Cum să plantezi o ciupercă. Cum să crești ciuperci de pădure în țară? Ciuperci auto-cultivate pe site-ul dvs
Buna ziua! Am visat de mult să obțin o recoltă de ciuperci sau ciuperci porcini direct din grădina mea - nu este întotdeauna posibil să merg în pădure pentru astfel de daruri ale naturii. Bănuiesc că procesul nu este simplu, ascund multe capcane. Prin urmare, aș dori să știu mai multe - cum să crești ciuperci din miceliu în grădină?
Astăzi, mulți rezidenți de vară cresc o varietate de ciuperci chiar în țară. Acest lucru este profitabil - vă puteți asigura pentru dvs. și vinde surplusul - și nu necesită costuri speciale forte. Odată ce a format un miceliu puternic, rezidentul de vară primește anual o recoltă bună.
Desigur, pentru asta trebuie să știi cum să crești ciuperci din miceliu în grădină, când să faci asta și o serie de alte subtilități.
Când și unde să plantezi miceliu?
Aprovizionați-vă cu miceliul ciupercilor pe care doriți să le creșteți în avans. Poate fi achiziționat de la multe magazine din țară - costul nu este prea mare, dar achiziția economisește mult timp și efort care va fi cheltuit atunci când încercați să obțineți manual miceliu.
În general, puteți planta ciuperci în orice moment din mai până în septembrie. Dar este mai bine să evitați lunile fierbinți - va fi dificil pentru miceliu să câștige un punct de sprijin. În plus, plantând miceliu în septembrie, nu este un fapt că va fi posibil să obțineți o recoltă în același an. Prin urmare, sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai poate fi numit cel mai potrivit moment.
Locul optim pentru cultivarea ciupercilor este o zonă umbrită sub conifere dense sau foioase (de preferință nu fructe!) Copaci cu partea de nord Case. O casă, baldachin sau altă barieră va proteja pământul de soarele excesiv și vântul cald din sud, asigurând o recoltă bună.
Să începem aterizarea
După ce ați ales un loc potrivit, săpați o groapă la aproximativ 30-40 de centimetri adâncime la 50-70 de centimetri de copac. Suprafața sa depinde de cantitatea de miceliu și de câte ciuperci doriți să obțineți. Fundul gropii este acoperit cu un substrat de pădure - frunze vechi, rumeguș, ace. Stratul optim este de cel puțin 20 de centimetri. Miceliul însuși ar trebui așezat deasupra acestuia. Pentru a face acest lucru, este amestecat cu pământ local sau forestier. Proporția pentru diferite ciuperci și tipuri de miceliu este diferită, dar trebuie indicată în instrucțiuni. Introduceți miceliul cu pământ în substrat, udați din abundență și acoperiți cu paie sau ace.
Îngrijirea este cât se poate de simplă - trebuie să udați pământul pe măsură ce se usucă. Prima recoltă poate fi obținută în anul următor, iar în forță deplină miceliul va intra în 3-5 ani.
Drumețiile în pădure pentru ciuperci sunt o afacere interesantă și productivă. Are doar trei dezavantaje:
- Nu este întotdeauna posibil să mergi în pădure tocmai când începe sezonul ciupercilor, iar pădurea poate fi situată prea departe.
- Vânătoarea de ciuperci poate dura o zi întreagă, în ciuda faptului că nimeni nu garantează o căutare de succes.
- Chiar dacă un culegător de ciuperci cunoaște locuri de ciuperci, nu poți fi niciodată sigur că un alt cules de ciuperci nu a aflat despre ele.
Dorind să minimizeze timpul petrecut și să mărească șansele de reușită, unii culegători de ciuperci se gândesc cum să semene ciupercile pe site. În plus, majoritatea locuitorilor de vară le place să facă totul cu propriile mâini.
Pentru a înțelege cum să semănați ciupercile la țară, trebuie mai întâi să înțelegeți cum cresc acestea în pădure. Majoritatea acestor locuitori ai pădurii preferă vecinătatea copacilor. Acest lucru se explică prin faptul că miceliul se dezvoltă mai bine și crește numai în condiții de interacțiune cu rădăcinile copacilor pădurii. Prin urmare, ideal ar fi ca pe amplasament să crească molid, pin sau mesteacăn. În cartierul cu ei, ciupercile vor crește cu succes.
Discutați despre cum să semănați ciuperci teren de grădină poate fi foarte lungă datorită numărului mare de căi. Cu toate acestea, există printre ele cele mai eficiente, pe care le vom analiza.
