زهرة الكركم الغريبة: الفروق الدقيقة في النمو والعناية بالمنزل. الكركم طويل: الفوائد والموانع. زراعة الكركم في المنزل زهرة الكركم الرعاية
الكركم (كركم) سيم. زنجبيل
يُزرع الكركم من قبل الناس من أجل التوابل منذ أكثر من 2.5 ألف عام ، ولكن أيضًا نباتات الزينةإنها تؤدي مؤخرًا - فقط من التسعينيات من القرن الماضي.
بادئ ذي بدء ، اكتسبت النورات الأصلية للكركم شعبية ، والتي تشبه في هيكلها زهرة اللوتس ويتم جمعها في إزهار قمي يصل طوله إلى 15-25 سم مع ورقة غلاف مرتبة حلزونيًا على دعامة عالية قوية.
تسمى زهرة الكركم الخزامى السيامي. يشكل النبات المتطور جيدًا ما يصل إلى 7 سيقان ، والتي يمكن أن تكون صفراء أو بيضاء أو أرجوانية أو وردية. زهور الكركم من يوليو إلى أكتوبر. في الرعاية المناسبةتبقى الأزهار على النبات لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، وتقطع وتوضع في الماء - حوالي ثلاثة أسابيع.
هذه المعمرة ظروف الغرفةيصل طوله وعرضه إلى متر واحد ، ويصل إلى حجم البالغين في موسم واحد.
محتوى الكركم في المنزل
النبات خفيف ومحب للحرارة ، لذا يوصى في الصيف بالحفاظ على درجة حرارة من 22 إلى 26 درجة مئوية. وخلال فترة السكون ، يجب تخزين جذمور في غرفة باردة وجافة عند درجة حرارة 10-15 ° C. أفضل طريقة لزراعة الكركم هي النوافذ الجنوبية الغربية والجنوبية الشرقية.
يجب أن يكون الري في فترة الصيف والربيع معتدلاً ، حيث تجف الركيزة. بحلول الخريف ، تقل الرطوبة ، وعندما تذبل الأوراق ، أوقفها. في الحرارة ، يُنصح برش النبات ، مع التأكد من عدم سقوط قطرات كبيرة من الماء على النورات. يوصى بتغذية الكركم من أبريل حتى نهاية الصيف مرة كل أسبوعين بالأسمدة المعدنية والعضوية.
في كل موسم ، يتم حفر جذور الكركم التي تجاوزت الشتاء في الوعاء وزرعها في تربة طازجة للإنبات. يتم تحديد حجم وعاء الكركم من خلال حجم جذمور. يتم استخدام الركيزة الحمضية والسائبة قليلاً ، على سبيل المثال ، خليط من أجزاء متساوية من الخث ، الدبال و أرض أحمقبنكهة رمال النهر.
استنساخ الكركم
يتم نشر الكركم بتقسيم جذمور. يتم هذا الإجراء في فبراير - مارس. جذمور سكين حادمقسمة إلى عدة أجزاء ، يجب أن يكون لكل منها كلية واحدة وجذران جانبيان على الأقل. يُنصح برش الأسطح المقطوعة بالفحم المسحوق وملح قطع الجذور على الفور في أواني منفصلة.
آفات وأمراض الكركم
في حالة عدم كفاية رطوبة الهواء ، يمكن مهاجمة النبات بواسطة مشاعل العنكبوت أو الحشرات القشرية أو الديدان أو حشرات المن أو التربس أو الذباب الأبيض.
المشاكل المحتملة عند زراعة الكركم
إذا لم يتم ملاحظة ظروف الشتاء للجذمور ، فقد لا يزدهر النبات. يمكن أن تؤدي الإضاءة غير الكافية إلى نفس النتائج ، بالإضافة إلى أن قلة الضوء تؤدي إلى تباطؤ نمو الكركم ، وتمتد النباتات ، وتصبح أوراقها وأوراقها شاحبة. إذا كانت رطوبة الهواء في المعمرة غير كافية أو كان الري سيئًا للغاية ، فقد تجف أطراف أوراق الكركم أو تذبل.
فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - بيديك"
كُركُم
أستطيع أن أقول بكل ثقة أن الجميع قد صادف كلمة "الكركم" في وصفات الطهي. وحقيقة، نبات الكركم يستخدم منذ فترة طويلة للحصول على التوابل الهندية التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تضفي على الأطباق لونًا مصفرًا ورائحة لطيفة.
عرف الأوروبيون الكركم منذ العصور الوسطى ، ومن ثم عُرف هذا النبات باسم "الزعفران الهندي". ليس من قبيل المصادفة أن الكركم ينتمي إلى عائلة الزنجبيل.
في الوقت نفسه ، يمكن للكركم ، الذي يحتوي على أزهار كبيرة زاهية ، تزيين المنزل أو المكتب. في الآونة الأخيرة ، كان الكركم مكان جديربين النباتات المنزلية المزهرة.
موطن الكركم هو شبه القارة الهندية. كيف نبات مزروعيزرع الكركم أيضًا في إندونيسيا والصين واليابان ، وكذلك في الفلبين.
الكركم نبات طويل القامة إلى حد ما. يمكن أن تمتد السيقان المزهرة للكركم ، سواء في الطبيعة أو في المنزل ، حتى متر واحد.
يبدأ ازدهار الكركم ، كقاعدة عامة ، في الصيف. ترتفع النورات 30-40 سم فوق الأوراق. إذا نظرت إلى الكركم المزهر ، يبدو أنه كبير زهور زاهية، ولكن ، في الواقع ، هذه ليست سوى bracts ذات الألوان الزاهية. أزهار الكركم نفسها صغيرة وغير واضحة وتقع بين bracts.
يشمل الجنس حوالي 40 نوعًا.
ينمو في المنزل كُركُم (كركم زيدوريا) ، طويل الكركم (كركم طويل) الكركم محلي الصنع (كركم domestica) و كركم سومطرة (كركم سومطرة).
يتميز نبات الكركم بفترة سكون واضحة. في نهاية الخريف ، يموت الجزء الجوي من الزهرة. بعد ذلك ، يتم حفر جذور الكركم وتخزينها في رمال جافة في الثلاجة أو في مكان بارد في درجة حرارة 7-9 درجة مئوية. في الربيع ، في أوائل أبريل ، يُزرع جذمور الكركم في تربة طازجة ، ويوضع في غرفة ويُروى.
الرعاية المنزلية الكركم.
درجة حرارة محتوى الكركم هي 10-26 درجة مئوية. الكركم محب للحرارة ، لذا يوصى في الصيف بالحفاظ على درجة حرارة 22-26 درجة. في فصل الشتاء ، خلال فترة السكون ، يتم تخزين الجذور في غرفة جافة باردة عند درجة حرارة 10-15 درجة مئوية.
إضاءة الكركميجب أن يكون شديدًا جدًا. يجب حفظ وعاء الكركم في مكان مشرق ، محمي من الطعام المباشر أشعة الشمس. النوافذ الجنوبية الغربية والجنوبية الشرقية تعمل بشكل جيد مع الكركم.
يتم الري فقط خلال موسم النمو ، لذلك في فصلي الربيع والصيف ، يتم الري عندما تجف التربة. بحلول الخريف ، يقل الري ، وبعد ذبول الأوراق ، تتوقف تمامًا. الى جانب ذلك ، في وقت الصيفيجب رش أوراق الكركم بشكل دوري بالماء المستقر الناعم. في هذه الحالة ، يجب الحرص على عدم سقوط قطرات كبيرة من الماء على النورات. يجب أن يكون الجذمور جافًا تمامًا في الشتاء.
يجب أن تكون تربة الكركم فضفاضة وحمضية قليلاً. يمكنك استخدام مزيج من أجزاء متساوية من الأوراق والجفت والدبال والأرض الحمضية. يوصى بإضافة بعض رمال النهر النظيفة إلى التربة.
أعلى صلصة الكركمنفذت خلال فصلي الربيع والصيف. وهكذا يتم تخصيب الكركم من أبريل حتى نهاية الصيف مرة كل أسبوعين بالأسمدة المعدنية والعضوية.
