सरल टेबल सेटिंग नियम. परोसना: हमें हर दिन टेबल को खूबसूरती से सेट करने से क्या रोकता है
मूल और सुंदर सेवाउत्सव की मेज, सबसे पहले, किसी भी उत्सव के उत्कृष्ट आयोजन की कुंजी है, अच्छा मूडऔर उत्सव और सामान्य मनोरंजन का एक उत्कृष्ट माहौल।
उत्सव की मेज परोसने में, सबसे पहले, भोजन के लिए उचित रूप से व्यवस्थित वस्तुएं शामिल होती हैं: प्लेटें, कटलरी, गिलास, साथ ही मूल सजावटमेज पर, जो पूरी छुट्टी के लिए सही "टोन" सेट करता है।
उत्सव की मेज की सेटिंग सबसे गंभीर घटना और उसकी प्रकृति पर निर्भर करती है, जिसके अनुसार आप सजावट और सजावट के साथ-साथ अतिरिक्त तत्वों का चयन कर सकते हैं।
घर पर उत्तम टेबल सेटिंग में, शुरुआत के लिए, मेज़पोशों का एक सक्षम चयन शामिल है, जो क्लासिक सफेद या किसी अन्य रंग में हो सकता है। निश्चित रंगछुट्टी की थीम के अनुरूप - लाल, हरा, फ़िरोज़ा, नीला, भूरा।
असामान्य आभूषणों, रेखाचित्रों और अन्य सजावट वाले व्यंजन विशेष रूप से मूल दिखते हैं, जो छुट्टी के लिए मेज की सामान्य सजावट के अनुरूप होना चाहिए।
नैपकिन - कागज या कपड़े पर विशेष ध्यान देना चाहिए, सुंदर सजावटजो उत्सव की मेज को परोसने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उत्सव की मेज के लिए नैपकिन की व्यवस्था कैसे करें, इस पर दिलचस्प विचार आप नीचे समीक्षा में हमारे द्वारा चुनी गई तस्वीरों में देख सकते हैं।
इसके अलावा सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक तत्व, उत्सव की मेज सेटिंग के लिए पिक-अप की आवश्यकता होती है स्टाइलिश आभूषणऔर सजावट जो किसी को भी बदल देगी उत्सव की मेज, इसे बेहतरीन और अविस्मरणीय उत्सव का रहस्यमय और जादुई माहौल देता है।
हम आपको सबसे अधिक ऑफर करते हैं दिलचस्प विचार उत्सवपूर्ण सेवातालिका: घर पर एक सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग, जिसके फोटो विकल्प नीचे चयन में प्रस्तुत किए गए हैं।
सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग: परोसने के मुख्य चरण
उत्सव की मेज सेटिंग, एक नियम के रूप में, हमेशा मेज़पोश के चयन से शुरू होती है, जो सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण तत्वसेवा करने में.
एक मेज़पोश एक जीत-जीत विकल्प है सफेद रंग, जिसे आप हमेशा किसी भी उत्सव और कार्यक्रम के लिए विभिन्न विविधताओं और शैलियों में हरा सकते हैं, एक निश्चित रंग में मूल रंगीन सजावटी तत्वों का चयन कर सकते हैं। 
अमीर में मेज़पोश बहुत स्टाइलिश दिखता है गाढ़ा रंग- गहरा नीला या गहरा भूरा, चमकीला फ़िरोज़ा या शानदार लाल मेज़पोश, जिसके साथ उत्सव की मेज की सेटिंग बेहद खूबसूरत हो जाएगी।
परोसने में अगला कदम प्लेटों का चयन करना है, जो निश्चित रूप से एक ही शैली में और एक ही सेट से होनी चाहिए, अन्यथा यह खराब स्वर होगा। प्लेटों को सबसे नीचे प्रतिस्थापन से व्यवस्थित किया जाता है, फिर पहले पाठ्यक्रमों के लिए गहराई तक।
सलाद और स्नैक्स के लिए, अतिरिक्त प्लेटों की अनुमति है, जिन्हें मुख्य प्लेटों के किनारे मेज पर रखा जाता है।
उत्सव की मेज सेटिंग चश्मे, चश्मे और चश्मे की सही व्यवस्था के लिए भी प्रदान करती है - आकार में सबसे बड़े से लेकर सबसे छोटे तक, दाएं से बाएं स्थित। 
भोजन के लिए आवश्यक कटलरी की व्यवस्था इस प्रकार की जाती है: चाकू और चम्मच प्लेट के दाईं ओर और कांटा बाईं ओर होना चाहिए। मिठाई के कांटे और चम्मच के रूप में अतिरिक्त उपकरण मुख्य प्लेटों के सामने रखे जाते हैं।
उत्सव की मेज सेटिंग में मेज पर प्लेटों को एक दूसरे से आधा मीटर की दूरी पर और मेज के किनारे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर व्यवस्थित करने का प्रावधान है।
सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग: मूल सजावटी तत्व
