Sorte črnih paradižnikov, sajenje in nega. Opis najboljših sort črnih paradižnikov za odprta tla in rastlinjake
Črni paradižnik je dišeč, pulpa vsebuje visoko koncentracijo antocianin barvnega pigmenta. Znanstveniki so dokazali njegove protitumorske lastnosti. Vse sorte paradižnika aronije so sladkega okusa. Njihova izbira je velika. Obstajajo sorte za rastlinjake, obstajajo za odprto tla. Najdete lahko semena visokih, nizkih, debeloplodnih, drobnoplodnih paradižnikov.
Zgodnji paradižnik za rastlinjake
Lastniki rastlinjakov so prvi, ki sejejo semena za sadike. Zanje so primerne ultrazgodnje in zgodnje sorte črnoplodnih paradižnikov. zaprta tla. Ultra zgodnje sorte zorijo v 75-85 dneh. Zbiranje zgodnjih paradižnikov se začne na 90-95 dan.
Črni Krim
Zgodaj vstane. Prve paradižnike začnemo obirati pri 75-80 dneh. Rastlina je visoka nedoločena vrsta, višina grma je 1,8 m, paradižniki so rahlo rebrasti, ploščati, veliki (do 500 g), glavni del paradižnika tehta od 350 g in več.
Koža je tanka, ob premočenju poka. Paradižnik ni primeren za dolgoročno skladiščenje. Jesti jih je treba sveže, dovoljene za predelavo (sok, omake). Pri vzdrževanju grma v 2 steblih in dobri kmetijski tehnologiji se iz grma pobere pridelek približno 4 kg.
Referenca!
Leta 2016 se je Cherny Krym uvrstil med 10 najboljših sort aronije po okusu. Festival je potekal v ZDA.
Črni grozd F1
hibridna oblika zgodnji termin zorenje. Srednje visoki grmi (1,2-1,5 m) z močnim steblom. Paradižnik je majhen (50-70 g), črno-vijoličen. Oblika je zaobljena, okus je izviren sladko-kisel s slivovimi notami. Pri nezadostni osvetlitvi barva lupine izgubi intenzivnost, okus celuloze postane preprost.
- izvirno sadje;
- sladek okus;
- podaljšano plodenje.
pozni paradižnik
Ta skupina združuje sorte z dobo zorenja 120-130 dni. IN zmerno podnebje ti paradižniki nimajo časa za zorenje na odprtem terenu. Priporočljivo jih je gojiti v rastlinjakih.
De Barao črna
Sorta je priljubljena pri vrtnarjih. Prvotni vijolično rjavi plodovi, ki tehtajo 55-60 g, se ohranijo skupaj z oranžnimi, rdečimi, rumenimi plodovi. Banke so videti zelo privlačne. Oblika ploda je jajčasta, celuloza je zelo gosta. Okus pulpe je harmoničen.
Odkar je Andrej Timofejevič Bolotov prepričal kmete, da so v tujini gojili "tomatl" kot polnopravni zelenjavni pridelek, se ta rastlina ni le razširila po vsej Rusiji, ampak se je tudi razpadla v številne svojevrstne oblike. Zahvaljujoč delu ljudskih in profesionalnih rejcev obstajajo rdeče, roza in rumene sorte paradižnik, pa tudi manj znani hibridi zelenih, opečnatih in celo skoraj črnih tonov. Te najnovejše inovacije si zaslužijo najbolj skrbno obravnavo.
Pri poletnih prebivalcih začetnikih se ob pogledu na črni paradižnik pojavi razumno vprašanje, ki je povzročilo nenavadno barvo: mutacije, genski inženiring, uvedba barvil - in kar je najpomembneje, ali ga lahko jemo sami in damo otrokom. Da bi razumeli ta problem, je treba pogledati v svetinjo rastline - v njen genetski kod.
Vsi črni paradižniki so pravzaprav temno vijolični ali temno rdeči.
Strogo gledano, predstavniki flore nimajo radikalnih črnih genov. Melanin, ki določa barvo črnih konj, avstralskih labodov in razvpitih črnih mačk, v flora najdemo le v nekaterih algah.
Zato so vsi črni cvetovi ali plodovi pravzaprav temno rdeči, temno zeleni ali temno vijolični.
V iskanju želenih genov se običajno obrnejo na divje oblike. pri različni tipi V paradižniku so odkrili kar šest genov, ki vplivajo na barvo ploda. Ob njihovem skupnem delovanju rastlina tvori štiri barvne snovi:
- klorofil je zelen, opazimo ga pri vsakem nezrelem paradižniku;
- likopen - rdeč, kopiči se med zorenjem;
- karotenoidi - oranžni, popolnoma določajo barvo zelenjave, kot so korenje in buče;
- antociani - bordo in vijolični, ki jih poznamo v slivah, rdečem grozdju, borovnicah, pesi.
Temno sadje je bogato z antocianini.
Nekateri geni so odgovorni za proizvodnjo pigmentov, medtem ko drugi to proizvodnjo povečajo ali oslabijo. Na primer, "rdeči" gen pod vplivom ojačevalnega gena daje čokoladno sadje, pod vplivom oslabljenega gena pa roza.
Zato ni dvoma, da paradižnik nenavadnih barv ni kemija, ne GSO, ampak rezultat kompetentne selekcije z uporabo genskih virov svetovne flore.
