• Reparație
• Reparație
• Design interior
• Despre tot
• Despre instalații sanitare

soi de mere Fuji. „Fuji”: un oaspete frumos din țara soarelui răsărit în grădina noastră

Există o părere că copacul care stătea în mijlocul grădinii biblice era un măr și că căderea a început cu un măr. Gândindu-mă la cum ar arăta acest fruct interzis, din anumite motive, apare un măr roz strălucitor, de formă perfectă, cu un gust unic. Merele Fuji sunt potrivite din toate punctele de vedere, motiv pentru care acest soi este atât de iubit în întreaga lume.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de mere Fuji nu a apărut întâmplător, a fost crescut de crescători la sfârșitul anilor 30 ai secolului XX prin combinarea a două tipuri: Red Delicious și Rolls Janet. Acest proces a avut loc în micul sat Fujisaki-machi, prefectura Aomori, Japonia. Merele, de fapt, poartă numele satului. Astăzi, Fuji este cultivat de grădinari din întreaga lume, este cel mai comun soi. La scară industrială, aceste mere sunt cultivate în China, 75% din merele cultivate în țară sunt din soiul Fuji. Pe baza acestui fapt, este clar unde este adus acest soi de mere în Rusia, desigur, din China.

Mărul Fuji este destul de înalt, poate ajunge la nouă metri. Deoarece ramurile cresc haotic, acest lucru afectează negativ randamentul, copacul trebuie tăiat în mod regulat. În acest caz, ar trebui să adere la o formă rotunjită, uniformă, sferică a coroanei. Cu o formare adecvată, înălțimea copacului nu va depăși șase metri.

Caracteristicile soiului:

• din cauza numărului mare de mere, adesea toate ramurile atârnă în jos
• creșterea lăstarilor noi este intensă, în funcție de îngrijire și condițiile meteorologice, în medie este de 0,5 metri, atât în ​​lățime, cât și în înălțime.
• randament de la un copac în medie 100 kg

Merele Fuji sunt de culoare roșu-purie, fructele sunt de asemenea galben-roz, în timp ce forma este rotundă, ușor îngustată spre partea de jos. Pielea este subțire, mată, în culoare există întinderi verticale de culoare și puncte minuscule galbene. Caracteristica varietale a lui Fuji este că mărul pare să fie presărat cu pistrui. Fructele dintr-un copac sunt aceleași, greutatea medie este de 200-250 gr.

Fuji este iubit de mulți, dacă există un gust perfect de mere, atunci poate că acesta este. Pulpa este albă, cu o tentă cremoasă, uneori cu o nuanță gălbuie. Atunci când mușcă, fructele croștează tare, apetisant, acest lucru se datorează densității și suculentei mărului. Gustul în sine este pur și simplu de neuitat, mere parfumate, cu un postgust individual, plăcut. În funcție de cantitatea de soare în timpul procesului de coacere, fructul poate fi fie doar dulce, fie dulce precum mierea.

Climă adecvată și regiuni de creștere

Pe lângă China și Japonia, acest soi este foarte popular în Coreea de Sud. Recent, Fuji a fost iubit în Europa. Din ce în ce mai mult, merii se găsesc la fermele din Italia, Franța, Spania, Grecia. Cerințe de bază pentru conditiile meteo este o vară destul de caldă și prezența unor zile lungi și însorite. Cu lipsa de soare, merele nu vor fi la fel de mari, nu vor fi foarte dulci la gust. În Rusia, Fuji crește doar în sudul țării. Nici zona de mijloc a țării noastre, nici nordul Ucrainei sau Belarus nu sunt potrivite pentru acest soi. Clonele sunt potrivite pentru aceste regiuni.

clone Fuji

Deoarece Fuji nu tolerează bine înghețul, se coc destul de târziu, în Japonia, crescătorii au crescut soiuri (le puteți numi soiuri de mere Fuji) care sunt identice cu cele originale și diferă prin coacere mai devreme, rezistență la înghețuri ușoare. Merele Kiku, unul dintre cei mai străluciți reprezentanți și considerate cea mai bună clonă, au fost crescute de Louis Brown. Nici exterior, nici ca gust, mărul diferă de original. Principala diferență este coacerea mai devreme, în medie cu două săptămâni mai devreme decât Fuji.

A doua cea mai populară clonă este Fuji Aztec. Merele au aspect ușor diferit. Forma fructului este aceeași, culoarea este mai uniformă și mai saturată. Există o ușoară acrișoare la gust, putem spune că merele sunt dulci și acrișoare, în timp ce suculenta și crocantul sunt aceleași cu cele ale „originalului”. Soiul a fost crescut de crescătorii din Noua Zeelandă la sfârșitul anului 1996. Perioada de coacere este sfârșitul lunii septembrie, rar începutul lunii octombrie.

Pe lângă aceste soiuri de clone, există și Nagafu Yataka, Shogun, Beni, Toshiro, care nu sunt mai puțin populare. Pentru grădinarii care trăiesc în centrul Rusiei, dar care doresc să crească Fuji, aceste soiuri vor fi un bun înlocuitor și salvare, clonele sunt la fel de plăcute la gust, dar se coace mult mai devreme, recoltând înainte de începerea înghețului.

Compoziția și conținutul caloric al merelor Fuji

Merele Fuji au un conținut scăzut de calorii de 70 kcal la 100 g de fructe, în timp ce proporția de proteine ​​este de 0,4 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați 19 g. Dacă vorbim despre compoziția fructului, 80% este apă, odihna este fibre. Merele sunt un produs foarte util, acest lucru se datorează compoziției de vitamine:

• retinol (A),
• acid ascorbic (C),
• vitamina B3 (PP),
• acid pantotenic (B5),
• piridoxina (B6),
• acid folic (B9).

Fuji are o compoziție minerală bogată, cel mai mare conținut de fier, iod, puțin calciu, magneziu.