زراعة الكركم. في كل موسم ، يزرع جذمور الكركم الشتوي في تربة طازجة للإنبات ، لذلك لا يحتاج النبات إلى عمليات زرع إضافية. يتم تحديد حجم وعاء الكركم من خلال حجم جذمور.
استنساخ الكركمنفذت بتقسيم جذمور. عندما يحين وقت زرع جذمور الكركم في التربة من أجل الإنبات في الربيع ، يمكن تقسيمه إلى عدة أجزاء بسكين حاد وكل جزء مزروع في إناء منفصل. من المفيد رش الأسطح المقطوعة بالفحم المسحوق. من الضروري التأكد من أن كل قطعة من جذمور لديها برعم واحد على الأقل جاهز لبدء النمو وجذران جانبيان على الأقل.
ازهر الكركميبدأ في الصيف. بادئ ذي بدء ، تجذب قصاصات الكركم الكبيرة وذات الألوان الزاهية الانتباه. يصل طول النورات الكركم إلى 15-20 سم. يحتوي كل نبات على عدة سيقان زهور. نادرا ما تنضج الفاكهة في المنزل.
أمراض وآفات الكركم.
الكركم لا يبدأ في الإزهار إذا لم يتم استيفاء شروط الشتاء. في الشتاء ، يجب أن يُحفظ الجذمور في رمال جافة عند درجة حرارة منخفضة.
منذ وقت ليس ببعيد ، بدأنا في النمو نبات مثير للاهتمام، والتي استخدمناها سابقًا كتوابل. هذا كركم. تعتبر الهند وطنها. هذا البلد هو الرائد في مبيعات التوابل ، التي يتم الحصول عليها من جذور هذا النبات. يحتوي في تركيبته على مادة الكركمين التي توفر وظائف وقائية لخلايا جسم الإنسان ولها تأثير مدمر على أورام الورم. أيضا ، الكركم له تأثير مجدد ومنشط.
وصف النبات
الكركم هو نبات معمر طويل القامة من عائلة الزنجبيل. لها جذمور سمين ممدود. تنمو أوراقها الطويلة البيضاوية مباشرة من الأرض. يحدث ازدهار النبات على شكل أزهار صغيرة ، يتم دمجها في أزهار ضخمة يبلغ طولها حوالي عشرين سنتيمترا ولها أزهار جميلة. يمكن أن يكون هناك أكثر من سويقة واحدة على شجيرة واحدة. إذا كنت تعتني به جيدًا ، فيمكن رؤية الزهور لمدة ثلاثة أشهر من يونيو. الثمار في المنزل نادرة. خصوصيات زراعة الكركم سوف تحفر فيه فترة الخريفونقلها إلى حاوية أخرى. قبل هذا الإجراء ، توقف الري. يتم تجديده بعد ظهور براعم جديدة.
هناك نوعان من النباتات التي تزرع في الحدائق المنزلية:
- الكركم Roscoe ، الذي يغير لون bracts من الأخضر إلى البرتقالي ؛
- كركم Chastuholistnaya ، الذي يحتوي على أزهار صغيرة.
كيف تنمو في المنزل
يمكن زراعة الكركم على شكل نبات داخلي. للقيام بذلك ، من الضروري تهيئة جميع الظروف المواتية لنموها:
- بناءً على حقيقة أن النبات يأتي من الهند ، وهناك كما تعلم ، هناك مناخ دافئ جدًا ، وبالتالي ، درجة الحرارة المثلىسيكون محتواه 24-26 درجة. لا ينبغي أن يكون للغرفة تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة ، بل يجب أن تبقى عند نفس المستوى تقريبًا. الكركم أيضا لا يحب المسودات. في فترة الشتاءيُسمح بخفض درجة الحرارة وإبقائها في حدود 18 درجة.
- في الغرفة التي تحتوي على الكركم ، راقب الإضاءة. يحتاج إلى مشرق ومنتشر. النبات مظلل من أشعة الشمس المباشرة. من الأفضل وضعه في الجزء الشرقي أو الجنوبي من الغرفة.
