टेबल सांस्कृतिक रूप जीवों और उनकी उत्पत्ति। खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र- * ग्लोब के खेती वाले पौधों के मूल क्षेत्रों के केंद्र जिनमें कुछ प्रकार के खेती वाले पौधों की उत्पत्ति हुई और जहां उनकी सबसे बड़ी आनुवंशिक विविधता देखी गई। C. P. K. R का सिद्धांत एन द्वारा विकसित ... ... आनुवंशिकी। विश्वकोश शब्दकोश
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र- खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति के केंद्र, विश्व के क्षेत्र जिनमें कुछ पौधों की प्रजातियों को खेती में पेश किया गया था और जहां उनकी सबसे बड़ी आनुवंशिक विविधता केंद्रित है। C. P. K. R का सिद्धांत एन। आई। वाविलोव द्वारा विकसित ... ... कृषि। बड़ा विश्वकोश शब्दकोश
संवर्धित पौधों की उत्पत्ति के केंद्र- ग्लोब के क्षेत्र, जिसमें निर्धारित संस्कृति में पेश किया गया था। जिलों के प्रकार और जहां सबसे अधिक केंद्रित है। उनका आनुवंशिक विविधता। C. P. K. R का सिद्धांत एनआई द्वारा विकसित वाविलोव (1926-39), जो दुनिया में सामग्रियों के आधार पर बढ़ता है। संसाधनों का आवंटन... कृषि विश्वकोश शब्दकोश
खेती वाले पौधों की आनुवंशिक विविधता के भौगोलिक केंद्र। Ts. p. k. r का सिद्धांत। खेती वाले पौधों की किस्मों के प्रजनन और सुधार के लिए स्रोत सामग्री की आवश्यकता के संबंध में उत्पन्न हुई। यह चौ डार्विन के विचार पर आधारित था......
खेती वाले पौधे, क्षेत्र (भौगोलिक क्षेत्र) जिसके भीतर कृषि फसलों की एक प्रजाति या अन्य व्यवस्थित श्रेणी बनाई गई थी और जहां से वे फैल गए थे। N. I. Vavilov ने उत्पत्ति के 8 मुख्य केंद्रों की खोज की ... ... पारिस्थितिक शब्दकोश
पौधों की उत्पत्ति के केंद्र (वाविलोव के अनुसार)- वह क्षेत्र (क्षेत्र) जिसके भीतर एक प्रजाति या अन्य व्यवस्थित श्रेणी उनके अधिक से पहले बनाई गई थी बड़े पैमाने पर. खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के 12 ऐसे केंद्र हैं, जो मैक्रोएरिया हैं, उनके अंदर वे प्रतिष्ठित हैं ... आधुनिक प्राकृतिक विज्ञान की शुरुआत
पौधों की प्रजातियों या किस्मों का उन स्थानों, क्षेत्रों में परिचय (आकर्षण) जहां वे पहले नहीं मिले हैं। इस शब्द का प्रयोग 19वीं शताब्दी के दूसरे भाग से किया गया है। आई। नदी का सिद्धांत। पहली बार 1855 में ए। डेकंडोल (देखें। डेकंडोल) द्वारा प्रमाणित किया गया था, और फिर विकसित और ... ... महान सोवियत विश्वकोश
उत्पत्ति का केंद्र- मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और आंशिक रूप से समशीतोष्ण क्षेत्र के पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित खेती वाले पौधों की आनुवंशिक विविधता के भौगोलिक केंद्र (रूसी वैज्ञानिक एन.आई. वाविलोव ने ऐसे आठ केंद्रों की खोज की) ... भूगोल शब्दकोश
विकिपीडिया में उस उपनाम वाले अन्य लोगों के बारे में लेख हैं, वाविलोव देखें। वाविलोव निकोलाई इवानोविच ... विकिपीडिया
ग्लोब पर संवर्धित पौधे मुख्य रूप से एंजियोस्पर्म (फूल वाले) पौधे हैं। वे एक बहुमुखी आनुवंशिक, शारीरिक और जैव रासायनिक विकास से गुजरे हैं। कई कार्बनिक यौगिकों की विशेषता है ... ... जैविक विश्वकोश
पुस्तकें
- भूगोल और पौधों की पारिस्थितिकी। पाठ्यपुस्तक, रोडमैन लारा सैमुइलोव्ना। फ्लोरिस्टिक ज्योग्राफी के बारे में जानकारी प्रस्तुत की गई है: वनस्पतियों, क्षेत्रों, फूलों के राज्यों की अवधारणा। सांस्कृतिक वनस्पतियों की ख़ासियत, खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों पर विचार किया जाता है। दिया जाता है…
- संयंत्र भूगोल और पारिस्थितिकी: एक पाठ्यपुस्तक, एल रोडमैन। फूलों के भूगोल के बारे में जानकारी प्रस्तुत की गई है: वनस्पतियों, क्षेत्रों, फूलों के राज्यों की अवधारणा। सांस्कृतिक वनस्पतियों की ख़ासियत, खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों पर विचार किया जाता है। दिया जाता है…
प्रस्तावित व्यावहारिक कार्य में 4 प्रकार के कार्य हैं। पहले कार्य में पौधों की उनके केंद्रों से तुलना करना, दूसरा कार्य समोच्च मानचित्र के साथ कार्य करना है। तीसरा कार्य भौगोलिक स्थिति के विवरण के साथ खेती वाले पौधों के केंद्रों की तुलना करना है। चौथा काम सामने आए सवालों का पूरा जवाब देना है।
दस्तावेज़ सामग्री देखें
"विषय पर व्यावहारिक कार्य:" खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र "ग्रेड 11"
विषय पर व्यावहारिक कार्य:
"संवर्धित पौधों की उत्पत्ति के केंद्र" ग्रेड 11
अभ्यास 1।पौधों को केंद्रों में क्रमबद्ध करें (प्रत्येक विकल्प सभी 48 पौधों के नामों को उनके केंद्रों में वितरित करता है)।
| पहला विकल्प दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय; रसातल; दक्षिण अमेरिका के। | दूसरा विकल्प पूर्व एशियाई; भूमध्य; मध्य अमेरिकी। | तीसरा विकल्प दक्षिण पश्चिम एशियाई; दक्षिण अमेरिका के; रसातल। |
| पौधों के नाम: |
||
| 1) सूरजमुखी; | 17) भांग; | 44) कद्दू; |
कार्य 2।मानचित्र के साथ काम करना . समोच्च मानचित्र पर, खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के सभी केंद्रों को चिह्नित करें, इंगित करें भौगोलिक स्थितिकेंद्र।
कार्य 3.मेज भरो। भौगोलिक स्थिति और उगाए गए पौधों के साथ केंद्रों का मिलान करें।
| संयंत्र केंद्र | भौगोलिक स्थिति | खेती वाले पौधे |
| अबीसीनिया | ||
| दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय | ||
| पूर्व एशियाई | ||
| दक्षिण पश्चिम एशियाई | ||
| आभ्यंतरिक | ||
| मध्य अमेरिकी | ||
| दक्षिण अमेरिका के |
अफ्रीका के इथियोपियाई हाइलैंड्स
दक्षिणी मेक्सिको
कार्य 4।प्रश्नों के उत्तर पूर्ण और विस्तृत उत्तरों के साथ दें।
1. अधिकांश खेती वाले पौधे वानस्पतिक रूप से क्यों फैलते हैं?
2. प्रजनक पॉलीपॉइड पौधे बनाने की कोशिश क्यों कर रहे हैं?
3. एनआई वाविलोव के वंशानुगत सिद्धांत में होमोलॉजिकल श्रृंखला के कानून का सार क्या है?
4. घरेलू और खेती वाले पौधों में क्या अंतर है?
5. उत्परिवर्तजनों का प्रजनन में किस उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है?
व्यावहारिक कार्य के उत्तर।
तालिका नंबर एक। खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र (एन.आई. वाविलोव के अनुसार)
| केंद्र का नाम | भौगोलिक स्थिति | खेती वाले पौधे |
| दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय | उष्णकटिबंधीय भारत, इंडोचाइना, दक्षिण चीन, द्वीप दक्षिण - पूर्व एशिया | चावल, गन्ना, खीरा, बैंगन, काली मिर्च, केला, चीनी ताड़, साबूदाना, ब्रेडफ्रूट, चाय, नींबू, संतरा, आम, जूट, आदि (संवर्धित पौधों का 50%) |
| पूर्व एशियाई | मध्य और पूर्वी चीन, जापान, कोरिया, ताइवान | सोयाबीन, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, बेर, चेरी, मूली, शहतूत, काओलियांग, भांग, ख़ुरमा, चीनी सेब, अफीम पोस्ता, एक प्रकार का फल, दालचीनी, जैतून, आदि (20% खेती वाले पौधे) |
| दक्षिण पश्चिम एशियाई | एशिया माइनर, मध्य एशिया, ईरान, अफगानिस्तान, दक्षिण पश्चिम भारत | नरम गेहूं, राई, सन, भांग, शलजम, गाजर, लहसुन, अंगूर, खुबानी, नाशपाती, मटर, सेम, खरबूजे, जौ, जई, चेरी, पालक, तुलसी, अखरोट, आदि (14% खेती वाले पौधे) |
| आभ्यंतरिक | भूमध्य सागर के किनारे के देश | गोभी, चीनी चुकंदर, जैतून (जैतून), तिपतिया घास, एक फूल वाली दाल, ल्यूपिन, प्याज, सरसों, स्वेड, शतावरी, अजवाइन, डिल, सॉरेल, जीरा, आदि (11% खेती वाले पौधे) |
| अबीसीनिया | अफ्रीका के इथियोपियाई हाइलैंड्स | ड्यूरम गेहूं, जौ, एक कॉफी का पेड़, अनाज ज्वार, केला, चना, तरबूज, अरंडी सेम, आदि। |
| मध्य अमेरिकी | दक्षिणी मेक्सिको | मकई, लंबे रेशे वाली कपास, कोको, कद्दू, तम्बाकू, फलियाँ, लाल मिर्च, सूरजमुखी, शकरकंद, आदि। |
| दक्षिण अमेरिका के | पश्चिमी तट के साथ दक्षिण अमेरिका | आलू, अनानास, सिनकोना, कसावा, टमाटर, मूंगफली, कोका बुश, उद्यान स्ट्रॉबेरीऔर आदि। |
| पहला विकल्प दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय; | दूसरा विकल्प पूर्व एशियाई; | तीसरा विकल्प दक्षिण पश्चिम एशियाई; |
| पौधों के नाम: |
||
| 1) सूरजमुखी; | 17) भांग; | 33) मटर; |
| उत्तर: |
||
| पहला विकल्प दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय: | दूसरा विकल्प पूर्व एशियाई: | तीसरा विकल्प दक्षिण पश्चिम एशियाई: |
| केंद्र का नाम | भौगोलिक स्थिति | खेती वाले पौधे |
| दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय | उष्णकटिबंधीय भारत, इंडोचाइना, दक्षिण चीन, दक्षिण पूर्व एशिया के द्वीप | |
| पूर्व एशियाई | मध्य और पूर्वी चीन, जापान, कोरिया, ताइवान | |
| दक्षिण पश्चिम एशियाई | एशिया माइनर, मध्य एशिया, ईरान, अफगानिस्तान, दक्षिण पश्चिम भारत | |
| आभ्यंतरिक | भूमध्य सागर के किनारे के देश | |
| अबीसीनिया | अफ्रीका के इथियोपियाई हाइलैंड्स | |
| मध्य अमेरिकी | दक्षिणी मेक्सिको | |
| दक्षिण अमेरिका के | पश्चिमी तट के साथ दक्षिण अमेरिका | |
ग्लोब की वनस्पतियों में, पौधों का एक महत्वपूर्ण समूह (2500 से अधिक) मनुष्य द्वारा खेती की जाती है और खेती की जाती है। उनके द्वारा बनाए गए संवर्धित पौधों और एग्रोफाइटोकेनोज ने घास के मैदान और वन समुदायों को बदल दिया है। वे मानव कृषि गतिविधि का परिणाम हैं, जो कुछ लोगों में 7-10 सहस्राब्दी पहले शुरू हुई थी।
खेती में जाने वाले जंगली पौधे अनिवार्य रूप से उनके जीवन में एक नए चरण को दर्शाते हैं। बायोग्राफी की वह शाखा जो खेती किए गए पौधों के वितरण का अध्ययन करती है, दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूलन और कृषि के अर्थशास्त्र के तत्वों को शामिल करती है, खेती वाले पौधों का भूगोल कहलाती है।
उनकी उत्पत्ति के अनुसार, खेती वाले पौधों को तीन समूहों में बांटा गया है: सबसे कम उम्र का समूह, खेत की खरपतवार प्रजातियाँ और सबसे प्राचीन समूह।
खेती वाले पौधों का सबसे छोटा समूह उन प्रजातियों से आता है जो अभी भी जंगली में रहते हैं। इस समूह के पौधों के लिए, उनकी खेती की शुरुआत का केंद्र स्थापित करना मुश्किल नहीं है। इनमें फलों के पेड़ (सेब, नाशपाती, बेर, चेरी, आंवला, करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी), सभी खरबूजे, चुकंदर, रुतबागा, मूली, शलजम आदि शामिल हैं।
फील्ड खरपतवार पौधों की प्रजातियाँ संस्कृति की वस्तु बन गईं जहाँ मुख्य फसल, प्रतिकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण, कम पैदावार देती है। तो, उत्तर में कृषि की उन्नति के साथ, सर्दियों की राई ने गेहूं को बदल दिया; कैमेलिना, पश्चिमी साइबेरिया में व्यापक रूप से फैली एक तेल-असर वाली फसल, वनस्पति तेल का उत्पादन करने के लिए प्रयोग की जाती है, सन फसलों में एक खरपतवार है।
सबसे प्राचीन खेती वाले पौधों के लिए, उनकी खेती की शुरुआत का समय स्थापित करना असंभव है, क्योंकि उनके जंगली पूर्वजों को संरक्षित नहीं किया गया है। इनमें ज्वार, बाजरा, मटर, बीन्स, बीन्स, मसूर आदि शामिल हैं।
खेती वाले पौधों की किस्मों के प्रजनन और सुधार के लिए स्रोत सामग्री की आवश्यकता ने उनके मूल के केंद्रों के सिद्धांत का निर्माण किया। सिद्धांत जैविक प्रजातियों की उत्पत्ति के भौगोलिक केंद्रों के अस्तित्व के बारे में चार्ल्स डार्विन के विचार पर आधारित था। पहली बार, सबसे महत्वपूर्ण खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के भौगोलिक क्षेत्रों का वर्णन 1880 में स्विस वनस्पतिशास्त्री ए। डेकांडोल द्वारा किया गया था। उनके विचारों के अनुसार, उन्होंने पूरे महाद्वीपों सहित काफी विशाल प्रदेशों को कवर किया। आधी सदी बाद इस दिशा में सबसे महत्वपूर्ण शोध उल्लेखनीय रूसी आनुवंशिकीविद् और वनस्पति भूगोलवेत्ता एन.आई. वाविलोव (1887-1943) द्वारा किया गया, जिन्होंने वैज्ञानिक आधार पर खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों का अध्ययन किया।
