Cum să aprindeți o fontă nouă. Cum să aprindeți o tigaie din fontă înainte de prima utilizare: cele mai bune moduri. Tigăi din fontă de producție rusă. Coacerea unei tigaie la cuptor
Dacă decideți să cumpărați vase de gătit din fontă, rețineți că înainte de a începe să gătiți în ele, trebuie să efectuați procesarea inițială a produsului.
oale din fontă,braziere, cazane(cazane) și tigăi la întreprindere sunt supuse unei instruiri obligatorii din fabrică - adică pe produse (care protejează produsele de ardere) sau pe uleiul de motor se aplică o peliculă sigură de ulei.
Prin urmare, înainte de a utiliza vase de gătit din fontă pentru prima dată, trebuie să:
Curățați produsul din fontă cu sare de murdărie și diverse impurități.
Apoi, trebuie să creați pe suprafața produsului acoperire antiaderent din ulei vegetal (care, sub influența temperaturilor ridicate polimerizează, transformându-se într-un film).
Pentru asta avem nevoie de:
bureți din spumă (2 bucăți);
Ulei vegetal rafinat (important!) (uleiul de măsline inodor este ideal pentru prăjit);
sare gemă grosieră (mult);
servețele de hârtie
Există două metode pentru a pregăti vase de gătit din fontă pentru prima utilizare. Să vorbim mai detaliat despre ele - trebuie doar să-l alegi pe cel care îți place cel mai mult.
Vă recomandăm să spălați vasele din fontă sub apa fierbinte cu un burete sau o perie (nemetalica) fara a folosi detergenti. Puteți folosi săpun obișnuit sau de rufe.
După aceea, este necesar să ștergeți produsul uscat și să-l aprindeți.
Metodă1 .
Procesul de calcinare a vaselor de gătit din fontă constă în două etape.
Etapă primul . Metoda de calcinare a vaselor din fontă cu sare de bucătărie - curățăm produsul de impurități și grăsimi.
Este necesar să turnați sare în vase din fontă, astfel încât să acopere complet fundul cu un strat gros.
Arzatorul trebuie pornit la o putere suficient de puternica.
Asigurați-vă că deschideți geamurile sau deschideți capota.
Este necesar să aprindeți vasele timp de 30 de minute, în timp ce amestecați bine sarea.
După un timp, sarea se poate întuneca - acest lucru este normal, deoarece aceasta înseamnă că a început să absoarbă grăsimea din fabrică și alte impurități. Sarea trebuie turnată, produsul trebuie să se răcească.
După aceea, vasele din fontă trebuie spălate sub jet de apă fierbinte, apoi uscate.
Etapa a doua. Metoda de calcinare a vaselor de gătit din fontă cu ulei vegetal este de a crea un fel de acoperire antiaderentă.
După prima etapă, turnați ulei vegetal în produsul din fontă uscat răcit și începeți procesul de calcinare timp de 20 de minute. Pentru această procedură, folosim puterea medie a arzătorului.
Lăsați vasele să se răcească - produsul din fontă este gata de utilizare!
Metodă 2 .
Deșurubam mânerele tigăilor și cratițelor pentru a nu interfera.
Porniți cuptorul - lăsați-l să se încălzească la 180 de grade Celsius deocamdată.
Produsul din fontă spălat și uscat trebuie calcinat pe foc pentru a scăpa de acoperirea din fabrică.:
Punem produsul din fontă pe un arzător mare - focul ar trebui să fie puțin sub maxim. Când fumul albastru care apare după un timp dispare, înseamnă că focul poate fi stins.
Veți observa cum culoarea neagră a produsului din fontă în acest timp va începe să se schimbe culoare gri, ceea ce este mai natural pentru vasele din fontă. Pregătirea noastră contribuie la faptul că stratul de acoperire va deveni mai puternic, va dobândi o culoare neagră frumoasă.
Fonta fierbinte trebuie clătită o cantitate mare apă rece.
Fonta nu se teme de schimbările de temperatură. În producție, în timpul procesului de fabricație, vasele de gătit din fontă sunt expuse expunerii repetate la temperaturi ridicate, așa că nu se teme de întărire.
Dacă, după acțiunile tale, produsul din fontă este deformat sau apare o fisură pe el, înseamnă că acesta este un vas de gătit de calitate scăzută pe care trebuie doar să îl arunci.