Caracteristici benefice

Apple este un produs util. În același timp, Fuji poate beneficia și dăuna unei persoane cu care se luptă supraponderal. Cert este că merele sunt un produs sărac în calorii, bun pentru o dietă, dar fructele măresc pofta de mâncare. Oricare ar putea apărea acest sentiment, puteți coace Fuji, de exemplu, cu scorțișoară, în timp ce utilitatea va crește (scorțișoara este un condiment sănătos), pofta de dulciuri va dispărea și va apărea o senzație de plenitudine. Fructele ajută la creșterea imunității, stabilizează nivelul de colesterol. Dizenterie, gută, anemie, diabet, artrită și hipertensiune arterială, boli în tratamentul cărora merele vor ajuta. Cu migrene, pentru a normaliza somnul, preparați ceai de mere cu o lingură de miere, efectul nu va fi imediat, ci de lungă durată.

Aterizare și îngrijire

Fuji iubește solul potrivit, îmbogățit cu humus. Dacă terenul este de calitate medie în groapă, atunci când plantați pentru creșterea unui răsad, adăugați cel puțin o găleată (ideal 3-4) de humus organic sau un amestec de turbă și gunoi de grajd. Un astfel de pansament va da putere rădăcinilor copacului.

O etapă importantă în timpul plantării este pregătirea și umplerea gropii. Dimensiunea sa va depinde de dimensiunea rădăcinilor răsadului, care ar trebui să fie corect amplasate în groapă, este recomandabil să se lase o marjă în jurul perimetrului. Dacă solul este argilos, fundul gropii trebuie acoperit cu drenaj, piatră zdrobită, pietriș, pietre obișnuite de dimensiuni medii sau chiar cărămizi zdrobite pot fi o alternativă. Drenajul este acoperit cu orice nisip, deasupra poate fi așezat un strat de frunze. Asigurați-vă că înmuiați sistemul radicular al răsadului peste noapte, înainte de ziua plantării. De preferință pentru câteva ore (minim 4). Acest lucru este necesar pentru ca copacul să câștige umiditate.

Datele de aterizare

Există două opțiuni, plantați meri toamna sau primăvara. Grădinarii cu experiență preferă perioada de toamnă. Un răsad este plantat atunci când nu mai există frunziș și nu este nevoie de atât de mult efort pentru a hrăni partea superioară a copacului, de asemenea, pentru toamnă și iarnă. sistemul rădăcină se va obisnui cu noul loc si in primavara va continua sa creasca din plin. luna trecuta pt plantare de toamna- Octombrie.

Copacii sunt plantați și primăvara, dar trebuie să aveți timp înainte ca mugurii să se rupă, adică va fi chiar începutul sezonului. Pericolul o cere temperaturi mari, deoarece pot dăuna dezvoltării unei plante nou transplantate. Cel mai bine este să înrădăcinați, nu răsaduri mari.

Alegerea locației

Primul lucru pe care îl fac după ce cumpără un răsad este să aleagă un loc în grădină pentru plantare. Mărul din acest soi este fotofil; crește mai bine în partea de sud a grădinii într-o zonă deschisă. Se ia în considerare absența umbrelor pe Fuji în perioada de soare activ. Datorită strălucitorului lumina soarelui mărul va crește bine, fructele vor fi mari și dulci.

Deoarece acest soi nu se autopolenizează, arborii polenizatori și un număr mare de insecte polenizatoare ar trebui să fie în apropiere. Și pentru ca să le fie ușor să facă acest lucru, locul să nu fie vânt. Cei mai buni meri pentru polenizare vor fi:, Golden Delicious, Gala, Smith, Granny Smith. Respectarea acestor recomandări va oferi grădinarului o recoltă bună, bogată și gustoasă.

îngrijirea mărului

Îngrijirea este simplă: udarea pe măsură ce solul se usucă, tăierea coroanei merilor o dată pe an, îmbrăcarea topului toamna și primăvara. Udarea este luată în serios, deoarece lipsa de umiditate va afecta gustul merelor. Pentru a preveni uscarea severă a solului sub copac din jurul trunchiului, faceți un cerc de pământ cu adăugarea de mulci. La tăiere, se respectă următoarele recomandări:

1. Pe copac, ei aleg pleoapa principală - conductorul, nu o ating. Ramurile care cresc în apropiere sunt tăiate.
2. Formarea corectă a coroanei, în cazul mărului Fuji, este un sistem descărcat, ținând cont de niveluri.
3. La tăiere, trebuie întotdeauna luat în considerare faptul că ramura centrală (conductorul) rămâne cea mai mare, cea mai groasă și cea mai lungă.

în acest caz, este bine să rămâneți la mijlocul de aur, adică este nevoie de tăierea copacului, aceasta doar stimulează creșterea și dă mai mult fructe mari, dar trebuie să te oprești la timp. Deoarece fructele cresc doar pe ramurile de anul trecut, la tăiere ar trebui să rămână cel puțin 40% din creșterea anuală.

Boli și dăunători

Fuji nu este soiul cel mai rezistent la boli. Există o serie de dăunători și boli care atacă acest măr în mod deosebit des. Acestea includ: persha, afidele, arsuri bacteriene. Aceste probleme sunt ușor de rezolvat, o dată pe an, primăvara, întotdeauna înainte de perioada de înflorire a pomului, acesta este prelucrat. Pe piata, in magazine specializate sau pe internet sunt multe diverse formulări de la boli ale merilor, una dintre cele mai populare este o soluție de trei procente din amestec Bordeaux.

Utilizarea și depozitarea fructelor

În producția industrială, merele sunt folosite la producerea de sucuri, bezele, bezele, marmeladă, marmeladă, dulceață, aceasta este doar cea mai comună utilizare. Oamenii mănâncă mere ca un fruct obișnuit proaspăt. Gospodinele, specialiștii culinari, bucătarii adaugă în mod activ Fuji atunci când pregătesc feluri principale, deserturi și produse de patiserie.

varietate coacere târzie culegând mere la sfârşitul lunii octombrie. Calitatea păstrării este foarte bună. Dacă lăsați merele doar într-un loc întunecat, acestea vor rămâne până la 4 luni. Dacă respectați regimul de temperatură și indicatorul de umiditate pentru depozitare, Fuji va minți până la următoarea recoltă fără a-și pierde aspectul, chiar îmbunătățindu-și gustul și aroma (fructul va deveni și mai dulce).