- للنمو الداخلي الجيد ، يتم الحفاظ على الرطوبة في حدود 65٪ ، ويتم رش الأدغال يوميًا. يستخدم الماء ناعمًا ومتوسط درجة الحرارة. سقي النبات بانتظام من الربيع إلى الخريف. التربة رطبة بشكل معتدل. في فصل الشتاء ، لا يتم ترطيب الكركم.
- ينمو النبات في التربة التي تحتوي على خليط من الخث ، وكذلك التربة المورقة والدبال. يجب أن تكون جيدة التهوية وخفيفة. تغذية الشجيرات لها تأثير مفيد على نموها. قم بتسميدهم شهريًا مع الري. لهذا الغرض ، يتم استخدام التراكيب العالمية. الأسمدة المعدنيةعمل مطول.
- عندما يتوقف ازدهار الكركم ، سوف تتساقط أوراقه ، ويبدأ فترة خمول. في هذا الوقت ، يتم وضع النبات في أماكن لا تزيد درجة حرارة الغرفة عن 7 درجات. يمكنك الاحتفاظ بجذور الرمل على الرف السفلي للثلاجة.
- قبل بداية السكون ، يتطلب الكركم زراعة الخريف. في الخزان الجديد ، يتم الاهتمام بالصرف الجيد من الأسفل. يتم تحضير التربة من أجزاء من الجفت والأرض الحمضية ورمل النهر والدبال.
التكاثر
لأن الكركم لا يؤتي ثماره في المنزل إذن الطريقة الوحيدةيعتبر التكاثر في هذه الحالة تقسيم الجذمور. يتم تنفيذ الإجراء في الخريف خلال عملية زرع نبات. يتم فصل جزء من جذمور. يجب أن يكون لها كلية ذات جذر جانبي. ثم يتم وضعها بشكل منفصل في الركيزة المعدة ، ويتم إنشاؤها نظام درجة الحرارةعند 18 درجة. يجب أن تكون الأرض رطبة. يتم تنفيذ الري الأول فقط بعد ظهور البراعم الأولى.
مشاكل محتملة
سيؤدي انتهاك قواعد الرعاية إلى ظهور الأمراض غير المعدية. في حالات أخرى ، يكون النبات مقاومًا للآفات و امراض عديدة. إذا كسرت الكركم في وضع الخمول ، فلن تلاحظ إعادة التفتح ، أو لن يحدث على الإطلاق. سيؤثر قلة الإضاءة على التطور البطيء للأوراق وشحوب bracts.
يساهم الهواء الجاف في الغرفة في تكوين لوحة نسيج العنكبوت على الأوراق. يشير إلى سوس العنكبوت على النبات. إذا كنت لا تخطط لاستخدام جذمور لصنع التوابل ، فإن علاج الكركم بالمبيدات الحشرية على شكل فيتوفيرم سيساعدك.
لقد زرعنا أو زرعنا معظم النباتات في الربيع ويبدو أنه في منتصف الصيف يمكننا بالفعل الاسترخاء. لكن البستانيين ذوي الخبرةاعلم أن شهر يوليو هو وقت زراعة الخضار من أجل حصاد متأخر وإمكانية تخزين أطول. هذا ينطبق أيضًا على البطاطس. من الأفضل استخدام محاصيل البطاطس المبكرة في الصيف بسرعة ، فهي غير مناسبة للتخزين طويل الأجل. لكن المحصول الثاني من البطاطس هو بالضبط ما هو مطلوب لاستهلاك الشتاء والربيع.
تنضج طماطم أستراخان بشكل ملحوظ على الأرض ، لكن يجب ألا تكرر هذه التجربة في منطقة موسكو. الطماطم لدينا بحاجة إلى الدعم ، الدعم ، الرباط. يستخدم جيراني جميع أنواع الأوتاد والأربطة والحلقات ودعامات النباتات الجاهزة والأسوار الشبكية. كل طريقة من طرق تثبيت النبات في الوضع الرأسيله مزاياه و آثار جانبية". سأخبرك كيف أضع شجيرات الطماطم على التعريشات ، وماذا يأتي منها.