Splošne biološke in agrotehnične lastnosti temnih sort
Nenavadne barvne variacije so pogosto povezane z drugimi lastnostmi, pa tudi z individualnimi potrebami sorte pri določenih tehnikah nege. Kot primer lahko navedemo albino oblike živali, pri katerih odsotnost pigmenta in s tem povzročeno zunanjo privlačnost spremlja zmanjšanje imunosti in splošne življenjska sila, skrajšanje življenjske dobe in včasih neplodnost.
Ta vzorec v celoti velja za temne paradižnike, katerih biokemična sestava se bistveno razlikuje od običajnih sort.
Raznolikost "črni princ" - zaradi takšnih lepot je vredno poskusiti
Ali obstajajo kakšni posebni pristopi k gojenju temnih paradižnikov
Seveda obstajajo, vendar obstajajo nasprotna mnenja o tem vprašanju. Mnogi zasebni trgovci verjamejo - in njihovo zaupanje nedvomno temelji na Osebna izkušnja– da so črni paradižniki bolj odporni na bolezni. Strokovni agronomi, nasprotno, pri njih opazijo nizko kalivost, počasno rast, dolgotrajno zorenje in odpornost proti okužbam, zlasti glivičnim.
Gojenje črnega paradižnika je pravi užitek
Da bi preprečili slednje, je priporočljivo saditi grme temnih paradižnikov tako, da je zrak med njimi bolje prezračen. Za isti namen je obvezno privezovanje in odstranjevanje nedoločenih sort spodnji listi. Takšni ukrepi ne le zmanjšajo verjetnost glivičnih bolezni, temveč tudi rastlini omogočajo, da v celoti izkoristi mozaik listov.
Glavna zunanja kakovost temnih sort paradižnika - njihova nenavadna barva - v polna moč se kaže le z dobro prehrano, zato je treba skrbno upoštevati odmerke prelivov, priporočene za določeno sorto.
Komu koristi paradižnik s temnimi plodovi
Delo krepitve genov vodi do povečane vsebnosti beta-karotena, likopena, klorofila, sladkorjev in askorbinske kisline v njih. Ker so vse te snovi sestavine okusa, lahko trdimo, da imajo temne sorte paradižnika v večini primerov bolj izrazite okusne lastnosti kot tradicionalne rdeče in rumene.
Sorta "de barao black" - odličen pomočnik za zdravje srca
Tudi povezava med temnimi paradižniki in zdravjem ljudi, zaradi povečane koncentracije teh snovi, je bolj izrazita. Zlasti ti paradižniki pozitivno vplivajo na:
- na imunost in vitalnost zaradi antioksidativnih lastnosti likopena;
- stanje kosti, kar je še posebej pomembno za ženske med menopavzo in kasneje;
- stanje srca in krvnih žil zaradi znatnega zmanjšanja "slabega" holesterola;
- sposobnost telesa, da se bori proti vnetjem in upira nastajanju rakavih celic.
Zdravniki vse to imenujejo "zaščitna", to je zaščitna funkcija in priporočajo temne sorte paradižnika za sistematično uporabo, zlasti za preprečevanje raka.
Vendar se z njimi ne smete zanesti protinu in drugim bolečim stanjem sklepov, z hiperacidnostželodčnega soka in bolezni ledvic.
Pregled sorte
Temne sorte paradižnika zaradi svojega okusa hitro pridobivajo na priljubljenosti. Piko na i doda dejstvo, da rdečeplodne sorte s selekcijo izgubijo prav te lastnosti. zadnja desetletja je bila izvedena na enakomernem zorenju v škodo aktivnega kopičenja sladkorjev in organskih kislin. Vsako leto se v svetu pojavljajo nove sorte in verjetno bo njihovo število še naraslo.
Temni paradižniki in notranjost temnejši kot običajno
Pogojno jih delimo v tri kategorije, ki se razlikujejo po prevladujočem odtenku:
- zelena;
- rjava (čokolada);
- skoraj črna.
Vse so edinstvene kombinacije genov, ki skupaj nadzorujejo sintezo določenih pigmentov, ki določajo končno barvo zrele jagode.
Zeleni paradižniki - igra skrivalnic med listjem
Plodovi takšnih sort za vedno ostanejo iste barve, kot so bili jajčniki, le da spremenijo senco. Ta pojav povzroča gen, ki poveča delovanje gena, ki povzroči, da rastlina proizvaja klorofil. Seveda so v njih prisotni tudi likopen, antociani in karotenoidi, a klorofila je toliko, da ostanejo ostali pigmenti našim očem nevidni.
Tudi v notranjosti so plodovi zeleni, na rezu po barvi spominjajo na kivi. Kljub nenavadnemu videzu - zaznavajo jih kot nezrele - je njihov okus na vrhu. Pomanjkljivosti vključujejo izjemno nizko transportnost, zato se sorte z zelenim sadjem gojijo izključno na zasebnih kmetijah in se na kraju samem pošljejo v solate.
"Močvirje" - bronaste kroglice na veji
Sorta "boloto" je pridelek domače selekcije. Nanaša se na zgodnje, prvi plodovi dozorijo tri mesece po polnih poganjkih. Rebrasti, rahlo sploščeni plodovi dobijo opazen bronast odtenek, ko dozorijo. Na rezu so lahko rumenkaste in rožnate žile: narava paradižnika zahteva svoj davek.
