როგორ შევინახოთ ჭარხალი სარდაფში ზამთარში? როგორ შევინახოთ ჭარხალი ბინაში ან კერძო სახლში მთელი ზამთრის განმავლობაში როგორ შეინახოთ ჭარხალი პლასტმასის ჩანთებში
ჭარხალი, ისევე როგორც სხვა ძირეული კულტურები, კარგად ინახება სარდაფში ან სარდაფში. ასეთ შენობაში მისთვის შექმნილი იდეალური პირობები. მისი შენახვა განსაკუთრებულ პრობლემებს არ იწვევს, რადგან მისი შენახვის ხარისხი ბევრად უკეთესია, ვიდრე კარტოფილის ან სტაფილოს. თუ ჭარხალი სათანადოდ არის შენახული და არ მოხვდება მოსავლის მთლიან მასაში, ნიმუშები დაზარალდება ინფექციური დაავადებები, შემდეგ გაზაფხულზე მარნიდან ამოჰყავთ ძლიერი ჯანსაღი ძირეული ნათესები, რომლებსაც გემო არ დაუკარგავთ.
- გვიან ზამთარი;
- მულატი;
- დეტროიტი;
- სალათი;
- ბორდო 237.
- კარგი ვენტილაცია;
- სინათლის ნაკლებობა;
- ტენიანობის დონე 90%;
- მინიმალური სიმაღლე (10-15 სმ) იატაკის დონიდან;
- ჰაერის ტემპერატურა 0-დან +2 გრადუსამდე.
- მაგიდების ქვეშ;
- კარადები;
- საწოლები.
Მაჩვენე ყველა
მოსავლის მომზადება გრძელვადიანი შენახვისთვის
თუ მოსავალი არ არის სათანადოდ დამუშავებული, მაშინ საგრძნობლად მცირდება ძირეული კულტურების შენახვის ხარისხი. დანით ან უყურადღებო დარტყმით დაზიანებამ შეიძლება გამოიწვიოს ინფექციის პროვოცირება, რაც გარკვეული პერიოდის შემდეგ იწვევს გაფუჭებას, დაავადებების განვითარებას და მოსავლის სრულ დაკარგვას.
გასათვალისწინებელია, რომ სხვადასხვა ჯიშებიჭარხალი სხვაგვარად ინახება. ზოგი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული, ზოგი კი შეიძლება თვეების განმავლობაში იტყუებოდეს და არ დაკარგოს თვისებები. გრძელვადიანი შენახვისთვის შესაფერისია ძირეული კულტურების შემდეგი ჯიშები:
ასეთ ბოსტნეულს აქვს მკვრივი კანი და მათ აქვთ სტაბილური იმუნიტეტი ბაქტერიების მიმართ, რომლებიც ლპობის გაჩენის პროვოცირებას ახდენენ.
შეგროვების ტექნოლოგია
ყველაზე ხშირად, ჭარხალი უბრალოდ იწელება ნიადაგის მწვერვალებით. მაგრამ კანის დაზიანება ადვილია - გაჭრა ან დაკაწრება. ნებისმიერი დაზიანება, თუნდაც ყველაზე მინიმალური, იწვევს ბოსტნეულის შენახვის ვადის შემცირებას. საჭიროა ძირეული კულტურების სწორად შეგროვება შემდეგნაირად: ჭარხალი ჩანგლითა და ნიჩბით ფრთხილად ამოთხარეთ ჭარხალი, აწიეთ თიხის ღვეზელთან ერთად და ამოიღეთ ზემოდან.
მოსავლის აღებისთვის არჩეულია თბილი და მშრალი დღე, რადგან ეს ხელს უწყობს ძირეული კულტურების შენახვის ვადის გახანგრძლივებას. მნიშვნელოვანია ჭარხლის მოსავლის აღება პირველ ყინვამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შესანახად გამოუსადეგარი იქნება.
გაშრობა
მოსავლის შენახვამდე ის უნდა გაშრეს. თუ ამინდი მზიანი და მშრალია, მაშინ ძირეული კულტურები შეიძლება 3-4 საათის განმავლობაში დარჩეს ბაღში. ძალიან დიდხანს დარჩენა სუფთა ჰაერიაშრობს ბოსტნეულს.
თუ მოსავლის მოსავალი უნდა მოხდეს წვიმიან ამინდში, მაშინ რეკომენდებულია ჭარხლის გაშრობა კარგად ვენტილირებადი ადგილას. უფრო მეტიც, ის იატაკზე ერთ ფენად არის მიმოფანტული. გაშრობა გრძელდება 3-7 დღე.
მკურნალობა
იგი ხორციელდება ძირეული კულტურების გაშრობისთანავე. პირველ რიგში, ნაყოფი იწმინდება თიხისგან და მიწისგან. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად. თქვენ არ შეგიძლიათ სცემოთ ისინი ერთმანეთს და გაასუფთავოთ ჭუჭყი ნებისმიერი ბასრი საგნით. პათოგენურ მიკროორგანიზმებს შეუძლიათ შეაღწიონ ჯანსაღი ფესვის კულტურაში დაზიანებისა და ბზარების გზით და მისი გადარჩენა არ გამოდგება.
ზემოების მოჭრისას საჭიროა კუდის დატოვება არაუმეტეს 1 სმ სიგრძისა, აკრძალულია მისი ხელით გადახვევა, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ მაკრატელი ან ბასრი დანა. ამ ნივთებით იჭრება გვერდითი ფესვებიც. ძირითადი ფესვი იჭრება, ტოვებს კუდს დაახლოებით 7 სმ, თუ ის მოკლეა და ტოტიანი, მაშინ სასურველია არ შეეხოს.
შესანახად განკუთვნილი ჭარხალი არ შეიძლება არამარტო გარეცხილი, არამედ დასველებაც, რადგან ძირეულ კულტურაზე მიწის თხელი საფარი იცავს მას და ხელს უწყობს ხანგრძლივ შენახვას.
როგორ შევინახოთ ჭარხალი სარდაფში ან სარდაფში?
უმჯობესია ზამთრისთვის ჭარხალი გაგზავნოთ სარდაფში ან სარდაფში, შემდეგი შენახვის პირობების დაცვით:
თუ ტემპერატურა 0 გრადუსზე დაბლა დაეცემა, მაშინ ძირეული კულტურები შეიძლება გაიყინოს, ხოლო მისი მატება +4 გრადუსამდე იწვევს იმ ფაქტს, რომ მათი მწვერვალები იწყებენ ყლორტს.
ჭარხალი შეიძლება ინახებოდეს პლასტმასის ან ხის კონტეინერებში, ჩანთებში, დაფარული ქვიშით, ნახერხით ან თაროებზე დადება. შეუძლია ხის ბადე, დადეთ იატაკზე და მოაყარეთ ბოსტნეული. ამ მეთოდის წყალობით ჰაერის მასები უკეთ ცირკულირებს, რაც დადებითად მოქმედებს მოსავალზე.
ქვიშასა და მარილში
ჭარხალი შეგიძლიათ შეინახოთ სარდაფში ან სარდაფში მდინარის ქვიშაში და ის უნდა იყოს სუფთა და კალცინირებული. ამისათვის გამოიყენეთ მცხუნვარე მზის შუქი ან ღუმელი. მნიშვნელოვანია ქვიშის კარგად დეზინფექცია და სანამ ბოსტნეული დაიმარხება, ის სრულიად გრილი უნდა იყოს. ძირფესვიანი ნათესები ისე იმარხება, რომ გვერდებს არ შეეხოს და ზემოდან 2-3 სმ ფენით ასხამენ ქვიშას.
ჭარხალი სარდაფში რაც შეიძლება დიდხანს შევინარჩუნოთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი, რომელსაც აქვს ანტიმიკრობული თვისებები და ხელს უშლის გაფუჭებას. მარილით გაჟღენთილი ძირეული კულტურები კარგად მოითმენს ზამთარს. ბოსტნეული შეიძლება დამუშავდეს სქელი მარილიანი ხსნარით. გაშრობის შემდეგ, ისინი ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
კარტოფილზე და პლასტმასის ჩანთებში
ამ ბოსტნეულის სამეზობლოში მებოსტნეები ხშირად იყენებენ. კარტოფილის ტუბერების თავზე ჭარხალი დევს. ეს ქმნის ტენიანობის აუცილებელ დონეს, ვინაიდან კარტოფილს შეუძლია მისი აქტიური გათავისუფლება შენახვის დროს. მაქსიმალური ეფექტურობისთვის, ხახვის ან ნივრის თავები შეიძლება განთავსდეს ფესვის კულტურებზე. ეს ბოსტნეული გამოყოფს სადეზინფექციო საშუალებებს, რომლებიც წმენდს ოთახის ატმოსფეროს და ანეიტრალებს მავნე ბაქტერიებს.
