अगर बर्तन में आग लग जाए तो क्या करें। जले हुए तामचीनी पैन को कालिख से कैसे साफ करें
खाना बनाना एक दिलचस्प और रोमांचक प्रक्रिया है। हर बार आप कुछ नया खोज सकते हैं और सबसे अधिक लागू करने का प्रयास कर सकते हैं विभिन्न व्यंजनों. हालांकि, इसके अपने अप्रिय पक्ष हैं: उदाहरण के लिए, आपने एक ही बार में कई व्यंजन पकाने का फैसला किया, झिझक - और परिणामस्वरूप, पैन जल गया। "इस भयानक कालिख को कैसे धोना है ताकि आपके पसंदीदा व्यंजन अपने मूल रूप में आ जाएं और एक निश्चित समय के लिए आपकी सेवा करें?" - आप पूछना। बेशक, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सा पैन जल गया है: एनामेल्ड, एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील कावगैरह।
आज गृहिणियों के बाजार में मदद करने के लिए घरेलू रसायनसबसे प्रदान करता है अलग साधनतेल और कालिख का मुकाबला करने के लिए। बेशक, उनके उपयोग का प्रभाव स्पष्ट है, लेकिन इन सफाई उत्पादों में, एक नियम के रूप में, मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक विभिन्न एसिड और अन्य पदार्थ होते हैं।
अपने पसंदीदा सॉस पैन को रसायनों के बिना बचाएं
ऐसे समय होते हैं जब हाथ में कोई सफाई एजेंट नहीं होता है। अगर पैन जल गया है तो क्या करें, इसे जल्दी से कैसे धोएं और घरेलू रसायनों का उपयोग किए बिना? ऐसी स्थिति में, आप हमेशा कुछ दादी माँ के व्यंजनों को याद कर सकते हैं, जहाँ मुख्य पात्रों के अलावा, निश्चित रूप से, प्रभावित व्यंजन नमक, सोडा, सिरका हैं, जो लगभग हर रसोई में पाए जाते हैं। हालाँकि, यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे यहाँ ज़्यादा न करें, क्योंकि नमक, सोडा और सिरका एक प्रकार के व्यंजन की मदद करेंगे, और इसके विपरीत, वे दूसरे को और भी अधिक बर्बाद कर देंगे।
जले को कैसे साफ करें तामचीनी पैन?
एक ही एल्यूमीनियम और कच्चा लोहा की तुलना में, यह बहुत अधिक सनकी और नाजुक है। उदाहरण के लिए, उसे तापमान परिवर्तन पसंद नहीं है और असमान ताप: इससे इनेमल परत में दरार और बाद में विनाश हो सकता है। ठीक है, अगर ऐसा हुआ कि पैन जल गया, तो तामचीनी को बिना नुकसान पहुंचाए कैसे धोना है, नीचे देखें:
घोल को बर्तन में डालें पीने का सोडा(25 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) और 10-15 मिनट तक उबालें। पैन को रात भर छोड़ दें, और अगले दिन कार्बन जमा को एक नरम स्पंज या कपड़े से हटा दें, लेकिन किसी भी स्थिति में कठोर ब्रश या धातु की जाली का उपयोग न करें, क्योंकि वे तामचीनी को बहुत नष्ट कर देते हैं।
जली हुई सतह पर नमक छिड़कें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
सूखा न केवल कालिख से निपटने में मदद करता है, बल्कि लंबे समय तक तामचीनी की चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है।
यदि दूध एक तामचीनी पैन में जलाया जाता है, तो झारना लकड़ी की राख के साथ पानी में मदद मिलेगी।
जले हुए एल्युमिनियम के बर्तनों को धोने के कई और लोक तरीके हैं, और अपने पसंदीदा सॉस पैन को बचाने की प्रक्रिया में, न केवल सोडा और नमक, बल्कि सिरका, साइट्रिक एसिड, अमोनियाऔर यहां तक कि यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपको बताते हैं कि अगर पैन जल गया है तो क्या करना है: कार्बन जमा को कैसे धोना है, बर्तन कैसे लौटाएं प्रारंभिक चमकऔर इसे खराब न करें:
अमोनिया की कुछ बूंदों को पानी में मिलाने से कालिख से उनकी सफाई और चमक बहाल करने में बहुत सुविधा होगी।
सिरके में भिगोई हुई रूई एक और प्रभावी उपाय है। यदि मामला विशेष रूप से गंभीर है, तो सिरका को पानी से पतला कर दिया जाता है और 10-15 मिनट के लिए सॉस पैन में उबाला जाता है।
खट्टा सेब या आधा प्याज का एक टुकड़ा कालिख के खिलाफ लड़ाई में सबसे कठिन स्पंज या ब्रश के लिए उत्कृष्ट विकल्प है।
तो, अब आप सशस्त्र हैं और निस्संदेह, आप केंद्रित रसायनों का सहारा लिए बिना भी सबसे मजबूत कालिख का सामना करने में सक्षम होंगे। तो आप अपने स्वास्थ्य और स्वयं व्यंजनों के प्रति अधिक सावधान रहेंगे। गुड लक और आपके पसंदीदा बर्तन हमेशा चमकते रहें!