"Močvirje" - zeleno zunaj in znotraj
"Močvirje" - nedoločena sorta, zahteva stiskanje, optimalno raste, ko se oblikuje v dveh poganjkih. Produktivnost od 5 kg na kvadrat. m Vključen je v državni register Ruske federacije in se priporoča za gojenje v zaščitenih tleh, v južnih regijah pa popolnoma dozori na prostem. Po ocenah pridelovalcev zelenjave se odlično pokaže, ko ga solimo s celimi sadeži.
"Škatla iz malahita" - jagodičje s presenečenjem
Plodovi sorte "malahitna škatla", sprva zeleni, ko dozorijo, se prebarvajo v rumena, vendar hkrati postanejo vodene, zato jih ne smemo pripeljati do polne zrelosti. Na rezu jagode ohranijo izrazitost zelene barve. Rejci zagotavljajo, da bi morala imeti "malahitna škatla" izrazit okus po meloni, vendar je po ocenah poletnih degustatorjev le redko kdo to opazil.
Sorta je nedoločena, srednje sezone, pridelek pod filmom je več kot 15 kg na kvadratni meter. m Tako kot drugi zelenoplodni paradižnik ima zmanjšano odpornost na bolezni in zelo tanko kožico na plodu. Vpisan v državni register Ruske federacije. Ni shranjeno, uporablja se v solatah. Plodove lahko tudi solimo, vendar so veliki, zato konzerviranje ni vedno mogoče.
Na rezu "malahitne škatle", kot da igra zvezda
Med drugimi zelenoplodnimi paradižniki lahko omenimo "zelenega velikana" (teža ploda do 800 g), "smaragdno jabolko", "žadni dragulj". Vsi so različni prijeten okus in se priporočajo ljudem, ki so nagnjeni k alergijam na rdeče sadje.
Rjavo sadje - čokolada na vrtu
Pri vzreji rjavih sort paradižnika so bile uporabljene navadne rdeče sorte, v katere je bil ob križanju dodan gen, ki povečuje kopičenje likopena in karotenoidov. Splošna vsebina suha snov v njih je večja, kar določa odličen okus in prehranske lastnosti izdelka.
Temna barva je tudi pokazatelj visoke vsebnosti vitamina C. Vsakodnevna vključitev rjavega paradižnika v prehrano ohranja imunski sistem na ustrezni ravni, čisti krvne žile, blagodejno vpliva na srce in jetra ter pomaga pri telo prepozna in odstrani nastajajoče rakave celice.
"Kumato" - legenda Galapagosa
Kumato je skupina hibridov in hkrati trgovska znamka transnacionalnega podjetja Syngenta. "Kumato" je predstavljen s celotno paleto oblik sadja: od češnje in smetane do kroglic različne velikosti, pobarvani so enakomerno Rjave barve ali imajo črte. V ljudeh se beseda "kumato" pogosto nanaša na vse temne paradižnike.
Ker podjetje prideluje paradižnik v industrijsko merilo in z njimi trguje po vsem svetu, so bili hibridi vzrejeni z mislijo na visoko "kakovost ohranjanja" in dolgo življenjsko dobo. Zato imajo plodovi precej debelo lupino, ki potrošniku ni vedno všeč, vendar so transportni in dobro zorijo.
Semena Kumato niso komercialno dostopna, ker Syngenta ohranja svoje avtorske pravice in jih dobavlja le določenim podjetjem, s katerimi ima zanesljive stike.
Nesmiselno je pridobivanje semen iz plodov z namenom setve - potomci bodo pokazali cepitev znakov, saj ne gre za uveljavljene sorte, ampak za hibride.
"Kumato" vedno ugaja pridelovalcem zelenjave
Zanimiva legenda je povezana s "kumato". Menda naj bi pravnukinja Charlesa Darwina, Sarah, na Galapaškem otočju odkrila divjo vrsto paradižnika, ki se je odlično prilagodil revnim prstem, vetrovom, suši in drugim dobrotam tega koščka zemlje. Njena semena so tako trda, da vzklijejo šele, ko gredo skozi prebavni trakt ogromne galapaške želve.
In ta divji trpeč, zagrizen v nerodovitno zemljo in odvisen od apetita redkega plazilca, je postal eden od utemeljiteljev te sorte paradižnika. Res ali ne, avtorsko podjetje ne pove, vendar je znano, da "kumato" lažje prenaša stres in se upira boleznim kot drugi temnoplodni paradižniki.
"Čokoladni" paradižnik domače selekcije
"Čokolada" je čudovit pol-determinantni srednje zgodnji hibrid, nedavno vzrejen v Rusiji in že vključen v državni register Ruske federacije. Njegov donos je do 10-15 kg na kvadratni meter. m Barva zrelega sadja ima globok odtenek kuhane paradižnikove paste, meso je enako z oranžnim odtenkom. Proizvajalec ga priporoča ne le za solate in kumarice, ampak tudi za marmelade, kar posredno potrjuje visoko vsebnost sladkorja v sadju.
Sorta "čokolada" bo okrasila vsako mizo
Mlajši brat te sorte paradižnika je "čokoladni zajček", predstavnik rjavih češnjevih paradižnikov, tako zaželen za vsakega kulinarika. "Zajčki" so v obliki slive in tehtajo največ 50 g.
