• შეკეთება
• შეკეთება
• Ინტერიერის დიზაინი
• Ყველაფრის შესახებ
• სანტექნიკის შესახებ

ფუჯი ვაშლის ჯიში. "ფუჯი": მშვენიერი სტუმარი ამომავალი მზის ქვეყნიდან ჩვენს ბაღში

არსებობს მოსაზრება, რომ ბიბლიური ბაღის შუაში მდგარი ხე იყო ვაშლის ხე და რომ შემოდგომა ვაშლით დაიწყო. ფიქრი იმაზე, თუ როგორი იქნება ეს აკრძალული ხილი, რატომღაც, ჩნდება შესანიშნავი ფორმის ნათელი ვარდისფერი ვაშლი უნიკალური გემოთი. ფუჯის ვაშლი ყველა თვალსაზრისით შესაფერისია, რის გამოც ეს ჯიში ასე უყვართ მთელ მსოფლიოში.

ჯიშის აღწერა და მახასიათებლები

ფუჯი ვაშლის მრავალფეროვნება შემთხვევით არ გაჩენილა, ის მე-20 საუკუნის 30-იანი წლების ბოლოს სელექციონერებმა გამოიყვანეს ორი სახეობის შერწყმით: Red Delicious და Rolls Janet. ეს პროცესი მოხდა იაპონიის აომორის პრეფექტურის პატარა სოფელ ფუჯისაკი-მაჩიში. ვაშლებს, ფაქტობრივად, სოფლის სახელი ჰქვია. დღეს ფუჯის მთელ მსოფლიოში მებოსტნეები ზრდიან, ის ყველაზე გავრცელებული ჯიშია. სამრეწველო მასშტაბით, ეს ვაშლები მოჰყავთ ჩინეთში, ქვეყანაში მზარდი ვაშლების 75% ფუჯის ჯიშია. ამის საფუძველზე ირკვევა, თუ საიდან შემოდის რუსეთში ეს ჯიშის ვაშლი, რა თქმა უნდა, ჩინეთიდან.

ფუჯის ვაშლის ხე საკმაოდ მაღალია, მას შეუძლია ცხრა მეტრს მიაღწიოს. ვინაიდან ტოტები ქაოტურად იზრდება, ეს უარყოფითად აისახება მოსავლიანობაზე, ხე რეგულარულად უნდა მოიჭრას. ამ შემთხვევაში, უნდა დაიცვან გვირგვინის მომრგვალებული, თანაბარი სფერული ფორმა. სათანადო ფორმირებით, ხის სიმაღლე არ აღემატება ექვს მეტრს.

ჯიშის მახასიათებლები:

• ვაშლების სიმრავლის გამო ხშირად ყველა ტოტი ჩამოკიდებულია
• ახალი ყლორტების ზრდა ინტენსიურია, მოვლისა და ამინდის პირობებიდან გამომდინარე, საშუალოდ არის 0,5 მეტრი, როგორც სიგანეში, ასევე სიმაღლეში.
• ერთი ხის მოსავლიანობა საშუალოდ 100 კგ

ფუჯის ვაშლები წითელ-ჟოლოსფერია, ნაყოფიც ყვითელ-ვარდისფერია, ფორმა კი მრგვალია, ქვემოდან ოდნავ შევიწროებული. კანი თხელია, მქრქალი, ფერში არის ფერის ვერტიკალური მონაკვეთები და პაწაწინა ყვითელი წერტილები. ფუჯის ჯიშური თვისება ის არის, რომ ვაშლი თითქოს ჭორფლებითაა მოფენილი. ერთი ხის ნაყოფი ერთნაირია, საშუალო წონა 200-250 გრ.

ფუჯი ბევრს უყვარს, თუ ვაშლის შესანიშნავი გემო აქვს, მაშინ იქნებ ეს არის. ხორცი თეთრია, კრემისფერი ელფერით, ზოგჯერ მოყვითალო ტონით. კბენისას ნაყოფი ხმამაღლა, მადისაღმძვრელად ჭკნება, ეს გამოწვეულია ვაშლის სიმკვრივითა და წვნიანობით. თავად გემო უბრალოდ დაუვიწყარი, სურნელოვანი ვაშლია, ინდივიდუალური, სასიამოვნო გემოთი. მომწიფების პროცესში მზის ოდენობიდან გამომდინარე, ნაყოფი შეიძლება იყოს ტკბილი ან თაფლივით ტკბილი.

შესაფერისი კლიმატი და მზარდი რეგიონები

ჩინეთისა და იაპონიის გარდა, ეს ჯიში ძალიან პოპულარულია სამხრეთ კორეაში. ბოლო დროს ფუჯი ევროპაში უყვარდათ. ვაშლის ხეები სულ უფრო ხშირად გვხვდება იტალიის, საფრანგეთის, ესპანეთის, საბერძნეთის ფერმებში. ძირითადი მოთხოვნები ამინდის პირობებისაკმაოდ თბილი ზაფხული და გრძელი, მზიანი დღეების არსებობა. მზის ნაკლებობით, ვაშლი არ იქნება ისეთი დიდი, არც ისე ტკბილი გემოთი. რუსეთში ფუჯი იზრდება მხოლოდ ქვეყნის სამხრეთით. არც ჩვენი ქვეყნის შუა ზონა, არც უკრაინის ან ბელორუსის ჩრდილოეთი არ არის შესაფერისი ამ ჯიშისთვის. კლონები შესაფერისია ამ რეგიონებისთვის.

ფუჯის კლონები

ვინაიდან ფუჯი კარგად არ მოითმენს ყინვას, ისინი საკმაოდ გვიან მწიფდებიან, იაპონიაში სელექციონერებმა გამოიყვანეს ჯიშები (შეგიძლიათ მათ უწოდოთ ფუჯი ვაშლის ჯიშები), რომლებიც ორიგინალის იდენტურია და განსხვავდება ადრეული სიმწიფით, მცირე ყინვებისადმი გამძლეობით. კიკუს ვაშლი, ერთ-ერთი ყველაზე კაშკაშა წარმომადგენელი და საუკეთესო კლონად მიჩნეული, ლუის ბრაუნმა გამოიყვანა. არც გარეგნულად და არც გემოვნებით ვაშლი არ განსხვავდება ორიგინალისგან. მთავარი განსხვავება არის ადრე მომწიფება, საშუალოდ ორი კვირით ადრე ვიდრე ფუჯი.

მეორე ყველაზე პოპულარული კლონი არის Fuji Aztec. ვაშლი ოდნავ განსხვავდება გარეგნულად. ნაყოფის ფორმა ერთნაირია, ფერი უფრო ერთგვაროვანი და გაჯერებული. გემოში ოდნავ სიმჟავეა, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ვაშლი ტკბილი და მჟავეა, ხოლო წვნიანი და ხრაშუნა იგივეა, რაც "ორიგინალის". ჯიში გამოყვანილია ახალი ზელანდიის სელექციონერების მიერ 1996 წლის ბოლოს. სიმწიფის პერიოდი სექტემბრის ბოლოს, იშვიათად ოქტომბრის დასაწყისია.

გარდა ამ კლონური ჯიშებისა, ასევე არის ნაგაფუ იატაკა, შოგუნი, ბენი, ტოშირო, რომლებიც არანაკლებ პოპულარულია. ცენტრალურ რუსეთში მცხოვრები მებოსტნეებისთვის, მაგრამ ვისაც სურს ფუჯის გაშენება, ეს ჯიშები კარგი შემცვლელი და ხსნა იქნება, კლონები ისეთივე სასიამოვნოა გემოთი, მაგრამ მწიფდება ბევრად ადრე, მოსავლის აღება ყინვის დაწყებამდე.

ფუჯი ვაშლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ფუჯის ვაშლს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა 70 კკალ 100 გრ ხილზე, მაშინ როცა ცილების წილი 0,4 გ, ცხიმი - 0,2 გ, ნახშირწყლები 19 გ. თუ ნაყოფის შემადგენლობაზე ვსაუბრობთ, 80% წყალია, დანარჩენი არის ბოჭკოვანი. ვაშლი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, ეს გამოწვეულია ვიტამინის შემადგენლობით:

• რეტინოლი (A),
• ასკორბინის მჟავა (C),
• ვიტამინი B3 (PP),
• პანტოტენის მჟავა (B5),
• პირიდოქსინი (B6),
• ფოლიუმის მჟავა (B9).

ფუჯის აქვს მდიდარი მინერალური შემადგენლობა, ყველაზე მაღალი შემცველობა რკინის, იოდის, ოდნავ ნაკლები კალციუმის, მაგნიუმის.