Pentru uscare rapidă punem produsul pe foc. Apoi turnăm sare de bucătărie și începem calcinarea - am descris deja acest proces în metoda anterioară nr. 1.
După terminarea procesului de calcinare, aruncăm sarea, clătim din nou produsul din fontă cu apă rece.
După aceea, întindeți vasele din fontă pe prosoape de hârtie pregătite, ștergeți bine.
Punem pe foc produsul din fontă câteva minute, doar puțin, pentru a-l usca complet.
După aceea, vei putea vedea toate micile imperfecțiuni de pe vase. Acest lucru este normal - nu vă speriați.
Și acum, când vasele de la procesarea producției sunt curățate, trecem la procesul de înmuiere ulei vegetal:
Lubrifiați bine fiecare parte a produsului cu un burete. Uleiul va fi absorbit, dispărând chiar în fața ochilor tăi.
De ce facem asta? Apoi, astfel încât, umplând suprafața rugoasă imperfectă a produsului din fontă, uleiul vegetal să se transforme într-unul natural, strălucitor sub influența temperaturilor ridicate, Acoperire antiaderență perfect netedă! Deci jocul merită lumânarea!)
Vasele unse cu ulei vegetal trebuie așezate pe un prosop de hârtie. Îndepărtați orice picătură cu un prosop de hârtie nou.
Vasele cu susul în jos de jos în sus(pentru ca picăturile de ulei să se scurgă!) Dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Este mai bine să puneți o folie sau o folie pe fundul cuptorului, pentru a le ușura îndepărtarea dacă încă mai curg câteva picături de ulei de pe pereții produsului.
Lăsăm vasele din fontă la cuptor timp de trei ore (cu cât mai mult timp, cu atât mai bine).
În acest timp, uleiul vegetal se va usca și se va transforma într-o peliculă puternică - un înveliș antiaderent puternic, rezistent, neted. EDacă aveți o dorință, puteți repeta din nou procedura de impregnare cu ulei și ardere (dar acest lucru nu este necesar).
Vasele dvs. de gătit din fontă sunt acum gata de utilizare!
Ca rezultat, obțineți vase de gătit din fontă de o culoare neagră frumoasă - depinde de timpul de ardere și de calitatea uleiului.
Mâncărurile pot fi gălbui, dar acest lucru va trece după câteva ori de gătit în astfel de feluri de mâncare.
H Instrucțiunile noastre pentru pregătirea vaselor de gătit din fontă pentru utilizare vă vor ajuta să vă bucurați de gătit în tigăi și cazane din fontă.
Ca urmare:
Nimic din fontă nu voi ardeți și lipiți (cu excepția cazului în care, desigur, respectați regulile de îngrijire a produselor din fontă!);
Tigai, cazane si braziere din fonta tratata nu va rugini;
Vasele de fontă vă vor servi mult timp!
Sfaturi de îngrijire pentru vasele de gătit din fontă:
La fabricarea vaselor de gătit din fontă, pe suprafață se aplică un strat special de ulei. Prima utilizare necesită pre-antrenament. Dacă acest lucru nu se face, atunci mâncarea se va strică și nu numai în timpul primei pregătiri, ci tigaia în sine se strică.
În plus, uleiul de mașină poate fi absorbit în grosimea stratului, iar tigaia va emite în mod constant miros urât când este încălzită.
Înainte de a începe să utilizați, tigaia trebuie calcinată. Acest lucru trebuie făcut în conformitate cu toate regulile pentru a nu se strica lucru nou. Principiul prelucrării primare a unei suprafețe din fontă nu reprezintă procese complexe.
Aprindeți corect tigaie din fontăînainte de prima utilizare:
- Primul pas este să pregătiți tigaia din fontă pentru utilizare.. Prelucrarea primară este spălarea vaselor sub apă caldă. Nu se folosesc detergenti, doar uneori sapun de rufe.
Este mai bine să folosiți vechiul alcalin, dar nu ungeți fundul și pereții, ci faceți o soluție concentrată.
- Suprafața trebuie recoaptă. Pentru a preveni arderea tigaii, se creează un strat antiaderent din ulei vegetal și sare.
În multe cazuri, această acoperire înlocuiește analogii scumpi: teflon, ceramică, acoperire antiaderență.
- Scoateți sarea din recipient și pregătiți produsul pentru utilizare ulterioară, după ce a determinat în prealabil gradul de pregătire pentru utilizare.
Dacă este necesar, procesul se repetă de mai multe ori.
