≡×მენიუ

• შეკეთება
• შეკეთება
• Ინტერიერის დიზაინი
• Ყველაფრის შესახებ
• სანტექნიკის შესახებ

სტაფილოების სწორად შენახვა სახლში - სხვადასხვა გზა

სტაფილო წარმოუდგენლად პოპულარულია. მისგან მზადდება სხვადასხვა კერძები: გვერდითი კერძებიდან ტკბილეულამდე. Როგორ სხვადასხვა გზებიშეინახეთ სტაფილო გადასარჩენად ორიგინალური გემოდა ფესვის მოსავლის სარგებელს, თქვენ შეიტყობთ სტატიის წაკითხვით.

როგორ მოვიყვანოთ და მოვამზადოთ მოსავალი შესანახად

მოსავლის ხარისხის შესანარჩუნებლად ძალიან მნიშვნელოვანია:

• აღება შესაფერისი კლასისტაფილო;
• მოსავალი დროულად
• სწორად მოამზადეთ ბოსტნეული შესანახად.

დასუფთავების დრო

შეგროვების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია ბოსტნეულის ჯიშურ კუთვნილებაზე. ადრეული მოსავლის აღებით, ფესვის მოსავალს არ ექნება დრო მომწიფებისთვის, რაც უარყოფითად იმოქმედებს სტაფილოს შენახვაზე ზამთარში სახლში. გადამწიფებული ნიმუშები საკვებისთვის უვარგისი ხდება.

ამინდის პირობები თანაბრად მნიშვნელოვანია:

• რაც უფრო დიდია ტემპერატურის სხვაობა, მით უფრო ცუდად შეინახება სტაფილო.
• დაბალი ტემპერატურისა და მაღალი ტენიანობის ერთობლიობა (წვიმიანი შემოდგომის დროს) ზრდის ნაცრისფერი გახრწნით ფესვთა კულტურების დაზიანების რისკს.

დაელოდეთ მშრალ გრილ ამინდს და შემდეგ დაიწყეთ გაწმენდა.

Დღის რჩევა

შემოთავაზებულ გაწმენდამდე რამდენიმე დღით ადრე, მთლიანად გააუქმეთ მორწყვა. ბაღში გამხმარი ფესვი უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს წვნიანს.

არ არის სწორი სტაფილოს დამწიფების დადგენა ზემოების გაყვითლებით. თუ საკმარისი ტენიანობაა, ის საერთოდ არ ყვითლდება, ხოლო თუ საკმარისი არ არის, დროზე ადრე შრება.

დასუფთავებისა და მომზადების წესები

Ზოგიერთი სასარგებლო რჩევებიხელს შეუწყობს მოსავლის სწორად აღებას და შესანახად მომზადებას:

1. გამოიყენეთ ბლაგვი კბილებიანი ჩანგალი ძირეული ბოსტნეულის მოსაშორებლად. ფრთხილად ამოიღეთ ბოსტნეული ნიადაგიდან, ფრთხილად იყავით, რომ ნაყოფი არ დააზიანოთ.
2. ნუ დააყოვნებთ ზედაების მორთვას, ყლორტები სწრაფად ამოიღებს ტენიანობას. ეს აუცილებლად იმოქმედებს ზამთარში სტაფილოს შენახვაზე. ფესვის მოსავლის ზედა ნაწილის მოჭრას (მზარდი წერტილი) აზრი არ აქვს, ეს გამოიწვევს ინფექციას დამატებითი შესაძლებლობაშედი შიგნით.
3. გათხრილი სტაფილო გააშრეთ მზეზე, ფრთხილად მოაშორეთ მიწის დიდი ღეროები და დადგით ბნელ, მშრალ ადგილას (გარაჟი, ბეღელი) გასაშრობად.
4. ბოსტნეული გააჩერეთ „კარანტინში“ 6-8 დღის განმავლობაში. ამ პერიოდში სექციები გაშრება, შესანახად უვარგისი ხილი თავს იგრძნობს.
5. "კარანტინის" დროს შეინარჩუნეთ ტემპერატურის ფონი დაახლოებით 10-12°C. სტაფილოს არ მოსწონს უეცარი ცვლილებები და ასეთი გლუვი გადასვლა საშუალებას მისცემს მას უფრო ადვილად მოერგოს ახალ პირობებს.
6. დასკვნითი ეტაპი: ხილის დახარისხება გაფუჭებული ნიმუშების ამოღებით. დატოვეთ პატარა ბოსტნეული ადრეული მოხმარებისთვის და დაამუშავეთ დაბზარული.