एन। आई। वाविलोव ने खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के प्रारंभिक केंद्र की स्थापना के लिए एक नई विधि प्रस्तावित की, जिसे उन्होंने विभेदित कहा, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं। खेती के सभी स्थानों से एकत्र किए गए रुचि के पौधे के संग्रह का रूपात्मक, शारीरिक और आनुवंशिक तरीकों का उपयोग करके अध्ययन किया जाता है। इस प्रकार, किसी दिए गए प्रकार की फर्मों, विशेषताओं और किस्मों की अधिकतम विविधता की एकाग्रता का क्षेत्र निर्धारित किया जाता है। अंतत: संस्कृति में एक विशेष प्रजाति की शुरूआत के केंद्रों को स्थापित करना संभव है, जो कि इसकी व्यापक खेती के क्षेत्र के साथ मेल नहीं खा सकता है, लेकिन इससे काफी (कई हजार किलोमीटर) की दूरी पर स्थित हैं। इसके अलावा, समशीतोष्ण अक्षांशों के मैदानी इलाकों में वर्तमान में उगाए जाने वाले खेती वाले पौधों के उद्भव के केंद्र पहाड़ी क्षेत्रों में हैं।
1926-1939 में कई अभियानों के दौरान देश की राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था, N. I. Vavilov और उनके सहयोगियों की सेवा में आनुवंशिकी और चयन करने के प्रयास में। खेती वाले पौधों के लगभग 250 हजार नमूनों का संग्रह किया। जैसा कि वैज्ञानिक ने जोर दिया, वह मुख्य रूप से समशीतोष्ण क्षेत्रों के पौधों में रुचि रखते थे, क्योंकि, दुर्भाग्य से, दक्षिण एशिया, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, मध्य अमेरिका और ब्राजील की विशाल वनस्पति संपदा का उपयोग हमारे देश में सीमित पैमाने पर ही किया जा सकता है।
एन.आई. वाविलोव के शोध का एक महत्वपूर्ण सैद्धांतिक सामान्यीकरण है सजातीय श्रृंखला का सिद्धांत(ग्रीक समरूपता से - संगत)। उनके द्वारा तैयार की गई वंशानुगत परिवर्तनशीलता की होमोलॉजिकल श्रृंखला के कानून के अनुसार, न केवल आनुवंशिक रूप से करीबी प्रजातियां, बल्कि पौधों के जेनेरा भी रूपों की होमोलॉजिकल श्रृंखला बनाते हैं, अर्थात, प्रजातियों और जेनेरा की आनुवंशिक परिवर्तनशीलता में एक निश्चित समानता है। उनके जीनोटाइप (लगभग समान जीनों के सेट) की महान समानता के कारण करीबी प्रजातियों में समान वंशानुगत परिवर्तनशीलता है। यदि अच्छी तरह से अध्ययन की गई प्रजातियों में सभी ज्ञात लक्षण विविधताओं को रखा जाता है निश्चित आदेश, तब वर्णों की परिवर्तनशीलता में लगभग सभी समान भिन्नताएँ अन्य संबंधित प्रजातियों में पाई जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, नरम, ड्यूरम गेहूं और जौ (चित्र 9) में कान के दाने की परिवर्तनशीलता लगभग समान होती है।
वंशानुगत परिवर्तनशीलता की होमोलॉजिकल श्रृंखला का कानून खेती किए गए पौधों और घरेलू जानवरों और उनके जंगली रिश्तेदारों दोनों की विभिन्न प्रजातियों के लगभग अनंत रूपों में आवश्यक वर्णों और वेरिएंट को खोजना संभव बनाता है। यह खेती किए गए पौधों की नई किस्मों और कुछ आवश्यक गुणों वाले घरेलू पशुओं की नस्लों की सफलतापूर्वक खोज करना संभव बनाता है। यह फसल उत्पादन, पशुपालन और चयन के लिए कानून का विशाल व्यावहारिक महत्व है। खेती किए गए पौधों के भूगोल में इसकी भूमिका रसायन विज्ञान में डी. आई. मेंडेलीव के तत्वों की आवर्त सारणी की भूमिका के बराबर है। सजातीय श्रृंखला के नियम को लागू करके, समान लक्षणों और रूपों वाली संबंधित प्रजातियों द्वारा पौधों की उत्पत्ति के केंद्र को स्थापित करना संभव है, जो संभवतः समान भौगोलिक और पारिस्थितिक सेटिंग में विकसित होते हैं।
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के एक बड़े केंद्र के उद्भव के लिए, एन। आई। वाविलोव ने खेती के लिए उपयुक्त प्रजातियों के साथ जंगली-उगने वाले वनस्पतियों की समृद्धि के अलावा, एक प्राचीन कृषि सभ्यता की उपस्थिति को एक आवश्यक शर्त माना।
वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि अधिकांश खेती वाले पौधे अपने मूल के सात मुख्य भौगोलिक केंद्रों से जुड़े हैं: दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय, पूर्व एशियाई, दक्षिण पश्चिम एशियाई, भूमध्यसागरीय, इथियोपियाई, मध्य अमेरिकी और एंडियन(चित्र 10)।
चावल। अंजीर। 9. नरम गेहूं (ए), ड्यूरम गेहूं (बी) और जौ (सी) में बाली की समानांतर परिवर्तनशीलता
इन केंद्रों के बाहर, एक महत्वपूर्ण क्षेत्र था जिसे जंगली वनस्पतियों के सबसे मूल्यवान प्रतिनिधियों के वर्चस्व के नए केंद्रों की पहचान करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता थी। N. I. Vavilov के अनुयायी - A. I. Kuptsov और A. M. Zhukovsky ने खेती वाले पौधों के केंद्रों के अध्ययन पर शोध जारी रखा। अंततः, केंद्रों की संख्या और उनके द्वारा कवर किए गए क्षेत्र में काफी वृद्धि हुई (चित्र 11)। आइए हम प्रत्येक केंद्रों का संक्षिप्त विवरण दें।
चावल। 10. खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के मुख्य केंद्र (एन। आई। वाविलोव के अनुसार):
1 - दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय; 2 - पूर्व एशियाई; 3 - दक्षिण पश्चिम एशियाई; 4 - भूमध्य; 5 - इथियोपियन; 6 - मध्य अमेरिकी; 7 - एंडियन
चीन-जापानी।विश्व फसल उत्पादन पूर्वी एशिया को कई खेती की प्रजातियों की उत्पत्ति का श्रेय देता है। उनमें से चावल, बहु-पंक्ति और नग्न जौ, बाजरा, चुमीज़ा, नग्न जई, सेम, सोयाबीन, मूली, कई प्रकार के सेब के पेड़, नाशपाती और प्याज, खुबानी, बहुत मूल्यवान प्रकार के प्लम, प्राच्य ख़ुरमा, संभवतः नारंगी, शहतूत हैं। पेड़, गन्ना चीनी, चाय के पेड़, लघु स्टेपल कपास।
इंडोनेशियाई-इंडोचाइनीज।यह कई खेती वाले पौधों का केंद्र है - चावल की कुछ किस्में, केले, ब्रेडफ्रूट, नारियल और चीनी के ताड़, गन्ना, रतालू, मनीला भांग, बांस की सबसे बड़ी और सबसे ऊंची प्रजाति, आदि।
ऑस्ट्रेलियाई।ऑस्ट्रेलिया की वनस्पतियों ने दुनिया को सबसे तेजी से बढ़ने वाले काष्ठीय पौधे - यूकेलिप्टस और बबूल दिए हैं। कपास की 9 जंगली-उगने वाली प्रजातियाँ, जंगली-उगने वाली 21 प्रजातियाँ तंबाकूऔर कई प्रकार के चावल। सामान्य तौर पर, इस महाद्वीप का वनस्पति जंगली खाद्य पौधों में खराब है, विशेष रूप से रसदार फलों वाले। वर्तमान में, ऑस्ट्रेलिया में फसल उत्पादन लगभग पूरी तरह से विदेशी मूल के खेती वाले पौधों पर आधारित है।
चावल। 11. खेती वाले पौधों की उत्पत्ति (ज़ुकोवस्की के अनुसार, 1974):
प्राथमिक केंद्र: / - चीन-जापानी; 2 -इंडोनेशियाई-इंडोचाइनीज़; 3 - ऑस्ट्रेलियाई; 4 - हिंदुस्तानी; 5 - मध्य एशियाई; 6 - पश्चिमी एशियाई; 7-भूमध्यसागरीय; 8 - अफ्रीकी (ए - इथियोपियाई); 9 - यूरोपीय-साइबेरियाई; 10- मध्य अमेरिकी; // - दक्षिण अमेरिका के; 12 - उत्तर अमेरिकी
हिंदुस्तानी।प्राचीन मिस्र, सुमेर और असीरिया में फसल उत्पादन के विकास में हिंदुस्तान प्रायद्वीप का बहुत महत्व था। यह गोलाकार गेहूं का जन्मस्थान है, चावल की भारतीय उप-प्रजातियां, बीन्स की कुछ किस्में, बैंगन, ककड़ी, जूट, गन्ना, भारतीय भांग, आदि। हिमालय के पहाड़ी जंगलों में, सेब, चाय के पेड़ और केले की जंगली प्रजातियाँ आम हैं। सिंधु-गंगा का मैदान विश्व महत्व के खेती वाले पौधों का एक विशाल वृक्षारोपण है - चावल, गन्ना, जूट, मूंगफली, तम्बाकू, चाय, कॉफी, केला, अनानास, नारियल ताड़, तेल सन, आदि। दक्कन का पठार इसके लिए जाना जाता है नारंगी और नींबू की संस्कृति।
मध्य एशियाई।केंद्र के क्षेत्र में - फारस की खाड़ी, हिंदुस्तान प्रायद्वीप और दक्षिण में हिमालय से लेकर कैस्पियन और अराल समुद्र तक, ओ.एच. उत्तर में बाल्कश, तूरान तराई सहित, फलों के पेड़ों का विशेष महत्व है। प्राचीन काल से ही यहां खुबानी, अखरोट, पिस्ता, चूसा, बादाम, अनार, अंजीर, आड़ू, अंगूर, जंगली किस्म के सेब के पेड़ों की खेती की जाती रही है। गेहूँ की कुछ किस्में, प्याज, प्राथमिक प्रकार की गाजर और फलियाँ (मटर, मसूर, घोड़े की फलियाँ) के छोटे बीज वाले रूप भी यहाँ उत्पन्न हुए। सोग्डियाना (आधुनिक ताजिकिस्तान) के प्राचीन निवासियों ने खुबानी और अंगूर की उच्च-चीनी किस्मों का विकास किया। जंगली खुबानी आज भी पहाड़ों में बहुतायत में उगती है मध्य एशिया. मध्य एशिया में पैदा होने वाले खरबूजे की किस्में दुनिया में सबसे अच्छी हैं, विशेष रूप से चारडजौ खरबूजे, जो साल भर लटके रहते हैं।
छद्म एशियाई।केंद्र में ट्रांसकेशिया, एशिया माइनर (तट को छोड़कर), पश्चिमी एशिया का ऐतिहासिक क्षेत्र, फिलिस्तीन और अरब प्रायद्वीप शामिल हैं। गेहूं, दो-पंक्ति जौ, जई, मटर की प्राथमिक फसल, सन और लीक की खेती के रूप, कुछ प्रकार के अल्फाल्फा और खरबूजे की उत्पत्ति यहीं से होती है। यह खजूर का प्राथमिक केंद्र है, जो कि श्रीफल, चेरी बेर, बेर, चेरी और डॉगवुड का जन्मस्थान है। दुनिया में कहीं भी जंगली गेहूं की प्रजातियों की इतनी अधिकता नहीं है। काकेशस में, खेत के खरपतवारों से खेती की गई राई की उत्पत्ति की प्रक्रिया पूरी हो गई है, जो अभी भी गेहूं की फसल को रोकती है। जैसे-जैसे गेहूँ उत्तर की ओर बढ़ा, शीतकालीन राई, अधिक सर्दी-कठोर और सरल पौधे के रूप में, एक शुद्ध फसल बन गई।
भूमध्यसागरीय।इस केंद्र में स्पेन, इटली, यूगोस्लाविया, ग्रीस और अफ्रीका के पूरे उत्तरी तट का क्षेत्र शामिल है। पश्चिमी और पूर्वी भूमध्यसागरीय - जंगली अंगूरों का जन्मस्थान और इसकी संस्कृति का प्राथमिक केंद्र। गेहूं, फलियां, सन, और जई यहां विकसित हुए (स्पेन में जंगली में, रेतीली मिट्टी पर, कवक रोगों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा के साथ एवेना स्ट्रिगोसा जई को संरक्षित किया गया है)। भूमध्य सागर में ल्यूपिन, सन और तिपतिया घास की खेती शुरू हुई। वनस्पतियों का एक विशिष्ट तत्व है जैतून का पेड़, जो प्राचीन फिलिस्तीन और मिस्र में एक संस्कृति बन गई।
अफ्रीकी।यह नम सदाबहार जंगलों से लेकर सवाना और रेगिस्तान तक विभिन्न प्रकार की प्राकृतिक परिस्थितियों की विशेषता है। फसल उत्पादन में, पहले केवल स्थानीय प्रजातियों का उपयोग किया जाता था, और फिर वे जो पहले से ही अमेरिका और एशिया से लाए गए थे। अफ्रीका सभी प्रकार के तरबूज का जन्मस्थान है, चावल और बाजरा, यम, कुछ प्रकार की कॉफी, तेल और खजूर, कपास और अन्य खेती वाले पौधों की खेती का केंद्र है। अफ्रीका में हर जगह खेती की जाने वाली कुलेबासी लौकी की उत्पत्ति, लेकिन जंगली में अज्ञात, एक सवाल उठाती है। गेहूं, जौ और अन्य अनाज के पौधों के विकास में एक विशेष भूमिका इथियोपिया की है, जिसके क्षेत्र में उनके जंगली पूर्वज मौजूद नहीं थे। उन सभी को पहले से ही अन्य केंद्रों से खेती करने वाले किसानों द्वारा उधार लिया गया था।
यूरोपीय-साइबेरियाई।यह पूरे यूरोप के क्षेत्र को कवर करता है, एशिया में इबेरियन प्रायद्वीप, ब्रिटिश द्वीपों और टुंड्रा ज़ोन को छोड़कर, यह झील तक पहुँचता है। बाइकाल। यह चुकंदर की फसलों, लाल और सफेद तिपतिया घास, उत्तरी अल्फाल्फा, पीले और नीले रंग के उद्भव से जुड़ा है। केंद्र का मुख्य महत्व इस तथ्य में निहित है कि यूरोपीय और साइबेरियाई सेब के पेड़, नाशपाती, चेरी, वन अंगूर, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट और चुकंदर की खेती यहां की जाती थी, जिसके जंगली रिश्तेदार अभी भी स्थानीय जंगलों में आम हैं।
मध्य अमेरिकी।यह उत्तरी अमेरिका के क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है, जो मेक्सिको, कैलिफ़ोर्निया और पनामा के इस्तमुस की उत्तरी सीमाओं से घिरा है। प्राचीन मेक्सिको में, मुख्य खाद्य फसल मकई और कुछ प्रकार की फलियों के साथ सघन फसल उत्पादन विकसित हुआ। कद्दू, शकरकंद, कोको, काली मिर्च, सूरजमुखी, जेरूसलम आटिचोक, शग और एगेव की भी यहाँ खेती की जाती थी। आजकल केन्द्र में जंगली किस्म के आलू पाये जाते हैं।