ऐसा होता है कि भोजन कड़ाही के तल तक जल जाता है, और उसके बाहरी भाग पर काली कालिख बन जाती है। सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के बर्तन तामचीनी बर्तन हैं।
इसलिए, तात्कालिक साधनों का उपयोग करके जले हुए तामचीनी पैन को कैसे साफ किया जाए, इसके सभी विकल्पों की खोज करना उचित है।
महत्वपूर्ण!ब्रश या हार्ड ब्रश से इनेमल पैन को साफ करना असंभव है। केवल रासायनिक, लोक उपचार प्रभावी होंगे।
बलवान से सहायता मांगो रसायनइसके लायक नहीं। आप उपयोग कर सकते हैं लोक उपचार, जो किसी भी परिचारिका में पाया जा सकता है। एनामेलवेयर की लोकप्रियता के कारण, समय और कई गृहिणियों द्वारा उनका परीक्षण किया गया है, इसलिए वे कोटिंग के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं।
सबसे लोकप्रिय हैं:
| साधन | आवेदन का तरीका | peculiarities |
| नमक | सोने के लिए समस्याग्रस्त जगह बड़ी राशिनमक, थोड़ा सिक्त। व्यंजन को स्पंज से पोंछकर लगभग 4 घंटे का समय लगता है। एक सॉस पैन में एक गिलास पानी डालें, उसमें 1 बड़ा चम्मच घोलें टेबल नमक. आधा घंटा उबालें। अंदर की सारी कालिख पूरी तरह से नीचे से पीछे हो जाएगी। |
कुकवेयर के तल के बाहरी हिस्से पर हल्की कालिख के लिए एक प्रभावी तरीका। के लिए विकल्प मान्य है त्वरित प्रतिक्रिया, भोजन के अवशेषों को सूखने का समय नहीं मिला है। आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है। |
| टेबल सिरका | यदि तल जल गया है, तो आपको सिरका डालना होगा और उत्पाद को 3-4 घंटे के लिए भिगोना होगा। फिर डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धो लें। | विनेगर को ओवरएक्सपोज न करें - यह इनेमल को खा सकता है, कोटिंग की अखंडता को नुकसान पहुंचा सकता है। |
| सक्रिय कार्बन | कई गोलियों को बारीक कुचल दिया जाता है, समस्या वाले स्थान पर लगाया जाता है और 1 घंटे के लिए रखा जाता है। दवा को स्पंज से साफ करें। | उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। |
| मीठा सोडा | 1 लीटर पानी पैन में डाला जाता है, जहां आधा गिलास सोडा घुल जाता है। सोडा के साथ पानी एक घंटे के लिए धीमी आँच पर उबलता है। मिश्रण को 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फिर अवशेषों के साथ विलीन हो जाता है। |
नीचे तक जले हुए पोर्रिज को अच्छी तरह से हटा देता है। |
स्टेनलेस स्टील के पैन को कालिख से कैसे साफ करें?
उपयुक्त उपकरण चुनने के लिए कालिख से स्टेनलेस स्टील के पैन की सफाई करना पर्याप्त है। प्रक्रिया तात्कालिक साधनों का उपयोग करके घर पर की जाती है। आंतरिक और बाहरी सफाई के अलग-अलग तरीके हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद में अमोनिया, क्लोरीन न हो:
- पैन को उबालकर बाहरी कार्बन जमा को हटाया जा सकता है साबून का पानी 10-15 मिनट के लिए। शेष कालिख को डिटर्जेंट, सोडा का उपयोग करके धोया जाता है।
- सक्रिय कार्बन के साथ दृढ़ता से चिपकने वाली कालिख को हटा दिया जाता है, पाउडर अवस्था में कुचल दिया जाता है। "काले आटे" से पानी पर पास्ता तैयार किया जाता है। मिश्रण को समस्या क्षेत्र पर लगाया जाता है और 30 मिनट के लिए रखा जाता है। स्पंज से पोंछकर, उत्पाद को धो लें।
- बाहरी कालिख को सोडा से मिटाया जा सकता है। स्पंज या सतह पर थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालें और चिकनी चाल से साफ करें।
- बाहरी सतह स्टेनलेस पैनइसे निम्नलिखित तरीके से साफ करना संभव है: एक कंटेनर में पानी और उतनी ही मात्रा में विनेगर एसेंस डालें, इसके उबलने का इंतजार करें और पैन को 10 मिनट के लिए भाप पर रखें। इसके अलावा, सतह को गीले सोडा और नमक के मिश्रण से पोंछ लें।
