Case frumoase cu un etaj în Tadjikistan. Tradiții și modernitate, obiceiuri și tradiții din Tajikistan. Tradiții și modernitate Obiceiuri și tradiții ale Tadjikistanului
Să avansăm rapid către Tadjikistanul îndepărtat și fierbinte și să vedem cum trăiește familia celui mai obișnuit muncitor invitat Davladbek, care lucrează ca sudor la un șantier din Ekaterinburg timp de nouă luni pe an și trimite bani în patria sa pentru a-și întreține familia.
Dacă uităm pentru un moment de imaginile lui Ravshan și Dzhamshut, care sunt ferm înrădăcinate în conștiința masei ruse, și ne gândim la întrebarea „Cine sunt acești tadjici?”, atunci majoritatea rușilor vor avea aproximativ același răspuns. Voi încerca să ghicesc. Tadjicii sunt oameni din Tadjikistan care lucrează în Rusia ca muncitori migranți pe șantiere, comercianți la tarabe, afișe cu reclame, mecanici auto în garaje, îngrijitori și șoferi de microbuze. Tadjicii trăiesc în cămine decrepite, în subsoluri, în înghesuite apartamente inchiriate o sută de oameni, sau chiar mai rău - în case abandonate...
Toate acestea pot fi așa. Astăzi am vrut să vorbesc despre altceva.
(Aici merită să facem o precizare că acest lucru s-a întâmplat în octombrie 2014, când rubla se deprecia deja, dar nu atât de repede.)
1. Ramâneam fără rezerve de apă. În apropiere, râul Pyanj urlă și clocotea, dar apele sale erau dureros de noroioase. Și, în plus, ni s-a spus că este mai bine să nu ne apropiem de râu - până la urmă, granița cu Afganistanul.
2. Într-un sat mic, ne-am oprit la un magazin discret și numai în speranța că vom găsi măcar apă de vânzare. Dar magazinul a vândut totul greșit - covoare, saltele și kurpachi. Încă la vânzare detergentȘi pastă de dinţiși nu era apă. În spatele tejghelei stătea și era stânjenită, coborând ochii negri, o fată de vreo treisprezece ani, care vorbea foarte prost limba rusă.
Am avut un dialog ca acesta:
De unde poți cumpăra apă potabilă în satul tău?
Apa este posibilă, un pârâu - iar fata și-a arătat mâna undeva spre nord-est.
Destul de logic. Apa nu este de vânzare pentru că există pâraie de munte. De ce nu ne-am gândit la asta imediat?
Aveți o cantină sau o cafenea unde puteți mânca?
Mânca? Poate sa! Tata vine să mănânce!
3. Fata m-a condus cu încredere prin poartă în curte. Ea a mers și s-a uitat înapoi tot timpul, a zâmbit jenată și părea să se teamă că nu voi înceta să-l urmăresc. Am trecut pe lângă niște grădini de legume, un câmp cu cartofi, o parcare mare cu șanț și o mașină UAZ veche sub un copac. La sfârșitul suprafata mare, care era mai mare decât un teren de fotbal standard, o casă cu un etaj era albă.
4. Fata a intrat în casă și l-a chemat pe tatăl familiei - Davladbek Bayrambekov. Davladbek vorbea bine rusă, așa că conversația noastră a început tradițional:
Unde ești din Moscova, în ce zonă? Am fost în Piața Roșie, îmi amintesc că era frig.
Este demn de remarcat aici că toți bărbații adulți din Tadjik cu care am comunicat oriunde - toată lumea a fost la Moscova cel puțin o dată și toată lumea a lucrat undeva. Tot! Statistica este de 100%. Adică au fost oaspeții noștri, chiar dacă nu suntem faimoși pentru ospitalitate. Și nu le avem.
Ne-am cunoscut, am început să vorbim despre călătoria noastră și că căutam apă în magazinul din sat. Davladbek a râs, ne-a invitat acasă la ceai și ne-a explicat că nu mai trebuie să mergem în ziua aceea, pentru că soția lui pregătea deja cina, iar după cină vremea se va deteriora și va ploua. Și că dormitul în corturi în ploaie este o plăcere dubioasă.
Desigur, am fost de acord să luăm ceai, dar am refuzat politicos să stăm noaptea, invocând o întârziere puternică a programului de călătorie.
5. După călătoria noastră, pot declara în mod responsabil că tadjicii sunt oameni foarte ospitalieri. În Rusia, sunt complet diferiți de cei de acasă. La Moscova, acești tipi liniștiți și uneori abătuți se comportă mai liniștiți decât apa, mai jos decât iarba, dar acasă totul este diferit - un oaspete este întotdeauna o mare bucurie pentru ei. Orice proprietar al casei consideră că este de datoria lui să accepte și să trateze gustos oaspetele.
Fiecare casă are o încăpere mare numită „Mehmonhona”, concepută special pentru primirea oaspeților. Se notează și aici vacanțe în familie si nunti.
6. O față de masă numită „dostarkhan” este așezată pe podea. Rol mare ceaiul se joacă la sărbători. Cel mai tânăr îl toarnă. Se beau, după obicei, dintr-un castron, pe care trebuie să îl luați numai mana dreapta, și păstrați stânga pe partea dreaptă a pieptului.
Un fapt interesant este că toarnătorul toarnă primul castron cu orice băutură nu cuiva, ci el însuși. Toate acestea sunt doar un obicei, pentru ca alții să fie convinși că nu există otravă în băutură. In normal Viata de zi cu zi cel mai mare din familie ia mai întâi mâncarea, dar atunci când este un oaspete în casă, această onoare este dată oaspetelui.
7. Tadjicii stau pe podea, acoperiți cu covoare frumoase și saltele umplute cu bumbac sau bumbac, care se numesc kurpaches. Conform regulilor lor, nu poți sta cu picioarele întinse înainte sau în lateral. A sta întins este, de asemenea, indecent.
8. Portretul unui tânăr Davladbek în timpul serviciului său în armata sovietică.
9. Celula principală care formează o persoană este familia. Familiile tadjik sunt numeroase, cu o medie de cinci sau șase sau mai multe persoane. Copiii sunt învățați să asculte fără îndoială și să respecte respectul față de bătrâni și părinți.
ÎN zone rurale fetele nu termină mai mult de opt clase. La urma urmei, conform tradiției, o femeie nu are nevoie deloc să fie educată. Destinul ei este să fie soție și mamă. Pentru fetele din Tadjik, este foarte înfricoșător și rușinos să fii „peregrin”. A nu te căsători la timp este mai rău decât cel mai rău coșmar.
Lucrările casnice sunt făcute și de femei. Este rușinos pentru un bărbat să facă o astfel de muncă. În mod tradițional, în primele șase luni, o tânără soție nu poate părăsi casa soțului ei și nu-și poate vizita părinții.
