იპოვეთ სადღესასწაულო სალათები. სადღესასწაულო სალათების მარტივი რეცეპტები
ყველა დიასახლისს უჭირს აირჩიოს რომელი სალათები მოამზადოს სადღესასწაულო სუფრისთვის, რადგან რეცეპტების მრავალფეროვნება თავბრუდამხვევია. თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რომელი ძირითადი ინგრედიენტები გამოიყენოთ და იქიდან ააწყოთ. თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი სტუმრები ძალიან მარტივი გემრიელი სალათებით ან მოამზადოთ გემრიელი რთული ფაფუკი საჭმელები.
რა სალათები მოვამზადოთ სადღესასწაულო სუფრაზე
თითოეულმა დიასახლისმა ერთხელ მაინც იფიქრა, როგორ მოემზადა სალათები დღესასწაულისთვის, რათა მოეწონებინა ყველა სტუმარი. რთული ეგზოტიკური სალათის ან ყველასთვის ცნობადი მარტივი სალათის მომზადება - არჩევანის უამრავი საშუალებაა. არსებობს მრავალი სადღესასწაულო სალათის რეცეპტი, რომელსაც დამწყებთათვისაც კი შეუძლიათ. მათ დაეხმარებიან ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიდა თითოეული ეტაპის ფოტო გაკვეთილები.
გემრიელი
ყველას უყვარს დღესასწაულისთვის ლამაზი და გემრიელი სალათები, რადგან ისინი ახარებენ არა მხოლოდ კუჭს, არამედ საზეიმო ღონისძიებაზე დამსწრე ყველას თვალებს. მაგალითად, აქ არის რამდენიმე მოგება გემრიელი კერძები:
- შებოლილი ლორი ყურძნის, სალათის ფოთლის, მდოგვის და ლიმონის წვენით;
- ტრადიციული ოლივიე;
- ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, ბროწეულის სამაჯური;
- კრაბის ჩხირები ანანასით და მოხარშული კარტოფილით.
მარტივი
თუ დრო არ არის რთული კერძების შესაქმნელად, მაშინ გამოგადგებათ მარტივი სადღესასწაულო სალათების მომზადება. Აქ საუკეთესო მაგალითებიკერძები ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობით, მაგრამ უნაკლო გემოთი:
- ახალი პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, არაჟანი და ლიმონის წვენი;
- სტაფილო კორეულში ჩინური კომბოსტო, მოხარშული კვერცხი;
- უმარტივესი სალათი - გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი, მწვანე ბარდა, ლობიო, სოკო, აურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზით.
Ადვილი
ადამიანების უმეტესობას უყვართ გულიანი საჭმელები, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრისთვის მსუბუქი სალათები ბევრს მოეწონება. დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ახალი ბოსტნეული, მიირთვათ არაჟნით და იოგურტით, მოაყარეთ თხილი ან თესლი. ეს სადღესასწაულო სალათის რეცეპტები ძალიან მარტივია:
- პეკინის კომბოსტო დაკონსერვებული სიმინდით და ქლიავი;
- ფორთოხლის ხილის საჭმელი ვაშლით და მსხლით;
- ლორი, მყარი ყველი, პომიდორი.
სალათის რეცეპტები სადღესასწაულო სუფრისთვის
ინტერნეტში და არა მარტო შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაზე მეტი სხვადასხვა რეცეპტებიგემრიელი სადღესასწაულო სალათები. მათი სწორად გასაკეთებლად, არსებობს სპეციალური გაკვეთილები ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებითითოეული ეტაპი. ეს ბევრად აადვილებს ცხოვრებას დიასახლისისთვის, რომელსაც სურს სტუმრების შთაბეჭდილება მოახდინოს კულინარიული შედევრით. მოამზადეთ სალათი ხორცით და ბოსტნეულით, ზღვის პროდუქტებით და ბოსტნეულით, ლორით და ლობიოთი. ყველაფრის შერწყმა შეიძლება - მაგალითად, წითელი კომბოსტოს და ფორთოხლის კერძი, მდოგვით და ლიმონის წვენით მომზადებული, მოულოდნელად გემრიელი იქნება.
ხორცი
მრავალფეროვანი ხორცის ინგრედიენტები ყველაზე პოპულარულია, რადგან მათთან მომზადებული სადღესასწაულო სალათები მშვენივრად აჯერებს სტუმრებს და ემსახურება ალკოჰოლური სასმელების მადას. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი - ძროხის, ღორის, ქათმის, ენის, ღვიძლი ან შებოლილი მკერდი შეიძლება გაოცება. თუ თქვენ ეძებთ ინსტრუქციას, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხორცის სალათები სადღესასწაულო მაგიდაფოტოსთან ერთად, არ არის საჭირო ძველ დადასტურებულ რეცეპტებზე გადასვლა. როდესაც ყველას დაიღალა ტრადიციული ოლივიე და სტოლიჩნი ოლივიე, სწრაფი სალათი საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით აუცილებლად დააინტერესებს სტუმრებს.
ინგრედიენტები:
- საქონლის ხორცი - 0,2 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
- კიტრი - 1 ც.;
- კამა - თაიგული;
- ზეითუნის ზეთი - 75 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 10 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- მოხარშეთ საქონლის ხორცი, გააგრილეთ, დაჭერით ზოლებად ბოჭკოებზე. თუ სხვა ხორცს ანიჭებთ უპირატესობას, საქონლის ხორცი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ღორის, ფრინველის ან შებოლილი ლორით.
- წიწაკა, კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ კამა.
- მოამზადეთ დრესინგი ძმრის, ზეთის, მარილისგან.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სოუსით, მორთეთ ახალი კამათ.
მაიონეზის გარეშე
სადღესასწაულო სუფრაზე მაიონეზის გარეშე სალათების რეცეპტები ყველა დიასახლისს გამოადგება. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა შეჩვეულია საბიუჯეტო მაღაზიაში ნაყიდ სოუსს, ის ყოველთვის არ არის მიზანშეწონილი და ზოგჯერ უკუნაჩვენებია დიეტური წესების გამო. ამ შემთხვევაში მენიუში სიახლეები დაგეხმარებათ - საინტერესო სოუსები არაჟანზე, ნატურალურ იოგურტზე სანელებლებით, ლიმონის წვენით ან მცენარეული ზეთით, სურნელოვანი ნაკბენის დამატებით. ძალიან გემრიელი და იაფი დრესინგი მიიღება მდოგვისა და მზესუმზირის ზეთისგან.
ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე- 2 ცალი;
- პომიდორი - 1 ც.;
- კიტრი - 1 ც.;
- სტაფილო - 1 ც.;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 50 გ;
- ზეთისხილი - 75 გ;
- ხახვი - 1 ც.;
- მზესუმზირის ზეთი- 50 მლ;
- მდოგვი - 25 მლ;
- სალათის ფურცლები - 3 ც.
მომზადების მეთოდი:
1. ფილე მოხარშეთ ბულიონში ან ორთქლში, დაჭერით კუბიკებად.
2. კიტრი გაფცქვენით, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, დაჭერით პომიდორი.
