Cum să scapi de mucegaiul alb din pivniță? Mucegai: sub ce formă este periculos și când
Erai pe cale să faci un sandviș, dar descoperi brusc că brânza albastru si alb, iar pâinea este acoperită cu fulgi albi. Este posibil să se efectueze o operațiune de salvare a alimentelor sau ar trebui să fie toate aruncate la gunoi?
Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să găsim un echilibru între potențialele riscuri pentru sănătate și reticența de a arunca alimente. Dr. Ailsa Hawking de la CSIRO Agricultură și Alimentație consideră că probabil că este posibil să tăiați bucata lipsă din brânză tare, dar este mai bine să aruncați pâinea.
Ce știm despre mucegai?
Oamenii de știință susțin că mucegaiul există de aproximativ trei miliarde de ani. Studiul mucegaiului a dezvăluit nu numai laturile sale negative, ci a dus și la apariția penicilinei, medicament Penicillium notatum. Penicilina a fost primul antibiotic folosit. El este creditat că a salvat nenumărate vieți. Alte forme utile sunt cele folosite la cultivarea brânzeturilor și la fabricarea sosului de soia.
Dacă îți place apa sifonică, trebuie să dai credit mucegaiului și aici. Cu ajutorul lui, acid de lamaie pentru aromatizarea multor băuturi răcoritoare. În plus, unele tipuri de mucegai sunt folosite pentru a îmbunătăți solul în agricultură.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de răul pe care îl poate provoca mucegaiul. Unele forme provoacă și probleme respiratorii, în timp ce altele produc toxine extrem de dăunătoare.
- Micoza sau „piciorul atletului” se dezvoltă din vina unei ciuperci de mucegai.
- Mucegaiul care apare pe pâine poate fi negru, verde, roz, alb și gri – cel mai periculos dintre toate. Mucegaiul gri este cel mai rezistent, se dezvoltă pe orice suprafață și pătrunde adânc în ea.
- Albul, care afectează pâinea și brânza, este periculos pentru oameni. Spălați mai des suprafete din lemn- cel mai favorabil mediu pentru mucegaiul alb.
- Să mănânci sau să nu mănânci o piersică cu o zonă afectată de mucegai negru? În niciun caz! Mucegaiul negru este periculos pentru sănătate!
- Dacă ați văzut vreodată o ciupercă albă apărând pe un pește tropical din acvariul dvs., aveți grijă. Este foarte dăunător și uneori chiar fatal pentru pești.
- Mucegaiul iubește locurile calde și umede..
- mucegai slime cel mai des întâlnit în pădurile umede. Crește pe bușteni și frunze putrezite.
- O ciupercă înfricoșătoare numită Phytophthora infestans, a lovit și a distrus cultura de cartofi a Irlandei între 1846-1850, provocând peste un milion de morți de foame și milioane de oameni au fugit din țară. Această perioadă a devenit cunoscută ca Foamete irlandeză de cartofi.
Să scapi de mucegai sau să arunci produsul?
Când vine vorba de un produs mucegăit, nu este vorba doar de prost gust. Mucegaiul în creștere activă eliberează toxine în alimente. Uneori este greu de știut unde se termină sporii fungici. Deci, cum iei o decizie dacă nu ai un expert în securitate la îndemână? Produse alimentare?
Dr. Hawking spune că există doi factori care vă vor ajuta să vă luați decizia: umiditatea și densitatea produsului.
Multe alte alimente, inclusiv pâinea mucegăită, sunt cel mai bine aruncate imediat, deoarece mucegaiul s-a răspândit probabil dincolo de ceea ce nu puteți vedea. În plus, dacă produsele lactate, precum iaurtul, sunt mucegăite, se pot forma bacterii dăunătoare și pot provoca diaree.
De ce mucegaiul este dăunător?
Există multe tipuri diferite de mucegai care pot apărea pe alimente. Cele mai frecvente sunt Aspergillus, Penicillium și Botrytis, care este similar cu puful alb care apare pe căpșuni. Cum afectează toxinele eliberate de aceste specii corpul uman?
Deși rar, mucegaiul poate provoca transpirație excesivă, tremor, slăbiciune musculară, convulsii, dureri de cap, febră și vărsături.
Potrivit pacienților din spital, după ce au consumat un produs mucegăit, au simțit că mor. În cel mai adevărat sens al cuvântului.
Majoritatea toxinelor de mucegai sunt rezistente la căldură și, prin urmare, nu pot fi distruse în timpul procesului de gătire.
Este cunoscut faptul că consumul de alimente mucegăite provoacă boli în animaleși ucide câinii. Câinii sunt expuși unui risc deosebit atunci când au acces la deșeurile menajere. Dar majoritatea toxinelor găsite în mucegai prezintă un risc doar dacă sunt consumate pe o perioadă lungă de timp.
Mulți dintre acești compuși sunt cancerigeni și expunerea cronică a fost legată de cancerul hepatic.
Ce alimente mucegăite pot fi consumate în siguranță?
Aceeași regulă se aplică produselor poroase precum pâine și prăjituri. Dacă găsiți mucegai pe aceste produse, le puteți arunca fără ezitare.
Desigur, unele mucegaiuri domestice sunt introduse în mod deliberat în alimente ca parte a procesului de fabricație - de exemplu, utilizarea unor astfel de produse nu este periculoasă, dar dacă pe brânza turnată apar alte tipuri de mucegai „sălbatice”, produsul trebuie aruncat. . Determinarea acestui lucru poate fi dificilă, dar cel mai bine este să comparați brânza pe care o cumpărați cu alte bucăți care sunt vândute în magazin.
Dulceuri și jeleuri
Un alt subiect de discuție este dacă dulcețurile și jeleurile de fructe care au mucegai pe suprafață pot fi salvate.
Puteți încerca să îndepărtați zonele afectate ale gemului, dar consistența sa sfărâmicioasă înseamnă că riscați să eliminați sporii de aer produși de tot felul de mucegaiuri, care pot pluti, se pot așeza și recrește mucegaiul.
Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară din SUA spune că mucegaiul de pe gem produce toxine, așa că întreaga cutie ar trebui aruncată la gunoi. Cu toate acestea, Dr. Hawking crede că pot fi încercate să salveze gemuri de consistență mai densă.
A avea mucegai sau a nu mânca, aceasta este întrebarea
Oamenii de știință au confirmat de mult acest lucru mucegaiul poate continua să crească în frigider și chiar în congelator.În plus, este capabil să supraviețuiască în medii sărate, dulci și acide.
Pentru cei care s-au confruntat cu mucegai și nu știu ce să facă, Serviciul de inspecție al alimentelor din SUA a compilat recomandari generale raspuns la problema:
Alimente mucegăite care trebuie eliminate imediat:
- Carne, bacon și cârnați
- Iaurt, smântână și brânză moale
- Fructe și legume moi
- Pâine și produse de panificație
- Unt de arahide, nuci și leguminoase
- Dulceuri și jeleuri (dar rețineți remarca Dr. Hawking despre densitatea gemurilor)
Alimente cu mucegai care pot fi salvate prin îndepărtarea zonei mucegăite:
- Salam tare. Curățați mucegaiul de pe suprafață.
- Brânzeturi tari. Tăiați cel puțin 2,5 cm în jurul zonei infectate. Nu lăsați cuțitul să atingă matrița și înfășurați brânza într-un pachet nou (folia alimentară).
- Fructe și legume tari. parcele mici mucegaiul poate fi tăiat.
Mucegai alb, roz, maro, verde, gri, albastru, galben, roșu.
Mucegaiul alb este o ciupercă care apare cel mai adesea în subsoluri și subsoluri. Mucegaiul alb penicillium candidum se răspândește în toată încăperea și pătrunde prin aer în încăperile învecinate sub formă de spori zburători.
Mucegaiul alb la microscop arată ca bulgări albe, ca vata. Când colonia crește, ea ia forma unui bulgăre alb pufos.
Ce este mucegaiul
Mucegaiurile s-au instalat de mult și dens în locuințele oamenilor. Afectează pâraiele, pereții, podelele, pereții interiori. De asemenea, ciuperca crește pe alimente, chiar dacă sunt respectate condițiile de păstrare a alimentelor, după un timp apar și pete de deteriorare a mucegaiului pe acestea.