البرغل بالقرع طبق لكل يوم ، يسهل تحضيره في نصف ساعة. يُسلق البرغل بشكل منفصل ، ويعتمد وقت الطهي على حجم الحبوب - طحن كامل وخشن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وطحن ناعم لبضع دقائق فقط ، وأحيانًا تُسكب الحبوب ببساطة بالماء المغلي ، مثل الكسكس. أثناء طهي الحبوب ، قم بإعداد اليقطين في صلصة الكريمة الحامضة ، ثم امزج المكونات. إذا استبدلت السمن بالزيت النباتي والقشدة الحامضة بكريمة الصويا ، فيمكن إدراجه في قائمة الصوم.
الذباب - علامة على الظروف غير الصحية والناقلات أمراض معديةخطرة على كل من الإنسان والحيوان. يبحث الناس باستمرار عن طرق للتخلص من الحشرات السيئة. في هذا المقال سنتحدث عن ماركة Zlobny TED المتخصصة في منتجات حماية الذباب وتعرف الكثير عنها. طورت الشركة المصنعة خطًا متخصصًا من الأدوية للتخلص من الحشرات الطائرة في أي مكان بسرعة وأمان وبدون تكاليف إضافية.
أشهر الصيف هي الوقت المناسب لتفتح أزهار الكوبية. هذه الشجيرة المتساقطة الجميلة عطرة فاخرة بالزهور من يونيو إلى سبتمبر. يستخدم بائعو الزهور عن طيب خاطر النورات الكبيرة لديكورات وباقات الزفاف. لنعجب بالجمال شجيرة مزهرةالكوبية في حديقتك ، يجب أن تعتني بالظروف المناسبة لها. لسوء الحظ ، لا تتفتح بعض أزهار الكوبية عامًا بعد عام ، على الرغم من رعاية وجهود البستانيين. لماذا يحدث هذا ، سنقول في المقال.
يعرف كل مقيم في الصيف أن النباتات تحتاج إلى النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم من أجل التنمية الكاملة. هذه هي المغذيات الرئيسية الثلاثة التي يؤثر نقصها بشكل كبير مظهروغلة النباتات ، وفي الحالات المتقدمة يمكن أن تؤدي إلى موتها. لكن في الوقت نفسه ، لا يفهم الجميع أهمية العناصر الكلية والصغرى الأخرى لصحة النبات. وهي مهمة ليس فقط في حد ذاتها ، ولكن أيضًا للامتصاص الفعال لنفس النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
حديقة الفراولة، أو الفراولة ، كما اعتدنا أن نسميها - واحدة من الأقدم عبق التوت، الذي يمنحنا إياه الصيف بسخاء. كيف نبتهج في هذا الحصاد! لكي يتكرر "ازدهار التوت" كل عام ، نحتاج إلى الاهتمام به شجيرات التوت. يبدأ وضع براعم الزهور ، التي تتكون منها المبايض في الربيع ، والتوت في الصيف ، بعد حوالي 30 يومًا من نهاية الإثمار.
مخلل بطيخ حار - وجبة خفيفة لذيذةللحوم الدهنية. البطيخ و قشر البطيخمخلل منذ زمن سحيق ، ولكن هذه العملية شاقة وتستغرق وقتا طويلا. وفقًا لوصفتي ، من السهل طهي البطيخ المخلل في 10 دقائق ، وستكون وجبة خفيفة حارة جاهزة بحلول المساء. يتم تخزين البطيخ المتبل بالبهارات والفلفل الحار في الثلاجة لعدة أيام. تأكد من وضع البرطمان في الثلاجة ، ليس فقط من أجل الحفظ - مبردة ، هذه الوجبة الخفيفة تلعق أصابعك فقط!
من بين مجموعة متنوعة من الأنواع والهجينة من الفيلوديندرون ، هناك العديد من النباتات ، العملاقة والمدمجة. لكن لا يوجد نوع واحد يتنافس في البساطة مع التواضع الرئيسي - فيلوديندرون الخجول. صحيح أن تواضعه لا يتعلق بمظهر النبات. السيقان والعقل المحمر ، الأوراق الضخمة ، البراعم الطويلة ، التشكيل ، على الرغم من كونها كبيرة جدًا ، ولكنها أيضًا صورة ظلية أنيقة بشكل لافت للنظر ، تبدو أنيقة للغاية. يتطلب احمرار فيلوديندرون شيئًا واحدًا فقط - على الأقل الحد الأدنى من العناية.