ჭარხლის შენახვა კარტოფილზე
ჭარხლის შენახვა შეგიძლიათ სარდაფში პლასტმასის ჩანთებში. ჩანთები არ არის შეკრული, რომ ბოსტნეულმა ჰაერი მიიღოს.
ნაცარში ან ნახერხში
ძირფესვიანი კულტურების მოყრა შესაძლებელია ჩვეულებრივი ნაცრით, რომელიც ადრე წვრილ საცერშია გაცრილი. ეს ხელს უშლის გაფუჭების პროცესს.
ჭარხლის შენახვა ნახერხში
ძალიან ეფექტურია ბოსტნეულის მოყრა ცარცის ფხვნილით, ნახერხით, ტირზათ ან ტორფით, რომლებიც წარმოადგენენ პროდუქტებს. ბუნებრივი წარმოშობა, არ ხაზს უსვამს მავნე ნივთიერებებიდა თავისუფალი ქიმიური ნივთიერებებისგან. ჭარხალი შეგიძლიათ გადაიტანოთ ცხენის, გვიმრის ფოთლებით, კაკალიან ჭიის ტოტები.
თიხაში
ჭარხლის შენახვა შეგიძლიათ სარდაფში თიხაში. ეს მეთოდი უვნებელი და საკმაოდ ეფექტურია. ეკოლოგიურად სუფთა ადგილას შეგროვებულ თიხას აფენენ დიდი საცერში და აზავებენ წყალში არაჟნის მსგავსი კონსისტენციის მიღებას.
ამ მასაში რიგრიგობით უნდა დაიწიოს ძირეული კულტურები. როდესაც თიხა მათზე შრება, ბოსტნეული იგზავნება შემდგომი შესანახად. თიხის ფენა ხელს უშლის გაფუჭებას და დაავადებების განვითარებას.
როგორ შევინახოთ ჭარხალი ბინაში?
ჭარხლის შენახვა შეგიძლიათ სარდაფის გარეშე. თუ მებაღე ბინაში ცხოვრობს და მას სარდაფი არ აქვს, მაშინ ბოსტნეულის შენახვა შეგიძლიათ სახლში აივანზე ან ლოჯიაში. სასურველია, რომ ისინი მოჭიქული იყოს, ხოლო ზამთარში ტემპერატურა ნულს ქვემოთ არ დაეცემა. ძირეული კულტურებისთვის საუკეთესოდ შეეფერება ქვიშით სავსე პლასტმასის ან ხის კონტეინერი. ის უნდა იყოს სუფთა, გაცრილი და კალცინირებული.
კოლოფში ასხამენ მდინარის ქვიშის ფენას, აყრიან ბოსტნეულს, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს, ზემოდან ისევ ქვიშას ასხამენ და შემდეგ ისევ აყრიან ჭარხალს. ზემოდან ფესვები დაფარულია ქვიშის კიდევ ერთი ფენით. ეს მეთოდი ხელს უწყობს მათ შენახვას რამდენიმე თვის განმავლობაში.
თუ აივანი არ არის მოჭიქული, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოცულობითი და მჭიდროდ ჩამონგრეული ხის ყუთი. შიგნით იზოლირებულია პოლისტიროლის ქაფით ან პოლისტიროლის ქაფით და დამონტაჟებულია პატარა ნათურა, რომელიც კონტეინერს ოდნავ გააცხელებს. მთავარია, ჭარხალი არ გაიყინოს ცივი ამინდის დადგომასთან ერთად, რადგან დაკარგავს თავის თავს სასარგებლო თვისებებიდა საკვებისთვის უვარგისი იქნება.
თუ ბინას აივანიც კი არ აქვს, მაშინ ბოსტნეულის შენახვა შეგიძლიათ ბნელ ადგილებში:
მთავარია, ახლოს არ იყოს გათბობის მოწყობილობები ან რადიატორები. აქ ისევ ყუთებია საჭირო. ფესვის ნათესებს ასხამენ ცარცი, ქვიშა ან ნახერხი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თიხის ნაღმტყორცნები. ჭარხალი ასეთ პირობებში მშვენივრად იზამთრებს, არ კარგავს გარეგნობას და კვებითი ღირებულება დიდი დრო. საჭიროა მხოლოდ დროდადრო მისი დალაგება, გაფუჭებული ძირეული კულტურების მოცილება.
გაიზარდე შესანიშნავი მოსავალიჭარხალი ბრძოლის ნახევარია. მთავარია, შეგეძლოს მისი გადარჩენა, რათა დიდი ხანის განმვლობაშიისიამოვნეთ თქვენი შრომის ნაყოფით. სინამდვილეში, ამის გაკეთება არც ისე ადვილია. აუცილებელია გავითვალისწინოთ მთელი რიგი ფაქტორები, რომლებიც წარმოიქმნება შერჩევის ეტაპზე. სარგავი მასალა. მოსავლის დანაკარგის თავიდან აცილების მიზნით, საჭიროა შეიარაღოთ ჭარხლის სწორად შენახვის ცოდნით.
ჭარხლის მოსავალი კარგად იქნება შენარჩუნებული, თუ დაიცავთ მარტივ წესებს.
ჯიშების შერჩევა
ყველა ჯიში არ არის შესაფერისი შემდგომი შენახვისთვის. მასალის არჩევისას გაითვალისწინეთ მისი შენახვის ხარისხი.ამ მხრივ მაღალი მაჩვენებელი აქვს შემდეგ სარგავ მასალებს:
- მულატო.
- ბორდო-237.
- რენოვა.
- პაბლო F1.
- გვიანი ზამთრის A-474.
- დეტროიტი.
- ლიბერო.
- გრიბოვის ბინა A-473.
- ყინვაგამძლე-19.
- სალათი.
- ბოლტარდი.
- შეუდარებელი A-463.
- ერთჯერადი ზრდა.
Beetroot Late Winter A-474 აჩვენებს შესანიშნავ ხარისხს
წინასწარი სამუშაოები შესანახად ხილის მომზადებაზე
ზოგჯერ მებოსტნეები უნებურად ზიანს აყენებენ მოსავლის აღებისას. შეუქცევადი ინფექციური პროცესის დასაწყებად საკმარისია გაწმენდის დროს მკვეთრად და არაზუსტად ამოიღოთ ბოსტნეული მიწიდან ან დანით დააზიანოთ. იმისათვის, რომ ეს არ მოხდეს და ჭარხლის შენახვა არ გადაიზარდოს წამებაში, უნდა იცოდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნიუანსი.
როგორც ჩანს, არაფერია უფრო ადვილი, ვიდრე ბოსტნეულის ამოღება და გასაშრობად გაგზავნა. მაგრამ იქ არ იყო. ამ ეტაპზე ჩნდება პირველი სირთულეები. დედამიწა ამ დროს მშრალია და ქვებისგან არავის გაუსუფთავებია და ამოღების დროს შეიძლება მისი თხელი კანი დაზიანდეს. ასეთი ბოსტნეული დიდხანს არ ინახება. მოსავლის მიწიდან ამოღება საჭიროა ჭურჭლით ან ნიჩბით. საკმარისია ცოტა გათხაროთ, ოდნავ აწიოთ მიწასთან ერთად და ძირფესვიანი მოსავალი ადვილად მოსაპოვებელია.
ბოსტნეული პირველ ყინვამდე უნდა მოიხსნას ქედებიდან, რადგან. გაყინული ზედაპირი არ დაუშვებს ფესვის მოსავლის დიდხანს შენახვას. დასუფთავებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მშრალი შემოდგომის დღე. ეს დადებითად აისახება უსაფრთხოებაზე და ბევრად სასიამოვნოა ასეთ ამინდში მუშაობა.
ბოსტნეულის შენახვამდე კარგად უნდა გაშრეს. მშრალ ამინდში, ეს შეიძლება გაკეთდეს პირდაპირ ბაღში. სუფთა ჰაერზე დიდხანს შენახვა არ ღირს, რომ ტენიანობა არ დაიკარგოს. 2-4 საათი საკმარისი იქნება.