Am vorbit la un ceai. Davladbek a spus că tadjicii iubesc rușii, iar rușii îi tratează bine. Apoi am întrebat despre muncă. Se pare că în satele muntoase din Tadjikistan nu există deloc muncă pentru bani. Ei bine, cu excepția medicilor și a profesorilor, deși salariile lor sunt ridicole. Fiecare medic și profesor are grădina lui și păstrează vite pentru a-și hrăni familia - nu există altă cale. Pentru a trăi cumva, toți bărbații adulți merg la muncă pe „continent”.
Așa că am trecut fără probleme la subiectul mecanismului de livrare a lucrătorilor oaspeți în Rusia. La urma urmei, întreaga populație masculină a unei țări însorite nu poate lua și merge la muncă cu noi când nici măcar nu au bani pentru un bilet...
Davladbek ne-a vorbit despre „companii”. Reprezentanții marilor „companii” (pe care nu le-am înțeles exact) vin în mod regulat în toate satele, chiar și în cele mai îndepărtate, care recrutează reprezentanți ai diferitelor profesii pentru a lucra în Rusia. Fiecare candidat semnează un contract. Apoi aceleași „companii” trimit tadjici în Rusia pentru banii lor și le obțin un loc de muncă. Dar, în același timp, pentru prima lună, fiecare muncitor invitat nu primește niciun ban - își dă întregul salariu aceleiași „companii” pentru transferul în Rusia.
Tadjicii cheltuiesc salariul din ultima lună pe un bilet acasă la familia lor. Din această cauză, se dovedește că a merge mai puțin de un an nu are sens.
Davladbek este un sudor profesionist. Lucrează oficial la un șantier din Ekaterinburg, are de toate Documente necesare, înregistrare, permise și referințe. În 2014, salariul său era de 25.000 de ruble, din care aproximativ 19.000 au fost pentru locuințe, mâncare și călătorii. Davladbek a trimis aproximativ 200 de dolari lunar familiei sale din Tadjikistan, iar acest lucru a fost suficient pentru ca familia sa să cumpere tot ce avea nevoie, ceea ce nu este posibil să producă singuri în sat.
10. După ce ne-am bucurat de ceai și dulciuri, eram pe cale să mergem mai departe, dar Davladbek a sugerat să mergem moara de apa pe care si-a construit-o singur. Ne-am interesat și am mers undeva în susul pârâului de munte.
Structura metalică din fotografie face parte dintr-un șanț care înconjoară dealurile și străbate satele din aval de Pyanj. Un fragment dintr-un sistem uriaș de irigare construit pe vremea Uniunii Sovietice și care funcționează și astăzi. Excesul de apă din sistemul de canale este deversat în pâraiele de munte folosind porți metalice manuale.
11. Și iată moara. Deși nu este atât de frumos pe cât ne-am imaginat, este un adevărat muzeu al tehnologiei. Designul morii este același ca acum o mie de ani!
12. Apa dintr-un pârâu de munte intră în moară printr-un canal de lemn.
13. Apa transferă hidroenergie către roata de apași îl învârte. Astfel, se toarnă o piatră mare rotundă, în centrul căreia cerealele sunt introduse printr-un separator mecanic. Boabele cade sub piatră și sunt măcinate, iar forța centrifugă îl împinge spre consumator produs finit- faina.
14. Locuitorii din satele vecine vin la moara lui Davladbek. Își aduc grânele și fac și făină din care apoi coac pâine. Davladbek nu ia bani pentru asta. Locuitorii înșiși, după cum consideră de cuviință, lasă o cantitate mică de făină în semn de recunoștință. Ușa morii este mereu deschisă.
15. Iată, o structură hidraulică ingenioasă a secolului XXI!
Davladbek avea dreptate. De defileu atârnau nori grei, cenușii, iar în curând am fost alungați de ritmul crescător al ploii. Ceața a coborât aproape până în sat, a devenit umedă și rece. Gândul de a-mi petrece noaptea într-un cort mi-a străbătut tot corpul reacție în lanț pielea de găină cu coşuri.
Nu te opri, treci prin casă. Cina este gata, - a spus Davladbek - petreceți noaptea acasă astăzi. Dormi suficient. Mâine dimineață cu soare, vei merge bine.
16. Davladbek a avut din nou dreptate. Am stat peste noapte. Aș dori să îi mulțumesc enorm lui Davladbek și întregii sale familii pentru că ne-au oferit adăpost! Dimineața a înghețat bine și până a răsărit soarele a fost destul de frig. Am putut să mă simt bine pentru asta alergând într-un tricou la toaletă, care era situată în colțul îndepărtat al unei zone imense.
18. Am luat micul dejun. Copiii lui Davladbek și-au luat rămas bun de la noi și au fugit la școală. Școala era într-un sat vecin.
20. În amonte de râu, la cincisprezece kilometri de Ishkoshim se aflau ruinele unei vechi cetăți datând din secolul al III-lea. Până de curând, a existat un post de frontieră în ruinele unei vechi cetăți.
21. Davladbek ne-a arătat drumul către cetate și a aranjat o scurtă excursie acolo. Panorama Afganistanului.
24. Casele și câmpurile afgane pot fi văzute în stânga în spatele defileului îngust al râului.
25. În exterior, viața afganilor nu este diferită de partea tadjică. Dacă nu există drumuri asfaltate. Anterior, aceste pământuri aparțineau unui singur popor.
28. Nu presupuneți că toți tadjicii trăiesc ca eroii reportajului nostru. Locuiam intr-o casa Pamiri, la o suta de metri de granita, departe de marile orașe. ÎN lumea modernă locuitorii Tadjikistanului au început să-și construiască viața după imaginea Occidentului. Cu toate acestea, există încă multe familii care își prețuiesc tradițiile.
29. Recent l-am sunat pe Davladbek și l-am felicitat pentru Anul Nou. El a întrebat cum îi era sănătatea și familia când avea de gând să ne viziteze din nou în Rusia, la Ekaterinburg. M-am gândit să-l vizitez acolo, să aduc fotografii din Pamir, să văd cum trăiește cu noi în Rusia și să compar. Davladbek a spus că acum o viză pentru Rusia a devenit și mai scumpă, iar munca s-a ieftinit și până acum nu poate spune când va veni din nou. Dar a promis că se va întoarce cu siguranță)
30. Tadjicii vin la noi nu dintr-o viață bună. Mi se pare că niciun Pamiri nu și-ar schimba vreodată munții cu Moscova prăfuită. Mergând la muncă, nu-și văd rudele, copiii de luni și uneori ani.
Acum acord adesea atenție tadjicilor din Moscova. Îmi amintesc imediat de Davladbek, de casa lui, de familia lui, de ospitalitatea și de moara lui. Vorbesc cu îngrijitorii și vânzătorii mei din cort. La început își întorc privirea neîncrezătoare, căci sunt obișnuiți să fie observați doar de poliție, dar apoi sunt foarte bucuroși când află că am fost în patria lor, ceea ce mi-a plăcut foarte mult acolo. Și atunci e rândul meu să întreb:
De unde esti, in ce zona?