Glavna prednost sorte je sposobnost obroditve od konca junija do zmagovitega, tj. do zmrzali. To vam omogoča nabiranje iz majhnega števila grmov za potrebe mize skoraj celotno sezono.
Pozno zoreči rjavi paradižniki - kralji gredic
Skupino pozno zrelih rjavih paradižnikov vodi sorta "rjavi sladkor" s popolnoma sferičnimi plodovi globoke bordo. Sorta je nedoločena, visoka do 2,5 m, okus je bogat, kar je razvidno iz imena. To je ena najboljših sort solate z izrazitimi onkoprotektivnimi lastnostmi. Obstajajo dokazi, da so paradižniki z rjavim sladkorjem učinkoviti pri preprečevanju srčnih napadov.
Ljubitelji rjavih paradižnikov jim pravijo "pomlajevalna jabolka"
Pozornost si zasluži tudi "Paul Robeson" amaterske selekcije: popolno zaobljene kroglice, ki tehtajo do 400 g, neverjeten okus, eleganten videz. Odpoveduje mu le »ohranjanje kakovosti«: za razliko od drugih rjavih sort ima tanjšo kožico. Po drugi strani pa izboljša svoje potrošniške lastnosti.
Omembe vredni so takšni rjavi paradižniki, kot so izključno toplogredni "creme brulee", hruškasti "japonski tartuf", "lubenica" s plodovi pol kilograma, "črni bar" in "črni princ". Zadnji dve imeni sta rahlo zavajajoči. Imajo rjavo barvo, v kateri je vidna precejšnja količina rdeče barve.
Črni paradižnik - "deset črnih" je zrasel na veji
Genetski zemljevid teh sort paradižnika je določen tako, da zreli plodovi, nasičeni z antocianini, pridobijo temno vijolično barvo, zelo blizu pravi črni.
Po barvi spominjajo bodisi na ogromna kavna zrna bodisi na majhne sferične jajčevce. Slednje ni presenetljivo, če se spomnimo tesnega razmerja paradižnika z jajčevci, je še vedno obstajal skupni gen.
Sorta črne češnje Indigo Rose
Najbolj »črni« med paradižniki sta sorti Indigo Rose in Blueberry Tomato. Prvi je bil vzrejen v Oregonu, da bi ga ljubitelji gojili v majhnih posodah na balkonih. Plodovi so majhni češnjevi paradižniki, ki tehtajo do 45 g, zelo temni in precej sladki, svetlo rdeči v rezu. Dobro za solate in hitro cvrtje.
Borovničev paradižnik ("borovničev paradižnik") videz spominja na črni nočni senčnik, vendar so jagode težke do 70 g. To je prvak med paradižniki po vsebnosti antocianinov, torej sorta z najvišjimi antioksidativnimi lastnostmi.
Sorta Borovničev paradižnik
Če povzamemo, je treba reči, da so temne sorte paradižnika zelo obetavne za gojenje v domačem zelenjadarstvu. Predstavljajo jih vse vrste prezgodaj, lahko se gojijo na prostem, v rastlinjakih in v apartmajih, navdušujejo s svojim okusom in koristmi za zdravje. Rejci vsako leto ponudijo nove oblike paradižnikov, tako da je izbira za vsak okus, od zelenih in črtastih do skoraj črnih.
Črni paradižnik gojijo že dolgo, na primer, nekatere sorte so v 50. letih prejšnjega stoletja ustvarili sovjetski znanstveniki. Ti paradižniki so pogoste sorte zelenjave, ki so nastale s križanjem nekaterih divjih sort paradižnikov.
Črni paradižnik - sorte
Zelo pogosto na internetu lahko naletite na informacije, da so črne sorte paradižnika gensko spremenjene, vendar to ni povsem res. Dejstvo je, da Državni register plemenskih rastlin vsebuje veliko različnih sort aronije paradižnika, ki so bile vzgojene z žlahtnjenjem. Več o tej nenavadni vrsti paradižnika in bomo razpravljali v tem članku.
Glavna značilnost te vrste paradižnika je nenavadna barva. Omeniti velja, da absolutno črni paradižniki v naravi ne obstajajo, le tako se imenujejo. Ena velikost ustreza vsem rjavim, modrim, češnjevim in drugim paradižnikom temne odtenke. Velikost plodov se lahko razlikuje tudi glede na sorto. Najdete majhne vijolične ali velike hruškaste paradižnike. Če govorimo o gojenju črnega paradižnika, potem ta proces se ne razlikuje od gojenja običajnih paradižnikov. Enake zahteve za zalivanje, gnojenje in zaščito pred boleznimi ali žuželkami. Edina razlika je visoka odpornost rastlin na vpliv zunanji dejavniki, o negi in gojenju pa malo kasneje.
Razen nenavadna barva, črne paradižnike odlikuje tudi bogat okus. V primerjavi z večino sort rdečeplodnega paradižnika je veliko bolj izrazita. To je mogoče pojasniti z vsebnostjo velike količine kislin in sladkorjev. Te komponente ne samo ustvarjajo edinstven okus, ampak tudi krepijo človeški imunski sistem, kar je pomembno.
Indigo Rose Tomato je prva sorta paradižnika z vijolično barvo plodov, ki jo je na Univerzi v Oregonu v ZDA pridobil profesor vrtnarstva Jim Myers.