Dacă este necesar, calcinarea se efectuează de mai multe ori. Uneori, motivul pentru utilizarea ulterioară de calitate proastă a unei tigăi din fontă este calcinarea slabă.
În momentul calcinării, este important să monitorizați starea tigaii și a produsului care este calcinat în interiorul recipientului în sine.
Calcinare în etape
Pentru a proteja împotriva coroziunii, aliajul este calcinat calitativ pentru prima dată. Acest lucru se face cu ajutorul sării, uleiului. Un dispozitiv de prăjire spălat necesită o anumită prelucrare.
Pas cu pas, această procedură se efectuează după cum urmează:
- Umpleți fundul unei tigaie din fontă cu sare.. Cristalele acoperă întregul fund al produsului cu o grosime de 1 centimetru. Cristalele ar trebui să fie mari și este mai bine dacă clorura de sodiu nu este iodată. Agentul nu trebuie să fie umed sau impregnat cu niciun agent străin.
- Puneți recipientul pe aragaz și porniți la foc mediu. Sarea nu trebuie amestecată în timpul procesului de încălzire. Nu este necesar să acoperiți vasele cu un capac. Principalul lucru este că nu există goluri între cristalele din partea de jos. Cu cât stratul cristalin este mai înalt, cu atât procedură mai eficientăîntărire.
- Cât de mult să aprindă nu se știe exact. Procesul durează de obicei 15 minute. Uneori procedura durează mai mult. Totul depinde de gradul de contaminare al cristalelor. Când produsul se întunecă prea mult, poate fi înlocuit cu unul mai curat - există mai multe astfel de schimbări.
- Scoateți tigaia de pe foc și lăsați conținutul să se răcească complet.. Dacă sarea este fierbinte, procedura ulterioară va cauza deteriorarea stratului protector. Deși fonta este considerată un aliaj puternic, înveliș de protecție destul de fragil.
- Turnați sare din ustensile de bucătărie și ștergeți suprafața cu ulei vegetal. Pentru cel mai bun efect puteți încălzi ușor produsul. Frecarea trebuie făcută pentru o perioadă scurtă de timp cu o cârpă moale.
- Stratul de ulei nu trebuie să fie prea gros.. Când întreaga suprafață este acoperită complet cu o peliculă grasă, încălziți tigaia. Procedura va întări stratul protector de pe pereții vaselor.
Datorită unei proceduri bine executate, tigaia din fontă va deveni pe deplin potrivită pentru utilizare ulterioară.
În procesul de gătire, posibilitatea de a arde alimentele și formarea de funingine în interiorul tigaii va dispărea. Mirosul neplăcut va dispărea dacă tigaia începe să se încălzească înainte de gătit.
Coacerea în cuptor
Noile ustensile de bucătărie nu trebuie tratate cu sare, ulei vegetal. Puteți coace un produs din fontă într-o sobă. Principiul calcinării atât în primul cât și în cel de-al doilea caz este asociat cu prelucrarea produsului sub acțiunea temperaturilor ridicate.
Notă! Procedura are același efect ca atunci când produsul este încălzit pe aragaz. În acest caz, incandescența va apărea pe întreaga suprafață: externă, internă.
Datorită calcinării în cuptor, suprafața devine complet antiaderentă. ÎN acest caz nu se foloseste sare, este nevoie doar de ulei. În unele cazuri, chiar și teflonul este superior în caracteristicile sale.
Procedura se efectuează conform următoarei scheme:
| Pași | Metodologie |
| Pregatirea echipamentelor | Aragazul se încălzește până la 180 de grade. Încălzirea se realizează într-o jumătate de oră. În acest caz, cuptorul va emana miros de ars, așa că este mai bine să deschideți o fereastră sau o fereastră. Toate procesele trebuie efectuate cu atenție pentru a preveni arsurile. |
| Pregătirea tigaii | Clătiți recipientul cu apă caldă fără a folosi detergenți. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea grăsimii din fabrică. Înainte de a introduce vasele în cuptor, trebuie șters bine de umezeală. Fă-o cu un prosop de vafe. În plus, îl puteți usca punându-l la soare. |
| Instalarea vaselor | Cuptorul se oprește în momentul în care dispozitivul este introdus în el timp de aproximativ o jumătate de oră. Inițial, suprafața este lubrifiată cu o cantitate mică de ulei vegetal. În cazuri rare, se folosește ulei animal. |
| Finisare | După timpul specificat, scoateți ustensilele de bucătărie din cuptor. Puteți folosi vasele imediat, doar nu clătiți sau ștergeți din nou suprafața - produsul este gata de utilizare. Pentru a elimina excesul de grăsime de pe suprafața din fontă, puteți șterge produsul cu o cârpă moale din material natural. |
Video util
- Postari similare
2017-12-15
Salutare dragii mei cititori! Am început recent un nou topic despre tigăile din fontă, preferatele mele în bucătărie. Am luat în considerare. Și astăzi vă voi spune cum să aprindeți o tigaie din fontă.