उत्सव की मेज की सुंदर सजावट मूल नैपकिन के बिना पूरी नहीं होगी जिन्हें स्टाइलिश ढंग से मोड़ा जा सकता है और उनके साथ उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाया जा सकता है। आप उत्सव के लिए असामान्य रंग के कपड़े के नैपकिन या पेपर नैपकिन उठा सकते हैं। 
उत्सव की मेज सेटिंग में खूबसूरती से मुड़े हुए नैपकिन शामिल हैं विभिन्न तरीकेजिसे सही मायने में कला का एक काम माना जा सकता है। आप पेपर नैपकिन से विभिन्न आकृतियाँ बना सकते हैं, उन्हें खूबसूरती से मोड़ सकते हैं और रिबन से बाँध सकते हैं, या बस एक प्लेट के नीचे या एक गिलास में नैपकिन रख सकते हैं।
सजावट की विस्तृत विविधता के बीच, अति सुंदर और मूल नैपकिन रिंगों पर करीब से नज़र डालें, जिनके बिना घर पर एक सुंदर उत्सव की मेज की सजावट अपरिहार्य है।
रोशन मोमबत्तियाँ, उत्तम ताजे फूल, सजावटी गेंदें, शंकु, टहनियाँ और कई अन्य सजावट, जिनके बिना उत्सव की मेज की सजावट अकल्पनीय है, उत्सव की मेज को सजाने में अधिक आराम देने में मदद करेगी। 
उत्सव की मेज की सजावट देहाती शैली में विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण लगती है, जो उत्सव की मेज के लिए विभिन्न प्रकार की सजावट प्रदान करती है।
मेहमानों के लिए विशेष सम्मान और ध्यान का संकेत मिठाई के साथ एक बॉक्स के रूप में एक प्यारा उपहार होगा, जिसे प्रत्येक प्लेट पर रखा जा सकता है, जिसके साथ उत्सव की मेज की सेटिंग और भी अधिक मूल हो जाएगी।
सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग: उत्सव की मेज को अपने हाथों से कैसे सजाने के बारे में तस्वीरें, विचार
हम आपको पेशकश कर रहे हैं सर्वोत्तम तस्वीरेंविषय पर विचार: अपने हाथों से सुंदर उत्सव तालिका सेटिंग, जिसे आगे और अधिक विस्तार से पाया जा सकता है...
एक असली मालकिन हमेशा भुगतान करती है विशेष ध्यानन केवल किसी विशेष उत्सव के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी, बल्कि उत्सव की मेज भी सजाना। एक सुंदर और सही ढंग से रखी गई मेज भूख को उत्तेजित करती है, अच्छे मूड और सुखद संचार को बढ़ावा देती है, कमरे के इंटीरियर के साथ सामंजस्य स्थापित करती है और इस या उस छुट्टी से मेल खाती है, मेहमानों को परिचारिका की प्रतिभा की प्रशंसा करती है। यदि आप जानना चाहते हैं कि तालिका को ठीक से कैसे सेट किया जाए - इसके बारे में हमारे लेख में पढ़ें।
मेज़पोश
मेज़पोश किसी भी मेज़ सेटिंग की शुरुआत है। मेज़पोश का रंग चुनते समय प्राथमिकता दें हल्के रंगऔर विनीत (अधिमानतः सादे, हालांकि कमरे के इंटीरियर, व्यंजनों के रंग, आदि के आधार पर भिन्नताएं संभव हैं) रंग।
उत्सव से कम से कम एक दिन पहले मेज़पोश की स्थिति की जाँच करें। यह बिल्कुल साफ होना चाहिए. यहां तक कि सबसे अगोचर स्थानों को भी इस पर रहने का कोई अधिकार नहीं है। इसके अलावा, मेज़पोश को अच्छी तरह से इस्त्री किया जाना चाहिए। कलफ़ लगा हुआ, ताज़ा इस्त्री किया हुआ मेज़पोश एक आदर्श लुक देता है।
मेज़ को मेज़पोश से ढँकते समय, सुनिश्चित करें कि उसके कोने मेज़ के पैरों को ढँक दें, और सिरे मेज़ के किनारे से लगभग 30 सेमी नीचे हों। आप मेज़पोश के नीचे रख सकते हैं नरम टिशू- तब मेज पर कटलरी के खटखटाने की आवाज पूरी तरह से सुनाई नहीं देगी। मेज़पोश पर पारदर्शी ऑयलक्लॉथ लगाना (मेज़पोश को दूषित होने से बचाने के लिए) तभी संभव है जब परिवार मेज़ पर इकट्ठा हो, लेकिन मेहमानों (दोस्तों, काम के सहयोगियों, आदि) के लिए यह अस्वीकार्य है।
बर्तनों का स्थान
सभी बर्तन साफ होने चाहिए: उन्हें पहले अच्छी तरह से धोया और पोंछा जाना चाहिए। यह अत्यधिक वांछनीय है कि मेज पर सभी व्यंजन एक सेट से हों (यदि बहुत सारे मेहमान हैं, तो प्रत्येक 6 लोगों के लिए 2 या 3 सेट - मुख्य बात यह है कि ऐसा नहीं होता है कि सभी मेहमानों के पास अलग-अलग प्लेटें हों) , चश्मा, कांटा) - अन्यथा, यह असामंजस्य का आभास पैदा करेगा।
