लकड़ी से बनी ग्रीष्मकालीन रसोई। देश में ग्रीष्मकालीन रसोई: स्थान व्यवस्थित करने के विकल्प। ग्रीष्मकालीन रसोई - आरामदायक विश्राम के लिए एक कार्यात्मक क्षेत्र
अपने बगीचे के भूखंड में एक आरामदायक और आरामदायक माहौल बनाना बहुत आसान है - बस एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर तैयार करें जहां आप खाना बना सकें और मैत्रीपूर्ण समारोहों का आयोजन कर सकें।
ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण एक श्रमसाध्य और महंगा उपक्रम है। हालाँकि, आप चाहें तो चुनकर काफी बचत कर सकते हैं सस्ती परियोजनाऔर इसे स्वयं लागू करना।
ग्रीष्मकालीन रसोईघर आरामदायक विश्राम के लिए एक कार्यात्मक क्षेत्र है
ग्रीष्मकालीन रसोईघर अक्सर व्यक्तिगत कथानक का केंद्रीय उद्देश्य बन जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया एक भरे हुए कमरे से सड़क पर स्थानांतरित हो जाती है, और व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ना संभव हो जाता है - मेहमानों के साथ संवाद करना और साथ ही टेबल सेट करना।
एक तात्कालिक इमारत एक बगीचे की सजावट बन सकती है या एक आवासीय इमारत के बाहरी हिस्से को पूरक कर सकती है, और यदि आप स्वयं ग्रीष्मकालीन रसोईघर का निर्माण करते हैं, तो इसका उपयोग करें सस्ती सामग्री, महत्वपूर्ण रूप से बचत करने का अवसर है।
प्रकृति में "होम कैफे" स्थापित करने के फायदे स्पष्ट हैं:
बेशक, ग्रीष्मकालीन रसोई एक घर नहीं है, लेकिन इसकी व्यवस्था को भी जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए, हर चीज पर सबसे छोटे विवरण पर विचार करना चाहिए। एक व्यक्तिगत परियोजना विकसित करना और उसे वास्तविकता में बदलना काफी महंगा आनंद है। हालाँकि, आप लागत को काफी कम कर सकते हैं:
ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार: इष्टतम और सस्ता निर्माण विकल्प चुनना
बहुत सारी ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाएँ हैं। मुख्य पैरामीटर जिसके द्वारा उन्हें वर्गीकृत किया जाता है वह रसोई स्थान का खुलापन है। घरेलू रसोई की व्यवस्था तीन प्रकार की होती है:
- खुली रसोई;
- अर्ध-खुली रसोई;
- बंद रसोई.
ग्रीष्मकालीन रसोईघर खोलें, या तथाकथित "रसोई द्वीप" - एक गज़ेबो या बरामदे जैसा दिखता है। रसोई के मुख्य तत्व खाना पकाने के लिए स्टोव, बर्तनों के लिए सिंक आदि हैं रसोई फर्नीचर. ऐसी रसोई में अधिक से अधिक पार्श्व दीवारें नहीं होतीं, सजावटी ग्रिड हो सकते हैं चढ़ने वाले पौधेया सूरज अंधा. अक्सर एक खुली रसोई एक छत्र से सुसज्जित होती है।
"किचन आइलैंड" एक किफायती ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना है, क्योंकि संरचना के लिए "शक्तिशाली" नींव और दीवारों के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है, सामग्री की खपत न्यूनतम होती है।
खुली रसोई के फायदों में शामिल हैं:
- निर्माण में आसानी;
- महत्वपूर्ण बचत;
- उत्कृष्ट वेंटिलेशन.
खुले प्रकार की रसोई का नुकसान यह है कि इमारत का उपयोग केवल गर्मियों में किया जा सकता है जब हवा नहीं होती है।
अर्ध-खुली रसोई- एक प्रकार का खुला प्रकार, लेकिन यहां एक से तीन दीवारों की उपस्थिति पहले से ही प्रदान की गई है। ऐसी संरचना "रसोई द्वीप" की तुलना में अधिक बहुमुखी है, लेकिन इसके निर्माण में थोड़ा अधिक खर्च आएगा।
रसोई की एक दीवार घर या स्नानागार की हो सकती है - इससे निर्माण की लागत और समय कम हो जाएगा। ऐसी संरचना का एक अतिरिक्त लाभ जल आपूर्ति की निकटता है।
दीवारों की मौजूदगी से किचन अधिक आरामदायक बनेगा और प्रकृति से निकटता का एहसास भी बना रहेगा।
ग्रीष्मकालीन रसोई बंद- एक पूर्ण विकसित छोटा सा घर, जिसे इंसुलेट किया जा सकता है या नहीं। यह भवन बहुक्रियाशील है। रसोई का उपयोग गेस्ट हाउस, डाइनिंग रूम या पेंट्री के रूप में किया जा सकता है।
बंद रसोई को सुसज्जित करना सबसे महंगा विकल्प है। लेकिन आप यहां पैसे भी बचा सकते हैं. उदाहरण के लिए, रसोई का निर्माण पत्थर और ईंट से नहीं, बल्कि अस्तर, प्लास्टरबोर्ड, प्लाईवुड या स्लेट से करें। बेशक, ऐसी रसोई का उपयोग करें साल भरयह काम नहीं करेगा, लेकिन वसंत-ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि के लिए यह ग्रीष्मकालीन कॉटेज में एक अनिवार्य सहायक बन जाएगा।
ग्रीष्मकालीन रसोई के स्थान के लिए आवश्यकताएँ
ग्रीष्मकालीन रसोई के स्थान के लिए निम्नलिखित आवश्यकताएँ सामने रखी गई हैं:
- संचार (बिजली और पानी की आपूर्ति) की मुफ्त आपूर्ति की संभावना।
- रसोईघर खाद के गड्ढों, शौचालयों और पालतू जानवरों वाले उपयोगिता भवनों से दूर स्थित होना चाहिए।
- वर्षा जल और पिघली हुई बर्फ के निकास के लिए थोड़ी ढलान वाली जगह को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
- अत्यधिक ज्वलनशील इमारतें रसोई से कम से कम 10 मीटर की दूरी पर होनी चाहिए, शंकुधारी वृक्षऔर झाड़ियाँ - कम से कम 2 मीटर।
- रसोई का खुला हिस्सा उत्तर की ओर "दिखना" चाहिए - यह इसे सूरज की तेज किरणों से बचाएगा।
भवन का विन्यास कुछ भी हो, व्यक्तिगत कथानकतर्कसंगत रूप से उपयोग किया जाना चाहिए, और रसोई के सामने बगीचे या यार्ड का मनोरम दृश्य होना चाहिए
ग्रीष्मकालीन रसोई डिज़ाइन करते समय मुख्य बिंदु
ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण में प्रारंभिक चरण, उनके प्रकार की परवाह किए बिना, डिजाइन है। यथासंभव सभी महत्वपूर्ण मुद्दों पर विचार करना महत्वपूर्ण है:
पर सामान्य ड्राइंगसभी भवनों को दर्शाया जाना चाहिए आवश्यक आयाम, प्रयुक्त का नाम निर्माण सामग्री, इंजीनियरिंग उपकरण के लिए वायरिंग आरेख।
आपको आंतरिक रूप से सोचने की जरूरत है बाहरी डिजाइनरसोई, सजावटी तत्व और परिष्करण सामग्री चुनें।
अपने हाथों से "रसोई द्वीप" के निर्माण के चरण
आप अपने देश के घर में एक अलग क्षेत्र में घर का बना कार्य सतह बनाकर और स्थापित करके सस्ते में ग्रीष्मकालीन रसोईघर स्थापित कर सकते हैं। लकड़ी के फ्रेम पर "रसोई द्वीप" बनाने के विकल्प पर विचार करें।
सामग्री की तैयारी और साइट की व्यवस्था
काम के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:
खुली रसोई के लिए नींव बनाना आवश्यक नहीं है, क्षेत्र को निम्नानुसार व्यवस्थित करना पर्याप्त है:
कार्य क्षेत्र के लिए आधार का निर्माण
फ़्रेम निर्माण का क्रम " रसोई द्वीप" अगला:
फ्रेम को खत्म करने से पहले इसे काटना जरूरी है आंतरिक अलमारियाँ, दरवाजे और जांचें कि वे सही ढंग से स्थापित हैं। यदि आवश्यक हो, तो डिज़ाइन को "समायोजित" करें।
"रसोई द्वीप" को ख़त्म करना
फ़्रेम के सभी आंतरिक हिस्सों को हटा दिया जाना चाहिए, जिसके बाद आप रसोई के कामकाजी हिस्से को खत्म करना शुरू कर सकते हैं:
प्लास्टर की दूसरी परत बनाई जा सकती है, भले ही पेंटिंग का उपयोग "रसोई द्वीप" को खत्म करने के लिए किया गया हो या आधार को स्टेनलेस स्टील से ढक दिया गया हो
एक सस्ती अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं
ग्रीष्मकालीन निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय गज़ेबो के साथ अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई हैं। परियोजनाओं को इंटरनेट या विशेष पत्रिकाओं पर देखा जा सकता है। गज़ेबो के साथ रसोई बनाने के लिए वातित कंक्रीट या फोम कंक्रीट उपयुक्त है - यह ईंट और लकड़ी का एक उत्कृष्ट विकल्प है। फोम कंक्रीट का मुख्य लाभ है सस्ती कीमतऔर ताकत.