दक्षिण अमेरिका के।इसका मुख्य क्षेत्र समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी के साथ एंडीज पर्वत प्रणाली में केंद्रित है। एंडीज प्राचीन भारतीय प्रकार के आलू और विभिन्न प्रकार के टमाटर, मूंगफली की फसल, खरबूजे के पेड़, सिनकोना, अनानास, हेविया रबर, चिली स्ट्रॉबेरी, आदि का जन्मस्थान है। द्वीप चिलो। जंगली में न तो पेरू और न ही चिली आलू ज्ञात हैं और उनकी उत्पत्ति अज्ञात है। दक्षिण अमेरिका में लंबे रेशे वाली कपास की संस्कृति का उदय हुआ। यहां कई तरह के जंगली तंबाकू हैं।
उत्तर अमेरिकी।इसका क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका के क्षेत्र के साथ मेल खाता है। यह मुख्य रूप से एक केंद्र के रूप में विशेष रुचि रखता है एक लंबी संख्याजंगली अंगूर की प्रजातियाँ, जिनमें से कई फ़ाइलोक्सेरा और कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। सूरजमुखी की 50 से अधिक जंगली-उगने वाली जड़ी-बूटी की प्रजातियाँ और इतनी ही संख्या में ल्यूपिन प्रजातियाँ, लगभग 15 बेर प्रजातियाँ केंद्र में रहती हैं, बड़े फल वाले क्रैनबेरी और लम्बे ब्लूबेरी की खेती की गई है, जिनमें से पहले वृक्षारोपण हाल ही में बेलारूस में दिखाई दिए हैं।
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति की समस्या काफी जटिल है, क्योंकि कभी-कभी अपनी मातृभूमि और जंगली पूर्वजों को स्थापित करना असंभव होता है। अक्सर एक संवर्धित पौधा बड़े क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है और फसल उत्पादन में खेती के केंद्र में नहीं, बल्कि अपनी सीमाओं से बहुत दूर होता है। इस मामले में, खेती वाले पौधों के द्वितीयक केंद्रों की बात की जाती है। काकेशस और चिली आलू से राई के लिए, यह यूरेशिया का समशीतोष्ण क्षेत्र है। उत्तरी अर्जेंटीना के मूँगफली अब उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में पाले जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में मंचूरियन सोयाबीन लगभग 20 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है। पेरू के लंबे रेशे वाली कपास ने मिस्र में फसल उत्पादन में अग्रणी स्थान ले लिया है।
जैसा कि ए. आई. कुप्त्सोव (1975) ने उल्लेख किया है, खेती वाले पौधे प्रजातियों का एक युवा समूह है, जिन्होंने पृथ्वी पर जंगली वनस्पतियों को महत्वपूर्ण रूप से दबाया है। उनमें से तीन "मानव जाति की मुख्य रोटी" (चावल, गेहूं और मक्का) और छोटे अनाज के पौधे (जौ, जई, राई, बाजरा, ज्वार) हैं। बड़े क्षेत्रों पर स्टार्च-असर वाले पौधों (समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में आलू, शकरकंद, यम, तारो और अन्य दक्षिणी क्षेत्रों में) का कब्जा है।
फलीदार फसलें (बीन्स, मटर, मसूर, आदि) और चीनी वाली फसलें (चुकंदर और गन्ना) व्यापक हैं। रेशेदार पौधे (कपास, सन, भांग, जूट, केनाफ, आदि) एक व्यक्ति को कपड़े और तकनीकी कपड़े प्रदान करते हैं। आधुनिक मानव आहार फल, बेरी सुगंधित और टॉनिक पौधों से बने व्यंजनों के बिना अकल्पनीय है, जो व्यापक भी हैं। पौधे, जो रबर, औषधियों, टैनिन, कॉर्क आदि के स्रोत हैं, दैनिक जीवन और उद्योग में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।आधुनिक पशुपालन चारा पौधों की खेती पर आधारित है।
संवर्धित पौधे मनुष्य के नियंत्रण में विकसित होते हैं, जिनके प्रजनन कार्य से नई किस्मों का उदय होता है।
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्रों पर एनआई वाविलोव के शोध का उन जगहों की स्थापना के लिए बहुत महत्व था जहां पहले जानवरों को पालतू बनाया गया था। एस.एन. बोगोलीबुस्की (1959) के अनुसार, घरेलू पशुओं को पालतू बनाना संभवत: अलग-अलग तरीकों से हुआ: जानवरों के साथ मनुष्य का प्राकृतिक संबंध, युवा और फिर वयस्कों को जबरन पालतू बनाना।
पहले जानवरों को पालने का समय और स्थान मुख्य रूप से आदिम मनुष्य की बस्तियों की खुदाई से तय होता है। मेसोलिथिक युग में, नवपाषाण युग में एक कुत्ते को पालतू बनाया गया था - एक सुअर, एक भेड़, एक बकरी और मवेशी, और बाद में - एक घोड़ा। घरेलू पशुओं की उत्पत्ति के काल्पनिक केंद्र उनके संभावित जंगली रिश्तेदारों की श्रेणियों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। हालाँकि, घरेलू पशुओं के जंगली पूर्वजों का प्रश्न पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है। यह माना जाता है कि मवेशियों के जंगली पूर्वज गोल, भेड़ - जंगली भेड़ें थीं, जो पश्चिमी, मध्य और मध्य एशिया में कोर्सिका और सार्डिनिया के द्वीपों पर आम थीं, बकरियाँ - मार्खॉर्न और बेज़ार बकरियाँ, घोड़े - प्रेज़वल्स्की घोड़ा और तर्पण, घरेलू ऊँट (बैक्ट्रियन) - जंगली ऊंट (हप्तगाई), लामा और अल्पाका - गुआनाको, घरेलू हंस - ग्रे हंस, आदि।
उन जानवरों की उत्पत्ति और पालने के स्थानों को स्थापित करना आसान है जिनकी पैतृक सीमाएँ छोटी थीं, उदाहरण के लिए, याक। कुत्तों, सूअरों और मवेशियों जैसे जानवरों के लिए, जिनके जंगली पूर्वज यूरेशिया और अफ्रीका में व्यापक थे, मूल के कथित केंद्रों को स्थापित करना मुश्किल है। संभवतः, घरेलू पशुओं की उत्पत्ति के पहले केंद्र निकट और निकट पूर्व थे, और फिर नदी घाटियों में प्राचीन संस्कृतियों के क्षेत्र। नील, टाइग्रिस, यूफ्रेट्स, गंगा, सिंधु, अमु दरिया, हुआंग हे, येनिसी की ऊपरी पहुंच में, जहां पहले कृषि का उदय हुआ।
जंगली जानवरों को पालतू बनाने का सिलसिला अभी खत्म नहीं हुआ है। वर्तमान में, चित्तीदार हिरण, आर्कटिक लोमड़ियों, पालियों, लोमड़ियों, पोषक तत्वों, लाल हिरण, एल्क, आदि जंगली से घरेलू जानवरों के संक्रमणकालीन चरण में हैं। इस मामले मेंउनके वर्चस्व के केंद्रों को स्थापित करना विशेष रूप से कठिन नहीं है: इन जानवरों का पालन-पोषण, एक नियम के रूप में, उनके आधुनिक वितरण के क्षेत्रों में किया जाता है।
पौधा का पालन पोषण
ब्रीडिंग जानवरों की नई नस्लों, पौधों की किस्मों, सूक्ष्मजीवों के उपभेदों को बनाने और सुधारने का विज्ञान है।
चयन संकरण और चयन जैसे तरीकों पर आधारित है। चयन का सैद्धांतिक आधार आनुवंशिकी है।
नस्लें, किस्में, उपभेद जीवों की आबादी हैं जो मनुष्य द्वारा आनुवंशिक रूप से तय की गई विशेषताओं के साथ कृत्रिम रूप से बनाई गई हैं: उत्पादकता, रूपात्मक, शारीरिक विशेषताएं।
विकास अग्रदूत वैज्ञानिक नींवप्रजनन कार्य एन। आई। वाविलोव और उनके छात्र थे। एन.आई. वाविलोव का मानना था कि चयन मूल व्यक्तियों के काम, उनकी आनुवंशिक विविधता और प्रभाव के लिए सही विकल्प पर आधारित है पर्यावरणइन व्यक्तियों के संकरण के दौरान वंशानुगत लक्षणों की अभिव्यक्ति पर।
सफल कार्य के लिए, ब्रीडर को स्रोत सामग्री की एक भिन्न विविधता की आवश्यकता होती है, इस उद्देश्य के लिए एन.आई. वाविलोव ने दुनिया भर से खेती की जाने वाली पौधों की किस्मों और उनके जंगली पूर्वजों का संग्रह एकत्र किया। 1940 तक, ऑल-यूनियन इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ग्रोइंग के पास 300,000 नमूने थे।
नए पौधों के संकर प्राप्त करने के लिए शुरुआती सामग्री की तलाश में, N. I. Vavilov ने 20-30 के दशक में आयोजन किया। 20 वीं सदी दुनिया भर में दर्जनों अभियान। इन अभियानों के दौरान, एन। आई। वाविलोव और उनके छात्रों ने खेती वाले पौधों की 1,500 से अधिक प्रजातियों और उनकी किस्मों की एक बड़ी संख्या एकत्र की। एकत्रित सामग्री का विश्लेषण करते हुए, एन। आई। वाविलोव ने देखा कि कुछ क्षेत्रों में कुछ प्रकार के खेती वाले पौधों की किस्मों की एक बहुत बड़ी विविधता है, जबकि अन्य क्षेत्रों में ऐसी विविधता नहीं है।
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
एनआई वाविलोव ने सुझाव दिया कि किसी भी तरह के खेती वाले पौधे की सबसे बड़ी आनुवंशिक विविधता का क्षेत्र इसकी उत्पत्ति और वर्चस्व का केंद्र है। कुल मिलाकर, एन। आई। वाविलोव ने प्राचीन कृषि के 8 केंद्र स्थापित किए, जहां लोगों ने सबसे पहले जंगली पौधों की प्रजातियों को उगाना शुरू किया।
1. भारतीय (दक्षिण एशियाई) केंद्र में भारतीय उपमहाद्वीप, दक्षिण चीन और दक्षिण पूर्व एशिया शामिल हैं। यह केंद्र चावल, खट्टे फल, खीरे, बैंगन, गन्ना और कई अन्य प्रकार के खेती वाले पौधों का घर है।
2. चीनी (पूर्वी एशियाई) केंद्र में मध्य और पूर्वी चीन, कोरिया और जापान शामिल हैं। इस केंद्र में बाजरा, सोयाबीन, एक प्रकार का अनाज, मूली, चेरी, आलूबुखारा और सेब के पेड़ों की खेती की जाती थी।
3. दक्षिण पश्चिम एशियाई केंद्र में एशिया माइनर, मध्य एशिया, ईरान, अफगानिस्तान, उत्तर पश्चिमी भारत के देश शामिल हैं। यह गेहूं, राई, फलियां (मटर, बीन्स), सन, भांग, लहसुन, अंगूर की नरम किस्मों का जन्मस्थान है।
5. भूमध्यसागरीय केंद्र में भूमध्य सागर के किनारे स्थित यूरोपीय, अफ्रीकी और एशियाई देश शामिल हैं। यहाँ गोभी, जैतून, अजमोद, चुकंदर, तिपतिया घास का जन्मस्थान है।
6. एबिसिनियन केंद्र आधुनिक इथियोपिया के अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र और अरब प्रायद्वीप के दक्षिणी तट पर स्थित है। यह केंद्र ड्यूरम गेहूं, ज्वार, केले और कॉफी का जन्मस्थान है। जाहिर है, प्राचीन कृषि के सभी केंद्रों में, एबिसिनियन केंद्र सबसे प्राचीन है।
7. मध्य अमेरिकी केंद्र मेक्सिको, कैरेबियन सागर के द्वीप और मध्य अमेरिका के देशों का हिस्सा है। यहाँ मकई, कद्दू, कपास, तम्बाकू, लाल मिर्च का जन्मस्थान है।
8. दक्षिण अमेरिकी केंद्र दक्षिण अमेरिका के पश्चिमी तट को कवर करता है। यह आलू, अनन्नास, सिनकोना, टमाटर, फलियों का जन्मस्थान है।
ये सभी केंद्र पुरातनता की महान सभ्यताओं के अस्तित्व के स्थानों से मेल खाते हैं - प्राचीन मिस्र, चीन, जापान, प्राचीन ग्रीस, रोम, माया और एज़्टेक राज्य।
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
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उत्पत्ति के केंद्र |
जगह |
खेती वाले पौधे |
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1. दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय 2. पूर्व एशियाई 3. दक्षिण पश्चिम एशियाई 4. भूमध्यसागरीय 5. अबीसीनिया 6. मध्य अमेरिकी 7. दक्षिण अमेरिकी |
उष्णकटिबंधीय भारत, इंडोचाइना, दक्षिण पूर्व एशिया के द्वीप मध्य और पूर्वी चीन, जापान, कोरिया, ताइवान एशिया माइनर, मध्य एशिया, ईरान, अफगानिस्तान, दक्षिण पश्चिम भारत भूमध्य सागर के किनारे के देश अबीसीनिया अफ्रीका के हाइलैंड्स दक्षिणी मेक्सिको दक्षिण अमेरिका का पश्चिमी तट |
चावल , गन्ना, साइट्रस, बैंगन, आदि (संवर्धित पौधों का 50%) सोयाबीन, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, फल और सब्जी की फसलें - बेर, चेरी, आदि (20% खेती वाले पौधे) गेहूं, राई, फलियां, सन, भांग, शलजम, लहसुन, अंगूर, आदि (खेती किए गए पौधों का 14%) गोभी, चुकंदर, जैतून, तिपतिया घास (खेती किए गए पौधों का 11%) ड्यूरम गेहूं, जौ, कॉफी के पेड़, केले, ज्वार मकई, कोको, कद्दू, तंबाकू, कपास आलू, टमाटर, अनानास, सिनकोना। |
9. मूल पादप प्रजनन विधियाँ
1. पर-परागित पौधों (राई, मक्का, सूरजमुखी) के लिए बड़े पैमाने पर चयन। यादृच्छिक क्रॉस-परागण के कारण चयन परिणाम अस्थिर हैं।
2. स्व-परागित पौधों (गेहूं, जौ, मटर) के लिए व्यक्तिगत चयन। एक व्यष्टि से संतति समयुग्मजी होती है और इसे शुद्ध रेखा कहते हैं।
3. इनब्रीडिंग (निकटता से संबंधित क्रॉसिंग) का उपयोग क्रॉस-परागित पौधों के स्व-परागण के लिए किया जाता है (उदाहरण के लिए, मकई की लाइनें प्राप्त करने के लिए)। इनब्रीडिंग "अवसाद" की ओर ले जाती है क्योंकि अप्रभावी प्रतिकूल जीन समरूप हो जाते हैं!