प्रत्येक अतिथि के सामने मेज के किनारे से लगभग 2-3 सेमी की दूरी पर प्लेटें रखी जाती हैं। सुनिश्चित करें कि सभी प्लेटें एक ही पंक्ति में हों। यदि कई प्लेटें हैं, तो उन्हें एक के ऊपर एक रखा जा सकता है (स्नैक प्लेटें छोटी बड़ी प्लेटों पर रखी जाती हैं)। मेहमानों की प्लेटें कम से कम 60 सेमी अलग होनी चाहिए ताकि मेज पर बैठे लोग अपनी कोहनी से धक्का न दें।
कटलरी को इस प्रकार रखा गया है: मुख्य डिश के बगल में एक चाकू (दाहिनी ओर, प्लेट की ओर नुकीला), एक चम्मच (दाहिनी ओर, उत्तल तरफ नीचे, यदि पहला कोर्स प्रदान किया गया है तो रखा गया है) और एक कांटा (बाएं) रखा गया है , उत्तल पक्ष नीचे), एक मिठाई चम्मच प्लेट के पीछे रखा जाता है। यदि अन्य कटलरी (स्नैक चाकू, मछली चाकू, सीप चाकू, आदि) प्रदान की जाती है, तो उन्हें उपयोग के क्रम में रखा जाता है। कटलरी के बीच 1 सेमी से अधिक की दूरी नहीं देखी जानी चाहिए। पीने के उपकरण (वोदका या कॉन्यैक के लिए एक गिलास, वाइन या शैंपेन के लिए एक गिलास, पानी या जूस के लिए एक गिलास) चाकू के पीछे दाईं ओर स्थित हैं।
पट्टियां
टेबल सेटिंग का एक महत्वपूर्ण तत्व नैपकिन हैं। वे कपड़े या कागज हो सकते हैं। टेबल सेटिंग का मुख्य चरण पूरा होने के बाद कपड़े के नैपकिन (अक्सर लिनेन) को प्लेटों पर मोड़कर बिछा दिया जाता है। यदि पेपर नैपकिन हैं - तो उनके लिए नैपकिन होल्डर का उपयोग करें। मेज़पोश से मेल खाने (या इसके विपरीत) के लिए नैपकिन चुनें।
व्यंजन और पेय
मुख्य व्यंजन मेज की परिधि के चारों ओर रखे गए हैं - आप उन्हें व्यवस्थित करने के लिए कई विकल्प आज़मा सकते हैं ताकि यह यथासंभव सुविधाजनक और सुंदर हो। केंद्र में, आप परिचारिका की "हस्ताक्षर" डिश या सबसे अच्छी तरह से सजाई गई डिश रख सकते हैं।
व्यंजन के लिए कोई भी मसाला: नमक, मसाले, सिरका, सॉस, आदि। - टेबल के बीच में रखें ताकि हर कोई उन तक पहुंच सके। ब्रेडबास्केट स्थित हैं विपरीत दिशाएंमेज़। फलों को विशेष चौड़े फूलदानों पर रखा जाता है (बड़े फलों को स्लाइस में काटने की सलाह दी जाती है)। मिठाई को एक गिलास के पीछे रखा जाता है या भोजन के अंत में परोसा जाता है (यदि मेज का आकार छोटा है या मिठाई में जल्दी पिघलने वाली सामग्री है: आइसक्रीम, जेली)। सभी व्यंजन कटलरी (चम्मच, स्पैटुला, आदि) के साथ परोसे जाने चाहिए।
पेय की बोतलें रखी गई हैं अलग - अलग जगहेंमेहमानों के मेज पर बैठने से पहले मेजें खोल दी जाती हैं। शैम्पेन के लिए एकमात्र अपवाद है - इसे गिलास में डालने से तुरंत पहले खोला जाता है। जूस, कॉम्पोट्स को डिकैन्टर में डालना सबसे अच्छा है।
फूल और अन्य मेज की सजावट
फूल इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं सामान्य सेवामेज़। उन्हें निचले लेकिन स्थिर फूलदानों में रखा जाना चाहिए और मेज पर इस तरह रखा जाना चाहिए कि वे मेहमानों के चेहरे को कवर न करें, संचार और खाने में हस्तक्षेप न करें। मेज़पोश या बर्तन से मेल खाने वाले फूल चुनें।
मेज को मोमबत्तियों, छुट्टी की थीम पर छोटी मूर्तियों और जेल से सजाया जा सकता है गुब्बारे. मुख्य बात यह है कि सब कुछ संयमित होना चाहिए और मेज पर छुट्टी के माहौल को पूरक करना चाहिए, न कि आँखों को "परेशान" करना चाहिए।
2016-07-22 301
सामग्री
टेबल कैसे सेट करें? इस संबंध में कोई सख्त नियम नहीं हैं। बेशक, हालाँकि, बुनियादी टेबल सेटिंग अनुशंसाएँ हैं बड़ी भूमिकालहजे के स्थान पर और विशेष रूप से सजावट के चुनाव में, टेबल सेट करने वाले का व्यक्तिगत स्वाद मायने रखता है।