Metoda unu cum să semănați ciuperci de pădure în zona dvs. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți cu atenție miceliul și nu mai puțin atent să îl transferați pe site-ul dvs. Ar trebui să fiți deosebit de atenți când transferați stratul excavat, asigurându-vă că pământul nu este scuturat de el. Înainte de a transplanta miceliul, trebuie să pregătiți pământul în locul în care vor crește acum. Pentru a face acest lucru, la o distanță de aproximativ jumătate de metru de portbagaj, trebuie să scoateți strat superior teren cu o grosime de 30-40 de centimetri. În fundul gropii formate, trebuie să trăiești compost din praf de lemn și frunze, stropindu-l cu pământ. În acest loc este așezat un miceliu săpat în pădure, care este udat bine și acoperit cu un strat de frunze căzute. Dacă nu există precipitații în următoarele două săptămâni, locul de aterizare va trebui irigat în fiecare zi cu o metodă de picurare. Locul de aterizare ar trebui să fie umed și umbros. În mod ideal, miceliul ar trebui să fie plantat sub același copac din care a fost săpat în pădure. Cea mai importantă regulă pentru toți cei interesați de modul de a semăna ciuperci porcini în țară este atenția atunci când alegeți ciuperci, altfel, în loc, de exemplu, de a semăna ciuperci porcini în țară, puteți face site-ul dvs. locuința rudelor lor otrăvitoare.
Varianta a doua: cum să semănați ciuperci la țară cu ajutorul miceliului. Pentru cei care doresc să semene ciuperci la țară din spori, miceliul se vinde în magazinele de grădină. Pachetul contine de obicei instrucțiuni detaliate prin aterizare. Desigur, înainte de a însămânța spori fungici, trebuie să pregătiți locul în sine. Pentru a face acest lucru, la aproximativ o jumătate de metru de copac, stratul superior al pământului este îndepărtat la o adâncime de aproximativ jumătate de metru. Suprafața necesară pentru aceasta va depinde de câți spori sunt în pachet. De obicei, cantitatea de miceliu este indicată pe ambalaj. În fundul gropii este așezat un substrat dintr-o pădure cu grosimea de 20 cm. Un amestec de rumeguș, praf, ace și frunze căzute este potrivit. Substratul este presărat uniform cu un strat de pământ de zece centimetri. Apoi trebuie să umpleți un alt strat de aceeași grosime, doar că acum substratul este amestecat cu pământul. După aceea, miceliul este deja amestecat cu pământul. La acest amestec, trebuie să adăugați și un stimulator de creștere, care poate fi achiziționat de la orice magazin de cules de ciuperci. Puteți cumpăra și de la un magazin de grădină, dar cele specializate sunt mai bune, deoarece personalul de la astfel de magazine poate oferi recomandări specifice pentru un anume amplificator celor care sunt interesați de modul de a semăna ciuperci acasă. Amestecul de miceliu, pământ și stimulator de creștere trebuie să fie distribuit cu grijă într-un strat uniform, strângându-l puțin cu mâinile. De sus, amestecul este acoperit cu pământ obișnuit. Imediat după plantare, zona trebuie udată cu grijă și acoperită cu frunze căzute deasupra.
Pentru cei care nu doresc să se angajeze în mod independent în fabricarea unui astfel de substrat complex pentru miceliu, un substrat gata făcut poate fi util. Poate fi achiziționat din magazinele specializate, precum și din centrele specializate în îngrășăminte și semințe.
Adevărat, culegătorii de ciuperci nu sunt întotdeauna de acord că acest lucru poate fi considerat un înlocuitor echivalent. În primele două săptămâni, trebuie să fii foarte atent la udare. După aceea, vigilența poate fi ușor slăbită, dar doar ușor - solul nu trebuie să se usuce niciodată. Ciupercile plantate în acest fel vor apărea abia anul viitor, iar fructificarea completă poate fi așteptată doi ani mai târziu. După aceea, miceliul va da roade timp de doi până la cinci ani. Este foarte important ca pământul să fie în mod regulat slăbit peste miceliul plantat.
A treia opțiune. În acest caz, se pregătesc răsaduri de ciuperci. Această opțiune este cea mai simplă dintre toate. Pentru asta ai nevoie de picioare și pălării ciuperci de pădure se sfărâmă în bucăți mici. Puteți folosi chiar și o râșniță. Apoi masa rezultată trebuie să fie înmuiată în apă timp de o zi. După ce ați ales un copac în jurul căruia vor crește locuitorii pădurii, trebuie să săpați pământul din jurul lui și să-l fertilizați cu un substrat de pădure. Această zonă va trebui udată cu apă în care au fost înmuiate ciupercile împreună cu bucăți de ciuperci. De sus, zona este acoperită cu frunze căzute. În ceea ce privește momentul în care se va putea aștepta la o recoltă de ciuperci cu această metodă de plantare, opiniile culegătorilor de ciuperci diferă, iar unii susțin că fructele vor apărea abia anul viitor, în timp ce alții spun că recolta poate fi așteptată deja în anul plantarii.
A patra opțiune. De fapt, este o variantă a precedentului. În acest caz, se recomandă adăugarea a două lingurițe de drojdie franțuzească în apă pentru fiecare litru. Un astfel de amestec trebuie infuzat timp de aproximativ o lună și se folosește numai apă fără pulpă decantată, care trebuie îndepărtată. Deoarece fiecare ciupercă conține aproximativ un trilion de spori, un litru din acest lichid este mai mult decât suficient pentru a semăna o suprafață imensă. Pentru ca concentrația să nu fie excesivă, un litru de apă cu spori se toarnă într-un butoi de apă cu un volum de aproximativ 200 de litri. Apoi această apă este turnată peste pământ dintr-o cutie de udare obișnuită.