कार्य - आदेश:
बंद रसोई भवनों के निर्माण के लिए किफायती विकल्प
यदि बजट सीमित है और मौसमक्षेत्र आपको खुली ग्रीष्मकालीन रसोई स्थापित करने की अनुमति नहीं देते हैं, आप प्रयोग और निर्माण कर सकते हैं बंद इमारतईंट से नहीं, बल्कि अधिक किफायती सामग्री से।
दिलचस्प और सस्ता विकल्प- पॉलीकार्बोनेट से बनी बंद रसोई। 3*3 मीटर की छोटी रसोई के लिए, नींव डालने की आवश्यकता नहीं है। संपूर्ण निर्माण प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है:
- साइट पर निकालें ऊपरी परतमिट्टी।
- साइट के कोनों में, खोदे गए गड्ढों में एक धातु प्रोफ़ाइल स्थापित करें।
- प्लेटफार्म और रैक का आधार कंक्रीट से भरा हुआ है। रसोई के फर्श का स्तर जमीन की सतह से 5 सेमी ऊपर होना चाहिए।
- वेल्ड क्रॉस बीम का उद्देश्य छत को साइड पोस्ट पर स्थापित करना है। सामान्य जल निकासी के लिए अनुप्रस्थ प्रोफ़ाइल को रसोई क्षेत्र से 5 सेमी आगे फैलाना चाहिए।
- सेल्फ-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करके, वॉटरप्रूफिंग गास्केट और पॉलीइथाइलीन वॉशर का उपयोग करके फ्रेम को पॉली कार्बोनेट से कवर करें। फ़्रेम की शीथिंग छत से शुरू होनी चाहिए।
कुछ कारीगर स्क्रैप सामग्री से सस्ती ग्रीष्मकालीन रसोई बनाते हैं। उदाहरण के लिए, पुराने लकड़ी के खिड़की के फ्रेम से आप एक मूल "पारदर्शी" संरचना बना सकते हैं जो हवा और बारिश से बचाती है।
से समतल स्लेटपरिणाम अधिक टिकाऊ और गर्म बंद रसोई होगी, और यदि इसे अतिरिक्त रूप से अछूता रखा जाए, तो ठंड के मौसम में रसोई का उपयोग करना संभव होगा। आप एक पुराने शिपिंग कंटेनर को अपनी झोपड़ी के लिए एक मूल ग्रीष्मकालीन रसोई में बदलकर दूसरा जीवन दे सकते हैं।
आप किसी पुराने से ग्रीष्मकालीन रसोईघर बना सकते हैं छोटे सा घरजिनकी हालत पहले से ही आपातकाल के करीब है.
ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए फोटो परियोजनाएं और डिजाइन समाधान
चलो गौर करते हैं विभिन्न प्रकारबाहरी और आंतरिक सज्जाग्रीष्मकालीन रसोई.
हाई-टेक शैली में ग्रीष्मकालीन रसोई। डिजाइन में मुख्य जोर आराम और संयम के संयोजन पर है।
क्लासिक शैली में ग्रीष्मकालीन रसोईघर।
लकड़ी से बनी ग्रीष्मकालीन रसोई बगीचे को गर्मी से भर देती है प्राकृतिक सामग्री. कई तत्वों को लकड़ी के अस्तर से बदला जा सकता है।
निर्माण मूल स्वरूपहो सकता है बिज़नेस कार्डव्यक्तिगत कथानक.
ग्रीष्मकालीन रसोई में भूदृश्य शैलीकेन्द्रीय तत्त्व बन जायेगा परिदृश्य डिजाइनबगीचा
देहाती शैली में ग्रीष्मकालीन रसोईघर।
छत पर ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करना बहुत बड़ा घरएक अलग भवन बनाने की तुलना में बहुत कम लागत आएगी।
ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन में जीवित पौधों की भूमिका।
नालीदार चादरों से बनी छतरी के नीचे रसोई के लिए एक किफायती विकल्प।
रूसी शैली के स्नानघर से जुड़ी एक रसोई।
ग्रीष्मकालीन रसोई को सजाने के लिए फोटो वॉलपेपर का उपयोग करना।
जैसा कि आप देख सकते हैं, ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था के लिए कई विकल्प हैं, और सीमित बजट के साथ भी, आप एक मूल, टिकाऊ और आरामदायक ग्रीष्मकालीन रसोई बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि पर्याप्त समय हो, प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से अपनाएं और प्रयोग करने से न डरें।
क्या आप खाना पकाने, सब्जियाँ डिब्बाबंद करने, कबाब या बारबेक्यू के साथ शोर-शराबे और प्रचुर दावतों की तैयारी करने से थक गए हैं? बहुत बड़ा घररसोई के सभी उपकरण कहाँ स्थित हैं?
एक भरे हुए कमरे में रहने से बचना और इन सभी प्रक्रियाओं को ताजी हवा में या एक अलग, अच्छी तरह हवादार कमरे में स्थानांतरित करना काफी संभव है। देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने के लिए बस इतना ही काफी है। इस प्रक्रिया की विशेषताओं पर नीचे दी गई सामग्री में चर्चा की जाएगी।
डिज़ाइन के प्रकार
इससे पहले कि आप अपने सपने को साकार करना शुरू करें, देश में ग्रीष्मकालीन रसोई की सभी मौजूदा परियोजनाओं पर विचार करने की सलाह दी जाती है: इसे अपने हाथों से बनाने की सलाह दी जाती है जो बहुत महंगी न हो और जटिल डिजाइनअन्यथा निर्माण पूरा ही नहीं हो पाएगा।
खाना पकाने के लिए सभी इमारतें उपनगरीय क्षेत्रदो मुख्य समूहों में विभाजित हैं:
- खुली रसोई. उसकी बानगी– दीवारों का पूर्ण अभाव. यह आपको स्थान और स्वतंत्रता की भावना प्राप्त करने के साथ-साथ उत्कृष्ट वायु परिसंचरण प्रदान करने की अनुमति देता है। एक ही समय में, सब कुछ आवश्यक उपकरण- स्टोव, टेबल, सिंक, आदि - मौजूद होना चाहिए।
टिप्पणी!