एक स्टेनलेस सतह पर अतिरिक्त चमक जोड़ने के लिए, आप कुछ सरल तरकीबों का उपयोग कर सकते हैं: सतह को ताज़े आलू के वेजेज से रगड़ें, सिरके में भिगोएँ, अमोनिया और टूथपेस्ट के मिश्रण से साफ़ करें।
महत्वपूर्ण!सफाई प्रक्रिया के दौरान, दाग से बचने के लिए कपड़े या स्पंज की गति की दिशा न बदलें।
में इस मामले मेंउपयोग नहीं कर सकते धातु ब्रश, यह सुरक्षात्मक परत को नुकसान पहुंचा सकता है जो स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों को जलने से बचाता है।
एक एल्यूमीनियम पैन से भारी कार्बन जमा को हटाना
प्रश्न विशेष रूप से प्रासंगिक है: एल्युमिनियम रसोई के बर्तनों को कालिख से कैसे धोना है और भोजन नीचे से चिपक गया है? कई तरीके हैं और वे सभी सामान्य लोगों से भिन्न हैं - आपको ऐसे व्यंजनों के साथ अधिक सावधानी से व्यवहार करने की आवश्यकता है।
समस्या यह है कि एल्युमीनियम पैन से विकृत है ठंडा पानीअगर इसे गर्म उत्पाद पर डाला जाता है।
निम्नलिखित तकनीकों के अनुपालन में एल्यूमीनियम पैन को निम्नलिखित उत्पादों से साफ किया जा सकता है:
- चावल के अवशेष, एक प्रकार का अनाज गर्म पानी से निकालें, जिसमें सोडा या डिश डिटर्जेंट भंग हो।
- सूखे भोजन के अवशेषों को कंटेनर में ही बेकिंग सोडा उबाल कर साफ किया जाता है।
- 4 बड़े चम्मच सिरके के साथ 1 लीटर पानी के घोल से सतह से दाग हटाएं। सतह को एक नम कपड़े से पोंछ लें।
एल्यूमीनियम पैन को केवल हाथ से साफ किया जाता है, ताकि धातु की सतह को नुकसान न पहुंचे, गहरी खरोंच न हो और आकार ख़राब न हो।
घर पर निकल चढ़ाया हुआ सफाई
सोडा, रेत, नमक जैसे आक्रामक एजेंटों से निकल चढ़ाया हुआ पैन साफ नहीं किया जा सकता है।
कालिख साफ करने के विशिष्ट तरीकों का उपयोग किया जाता है:
- सतह को अच्छी तरह से कुचल चाक से साफ किया जाता है।
- फैट को कमजोर नमक के घोल या अमोनिया से साफ किया जाता है।
- 1: 1 के अनुपात में नमक और सिरके का घोल।
दूध से निकल व्यंजन को साफ करना बहुत मुश्किल है - ऐसे सॉस पैन में ऐसे उत्पादों को उबालना या उबालना बेहतर नहीं है।
टिप्पणी!निकेल प्लेटेड बर्तनों को बहुत गर्म पानी में ही धोया और साफ किया जाता है।
टेफ्लॉन व्यंजन समान प्रक्रियाओं से गुजरते हैं, क्योंकि वे भी कई प्रकार की सफाई के प्रति संवेदनशील होते हैं और आक्रामक प्रभावों के परिणामस्वरूप आसानी से बिगड़ जाते हैं।
कच्चा लोहा
अगर कच्चा लोहा रसोई के बर्तन गंदे हों तो क्या करें? इन बर्तनों का इस्तेमाल अक्सर जैम बनाने के लिए किया जाता है। आप प्रभाव के आक्रामक तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।
ये रेत, सैंडपेपर से सफाई कर रहे हैं:
- सतह को रेत, सैंडपेपर से रगड़ा जाता है।
- उपचारित सतह को पानी और नमक के घोल से धोया जाता है।
- बहते पानी से कुल्ला करें।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड के घोल से अधिक गंभीर दाग हटा दिए जाते हैं।
चीनी मिट्टी
चीनी मिट्टी के बर्तनों को सावधानीपूर्वक और सावधानी से साफ किया जाना चाहिए। ख़ासियत यह है कि ऐसा उत्पाद सिरेमिक छिड़काव के साथ लेपित एक एल्यूमीनियम आधार है।
पहले आपको प्रदूषण की डिग्री निर्धारित करने की आवश्यकता है, और फिर काम पर लग जाएँ:
- जैतून के तेल में भिगोए हुए कपड़े से समस्या वाले क्षेत्र को पोंछ लें।
- पर भिगोएँ लघु अवधिपानी में डिटर्जेंट की एक बूंद के साथ।
- गंभीर मामलों में सादे पानी में उबालने की आवश्यकता होती है।
- सिरेमिक सतहों के लिए डिज़ाइन किए गए मेलामाइन स्पंज का उपयोग करें।
कालिख को बहुत अधिक सक्रिय रूप से न पोंछें, यदि यह पूरी तरह से हटाया नहीं जाता है, तो आप पानी और शराब के घोल से इस पर कार्य कर सकते हैं।