Daune ale merelor Fuji și contraindicații

Principala contraindicație poate fi intoleranța individuală. Într-o cantitate mică, sau excludeți complet merele, merită să suferiți de un ulcer de stomac, inflamația mucoasei gastrointestinale și persoanele cu un nivel ridicat de pH, un ulcer duodenal.

Mărul Fuji de iarnă va oferi o recoltă excelentă și regulată de fructe gustoase și bine întreținute. Avantajele sale sunt de netăgăduit, iar gustul fructului nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Foto și caracteristici ale merelor Fuji

reprezentant exotic soiuri de iarnă merele sunt considerate Fuji. A fost crescut de crescătorii japonezi din regiunea Fujisaki (de la care și-a luat numele) prin încrucișarea merilor Rolls Janet și Red Delicious.

Merele Fuji se disting prin următoarele caracteristici:

• formă și culoare - fructele sunt rotunde, de culoare roșu-purie cu puncte gălbui și dungi verzui neclare, pielea este uscată și netedă, fără strălucire;
• dimensiuni - destul de mari, ajung in medie la o greutate de 200g;
• palatabilitate - pulpa Fuji este cremoasă, crocantă, are un gust delicat dulce-acrișor și o aromă unică. Deoarece conținutul de zaharuri naturale din acest soi este crescut, acest lucru duce la conținutul lor ridicat de calorii (71 kcal la 100 g de produs).

Mărul Fuji are o anumită particularitate: primele două recolte pot să nu corespundă gustului declarat. Cele mai fragede și dulci vor fi fructele cu o culoare strălucitoare.

Recoltarea și depozitarea

Deoarece Fuji este o varietate de mere cu coacere târzie, acestea sunt recoltate la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie. Pentru ca ele să se coacă pe deplin și acrișul să dispară, este indicat să-i lași treizeci de zile să stea culcat. Cultura tolerează perfect transportul și este depozitată pentru o lungă perioadă de timp:

• fără răcire specială - aproximativ patru până la cinci luni;
• supusa unor conditii corespunzatoare de pastrare (temperaturi scazute: in frigider sau pivnita) - poate sta pana la vara sau chiar pana la urmatoarea coacere a fructelor, pastrand in acelasi timp caracteristicile exterioare si proprietatile utile neschimbate.

Datorită palatabilității și calității excelente de păstrare, mărul Fuji ocupă 60% din totalul vânzărilor mondiale ale acestor fructe în formă proaspătă. Sunt universale în utilizare: pot fi consumate crude, precum și pot face suc din ele, gătesc gemuri, conserve și marmeladă, le pot folosi la copt și se pregătesc marshmallows.

Descrierea mărului Fuji

Acesta este un copac viguros semn distinctiv care este randament crescut. Adevărat, mărul Fuji are o frecvență de fructificare ușor pronunțată - la fiecare doi an. Pentru a evita acest lucru, grădinarii experimentați recomandă subțierea ovarului.

Coroana unui măr este ușor de modelat. Înflorirea are loc în perioada mijlocie-tardivă, ceea ce minimizează riscul de înghețare a ovarului. Fuji are o rezistență bună la iarnă.

Plantarea unui răsad de măr se face cel mai bine în pământ fertil pe partea însorită site-ul. Udarea trebuie să fie moderată. Pentru a păstra o recoltă bună și stabilă de Fuji, este mai bine să preveniți aglomerarea și uscarea solului, în special pentru copacii tineri.

Este de remarcat dezavantajul acestui tip de meri: au o deteriorare crescută de către boli. Ușor susceptibil la boli precum mucegaiul praf și arsurile bacteriene. Dar au o rezistență medie la crusta.

Rezultat:

Mărul Fuji a primit cele mai elocvente și măgulitoare recenzii de la grădinari, motiv pentru care s-a răspândit atât de larg în întreaga lume. Gustul excelent al fructelor, calitatea lor excelentă de păstrare și nivelul ridicat de transportabilitate atrag grădinarii să înceapă acest soi special în cabana lor de vară.

Salvați articolul:

Soiul de măr Fuji cu maturare târzie a primit recunoaștere la nivel mondial și este considerat unul dintre cele mai populare printre grădinarii din întreaga lume. Crescătorii japonezi au folosit formele parentale Rolls Janet și Red Delicious pentru încrucișare. Hibridul rezultat și-a numărat istoria din 1920. A fost introdus ulterior în SUA, Europa de Vest iar China și pretutindeni au prins rădăcini, luând o poziție de lider în grădinile industriale.

Datorită rezistenței sale bune la iarnă, este potrivită pentru cultivare în Rusia Centrală. Oamenii de știință continuă să folosească acest soi exotic în continuarea activităților de reproducere.

Descriere

Fructe de o comercializare excepțională. Sunt mari, cântărind aproximativ 200 de grame, au o formă obișnuită rotunjită. Suprafața este netedă, pielea este densă. Culoarea principală a merelor este galben-verde, dar este aproape invizibilă sub un fard de obraz roșu strălucitor-zmeură, vărsat peste întregul fruct.

Pulpa este de culoare cremoasă, densă și crocantă. Gustul este foarte dulce, desert și în același timp răcoritor. Există o aromă de soi distinctă. Recenziile calităților comerciale ale fructelor sunt întotdeauna excelente. Productivitatea este ridicată, transportabilitatea este foarte bună. La recoltare, care are loc de obicei la sfârșitul lunii octombrie, merele sunt dulci și acrișoare. Maturitatea consumatorului apare după o lună de depozitare, timp în care acidul practic dispare, iar gustul „infuz”, devine mai bogat și mai saturat.