कुछ डचा मालिक, जितना संभव हो सके प्रकृति के करीब जाना चाहते हैं, न केवल दीवारों से, बल्कि इससे भी छुटकारा पाते हैं।
ये सबसे ज़्यादा नहीं है सर्वोत्तम निर्णय, चूँकि आप धूप और बारिश दोनों से सुरक्षा खो देंगे।
- बंद रसोईघर. प्रायः यह केवल वह स्थान नहीं है जहाँ भोजन तैयार किया जाता है। छोटा प्रकाश संरचनायह उन लोगों के लिए अतिथि या शिकार लॉज, भंडारण कक्ष या कार्यशाला के रूप में काम कर सकता है जो अपने हाथों से कुछ करना पसंद करते हैं।
निर्माण के लिए आप प्लाईवुड, क्लैपबोर्ड या अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जिनकी कीमत कम है। और ईंटों, फोम या गैस ब्लॉकों से बने दचाओं के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग लंबे समय तक और पूरे वर्ष सफलतापूर्वक किया जा सकता है।
दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए कुछ सामग्रियों और डिज़ाइनों को मिलाकर, आप अपने हाथों से मूल और मूल संरचनाएं बना सकते हैं जो आपके उपनगरीय क्षेत्र के परिदृश्य डिजाइन का मुख्य आकर्षण बन जाएंगे।
किसी भी स्थिति में, ग्रीष्मकालीन रसोई को निम्नलिखित सुविधाओं से सुसज्जित करना न भूलें:
- बहता पानी;
- सीवरेज;
- रसोई का चूल्हा या ग्रिल;
- प्रकाश व्यवस्था और विद्युत आउटलेट।
सलाह!
यदि आपके पास अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई में बिजली की आपूर्ति करने का अवसर नहीं है, तो अपने घर के लिए डीजल जनरेटर किराए पर लेने से मदद मिलेगी।
यह उपकरण रसोई के सभी उपकरणों को बिजली प्रदान करेगा।
जगह
देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण उस स्थान की खोज से शुरू होता है जहां इसे स्थापित किया जाएगा।
इस साइट को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:
- उपयोगिता नेटवर्क का सुविधाजनक कनेक्शन। जल आपूर्ति, सीवरेज और बिजली की आपूर्ति की संभावना होनी चाहिए।
- उपयोगिता एवं घरेलू भवनों से दूरी। पालतू जानवर एक अप्रिय गंध छोड़ते हैं जो कि रसोई में अनुपयुक्त है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना उचित है कि इसे जहां तक संभव हो देश के आर्थिक क्षेत्र से हटा दिया जाए।
- तहखाने की उपलब्धता. यह अच्छा है जब देश में ग्रीष्मकालीन रसोई की योजना में इसके नीचे या पास में एक तहखाने की उपस्थिति शामिल हो। यह खाना पकाने के दौरान उत्पादों तक पहुंच सुनिश्चित करता है और घर में बनी तैयारियों को तुरंत संग्रहीत करने की क्षमता सुनिश्चित करता है।
टिप्पणी!
यदि निर्माण से पहले पूंजी घरआवास के लिए, आप ब्लॉक कंटेनरों से बने देश के घरों का उपयोग करते हैं; रसोई बनाने के लिए जगह का चयन किया जाना चाहिए ताकि बाद में उस तक आसानी से और आसानी से पहुंचा जा सके।
निर्माण आदेश
चरण 1. आधार तैयार करना
कॉटेज के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए विभिन्न डिज़ाइन हैं। भवन के आकार, सामग्री और आकार के आधार पर नींव का चयन किया जाता है। सबसे आम हैं स्ट्रिप और कॉलम बेस।
पहले प्रकार का उपयोग तब किया जाता है जब ईंट या अन्य से बनी बंद ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने की योजना बनाई जाती है कृत्रिम पत्थर. खुले देश की ग्रीष्मकालीन रसोई या लकड़ी के घर भी स्तंभ के सहारे बनाए जा सकते हैं। इन्हें सिंडर ब्लॉकों से बनाया जा सकता है या सीमेंट मोर्टार से डाला जा सकता है।
यदि आप केवल एक हल्की छतरी स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो आप बस क्षेत्र को कंक्रीट कर सकते हैं सही आकार, इसे धातु की जाली या छड़ों से मजबूत करना।
किसी भी स्थिति में, नींव की व्यवस्था के लिए क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:
- उत्खनन. पूर्व-निर्मित चिह्नों के अनुसार, मिट्टी की निरंतर खुदाई की जाती है या 30x30 के आयाम और 70-80 सेमी की गहराई के साथ छेद खोदे जाते हैं।
- तकिए की व्यवस्था. इसके लिए रेत-कुचल पत्थर के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसे गड्ढे के तल पर 20 सेमी मोटी परत में डाला जाता है और अच्छी तरह से जमा दिया जाता है।
- नींव, चबूतरा या खम्भे डालना। संरचना के प्रकार और उसके आकार के साथ-साथ परिवेश के तापमान के आधार पर, कंक्रीट को पूरी तरह से सख्त होने में एक सप्ताह से एक महीने तक का समय लगेगा।
- फर्श की व्यवस्था. कुछ मामलों में, सबफ्लोर को अतिरिक्त रूप से डालने की आवश्यकता हो सकती है। ऐसा करने के लिए, साइट से मिट्टी की एक परत हटा दी जाती है, फिर उसके ऊपर 15 सेमी मोटी रेत की परत बिछा दी जाती है, जिसके बाद सीमेंट मोर्टार डाला जाता है।
यदि फर्श पर बाद में सिरेमिक टाइलें लगाई जाती हैं, तो सुनिश्चित करें कि सतह चिकनी हो सीमेंट की परतऔर पीसना.
टिप्पणी!
खुली ग्रीष्मकालीन रसोई का फर्श जमीनी स्तर से 5-7 सेमी ऊपर उठना चाहिए।
अन्यथा, गर्मी की भारी बारिश से साइट पर पानी भर जाएगा।
चरण 2. दीवारों का निर्माण
दीवारों की उपस्थिति या अनुपस्थिति इस बात पर निर्भर करती है कि आपने देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का कौन सा डिज़ाइन चुना है। किसी भी स्थिति में, आपको उन समर्थन खंभों को स्थापित करने और ठीक से सुरक्षित करने की आवश्यकता होगी जो छत या छतरी को सहारा देंगे।
खाना पकाने के लिए ग्रीष्मकालीन घर की दीवारें विभिन्न सामग्रियों से बनाई जा सकती हैं:
- लकड़ी। सभी संरचनात्मक तत्वों को स्व-टैपिंग शिकंजा या के साथ एक साथ बांधा जाता है धातु के कोने. के लिए सामग्री बाहरी आवरणयह एक बोर्ड या साइडिंग हो सकता है, आंतरिक भाग प्लास्टरबोर्ड, जीभ और नाली बोर्ड या अस्तर हो सकता है।
- नकली हीरा. इमारत के उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए, एक ईंट (सिंडर ब्लॉक) मोटी दीवारें बनाना पर्याप्त है। यदि, नाम के बावजूद, आप सर्दियों में रसोई का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो आपको इन्सुलेशन और हीटिंग का अतिरिक्त ध्यान रखना चाहिए।
चरण 3. छत की व्यवस्था
सबसे सरल और सबसे सस्ता विकल्प एक सपाट पक्की छत है। इसे स्थापित करना आसान है, और निर्माण लागत न्यूनतम है। हालाँकि, अधिकांश ग्रीष्मकालीन निवासी इसे पसंद करते हैं गैबल विकल्प, उसे अधिक आकर्षक मानते हुए।
यदि आप ग्रीष्मकालीन रसोई के चौबीसों घंटे संचालन की उम्मीद करते हैं, तो आपको छत के जॉयस्ट के बीच बेसाल्ट फाइबर, ग्लास वूल या पॉलीस्टाइन फोम से बना थर्मल इन्सुलेशन बिछाने की आवश्यकता है।
दीवारों पर पानी भरने से रोकने के लिए लंबी छतरी लगाना जरूरी है। इससे संरचना का जीवन बढ़ जाएगा।
चरण 4. आंतरिक सजावट
ग्रीष्मकालीन रसोई में फर्श किससे बनाया जा सकता है? सेरेमिक टाइल्सया अलंकार (छत बोर्ड)। में बाद वाला मामलासतह को एक या दूसरे शेड के पेंट से रंगा जाता है या वार्निश से ढका जाता है।
छत और दीवारों को सूखने वाले तेल से ढकने की सलाह दी जाती है, जो लकड़ी को नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव से बचाएगा।
अपने रसोईघर के इंटीरियर को कुछ व्यक्तित्व देने में मदद करें मूल सहायक उपकरणचीनी मिट्टी, लकड़ी या अन्य सामग्रियों से बना है जो मूल रूप से दचा अवधारणा में फिट बैठता है।
निष्कर्ष
ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना चुनते समय, इस कमरे को भोजन कक्ष या बारबेक्यू क्षेत्र के साथ संयोजित करने पर विचार करें। तो, आप न केवल खाना बना सकते हैं, बल्कि खा भी सकते हैं ताजी हवाप्रकृति में रहने का आनंद ले रहे हैं.