3. ხახვი დავჭრათ, ზეთისხილი დავჭრათ 4 ნაწილად.
4. სტაფილო უხეშად გახეხეთ, შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და მანამდე ქვაბში ჩაყრილ სიმინდს.
5. მოამზადეთ მდოგვისა და მცენარეული ზეთის სოუსი, მოაყარეთ კერძი მარილითა და პილპილით. მიირთვით ახალ მწვანილთან ერთად.
თევზთან ერთად
თევზის სალათები სადღესასწაულო სუფრაზე პოპულარულია. მათი დამზადება შესაძლებელია დამარილებული, პიკელებული ან მოხარშული თევზის საფუძველზე. ყველასთვის ნაცნობი ლამაზი სალათი - ტრადიციული ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ - კლასიკური იაფი კერძია. Ახალი წელიან დაბადების დღე. რომ იყოს ნათელი სასიამოვნო გემოდა დელიკატური ტექსტურით, სუფრაზე მიტანამდე აუცილებელია ფაფუკი საჭმლის მოხარშვა რამდენიმე საათით მაცივარში.
ინგრედიენტები:
- დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- ჭარხალი - 2 ც.;
- კვერცხი - 1 ც.;
- ძმარი - 10 მლ;
- მაიონეზი - პაკეტი.
მომზადების მეთოდი:
2. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ სტაფილო. ჭარხალი შეიძლება გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე ან დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
3. ხახვი დაჭერით.
4.გაასუფთავეთ კვერცხები, გამოაცალეთ გული ცილებისგან.
5. დაჭერით ქაშაყი - მოაცილეთ შიგთავსი, კანი, ძვლები და ხიზილალა. მოხარშული ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
6. დაალაგეთ ფენებად, წაუსვით მაიონეზი: ქაშაყი, ხახვი, შემდეგ კარტოფილი, ჭარხალი, ცილა, სტაფილო, გული.
7. დატოვეთ რამდენიმე საათი მაცივარში, რომ კერძი გაჟღენთილიყო.
სცადეთ სხვა გემრიელი რეცეპტები.
ვეგეტარიანელი
თუ თქვენ ელოდებით სტუმრობას, ვინც არ ჭამს ხორცს და თევზს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ვეგეტარიანული სადღესასწაულო სალათები, რომლებიც არანაირად არ ჩამოუვარდებათ გემოვნებას ყველას. მათი მომზადებისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ მარტივი ბოსტნეული, ლობიო კომპონენტები, სუნელი ტოფუთი, მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი და თეთრი ღვინის ძმარი. გამოდის ძალიან გემრიელი უჩვეულო კერძები, რომლებსაც ყველა სტუმარი დააფასებს გაზაფხულის ან ზაფხულის დღესასწაულზე.
ინგრედიენტები:
- ტოფუ - 180 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ც.;
- მწვანე ბარდა - ნახევარი ქილა;
- მწნილი- 2 ცალი;
- უცხიმო სოიოს მაიონეზი - 150 მლ;
- ხახვი - 1 ც.;
- ღორღი - 1 ც.;
- კამა - მტევანი.
მომზადების მეთოდი:
1. ბოსტნეული მოხარშეთ ქვაბში ან ორთქლზე, დაჭერით ნაჭრებად.
2. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ ტოფუ, დავჭრათ ხახვი, შევურიოთ ბარდა და დაჭრილი ბოსტნეული.
4. მორთეთ ახალი კამა, დაჭრილი ღორღით.
ჩინური კომბოსტოთი
მიიღება დღესასწაულისთვის მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი სალათები კომბოსტოთი. ჩინური ჯიშიძალიან კარგად უხდება საჭმლის კერძებს, რადგან თეთრ კომბოსტოსთან შედარებით უფრო დელიკატური ტექსტურა აქვს, უფრო მოსახერხებელია დაჭრა და სეზონი. არაჩვეულებრივი რეცეპტით მომზადებული კერძი ქათმის ფილეს მოხმარების გამო უგემრიელესი აღმოჩნდება და პიკანტურობას მატებს ახალი ანანასი და მდოგვის სოუსი.
ინგრედიენტები:
- ქათმის მკერდი - 2 ც.;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ახალი ანანასი - 1 ც.;
- ჩინური კომბოსტო - 100 გ;
- აისბერგის სალათა - 100 გ;
- მუხის ფოთლის სალათის ფოთოლი - 100 გ;
- მსუბუქი მაიონეზი - 100 მლ;
- არაჟანი - 50 მლ;
- დიჟონის მდოგვი - 20 მლ;
- ახალი კამა- შეკვრა;
- ბალზამიანი ძმარი - 15 მლ;
- წითელი დაფქული წიწაკა- მწიკვი.
მომზადების მეთოდი:
1. მკერდს მოაყარეთ მარილი, შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. თუ უკვე მოჭრილ ნაჭრებს შეწვით, ისინი შეიძლება ძალიან მკაცრი აღმოჩნდეს.
2. ანანასს მოაცილეთ კანი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. გააკეთეთ სოუსი მაიონეზისგან, მდოგვისგან, არაჟანისგან, დაჭრილი კამა, წითელი წიწაკა, მარილი.
4. დაჭერით კომბოსტო, სალათის ფურცლები, დაასხით დრესინგი.
5. სალათის ნარევი მოათავსეთ ლანგარზე, ზემოდან მოაყარეთ ქათმის და ანანასის ნაჭრები.
6. გააფორმეთ ბალზამიანი ძმრის მუქი წვეთებით.
ფენებში
სადღესასწაულო სუფრაზე ფაფუკი სალათები ძალიან უჩვეულო და ელეგანტურად გამოიყურება, თუმცა, დიდი რაოდენობით მაიონეზის გამოყენების გამო, მათ არ შეიძლება ვუწოდოთ დიეტური ან მსუბუქი. ერთ-ერთ პოპულარულ რეცეპტში გამოიყენება ქათმის ფილე, მყარი ყველი და მოხარშული კვერცხი, ხოლო კორეული სტაფილო სანელებელს ამატებს უჩვეულო გემოს. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ წვრილად დაჭრილი სტაფილოს არომატით ცხარე წიწაკადა კარდამონი, ან იყიდეთ მზა.
ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე - 0,3 კგ;
- მყარი ყველი - 150 გ;
- კორეული სტაფილო - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ც.;
- მაიონეზი - 120 გ.
მომზადების მეთოდი:
1. მოხარშეთ კვერცხები, შემდეგ გამოაცალეთ ცილა გულებისგან და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. გამოაცხვეთ ან ორთქლზე მოხარშეთ ფილე, დაჭერით ნაჭრებად.
3. გახეხეთ ყველი.
4. დაალაგეთ ფენებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით: ქათამი, შემდეგ სტაფილო, გული, ყველი, ცილები.
5. გააფორმეთ სტაფილოთი, შედგით მაცივარში 2,5 საათით.