Suficient într-un mod simplu a crește ciuperci pe site-ul tău este transferul unui tuf de copac bătrân infectat cu miceliu. Chiar și o cale veche poate apărea, dacă se găsește, desigur, așa ceva.
Această metodă este chiar mai ușoară decât cea anterioară, dar și mai riscantă, deoarece în acest fel puteți aduce în casa dvs. nu numai ciuperci comestibile, ci și otrăvitoare sau comestibile condiționat. Când miceliul este livrat acasă, acesta trebuie așezat într-un loc deja pregătit pentru el.
În cazul în care cabana are deja un copac putred sau ciuperci, ciupercile pot fi însămânțate direct în ea. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o gaură în copac, unde este încorporat miceliul. După aceea, va fi suficient să udați cu atenție și în mod regulat cala și să așteptați recoltarea de ciuperci. Dar cioturile vechi pot să nu fie potrivite, deoarece trebuie să fie de aceeași rasă cu copacul din care au fost prelevați sporii.
Aceste metode pot fi considerate cele mai eficiente, deși diferă ca nivel de complexitate. In acest fel se pot inmulti ciupercile, cantarele si chiar ciupercile porcini. Adevărat, cu „regele ciupercilor”, așa cum îl numesc adesea Ciupercă albă, situatia este ceva mai complicata. Din punct de vedere financiar, nu este profitabil să-l crești din cauza masei de dificultăți, dar unii fani consideră această activitate ca fiind cea mai incitantă. Principala problemă a ciupercii albe este simbioza sa prea complexă cu flora pădurii. Miceliul ciupercii albe crește împreună cu rădăcinile copacilor pe care crește, formând micorize. Prin urmare, pentru cultivarea ciupercilor porcini în țară, este necesar să se creeze condiții speciale în care se formează micoriza. Este optim să „organizați” un fel de pădure de conifere sau foioase pe amplasament.
Însăși metoda de cultivare a ciupercilor porcini pe site este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, turnați ciupercile porcini prea coapte cu apă de ploaie (și fără altă) și lăsați-le să se infuzeze timp de o zi. Apoi apa trebuie filtrata si turnata peste zona determinata pentru ciuperci porcini. După aceea, trebuie să puneți bucățile excavate de miceliu în adâncituri mărime mică umeziți și acoperiți cu așternut de iarbă. Dacă vremea este suficient de umedă, atunci umiditatea va fi necesară numai atunci când miceliul este plantat. Dar dacă nu plouă, plantarea va trebui stropită în mod regulat cu apă. Dar udarea nu ar trebui să fie - doar pulverizare.
Pe așternutul slăbit sub copaci, trebuie să puneți capace de ciuperci porcini mature recent. După trei zile, capacele trebuie îndepărtate, iar așternutul trebuie umezit bine. Dacă pălăriile sunt uscate, acestea ar trebui să fie plasate sub lenjerie de pat. De asemenea, puteți planta o tulpină de ciupercă. Pentru a face acest lucru, partea tubulară este separată și zdrobită în bucăți de aproximativ doi centimetri. Apoi așternutul este ridicat ușor spatula de lemn iar sub ea sunt plasate trei bucăți din partea tubulară a corpului roditor. După aceea, așternutul este compactat cu grijă și udat ușor.
Dacă totul a fost făcut corect, într-un an va exista o mică recoltă de ciuperci porcini. Nu ar trebui să contați pe abundență - poate vor fi doar două sau chiar una. Dar și acesta este un rezultat bun. În alt an, recolta va fi mult mai mare.
Cum să semănați ciuperci la țară
Indiferent de metoda de aterizare preferată, este important să respectați o serie de reguli. Cele mai multe îndoieli cu privire la posibilitatea de a semăna ciuperci în țară sunt cauzate tocmai de nerespectarea acestor reguli:
- Locul pentru ciuperci trebuie să fie puternic umbrit.
- Uneori puteți auzi „este posibil să semănați ciuperci înainte de iarnă?”. Această opțiune rareori aduce rezultate, deoarece cel mai bine este să plantezi ciuperci din mai până în septembrie.
- La fel de important este ca aterizarea să aibă loc într-o zi răcoroasă și seara sau dimineața răcoroasă.
- Nu plantați ciuperci direct sub un copac. Distanța optimă- jumătate de metru.
În primăvară, un activator de creștere trebuie adăugat în sol. - Solul trebuie să fie întotdeauna umed, dar nu umed. Dacă este necesar, utilizați irigarea prin picurare.
- În mod ideal, ciupercile ar trebui să fie plantate sub conifere sau copaci de foioase, deoarece sub pomi fructiferi ciupercile nu prind bine rădăcini. Dacă nu există copaci potriviți pe site, puteți încerca să plantați ciuperci sub clădirile din lemn pe partea umbrită.