व्यवस्था के बारे में अधिक जानकारी ग्रीष्मकालीन कॉटेजआप इस लेख के वीडियो से सीख सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन रसोई, चाहे कुछ भी हो साधारण गज़ेबोबारबेक्यू या स्टोव और संचार के साथ एक ठोस संरचना के साथ - यह किसी भी साइट पर एक आवश्यक इमारत है। आख़िरकार, बारबेक्यू, बाहरी समारोहों और मौसमी खाद्य संरक्षण के बिना ग्रामीण जीवन अकल्पनीय है। इस सामग्री में, हमने 11 युक्तियाँ, 70 फोटो विचार और कई वीडियो प्रस्तुत किए हैं जो आपको अपनी आदर्श ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने में मदद करेंगे।
ग्रीष्मकालीन रसोई किस प्रकार की होती हैं?
इन्हें तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- आउटडोर (उदाहरण के लिए, बारबेक्यू गज़ेबो, छत या आँगन)- इन्सुलेशन के बिना एक साधारण फ्रेम इमारत, अक्सर बिना दीवारों (पूरी तरह से/आंशिक रूप से) या यहां तक कि छत के बिना। अनिवार्य रूप से, एक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई एक बारबेक्यू/स्टोव और एक भोजन क्षेत्र के साथ एक चंदवा या गज़ेबो है जिसका उपयोग केवल गर्मियों में किया जा सकता है। यह अच्छा है क्योंकि गर्मी के दिनों में खाना बनाना, खाना और मेहमानों से बातचीत करना आरामदायक होता है। बंद रसोई की तुलना में खुली रसोई बनाना आसान, तेज़ और अधिक किफायती है। सर्दियों में ग्रीष्मकालीन निर्माणएक छत्र के साथ घरेलू सामान भंडारण के लिए गोदाम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खुली रसोई के नुकसान में संरचना के उपयोग की सीमित अवधि, साथ ही फर्नीचर, उपकरणों और रसोई के निवासियों की कीड़ों, बारिश, हवा और सूरज से सुरक्षा की कमी शामिल है। सर्दियों के लिए, सभी फर्नीचर और उपकरण को सूखे कमरे में संग्रहित करना होगा।
मॉस्को क्षेत्र में एक देश के घर के आंगन में बारबेक्यू और स्टोव के साथ क्लासिक ग्रीष्मकालीन रसोई
- बंद (उदाहरण के लिए, ग्रिल हाउस या बरामदा)- इन्सुलेशन और ग्लेज़िंग के साथ एक स्थायी ढका हुआ भवन/एनेक्स, कभी-कभी पूरे वर्ष गर्म भी रहता है। वास्तव में, यह एक वास्तविक घर है, जिसमें एक रसोईघर और एक भोजन कक्ष है। गर्मियों में बंद रसोई अच्छी होती है क्योंकि आप इसमें बारिश और हवाओं वाले खराब मौसम में भी खाना बना और खा सकते हैं। दीवारों और छत की बदौलत ऐसा घर रेफ्रिजरेटर, माइक्रोवेव के साथ पूरी रसोई से सुसज्जित हो सकता है। गैस /बिजली का स्टोव , डिशवॉशर, टीवी और अन्य उपकरण. सच है, गर्म दिनों में, बंद रसोई में खाना बनाना उतना ही गर्म होगा जितना मुख्य घर में। यह भी ध्यान रखें कि इसके निर्माण में आपको खुली हवा वाली संरचना से अधिक लागत आएगी।
- संयुक्त- इस प्रकार की इमारत एक छत के नीचे खुली और इनडोर जगह को जोड़ती है। इस श्रेणी में स्नानघर के साथ संयुक्त ग्रीष्मकालीन रसोईघर भी शामिल है। यह रसोई सभी के लिए अच्छी है और इसके कुछ ही नुकसान हैं - दोगुना जटिल डिज़ाइन और बढ़ा हुआ बजट।
आइए अब फ्री-स्टैंडिंग और संलग्न रसोई की विशेषताओं पर नजर डालें:
- मुक्त होकर खड़े होना- अच्छे हैं क्योंकि वे आपको चिमनी को घर से दूर रखने की अनुमति देते हैं ताकि गंध, धुआं और शोर घर में प्रवेश न करें। यदि आपके पास अपनी साइट पर पर्याप्त जगह है, तो एक अलग ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाना समझ में आता है, उदाहरण के लिए, सुंदर बगीचाया एक तालाब यदि आप एक अच्छी नई संरचना के साथ क्षेत्र को सजाना चाहते हैं।
- घर से सटा हुआ- एक छत या बरामदा एक उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन रसोईघर बन सकता है, क्योंकि इसे बनाना (एक दीवार पहले ही खड़ी हो चुकी है) या नवीनीकरण करना बहुत आसान और सस्ता है, और घर और आउटबिल्डिंग के बीच जाना बहुत सुविधाजनक है। सच है, बरामदे/छत पर ग्रीष्मकालीन रसोई का नुकसान यह है कि चूल्हे से निकलने वाला धुंआ, गर्मी, गंध और धुंआ रहने वाले स्थानों में प्रवेश करेगा, और रसोई का कुछ हिस्सा चलने-फिरने का क्षेत्र बना रहेगा।
ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण, व्यवस्था और डिजाइन के लिए 11 युक्तियाँ
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी ग्रीष्मकालीन रसोई कितनी विचारशील और सुंदर है, साइट पर इसका खराब स्थान निर्माण और आगे के संचालन दोनों को जटिल बना सकता है। इसलिए, स्थान पहली चीज़ है जिसके बारे में आपको ध्यान से सोचना चाहिए।
- व्यावहारिक दृष्टिकोण से, यह अधिक सुविधाजनक होता है जब ग्रीष्मकालीन रसोई घर के नजदीक स्थित हो। इससे देश के निवासियों के लिए वस्तुओं के बीच जाना आसान हो जाता है, और उपयोगिताओं को स्थापित करना सस्ता, तेज और आसान हो जाता है। हालाँकि, सौंदर्य की दृष्टि से, बेहतर अनुकूल होगासाइट के "आकर्षण" के पास एक स्थान जिसकी प्रशंसा की जा सकती है (उदाहरण के लिए, किसी तालाब या बगीचे के पास)। निम्नलिखित कारक भी बोनस हैं: हवा से सुरक्षा, पड़ोसियों की नज़रों से गोपनीयता और पेड़ों से निकटता जो इमारत को छाया दे सकते हैं और गर्म दिनों में इसे ठंडा रख सकते हैं।
तालाब के किनारे ग्रीष्मकालीन रसोईघर
- ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए अनुपयुक्त स्थान: सड़क के पास, गेराज, शौचालय, सेसपूल/खाद के गड्ढे, चिकन कॉप और अन्य स्थान जहां आपके आराम में बाधा उत्पन्न हो सकती है अप्रिय गंध, शोर, निकास धुआं, आदि।
टिप 2. ग्रिल, बारबेक्यू, ओवन या ओवन कॉम्प्लेक्स? ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना विकसित/चयन करने से पहले इस समस्या को हल करें
- यदि स्टोव शहर की रसोई का दिल है, तो ग्रिल, बारबेक्यू या ओवन को देहाती रसोई का दिल कहा जा सकता है। इससे पहले कि आप डिज़ाइन करना शुरू करें, सोचें कि आपको किस प्रकार की चिमनी की आवश्यकता है: एक ग्रिल, बारबेक्यू, ओवन या यहां तक कि एक स्टोव कॉम्प्लेक्स? क्या ग्रिल स्थिर या पोर्टेबल होनी चाहिए? कोयला या गैस? चिमनी के साथ या उसके बिना? अग्नि स्रोत किस आकार और स्थान पर स्थित होगा? बहुत कुछ आपकी पसंद पर निर्भर करता है - नींव के प्रकार से लेकर छत के आकार तक। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक स्टोव बनाने के लिए आपको न केवल नींव, चिमनी और क्लैडिंग का ध्यान रखना होगा, बल्कि परियोजना में जलाऊ लकड़ी के भंडारण के लिए जगह भी उपलब्ध करानी होगी।