ზღვის პროდუქტებით
ზღვის პროდუქტების სალათები სადღესასწაულო სუფრაზე ყოველთვის პოპულარულია, რადგან ისინი გამოირჩევიან დახვეწილი გემოთი და მადისაღმძვრელი გემოთი. გარეგნობა. კარგია კალმარის ან კრევეტების, მიდიების ან წითელი თევზის საინტერესო კერძის მირთმევა, თუ სადღესასწაულო სუფრა მცირე რაოდენობის ადამიანზეა დაგეგმილი.
ინგრედიენტები:
- ვეფხვის კრევეტები - 20 ცალი;
- რუკოლა - მტევანი;
- ჩერი პომიდორი - 120 გ;
- ავოკადო - 1 ც.;
- ბალზამიანი ძმარი - 30 მლ;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- ცაცხვი - ნაჭერი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ნიორი - 0,5 კბილი.
მომზადების მეთოდი:
1. მოხარშეთ კრევეტები, შეწვით ზეთში სოიოს სოუსის და დაჭრილი ნივრის ნარევის დამატებით.
2. ხელებით დახეხეთ რუკოლა.
3. ავოკადო დავჭრათ ავოკადოს თხელ ნაჭრებად, ხოლო პომიდორი შუაზე დავჭრათ.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ ბალზამიანი ძმრის, ლაიმის წვენის ნარევით.
5. სურვილისამებრ გააფორმეთ ფიჭვის თხილით, სეზამის მარცვლებით.
ორიგინალური სალათები და საჭმელები სადღესასწაულო სუფრისთვის - სამზარეულოს საიდუმლოებები
იმისათვის, რომ თქვენი სადღესასწაულო სალათები და საჭმელები ყოველთვის შესანიშნავი, საინტერესო და გემრიელი გახადოთ, უნდა დაიცვათ მარტივი რთული წესები:
1. სადღესასწაულო სალათების მომზადება ყოველთვის მოითხოვს სპეციალური დიზაინიმაშინაც კი, თუ გამოიყენება იაფი კომპონენტები. თუ კერძს დაამშვენებთ მინიმუმ დაჭრილი მწვანილით, მოხარშული კვერცხით ან მოხარშული სტაფილოს ვარსკვლავით, ის ბევრად ელეგანტურად გამოიყურება.
2. სადღესასწაულო სალათებში მნიშვნელოვანია გარკვეული კომპონენტების ბალანსის დაცვა: დაამატეთ რაღაც ცილოვანი, მწვანე, ეგზოტიკური და ხრაშუნა. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერჩეული დრესინგით.
3. დაამატეთ პიკანტურა ლურჯი ყველის კერძებს ობის, თხილის, თესლების, სოკოს, ციტრუსის ხილს ხორცთან ერთად.
4. სალათებისთვის ხორცის ინგრედიენტები შეიძლება მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი, ორმაგი ქვაბში მოხარშვა, შებოლვა - ამის მიხედვით გემო შეიცვლება.
5.ამისთვის ბავშვთა დღედაბადების დღე ან სხვა ზეიმი ბავშვების მონაწილეობით, უმჯობესია მოამზადოთ მსუბუქი ხილის სადღესასწაულო სალათები, რომლებიც გამოირჩევიან მარტივი დაბალანსებული გემოთი, მიირთვათ დეკორაციებით. ლამაზი სურათებიან ფიგურები ბოსტნეულიდან.
ვიდეო
რა სალათებს ამზადებთ ჩვეულებრივ სადღესასწაულო სუფრისთვის: მაიონეზით თუ მის გარეშე, ბოსტნეულით, თევზით, ხორცით, ხილით თუ კომბინირებული? თუ თქვენმა კულინარიულმა რვეულმა ამოწურა თავი, ჩვენ გთავაზობთ უამრავ რეცეპტს საოცრად გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებელი სალათებისთვის ნებისმიერი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის.
სალათი "სინაზის"
ინგრედიენტები:კრაბის ჩხირები, ხუთი მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი და ხახვი(შეიძლება შეიცვალოს მწვანე ხახვი).
სამზარეულო:გაფცქვნილი კვერცხები გავყოთ ცილებად და გულებად, ცილა გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, გული სალათში არ შევა. კრაბის ჩხირებს ჭრიან ზოლებად, ხახვს ჭრიან ზოლებად და ასხამენ მდუღარე წყალს (მწარე უნდა გაქრეს). ჩხირები, ხახვი, ცილები და მაიონეზი შერეულია. ერთი გული შეიძლება დაამშვენებს სალათი, crumbs იგი თანაბრად.
სალათი შებოლილი ხორცით და კრუტონებით
ინგრედიენტები:მზა კრეკერი ორი შეკვრა, 1 ქილა სიმინდი, ნახევარი შებოლილი ქათმის ფილე, ორი ახალი პომიდორი, 1 ჭიქა კორეული სტაფილო და მაიონეზი.
სამზარეულო:სიმინდი (სითხე გადაწურეთ) შეურიეთ კრუტონებს, დაჭრილ პომიდორს, კუბიკებად დაჭრილი შებოლილ ხორცს, სტაფილოს და მაიონეზს. სალათი ემსახურება დაუყოვნებლივ!
სალათი "საყვარელი"
ინგრედიენტები:ჩინური კომბოსტო, ახალი ბულგარული წიწაკა, დაკონსერვებული ბარდა, შებოლილი ქათმის ხორცი, კრუტონები (დაჭერით პურის ნაჭრებად და შეწვით სანამ არ გახდება ხრაშუნა), მაიონეზი. ყველა პროდუქტი უნდა იქნას მიღებული 200 გრამში.
სამზარეულო:ბოსტნეული გარეცხილია და დაჭრილი ზოლებად, ხორცი დაჭრილი კუბებად; ყველა კომპონენტი შერეულია სალათის თასში, ემატება მაიონეზი და ბოლოს - კრუტონები. ყველაფერი აურიეთ და მიირთვით მაგიდასთან.
სალათი ქათმის ღვიძლით
ინგრედიენტები: 3 მწნილი, 3 სტაფილო, 2 თავი ხახვი, 4 კვერცხი, 400 გრ. ღვიძლი, 100 გრ. ყველი, ნიორი, მაიონეზი, ახალი მწვანილი.
სამზარეულო:მოხარშეთ ღვიძლი, დაჭერით სტაფილო ზოლებად და შეწვით; გახეხეთ კიტრი, კვერცხი და ყველი, ხახვი წვრილად დაჭერით. სალათი ფენად იდება მაიონეზის ფენებით: გახეხილი ღვიძლი, შემდეგ კიტრი, შემდეგ სტაფილო, კვერცხი, გახეხილი ყველი. ყველის ზედა ფენას ამშვენებს დაჭრილი მწვანილი. სალათი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი, რის შემდეგაც უკვე შესაძლებელია სტუმრების მირთმევა.
სალათი "ლობიო" (ერთად დაკონსერვებული ლობიოიუ და კრაბის ჩხირები)
ინგრედიენტები:კრაბის ჩხირების პატარა შეკვრა, ორი ახალი ბულგარული წიწაკა, 400 გრ. დაკონსერვებული ლობიო, მყარი ყველი 100 გრამი, მწვანე ბუმბული ხახვი, მაიონეზი, ნიორი და ახალი კილანტრო (ვის უყვარს).
