Сортове черни домати, засаждане и грижи. Описание на най-добрите сортове черни домати за открит терен и оранжерии
Черните домати са ароматни, пулпата съдържа висока концентрация на антоцианинов оцветяващ пигмент. Учените са доказали антитуморните му свойства. Всички сортове домати арония имат сладък вкус. Изборът им е голям. Има сортове за оранжерии, има за открит терен. Можете да намерите семена от високи, ниски, едроплодни, дребноплодни домати.
Ранни домати за оранжерии
Собствениците на оранжерии са първите, които сеят семена за разсад. За тях са подходящи ултраранни и ранни сортове черноплодни домати. затворена земя. Ултра-ранните сортове узряват в рамките на 75-85 дни. Събирането на ранни домати започва на 90-95-ия ден.
Черен Крим
Става рано. Първите домати започват да се берат на 75-80 дни. Растението е висок неопределен тип, височината на храста е 1,8 м. Доматите са леко оребрени, плоскокръгли, големи (до 500 g), основната част от доматите тежи от 350 g и повече.
Кожицата е тънка, напуква се при намокряне. Доматите не са подходящи за дългосрочно съхранение. Те трябва да се консумират пресни, разрешени за преработка (сок, сосове). При поддържане на храст в 2 стъбла и добра агротехнология се събира реколта от около 4 кг от храст.
Справка!
През 2016 г. Черни Крим влезе в топ 10 на сортовете арония по вкус. Фестивалът се проведе в САЩ.
Черен грозд F1
хибридна форма ранен терминсъзряване. Храсти със средна височина (1,2-1,5 м) със силно стъбло. Доматите са дребни (50-70 г), черно-лилави. Формата е заоблена, вкусът е оригинален сладко-кисел със сливови нотки. При недостатъчно осветление цветът на кожата губи своята интензивност, вкусът на пулпата става прост.
- оригинални плодове;
- сладък вкус;
- удължено плододаване.
късни домати
Тази група обединява сортове с периоди на зреене от 120-130 дни. IN умерен климаттези домати нямат време да узреят на открито. Препоръчително е да се отглеждат в оранжерии.
De Barao черно
Сортът е популярен сред градинарите. Оригиналните виолетово-кафяви плодове с тегло 55-60 g се запазват заедно с оранжеви, червени, жълти плодове. Банките изглеждат много привлекателни. Формата на плода е яйцевидна, пулпата е много гъста. Вкусът на пулпата е хармоничен.
Откакто Андрей Тимофеевич Болотов убеди селячеството да отглежда отвъд океана "томатъл" като пълноценна зеленчукова култура, това растение не само се разпространи в цяла Русия, но и се разпадна в много странни форми. Благодарение на работата на народни и професионални животновъди има червени, розови и жълти сортоведомати, както и по-малко известни хибриди от зелени, тухлени и дори почти черни тонове. Тези последни иновации заслужават най-внимателно разглеждане.
За начинаещи летни жители, при вида на черен домат, възниква разумен въпрос, който доведе до необичаен цвят: мутации, генно инженерство, въвеждане на багрила - и най-важното, може ли да се яде от нас и да се дава на деца. За да разберем този проблем, е необходимо да надникнем в светая светих на растението - в неговия генетичен код.
Всички черни домати всъщност са тъмно лилави или наситено червени.
Строго погледнато, представителите на флората нямат радикални черни гени. Меланинът, който определя цвета на черните коне, австралийските лебеди и прословутите черни котки, в флорасреща се само в някои водорасли.
Следователно всички черни цветя или плодове всъщност са тъмночервени, тъмнозелени или наситено лилави.
В търсене на желаните гени те обикновено се обръщат към дивите форми. При различни видовеПри доматите са открити цели шест гена, които влияят на цвета на плода. При съвместното им действие растението образува четири цветни вещества:
- хлорофилът е зелен, наблюдаваме го във всеки неузрял домат;
- ликопен - червен, натрупва се при узряване;
- каротеноиди - оранжеви, напълно определят цвета на зеленчуци като моркови и тикви;
- антоцианини - бордо и лилаво, познати ни в сливи, червено грозде, боровинки, цвекло.
Тъмните плодове са богати на антоцианини.
Някои гени са отговорни за производството на пигменти, докато други подобряват или отслабват това производство. Например, "червен" ген под влиянието на усилващ ген дава шоколадов плод, а под влияние на отслабващ ген - розов.
Следователно няма съмнение, че доматите с необичайни цветове не са химия, не ГМО, а резултат от компетентна селекция, използваща генетичните ресурси на световната флора.