Calitatea excelentă de păstrare este un alt punct forte al acestui soi. Chiar și în condiții normale, recolta este păstrată timp de patru luni. Iar atunci când este așezat în spații de depozitare dotate moderne, cu o temperatură scăzută constantă, umiditate optimă și un mediu de gaz controlat, Fuji își păstrează calitățile până la noua recoltă. Pe lângă faptul că sunt consumate proaspete, aceste fructe sunt adesea folosite pentru gătit, atât cu tratament termic, cât și fără tratament.

Copaci de mediu sau chiar mare putere creştere. Scoarța este maro deschis, ușor șifonată. Frunzele sunt ovale, ascuțite la capăt. Rezistența la îngheț și rezistența la secetă sunt mari, rezistența la crusta este medie. Și mai mare este riscul de apariție a dăunătorilor și a bolilor, cum ar fi mucegaiul pudră și focul neclar.

o scurtă descriere a

Polenizatori și îngrijire

Când plantați acest soi, în apropiere ar trebui să fie furnizat un polenizator. Potrivit pentru acest rol: Gala, Edge Smith, Golden, Ligol, Red Delicious și Everest. Primele recolte ale plantei par să se „antreneze”, producând fructe de comercializare redusă, iar apoi merele devin pe deplin conforme cu descrierea.

Când îngrijiți o grădină, amintiți-vă că soiul este predispus la fructificare periodică. Dacă „dați frâu liber” copacilor și lăsați toate ovarele, atunci anul viitor recoltă bună nu trebuie să numere. Prin urmare, raționalizarea devine o practică agricolă obligatorie. Adesea se efectuează prin tăiere competentă în fiecare primăvară.

Fuji necesită pulverizare regulată. Pentru a combate agenții patogeni ai infecțiilor fungice, preparatele care conțin cupru, cum ar fi lichidele Bordeaux și Burgundy, ajută. Se pot folosi atat inainte de inceperea sezonului de vegetatie cat si pe frunza, dar intr-o concentratie mai mica.

De asemenea, insectele dăunătoare nu ocolesc merii, așa că grădina trebuie stropită cu insecticide înainte și după înflorire. O bună toleranță la secetă face posibilă creșterea Fuji în regiunile sudice fierbinți, unde afidele pot provoca daune semnificative plantărilor. Lupta împotriva acestui dăunător începe încă de la începutul sezonului de vegetație, limitând simultan populațiile de furnici din grădină, de exemplu, prin instalarea de curele de captare pe trunchi.

Plantarea răsadurilor

Când plantați un soi, asigurați-vă că alegeți locul cel mai iluminat unde copacul va primi cantitatea maximă razele de soare. Fertilitatea ridicată și capacitatea de umiditate a solului și starea scăzută sunt, de asemenea, importante. panza freatica. În caz contrar, recomandările pentru așezarea unei grădini din răsaduri de alți pomi fructiferi sunt potrivite.

Fuji Kiku 8 și Fujik

Recent, interesul grădinarilor a fost atras de o noutate bazată pe soiul original - o clonă numită Fuji Kiku 8. A fost selectată de crescătorii italieni din Tirolul de Sud. Diferă de forma principală prin maturarea sa mai devreme, septembrie. Nici crescătorii domestici din Krasnodar nu au stat deoparte. Clona Fujik viu colorată este renumită în special pe piața rusă.

Merele Fuji sunt un oaspete frecvent pe rafturile magazinelor rusești. Miracolul selecției japoneze cucerește rapid lumea datorită gustului excelent al fructelor sale, aspectului excelent și randamentelor mari. Mulți grădinari doresc să aibă un măr Fuji pe terenul lor, dar înainte de a cumpăra un răsad, este recomandabil să învețe despre caracteristicile cultivării acestei culturi.

Unde cresc merele Fuji?

Din numele acestui soi de mere, este ușor de ghicit că Japonia este locul de naștere al plantei. Răsaduri de soiuri au fost obținute la sfârșitul anilor 30 ai secolului trecut la stația de cercetare a reproducerii Tohoku, situată în satul Fujisaki. Progenitorii merelor Fuji sunt vechile soiuri americane Red Delicious (Red Delicious) și Rawls Jennet (Rolls Janet). In acces liber material săditor Această varietate de meri a apărut în 1962.

Pe lângă Japonia, unde merele Fuji sunt la mare căutare, soiul este comun în SUA și China. În Statele Unite, merele Fuji ocupă locul 3 în ceea ce privește consumul, după Red Delicious și Gala. În Rusia, mărul Fuji este cultivat cu succes în Teritoriul Krasnodarși regiunile sudice adiacente, se dezvoltă activ în vast banda de mijloc Rusia.

Atenţie! În SUA, Fuji se află în TOP-15 cele mai bune soiuri Măr.

Descrierea mărului Fuji

Copacii Fuji sunt înalți și, dacă creșterea verticală nu este restricționată de tăierea în timp util, se pot întinde până la 6 m înălțime. În primii câțiva ani ai unui măr tânăr, este necesar să scurtați și să tăiați sistematic ramurile în exces, altfel coroana va deveni rapid informată și întinsă. Cu o tăiere adecvată, pomul va fi îngrijit și rotund și va deveni cu siguranță nu numai o sursă de fructe gustoase și sănătoase, ci și un decor al grădinii.

Scoarța mărului Fuji are o nuanță maro deschis, pe ea apar riduri fine odată cu vârsta. Lăstarii tineri sunt mai viu colorați, netezi și strălucitori, cu puține lenticele. Ramurile mărului tind să crească în direcții diferite, sunt dens acoperite cu frunze verzi suculente, ușor pubescente, ascuțite ovale.

Mărul Fuji se caracterizează printr-o perioadă de înflorire târzie, care are loc la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Acesta este un mare avantaj în climatele răcoroase, deoarece nu există pericolul ca ovarele să fie deteriorate de înghețurile târzii.

Conform experienta practica grădinarii și recenziile lor pozitive, precum și descrierea autorului asupra soiului, mărul Fuji se distinge prin rezistență medie la îngheț și rezistență de invidiat la secetă.