सुविधाओं को समझें अलग - अलग प्रकारसड़क का चूल्हा आपकी मदद करेगा।
ईंट की संरचना में निर्मित स्थिर गैस ग्रिल
टिप 3. क्या आप अपने हाथों से जल्दी और कम बजट में ग्रीष्मकालीन रसोई बनाना चाहते हैं? लकड़ी से बना एक खुला गज़ेबो बनाएं, जिसमें हल्की छत हो, जिसमें मुख्य दीवारें और स्टोव न हों
इस मामले में, एक अखंड या ढेर-पट्टी नींव के बजाय, आप इसका उपयोग कर सकते हैं स्तंभकार नींव. इमारत में 4 (या अधिक) समर्थन और हल्की छत के साथ एक सिंगल/डबल-ढलान वाली छत होगी, उदाहरण के लिए, पॉली कार्बोनेट। ये बहुत सरल डिज़ाइन, जिसे आप वास्तव में केवल कुछ दिनों में और न्यूनतम बजट के साथ अपने हाथों से बना सकते हैं।
तस्वीरों का निम्नलिखित चयन साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए डिज़ाइन विकल्प प्रस्तुत करता है।
मॉस्को क्षेत्र में एक झोपड़ी में एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई
अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने का सबसे आसान तरीका लकड़ी का उपयोग करना है। सच है, पाइन की तुलना में लार्च या सागौन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि वे मजबूत होते हैं और इसके अलावा, खूबसूरती से उम्र बढ़ाते हैं
पक्की छत वाली लकड़ी से बनी साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई
हालाँकि, ग्रीष्मकालीन रसोई को अपने हाथों से और भी तेज़ और सस्ता बनाने का एक तरीका है। एक पक्की सड़क का निर्माण करें, एक या दो बड़े बगीचे की छतरियाँ स्थापित करें, फर्नीचर की व्यवस्था करें, एक सिंक और पोर्टेबल ग्रिल स्थापित करें और खाना बनाना शुरू करें!
एक ओर, ग्रीष्मकालीन रसोई में एक तहखाना बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें खाद्य आपूर्ति को रेफ्रिजरेटर की तरह संग्रहीत करना उतना ही सुविधाजनक होता है। दूसरी ओर, इसके निर्माण से निर्माण की लागत और जटिलता काफी बढ़ जाती है। विशेष रूप से यदि हम बात कर रहे हैंएक खुली इमारत के बारे में, क्योंकि तब तहखाने को इन्सुलेट करना होगा और लीक से बचाना होगा। यहां तक कि मुख्य घर में भी आप तहखाने और तहखाने के बिना काम कर सकते हैं, ग्रीष्मकालीन रसोईघर की तो बात ही छोड़ दें।
टिप 5. ग्रीष्मकालीन रसोईघर, घर का मुखौटा और परिदृश्य को एक ही तरीके से डिजाइन किया जाना चाहिए
ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना को चुनते या विकसित करते समय, इसकी सजावट के विकल्पों पर विचार करते समय, ध्यान रखें कि इसे घर के मुखौटे और साइट पर अन्य इमारतों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इस तरह आप एक वास्तविक डचा कॉम्प्लेक्स बनाएंगे और सुव्यवस्था की भावना प्राप्त करेंगे। इसका 100% मेल होना ज़रूरी नहीं है रंग योजना, सजावट, वास्तुकला और शैली, लेकिन वस्तुओं में कुछ न कुछ समान होना चाहिए। नीचे दी गई तस्वीर छत पर आधुनिक ग्रीष्मकालीन रसोई का एक उदाहरण दिखाती है लकड़ी के घरलकड़ी से.
- ग्रीष्मकालीन रसोईघर घर के जितना करीब होगा, दोनों इमारतें उतनी ही समान होनी चाहिए।
- यदि साइट पर कोई ऐसी वस्तु है जो "समग्र तस्वीर" से अलग दिखती है, मान लीजिए, जल्दबाजी में बनाया गया स्नानघर, तो ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन की योजना इस तरह से बनाई जा सकती है कि यह स्नानघर और स्नानघर दोनों की विशेषताओं को जोड़ती है। घर। इस तरह, विकास की कुछ अराजक प्रकृति को ठीक किया जा सकेगा।
खुली रसोई में, फर्श को इससे ढका जा सकता है:
- बाहरी उपयोग के लिए तेल या मोम से लेपित एक लकड़ी का बोर्ड (वार्निश बदतर है, क्योंकि समय के साथ यह टूटना शुरू हो जाएगा और फिर से कोटिंग की आवश्यकता होगी)।
एल्केड रेजिन पर आधारित मैट एज़्योर से लेपित लार्च डेक बोर्ड से बने फर्श के साथ देश में आउटडोर रसोई
- टेरेस बोर्ड (लकड़ी-बहुलक मिश्रित से बना)।
- पत्थर या विशेष सड़क टाइलें। सच है, ऐसी मंजिल के लिए मजबूत नींव और बड़े बजट की आवश्यकता होती है।
- वैसे, हम अत्यधिक अंधेरे फर्श से बचने की सलाह देते हैं, क्योंकि उस पर टुकड़े, गंदगी और पानी के गड्ढे विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होंगे।
- यदि खुली रसोई के फर्श में थोड़ी ढलान (1-2 सेमी) है, तो अंदर आने वाला बारिश का पानी अपने आप निकल जाएगा।
टिप 7. अपनी रसोई की योजना बनाते समय "कार्यशील त्रिकोण" नियम का पालन करें
रसोई की व्यवस्था में एक तथाकथित नियम है। "कार्य त्रिकोण", जिसका अर्थ है कि तीन कार्य क्षेत्र (सिंक, स्टोव और रेफ्रिजरेटर) एक त्रिकोण बनाते हुए एक दूसरे के उचित निकटता में होने चाहिए। आदर्शतः यह समबाहु होना चाहिए। ज़ोन के इस लेआउट के लिए धन्यवाद, रसोई यथासंभव सुविधाजनक है।
- ग्रीष्मकालीन रसोई में, यह नियम हमेशा अपने शुद्ध रूप में लागू नहीं होता है, क्योंकि ऐसा हो सकता है बहुत छोटा , संकीर्ण, लम्बा, आकार में अनियमित, स्टोव के बजाय, यह अक्सर स्टोव, ग्रिल या बारबेक्यू का उपयोग करता है, और वहां रेफ्रिजरेटर बिल्कुल भी नहीं हो सकता है। हालाँकि, जितना संभव हो सके आदर्श के करीब पहुँचने का प्रयास करें और अपने कार्य क्षेत्रों को एक पंक्ति में न रखें।
इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आपकी ग्रीष्मकालीन रसोई में आग का स्रोत बारबेक्यू है और इसे बाहर ले जाया गया है, तो सिंक और भोजन तैयार करने का क्षेत्र जितना संभव हो सके निकास के करीब स्थापित किया जाना चाहिए।
- अगर किचन छोटा है तो आप किचन को एल आकार में बनवा सकते हैं। एक संकीर्ण रसोई के लिए (उदाहरण के लिए, एक बरामदे पर), दो-पंक्ति लेआउट उपयुक्त हो सकता है। में चौकोर आकार की रसोईयू-आकार का लेआउट सबसे अच्छी तरह फिट होगा।
यदि आपकी ग्रीष्मकालीन रसोई में केवल एकल-पंक्ति लेआउट संभव है, तो एक कॉम्पैक्ट मोबाइल द्वीप/प्रायद्वीप इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने में मदद करेगा।