Общи биологични и агротехнически свойства на тъмните сортове
Необичайните цветови вариации често корелират с други свойства, както и с индивидуалните нужди на сорта в определени техники за грижа. Като пример можем да цитираме албиносни форми на животни, при които липсата на пигмент и причинената от това външна привлекателност е придружена от намаляване на имунитета и общия жизнена сила, съкращаване на продължителността на живота, а понякога и безплодие.
Този модел се отнася напълно за тъмните домати, чийто биохимичен състав се различава значително от обикновените сортове.
Разнообразие "черен принц" - в името на такива красоти си струва да опитате
Има ли специални подходи за отглеждане на тъмни домати
Разбира се, има, но има и противоположни мнения по този въпрос. Много частни търговци вярват - и тяхната увереност несъмнено се основава на това личен опит– че черните домати са по-устойчиви на болести. Професионалните агрономи, напротив, наблюдават при тях ниска кълняемост, бавен растеж, продължително узряване и беззащитност срещу инфекции, особено гъбични.
Отглеждането на черни домати е истинско удоволствие
За да се предотврати последното, се препоръчва да се засаждат храсти от тъмни домати по такъв начин, че въздухът между тях да се вентилира по-добре. За същата цел е задължително да се връзват индетерминантните сортове и да се премахват долни листа. Такива мерки не само намаляват вероятността от гъбични заболявания, но също така позволяват на растението да използва напълно листната мозайка.
Основното екстериорно качество на тъмните сортове домати - необичайният им цвят - в пълна силасе проявява само при добро хранене, следователно е необходимо внимателно да се спазват дозировките на превръзките, препоръчани за определен сорт.
Кой има полза от домати с тъмни плодове
Работата на подсилващите гени води до повишено съдържание на бета-каротин, ликопен, хлорофил, захари и аскорбинова киселина в тях. Тъй като всички тези вещества са компоненти на вкуса, може да се твърди, че в повечето случаи тъмните сортове домати имат по-изразени вкусови качества от традиционните червени и жълти.
Разнообразие "de barao black" - отличен помощник за здравето на сърцето
Връзката между тъмните домати и човешкото здраве, поради повишената концентрация на тези вещества, също е по-изразена. По-специално, тези домати имат положителен ефект върху:
- върху имунитета и жизнеността поради антиоксидантните свойства на ликопена;
- състоянието на костите, което е особено важно за жените по време на менопаузата и по-късно;
- състоянието на сърцето и кръвоносните съдове поради значително намаляване на "лошия" холестерол;
- способността на тялото да се бори с възпалението и да устои на образуването на ракови клетки.
Лекарите наричат всичко това "защитна", тоест защитна функция и препоръчват тъмни сортове домати за системна употреба, по-специално за профилактика на рак.
Но не трябва да се увличате по тях при подагра и други болезнени състояния на ставите, с свръхкиселинностстомашен сок и бъбречни заболявания.
Преглед на сорта
Тъмните сортове домати бързо набират популярност, поради вкуса си. Точките им се добавят от факта, че червеноплодните сортове губят именно тези качества, още от селекцията им последните десетилетиясе извършва върху еднаквостта на узряването в ущърб на активното натрупване на захари и органични киселини. Всяка година в света се появяват нови сортове и вероятно техният брой ще нарасне още повече.
Тъмни домати и отвътре по-тъмни от обикновено
Разделяме ги условно на три категории, различаващи се по преобладаващия си нюанс:
- зелено;
- кафяв (шоколад);
- практически черен.
Всички те са уникални комбинации от гени, които съвместно контролират синтеза на определени пигменти, които определят окончателния цвят на зрялото зрънце.
Зелени домати - игра на криеница сред листата
Плодовете на такива сортове завинаги остават със същия цвят като яйчниците, с изключение на това, че променят сянката си. Това явление се причинява от ген, който засилва действието на ген, който кара растението да произвежда хлорофил. Разбира се, в тях присъстват и ликопен, антоцианини и каротеноиди, но има толкова много хлорофил, че прави останалите пигменти невидими за очите ни.
Отвътре плодовете също са зелени, на разреза приличат на цвят на киви. Въпреки необичайния външен вид – възприемат се като неузрели – вкусът им е на върха. Недостатъците включват изключително ниска транспортируемост, така че сортовете със зелени плодове се отглеждат изключително в частни стопанства и се изпращат на място за салати.
"Блато" - бронзови топки на клон
Сорт "болото" е продукт на местна селекция. Отнася се за ранни, първите плодове узряват три месеца след пълните издънки. Оребрените, леко сплескани плодове придобиват забележим бронзов оттенък, когато узреят. На разреза може да има жълтеникави и розови вени: природата на доматите взема своето.