Mucegaiul alb pufos se mai numește și ciupercă mukor. Acest tipîși începe dezvoltarea sub forma unei pânze de păianjen subțire, aproape transparentă. În plus, colonia de ciuperci capătă o structură mai densă și culoarea sa se poate schimba - alb, roz, gri. Schimbarea culorii are loc în stadiul formării sporilor.
Micologia are aproximativ 60 de tipuri de mucegai alb. Pe lângă faptul că mucegaiul alb, precum vata, este un dăunător, preparatele medicale sunt făcute din speciile sale cultivate, și anume antibiotice, precum și alimente.
Daune și beneficii
De ce este periculoasă mucegaiul alb? Acest tip de ciupercă poate deteriora atât de mult pereții încât reparațiile cosmetice vor fi în cele din urmă stricate de noi germinații a coloniilor. Doar impregnarea capitală a pereților poate salva camera de reaparitie ciuperca prin tapet.
Ca și alte mucegaiuri, sporii de mucegai alb se pot răspândi prin aer. În același timp, disputele afectează negativ sănătatea locuitorilor sediului.
Multe familii cu copii care locuiesc în apartamente cu o ciupercă observă răceli frecvente la bebeluși, care în timp se complică cu astmul bronșic. Mai devreme, am vorbit despre efectele mucegaiului asupra corpului copilului în articol - Ciuperca Mucor este agentul cauzator al bolii mucormicoza, care afectează aproape toate organele unei persoane sau ale unui animal.
Doar cinci tipuri de mucor sunt considerate dăunătoare pentru sănătatea umană, dar consumul excesiv de alimente cu mucegai alb nobil poate fi dăunător sub formă de tulburări intestinale, disbacterioză și flatulență.
Mucegaiul alb este, de asemenea, benefic. Deci, în laboratoarele farmacologice din întreaga lume, antibioticele împotriva diferitelor infecții sunt produse cu succes din mucor. Dar este strict interzis să folosiți mucegai alb pentru tratament pe cont propriu. La fel și consumul de alimente afectate de ciupercă (porția recomandată nu este mai mare de 50 g pe zi).
Mucegaiul alb comestibil alimentar vă permite să produceți alimente:
La fabricarea brânzeturilor și cârnaților cu mucor, în ultima etapă de preparare a produsului, acesta este plasat într-o cameră cu condiții atmosferice speciale - nivel de umiditate, temperatură constantă, aer saturat cu spori. Mucegaiul alb nu pătrunde adânc în produs, ci îl acoperă cu o peliculă pufoasă pe toată suprafața. Cârnații și brânzeturile dobândesc o anumită aromă, suculenta și frăgezimea.
Este dificil să supraestimați beneficiile produselor alimentare cu mucor, deoarece ciuperca nobilă promovează absorbția rapidă a calciului. Iar procentul de proteine este superior ouălor și peștelui.
Persoanele care suferă de boli gastrointestinale cronice ar trebui să mănânce alimente mucegăite cu prudență. Și în perioada acută, este mai bine să abandonați cu totul această categorie de alimente.
Locuri de creștere „favorite”.
Mucegaiul alb în casă apare în locuri cu condiții favorabile. Umiditate, temperatură favorabilă (aproximativ 20 de grade), lumină solară insuficientă (UV), locuri greu accesibile. Combinația acestor circumstanțe are loc în astfel de premise precum:
- subsol, pivniță;
- baie;
- saună, baie;
- pod;
- podele din lemn si subteran.
Mucegai alb la subsol, de ce este periculos? Deoarece mucorul apare cel mai adesea pe alimente, dacă o cantitate mare de provizii este depozitată în subsol, în timp, toate pot fi infectate. Chiar și un măr ușor deteriorat poate distruge toate merele depozitate pentru iarnă.
Cum să scapi de mucegaiul alb din pivniță? Cu o infecție ușoară, măsurile de combatere a ciupercii se limitează la tratamentul profilactic cu soluție de formol. După ce zonele tratate s-au uscat, acestea trebuie re-tencuite și văruite.
Pivnița trebuie să fie bine ventilată și se recomandă curățarea, sortarea și sortarea periodică a stocurilor depozitate pe rafturi și pe podea. O dată pe an, și de preferință de două ori, ar trebui să aerisiți și să uscați pivnița. Pentru a face acest lucru, trebuie scos absolut tot ce poate fi scos din cameră, inclusiv rafturile și nisipul turnat. Dacă rafturile sunt din lemn, atunci acestea sunt tratate suplimentar cu o soluție de săpun și sifon.
Va dura aproximativ două săptămâni pentru a usca complet pivnița pe vreme senină. Plăcile și toate suprafețele după uscare trebuie tratate cu un agent antifungic. Varul sau nisipul trebuie înlocuite complet. Dacă podeaua din pivniță nu este din beton sau din lemn, ci podeaua de pământ, experții recomandă să vărsați temeinic o soluție de sulfat de cupru.
Înainte de a pune legume și fructe pentru a le depozita crude în pivniță, trebuie să le pregătiți un loc. În scopul depozitării pe termen lung, nisip sau var trebuie turnat pe podea, ceea ce vă permite să limitați accesul ciupercii de la sol la produse. Înainte de a pune fructele în depozit, acestea trebuie sortate cu grijă și trebuie îndepărtate fructele și legumele cu semne de putrezire. Ei sunt cei care pot provoca moartea întregului partid.
Conservarea ar trebui, de asemenea, rezolvată anual. În cazul în care conservele nu au fost consumate în timpul iernii, atunci trebuie verificată calitatea acestora. În timp, capacele de tablă se pot rugini, iar conținutul conservelor se poate deteriora. Astfel de conserve nu trebuie consumate și trebuie aruncate.
Pe sol apare mucegaiul alb din cauza excesului de umiditate. Plantele mature sunt capabile să îndure vecinătatea cu ciuperca, dar puieții tineri pot muri. Pe sol, mucegaiul alb nu arată ca patina, ci ca depozitele de sare. În primul rând, pentru a reduce manifestările ciupercii, ar trebui să schimbați programul de irigare, de exemplu, să creșteți numărul de zile dintre udari, dar în același timp și volumul de apă poate fi crescut.
Există o mulțime de moduri de a lupta cu ciuperca, există metode populare, precum și în magazinele de hardware sunt prezentate produse antimucegai. Cele mai populare metode:
- alb();
- verificator de sulf;
- sulfat de cupru;
- acid boric cu sare;
- înălbitor în combinație cu formol;
- ulei de arbore de ceai;
- apă oxigenată;
- amoniac;
- oţet;
- borax.
Din chimicale Pe rafturile magazinelor puteți găsi astfel de instrumente:
fungicid „Titan”;
- Boramon;
- uimește;
- PS 50;
- Boramon C30;
- impregnare „bulgăre de zăpadă”;
- SZAVO;
- Belinka;
- Atlas Mycos și alții.
Dacă pe tapet se găsește mucegai alb, curățați-l cu un burete și tratați zona afectată cu un antiseptic. Dacă ciuperca reapare, schimbați tapetul și, înainte de a lipi altele noi, pretratați pereții cu un compus anti-mucegai.
Mukor (mucegaiul alb) îi place să crească pe scânduri, ceea ce înseamnă că toate suprafețele din lemn sunt în pericol:
- parchet;
- cabane din busteni;
- elemente de decor din lemn ().
Mucegaiul alb pe casa de bușteni apare ca urmare a pregătirii de proastă calitate a materialului pentru funcționare. De exemplu, copacul nu a fost tratat în prealabil cu un compus anti-mucegai, îmbinările dintre bușteni erau prost etanșate. Aceste neajunsuri duc la pătrunderea umidității în grosimea copacului în timpul ploilor și zăpezii.
Sub podea, mucegaiul alb se dezvoltă ca urmare a unei posibile inundații la subsol sau în încăperile slab încălzite. Mai mult, o astfel de ciupercă se răspândește rapid de la podea la pereți. Este dificil să scapi de mucegaiul alb în acest caz, deoarece munca de eliminare va fi destul de mare - trebuie să izolați pereții și podeaua subsolului de la pătrunderea ulterioară a umidității, este posibil ca podelele din lemn să fie schimbate, și înainte de a lipi tapet nou, ar trebui să procesați grundul și tencuiala pereților.