გაშრობის შემდეგ ნაყოფი იწმინდება ჭუჭყისა და მიწისგან. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაანგრიოთ მიწა ერთმანეთის ცემით და დასუფთავებისას გამოიყენოთ დანა ან ხის ნაპრალები, ეს ხელს უწყობს კანის დაზიანებას და ინფექციას.
შემდეგი, ზედა ნაწილი ამოღებულია, მაგრამ არა მთლიანად, უნდა დარჩეს პატარა "კუდი", დაახლოებით 1 სმ სიგრძის. მწვერვალები ამოჭრილია ბასრი საგნით და არა ხელით ამოღებული. ყველა გვერდითი ფესვი ფრთხილად ამოღებულია. თუ ძირითადი ფესვი პატარაა, მაშინ უმჯობესია არ მოჭრათ.
შემდეგი ნაბიჯი არის დახარისხება. შესანახად შერჩეულია მხოლოდ ჯანსაღი და ძლიერი ხილი. უკეთესია თუ არიან მცირე ზომის, იმიტომ დიდი დროთა განმავლობაში უფრო უხეში ხდება.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაგზავნოთ ბოსტნეული შესანახად.
გამხმარი ჭარხლიდან ჭუჭყს ფრთხილად აშორებენ, რის შემდეგაც ზედა ნაწილებს აჭრიან.
Root შენახვის მეთოდები
ჭარხლის შესანახად ორი ძირითადი გზა არსებობს, რომლებმაც საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში კარგად დაამტკიცა თავი:
- გარეთ (ორმოებში ან თხრილებში);
- შენობაში (ში ბნელი ოთახიან მიწისქვეშა, მაცივარში, აივანზე და ა.შ.).
ყველა ირჩევს თავისთვის შესაფერის კონტეინერს: ყუთები (ქვიშით და მის გარეშე), ყუთები, კალათები, ნაყარი ყუთებში ან თაროებზე, კარტოფილზე და ა.შ.
ხილის შენარჩუნებისთვის აუცილებელი პირობები
ჭარხალი საუკეთესოდ ინახება სარდაფში. სწორედ იქ არის მისთვის იდეალური პირობები:
- ჰაერის მასების ბუნებრივი მოძრაობის არსებობა;
- სიბნელე;
- არ იყინება;
- ჰაერის ტემპერატურა 0-დან 2 გრადუს ცელსიუსამდე;
- საჭირო ტენიანობის დონე.
შენახვისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ძირეულ კულტურებს პირველ თვეებში. ტემპერატურის უმნიშვნელო მატებასთან ერთად შესაძლოა ზევით ამონაყარი დაიწყოს, რაც შეამცირებს შენახვის დროს. ჭარხლის კონტეინერი არ უნდა იყოს იატაკზე, არამედ მისგან 15 სმ სიმაღლეზე.
ჭარხლის შენახვისას რეგულარულად უნდა შემოწმდეს ძირეული კულტურების მდგომარეობა.
როგორც ჩანს, თუ ნაყოფი არ არის დაზიანებული, საკმარისი იქნება მათი უბრალოდ სლაიდში ჩასხმა სათავსოში. ბევრი მებოსტნეები წლების განმავლობაში მუშაობენ საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებიზუსტად იცოდეთ როგორ შეინახოთ ჭარხალი, რათა არ გადააგდოთ.
კარგი შესანახი მეზობელია კარტოფილი, რომლის თავზე ჭარხალი ერთ ფენად იდება. ხილს ზამთარში აკლია ტენიანობა, კარტოფილი კი ჭარხალს უზიარებს.
ნაყოფი კარგად ინახება ქვიშაში, რომელიც წინასწარ კალცინირებულია ღუმელში ან მზეზე. ყუთი შესაფერისია როგორც კონტეინერი. ძირში ასხამენ ქვიშას, ერთ ფენას აყრიან ჭარხალს, შემდეგ ისევ ქვიშას, რომლის ფენა მინიმუმ 2 სმ-ია, ნაყოფი არ უნდა ეხებოდეს.
როგორც ბოსტნეულის ჩამოსასხმელი მასალა, ჩვეულებრივი მარილი. ის მშრალი უნდა იყოს, როგორც თავად ძირეული კულტურები.
ჩამოსასხმელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაცრილი ხის ნაცარი ან გვიმრის მშრალი ფოთლები, ნახერხი, ნამსხვრევები და თუნდაც ტორფი.
შენახვის დროს დაავადების საუკეთესო საშუალებაა ნაყოფის ცარცში გადახვევა, რის შემდეგაც საკმარისია მხოლოდ ყუთში ჩაყრა.
მსხვილი და პატარა ხილი საუკეთესოდ არის დახარისხებული და ერთმანეთისგან განცალკევებით შენახვა.
40 კგ-მდე ტევადობის პლასტმასის პარკებიც კი შესაფერისია შესანახად. შევსებული ჩანთები არავითარ შემთხვევაში არ არის მიბმული ისე, რომ არ შეაფერხოს ჰაერის შეღწევა.
თუ ბოსტნეული ინახება ნაყარად, მაშინ ამისთვის მუდმივი მოძრაობაჰაერი, იატაკზე დამონტაჟებულია ხის ბადე.
ჭარხალი შეიძლება ინახებოდეს ქვიშის ყუთში
ბოსტნეულის შენახვა ბინაში
ყველამ კარგად იცის, როგორ შეინახოს ჭარხალი, თუ არის მარანი ან სარდაფი. მაგრამ რა მოხდება, თუ ბოსტნეულის შენახვა მოგიწევთ ზამთარში ბინაში? ამის გაკეთება ბევრად უფრო რთულია, მაგრამ სწორი მიდგომაშესაძლებელია ნაყოფის უსაფრთხოების უზრუნველყოფა 3-4 თვის განმავლობაში.
თუ თქვენ გაქვთ ყინვისგან დაცული აივანი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ მოსავალი.მთავარია იქ ტემპერატურა ნულის ქვემოთ არ ჩამოვარდეს. უმჯობესია მოათავსოთ იგი ქვიშის ყუთში, როდესაც ტემპერატურა დაეცემა, ყუთი დამატებით უნდა შეიფუთოთ რაღაცით. თუ აივანი ცივია, მაშინ ყუთები შეიძლება იზოლირებული იყოს ქაფით.
ოთახში აივნის არარსებობის შემთხვევაში, შეირჩევა ბნელი კუთხე, რომელიც მდებარეობს მაქსიმალურად შორს ბატარეისა და სხვა გათბობის მოწყობილობებისგან. უკეთესად გააკეთეთ ყუთებში. შევსების მიზნით შესაფერისია ნახერხი ან ქვიშა.
შენახვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მაცივარი. თითოეული ხილი მჭიდროდ არის გახვეული კილიტაში ან პერგამენტის ქაღალდში.
ამრიგად, ჭარხლის შენახვა მთელ მეცნიერებად იქცევა. მთავარია დაიცვან ყველა პირობა, რათა მოგვიანებით მთელი ზამთრის განმავლობაში მიირთვათ ახალი ჭარხლისგან დამზადებული გემრიელი და ჯანსაღი კულინარიული კერძები: ბორში და ჭარხალი, ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, მოხარშული ჭარხალი და მრავალი სხვა.
და ჭარხალი ძალიან იგივეა. მათი შენახვა შესაძლებელია ერთსა და იმავე სარდაფში, იმავე აივანზე (თუ ის მოჭიქულია) და თუნდაც იმავე ყუთში, მაგრამ მხოლოდ იმ პირობით, რომ ისინი არ შეეხებიან.
ყურადღება: მაგრამ სტაფილო ყველაზე რთულად ითვლება ბოსტნეულის მოსავალიშესანახად, ჭარხალი კი ყველაზე გრძელია, ამიტომ, თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია ცალკე შეინახოთ.
შესაფერისი ჯიშები
შესანახად უნდა შეირჩეს ძირეული კულტურების გვიან სიმწიფის ჯიშები.. სტაფილოს შემდეგი ჯიშები და ჰიბრიდები საუკეთესოდ ინახება:
გრძელვადიანი შენახვისთვის შესაფერისი ჭარხლის ჯიშები:
- ბრავო.
- შეუდარებელი.
- ბორდო 237.
- Წითელი ბურთი.
- პოძიმნაია.
- მულატო.
- დეტროიტი.
- ნოსოვსკაია ბრტყელია.