"Блато" - зелено отвън и отвътре
"Блато" - неопределен сорт, изисква прищипване, расте оптимално, когато се формира в две издънки. Производителност от 5 кг на квадрат. м. Включен е в Държавния регистър на Руската федерация и се препоръчва за отглеждане в защитена земя, но в южните райони напълно узрява на открито. Според прегледите на производителите на зеленчуци, той се показва перфектно, когато се осолява с цели плодове.
"Малахитова кутия" - зрънце с изненада
Плодовете от сорта "малахитова кутия", първоначално зелени, когато узреят, се пребоядисват в жълто, но в същото време те стават воднисти, така че не трябва да се довеждат до пълна зрялост. На разреза плодовете запазват изразения си вид зелен цвят. Животновъдите уверяват, че „малахитовата кутия“ трябва да има отчетлив вкус на пъпеш, но според прегледите на летните дегустатори рядко някой го е наблюдавал.
Сортът е индетерминантен, среден сезон, добивът под филма е над 15 кг на кв. м. Подобно на другите зеленоплодни домати, има намалена устойчивост на болести и много тънка кора на плода. Вписан в Държавния регистър на Руската федерация. Не се съхранява, използва се в салати. Плодовете също могат да бъдат осолени, но те са големи, така че консервирането не винаги е възможно.
На разреза на "малахитовата кутия" сякаш свири звезда
Сред другите зеленоплодни домати можем да споменем „зелен гигант“ (тегло на плода до 800 g), „изумрудена ябълка“, „нефритен скъпоценен камък“. Всички те са различни приятен вкуси се препоръчват за хора, склонни към алергии към червени плодове.
Кафяви плодове - шоколад в градината
При отглеждането на кафяви сортове домати са използвани обикновени червени сортове, в които при кръстосване е добавен ген, който подобрява натрупването на ликопен и каротеноиди. Общо съдържаниесухото вещество в тях е по-високо, което определя отличните вкусови и диетични свойства на продукта.
Тъмният цвят също е показател за високото съдържание на витамин С. Ежедневното включване на кафяви домати в диетата поддържа имунната система на необходимото ниво, прочиства кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху сърцето и черния дроб и помага на тялото разпознава и елиминира възникващите ракови клетки.
"Кумато" - галапагоска легенда
Kumato е група от хибриди и същевременно търговска марка на транснационалната компания Syngenta. "Кумато" са представени от цялата гама от форми на плодове: от череша и сметана до топки различни размери, боядисани са равномерно кафяв цвятили имат ивици. В хората думата "кумато" често се отнася до всякакви тъмни домати.
Тъй като компанията отглежда домати в индустриален мащаби ги търгува по целия свят, хибридите са отгледани с оглед на високото „качество на запазване“ и дълъг срок на годност. Поради това плодовете имат доста дебела кожа, която не винаги се харесва на потребителя, но те са транспортируеми и узряват добре.
Семената Kumato не се предлагат в търговската мрежа, тъй като Syngenta запазва своите авторски права и доставя само на определени фирми, с които има надеждни контакти.
Няма смисъл да се извличат семена от плодове с цел тяхното засяване - потомците ще демонстрират разделянето на героите, тъй като това не са установени сортове, а хибриди.
"Кумато" винаги радва производителя на зеленчуци
Любопитна легенда е свързана с "кумато". Твърди се, че правнучката на Чарлз Дарвин, Сара, е открила див вид домат на Галапагоските острови, който перфектно се адаптира към бедни почви, ветрове, суша и други удоволствия на това парче земя. Семената му са толкова сурови, че покълват едва след като преминат през храносмилателния тракт на огромна галапагоска костенурка.
И този див страдалец, захапал неплодородната почва и зависим от апетита на рядко влечуго, стана един от основателите на този сорт домати. Вярно или не, компанията автор не казва, но е известно, че "кумато" понася по-лесно стреса и се съпротивлява на болести от другите тъмноплодни домати.
"Шоколадови" домати от местна селекция
"Шоколад" е великолепен полудетерминантен средноранен хибрид, наскоро отгледан в Русия и вече включен в Държавния регистър на Руската федерация. Добивът му е до 10-15 кг от кв. м. Цветът на зрелите плодове има дълбок нюанс на варено доматено пюре, месото е същото с оранжев оттенък. Производителят го препоръчва не само за салати и туршии, но дори и за конфитюри, което косвено потвърждава високото съдържание на захар в плодовете.
Сортът "Шоколад" ще украси всяка маса
По-малкият брат на този сорт домати е „шоколадовото зайче“, представител на кафявите чери домати, така желан за всеки кулинарен специалист. "Зайчетата" са с форма на слива и тежат не повече от 50 g.