खूबसूरती से सजाई गई मेज आराम, देखभाल, उत्सव का सुखद माहौल बनाती है। इस मामले में बहुत सारी बारीकियाँ और संभावनाएँ हैं उचित सेवाटेबल को एक वास्तविक कला माना जाता है।
टेबल सेटिंग नियम
कुछ बुनियादी नियम हैं, जिनका पालन करके आप टेबल को खूबसूरती से सेट कर सकते हैं। कटलरी और एक्सेसरीज की कीमत ज्यादा मायने नहीं रखती। मुख्य बात यह है कि व्यंजन, कटलरी और उनके आस-पास की हर चीज एक-दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलती है और एक पूर्णता बनाती है संघटन. इसमें शामिल है - उस कमरे का आंतरिक भाग जहां टेबल परोसी जानी है। बिना नैपकिन, मेज़पोश, रंग कीया सजावट के लिए अन्य सामान, यह काम नहीं करेगा। इसलिए, हम एल्गोरिदम को चरणों में चित्रित करते हैं।
- मेज़ मेज़पोश से ढकी हुई है - साफ़ और इस्त्री की हुई। इसके किनारों को किनारे से पच्चीस से तीस सेंटीमीटर तक गिरना चाहिए।
- कोने - पैरों के विपरीत स्थित हैं।
- हम प्लेटों को व्यवस्थित करते हैं, पहले से धोया और पोंछकर सुखाया जाता है, और भी बेहतर - पॉलिश किया जाता है ताकि वे चमकें।
- स्नैक्स के लिए एक प्लेट कुर्सियों के ठीक सामने रखी गई है, और लगभग दो सेंटीमीटर इसे काउंटरटॉप के किनारे से अलग करती है।
- बाईं ओर 5-15 सेंटीमीटर की दूरी पर एक पाई प्लेट रखी जाती है (इसमें ब्रेड रखी जाती है)।
- यदि आपको दो से अधिक प्लेटों की आवश्यकता है, तो भोजन कक्ष के नीचे एक छोटा भोजन कक्ष स्थित है।
- जब दो-कोर्स डिनर की योजना हो, तो आप पहले एक गहरी प्लेट रख सकते हैं, और फिर एक मिठाई ला सकते हैं।
- चाकू और कांटा मुख्य प्लेट पर स्थित हैं: चाकू दाईं ओर है, उसके बगल में एक चम्मच है, कांटा बाईं ओर है।
- कई चाकू हो सकते हैं: वे परिमाण के अवरोही क्रम में चलते हैं - बाएं से दाएं।
- जब मक्खन परोसा जाए तो इसके लिए आपको ब्रेड (पैटी) प्लेट पर एक छोटा चाकू रखना होगा.
- यदि आपको कई कांटों का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो उन्हें प्लेट के बाईं ओर रखा जाता है - जैसे-जैसे वे कम होते जाते हैं: भोजन कक्ष, मछली के लिए और नाश्ते के लिए।
- मिठाई का चम्मच - मुख्य प्लेट के पीछे (जो कुर्सी के सामने होती है) मेज के किनारे के समानांतर, इसका हैंडल दाहिनी ओर मुड़ा होता है।
- शराब के लिए एक गिलास साथ रखा जाता है दाहिनी ओर, चाकू के ठीक पीछे।
- इसके बगल में अन्य गिलास या गिलास रखे जाते हैं।
- जब पेय के मेनू में केवल पानी होता है, तो उसके लिए गिलास या गिलास सीधे मुख्य प्लेट के पीछे स्थित होते हैं।
- क्वास या फ्रूट ड्रिंक के लिए, आपको एक ग्लास या क्रिस्टल मग की आवश्यकता होगी जिसमें एक हैंडल हो।
- यदि मेज पूरी तरह से परोसी गई है, तो जिन बर्तनों में पेय डाला जाता है वे दो पंक्तियों में खड़े होते हैं।
- मेज पर सभी वस्तुएं कम से कम आधे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर होनी चाहिए।
विभिन्न व्यंजनों के लिए टेबल सेटिंग की बारीकियां हैं। इसलिए, स्पेगेटी को चम्मच और कांटे से खाने की प्रथा है, क्योंकि संरचना में कोई चाकू नहीं है। में इतालवी व्यंजनमेज पर हमेशा पानी रहता है - इसके साथ एक गिलास अन्य की तुलना में मुख्य प्लेट के करीब होता है।
अनिवार्य सहायक उपकरण
पट्टियां- यह आवश्यक है। जैसे ही कांच के बर्तन व्यवस्थित हो जाते हैं, स्नैक प्लेटों पर कपड़े के नैपकिन रख दिए जाते हैं, जिन्हें खूबसूरती से मोड़ना सबसे अच्छा होता है। कभी-कभी आप पेपर नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं।
और अंतिम राग - मसालों के बर्तन, फूलदान में फूल, अन्य टेबल सजावट। नमक, ताकि यह जल्दी से गीला न हो, मिश्रण में उपयोग करना बेहतर है - सूखे नमक के साथ साधारण टेबल नमक। और काली मिर्च के डिब्बे में आधी काली मिर्च ही डाली जाती है.