- ფესვთა მოსავლის ჯიშის არჩევანი;
- მომზადების ტექნოლოგია;
- ტემპერატურის პირობები ოთახში;
- ტენიანობის რეჟიმი;
- ჭარბი ჟანგბადის მიწოდების ნაკლებობა;
- მავნებლების დაცვა.
შენახვისთვის განკუთვნილ მეთოდებს შორის, თითოეული მებაღე იპოვის საკუთარ, ყველაზე მოსახერხებელ და მომგებიანს. ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ როდის და როგორ უნდა გაასუფთაოთ ძირეული მოსავალი შესანახად.
Უფრო მეტი შესაფერისი ჯიშებისტაფილო და შენახვის ვადა შეიძლება წაიკითხოთ და ჩვენ გითხარით, რომელი ჯიშებია შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.
როდის არის საუკეთესო დრო ბოსტნეულის თხრა?
ჩვეულებრივ, მოსავლის დრო დამოკიდებულია სიმწიფის პერიოდსა და ამინდზე. თესლის შეფუთვაზე ჩვეულებრივ იწერება ძირეული კულტურების სიმწიფის პერიოდი.. უმჯობესია ბოსტნეულის გათხრა შესანახად, როდესაც ეს ხელსაყრელია Მთვარის კალენდარი. კლებადი მთვარის დღეები ითვლება ყველაზე ხელსაყრელად, მაგრამ ამ ფაქტორის უგულებელყოფა შესაძლებელია შესაფერისი ამინდის პირობების გამო.
მოსავლის აღება უნდა დაიწყოს იმ დროს, როცა ზედა ქვედა 2-3 ყლორტი გაყვითლდება. ასეთ ძირეულ კულტურებს უკვე აქვთ კარგი სამომხმარებლო თვისებები. ჭარხალს ვხსნით პირველი ყინვის დაწყებამდე (გაყინვის შემდეგ, ის არ იქნება შესაფერისი შესანახად), ხოლო სტაფილო შეიძლება უსაფრთხოდ დავტოვოთ ბაღში პირველ თოვლამდე (გაცივებული ძირეული კულტურები უკეთ ინახება). წვიმიან შემოდგომაზე უკეთესია მოსავლის აღება ადრე, რადგან ტენიანობით გაჯერებული ძირეული კულტურები გაზაფხულამდე კარგად ვერ გადარჩება და უფრო მიდრეკილია ლპობისკენ.
ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: სტაფილოს გათხრა პირველი ყინვების შემდეგ შეიძლება, ჭარხალი კი მანამდე უნდა მოიკრიფოს! გაყინული ჭარხალი თითქმის მაშინვე დაიწყებს ლპობას.
შეგიძლიათ გაიგოთ, როდის ამოიღოთ სტაფილო ბაღიდან შესანახად.
ნახეთ ვიდეო სტაფილოსა და ჭარხლის მოსავლის დროის შესახებ:
მოსავლის აღების მეთოდები
ვიღაც ამოაქვს მიწიდან ძირეულ ნათესებს, ვიღაც ჩანგლით თხრის, ვიღაც ნიჩბს აიღებს. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად? არ მორწყოთ ბოსტანი მოსავლის აღებამდე.
უმჯობესია ამოთხაროთ ბლაგვი ჩანგლით, ფესვის მოსავლის კუდით დაჭერით. ჩანგალი უნდა განთავსდეს მკაცრად ვერტიკალურად მწკრივიდან არაუმეტეს 5 სმ-ის დაშორებით. ეს ხელს შეუწყობს მიკროტრავმის თავიდან აცილებას, რადგან დაპირება კარგი შენახვა- ხელუხლებელი კანი. ამიტომ არ არის რეკომენდებული ძირეული კულტურების ერთმანეთზე დარტყმა მიწიდან ჩამორთმევის მიზნით.
ამოიღეთ ზედმეტი ნიადაგი ძირეული კულტურებიდან უკეთესია ხელებითხელთათმანი. შემდეგ თქვენ უნდა მოაჭრათ ზემოები, უბრალოდ მოაჭრათ და არ გატეხოთ, დატოვეთ კუდი 1-1,5 სმ, დატოვეთ გასაშრობად რამდენიმე საათის განმავლობაში. ხალი დაუყოვნებლივ უნდა გაიჭრას, რადგან ეს შეინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს. შემდეგ დაალაგეთ ნაყოფი, მოაცილეთ დაზიანებული და გაფუჭებული ძირეული კულტურები, რათა არ გაფუჭდეს.
ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებელი გვირჩევს სტაფილოს ტოპების მორთვის ამ მეთოდს - თავად ფესვის მოსავლის 0,5-1 სმ-ის მოჭრა. თუ ამ მეთოდს იყენებთ, მაშინ ბოსტნეული შესანახ ადგილას დადებამდე უნდა შეინახოთ გარკვეული დროით – სანამ ზედა ნაჭერი ქერქით არ დაიფარება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაყოფი მალე დაიწყებს ლპობას. წვიმიან ამინდში ბეღელში გაშრობას შეიძლება რამდენიმე დღე, კვირაც კი დასჭირდეს.
ძირეული კულტურები არ უნდა გაირეცხოს შენახვის წინ.! გარეცხილი ჭარხალი და სტაფილო შეიძლება შეინახოთ მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში პლასტმასის ჩანთაში ერთი თვის განმავლობაში.
ძირეული კულტურების შენახვის ვადა
- ზე ოთახის ტემპერატურაზეჭარხალი და სტაფილო ინახება არა უმეტეს ერთი კვირისა.
- IN პლასტიკური ჩანთებიმაცივარში - 1-2 თვე.
- მოხარშული საყინულეში - ერთი თვე.
- სარდაფში დახურული ყუთი- 5-8 თვე.
- სარდაფში წიწვოვანი ნახერხიან თიხის ჭურვი - მომავალ მოსავალამდე.
- სარდაფში ქვიშაში - 6-8 თვე.
- ბაღში - ახალ მოსავალამდე.
სად და როგორ შევინარჩუნოთ ისინი სახლში?
Პარამეტრები
ჭარხალი ყველაზე მოძველებული ძირეული კულტურაა, ამიტომ უნდა დაიცვან შენახვის შემდეგი წესები:
- დაიძინეთ ყუთებში ან ყუთებში, დაახლოებით 3 გრადუს ტემპერატურაზე ისინი მშვენივრად იწვებიან სარდაფში მთელი ზამთარი.
- ის კარგად ინახება კარტოფილის გროვაზე, რომელიც იზიარებს ჭარბ ტენიანობას.
- ყუთში ხვრელების გარეშე, სარდაფში სველი ქვიშით გაჟღენთილი.
- პოლიეთილენის პარკებში 15-20 კგ.
- ბაღში პატარა გროვაში. ამისათვის თხრიან ორმოს 40 სმ სიღრმეზე, აყრიან ძირფესვიან ნათესებს პრიზმის სახით (პრიზმის სიმაღლე 1-1,3 მ), დაფარავენ ჩალის სქელი ფენით ისე, რომ საყელოს სიმაღლე იყოს 2. მ, დაფარეთ იგი მიწით, ზამთარში კი დამატებით დაფარეთ თოვლით. დადებამდე სასურველია ცარცის ფხვნილით დამუშავება (10 კგ ჭარხალზე 200 გრ ცარცი).
სტაფილო ძნელია შესანახად იდეალურ მდგომარეობაში, რადგან თხელი კანი აქვს., რომელიც ცუდად ინარჩუნებს ტენიანობას, ძირეული კულტურები სწრაფად იშლება და შრება. ხელს უწყობს საჭირო ტენიანობის შენარჩუნებას პლასტიკური ჩანთები, ტევადობით 20-30 კგ. ძირეული კულტურები მათში ასხამენ 2/3-ით, ზემოდან ნახერხით ასხამენ, არ არის აუცილებელი ჩანთების შეკვრა ისე, რომ კონდენსაცია არ წარმოიქმნას.
„თიხის პერანგი“ ისევე კარგად ინახავს სტაფილოებს - კეთდება თიხის მოლაპარაკე(თიხა წყალში შუაზეა განზავებული), ამ ლაპარაკში სტაფილოებს ვასხამთ და ვაშრობთ. ასეთ პერანგში სტაფილო კარგად ინარჩუნებს წვნიანს და არ ფუჭდება.
ყურადღება: თუ მოსავლის აღებისას ბევრი გაფუჭებული ან დაზიანებული ძირეული კულტურა შეგვხვდება, მაშინ მათი გადამუშავება და შესანახად შენახვა შესაძლებელია დამუშავებული სახით.