Основното предимство на сорта е способността да дава плодове от края на юни до победния, т.е. до замръзване. Това ви позволява да събирате реколта от малък брой храсти за нуждите на масата почти през целия сезон.
Късно узряващи кафяви домати - царете на леглата
Групата на къснозрелите кафяви домати се оглавява от сорта "кафява захар" с идеално сферични плодове на дълбоко бордо. Сортът е индетерминантен, висок до 2,5 м, вкусът е богат, което е ясно от името. Това е един от най-добрите сортове маруля с изразени онкозащитни свойства. Има доказателства, че доматите с кафява захар са ефективни за предотвратяване на инфаркти.
Любителите на кафяви домати ги наричат "подмладяващи ябълки"
Любителската селекция "Пол Робсън" също заслужава внимание: идеално закръглени топки с тегло до 400 g всяка, невероятен вкус, елегантен външен вид. Само „запазването на качеството“ се проваля: за разлика от други кафяви сортове, той има по-тънка кожа. От друга страна подобрява потребителските си качества.
Заслужава да се спомене такива кафяви домати като изключително оранжерийни "крем брюле", крушовиден "японски трюфел", "диня" с плодове от половин килограм, "черно тресавище" и "черен принц". Последните две имена са леко подвеждащи. Те имат кафяв цвят, в който се вижда доста червено.
Черни домати - „десет черни“ растяха на клон
Генетичната карта на тези сортове домати се определя по такъв начин, че узрелите плодове, наситени с антоцианини, придобиват тъмно лилав цвят, много близък до истинския черен.
По цвят те приличат или на гигантски кафеени зърна, или на малки сферични патладжани. Последното не е изненадващо, ако си спомним тясната връзка на доматите с патладжаните, все още имаше общ ген.
Сорт черна череша Индиго роза
Най-„черните“ сред доматите са сортовете Индиго роза и Боровинки. Първият е отгледан в Орегон, за да бъде отглеждан от любители в малки контейнери на балкони. Плодовете са малки чери домати с тегло до 45 g, много тъмни и доста сладки, ярко червени на разреза. Добър за салати и бързо пържене.
Домат от боровинки ("домат от боровинки") външен видприлича на черна нощенка, но плодовете са с тегло до 70 г. Това е шампионът сред доматите по съдържание на антоцианин, следователно сортът с най-високи антиоксидантни свойства.
Сорт боровинки домати
Обобщавайки, трябва да се каже, че тъмните сортове домати са много обещаващи за отглеждане в местното зеленчукопроизводство. Те са представени от всички видове преждевременни, могат да се отглеждат на открито, в оранжерии и в апартаменти, наслаждават се със своя вкус и ползи за здравето. Всяка година животновъдите предлагат нови форми на домати, така че има избор за всеки вкус, от зелено и раирано до почти черно.
Черните домати се отглеждат отдавна, например някои сортове са създадени през 50-те години на миналия век от съветски учени. Тези домати са често срещани сортове зеленчуци, които са създадени чрез кръстосване на някои диви сортове домати.
Черни домати - сортове
Много често в интернет можете да се натъкнете на информация, че черните сортове домати са генетично модифицирани, но това не е съвсем вярно. Факт е, че Държавен регистърразвъдни растения съдържа много различни сортове арония домати, които са отгледани чрез размножаване. Повече за този необичаен вид домати и ще бъдат обсъдени в тази статия.
Основната характеристика на този вид домати е необичаен цвят. Струва си да се отбележи, че абсолютно черни домати не съществуват в природата, те се наричат само така. Един размер пасва на всички кафяви, сини, чери и други домати тъмни нюанси. Размерът на плода също може да варира в зависимост от сорта. Можете да намерите малки лилави или големи крушовидни домати. Ако говорим за отглеждане на черни домати, тогава този процесне се различава от отглеждането на обикновени домати. Същите изисквания за поливане, торене и защита от болести или насекоми. Единствената разлика е високата устойчивост на растенията към влиянието външни фактори, но за грижите и отглеждането малко по-късно.
С изключение необичаен цвят, черните домати също се отличават с наситения си вкус. В сравнение с повечето сортове червеноплодни домати, той е много по-изразен. Това може да се обясни със съдържанието на голямо количество киселини и захари. Тези компоненти не само създават уникален вкус, но и укрепват имунната система на човека, което е важно.
Домат Индиго Роза е първият сорт домат с лилав цвят на плодовете, получен в Университета на Орегон, САЩ от професора по градинарство Джим Майерс
Техните ползи
Екзотичният външен вид направи черните домати много популярен зеленчук за отглеждане, но дори онези хора, които поне веднъж са опитали черни домати, често отказват обикновените домати.