Njihove prednosti
Zaradi eksotičnega videza je črni paradižnik postal zelo priljubljena zelenjava, a tudi tisti, ki so vsaj enkrat poskusili črni paradižnik, običajno navadne paradižnike pogosto zavrnejo.
Na opombo! Kot smo že omenili, se črni paradižniki štejejo za bolj koristne za telo kot navadni rdeči. V prvi vrsti je to posledica antioksidativnega učinka, ki pozitivno vpliva na delovanje možganov in srca, ob redni uporabi črnega paradižnika pa se stanje kože izboljša, v celicah pa se zavirajo oksidativni procesi.
Poleg tega imajo črni paradižniki še druge uporabne lastnosti- zlasti:
- povečati apetit;
- pospešuje presnovne procese v telesu, kar prispeva k izgubi teže;
- izboljšati vid;
- lajšanje zabuhlosti;
- okrepiti imunski sistem.
Veliko jih je različne sortečrni paradižnik, ki vrtnarjem odpira široko izbiro. In preden začnete saditi te paradižnike na svojem primestno območje, se morate seznaniti z njihovimi glavnimi sortami.
Najpogostejše sorte
Zahvaljujoč delu rejcev je bilo od leta 2000 vzrejenih veliko sort te vrste paradižnika, ki se med seboj razlikujejo po barvi, velikosti in obliki plodov. Vsaka sorta ima svoje značilnosti, vendar bo trajalo zelo dolgo, da jih vse naštejemo. Lažje se je osredotočiti na najbolj priljubljene sorte. Semena lahko kupite v redni vrtnarski trgovini v vašem mestu, vendar obstajajo tudi redke sorte, ki jih je mogoče najti le na internetu.
Tabela. večina priljubljene sortečrni paradižnik.
| Ime sorte, fotografija | Opis |
|---|---|
| Češnjev paradižnik v kombinaciji najboljše lastnosti pisani in majhni paradižniki. To je nehibridna rastlina, katere zorenje pade v drugo polovico julija. Višina grmovja lahko doseže 130 cm, hkrati pa stebla rastejo precej močna in razširjena. Zato morate ob odhodu opraviti pastorka in podvezico. Teža enega sadja ni večja od 40-50 g.Ta sorta se pogosto uporablja za konzerviranje zaradi dejstva, da lupina med toplotno obdelavo ostane nedotaknjena. |
| Tako glasno ime ne govori o nekaterih nerealnih velikostih sadja in grmovja te sorte. Teža temno rjavega paradižnika ne presega 320 g, dolžina grmovja pa je 1,4 m, ta sorta paradižnika se razlikuje po tem, da imajo plodovi rahlo kiselkast okus. |
| To je majhna srednjeletna sorta paradižnika, ki zraste do 1,5 m v višino. Teža sadja je približno 50 g, vsaka krtača pa prinese do 18-20 kosov. Ta sorta paradižnika je kot nalašč za vrtnarje začetnike, saj rastlina ne velja za zelo muhasto glede nege, čeprav vedno daje bogato letino. |
| Spada med najstarejše sorte črnih paradižnikov, ki so jih rejci vzgojili pred približno 70 leti. Ime je dobil v čast slavnega pevca iz ZDA. Sorto odlikuje velika teža sadja, ki lahko doseže 300 g. |
| Nizko rastoča sorta paradižnika, katere grmi ne zrastejo več kot 1 m v višino. Razlikuje se po mesnatih plodovih 130-150 g, okrogle oblike. Sestava paradižnika vključuje tudi različne minerale in vitamine, zaradi česar ni le okusna, ampak tudi koristna za telo. Barva plodov je rjavo-rdeča. |
| Znana sorta paradižnikov, katerih grmi lahko zrastejo do 2,3 m v višino, zato njihova nega vključuje obvezno podvezico. Pogosto zalivanje in redno zdravljenje proti raznim boleznim ni za to sorto. Plodovi lahko zrastejo do 300 g, medtem ko imajo precej sladek okus. |
| Nanaša se na sorte srednje sezone. Odlikuje jo hruškasta oblika ploda, zaradi česar je ta sorta zelo priljubljena med vrtnarji. Meso paradižnika je precej gosto, zato dobro prenaša prevoz. Barva je temno bordo, včasih rjava. Črna hruška se uporablja za konzerviranje, lahko pa jo uživamo tudi svežo. Plodovi te sorte dosežejo 100 g, višina rastline pa je 1,7 m, pulpa paradižnika vsebuje veliko količino karotena, skoraj enako kot v korenju. |
| Je srednje zgodnja sorta paradižnika, odlična odpornost na razne bolezni, vključno s kladosporiozo in drugimi. Ta sorta je odlična za gojenje ne le v rastlinjaku, ampak tudi na odprtem terenu. Ime je dobil zaradi pozitivnega vpliva na moški reproduktivni sistem. |
Indigo Rose - najbolj črn paradižnik na svetu
Kako gojiti črne paradižnike
Ko ste se odločili primerna sorta paradižnik, lahko začnete gojiti. Naslednji delčlanki vam bodo pri tem pomagali.