Ce să faci dacă în acvariu apare mucegai alb? Ciuperca din acvariu apare datorită procesării și curățării sale intempestive. Reziduuri de alimente, fecale ale locuitorilor acvariului, înflorirea apei - toate acestea sunt factori care provoacă creșterea și răspândirea coloniilor de mucegai.
Trebuie să scapi de el cât mai curând posibil, deoarece sporii pot infecta peștii. Îndepărtarea ciupercii se realizează prin dezinfectarea acvariului, sterilizarea solului, eliminarea tuturor plantelor bolnave și a locuitorilor acvariului. În scopul prevenirii, se recomandă adăugarea periodică în apă formulări specialeîmpotriva mucegaiului.
Pentru mai multe informații despre cum să scapi de mucegai într-un acvariu, citește articolul „Mucegaiul în apă”.
Mucegaiul alb de pe pereți poate provoca daune semnificative sănătății gospodăriilor. O persoană este infectată cu o ciupercă în mai multe moduri:
- Prin sistemul respirator prin inhalarea sporilor;
- Prin piele la atingerea leziunii;
- Prin sistemul circulator cu răni și zgârieturi pe piele;
- Consumul accidental de alimente infectate cu mucegai.
Dacă ciuperca pătrunde în organism, poate cauza probleme de sănătate minore sau mai degrabă grave.
O zi bună, dragi vizitatori ai proiectului „Good IS! ", secțiune" "!
În articolul de astăzi, vom vorbi despre astfel de „colegi de cameră” neplăcuți precum mucegaiul și alte tipuri de ciuperci. De asemenea, vom analiza de ce mucegaiul este periculos, ce tipuri de acesta strică viața multor oameni și, de asemenea, vom lua în considerare cum să scăpăm de mucegai. Dar mai întâi, să definim ce este o ciupercă sau mucegai.
ciuperci ( lat. ciuperci sau Mycota) - regnul faunei sălbatice, unind organisme eucariote, combinând unele trăsături atât ale plantelor, cât și ale animalelor. Ciupercile sunt studiate de știință micologie, care este considerată o ramură a botanicii, deoarece ciupercile au fost atribuite anterior regnului vegetal.
Ce vedem pe pereții afectați, beton, tapet, podele de lemn, pe gresie în baie și în alte locuri care are tonuri de verde, negru, maro și gri și, de asemenea, emite un miros specific - tipuri diferite ciuperci sau cum spun mulți oameni - ciuperca.
Acum să ne uităm la câteva tipuri de ciuperci care dăunează caselor noastre.
Specii de ciuperci și alți dăunători înrudiți
ciuperca mucegaiului- diverse ciuperci (în principal zigo- și ascomicete) formând micelii ramificați fără corpi fructiferi mari, ușor vizibili cu ochiul liber.
Matrite- Aceasta este o colonie a unei ciuperci unicelulare care se dezvoltă din spori, care în stare „conservată” sunt prezenți în mod constant în aer în cantități mari. Sporii „se trezesc” pentru reproducere intensivă de îndată ce apar condiții favorabile pentru aceasta: umiditate ridicată și căldură.
Mucegaiurile (mucegaiul) cresc pe beton, vopsea sau piatră. Ele pot fi observate sub formă de pete sau puncte de culori negre, maro, albastre sau verzi. Există și colonii de ciuperci luminoase, fosforescente, dar nu sunt groaznice pentru fațadă. Mucegaiul distruge clădirea și material de finisare aproape la pământ, forțând tot mai multe reparații și uneori restructurarea clădirilor.
Culoarea acestui tip de mucegai depinde nu numai de tipul său, ci și de stadiul de dezvoltare, precum și de materialul pe care crește. De regulă, următoarele tulpini au culoarea neagră:
Ulocladium- al patrulea grup de patogenitate, afectează nu numai materialele, ci și produsele. Foarte pretențios cu privire la prezența umidității.
Cladosporium- pe stadiul inițial incolor, cu excepția negrului, poate lua o gamă largă de culori. Cele mai periculoase pentru semințe și plante, nu pretențioase cu privire la umiditate, se pot dezvolta când temperaturi scăzute. Cea mai comună ciupercă în în aer liber pe timp de vară. Unele specii se hrănesc cu motorină și combustibili și lubrifianți, motiv pentru care au primit numele de ciupercă cu kerosen. Afectează și alte tipuri de materiale. La efectuarea examinărilor micologice, îl avem pe locul trei ca frecvență de depistare, după Penicillium și Aspergillus.
Penicillium- ciupercile din această familie joacă un rol imens în mediu, sunt utilizate în mod activ în produse farmaceutice pentru prepararea medicamentelor, Industria alimentară pentru prepararea brânzei gourmet cu mucegai alb. Dar unele tulpini precum Penicillum marneffei și Penicillium spp. aparțin grupelor a 3-a și a 4-a de patogenitate și prezintă un pericol semnificativ pentru sănătatea umană, în plus, se găsesc foarte des în apartamente.
Alternaria- o ciupercă foarte comună din a patra grupă de patogenitate. Cel mai frecvent afectează fructele și legumele, dar poate crește și pe piele și în tractul respirator la om. Uneori are o culoare gri, are aproximativ 300 de tulpini.
Aspergillus- aparține ciupercilor superioare de mucegai și, în funcție de tip, aparține grupelor a 4-a și a 3-a de patogenitate. Acest tip de mucegai provoacă aspergiloză la oameni și animale. Miceliul în sine este inițial alb, dar sporii săi sunt negri. Cel mai adesea se găsește în interior.
Chaetomium- de obicei vopsit în negru. Adesea provoacă alergii la oameni. Pericolul principal este atunci când intră în tractul digestiv. Există decese cunoscute cauzate de această ciupercă.
Phoma- al patrulea grup de patogenitate. Aproape întotdeauna, miceliul este negru, iar sporii sunt incolori.
Valemie- vopsit în negru, nu prezintă un pericol grav pentru om, dar aparține tipului Xerophil, adică poate crește în condiții de umiditate scăzută și temperaturi ridicate, ceea ce provoacă unele probleme în lupta împotriva acestuia.
Mucegai alb vs. mucegai negru provoacă mult mai puțină anxietate la oameni. Cel mai adesea poate fi găsit pe pământ, lemn, plante, pâine și brânză. În apartamente, se găsește, de regulă, în ghivece de flori și destul de rar pe pereți. Adesea, eflorescența de pe perete este confundată cu mucegaiul alb. Distingerea eflorescenței de o ciupercă este destul de simplă și fără microscop. Eflorescența are o structură cristalină și se sfărâmă în mâini, iar ciuperca se încălzește. Desigur, trebuie purtate mănuși înainte de verificare, deoarece. mucegaiul nu poate fi manevrat. Dacă mucegaiul alb a crescut pe pământ într-un ghiveci de flori, unele tulpini vor muri dacă sunt udate în mod regulat cu acid citric diluat.
În industria brânzeturilor, diferite tipuri de mucegai, numite în mod obișnuit nobil, sunt utilizate în mod activ pentru a face brânzeturi gourmet. Astfel de ciuperci nu au nimic de-a face cu mucegaiul casei.
Ciupercile albastre infectează fibra lemnoasă și suprafața casa de lemn pictat deloc într-o culoare nobilă gri-albastru. Deteriorarea albastră nu este doar estetică. Pătrunde cu ușurință în pelicula de vopsea și creează astfel un fel de „conducte de apă”. Pregătește calea pătrunderii apei, ceea ce la rândul său crește conținutul de umiditate al lemnului. Atunci nimic nu împiedică pătrunderea și fixarea în vecinătate și mucegai. Pinul este deosebit de sensibil la albastru.
Ciupercile putrezite atacă, de asemenea, exclusiv lemnul. Există mai multe tipuri de putregai - bacteriană, maro și albă.