სამზარეულო:ყველი გახეხეთ სახეხზე, ჩხირები და წიწაკა დაჭყლიტეთ კუბიკებად, მწვანილი წვრილად დაჭერით, ნიორი გაატარეთ პრესაში, სითხე გამოწურეთ ლობიოდან. ყველა პროდუქტს ვურევთ, ვამატებთ მაიონეზს, ნიორს და მწვანილს. სალათი მოვიტანოთ სუფრასთან!
სალათი "იმპერიალი" ბოლოკით და ხორცით
ინგრედიენტები: 1 ბოლოკი, 1 ქათმის მკერდი, 1 სტაფილო, 1 თავი ხახვი, 2 კვერცხი, 50 მლ რძე, სოიოს სოუსი, მარილი, მაიონეზი.
სამზარეულო:გახეხეთ სტაფილო და ბოლოკი კორეულ სახეხზე, მოაყარეთ მარილი, გამოწურეთ წვენი და დაასხით სოიოს სოუსი; შეურიეთ კვერცხი რძეს და შეწვით თხელი ომლეტის ბლინები; ხახვი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ; ხორცი მოვხარშოთ და დავჭრათ წვრილად. გაციებულ ომლეტებს ჭრიან ზოლებად, უმატებენ ხორცს, ხახვს, სტაფილოსა და ბოლოკს. სალათი შეფუთულია მაიონეზით.
სალათი სტაფილოთი (მაიონეზის გარეშე)
პროდუქტები:გახეხილი თესლი - ნახევარი ჭიქა, ერთი დიდი სტაფილო, ორი ვაშლი, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი.
სამზარეულო:გახეხეთ თესლი, გახეხეთ სტაფილო (ნედლი), გახეხეთ ვაშლი და დაასხით ლიმონის წვენი. ყველაფერი შერეულია და ზეთოვანია. სალათი ძალიან გემრიელი და დაბალკალორიულია!
ქათმის მაღალი სალათი (გემრიელი)
დაგჭირდებათ:შებოლილი ქათმის მკერდი, სამი ახალი პომიდორი, გრძელი პური, მაიონეზი და მშრალი ყაყაჩოს თესლი.
როგორ მოვამზადოთ:პური იჭრება კუბიკებად და შემწვარი; მკერდი დავჭრათ წვრილად, პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. პირველი ფენა არის მაიონეზით წასმული მკერდი, შემდეგ პომიდორი + მაიონეზი, კრუტონები, შემდეგ მაიონეზის ბადე. სალათის ზემოდან მოასხით ყაყაჩოს თესლი. სალათი ძალიან ეფექტური და გემრიელია, მის გაჟღენთვას დრო არ სჭირდება.
სალათი ფეტა ყველით და ყურძნით
პროდუქტები: 1 მოხარშული ფილე, 100 გრ. ყურძენი, 50 გრ. ფეტა, 100 გრ. ფისტა, რუკოლას პატარა მტევანი.
სამზარეულო:ფეტა და ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, მსხვილ ყურძენს ორ ნაწილად ვჭრით, ფისტას ჭრიან დანით, რუკოლას რეცხავენ და მსხვილ ნაჭრებად ჭრიან. ყველა კომპონენტი შერეულია და შეზავებულია თხევადი თაფლის (1 სუფრის კოვზი), მარცვლოვანი მდოგვის (1 სუფრის კოვზი), ზეითუნის ზეთის (2 სუფრის კოვზი) და რამდენიმე წვეთი ბალზამიანი ძმრისგან.
მარტივი rustic სალათი
დაგჭირდებათ:სამი ახალი პომიდორი, სამი მწნილი კიტრი, ერთი წითელი ხახვი, მზესუმზირის ზეთი.
სამზარეულო:ხახვი დავჭრათ რგოლებად, პომიდორი და კიტრი - ნაჭრებად. შეურიეთ პომიდორი, კიტრი, დაუმატეთ ხახვი და მზესუმზირის ზეთი, აურიეთ.
ძროხის გულის სალათი
ინგრედიენტები:ერთი გული, ორი კიტრი (ახალი), სამი კვერცხი, ასი გრამი ყველი, მწვანილი და მაიონეზი (შეგიძლიათ სალათი არაჟნით დააგემოვნოთ).
სამზარეულო:გულს ადუღებენ, აციებენ და ჭრიან ზოლებად; კიტრი დაჭერით ნაჭრებად, მწვანილი წვრილად დაჭერით, მოხარშულ კვერცხს ათქვიფეთ სახეხზე. შეურიეთ გული, კვერცხი, კიტრი, მწვანილი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და მაიონეზი. ჩვენ ვემსახურებით მაგიდას.
სალათი "წითელი ზღვა"
საჭირო:კრაბის ჩხირების პაკეტი, ორი ახალი პომიდორი, სამი კბილი ნიორი და მაიონეზი, პლუს მწვანილი დეკორაციისთვის.
სამზარეულო:ჩხირები იჭრება უხეშად, პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, ნიორი გაატარეთ პრესაში. ყველაფერს ვურევთ და მაიონეზს ვურევთ. მოათავსეთ სალათის თასში და გააფორმეთ მწვანილით.
სალათი დამარილებული ორაგულითა და ყველით
ინგრედიენტები: 300 გრ. ორაგული, 4 კვერცხი, 200 გრ. ყველი, არაჟანი, კამა.
სამზარეულო:მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ სახეხზე. თევზი წვრილად დავჭრათ, ყველი დავჭრათ სახეხზე, მწვანილი დავჭრათ წვრილად. დავასხათ ფენებად: კვერცხი + არაჟანი, ორაგული + არაჟანი, მწვანილი და ბოლო ფენა არის ყველი. მორთეთ ეს სალათი თხლად დაჭრილი ლიმონის ნაჭრებით.
სალათი შამპინიონებით
საჭირო: 3 კვერცხი, 1 სტაფილო, ქილა სიმინდი, 300 გრ. ნედლი შამპინიონები, მაიონეზი და ბროკოლი 200 გრ.
სამზარეულო:ბროკოლი მოვხარშოთ რბილებამდე და დავასხათ წვრილად, სოკო დავჭრათ ზოლებად, შევწვათ ზეთში. სტაფილო გახეხეთ და მსუბუქად შეწვით, სითხე გადაწურეთ სიმინდიდან, შეწვით კვერცხებიდან სამი ბლინი და დაჭერით ზოლებად. შეუთავსეთ სოკო სიმინდს, ბროკოლს, სტაფილოს და დაჭრილი კვერცხის ბლინებს, დაუმატეთ მაიონეზი და აურიეთ, მიიტანეთ სალათი სუფრასთან პორციულ ფორმებში.
სალათი "სოკოს მდელო"
საჭირო: 200 გრ. მყარი ყველი და სტაფილო კორეული, ერთი ქათმის ფილე, ქილა შამპინიონებით, 3 კარტოფილი, 4 მწნილი კიტრი, ახალი ხახვი და კამა, მაიონეზი.