Priprava tal
Sestavo mešanice tal je treba prilagoditi glede na to, kdaj rastlina začne zoreti. Pred setvijo semena v zemljo dodajte majhno količino peska in humusa v razmerju 2: 1 (količina peska mora biti večja). Ko pripravite mešanico zemlje, jo morate presejati in razkužiti, da v njej ne ostane noben mikroorganizem. Priporočljivo je, da zemljo držite 10 minut v dvojnem kotlu in vse glivične spore bodo uničene. Poleg tega bo takšen postopek povzročil neizogibno smrt semen plevela.
Na opombo! Priporočljivo je, da mešanico tal poparite 7 dni pred setvijo. To je potrebno za obnovitev dejavnosti koristnih bakterij v tleh.
Priprava semena
Da bi dosegli največje rezultate, morate seme paradižnika pred setvijo kaliti. To storite tako, da papirnato brisačo navlažite s toplo vodo in jo položite na krožnik. Nato semena paradižnika položite na prtiček in jih previdno pokrijte s prostim koncem. Po tem je treba ploščo s semeni postaviti v vrečko.
Po nekaj dneh bodo vaša semena vzklila, le za to jih je treba shraniti na toplem. Spremljajte vlažnost robčkov in po potrebi dodajte toplo vodo. Da bi dobili močne rastline, morate uporabljati samo visokokakovostne sadilni material Zato je treba saditi le vzklile rastline.
Navodila za setev
Korak 1. Paradižnikova semena položite v majhen krožnik. Pozorno jih preglejte, saj potrebujete samo kaljene. Če ste jih predhodno namočili v vodi in jih niste kalili na mokrem prtičku, lahko preostalo tekočino vlijete v cvetlični lonec - rastlini ne bo škodovalo.
2. korak Za sajenje semen boste potrebovali navadno pinceto, s katero boste seme po eno seme prestavili iz krožnička v tla.
3. korak Kot posodo za pristajanje lahko uporabite katero koli posodo ali plastično skodelico. V tem primeru je bila uporabljena škatla za torto. Spati jo mokro mešanica zemlje, naredite nekaj plitvih utorov z izvijačem ali drugim predmetom.
4. korak Ko naredite zahtevano število utorov, začnite širiti semena s pinceto. Približna razdalja med semeni paradižnika je 1,5-2 cm, postopek je zelo preprost in precej hiter. To ne bo trajalo več kot 2 minuti.
5. korak Ko končate s sajenjem semen, jih previdno pokrijte z zemljo. To lahko storite z žlico ali prstom. Zemljo rahlo stisnite, vendar ne preveč.
6. korak Ko semena prekrijete z zemljo in jo zbijete, lahko površino zemlje poškropite z razpršilko. Uporabite za to navadna voda. Zalivanje zemlje z zalivalko ali iz kozarca ni priporočljivo, saj lahko velika količina vode izpere semena iz utorov.
korak 7 Zdaj pokrijte posodo s semeni s filmom ali navadnim steklom in jo pustite na topli okenski polici. Po približno 7-8 dneh naj bi se pojavili prvi poganjki. Po tem je treba steklo odstraniti in sadike pustiti, da se popolnoma razvijejo, z dodatno osvetlitvijo in zalivanjem.
Naknadna nega za črne paradižnike
Da bodo sadike paradižnika enakomerno rasle, morate posodo s semeni redno obračati glede na okno. Ta postopek se izvaja za zaščito stebla rastline pred ukrivljenostjo proti viru svetlobe.
Za normalno rast morate ustvariti optimalne pogoje, vključno s temperaturo, ki ne sme biti nižja od + 24 ° C. To temperaturo je treba vzdrževati, dokler se ne pojavijo prvi poganjki, to je približno 7-10 dni. Z zmanjšanjem temperaturni režim pod priporočeno oznako se lahko sadike pojavijo veliko kasneje. Ne ignoriraj dodatna osvetlitev, ki ga je treba uporabiti tudi pri gojenju paradižnika. Samo osvetlitev ne sme biti vedno zelo intenzivna - poskusite občasno spremeniti svetlost za optimalno rast sadik.
Na opombo! Po kalitvi znižajte sobno temperaturo za nekaj stopinj, vendar ne zmanjšajte jakosti svetlobe. Da bi dosegli ta rezultat, posodo s semeni premaknite v hladnejši prostor, kjer se temperatura ne dvigne nad +18°C. Ta temperatura naj traja približno en teden, nato pa škatlo za setev postavite na prvotno mesto, dokler se ne pojavijo listi.
Pred pikiranjem sadik ni treba obilno zalivati, zalivanje naj bo zmerno, da se zemlja ne izsuši, a ni premokra. Za namakanje je priporočljivo uporabljati topla voda, katerega temperatura ne sme biti nižja od 24°C. Če rastline še vedno napolnite s hladno vodo, lahko trpijo zaradi črne noge. Izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo samo ustaljene vode za namakanje - to bo pospešilo rast sadik in jih okrepilo.
Video - Ekološki črni paradižnik
Če so prej črni paradižniki veljali za redkost, je danes vzrejenih veliko število sort. Črne paradižnike lahko vidite skoraj v vsakem rastlinjaku, pa tudi na prostem na preprosti gredici.