სასარგებლო თვისებები

Apple არის სასარგებლო პროდუქტი. ამავდროულად, ფუჯის შეუძლია როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი მიაყენოს ადამიანს, რომელსაც ებრძვის ჭარბი წონა. ფაქტია, რომ ვაშლი დაბალკალორიული პროდუქტია, კარგი დიეტისთვის, მაგრამ ნაყოფი მადას მატებს. როგორიც არ უნდა იყოს ეს გრძნობა, ფუჯი შეიძლება გამომცხვარი იყოს, მაგალითად, დარიჩინით, ხოლო სარგებლობა გაიზრდება (დარიჩინი ჯანსაღი სუნელია), ტკბილეულისადმი ლტოლვა გაქრება და გაჩნდება სისავსის შეგრძნება. ხილი ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, ქოლესტერინის დონის სტაბილიზაციას. დიზენტერია, პოდაგრა, ანემია, დიაბეტი, ართრიტი და ჰიპერტენზია, დაავადებები, რომელთა მკურნალობაშიც ვაშლი დაგეხმარებათ. შაკიკით, ძილის ნორმალიზებისთვის, მოადუღეთ ვაშლის ჩაი კოვზით თაფლით, ეფექტი არ იქნება მყისიერი, მაგრამ ხანგრძლივი.

სადესანტო და მოვლა

ფუჯის უყვარს ჰუმუსით გამდიდრებული სწორი ნიადაგი. თუ მიწა ორმოში საშუალო ხარისხისაა, ჩითილის გასაზრდელად დარგვისას დაუმატეთ მინიმუმ ერთი ვედრო (იდეალურად 3-4) ორგანული ნეშომპალა ან ტორფის და ნაკელის ნარევი. ასეთი ზედა ჩაცმა ძალას მისცემს ხის ფესვებს.

დარგვისას მნიშვნელოვანი ეტაპია ორმოს მომზადება და შევსება. მისი ზომა დამოკიდებული იქნება ნერგის ფესვების ზომაზე, რომელიც სწორად უნდა იყოს განთავსებული ორმოში, მიზანშეწონილია დატოვოთ ზღვარი პერიმეტრის გარშემო. თუ ნიადაგი თიხიანია, ორმოს ფსკერი უნდა დაიფაროს დრენაჟით, ალტერნატივა შეიძლება იყოს დამსხვრეული ქვა, ხრეში, ჩვეულებრივი საშუალო ზომის ქვები ან თუნდაც დამსხვრეული აგური. დრენაჟი დაფარულია ნებისმიერი ქვიშით, ზემოდან შესაძლებელია ფოთლების ფენა. აუცილებლად დაასველეთ ნერგის ფესვთა სისტემა მთელი ღამით, დარგვის დღემდე. სასურველია რამდენიმე საათი (მინიმუმ 4). ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ხემ ტენიანობა მოიპოვოს.

სადესანტო თარიღები

არსებობს ორი ვარიანტი, დარგოთ ვაშლის ხეები შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე. გამოცდილი მებოსტნეები ამჯობინებენ შემოდგომის პერიოდს. ნერგს მაშინ რგავენ, როცა ფოთლები აღარ არის და ამდენი ძალისხმევა არ არის საჭირო ხის ზედა ნაწილის გამოსაკვებად, თანაც შემოდგომისა და ზამთრისთვის. ფესვთა სისტემაშეეგუება ახალ ადგილს და გაზაფხულზე გააგრძელებს ზრდას მთელი ძალით. გასულ თვეში შემოდგომის დარგვა- Ოქტომბერი.

ხეებს გაზაფხულზეც რგავენ, მაგრამ კვირტის გაფუჭებამდე დრო უნდა გქონდეს, ანუ სეზონის დასაწყისი იქნება. საფრთხე ამას მოითხოვს მაღალი ტემპერატურა, რადგან მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ახლად გადანერგილი მცენარის განვითარებას. უმჯობესია დაფესვიანდეს არა დიდი ნერგები.

ადგილმდებარეობის შერჩევა

პირველი რასაც აკეთებენ ჩითილის შეძენის შემდეგ არის ბაღში დარგვისთვის ადგილის არჩევა. ამ ჯიშის ვაშლის ხე ფოტოფილურია, ის უკეთესად იზრდება ბაღის სამხრეთ ნაწილში, ღია ადგილას. გათვალისწინებულია ფუჯიზე ჩრდილების არარსებობა აქტიური მზის პერიოდში. ნათელის წყალობით მზის შუქივაშლის ხე კარგად გაიზრდება, ნაყოფი დიდი და ტკბილი იქნება.

ვინაიდან ეს ჯიში არ არის თვითდამტვერავი, იქვე უნდა იყოს დამტვერავი ხეები და დიდი რაოდენობით დამტვერავი მწერები. და ისე, რომ მათთვის ადვილი იყოს ამის გაკეთება, ადგილი არ უნდა იყოს ქარიანი. საუკეთესო ვაშლის ხეებიდამტვერვისთვის იქნება:, Golden Delicious, Gala, Smith, Granny Smith. ამ რეკომენდაციების დაცვა მებაღეს კარგ, მდიდარ და გემრიელ მოსავალს მისცემს.

ვაშლის ხის მოვლა

მოვლა მარტივია: ნიადაგის გაშრობისას მორწყვა, წელიწადში ერთხელ ვაშლის ხის მორწყვა, შემოდგომაზე და გაზაფხულზე ზედა ჩაცმა. მორწყვა სერიოზულად არის მიღებული, რადგან ტენიანობის ნაკლებობა გავლენას მოახდენს ვაშლის გემოზე. ღეროს გარშემო ხის ქვეშ ნიადაგის ძლიერი გაშრობის თავიდან ასაცილებლად, გააკეთეთ ნიადაგის წრე მულჩის დამატებით. გასხვლისას დაცულია შემდეგი რეკომენდაციები:

1. ხეზე არჩევენ მთავარ ქუთუთოს - გამტარს, არ ეხებიან. იქვე მზარდი ტოტები იჭრება.
2. გვირგვინის სწორი ფორმირება, ფუჯი ვაშლის ხის შემთხვევაში, არის გამონადენი სისტემა, იარუსების გათვალისწინებით.
3. გასხვლისას ყოველთვის უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ცენტრალური ტოტი (გამტარი) რჩება ყველაზე დიდი, სქელი და გრძელი.

ამ შემთხვევაში კარგია დარჩეს ოქროს შუალედზე, ანუ საჭიროა ხის გასხვლა, ეს მხოლოდ ზრდის სტიმულირებას და მეტს იძლევა დიდი ხილი, მაგრამ დროულად უნდა გაჩერდე. ვინაიდან ნაყოფი იზრდება მხოლოდ შარშანდელ ტოტებზე, გასხვლისას წლიური ზრდის 40% მაინც უნდა დარჩეს.

დაავადებები და მავნებლები

ფუჯი არ არის დაავადების ყველაზე მდგრადი ჯიში. არსებობს მთელი რიგი მავნებლები და დაავადებები, რომლებიც განსაკუთრებით ხშირად ესხმიან თავს ამ ვაშლის ხეს. ესენია: პერშა, ბუგრები, ბაქტერიული დამწვრობა. ამ პრობლემების გამოსწორება ადვილია, წელიწადში ერთხელ, გაზაფხულზე, ყოველთვის ხის ყვავილობის პერიოდამდე მკურნალობენ. ბაზარზე, სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან ინტერნეტში, ბევრია სხვადასხვა ფორმულირებებივაშლის ხეების დაავადებებისგან ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ბორდოს ნარევის სამ პროცენტიანი ხსნარი.

ხილის გამოყენება და შენახვა

სამრეწველო წარმოებაში ვაშლს იყენებენ წვენების, მარშმელოუს, მარშამლოუს, მარმელადის, მარმელადის, ჯემის წარმოებაში, ეს მხოლოდ ყველაზე გავრცელებული გამოყენებაა. ხალხი მიირთმევს ვაშლს, როგორც ჩვეულებრივ ახალ ხილს. დიასახლისები, კულინარიის სპეციალისტები, მზარეულები აქტიურად უმატებენ ფუჯის ძირითადი კერძების, დესერტებისა და ნამცხვრების მომზადებისას.

მრავალფეროვნება გვიან მომწიფებავაშლის კრეფა ოქტომბრის ბოლოს. შენახვის ხარისხი ძალიან კარგია. თუ ვაშლებს მხოლოდ ბნელ ადგილას დატოვებთ, ისინი 4 თვემდე დარჩებიან. თუ დააკვირდებით ტემპერატურულ რეჟიმს და შენახვის ტენიანობის ინდიკატორს, ფუჯი იტყუება მომავალ მოსავალამდე გარეგნობის დაკარგვის გარეშე, გემოსა და არომატის გაუმჯობესების გარეშეც კი (ნაყოფი კიდევ უფრო ტკბილი გახდება).