एए एक्स एए, एए + 2एए + आ
4. हेटरोसिस ("जीवन शक्ति") - एक ऐसी घटना जिसमें संकर व्यक्ति अपनी विशेषताओं में माता-पिता के रूपों से काफी अधिक होते हैं (उपज में 30% तक की वृद्धि)।
विषम पौधों को प्राप्त करने के चरण
1. हेटेरोसिस का अधिकतम प्रभाव देने वाले पौधों का चयन;
2. इनब्रीडिंग द्वारा लाइनों का संरक्षण;
3. दो अंतर्जात रेखाओं को पार करने के परिणामस्वरूप बीज प्राप्त करना।
दो मुख्य परिकल्पनाएँ विषमता के प्रभाव की व्याख्या करती हैं:
प्रभुत्व परिकल्पना - विषमलैंगिकता समरूप या विषमयुग्मजी अवस्था में प्रमुख जीनों की संख्या पर निर्भर करती है: जितने अधिक जोड़े जीनों में प्रमुख जीन होंगे, विषमता का प्रभाव उतना ही अधिक होगा।
अतिप्रभुता परिकल्पना - जीन के एक या एक से अधिक जोड़े के लिए एक विषम अवस्था माता-पिता के रूपों (अतिप्रभुता) पर संकर श्रेष्ठता देती है।
नई किस्मों के उत्पादन के लिए स्व-परागणकों के पर-परागण का उपयोग किया जाता है।
स्व-परागणकर्ताओं का क्रॉस-परागण विभिन्न किस्मों के गुणों को संयोजित करना संभव बनाता है।
6. बहुगुणिता। पॉलीप्लोइड्स ऐसे पौधे हैं जिनमें क्रोमोसोम सेट में वृद्धि होती है, हैप्लोइड के एक से अधिक। पौधों में, पॉलीप्लोइड्स में वनस्पति अंगों, बड़े फल और बीजों का एक बड़ा द्रव्यमान होता है।
प्राकृतिक पॉलीप्लोइड्स - गेहूं, आलू, आदि, पॉलीप्लॉइड एक प्रकार का अनाज, चुकंदर की किस्मों को प्रतिबंधित किया गया है।
पॉलीप्लॉइड्स प्राप्त करने की क्लासिक विधि कोलिसिन के साथ अंकुरों का उपचार है। Colchicine धुरी को नष्ट कर देता है और कोशिका में गुणसूत्रों की संख्या दोगुनी हो जाती है।
7. प्रायोगिक उत्परिवर्तजन उत्परिवर्तन उत्पन्न करने के लिए विभिन्न विकिरणों के प्रभावों की खोज और रासायनिक उत्परिवर्तजनों के उपयोग पर आधारित है।
8. दूरस्थ संकरण - विभिन्न प्रजातियों से संबंधित पौधों को पार करना। लेकिन दूर के संकर आमतौर पर बाँझ होते हैं, क्योंकि उनमें अर्धसूत्रीविभाजन होता है।
1924 में, सोवियत वैज्ञानिक जी.डी. कारपेचेंको ने एक विपुल इंटरजेनेरिक हाइब्रिड प्राप्त किया। उन्होंने मूली (2n = 18 दुर्लभ गुणसूत्र) और गोभी (2n = 18 गोभी गुणसूत्र) को पार किया। संकर में 2n = 18 गुणसूत्र होते हैं: 9 दुर्लभ और 9 गोभी, लेकिन यह बाँझ है, बीज नहीं बनाती है।
Colchicine की मदद से, G.D. Karpechenko ने 36 गुणसूत्रों वाला एक पॉलीप्लॉइड प्राप्त किया; अर्धसूत्रीविभाजन के दौरान, दुर्लभ (9 + 9) गुणसूत्रों को गोभी के साथ दुर्लभ, गोभी (9 + 9) के साथ संयुग्मित किया गया। प्रजनन क्षमता बहाल हो गई है।
इस प्रकार, गेहूँ-राई संकर (ट्रिटिकेल), गेहूँ-काउच ग्रास संकर आदि बाद में प्राप्त किए गए।
9. दैहिक उत्परिवर्तन का उपयोग।
वानस्पतिक प्रसार द्वारा, एक लाभकारी दैहिक उत्परिवर्तन को बनाए रखा जा सकता है। इसके अलावा, केवल वानस्पतिक प्रसार की मदद से फल और बेरी फसलों की कई किस्मों के गुणों को संरक्षित किया जाता है।
10 . आलू की सांद्रता प्राप्त करने की तकनीकी योजना
रिपब्लिकन एकात्मक उद्यम "भोजन के लिए बेलारूस के राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी के वैज्ञानिक और व्यावहारिक केंद्र" के वैज्ञानिकों ने आलू के ध्यान केंद्रित करने, कम ऊर्जा लागत और इसके उत्पादन की श्रम तीव्रता (आविष्कार संख्या के लिए बेलारूस गणराज्य का पेटेंट) प्राप्त करने के लिए तकनीकी योजना को सरल बनाया। 15570, IPC (2006.01): A23L2 / 385; आविष्कार के लेखक: Z.Lovkis, V.Litvyak, T.Tananaiko, D.Khlimankov, A.Pushkar, L.Sergeenko; आवेदक और पेटेंट धारक: उपर्युक्त रूप)। आविष्कार का उद्देश्य गैर-अल्कोहल, कम-अल्कोहल और के योगों में उपयोग किए जाने वाले आलू का ध्यान केंद्रित करना है मादक पेयबेहतर ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के साथ।
आलू का ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रस्तावित विधि में कई चरण शामिल हैं: आलू के कच्चे माल की तैयारी, जो ताजे आलू और (या) अच्छी गुणवत्ता वाले सूखे और मसले हुए आलू के कचरे हैं; एमाइलोलिटिक एंजाइम के साथ इसका थर्मल और बाद में दो चरण का उपचार; निस्पंदन द्वारा परिणामी तलछट को अलग करना; वाष्पीकरण द्वारा छानना की एकाग्रता; एक या अधिक कार्बनिक अम्लों के साथ इसे अम्लीकृत करना; बाद में थर्मोस्टेटिंग।
थर्मोस्टैटिंग के बाद, सुगंधित पौधों के पानी और (या) पानी-अल्कोहल के जलसेक को एक निश्चित मात्रा में परिणामी सांद्रता में जोड़ा जाता है जब तक कि अंतिम शुष्क पदार्थ सामग्री 70% 2% न हो। इन पौधों की सीमा विस्तृत है: जीरा, बैंगनी इचिनेशिया, हाईसोप ऑफिसिनैलिस, धनिया, मीठा तिपतिया घास, अजवायन की पत्ती, अमरबेल, बाल्समिक तानसी, पुदीना, तारगोन तारगोन और अन्य।
ए एस कोंकोव
जाहिर है, खेती वाले पौधे प्रकृति में स्वयं प्रकट नहीं हुए, लेकिन कुछ जंगली रूपों के आधार पर मनुष्य की भागीदारी के साथ। यह इस तथ्य से समर्थित है कि खेती वाले पौधों में अक्सर ऐसे गुण होते हैं जो मनुष्यों के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन स्वयं जंगली पौधों के लिए उपयोगी नहीं होते हैं। इस तरह की गुणवत्ता, उदाहरण के लिए, कई खेती वाले अनाजों में बीजों को बहा देने में असमर्थता है। खेती वाले पौधों में कई गुण स्पष्ट रूप से हाइपरट्रॉफाइड होते हैं - उदाहरण के लिए, फलों का गूदा बहुत मोटा होता है बगीचे के पौधे- और जंगली में मौजूद होना अनावश्यक है। नतीजतन, कई (हालांकि सभी नहीं) कृषि संयंत्र मर जाते हैं या प्राकृतिक आवासों में अन्य प्रजातियों द्वारा जल्दी से बदल दिए जाते हैं।
इसके अलावा, फसलें जरूरी नहीं कि उन्हीं जगहों पर उगाई जाएं जहां उन्हें मूल रूप से पाला जाता था। आधुनिक अनुमानों के अनुसार, लगभग 70% खेती की जाने वाली फसलें जो स्थानीय आबादी के लिए भोजन प्रदान करती हैं, उनके मूल पैतृक घर के बाहर उगाई जाती हैं।
खेती वाले पौधों के जंगली पूर्वजों का घरेलूकरण कैसे हुआ? क्या खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के ऐसे केंद्र संकीर्ण क्षेत्रों में केंद्रित थे, या उनका वर्चस्व एक विस्तृत क्षेत्र में हुआ था? यदि खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के क्षेत्र क्षेत्रीय रूप से सीमित थे, तो प्रत्येक व्यक्तिगत पौधे के लिए कई संकीर्ण-स्थानीय फ़ॉसी स्वतंत्र थे, या क्या वे संभावित पालतू प्रजातियों के पूरे परिसरों को एकजुट कर सकते थे? खैर, और एक विशेष रूप से पेचीदा सवाल यह है कि क्या कुछ क्षेत्रों के वानस्पतिक लाभ स्थानीय समाजों को कुछ लाभ दे सकते हैं, उनके सामाजिक विकास को उत्तेजित कर सकते हैं? क्या वे, उदाहरण के लिए, नवपाषाण क्रांति के रूप में वर्णित घटनाओं में योगदान कर सकते हैं? यह पूरी तरह से संभव है कि दुनिया के अन्य क्षेत्रों में यह प्रक्रिया और इसी तरह की प्रक्रिया ठीक उन जगहों से फैलनी शुरू हुई जो स्थानीय वनस्पतियों में संभावित पालतू जानवरों की तुलना में अधिक भाग्यशाली थे।
इन सवालों का जवाब देने की कोशिश करने वाले पहले शोधकर्ता स्विस वनस्पतिशास्त्री अल्फोंस लुइस डेकांडोल थे। उन्होंने अपने जंगली रिश्तेदारों से अलग-अलग खेती वाले पौधों के लिए उत्पत्ति के स्थानिक भौगोलिक क्षेत्रों की स्थापना की। डेकांडोल ने ऐसे केंद्रों की बहुलता का खुलासा किया। उन्होंने इन अध्ययनों को महान कार्य "ओरिजिन डेस प्लांट्स कल्टीविज़" में संयोजित किया। हालांकि, लुई डेकांडोल का मानना था कि व्यक्तिगत खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के पैतृक घर में सभी अंतरों को केवल दो कारणों से समझाया जा सकता है: 1) जलवायु क्षेत्र 2) विभिन्न वनस्पति क्षेत्रों और प्रांतों में प्रजातियों के सेट में अंतर (जो उत्पन्न होता है) इन क्षेत्रों के एक दूसरे से दीर्घकालिक भूवैज्ञानिक अलगाव के लिए)। पहले मामले में, विभिन्न पौधे विभिन्न अनुकूलन क्षेत्रों से आते हैं। दूसरे मामले में, पौधों के विभिन्न समूह कई लाखों वर्षों में अलग-अलग फूलों वाले क्षेत्रों के लंबे अलगाव और स्वतंत्र विकास के दौरान उत्पन्न हुए। डेकांडोल के शोध ने वर्चस्व के किसी भी संकीर्ण स्थानीय केंद्र के अस्तित्व से इनकार किया। उनका मानना \u200b\u200bथा कि कृषि संयंत्रों के जंगली पूर्वजों की खेती के क्षेत्र व्यापक क्षेत्रों को कवर करते हैं।