टिप 8. भोजन क्षेत्र ग्रिल/स्टोव से कम से कम 2 मीटर की दूरी पर होना चाहिए
आदर्श रूप से बीच की दूरी खाने की मेजऔर बारबेक्यू/स्टोव/ग्रिल लगभग 3 मीटर होना चाहिए। इस मामले में, धुआं, गर्मी और गंध छुट्टियों को परेशान नहीं करेंगे, और लकड़ी के चिप्स, राख और चिंगारी भोजन क्षेत्र की उपस्थिति को खराब नहीं करेंगे।
टिप 9: ऐसे फर्नीचर का उपयोग करें जो बाहरी परिस्थितियों का सामना कर सके
गर्मियों की रसोई में किचन सेट और डाइनिंग फ़र्नीचर को अवश्य झेलना चाहिए उच्च आर्द्रताऔर तापमान में परिवर्तन होता है, इसलिए विलासिता से लकड़ी का फ़र्निचर, लेमिनेटेड चिपबोर्ड/एमडीएफ से बने फर्नीचर, साथ ही कपड़े या चमड़े से बने फर्नीचर को त्याग दिया जाना चाहिए।
लेकिन निम्नलिखित विकल्प ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए उपयुक्त हैं:
- लच्छेदार एमडीएफ फर्नीचर;
- लकड़ी का उद्यान का फर्नीचर(तह संरचनाएं विशेष रूप से उपयुक्त हैं, जो अंत में हैं गर्मी के मौसमआसानी से पेंट्री में ले जाया जा सकता है);
- गढ़ा हुआ लोहा आउटडोर फर्नीचर;
- स्टेनलेस स्टील फर्नीचर (यदि आप साफ नहीं करना चाहते हैं रसोई सेटपर शीत काल, स्टेनलेस स्टील फर्नीचर चुनें);
- प्राकृतिक विकर, रतन या प्लास्टिक से बना विकर फर्नीचर;
- प्लास्टिक फर्नीचर (उदाहरण के लिए, पॉली कार्बोनेट)।
नीचे दी गई तस्वीर एक ऑल-सीजन स्टेनलेस स्टील सेट के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई-छत के डिजाइन का एक उदाहरण दिखाती है।
तस्वीरों के इस चयन में आप ग्रीष्मकालीन भोजन कक्ष को सजाने के लिए विचार देख सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन निवासी अक्सर ग्रीष्मकालीन रसोई की रोशनी पर पर्याप्त ध्यान देना भूल जाते हैं। लेकिन इसकी मदद से आप वास्तविक सहवास और आराम पैदा कर सकते हैं।
- आदर्श रूप से, कृत्रिम प्रकाश अंदर दोपहर के बाद का समयनरम, एक समान और बहु-स्तरीय होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कमरे को एक झूमर से नहीं, बल्कि कई लैंपों से रोशन किया जाना चाहिए: फर्श/लटकन लैंप, दीवार स्कोनस, स्पॉटलाइट, पेंडेंट, टेबल लैंप, फर्श लैंप और/या प्रकाश बल्बों की माला।
- रोशनी की मदद से आप जगह को किचन और डाइनिंग रूम जैसे ज़ोन में बांट सकते हैं। इस तरह, शाम के भोजन के दौरान, आपको कार्य क्षेत्र को अंधेरे में छिपाने और केवल एक सुंदर मेज को रोशन करने का अवसर मिलेगा।
- शाम को खाना बनाना आपके लिए अधिक आरामदायक हो, इसके लिए सीधे ऊपर लाइट लगाएं कार्य क्षेत्र. यदि आप अपने आप को इसके पीछे स्थापित लैंप तक सीमित रखते हैं, तो खाना बनाते समय आपकी पीठ प्रकाश को अवरुद्ध कर देगी।
- पानी से अतिरिक्त सुरक्षा के साथ धातु, प्लास्टिक, लकड़ी और विकर लैंप खुली ग्रीष्मकालीन रसोई में रोशनी के लिए उपयुक्त हैं। आदर्श रूप से, ये बगीचे के लैंप होने चाहिए।
- ग्रीष्मकालीन रसोई के आसपास और रास्ते के किनारे आप लालटेन स्थापित कर सकते हैं जो काम करती हैं सौर शक्ति. वे दिन के दौरान ऊर्जा जमा करते हैं और शाम को स्वचालित रूप से चालू हो जाते हैं। सच है, वे कम रोशनी प्रदान करते हैं, और बादल वाले दिनों में वे बिल्कुल भी चार्ज नहीं करते हैं।
- चढ़ाई वाले पौधों के साथ हेजेज, पेर्गोलस या स्क्रीन की मदद से, आप ग्रीष्मकालीन रसोईघर को अधिक एकांत बना सकते हैं और साइट के भद्दे क्षेत्रों के दृश्य को अवरुद्ध कर सकते हैं।
- सजावटी पौधे, फूलों की क्यारियाँ और झाड़ियाँ ज़ोन की सीमाओं को चिह्नित कर सकती हैं, नींव को छिपा सकती हैं और बस ग्रीष्मकालीन रसोई को सजा सकती हैं सामान्य फ़ॉर्मक्षेत्र.
गर्म मौसम में, आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह है घर के अंदर रहना, चूल्हे पर तलना तो दूर की बात है। लेकिन ऐसे और भी कारण हैं जिनकी वजह से दचा के मालिक और गांव का घरग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करने के बारे में सोच रहे हैं। यह इमारत पारिवारिक या मैत्रीपूर्ण समारोहों का केंद्र, एक बारबेक्यू बार, मौसमी संरक्षण का साम्राज्य और ऊर्जा संसाधनों को बचाने का एक उत्कृष्ट तरीका बन जाएगी।
देश में ग्रीष्मकालीन रसोई, जिनकी परियोजनाएं हमारी फोटो गैलरी में प्रस्तुत की गई हैं, प्रत्येक व्यक्तिगत परिवार की परंपराओं की तरह ही व्यक्तिगत और विविध हैं।
द्वारा उपस्थितिवे देश में पहले से मौजूद इमारतों से भिन्न हो सकते हैं या सामंजस्यपूर्ण हो सकते हैं और उनके पूरक हो सकते हैं। और कीमत के लिए - "ठाठ और प्रतिभा" प्रदर्शित करने के लिए, काफी हद तक बजट विकल्पया सुनहरा मतलब.
चूँकि आप इस विषय में रुचि रखते हैं, सबसे अधिक संभावना है कि आपको पहले से ही इस बात का अंदाज़ा है कि आपके घर में ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसा दिखेगा। हम आपकी दृष्टि न खोने में मदद करेंगे महत्वपूर्ण विवरण, चलो बाँटें दिलचस्प विचार, और फ़ोटो का चयन आपको उन्हें लागू करने के लिए आवश्यक उत्साह से भर देगा।
अपने स्वयं के प्रोजेक्ट पर काम कहाँ से शुरू करें? आरंभ करने के लिए, हम उन कार्यों की एक सूची को परिभाषित करने की अनुशंसा करेंगे जो ग्रीष्मकालीन रसोई निष्पादित करेगी।
ग्रीष्मकालीन रसोई के कार्य
देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का आकार, प्रकार, लेआउट, सामग्री और कई अन्य बिंदु इस इमारत के उद्देश्य पर निर्भर करते हैं।
आख़िरकार, इसका उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ रखने के लिए भी किया जाता है:
- भोजन कक्ष;
- मनोरंजन क्षेत्र;
- बर्तन धोने और भंडारण के लिए क्षेत्र;
- अतिथि;
- बारबेक्यू या ग्रिल क्षेत्र;
- रसोई के बर्तन जिनका उपयोग आप मुख्य घर में अक्सर नहीं करते हैं;
- कपड़े, लिनन, मशरूम, जामुन, फल और जड़ी-बूटियों के लिए ड्रायर;
- बागवानी, मछली पकड़ने या शिकार के उपकरण।
यदि घर में उनके लिए कोई जगह नहीं है तो आप वॉशिंग मशीन या डिशवॉशर को गर्मियों की बंद रसोई में ले जा सकते हैं।
यह ध्यान में रखते हुए कि मानक 6 एकड़ में बहुत सारी इमारतें नहीं समा सकतीं, यह तर्कसंगत होगा रसोई के ऊपर या नीचे की जगह के लिए उपयोग खोजें.