როგორ დაზოგოთ ზამთრისთვის?
სტაფილო შეიძლება შეინახოთ რამდენიმე გზით.:
ეს შრომატევადი მეთოდებია, მაგრამ ისინი უფრო ხშირად გამოიყენება, რადგან უკეთესად დაზოგავს ყველას კვების თვისებებიბოსტნეული შიგნით ზამთრის დრო. ასევე გამოიყენება, როდესაც ძირფესვიანი კულტურები გახეხილი და მოთავსებულია საყინულე. შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და გააკეთოთ ხვეული ჭრა. ასევე მოეწონება ცივი ზამთარიბოსტნეულის მხიარული ნაზავი (სტაფილო, წიწაკამწვანე ბარდა).
მოერიდეთ ძირეული ბოსტნეულისა და ვაშლის ერთ ოთახში შენახვას, ეს უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს ფესვიან ბოსტნეულს.
ჭარხლის და სტაფილოების დაკრეფა პრობლემური საქმეა და მას პასუხისმგებლობით უნდა მივუდგეთ. თუ ყველაფერს დროულად გააკეთებთ და დაიცავთ შენახვის მარტივ წესებს, მაშინ თქვენი ბოსტნეული ბაღიდან ახალი იქნება გაზაფხულამდე და შესაძლოა მომდევნო მოსავლის წლამდე.
თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.
ჭარხალი, ისევე როგორც სხვა ძირეული კულტურები, მოსახერხებელია მომდევნო სეზონამდე შენახვა სარდაფში ან სარდაფში, სადაც ისინი შექმნილია ამისთვის. საუკეთესო პირობები, უბრალოდ, მარანში ჭარხალი შევინახოთ, რომ მთელი ზამთარი მყარი დარჩეს და გემო არ დაკარგოს?
ჭარხლის წარმატებული შენახვის გასაღები სწორი კულტივაცია და მოსავლის აღებაა
ამ ყველაზე სასარგებლო ძირეული მოსავლის გრძელვადიანი შენახვით, ბევრს აქვს პრობლემები. მაგრამ ძნელი წარმოსადგენია რუსული სამზარეულო ჭარხლის გარეშე! გაზაფხულის მოახლოებასთან ერთად კი კარგი იქნება ჭარხლის მოხმარების გაზრდა, მისი მრავალრიცხოვანი სამკურნალო თვისებების გათვალისწინებით.
ფაქტობრივად, ჭარხლის შენახვამ დიდი უბედურება არ უნდა გამოიწვიოს, რადგან ის სუფრის ძირფესვიან კულტურებს განეკუთვნება, რომლის შენახვის ხარისხი ბევრად უკეთესია, ვიდრე სტაფილოსა და კარტოფილს. თუ იცით, როგორ სწორად შეინახოთ ჭარხალი და არ დაუშვათ ინფექციური დაავადებებით დაავადებული ნიმუშების მოსავლის მთლიან მასაში მოხვედრა, მაშინ გაზაფხულზე სარდაფიდან მიიღებთ ძლიერ, ჯანსაღ ფესვებს, რომლებმაც არ დაკარგეს სავაჭრო გარეგნობა და გემო.
ზამთრისთვის ჭარხლის შენახვა წარმატებული იქნება, თუ არა მხოლოდ მათ უზრუნველყოფთ შესაფერისი პირობებისარდაფში, არამედ სწორად იზრუნეთ, მოსავლის გულდასმით კრეფა და დახარისხება და რაც მთავარია შეარჩიეთ ჯიშები, რომლებიც გამოირჩევიან საუკეთესო შენარჩუნების ხარისხით და სიცივის წინააღმდეგობით.
ვიდეო ჭარხლის შეგროვებისა და შენახვის შესახებ
სანამ ჭარხლის მოყვანას დაიწყებთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ უმაღლესი ხარისხის, ჯანსაღი ძირეული კულტურები მიიღება ნაყოფიერ ქვიშიან ან თიხნარ ნიადაგებზე. თუ ჭარხალს დარგავთ მჟავე ნიადაგში, მასზე შეიძლება დაზარალდეს ჩვეულებრივი სქელი, რის შედეგადაც ძირეული კულტურების კანი მეჭეჭებითა და ბზარებით დაიფარება და უხეშდება. შემდგომში სხვა დაავადებები, რომლებიც უარყოფითად აისახება ჭარხლის შენახვის ხარისხზე, ადვილად განვითარდება ბზარებში.
მაღალი შენახვის ხარისხის ჭარხლის ჯიშები კარგად შეეფერება საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებს: შეუდარებელი, ბრავო, ბორდო 237, Red Ball, Podzimnyaya, Odnorostkovaya, Nosovskaya ბინა და ა.შ.
შეარჩიეთ ჯიშები მცირე ფესვიანი კულტურებით - ისინი უფრო გემრიელია, არც ისე ბოჭკოვანი, როგორც მსხვილი და ბევრად უკეთ ინახავენ. მაგრამ ძალიან პატარა ჭარხალი არ უნდა დარჩეს შესანახად.
შეარჩიეთ ჯიშები მცირე ფესვიანი კულტურებით - ისინი უფრო გემრიელია
ჭარხლის მოსავლის აღება უფრო ადრე უნდა დაიწყოს, რადგან დამწიფებული ჭარხალი, რომელიც დედამიწის ზედაპირზეა, პირველივე ყინვისას სწრაფად იყინება. ამოთხარეთ ძირეული კულტურები რაც შეიძლება ფრთხილად, რათა გამო მექანიკური დაზიანებამათ არ განუვითარდათ სოკოვანი და ვირუსული დაავადებები.
დაავადებები, რომლებიც ამცირებს ჭარხლის შენახვის ხარისხს:
- თხრის დროს გაყინულ ან დაზიანებულ ჭარხალზე ხშირად ვითარდება ნაცრისფერი ლპობა;
- აზოტითა და ფოსფორით გადაჭარბებული ძირეული კულტურების დროს იზრდება თეთრი ლპობისადმი მგრძნობელობა;
- თეთრი და ნაცრისფერი ლპობა შეიძლება შევიტანოთ შესანახად, მიწის სიმსივნეებთან ერთად, რომლებიც მიმაგრებულია ძირეულ კულტურებზე;
- ზაფხულში ჭარხალს ხშირად აზიანებს ფუსარიუმი, ასევე ფომოზი, რომელიც ვითარდება ზამთრის შენახვის დროს, ქმნის ხისტ შავ ლაქებსა და სიცარიელეს ძირეულ კულტურებში;
- სველ გაზაფხულზე და მშრალ ზაფხულში ნიადაგში ჩნდება ბორის მარილების დეფიციტი, რის გამოც ჭარხალს უვითარდება გულის ლპობა, რომელიც ფესვის თავიდან შიგნიდან გადადის და ქმნიან სიცარიელეს. ასეთი ძირეული კულტურები შენახვის დასაწყისშივე ლპება.
სასურველია გათხრილი მოსავალი მცირე ხნით დატოვოთ ბაღში მზის ქვეშ.
როგორ შევინახოთ ჭარხალი ზამთარში - ძირეული კულტურების მომზადება და შენახვის პირობები
მიზანშეწონილია გათხრილი მოსავალი მცირე ხნით დატოვოთ ბაღში მზის ქვეშ (ამიტომ, სჯობს მშრალ, გრილ ამინდში გათხაროთ), რათა ჭარხალი ოდნავ გამოშრეს და უკეთ გაიწმინდოს მიწიდან. . ძირეული კულტურების გარეცხვა შეუძლებელია! შემდეგი, ჭარხალი ფრთხილად უნდა იყოს დალაგებული, გრძელვადიანი შენახვისთვის დატოვონ მხოლოდ ის ნიმუშები, რომლებიც გამოიყურება ჯანმრთელად, არ აქვთ მექანიკური დაზიანება ან დაავადების ნიშნები. ჭარხლის ზედა ნაწილებს ფრთხილად ჭრიან მაკრატლით, ან ბასრი დანა, ტოვებს "კუნთებს" თითო სანტიმეტრით. უბრალოდ, ფოთლებს ხელით ნუ მოჭრით და ჭარხლის კუდებს არ შეეხოთ, თორემ აუცილებლად დააზიანებთ ძირეულ ნათესებს!