شوربة الحمص السميكة بالخضار والبيض هي وصفة سهلة لطبق أول شهي مستوحى من المطبخ الشرقي. يتم تحضير حساء سميك مماثل في الهند والمغرب والبلدان جنوب شرق آسيا. يتم ضبط النغمة من خلال البهارات والتوابل - الثوم والفلفل الحار والزنجبيل وباقة من التوابل الحارة ، والتي يمكن تجميعها حسب رغبتك. من الأفضل قلي الخضار والتوابل في الزبدة المذابة (السمن) أو مزج زيت الزيتون والزبدة في قدر ، هذا بالطبع ليس هو نفسه ، لكن طعمه متشابه.
بلوم - حسنًا ، من لا يعرفها ؟! هي محبوبة من قبل العديد من البستانيين. وكل ذلك لأنه يحتوي على قائمة رائعة من الأصناف ، فإنه يفاجئ حصاد ممتاز، يرضي مع تنوعها من حيث النضج و مجموعة ضخمةلون وشكل وطعم الفاكهة. نعم ، في مكان ما تشعر فيه بالتحسن ، في مكان ما أسوأ ، لكن لا يوجد تقريبًا مقيم في الصيف يرفض تربيتها في قطعة أرضها. اليوم يمكن العثور عليها ليس فقط في الجنوب ، في الممر الأوسط، ولكن أيضًا في جبال الأورال في سيبيريا.
العديد من الديكور و محاصيل الفاكهة، باستثناء تلك المقاومة للجفاف ، تعاني من أشعة الشمس الحارقة والصنوبريات في فترة الشتاء والربيع - من أشعة الشمس ، معززة بالانعكاس من الثلج. في هذا المقال سنتحدث عنه تحضير فريدلحماية النباتات من ضربة شمسوالجفاف - Sunshet Agrosuccess. المشكلة ذات صلة بمعظم مناطق روسيا. في فبراير وأوائل مارس ، تصبح أشعة الشمس أكثر نشاطًا ، والنباتات ليست جاهزة بعد للظروف الجديدة.
"لكل نبات وقته الخاص" ، ولكل نبات وقته الأمثل للزراعة. يدرك أي شخص لديه خبرة في الزراعة جيدًا أن الموسم الحار للزراعة هو الربيع والخريف. ويرجع ذلك إلى عدة عوامل: في الربيع ، لم تبدأ النباتات بعد في النمو بسرعة ، ولا توجد حرارة شديدة ، وغالبًا ما ينخفض هطول الأمطار. ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، غالبًا ما تتطور الظروف بطريقة تجعل عمليات الإنزال يجب أن تتم في ذروة الصيف.
تشيلي يخدع كارن ترجمة من الأسبانية- فلفل حار باللحم. هذا طبق مكسيكي من تكساس ومكوناته الرئيسية هي الفلفل الحار ولحم البقر المفروم. بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، هناك البصل والجزر والطماطم والفاصوليا. وصفة الفلفل الحار بالعدس الأحمر لذيذة! الطبق ناري وحارق ومرضي للغاية ولذيذ بشكل مثير للدهشة! يمكنك طهي قدر كبير وترتيبها في حاويات وتجميدها - سيكون عشاءًا لذيذًا لمدة أسبوع كامل.
الخيار هو واحد من المفضلة المحاصيل البستانيةالبستانيين لدينا. ومع ذلك ، لا يتمكن كل البستانيين وليس دائمًا من الحصول عليه حقًا حصاد جيد. وعلى الرغم من أن الخيار المتزايد يتطلب عناية ورعاية منتظمة ، إلا أنه يوجد أسرار صغيرة، مما سيزيد من إنتاجيتهم بشكل كبير. حولحول معسر الخيار. لماذا وكيف ومتى نقرص الخيار ، سنخبر في المقالة. نقطة مهمةالتقنية الزراعية للخيار هي تكوينها أو نوع نموها.