31. Vă mulțumim pentru atenție!
Tradiție și modernitate
Obiceiuri și tradiții ale Tadjikistanului
Tradițiile popoarelor din Tadjikistan au evoluat de la modul de viață de secole. S-au manifestat în locuința populară tadjică, care poate fi împărțită în două tipuri: plată, caracterizată printr-o mare complexitate arhitecturală, și muntoasă, mai simplă ca design. Tipul de câmpie a fost distribuit la nord de lanțul Gissar - în bazinul Zeravshan și în Valea Ferghana. O astfel de casă a fost construită pe un subsol, pe rama de lemn, de obicei așezate cu cărămizi brute. Uneori, pereții erau făcuți din lut spart sau cărămizi de noroi. Acoperișul era plat, de pământ, acoperit cu lut. De-a lungul fațadei a fost construită o terasă. Sub tavan s-au făcut deschideri înguste de lumină, înlocuind ferestrele. O trăsătură caracteristică a locuinței era un șemineu sau un capac peste vatră cu un coș de fum. În văile Gissar și Vakhsh, locuința avea un design ușor diferit. Uneori a fost acoperiș în fronton(deseori fără tavan) sau cu un baldachin peste un acoperiș tradițional. În regiunile sudice, muntoase ale Tadjikistanului, locuințele arată ca locuințe montane adaptate pentru această condiție. O astfel de locuință avea un aspect masiv, așa era dimensiuni mariși este conceput pentru familii mari aglomerate, sau patriarhale, neîmpărțite. Pereții acestor case au fost făcuți din piatră sălbatică, uneori din cărămizi brute.
Acoperișul din lemn avea o trăsătură care era cel mai pronunțată în casele Tajikilor Pamir - o boltă de lemn în trepte cu o gaură de fum ușor în centru. Acoperișul era susținut de trei până la cinci stâlpi de susținere aflați în interiorul casei. În plan, această locuință era cu o singură cameră. De-a lungul celor doi pereți longitudinali și de capăt (vis-a-vis de intrare) se aflau cute, mânjite cu lut, cu un pasaj îngust între ei.Astăzi, chiar și în satele îndepărtate de munte, locuințe. design vechi, fără ferestre, sunt de obicei folosite doar ca încăperi de utilitate.
Locuința modernă a tadjicilor Pamir păstrează designul tradițional, doar bolțile acoperișului și stâlpii de susținere sunt amplasate în interiorul casei. Locuința modernă a fost modernizată semnificativ: acum scânduri sunt așezate pe podea și paturi supraetajate și vopsite, sunt realizate ferestre mari, în loc de folosirea focarului alt fel sobe, pereții interiori și exteriori sunt văruiți. În ceea ce privește locuințele de tip plat, multe dintre caracteristicile lor tradiționale sunt păstrate destul de constant într-o casă rurală modernă.
În trecut, așezările și orașele mari aveau un aspect similar. În centru se ridica cetatea, înconjurată de ziduri de chirpici. În jurul acestei părți cele mai vechi a așezării era amplasată partea sa ulterioară cu străzi înguste, care dădeau spre zidurile goale ale moșiilor. Dincolo de zidul cu mai multe porți erau suburbiile; aici între moșii se aflau terenuri arabile, grădini de bucătărie și livezi.
Locuința modernă este o clădire de bloc sau piatră, care adăpostește mobilier tipic, dar în mod tradițional există o mulțime de covoare în casele tadjicilor. Timp de multe secole, locuitorii Tadjikistanului au trăit în văile râurilor de la poalele dealurilor, în munți, în oaze. Aceasta însemna ocupațiile tradiționale ale populației. În zonele din Pamirul de Vest, tadjicii cultivau grâu, orz, secară, mei, leguminoase, grădină și tărtăcuțe. Aici se cultiva bumbac în văi, iar grădini și podgorii. În mod tradițional, locuitorii din Tadjikistan erau angajați în creșterea vitelor: creșteau oi și capre, mari bovine, iar Vakhani și Shugnan au crescut iac. Animalele de transport pentru populația acestei republici erau caii, iacii și măgarii. Sericultura a fost o ocupație de lungă durată pentru tadjici.
Dintre meșteșugurile populare tradiționale, tadjicii au atins cea mai mare perfecțiune în fabricarea diferitelor țesături de mătase, bumbac, lână și pânză. Anumite orașe erau renumite pentru producerea unuia sau aceluia tip de țesătură. Țeserea era făcută de bărbați. Produsele maeștrilor tadjici s-au bucurat de un mare succes: olari, fierari, bijutieri, cioplitori în lemn, alabastru, precum și broderii decorative, în care pot fi urmărite tradiții artistice străvechi.
Costumul tradițional al tadjicilor din fiecare regiune avea propriile caracteristici, dar avea și aspecte comune. Pentru bărbați, era alcătuit dintr-o cămașă în formă de tunică, pantaloni largi și un halat legănător cu o curea de eșarfă, o calotă sau turban și pantofi local: cizme din piele cu talpă moale și galoșuri din piele cu vârf ascuțit (au fost purtate separat, și uneori împreună cu cizme moi – ichigami). Tadjicii de munte aveau pantofi de lemn cu trei țepi pentru a merge pe cărări de munte.
Elementele comune ale îmbrăcămintei tradiționale pentru femei au fost o cămașă sau o rochie cu o tunică, pantaloni largi, cu o gleznă moale, o eșarfă (în unele zone - o calotă și o eșarfă), iar pentru femeile din oraș și femeile din zonele joase din Tadjik, de asemenea, un leagăn. halat și pantofi local. Tradiția etnică se manifestă încă în hainele femeilor din zonele de câmpie și munte din Tadjik. Rochiile brodate ale femeilor tadjik de munte, în special în Darvaz și Kulyab, sunt exemple excelente de popularitate. arte decorative. Tadjicii de munte, în special pamirii, atât bărbați cât și femei, în sezonul rece poartă șosete înalte tricotate din lână colorată (până la genunchi și mai sus) cu un frumos ornament geometric sau floral.
În zilele noastre, bărbații poartă în principal îmbrăcăminte modernă, așa-zis urbană, achiziționată în magazine sau cusute într-un atelier: un costum sau pantaloni cu cămașă, un pulover, un pulover. La modă sunt puloverele, blugii. Stilul sportiv predomină în hainele pentru tineret. Cetățenii poartă deseori șapca și halatul tradițional, combinate cu ținute urbane moderne.