დალაგებული, გაწმენდილი ჭარხალი მიწის ნაკვთებიდან და ზემოდან მოათავსეთ მშრალ ოთახში კარგი ვენტილაციით და პირდაპირი არ არის. მზის სხივებიისე, რომ ძირეული კულტურები ერთი კვირის განმავლობაში მთლიანად გაშრეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ჭარხალი ზამთრისთვის შესანახად გადაიტანოთ.
ჭარხლის შენახვა სარდაფში ან სარდაფში რეკომენდირებულია არაუმეტეს 90% ტენიანობისა და ნულიდან ორ გრადუს ცელსიუსამდე ტემპერატურაზე. მეტი სითბოგამოიწვევს ძირეული კულტურების სწრაფ გახმობას, გაფუჭებას და დაავადებების განვითარებას. ჭარხალი განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ამაღლებული ტემპერატურის მიმართ შენახვის დასაწყისში: +4 გრადუსზე, მათში მწვერვალები მაშინვე დაიწყებს ყლორტს.
სარდაფი უნდა ჰქონდეს ბუნებრივი ვენტილაცია, ხოლო ჭარხლის ურნები იატაკიდან 15 სმ სიმაღლეზე უნდა განთავსდეს
გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო მაღალია ჰაერის ტემპერატურა საწყობში და რაც უფრო მაღალია ტენიანობა, მით უფრო სწრაფად განვითარდება სოკოვანი დაავადებები, რომლებიც ძალიან სწრაფად გავრცელდება მთელ კულტურაზე. მაგრამ ზოგიერთი დაავადების ნიშნები გათხრილი მოსავლის დახარისხებისას გარეგნულად სრულიად უხილავია.
საწყობში ჰაერის ცირკულაციასაც დიდი მნიშვნელობა აქვს - სარდაფში უნდა იყოს ბუნებრივი ვენტილაცია, ჭარხლის ურნები კი იატაკიდან 15 სმ სიმაღლეზე მოეწყოს ისე, რომ ჰაერი მშვიდად ბრუნავდეს, თანაბრად გაგრილდეს ძირეული ნათესები და არ დაასვენოს ოფლიანობა.
ჭარხლის ზამთრის შენახვის ვარიანტები
სინამდვილეში, მარანში ჭარხლის შენახვა დიდად არ განსხვავდება სტაფილოსგან. შეგიძლიათ უბრალოდ ძირეული კულტურები ნაყარად შეინახოთ იატაკზე, მაგრამ უფრო მოსახერხებელია ურნების დამზადება კედლებით ერთ მეტრამდე სიმაღლით და ძირში ხის ღვეზელი ჭარხლის უკეთესი ვენტილაციისთვის. ურნები უნდა განთავსდეს სარდაფის ან სარდაფის კედლებიდან ათი სანტიმეტრით. დარწმუნდით, რომ კედლებში დაფებს შორის ხარვეზები არ აღემატება ხუთ სანტიმეტრს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჭარხალი ჩავარდება მათში.
ვიდეოს შესახებ სათანადო შენახვაჭარხალი
როგორ შეინახოთ ჭარხალი სარდაფში და სარდაფში:
- ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია ჭარხლის შენახვა კარტოფილზე. ამით მაშინვე დახოცავთ ორ ჩიტს ერთი ქვით: ჭარხალი ითვისებს საჭირო ტენს, კარტოფილი კი, პირიქით, ზედმეტი ტენისგან იქნება დაცული.
- ძირეული კულტურების უკეთ შესანარჩუნებლად, ზოგიერთი მებოსტნე ასხურებს მათ ქვიშას ან ფხვნილს გაცრილი ნაცრით.
- ჭარხალი შეგიძლიათ შეინახოთ ისევე, როგორც სტაფილო - მზეზე გამხმარი მდინარის ქვიშით სავსე ყუთებში. მხოლოდ ზამთარშია საჭირო, რომ ქვიშა არ დასველდეს.
- ჭარხალი ასევე კარგად ინახება კოლოფებში, წინასწარ დამუშავებული მარილწყალში ან მარილით მოყრილი (მარილწყალში ფესვები კარგად უნდა გაშრეს).
- ჭარხლის ქვეშ და ზემოდან შეგიძლიათ დაყაროთ გვიმრის ან ფიტონციდებით მდიდარი სხვა მცენარის ფოთლები.
ჭარხალი შეგიძლიათ შეინახოთ ისევე, როგორც სტაფილო - მზეზე გამხმარი მდინარის ქვიშით სავსე ყუთებში
ახლა თქვენ იცით, როგორ შეინახოთ ჭარხალი სარდაფში და რა უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ძირეული კულტურები დარჩეს ისეთივე მყარი და გემრიელი შემდეგ სეზონამდე, როგორც მოსავლის აღების შემდეგ. მთავარია - არ დაუშვათ მღრღნელების გამოჩენა თქვენს სარდაფში ან სარდაფში!
ჭარხალს თავად მოჰყავთ თუ შემოდგომაზე იყიდით, აუცილებლად მოგიწევთ გადაწყვიტოთ როგორ შეინახოთ ჭარხალი სახლში. აუცილებელია, რომ ძირეული კულტურები არ ლპობდეს, გაფუჭდეს და გაშრეს. ისე, რომ მთელი ზამთარი მისგან მრავალფეროვანი კერძების მომზადება და არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი კერძების მირთმევაც შეგიძლიათ.
ამოცანა გამარტივებულია, თუ თქვენ ხართ კეთილმოწყობილი მიწისქვეშა ან სარდაფის მფლობელი კერძო სახლში. ნახერხი, მშრალი ქვიშა, თიხა დიახ ხის ყუთები, სულ ესაა, რომ ჭარხალი წვნიანი და გაუფუჭებელი იყოს.
და თუ თქვენ ცხოვრობთ ქალაქის ბინაში, მაგრამ ყოველთვის გჭირდებათ ჭარხლის მარაგი ხელთ, რა უნდა გააკეთოთ? რამდენიმე ახალი ჭარხალი ყოველთვის უნდა იყოს სამზარეულოში. მით უმეტეს, თუ ოჯახს უყვარს ბორში და სალათები, დიასახლისს კი ესმის, რამდენად აუცილებელია ეს ყველასთვის: ძველიდან პატარამდე.
ალბათ, მხოლოდ სტაფილო და კარტოფილი შეიძლება იყოს უფრო ხელმისაწვდომი ვიდრე ჭარხალი. დიახ, და გაზაფხულამდე ჭარხლის მოსავლის შენახვა უფრო ადვილია, ვიდრე, ვთქვათ, კიტრი ან პომიდორი.
ჭარხლის მსუბუქი ჯიშები
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი ჯიშის შეძენა ღირს შესანახად და რომელი ჯობია სწრაფად გამოიყენოთ. ყველაზე მომგებიანია ჭარხლის მიღება შემოდგომის ფერმერთა ბაზრებზე, სანდო გამყიდველებისგან, რეგულარული მომხმარებლების რეკომენდაციებისა და მიმოხილვების გამოყენებით.
ძირეული კულტურები მსხვილიდან საცალო ქსელებიმუშავდება ქიმიკატებით (მღრღნელებისგან და ხარისხის შესანარჩუნებლად), რაც სარგებლობას არ მატებს ადამიანის ორგანიზმს. მით უმეტეს, თუ გავითვალისწინებთ, რომ არ გვეუბნებიან, როგორ ამუშავებენ იმას, რასაც ადამიანები საკვებად იყენებენ.
შეეცადეთ გაარკვიოთ, რა სახის ჭარხალს გვთავაზობენ გამყიდველები, თუ იყიდით.
თუ თქვენ თვითონ რგავთ, ფრთხილად შეარჩიეთ ჯიშები დარგვისთვის. თესლის შეფუთვებზე ყოველთვის აღინიშნება ჯიში რბილია თუ არა.
საუკეთესო შენახვის ხარისხი შემდეგ ჯიშებში:
- გვიანი ზამთრის A-474;
- ლიბერო;
- მულატი;
- ერთჯერადი ზრდა;
- ყინვაგამძლე 19;
- გრიბოვსკაიას ბინა A473;
- ბოლტარდი;
- ბორდო-237;
- რენოვა;
- სალათი.
ალბათ ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ჯიში რუსი ზაფხულის მაცხოვრებლებს შორის არის ცილინდრი. ის კარგად იზრდება, აქვს შესანიშნავი გემო, მაგრამ არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში (არაუმეტეს 2 თვისა).
ეს გრძელი, სიგარის ფორმის ჭარხალი უმჯობესია სწრაფად მიირთვათ. ყველა მცდელობა, რომ ის ზამთრისთვის სახლში შევინარჩუნოთ მომავალ მოსავალამდე, უშედეგო იქნება.