- Încercați să plantați ciuperci sub aceiași copaci sub care au fost găsite. Acest lucru este valabil mai ales pentru ciupercile porcini și boletus, care sunt în strânsă legătură cu rădăcinile acelor copaci sub care au crescut. Amintirea „relației” cu rădăcinile arborilor din anumite specii rămâne în dispute care se vor dezvolta mai bine în aceleași condiții în care a crescut ciuperca „mamă”.
- Zona de legume, fructe de pădure sau fructe a sitului ar trebui să fie situată la o distanță suficientă și nu ar trebui să se apropie de miceliu.
Unii culegători de ciuperci cu posesiuni semnificative transplantează ciuperci la locul lor împreună cu copaci tineri, pe rădăcinile cărora crește miceliul. Cu toate acestea, această metodă de însămânțare a ciupercilor în țară este extrem de dificilă, consumatoare de timp și nu se potrivește majorității locuitorilor de vară.
Din păcate, succesul nu poate fi garantat chiar dacă sunt respectate toate sfaturile de mai sus, deoarece o varietate de factori afectează rezultatul final, inclusiv calitatea miceliului și a solului, vremea, udarea și multe altele. Dar dacă ciupercile cresc pe site-ul dvs., fără îndoială le veți aprecia meritele, deoarece ciupercile de pe site-ul dvs., care nu diferă ca gust de ciupercile de pădure, aproape că nu au daune cauzate de insecte. În același timp, nu vă puteți face griji cu privire la respectarea mediului, deoarece acum totul va fi în mâinile voastre. În plus, în ultima perioadă au existat multe întreprinderi implicate în cumpărarea de ciuperci de la comercianții privați, astfel încât în viitor această activitate poate deveni profitabilă financiar. În concluzie, invităm pe toți cei interesați de cum să semene ciuperci în casa lor de la țară să urmărească videoclipul:
Mulți sunt îngrijorați de întrebarea dacă este posibil să crească mai departe zona suburbana Ciuperci de pădure? Desigur că puteți, dar acest lucru va necesita conformitate condiție importantă, și anume, trebuie să crească lângă anumite specii de arbori.
Deoarece ciupercile de pădure sunt într-o simbioză puternică cu unele specii de copaci, formează o rădăcină specială de ciupercă sau micoriză cu ele. Astfel, „relațiile” lor se formează după următoarea schemă: ciupercile primesc o anumită nutriție cu carbohidrați din copac sub formă de suc, iar arborele din ciupercă primește săruri minerale și apă din stratul superior al pământului.
Cultivarea ciupercilor pe site
Cultivarea ciupercilor stridii în grădină
A obtine recoltă excelentă ciuperci de stridii, ar trebui să urmați tehnologia corectă:
- cumpărați o compoziție nutritivă cu spori fungici și aranjați un miceliu;
- luați lemn exclusiv din specii de arbori cu frunze moi - tei, salcie, plop;
- este de dorit să folosiți lemn sănătos;
- recoltarea buștenilor se face cel mai bine la începutul primăverii;
- trunchiurile mari nu trebuie selectate special. Buștenii cu un diametru de 15 cm și o lungime de 30-35 cm sunt destul de potriviti.
Metode de introducere a miceliului (miceliu) în lemn:
1. Introducerea miceliului în tăietura transversală, care se face până la mijlocul buștenului.
2. Introducerea miceliului în găuri de lemn găurite de-a lungul suprafeței laterale și de-a lungul capătului superior, care au o adâncime de până la 12 cm și un diametru de 1 cm.
3. Introducerea compoziției cu miceliu pe capetele buștenilor.
Progres:
- pregătim un șanț, care este pre-umezit și acoperit cu nisip;
- punem în el bușteni, având lungimea de 35 cm, într-o coloană de 3 bucăți una peste alta la o adâncime de 1 m;
- Acoperim capetele superioare neuntate cu un amestec de spori cu scânduri și adormim cu o compoziție pre-preparată de pământ și rumeguș. Puteți folosi și paie și frunze;
- germinarea ciupercilor va dura 60-90 de zile, după care tăieturile de lemn trebuie scoase și transferate în paturi.
- aranjați paturi pentru ciuperci de stridii sub copacii al căror frunziș transmite bine lumina soarelui;
- atunci când creați paturi, rețineți că acestea vă vor servi cel puțin 4 ani, așa că alegeți un loc în care nu aveți de gând să plantați alte culturi în următorii ani;
- pe vreme uscată, umezirea solului paturilor de lângă acesta;
- asigurați-vă că bucățile de lemn săpate nu sunt supuse la solicitări mecanice;
- tunde buruienile în mod regulat;
- pentru iarnă, paturile trebuie acoperite cu ramuri de pin, paie sau ramuri de molid.
Ciuperci albe la cabana lor de vară
Ciuperca albă (boletus) este considerată cea mai preferată cultură din bucătăria noastră, așa că unii grădinari încearcă să o cultive în grădină.