Principalele plângeri cu privire la tigăile din fontă sunt următoarele:
- Sunt prea grele.
- Alimentele ard pe ele, nu pot fi spălate maşină de spălat vase, sunt zgariate de spatule metalice.
Dacă nu se poate face nimic în privința primului punct (o tigaie din fontă nu va deveni mai ușoară după orice manipulare cu aceasta), atunci al doilea punct poate și ar trebui să fie tratat cu succes. Este necesar să pregătiți corect tigaia din fontă pentru gătit și spălarea ulterioară. Cum? Trebuie să se încălzească corect!
Nu contează dacă aveți o tigaie nouă sau dacă ați moștenit-o de la bunica, procesul de prăjire corectă va fi același. În moduri diferite, ar trebui să pregătiți un nou și vesela veche la calcinare. Cel vechi mai trebuie curățat de rugină și funingine.
Cum să asezonezi o tigaie din fontă înainte de prima utilizare
Instrucțiuni pas cu pas
Remarcile mele
- După această pregătire inițială, încercați la început să gătiți foarte des în tigaia din fontă. Spălați bine ustensilele după fiecare utilizare și repetați procesul descris mai sus. Treptat, veți „construi” 10-20 de straturi de polimer de uscare.
- Cel mai bine este să aprindeți recipientele din fontă nu doar pe aragaz, ci și în cuptor. Pe gazul arzatorului se calcineaza doar fundul, iar la cuptor toata tava.
De ce trebuie să gătești des prima dată după prăjire? Pentru că veți avea întotdeauna posibilitatea de a „crește” un strat „extra” de polimer protector pe acesta, folosind instrucțiunile descrise mai sus.
Cum să asezonezi o tigaie veche din fontă
Instrucțiuni
- Pregătiți ustensilele pentru prăjire: îndepărtați rugina, curățați de depunerile de carbon (vom vedea cum să faceți acest lucru în scurt timp), spălați cu un detergent pentru feluri de mâncare.
- Urmați instrucțiunile despre cum să asezonați vasele de gătit din fontă înainte de prima utilizare.
Cât timp și cum să aprindem corect o tigaie din fontă pentru prima dată, am aflat aproape pas cu pas. Acum ia în considerare de ce uleiurile vegetale pe care le recomand sunt ideale pentru prăjire.
Cum să alegi uleiul potrivit pentru coacerea unei tigaie din fontă
Pentru calcinare, cel mai bine este să folosiți uleiuri vegetale uscate. De ce? Pentru că au capacitatea de a se usuca (întări chimic) în aer, formând o peliculă protectoare puternică.
Acestea includ uleiuri de tung, semințe de in, mac, nucă, cânepă. Tung se usucă cel mai repede. Are aroma placuta, nu creează mult fum și miros la aprindere. Lenjeria se usucă mai mult timp, emite un miros neplăcut la calcinare, dar dacă este prezentă hote moderne te poti aprinde cu el fara probleme!
Cum să asezonezi o tigaie din fontă cu sare
Instruire
Astăzi ne-am uitat la cum să aprindem tigăi din fontă în două dintre cele mai populare moduri. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Avantajul calcinării cu ulei este persistent acoperire polimerică, ceea ce imbunatateste performantele, ustensilele pot fi spalate in masina de spalat vase.
Dar metoda este laborioasă, consumatoare de timp, cerințe crescute la inginerie de securitate. Este mai ușor de aprins cu sare, necesită mult mai puțin timp și costuri de muncă, dar ca urmare nu vom obține acele „condiții” minunate ca în prima.
- Producătorii acoperă produsele din fontă cu un lubrifiant special care este conceput pentru a proteja vasele de coroziune - acest lubrifiant are un miros neplăcut și interferează cu gătitul de înaltă calitate, iar doar calcinarea va ajuta să scapi de el.