სამზარეულო:ცალკე მოხარშეთ კარტოფილი ქათმის გულ - მკერდი, წვრილად დაჭერით კიტრი, სამი ყველი გახეხილზე, სოკოს სითხე გადაწურეთ. სოკო ჩავყარეთ სალათის თასში ქუდებით, მოვაყაროთ უხვად დაჭრილი მწვანილი, შემდეგ მოვაყაროთ დაჭრილი კარტოფილი, ზემოდან გავაფორმოთ მაიონეზის ბადე, მოვაყაროთ კიტრი, წავუსვათ მაიონეზი, შემდეგ წავუსვათ ქათმის ხორცი + მაიონეზი, კორეული სტაფილო. + მაიონეზი და ყველი. გააგზავნეთ სალათი ცივში სამი საათის განმავლობაში, შემდეგ გადააქციეთ სალათის თასი ბრტყელ ჭურჭელში, რის შედეგადაც სოკო ზემოდან უნდა დაამშვენებს სალათს. კერძი ძალიან გემრიელი და სადღესასწაულოა!
სალათი ქაშაყით და ლობიოთი
ინგრედიენტები: 2 ქაშაყი ფილე, 2 ვაშლი, 2 ჭარხალი, 1 ჭიქა წითელი ლობიო, 1 ხახვი და სამი კვერცხი, მაიონეზი.
სამზარეულო:მოვხარშოთ კვერცხი და ბოსტნეული, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად; ვაშლი და ქაშაყი ფილე დავჭრათ კუბებად. აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, მოხარშული (შეიძლება შეიცვალოს დაკონსერვებული) ლობიო და მაიონეზი.
სალათი კრევეტებით
დაგჭირდებათ: 700 გრ. კრევეტები, 3 პომიდორი, 100 გრ. ყველი, ხახვი და მაიონეზი.
როგორ მოვამზადოთ:კრევეტები მოვხარშოთ, პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი დავჭრათ წვრილად, გავხეხოთ ყველი. ყველაფერი აურიეთ და დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. სალათი მზად არის სწრაფად და მარტივად!
ბოსტნეულის ნამცხვარი
პროდუქტები: 3 თავი ხახვი, 6 მოხარშული კარტოფილი, 7 მწნილი, 2 მოხარშული ჭარხალი, 1/2 ქილა ბარდა, მაიონეზი და 5 მოხარშული კვერცხი.
სამზარეულო:დავაფინოთ ფენები და მოვაყაროთ მაიონეზი მონაცვლეობით გახეხილი კიტრი, კარტოფილი, ხახვი (წვრილად დაჭრილი), ბარდა, ჭარხალი, სტაფილო და კვერცხი. ბოსტნეულის ნამცხვრის ზემოდან მორთვა მწვანე ბარდადა გამწვანება.
სალათი "მომკალი ნაზად" (სოკოებით და კრაბის ჩხირებით)
დაგჭირდებათ:კრაბის ჩხირების შეკვრა, 300 გრ. სოკო, 3 თავი ხახვი, 2 მოხარშული სტაფილო, 1 მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი.
სამზარეულო:ხახვი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ, სოკო დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ, კრაბის ჩხირები დავჭრათ გრძელ ლაფშებად; სამი კვერცხი გახეხილზე, სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად. კვერცხის გარდა ყველა ინგრედიენტს ვურევთ და მაიონეზით ვაზავებთ, სალათის ზემოდან კვერცხს მოვაყრით.
ჩვენს მიერ შემოთავაზებული ნებისმიერი სალათი დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას! მოამზადეთ სიამოვნებით!
თუ კერძებს წარმოსახვით მიუდგებით და მათ სიყვარულით მოამზადებთ, მაშინ ჩვეულებრივი საჭმელი კულინარიული ხელოვნების ნიმუშად გადაიქცევა. თქვენს ოჯახში ჩვეულებრივი, ნაცნობი სალათიც კი შეიძლება ახალი ფერებით ანათებდეს და შეიცვალოს აღიარების მიღმა. გთავაზობთ ორიგინალურ და გემრიელ სალათებს სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომელიც დააკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანების გემოვნებას.
სადღესასწაულო სალათი კალმარით და კიტრით
მიუხედავად მაღაზიებში პროდუქციის სიმრავლისა, ზღვის პროდუქტების კერძები მაინც ეგზოტიკურად ითვლება და სტუმრებს ახარებს. ყველის ჩვეულებრივი ნაჭერიც კი თავდაყირა აყენებს კალმარის იდეას და კერძს დახვეწილს და ყურადღების ღირსს ხდის.
ინგრედიენტები:
- კალმარი - 450 გ;
- მაიონეზი;
- მწვანე სალათა;
- კიტრი - 3 ც.;
- კარაქი;
- ყველი - 350 გ;
- მარილი;
- ზეთისხილი;
- კამა;
- კვერცხი - 2 ც. მოხარშული.
სამზარეულო:
- სამზარეულოსთვის საჭიროა ბრტყელი თეფში, კარაქით წასმული. შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველის ბლანკი - ყველის წრე, რომლის დიამეტრი 11 სანტიმეტრია. დაალაგეთ თეფშზე. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 17 წამით. ჩამოაყალიბეთ კალათა მდნარი სამუშაო ნაწილისგან. გააკეთეთ რამდენიმე ბლანკი ამ გზით.
- კალმარის კარკასს დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ სითხე. Დაწყნარდი. ნაჭერი. არ არის საჭირო ძლიერად გახეხვა, საკმარისია ნახევარი რგოლების გაკეთება.
- კიტრი დავჭრათ. მიიღეთ ჩალა. კვერცხები დაჭერით. პროდუქტების დაკავშირება. Მარილი. ჩაასხით მაიონეზი. შეურიეთ.
- სალათის ფოთლები მოათავსეთ თასებში. მოაყარეთ სალათი. მორთეთ ზეთისხილით და კამა ყლორტებით.
მოხარშული საქონლის ხორცით
ახალი სალათები ყოველთვის იპყრობს სტუმრების ყურადღებას. გთავაზობთ მადის მომზადებას საქონლის ხორცით, რაც შედეგად სათანადო მომზადებაგამოდის წვნიანი და რბილი.
ინგრედიენტები:
- საქონლის ხორცი - 320 გ;
- მარილი;
- მწნილი კიტრი - 320 გ;
- მაიონეზი - 120 გ;
- დაკონსერვებული წითელი ლობიო - ქილა.
სამზარეულო:
- საქონლის ხორცს დაასხით წყალი. საჭიროა მარილიანი წყალი. ადუღეთ საათნახევარი. გააგრილეთ და გახეხეთ. ფორმას დასჭირდება კუბურები.
- კიტრი დავჭრათ. დაუმატეთ ძროხის კუბიკებს. გადაწურეთ მარინადი ლობიოსგან. კიტრს დაუმატეთ ლობიო. Მარილი. დაამატეთ მაიო. შეურიეთ.
- საჭმლის გემოს გამოსავლენად დრო რომ გქონდეთ, გააჩერეთ 17 წუთის განმავლობაში.