Fuji ვაშლის ზიანი და უკუჩვენებები

მთავარი უკუჩვენება შეიძლება იყოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. მცირე რაოდენობით, ან მთლიანად გამორიცხეთ ვაშლი, ღირს კუჭის წყლული, კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანი გარსის ანთება და ამაღლებული pH-ის მქონე ადამიანები, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული.

ზამთრის ფუჯი ვაშლის ხე უზრუნველყოფს გემრიელი და კარგად მოვლილი ხილის შესანიშნავ და რეგულარულ მოსავალს. მისი უპირატესობები უდაოა, ნაყოფის გემო კი გულგრილს არავის დატოვებს.

ფუჯი ვაშლის ფოტო და მახასიათებლები

ეგზოტიკური წარმომადგენელი ზამთრის ჯიშებივაშლი ითვლება ფუჯი. ის გამოყვანილი იქნა იაპონელი სელექციონერების მიერ ფუჯისაკის რეგიონში (საიდანაც მიიღო სახელი) Rolls Janet-ისა და Red Delicious-ის ვაშლის ხეების შეჯვარებით.

Fuji ვაშლი გამოირჩევა შემდეგი მახასიათებლებით:

• ფორმა და ფერი - ხილი მომრგვალოა, წითელ-ჟოლოსფერი მოყვითალო წერტილებით და მომწვანო ბუნდოვანი ზოლებით, კანი მშრალი და გლუვია ბზინვის გარეშე;
• ზომები - საკმაოდ დიდი, საშუალოდ აღწევს წონა 200 გ;
• გემრიელობა - ფუჯის რბილობი არის კრემისებრი, ხრაშუნა, აქვს დელიკატური მოტკბო-მომჟავო გემო და უნიკალური არომატი. ვინაიდან ამ ჯიშში ბუნებრივი შაქრის შემცველობა გაიზარდა, ეს იწვევს მათ მაღალ კალორიულ შემცველობას (71 კკალ 100 გრ პროდუქტზე).

ფუჯის ვაშლის ხეს აქვს გარკვეული თავისებურება: პირველი ორი მოსავალი შეიძლება არ შეესაბამებოდეს დეკლარირებულ გემოს. ყველაზე ნაზი და ტკბილი ხილი იქნება ნათელი ფერის.

მოსავალი და შენახვა

ვინაიდან ფუჯი ვაშლის გვიან სიმწიფის ჯიშია, ისინი ოქტომბრის შუა რიცხვებში იკრიფება. იმისათვის, რომ ისინი სრულად მომწიფდნენ და სიმჟავე გაქრეს, სასურველია ოცდაათი დღის განმავლობაში დააწვინოთ. მოსავალი მშვენივრად მოითმენს ტრანსპორტირებას და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში:

• სპეციალური გაგრილების გარეშე - დაახლოებით ოთხიდან ხუთ თვემდე;
• ექვემდებარება სათანადო შენახვის პირობებს (დაბალი ტემპერატურა: მაცივარში ან სარდაფში) - შეიძლება იწვა ზაფხულამდე ან თუნდაც მომდევნო ნაყოფის მომწიფებამდე, უცვლელი გარეგანი მახასიათებლებისა და სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებით.

მისი გემრიელობისა და შესანიშნავი შენახვის ხარისხის წყალობით, ფუჯი ვაშლს უჭირავს ამ ხილის ახალი სახით მსოფლიო გაყიდვების 60%. მათი გამოყენება უნივერსალურია: შეიძლება მიირთვათ უმი, ასევე მისგან წვენის მომზადება, მურაბების, კონსერვებისა და მარმელადის მოხარშვა, გამოცხობისას გამოყენება და მარშმელოუს მომზადება.

ფუჯი ვაშლის ხის აღწერა

ეს არის ძლიერი ხე დამახასიათებელი ნიშანირომელიც გაიზარდა მოსავლიანობა. მართალია, ფუჯის ვაშლის ხეს აქვს ოდნავ გამოხატული ნაყოფიერების სიხშირე - ყოველ მეორე წელს. ამის თავიდან ასაცილებლად გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ საკვერცხის გათხელებას.

ვაშლის ხის გვირგვინი ადვილად ყალიბდება. ყვავილობა ხდება შუა გვიან პერიოდში, რაც მინიმუმამდე ამცირებს საკვერცხის გაყინვის რისკს. ფუჯის აქვს კარგი ზამთრის სიმტკიცე.

ვაშლის ნერგის დარგვა საუკეთესოდ კეთდება ნაყოფიერი მიწა on მზიანი მხარესაიტი. მორწყვა უნდა იყოს ზომიერი. იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ კარგი და სტაბილური ფუჯი მოსავალი, უმჯობესია თავიდან იქნას აცილებული წყალგამყოფი და ნიადაგის გამოშრობა, განსაკუთრებით ახალგაზრდა ხეებისთვის.

აღსანიშნავია ამ ტიპის ვაშლის ხეების მინუსი: მათ აქვთ გაზრდილი დაზიანება დაავადებებით. ადვილად მგრძნობიარეა ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა ჭრაქი და ბაქტერიული დამწვრობა. მაგრამ მათ აქვთ საშუალო წინააღმდეგობა სკაბის მიმართ.

შედეგი:

ფუჯის ვაშლის ხემ მიიღო ყველაზე მჭევრმეტყველი და მაამებელი შეფასებები მებოსტნეებისგან, რის გამოც იგი ასე ფართოდ გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ხილის შესანიშნავი გემო, მათი შესანარჩუნებელი ხარისხი და ტრანსპორტირების მაღალი დონე იზიდავს მებოსტნეებს ამ კონკრეტული ჯიშის საზაფხულო კოტეჯში.

შეინახეთ სტატია:

ფუჯი ვაშლის გვიან მომწიფების ჯიშმა მიიღო მსოფლიო აღიარება და ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ მებოსტნეებს შორის მთელს მსოფლიოში. იაპონელმა სელექციონერებმა გადაკვეთისთვის გამოიყენეს Rolls Janet-ისა და Red Delicious-ის მშობლების ფორმები. შედეგად მიღებული ჰიბრიდი თავის ისტორიას 1920 წლიდან ითვლის. მოგვიანებით ის შეერთებულ შტატებში იქნა შემოტანილი, დასავლეთ ევროპადა ჩინეთმა და ყველგან გაიდგა ფესვები, დაიკავა წამყვანი პოზიცია ინდუსტრიულ ბაღებში.

კარგი ზამთრის სიმტკიცის გამო, ის გამოდგება ცენტრალურ რუსეთში გასაშენებლად. მეცნიერები აგრძელებენ ამ ეგზოტიკური ჯიშის გამოყენებას შემდგომი მეცხოველეობის სამუშაოებში.

აღწერა

განსაკუთრებული ბაზრობის ნაყოფი. ისინი დიდია, დაახლოებით 200 გრამს იწონიან, აქვთ რეგულარული მომრგვალო ფორმა. ზედაპირი გლუვია, კანი მკვრივი. ვაშლის ძირითადი ფერი ყვითელ-მწვანეა, მაგრამ ის თითქმის შეუმჩნეველია კაშკაშა წითელ-ჟოლოსფერი რუჟის ქვეშ, რომელიც მთელ ნაყოფზეა დაღვრილი.

რბილობი კრემისებრი ფერისაა, მკვრივი და ხრაშუნა. გემო ძალიან ტკბილია, დესერტი და ამავდროულად გამაგრილებელი. გამოირჩევა მკაფიო ჯიშური არომატით. ხილის კომერციული თვისებების მიმოხილვა ყოველთვის შესანიშნავია. პროდუქტიულობა მაღალია, ტრანსპორტირება ძალიან კარგი. მოსავლის აღებისას, რომელიც ჩვეულებრივ ხდება ოქტომბრის ბოლოს, ვაშლი ტკბილი და მჟავეა. სამომხმარებლო სიმწიფე ხდება შენახვის ერთი თვის შემდეგ, ამ დროის განმავლობაში მჟავა პრაქტიკულად ქრება, გემო კი "გაჟღენთილია", ხდება უფრო მდიდარი და გაჯერებული.