Caracteristicile merelor Fuji trezesc doar emoții pozitive. Fructele au o formă rotunjită obișnuită, sunt vopsite în roșu bogat sau roz închis, cu linii și puncte gălbui. Învelișul de ceară de pe piele este slab exprimat, luciul este nesemnificativ sau absent cu totul. Greutatea unui măr din soiul Fuji ajunge la 200-250 g. Pulpa este suculentă și densă, crocantă la mușcătură, are o tentă caracteristică cremoasă-miere.

Soiul Fuji îi aparține grup de iarnă, merele se culeg toamna tarziu si la depozitare adecvată poate zace până la sfârșitul primăverii și chiar până la următoarea recoltă. Locuri ideale pentru a economisi aspectși calități gustative - frigider, pivniță sau pivniță. Merele Fuji pot fi transportate pe distanta lunga chiar și în sezonul rece.

Calitățile gustative ale soiului de mere Fuji

Merele Fuji sunt iubite și solicitate datorită gustului lor uimitor. Potrivit degustătorilor profesioniști, merele Fuji au obținut 4,5-4,8 puncte dintr-un posibil 5. Gustul, în funcție de soi, variază de la dulce la dulce și acrișor, uneori există o aromă plăcută de miere. 100 g conțin până la 11% zahăr, conținutul de calorii este de 71 kcal. 80% din pulpa merelor este formată din apă, restul de 20% este fibre. Compoziția de vitamine și minerale a lui Fuji este reprezentată de o gamă largă de substanțe utile organismului:

• vitamina C (acid ascorbic);
• vitamina A (retinol);
• vitaminele B (B3, B5, B6, B9);
• fier;
• calciu;
• magneziu.

Avertizare! În primii 2 ani de fructificare a unui măr Fuji tânăr, gustul merelor poate fi mai puțin pronunțat și mediocru.

Gustul merelor Fuji depinde direct de zona de creștere. În sud, merele vor fi mai zaharoase și mai aromate, iar în nord, acrișiunea este mai pronunțată.

Soiuri de mere Fuji

Pentru maturarea completă a merelor Fuji, este nevoie de un număr mare de zile însorite. Din acest motiv, soiul nu este potrivit pentru cultivare în regiunea centrală a Rusiei, în Republica Belarus și în regiunile de nord ale Ucrainei. Dar geneticienii au găsit o cale de ieșire din situație și au creat o serie de clone care se coc cu 2-3 săptămâni mai devreme decât soiul original.

Clona este o copie exactă planta mamă, repetându-și genotipul și reținând toată informația genetică a culturii originale. Cu toate acestea, din cauza radiațiilor naturale, radiațiilor ultraviolete de la lumina soarelui, schimbări extreme de temperatură și altele similare factori externi, chiar și clonele tind să fie mutabile. Și atât în ​​rău (tocare fructe, recolte reduse, susceptibilitate la boli), cât și în bine (îmbunătățirea gustului, accelerarea procesului de coacere). Sunt ultimele clone de succes care prezintă interes pentru botanişti, ele sunt folosite în selecţia clonală ulterioară. Ca urmare a multor ani de muncă, au fost crescute și reparate mai multe soiuri de măr Fuji, care sunt descrise în detaliu mai jos.

Măr Fuji Aztec

Clone Aztec (Zen Aztec) - o creație a crescătorilor din Noua Zeelandă, a fost crescută în 1996 în Nelson. Arborele se distinge prin rate mari de creștere, un ritm periodic de fructificare și un randament extraordinar. Singurul negativ al acestui soi de măr Fuji este rezistența medie la crusta.

Merele Fuji Zen Aztec au o culoare eleganta, rosu aprins, greutatea fructelor ajunge uneori la 200 g. Au un gust dulce, dar nu zaharat, sunt considerate desert. Pulpa este parfumată, textură delicată, densă și crocantă. Perioada de recoltare este la mijlocul lunii septembrie. Fructele sunt perfect transportate și pot fi păstrate până la 7 luni.

Măr Fuji Kiku

Lucrările de selecție a merilor Fuji Kiku-8 clonați au fost efectuate în Tirolul de Sud. Rezultatul este mai mult decât impresionant.

Mărul Fuji Kiku are o coroană lată piramidală densă medie, se caracterizează printr-o creștere puternică și randament ridicat. Ca și alte soiuri de Fuji, are nevoie de polenizare de la terți. Clona Kiku este rezistentă la îngheț, capabilă să iernă la latitudini medii fără un adăpost special. Spre deosebire de multe soiuri târzii, imunitate bună la diferite boli.

Potrivit grădinarilor, merele Fuji Kiku sunt cele mai delicioase dintre această serie de clone. Merele de culoare roz-rosu, atingând o greutate de 200-250 g, sunt excelente la vânzare, sunt cultivate la scară industrială. Pulpa cremoasă fragedă și suculentă are un gust dulce și acru, cu note de miere abia perceptibile.

Perioada de coacere a acestor mere este ceva mai lungă decât cea a Azteca, dar recolta poate fi recoltată cu 3 săptămâni mai devreme decât la soiul părinte Fuji. Vârful maturității amovibile cade la mijlocul lunii octombrie. Merele Fuji Kiku le poti pastra pana la noua recolta, adica pana in toamna viitoare.

Yataka

Această varietate de Fuji a fost descoperită Crescător japonezîn septembrie 1982, când, spre deosebire de alte exemplare ale soiului, merele de pe acesta au devenit roșii și s-au turnat cu aproape o lună înainte de termen. Perioada de coacere a fructelor mărului Yataka este similară cu progenitorul Red Delicious. Clona are randamente ridicate, gust excelent și calitate bună de păstrare și transportabilitate. Ramurile acestui măr sunt adesea supraîncărcate, așa că ovarele trebuie să fie subțiate în timp util. Yataku este recomandat să fie cultivat pe portaltoi semi-pitici și pitici.