Putregaiul bacterian mănâncă lemnul din interior. Materialul afectat devine cenușiu sau se întunecă vizibil, iar rezistența sa se deteriorează semnificativ - o bacterie care provoacă descompunerea locală a celulozei.
Putregaiul alb distruge nu numai celuloza, ci și lignina, prin urmare, culoarea lemnului nu se schimbă prea mult.
Putregaiul brun provoacă despicarea lemnului.
Când apare putregaiul umed, pe material vor apărea dungi de la gălbui la maro închis și chiar negre, iar după ele - crăpături. Dacă este uscat, atunci copacul afectat va deveni maro, se va micșora și în curând începe să se despartă de-a lungul și peste fibre.
actinomicete
Actinomicetele sunt o încrucișare între ciuperci și alge. Ele nu numai că strică aspectul, ci și distrug fibrele și provoacă, de asemenea, înmuierea lemnului, provocând daune ireparabile. structuri din lemn. De ce trebuie să știi toate astea? Pentru a controla eficient dăunătorul. La urma urmei, dacă utilizați substanțe chimice concepute pentru a combate putregaiul umed, de exemplu, pentru putregaiul uscat, atunci acest lucru va duce la rezultatul exact opus: ciuperca va începe să se dezvolte mai repede.
Eflorescența este un strat alb, mai rar colorat, de sare sau alcalin, care apare pe pereți, care are la bază sulfați, carbonați și silicați insolubili. Se formează datorită mișcării apei împreună cu sărurile din interiorul materialului. Pe vreme uscată, soluția sărată care nu îngheață se repezi la suprafața stâncii. Apa se evaporă, iar sărurile se cristalizează, rămânând pe perete sub formă placă albă. Fațadele din beton și cărămidă, precum și cele finisate cu tencuială sau căptușite cu marmură, sunt de obicei afectate. Aceeași cristalizare are loc în interiorul materialului. Cristalele care cresc în porii materialului încep să împingă pereții porilor. Ca urmare, apar fisuri, iar materialul este distrus.
Cel mai teribil inamic Case din lemn considerată o ciupercă de casă albă. Într-o lună, este capabil să „mânânce” o podea de stejar de patru centimetri, așa că mai devreme în sate coliba pe care a lovit-o această ciupercă a fost imediat arsă pentru a salva alte clădiri de la infecție.
Ce este mucegaiul periculos și alte tipuri de ciuperci
Puteți vedea adesea întrebări pe net: „Cât de periculos este mucegaiul?”, „Este mucegaiul dăunător?”. Răspunsul la ei este „Da”. Mucegaiul este destul de periculos, și ambele pentru materiale de construcții cât şi pentru sănătatea umană.
Materialele de construcție se deformează în timp și pot deveni unul dintre factorii de distrugere a unei clădiri. De exemplu, pentru un timp scurt, mucegaiul transformă un copac în praf, iar dacă casa este construită din lemn? Domnul să păstreze!
Mucegaiul afectează sănătatea umană prin:
- contact direct cu pielea;
- prin folosirea alimentelor mucegăite;
prin sistemele respirator și circulator.
Deci, intrând în organism, sporii de mucegai pot provoca o serie de boli, uneori chiar severe. Acest lucru se datorează faptului că sporii anumitor tipuri de mucegai sunt toxici și se înmulțesc într-un ritm extraordinar: 1m 2 de mucegai eliberează în aer miliarde de spori pe zi!
Consecințele datorate contactului cu mucegaiul sunt în primul rând:
- boli alergice ale pielii (dermatoze, micoze, ciuperci);
- boli ale tractului respirator superior (răceli, tuse, astm, pneumonie, sinuzite, sinuzite, sângerări nazale etc.);
- boli ale aparatului locomotor sau articular-reumatice;
- dureri de cap, ameteli;
- greață, indigestie;
- epuizarea generală a organismului;
Expunerea prelungită poate duce la sângerare internă, leziuni ale rinichilor și ficatului și emfizem.
Copiii, vârstnicii și persoanele cu sistemul imunitar slăbit din cauza bolilor, chimioterapiei, antibioticelor etc., sunt în special susceptibili la boli severe după expunerea la contaminarea fungică.
Este posibil să se diagnosticheze micoza sau prezența unei alergii la mucegai în majoritatea centrelor de alergie și într-un număr de laboratoare.
Deci, cum crește mucegaiul în casele noastre?
Condiții pentru apariția mucegaiului
Acest lucru necesită următoarele 3 condiții:
1. Prezența sporilor de mucegai în aer. De regulă, sunt transportați pe calea aerului și ajung într-un apartament sau casă pe oameni, animale, alimente și lucruri.
2. Mediu nutritiv sub formă de substanțe organice: hârtie, lemn, beton, piatră, noroi, flori și vase de turba, pământ de plante în ghivece etc.
3. Microclimat favorabil al camerei: temperatura aproximativ +20°С; umiditate ridicată (peste 70-95%); încălzire neuniformă în jurul perimetrului încăperii și nu funcționează corect sau nu funcționează sistemul de ventilație.
Unele tipuri de ciuperci pot apărea și se pot multiplica rapid chiar și la 0 ° C.
Vreau să mă opresc puțin asupra problemelor de ventilație.
Cert este că, dacă sistemul de ventilație din cameră este instalat corect și funcționează corect, atunci mișcarea aerului previne apariția mucegaiului pe pereți, deoarece. aerul elimină sporul și nu se poate agăța de suprafață. În colțuri și colțuri, mișcarea aerului nu este sau este limitată, motiv pentru care puteți vedea cel mai adesea mucegai în ele. În plus, ventilația este necesară pentru a elimina excesul de umiditate din spații, care poate fi cauzat de animalele de companie, plante de apartament, spălare frecventă, răcoare în încăperi cu umiditate ridicată afară, încălzire neuniformă a încăperilor etc. Baia, dușul, toaleta, sauna, chiuveta din bucătărie și în alte locuri emit și ele o anumită cantitate de umiditate, care trebuie să meargă undeva. Mai ales agravează situația ferestre metal-plastic, care previn orice curent (dacă sunt bineînțeles instalate corect).
Dacă pe pereți sunt prezenți spori de mucegai, așteaptă condiții favorabile pentru creștere, dar nu există suficientă umiditate, ei nu vor germina.
Deci, putem concluziona că din moment ce nu putem influența primele două motive, pentru a preveni apariția mucegaiului, al treilea motiv trebuie tratat.
Cauzele mucegaiului
— Sistem de ventilație prost. Am vorbit deja despre asta. Ar fi bine să instalați aer condiționat acasă, sau alte sisteme care sunt responsabile de ventilația în cameră. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci trebuie să ventilați încăperile mai des.
— Sisteme de ventilatie pentru bucatarie, baie, toaleta. Acestea sunt încăperi în care există umiditate relativ ridicată și, de regulă, este foarte ridicată acolo, ceea ce contribuie la dezvoltarea rapidă fulgerătoare a mucegaiului și a altor tipuri de ciuperci. ÎN acest caz trebuie să acordați atenție ventilației frecvente a încăperilor sau să instalați un sistem special de aer condiționat. De exemplu, unele persoane pun ventilatoare în coșurile din aceste încăperi, ceea ce mărește extragerea excesului de umiditate, mirosuri etc.
— Starea instalațiilor sanitare. Primul simptom este prezența umidității care apare de-a lungul trecerii țevilor. Un alt indiciu ar putea fi urmele de pași pe peretele de lângă baie, cam la înălțimea marginii căzii. Ca regulă generală, uscarea precisă ar trebui să ajute, dar dacă detectați simptomele prea târziu, atunci ciuperca are timp să se răspândească prea repede și atunci nu putem evita reparațiile.
— Aspirația capilară a umezelii de-a lungul pereților fundațiilor umede. Acest lucru este obișnuit în special în clădirile vechi din cauza lipsei de hidroizolație a acestora.
— Conductivitate termică crescută a colțurilorși pierderi de căldură în încăperile de la capăt datorită suprafeței crescute a pereților exteriori orientați spre stradă.
— Înghețarea pereților exteriori. Dacă vedem un strat întunecat în colțuri și de-a lungul marginilor pereților, atunci putem fi siguri că peretele a fost înghețat. În acest caz, acestea trebuie să fie bine uscate, iar apoi trebuie verificată aderența tencuielii.