За бележка! Както споменахме по-рано, черните домати се считат за по-полезни за тялото от обикновените червени. На първо място, това се дължи на антиоксидантния ефект, който има положителен ефект върху функционирането на мозъка и сърцето, а при редовна употреба на черни домати състоянието на кожата се подобрява и окислителните процеси се инхибират в клетките.
Освен това черните домати имат и други полезни свойства- по-специално те:
- повишаване на апетита;
- ускоряване на метаболитните процеси в организма, което допринася за загуба на тегло;
- подобряване на зрението;
- облекчаване на подпухналостта;
- укрепват имунната система.
Има много различни сортовечерни домати, което отваря широк избор за градинарите. И преди да започнете да засаждате тези домати на вашия крайградска зона, трябва да се запознаете с основните им разновидности.
Най-често срещаните сортове
Благодарение на работата на животновъдите, от 2000-те години насам са отгледани много сортове от този вид домати, които се различават един от друг по цвят, размер и форма на плодовете. Всеки сорт има свои собствени характеристики, но ще отнеме много време, за да ги изброим всички. По-лесно е да се съсредоточите върху най-популярните сортове. Можете да закупите семена в обикновен градинарски магазин във вашия град, но има и редки сортове, които могат да бъдат намерени само в Интернет.
Таблица. Повечето популярни сортовечерни домати.
| Име на сорта, снимка | Описание |
|---|---|
| Чери домати комбинирани най-добри качествашарени и малки домати. Това е нехибридно растение, чието узряване пада през втората половина на юли. Височината на храстите може да достигне 130 см, но в същото време стъблата растат доста силни и разтегнати. Ето защо, когато напускате, трябва да носите доведен син и жартиера. Теглото на един плод е не повече от 40-50 г. Този сорт често се използва за консервиране поради факта, че кората остава непокътната по време на топлинна обработка. |
| Такова гръмко име не говори за някакви нереалистични размери на плодове и храсти от този сорт. Теглото на тъмнокафяв домат не надвишава 320 г, а дължината на храстите е 1,4 м. Този сорт домати се различава по това, че плодовете имат леко кисел вкус. |
| Това е дребен среден сорт домати, който расте до 1,5 м височина. Теглото на плода е около 50 g, а всяка четка носи до 18-20 броя. Този сорт домати е идеален за начинаещи градинари, тъй като растението се счита за не много причудливо по отношение на грижите, въпреки че винаги дава богата реколта. |
| Принадлежи към един от най-старите сортове черни домати, които животновъдите са отгледали преди около 70 години. Името си получи в чест на известната певица от САЩ. Сортът се отличава с голямо тегло на плода, което може да достигне 300 g. |
| Нискорастящ сорт домати, чиито храсти не растат повече от 1 м височина. Различава се в месести плодове от 130-150 g, имащи кръгла форма. Съставът на доматите включва и различни минерали и витамини, което ги прави не само вкусни, но и полезни за организма. Цветът на плодовете е кафяво-червен. |
| Добре познат сорт домати, чиито храсти могат да растат до 2,3 м височина, поради което грижите за тях включват задължителна жартиера. Често поливанеи редовното третиране срещу различни болести не е за този сорт. Плодовете могат да растат до 300 g, докато имат доста сладък вкус. |
| Отнася се за сортове в средата на сезона. Отличава се с крушовиден плод, което прави този сорт много популярен сред градинарите. Месото на доматите е доста плътно, така че те понасят добре транспортирането. Цветът е тъмно бордо, понякога кафяв. Черната круша се използва за консервиране, но може да се консумира и прясна. Плодовете на този сорт достигат 100 г, а височината на растението е 1,7 м. Пулпата на доматите съдържа голямо количество каротин, почти същото като в морковите. |
| Средно ранен сорт домати, с отлична устойчивост на различни заболявания, включително кладоспориоза и др. Този сорт е отличен за отглеждане не само в оранжерия, но и на открито. Получава името си заради положителния ефект върху мъжката репродуктивна система. |
Indigo Rose - най-черният домат в света
Как да отглеждаме черни домати
След като сте направили своя избор подходящ сортдомати, можете да започнете да растете. Следваща частстатиите ще ви помогнат с това.
Подготовка на почвата
Съставът на почвената смес трябва да се коригира в зависимост от това кога растението започва да узрява. Добавете малко количество пясък и хумус към почвата преди засяване на семената в съотношение 2: 1 (количеството пясък трябва да е повече). След като сте подготвили почвената смес, тя трябва да се пресее и дезинфекцира, за да не остане нито един микроорганизъм в нея. Препоръчително е да държите почвата за 10 минути в двоен котел и всички гъбични спори ще бъдат унищожени. В допълнение, такава процедура ще доведе до неизбежна смърт на семената на плевелите.