შესანიშნავი შენახვის ხარისხი ამ ჯიშის კიდევ ერთი ძლიერი მხარეა. ნორმალურ პირობებშიც კი მოსავალი ინახება ოთხი თვის განმავლობაში. თანამედროვე აღჭურვილ საცავებში, მუდმივი დაბალი ტემპერატურით, ოპტიმალური ტენიანობით და გაზის კონტროლირებადი გარემოში მოთავსებისას, Fuji ინარჩუნებს თავის თვისებებს ახალ მოსავალამდე. გარდა იმისა, რომ ახალი მოხმარება ხდება, ეს ხილი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოსთვის, როგორც სითბოს დამუშავებით, ასევე მის გარეშე.

ხეები საშუალო ან თუნდაც დიდი ძალაზრდა. ქერქი ღია ყავისფერია, ოდნავ დანაოჭებული. ფოთლები ოვალურია, ბოლოში წვეტიანი. ყინვაგამძლეობა და გვალვაგამძლეობა მაღალია, ნაწიბურისადმი გამძლეობა საშუალოა. კიდევ უფრო დიდია მავნებლებისა და დაავადებების რისკი, როგორიცაა ჭრაქი და ხანძარი.

მოკლე აღწერა

დამბინძურებლები და მოვლა

ამ ჯიშის დარგვისას იქვე უნდა იყოს დამბინძურებელი. ამ როლისთვის შესაფერისია: გალა, ეჯ სმიტი, გოლდენი, ლიგოლი, წითელი დელიშისი და ევერესტი. მცენარის პირველი რამდენიმე მოსავალი, როგორც ჩანს, "ავარჯიშებს", აწარმოებს შემცირებული სარეალიზაციო ნაყოფს, შემდეგ კი ვაშლი სრულად შეესაბამება აღწერილობას.

ბაღის მოვლისას გახსოვდეთ, რომ ჯიში მიდრეკილია პერიოდული ნაყოფიერებისკენ. თუ ხეებს „თავისუფლდება“ და ყველა საკვერცხე დატოვებ, მაშინ მომავალ წელს კარგი მოსავალიარ უნდა დათვალო. შესაბამისად, რაციონირება ხდება სავალდებულო სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკა. ხშირად იგი ყოველ გაზაფხულზე ხორციელდება კომპეტენტური მორთვით.

Fuji საჭიროებს რეგულარულ შესხურებას. სოკოვანი ინფექციების პათოგენებთან საბრძოლველად ეხმარება სპილენძის შემცველი პრეპარატები, როგორიცაა ბორდო და შინდისფერი სითხეები. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ვეგეტაციის დაწყებამდე, ასევე ფოთოლზე, მაგრამ უფრო დაბალი კონცენტრაციით.

მავნე მწერები ასევე არ გვერდს უვლიან ვაშლის ხეებს, ამიტომ ბაღი აყვავებამდე და მის შემდეგ ინსექტიციდებით უნდა შეისხუროს. გვალვის კარგი ტოლერანტობა შესაძლებელს ხდის ფუჯის გაშენებას ცხელ სამხრეთ რეგიონებში, სადაც ბუგრებს შეუძლიათ მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენონ ნარგავებს. ამ მავნებლის წინააღმდეგ ბრძოლა იწყება მზარდი სეზონის დასაწყისიდან, ერთდროულად ზღუდავს ჭიანჭველების პოპულაციას ბაღში, მაგალითად, ღვეზელების დაყენებით.

ნერგების დარგვა

ჯიშის დარგვისას აუცილებლად შეარჩიეთ ყველაზე განათებული ადგილი, სადაც ხე მაქსიმალურ რაოდენობას მიიღებს მზის სხივები. ასევე მნიშვნელოვანია ნიადაგის მაღალი ნაყოფიერება და ტენიანობის უნარი და დაბალი დგომა. მიწისქვეშა წყალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შესაფერისია სხვა ხეხილის ნერგებიდან ბაღის გაშენების რეკომენდაციები.

Fuji Kiku 8 და Fujik

ბოლო დროს მებოსტნეების ინტერესი ორიგინალურ ჯიშზე დაფუძნებულმა სიახლემ მიიპყრო - კლონი სახელად Fuji Kiku 8. ის სამხრეთ ტიროლში იტალიელმა სელექციონერებმა შეარჩიეს. იგი ძირითადი ფორმისგან განსხვავდება ადრინდელი, სექტემბერი, მომწიფებით. განზე არ დადგნენ კრასნოდარიდან შინაური სელექციონერებიც. მკვეთრი ფერის ფუჯიკის კლონი განსაკუთრებით ცნობილია რუსულ ბაზარზე.

ფუჯი ვაშლი ხშირი სტუმარია რუსული მაღაზიების თაროებზე. იაპონური სელექციის სასწაული სწრაფად იპყრობს მსოფლიოს მისი ხილის შესანიშნავი გემოს, შესანიშნავი გარეგნობისა და მაღალი მოსავლიანობის გამო. ბევრ მებოსტნეს სურს ჰქონდეს ფუჯი ვაშლის ხე თავის ნაკვეთზე, მაგრამ სანამ ნერგს იყიდით, სასურველია გაეცნოთ ამ კულტურის მოყვანის თავისებურებებს.

სად იზრდება ფუჯი ვაშლი?

ვაშლის ამ ჯიშის სახელიდან ადვილი მისახვედრია, რომ იაპონია მცენარის დაბადების ადგილია. ჯიშური ნერგებიმიღებულ იქნა გასული საუკუნის 30-იანი წლების ბოლოს ტოჰოკუს მეცხოველეობის კვლევით სადგურზე, რომელიც მდებარეობს სოფელ ფუჯისაკიში. ფუჯი ვაშლის წინაპრები არიან ძველი ამერიკული ჯიშები Red Delicious (Red Delicious) და Rawls Jennet (Rolls Janet). თავისუფალ წვდომაში სარგავი მასალავაშლის ხეების ეს ჯიში 1962 წელს გამოჩნდა.

იაპონიის გარდა, სადაც ფუჯი ვაშლი დიდი მოთხოვნაა, ჯიში გავრცელებულია აშშ-სა და ჩინეთში. შეერთებულ შტატებში ფუჯი ვაშლი მოხმარების მხრივ მე-3 ადგილზეა, მეორე ადგილზეა Red Delicious-ისა და Gala-ს შემდეგ.რუსეთში ფუჯი ვაშლის ხე წარმატებით არის გაშენებული ქ. კრასნოდარის ტერიტორიადა მიმდებარე სამხრეთ რეგიონებში, აქტიურად ვითარდება უზარმაზარ შუა ჩიხირუსეთი.

ყურადღება! აშშ-ში ფუჯი TOP-15-შია საუკეთესო ჯიშებივაშლის ხეები.

ფუჯის ვაშლის ხის აღწერა

ფუჯის ხეები მაღალია და თუ ვერტიკალური ზრდა არ შეიზღუდება დროული ფორმირების გასხვლით, მათ შეუძლიათ 6 მ სიმაღლეზე გაჭიმვა. ახალგაზრდა ვაშლის ხის პირველ წლებში აუცილებელია ჭარბი ტოტების სისტემატიურად შემცირება და მოჭრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში გვირგვინი სწრაფად გახდება უფორმო და გაშლილი. სათანადო გასხვლით ხე იქნება მოწესრიგებული და მომრგვალებული და, რა თქმა უნდა, გახდება არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი ხილის წყარო, არამედ ბაღის დეკორაციაც.

ფუჯის ვაშლის ხის ქერქს აქვს ღია ყავისფერი ელფერი, წვრილი ნაოჭები მასზე ასაკთან ერთად ჩნდება. ახალგაზრდა ყლორტები უფრო კაშკაშა ფერის, გლუვი და მბზინავია, რამდენიმე ოსპით. ვაშლის ხის ტოტები იზრდება სხვადასხვა მიმართულებით, ისინი მჭიდროდ დაფარულია წვნიანი მწვანე, ოდნავ ბუსუსიანი, ოვალური წვეტიანი ფოთლებით.

ფუჯი ვაშლის ხეს ახასიათებს გვიანი ყვავილობის პერიოდი, რომელიც დგება აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში. ეს დიდი უპირატესობაა გრილ კლიმატში, რადგან გვიანი ყინვებით საკვერცხეების დაზიანების საშიშროება არ არსებობს.

Მიხედვით პრაქტიკული გამოცდილებამებოსტნეები და მათი დადებითი მიმოხილვები, ასევე ჯიშის ავტორის აღწერა, ფუჯი ვაშლის ხე გამოირჩევა საშუალო ყინვაგამძლეობით და შესაშური გვალვაგამძლეობით.