Costumul național modern pentru femei păstrează trăsături mai tradiționale chiar și în oraș. Include o rochie, de cele mai multe ori nu mai croială de tunică, ci detașabilă, pe jug. Cel mai adesea este cusută din mătase, este răspândită în toate republicile asiatice. Ei poartă, de asemenea, bloomers (pentru fete și tinere - mult mai sus decât glezna și mai înguste), eșarfe ușoare, eșarfe, calote. Elementele costumului urban sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă: jachete, pulovere de lână tricotate, pantofi fabricați în fabrică sau cusute într-un atelier de pantofi. În funcție de anotimp, poartă haine de ploaie și paltoane.
În trecut îmbrăcăminte exterioară femeile din Tadjik de munte nu aveau deloc: se credea că în sezonul rece o femeie nu ar trebui să iasă din casă. Femeile din Tajik Pamir, când ies din casă iarna, se îmbracă cu două-trei rochii. În sate, costumele și fustele moderne ale femeilor urbane sunt rar purtate. În orașe, acestea sunt purtate în principal de studenți și tinere - angajați, reprezentanți ai intelectualității. Din vederi vechi Îmbrăcăminte pentru femei vălul a dispărut; Nici femeile din mediul rural nu îl purtau în trecut, iar în mediul urban era învechit deja în anii 1920.
ÎN anii dinainte de război era încă purtată ocazional de bătrâne. În ciuda faptului că mulți tadjici din orașe și orașe poartă haine moderne, locuitorii satelor, în special din zonele muntoase, și-au păstrat costumul național. Se pot găsi șapte frumoase, batice pentru femei, rochii, bijuterii, eșarfe brodate în talie pentru bărbați, halate de toaletă. Costumul de damă este format dintr-o rochie cămașă albă sau colorată, cusută din țesături de fabrică de mătase sau hârtie, pantaloni harem ajungând până la gleznă, fundul lor este învelit cu împletitură cu model. Adesea, floricele sunt cusute din două tipuri de țesături.
Printre Tadjicii Pamir, costumul tradițional este și el înlocuit peste tot cu unul modern. Există o mulțime de elemente tadjik în hainele moderne ale pamirisilor, dar acestea sunt împrumutate nu din costumul național tradițional, ci din costumul național modern al tadjicilor. Împrumuturile în domeniul locuințelor și, în special, în interior, sunt de aceeași natură. Mâncarea tradițională tadjică depindea nu numai de bogăția familiilor, ci și de natura economiei: compoziția și diversitatea culturilor cultivate, tipurile de animale. La munte, unde predominau culturile de grâu și orz, locuitorii se ocupau cu creșterea vitelor, hrana principală era pâinea, prăjiturile, produsele lactate, untul, iar în zonele plate în hrana populației sunt multe. preparate din legume si fructe.
În viața publică, tadjicii au păstrat câteva obiceiuri comunale: diferite forme asistență reciprocă colectivă și artele de producție (de exemplu, femeile au pregătit colectiv produse lactate pe pășunile de primăvară), mese publice și divertisment în zilele religioase și religioase. sărbători populare. Una dintre astfel de sărbători este Nauruz - Anul Nou, căzând în ziua echinocțiului de primăvară; a coincis în multe locuri cu sărbătoarea zilei primului arat (efectuarea ritualului primei brazde). Era sărbătorită și ziua culesului, primăvara se făceau festivități – seily – în obicei.
Deși în rândul tadjicilor predominau familiile mici, erau multe, mai ales în regiunile muntoase, familii neîmpărțite. Exista și poligamie: conform legii musulmane (Sharia), era permis să aibă patru soții în același timp, dar aceasta era disponibilă numai pentru bogați; un bărbat cu o avere medie avea două soții, iar săracii aveau de obicei una. Atât în familiile mari, neîmpărțite, cât și în familiile monogame mici, au dominat ordinele patriarhale. În familie și în societate, o femeie a ocupat o poziție coborâtă. Printre tadjicii de munte, exista un preț pentru mireasă, adică o răscumpărare pentru mireasă.
În ritualurile familiale ale tadjicilor, diferențele regionale au fost păstrate. Așa, de exemplu, printre tadjicii din regiunile nordice, conform vechii ceremonii de nuntă, proaspătul căsătorit este transportat la casa soțului ei după apus, la lumina torțelor și este înconjurat de trei ori în jurul unui foc aprins în fața soțului ei. casa. Multă vreme în Tadjikistanul de Sud această traversare are loc doar în timpul zilei. Doar o văduvă sau o persoană divorțată este transportată noaptea.
Transformarea relațiilor sociale, familiarizarea tadjicilor cu cultura avansată le-a schimbat dramatic viața de familie. Astăzi, o femeie este eliberată și ocupă o poziție egală cu un bărbat în producție, în viata publica si intreaga familie. Căsătoriile sunt acum în marea majoritate a iubirii reciproce. Copiii din Tadjikistan sunt o clasă specială privilegiată. Familiile tadjik au mulți copii. E plăcut să te uiți la băieți cu ochi negri în calote naționale și la fete în rochii naționale într-o interpretare modernă cu 30-40 de împletituri subțiri împletite.
Dmitri Chistoprudov spune: „Dacă uităm pentru un moment de imaginile lui Ravshan și Dzhamshut, ferm înrădăcinate în conștiința masei ruse, și ne gândim la întrebarea: „Cine sunt acești tadjici?” - atunci majoritatea rușilor vor avea aproximativ același răspuns. Voi încerca să ghicesc. Tadjicii sunt oameni din Tadjikistan care lucrează în Rusia ca muncitori migranți pe șantiere, comercianți la tarabe, afișe cu reclame, mecanici auto în garaje, îngrijitori și șoferi de microbuze. Tadjicii trăiesc în cămine decrepite, în subsoluri, în apartamente închiriate pentru o sută de oameni sau chiar mai rău - în case abandonate...
Toate acestea pot fi așa. Astăzi am vrut să vorbesc despre altceva. Să avansăm rapid către îndepărtatul Tadjikistan fierbinte și să vedem cum trăiește familia celui mai obișnuit muncitor invitat Davladbek, care lucrează ca sudor la un șantier din Ekaterinburg timp de nouă luni pe an și trimite bani în patria sa pentru a-și întreține familia.
Aici merită să facem o precizare că acest lucru s-a întâmplat în octombrie 2014, când rubla se deprecia deja, dar nu atât de rapid.”
1. Ramâneam fără rezerve de apă. În apropiere, râul Pyanj urlă și clocotea, dar apele sale erau dureros de noroioase. Și, în plus, ni s-a spus că este mai bine să nu ne apropiem de râu - până la urmă, granița cu Afganistanul.
2. Într-un sat mic, ne-am oprit la un magazin discret și numai în speranța că vom găsi măcar apă de vânzare. Dar magazinul a vândut totul greșit - covoare, saltele și kurpachi. Au vândut și praf de spălat și pastă de dinți, dar nu era apă. În spatele tejghelei stătea și era stânjenită, coborând ochii negri, o fată de vreo treisprezece ani, care vorbea foarte prost limba rusă.
Am avut un dialog ca acesta:
- De unde poți cumpăra apă potabilă în satul tău?