მადა სადღესასწაულო სუფრაზე შებოლილი ლორით
ლორისგან მარტივი და გემრიელი სალათები მზადდება. მადის მიღება რეკომენდებულია დაუყოვნებლივ, რადგან კიტრი სწრაფად გამოყოფს წვენს, რომელიც არც თუ ისე კარგ გავლენას ახდენს გემოზე.
ინგრედიენტები:
- ყველი - 160 გ;
- შებოლილი ლორი - 220 გ;
- მაიონეზი;
- მარილი;
- კიტრი - 2 საშუალო;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
- კვერცხი - 2 ც. მოხარშული.
სამზარეულო:
- ყველის ნაწილი გახეხეთ. კვერცხები დაჭერით. წიწაკა დაჭერით. კიტრს და ლორს ჩალა დასჭირდება.
- პროდუქტების დაკავშირება. შეავსეთ მაიონეზით. Მარილი. შეურიეთ.
- ყველის დარჩენილი ნაჭერი გახეხეთ. მზა კერძს მოაყარეთ.
ფენოვანი კრაბის სალათი
ორიგინალური საჭმელი ჩიფსების დეკორაციით დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას.
ინგრედიენტები:
- კრაბის ჩხირები - 50 გ;
- კვერცხი - 4 ც. მოხარშული;
- მარილი;
- ჩიფსები;
- მაიონეზი - 220 მლ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - ქილა;
- ბრინჯი - 110 გ მოხარშული.
დააჭირეთ კლასს
უთხარი VK-ს
გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო. თუ დღეს ამ სტატიას წააწყდით, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ან თქვენი საყვარელი ადამიანები უახლოვდებით მხიარულ დღესასწაულს, დაბადების დღეს. დღეს ჩვენ არ ვისაუბრებთ თავად დღესასწაულზე, არამედ მის მოსამზადებელ ნაწილზე, ანუ სალათებზე, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად. მე ავარჩიე, ჩემი აზრით, ყველაზე გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი სალათები, რომლებიც შეგიძლიათ გააკეთოთ დაბადების დღეზე. ცოტა ისტორიას მოგიყვებით და მერე დავიწყებთ.
დაბადების დღეები უხსოვარი დროიდან აღინიშნება. ჯერ ეს ტრადიცია გაჩნდა ევროპაში, შემდეგ კი პოპულარული გახდა მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში. ადრე ითვლებოდა, რომ დაბადების დღეზე ადამიანი აგროვებს უამრავ უარყოფით ენერგიას და გამოდის ბოროტი ძალები, ამიტომ ამ მშვენიერ დღესასწაულზე ყველა მეგობარი და ნათესავი შეიკრიბა ერთ ჭერქვეშ, რათა დაიცვან და დაიცვან დაბადების დღე ბოროტი სულებისგან. კარგი აზრები და სურვილები.
სტატიის დაწყებამდე ისიც მინდოდა მეთქვა, რომ დღევანდელი სალათების ერთ-ერთი ინგრედიენტი კრაბის ჩხირები იქნება. მაგრამ ცალკე ამ სალათის შესახებ, ჯერ არ დამიწერია ასეთი დეტალები და ამიტომ მინდა გირჩიოთ ეს საიტი: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - ძალიან გემრიელი კრაბის ჯოხის სალათები. შენიშვნაზე!
ასე რომ, ტოპ 10 დაბადების დღის სალათი:
სალათი კრუტონებით "Royal"
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და გემრიელი სალათები, რომელიც შეგიძლიათ დღესასწაულისთვის მოამზადოთ. 
სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:
- კვერცხი - 4 ცალი
- ყველი (მყარი) - 300-350 გრამი
- კრაბის ჩხირები (კრაბის ხორცი) - 1 პაკეტი (240 გრ.)
- კრეკერი - 100 გრამი
- ნახევარი ლიმონი
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი გემოვნებით
1. ვამზადებთ თქვენთვის საჭირო პროდუქტებს მაგიდაზე.
2. კრაბის ჩხირები დავჭრათ რგოლებად, თუ გადაწყვეტთ საზ კრაბის ხორცი, წვრილად დაჭერით.
3. მოხარშეთ კვერცხები ციცაბო ადუღებამდე, გააგრილეთ ცივი წყალიდა გაჭრა.
4. აიღეთ მსხვილი სახეხი და გახეხეთ ყველი.
6. ღრმა თეფშში მოათავსეთ ყველა კრუტონი. ნაზად მოასხით ლიმონის წვენი. კარგად აურიეთ მაიონეზის დამატებით.
7. ძირითადად ეს არის, კრაბის სალათი კრეკერით მზად არის. შეგიძლიათ სუფრა გაშალოთ და სტუმრებს გაუმასპინძლდეთ.
"ობჟორკა" ქათმით
"გლუტონი" ჩემი აზრით, კარგად ერგება თქვენს მაგიდას. გირჩევთ ამ მარტივს და გულიანი სალათი. არსებობს რამდენიმე სახეობა, მაგრამ რადგან თემა დღეს არის "სწრაფი და მარტივი", მე გეტყვით კლასიკურ რეცეპტს.
პროდუქტები სამზარეულოსთვის:
- ქათმის ხორცი - 350 გრამი
- დიდი ხახვის ძირი
- ერთი დიდი სტაფილო
- მწნილი კიტრი - 3-4 ცალი
- მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები
- მცენარეული ზეთი
- მარილი, პილპილი გემოვნებით
- ნიორი სურვილისამებრ - 3-4 კბილი
1. პროდუქტებს ვაწყობთ მაგიდაზე.
2. ქვეშ ცივი წყალიგარეცხეთ ქათამი
3. მოათავსეთ ხორცი ქვაბში და მოხარშეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. მარილი წყალი.
4. ხახვი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
5. სტაფილო გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად, ასევე შეგიძლიათ გახეხეთ (დიდი).
6. ქათმის ხორცი ამოიღეთ ტაფიდან და დაჭერით ნაჭრებად.
7. ტაფაზე დაასხით ზეთი, დადგით ცეცხლზე და 5 წუთის განმავლობაში შეწვით დაჭრილი სტაფილო.
8. ხახვი, ისევე როგორც სტაფილო, ცალკე შეწვით ტაფაში. Დაწყნარდი.
9. წვრილად დაჭერით ნიორი.
10. მწნილი დავჭრათ ზოლებად.
11. ღრმა თეფშში მოათავსეთ ყველა მოხარშული და დაჭრილი საკვები და დაამატეთ მაიონეზი.
12. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
„გლუტონი“ მზადაა საჭმელად.
სალათი "დაბადების დღე"
ეს შედევრი, როგორც ქათმის ხორცით მოხარშული „გლუტონი“, მარტივი და ორიგინალურია. მოემზადეთ ერთი, ორი, სამი და ძალიან კარგად შეეფერება ბავშვის დღესასწაულს.
საჭირო ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე - 350 გრ.
- ვაშლი - 100 გრ.
- კვერცხი - 3 ცალი
- ახალი კიტრი - 300 გრ.