Fuji ვაშლის მახასიათებლები მხოლოდ დადებით ემოციებს იწვევს. ნაყოფს აქვს რეგულარული მომრგვალებული ფორმა, შეღებილია მდიდარ წითელ ან მუქ ვარდისფერში მოყვითალო შტრიხებითა და წერტილებით. ცვილის საფარი კანზე სუსტად არის გამოხატული, პრიალა უმნიშვნელოა ან საერთოდ არ არსებობს. ფუჯის ჯიშის ვაშლის წონა 200-250 გ აღწევს, რბილობი წვნიანი და მკვრივია, კბენისას ხრაშუნა, აქვს დამახასიათებელი კრემისებრ-თაფლისფერი ელფერი.

ფუჯი ჯიშს ეკუთვნის ზამთრის ჯგუფივაშლის მოსავალს გვიან შემოდგომაზე და თ სათანადო შენახვაშეიძლება იწვა გაზაფხულის ბოლომდე და თუნდაც მომდევნო მოსავალამდე. იდეალური ადგილები შესანახად გარეგნობადა გემოვნების თვისებები - მაცივარი, სარდაფი ან სარდაფი. ფუჯი ვაშლის ტრანსპორტირება შესაძლებელია შორი მანძილითუნდაც ცივ სეზონში.

ფუჯი ვაშლის ჯიშის გემოვნური თვისებები

ფუჯი ვაშლი საყვარელი და მოთხოვნადია საოცარი გემოს გამო. პროფესიონალი დეგუსტატორების აზრით, ფუჯის ვაშლებმა 5-დან 4,5-4,8 ქულა დააგროვეს. გემო, ჯიშის მიხედვით, მერყეობს ტკბილიდან ტკბილ-მჟავემდე, ზოგჯერ სასიამოვნო თაფლის არომატია. 100 გრ შეიცავს 11%-მდე შაქარს, კალორიული შემცველობა 71 კკალ. ვაშლის რბილობის 80% შედგება წყლისგან, დანარჩენი 20% ბოჭკოვანია. ფუჯის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა წარმოდგენილია ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების ფართო სპექტრით:

• ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა);
• ვიტამინი A (რეტინოლი);
• B ვიტამინები (B3, B5, B6, B9);
• რკინა;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი.

გაფრთხილება! ახალგაზრდა ფუჯი ვაშლის ხის ნაყოფიერების პირველი 2 წლის განმავლობაში ვაშლის გემო შეიძლება ნაკლებად გამოხატული და საშუალო იყოს.

ფუჯი ვაშლის გემო პირდაპირ დამოკიდებულია მზარდი ფართობზე. სამხრეთით ვაშლი უფრო შაქრიანი და სურნელოვანი იქნება, ჩრდილოეთში კი მჟავე უფრო გამოხატული.

ფუჯი ვაშლის ჯიშები

ფუჯი ვაშლის სრული სიმწიფისთვის საჭიროა მზიანი დღეების დიდი რაოდენობა. ამ მიზეზით, ჯიში არ არის შესაფერისი რუსეთის ცენტრალურ რეგიონში, ბელორუსის რესპუბლიკაში და უკრაინის ჩრდილოეთ რეგიონებში გაშენებისთვის. მაგრამ გენეტიკოსებმა იპოვეს გამოსავალი სიტუაციიდან და შექმნეს კლონების სერია, რომლებიც 2-3 კვირით ადრე მწიფდებიან, ვიდრე ორიგინალური ჯიში.

კლონი ზუსტი ასლია დედა მცენარე, იმეორებს მის გენოტიპს და ინარჩუნებს ორიგინალური კულტურის ყველა გენეტიკურ ინფორმაციას. თუმცა ბუნებრივი გამოსხივების, მზის ულტრაიისფერი გამოსხივების, ტემპერატურის უკიდურესი ცვლილებების და სხვა მსგავსის გამო გარეგანი ფაქტორებიკლონებიც კი ცვალებადია. და როგორც უარესისთვის (ხილის დაჭრა, მოსავლიანობის შემცირება, დაავადებებისადმი მიდრეკილება), ასევე უკეთესობისკენ (გემოვნების გაუმჯობესება, სიმწიფის პროცესის დაჩქარება). ეს არის ბოლო, წარმატებული კლონები, რომლებიც საინტერესოა ბოტანიკოსებისთვის, ისინი გამოიყენება შემდგომი კლონური შერჩევისას. მრავალწლიანი შრომის შედეგად გამოიყვანეს და დაფიქსირდა ფუჯის ვაშლის რამდენიმე ჯიში, რომლებიც დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ.

ვაშლის ხე Fuji Aztec

კლონი აცტეკი (ზენ აცტეკი) - ახალი ზელანდიის სელექციონერების ნაყოფი, გამოყვანილი იქნა 1996 წელს ნელსონში. ხე გამოირჩევა ზრდის მაღალი ტემპებით, ნაყოფიერების პერიოდული რიტმით და არაჩვეულებრივი მოსავლიანობით. ფუჯის ვაშლის ხის ამ ჯიშის ერთადერთი უარყოფითი არის ნაწიბურებისადმი საშუალო წინააღმდეგობა.

Fuji Zen Aztec ვაშლს აქვს ელეგანტური, ნათელი წითელი ფერი, ნაყოფის წონა ზოგჯერ 200 გ-ს აღწევს, აქვს ტკბილი, მაგრამ არა შაქრიანი გემო, ითვლება დესერტად. რბილობი არის სურნელოვანი, ნაზი ტექსტურა, მკვრივი და ხრაშუნა. რთველის პერიოდი სექტემბრის შუა რიცხვებშია. ნაყოფი შესანიშნავად ტრანსპორტირდება და ინახება 7 თვემდე.

ფუჯი კიკუ ვაშლის ხე

სამხრეთ ტიროლში კლონირებულ Fuji Kiku-8 ვაშლის ხეების სელექციური სამუშაოები ჩატარდა. შედეგი უფრო შთამბეჭდავია.

ფუჯი კიკუს ვაშლის ხეს აქვს ფართო პირამიდული საშუალო სიმკვრივის გვირგვინი, ხასიათდება ძლიერი ზრდით და მაღალი სარგებელი. ფუჯის სხვა ჯიშების მსგავსად, მას სჭირდება მესამე მხარის დამტვერვა. კიკუს კლონი ყინვაგამძლეა, შეუძლია გამოზამთროს შუა განედებში სპეციალური თავშესაფრის გარეშე. ბევრი გვიანი ჯიშისგან განსხვავებით, კარგი იმუნიტეტისხვადასხვა დაავადებებზე.

მებოსტნეების აზრით, ფუჯი კიკუს ვაშლი ყველაზე გემრიელია კლონების ამ სერიას შორის. მოწითალო ვარდისფერ-წითელი ვაშლები, რომელთა წონა 200-250 გ-ს აღწევს, შესანიშნავად იყიდება, ისინი იზრდება სამრეწველო მასშტაბით. წვნიანი ნაზი კრემისებრი რბილობი აქვს ტკბილი და მჟავე გემო ძლივს შესამჩნევი თაფლის ნოტებით.

ამ ვაშლების სიმწიფის პერიოდი გარკვეულწილად უფრო გრძელია ვიდრე აცტეკას, მაგრამ მოსავლის აღება შესაძლებელია 3 კვირით ადრე, ვიდრე მშობელი ჯიშის Fuji-ზე. მოსახსნელი სიმწიფის პიკი მოდის ოქტომბრის შუა რიცხვებში. ფუჯი კიკუს ვაშლი შეგიძლიათ შეინახოთ ახალ მოსავალამდე, ანუ მომავალ შემოდგომამდე.

იატაკა

ფუჯის ეს ჯიში აღმოაჩინეს იაპონელი სელექციონერი 1982 წლის სექტემბერში, როდესაც ჯიშის სხვა ნიმუშებისგან განსხვავებით, მასზე ვაშლები გაწითლდა და თითქმის ერთი თვით ადრე ჩამოისხა. Yataka ვაშლის ხის ნაყოფის სიმწიფის პერიოდი მსგავსია წინამორბედი Red Delicious-ის. კლონს აქვს მაღალი მოსავლიანობა, შესანიშნავი გემო და კარგი შენახვის ხარისხი და ტრანსპორტირება. ამ ვაშლის ხის ტოტები ხშირად გადატვირთულია, ამიტომ საკვერცხეები დროულად უნდა გათხელდეს. Yataku რეკომენდირებულია გაშენდეს ნახევრად ჯუჯა და ჯუჯა საძირეებზე.