पृथ्वी के प्राकृतिक क्षेत्रों का मानचित्र
पृथ्वी के पुष्प क्षेत्रों का मानचित्र
इन सवालों का जवाब देने की कोशिश करने वाले पहले शोधकर्ता स्विस वनस्पतिशास्त्री अल्फोंस लुइस डेकांडोल थे। उन्होंने अलग-अलग खेती वाले पौधों के लिए उत्पत्ति के स्थानिक भौगोलिक क्षेत्रों की स्थापना की। डेकांडोल ने ऐसे केंद्रों की बहुलता का खुलासा किया। उन्होंने इन अध्ययनों को महान कार्य "ओरिजिन डेस प्लांट्स कल्टीविज़" ("द ओरिजिन ऑफ़ कल्टीवेटेड प्लांट्स") में संयोजित किया। हालांकि, डेकांडोल का मानना था कि व्यक्तिगत खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के पैतृक घर में सभी अंतरों को केवल दो कारणों से समझाया जा सकता है: जलवायु क्षेत्र और विभिन्न फूलों वाले क्षेत्रों और प्रांतों में प्रजातियों के सेट में अंतर (जो लंबी अवधि के कारण उत्पन्न होता है)। इन क्षेत्रों का एक दूसरे से भूवैज्ञानिक अलगाव)। पहले मामले में, विभिन्न पौधे विभिन्न अनुकूलन क्षेत्रों से आते हैं। दूसरे मामले में, पौधों के विभिन्न समूह कई लाखों वर्षों में अलग-अलग फूलों वाले क्षेत्रों के लंबे अलगाव और स्वतंत्र विकास के दौरान उत्पन्न हुए। डेकांडोल के शोध ने वर्चस्व के किसी भी संकीर्ण स्थानीय केंद्र के अस्तित्व से इनकार किया। उनका मानना \u200b\u200bथा कि कृषि संयंत्रों के जंगली पूर्वजों की खेती के क्षेत्र व्यापक क्षेत्रों को कवर करते हैं।
डेकांडोल की निर्विवाद योग्यता यह है कि उन्होंने कई प्रजातियों की अनुमानित उत्पत्ति (यद्यपि विस्तृत भौगोलिक सीमाओं के भीतर) पाई, और उन्होंने विभिन्न खेती वाले पौधों के लिए ऐसे प्रजनन क्षेत्रों की बहुलता के विचार को पोस्ट किया। लेकिन खेती वाले पौधों की उत्पत्ति की प्रकृति पर विचारों में एक वास्तविक क्रांति हमारे हमवतन, 20 वीं शताब्दी के उत्कृष्ट आनुवंशिकीविद् निकोलाई इवानोविच वाविलोव द्वारा की गई थी। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में लगभग 180 अभियान करने के बाद, वाविलोव ने स्थापित किया कि जलवायु संबंधी कारण और फूलों का विभाजन केवल उन कारकों से दूर हैं जो खेती वाले पौधों के उद्भव के इतिहास को निर्धारित करते हैं। विश्व वनस्पतियों में प्रजनन बंडल हैं जो प्रजातियों के पूरे परिसरों को एकजुट करते हैं जो चयन के लिए उत्तरदायी हैं। इसके अलावा, इन क्षेत्रों के भीतर 1-2 प्रजातियां केंद्रित नहीं हैं, बल्कि संभावित पालतू जानवरों और खेती वाले पौधों के जंगली रिश्तेदारों का एक पूरा पैलेट है, और इन केंद्रों की संख्या सीमित है। जब नए स्थान बसे थे, तो अपनी अनूठी किस्मों और संस्कृतियों के साथ द्वितीयक फोकस भी उत्पन्न हो सकते थे, लेकिन प्रारंभिक आवेग ठीक प्राथमिक केंद्रों की ओर से आया था। वहां से, उत्पादक अर्थव्यवस्था और सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसलों का प्रसार शुरू हुआ। और यह इस तथ्य के कारण हुआ कि पौधों की उत्पत्ति के केंद्र न केवल प्रजाति और विविधता के गठन के केंद्र थे, बल्कि खेती वाले पौधों के पूर्वजों की विशेष रूप से उच्च विविधता के केंद्र भी थे (यानी, मानव चयन के प्रति उत्तरदायी प्रजातियां)।
प्रारंभ में, निकोलाई इवानोविच वाविलोव ने खेती वाले पौधों [वाविलोव 1939] की उत्पत्ति के 7 प्राथमिक भौगोलिक केंद्रों की पहचान की।
4 केंद्र हैं यूरेशिया में :
- दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय केंद्र
(चावल, गन्ना, खट्टे फल, ककड़ी, आम, बैंगन, काली मिर्च)।
- पूर्व एशियाई केंद्र
(सोया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चुमीज़ा, मूली, चेरी, प्लम)
- दक्षिण पश्चिम एशियाई केंद्र
(गेहूं, राई, जौ, अंजीर, अनार, श्रीफल, चेरी, बादाम, सैनफॉइन)
- भूमध्य केंद्र
(जैतून का पेड़, गोभी, सरसों, गाजर)
1 केंद्र स्थित है उप-सहारा अफ्रीका में :
- एबिसिनियन सेंटर
(टेफ, कॉफी, तरबूज)
2 स्वतंत्र केंद्र स्थित हैं नई दुनिया में:
- मध्य अमेरिकी केंद्र
(मकई, बीन्स, एवोकैडो, कोको, तंबाकू)
- एंडियन (दक्षिण अमेरिकी) केंद्र
(आलू, अनानस, क्विनोआ, टमाटर)
ऑस्ट्रेलिया मैपौधों की उत्पत्ति का एक भी प्राथमिक केंद्र उत्पन्न नहीं हुआ।
खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के केंद्र, मूल रूप से एन। आई। वाविलोव द्वारा पहचाने गए
नए डेटा की उपस्थिति के बाद, वाविलोव के छात्रों ई. एन. सिंस्काया और पी. एम. ज़ुकोवस्की ने न केवल माध्यमिक केंद्रों के इतिहास और भूगोल को स्पष्ट किया, बल्कि नए प्राथमिक केंद्रों की भी पहचान की, और कुछ पुराने फ़ोकस, जो पहले के अध्ययनों में समान प्रतीत होते थे, विभाजित थे। इस प्रकार, दक्षिण-पश्चिम एशियाई केंद्र को निकट पूर्व और मध्य एशियाई में विभाजित किया गया था, और दक्षिण एशियाई उष्णकटिबंधीय केंद्र भारत में स्थित हिंदुस्तान केंद्र और इंडो-मलय केंद्र में टूट गया, जो इंडोचाइना और द्वीपों के देशों से जुड़ा था। इंडोनेशिया का। नतीजतन, ज़ुकोवस्की के लिए प्राथमिक केंद्रों की सूची बढ़कर 12 हो गई और सिनस्काया के लिए 10 (5 बड़े समुदायों में शामिल)। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वाविलोव खुद इंडोचाइनीज और मध्य एशियाई केंद्रों को पालतू बनाने के स्वतंत्र केंद्रों के रूप में अलग करने की आवश्यकता के बारे में झिझकते थे।
समय के साथ, विदेशी शोधकर्ताओं के काम के लिए धन्यवाद, अफ्रीका में ब्लैक कॉन्टिनेंट के पश्चिमी भाग में इथियोपियाई से अलग प्लांट डोमेस्टिकेशन के विशेष स्वतंत्र केंद्रों की खोज की गई। उत्तरी अमेरिका में एक स्वतंत्र प्राथमिक प्रजनन केंद्र भी पाया गया। यह संभव है कि पालतू बनाने का एक अलग केंद्र, एंडियन से अलग, अमेज़ॅन बेसिन में मौजूद था। दुनिया के बाकी हिस्सों से भी अलग, न्यू गिनी में कृषि संयंत्रों के वर्चस्व का एक केंद्र पाया गया, जिसका प्रभाव इस द्वीप के एक छोटे से क्षेत्र तक सीमित रहा और मेलानेशिया को छोड़कर दुनिया के अन्य क्षेत्रों पर बहुत कम प्रभाव पड़ा .
पश्चिमी यूरेशिया में पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
पश्चिमी एशियाई प्रारंभिक कृषि केंद्र - दुनिया के सभी चूल्हों में सबसे प्राचीन। इसका क्षेत्र शामिल है एशिया छोटा, ईरान-इराक सीमा, ट्रांसकेशिया में लेवंत, ज़ाग्रोस पर्वत। यहां नौवीं-सातवीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में एक उत्पादक अर्थव्यवस्था में परिवर्तन हुआ। इ। गेहूँ, जौ, राई, मसूर, अंजीर, अनार, श्रीफल, बादाम यहाँ विकसित किए गए थे।
डोमेस्टिकेशन ज़ोन स्थानीय अपलैंड्स के तलहटी क्षेत्र में प्रति वर्ष 300-500 मिमी की वर्षा वाले प्रदेशों को कवर करता है और लगभग ओक-पिस्ता वन-स्टेप ज़ोन से मेल खाता है। हालांकि, जंगली जौ और कुछ फलियां प्रति वर्ष 200 मिमी की वर्षा के साथ एक अधिक शुष्क क्षेत्र में पाए जाते हैं, जो मैदान के स्टेपी क्षेत्रों में प्रवेश करते हैं। खेती किए गए अनाज के जंगली एशियाई पूर्वजों के लिए, नमी के सामान्य मानदंड के अलावा, एक निश्चित समय के लिए उनका कारावास बहुत महत्वपूर्ण है, अर्थात् सर्दियों के मौसम में, जो वसंत में उनके पकने से पहले होना चाहिए। बारिश की अवधि के बाद, जंगली अनाज प्रचुर मात्रा में झाड़ियाँ देते हैं, जहाँ आप प्रति घंटे 2 किलो अनाज तक हाथ से इकट्ठा कर सकते हैं, जिसे इन अनाजों को इकट्ठा करने के लिए प्रोत्साहन देना चाहिए था। शायद इसीलिए प्रारंभिक नवपाषाण पुरावनस्पति संग्रह में फलीदार अवशेष बहुत दुर्लभ हैं।
एक पूरे 5-6 स्थानीय माइक्रोसेंटरों में विलय के कारण एक एकल पश्चिमी एशियाई केंद्र का उदय हुआ। इसमे शामिल है पूर्वी भूमध्यसागर (फिलिस्तीन, दक्षिण पश्चिमी सीरिया), उत्तरी सीरियाई , दक्षिणपूर्वी अनातोलियन , दक्षिण अनातोलियन , ज़ाग्रोस्की(उत्तरी इराक से दक्षिण पश्चिमी ईरान तक), काकेशियन microfoci.