За бележка! Препоръчително е почвената смес да се пропари 7 дни преди сеитбата. Това е необходимо, за да се възобнови дейността на полезните бактерии, съдържащи се в почвата.
Подготовка на семена
За да постигнете максимални резултати, трябва да покълнете семената на доматите преди сеитбата. За да направите това, навлажнете хартиена кърпа с топла вода и я поставете върху чиния. След това сложете доматените семена върху салфетка и внимателно ги покрийте със свободния й край. След това чиния със семена трябва да се постави в торба.
След няколко дни вашите семена ще покълнат, само за това те трябва да се съхраняват на топло място. Следете влажността на кърпичките и добавете топла вода, ако е необходимо. За да получите силни растения, трябва да използвате само висококачествени посадъчен материалСледователно е необходимо да се засаждат само покълнали растения.
Инструкции за засяване
Етап 1.Поставете семената на доматите в малка чинийка. Огледайте ги внимателно, защото ви трябват само покълнали. Ако предварително сте ги накиснали във вода и не сте ги покълнали върху мокра салфетка, тогава останалата течност може да се излее в саксия - това няма да навреди на растението.
Стъпка 2За да засадите семена, ще ви трябва обикновена пинсета, с която ще преместите семето от чинийката в земята едно семе наведнъж.
Стъпка 3Всеки контейнер или пластмасова чаша може да се използва като контейнер за кацане. В случая е използвана кутия за торта. Спи я мокра почвена смес, направете няколко плитки вдлъбнатини с отвертка или друг предмет.
Стъпка 4След като направите необходимия брой жлебове, започнете да разпространявате семената с пинсети. Приблизителното разстояние между семената на доматите е 1,5-2 см. Процесът е много прост и доста бърз. Това ще отнеме не повече от 2 минути.
Стъпка 5Когато приключите със засаждането на семената, внимателно ги покрийте с пръст. Можете да направите това с лъжица или пръст. Леко уплътнете почвата, но не много.
Стъпка 6След като покриете семената със земя и ги уплътните, можете да напръскате повърхността на почвата с пистолет. Използвайте за това чиста вода. Не се препоръчва да се полива почвата с лейка или от чаша, тъй като голямо количество вода може да измие семената от жлебовете.
Стъпка 7Сега покрийте контейнера със семената с филм или обикновено стъкло, след което го оставете на топъл перваз на прозореца. След около 7-8 дни трябва да се появят първите издънки. След това стъклото трябва да се отстрани и да се остави разсадът да се развие напълно, с допълнително осветление и поливане.
Последващи грижи за черни домати
За да растат равномерно разсадът от домати, трябва редовно да завъртате контейнера със семена спрямо прозореца. Тази процедура се извършва, за да се предпази стъблото на растението от изкривяване към източника на светлина.
За нормален растеж трябва да създадете оптимални условия, включително температура, която не трябва да бъде по-ниска от + 24 ° C. Тази температура трябва да се поддържа до появата на първите издънки, тоест приблизително 7-10 дни. С намаление температурен режимпод препоръчителната марка, разсадът може да се появи много по-късно. Не пренебрегвайте допълнително осветление, което също е необходимо да се използва при отглеждане на домати. Само осветлението не винаги трябва да е много интензивно - опитайте се периодично да променяте яркостта за оптимален растеж на разсада.
За бележка! Намалете стайната температура с няколко градуса след покълването, но не намалявайте интензитета на светлината. За да постигнете този резултат, преместете контейнера със семена на по-хладно място, където температурата не надвишава +18°C. Тази температура трябва да продължи около седмица, след което поставете кутията за сеитба на първоначалното й място, докато се появят листата.
Преди бране не е необходимо разсадът да се полива обилно, поливането трябва да е умерено, така че почвата да не изсъхне, но да не е прекалено влажна. За напояване се препоръчва да се използва топла вода, чиято температура не трябва да е по-ниска от 24°C. Ако все пак напълните растенията със студена вода, те могат да страдат от черен крак. Опитните градинари препоръчват да се използва само утаена вода за напояване - това ще ускори растежа на разсада и ще ги укрепи.
Видео - органични черни домати
Ако по-рано черните домати се смятаха за рядкост, днес са отгледани голям брой сортове. Можете да видите черни домати в почти всяка оранжерия, както и на открито на обикновена градинска леха.