- Apa este posibilă, un pârâu, - iar fata și-a arătat mâna undeva spre nord-est.
Destul de logic. Apa nu este de vânzare pentru că există pâraie de munte. De ce nu ne-am gândit la asta imediat?
- Aveți o cantină sau o cafenea unde puteți mânca?
- Mânca? Poate sa! Tata vine să mănânce!
3. Fata m-a condus cu încredere prin poartă în curte. Ea a mers și s-a uitat înapoi tot timpul, a zâmbit jenată și părea să se teamă că nu voi înceta să-l urmăresc. Am trecut pe lângă niște grădini, un câmp cu cartofi, o parcare mare cu șanț și un UAZ vechi sub copac. La capătul unui teren mare care era mai mare decât un teren de fotbal standard se afla o casă văruită cu un etaj.
4. Fata a intrat în casă și l-a chemat pe tatăl familiei - Davladbek Bayrambekov. Davladbek vorbea bine rusă, așa că conversația noastră a început tradițional:
Unde ești din Moscova, în ce zonă? Am fost în Piața Roșie, îmi amintesc că era frig.
Este demn de remarcat aici că toți bărbații adulți din Tadjik cu care am comunicat oriunde, toți au fost la Moscova cel puțin o dată și toți au lucrat undeva. Tot! Statistica este de 100%. Adică au fost oaspeții noștri, chiar dacă nu suntem faimoși pentru ospitalitate. Și nu le avem.
Ne-am cunoscut, am început să vorbim despre călătoria noastră și că căutam apă în magazinul din sat. Davladbek a râs, ne-a invitat acasă la ceai și ne-a explicat că nu mai trebuie să mergem în ziua aceea, pentru că soția lui pregătea deja cina, iar după cină vremea se va deteriora și va ploua. Și că dormitul în corturi în ploaie este o plăcere dubioasă.
Desigur, am fost de acord să luăm ceai, dar am refuzat politicos să stăm noaptea, invocând o întârziere puternică a programului de călătorie.
5. După călătoria noastră, pot declara în mod responsabil că tadjicii sunt oameni foarte ospitalieri. În Rusia, sunt complet diferiți de cei de acasă. La Moscova, acești tipi liniștiți și uneori abătuți se comportă mai liniștiți decât apa sub iarbă, dar acasă totul este diferit: un oaspete este întotdeauna o mare bucurie pentru ei. Orice proprietar al casei consideră că este de datoria lui să accepte și să trateze gustos oaspetele.
Fiecare casă are o cameră mare, numită „mehmonhona”, concepută special pentru primirea oaspeților. Aici sunt sărbătorite și sărbătorile în familie și nunțile.
6. O față de masă numită „dostarkhan” este așezată pe podea. Ceaiul joacă un rol important în sărbători. Cel mai tânăr îl toarnă. Se beau, după obicei, dintr-un vas, care trebuie luat doar cu mâna dreaptă, iar mâna stângă trebuie ținută pe partea dreaptă a pieptului.
Un fapt interesant este că toarnătorul toarnă primul castron cu orice băutură nu cuiva, ci el însuși. Toate acestea sunt doar un obicei, pentru ca alții să fie convinși că nu există otravă în băutură. În viața obișnuită de zi cu zi, cel mai în vârstă din familie ia mai întâi mâncarea, dar atunci când există un oaspete în casă, această onoare este acordată oaspetelui.
7. Tadjicii stau pe podea, acoperiți cu covoare frumoase și saltele umplute cu bumbac sau bumbac, care se numesc kurpaches. Conform regulilor lor, nu poți sta cu picioarele întinse înainte sau în lateral. A sta întins este, de asemenea, indecent.
8. Portretul unui tânăr Davladbek în timpul serviciului său în armata sovietică.
9. Celula principală care formează o persoană este familia. Familiile tadjik sunt numeroase, cu o medie de cinci sau șase sau mai multe persoane. Copiii sunt învățați să asculte fără îndoială și să respecte respectul față de bătrâni și părinți.
În mediul rural, fetele nu termină mai mult de opt clase. La urma urmei, conform tradiției, o femeie nu are nevoie deloc să fie educată. Destinul ei este să fie soție și mamă. Pentru fetele din Tadjik, este foarte înfricoșător și rușinos să fii „peregrin”. A nu te căsători la timp este mai rău decât cel mai rău coșmar.
Lucrările casnice sunt făcute și de femei. Este rușinos pentru un bărbat să facă o astfel de muncă. În mod tradițional, în primele șase luni, o tânără soție nu poate părăsi casa soțului ei și nu-și poate vizita părinții.
Am vorbit la un ceai. Davladbek a spus că tadjicii iubesc rușii, iar rușii îi tratează bine. Apoi am întrebat despre muncă. Se pare că în satele muntoase din Tadjikistan nu există deloc muncă pentru bani. Ei bine, cu excepția medicilor și a profesorilor, deși salariile lor sunt ridicole. Fiecare medic și profesor are grădina lui și păstrează vite pentru a-și hrăni familia - nu există altă cale. Pentru a trăi cumva, toți bărbații adulți merg la muncă pe „continent”.
Așa că am trecut fără probleme la subiectul mecanismului de livrare a lucrătorilor oaspeți în Rusia. La urma urmei, întreaga populație masculină a unei țări însorite nu poate lua și merge la muncă cu noi când nici măcar nu au bani pentru un bilet...
Davladbek ne-a vorbit despre „companii”. Reprezentanții marilor „companii” (pe care nu le-am înțeles încă) vin în mod regulat în toate satele, chiar și în cele mai îndepărtate, care recrutează reprezentanți ai diferitelor profesii pentru a lucra în Rusia. Fiecare candidat semnează un contract. Apoi aceleași „companii” trimit tadjici în Rusia pentru banii lor și le obțin un loc de muncă. Dar, în același timp, pentru prima lună, fiecare muncitor invitat nu primește niciun ban - își dă întregul salariu aceleiași „companii” pentru transferul în Rusia.
Tadjicii cheltuiesc salariul din ultima lună pe un bilet acasă la familia lor. Din această cauză, se dovedește că a merge mai puțin de un an nu are sens.
Davladbek este un sudor profesionist. Lucrează oficial pe un șantier din Ekaterinburg, are toate documentele necesare, înregistrarea, permisele și certificatele. În 2014, salariul său era de 25.000 de ruble, din care aproximativ 19.000 au fost pentru locuințe, mâncare și călătorii. Davladbek a trimis aproximativ 200 de dolari pe lună familiei sale din Tadjikistan, iar acest lucru a fost suficient pentru ca familia sa să cumpere tot ce avea nevoie, ceea ce nu este posibil să producă singuri în sat.
10. După ce ne-am bucurat de ceai și de bunătăți, eram pe cale să mergem mai departe, dar Davladbek ne-a sugerat să mergem la moara de apă, pe care și-a construit-o singur. Ne-am interesat și am mers undeva în susul pârâului de munte.