الكركم (كركم) معمر نبات عشبيينتمي إلى عائلة الزنجبيل. يشمل الجنس حوالي 40 نوعًا وبدأ توزيعه من شبه جزيرة هندوستان. هناك معلومات مؤكدة تاريخيًا تفيد بأن النبات قد تمت زراعته في الهند منذ أكثر من أربعة آلاف عام. الكركم قيمة من التوابل والصبغة و نبات طبيومن أجل خصائص الجذمور هذه تزرع في الصين واليابان والفلبين وإندونيسيا.
وصف عام
سواء في الظروف الطبيعية أو في زراعة القدر ، يمكن أن يصل ارتفاع الكركم ، حسب النوع ، إلى متر واحد. لها جذمور بني سميك مدور ، من الداخل مرسوم بشكل مميز لون برتقالي. أوراق خضراء داكنة أو مزرقة على أعناق طويلة ذات شكل خطي واسع بحافة ناعمة وسلسة.
توجد أزهار غير واضحة ذات نقوش جميلة جدًا على سيقان طويلة. يتم جمعها في النورات القمية التي يصل طولها إلى 15-25 سم نبات ناضجعادة ما يحتوي على عدة سيقان. عادة ما يحدث الإزهار في شهري يوليو وأكتوبر ، وتبقى كل زهرة على النبات لمدة 3 أشهر تقريبًا.
بمساعدة تربية أصناف بألوان مختلفة من bracts و شكل قزملا يزيد ارتفاعها عن 25 سم.
أنواع
- الكركم المنزل أو الطويل هو نبات معمر له جذمور أسطواني قوي وأوراق بيضاوية طويلة يصل طولها إلى 45 سم وعرضها من 16 إلى 18 سم ، والزهور المتجمعة في أزهار يصل طولها إلى 20 سم بيضاء أو خضراء ، مع شفة صفراء.
- الكركم Cedoaria (جذر Citvar) هو نبات ذو جذمور سميك كبير وأوراق خطية مدببة يصل طولها إلى 40 سم.
- الكركم الياباني - نبات ذو أزهار صفراء وردية.
- الكركم Chastuholistnaya أو الخزامى السيامي - أوراق طويلة مستقيمة من اللون الأخضر الداكن ، والزهور البيضاء ، والأبيض ، والوردي ، والأرجواني. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم.
- الكركم البرتقالي - يصل ارتفاعه إلى متر واحد مع أزهار كريمية وأزهار بيضاء وردية.
- الكركم على شكل قلب - ارتفاع 90-120 سم ، أوراقه تصل إلى 45 سم ، أزهار - بيضاء أو صفراء.
رعاية النبات
درجة الحرارة والإضاءة الكركم محب للضوء تمامًا ، ولكن هناك حاجة إلى الحماية من أشعة الشمس المباشرة. في الصيف ، يجب أن تتقلب درجة الحرارة بين 22-26 درجة. في فصل الشتاء ، خلال فترة السكون - 10-15 في فصل الشتاء في قدر ، 7-9 - في الثلاجة.
رطوبة الهواء والري - في فصلي الربيع والصيف ، يسقي النبات عندما تجف الطبقة العليا من الأرض. في الخريف ، يتم تقليل الري تدريجيًا ، ويجب أن يكون الشتاء جافًا تمامًا. في الصيف ، يتم ترطيب الأوراق عدة مرات في الأسبوع حتى لا تجف أطراف الأوراق ولا يبدأ سوس العنكبوت ، محاولًا عدم السقوط على الأزهار.
الأسمدة والتغذية من بداية موسم النمو حتى نهاية الصيف مرة كل أسبوعين ، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والمعدنية.
التربة والزرع - يزرع جذمور الكركم سنويًا في بداية موسم النمو في تربة جديدة. تحتاج التربة فضفاضة وحمضية قليلا. الركيزة الجاهزة للحمضيات مع إضافة رمل النهر مناسبة تمامًا. يجب أن يكون للوعاء تصريف لمنع ركود الماء عند الجذور.
يزهر الكركم المزهر سنويًا بدءًا من الصيف. في رعاية جيدةيمكن أن تستمر زهرة واحدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر . نادرا ما تنضج البذور في المنزل. في جذمور واحد ، يمكن وضع ما يصل إلى سبعة سيقان في نفس الوقت ، والتي يجب قطعها بعد الإزهار.