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कई गृहिणियां इस तरह के उपद्रव से परिचित होती हैं जैसे कि पैन के नीचे खाना जला दिया जाता है। जैसे ही ऐसा होता है, रसोई एक भयानक गंध से भर जाती है, और पट्टिका को हटाने के लिए व्यंजन बेहद मुश्किल से ढके होते हैं। भूरा. इस लेख में आप सीखेंगे कि जले हुए पैन को आसानी से और प्रभावी तरीके से कैसे धोना है।
जो नहीं करना है
जैसे ही पैन जलता है, यह तुरंत दिमाग में आता है कि इसे धातु के कपड़े से खुरचने की जरूरत है, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि ऐसा वॉशक्लॉथ बहुत कठोर होता है, जो व्यंजन की सतह को खराब कर देता है।
यदि एनामेलवेयर जल गया है, तो आपको गलत सलाह पर ध्यान नहीं देना चाहिए और इसे तुरंत ठंडे पानी में डाल देना चाहिए। यह आपको कालिख लगने से नहीं बचाएगा, लेकिन तापमान में बदलाव से इनेमल फट जाएगा और टूट जाएगा।
अगर आपका पैन एल्युमीनियम का है, तो याद रखें कि यह लेप काफी नाजुक होता है, इसलिए अपघर्षक को क्लीनर के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
यदि आपके लिए पाउडर से व्यंजन साफ करना अधिक सुविधाजनक है, तो टूथब्रश लेना सबसे अच्छा है, जिसमें बहुत छोटे और मुलायम कण होते हैं।
नमक समस्या का समाधान करता है
नमक हमेशा एक सार्वभौमिक सफाई एजेंट रहा है। यदि घर में एक है तो जले हुए तवे को कैसे साफ करें, यह समस्या जल्दी दूर हो जाती है।
जले हुए भोजन को नमक से साफ करने के दो तरीके हैं - "सूखा" और "गीला"। पहले का उपयोग करते समय, पैन के जले हुए तल पर एक मोटी परत में नमक डालना और कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है। फिर हार्ड स्पंज का उपयोग करके कार्बन जमा को साफ करना आसान होता है।
दूसरा तरीका: 1 लीटर पानी में आपको 5-6 बड़े चम्मच घोलने की जरूरत है। नमक के बड़े चम्मच, फिर इस घोल से व्यंजन डालें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और गर्मी से हटा दें। कुछ घंटों के बाद, जले हुए भोजन तली से पिछड़ने लगेंगे। खारे घोल में किसी भी तरल क्लीनर को मिलाकर इसे हटाना बहुत आसान होगा।
सभी उद्देश्य सोडा
यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि जले हुए पैन को कैसे धोना है, तो साधारण बेकिंग सोडा पर ध्यान दें। यह उपकरण, जो किसी भी गृहिणी के हाथ में है, जली हुई परत के साथ एक उत्कृष्ट कार्य करता है। सोडा न केवल धुएं को साफ करता है, बल्कि यह किसी भी महंगे पाउडर की तुलना में बर्तनों को बेहतर ढंग से सफेद करता है, ग्रीस को हटाता है और सतहों को भी कीटाणुरहित करता है।
कई गृहिणियों ने पहले से ही नए जमाने वाले सफाई पाउडर को फेंक दिया है और केवल उस परिणाम से खुश हैं जो सोडा प्रदर्शित करता है। जले हुए इनेमल पैन को कैसे साफ करें? यह बहुत आसान है - प्रयोग करें प्राकृतिक उपाय! सोडा के कण बहुत छोटे होते हैं, इसलिए वे व्यंजन की सतह पर दरारें और खरोंच नहीं छोड़ेंगे।
यदि आप सोडा और नमक का घोल बनाते हैं, तो आपको लगभग किसी भी घरेलू प्रदूषण को दूर करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण मिलता है।
यदि आपके पास ऐसे बर्तन हैं जिनमें बहुत पुरानी कालिख है, और आप पहले से ही उन्हें साफ करने के लिए बेताब हैं, तो बेकिंग सोडा-नमक मिश्रण के साथ संदूषण को कवर करें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। - इतना समय बाद बर्तन में पानी डालें और कुछ देर उबलने दें. फिर आप स्पंज का उपयोग करके व्यंजन की अंतिम सफाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यकीन मानिए, आप जले हुए बर्तन को कैसे धोना है, इस बारे में सोचना बंद कर देंगे, क्योंकि यह पूरी तरह से साफ हो जाएगा।
और एक बार फिर सोडा के बारे में ...