- में पूर्वी भूमध्यसागर एममर और दो-पंक्ति जौ को माइक्रोसेंटर में पालतू बनाया गया था, और दाल और मटर को फलियों से पालतू बनाया गया था।
में उत्तरी सीरियाई प्रकोप में - गेहूँ, जौ, और भी, पहले प्रकोप के रूप में, मसूर और मटर।
में दक्षिणपूर्व अनातोलियन केंद्र में - एमर और इंकॉर्न गेहूं, मसूर और मटर की स्थानीय किस्में।
में ज़ाग्रोस्कीमाइक्रो-सेंटर - इकोर्न गेहूं, एम्मर, दो-पंक्ति जौ की अपनी किस्में, लेकिन यह केंद्र फलियां की कम भूमिका से अलग है।
में दक्षिण अनातोलियन - गेहूं, जौ और मसूर, मटर, रंक, छोले। राई को भी यहाँ पालतू बनाया गया था।
में काकेशियन- बाजरा और गेहूं की स्थानीय किस्में।
अंतिम दो फ़ोकस गौण हो सकते हैं, लेकिन इस मुद्दे पर अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है। एकल पश्चिमी एशियाई फोकस के गठन के पूरा होने से प्रजनन का एक नया चरण हुआ, जब बहु-पंक्ति जौ और टेट्राप्लोइड और हेक्साप्लोइड गेहूं मध्य पूर्व क्षेत्र में पैदा हुए थे।
पश्चिमी एशिया में अनाज के जंगली रिश्तेदारों के क्षेत्र
एशियाटिक फ़ोकस के प्रभाव का न केवल पुरानी दुनिया के एक महत्वपूर्ण हिस्से पर भारी प्रभाव पड़ा - इसने पश्चिमी और पूर्वी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका, अरब, काकेशस में इस केंद्र की संस्कृतियों के आधार पर माध्यमिक केंद्रों के उद्भव में योगदान दिया। ईरान, मध्य एशिया और उत्तर भारत। यह इस क्षेत्र से था कि पश्चिमी यूरेशिया में नवपाषाण क्रांति शुरू हुई। और यद्यपि, निश्चित रूप से, इसके सभी कारणों को केवल भू-वनस्पति कारकों तक कम करना गलत होगा, इसमें कोई संदेह नहीं है कि स्थानीय वनस्पतियों के लाभों ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
नियर ईस्ट सेंटर के साथ कनेक्शन भूमध्य केंद्र . स्थानीय अनाजों में से केवल जई को ही यहाँ पाला जाता था। लेकिन स्थानीय वनस्पतियों ने बहुत से नए पालतू जानवरों को प्रदान किया, जिससे बड़ी संपत्ति में वृद्धि हुई। सब्जियों की फसलें: मूली, गोभी, अजवायन, सरसों, गाजर, कैरब और जैतून। इसके बावजूद, आधुनिक प्रमाण बताते हैं कि कृषि की उत्पत्ति यहाँ स्वतंत्र रूप से नहीं हुई थी, बल्कि मध्य पूर्वी आवेग के प्रभाव में हुई थी। मध्य पूर्वी संस्कृतियां यहां भोजन का आधार बन गईं, और मध्य पूर्वी प्रभाव से स्थानीय फसलों का बहुत चयन शुरू हुआ और उत्तेजित हुआ। वाविलोव ने भूमध्यसागरीय फोकस के क्षेत्र में पश्चिमी एशियाई फोकस के कुछ पश्चिमी हिस्सों को शामिल किया, यह सुझाव देते हुए कि वे आनुवंशिक रूप से यूरोप के अधिक पश्चिमी क्षेत्रों से संबंधित हो सकते हैं, जबकि अधिक पूर्वी क्षेत्रोंलेवांत सहित मध्य एशियाई फोकस, शुरू में भूमध्यसागरीय कृषि के इतिहास से अलग था। उन्होंने गेहूं के विभिन्न रूपों को भूमध्यसागरीय और निकट पूर्व केंद्रों के बीच प्रमुख अंतरों में से एक माना: भूमध्यसागरीय केंद्र में स्वतंत्र प्रजनन से बड़े बीज वाले टेट्राप्लोइड गेहूं की किस्मों का उदय हुआ, और निकट एशियाई केंद्र में - छोटे बीज वाले हेक्साप्लोइड किस्में। हालांकि, आधुनिक अनुवांशिक डेटा इंगित करते हैं कि ये प्रक्रियाएं अधिक जटिल थीं। संभवत: पालतू बनाने के लेवेंटाइन केंद्र को निकट पूर्व एशियाई केंद्र के हिस्से के रूप में माना जाना चाहिए। और यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में वर्चस्व के सभी केंद्र - इसके माध्यमिक बाल केंद्रों के रूप में। इसलिए, हालांकि यह वाविलोव की मूल योजना के खिलाफ जाता है, भूमध्यसागरीय केंद्र को खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के प्राथमिक क्षेत्रों की सूची से बाहर रखा जाना चाहिए।
मध्य एशियाई फोकस
कृषि संयंत्रों की किस्मों की बहुत अधिक विविधता से प्रतिष्ठित है, जो इसे एक स्वतंत्र केंद्र के रूप में अलग करने के लिए उचित बनाता है। यह तुर्कमेनिस्तान से सिंधु बेसिन तक और बदख्शां से ईरान तक के क्षेत्र पर कब्जा करता है। यहाँ, स्थानीय किसानों द्वारा चयन के क्रम में, गेहूँ, नाशपाती और खुबानी की क्रॉस-ब्रीड किस्मों को प्रतिबंधित किया गया था। समय के साथ, कुछ पूर्व एशियाई पौधे भी यहाँ आ गए, जिससे ख़ुरमा और बेर की स्थानीय किस्मों का उदय हुआ। इस केंद्र के उद्भव का समय छठी सहस्राब्दी ईसा पूर्व का है। इ। हालाँकि, मध्य एशियाई केंद्र गौण है और निकट पूर्व से प्राप्त होता है, क्योंकि अधिकांश स्थानीय खेती वाले पौधे मध्य पूर्वी संस्कृतियों से आते हैं। संभवतः, यहाँ कृषि का प्रसार क्षेत्र के दक्षिण से शुरू हुआ - दक्षिणी अफगानिस्तान और बलूचिस्तान से। उत्तर में, आधुनिक तुर्कमेनिस्तान और मध्य एशिया में, एक विनिर्माण अर्थव्यवस्था बाद में दिखाई देती है। इसके अलावा, मध्य एशियाई केंद्र में निस्संदेह उत्तर-पश्चिम भारत शामिल है, जहां मध्य पूर्वी फसलों के आधार पर एक विशेष किस्म के गोल-अनाज वाले गेहूं की खेती की जाती थी, जो स्थानीय सिंचित कृषि में मुख्य फसल बन गई।
दक्षिण एशिया में पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
खेती की जाने वाली अधिकांश फसलों की उत्पत्ति पारंपरिक रूप से इस क्षेत्र से जुड़ी हुई है। प्रभुत्व का केंद्र इंडोचाइनीज प्रायद्वीप के पहाड़ी क्षेत्रों, यांग्त्ज़ी नदी के दक्षिण में दक्षिण चीन और हिंदुस्तान के पूर्वोत्तर भाग में स्थित है। चावल, गन्ना, केला, खट्टे फल, ड्यूरियन, तारो, बैंगन और अधिकांश पौधे जो क्लासिक मसालों के स्रोत हैं, उन्हें यहाँ खेती में पेश किया गया है।
प्रदेश में हिंदुस्तानकृषि अन्य क्षेत्रों के लिए गौण है। स्थानीय वनस्पतियों ने कई खेती वाले पौधे प्रदान किए, लेकिन भारतीय घरेलू लोगों ने सहायक भूमिका निभाई और इस क्षेत्र के समाजों की मुख्य आजीविका नहीं बन पाई। इनमें मूंग और खीरा शामिल हैं। भारत में कृषि और अधिकांश फसलों की उत्पत्ति यूरेशिया के अन्य क्षेत्रों और यहां तक कि उप-सहारा अफ्रीका से जुड़ी हुई है। द्वितीय सहस्राब्दी ईसा पूर्व की पहली छमाही में। इ। बाजरा, जौ, गेहूं, सन भारत में घुस गए, जाहिर है कि एशिया माइनर से यहां आ रहे हैं। चावल इंडो-मलय केंद्र से हिंदुस्तान में प्रवेश किया (यह हड़प सभ्यता के काल में पाया जाता है)। और अफ्रीका से, मध्य पूर्व (जाहिरा तौर पर दक्षिण अरब के माध्यम से) को छोड़कर - सोरघम, डागुसा, लोबिया। ये फसलें दक्कन के पठार पर कृषि का आधार बनीं।
इंडो-मलय केंद्र इसके विपरीत, खेती किए गए पौधों के पूर्वजों के पालने और चयन में एक प्रमुख भूमिका निभाई। प्रारंभ में, इस क्षेत्र को एक परिधि के रूप में माना जाता था, जिसके क्षेत्र में कृषि और घरेलू अन्य केंद्रों से फैलते थे। वाविलोव स्थानीय वनस्पतियों के बारे में अपना विचार बदलने और इसकी महान क्षमता की सराहना करने वाले पहले लोगों में से एक थे। हालांकि, उन्होंने इसे हिंदुस्तान के साथ-साथ सामान्य दक्षिण एशियाई केंद्र के ढांचे के भीतर केवल एक बहुत ही प्रजाति-समृद्ध स्थानीय फोकस के रूप में शामिल किया। बाद के वनस्पति अध्ययनों ने न केवल पुष्टि की, बल्कि इंडोचाइना, चीन के दक्षिणी क्षेत्रों और पूर्वोत्तर भारत के जंगली और खेती वाले वनस्पतियों की समृद्धि और विविधता के दृष्टिकोण को भी मजबूत किया। इसलिए, दक्षिण एशिया में इंडो-मलय केंद्र को प्लांट डोमेस्टिकेशन के प्राथमिक केंद्र के रूप में प्रस्तुत करना समीचीन है, और इंडोनेशिया में हिंदुस्तान और स्थानीय केंद्रों को इसके व्युत्पन्न केंद्रों के रूप में माना जाता है।
इंडो-मलय केंद्र की मुख्य फसलें, जिन्होंने अन्य क्षेत्रों में स्थानीय कृषि और खेती के विकास में विशेष भूमिका निभाई, चावल, तारो और यम के दक्षिण एशियाई रूप थे।
रतालू के तारो और एशियाई रूप स्टार्चयुक्त कंद हैं जो दुनिया के अन्य हिस्सों में समान फसलों के अनुरूप हैं: नई दुनिया में शकरकंद, आलू और कसावा और काले महाद्वीप में अफ्रीकी रतालू। तारो के फायदे इसकी अधिक स्पष्टता में हैं, नुकसान कम पैदावार में है और बहुत अधिक आर्द्रता की मांग है। इसकी खेती केवल वहीं की जा सकती है जहां वार्षिक वर्षा 1000 से 5000 मिमी प्रति वर्ष के बीच हो। रतालू के फायदे इसकी अधिक उपज, नमी पर कम मांग, कम फसल अवधि और इस फसल की अधिक मकरता में नुकसान हैं। संभवतः, रतालू को संस्कृति में तारो के बाद और आबादी के उन समूहों द्वारा पेश किया गया था जिनके पास पहले से ही चयन और कृषि का कौशल था।
चावल का घरेलूकरण पूर्वोत्तर भारत के कुछ क्षेत्रों और चीन के चरम दक्षिण को शामिल करने के साथ इंडोचाइनीज प्रायद्वीप के उत्तर में हुआ। यहीं पर चावल के जंगली रिश्तेदार (ओरिजा रूफिपोगोन, ओराइजा निवारा) रहते हैं। खेती वाले चावल में, दो मुख्य सबसे आम किस्में हैं: भारतीय चावल (ओरिज़ा सैटिवा इंडिका) लंबे और गैर-चिपचिपा अनाज और जापानी चावल (ओरिज़ा सैटिवा जैपोनिका) छोटे और चिपचिपा अनाज के साथ। जापानी चावल अधिक ठंढ-प्रतिरोधी है, जिसने इस किस्म को दक्षिण पूर्व एशिया और भारत के पहाड़ी क्षेत्रों में और बाद में कोरिया, जापान और उत्तरी चीन के समशीतोष्ण जलवायु में फैलने दिया।
इस तथ्य के कारण कि ये किस्में रूपात्मक रूप से इतनी स्पष्ट रूप से भिन्न हैं कि उनके बीच पार करना मुश्किल है (जो पौधों में प्रतिच्छेदन संकरण के मामले में भी दुर्लभ है), यह भी मान लिया गया है कि वे विभिन्न क्षेत्रों में पालतू थे। लेकिन आनुवंशिकीविदों ने स्थापित किया है कि यांग्त्ज़ी नदी के दक्षिण क्षेत्र में लगभग 8200 हजार साल पहले चावल के सभी खेती वाले रूप एक ही पूर्वजों से निकले थे, और जापानी और भारतीय चावल का अलगाव 3900 साल पहले हुआ था। गंगा और हुआंग हे घाटियों में, चावल की खेती गौण है और देर से दिखाई देती है। इन उप-प्रजातियों के बीच संकरों की बाँझपन उनकी कुछ व्यवस्थित दूरदर्शिता के साथ नहीं, बल्कि जीन के काम में असंतुलन के साथ जुड़ी हुई है, जो क्रमादेशित कोशिका मृत्यु को रोकती है - डिंबग्रंथि में एपोप्टोसिस, जो बीज बाँझपन का कारण बनता है।
चावल की खेती का क्षेत्र
चावल एक हाइड्रोफिलिक पौधा है जिसे प्रति वर्ष 1000 मिमी की उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, इसलिए संस्कृति में चावल की शुरूआत केवल आर्द्र क्षेत्र में ही हो सकती है।
चावल की ऊपरी भूमि वाली किस्में भी होती हैं जिनकी खेती नदियों से दूर ऊंचे इलाकों में की जाती है और इसे सिंचाई के उपयोग के बिना उगाया जा सकता है। हालाँकि, वानस्पतिक डेटा इंगित करते हैं कि ये किस्में द्वितीयक हैं, बाद की उत्पत्ति हैं और आदिम रूप नहीं हो सकती हैं। चावल के प्रजनन में, जैसे कि गेहूं और मकई के प्रजनन में, इसके जंगली रूप से खेती में बदलने के लिए, यह महत्वपूर्ण था कि बीज अपने आप उखड़ न जाए, क्योंकि इससे फसल को संरक्षित किया जा सकेगा। यह उत्सुक है कि इस विशेषता में परिवर्तन केवल एक sh4 जीन के उत्परिवर्तन से जुड़ा था, जो पेडुंकल पर अलग करने वाली परत के गठन की पूरी प्रक्रिया शुरू करता है। शायद इसी वजह से चावल की खेती तेजी से हुई और गेहूं की तुलना में कम समय में हुई।