— Scurgeri de jgheaburi și scurgeri. De regulă, această problemă este vizibilă doar din exterior, sub formă de dungi pe tencuială. Cu toate acestea, dacă umiditatea este ridicată (de exemplu, în timpul ploi abundente), pot apărea dungi și din centru. Adesea, această problemă este luată de la sine înțeles până când situația devine gravă. Scurgerile lăsate necontrolate vor crea o problemă reală doar iarna când apa îngheață în tencuială.
— Umiditatea care vine de la sol. Prezența acestuia se poate observa sub formă de dungi la îmbinarea pereților cu podeaua etajului sau subsolului. În acest caz, o examinare a stării izolației orizontale a pereților fundației poate ajuta. Dacă este deteriorat, atunci ar trebui să îl reparați, este de dorit ca firma specializata. Înainte de a putea efectua reparații, pereții principali trebuie să fie bine uscați. O problemă suplimentară apare dacă podeaua se dovedește a fi și umedă, caz în care problema este dificil de evitat dacă fragmentul nu este îndepărtat.
Normal pentru o existență confortabilă a unei persoane, această umiditate este în intervalul 70% - 80%.
Pentru a putea face față eficient mucegaiului și altor tipuri de ciuperci, ar trebui să determinați cu exactitate cauza apariției lor. Și numai în acest caz este posibil să alegi cel mai mult metode eficiente eliminați-le și preveniți reapariția lor.
Cum să faci față mucegaiului
1. După detectarea zonelor infectate cu mucegai, acestea trebuie umezite cu multă apă. Acest lucru se face pentru a pasii urmatori, nu am „lansat” dispute suplimentare în aer.
2. Aplicați preparate speciale pe zonele afectate care neutralizează mucegaiul și împiedică răspândirea lui în continuare. Este necesar să se aplice fonduri cu o marjă de 1 m în afara zonei afectate, deoarece. pot avea microciuperci care sunt invizibile pentru ochi. De asemenea, vreau să remarc că este necesar să tratați zona afectată de 2-3 ori, iar următorul strat să fie aplicat numai după ce cel anterior s-a uscat.
Asigurați-vă că urmați instrucțiunile de pe ambalajul anti-mucegai.
3. inarmeaza-te perie de sârmă, sau alt instrument improvizat (răzuitoare, găurit cu o perie metalică) și îndepărtați cu grijă ciuperca. La decapare, nu numai vopseaua și tapetul sunt îndepărtate, ci și tencuiala, iar betonul și lemnul pot fi chiar frezate.
În cazurile grav neglijate, ciuperca are timp să se dezvolte atât de mult încât pătrunde în straturile mai profunde, în special în materiale poroase, aici se formează miceliul principal în ciupercă, iar dacă nu este îndepărtat complet, atunci prelucrare externă nu va elimina problema, ci va ascunde doar pentru o vreme urmele exterioare de manifestare. Prin urmare, dacă este posibil să înlocuiți complet fragmentul, atunci acest lucru ar trebui făcut. În caz contrar, va trebui să ajungeți la cele mai adânci straturi pentru îndepărtarea completă ciuperca, care poate face ca site-ul să devină inutilizabil.
După procesare, fragmentele infectate eliminate trebuie arse.
4. După lucrările de distrugere a ciupercii, se aplică un strat protector pentru o perioadă lungă de timp.
Măsuri și reguli suplimentare în lupta împotriva mucegaiului
- Când lucrați cu medicamente, în niciun caz nu trebuie să lucrați fără echipament special de protecție. Pentru a evita chiar și contactul accidental cu Substanțe dăunătoare, munca ar trebui făcută în mască și manusi de protectie. echipament de protectie sunt necesare nu numai din „chimia” împotriva mucegaiului, ci și împotriva sporilor mucegaiului în sine, care vor deveni și mai mult în aer în timpul luptei, deci este necesar să se prevină depunerea acestuia în plămâni și apariția boala.
- Asigurați-vă că zona tratată este bine ventilată, astfel încât sporii să nu se așeze în alte zone și, de asemenea, pentru a oferi protecție suplimentară împotriva sporilor de mucegai care zboară.
- Dupa terminare, pentru a incepe folosirea incintei, este necesar sa treaca 48-72 de ore. Mai mult, in acest moment incaperea trebuie sa fie asigurata cu o buna ventilatie.
Cele mai bune mijloace pentru îndepărtarea ciupercii sunt fungicidele care au compuși de bor în compoziția lor. Apropo, borul este folosit activ și în lupta împotriva furnicilor.
Exista mijloace universale pentru a elimina toate tipurile de ciuperci, dar există și cele care sunt concepute doar pentru un anumit tip. În acest din urmă caz, este necesară o consultație obligatorie cu un specialist, care ne va ajuta să stabilim cu exactitate tipul de ciupercă cu care avem de-a face. Cel mai bine este, desigur, să alegeți un produs al unei companii binecunoscute. Iată câteva soluții eficiente disponibile pe piață:
— „Atlas Mykos”. Mijloace pentru îndepărtarea nu numai a mucegaiului, ci și a altor tipuri de ciuperci, precum și a algelor, lichenilor și mușchilor. Disponibil ca concentrat. Poate fi folosit oriunde este umiditate ridicata, atat in interior cat si in exterior. Trebuie diluat cu apă într-un raport de 1:2. Este potrivit și pentru protejarea suprafețelor minerale, apoi trebuie diluat în proporție de 1:5.
— „Teflex Antimucegai Express”. Cu acest instrument, puteți trata suprafețele din lemn, cărămidă, plastic, beton și alte materiale din mucegai.
— „Izohan Grzybostop”. Proiectat pentru prelucrarea materialelor de construcție precum betonul și mortarul. Combate nu numai mucegaiul, ci și alte tipuri de ciuperci.
— "SZAVO"(Savo anti-mucegai). Unul dintre cei mai populari ucigași de mucegai. Agentul este deosebit de eficient în locuri cu umiditate ridicată, cum ar fi băi, toalete, bucătării, dușuri, piscine, băi și saune, subsoluri, depozite de alimente etc.
Efectul este distrugerea 100% a tuturor formelor vegetative de mucegai, drojdie, alge, precum și dezinfecția generală. Medicamentul este extrem de ușor de utilizat și nu necesită pregătirea prealabilă a suprafeței și clătirea ulterioară. Uscandu-se, produsul nu lasa urme pe zonele tratate.
— Belinka. Un agent anti-mucegai cu spectru larg conceput pentru a ucide mucegaiul și mucegaiul. Ușor de utilizat și sigur pentru oameni, medicamentul are acțiune rapidă și eficient. Instrumentul este potrivit pentru prelucrarea suprafețelor interioare și externe.
— "Fungicid Spectrul". Combate ciupercile de pe pereți, tencuieli, lemn și vopsea. Este destinat utilizării în locuri deosebit de expuse la apariția umezelii, atât în interiorul cât și în exteriorul clădirii.
— Antialga B25. Dispersie apoasă de algicină și fungicid, eficientă împotriva tipuri variate mucegaiuri și ciuperci. Are toxicitate scăzută. Adăugat la vopsea. Nu lasă miros neplăcut.
— "PS 50". Instrument excelent pentru îndepărtarea algelor suprafete de beton, de asemenea, bun pentru îndepărtarea mucegaiului din gips-carton, ipsos și lemn.
— Bine făcut. Anti-mucegai, alge și ciuperci de ultimă generație. Funcționează simplu, eficient și cu rezultate vizibile instantanee. Antibacterian. Curăță, dezinfectează și previne apariția mucegaiului și a mucegaiului pe ferestre, sisteme de ventilație si bai. Se foloseste pentru reabilitarea lemnului mucegai, tencuieli si vopsele la interior si exterior.
— „Impregnare bulgăre de zăpadă”. Agent antifungic de perete care combate ciupercile, mucegaiul, algele, mușchiul și lichenul din zidărie, tencuieli și acoperiri. Potrivit pentru utilizare pe pereții interiori și exteriori.