Იცი, რომ…

ზოგიერთი მებაღე მოსავლის აღებამდე 10-15 დღით ადრე აშორებს ზედებს და ამტკიცებს, რომ ამ გზით შესაძლებელია პროდუქტის წვნიანობის გაზრდა.

ჯიშები ზამთრის შესანახად

მოსაზრება, რომ ადრეული სიმწიფის ჯიშების ზამთრის შენახვა ცუდი იდეაა, მცდარია. ამის ნათელი მაგალითია ჰოლანდიური ჰიბრიდი "Abaco F1", რომელიც ზონირებულია ცენტრალური რეგიონისთვის. ის 110 დღის შემდეგ მწიფდება, მაგრამ მშვენივრად დევს მთელი ზამთარი.

დროში გამოცდილი სტაფილოების მომწიფების ჯიშები, ადაპტირებული რუსეთის უმეტეს რეგიონებში:

• „ნანტი 4“ (რეგისტრში შეტანილია 1943 წ.);
• „შანტანე 2461“ (1943);
• "მოსკოვის ზამთარი A 515" (1950);
• "ვიტამინი 6" (1969);
• "სამსონი" (2001);
• "კასკადი F1" (2006).

ასევე შეამოწმეთ უახლესი ჯიშებიდა ჰიბრიდები რეკომენდირებულია შესანახად. შესაძლოა მათ შესახებ ჯერ არ გსმენიათ.

სტაფილოს თანამედროვე ჯიშები და ჰიბრიდები ზამთრის შენახვა. დააჭირეთ სურათს გასადიდებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)

Იცი, რომ…

სხივის პროდუქტების მოსაპოვებელი ჯიშები არ არის შესაფერისი შესანახად, მაგალითად: Amstardamskaya, Argo, Uppercut, Granddaughter, Derevenskaya, Children's Sweetness, Dunyasha და ა.შ. ისინი იზრდებიან სეზონზე გამოსაყენებლად.

პროდუქტის შენახვის პირობები

სახლში სტაფილოს წარმატებით შესანახად აუცილებელია ტემპერატურის ბალანსის შენარჩუნება. ამაღლებული ტემპერატურა ხელს უწყობს ახალგაზრდა მწვერვალების გაღივებას, რაც რბილობისაგან ტენიანობას გამოიღებს. ოპტიმალურია, თუ შენახვის ტემპერატურა არ აღემატება 5°C-ს.

მეორე პარამეტრი არის ტენიანობა. ტენიანობის მატება იწვევს სოკოვანი მიცელიუმის ზრდას. ამ მაჩვენებლის შემცირება იწვევს ნაყოფის გაშრობას. 90-95% ტენიანობის დონე ხელს შეუწყობს სტაფილოს შენარჩუნებას ზამთრის განმავლობაში.

ამ ვარიანტებს აქვთ:

• კერძო სახლის მიწისქვეშა;
• ცივი სარდაფი;
• სარდაფი;
• იზოლირებული ლოჯი ან აივანი;
• საყოფაცხოვრებო მაცივარი.

Იცი, რომ…

სპეციალურად აღჭურვილი საცავიც კი არ დაიცავს მოსავალს გაფუჭებისგან. თუ ძირეული კულტურების დაახლოებით 10% დროთა განმავლობაში გაუარესდა, ეს ნორმალურია.

შენახვის მომზადება

სარდაფში ან სარდაფში სტაფილოების გაგზავნამდე ოთახი უნდა გაიწმინდოს და დამუშავდეს:

1. მაღაზიის ყველა კუთხიდან ამოიღეთ გასული წლის მოსავლის ნაშთები.
2. გარეცხეთ თაროები ხსნარით ლურჯი ვიტრიოლიან გაუფერულება. იგივე ნაერთებით საფუძვლიანად შეასხურეთ კედლები.
3. დასუფთავების საუკეთესო მეთოდი აღიარებულია, როგორც გოგირდის შემოწმება. გამოყენებამდე დახურეთ სავენტილაციო არხები და სავენტილაციო არხები. როდესაც გამშვები დაიწვება, დაასველეთ 3 დღე და კარგად გაანიავეთ ოთახი.
4. თუ იყენებთ შარშანდელ კონტეინერს, დეზინფექციაც გაუკეთეთ მას.
5. არ დაივიწყოთ მავნებლების შესახებ, რადგან მღრღნელებს სურთ წვნიანი რბილობით ტკბობა. წინასწარ დაალაგეთ თაგვების ხაფანგები, დადეთ მოწამლული სატყუარა.