Merele Fuji Yataka pot cântări până la 350 g. Coaja lor subțire are o nuanță roșu carmin, cu dungi subțiri de lumină intermitentă. Pulpa este albă cremoasă, fermă și suculentă. Merele pot fi consumate atât proaspete, cât și preparate.

Partea negativă a creșterii Fuji Yataka poate fi infecția arsura bacteriana, făinarea, crusta. Pentru a evita astfel de boli, grădina în care crește Fuji trebuie tratată în mod regulat cu adecvat chimicaleși respectați cu strictețe regulile tehnologiei agricole.

Crescătorii din Japonia au crescut un hibrid din Yataka numit Beni Shogun. Se distinge printr-o culoare verde deschis a fructului cu un fard caracteristic pe toata suprafata marului. Greutatea ajunge și la 350 g. Pe lângă indicatorii excelenti de gust, hibridul nu este supus crăpăturilor și tolerează bine temperaturile negative prelungite. Rezistent la mucegai și rugină, dar susceptibil la infestarea cu crusta.

Toshiro

Toshiro este o altă clonă rezistentă a mărului Fuji. Arborele are o creștere puternică, dar se pretează cu ușurință la tăierea formativă. Recoltarea începe la sfârșitul lunii septembrie. Merele sunt dulci-acrișoare, suculente, cântărind până la 220 g. Coaja este făcută în tonuri de roz și roșu, pe toată suprafața apar puncte ușoare. Păstrarea calității, ca și alte soiuri de Fuji, este cea mai bună. La depozitare prelungită (mai mult de o lună), acrimea caracteristică dispare. Potrivit experților și grădinarilor obișnuiți, Fuji Toshiro este slab rezistent la bacterioză și mucegai.

Cometariu! Tradus din japoneză, cuvântul „toshiro” înseamnă „talentat”. Acesta este un nume foarte comun în Japonia.

Nagafu

Nagafu-8 sau Red Fuji este o nouă clonă crescută de specialiști japonezi. În comparație cu soiul original Fuji, are o culoare mai bogată a fructelor roșu-zmeură și se coace cu cel puțin 2 săptămâni mai repede. Recoltarea se face la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Merele se disting printr-o formă frumoasă, chiar și rotundă, cilindrică și o culoare bogată. Pulpa nu este apoasă, suculentă, parfumată, se rupe ușor, conține o cantitate crescută de zahăr. Prezentarea și gustul merelor Nagafu se păstrează până în toamna viitoare. Acest soi de măr Fuji este o cultură comercială și de piață valoroasă. Acasă, în Japonia, merii Fuji ocupă o zonă foarte semnificativă de grădini industriale și private.

Raku Raku

Această clonă Fuji înflorește în același timp cu Golden Delicious, necesită un polenizator de mere, altfel nu vor fi ovare pe copac. Copacii sunt de dimensiuni medii, cu o coroană răspândită. Merele ajung la maturitate mai aproape de începutul lunii octombrie. Fructele sunt mari, rotund-cilindrice, realizate neuniform în tonuri roz-roșu.

Acest soi de Fuji se caracterizează prin rezistență bună la îngheț, imunitate bună la crusta, cu toate acestea, este adesea susceptibil la mucegai.

Fujik

Fujik a fost crescut de specialiști autohtoni ai firmei agricole Sad-Giant, inclusă în Registrul de stat realizările de reproducere ale Rusiei în 2007. Recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord.

De-a lungul anilor de cercetare, merii Fujik au demonstrat un randament cu 25% mai mare decât indicatorii standard. Merele sunt destul de mari - până la 260 g, galben auriu cu un fard roz, formă oval-rotunda. Gustul este armonios, dulce-acru, scor gustativ - 4,8 puncte.

Pe lângă clonele enumerate mai sus, alte soiuri noi de Fuji câștigă popularitate - Fubrax și September Wonder. De remarcat, de asemenea, Fujion, creat de crescătorii din Italia. Se remarcă prin rezistență ridicată la boli și dăunători, rezistență bună la secetă și îngheț, gust excelent, cotat de experți la 5 puncte.

Avantaje și dezavantaje ale soiului

Nicio cultură nu are o varietate care se potrivește definiției idealului. Fiecare plantă este individuală și are calitățile sale pozitive și negative. Mărul Fuji nu face excepție.

Beneficii de varietate:

• perioada de înflorire târzie, excluzând înghețarea ovarelor;
• randament ridicat;
• fructele coapte nu sunt predispuse la vărsare;
• rezistență la revenirea înghețurilor;
• rezistență la îngheț până la -25°С;
• rezistență la secetă;
• transportabilitate bună;
• termen lung de valabilitate;
• versatilitate în utilizare;
• calități gustative excelente;
• marfa prezentabila.

Defecte:

• ciclu periodic de fructificare;
• intoleranță la înghețuri severe;
• nevoia de polenizare;
• nevoia de subțiere a ovarelor;
• imunitate medie la diferite boli.

Condiții optime de creștere

Doar creând condiții bune pentru măr, puteți obține o recoltă bogată. Printre alții, cei mai importanți factori pentru creșterea și fructificarea de succes sunt:

• iluminare suficientă;
• sol fertil respirabil;
• udare și îmbrăcare în timp util;
• tăiere sanitară și de formare;
• mulcirea și plivitul cercului circumferențial;
• pregătire atentă pentru iarnă.

Plantarea și îngrijirea mărului Fuji

Nu este dificil să plantezi și să crești un măr Fuji pe site, având în vedere toate preferințele acestui soi. În schimb, ea îl va încânta pe grădinar cu o recoltă generoasă pentru mulți ani.

Cometariu! Mărul trăiește aproximativ 50 de ani, după 30 merele încep să se micșoreze și numărul lor scade.

Alegerea și pregătirea locului de aterizare

Un loc bine ales în grădină este unul dintre factorii importanți pentru o recoltă bogată. Mărul Fuji iubește iluminare bunași crește cel mai bine în zonele însorite deschise din partea de sud a grădinii. Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și bogată, o umbră nu ar trebui să cadă pe copac în perioada de soare activ.