— „Boramon S30”. Agent antiseptic pentru protectia peretilor, tencuielii, vopselelor si lemnului impotriva fungilor. Impregnare pentru lemn: protejează împotriva ciupercilor din casă și mucegaiului, algelor, bacteriilor și larvelor de insecte - dăunători tehnici ai lemnului: etc. Crește semnificativ rezistența biologică a elementelor din lemn structuri de constructii. Inclus într-o legătură permanentă cu lemnul, nu crește gradul de inflamabilitate a acestuia.
— Fungicid „Titan”.. Datorită acesteia, putem îndepărta ciupercile și mucegaiul de pe pereții vopsiți cu vopsele (atât la interior, cât și la exterior) fără a fi nevoie să îndepărtăm stratul. Acest remediu pentru mucegai poate fi folosit și pentru a preveni mucegaiul.
— "Mellerud". Distruge toate tipurile de mucegai din casă, o saună și piscină. Doar pulverizați! Funcționează instantaneu. Elimina mucegaiul, ciupercile, bacteriile si algele. Potrivit pentru prelucrare, rosturi de țiglă, pereți, tavane, zidărie, lemn, materiale artificiale.
Dezinfecteaza, previne aparitia mucegaiului. Ideal și pentru tapet și pereți vopsiți. 500 ml sunt suficiente pentru 5-8 m2.
— "Boramon". Agent de control al mucegaiului și ciupercilor. Pentru utilizare atat la interior cat si la exterior, atat pe tencuiala, zidarie si lemn.
— „Schimmelentferner Dufa”. Aerosol pornit bazat pe apa pentru îndepărtarea rapidă a mucegaiului, algelor, mușchilor. Se aplică lucrărilor interne și externe. Conține clor. Ușor de folosit. Dezinfectant.
— Uimește. Foarte remediu eficient pentru îndepărtarea petelor negre de pe suprafețe fără răzuire. Ideal pentru rame de ferestre, perdele de duș din plastic, gresie și beton.
În plus, pe piață există multe vopsele cu adaos de agenți care distrug ciuperca. Este posibil să se distingă vopselele cu dispersie fungicidă, vopselele silicate și vopselele cu rășini siliconice. Sunt folosite atât în interior, cât și în exterior, nu uitați decât să pre-amorsați suprafața.
Înainte de a cumpăra oricare dintre anti-mucegaiul și ciuperca de mai sus, căutați adnotări la acestea și stabiliți dacă produsul pe care l-ați ales este potrivit pentru situația dvs., deoarece. fiecare dintre ele poate avea un scop diferit.
— Albire. Folosind înălbitor obișnuit, puteți scăpa de aproape toate tipurile de mucegai din casă. Substanța activă din acesta este hipocloritul de sodiu. Ucide atât mucegaiul, cât și sporii săi. Înălbitorul poate curăța gresie, sticlă, podele, dar multe lucruri se decolorează și se deteriorează sub influența înălbitorului. În plus, înălbitorul degajă fumuri dure și toxice și corodează pielea mâinilor, așa că asigurați-vă că camera este bine ventilată înainte de a continua cu îndepărtarea mucegaiului cu înălbitor. De asemenea, trebuie să purtați mănuși de cauciuc pentru a vă proteja mâinile. Suprafața este tratată cu un amestec de 1 parte înălbitor cu 10 părți apă.
— Ulei de arbore de ceai. Se amestecă 2 lingurițe (10 ml) de ulei de arbore de ceai cu 2 căni (500 ml) de apă într-o sticlă cu pulverizare, se agită puternic pentru a combina substanțele. Aplicați soluția pe zona afectată. Nu clătiți soluția, permițându-i să se înmoaie în matriță. Repetați dacă este necesar. Uleiul de arbore de ceai poate fi scump și are un miros puternic, dar mirosul se risipește în câteva zile.
— Bicarbonat de sodiu De asemenea, ajută la eliminarea mucegaiului. Ucide ciupercile și este cunoscut ca un produs de curățare natural și sigur pentru uz casnic. Spre deosebire de alte produse de curățare care conțin substanțe chimice dure, bicarbonatul de sodiu nu va dăuna familiei sau animalelor dvs. de companie. O lingurita de sifon se dizolva intr-un pahar cu apa si se pulverizeaza pe suprafata afectata de mucegai. Puteți clăti pur și simplu suprafața și lucrurile cu un burete într-o soluție de sifon. Este mai bine să nu spălați complet sifonul de pe suprafață, îl protejează eficient de reapariția contaminanților periculoși.
— extract de semințe de grepfrut. Amestecă 20 de picături de extract de semințe de grepfrut și 2 căni (500 ml) de apă într-o sticlă cu pulverizator. Agitați pentru a amesteca ingredientele și aplicați pe zona afectată. Aplicați soluția pe zona afectată și nu o spălați de pe suprafață. Puteți usca zona prosop de hârtie dar nu-l spălați cu apă.
— Apă oxigenată. Peroxidul de hidrogen este, de asemenea, potrivit pentru controlul mucegaiului. este un agent antibacterian și antifungic. O soluție de peroxid 3% poate fi cumpărată de la orice farmacie, este netoxică și nu emană un miros înțepător. Peroxidul de hidrogen este eficient în îndepărtarea mucegaiului de pe multe materiale, dar are și efect de albire, așa că utilizați cu precauție pe țesături și suprafețe vopsite.
— Oţet. Oțetul de masă este un acid slab și poate ucide multe tipuri comune de mucegai. Are un miros, dar nu emite vapori periculoși precum înălbitorul. Pentru a scăpa de mucegai, oțetul se aplică pe suprafețele mucegăite cu o sticlă de pulverizare sau se șterge cu o cârpă umedă. De obicei, după o oră, se clătesc cu apă și aerisesc camera. Pentru a preveni apariția mucegaiului, oțetul este pulverizat în fiecare săptămână pe zona cu probleme.
— Amoniac folosit și pentru a ucide mucegaiul. La fel ca înălbitorul, ucide cu ușurință ciupercile pe suprafețe dure, neporoase, cum ar fi ţiglă sau sticla, dar nu este eficient in indepartarea mucegaiului din materialele poroase. Pentru a scăpa de mucegai cu amoniac, amestecați-l în jumătate cu apă și pulverizați amestecul rezultat pe zona infectată. Lăsați câteva ore, apoi clătiți. Mirosul înțepător de amoniac poate provoca dureri de cap și dureri de gât. Este periculos să amesteci înălbitorul cu amoniac, deoarece acesta eliberează gaz toxic.
— Bura. Acoperiți zona afectată cu borax. Pentru a pregăti amestecul, trebuie să amestecați 1 cană (250 ml) de borax și 4 litri de apă fierbinte. După ce substanța este complet dizolvată, turnați soluția într-o sticlă de pulverizare și aplicați pe zona cu mucegai. Curățați cu o perie după câteva minute. Nu clătiți soluția. Dacă folosești mai puțină apă, poți face o pastă. Această pastă poate fi aplicată pe zona mucegăită timp de câteva minute. Îndepărtați pasta și curățați zona cu o perie. Boraxul este o pulbere minerală naturală, albă. Este folosit ca fungicid, pesticid, erbicid, dezinfectant și deodorant.
Prevenirea mucegaiului și a altor tipuri de ciuperci
Pentru a preveni apariția unei ciuperci în viitor, în primul rând, este necesar să stabiliți cauza apariției acesteia și, în viitor, să utilizați acele materiale și mijloace care v-au ajutat să scăpați de ea. Dar principala măsură este eliminarea umidității ridicate.
Măsurile de prevenire a apariției mucegaiului și a altor tipuri de ciuperci sunt următoarele:
- Aerisiți mai des camera;
- Nu închideți ermetic ușile în încăperi cu umiditate ridicată (baie etc.). Acest lucru este necesar pentru a egaliza temperatura și umiditatea în aceste încăperi.
- Pune lucrurile în ordine cu sistemul de ventilație. Această problemă poate fi atribuită, de exemplu, instalarea de aer condiționat. În plus, pentru că mucegaiul apare în primul rând din sporii săi care au apărut în cameră prin aer, puteți instala un purificator de aer care va filtra aerul din cameră și va oferi protecție suplimentară.