Če so prej črni paradižniki veljali za redkost, je danes vzrejenih veliko število sort. Črne paradižnike lahko vidite skoraj v vsakem rastlinjaku, pa tudi na prostem na preprosti gredici. Tukaj je treba pojasniti, v resnici plodovi v večini niso popolnoma črni, ampak temno rjavi, rjavi. Poleg tega sta lupina in pulpa pogosto tako obarvana. Tistim, ki so vajeni rdečega paradižnika, bo morda sprva nenavadno videti tako rjav paradižnik na mizi, a ko ga poskusite, bodo vsi dvomi odpadli, saj je črni paradižnik neverjetno okusen. In bolj uporabna kot rdeča, še bolj pa rumena.
Kaj naredi paradižnik črn
Kot smo rekli, je barva lahko od svetle čokolade do vijolično rjave, skoraj črne. To barvo rastline dobimo v prisotnosti rdečih in vijoličnih pigmentov. Rdečo najdemo v običajnih sortah paradižnika, izvira iz likopena in karotenoidov, od kod pa vijolična? Gre za antociane, ti so zaslužni za vijolična, veliko jih je na primer v jajčevcih, rdečem zelju itd.
Antocianini so v paradižnik prišli z genskim inženiringom ali z naravno selekcijo.
Kakšna je posebnost paradižnikov s črno barvo:
- Imajo poseben okus, zaradi povečane vsebnosti sladkorjev in harmoničnega sladkorno-kislinskega indeksa.
- Prisotnost velike količine antioksidantov čisti telo.
- Prisotnost velikega števila antocianinov pomaga krepiti imunski sistem, pa tudi krvne žile.
- Velika količina vitamina A blagodejno vpliva na vid.
- Visoka koncentracija likopena ščiti pred nastankom tumorjev.
Običajno vsi vrtnarji začnejo hvaliti črnoplodne paradižnike po prvi izkušnji njihovega gojenja. Torej, preberimo o najboljših sortah črnega paradižnika po mnenju vrtnarjev.
Paradižnik Črni princ
Srednje sezonska sorta nedoločenega tipa, zori v 100-115 dneh, ima višino do 180 cm, zato je bolje gojiti v rastlinjakih s stiskanjem in podvezico. Produktivnost do 7 kg na m2.
Plodovi lepe temno kostanjeva-rjave barve, zaokroženi, mesnati, imajo povprečno težo 200-300 g, prvi plodovi lahko zrastejo do 400 g.Okus je odličen, zahvaljujoč visoki vsebnosti sladkorjev paradižnik Black Prince so bogato sladki. Spadajo med solatne sorte.
Odpornost proti ožigu je nadpovprečna, vendar je potrebno zdravljenje.
Originator: CJSC "Znanstvena in proizvodna korporacija" NK. LTD"
Paradižnik Černomor
sredi sezone, sorta solate aronija paradižnik. Nedoločen, močan, doseže 2,5 metra. Od sadik do prvih plodov mine 110-120 dni. Gojijo v rastlinjakih, s pastorkom in podvezico.
Zreli plodovi so ploščato zaobljeni, veliki, težki do 300 g, bordo-vijolične barve, ne razpokajo. Okus je odličen, pulpa je mesnata, sladka, uporabljajo se sveži paradižnik Černomor.
Originator: VNIISSOK
Paradižnik Black Moor
Srednje zgodnja sorta za gojenje v rastlinjakih in rastlinjakih plodovi zorijo v 100-108 dneh. Vrsta je pol-determinantna, višina grma je 1-1,3 m, potrebna je podveza in stiskanje. Lahko se goji na prostem v osrednji Rusiji.
Na grmu se oblikuje 7-10 ščetk, v krtači 7-10 paradižnikov v obliki sliv bordo-čokoladne barve, srednje velikosti, ki tehtajo 30-50 g.
Paradižnik Black Moor je upravičeno uvrščen med najboljše sorte črnega paradižnika, saj ima odličen okus, poleg tega pa so plodovi gosti z močno kožo, zato so primerni za konzerviranje.
Pobudnik: Sedek
Paradižnik Black de barao
Pozno zoreča sorta (120 dni), bujna s hitro rastočimi trtami, interdeterminantna, do 2 metra ali več. Priporočljivo za gojenje v rastlinjakih z obveznim stiskanjem.
Zreli paradižniki so vijolično rjavi, v obliki smetane, tehtajo 60 g, gosti, primerni za konzerviranje in dolgoročno skladiščenje. Dober okus, donos do 8 kg na 1 m2.
Avtor: Gisok
Črni grozd paradižnika
Hibrid zgodnjega zorenja s pravimi črnimi paradižniki. Ne nanaša se niti na črne, ampak modre paradižnike. Zori 80 dni od kalitve. Visoka rastlina interdeterminantnega tipa doseže 150 cm, lahko se goji tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Z podvezico na količke in ščipanjem.
Listi se odlikujejo po diamantni obliki in nagubani strukturi, ni izpusta, kar ni značilno za paradižnik.
Zreli plodovi so modro-črni, sijoči, gladki, srednje veliki, do 50-60 g, nezreli s slivovo rdečim leskom. Meso je temno rdeče, okus ni paradižnik, ampak podoben slivi.
Produktivnost je visoka, do 6 kg na grm. Odporen na bolezni paradižnika.
Pobudnik: ?
Paradižnik Črna hruška
Srednje sezonska sorta črnoplodnega paradižnika, zori v 110-115 dneh, vrsta grma je nedoločena. Rastlina je visoka, doseže 1,5-1,8 m, lahko se goji v rastlinjakih in na prostem s podvezico in stiskanjem. Pri oblikovanju v 2 steblih se pridelek poveča.