ახალი სტაფილოს შენახვის გზები

სარდაფში შენახვის 10 გზა

1. Ყუთები.სახლში სტაფილოების მთელი ზამთრის განმავლობაში შესანახად ყველაზე მარტივი და პოპულარული გზაა მისი მოთავსება ხის ან პლასტმასის ყუთებში მყარი კედლებით. ძირფესვიანი კულტურები ფრთხილად დაყარეთ ფენებად, დააფარეთ და მოათავსეთ თაროებზე იატაკიდან და კედლებიდან 10-15 სმ დაშორებით.გამოიყენეთ სადგამად. ხის პლატა. არ დატვირთოთ 20 კგ-ზე მეტი თითო კონტეინერში.
2. ქვიშა.აიღეთ თიხით შერეული ქვიშა, დაასველეთ სუფთა წყალიან კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარი. კონტეინერის ძირში დაასხით 3-5 სმ სველი ქვიშა. მოაყარეთ ძირეული ბოსტნეული, დატოვეთ მცირე მანძილი მათ შორის. ზემოდან კვლავ ჩამოაყალიბეთ ქვიშის ფენა. ალტერნატიული სტაფილო-ქვიშის ფენები კონტეინერის თავზე. შეგიძლიათ მარნის იატაკი უბრალოდ დაფაროთ პოლიეთილენით და მოაყაროთ სტაფილო-ქვიშის პირამიდა.
3. ნახერხი.მოაყარეთ სტაფილო წიწვოვანი ნახერხი. ისინი გამოყოფენ ფიტონციდებს, რომლებსაც აქვთ ბაქტერიციდული თვისებები, აფერხებენ პათოგენური ფლორის ზრდას, აფერხებენ ბოსტნეულის მეტაბოლიზმს, ხელს უშლიან ყლორტების გაღივებას. არ მიიღოთ ნახერხი სხვა ხეებიდან - მათში ფიტონციდები არ არის. დაგების პროცესი ქვიშის გამოყენების მსგავსია. შეცვალეთ ნახერხისა და ხილის ალტერნატიული ფენები, სანამ კონტეინერი არ გაივსება.
4. ხახვი და ნიორი კანი.ნემსების გარდა, მათ აქვთ ფიტონციდური თვისებებიც. მათი ქერქები შესანიშნავად დაიცავს სტაფილოებს გაფუჭებისგან ზამთრის შენახვისას. სანიშნე ასევე კეთდება ფენებად.
5. თიხის პერანგი.ნახევარ ვედრო თიხას დაასხით წყალი სქელი არაჟნის კონსისტენციის მიღებამდე, კარგად აურიეთ. კონტეინერის ფსკერზე გადაიტანეთ საკვები ფილმი და ჩამოაყალიბეთ სტაფილოს ფენა. ხსნარი დაასხით ბოსტნეულს, გაშრობის შემდეგ გაიმეორეთ ახალი ფენების შექმნა კონტეინერის შევსებამდე. ან ჩაყარეთ თითოეული სტაფილო თხევად თიხაში. გაშრობის შემდეგ "პერანგები" ჩადეთ ყუთში.
6. ეპილაცია.ნაყოფი ჯერ გარეცხეთ, ფრთხილად, რომ კანი არ დააზიანოთ, კარგად გააშრეთ. მოამზადეთ დნობა პარაფინის ნარევიდან და ფუტკრის ცვილი. ცოტა გაცივდეს. ჩაყარეთ თითოეული ეგზემპლარი დნებაში. დაელოდეთ სანამ საფარი გამკვრივდება, ჩადეთ მომზადებულ კონტეინერში.
7. ხავსი სფაგნუმი.თუ წინასწარ გაცივებულ ძირ ნათესებს ხავსის ფენებით გადაიტანთ, მათი სიხალისე 8 თვემდე გასტანს. მეთოდის უპირატესობა კონტეინერის სიმსუბუქეა, რადგან ხავსი ცოტას იწონის.
8. ცარცი და ნაცარი.ამ შემთხვევაში, დამსხვრეული ცარცი ან ხის ნაცარი. ყოველ 10 კგ სტაფილოზე დაგჭირდებათ 200 გრ ფხვნილი. ნაყოფი გააბრტყელეთ ფხვნილში და მოათავსეთ ყუთებში. Მაღალი დონე pH შეაფერხებს სოკოების განვითარებას.
9. ქოთანში გამოზამთრება.სტაფილოს შეუძლია გაუძლოს მკაცრ ზამთარს მინანქრის ქვაბი. ნაზად მოათავსეთ გამხმარი ხილი თავდაყირა. ზემოდან მოაყარეთ ბამბის ქსოვილი და დააფარეთ თავსახური.
10. Პლასტიკური ჩანთები.სარდაფში სტაფილოს პლასტმასის პარკებში შენახვა ყველაზე ნაკლებია ეფექტური ტექნიკა. აირჩიეთ 25 კგ-მდე ჩანთებიდან. არ დაამაგროთ ისინი ისე, რომ ნახშირორჟანგი არ დაგროვდეს შიგნით. ან გააკეთეთ ხვრელები კედლებში. თუ კონდენსაცია გამოჩნდება ჩანთის შიგნით, მოათავსეთ შთამნთქმელი იქვე. ჰიდრატირებული ცაცხვი გამოგადგებათ.