როდის გავასუფთავოთ და როგორ მოვამზადოთ
ზამთრისთვის შესანახად ჭარხლის სათანადო მომზადება მნიშვნელოვანი ნაბიჯია. იდეალურია, საშუალო ზომის, თანაბარი, დაუზიანებელი ტუბერები. მომზადება იწყება მოსავლის აღებით, თუ თავად მოჰყავთ.
ჭარხლის თხრა ადვილი საქმეა, გარდა კუნთების დაჭიმვისა და ზუზუნისა. თუმცა, ამ მარტივ საკითხში არის ხრიკები და მათი ცოდნა სასარგებლოა, რათა შევინარჩუნოთ ის, რაც მთელი ზაფხული იზრდებოდა ასეთი შრომით.
- ჭარხლის დელიკატურ კანს არ შეგიძლიათ გადაფხეკით, მხოლოდ ტუბერები ამოიღეთ მიწიდან.
- აიღეთ ჩანგალი და ამოიღეთ მცენარე, აწიეთ მცენარე ფესვების ქვეშ, ფრთხილად იყავით, რომ ტუბერი არ დააზიანოთ.
- ზემოდან აწიეთ და ჭარხალი ამოიღეთ.
- მიწიდან ჩამორთმევა.
- გაანაწილეთ გასაშრობად ისე, რომ თითოეული ჭარხალი იყოს ფხვიერი და კარგად ვენტილირებადი.
მოსავლის აღება მშრალ ამინდში პირველ ყინვამდე გჭირდებათ. გაყინული ან გატეხილი ძირეული კულტურები არ არის შესაფერისი სანიშნეებისთვის. მხოლოდ ერთ გაფუჭებულ ბოსტნეულს შეუძლია მეზობლების დაინფიცირება და განადგურება ძალიან მოკლე დრო. ზამთრისთვის ჭარხლის მარაგის დავიწყება მოგიწევთ.
მაგრამ უფრო მეტი საზრუნავი იქნება მიწისქვეშა ან უჯრებიდან ლპობის გამოდევნის შესახებ. დიახ, და ჭარხლის წარუმატებელი შენახვის ადგილის გაწმენდა სასიამოვნო საქმე არ არის. ღირს გამოტოვება და ლპობა აინფიცირებს ოთახს სოკოთი, რომელიც უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დამუშავდეს. კედლებზე ჩამოყრილი ობის ამოღება ადვილი არ არის.
შეინახეთ ჭარხალი ბაღიდან მშრალი
თუ ამინდი თბილია, დატოვეთ გათხრილი ჭარხალი ზედებთან ერთად პირდაპირ ბაღის საწოლზე. გააჩერეთ სამი საათი, ქარი და მშრალი. არ ღირს მისი დიდხანს დატოვება გარეთ, რათა თავიდან აიცილოთ გაფუჭება ტენის დაკარგვის ან წვიმაში გაჟღენთვის გამო.
შენიშვნა
არავითარ შემთხვევაში არ გარეცხოთ ჭარხალი შენახვის წინ.
თუ მოსავალი სველი მიწიდან ამოთხარით, მოგიწევთ მისი გაშრობა კარგად ვენტილირებადი ადგილას 10-დან 15 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ან ტილოების ქვეშ.
ჭარხალი დაასხით ერთ ფენად ქაღალდზე, ბურღულზე ან ხის იატაკზე და გააჩერეთ გარეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში, რათა ტუბერებზე დარჩენილი ნიადაგი მთლიანად გაშრეს და დაიმსხვრას. გაასუფთავეთ იგი მიწისქვეშეთში ან ყუთები უნდა იყოს განსაკუთრებულად მშრალი და სუფთა.
კარგი რჩევა
გაშრობის იგივე პრინციპები უნდა დაიცვან, თუ მაღაზიიდან რამდენიმე კილოგრამი ჩამოიტანეთ. შეძენილი ჭარხალი გააშრეთ და არ შეინახოთ მტევანი პლასტმასის ჩანთაში. ჰაერის გარეშე ის ლპება. მაგრამ ძალიან მშრალი სამზარეულოს ჰაერი არ არის კარგი ძირეული კულტურებისთვის. ისინი სწრაფად შრება და არ უნდა მიირთვათ.
არ დაკარგოთ შემდეგი ნაბიჯები:
- თუ ნიადაგი რჩება ტუბერებზე, ის ძალიან ფრთხილად უნდა მოიხსნას. არავითარ შემთხვევაში არ გაასუფთავოთ ჭუჭყი დანით ან სხვა საგნებით, რათა არ დააზიანოთ თხელი კანი. არ დაიზაროთ, ხელები ქსოვილის ხელთათმანებში გაასუფთავეთ თითოეული ძირეული მოსავალი სიმსივნისგან.
- ზემოდან ბასრი დანით ამოჭერით. ფოთლებს ხელით ნუ ახვევთ, ყველაფერს ძირში ნუ მოჭრით. დატოვე ტოპები სანტიმეტრამდე სიგრძით.
- ამოიღეთ გვერდითი ფესვები და ამოჭერით ძირითადი კუდის ფესვი 5 სანტიმეტრამდე.
ფესვებისა და ზედმეტი ტოპების მოცილებისას დაუყოვნებლივ დაალაგეთ ძირეული კულტურები. გადასამუშავებლად დააყენეთ პატარა ან დაზიანებული ჭარხალი და ჯერ გამოიყენეთ. ძალიან დიდი ასევე უკეთესად ინახება ცალკე, მაგრამ მათ არ სჭირდებათ გადაუდებელი დამუშავება. მათ უბრალოდ უკეთესი მონიტორინგი სჭირდებათ - შეიძლება იყოს ფარული დეფექტები დიდ ტუბერებში.
შენიშვნაზე
უხარისხო ჭარხლის ტუბერები უნდა დამუშავდეს და ინახებოდეს ქილებში, დრესინგისა და სალათების სახით. ან გაყინული, ადრე გავლებული სახეხზე ან ნაჭრებად დაჭრილი. კიდევ ერთი ვარიანტია თხელ ნაჭრებად დაჭრა და საყოფაცხოვრებო საშრობების გაშრობა, როგორიცაა სუხოვი.
გლუვი ძირეული კულტურები 8-12 სანტიმეტრი დიამეტრით იდეალურია გრძელვადიანი შენახვისთვის. ასეთი ჭარხალი დიდხანს ინახება და სწრაფად იხარშება. მისი მიღება შესაძლებელია ახალ მოსავალამდე და არ იქნება დუნე და დამპალი.
როგორ შეინახოთ ჭარხალი სახლში (ბინაში)
ბინაში ჩვეულებრივ ჭარხალს არ ყიდულობენ დიდი რაოდენობით. მაგრამ 20 კილოგრამი შეიძლება განთავსდეს სპეციალურად იზოლირებულ აივანზე ან ლოჯიაში. ამისათვის ისინი ამზადებენ სპეციალურ ყუთებს საიზოლაციო კედლებით ან იყენებენ ყუთებს, ახვევენ მათ. თუ არის ნაკაწრებისგან დაცული აივანი, ჭარხლის შენახვის ვადა 8 თვემდე იზრდება.
ლოჯიაზე, ბოსტნეულის შესანახი ეს ზარდახშები მშვენივრად შენიღბავს დივანებად და ორმაგ ფუნქციას ასრულებს.
მათთვის, ვისაც არ აქვს მოხერხებული კაცები, და თქვენ უნდა შეინახოთ ბოსტნეული, მათ შორის ჭარხალი, იმპროვიზირებული საშუალებების გამოყენებით. მაგალითად, პლასტმასის ყუთები მაღაზიებიდან, რომლებიც ჩვეულებრივ ყრიან. ასეთი თაროების მოწყობა შესაძლებელია მოუნიკე აივანზეც კი.
მართალია, თქვენ მოგიწევთ ძალიან ფრთხილად შეფუთოთ ექსპრომტი შენახვა და გამოიყენოთ ტუბერები დაწყებამდე ძლიერი ყინვები. ლოჯიაზე, საჭიროების შემთხვევაში, დავალებას ასრულებენ მომავალ მოსავალამდე.