Acest tip de ciupercă, ca și boletus, se simte grozav în simbioză cu molid, pin, stejar și mesteacăn. Cu toate acestea, există o caracteristică care distinge ciupercile porcini care cresc sub arbori diferiți este culoarea pălăriei. Deci, în ciupercile situate sub un mesteacăn, are o nuanță deschisă, iar sub un pin este roșu-brun.
O altă caracteristică a ciupercilor este că preferă să crească sub specii de copaci mature, așa că este mult mai ușor să le crești în grădina ta dacă există deja mesteacăni formați pe ea. Dacă nu sunt acolo, atunci puteți săpa acest copac tânăr în pădure, care crește nu departe de adult, lângă care s-au văzut ciuperci, și să-l plantați sub casa dvs. În acest caz, veți obține o probabilitate mare ca rădăcinile sale să aibă deja micorize.
Metode de creștere a ciupercilor albe:
1. Prima metodă este destul de simplă, dar nu foarte eficientă:
- punem bucăți de hribii maturi sub așternutul de frunze pe o rază de 1,5 m de mesteacăn;
- compactăm pământul și îl udăm cu apă la temperatura camerei;
- dupa 3-4 zile se scot bucatile de ciuperca, si locul unde au fost umezite.
2. A doua metodă presupune cultivarea ciupercilor prin izolarea sporilor:
- luați o găleată, umpleți-o cu apă de ploaie sau de fântână;
- punem în ea ciuperci bătrâne;
- înmuiați ciupercile câteva zile la temperatura camerei;
- în această perioadă ar trebui să se târască în fire;
- Amestecați amestecul rezultat și turnați-l peste zona special desemnată pentru aceasta.
3. A treia metodă implică cultivarea ciupercilor folosind miceliu:
- săpăm ciuperci în pădure împreună cu straturi mici de pământ;
- le transferăm la cabana noastră de vară;
- facem o gaură de dimensiunea corespunzătoare sub arborele selectat;
- mutam ciupercile în el;
- în primele două zile udăm miceliul cu apă de ploaie, chiar dacă este vreme umedă.
- asigurați-vă că pământul nu se prăbușește în timpul transferului;
- debarcarea trebuie făcută imediat, fără a permite uscarea;
- se recomanda aterizarea seara sau dimineata;
- perioada optima este inceputul toamnei sau sfarsitul verii.
Dacă totul a decurs conform așteptărilor, atunci ciupercile vor apărea pe site-ul tău anul viitor. Pentru ca fertilitatea suprafeței alocate acestora să nu scadă, se recomandă însămânțarea sporilor acolo în fiecare an sau aducerea de noi straturi de ciuperci din pădure.
Cultivarea ciupercilor în cabana de vară
În condiții naturale, ciupercile cresc pe trunchiuri ușor putrezite de foioase și conifere copaci, precum și pe cioturile umede. Cu toate acestea, se pretează bine și cultivării în condiții culturale. Singurul lucru este că pentru dezvoltarea lor completă va fi necesar să se folosească lemn de mesteacăn.
Cultivarea la domiciliu a ciupercilor ciuperci de miere:
- luăm bucăți de mesteacăn proaspăt tăiate până la 40 cm lungime;
- inmuiati-le cateva zile in apa, dupa ce a facut crestături adânci;
- mai departe ne pregătim material săditor;
- ca acesta din urmă, se pot folosi bucăți din ciuperca găsită în pădure sau spori izolați de aceasta;
- pentru a izola sporii, capacele mari de ciuperci sunt puse în apă și ținute acolo timp de o zi;
- apoi materialul săditor este plantat în crestături pregătite în prealabil, care sunt apoi acoperite cu scoarță de copac sau mușchi;
- instalăm segmente de copaci vertical în gropi proaspăt săpate la o distanță de 0,5 m unul de celălalt, astfel încât până la 15 cm din pat să rămână deasupra solului;
- Stropiți toate paturile cu rumeguș proaspăt și apă în mod regulat.
Cum să crești ciuperci în grădină video:
Îți place să culegi ciuperci, dar este prea departe să mergi în locuri adevărate cu ciuperci? Puteți încerca să semănați ciuperci la țară. Există mai multe moduri de a le reproduce - transplantarea miceliului, creșterea din miceliu. Vom vorbi despre cum să semănăm ciuperci în cel mai simplu mod - folosind răsaduri de ciuperci.
În primul rând, trebuie să pregătiți singuri răsaduri. Se face astfel: luam capacele de ciuperci supracoapte, le tocam marunt sau le macinam intr-o masina de tocat carne, le punem intr-o sticla cu apa.
Pentru ca sporii fungici să se trezească, aceștia trebuie să fie afectați de un mediu agresiv. O creăm adăugând drojdie uscată în pulbere în apă - vor fi suficiente câteva linguri.
Timp de cinci zile nu atingem această sticlă, în care se întâmplă ceva, apoi o deschidem. Pulpa de ciuperci care s-a așezat pe fund nu este utilă. Dar apa în sine, care a fost deja „infuzată” corespunzător, este turnată într-un vas separat. Aceasta va fi soluția noastră de semințe.