बर्तन साफ करने का एक वैकल्पिक तरीका है। आपको सोडा का एक पैकेट लेना है और इसे छह लीटर पानी में पतला करना है। घोल को एक बर्तन में डालें बड़े आकारऔर बर्तन को वहाँ रख दो। अगला, आपको व्यंजन के साथ तरल को उबालने और 3-4 घंटे के लिए छोड़ने की आवश्यकता है। आप यह देखकर हैरान रह जाएंगे कि सिंडर कितनी आसानी से दीवारों से दूर चले जाते हैं।
जले हुए बर्तनों को तेजाब से साफ करना
ऐसा मत सोचो कि हम आपको औद्योगिक एसिड का उपयोग करने का सुझाव दे रहे हैं। कार्बन जमा को जल्दी से हटाने के लिए हर रसोई में उपलब्ध उत्पाद काफी उपयुक्त होते हैं।
सबसे प्रसिद्ध "रसोई" एसिड सिरका है। यदि आपकी समस्या यह है कि जले हुए बर्तन को कैसे साफ किया जाए, तो आपको गंदगी, जंग और स्केल हटाने के लिए एक बढ़िया उत्पाद मिल गया है।
इसे साफ करने के लिए, आपको एक जले हुए तल के साथ सॉस पैन में कुछ बड़े चम्मच सिरका एसेंस और एक गिलास पानी मिलाना होगा। आपके द्वारा घोल को कई बार उबालने के बाद, धुएं आसानी से चले जाएंगे।
सिरका को आसानी से नींबू के रस से बदला जा सकता है या क्रिस्टलीकृत किया जा सकता है साइट्रिक एसिड. यह सुरक्षित है और ऐसा नहीं होगा। बुरी गंधसिरका की तरह। नींबू के रस के कुछ बड़े चम्मच या एसिड के एक पाउच को थोड़े से पानी में घोलना चाहिए।
आपको दूषित व्यंजन में घोल डालना चाहिए, उबालना चाहिए और कुछ घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए, जिसके बाद आप यह चिंता करना बंद कर देंगे कि जले हुए पैन को कैसे धोना है, क्योंकि बर्तन के नीचे का भाग चमक जाएगा।
हमारी दादी-नानी हमेशा से जले हुए इनेमल पैन को साफ करना जानती थीं। ऐसा करने के लिए, उन्होंने मट्ठा या दही का इस्तेमाल किया। ये उत्पाद आसानी से ख़राब होने वाली सतहों के लिए कोमल और हल्के सफाई एजेंट हैं।
असामान्य तरीके
यदि आप नहीं जानते कि जले हुए एल्युमिनियम पैन को कैसे साफ किया जाए, और सफाई के लिए कोई उत्पाद हाथ में नहीं है, तो मदद मिल सकती है आलू के छिलके, जो पूरी तरह से कालिख का सामना करेगा। पैन में पानी डालें, वहां सफाई कम करें और पूरी तरह से पकने तक उबालें। पानी को ठंडा होने दें और बर्तन धोने वाले साबुन से धो लें।
संभवतः, सभी गृहिणियां, बिना किसी अपवाद के, दूध से जलने से डरती हैं, क्योंकि यह बहुत खराब तरीके से साफ किया जाता है। इस मामले में, एक वास्तविक सहायक होगा सक्रिय कार्बन. इस पदार्थ की 10 गोलियों को कुचलना और जले हुए बर्तन के तल को इसके साथ कवर करना आवश्यक है। 40 मिनट के बाद, उत्पाद में थोड़ा सा पानी डालें, और कुछ घंटों के बाद एक सख्त स्पंज के साथ, आप प्रदूषण को आसानी से दूर कर सकते हैं। यह विधि जले हुए पैन को जाम से धोने में भी पूरी तरह से मदद करती है।
रसोई में बर्तन सबसे बहुमुखी बर्तन हैं, वे कई प्रकार के भोजन पकाते हैं, इसलिए दीवारों से जले हुए भोजन को साफ करने के लिए आपको विभिन्न उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है। सूखे भोजन और हल्के जले हुए धब्बों के साथ, थोड़ी मात्रा में एसिटिक या साइट्रिक एसिड के साथ गर्म पानी से मुकाबला होता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप थोड़ी मात्रा में सोडा या नमक का उपयोग कर सकते हैं। बारीक कटे फलों का भी अम्लीय प्रभाव होता है। भारी प्रदूषण के साथ, का मिश्रण कपड़े धोने का साबुनऔर गोंद।
रसोई में भोजन जलाने से एक भी गृहिणी सुरक्षित नहीं है। सबसे उपेक्षित मामलों के बाद भी, शायद कामचलाऊ साधनों के साथ। विभिन्न खाद्य पदार्थों से अपने हाथों से जले हुए पैन को कैसे धोना है, हम इसका पता लगाएंगे।
जो नहीं करना है
धातु के स्पंज और स्क्रेपर्स का उपयोग, जो जंग तक लगभग किसी भी गंदगी को प्रभावी ढंग से हटाते हैं, निस्संदेह बर्तनों सहित किसी भी व्यंजन की सफाई में तेजी लाएंगे।