Structura metalică din fotografie face parte dintr-un șanț care înconjoară dealurile și străbate satele din aval de Pyanj. Un fragment dintr-un sistem uriaș de irigare construit pe vremea Uniunii Sovietice și care funcționează și astăzi. Excesul de apă din sistemul de canale este deversat în pâraiele de munte folosind porți metalice manuale.
11. Și iată moara. Deși nu este atât de frumos pe cât ne-am imaginat, este un adevărat muzeu al tehnologiei. Designul morii este același ca acum o mie de ani!
12. Apa dintr-un pârâu de munte intră în moară prin conducte de turbină printr-un canal de lemn.
13. Apa transferă hidroenergie către roata de apă și o învârte. Astfel, se toarnă o piatră mare rotundă, în centrul căreia cerealele sunt introduse printr-un separator mecanic. Boabele cade sub piatră și sunt măcinate, iar forța centrifugă împinge produsul finit - făina - către consumator.
14. Locuitorii din satele vecine vin la moara lui Davladbek. Își aduc grânele și fac și făină, din care apoi coac pâine. Davladbek nu ia bani pentru asta. Locuitorii înșiși, după cum consideră de cuviință, lasă o cantitate mică de făină în semn de recunoștință. Ușa morii este mereu deschisă.
15. Iată, o structură hidraulică ingenioasă a secolului XXI!
Davladbek avea dreptate. Nori grei cenușii atârnau din defileu și, în curând, am fost alungați de ritmul adunat al ploii. Ceața a coborât aproape până în sat, a devenit umedă și rece. Gândul de a petrece noaptea într-un cort a declanșat o reacție în lanț de piele de găină plină de coșuri pe tot corpul meu.
Nu te opri, treci prin casă. Cina soției mele este gata, - a spus Davladbek. - Stai acasă diseară. Dormi suficient. Mâine dimineață cu soare, vei merge bine.
16. Davladbek a avut din nou dreptate. Am stat peste noapte. Aș dori să îi mulțumesc enorm lui Davladbek și întregii sale familii pentru că ne-au oferit adăpost! Dimineața a înghețat bine și până a răsărit soarele a fost destul de frig. Am putut să mă simt bine pentru asta alergând într-un tricou la toaletă, care era situată în colțul îndepărtat al unei zone imense.
18. Am luat micul dejun. Copiii lui Davladbek și-au luat rămas bun de la noi și au fugit la școală. Școala era într-un sat vecin.
20. În amonte de râu, la cincisprezece kilometri de Ishkoshim se aflau ruinele unei vechi cetăți datând din secolul al III-lea. Până de curând, a existat un post de frontieră în ruinele unei vechi cetăți.
28. Nu presupuneți că toți tadjicii trăiesc ca eroii reportajului nostru. Locuim într-o casă Pamiri, la o sută de metri de graniță, departe de marile orașe. În lumea modernă, locuitorii Tadjikistanului au început să-și construiască viața după imaginea Occidentului. Cu toate acestea, există încă multe familii care își prețuiesc tradițiile.
29. Recent l-am sunat pe Davladbek și l-am felicitat pentru Anul Nou. El a întrebat cum îi era sănătatea și familia când avea de gând să ne viziteze din nou în Rusia, la Ekaterinburg. M-am gândit să-l vizitez acolo, să aduc fotografii din Pamir, să văd cum trăiește cu noi în Rusia și să compar. Davladbek a spus că acum o viză pentru Rusia a devenit și mai scumpă, iar munca s-a ieftinit și până acum nu poate spune când va veni din nou. Dar a promis că se va întoarce cu siguranță.
30. Tadjicii vin la noi nu dintr-o viață bună. Mi se pare că niciun Pamiri nu și-ar schimba vreodată munții cu Moscova prăfuită. Mergând la muncă, nu-și văd rudele, copiii de luni și uneori ani.
Acum acord adesea atenție tadjicilor din Moscova. Îmi amintesc imediat de Davladbek, de casa lui, de familia lui, de ospitalitatea și de moara lui. Vorbesc cu îngrijitorii și vânzătorii mei din cort. La început își întorc privirea neîncrezătoare, căci sunt obișnuiți să fie observați doar de poliție, dar apoi sunt foarte bucuroși când află că am fost în patria lor, ceea ce mi-a plăcut foarte mult acolo. Și atunci e rândul meu să întreb:
De unde esti, in ce zona?
31. Vă mulțumim pentru atenție!
Obiceiuri și tradiții din Tadjikistan
Tadjicii sunt unul dintre cele mai vechi popoare din lume. Săpăturile arheologice dintr-o așezare de pe teritoriul actualului Tadjikistan datează de la sfârșitul paleoliticului superior, acum cincisprezece până la douăzeci de mii de ani. Tadjicii au păstrat multe tradiții și obiceiuri străvechi ale strămoșilor lor. Au ale lor colocvial- Persană variată. Familii numeroase de generații care trăiesc împreună sub un singur acoperiș, ca familie, fermele și afacerile lor reflectă această prosperitate, iar prietenia față de oaspeți reflectă ospitalitatea legendară.
TAJ‘IKI, Tojik (auto-desemnare), oameni, principala populație a Tadjikistanului, al doilea popor ca mărime din Afganistan. Ei vorbesc limba tadjică a grupului iranian de vest din familia indo-europeană. Credincioșii tadjici sunt în mare parte musulmani sunniți.
Strămoșii direcți ai tadjicilor au fost: bactrienii din bazinul Amu Darya superioară, sogdienii din bazinele Zeravshan și Kashkadarya, parții din Khorasan, margienii din oaza Merv, Khorezmienii din partea inferioară a Amu Darya, Parkans din Valea Ferghana și triburile Sako-Massaget din munții Pamir-Tien Shan și Marea Aral. Stepe Caspice. Toate aceste popoare și triburi au fost angajate în agricultură în oaze și văi pe baza în principal irigațiilor artificiale, în regiunile muntoase și de stepă - creșterea vitelor și o varietate de meșteșuguri.
Meșteșuguri și activități
Ocupația inițială a tadjicilor a fost agricultura arabilă combinată cu creșterea vitelor. Irigarea artificială a fost folosită în zonele de câmpie, muntoase și înalte. Cultivarea în principal a cerealelor (cereale și leguminoase), culturi horticole, bumbac (la câmpie), pe terenurile situate deasupra - mei, orz, culturi de gradina si pepene galben, fructe. În agricultură se foloseau ketmeni și unelte arabile precum ral (omoch, ispor), o pereche de boi servind drept putere de tracțiune.