فترة الخمول في أواخر الخريف ، يموت الجزء الجوي من النبات. يُزال الجذمور بعناية من القدر ، ويُغمر في الرمل الجاف ويُخزن على الرف السفلي للثلاجة. يمكنك ترك الكركم لفصل الشتاء في إناء عن طريق خفض درجة حرارة محتواه إلى 10-15 درجة. خلال فترة السكون ، لا يتم تسقي النبات على الإطلاق.
في أواخر مارس - أوائل أبريل ، يُزرع الجذمور في تربة جديدة ، ويُحضر إلى غرفة دافئة ويُروى. ينمو الكركم بسرعة كبيرة ، في يوليو يزهر بالفعل ، خلال موسم النمو ينمو منه نبات كبير.
التكاثر
يتم نشر الكركم في المنزل عن طريق تقسيم جذمور. في الربيع ، قبل الزرع ، يتم تقسيم الجذر الكبير بسكين حاد إلى أجزاء ، يجب أن يكون لكل منها نقطة نمو واحدة على الأقل وجذران جانبيان. يتم رش الشرائح بسحقها كربون مفعل، تُترك في الظل لعدة ساعات لتشكيل كالوس وتزرع في أواني مختلفة. إذا أخذت ديلينكا صغيرًا ، فإن النبات الذي نما منه سوف يزدهر متأخرًا.
الآفات والأمراض والمشاكل المحتملة
- الآفات النموذجية للكركم هي الحشرات القشرية ، التربس ، العناكبوالمن. عالج النبات بمبيد حشري.
- يتباطأ نمو النبات ، وتتحول الأوراق والكسور إلى اللون الباهت في الإضاءة المنخفضة.
- تجف أطراف الأوراق عندما يكون الهواء جافًا جدًا أو عندما يكون الري غير كافٍ.
- عادة ما تكون السويقات قليلة في نبات مزروع حديثًا تم تطويره من قطعة صغيرةجذور.
- لن يبدأ الإزهار إذا لم تتحقق ظروف الشتاء: محتوى مظلم بارد ، نقص كامل في الري.
- يزهر النبات بشكل سيئ ، وقد لا يزهر على الإطلاق في الإضاءة المنخفضة.
طلب
الكركم مزخرف للغاية ، لكنه أولاً وقبل كل شيء نبات توابل وطبي.
في الطبخ
يستخدم الكركم لونجا لصنع التوابل والبهارات. يستخدم الكركم العطري في صناعة الحلويات. الكركم Cedoaria (جذر Citvar) مناسب لصنع الخمور. جميع الأنواع الثلاثة معروفة باسم "الزعفران الهندي".
يعرف الكركم باسم الكركم خارج الهند وهو بديل رخيص للزعفران. بمساعدتها ، يتم تلوين الكاري والخردل والجبن والسمن والرقائق.
في الطب
الكركم مضاد حيوي طبيعي وله خصائص ترقق الدم وخفض ضغط القلب. يخفض مستويات السكر في الدم ويقوي جدران الأوعية الدموية ويساعد في علاج الأمراض. الجهاز الهضمي، له خصائص مضادة للأكسدة ، ويستخدم في علاج الأمراض الفطرية.
البحث قيد التقدم خصائص مفيدةكُركُم. هناك أدلة على أنه يخفف من مسار مرض الزهايمر وله خصائص مضادة للأورام. بسبب الاستخدام المتكرر للكركم ، لا يوجد عملياً التهاب المرارة في الهند.
اذا قبلت الأدويةوتريد استخدام الكركم فيه أغراض طبية، استشر الطبيب أولاً - يميل جذر النبات إلى تعزيز تأثير بعض الأدوية.
في التجميل
في التجميل ، يتم استخدامه في تحضير الأقنعة المضادة للشيخوخة والمستحضرات وعلاج أمراض الجلد الالتهابية.
الأهمية الاقتصادية
جولة الكركم عبارة عن محصول صناعي ويتكون منه النشا. جذر الكركم بجميع أنواعه هو تلوين طعام طبيعي مقاوم للضوء.