तहखाना ट्विस्ट और प्रिजर्व, बीज, ठंढ-प्रतिरोधी कंद, पौधों के प्रकंद और बगीचे के उपकरणों के भंडारण के लिए उपयोगी है। अटारी में आप फल, मशरूम या मछली सुखाने के लिए जगह बना सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना के बारे में दचा के निर्माण चरण में ही (यदि संभव हो तो) सोचना बेहतर है। सबसे पहले, यह लागत प्रभावी है और मरम्मत की लागत को कम करता है।
अटारी को हमेशा पूरा किया जा सकता है, लेकिन तहखाने के साथ सब कुछ बहुत अधिक जटिल हो सकता है। एक इंसुलेटेड और वॉटरप्रूफ़ तहखाना जलाऊ लकड़ी सहित विभिन्न प्रकार की चीज़ों के भंडारण के लिए उपयोगी है।
चूल्हा चयन
प्राचीन काल में भी घर का निर्माण चूल्हे से शुरू होता था। आज ऐसा नहीं है, क्योंकि हीटिंग उपकरण बहुत सारे हैं और उनका उपयोग अक्सर खाना पकाने तक ही सीमित होता है।
प्रकार के साथ रसोई का चूल्हापहले से निर्धारित करने की आवश्यकता है - चूंकि यह इस पर निर्भर करता है कि गैस पाइप या केबल क्या स्थापित करना है।
अक्सर दचा में वे एक साधारण स्थापित करते हैं गैस - चूल्हा. पुरानी पीढ़ी के अनुसार इससे खाना बनाना आसान होता है और लागत भी कम आती है। यदि गैस आपूर्ति करना संभव नहीं है तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं प्रोपेन टैंकया इलेक्ट्रिक स्टोव का विकल्प चुनें।
बारबेक्यू और ग्रिलिंग के प्रेमियों के लिएपोर्टेबल रसोई हैं जिन्हें पुनर्व्यवस्थित किया जा सकता है खुली हवा मेंछत्र के नीचे और इसके विपरीत।
बहुक्रियाशील वस्तुओं के प्रशंसक इसकी सराहना करेंगे हीटिंग और खाना पकाने के स्टोव या स्टोव कॉम्प्लेक्स. आखिरकार, एक रूसी, स्वीडिश या डच स्टोव न केवल एक चिमनी और खाना पकाने का साधन हो सकता है, बल्कि यह भी हो सकता है प्रभावी तरीकाघर के निकटवर्ती कमरों को गर्म करना - उदाहरण के लिए, स्नानघर, सौना या शॉवर।
ऐसे स्टोव के पास स्थापित किया गया धातु टैंक, आप देश में एक रसोई उपलब्ध कराएंगे गर्म पानी(जो बर्तन और जार धोते समय बहुत सुविधाजनक है)।
यदि नए उपकरण खरीदना या जटिल संरचनाओं का निर्माण करना आपकी योजनाओं का हिस्सा नहीं है, और इससे भी अधिक जब आप प्रकृति के साथ अधिकतम निकटता के लिए प्रयास करते हैं और अपने हाथों से आग का स्रोत बनाना चाहते हैं, तो एक बारबेक्यू बनाएं।
- दचा के लिए नए उपकरण खरीदने का इरादा नहीं है;
- आप जटिल संरचनाएँ बनाने की योजना नहीं बनाते हैं;
- पोर्टेबल संरचनाओं पर भरोसा न करें;
- यदि आप अग्नि के लिए स्थान की व्यवस्था स्वयं करना चाहते हैं -
एक ग्रिल बनाओ. दचा के लिए यह उपयोगी प्रोप आपके हाथों से बनाया जा सकता है।
बारबेक्यू के बिना ग्रामीण जीवन अकल्पनीय है, जिसे आप आसानी से अपने हाथों से बना सकते हैं। (शब्द "निर्माण" पाठ के अन्य भागों में प्रकट होता है)।
आग के संपर्क वाले क्षेत्र को साफ करने के लिए, आपको अग्निरोधक सामग्री की आवश्यकता होगी - उदाहरण के लिए, फायरक्ले ईंट, मोर्टार या मिट्टी। ग्रिल की बाहरी परत को नदी या सामने वाले पत्थर से सजाया जा सकता है।
गैस और बिजली का एक वैकल्पिक पर्यावरण-ईंधन - जलाऊ लकड़ी - निश्चित रूप से आपकी हीटिंग लागत को कम कर देगा, खासकर यदि कोई जंगल पास में हो। लेकिन, हर चीज की तरह, इसकी भी कमियां हैं, क्योंकि लकड़ी से खाना पकाने के लिए निम्न की आवश्यकता होती है:
- नियमित कटाई और कटाई;
- भंडारण;
- वार्षिक चिमनी सफाई.
अब हम अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं: निर्माण का प्रकार चुनना।
गर्मियों की रसोई बंद
एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोईघर, जो हवा और अन्य मौसमी आश्चर्यों से पूरी तरह सुरक्षित है, एक गेस्ट हाउस के रूप में पूरी तरह से काम करेगा। और यदि आप प्रदान करते हैं अच्छा ताप, इसे आवास के लिए अनुकूलित किया जाएगा सर्दी का समय. देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के उदाहरण नीचे फोटो में हैं।
ग्रीष्मकालीन व्यंजन बंद प्रकारएक सोफे और एक भोजन क्षेत्र के साथ - यह स्पष्ट लाभ के साथ एक पूर्ण, टिकाऊ घर है। न तो बारिश, न बर्फ, न ही मच्छर आपको मेज़ से दूर करेंगे, आपकी योजनाओं को बाधित नहीं करेंगे, और इससे भी अधिक, फर्नीचर और उपकरण को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। लेकिन इसके निर्माण के लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है।
दीवारें ईंट, पत्थर या फोम कंक्रीट से बनाई गई हैं, और छत टाइल्स, स्लेट या नालीदार चादरों से बनाई गई है। और इस सब के लिए आपको कम से कम 50 सेमी की गहराई के साथ एक ठोस नींव की आवश्यकता है।
एक उचित रूप से डिज़ाइन की गई और निर्मित बंद रसोई जलवायु क्षेत्र की परवाह किए बिना, सभी 4 मौसमों में काम करेगी।
यदि अतिथि कक्ष मुख्य घर में स्थित है या आपके प्रोजेक्ट में बिल्कुल भी शामिल नहीं है, तो रसोई का आकार कम किया जा सकता है। आवश्यक न्यूनतमकिचन-डाइनिंग रूम के लिए 8-9 का क्षेत्र माना जाता है वर्ग मीटर, लेकिन सटीक आंकड़ा आपसे बेहतर कौन जानता है।
टिप: गर्मी के दिनों में खाना बनाते समय दम न घुटे, इसके लिए खिड़कियां या अतिरिक्त दरवाजे खोलकर बंद रसोई को अर्ध-खुली रसोई में बदलने की संभावना पर विचार करें।
ग्रीष्मकालीन रसोईघर खोलें
खुली इमारतें वे होती हैं जिनमें दीवारें और कभी-कभी छत भी पूरी तरह या आंशिक रूप से अनुपस्थित होती हैं। इनमें गज़ेबोस, मंडप, छतरियां, आंगन या पेर्गोलस शामिल हैं।
बारबेक्यू या आग के अन्य स्रोत के साथ रसोई को व्यवस्थित करने का यह एक शानदार अवसर है। खुली रसोई में आपको ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ेगा। इसे जल्दी से खड़ा किया जाता है और इसके लिए एग्जॉस्ट हुड, हीटिंग, मजबूत नींव या पेशेवर निर्माण कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
15-20 सेमी गहरा गड्ढा खोदकर, आप इसे रेत या कुचले हुए पत्थर से भर दें, इसे जमा दें, और फिर बिछा दें छत बोर्ड, ईंट, पत्थर या फर्श का पत्थर- यही बुनियाद है.