Fuji Yataka ვაშლის წონა შეიძლება 350 გ-მდე იყოს.მათი თხელი კანი აქვს კარმინის-წითელი ელფერით თხელი წყვეტილი მსუბუქი ზოლებით. ხორცი არის ნაღების თეთრი, მკვრივი და წვნიანი. ვაშლის მოხმარება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე მომზადებული.

ფუჯი იატაკას ზრდის უარყოფითი მხარე შეიძლება იყოს ინფექცია ბაქტერიული დამწვრობა, ჭრაქი, სკაბი. ასეთი დაავადებების თავიდან აცილების მიზნით, ბაღი, სადაც ფუჯი იზრდება, რეგულარულად უნდა დამუშავდეს შესაბამისი საშუალებებით ქიმიკატებიდა მკაცრად დაიცვან სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის წესები.

სელექციონერებმა იაპონიიდან გამოიყვანეს ჰიბრიდი იატაკადან, სახელად ბენი შოგუნი. გამოირჩევა ნაყოფის ღია მწვანე შეფერილობით ვაშლის მთელ ზედაპირზე დამახასიათებელი რუჟით. წონა ასევე აღწევს 350 გ., გარდა შესანიშნავი გემოვნების მაჩვენებლებისა, ჰიბრიდი არ ექვემდებარება ბზარს და კარგად მოითმენს ხანგრძლივ უარყოფით ტემპერატურას. მდგრადია ჭრაქისა და ჟანგის მიმართ, მაგრამ მგრძნობიარეა ნაოჭებისადმი.

ტოშირო

ტოშირო არის კიდევ ერთი გამძლე ფუჯი ვაშლის კლონი. ხეს აქვს ძლიერი ზრდა, მაგრამ ადვილად ექვემდებარება ფორმირებულ გასხვლას. რთველი იწყება სექტემბრის ბოლოს. ვაშლი არის ტკბილი და მჟავე, წვნიანი, წონა 220 გ-მდე, კანი მზადდება ვარდისფერ და წითელ ტონებში, ღია წერტილები ჩნდება მთელ ზედაპირზე. ხარისხის შენარჩუნება, ისევე როგორც ფუჯის სხვა ჯიშები, საუკეთესოა. ხანგრძლივი შენახვისას (თვეზე მეტი) ქრება დამახასიათებელი მჟავიანობა. ექსპერტებისა და რიგითი მებოსტნეების აზრით, ფუჯი ტოშირო ცუდად მდგრადია ბაქტერიოზისა და ჭრაქის მიმართ.

კომენტარი! იაპონურიდან თარგმნილი სიტყვა "ტოშირო" ნიშნავს "ნიჭიერს". ეს ძალიან გავრცელებული სახელია იაპონიაში.

ნაგაფუ

Nagafu-8 ან Red Fuji არის ახალი კლონი, რომელიც გამოყვანილია იაპონელი სპეციალისტების მიერ. ორიგინალურ ფუჯის ჯიშთან შედარებით, მას აქვს უფრო მდიდარი ჟოლო-წითელი ხილის ფერი და მწიფდება მინიმუმ 2 კვირით უფრო სწრაფად. მოსავლის აღება ხდება სექტემბრის ბოლოს - ოქტომბრის დასაწყისში.

ვაშლი გამოირჩევა ლამაზი, თუნდაც მრგვალი ცილინდრული ფორმით და მდიდარი ფერით. რბილობი არ არის წყლიანი, წვნიანი, სურნელოვანი, ადვილად იშლება, შეიცავს გაზრდილი რაოდენობით შაქარს. ნაგაფუს ვაშლის პრეზენტაცია და გემო მომავალ შემოდგომამდე შენარჩუნებულია. ფუჯი ვაშლის ეს ჯიში ღირებული კომერციული და საბაზრო კულტურაა. სახლში, იაპონიაში, ფუჯი ვაშლის ხეებს უკავია სამრეწველო და კერძო ბაღების ძალიან მნიშვნელოვანი ტერიტორია.

რაკუ რაკუ

ეს ფუჯის კლონი ერთდროულად ყვავის, როგორც Golden Delicious, საჭიროებს ვაშლის დამბინძურებელს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხეზე საკვერცხეები არ იქნება. ხეები საშუალო ზომისაა გაშლილი გვირგვინით. ვაშლი სიმწიფეს აღწევს ოქტომბრის დასაწყისში. ნაყოფი მსხვილია, მრგვალი ცილინდრული, არათანაბრად დამზადებული ვარდისფერ-წითელ ტონებში.

ფუჯის ამ ჯიშს ახასიათებს კარგი ყინვაგამძლეობა, კარგი იმუნიტეტი ნაოჭების მიმართ, თუმცა ხშირად მგრძნობიარეა ჭრაქის მიმართ.

ფუჯიკი

Fujik გამოიყვანეს Sad-Giant სასოფლო-სამეურნეო ფირმის შიდა სპეციალისტების მიერ, რომლებიც შედიან სახელმწიფო რეესტრირუსეთის მეცხოველეობის მიღწევები 2007 წელს. რეკომენდირებულია კულტივირებისთვის ჩრდილოეთ კავკასიის რეგიონში.

ფუჯიკის ვაშლის ხეებმა მრავალი წლის განმავლობაში გამოავლინეს მოსავალი, რომელიც 25%-ით აღემატება სტანდარტულ მაჩვენებლებს. ვაშლი საკმაოდ დიდია - 260 გ-მდე, ოქროსფერი ყვითელი ვარდისფერი რუჟით, ოვალური-მრგვალი ფორმის. გემო ჰარმონიულია, ტკბილი და მჟავე, დეგუსტაციის ქულა - 4,8 ქულა.

გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი კლონებისა, პოპულარობას იძენს ფუჯის სხვა ახალი ჯიშები - Fubrax და September Wonder. ასევე აღსანიშნავია Fujion, რომელიც შექმნილია სელექციონერების მიერ იტალიიდან. გამოირჩევა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ მაღალი გამძლეობით, გვალვისა და ყინვისადმი კარგი გამძლეობით, შესანიშნავი გემოთი და ექსპერტების მიერ 5 ქულით არის შეფასებული.

ჯიშის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

არცერთ კულტურას არ აქვს ჯიში, რომელიც შეესაბამება იდეალის განმარტებას. თითოეული მცენარე ინდივიდუალურია და აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი თვისებები. ფუჯი ვაშლის ხე არ არის გამონაკლისი.

მრავალფეროვნების სარგებელი:

• გვიანი ყვავილობის პერიოდი, საკვერცხეების გაყინვის გამოკლებით;
• მაღალი სარგებელი;
• მომწიფებული ხილი არ არის მიდრეკილი ცვენისკენ;
• დაბრუნების ყინვების წინააღმდეგობა;
• ყინვაგამძლეობა -25°С-მდე;
• გვალვის წინააღმდეგობა;
• კარგი ტრანსპორტირება;
• ხანგრძლივი შენახვის ვადა;
• გამოყენების მრავალფეროვნება;
• შესანიშნავი გემოვნების თვისებები;
• პრეზენტაბელური საქონელი.

ხარვეზები:

• ნაყოფიერების პერიოდული ციკლი;
• ძლიერი ყინვების შეუწყნარებლობა;
• დამტვერვის საჭიროება;
• საკვერცხეების გათხელების აუცილებლობა;
• საშუალო იმუნიტეტი სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.

ზრდის ოპტიმალური პირობები

მხოლოდ ვაშლის ხისთვის კარგი პირობების შექმნით შეგიძლიათ მიიღოთ მდიდარი მოსავალი. სხვათა შორის წარმატებული ზრდისა და ნაყოფიერების ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორებია:

• საკმარისი განათება;
• ნაყოფიერი სუნთქვადი ნიადაგი;
• დროული მორწყვა და ზედა გასახდელი;
• სანიტარული და ფორმირების pruning;
• წრეწირის წრის მულჩირება და ჩელიტავა;
• ფრთხილად მომზადება ზამთრისთვის.

ფუჯის ვაშლის ხის დარგვა და მოვლა

ფუჯი ვაშლის ხის დარგვა და გაშენება ადგილზე რთული არ არის, ამ ჯიშის ყველა უპირატესობის გათვალისწინებით. სანაცვლოდ, იგი მრავალი წლის განმავლობაში გაახარებს მებაღეს გულუხვი მოსავლით.

კომენტარი! ვაშლის ხე ცხოვრობს დაახლოებით 50 წლის განმავლობაში, 30 წლის შემდეგ ვაშლი იწყებს კლებას და მათი რაოდენობა მცირდება.