- După procedura de calcinare, pe suprafața tigaii din fontă se formează o peliculă antiaderentă, datorită căreia nimic nu se lipește de vase.
- Fonta are o suprafață poroasă care absoarbe în mod activ particulele alimentare și grăsimea, ceea ce duce ulterior la formarea unui strat de ardere. Pentru a evita astfel de consecințe, este necesar să creșteți proprietățile de protecție ale tigaii - aici va ajuta calcinarea.
Sfat. Înainte de calcinarea directă, se recomandă spălarea tigaii din fontă cu apă fierbinte folosind un burete obișnuit sau o perie moale nemetalic, dar fără agenți de curățare - este permis doar rufele sau săpunul cosmetic. După spălare, vasele trebuie să fie bine uscate.
Aprindere cu sare
Cel mai simplu și drumul rapid calcinarea unei tigaie din fontă - folosind sare. Aici puteți folosi cele obișnuite și familiare tuturor sare de masă. Secvența acțiunilor este următoarea:
- Pe fundul perfect uscat al tigaii se toarna un strat de sare - cel putin 1 cm grosime. Fundul vasului trebuie să fie complet închis.
- Porniți arzătorul cuptorului la putere medie.
- Puneti tava de fonta pe foc si coaceti 20-30 de minute - acest timp este suficient pentru ca sarea sa se incalzeasca si sa absoarba substantele straine. În acest caz, sorbentul trebuie amestecat în mod regulat și bine.
- Când sarea se întunecă vizibil, puteți finaliza calcinarea.
- Așteptați până când vasele din fontă s-au răcit ușor și scoateți tot conținutul din el.
- Odată ce tigaia este complet rece, clătiți-o sub jet de apă. apa caldași uscat - acum ustensilele de bucătărie protejate sunt gata de utilizare.
Aprindere cu ulei
O opțiune mai serioasă și mai consumatoare de timp pentru calcinarea unei tigaii este cu ulei.
În primul rând, aveți nevoie de orice tip de ulei vegetal într-un vas rece și uscat - compoziția trebuie să acopere complet fundul tigaii. Cu același ulei, utilizați un prosop de hârtie pentru a lubrifia pereții interiori ai produsului. După câteva minute, cu un prosop nou, ștergeți uleiul de pe pereți. Recoacerea ulterioară se poate face în două moduri:
- Pe aragaz: aprindeți arzătorul la putere medie și coaceți tigaia din fontă timp de 15-20 de minute.
- La cuptor: preincalzim cuptorul la 150-180 de grade, intoarcem vasele cu susul in jos si punem inauntru. Coaceți produsul timp de 40 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați vasele încă două-trei ore.
Sfat. Pune pe fundul cuptorului folie alimentară pentru a-l proteja de contaminarea cu ulei.
În ambele cazuri, după coacere, așteptați până când tava se răcește complet, ștergeți-o prosop de hârtie apoi clătiți cu apă fierbinte și uscați.
Astfel, dacă vrei bucuria de a face cumpărături tigaie din fontă după ce prima gătire nu s-a transformat în dezamăgire de la un fel de mâncare stricat, vasele trebuie aprinse înainte de utilizare. Nu necesită cheltuieli mari și cunoștințe specifice: sare comunăși ulei vegetal - acesta este ceea ce vă va proteja în mod fiabil noul instrument de bucătărie de toate necazurile.
Cum se aprinde o tigaie din fontă: videoclip
Aproape fiecare gospodină din bucătărie are o tigaie din fontă. Este convenabil să prăjiți și să fierbeți feluri de mâncare, precum și să coaceți clătite. Acest vas de gătit se încălzește lent și menține bine temperatura. Cu toate acestea, pentru ca felurile de mâncare să fie servite pentru o lungă perioadă de timp, înainte de prima utilizare, tigaia din fontă trebuie calcinată. Să ne dăm seama de ce și cum să o facem corect.
De ce asezonați o tigaie din fontă
Există mai multe motive care indică necesitatea procedurii de calcinare:
- tigaia din fonta are multi pori. Pe o tigaie calcinată se formează un strat protector, care astupă găurile, protejându-l de particulele mici de alimente.
- în producție, tigăile din fontă sunt acoperite cu un strat subțire de ulei de mașină. Este dificil să scapi de el cu un detergent, dar procedura de calcinare va ajuta la îndepărtarea lubrifiantului protector.