- In toaleta, baie si alte camere cu umiditate crescută puteți instala ventilatoare în coșuri. În unele cazuri, pot fi instalate și hote.
— Încălzirea și ventilația trebuie să funcționeze la nivelul standardelor de proiectare. Pereții incintei trebuie să aibă rezistență la căldură strict în conformitate cu proiectul și aparate de incalzire amplasate corect în încăperile din capăt.
- Când luptați cu mucegaiul, curățați și finisați, dacă este necesar, la nivelul unei suprafețe de beton sau cărămidă pentru a elimina complet un posibil teren de reproducere pentru ciuperci în viitor.
- După distrugerea mucegaiului și a altor ciuperci, în timpul lucrărilor de reparație, utilizați mijloace speciale, care, pe lângă proprietățile și scopul lor de bază, au și capacitatea de a preveni apariția ciupercilor în viitor. După cum s-a scris deja în capitolul anterior, există chiar și vopsele, grunduri etc. cu adaos de componente speciale care țin suprafețele tratate de ciuperci.
- Efectuați un set de lucrări de drenare și impermeabilizare a subsolului pentru a proteja împotriva topirii și a apelor subterane. Acest lucru este valabil și în apartamente, în special pe balcoane, cu izolație.
- Pe aceleasi balcoane, daca au umiditate mare, si daca este posibil, este indicat sa instalati un sistem de incalzire.
- Daca simti gustul mucegaiului in gura dupa ce te speli pe dinti, atunci periuta ta de dinti este un teren propice pentru ciuperca, nu intarzia sa o inlocuiesti.
- Asigurați-vă că vă spălați pe mâini după ce ați plasat strada pentru a reduce răspândirea sporilor fungici.
- Aruncați mâncarea mucegăită scoțându-le afară.
Video cu mucegai (documentar)
Discutați mucegaiul și alte tipuri de ciuperci pe forum
Etichete: mucegai, ciuperci, ciuperci de mucegai, mucegai negru, mucegai alb, eflorescență, mucegai pe pereți, cum să scapi de mucegai, produse pentru îndepărtarea mucegaiului, cum să îndepărtezi mucegaiul, video cu mucegai, îndepărtarea mucegaiului, împotriva mucegaiului, miros de mucegai, cum să îndepărtarea mucegaiului, filmul mucegaiului, fotografie a mucegaiului, mucegaiul acasă, cauzele mucegaiului, de ce este periculos mucegaiul, remedii populare, prevenirea mucegaiului, ventilație, ventilație, umiditate, controlul mucegaiului, tipuri de mucegai, pete de mucegai, mucegai pe tapet, împotriva ciupercilor, ciuperci pe pereți, ciupercă acasă, ciupercă în apartament
Ai observat negru, galben, alb sau? Pete maronii pe tavan, în baie sau pe mâncare, mai des pe pâine? Faceți cunoștință cu acest tipar. Este un tip de ciupercă care se dezvoltă sub formă de filamente multicelulare.Mucegaiul nu știe să obțină hrană, așa că ciuperca se bazează pe materie organică pe care crește.
În aerul apartamentului, mucegaiul este prezent sub formă de spori și crește numai în interior condiții umede. Există peste 100.000 de tipuri de mucegai, dintre care unele sunt extrem de dăunătoare, în timp ce altele joacă un rol important în biodegradare. În această recenzie, vom discuta unele dintre cele mai comune tipuri de mucegai și efectele lor asupra sănătății.
Tipuri comune de mucegai
Există multe tipuri de mucegai, dar ele pot fi clasificate pe scară largă în trei grupe principale pe baza răspunsului uman: alergice, patogenice și toxice.
Mucegai alergic
Această formă de mucegai conține alergeni care pot fi extrem de nocivi pentru sănătatea noastră, în special pentru persoanele cu sistem imunitar slab sau cu astm bronșic. Ciuperca rămâne latentă și crește atunci când este în condiții favorabile, mucegaiul alergic în apartament poate fi prezent sub formă de spori microscopici care sunt inhalați prin nas și pătrund în partea superioară. Căile aerieneși plămânii. Aceasta este una dintre principalele cauze ale rinitei alergice. Aspergillus, Penicillium, Alternaria și Cladosporiu sunt unii dintre cei mai frecventi alergeni de mucegai.
mucegaiul patogen
Speciile patogene sunt specii care pot provoca boli. Prin urmare, se poate spune că aceasta este o categorie de mucegai care poate provoca boli. Persoanele sănătoase cu imunitate normală rezistă, în general, infecției cu spori patogeni, dar copiii, sugarii, vârstnicii și persoanele cu imunitate slabă, în special cei care suferă de pneumonie, bronșită și după chimioterapie, pot fi afectați de aceste tipuri de mucegai. Această formă de mucegai include Bipolaris, care formează colonii gri și negru-maro și se caracterizează, de asemenea, printr-o dezvoltare rapidă. 
Mucegai toxic
Mucegaiurile toxice rămân cele mai periculoase. Ele pot duce la complicații grave, a căror consecință poate fi moartea. Mucegaiul din baie produce micotoxine, care sunt metaboliți fungici extrem de toxici în natură. Mucegaiul negru este inclus în această categorie și, prin urmare, este considerat extrem de periculos pentru oameni și animale. Aceste tipuri de mucegai pot provoca o varietate de probleme de sănătate, de la iritații ușoare până la cancer.
Mai jos sunt câteva dintre cele mai comune tipuri de mucegai care vă pot dăuna casei, alimentelor și chiar sănătății. Uite.
Stachybotrys
Acest mucegai de pe pereți pare alunecos și negru. Este cunoscut și sub numele de mucegai negru. O poți întâlni pe pereții apartamentului, băii, copaci, hârtie și carton în condiții de umiditate ridicată. Produce micotoxină, care este foarte periculoasă atât pentru oameni, cât și pentru animale. constricție în piept, tuse, sângerări nazale, febră, durere de cap, gripa și așa mai departe, sunt toate cele mai comune simptome ale intoxicației cu toxinele de mucegai.
Aspergillus
Există peste 185 de specii de Aspergillus. Această matriță pe pereți are cel mai răspândit, este, de asemenea, considerată cea mai frecventă cauză a bolilor fungice în Rusia. Mucegaiul poate fi găsit în case și birouri și produce o micotoxină care poate duce la o serie de complicații, inclusiv probleme respiratorii, alergii și așa mai departe. Aspergillus poate provoca moartea în unele cazuri. Aspergillus fumigate, Aspergillus flavus și Aspergillus niger sunt cele mai comune specii.
Dezinfectie, indepartarea mucegaiului de pe pereti
Fusarium
Acest mucegai se găsește în pământ și este bine cunoscut sub numele de ciuperca pământului. Crește pe plante, teren umed, zone umede etc. Produce o micotoxină care este fie inhalată de oameni, fie infectează prin cereale și plante contaminate. Micotoxina poate provoca greață, vărsături, diaree, dermatită și sângerare internă. Poate chiar afecta sistem nervos, sistemul reproducător și sistemul circulator.
Penicilină
Acest mucegai este dăunător și în unele cazuri benefic. Îl puteți găsi pe vopsea, tapet, covoare, alimente, legume putrede și multe altele. Se găsește adesea pe sandvișurile uitate și pe feliile de pâine. Acest mucegai poate provoca probleme pulmonare asociate cu astmul și alergiile. Este folosit și în industria alimentară și este folosit pentru a crea Camembert, Roquefort și alte brânzeturi. Penicilina este folosită ca antibiotic pentru a ajuta la combaterea altor tipuri de ciuperci dăunătoare. P. chrysogenum, P. citrinum, P. janthinellum sunt unele dintre cele mai comune specii.
Cladosporium
Cladosporium include peste 30 de specii care pot fi verzi, negre, gri sau maro. Această matriță are o textură catifelată și un aspect neted. Poate fi găsit în zone slab ventilate, pe fundația pereților, alimente în descompunere, îmbrăcăminte etc. Aceste specii au fost învinuite pentru ciuperca unghiilor, astm, leziuni ale pielii, infecții pulmonare și multe altele.