Mărul Fuji preferă solurile fertile afanate, cu un conținut ridicat de humus. Solurile neutre sau ușor acide cu valori de aciditate în intervalul 6-6,5 pH sunt cele mai potrivite. Daca solul este argilos, la plantare trebuie facut un drenaj bun pentru ca excesul de apa sa nu stagneze.

Săpați o groapă cu 60 * 60 cm în avans, turnați piatră zdrobită sau cărămidă spartă pe fund, așezați un strat de nisip deasupra. Înainte de plantare, 3-4 găleți de amestec de gunoi de grajd și turbă (1: 1) se pun într-o gaură sub un măr.

Pregătirea răsadurilor

Înainte de plantare, rădăcinile răsadului sunt scufundate timp de câteva minute într-o soluție 1% de sulfat de cupru pentru a preveni bolile. Părțile deteriorate ale sistemului radicular sunt îndepărtate cu o curățare cuțit ascuțit sau foarfece, feliile pot fi stropite cu cărbune zdrobit. De asemenea, tăiați rădăcinile prea lungi.

Cometariu! Răsadurile de măr Fuji altoiți pe un portaltoi pitic încep să dea roade cu 1-2 ani mai devreme decât omologii lor de dimensiuni medii.

Reguli de aterizare

Merii Fuji pot fi plantați atât primăvara, cât și toamna, de obicei, astfel de lucrări se desfășoară în aprilie și octombrie. Important de luat în considerare condiții climatice regiune, astfel încât răsadurile să aibă timp să prindă rădăcini cu mult înainte de primele înghețuri serioase. Răsadurile cu un sistem de rădăcină închis pot fi plantate vara. Algoritmul pentru plantarea unui măr este prezentat în fotografia de mai jos.

Adăpare și hrănire

Udarea regulată este una dintre principalele cerințe în tehnologia agricolă a mărului Fuji. Cu o lipsă de umiditate în sol, merele vor fi mici și fără gust. Răsadurile tinere trebuie udate de cel puțin 6 ori în timpul sezonului de creștere.

Pentru o creștere cu succes, mărul are nevoie de aplicarea în timp util a mineralelor și îngrășăminte organice. Primăvara, mărul Fuji este hrănit cu produse care conțin azot la o rată de 20 g / 1 m². Toamna sub copac matur a contribui:

• gunoi de grajd putrezit - 5-7 kg;
• îngrășământ cu potasiu - 30 g;
• îngrășământ cu fosfor - 100 g.

tăierea

formarea coroanei copac tânărîncepeți prin a alege cel mai puternic și mai puternic lăstar, care va fi conductorul central, celelalte ramuri se îndepărtează. Partea scheletică a mărului Fuji este formată conform unui sistem cu niveluri rare:

• înălțimea trunchiului - 50-80 cm;
• distanța dintre nivelul 1 și 2 este de 60-80 cm;
• distanța dintre nivelul 2 și 3 este de 30-40 cm.

Numărul de ramuri din primul nivel nu trebuie să depășească 5 bucăți, în al doilea - nu mai mult de 3-4, în al treilea - 2-3.

Important! Pe ramurile de fructe din ultimul an se formează cel mai mare număr de ovare, prin urmare, la tăiere, se lasă cel puțin 50% din creșterea anuală.

La vârsta de 5 ani, coroana mărului Fuji este considerată complet formată. În anii următori, este necesară doar tăierea sanitară și corectivă. Înainte de începerea curgerii sevei (în februarie-aprilie), ramurile uscate și înghețate sunt îndepărtate din măr, precum și cele care cresc în interiorul coroanei. Restul lăstarilor sunt tăiați cu 1/3. Dacă creșterea anuală este mai mică de 15 cm, este timpul să întineriți mărul. Pentru a face acest lucru, ramurile vechi mari sunt îndepărtate și lăstarii laterali sunt scurtați mai puternic, acest lucru stimulează mărul să crească lăstari noi.

Pregătirea pentru iarnă

Pentru a asigura o iernare confortabilă mărului Fuji, în perioada de toamna se efectuează irigarea cu încărcare cu apă, cercul din apropierea tulpinii este mulci, partea inferioară este legată cu ramuri de molid pentru a proteja împotriva iepurilor de câmp și a șoarecilor. Mai ales cu atenție, este necesar să pregătiți puieți tineri de măr Fuji cu un sistem de rădăcină slab dezvoltat pentru iarnă.

Polenizare

Acest soi nu se autopolenizează, așa că alți pomi de meri trebuie să fie plantați în grădină pentru a obține o recoltă. Soiuri ideale:

• Red Delicious;
• De aur;
• Everest;
• Gală;
• Ligol;
• bunica Smith;
• Pinova;
• Idared;
• Rubin.

Mărul Fuji în sine este diploid, ceea ce înseamnă că poate poleniza și alte soiuri. Fructificarea este periodică.

Randament

Mărul Fuji este varietate cu randament ridicat cu fructificare intermitentă. În 1 an, pomul aduce o recoltă excesiv de abundentă și se epuizează, iar sezonul următor nu are suficient vitalitateși practic nu formează ovare. Pentru ca mărul Fuji să dea roade anual cu un randament mediu, unele dintre ovare sunt îndepărtate în timp util.

Important! Pe meri cu un randament mediu se coc cele mai utile fructe.

În caz de randament excesiv nutrienți in pulpa scade, cu o recolta slaba la merele foarte mari creste procent zahăr, își pierd calitatea de păstrare și sunt prost transportate.

Boli și dăunători

Mărul Fuji nu se distinge printr-o imunitate de invidiat la diferite boli și dăunători. Cel mai probleme frecvente culturi:

• crusta;
• făinarea;
• arsura bacteriana(bacterioza);
• afidele (mai ales în regiunile sudice).