शारीरिक सफाई के तरीके सबसे टिकाऊ पट्टिका और स्केल को भी जल्दी और प्रभावी ढंग से हटाने में मदद करते हैं।
पीछे की ओरपदक - पैन के अंदर और बाहर कोटिंग को नुकसान, विशेष रूप से नॉन-स्टिक और इनेमल वाले मॉडल के लिए। किसी भी स्थिति में कांच और कांच-सिरेमिक के बर्तनों को साफ करने के लिए अपघर्षक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए - केवल रसायनों का उपयोग करें।
सामान्य तौर पर, केवल अपघर्षक सफाई विधियों की सिफारिश की जाती है पुरानी क्रॉकरी, जो अफ़सोस की बात नहीं है। इन विधियों में सोडा, नमक, चीनी, रेत और अन्य कठोर क्रिस्टल का उपयोग करके सभी स्व-निर्मित डिटर्जेंट शामिल हैं। चावल के उपयोग की अनुमति है - इसके गोल सिरे नाजुक सिरेमिक कोटिंग्स (Tefal मॉडल) के प्रति इतने आक्रामक नहीं हैं।
जली हुई सूजी, पास्ता, सूप को धो लें
दलिया या कल के पास्ता के अवशेष न केवल जल सकते हैं, बल्कि अगर स्टोव पर पैन को बिना धोए छोड़ दिया जाए तो कॉर्न रात भर सूख जाते हैं।
अगर खाना अभी सूख गया है, तो आप उसे गर्म पानी से भिगोने की कोशिश कर सकते हैं। पानी या तो नल से खींचा जा सकता है या उसी चूल्हे पर गर्म किया जा सकता है। अगर खाना कहीं नहीं जला है तो गर्म पानी उसे बहुत जल्दी सोख लेगा। के लिए सबसे अच्छा प्रभावथोड़ी मात्रा में डिटर्जेंट मिलाया जाता है।
यदि दलिया या पास्ता के जलने का समय हो गया है, तो गर्म पानी केवल सबसे कमजोर परत को भंग कर देगा। जोड़ा के साथ सॉस पैन डिटर्जेंटआप इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं, फिर इसे साफ करने की कोशिश करें।
गर्म पानी में थोड़ी मात्रा में साइट्रिक एसिड घोलने से जलन भी समाप्त हो जाती है। क्षतिग्रस्त लोगों के लिए खाद्य एसिड की सिफारिश नहीं की जाती है - इससे इन्वेंट्री में तेजी से गिरावट आएगी।
दूध और डेयरी उत्पाद
जला हुआ दूध बर्तन के सबसे आम दागों में से एक है।
यदि त्रासदी का पैमाना बहुत बड़ा नहीं है, तो साधारण गर्म पानी को किसी भी पैन को जलने से साफ करने में मदद करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, पैन भरा हुआ है सादा पानीजले हुए स्थानों के स्तर के अनुसार और चूल्हे पर रखा। आपको लगभग आधे घंटे तक उबालने की जरूरत है, जब पानी गर्म हो जाए, तो बर्तन धोने के लिए नियमित स्पंज से इसे धोने की कोशिश करें।
अगर तुरंत धोना संभव नहीं है, तो अंदर गर्म पानीआपको सोडा ऐश के कुछ बड़े चम्मच डालने और अच्छी तरह मिलाने की आवश्यकता है। बर्तन रात भर छोड़ दिया जाता है, और सुबह स्पंज प्रक्रिया दोहराई जाती है।
सलाह! आराम के लिए शारीरिक श्रमआप डिशवॉशर का उपयोग कर सकते हैं, इसे चिपकने वाले दाग से विशेष गोलियों के साथ चार्ज कर सकते हैं।
सूखे प्यूरी, मुरब्बा, जला कारमेल और चॉकलेट
ये उत्पाद, जब सूखते हैं, बहुत घने होते हैं, वे तलवों की तरह सख्त हो जाते हैं, इसलिए उबालने से मदद नहीं मिल सकती है।
यहां आपको अपने आप को अधिक कास्टिक एजेंटों से लैस करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, खाद्य एसिड, सोडा या "सफेदी", जो जली हुई चीनी और चुकंदर के खिलाफ भी मदद करेगा।
उपरोक्त निर्देशों के अनुसार एसिटिक और साइट्रिक एसिड, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या संतरे का रस इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे अमोनिया या उपयोग करने की अनुमति है एथिल अल्कोहोलवैकल्पिक रूप से।
"सफेदी" विशेष ध्यान देने योग्य है - सक्रिय क्लोरीन के साथ एक कास्टिक तरल, जो किसी भी सबसे टिकाऊ प्रदूषण को बहुत जल्दी नष्ट कर देता है। इसका उपयोग इसके शुद्ध रूप में भी नहीं किया जा सकता है, लेकिन एकाग्रता को कम करने के लिए थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से पतला किया जाता है।
सलाह!गहरी खरोंच या चिप्स वाले व्यंजनों के साथ "सफेदी" का उपयोग न करें, सक्रिय तरल केवल सामग्री की अखंडता को नष्ट करना जारी रखेगा।