Acestea au fost tipurile cele mai comune mucegaiuri. Trebuie avut grijă pentru a evita răspândirea mucegaiului, care poate fi periculoasă pentru sănătate, și pentru a aplica agentul anti-mucegai în timp util. Daca casa ta sufera de mucegai, scapa de el cu ajutorul unor profesionisti. Dacă doriți să scăpați singur de mucegai, luați măsurile de precauție adecvate pentru a evita complicațiile. Există o listă uriașă de mucegaiuri dăunătoare și inofensive care se află în jurul nostru tot timpul sub formă de spori.
Există printre cunoștințele tale femei norocoase care își permit să meargă zilnic la piață și la supermarket pentru alimente pentru a cumpăra exact cât au nevoie înainte de următoarea vizită? Cu greu. De obicei, nu există timp pentru un astfel de lux și cumpărăm produse în cel mai bun caz o dată pe săptămână. În timp ce își așteaptă rândul la farfurie, unii au timp să devină un refugiu pentru mucegai.
Tipuri de mucegai sau toate mucegaiurile sunt la fel de periculoase?
Ceea ce numim în mod colectiv „mucegai” sunt de fapt ciuperci microscopice. Se reproduc prin spori, care sunt ușor transportați de curenții de aer și se așează pe suprafețele produselor. Intrând în condiții favorabile (temperatură, umiditate), sporii germinează și, în funcție de tipul de mucegai, observăm „înflorirea” pâinii, brânzei, fructelor etc. Cu toate acestea, uneori, mucegaiul este plantat în alimente în mod absolut conștient - unele dintre ele. tipurile sale sunt necesare pentru maturarea vinurilor speciale, brânzeturile scumpe cu mucegai albastru nobil sunt super populare.
De obicei, distingem între tipurile de mucegai după culoare. De fapt, mai multe tipuri diferite de ciuperci pot arăta exact la fel cu ochiul liber. Deci, mucegaiul negru în diferite stadii de dezvoltare poate fi aspergillus, penicil și alternaria. Totodata, pana se coace capetele cu spori, pot avea o culoare complet diferita, care este complet independenta de produsul pe care s-au asezat. Și înainte de începerea sporulării, același aspergillus arată ca un mucegai alb, căruia adesea nu i se acordă nicio importanță. Prin urmare, dacă nu plănuiți să primiți grad Conform micologiei (studiul ciupercilor), tratați toate mucegaiurile cu aceeași suspiciune, indiferent de culoarea acesteia.
Apropo, din ciupercile de mucegai, și anume din mucegaiul verde, a fost izolat primul antibiotic, penicilina. Și totuși, este mai bine să nu-i mai inhalați sporii - aceștia pot provoca uscarea nazofaringelui, o senzație de arsură neplăcută.
Ce se întâmplă dacă mănânci mucegai sau cât de periculos este mucegaiul pentru oameni?
Cu toții avem rude dintr-un trecut „rar”, când a scăpa de brânza mucegăită era un sacrilegiu de neconceput. Crusta cu mucegai a fost tăiată subțire, iar brânza a fost folosită în continuare de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat. Este atât de inofensiv? De ce este mucegaiul periculos pentru oameni și este posibil să se mănânce mucegai pe brânză?
Ciupercile de mucegai, care se așează pe un substrat (în acest caz, pe o bucată de brânză), nu numai că se așează pe acesta, ci produc și substanțe în cursul activității lor vitale, pe care le numim micotoxine („otrăvuri fungice”). Toate au toxicități diferite, variind de la aproape inofensiv la letal (infama aflatoxină). Ce se întâmplă dacă mănânci mucegai? În cel mai simplu caz, ingerarea unei cantități relativ mari de astfel de otrăvuri în stomac va provoca foarte curând vărsături - cu siguranță neplăcute, dar mecanismul de apărare va funcționa și va preveni consecințele cu adevărat grave. Dar nu toate micotoxinele vor fi atât de „scurte” - unele (inclusiv aflatoxina) sunt periculoase chiar și în doze mici. Fatal, de exemplu, poate fi o cantitate egală în greutate cu 2-3 boabe de orez - cantitatea de otravă care poate fi într-o mână de arahide stricate. Dar chiar dacă nu ați mâncat o doză periculoasă de otravă la un moment dat, aceasta va provoca totuși daune organismului, în primul rând ficatului. Acolo vor apărea mici hemoragii, poate chiar să înceapă ciroza. Aflatoxinele sunt recunoscute ca fiind cancerigene care conduc la tumori hepatice. Cele mai multe dintre ele sunt în produse care sunt importate dintr-un climat umed și cald. Arahide, cafea, cacao, condimente - prăjirea vă permite să scăpați de nu mai mult de jumătate din otravă.
Toate toxinele fungice pătrund adânc în produsul pe care s-a instalat mucegaiul. Chiar dacă gustul produsului nu s-a schimbat, posibilitatea de otrăvire este încă mare. Prin urmare, dacă mucegaiul de pe brânză nu a fost locuit sub controlul dvs. personal, este mai bine să îl aruncați - este posibil ca întreaga bucată să fie otrăvită de otrăvuri eliberate de ciupercă. Nici tratamentul termic nu este o opțiune - micotoxinele sunt relativ stabile și aproape că nu se descompun la temperaturi ridicate.
Un alt „ritual” în jurul mucegaiului, pe care l-am moștenit din trecutul sovietic, este salvarea gemului cu o floare albastră. Cel mai frecvent motiv pentru apariția ciupercilor într-un borcan de dulceață este lipsa zahărului. Mucegaiul are nevoie nu doar de căldură, ci și de umiditate pentru a crește. Dacă dulceața este gătită conform tuturor regulilor și siropul de zahăr saturat a absorbit toată apa până la ultima picătură, sporii pur și simplu nu vor avea unde să germineze. Și totuși, este posibil să mănânci dulceață dacă există mucegai deasupra? Răspunsul este același - nu merită. O varietate de turtă dulce nu este, de asemenea, o soluție la problemă - dacă otrăvurile au avut timp să se formeze, nimeni nu va garanta distrugerea lor completă în cuptor.
niste mucegaiuri(de exemplu, Fusarium) cauza boli fungice plante (fusarium). Aceste boli sunt luptate cu ajutor. În timpul vieții sale, ciuperca secretă și în mediu inconjurator micotoxină. Desigur, majoritatea micotoxinelor nu sunt otrăvitoare mortale, dar otrava secretată de fuzarieni poate provoca otrăvire la om. Când recolta de grâu cade în timpul unui sezon cald și umed, Fusarium este deosebit de comun.
Mucegaiul de pe pâine este cel mai frecvent - sporii așteaptă doar momentul să germineze, mai ales dacă depozitați pâine în pungi de plastic. Produsele de panificație pe care a apărut mucegai trebuie aruncate imediat. Economiile dintr-o astfel de cină vor fi extrem de îndoielnice - riști să fii otrăvit de toxinele pe care le emit unele tipuri de mucegaiuri. Dacă nu sunteți un micolog care poate determina cu exactitate tipul de microorganism care s-a instalat, nu încercați să aflați experimental ce se va întâmpla dacă mâncați pâine mucegăită. Dacă vezi că familia ta nu va putea face față cantității de pâine pe care ai cumpărat-o în următoarea zi sau două, restul îngheață - la temperaturi scăzute, sporii de mucegai nu vor germina și, dacă este necesar, poți oricând să dezgheți o bucată. într-un prăjitor de pâine.
Ce este mucegaiul periculos în apartament
Pe lângă un miros neplăcut de mucegai și sincer neplăcut aspect, ciupercile de mucegai care s-au instalat într-un apartament pot dăuna sănătății. Ceea ce este periculos la mucegaiul într-un apartament este inhalarea unui număr mare de spori ai săi. Fie că este vorba de penicillium, aspergillus, mucor - sporii lor pot provoca reactii alergice, duce la strănut și tuse, durere în ochi.
Prin urmare, atunci când eliminați buzunarele de mucegai dintr-un apartament, este întotdeauna mai bine să jucați în siguranță și să folosiți nu numai mănuși de cauciuc, ci și, dacă este posibil, un respirator.