Această soluție este foarte concentrată (într-o ciupercă există un miliard de spori, nu mai puțin), așa că trebuie diluată într-o anumită proporție. Atenţie! Pentru un butoi de apă de 200 de litri luăm 1 pahar de infuzie de ciuperci.
Este foarte bine dacă acele tipuri de copaci cresc pe locul pe care această ciupercă îl „iubește” și lângă care crește de obicei în pădure. Dacă am făcut răsaduri de hribii, îl turnăm lângă mesteacăni. Dacă am făcut răsaduri de ciupercă albă, atunci, în mod ideal, trebuie să udăm pământul de lângă stejar cu ea. Ei bine, sau un alt copac potrivit. Pământul trebuie mai întâi săpat și fertilizat corespunzător cu compost. După udarea pământului cu răsaduri de ciuperci, cel mai bine este să stropiți acest loc cu frunze.
Dacă nu aveți arbori de pădure potriviți în casa dvs. de țară, ciupercile pot crește în continuare. Încercați să le plantați lângă cladiri din lemn din partea umbră. Ciupercile albe trebuie însămânțate departe de pomi fructiferi- o astfel de ciupercă albă de cartier nu aprobă.
Nu există dacha - puteți semăna ciuperci în altă parte, de exemplu, într-o pădure învecinată. Acolo de atunci copacii potriviți nu vor fi probleme, dar există o probabilitate mare ca altcineva să vă culeagă ciupercile.
Cultivarea ciupercilor în țară este o activitate destul de exotică, care vă poate îmbunătăți starea de bine cu un ordin de mărime.
Ciupercile pot fi numite un produs unic. Cu toate acestea, le folosim rar, deoarece cresc sezonier și într-o perioadă destul de scurtă de timp.
Toată lumea poate cultiva ciuperci la țară. Această activitate este destul de interesantă și interesantă. În plus, ciupercile vor fi întotdeauna disponibile și vor putea apărea pe masa ta oricând dorești.
Cultivarea ciupercilor în țară are multe avantaje.
Cultivarea ciupercilor astăzi oferă multe beneficii. În primul rând, devine posibil să vă oferiți dvs., familia, rudele și prietenii acest produs pentru pe tot parcursul anului. În al doilea rând, o astfel de cultivare vă permite să vă îmbunătățiți bine venitul financiar.
ÎN anul trecut un număr mare de întreprinderi cumpără în mod regulat ciuperci de la comercianții privați. Acest fapt este o garanție că, pornind de la o astfel de cultivare, ești garantat că nu vei pierde nimic. Mai mult, acest caz nu necesită investiții financiare semnificative. Deci, dacă ai timp și o dorință sinceră, atunci merită să încerci.
Câteva moduri de a cultiva ciuperci la țară
În primul rând, merită să înțelegeți pe ce metode există pentru cultivarea ciupercilor propria dacha. Cea mai comună modalitate este de a folosi miceliul dezvoltat disponibil.
Dacă ai cules ciuperci în pădure cel puțin o dată, s-ar putea să fi observat că ciupercile cresc în principal lângă copaci, unde pătrund în sol cu miceliul lor. Aceasta înseamnă că este suficient să luați acest miceliu și să-l transferați în casa dvs. Această metodă este cea mai ușoară și, prin urmare, cea mai populară.
Culegătorul de ciuperci poate fi transportat cu o bucată de lemn
Cum să transferați corect miceliul? În primul rând, ar trebui să luați o parte din miceliu și să o transportați cu mare atenție în casa dvs. Nu încercați să scoateți miceliul în întregime. Într-adevăr, în acest caz, ciupercile nu vor mai crește în acest loc.
Pentru ca miceliul transportat de tine la cabana ta de vară să dea roade, trebuie să creezi anumite condiții. O astfel de pregătire implică alegerea teritoriului care ar trebui pregătit pentru cultivarea anumitor soiuri de ciuperci.
Când se alege teritoriul, atunci este necesar să se așeze un strat special de hidratare pe acesta, un substrat pe care vor crește ciupercile în viitorul apropiat. Paie, rumeguș pot fi folosite ca substrat.
Datorită acestora, este posibil să se creeze condiții pentru dezvoltarea miceliului, similare cu cele ale rudelor. Miceliul trebuie plasat la locul de aterizare și acoperit cu paie. La două până la trei săptămâni după acești pași, vei putea obține prima recoltă.
O modalitate la fel de obișnuită de a crește ciuperci în țară poate fi numit transferul unui copac bătrân sau a unui șoc infectat cu miceliu din pădure. De asemenea, această metodă nu necesită eforturi deosebite, cu toate acestea, merită să-i acordați atenție.
O posibilă problemă este că atunci când utilizați această metodă, puteți transfera la cabana de vară nu numai miceliul ciupercilor comestibile, ci și comestibile condiționat, precum și cele otrăvitoare. După ce transportați un copac care conține un miceliu dintr-o pădure, trebuie să îl plasați într-un loc pregătit în acest scop.