Pentru a asigura aterizările, sunt necesare tratamente chimice regulate:

1. Copacii de crusta sunt tratați cu o soluție de 1%. Lichid Bordeaux(100 g/10 l).
2. Prevenirea mucegaiului praf și a infecțiilor bacteriene presupune pulverizarea cu o soluție de sulfat de cupru (100 g / 10 l).
3. Puteți scăpa de afide tratând merii cu Nitrafen (200 g / 10 l).

Important! Toate procedurile trebuie efectuate la începutul primăverii, înainte de rupere.

A preveni arsuri solare, combaterea dăunătorilor și rozătoarelor, trunchiul și ramurile scheletice ale mărului Fuji sunt albite de trei ori pe sezon. La soluția cremoasă de var se adaugă argilă sau lipici, preparat DDT și agenți antifungici.

Se știe că oamenii sunt atrași de tot ce este nou și luminos și de aspectul grădinăritului acest caz nici nu a făcut excepție. O descoperire relativ nouă și, în același timp, destul de izbitoare a fost o varietate de mere aduse din Japonia. Vorbim despre un măr Fuji foarte frumos, ale cărui fructe sunt foarte spectaculoase și atractive.

Acest soi aparține categoriei exotice, deoarece a fost obținut de grădinarii japonezi ca urmare a încrucișării a două soiuri: Rolls Janet și Red Delicious. Mai mari, super dulci și mai proaspete, merele Fuji câștigă din ce în ce mai mulți fani în fiecare an. Mai mult, atât printre grădinari, cât și printre adevărații cunoscători de mere.

Este interesant că acest soi, care a fost adus în Statele Unite în anii 80, a putut obține mult mai multă recunoaștere acolo decât acasă. Nu este surprinzător, deoarece merele Fuji sunt un adevărat buchet de senzații de gust rafinate și unice.

Cât despre mai multe descriere detaliata acest măr, poate fi reprezentat astfel. Un răsad dintr-un soi este capabil să devină un copac destul de viguros și puternic, care, de regulă, este predispus la fructificare abundentă într-un ritm periodic. Acesta din urmă previne procesul de subțiere a ovarului. Coroana copacilor din soiul descris se caracterizează prin faptul că trece prin procesul de formare destul de ușor și rapid.

Fructele Fuji, așa cum am menționat mai devreme, diferă prin aceea că sunt destul de mari (până la 200-250 g), au o formă rotunjită-alungită și o piele netedă, curată, uscată și lucioasă, pe care se etalează un fard atractiv. Culoarea principală a fructului este galben-verde, având un fard în dungi, variind de la roz până la roșu-violet, în cea mai mare parte a întregului măr.

Pulpa fructului are o nuanță cremoasă și o textură delicată, în timp ce este foarte crocantă, parfumată, are un gust dulce-acrișor memorabil și conține o cantitate crescută de zahăr.

De precizat că fructele obținute în timpul primelor recolte ale acestui măr pot avea un gust foarte mediocru. Și mai departe vor fi mere incredibil de gustoase și suculente, în timp ce fructele cele mai viu colorate vor avea cea mai mare gamă a acestor caracteristici.

Printre alte caracteristici ale Fuji, trebuie menționate și următoarele:

• Cel mai bun loc pentru a asigura o creștere și o dezvoltare excelentă pentru măr sunt teritoriile sudice, unde există întotdeauna soare plin;
• Solul trebuie să fie bogat și moderat umed, astfel încât pomii să poată da în cele din urmă o recoltă bună;
• Perioada de înflorire a acestui măr cade în perioada mijlocie-tardivă;
• Cât despre un astfel de aspect precum polenizatorii, atunci mod perfect soiuri precum Idared, Gala, Ligol, Everest, Grani Smith sunt potrivite pentru acest rol pentru Fuji;
• Acest soi este diploid, astfel încât poate deveni cu ușurință un polenizator pentru alții;

• Nivelul de rezistență la iarnă este suficient pentru a crește soiul în zonele comerciale de horticultură;
• Rezistența la boli este incertă. Deci, Fuji poate fi ușor afectat de focul și mucegaiul pudră, dar în ceea ce privește crusta, eforturile acestei boli ar trebui să fie deja puțin mai mari;
• Nivelurile de randament sunt ridicate;
• Frecvența producției: poate fi exprimată la fiecare doi an într-o măsură ușoară.

De asemenea, este interesant faptul că acest soi are mai multe clone și alte soiuri care sunt similare între ele în anumite caracteristici. Acesta, de exemplu, este mărul Fuji Kiku, crescut în Italia, precum și Fujik, a cărui patrie este Krasnodar.

Stocare și aplicație Apple

Recoltarea acestui soi are loc de obicei la sfârșitul toamnei. În condiții normale, fructele își pot păstra calitățile de consumator timp de aproximativ patru luni. Dar această perioadă poate fi mărită semnificativ prin introducerea merelor la frigider. În acest caz, pot fi folosite până în luna mai a anului viitor. Acest lucru și faptul că fructele Fuji sunt perfect capabile să reziste transportului, caracterizează acest soi din partea cea mai bună.

Utilizarea fructelor acestui soi poate fi cea mai diversă, după cum o evidențiază și reafirma numeroși recenzii pozitive experți în grădinărit. Așadar, datorită faptului că aceste mere își pot păstra forma și toate calitățile după tratamentul termic, se pot coace la cuptor fără teamă, iar acestea sunt diverse feluri de mâncare, inclusiv plăcinte, prăjituri, plăcinte, brioșe etc. De asemenea, pot fi folosite pentru a face gemuri și gemuri. Desigur, fructele se consumă și proaspete, în timp ce trebuie menționat conținutul lor caloric scăzut, care va atrage în special cei care țin dietă. Merele Fuji conțin multe substanțe utile, sunt capabili să normalizeze activitatea întregului organism, inclusiv a copiilor.

Fuji, așa cum a fost indicat, nu există de foarte mult timp, nu este testat sută la sută, dar, cu toate acestea, a reușit deja să devină foarte popular și unul dintre soiurile preferate pentru mulți.

Video „Formarea coroanei unui măr”