Cresterea vitelor in agricultură zonele de câmpie au jucat un rol de sprijin (bovine, un număr mic de cai, măgari, oi și capre). S-a bazat pe nomadismul vertical. Vara, vitele erau conduse pe pajiștile de munte și o parte din locuitori se mutau acolo pentru pășunat, dar populația principală rămânea în sat. La taberele de vară din munți, parteneriatele deosebite ale femeilor (naubati shir, peyvoz) erau obișnuite pentru scurgerea laptelui: femeile unite într-un astfel de artel primeau, la rândul lor, întreaga producție de lapte a întregii turme pentru utilizarea viitoare a untului, brânzei etc.
Tadjicii din zonele joase au dezvoltat de mult timp diverse meșteșuguri - fabricarea țesăturilor din bumbac, mătase, lână și pânză (țesător), bijuterii, ceramică etc.; multe dintre meșteșuguri aveau tradiții străvechi (sculptură în lemn și ganch, broderie decorativă etc.). Printre tadjicii de munte, producția de țesături de lână (bărbați), de tricotat și de broderie (femei) a căpătat importanță comercială.
Locuințele și Așezările
Satele tradiționale sunt compacte, strâns construite, cu un labirint de străzi strâmbe și fundături, cu ziduri goale de case și garduri - duval - care se deschid în ele. Casele sunt preponderent din chirpici (în zonele montane și clădiri din piatră), cu acoperis plat, uneori cu terasa (ivon). Locuința a fost împărțită în jumătăți masculine și feminine: în cea feminină - partea interioară acasă – străinii nu aveau voie. caracteristică camera speciala pentru oaspeți (mehmonkhona): podeaua este acoperită cu covorașe de pâslă, covoare de bumbac și lână, covoare, pe care sunt așezate pături matlasate lungi și înguste pentru a se așeza (kurpacha) în jurul perimetrului camerei, în centru - o față de masă (dastarkhan). Peretii sunt decorati cu broderie (suzani) si covoare. În tadjicii de câmpie, nișele de perete servesc în mod tradițional ca dulapuri.
IMBRACAMINTE TRADITIONALA
Hainele tradiționale ale tadjicilor aveau propriile caracteristici în fiecare dintre regiunile etno-culturale, dar aveau și trăsături comune. Pentru bărbați - o cămașă în formă de tunică, pantaloni cu o treaptă largă, un halat legănător, o curea de eșarfă, o calotă, un turban și cizme din piele cu talpă moale, galoșuri din piele cu nasul ascuțit (au fost purtate separat, uneori purtate pe cizme), în zonele muntoase - pantofi tip sabot cu trei țepi pe talpă pentru confortul mersului pe poteci montane.
Femeile poartă rochii în formă de tunică, în mediul rural - din țesături netede, în regiunile muntoase din sud - brodate, în special în Darval și Kulyab (exemple de artă decorativă populară). Pantalonii harem largi aveau o gleznă moale. Articole pentru cap - eșarfe, șepci (pentru tadjici Hissar). Femeile din oraș și femeile din zonele joase din Tadjik purtau un halat leagăn și pantofi locali. Femeile de munte nu aveau halate de baie.
Îmbrăcămintea modernă din Tadjik combină elemente tradiționale - un pardesiu, o calotă cu îmbrăcăminte urbană. Femeile din Tadjik păstrează mai multe elemente tradiționale de îmbrăcăminte. Fetele și femeile tinere poartă în mare parte o rochie cu jug, care este larg răspândită în Asia Centrala(cu excepția Turkmenistanului). Bloomers sunt cusute deja, la femeile tinere este mult mai sus decât glezna. Bijuteriile tradiționale se îmbină cu cele moderne: coliere, pandantive, cercei, inele.
Baza alimentației în regiunile muntoase a fost pâinea (sub formă de turte plate) și produse lactate, inclusiv ghee, brânză uscată (kurut) și brânză de vaci (panir), tăiței, diverse cereale; la câmpie - prăjituri plate. Mâncăruri de orez, tăiței, manti (găluște mari), ulei vegetal(inclusiv bumbac), legume și fructe. Prajiturile sunt coapte in cuptoare speciale de lut (tanur). Carnea se mănâncă cu carne de miel și vită, adesea tocănită cu tăiței sau mai rar cu cartofi. Un răsfăț tradițional festiv printre tadjicii din zonele joase este pilaf, printre munții - supa de miel (shurbo). Dulciuri tradiționale: halva, zahăr cristalin (nabot), nishallo (masă cremoasă de zahăr, albușuri bătute spumă și rădăcină de săpun), dulciuri (parvarda) etc. Ceaiul se bea de preferință verde, negru - de obicei în sezonul rece.
Mâncărurile tradiționale tadjik încep cu mâncăruri dulci precum halva și ceai, urmate de supe și carne înainte de a trece la felul principal, pilaf.
FOLCLOR
Folclorul tadjic este bogat și variat; cântecele populare de muncă, ritual-calendar, ritual-sărbătoare și doliu (surud), cătrene (rubai) sunt populare, dar basmele și basmele satirice sunt cele mai interesante, anecdotele umoristice (lative) sunt larg răspândite, de exemplu, despre Khoja Nasreddin.
Muzica tadjică este construită pe o scară diatonă, muzica vocală este monofonică. Instrumente muzicale variat: coarde - dutor, rubab, tanbur etc.; înclinat - gidzhak, vioară; vânt - nay, kvrnay, surnay; chimvale - schimbare; percuție - tablak (timbale de lut), doira (tamburin), kayrok (castanete de piatră). Dansurile populare sunt pline de culoare (inclusiv procesele de muncă comice și reproductive). Spectacole populare preferate - spectacole de funambuli, magicieni, teatru de păpuși.
TRADIȚII ȘI RITUALURI
Tadjicii au ceremonii de nuntă foarte unice.
Majoritatea etniilor din Asia Centrală încep ceremonia de nuntă cu logodna și acordurile la care au ajuns bătrânii familiei, dar nunta tadjică este complet diferită și diferită de cele obișnuite. Durează șapte zile! În prima zi a ceremoniei, mirii își anunță căsătoria și țin banchete separate cu familiile lor, care continuă timp de trei zile.
În a cincea zi, mirele, însoțit de prieteni și rude, merge la casa miresei sale. Acolo, tinerii căsătoriți, pentru a-și lega obligațiile față de imam, trebuie să bea un pahar cu apă și să mănânce o bucată de carne cu sare. Aceasta face parte din ceremonia de căsătorie și numai după aceea li se permite să fie împreună.
După aceasta, începe marea sărbătoare. Oamenii cântă și dansează până la miezul nopții. Apoi, tinerii căsătoriți călătoresc pe un cal până la casa mirelui. În a șasea zi, familia miresei și membrii ei călătoresc la casa mirelui pentru a petrece noaptea acolo, sărbătorind încheierea nunții.
Luna de miere, în schimb, durează 40 de zile petrecute sub același acoperiș cu părinții soțului pentru a-i proteja pe mirii la începutul vieții lor de căsătorie de deochi și alte răutăți.