Culegătorul de ciuperci poate fi mutat împreună cu ciotul vechi
În plus, merită să monitorizați condițiile de creștere a ciupercilor. Este necesar să le facem cât mai favorabile.
Dacă site-ul dvs. are deja un colț sau un copac în stare putrezită, atunci acestea pot fi folosite și pentru a crește ciuperci. Mai întâi aveți nevoie de un burghiu pentru a face găuri în copac, în care puteți pune ulterior miceliul. Apoi, rămâne doar să udați regulat și cu atenție copacul și să recoltați recolta de ciuperci la timp.
O acțiune similară poate fi efectuată cu cioturi vechi (în funcție de disponibilitatea acestora). Cu toate acestea, această opțiune este mai complicată. Este necesar să vă asigurați că arborele din care va fi luat miceliul și arborele în care va fi așezat, au aceeași rasă. Dacă această condiție nu este îndeplinită, ciupercile nu vor crește în majoritatea cazurilor.
Ciupercile pot fi cultivate din spori
Există, de asemenea, o modalitate de a crește ciuperci folosind spori. Există o mulțime de opțiuni în acest scenariu. De exemplu, puteți folosi capace uscate de ciuperci vechi. În acest scop, trebuie să pregătiți locul, să prăbușiți capacele și să le împrăștiați uniform.
Apoi, ar trebui să umeziți solul și să așteptați recolta. De asemenea, se întâmplă ca ciupercile să înceapă să crească din spori. ciuperci proaspete. În acest caz, solul trebuie pregătit și umezit, iar apoi bucăți de capace de ciuperci trebuie răspândite pe întreaga sa zonă. După câteva zile, aceste pălării trebuie îndepărtate.
Cultivarea ciupercilor porcini la țară
Ciuperca albă este considerată pe bună dreptate regele ciupercilor și este apreciată de mulți culegători de ciuperci. Cu toate acestea, cultivarea acestui tip de ciuperci nu este foarte profitabilă și, prin urmare, doar amatorii sunt angajați într-o astfel de cultivare.
Principala problemă în creșterea ciupercilor porcini este că simbioza lor cu copacii de pădure este destul de complicată. Miceliul lor crește literalmente împreună cu rădăcinile. Din acest motiv, se formează micorize. În ciuda faptului că miceliul ciupercilor albe poate crește în absența copacilor, astfel de condiții nu sunt acceptabile pentru ciuperci. Nu pot crește în ele.
Înainte de a începe să cultivați ciuperci porcini în cabana dvs. de vară, ar trebui să creați condiții optime pentru creșterea lor. Astfel de condiții care vor permite formarea micorizelor. În astfel de scopuri, zonele în care sunt foioase sau conifere. Cea mai bună opțiune va fi folosirea plantaţiilor tinere, a plantaţiilor sau a zonelor naturale ale pădurii. Cu toate acestea, se aplică și alte condiții.
Ciuperca albă - regele ciupercilor
Metoda de cultivare nu este prea complicată. În primul rând, ciupercile porcini prea coapte trebuie turnate cu apă de ploaie (tocmai așa) și păstrate timp de 24 de ore. După aceea, este necesar să strecurați această compoziție, în urma căreia veți obține apă, pe care trebuie să o turnați peste zonele pe care le-ați ales pentru cultivarea ciupercilor.
Acum, bucățile de miceliu care au fost săpate în prealabil vor trebui să fie transferate în locul ales. Culegătorii de ciuperci vor trebui plasați în adâncituri mici, după care trebuie umeziți și acoperiți cu așternut de iarbă. În condiții de vreme umedă, miceliul va trebui să fie umezit numai în momentul aterizării sale în pământ. Dacă ploile sunt rare, atunci locul de aterizare va trebui periodic stropit cu apă. Acest lucru nu necesită udare. Este foarte important.
Pe un așternut slăbit sub copaci, este necesar să așezați pălăriile ciupercilor recent coapte. După trei până la patru zile, așternutul trebuie umezit, după îndepărtarea capacelor de ciuperci. Este de remarcat faptul că puteți planta și bucăți de pălării într-o formă uscată, cu toate acestea, în această situație, va trebui să le plasați deja sub așternut.
Dacă doriți, puteți planta doar acea parte a ciupercii care se află sub pălărie. În acest caz, partea tubulară trebuie inițial separată și zdrobită. Piesele rezultate ar trebui să aibă o dimensiune de aproximativ doi centimetri.
Un teren cu conifere este perfect pentru cultivarea ciupercilor porcini
Cu condiția ca toate operațiunile să se desfășoare cu înaltă calitate și vremea să fie favorabilă creșterii ciupercilor, anul viitor vei avea o recoltă nesemnificativă de ciuperci porcini. În același timp, este chiar posibil ca cultura să fie exprimată în una sau două ciuperci porcini. Cu toate acestea, acesta este un rezultat acceptabil. Recolta de anul viitor va fi mai semnificativă.