वर्चस्व के इंडो-मलय केंद्र के गठन और उत्पादक अर्थव्यवस्था के उद्भव का सामान्य इतिहास कई परिदृश्यों का सुझाव देता है। कुछ लेखकों का मानना है कि कृषि मूल रूप से तारो और यम जैसे कंदों की खेती के आधार पर उत्पन्न हुई थी, और केवल अगले चरण में सघन चावल की खेती के लिए संक्रमण हुआ। यह दृष्टिकोण अधिक प्रशंसनीय लगता है, लेकिन वैकल्पिक परिकल्पनाओं को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए, जिसके अनुसार चावल को कंद से पहले संस्कृति में पेश किया जा सकता था। दक्षिण पूर्व एशिया में विनिर्माण अर्थव्यवस्था की उत्पत्ति पर एक विशेष नज़र सॉयर की है। पालतू बनाने के उनके मॉडल के अनुसार, इस क्षेत्र में, विशुद्ध रूप से खाद्य प्रजातियों का पालन-पोषण नहीं हुआ, बल्कि बहुक्रियाशील उपयोग के पौधे (जैसे पैंडनस, कॉर्डिलीन) शुरू हुए। अन्य फसलों ने धीरे-धीरे अर्थव्यवस्था में साथी फसलों के रूप में प्रवेश किया, और पहले से ही अगले चरण में, एक निश्चित चयन के बाद, उन्होंने कब्जा कर लिया केंद्र स्थानजीवन समर्थन संरचना में। यह कहना मुश्किल है कि इनमें से कौन सी परिकल्पना अधिक विश्वसनीय है, लेकिन दक्षिण पूर्व एशिया में कृषि की उत्पत्ति अर्ध-गतिहीन मछुआरों के बीच होने की संभावना है, जो अपने गांवों के पास नमी-प्रेमी फसलों की खेती करते हैं। यह देखते हुए कि कुछ पौधों (साबूदाना, तारो, केला) के रिश्तेदारों को बहुत नम उष्णकटिबंधीय के क्षेत्र में और अन्य (यम, गन्ना) - मानसून जलवायु के क्षेत्रों में पालतू बनाया जाना था, जिससे सूखे और गीले के विकल्प की अनुमति मिलती है। मौसमों में, यह स्पष्ट है कि यहाँ, साथ ही साथ पश्चिमी एशिया में, क्षेत्रीय रूप से निकट सूक्ष्म जीवों के विलय के कारण वर्चस्व का केंद्र बना था]।
प्राथमिक इंडोमालयन केंद्र से आवेगों ने भारत, इंडोनेशिया और ताइवान के द्वीपों में द्वितीयक फॉसी का उदय किया। इन अंतिम दो केंद्रों से, दक्षिण पूर्व एशियाई केंद्र में पैदा हुए पौधे मेडागास्कर के द्वीप के साथ-साथ पोलिनेशिया और प्रशांत महासागर के अन्य द्वीपों तक फैल गए, जिससे ओशिनिया में कृषि का आधार बना।
यह विशेषता है कि यदि उष्णकटिबंधीय कंद दक्षिण और दक्षिण-पूर्व में फैलते हैं, तो चावल सबसे पहले पश्चिम और उत्तर में फैलते हैं।
पूर्वी एशिया में पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
पूर्व एशियाई प्राथमिक केंद्र उत्तरी चीन में पीली नदी के मध्य में स्थित है। दक्षिण से चावल यहाँ आने से पहले चुमीज़ा उनकी कृषि का आधार था। एशियाई बाजरा, डाइकॉन मूली, बेर, ख़ुरमा और कई अन्य फ़सलें भी यहाँ उगाई जाती थीं। वाविलोव ने माना कि इस केंद्र का केंद्र यांग्त्ज़ी बेसिन के करीब था। लेकिन आधुनिक अवधारणाओं के अनुसार, यांग्त्ज़ी बेसिन इंडो-मलयन केंद्र के क्षेत्र में शामिल है।
यह दिलचस्प है कि स्थानीय कृषि परिसर को सक्रिय रूप से परिचयकर्ताओं द्वारा पूरक किया गया था, यानी भारत-मलयन और मध्य एशियाई फोकस (जैसे गेहूं और चावल) से नई फसलें उस समय जब एक उत्पादक अर्थव्यवस्था में संक्रमण न केवल भारत में खत्म हो गया था। पीली नदी का बेसिन, लेकिन एक विकसित राज्य का दर्जा पहले ही पैदा हो चुका था (द्वितीय सहस्राब्दी ईसा पूर्व में)। यह इन प्रक्रियाओं को भारत-मलय क्षेत्र में होने वाली प्रक्रियाओं से अलग करता है, जहां, इसके विपरीत, विकसित कृषि में संक्रमण के बाद भी राज्य लंबे समय तक उत्पन्न नहीं हुआ।
पूर्व एशियाई प्राथमिक केंद्र के आधार पर, a कोरियाई-जापानी माध्यमिक फोकस , जहां, पूर्वी एशियाई पौधों और चावल के अलावा, स्थानीय वनस्पतियों की कुछ नई फसलों को पालतू बनाया गया है, जैसे कि यम की स्थानीय किस्में (डायोस्कोरिया जपोनिका)।
अमेरिका में पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
मेक्सिको के पहाड़ी क्षेत्रों में उत्तर अमेरिकी महाद्वीप पर, a मध्य अमेरिकी केंद्र . इसमें मकई, सेम, ऐमारैंथ और कद्दू को संस्कृति में पेश किया गया। संभवतः, यहाँ, साथ ही साथ पश्चिमी एशियाई केंद्र में, कई स्थानीय सूक्ष्म जीवों का विलय हुआ था। इस केंद्र की एक दिलचस्प विशेषता टिकाऊ कृषि के लिए असामान्य रूप से लंबा संक्रमण था। यदि इसकी शुरुआत 9 वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में पुरानी दुनिया के शुरुआती केंद्रों की तुलना में थोड़ी देर बाद हुई। इ। - तब इसका अंतिम डिजाइन केवल III - II सहस्राब्दी ईसा पूर्व में हुआ था। इ। इस धीमे संक्रमण के कारणों को भविष्य के शोध में स्पष्ट करने की आवश्यकता है।
इसके तुरंत बाद, उत्पादन अर्थव्यवस्था और इसके साथ-साथ घरेलू मेक्सिको और मध्य अमेरिका के निचले इलाकों में फैलना शुरू हो गया और फिर संयुक्त राज्य अमेरिका में फैल गया। यहाँ एक बहुत बड़ा बालक उत्पन्न हुआ एरिज़ोना-सोनोरा चूल्हा .
दिलचस्प बात यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्व में II - I सहस्राब्दी ईसा पूर्व में। इ। वर्चस्व का अपना स्वतंत्र केंद्र बनाना शुरू किया, जो कि साइक्लेना, कैनरी घास, पर्वतारोही और मारी की खेती पर आधारित था। हालांकि, प्रजातियों के एक छोटे प्रारंभिक समूह ने इसे एक प्रमुख केंद्र नहीं बनने दिया। और पहली - दूसरी सहस्राब्दी ईस्वी में स्थानीय पौधे। इ। मध्य अमेरिकी घरेलू लोगों द्वारा खदेड़ दिए गए थे, जो एक द्वितीयक फोकस बना रहे थे - अलबामा-इलिनोइस .
उत्तरी अमेरिका में खेती वाले पौधों के जंगली रिश्तेदारों की श्रेणी
दक्षिण अमेरिकी महाद्वीप पर, एंडीज के पहाड़ी क्षेत्र में, a दक्षिण अमेरिकी (एंडियन) केंद्र . आलू, अनानास, क्विनोआ, टमाटर यहाँ पालतू थे। कृषि संयंत्रों की पैतृक प्रजातियों के विकास और चयन में एक बहुत स्पष्ट ऊर्ध्वाधर क्षेत्र था। आलू और क्विनोआ को उच्च पर्वतीय क्षेत्र में पालतू बनाया गया था, जबकि कद्दू और फलियों को मध्य पहाड़ों में पालतू बनाया गया था। यह केंद्र III-II सहस्राब्दी ईसा पूर्व में बनाया गया था। इ। मध्य अमेरिकी केंद्र से पेश किए गए मकई द्वारा स्थानीय कृषि के विकास के लिए एक महान प्रोत्साहन प्रदान किया गया था।
दक्षिण अमेरिका के तट पर, पहाड़ी क्षेत्रों में कृषि के लिए संक्रमण के दौरान, सघन मछली पकड़ने का बोलबाला था, और विनियोजित अर्थव्यवस्था ने उत्पादक को तुरंत रास्ता नहीं दिया। हालाँकि, यह धीरे-धीरे पर्वतीय क्षेत्र के प्रभाव क्षेत्र में आ गया, यहाँ एंडीज क्षेत्र से खेती वाले पौधे फैल गए और इसका द्वितीयक फोकस बन गया।
कसावा की खेती के क्षेत्र के साथ स्थिति कुछ कम स्पष्ट है, जो अमेज़ॅन और ओरिनोको बेसिन के कई लोगों द्वारा उगाई जाती है। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि यह तलहटी क्षेत्र में एंडियन कृषि के प्रभाव के तहत उत्पन्न हो सकता है, जो कि सेल्वा के लिए संक्रमणकालीन है। हालाँकि, इस धारणा के लिए प्रमाण की आवश्यकता है, और अमेज़ॅन में इस फ़ोकस के स्वतंत्र मूल की संभावना से इंकार नहीं किया गया है।
दक्षिण अमेरिका में खेती वाले पौधों के जंगली रिश्तेदारों की श्रेणी
अफ्रीका में पौधों की उत्पत्ति के केंद्र
अफ्रीका में प्राथमिक पशुपालन के कई केंद्र खुल गए हैं। वाविलोव ने इथियोपियाई हाइलैंड्स के साथ कृषि की उत्पत्ति और अफ्रीकी संस्कृतियों के प्रभुत्व को जोड़ा। अब यह स्पष्ट है कि महाद्वीप के पश्चिम में खेती किए गए पौधों के पूर्वजों के लिए अन्य प्रजनन केंद्र भी थे। लेकिन इथियोपियाई केंद्र के संबंध में, कुछ लेखक इसके प्रारंभिक गठन को पहाड़ी क्षेत्रों के साथ नहीं, बल्कि सहारा के आस-पास के क्षेत्रों के साथ स्वीकार करते हैं, जहाँ से ये संस्कृतियाँ बाद में हाइलैंड क्षेत्र में फैल गईं।
पोर्टर ने उप-सहारा अफ्रीका में पौधों की खेती के कई केंद्रों की पहचान की:
- निलो-एबिसिनियन , इथियोपियाई वाविलोव केंद्र के अनुरूप,
- पश्चिम अफ्रीकी
- पूर्वी अफ्रीकी
- मध्य अफ्रीकी.
इस समस्या के कारण, अमेरिकी वनस्पतिशास्त्री हार्लन ने अफ्रीका के लिए वर्चस्व का एक विशेष मॉडल प्रस्तावित किया, जहां संकीर्ण स्थानीय केंद्र मौजूद नहीं हैं। उनकी अवधारणा के अनुसार, यहाँ विभिन्न स्थानों पर विभिन्न प्रकार के पौधों की खेती की जाती थी, अक्सर काफी दूरस्थ मित्रएक दूसरे से, लेकिन फिर खेती वाले पौधों के आदान-प्रदान के लिए एक संचार नेटवर्क इस महाद्वीप के दूरस्थ क्षेत्रों को एकजुट करता है। इसका वर्णन करने के लिए, उन्होंने "अनसेंटर" शब्द बनाया। कई सोवियत शोधकर्ताओं ने इसी तरह के विचारों का प्रदर्शन किया और पूरे अफ्रीका को पौधों के वर्चस्व की एक वैश्विक गैर-स्थानीयकृत मैक्रो-रेंज के रूप में माना।
और फिर भी, अस्पष्ट सीमाओं और कई देशी प्रजातियों के वर्चस्व के व्यापक क्षेत्रों के बावजूद, अफ्रीका में कई क्षेत्रों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो कि सांस्कृतिक केंद्रअन्य क्षेत्रों में। पहला चूल्हाअफ्रीकी अनाज की खेती से जुड़ा हुआ है और सवाना क्षेत्र से जुड़ा है जो सेनेगल और नील घाटी के बीच सहारा के दक्षिण में फैला हुआ है। ज्वार, बाजरा और अफ्रीकी चावल यहाँ उगाए जाते थे। दूसरा चूल्हावन क्षेत्र के सीमावर्ती क्षेत्र में अफ्रीकी रतालू की खेती से जुड़े तेल ताड़ और कोला नट को भी यहां पालतू बनाया गया था। यह संभव है कि दूसरा केंद्र पहले के प्रभाव में उत्पन्न हो सकता था, और साथ में वे एक एकल पश्चिम अफ्रीकी केंद्र बनाते हैं। तीसरा केंद्रइथियोपिया के पहाड़ी क्षेत्रों और / या साहेल के तराई क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है। Teff, dagussa, ensette, तरबूज और कॉफी को यहां पालतू बनाया गया था।
इथियोपियन और पश्चिम अफ्रीकी मैक्रोफॉसी के प्रभाव में, पूर्व और मध्य अफ्रीका में सहायक केंद्र दिखाई दिए।
पशुपालन के विपरीत, पूर्वोत्तर अफ्रीका के कुछ क्षेत्रों को छोड़कर, मध्य पूर्वी घरेलू लोगों का उप-सहारा अफ्रीकी फसल मिश्रण पर सीमित प्रभाव पड़ा है। यह इस तथ्य के कारण है कि कई पश्चिमी एशियाई पौधों के पूर्वजों को सर्दियों की बारिश में पालतू बनाया गया था और वे अफ्रीकी कृषि के लिए उपयुक्त नहीं हैं, जिसके लिए गर्मियों की बारिश के अनुकूलन की आवश्यकता होती है। दिलचस्प बात यह है कि यूरेशिया के उन क्षेत्रों में जहां गर्मी की बारिश का एक क्षेत्र है (जैसा कि दक्कन के पठार पर), इसके विपरीत, अफ्रीकी फसलों का सक्रिय विकास और परिचय था: दगुसा, लोबिया, मोती बाजरा। चूँकि यह प्रसार लेवांत, फर्टाइल क्रीसेंट और ईरान से होकर गुजरा, इसलिए अफ्रीकी संस्कृतियों के प्रसार में मध्यस्थता को दक्षिण अरब से जोड़ा जाना चाहिए।
अफ्रीका में खेती वाले पौधों के जंगली रिश्तेदारों की श्रेणी
ओशिनिया में घरेलूकरण
ओशिनिया में उगाए जाने वाले पौधों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा एशियाई मूल का है (मुख्य रूप से इंडो-मलयन फोकस से)। और ईस्टर द्वीप पर, शकरकंद और लौकी की अमेरिकी किस्मों की उपस्थिति के कारण भी अमेरिकी प्रभाव की अनुमति है।