पुष्पवे उत्सव की सेवा के साथ बहुत सामंजस्यपूर्ण हैं, हालांकि, रोजमर्रा की मेज को उनसे केवल लाभ होगा। यह महत्वपूर्ण है कि उनके लिए फूलदान कम हों। यह विचार करने योग्य है कि फूलों से पराग न गिरे और पंखुड़ियाँ न गिरे।
उत्सव के लिए मेज परोसना
उत्सव की दावत के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है। इससे जश्न का माहौल बनेगा, लंच या डिनर बढ़िया रहेगा, मेहमान संतुष्ट होंगे.
व्यंजनों के अलावा, आपको आवश्यकता होगी मेज़पोश: उत्तम विकल्प- निर्दोष सफेद. आप पैटर्न वाला मेज़पोश चुन सकते हैं, लेकिन मुलायम। मेज़पोश को सुरुचिपूर्ण होने दें, और नैपकिन - एक ही शैली में। यदि आप इन्हें जटिल तरीके से मोड़ेंगे तो यह और भी दिलचस्प होगा।
यहां एक पैटर्न है. टेबल सेटिंग विशेषज्ञों का ऐसा मानना है क्रिस्टल टेबलवेयरकेवल एक सफेद मेज़पोश की आवश्यकता है, लेकिन चीनी मिटटीरंगों के साथ जोड़ा जा सकता है।
यह टेबल सेट करने और उसे एक ही शैली में सजाने के लायक है। इसका मतलब है कि सभी बर्तन, कटलरी, मसालों और सजावट के लिए बर्तन - यह सब एक दूसरे के साथ जोड़ा जाना चाहिए। साथ ही, इस बात का भी ध्यान रखना जरूरी है कि जिस कमरे में टेबल रखी गई है, वह उस पर रखी चीजों से भी मेल खाए। यदि इन सभी नियमों का पालन किया जाए तो प्रभाव आश्चर्यजनक होता है!
उदाहरण के लिए, यदि तालिका तैयार की जा रही है, तो नए साल की थीम वाली सहायक वस्तुएं उपयुक्त हैं। एक शादी के उत्सव में अपनी मेज की सजावट शामिल होती है, और जन्मदिन किसी भी विकल्प की अनुमति देता है। मुख्य बात यह है कि मेज स्वयं जन्मदिन वाले व्यक्ति पर हावी न हो।
क्रॉकरी और कटलरी की व्यवस्था की गई है सामान्य नियम, जैसा कि ऊपर वर्णित है - बिंदु दर बिंदु। तब सब कुछ वैसा ही रहेगा जैसा होना चाहिए। विभिन्न व्यंजनों के लिए पर्याप्त प्लेटें हैं। मेहमान आरामदायक होंगे, भोजन और भी स्वादिष्ट होगा, और छुट्टी का समग्र वातावरण शीर्ष पर होगा।
बच्चों की छुट्टियाँ
बच्चों को अत्यधिक "सख्ती" की आवश्यकता नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि युवा मेहमान यथासंभव आरामदायक रहें। और ताकि परोसने में खुशी और शरारत का मूड झलके.
कौन सा होगा व्यंजन, यह बच्चों के लिए कोई मायने नहीं रखता: इसे आरामदायक और अपेक्षाकृत सस्ता होने दें - उत्तम चीनी मिट्टी के बरतन या कांच सबसे अधिक नहीं है उपयुक्त विकल्प, क्योंकि बच्चे इसे आसानी से तोड़ सकते हैं, जिससे मूड खराब हो जाएगा। आप भी प्रयोग कर सकते हैं डिस्पोजेबल टेबलवेयर, लेकिन अच्छी गुणवत्ताउज्ज्वल चित्रों के साथ.