Plodovi prvotne hruškaste oblike, ki tehtajo 50-80 g, ne razpokajo, gosto s čudovitim sijajem, rjavo-bordo. Okus je dober, izrazit paradižnik. Primeren za uporabo v solatah, pa tudi za konzerviranje, poleg tega je paradižnik črne hruške primeren za skladiščenje in dolgo časa.
Donos na grm doseže 5 kg, na 1 m² morate posaditi 3-4 grme.
Pobudnik: ?
Paradižnik Borovnica
Vzrejena v ZDA, zgodnja zrela sorta, po 95-100 dneh od kalitve se lahko odstranijo prvi plodovi. Visok, nedoločen tip, zahteva podvezico in odstranitev pastorkov. Lahko se goji v rastlinjakih in na prostem. Nanaša se na modre paradižnike.
Na krtačah 6-8 črno-bordo plodov, zaobljeni paradižniki, sijoči, privlačni, nezreli - zeleni z vijoličnimi rameni, povprečna teža 150 g
Meso je okusno, temno bordo, bolje ga je uporabiti v solatah.
Pobudnik: ?
Kumato paradižnik
Hibrid je srednje sezone, (120 dni), interdeterminaten, zraste nad 2 m, podoben liani, zaželeno je, da se vrh stisne.
Plodovi se nahajajo na ščetkah po 8 ali več kosov. Paradižnik je srednje velik, modro-črn, tehta približno 80 g.Gost z močno kožo, dobro shranjen. Okus je sladkast z jagodnimi notami, meso na rezu je temno rdeče, zelenkaste barve. Vsebujejo veliko količino antocianinov (snov, ki obnavlja celice in upočasnjuje staranje).
Produktivnost je 15 kg na kvadratni meter.
Pobudnik: ?
paradižnik s črnim tartufom
Srednje zgodnji hibrid interdeterminantnega tipa. Od sadik do prvih plodov mine 105-115 dni.
Plodovi so hruškaste oblike, 5-6 kosov v čopiču, tehtajo 180-200 g, pobarvani v rdeče-vijolični barvi. Sladkega, mesnega okusa. Namen je univerzalen, lahko jih hranimo dolgo časa.
Donos pri pravilno gojenje 10-12 kg s m2. Bolje je posaditi 2 grma na 1 m2 in jih oblikovati v 2 stebla
Pobudnik: ?
Ciganski paradižnik
Srednja sezona, visoka 1-1,2 m, raste višje v rastlinjakih. V srednjem pasu se goji v rastlinjaku, v južnih regijah je možno na odprtem terenu. Zahteva podvezico in pastorka, najboljša letina daje, ko se oblikuje v 2 steblih, v južnih regijah je možno v 3 steblih.
Plodovi srednje velikosti, po 100-180 g, okrogli, rožnato-čokoladne barve, rahlo kiselkastega okusa, mesnati. Kljub dejstvu, da so ciganski paradižniki gosti, se ne skladiščijo dolgo, zato sorta pripada solati. Lahko pa začnete s paradižnikovim sokom, pire krompirjem.
Sorta je odporna na bolezni paradižnika, tako kot večina črnih paradižnikov. z Na 1 m² posadimo do 4 grmovnice.
Pobudnik: ?
Paradižnik Črni Krim
Srednje zgodnje (80-90 dni), visoko, doseže 180 cm, priporočljivo za gojenje v rastlinjakih v hladnem podnebnem pasu. Obvezna podvezica in ščipanje.
Plodovi so veliki, nekateri dosežejo 500 g in več. So ploščato okrogle oblike, sprva zelenkasto rjave, z dozorevanjem pa potemnijo in postanejo skoraj črno bordo. Okus je odličen, sadje se uporablja za sokove, solate, konzerviranje. Ni shranjeno.
Sorta paradižnika Črni Krim skoraj ne zboli, pridelek je visok.
Pobudnik: ?
Paradižnikova čokolada
Srednja sezona, pol determinantna sorta, zraste do 110-150 cm, priporočljiva tako za odprta tla kot za zaščitena tla, potrebno je stiskanje in podvezica.
Plodovi so po 150-200 g, prvi plodovi lahko dosežejo 400 g.Barva paradižnika je rjava, pulpa je nežna, okusna, sladka. Na krtači 4 ali več plodov.
Odporen na končno gnilobo paradižnika, daje več kot 4 kg pridelka na kvadrat. Uporablja se v kulinariki kot sorta solate.
Izvor: Myazina L.A.
Če ste imeli izkušnje z gojenjem črnih paradižnikov, jih delite v komentarjih.
Napišite, katere sorte ali hibride ste posadili, v kateri regiji države?
Kakšen je bil njihov pridelek, kakšen je bil videz paradižnika, okus?
Prebran članek: 22 824
© Kopiranje je prepovedano!
Vsa gradiva spletnega mesta so zaščitena z zakonom o avtorskih pravicah - člen 146 Kazenskega zakonika Ruske federacije in se spremljajo zaradi plagiatorstva. V primeru, da besedila najdemo na virih tretjih oseb, bomo prisiljeni na sodišče s finančnimi zahtevki proti toženi stranki.