लंबे समय से यह माना जाता था कि कृषि पूरी तरह से बाहर से प्रशांत महासागर के द्वीपों में लाई गई थी और लापिता पुरातात्विक संस्कृति की उपस्थिति के साथ यहां उत्पन्न हुई थी, जो कि प्रोटो-पॉलिनेशियन के पहले समूहों से जुड़ी है। पॉलिनेशियन के पूर्वज वास्तव में एशिया से ओशिनिया में कई कृषि संयंत्र लाए थे। लेकिन इस तथ्य के कारण कि आबादी का यह समूह प्रशांत महासागर के बाहरी द्वीपों को विकसित करना शुरू करने वाला पहला था, जो पहले मनुष्यों द्वारा बसाया नहीं गया था, यह काफी स्वाभाविक है कि एशियाई केंद्रों के पौधे एक महत्वपूर्ण हिस्से में दिखाई देते हैं। इस क्षेत्र के द्वीपसमूह के। हालाँकि, हाल के साक्ष्य जमा हुए हैं कि एशिया से पोलिनेशियन प्रवासियों द्वारा लाए गए सांस्कृतिक नवाचारों के प्रभाव के बिना कुछ कृषि कौशल इस क्षेत्र में उत्पन्न हो सकते हैं। इसलिए न्यू गिनी में स्वतंत्र रूप से साबूदाना, ब्रेडफ्रूट, यम और गन्ने की स्थानीय किस्मों को पालतू बनाया गया। तारो की ओसियनियन किस्म के वर्चस्व पर डेटा कुछ हद तक विरोधाभासी हैं, जिन्हें या तो स्वतंत्र रूप से पालतू बनाया जा सकता था या इंडो-मलयन केंद्र से लाया जा सकता था। पुरातत्व संबंधी आंकड़े इन आंकड़ों से सहमत हैं। न्यू गिनी के पहाड़ी क्षेत्रों में (कविआफाना में), सिंचाई या जल निकासी चैनलों के निशान पाए गए हैं जो 9वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व के हैं। इ। पैलिनोलॉजिकल विश्लेषण के अनुसार, पौधे की खेती के विश्वसनीय निशान दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व के मध्य में वापस आते हैं। इ। लेकिन एक तरह से या किसी अन्य, न्यू गिनी में, वास्तव में प्राथमिक प्रभुत्व का एक संकीर्ण स्थानीय केंद्र उत्पन्न हुआ, जो अन्य केंद्रों से पूरी तरह स्वतंत्र दिखाई दिया।
न्यू गिनी केंद्र - विश्व पारिस्थितिक तंत्र में प्राथमिक प्रभुत्व का एकमात्र केंद्र, जिसका दुनिया के अन्य क्षेत्रों पर कोई बड़े पैमाने पर प्रभाव नहीं पड़ा (इसका मेलानेशिया के कुछ द्वीपों पर उधार की एक श्रृंखला के माध्यम से ही सीमित प्रभाव था) और भीतर संरक्षित किया गया था अपने पैतृक घर का संकीर्ण क्षेत्र। लेकिन जाहिर तौर पर इस असाधारण तथ्य को कई सरल कारणों से समझाया जा सकता है। कृषि यहाँ एक बहुत बड़े द्वीप (ग्रीनलैंड के बाद दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा) के भीतर उत्पन्न हुई, जिसमें परिदृश्य की उच्च विविधता है। इसके केंद्र में एक बड़े पहाड़ी क्षेत्र के भीतर घरेलूकरण हुआ, जो तट से सीमित था, जिसने द्वीप के आंतरिक भाग से बाहरी दुनिया तक प्रभाव को विलंबित किया और, इसके विपरीत, बाहरी दुनिया से बाहरी दुनिया के प्रभावों को रोक दिया। अंदरूनी हिस्साद्वीप। उस समय जब न्यू गिनी के अंदरूनी हिस्सों में कृषि में पूरी तरह से महारत हासिल थी, यह एशिया से ओशिनिया के अन्य क्षेत्रों में सक्रिय रूप से फैल रहा था। इसलिए, जिस तरह न्यू गिनी की कृषि अन्य द्वीपों पर एशियाई कृषि को विस्थापित नहीं कर सकती थी, उसी तरह एशियाई कृषि न्यू गिनी की कृषि को विस्थापित करने में सक्षम नहीं थी। न्यू गिनी केंद्र में खेती वाले पौधों का वर्चस्व इंडो-मलय केंद्र (साबूदाना, रतालू, ब्रेडफ्रूट) की प्रजातियों के वर्गीकरण के आधार पर हुआ, इसलिए, न तो न्यू गिनी और न ही इंडोमालयन पालतू जानवरों को एक दूसरे पर फायदा हुआ। उधार लेने के लिए (छोड़कर, शायद, तारो)। इस वजह से, न्यू गिनी और इंडो-मलयन केंद्र में स्वतंत्र रूप से विकसित पौधों के तैयार परिसरों का उपयोग करना समीचीन था।
पोलिनेशियन प्रवासन के साथ एशियाई पौधों का वितरण
निष्कर्ष
अब, वाविलोव के सबसे बड़े अध्ययन में पहले परिणामों की उपस्थिति के लगभग एक सदी बाद, यह स्पष्ट है कि खेती वाले पौधों की उत्पत्ति पर उनका सिद्धांत और विचार सही हैं, हालांकि बुनियादी प्राथमिक केंद्रों की पहचान के लिए उनकी मूल योजना में महत्वपूर्ण समायोजन किए गए हैं। बिना किसी संदेह के, कृषि की उत्पत्ति एक में नहीं, बल्कि खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के कई स्वतंत्र केंद्रों में हुई। इसलिए, कोई भी मोनोसेंट्रिक सिद्धांत अस्थिर हैं। अपेक्षाकृत संकीर्ण क्षेत्रों में जंगली पूर्वजों का पालन-पोषण और चयन हुआ, जो इस तरह की प्रजातियों के पूरे परिसरों को एकजुट करता है।
खेती वाले पौधों के वर्चस्व के प्राथमिक केंद्रों के बारे में आधुनिक विचार
और अन्य क्षेत्रों में उनका वितरण
खेती किए गए पौधों की उत्पत्ति का सबसे प्राचीन प्राचीन केंद्र, जो अन्य सभी से पहले समय में उत्पन्न हुआ, निकट पूर्व केंद्र है, जो कई स्थानीय सूक्ष्म जीवों के मिलन के परिणामस्वरूप बना था।
एक स्वतंत्र केंद्र के रूप में भूमध्यसागरीय केंद्र के अस्तित्व पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। इसके पूर्वी सिरो-फिलिस्तीनी भाग को उन केंद्रों में से एक माना जा सकता है जो निकट पूर्व केंद्र में प्रवाहित होते हैं, और इसे वर्चस्व के निकट पूर्व केंद्र के हिस्से के रूप में माना जाना उचित है। बाल्कन और पश्चिमी भूमध्यसागर से जुड़े पश्चिमी क्षेत्र निस्संदेह गौण केंद्र हैं जो कृषि के निकट पूर्व केंद्र से दक्षिणी यूरोप तक प्रसार के दौरान बने थे। हालाँकि, स्थानीय वनस्पतियों ने भी उत्कृष्ट प्रजनन सामग्री प्रदान की, और मध्य पूर्वी आवेग के प्रभाव में, काफी संख्या में स्थानीय पौधों को पालतू बनाया गया और खेती में लाया गया।
मध्य एशियाई केंद्र, साथ ही भूमध्य केंद्र, द्वितीयक है। यह मध्य पूर्वी संस्कृतियों के आधार पर उत्पन्न हुआ जो निकट पूर्व केंद्र से पूर्व की ओर फैली। यह द्वितीयक केंद्र, ईरान और मध्य एशिया के दक्षिणी क्षेत्रों के अलावा, सिंधु घाटी में हिंदुस्तान के पश्चिमी भाग को भी कवर करता था।
दक्षिण एशिया में कृषि के विकास और पशुपालन के विचारों पर भी पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। दक्षिण एशियाई कृषि के प्रारंभिक केंद्र और स्थानीय पौधों का वर्चस्व भारत में नहीं, बल्कि इंडोचाइना के क्षेत्र में है। भारतीय कृषि निकट पूर्व और इंडो-मलयन केंद्रों और कृषि के अफ्रीकी केंद्रों के संयुक्त प्रभाव के कारण उत्पन्न हुई। हिन्दुस्तान में ही, देशी वनस्पतियों की बहुत सी प्रजातियाँ पालतू नहीं की गई हैं, और हिन्दुस्तान केंद्र को गौण माना जाना चाहिए। इसके विपरीत, इंडो-मलय केंद्र स्पष्ट रूप से प्राथमिक केंद्र है। अतीत में, यह वह था जो दक्षिण एशियाई पौधों को पालतू बनाने का मुख्य इनक्यूबेटर था। यह विशेष रूप से दिलचस्प है कि, इस केंद्र की प्राचीनता और कृषि फसलों की असाधारण संपत्ति के बावजूद, इंडोमालयन केंद्र के क्षेत्र में, कई अन्य प्राथमिक और माध्यमिक केंद्रों के विपरीत, बहुत देर से उत्पन्न हुआ सार्वजनिक संस्थाएँऔर शहरी सभ्यता, जो कुछ मायनों में इस स्थिति को अमेरिका में देखी गई स्थिति के समान बनाती है।
पूर्व एशियाई केंद्र, निकट पूर्व और इंडो-मलय केंद्रों के साथ, यूरेशिया का तीसरा बुनियादी प्राथमिक केंद्र है, जहां भूमध्यसागरीय, हिंदुस्तान और मध्य एशिया के विपरीत, कृषि बिना किसी बाहरी प्रभाव के स्वतंत्र रूप से उत्पन्न हुई। आधुनिक डेटा हुआंग हे बेसिन में इस केंद्र की भौगोलिक स्थिति का स्थानीयकरण करता है, अर्थात, वाविलोव की तुलना में उत्तर में।
अफ्रीका में, कृषि अन्य महाद्वीपों की तुलना में सबसे अजीब और विपरीत तरीके से विकसित हुई। इथियोपिया, पश्चिमी साहेल और पश्चिम अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में शुरू में कई अलग-थलग, लेकिन प्रारंभिक संयुक्त केंद्र थे, जो भौगोलिक रूप से एक-दूसरे से दूर थे (जो इसे मध्य पूर्व फोकस से अलग करता है, जहां ऐसे प्रोटोसेंटर करीब स्थित हैं)। यह संभव है कि फैले हुए इंटरकनेक्टेड माइक्रोसेंटर्स का एक वैश्विक उप-सहारन नेटवर्क यहां उत्पन्न हो सकता है, जो एक व्यापक समुदाय में एकजुट होकर, एक पैन-अफ्रीकी गैर-स्थानीय फोकस का निर्माण करता है। यह इस क्षेत्र की अनूठी विशेषता है। लेकिन वह इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित करता है कि अफ्रीका में, अन्य क्षेत्रों की तरह, कई पौधों के वर्चस्व के क्षेत्र या तो पहाड़ी क्षेत्रों (इथियोपिया, गिनी के पहाड़ों) में, या अलग-अलग बायोटॉप्स के बीच की सीमाओं के किसी न किसी इलाके में: सवाना और अर्ध-रेगिस्तान, सवाना और उष्णकटिबंधीय वन, जो पश्चिम अफ्रीका में एक दूसरे के करीब हैं। और यहाँ, फिर भी, इथियोपियाई हाइलैंड्स और गिनी में साहेल में प्रभुत्व के कोर का संकेत दिया गया है। लेकिन निश्चित रूप से, अफ्रीका में खेती वाले पौधों के वर्चस्व के क्षेत्रों का विस्तृत अध्ययन अभी भी पंखों में है।
नई दुनिया में तीन प्राथमिक केंद्र उत्पन्न हुए। उनमें से दो, दक्षिण अमेरिका में एंडियन और उत्तरी अमेरिका में मध्य अमेरिकी, उत्तर, मध्य और दक्षिण अमेरिका के पड़ोसी क्षेत्रों को प्रभावित करते हुए महत्वपूर्ण हो गए हैं। इन दोनों केंद्रों का एक दूसरे पर सीमित प्रभाव था। नई दुनिया के वर्चस्व का तीसरा केंद्र - पूर्व उत्तर अमेरिकी - वाविलोव द्वारा पहचाना नहीं गया था। लेकिन यह केंद्र, हालांकि यह पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से उत्पन्न हुआ, संभावित घरेलू लोगों में समृद्ध नहीं था, और इसके परिणामस्वरूप प्राथमिक मध्य अमेरिकी केंद्र से प्राप्त सहायक माध्यमिक केंद्रों से संस्कृतियों द्वारा अवशोषित किया गया था। अमेजोनियन केंद्र के संबंध में, यह अभी भी बहुत स्पष्ट नहीं है कि यह कितना स्वतंत्र है, चाहे वह प्राथमिक केंद्र के रूप में उत्पन्न हुआ हो या एंडियन की परिधि पर द्वितीयक केंद्र के रूप में। नई दुनिया के विकास की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि यहाँ, यूरेशिया और अफ्रीका के विपरीत, कृषि के विकास ने उज्ज्वल "नवपाषाण क्रांतियों" और संक्रमण की प्रक्रिया को आगे नहीं बढ़ाया जटिल समाजयहाँ, पुरानी दुनिया के विपरीत, धीमा हो गया था।
ओशिनिया में, न्यू गिनी में, कृषि संयंत्रों को पालतू बनाने का एक स्वतंत्र केंद्र उभरा, जो दुनिया के बाकी हिस्सों से अलग था, जहां कृषि स्वतंत्र रूप से उत्पन्न हुई, लेकिन एक सीमित क्षेत्र के भीतर बंद रही।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वाविलोव द्वारा पहचाने गए खेती वाले पौधों की उत्पत्ति के सभी प्राथमिक केंद्र और अधिकांश नए खोजे गए केंद्र उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय बेल्ट के पहाड़ी क्षेत्रों तक ही सीमित हैं। यह पहाड़ के परिदृश्य में व्यापक विविधता के कारण है, जो एक करीबी क्षेत्र के भीतर बहुत भिन्न स्थितियों के लिए अनुकूलन की एक विस्तृत श्रृंखला बनाता है, और उप-जनसंख्या में बहाव के उच्च स्तर के साथ संरचित आबादी भी बनाता है, जो उद्भव और प्रसार में भी योगदान देता है। दुर्लभ वेरिएंट की। कुछ मामलों में, जैसा कि पश्चिम अफ्रीका और पीली नदी घाटी में, खेती वाले पौधों की उत्पत्ति को पहाड़ी क्षेत्रों से जोड़ने का स्पष्ट पैटर्न अभी भी उल्लंघन है। हालाँकि, यहाँ भी, जनसंख्या विविधता में योगदान करते हुए, बहुत अलग और भिन्न पारिस्थितिक तंत्रों के सीमा क्षेत्र में वर्चस्व हुआ। इसलिए, यहाँ पालतू जानवरों की विविधता पहाड़ी क्षेत्रों में उन्हीं कारणों से प्रभावित थी।
चुनिंदा प्रजातियों की विविधता ने उनमें रहने वाली आबादी के सामाजिक और जनसांख्यिकीय लाभों को कैसे प्रभावित किया है और इस बारे में आनुवंशिक डेटा क्या बता सकता है, इस पर अगले प्रकाशन में चर्चा की जाएगी।
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