Dacă metoda de mai sus vi se pare prea complicată, atunci puteți merge pe cealaltă cale de a cultiva ciuperci porcini. Pentru început, veți avea nevoie de pălării de la ciuperci bătrâne care sunt deja în descompunere și au o nuanță verzuie pe îndoire. Găurile de vierme nu sunt o piedică. Principalul lucru este că speciile de copaci de pe site-ul dvs. și copacii sub care veți colecta ciupercile de care aveți nevoie pentru creștere ar trebui să se potrivească.
Când pălăriile sunt colectate, trebuie să le puneți într-o găleată și să o umpleți cu apă obișnuită de râu. Dacă nu există niciunul în apropiere, atunci apa de la robinet va fi potrivită, dar este necesar să se stabilească înainte de a turna conținutul găleții în ea.
În plus, se recomandă adăugarea în găleată de permanganat de potasiu și zahăr într-o cantitate mică (un cub este suficient). Apoi, întindeți pălăriile. Trebuie să faceți acest lucru manual până când obțineți o masă omogenă, care să amintească de smântână în consistență.
Ciupercile pot fi cultivate din pălării vechi
Înainte de plantare, va fi nevoie de această masă pentru a infuza cel puțin o oră. Semănatul se face cel mai bine la sfârșitul verii - începutul toamnei. Dacă vremea este favorabilă, perioada de semănat poate fi prelungită.
Mai este unul punct important. Înainte de a începe să cultivați ciuperci, va trebui să îndepărtați stratul superior de sol din jurul copacului selectat. În plus, procesul de îndepărtare trebuie efectuat cu atenție. Nu poate fi distrus sistemul rădăcină copaci.
După ce stratul superior de sol este îndepărtat, va trebui să turnați o jumătate de găleată din amestec pe rădăcinile copacului și să întoarceți stratul îndepărtat la locul inițial. Udarea va fi următorul pas. Fiecare copac necesită cinci găleți de apă pentru el însuși. Este trunchiul copacului care trebuie udat, uniform pe fiecare parte.
O astfel de aterizare va da un rezultat nu mai devreme de un an. Dacă vara viitoare nu va ploua, atunci locul cu ciuperci va necesita udare suplimentară. Volumul este similar - cinci găleți de apă per copac.
În practică, un astfel de miceliu vă permite să obțineți o găleată de ciuperci porcini pe sezon ca recoltă, ceea ce, desigur, este un rezultat excelent.
Cultivarea de șampioane în țară
Champignon este o ciupercă destul de populară. După cum arată practica, poate fi cultivat în țară fără probleme. În plus, există multe modalități de a-l crește, pentru fiecare gust.
Cultivarea șampanilor într-un recipient este destul de costisitoare.
Puteți folosi metoda containerului. Esența sa constă în faptul că pentru cultivare se folosesc recipiente speciale din lemn, pretratate prin mijloace specialeîmpiedicând creșterea ciupercilor.
Principalul dezavantaj al unui astfel de sistem este că preț mare componente. Acest punct este deosebit de relevant atunci când se evaluează costul echipamentului utilizat pentru încărcarea și descărcarea compostului în containere și pentru acoperirea cu sol special. Containerele în sine sunt, de asemenea, scumpe.
Metoda de cultivare a ciupercilor în țară, numită sistemul regimentar (sau olandez) de cultivare a acestor ciuperci, se deosebește. Principalul dezavantaj al acestei metode este o mare oportunitate pentru ca dăunătorii să-și efectueze distribuirea pe rafturi. Apa curge prin niveluri, luând cu ea dăunători și boli.
Ciupercile pot fi cultivate și în paturi care pot fi plasate sub pământ. Cele mai bune locuri pentru această metodă de creștere sunt minele, adăposturile de păsări, magazinele de legume nefolosite. Cu această metodă, compostul pregătit în prealabil trebuie așezat pe podea sau pe o folie de polietilenă.
Această metodă nu este populară din cauza o serie de dezavantaje în utilizarea sa. Acestea includ următorii factori: formarea manuală a paturilor, o probabilitate semnificativă de contaminare ulterioară a compostului, neplăcerile camerelor de creștere.
Cultivarea șampanilor în grădină are propriile sale dificultăți
Când cultivați șampioane direct în țară (într-o zonă selectată, sau într-un subsol), ar fi optim să folosiți un sistem de pungi. Această opțiune vă permite să extindeți opțiunile de utilizare a spațiilor și condițiilor pentru cultivarea ciupercilor.
În plus, din punct de vedere al costurilor financiare, această metodă este mult mai puțin solicitantă decât metodele indicate anterior. Avantajul sistemului de pungi este controlul convenabil al dăunătorilor. În caz de infecție, este suficient să aruncați punga contaminată.
Restul pungilor nu vor fi afectate de această problemă. Principalul dezavantaj al acestei metode este abundența muncă manuală. Va fi necesar să umpleți sacii cu compost, să le transportați, să aplicați un pământ de acoperire.
Concluzie
Cultivarea ciupercilor în țară este o activitate care necesită o abordare de calitate și investiție de efort și resurse financiare. Cu toate acestea, acest lucru nu îl face mai puțin interesant și profitabil.