बच्चों के लिए इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेज पर व्यंजन हैं या साधारण, लेकिन दिलचस्प और पसंदीदा स्नैक्स। लेकिन अगर खाना प्लेट में रखा जाएगा तो उन्हें अच्छा लगेगा और चाकू से कुछ भी काटने या लगाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। फिर भी, ये वे बच्चे हैं जो समारोहों के लिए तैयार नहीं हैं।
यह अच्छा है यदि मेज पर यथासंभव कम व्यंजन हों। जितना सरल उतना अच्छा. मुख्य बात यह है कि सब कुछ आरामदायक हो।
लेकिन सफल सेवा के लिए सजावट लगभग मुख्य शर्त है। उत्सव की दावतबच्चों के लिए। अलग गुब्बारे, सजावटी कागज की सजावट, चमकीला मेज़पोश, कैप्स, - यह सब युवा मेहमानों को प्रसन्न करेगा। इस पर सबसे ज्यादा ध्यान देने लायक है। आख़िरकार, बच्चों को खेलना बहुत पसंद है।
जिस विषय में छुट्टी मनाई जाती है वह तालिका के डिज़ाइन में जारी रहती है। जब युवा "परियाँ" लड़की के पास आईं, और चारों ओर सब कुछ एक परी कथा से महल जैसा दिखता है, तो मेज, निश्चित रूप से, उसी तरह से सजाया जाना चाहिए। लड़कों के लिए एक छुट्टी, जहां बहुत सारे रोबोट और एक उपयुक्त एनिमेटर और अन्य सजावट होती है, अगर टेबल भी "रोबोटिक" हो तो उज्जवल होगी।
सुंदर - हर दिन
एक अद्भुत टेबल सेटिंग का आनंद लेने के लिए, छुट्टी का इंतजार करना आवश्यक नहीं है। नियमित नाश्ते या रात के खाने के लिए टेबल सेट करने में थोड़ा अधिक समय व्यतीत करना ही उचित है।
यदि स्टॉक में सुंदर नैपकिन और व्यंजन हों तो यह आसान होगा - यद्यपि सस्ता, लेकिन समान शैलीगत और रंग योजना में।
इस मामले में मेज़पोश पूरी तरह से वैकल्पिक है। ख़िलाफ़, आधुनिक प्रवृत्ति- घरेलू सेवा में इसके बिना काम करें। और विकर से बदलें बांस के नैपकिन, लकड़ी के कोस्टर या कपड़े के नैपकिन. आप उन्हें स्वयं लिंक कर सकते हैं. सुंदर कठोर पेपर नैपकिन भी उपयुक्त हैं।
रिबन से बंधा एक सुंदर मुड़ा हुआ रुमाल, फूलदान में एक फूल परिष्कार जोड़ने में मदद करेगा। यह परोसने को जटिल बनाने के लायक नहीं है: न्यूनतम व्यंजन, लेकिन जितना संभव हो उतनी कल्पना।
टेबल कैसे सेट करें: वीडियो
दोस्तों, हमने अपनी आत्मा इस साइट पर लगा दी है। इसके लिये धन्यवाद
इस सुंदरता की खोज के लिए. प्रेरणा और रोमांच के लिए धन्यवाद.
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आज, टेबल सेटिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जो न केवल साथ दे सकती है छुट्टियां, लेकिन घर के घेरे में सामान्य भोजन भी। सुंदर व्यंजन और कुरकुरा साफ मेज़पोश पाने के लिए मेहमानों के आगमन की प्रतीक्षा करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।
विशेष रूप से आप के लिए वेबसाइटतैयार सामान्य सिफ़ारिशेंपरोसने के लिए, जो टेबल को खूबसूरती से सजाने, समय और पैसा बचाने और एक स्वादिष्ट वातावरण बनाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
नाश्ता
सप्ताहांत पर स्वादिष्ट नाश्ता कई परिवारों में एक अच्छी परंपरा बनती जा रही है, जो रिश्तेदारों और दोस्तों को एक-दूसरे के करीब लाती है। एक साधारण नाश्ते को एक छोटी सी छुट्टी में बदलने के लिए, एक खूबसूरत सेवा ही काफी है सही स्थानपरोसने वाली वस्तुएँ। और, ज़ाहिर है, मेज के केंद्र में गुलदस्ते के बारे में मत भूलना - पूरे दिन के लिए एक अच्छे मूड की गारंटी है।
रात का खाना
क्या आप रात के खाने के लिए मेहमानों की उम्मीद कर रहे हैं? उत्सव में परोसने के लिए, आपको कई प्रकार की प्लेटों, कटलरी और वाइन ग्लास की आवश्यकता होगी। यहां अब पर्याप्त नैपकिन नहीं हैं - एक सुंदर मेज़पोश तैयार करें जो टेबल की सजावट पर जोर देगा। आप मेज को बीच में रखकर फूलों के गुलदस्ते से भी सजा सकते हैं: आप निश्चित रूप से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करेंगे।
औपचारिक डिनर
1 - मक्खन चाकू;
2 - रोटी के लिए एक प्लेट;
3 - अतिथि कार्ड;
4, 5 - मिठाई उपकरण;
6, 7, 8 - पेय के लिए गिलास;
10 - मुख्य पकवान के लिए एक प्लेट;
11 - सलाद प्लेट;
12 - नैपकिन;
13, 17 - मछली के लिए उपकरण;
14, 16 - मुख्य व्यंजन के लिए उपकरण;
15 - सलाद कांटा;
18 - सूप चम्मच;
19 - कप.