महत्वपूर्ण: एक खुली संरचना में छत इमारत की सीमाओं से परे फैली होनी चाहिए - इस तरह यह आपको तिरछी बारिश से यथासंभव बचाएगी।
पवनरोधी दीवारों का अभाव और वायुराशियों का मुक्त संचार देश में खुली रसोई का फायदा और नुकसान दोनों है। एक ओर हवा तुम्हें गर्मी से बचाती है और आग को भड़काती है। लेकिन बारिश और ठंड की संगति में, यह प्रकृति में आपके प्रवास को असुविधाजनक बना देता है, और खुली संरचनाएँ - मौसमी उद्देश्यों के लिए अल्पकालिक इमारतें।
खुली रसोई का उपयोग अक्सर आरामदायक रहने की जगह बनाने के लिए किया जाता है। बाहरी भोजन क्षेत्र. दीवारें घुंघराले से सजाए गए विभाजनों से भरी होंगी बगीचे के पौधेया पेड़.
क्लेमाटिस, बाइंडवीड, अंगूर, कीवी, बेलें - पौधों का चयन करें ताकि वे एक के बाद एक खिलें, और आपकी रसोई लगातार रंग में बदलती रहे। भोजन कक्ष के लिए एक सुंदर एवं उपयोगी दीवार का विकल्प होगा मच्छरदानीएक छवि के साथ, लंबे पर्देया रोलर ब्लाइंड्स.
खुली ग्रीष्मकालीन रसोई की विविधता का अंदाज़ा लगाने के लिए इन तस्वीरों पर एक नज़र डालें।
संयुक्त
अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई संयोजन सकारात्मक लक्षणबंद और खुली इमारतें. आप अभी भी ताज़ी हवा में हैं, लेकिन अब चारों हवाओं के संपर्क में नहीं हैं।
दीवारों में से एक घर या अन्य इमारत से सटी हो सकती है, जिससे आप सामग्री पर बचत कर सकते हैं। दो पत्थर की दीवारव्यवस्था करने का अवसर प्रदान करें कोने की रसोई, एर्गोनॉमिक्स और भोजन कक्ष के स्थान के संदर्भ में सुविधाजनक।
संयुक्त रसोई को निर्मित रसोई भी कहा जाता है विभिन्न सामग्रियां- उदाहरण के लिए, खिड़कियों के स्तर तक पत्थर या ईंट है, और ऊपर लकड़ी है, फ़्रेम प्रौद्योगिकियाँया पैनल.
कार्यों पर निर्णय लेने और नियोजित भवन की "बंदता" की डिग्री चुनने के बाद, हम खोज के लिए आगे बढ़ते हैं सबसे अच्छी जगहइसके स्थान के लिए.
इष्टतम स्थान
किसी नई इमारत के लिए सर्वोत्तम स्थान ढूँढना शायद परियोजना के सबसे कठिन हिस्सों में से एक है। स्थान के आधार पर, ग्रीष्मकालीन रसोई को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: स्वतंत्र संरचनाएं और मुख्य घर तक विस्तार।
लेकिन यहां आपको विचार करने की आवश्यकता है। एक ओर, देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर घर के करीब होना चाहिए, क्योंकि इससे संचार स्थापित करना आसान हो जाएगा। लेकिन फिर धुआं और गर्मी घर में प्रवेश कर सकती है, जिससे असुविधा हो सकती है। इसलिए, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि वायुराशियों को अक्सर किस दिशा में निर्देशित किया जाता है।
भोजन तैयार करने या खाने के लिए किसी भी स्थान की तरह, रसोईघर शौचालय, चिकन कॉप, डॉगहाउस, सड़क से दूर स्थित होना चाहिए। खाद का गड्ढाऔर अप्रिय गंध के अन्य स्रोत।
धूप में खाना पकाना कोई सुखद काम नहीं है, इसलिए घने पेड़ के मुकुट की निकटता नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
और, निःसंदेह, हर कोई एक शानदार परिदृश्य, बगीचे या वनस्पति उद्यान का आनंद लेना चाहेगा, न कि पड़ोसी घर की दीवार का। इस बिंदु पर, एक समझौता संभव है - चढ़ाई वाले पौधों, वस्त्रों, सना हुआ ग्लास या सजावट से सजाया गया एक विभाजन जो भद्दे स्वरूप को छिपा देगा।
यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए गहरी नींव की आवश्यकता होती है।
अर्थव्यवस्था विकल्प
बहुत से लोग अपने देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का सपना देखते हैं, लेकिन अक्सर इसकी व्यवस्था के लिए सबसे उपयुक्त पत्थर की कीमतें हमारे उत्साह को किसी और चीज़ की ओर ले जाती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली...
आख़िरकार, रसोई स्क्रैप सामग्री से बनाई जा सकती है, आपको बस अपनी बुद्धि का उपयोग करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, पुराना खिड़की की फ्रेमबंद रसोईघर के निर्माण की लागत कम हो जाएगी।
सच है, यह आपको नींव रखने की आवश्यकता से नहीं बचाएगा।
वैकल्पिक रूप से, रेलवे कंटेनर से ग्रीष्मकालीन रसोई बनाई जा सकती है। यह संभव है कि एक तैयार-निर्मित परिवर्तन गृह खरीदना, जिसमें अतिरिक्त परिष्करण की आवश्यकता नहीं है, निर्माण की तुलना में बहुत कम लागत आएगी।
लेकिन फिर भी, किसी देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना, जो इकोनॉमी क्लास की श्रेणी में आती है, में अक्सर खुले प्रकार का निर्माण शामिल होता है। और चूंकि "सरल ग्रीष्मकालीन रसोई" की अवधारणा बहुत ही व्यक्तिगत और लचीली है, आइए कई अलग-अलग विकल्पों पर गौर करें।
1. एक स्टोव, सिंक और काम की सतहें एक द्वीप से जुड़ी हुई हैं, जो खुली हवा में घर के साथ एक आम नींव पर स्थित है। पत्थर, प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टीलऔर विचारशील डिज़ाइन द्वीप को नमी के प्रभाव से बचाएगा, लेकिन पास में स्थापित शामियाना आपको और तैयार व्यंजनों को बचाएगा।
2. गज़ेबो, बरामदा या छत को ग्रीष्मकालीन रसोईघर में बदलना।
3. दो मौजूदा भवनों का कनेक्शन सामान्य छततिरपाल या हल्के जलरोधक सामग्री से बना।
4. खूंटियाँ या धातु का सहारा, लट में अंगूर की बेलदीवारों और फूस की छत के रूप में।
5. बाड़ की दीवार के पास ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था: जो कुछ बचा है वह एक शामियाना या पक्की छत जोड़ना है।
6. एडोब से बनी खुली या बंद रसोई - मिट्टी, मिट्टी, घास और अन्य उपलब्ध सामग्रियों का मिश्रण। सच है, एडोब गर्म, शुष्क जलवायु में इमारतों के लिए उपयुक्त है।
और यहां कुछ और उदाहरण हैं दिलचस्प परियोजनाएँअंततः।
हमें उम्मीद है कि हमारे लेख ने आपको अपने सपनों की आउटडोर रसोई बनाने के लिए प्रेरित किया है!