प्यूरी और जैम, साथ ही सेब का मुरब्बाजल्दी से एसिड और सक्रिय क्लोरीन के साथ प्रतिक्रिया करें। आधे घंटे या एक घंटे के बाद, आप पहले से ही प्रयास कर सकते हैं जो गुच्छे में गिर जाएंगे। हाथों को टिकाऊ रबर के दस्ताने से बचाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इन तरल पदार्थों का मानव त्वचा पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। "सफेदी" सूखे बीन्स और मटर को भी भंग करने में सक्षम है।
यहां तक कि सबसे सावधान गृहिणियां भी कभी-कभी बर्तन जलाती हैं। लेकिन बिना किसी "दुर्घटना" के भी, समय के साथ इनेमल काला पड़ जाता है, और एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील के पैन की बाहरी सतह पर काले धब्बे और धारियाँ दिखाई देती हैं। जले हुए बर्तनों को साफ करने के लिए आपको साधारण तरल पदार्थ और डिशवॉशिंग पाउडर की तुलना में अधिक शक्तिशाली एजेंटों का उपयोग करना पड़ता है।
जले हुए बर्तनों का क्या न करें
अगर पैन जल गया है, तो उसके साथ सबसे बुरा हो चुका है। इसलिए, ठंडे पानी की एक धारा के नीचे गर्म व्यंजन न लें और उन्हें सिंक में न रखें। तापमान में अचानक परिवर्तन सबसे बदतर दुश्मनतामचीनी और नॉन - स्टिक कोटिंग. उस भोजन को स्थानांतरित करना जरूरी है जिसके पास दूसरे कंटेनर में जलने का समय नहीं था और गंदे पैन ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
एक और आम गलती जो गृहिणियां करती हैं वह है जले हुए खाद्य कणों को चाकू से कुरेदने की कोशिश करना। अगर साथ खरोंच अंदरपैन का निचला भाग स्टेनलेस स्टील का बना है, यह जलने लगेगा। यांत्रिक क्षति Enameled के जीवन को छोटा करें और एल्यूमीनियम कुकवेयर. अत्यधिक मामलों में, एक विशेष तार सर्पिल का उपयोग तामचीनी पैन धोने के लिए किया जा सकता है (लेकिन यह स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम को खरोंच करता है)।
इंटरनेट पर जले हुए बर्तनों को सफेदी से साफ करने के नुस्खे मौजूद हैं। इस तथ्य के अलावा कि इस उत्पाद से बदबू आती है, आमतौर पर इसे स्टेनलेस स्टील के बर्तन में डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। क्लोरीन युक्त उत्पाद न केवल स्टेनलेस स्टील, बल्कि तामचीनी को भी क्षत-विक्षत करते हैं। नमक योगों के साथ स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों को साफ करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
नमक पैन की सतह को नुकसान पहुंचा सकता है जले हुए बर्तनों को साफ करने के उपाय
यदि पैन केवल अंदर ही जल जाता है, तो उसमें एक सफाई यौगिक डाला जाता है, ठंडा पानी डाला जाता है और उबाला जाता है। एक ही समय में अंदर और बाहर की गंदगी को हटाने के लिए, धातु की बाल्टी या टैंक में सफाई का घोल तैयार करें और उसमें बर्तनों को पूरी तरह से डुबो दें।
आमतौर पर टैंक में गंदे बर्तन 1-2 घंटे तक उबलते रहते हैं। हालांकि, प्लास्टिक को उच्च तापमान से विकृत किया जा सकता है। इसलिए, गैर-हटाने योग्य प्लास्टिक हैंडल के साथ व्यंजन साफ करते समय टैंक में इतना पानी डाला जाता है कि उबलते पानी उन्हें स्पर्श न करें। एक अन्य विकल्प प्लास्टिक के हैंडल वाले बर्तनों को अंदर भिगोना है गर्म पानी 8-10 घंटे के लिए। इस मामले में, पानी को समय-समय पर 40-50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है।
अगर उबालने या लंबे समय तक भिगोने के बाद बर्तन की सतह पर बने रहें काले धब्बे, वे आसानी से एक कठिन स्पंज से हटा दिए जाएंगे। इसे डिशवॉशिंग लिक्विड या साबुन, सोडा और मस्टर्ड पाउडर के पेस्ट में डुबोया जा सकता है, जिसकी विधि नीचे दी गई है। पैन को दस्ताने से साफ करना आवश्यक है, क्योंकि सभी बर्न रिमूवर त्वचा पर बहुत शुष्क होते हैं।
जले हुए बर्तनों को साफ करने की रेसिपी