შესანიშნავი კონტეინერი სტაფილოს შესანახად - შაქრის პარკები

შენახვა ბინაში

სარდაფის არარსებობა არ არის სასოწარკვეთის მიზეზი. საკმარისია იცოდეთ როგორ შეინახოთ სტაფილო ბინაში.

ამის გაკეთება შეგიძლიათ საკუჭნაოში ან იზოლირებულ ლოჯიზე. ნაყოფებს შორის ყუთების ჩატვირთვისას მოაყარეთ ფენა ან ხახვის კანი. ზაფხულის გამოცდილი მაცხოვრებლებიდაყრამდე რეკომენდებულია მოსავლის თიხა.

თუ აივანზე გადაწყვეტთ სტაფილოების შენახვას, ერთ ფენად დააფინეთ ბურლაკზე და ზემოდან იგივე მასალით დააფარეთ. ყინვებამდე მოსავალი უნდა ჩატვირთოთ კონტეინერში და მოათავსოთ აივნის კართან.

შეგიძლიათ სტაფილო მოაყაროთ ნახერხი. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ლოჯი, რომელზედაც ხის ყუთი მზადდება. ნებადართულია პატარა ბოსტნეულის ქილაში ჩაყრა, ნახერხის მოყრა და ნარევს ცხვრის ნაჭრებით არომატიზირება. შეგიძლიათ ნაყოფი შესანახად მოათავსოთ ნახერხის გარეშე, მაგრამ პერიოდულად მოგიწევთ გაფუჭებული ნიმუშების ამოღება.

Დღის რჩევა

თუ ზამთარში მარაგი იყინება, სტაფილოზე დაფარეთ თექა.

როგორ შეინახოთ მაცივარში

ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა შეინახოთ სტაფილო მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში.

• სტაფილო მაცივარში შედგომამდე უნდა გაირეცხოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში მძიმე დაბინძურება, გაჟღენთის შემდეგ ჭუჭყის გასახსნელად. ეს კეთდება ქვეშ გაშვებული წყალიგარეშე სარეცხი საშუალებებიდა ჯაგრისები. ამის შემდეგ ნაყოფი კარგად აშრება.
• მოერიდეთ კონტაქტს,. მათ მიერ გამოთავისუფლებული ეთილენი შეამცირებს სტაფილოს შენახვის ვადას.
• შერჩეული ასლები ერთ ფენად გაანაწილეთ მაცივრის თაროზე, გააჩერეთ ერთი დღე. წინასწარი გაგრილება გაახანგრძლივებს პროდუქტის სიახლეს.
• ჩაალაგე საკვები ფილმი 2-3 ძირეული კულტურა ან მოათავსეთ 5-6 ცალი პლასტმასის ჩანთაში. პოლიეთილენი დაიცავს ბოსტნეულს ტენიანობის დაკარგვისგან, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ „კონტეინერის“ მჭიდროდ შეკვრა.
• ჩანთაში კონდენსაციის თავიდან ასაცილებლად, 2-3 სტაფილო შემოახვიეთ ქაღალდში, ხელსახოცში. ეს მასალა შთანთქავს ზედმეტ ტენიანობას. არ გამოიყენოთ გაზეთები, საბეჭდი მელანი შეიცავს მძიმე მეტალებს.
• საჭირო რაოდენობის ძირეული კულტურების ამოღებისას შეამოწმეთ მარაგი გაფუჭებული ნიმუშებისთვის.