औपचारिक रात्रिभोज के लिए टेबल सेटिंग एक प्रकार की कला है। आप बिल्कुल सफेद मेज़पोश और नैपकिन के छल्ले के बिना नहीं रह सकते। क्रॉकरी और कटलरी को उचित रूप से व्यवस्थित किया गया स्टाइलिश सजावटऔर सुखद छोटी चीजें न केवल एक अच्छा मूड बनाने में योगदान करती हैं, बल्कि रिश्तेदारों या मेहमानों के लिए आपका ध्यान और प्यार व्यक्त करने में भी मदद करती हैं। और बड़ी संख्या में मेहमानों को बैठाने के लिए विशेष कार्ड का उपयोग करें - मेहमान इसकी सराहना करेंगे।
अनौपचारिक रात्रिभोज
रात के खाने के लिए टेबल सेटिंग एक संपूर्ण कौशल है, और सामंजस्यपूर्ण संयोजनमेज़पोश और मेज़पोश, कटलरी की सही व्यवस्था और दिलचस्प सजावटएक अभिन्न रचना तैयार करेगा और निश्चित रूप से मेहमानों द्वारा याद किया जाएगा। बाईं ओर कांटे, दाईं ओर चाकू, पानी और शराब के लिए गिलास - इतनी सारी चीज़ें नहीं, लेकिन क्या प्रभाव है। एक रंगीन मेज़पोश या एक पैटर्न वाला पथ यहां उपयुक्त होगा।
छुट्टियाँ एक अच्छा मूड है, दोस्तों और परिवार के साथ मिलना, मौज-मस्ती और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट चीजों के साथ एक उत्सव की मेज स्वादिष्ट भोजन. गृहिणियां अपने परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए उत्तम और विविध व्यंजन पकाने की कोशिश करती हैं। उत्सव की मेज के लिए, पके हुए व्यंजनों के स्वाद के साथ-साथ, बडा महत्वइसमें सही और सुंदर सर्विंग और टेबल सजावट है। खूबसूरती से प्रस्तुत किए गए व्यंजन और विभिन्न सजावटी विशेषताओं का उपयोग एक साधारण रात्रिभोज को भी अविस्मरणीय बना सकता है। और एक उत्सव के लिए, टेबल सेटिंग का बहुत महत्व है और यह एक दावत को सौंदर्यपूर्ण आनंद में बदल सकता है और छुट्टी की एक विशेष भावना पैदा कर सकता है।
टेबल सेटिंग कटलरी और व्यंजन की सही सक्षम व्यवस्था है सजावट, जिसकी बदौलत आप घर बना सकते हैं आरामदायक माहौलया उत्सव के अनुरूप धूमधाम और सुरुचिपूर्ण माहौल। मेज की सामान्य सजावट को एक सामान्य एकीकृत शैली में सजाया जाना चाहिए, अनावश्यक भोजन कक्षों से अतिभारित नहीं होना चाहिए सजावटी तत्वऔर छुट्टियों की थीम से मेल खाएँ।
उत्सव की मेज की उचित सेवा से तात्पर्य प्रत्येक अतिथि के लिए व्यक्तिगत रूप से सभी आवश्यक उपकरणों की उपस्थिति से है, ताकि वह व्यक्तिगत स्थान के लिए पर्याप्त जगह के साथ आराम से बैठ सके और खा सके। परोसने के मुख्य तत्व मेज़पोश, नैपकिन, प्लेट, गिलास और गिलास, कटलरी: विभिन्न प्रयोजनों के लिए कांटे, चम्मच और चाकू हैं। मेज़पोश का रंग, आकार और आकृति बहुत महत्वपूर्ण है। चूँकि यह मेज पर यथासंभव अधिक जगह लेता है और समग्र सजावट की पृष्ठभूमि है। आयाम और आकार तालिका के मापदंडों के अनुरूप होना चाहिए, स्वतंत्र रूप से लटके किनारों की इष्टतम लंबाई 30 सेमी से अधिक नहीं है। मेज़पोश का रंग व्यंजनों के अनुरूप होना चाहिए और घटना की गंभीरता के अनुरूप होना चाहिए। एक सफेद, हल्का या पेस्टल मेज़पोश उत्सव की मेज को विशेष रूप से गंभीर और सुरुचिपूर्ण बना देगा। यह मेज़पोश किसी भी रंग के मेज़पोश के लिए उपयुक्त है। सफेद प्लेटें एक सुंदर सेटिंग को निखारेंगी, और कोई भी चमकीले रंग हल्के पृष्ठभूमि के विपरीत दिखाई देंगे। उपयोग की जाने वाली प्लेटों और बर्तनों की संख्या नियोजित भोजन परिवर्तनों पर निर्भर करती है। सक्षम परोसने में व्यंजनों को ऐसे क्रम में व्यवस्थित करना शामिल है जो व्यंजनों को चरणबद्ध तरीके से परोसने में उपयोग के लिए सुविधाजनक हो। निचली सर्विंग प्लेट पर, मुख्य व्यंजन के लिए प्लेट, अगले डिनर के लिए प्लेट और यदि आवश्यक हो तो सबसे ऊपर सूप वाली प्लेट रखें। ब्रेड के लिए एक छोटी पाई प्लेट, मुख्य प्लेटों से थोड़ी ऊपर बाईं ओर रखी गई है। टेबल सेटिंग के लिए नैपकिन का उपयोग एक विशेष कला है। व्यावहारिक अनुप्रयोग के अलावा, नैपकिन उत्सव परोसने की एक सौंदर्यपूर्ण सजावट है।