वाशिंग पाउडर और ऑक्सीजन ब्लीच को पानी में घोलें (1 लीटर पानी के लिए - 1 बड़ा चम्मच। कपड़े धोने का पाउडरऔर 1 चम्मच ब्लीच)। कम गर्मी पर, तरल को एक उबाल में लाएं (ज्यादा दूर न जाएं, क्योंकि जब यह उबलता है, तो यह दृढ़ता से फोम करता है और कंटेनर से बाहर निकलता है) और बर्नर को बंद कर दें। यदि पैन बहुत गंदा है, तो घोल को 2 घंटे के अंतराल पर 2-3 बार उबाला जा सकता है, गर्म करने से पहले थोड़ा ब्लीच मिला सकते हैं।
यदि आपको पैन को केवल अंदर से साफ करने की आवश्यकता है, तो तल पर एक परत डाली जाती है मीठा सोडा 1 सेंटीमीटर तक मोटा और थोड़ा पानी डालें (ताकि एक दलिया बन जाए)। 2-3 घंटों के बाद, लगभग उतनी ही मात्रा में सोडा पैन में डाला जाता है, ऊपर से पानी डाला जाता है और 1-2 घंटे तक उबाला जाता है।
एनामेल्ड के अंदर की सफाई के लिए और एल्यूमीनियम के बर्तनपिछली विधि का उपयोग किया जाता है, लेकिन सोडा को 1: 1 के अनुपात में नमक के साथ मिलाया जाता है। यह विधि स्टेनलेस स्टील कुकवेयर के लिए उपयुक्त नहीं है।
एक समाधान तैयार करें: 5 लीटर पानी के लिए - 10 चम्मच (एक स्लाइड के साथ) सोडा ऐश और 100 ग्राम कपड़े धोने का साबुन। साबुन को कद्दूकस पर पीस लें या चाकू से काट लें। बर्तनों को 2 घंटे तक उबालें।
एक और सार्वभौमिक नुस्खासिरेमिक कोटिंग वाले सभी प्रकार के बर्तनों और पैन के लिए: 5 लीटर पानी के लिए - 150 ग्राम सोडा ऐश और 100 ग्राम सिलिकेट (स्टेशनरी) गोंद। यदि व्यंजन बहुत गंदे हैं, तो घोल की सघनता बढ़ाएँ, इसमें 100 ग्राम कुचल कपड़े धोने का साबुन मिलाएँ।
जले हुए बर्तनों को साफ करने के लिए पेस्ट रेसिपी
अवयव:
- 100 ग्राम कुचल कपड़े धोने का साबुन या अवशेष;
- 400 मिली (2 कप) गर्म पानी;
- 3 कला। एल सरसों का चूरा;
- 3 कला। एल सोडा;
- 4 बड़े चम्मच। एल अमोनिया (8 ampoules)।
तैयारी: पानी के साथ साबुन डालें और तरल को पानी के स्नान में गर्म करें, लगातार हिलाते रहें। जब साबुन पूरी तरह से घुल जाए तो मिश्रण को आंच से उतार लें। लगभग +30 ° C के तापमान पर ठंडा किए गए तरल में सोडा, सरसों का पाउडर और अमोनिया मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। दस्ताने के साथ काम करें, और अमोनिया वाष्पों द्वारा जहर न करने के लिए - खिड़की खोलें। परिणामी द्रव्यमान को जार में डालें और ढक्कन को कसकर बंद करें। 3-4 घंटों के बाद, जेल गाढ़ा हो जाएगा, और इसके साथ किसी भी पैन को साफ करना संभव होगा, साथ ही स्टेनलेस स्टील के कटलरी को भी काला कर दिया जाएगा।
देश में जले हुए बर्तनों की सफाई
देश में हमेशा साधारण घरेलू रसायन भी नहीं होते हैं। लेकिन "फ़ील्ड" स्थितियों में भी, आप सदियों पुराने तरीकों से स्वच्छता बनाए रख सकते हैं।
आपको बहुत अधिक लकड़ी की राख की आवश्यकता होगी। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उसमें जले हुए प्लास्टिक या अन्य बाहरी अशुद्धियों के अवशेष न हों। राख को किसी भी वसा की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाया जाता है ( वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन से, बचे हुए मक्खन या गंदी प्लेटों से लार्ड) और पानी। यह दलिया निकलना चाहिए। पैन को साफ करने के लिए, इस द्रव्यमान को एक मोटी परत में लगाया जाता है और 5-6 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर बर्तन धोए जाते हैं।
बाल्टी को 2/3 भर दें लकड़ी की राख, इसे पानी से भरें, मिलाएँ। 2-3 दिन जोर दें। राख जम जाएगी और ऊपर से बनेगी साफ़ तरल- लाइ। इसे जले हुए बर्तन में डालकर उबालना चाहिए।
खाना पकाने के बाद सफाई बाकी है सेब जामया खाद, इसे फेंको मत, बल्कि इसे पानी से भर दो। जितनी ज्यादा सफाई, उतना अच्छा। 5 लीटर पानी के लिए 1 किलो सेब के छिलके पर्याप्त हैं। कटा हुआ प्याज और कपड़े धोने के साबुन की छीलन भी वहां डाली जाती है (5 लीटर पानी के लिए - 250 ग्राम प्याज और 100 ग्राम साबुन)।