მთელი ეს ძალისხმევა ღირს, რომ გამოვიყენოთ ბუნებრივ პირობებში მოყვანილი ბოსტნეული და არა გადამუშავებული ოჯახის კვებისათვის. ქიმიკატები. კერძოდ, მაღაზიიდან მოჰყავთ ასეთი. საიდან მოდიან შესანახი ობიექტებიდან, სადაც ძირეული კულტურები მღრღნელებისგან და ლპობისგან სპეციალური საშუალებებით არის დაცული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იაფი ბოსტნეულით ვაჭრობა წამგებიანი გახდება.
თუ აივანზე ტემპერატურა პლუს 2 გრადუსს არ დაეცემა, ჭარხალი ჩადეთ ყუთებში ქვიშით ან მშრალი ნახერხით და დააწყვეთ ერთმანეთზე. მთავარია, რომ შემავსებელი მშრალი და სუფთა იყოს.
თუ არ არის ლოჯი ან აივანი, მაშინ ბინაში ჭარხლის შენახვის ვადა დაახლოებით 2 თვეა, მეტი არა. იპოვეთ ადგილი, სადაც ტემპერატურა 12 გრადუსს არ აჭარბებს. საკუჭნაო ან მუქი კარადა დერეფანში შესანიშნავია.
მაგრამ ამ შემთხვევაში უკეთესი იქნება, თუ დრო დაუთმოთ და შეძენილი ჭარხალი დაამუშავოთ, საყინულეში შედგათ ან ქილებში მოაყაროთ.
მაცივარში ჭარხალს ათავსებენ პერგამენტში გახვეულ, შესაფუთ ქაღალდში ან საკვები ფოლგა. თქვენ მოგიწევთ თითოეული ძირეული მოსავლის შეფუთვა ისე, რომ ის არ გახდეს გაფუჭებული.
ბინაში ჭარხლის გრძელვადიანი შენახვისთვის ეს მეთოდი არ არის რაციონალური (საკმარისი ადგილი არ არის), თუმცა ჭარხლის შენახვა ამ გზით შეიძლება 90 დღემდე ან მეტიც.
იატაკქვეშა საცავი
თუ არის სარდაფი ან სარდაფი, ძირეული კულტურების გაშენების გზები ზამთრის შენახვაბევრი და თითოეულ მფლობელს აქვს თავისი საიდუმლო. ყველამ იცის, რა სჭირდება ჭარხალს გრძელვადიანი შენახვისთვის. ამ ცოდნის გათვალისწინებით და სარდაფის მათი მახასიათებლებიდან გამომდინარე (ღრმა თუ არაღრმა; ნედლი თუ მშრალი), ეწყობა ადგილი თითოეული ბოსტნეულის შესანახად.
იატაკქვეშა იატაკი წინასწარ უნდა მომზადდეს: გაიწმინდოს ნამსხვრევებისაგან და გაშრეს ბოსტნეულის გრძელვადიანი შენახვისთვის დაყრამდე. მასში არ უნდა იყოს ობის ან ტენიანობის კვალი.კარგად, თუ მას აქვს თაროები. მათი არარსებობის შემთხვევაში, იატაკი იდება ბორდიურებით მინიმუმ 15-20 სმ სიმაღლეზე.
რა პირობებში ინახება ჭარხალი დიდი ხნის განმავლობაში:
- ტემპერატურა 2-დან 4 გრადუსამდე პლუს ნიშნით;
- ოთახი ბნელია;
- ტენიანობა საკმაოდ მაღალია -80%;
- ნახაზები გამორიცხულია;
- არის ვენტილაცია;
- ტემპერატურის მუდმივი;
- ძირეული კულტურები არ არის მიმოფანტული იატაკზე.
4 გრადუს ცელსიუსზე ფესვები და ზედა კულტურები სწრაფად იწყებენ ზრდას, რაც საგრძნობლად ამცირებს შენახვის ვადას და ზრდის რისკს, რომ ყველაფერი დაკრეფილი დაიკარგოს.
თქვენი ინფორმაციისთვის
ჭარხალი შესანახად კარგად გამხმარ და სათანადოდ მომზადებულ კარტოფილთან ერთად შეგიძლიათ შეინახოთ. ჭარხლის ტუბერები კარტოფილზე დაწყობილია ერთ ფენად. ასე იღებენ ტენიანობას, რომელსაც აძლევენ. კარტოფილის ტუბერები.
გასათვალისწინებელია სასარგებლო
- ჭარხალი კარგად ინახება ყუთებში სუფთა ქვიშით. ქვიშა მზეზე წინასწარ უნდა იყოს კალცინირებული. დაასხით რამდენიმე სანტიმეტრის ფენა, ჩაყარეთ ჭარხლის ტუბერები ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე და დააფარეთ ქვიშა, რომ დაიფაროს ორი სანტიმეტრიანი ფენით. საკმარისია.
- მავნებლების მიერ ჭარხლის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, აიღეთ ერთი ვედრო ხის ნაცარი. თითოეული ტუბერი შენახვამდე უნდა დაფხვნილი იყოს ნაცრით. ეს კეთდება უბრალოდ: თითოეული ძირეული კულტურა ნაცარშია ჩაძირული. ნაცრის ნაცვლად, იგივე მიზნებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაქუცმაცებული ცარცი.
- თუ ჭარხლის ნაყარად შენახვას გეგმავთ, აუცილებლად ჩადეთ ხის პლატაუჯრების ქვეშ, რათა ჰაერი ცირკულირდეს. და არ დაგავიწყდეთ, რომ ჭარხლის შენახვა შესაძლებელია იატაკიდან 15 სანტიმეტრით, მაგრამ არა თავად იატაკზე, თუნდაც ის ხის იყოს.
ჭარხალი არის ბოსტნეული, რომელიც არა მხოლოდ კვებავს, არამედ კურნავს. სიამოვნებით სარგებლობენ ბავშვებიც და უფროსებიც. მისგან შეგიძლიათ წარმოუდგენელი რაოდენობის კერძების მომზადება. აქედან გამომდინარე, ღირს ყურადღებით ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა შეინახოთ ჭარხალი სახლში, რათა არ ჩამოერთვათ სახლს ყველაზე ძვირფასი წყაროსგან. ნუტრიენტებიგრძელი ცივ თვეებში.
ჩამოწერეთ სამოქმედო გეგმა, სანამ სასწრაფოდ დაგჭირდებათ ჭარხლისა და სხვა ბოსტნეულის შესანახად განთავსება:
- მოამზადეთ ყუთები წინასწარ.
- ააშენე მკერდი თუ ჩვენ ვსაუბრობთლოჯიაზე შენახვის შესახებ.
- იყიდეთ კალათები ბუნებრივი მასალებიბოსტნეულისთვის, თუ შესანახი ადგილი მხოლოდ სამზარეულოშია.
- იფიქრეთ სად უნდა მიიღოთ შემავსებელი და რომელი ჯობია გამოიყენოთ.
მაშინაც კი, თუ მოგეჩვენებათ, რომ არ არსებობს პირობები თქვენს ბინაში ჭარხლის მეტ-ნაკლებად გრძელვადიანი შენახვისთვის, მათი შექმნა შესაძლებელია. ან მოიფიქრეთ ისეთი მოწყობილობები, როგორიცაა ყუთები და ზარდახშები კომბინირებული საყოფაცხოვრებო ჭურჭელთან.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ჭარხალი ღირს უბედურება, ისევე როგორც სტაფილო და კომბოსტო კარტოფილით. ეს ბოსტნეული ქმნის საფუძველს ჯანსაღი კვების. სახლში, სადაც ოჯახის ჯანსაღი ხილვა სურთ, სუფრაზე ჭარხალი თითქმის ყოველდღიურად მიირთმევენ.
შეუძლებელია ერთი რჩევის მიცემა, თუ როგორ შევინახოთ ჭარხალი სახლში, რადგან ჩვენთვის ყველანაირი პირობები განსხვავებულია. თუმცა, იმის ცოდნა, თუ რა სჭირდება ჭარხალს, რომ მთელი ზამთარი სუფთა დარჩეს, შეგიძლიათ და უნდა მოიფიქროთ რაიმე საკუთარი, განსაკუთრებული. მოსახერხებელი, ეკოლოგიურად სუფთა, არ ერევა ოჯახების ცხოვრებას ქალაქის ბინაში სივრცის ნაკლებობით.
და ... ზამთრისთვის ჭარხლის შესანახად ხის სკივრების, ყუთების ან წნული კალათების უკეთესი არაფერი გამოუვიდათ, მიუხედავად იმისა. უზარმაზარი არჩევანი პლასტმასის კონტეინერებიყველა ზომის და ფორმის.