Ако по-рано черните домати се смятаха за рядкост, днес са отгледани голям брой сортове. Можете да видите черни домати в почти всяка оранжерия, както и на открито на обикновена градинска леха. Тук е необходимо да се изясни, всъщност плодовете в по-голямата си част не са напълно черни, а тъмнокафяви, кафяви. Освен това и кожата, и пулпата често са толкова оцветени. За тези, които са свикнали с червени домати, в началото може да е необичайно да видят такъв кафяв домат на масата, но след като го опитате, всички съмнения ще бъдат разсеяни, тъй като черните домати са невероятно вкусни. И по-полезен от червеното и още повече от жълтото.
Какво прави доматите черни
Както казахме, цветът може да бъде от светъл шоколад до лилаво-кафяв, почти черен. Този цвят на растението се получава в присъствието на червени и лилави пигменти. Червеното се среща в обикновените сортове домати, идва от ликопен и каротеноиди, но откъде идва лилавото? Всичко е за антоцианините, те са отговорни за лилаво, например има ги много в патладжана, червеното зеле и др.
Антоцианините са попаднали в доматите чрез генно инженерство или чрез естествен подбор.
Каква е особеността на доматите с черен цвят:
- Имат особен вкус, дължащ се на повишеното съдържание на захари и хармоничен захарно-киселинен индекс.
- Наличието на голямо количество антиоксиданти пречиства организма.
- Наличието на голям брой антоцианини помага за укрепване на имунната система, както и кръвоносните съдове.
- Голямо количество витамин А има благоприятен ефект върху зрението.
- Високата концентрация на ликопен предпазва от образуване на тумори.
Обикновено всички градинари започват да хвалят черноплодните домати след първия опит в отглеждането им. Така че нека да прочетем за най-добрите сортове черни домати според градинарите.
Домат Черен принц
Средно сезонен сорт от неопределен тип, узрява за 100-115 дни, има височина до 180 см, така че е по-добре да се отглежда в оранжерии с прищипване и жартиера. Производителност до 7 кг на кв.м.
Плодове с красив тъмно кафяво-кафяв цвят, закръглени, месести, имат средно тегло 200-300 г, първите плодове могат да растат до 400 г. Вкусът е отличен, благодарение на високото съдържание на захари, доматите Черен принц са богато сладки. Принадлежат към салатните сортове.
Устойчивостта на късна болест е над средната, но е необходимо лечение.
Инициатор: CJSC "Научно-производствена корпорация" NK. ООД"
Домат Черномор
по средата на сезона, сорт маруляарония домати. Неопределен, енергичен, достига 2,5 метра. От разсада до първите плодове минават 110-120 дни. Отглежда се в оранжерии, с доведен син и жартиера.
Зрелите плодове са плоско-закръглени, големи, с тегло до 300 g, винено-лилави на цвят, не се напукват. Вкусът е отличен, пулпата е месеста, сладка, използват се пресни домати Черномор.
Инициатор: VNIISSOK
Домат Black Moor
Среден ранен сортза отглеждане в оранжерии и оранжерии, плодовете узряват за 100-108 дни. Типът е полудетерминантен, височината на храста е 1-1,3 м. Необходима е жартиера и прищипване. Може да се отглежда на открито в централна Русия.
На един храст се образуват 7-10 четки, в четка 7-10 домата с форма на слива от бордо-шоколадов цвят, среден размер, с тегло 30-50 g.
Доматът Black Moor с право е включен в най-добрите сортове черни домати, тъй като има отличен вкус, освен това плодовете са плътни със силна кожа, така че са подходящи за консервиране.
Създател: Седек
Домат Black de barao
Късно узряващ сорт (120 дни), енергичен с бързо растящи лози, междудетерминантни, до 2 метра или повече. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии със задължително прищипване.
Зрелите домати са лилаво-кафяви, под формата на крем, с тегло 60 g, плътни, подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение. Добър вкус, добив до 8 кг от 1 кв.м.
Автор: Gisok
Черен кичур домат
Ранно узрял хибрид с истински черни домати. Дори не се отнася за черни, а за сини домати. Узрява 80 дни от поникването. Високо растение, междудетерминиран тип, достига 150 см. Може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. С жартиер към колове и прищипване.
Листата се отличават с ромбовидна форма и набръчкана структура, няма пропуски, които не са характерни за доматите.
Зрелите плодове са синьо-черни, лъскави, гладки, средно едри, до 50-60 г. Неузрели със сливовочервен блясък. Месото е тъмночервено, вкусът не е доматен, а подобен на слива.
Производителността е висока, до 6 кг на храст. Устойчив на болести по доматите.
Инициатор: ?