- პომიდორი (პომიდორი) - 100 გრ.
- მწვანილი - 25 გრ.
- მაიონეზი
- ლიმონის წვენი - 15 გრ.
1. წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი და ქათმის ხორცი, გააცალეთ ვაშლი და კიტრი.
2. დავჭრათ ქათამი.
3. მას შემდეგ, რაც წვრილად დაჭერით კვერცხები.
4. ვაშლი დავჭრათ ზოლებად და დავასხათ ლიმონის წვენი.
5. კიტრიც ზოლებად იჭრება, შეგიძლიათ კუბიკებად (სურვილისამებრ).
6. ღრმა თასში აურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები.
7. დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით.
8. პომიდორი უნდა დავჭრათ წრეებად.
სალათი "ვენეცია" - ეტაპობრივი რეცეპტი
არაჩვეულებრივად ნაზი და დახვეწილი სალათი „ვენეცია“ თქვენს სადღესასწაულო თუ საახალწლო სუფრაზე ხორცთან და კარტოფილთან ერთად მოუხდება.
ინგრედიენტები:
- შებოლილი ძეხვი - 120 გრ.
- ყველი (მყარი ჯიშები) - 150 გრ.
- ერთი სტაფილო
- ერთი კიტრი
- სიმინდი - 1 ქილა
- მაიონეზი.
1. ვიღებთ საჭირო პროდუქტები
2. ყველა პროდუქტს თანაბრად ვჭრით ზოლებად. მთავარია არ მარილი, ეს არის გამორჩეული. ჯერ სოსისი
3. შემდეგ მყარი ყველი
4. კიტრი.
5. სტაფილო, არ დაგავიწყდეთ გარეცხვა.
6. აიღეთ სიმინდის ქილა და გადაწურეთ წვენი. ჩავყარეთ თასში.
7. ჩაასხით ყველა პროდუქტი თასში.
8. დაამატეთ მაიონეზი.
9. და კარგად ურევს.
სალათი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
კეისარი სახლში
„ცეზარს“ სამზარეულოს მრავალი სახეობა აქვს. მე მოგიყვებით კეისრის რეცეპტს ქათმით.
ინგრედიენტები:
- ქათმის მკერდი (მოხარშული) - 350 გრამი
- ყველი (მყარი) - 200 გრამი
- კვერცხი (მოხარშული) - 4-5 ცალი
- ერთი შეკვრა კრეკერი ყველით
- პომიდორი (ალუბალი) - 200 გრამი
- სალათი - 200 გრამი
- ნახევარი ლიმონი
- 2 კბილი ნიორი
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ.
- მდოგვი - 2 ს.კ. კოვზები
- მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
- მკერდი კარგად უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში, დადგით მარილიან წყალში ცეცხლზე და ადუღეთ.
- გარეცხეთ და გააშრეთ სალათის ფოთლები.
- კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
- ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
- გარეცხეთ პომიდორი.
კეისარი უნდა დაიშალოს ხუთ ფენად:
- კრეკერი
- პომიდვრები
სალათის ფურცლებს დავდებთ თეფშზე, რომელზეც ყველა ფენას ვაფენთ. ზემოდან მოაყარეთ სანელებლები.
საჭმლის "პომიდვრის ტიტების"
საკმაოდ მარტივი და ორიგინალური საჭმელი თქვენი მაგიდისთვის, გაახარებს თქვენს სტუმრებს დაბადების დღეზე და არა მარტო. მისი მომზადება შესაძლებელია საახალწლო და სხვა დღესასწაულებისთვის.
საჭირო პროდუქტები:
- პომიდორი (არა დიდი) - 30 ცალი
- მწვანე ხახვი
- ყველი - 200 გრამი
- კრაბის ჩხირები - 1 შეკვრა (240 გრ.)
- სამი კბილი ნიორი
- ახალი კიტრი
- მაიონეზი
როგორ მოვამზადოთ და შევავსოთ პომიდორი ყველითა და კრაბის ჩხირებით, იხილეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.
სალათი "ტიფანი" ქათმის ხორცით და ყურძნით
არცერთი დაბადების დღე არ არის სრულყოფილი ასეთი შესანიშნავი მკურნალობის გარეშე. სალათი "ტიფანი" შესანიშნავად დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. ახლა მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ის ეტაპობრივად.
პროდუქტები სამზარეულოსთვის:
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი
- ყველი (მყარი) - 180 გრამი
- კვერცხი - 5 ცალი
- ნახევარი კილოგრამი დიდი ყურძენი
- კარის სუნელი - 0,5 ჩ.კ
- ნუში ან ნიგოზი- ნახევარი ჭიქა
- მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
- მაიონეზი, მარილი, ოხრახუში - გემოვნებით
1. ვიღებთ საჭირო პროდუქტებს
2. გარეცხეთ ხორცი და მოხარშეთ, შემდეგ დაჭერით ბოჭკოებად.
3. გახურებულ ტაფაში ჩაასხით ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ დაქუცმაცებული ქათმის მკერდი და მოაყარეთ კარის სუნელი. შეწვით ხუთი წუთის განმავლობაში.
4. კვერცხები მაგრად მოხარშეთ და გააგრილეთ გრილ წყალში.
5. გახეხეთ კვერცხები სახეხზე.
6. თხილი შეწვით და დაჭერით.
7. ყურძენი დავჭრათ ნახევრად, ამოიღეთ ყველა თესლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ "კიშმიში", ის ორმოიანია.
8. გახსენით მაიონეზი და თეფშზე დახაზეთ ყურძნის მტევნის ფორმა.
9. მოაყარეთ პირველი ფენა, ქათმის მკერდი, მოაყარეთ თხილი ან ნუში. შეზეთეთ მაიონეზით.
10. ზემოდან ვდებთ კვერცხებს და ასევე მოვასხამთ თხილს და ვასხამთ მაიონეზით.
12. ყურძნის ნახევრები მაიონეზში ჩასვით ზემოდან მოაყარეთ.
შედგით მაცივარში და გააჩერეთ ცოტა ხნით, ჩვეულებრივ, დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. ვიღებთ სალათს, სიურპრიზს და სტუმრებს ვუმასპინძლებთ.
სალათი "მზესუმზირა"
ეს შედევრი, ყვავილის ფორმის, დიდი ხანია პოპულარულია დიასახლისებში. მას ხშირად ამზადებენ საახალწლოდ.
ინგრედიენტები:
- ქათმის მკერდი - 250 გრამი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- კიტრი ღორღი - 5 ცალი
- კვერცხი - 3 ცალი
- ზეთისხილი - 10 ცალი
- ერთი სტაფილო
- ჩიფსები (დიდი) და მაიონეზი
1. ვიღებთ საჭირო პროდუქტებს. მარილიან წყალში მოვხარშოთ ხორცი, კარტოფილი და სტაფილო. ფორმებში მოხარშული კარტოფილი.
2. გახეხეთ კარტოფილი და პირველი ფენა ჩაყარეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მაიონეზი.
3. მეორე ფენა, დაალაგეთ გერკინები.