Fiecare dimineață tadjică începe cu „Assalom alaikum” (tadjicii au adoptat asta de la arabi în secolul al IX-lea), care înseamnă „Pace în casa ta”. Când întâlniți oameni, salutați cu o strângere de mână dreaptă și încercați să țineți mâna stângă partea dreapta cufăr. În niciun caz nu salutați cu mâna stângă, chiar dacă mâna dreaptă este ocupată. Femeile sunt întâmpinate doar prin voce, iar dacă o femeie este familiară și mai în vârstă decât interlocutorul, atunci simultan cu „Assalomu alaikum”, interlocutorul masculin își pune mâna dreaptă la inimă în semn de respect.
Înainte de a intra în casa unui tadjic, vi se va oferi să vă spălați pe mâini și să vă dați un prosop - profitați de asta. Nu scuturați apa de pe mâini, atârnându-le în aer - acest lucru va fi considerat nerespectuos față de proprietarii casei și alții. Și chiar dacă te-ai spălat deja pe mâini înainte de a veni în vizită, nu refuza să le speli din nou.
Dacă sunt deja oameni în casă, salută-te și încearcă să zâmbești.
Un oaspete pentru un tadjic este întotdeauna o procedură plăcută pentru acceptarea lui și treburi plăcuteși responsabilități. Și, desigur, ție, ca oaspete, ți se va arăta un loc unde să stai - asta este întotdeauna loc de cinsteîn „mehmonkhona”, adică de obicei un living mare. Tadjicii, atunci când construiesc o casă, asigurați-vă că proiectează special un „mekhmonkhon” pentru oaspeții respectați, iar oaspeții sunt întotdeauna respectați într-o casă tadjică.
Tadjicii stau de obicei pe podea, acoperiți cu un covor și kurpacha - saltele speciale umplute cu vată sau bumbac rafinat și cusute din țesătură frumoasă. Stați confortabil, dar nu vă culcați și nu vă așezați cu picioarele întinse înainte sau în lateral.
În spatele dastarkhanului - o față de masă așezată pe podea, la început, când toată lumea este deja așezată, are loc o ceremonie de laudă lui Dumnezeu și salutare a oaspetelui. La sfârșitul sărbătorii, acest ritual se repetă. Toți cei care stau la dastarkhan ar trebui să ridice ambele palme în fața lor cu litera L, iar când auzi „Omin!” („Amin!”), ridică-ți mâinile la față, apoi coboară-le. Acesta este un rit național pur tadjic, diferit de ceremonie religioasa, care nu menționează oaspetele. Arabii, turcii, afganii, iranienii și alți musulmani din lume nu au o asemenea ceremonie de primire a unui oaspete.
În spatele dastarkhanului, cel mai tânăr dintre proprietari toarnă ceai. Un bol (ceașcă) de ceai trebuie luat cu mâna dreaptă și aplicat mâna stângăîn partea dreaptă a pieptului. În același mod, vasul trebuie returnat celui care toarnă ceaiul. Chiar dacă gazdele permit consumul de băuturi alcoolice la sărbătoare, toarnă și cel mai tânăr „paharnic”. Nu fi surprins când primul castron care toarnă ceaiul sau „paharnicul” se va turna cu siguranță. Aceasta este o tradiție străveche: turnătorul le dovedește altora că nu este otravă.
De obicei, tadjicii, când invită un oaspete acasă, gătesc pilaf. După invitația gazdei de a începe să mănânce, în condiții normale, cel mai în vârstă dintre cei care stau la dastarkhan este primul care întinde mâna spre pilaf, dar când oaspetele este în casă, îi roagă să încerce mai întâi pilaf-ul.
Nu puteți insista ca gazda casei să iasă la oaspete sau să se alăture festinului - acest lucru nu este acceptat printre tadjici.
Dacă trebuie să contactați o femeie, cereți permisiunea soțului sau rudei adulte.
Dacă stați peste noapte într-o casă tradițională tadjică, încercați să nu apăreți în haine de noapte sau pe jumătate goale, mai ales când spălați într-o chiuvetă comună. Dacă trebuie să vă clătiți până la talie, întrebați gazda unde se poate face acest lucru.
Dacă veniți într-o casă în care nu există proprietar și doar o femeie și (sau) copii sunt în ea, nu intrați în această casă. Chiar dacă o femeie (stăpâna casei) te invită să intri (acesta este un semn de bună reproducere, conform tradiție străveche, niciun oaspete nu este lăsat pe stradă), nu accepta invitația. Aflați când se va întoarce proprietarul și abia apoi vizitați această casă.
Dacă vii la o femeie lider, ea îți poate da o mână de ajutor - salută.
Dacă veniți într-o casă în care o persoană a murit recent, nu zâmbiți, râdeți, vorbiți tare, ascultați muzică, priviți televizorul.
Dacă te afli într-o casă în care oamenii îndeplinesc un ritual de rugăciune, nu vorbi tare, râzi.
Dacă mergeți în vizită, nu uitați să cumpărați dulciuri sau flori. Tadjicii nu merg în vizită cu mâinile goale.
Dacă mergi la o nuntă sau tui - o ceremonie de circumcizie, nu uita să cumperi un cadou. Dacă sunteți suficient de bine familiarizat cu o persoană care are o nuntă sau tui (circumcizia fiului său), puteți pune 50 de dolari într-un plic cu o felicitare (în tadjici, aceasta înseamnă un cadou - „datorie”, adică într-o zi el vi-l va returna ca cadou pentru nunta, ziua de nastere etc.).
Pâinea într-o casă tadjică este cea mai sacră. Încercați să nu îl zdrobiți și să îl manipulați cu grijă. Amintiți-vă, pâinea națională tadjică trebuie ruptă cu două mâini și niciodată tăiată cu un cuțit.
Sărbători
Principalele sărbători din Tadjikistan sunt Navruz, Anul Nou musulman, care este sărbătorit în ziua echinocțiului de primăvară. El marchează viață nouăși noi speranțe pentru toți cei care iubesc să sărbătorească această sărbătoare. Tot satul se pregateste de aceasta sarbatoare. Mesele sunt umplute la capacitate maximă cu diverse alimente, unde locul principal este ocupat de un preparat tradițional care se prepară doar în această zi, sumalak! Același lucru este valabil și pentru Kurban Mairam, Eid.
Guli Lola este un festival al lalelelor, care include acompaniament de muzică corală și de dans.
Macii și lalelele sunt flori native din Tadjikistan și au fost sursa lalelelor olandeze originale.
ceainărie tadjică.
Ceaiul este adesea băut în ceainăria locală - ceainărie.
Ceainăria este un loc în care oamenii de toate vârstele se pot aduna și discuta probleme care sunt importante în viața lor. De îndată ce o persoană s-a săturat de ceai, ar trebui să întoarcă ceașca goală (piyala) cu susul în jos în fața sa, în semn că nu mai vrea ceai - și să continue discuția.
Acest articol a fost adăugat automat din comunitate