Домат Черна круша
Среден сезонен сорт черноплодни домати, узрява за 110-115 дни, видът на храста е неопределен. Растението е високо, достига 1,5-1,8 м, може да се отглежда в оранжерии и на открито с жартиера и прищипване. При формиране в 2 стъбла добивът се увеличава.
Плодовете с оригинална крушовидна форма, с тегло 50-80 g, не се напукват, плътни с красив блясък, кафяво-бордо. Вкусът е добър, изразен домат. Подходящ за използване в салати, както и за консервиране, освен това доматите от черна круша могат да се съхраняват и се съхраняват дълго време.
Добивът от храст достига 5 кг, трябва да засадите 3-4 храста на 1 кв.м.
Инициатор: ?
Домат боровинка
Отгледан в САЩ, ранен узрял сорт, след 95-100 дни от покълването, първите плодове могат да бъдат отстранени. Висок, неопределен тип, изисква жартиер и отстраняване на доведени деца. Може да се отглежда в оранжерии и на открито. Отнася се за сини домати.
На четки от 6-8 черно-бордови плода, закръглени домати, лъскави, привлекателни, неузрели - зелени с лилави рамене, средно тегло 150 g
Пулпът е вкусен, тъмно бордо, по-добре е да се използва в салати.
Инициатор: ?
Домат Кумато
Хибридът е среден сезон, (120 дни), междудетерминиран, расте над 2 м, лианоподобен, желателно е да се прищипе върха.
Плодовете са разположени на четки от 8 или повече парчета. Доматите са средни, синьо-черни, с тегло около 80 г. Плътни със силна кожа, добре съхранявани. Вкусът е сладък с горски нотки, месото на разреза е тъмночервено, зеленикаво на цвят. Те съдържат голямо количество антоцианини (вещество, което възстановява клетките и забавя стареенето).
Производителността е 15 кг на квадратен метър.
Инициатор: ?
черен трюфел домат
Средноранен хибрид от интердетерминантен тип. От разсад до първите плодове минават 105-115 дни.
Плодовете са крушовидни, 5-6 броя в четка, с тегло 180-200 г. Боядисани в червено-виолетово. Сладък, месен на вкус. Предназначението е универсално, могат да се съхраняват дълго време.
Добив при правилно отглеждане 10-12 кг с кв.м. По-добре е да засадите 2 храста на 1 кв.м и да ги оформите на 2 стъбла
Инициатор: ?
цигански домат
Среден сезон, висок 1-1,2 м, расте по-високо в оранжерии. В средната лента се отглежда в оранжерия, в южните райони е възможно на открито. Изисква жартиер и доведен син, най-добра реколтадава, когато се образува в 2 стъбла, в южните райони е възможно в 3 стъбла.
Средно големи плодове по 100-180 г, кръгли, розово-шоколадови на цвят, леко кисели на вкус, месести. Въпреки факта, че циганските домати са плътни, те не се съхраняват дълго време, така че сортът принадлежи към салата. Но можете да започнете с доматен сок, картофено пюре.
Сортът е устойчив на болести по доматите, като повечето черни домати. с На 1 кв.м се засаждат до 4 храста.
Инициатор: ?
Домат Черен Крим
Средно ранен (80-90 дни), висок, достига 180 см. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии в зона със студен климат. Задължително жартиер и прищипване.
Плодовете са едри, някои достигат 500 г и повече. По форма са плоскокръгли, в началото зеленикаво-кафяви, а с узряването потъмняват и стават почти черно-бордови. Вкусът е отличен, плодовете се използват за сокове, салати, консервиране. Не се съхранява.
Сортът домат Черен Крим почти не се разболява, добивът е висок.
Инициатор: ?
Домат Шоколад
Средно сезонен, полудетерминантен сорт, расте до 110-150 см. Препоръчва се както за открита, така и за защитена земя, изисква се прищипване и жартиера.
Плодовете са 150-200 г всеки, първите плодове могат да достигнат 400 г. Цветът на доматите е кафяв, пулпата е нежна, вкусна, сладка. На четката 4 или повече плода.
Устойчив на гниене на доматен цвят, добив над 4 кг от квадрат. Използва се в кулинарията като сорт салата.
Създател: Myazina L.A.
Ако сте имали опит в отглеждането на черни домати, моля, споделете в коментарите.
Напишете, какви сортове или хибриди сте засадили, в кой регион на страната?
Какъв беше добивът им, как изглеждаха доматите, на вкус?
Прочетена статия: 22 824
© Копирането е забранено!
Всички материали на сайта са защитени от закона за авторското право - член 146 от Наказателния кодекс на Руската федерация и се следят за плагиатство. В случай, че текстове бъдат намерени на ресурси на трети страни, ще бъдем принудени да се обърнем към съда с финансови искове срещу ответника.