4. დავჭრათ ქათმის მკერდი და დავაფინოთ მესამე ფენა.
5. მეოთხე ფენა არის გახეხილი სტაფილო.
6. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან, გახეხეთ და დაალაგეთ მეხუთე ფენა.
7. მიღებული ფენები შეზეთეთ მაიონეზით.
8. გახეხეთ გულები და მოაყარეთ ზემოდან მაიონეზი.
9. ზეთისხილი დავჭრათ, თითოეული ოთხ ნაწილად და მათთან ერთად გავაფორმოთ სალათი.
10. ჩადეთ ჩიპები კიდეების გარშემო.
ცოტა ადუღეთ, "მზესუმზირა" მზადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Snack "Mushroom Glade" - ეტაპობრივი რეცეპტი
ძალიან ორიგინალური და სწრაფად მოსამზადებელი მადა, რომელიც უნდა მოეწონოს თქვენს სტუმრებს და დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.
საჭირო ინგრედიენტები:
- პიკელებული შამპინიონები - 300 გრამი
- ახალი კიტრი - 300 გრამი
- ყველი (მყარი კლასის) - 120 გრამი
- კვერცხი (მოხარშული) - 3 ცალი
- ზეთისხილი, მაიონეზი, მარილი, პილპილი
- ხის შამფურები
1. ვიღებთ საჭირო პროდუქტებს.
2. გახეხეთ ყველი, კვერცხი და შეურიეთ მაიონეზით და პილპილით. Მარილი.
3. ღრმა თეფშზე აურიეთ.
4. ახალ კიტრს დავჭრათ 4-5 მმ-იანი წრეებით.
5. კოვზით ვიღებთ მიღებულ ყველის მასას და ვანაწილებთ კიტრს.
6. კიტრს შამფურით ვხვრეთ და ზემოდან სოკოს ზეთისხილით ვსვამთ.
Გემრიელად მიირთვით!
სადღესასწაულო სალათი "სამი პატარა გოჭი" ბავშვებისთვის
თუ მოდის ბავშვთა დღესასწაული, მაშინ სალათი "სამი პატარა ღორი" უნდა იყოს თქვენს მაგიდაზე. იმიტომ რომ გემრიელია, ორიგინალური დიზაინით და მარტივად მოსამზადებელი.
პროდუქტები სამზარეულოსთვის:
- ქათმის ხორცი (მკერდი) - ნახევარი
- ერთი ახალი კიტრი
- ერთი კვერცხი (ქათამი)
- მწყერის კვერცხები- 3 ცალი
- ერთი ვაშლი
- მყარი ყველი - 80 გრამი
- რამდენიმე მოცვი
- ერთი ბოლოკი
- არაჟანი და კამა
1. ვაწყობთ მომზადებისთვის საჭირო ყველა პროდუქტს
2. მოხარშეთ მკერდი და დაჭერით ან დაჭერით ბოჭკოებად.
3. მოხარშული კვერცხიწაუსვით მსხვილ სახეხზე
4. კვერცხი და მკერდი დადეთ თეფშზე
5. ახალი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე
6. ვაშლიც გახეხილი უნდა იყოს
7. შეურიეთ ყველა პროდუქტი თასში.
8. გახეხეთ ყველი.
9. და დავამატოთ საერთო თეფშზე.
10. მიღებულ ნარევს შეურიეთ არაჟანი.
11. სალათისგან ვაკეთებთ სლაიდს.
12. მოაყარეთ დაჭრილი კამა. აღმოჩნდა glade ე.წ.
13. მწყერის კვერცხები მოვხარშოთ (5 წუთით ჩავყაროთ მდუღარე წყალში).
14. ვასუფთავებთ კვერცხებს და ვაკეთებთ სასაცილო გოჭებს. ყურები და ponytails, ამოჭრა მათი radishes. მათ დასაკავშირებლად კბილის ჩხირით ვაკეთებთ ნახვრეტებს. მაიონეზზე ქუსლებს ვრგავთ. თვალებს ვაკეთებთ. ბოლოკიდან (რძის ნაწილი) ხელებსა და ფეხებსაც ამოვჭრით. ნებისმიერი მუქი კენკრისგან ჩლიქებს ვაკეთებთ და მაიონეზზე ვაწებებთ.
ხოლოდეცი იმ კერძთაგანია, რომელსაც დიდი ისტორია აქვს. ის დღესაც ყველას უყვარს, მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ჯიშებიხორცი. დღეს მას ხშირად ემატება ნათელი ბოსტნეული - სტაფილო, სიმინდი, ზეთისხილი, ასევე სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები.
კრაბის ჩხირის ტორტები უგემრიელესი აპერიტივია მთავარი კერძის წინ. ამ მადას შეუძლია ნებისმიერის ყურადღების მიპყრობა. კერძის თავისებურება მდგომარეობს არა მხოლოდ ორიგინალური წარდგენაარამედ გასტრონომიულ მრავალფეროვნებაში.
როცა სტუმართმოყვარე ქეიფებს მსუბუქი მიღებები ცვლის, მაღალკალორიული კერძების სიუხვე ტარტლეტებით იცვლება! ეს კერძი გთავაზობთ უამრავ ვარიანტს, რომელიც შეიძლება შეიტანოს მენიუს ნებისმიერ ელემენტში.
ყველის ბურთულები ჩვენი კაცისთვის შედარებით ახალი კერძია. ისინი პირობითად შეიძლება დაიყოს ორ კატეგორიად: ისინი, რომლებიც საჭიროებენ მომზადებას ან შეწვას და ისინი, რომლებიც არ საჭიროებენ სითბოს დამუშავებას. რაც მათ აერთიანებს არის ის, რომ როგორც პირველი, ასევე მეორე არ არის განსაკუთრებით რთული მოსამზადებელი.
ღორის რულეტი - გემრიელი საჭმელილამაზი პრეზენტაციით და წვნიანი შიგთავსით. კერძი ცნობილია თავისი სწრაფი და მარტივი სამზარეულო, შესანიშნავი გემო და არომატების მრავალფეროვნება. შეეცადეთ მოამზადოთ ღორის რულეტი ღუმელში.
ღვიძლის პაშტეტი მრავალმხრივი მადაა ნებისმიერი მენიუსთვის. ეს გულიანი კერძი შესანიშნავი შემავსებელია სადღესასწაულო დღესასწაულიდა ყოველდღიური ლანჩი. მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, შედეგი კი აუცილებლად გაგაოცებთ!
პაშტეტი-დან ქათმის ღვიძლი- გულიანი საჭმელი სწრაფი კვებაშესანიშნავი გემოთი და ჯადოსნური არომატით. კერძი გაგახარებთ თავისი ნაზი ტექსტურით და ბუნებრიობით, რადგან ეს ნამდვილი ხელნაკეთი პაშტეტია!
პიკელებული შამპინიონები კლასიკური მადაა, რომლის გარეშეც ყველა წვეულება არ შეიძლება. კერძი ცნობილია თავისი პიკანტური არომატით და გემრიელი გემოთი. საჭმლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და შედეგი ნამდვილად არ გაგიცრუებთ!