სადესანტო ადგილის შერჩევა და მომზადება

ბაღში კარგად შერჩეული ადგილი მდიდარი მოსავლის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია. ფუჯის ვაშლის ხე უყვარს კარგი განათებადა საუკეთესოდ იზრდება ღია მზიან ადგილებში ბაღის სამხრეთ ნაწილში. მაღალი ხარისხის და მდიდარი მოსავლის მისაღებად, აქტიური მზის პერიოდში ხეზე ჩრდილი არ უნდა დაეცეს.

ფუჯი ვაშლის ხეს ურჩევნია ნაყოფიერი ფხვიერი ნიადაგები ჰუმუსის მაღალი შემცველობით. ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე ნიადაგები მჟავიანობის მნიშვნელობებით 6-6,5 pH-ის ფარგლებში საუკეთესოდ შეეფერება. თუ ნიადაგი თიხიანია, დარგვისას უნდა მოხდეს კარგი დრენაჟი, რათა ზედმეტი წყალი არ გაჩერდეს.

წინასწარ ამოთხარეთ ორმო 60 * 60 სმ, ძირზე დაასხით დაქუცმაცებული ქვა ან გატეხილი აგური, ზემოდან მოაყარეთ ქვიშის ფენა. დარგვამდე ვაშლის ხის ქვეშ ხვრელში მოთავსებულია 3-4 ვედრო ნაკელი-ტორფის ნარევი (1: 1).

ნერგების მომზადება

დარგვამდე ჩითილის ფესვებს ასველებენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში სპილენძის სულფატის 1%-იან ხსნარში დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ფესვთა სისტემის დაზიანებული ნაწილები ამოღებულია წმენდით ბასრი დანაან სეკატორები, ნაჭრები შეიძლება sprinkled ერთად დამსხვრეული ნახშირი. ასევე მოჭრილი ძალიან გრძელი ფესვები.

კომენტარი! ჯუჯა საძირეზე დამყნობილი ფუჯის ვაშლის ნერგები 1-2 წლით ადრე იწყებს ნაყოფს, ვიდრე მათი საშუალო ზომის.

სადესანტო წესები

ფუჯის ვაშლის ხეების დარგვა შესაძლებელია როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე, როგორც წესი, ასეთი სამუშაოები ტარდება აპრილსა და ოქტომბერში. მნიშვნელოვანია განიხილოს კლიმატური პირობებირეგიონში, რათა ნერგებს პირველი სერიოზული ყინვებამდე კარგად დაფესვიანდეს დრო. დახურული ფესვთა სისტემით ნერგების დარგვა შესაძლებელია ზაფხულში. ვაშლის ხის დარგვის ალგორითმი ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.

მორწყვა და კვება

რეგულარული მორწყვა ფუჯი ვაშლის ხის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიაში ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნაა. ნიადაგში ტენიანობის ნაკლებობით, ვაშლი იქნება პატარა და უგემოვნო. ახალგაზრდა ნერგები ვეგეტაციის პერიოდში მინიმუმ 6-ჯერ უნდა მორწყონ.

წარმატებული ზრდისთვის ვაშლის ხეს სჭირდება მინერალის დროული გამოყენება და ორგანული სასუქები. გაზაფხულზე, ფუჯის ვაშლის ხე იკვებება აზოტის შემცველი პროდუქტებით 20 გ / 1 მ² სიჩქარით. შემოდგომაზე ქვეშ ზრდასრული ხეწვლილი შეიტანოს:

• დამპალი სასუქი - 5-7 კგ;
• კალიუმის სასუქი - 30 გ;
• ფოსფორიანი სასუქი - 100 გ.

გასხვლა

გვირგვინის ფორმირება ახალგაზრდა ხედაიწყეთ ყველაზე ძლიერი და ძლიერი გასროლის არჩევით, რომელიც იქნება ცენტრალური გამტარი, დანარჩენი ტოტები ამოღებულია. ფუჯის ვაშლის ხის ჩონჩხი ჩამოყალიბებულია იშვიათი დონის სისტემის მიხედვით:

• ღეროს სიმაღლე - 50-80 სმ;
• 1-ლი და მე-2 იარუსებს შორის მანძილი 60-80 სმ;
• მანძილი მე-2 და მე-3 იარუსებს შორის არის 30-40 სმ.

პირველ იარუსში ტოტების რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 5 ცალი, მეორეში - არაუმეტეს 3-4, მესამეში - 2-3.

Მნიშვნელოვანი! გასული წლის ხეხილის ტოტებზე ყველაზე მეტი საკვერცხეები წარმოიქმნება, ამიტომ გასხვლისას წლიური ზრდის მინიმუმ 50% რჩება.

5 წლის ასაკში ფუჯის ვაშლის ხის გვირგვინი სრულად ჩამოყალიბებულად ითვლება. მომდევნო წლებში საჭიროა მხოლოდ სანიტარული და მაკორექტირებელი მორთვა. წვენების ნაკადის დაწყებამდე (თებერვალ-აპრილში) ვაშლის ხეს აშორებენ მშრალ და გაყინულ ტოტებს, აგრეთვე მათ, რომლებიც იზრდება გვირგვინის შიგნით. დანარჩენი ყლორტები იჭრება 1/3-ით. თუ წლიური ზრდა 15 სმ-ზე ნაკლებია, ვაშლის ხის გაახალგაზრდავების დროა. ამისათვის, დიდი ძველი ტოტები ამოღებულია და გვერდითი ყლორტები უფრო ძლიერად მცირდება, ეს ასტიმულირებს ვაშლის ხეს ახალი ყლორტების გასაზრდელად.

ზამთრისთვის მზადება

ფუჯი ვაშლის ხის კომფორტული ზამთრის უზრუნველსაყოფად, ქ შემოდგომის პერიოდიტარდება წყლის დამუხტვის მორწყვა, ღეროსთან ახლოს მულჩირებული წრე, ქვედა ნაწილი შეკრულია ნაძვის ტოტებით კურდღლებისა და თაგვებისგან დასაცავად. განსაკუთრებით ფრთხილად აუცილებელია ზამთრისთვის ფუჯი ვაშლის ხის ახალგაზრდა ნერგების მომზადება ცუდად განვითარებული ფესვთა სისტემით.

დამტვერვა

ეს ჯიში არ არის თვითდამტვერავი, ამიტომ მოსავლის მისაღებად ბაღში სხვა ვაშლის ხეები უნდა დაირგოს. იდეალური ჯიშები:

• Red Delicious;
• ოქროსფერი;
• ევერესტი;
• გალა;
• ლიგოლი;
• ბებია სმიტი;
• პინოვა;
• იდარდებდა;
• რუბი.

თავად ფუჯი ვაშლის ხე დიპლოიდურია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია სხვა ჯიშების დამტვერვაც. ნაყოფიერება პერიოდულია.

მოსავლიანობა

ფუჯი ვაშლის ხეა მაღალმოსავლიანი ჯიშიწყვეტილი ნაყოფიერებით. 1 წელიწადში ხეს ზედმეტად უხვი მოსავალი მოაქვს და ფუჭდება, შემდეგ სეზონზე კი არასაკმარისი სიცოცხლისუნარიანობადა ის პრაქტიკულად არ ქმნის საკვერცხეებს. იმისათვის, რომ ფუჯის ვაშლის ხემ ყოველწლიურად საშუალო მოსავლიანობით ნაყოფი გამოიღოს, საკვერცხეების ნაწილი დროულად ამოღებულია.

Მნიშვნელოვანი! საშუალო მოსავლიანობის ვაშლის ხეებზე ყველაზე სასარგებლო ხილი მწიფდება.

ჭარბი მოსავლიანობის შემთხვევაში ნუტრიენტებირბილობში ის მცირდება, ცუდი მოსავლისას ძალიან დიდ ვაშლში იზრდება პროცენტიშაქარი, ისინი კარგავენ შენახვის ხარისხს და ცუდად ტრანსპორტირდებიან.

დაავადებები და მავნებლები

ფუჯის ვაშლის ხე არ გამოირჩევა შესაშური იმუნიტეტით სხვადასხვა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. უმეტესობა ხშირი პრობლემებიკულტურები:

• სკაბი;
• ჭრაქი;
• ბაქტერიული დამწვრობა(ბაქტერიოზი);
• ბუგრები (განსაკუთრებით სამხრეთ რეგიონებში).

დაშვების უზრუნველსაყოფად საჭიროა რეგულარული ქიმიური დამუშავება:

1. ქაცვის ხეები მკურნალობენ 1%-იანი ხსნარით ბორდოს სითხე(100გრ/10ლ).
2. ჭრაქისა და ბაქტერიული ინფექციების პრევენცია გულისხმობს სპილენძის სულფატის ხსნარით (100 გ/10ლ) შესხურებას.
3. ბუგრების მოშორება შეგიძლიათ ვაშლის ხეების ნიტრაფენით (200გრ/10ლ) დამუშავებით.