- calcinarea ajută la prevenirea ruginării vaselor mai mult timp.
Înainte de utilizare, este necesar să se întărească nu numai tigaia, ci și orice alte ustensile din fontă pentru gătit, de exemplu, un ceaun.
Caracteristici ale calcinării tigaii
Fiecare carcasă are propriile sale caracteristici de calcinare a tigaii.
Vechi
În primul rând, trebuie să curățați tigaia de rugină. Apoi luați orice cârpă, înmuiați-o cu ulei vegetal și ștergeți cu grijă suprafața vaselor. Dați tava la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de o oră. După această metodă de prelucrare, vechile vase de gătit din fontă vor deveni ca noi.
Nou
Înainte de prima utilizare, trebuie pregătită o nouă tigaie. Coacerea nu numai că va ajuta la îndepărtarea stratului de ulei care este aplicat în producție, ci și la crearea unui strat antiaderent. Când este încălzit, uleiul umple porii metalului, ceea ce împiedică absorbția grăsimilor și a particulelor de alimente. În plus, acest înveliș protejează alimentele de un gust metalic.
sa nu uiti asta temperaturi mari nu deteriora fonta. Dacă metalul este deteriorat în timpul procesului de calcinare, înseamnă că tigaia este realizată din material de calitate scăzută. Atunci când cumpărați, alegeți produse celebre mărci comerciale, de exemplu, „BIOL” sau „Seaton”.
Pentru clătite
O tigaie mică, din fontă, cu ramă joasă, funcționează cel mai bine pentru a face clătite. Înainte de utilizare, trebuie și calcinat. Este mai bine dacă tigaia este depozitată separat, deoarece nu este recomandat să o spălați. Același lucru este valabil și pentru tigăile pentru grătar.
Cu maner din lemn
Temperatura ridicată poate arde mâner de lemn tigăi. Pentru a preveni acest lucru, se recomandă următoarele metode:
- vase de calcinare pe aragaz;
- scoateți mânerul înainte de coacere.
cu rugina
Folosirea unei cratițe ruginite nu numai că nu va aduce plăcere, ci și va strica gustul alimentelor. Înainte de calcinare tigaie veche este necesar să se scape de rezultatele coroziunii.
Următoarele metode vă vor ajuta să faceți față ruginii:
- curățați vasele cu un burete metalic cu adaos de detergent;
- un strat mic de rugină poate fi îndepărtat cu o pastă de sifon și apă;
- ștergeți zonele ruginite cu o soluție de apă-sare;
- utilizați produse de curățare de uz casnic pentru a îndepărta rugina.
După curățarea tigaii de rugină, este necesar să clătiți vasele și să se întărească cu adăugarea de ulei.
Cum se încălzește o tigaie din fontă
Puteți supune vasele din fontă unui tratament termic:
- utilizarea unui aragaz electric sau pe gaz;
- in cuptor;
- in cuptor;
- pe miză.
Cum se încălzește o tigaie din fontă
Mai jos sunt câteva moduri eficiente prăjind tigaia.
Sare
Această opțiune este potrivită pentru orice vase de gătit din fontă. Acoperim fundul vasului cu un strat de sare, grosime de 1 cm. Tine tigaia la foc mediu aproximativ 20 de minute. În acest timp, sarea va absorbi totul. Substanțe dăunătoare rămase din uleiul tehnic. Când sarea se întunecă, se ia tigaia de pe foc, se lasă să se răcească puțin, se aruncă conținutul și se ung vasele cu unsoare sau ulei. După aceea, tigaia trebuie aprinsă din nou.
Pictura in ulei
O modalitate rapidă de a coace vase de gătit din fontă. Umple tava cu ulei vegetal. Se da la cuptor la 250 de grade pentru cel putin o jumatate de ora. Apoi scoateți tigaia, turnați uleiul, spălați și ștergeți. Repetați procedura, dar după aceea nu spălați tigaia, ci ștergeți-o cu o cârpă.
De ce tigaia din fontă unge negru
În unele cazuri, o tigaie din fontă se poate murdări cu funingine neagră. Motivele sunt:
- resturi de ulei de mașină, care a tratat tigaia în timpul fabricării.
- îngrijirea necorespunzătoare a tigaii. Probabil, tigaia a fost spălată cu produse, ceea ce nu este recomandat.
Atât în primul cât și în al doilea caz, tigaia trebuie spălată bine și apoi aprinsă. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de placa neagră.
