हाइड्रोफोबिक 4) हाइड्रोफिलिक
ए 5। हीमोग्लोबिन होता है
1) फॉस्फोरस 2) आयरन 3) सल्फर 4) मैग्नीशियम
ए 6। रासायनिक तत्वों का एक समूह चुनें जो प्रोटीन का हिस्सा होना चाहिए
ए 7। हाइपोथायरायडिज्म के मरीजों को युक्त दवाएं दी जाती हैं
भाग बी
पहले में। पिंजरे में पानी के कार्यों का चयन करें
1) ऊर्जा 4) निर्माण
2) एंजाइमैटिक 5) लुब्रिकेटिंग
3) परिवहन 6) थर्मोरेगुलेटरी
दो पर। केवल चयन करें भौतिक गुणपानी
1) अलग करने की क्षमता
2) लवणों का हाइड्रोलिसिस
3) घनत्व
4) तापीय चालकता
5) विद्युत चालकता
6) इलेक्ट्रॉन दान
भागसाथ
सी 1। पानी के कौन से भौतिक गुण इसके जैविक महत्व को निर्धारित करते हैं?
लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत एनसाइक्लोपीडिया (वीके) से टीएसबी लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत इनसाइक्लोपीडिया (IN) से टीएसबी लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत एनसाइक्लोपीडिया (केए) से टीएसबी लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत इनसाइक्लोपीडिया (NOT) से टीएसबी लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत एनसाइक्लोपीडिया (पीएल) से टीएसबी लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत इनसाइक्लोपीडिया (पीओ) से टीएसबी लेखक की पुस्तक ग्रेट सोवियत इनसाइक्लोपीडिया (ST) से टीएसबी किताब से लघु कथादुनिया में लगभग सब कुछ ब्रायसन बिल द्वारा जीव विज्ञान पुस्तक से [परीक्षा की तैयारी के लिए एक पूर्ण मार्गदर्शिका] लेखक लर्नर जॉर्ज इसाकोविच पॉकेट गाइड पुस्तक से मेडिकल परीक्षण लेखक रुडनिट्स्की लियोनिद विटालिविच24 पिंजरे यह एक सेल से शुरू होता है। पहली कोशिका विभाजित होकर दो हो जाती है, और दो चार हो जाती है, और इसी तरह। केवल 47 दोहरीकरण के बाद, आपके पास मानव के रूप में जीवन में आने के लिए लगभग 10,000,000,000,000,000 कोशिकाएं होंगी*। 322 और इनमें से प्रत्येक कोशिका वास्तव में क्या जानती है
ए कम्प्लीट गाइड टू एनालिसिस एंड रिसर्च इन मेडिसिन पुस्तक से लेखक इंगरलीब मिखाइल बोरिसोविच2.3। कोशिका का रासायनिक संगठन। कोशिका बनाने वाले अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों (प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, एटीपी) की संरचना और कार्यों का संबंध। उनकी रासायनिक संरचना के विश्लेषण के आधार पर जीवों के संबंधों का औचित्य
यदि आप 40 वर्ष से अधिक उम्र के हैं तो पुस्तक से अपना ख्याल कैसे रखें। स्वास्थ्य, सौंदर्य, सद्भाव, ऊर्जा लेखक करपुखिना विक्टोरिया व्लादिमीरोवाना2.3.2। कोशिका का कार्बनिक पदार्थ। कार्बोहाइड्रेट, लिपिड कार्बोहाइड्रेट। सामान्य सूत्रसीएन (एच 2 ओ) एन। इसलिए, कार्बोहाइड्रेट में उनकी संरचना में केवल तीन रासायनिक तत्व होते हैं। पानी में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट। घुलनशील कार्बोहाइड्रेट के कार्य: परिवहन, सुरक्षात्मक, संकेत,
सबसे महत्वपूर्ण के बारे में डॉ। मायसनिकोव की पुस्तक विश्वकोश से लेखक मायसनिकोव अलेक्जेंडर लियोनिदोविच4.6। अकार्बनिक पदार्थ प्लाज्मा और रक्त सीरम में अकार्बनिक पदार्थ (पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, क्लोरीन, आदि) रक्त के भौतिक-रासायनिक गुणों को निर्धारित करते हैं। प्लाज्मा में अकार्बनिक पदार्थों की मात्रा लगभग 1% है। ये शरीर के ऊतकों में पाए जाते हैं
लेखक की किताब से लेखक की किताब से लेखक की किताब से6.9। स्टेम सेल अब स्टेम सेल के बारे में बात करना फैशनेबल हो गया है। जब लोग मुझसे पूछते हैं कि मैं इसके बारे में क्या सोचता हूं, तो मैं इस सवाल का जवाब एक सवाल के साथ देता हूं: "कहां? रूस में या दुनिया में?" रूस और दुनिया में इस क्षेत्र की स्थिति बिल्कुल अलग है। दुनिया गहन शोध के दौर से गुजर रही है और