Მნიშვნელოვანი! ყველა პროცედურა უნდა ჩატარდეს ადრე გაზაფხულზე კვირტების გაწყვეტამდე.

Თავიდან ასაცილებლად მზის დამწვრობა, მავნებლებისა და მღრღნელების კონტროლი, ფუჯი ვაშლის ტოტები და ჩონჩხის ტოტები სეზონზე სამჯერ თეთრდება. კირის კრემისებრ ხსნარს ემატება თიხა ან წებო, DDT პრეპარატი და სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებები.

ცნობილია, რომ ხალხს იზიდავს ყველაფერი ახალი და ნათელი და მებაღეობის ასპექტი ამ საქმესასევე არ იყო გამონაკლისი. შედარებით ახალი და ამავდროულად ასევე საკმაოდ გასაოცარი აღმოჩენა იყო იაპონიიდან ჩამოტანილი ვაშლის მრავალფეროვნება. საუბარია ძალიან ლამაზ ფუჯის ვაშლის ხეზე, რომლის ნაყოფიც ძალიან სანახაობრივი და მიმზიდველია.

ეს ჯიში ეგზოტიკურ კატეგორიას განეკუთვნება, რადგან ის იაპონელმა მებოსტნეებმა ორი ჯიშის: Rolls Janet-ისა და Red Delicious-ის შეჯვარების შედეგად მიიღეს. უფრო დიდი, სუპერტკბილი და ახალი, Fuji ვაშლი ყოველწლიურად სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს იძენს. უფრო მეტიც, როგორც მებოსტნეებს შორის, ასევე ვაშლის ნამდვილ მცოდნეებს შორის.

საინტერესოა, რომ ამ ჯიშმა, რომელიც შეერთებულ შტატებში 80-იან წლებში ჩამოიტანეს, იქ ბევრად მეტი აღიარება შეძლო, ვიდრე სახლში. გასაკვირი არ არის, რადგან ფუჯი ვაშლი დახვეწილი და უნიკალური გემოს შეგრძნებების ნამდვილი ბუკეტია.

რაც შეეხება მეტს დეტალური აღწერაეს ვაშლის ხე, ის შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგნაირად. ჯიშის ნერგს შეუძლია გახდეს საკმაოდ ძლიერი და ძლიერი ხე, რომელიც, როგორც წესი, მიდრეკილია პერიოდული რიტმით უხვი ნაყოფიერებისკენ. ეს უკანასკნელი ხელს უშლის საკვერცხის გათხელების პროცესს. აღწერილი ჯიშის ხეების გვირგვინი ხასიათდება იმით, რომ იგი საკმაოდ მარტივად და სწრაფად გადის ფორმირების პროცესს.

ფუჯის ნაყოფი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, განსხვავდება იმით, რომ ისინი საკმაოდ დიდია (200-250 გ-მდე), აქვთ მომრგვალო-მოგრძო ფორმა და გლუვი, სუფთა, მშრალი და პრიალა კანი, რომელზედაც მიმზიდველი რუჟი იშლება. ნაყოფის ძირითადი ფერია ყვითელ-მწვანე, აქვს ზოლიანი რუჯი, ვარდისფერიდან მეწამულ-წითელამდე, მთელი ვაშლის უმეტეს ნაწილზე.

ნაყოფის ხორცს აქვს კრემისებრი შეფერილობა და ნაზი ტექსტურა, ხოლო ძალიან ხრაშუნა, სურნელოვანი, აქვს დასამახსოვრებელი მოტკბო-მომჟავო გემო და შეიცავს გაზრდილი რაოდენობით შაქარს.

უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ვაშლის ხის პირველი მოსავლის დროს მიღებულ ნაყოფს შეიძლება ჰქონდეს ძალიან საშუალო გემო. და შემდგომში იქნება წარმოუდგენლად გემრიელი და წვნიანი ვაშლი, ხოლო ყველაზე ნათელი ფერის ხილი ექნება ამ მახასიათებლების ყველაზე დიდ დიაპაზონს.

Fuji-ს სხვა მახასიათებლებს შორის უნდა აღინიშნოს შემდეგი:

• ვაშლის ხის შესანიშნავი ზრდისა და განვითარების უზრუნველსაყოფად საუკეთესო ადგილია სამხრეთ ტერიტორიები, სადაც ყოველთვის სავსე მზეა;
• ნიადაგი უნდა იყოს მდიდარი და ზომიერად ტენიანი, რათა ხეებმა საბოლოოდ მიიღონ კარგი მოსავალი;
• ამ ვაშლის ხის ყვავილობის დრო მოდის შუა გვიან პერიოდზე;
• რაც შეეხება ისეთ ასპექტს, როგორიცაა დამბინძურებლები, მაშინ სრულყოფილი გზაფუჯისთვის ამ როლისთვის შესაფერისია ისეთი ჯიშები, როგორიცაა იდარედი, გალა, ლიგოლი, ევერესტი, გრანი სმიტი;
• ეს ჯიში დიპლოიდურია, ამიტომ ადვილად შეიძლება გახდეს დამბინძურებელი სხვებისთვის;

• ზამთრის სიმტკიცის დონე საკმარისია ჯიშის გასაშენებლად კომერციულ მებაღეობის ადგილებში;
• დაავადების წინააღმდეგობა გაურკვეველია. ასე რომ, ფუჯი ადვილად შეიძლება დაზარალდეს ხანძრისა და ჭრაქისაგან, მაგრამ რაც შეეხება სკაბს, ამ დაავადების ძალისხმევა უკვე ცოტა უფრო მაღალი უნდა იყოს;
• მოსავლიანობა მაღალია;
• მოსავლიანობის სიხშირე: შეიძლება გამოიხატოს ყოველ მეორე წელს მსუბუქი ხარისხით.

საინტერესოა ისიც, რომ ამ ჯიშს აქვს რამდენიმე კლონი და სხვა ჯიშები, რომლებიც გარკვეული მახასიათებლებით ერთმანეთს ჰგავს. ეს არის, მაგალითად, იტალიაში გამოყვანილი ფუჯი კიკუ ვაშლის ხე, ასევე ფუჯიკი, რომლის სამშობლო კრასნოდარია.

Apple-ის შენახვა და აპლიკაცია

ამ ჯიშის მოსავალი ჩვეულებრივ ხდება შემოდგომის ბოლოს. ნორმალურ პირობებში ხილს შეუძლია შეინახოს თავისი სამომხმარებლო თვისებები დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში. მაგრამ ეს პერიოდი შეიძლება მნიშვნელოვნად გაიზარდოს ვაშლის მაცივარში მოთავსებით. ამ შემთხვევაში მათი გამოყენება შესაძლებელია მომავალი წლის მაისამდე. ეს და ის, რომ ფუჯის ნაყოფს შესანიშნავად უძლებს ტრანსპორტირებას, ახასიათებს ამ ჯიშს საუკეთესო მხრიდან.

ამ ჯიშის ნაყოფის გამოყენება შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი, რასაც მოწმობს და კიდევ ერთხელ ადასტურებს მრავალი დადებითი მიმოხილვებიმებაღეობის ექსპერტები. ასე რომ, იმის გამო, რომ ამ ვაშლებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ფორმა და ყველა თვისება სითბოს დამუშავების შემდეგ, მათი გამოცხობა ღუმელში შიშის გარეშეა შესაძლებელი და ეს არის სხვადასხვა კერძები, მათ შორის ღვეზელები, ნამცხვრები, ღვეზელები, მაფინები და ა.შ. მათი გამოყენება შესაძლებელია მურაბებისა და მურაბების დასამზადებლადაც. ბუნებრივია, ხილს ასევე მიირთმევენ ახალს, თუმცა უნდა აღინიშნოს მათი დაბალკალორიულობა, რაც განსაკუთრებით მოეწონება მათ, ვინც დიეტაზეა. ფუჯი ვაშლი შეიცავს ბევრს სასარგებლო ნივთიერებები, შეუძლიათ მთელი ორგანიზმის, მათ შორის ბავშვების მუშაობის ნორმალიზება.

ფუჯი, როგორც აღინიშნა, დიდი ხანია არ არსებობს, არ არის ასი პროცენტით გამოცდილი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, მან უკვე მოახერხა გახდეს ძალიან პოპულარული და ბევრისთვის ერთ-ერთი საყვარელი ჯიში.

ვიდეო "ვაშლის ხის გვირგვინის ფორმირება"