विभिन्न समारोहों के लिए, विशेष सजावट तत्वों का उपयोग किया जाता है, जो किसी विशेष अवकाश के अनुपालन का संकेत देते हैं। ये सभी तत्व अतिरिक्त सजावट हैं जो मेज को सजाते हैं और एक सामान्य मूड बनाते हैं। लेकिन ऐसे बुनियादी घटक हैं जिनके बिना उत्सव की मेज परोसना असंभव है: कटलरी, चीनी मिट्टी के बरतन और कांच के बर्तन, कपड़ा और कागज उत्पाद। इन घटकों को एक सामंजस्यपूर्ण शैली बनाते हुए, मेज पर सही ढंग से और आसानी से रखा जाना चाहिए।
उत्सव की मेज परोसने के बुनियादी नियम कई वर्षों में बनाए गए हैं और वर्तमान में उत्सव को सजाने की कला हैं। सभी घटकों का चयन व्यापक और सावधानी से किया जाना चाहिए, प्रयोग और नवाचार करने से डरना नहीं चाहिए। मेज़बान स्वयं तय करते हैं कि मेज कैसे बिछाई जाए ताकि यह न केवल सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक दिखे, बल्कि उस पर बैठे सभी मेहमानों के लिए सुविधाजनक हो।सेवारत तत्वों का चयन और स्थान
मेज़पोश चयन
मेज़पोश के गहरे रंग आरामदायक दावतों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, जिससे एक गर्म पारिवारिक माहौल बनता है। बच्चों के लिए छुट्टी उज्ज्वल और शानदार होनी चाहिए, इसलिए रंगीन समृद्ध पैटर्न वाला मेज़पोश चुना जाता है। सजाने और एक असामान्य रंग प्रभाव बनाने के लिए, आप एक धावक या नेपेरॉन का उपयोग कर सकते हैं, दो-परत मेज़पोश का लुक टेबल के डिज़ाइन को सुरुचिपूर्ण और गंभीर बनाता है। फोटो में, नैपेरॉन का उपयोग करके टेबल सेटिंग:प्लेटें और कटलरी
कटलरी को प्लेट के विभिन्न किनारों पर बिछाया जाता है। दाईं ओर चम्मच और चाकू के लिए जगह है, बाईं ओर - कांटों के लिए। कटलरी का क्रम व्यंजन परोसने से मेल खाता है, जितनी देर से कटलरी का उपयोग किया जाता है, यह प्लेटों के उतना ही करीब होता है। सूप के लिए एक चम्मच और स्नैक्स के लिए एक कांटा किनारों पर रखा जाता है, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक चम्मच और एक कांटा प्लेटों के करीब रखा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो उनके बीच मछली या समुद्री भोजन के उपकरण रखे जाते हैं। दाईं ओर, प्लेटों पर एक ब्लेड के साथ, चाकू उनके उपयोग के क्रम में रखे गए हैं। प्लेटों के ऊपर, मेज के किनारे के समानांतर, वे मिठाई के लिए उपकरण बिछाते हैं, उनकी आखिरी जरूरत होगी और वे दावत में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।
दाईं ओर, प्लेटों के ऊपर, पेय के लिए सभी आवश्यक कांच के बर्तन प्रदर्शित हैं। पहला स्थान पानी के लिए एक गिलास है, और फिर बाकी गिलास या क्रिस्टल वाइन ग्लास और गिलास।
भोजन के दौरान सभी अनावश्यक या उपयोग किए गए बर्तनों को मेज से हटा दिया जाता है ताकि खाली जगह पर अव्यवस्था न हो।
उपकरणों की सही व्यवस्था का क्रम तालिका सेटिंग प्रस्तुति में प्रस्तुत किया गया है:नैपकिन - व्यावहारिक और सुंदर