მხოლოდ მთელი ხილია შესაფერისი სანიშნეებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ ბევრი დაფქული ბოსტნეული, უმჯობესია გარეცხოთ და გაასუფთავოთ. ამ შემთხვევაში, მაცივარშიც კი არ უნდა გქონდეთ გრძელვადიანი შენარჩუნების იმედი.

ჩვენ ვპასუხობთ კითხვას:როგორ შეინახოთ გახეხილი სტაფილო?

გახეხილი ხილი ჩაალაგეთ პლასტმასის ჩანთებში ან შეფუთეთ საკვები ფილმით. შეფუთეთ მცირე რაოდენობა ნესტიან პირსახოცში ან მოათავსეთ ქვაბში ცივი წყალი. აუცილებლად გადაამუშავეთ პროდუქტი 3-4 დღეში.

შენახვის ალტერნატიული მეთოდები

ვინაიდან ყველა ჯიში არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი ახალი შენახვისთვის, შეგიძლიათ მიმართოთ ალტერნატიული გზები: გაშრობა, გაყინვა, შენახვა.

სტაფილოების თანამედროვე ჯიშები, რომლებიც შესაფერისია როგორც გაყინვისთვის, ასევე შესანარჩუნებლად, წარმოდგენილია ცხრილში:

გაყინეთ

1. მთელი.შეარჩიეთ იგივე ზომის პატარა ნიმუშები დაზიანების გარეშე. გააჩერეთ ძირეული ბოსტნეული 3-4 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მოათავსეთ ყინულის წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ საწურში, გააშრეთ. დაალაგეთ საკვების კონტეინერებში ან ზიპლოკ ჩანთებში, რათა პროდუქტი სუნისგან დაიცვან. გადაიტანეთ საყინულეში.
2. Ნაჭრები.ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ, გახეხეთ. ბლანში ზემოთ აღწერილი. დაჭერით კუბებად, ზოლებად ან წრეებად კვების პროცესორის ან დანის გამოყენებით. შეფუთეთ ჩანთებში, კონტეინერებში და - საყინულეში.
3. გახეხილი სახით.გარეცხილი და გამხმარი ძირი ბოსტნეული გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. გაყავით პაკეტებში, შედგით საყინულეში. პირველ რიგში, შეფუთვა თავისუფლად უნდა იყოს. მას შემდეგ რაც მთლიანად გაყინულია, შეგიძლიათ უფრო მჭიდროდ დაკეცოთ სივრცის დაზოგვის მიზნით.

გაყინული დაჭრილი ბოსტნეული შეიძლება გამოვიყენოთ სალათების დასამზადებლად, სოუსი, გვერდითი კერძები, ხოლო გახეხილი სტაფილო შეიძლება გამოვიყენოთ შესაწვავად. გაუშვით გაყინვის გარეშე. მაგრამ მთლიანი ნიმუშები ჯერ უნდა გაიყინოს მაცივრის ქვედა თაროზე დაჭერით.

შენიშვნა მფლობელს

საყინულეში საკვები სწრაფად შთანთქავს სუნს, ამიტომ ფრთხილად შეფუთეთ ისინი.

სტაფილო გაყინული ბოსტნეულის მიქსების ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია.

გაშრობა

გამხმარი სტაფილო არ იკავებს დიდ ადგილს და ინარჩუნებს კვების თვისებებს.

ძირფესვიანი კულტურების წინასწარ ბლანშირება ხდება ისე, როგორც გაყინვისთვის, ან გამოიყენება არამზადა პროდუქტი. ნაყოფებს ჭრიან 3 მმ სისქის ზოლებად ან წრეებად.

შეგიძლიათ ძირეული კულტურების გაშრობა:

1. ჩართულია გარეთ. მეთოდი დაზოგავს ენერგიას, მაგრამ არა დროს. გაანაწილეთ პროდუქტი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე, უჯრაზე. მოათავსეთ მზეზე. დაჭრილი სტაფილო ყოველ საღამოს მიიტანეთ სახლში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ნესტიანი გახდება. პერიოდულად ურიეთ სამუშაო ნაწილი ერთგვაროვანი გასაშრობად. ხმელი ნახევარფაბრიკატი მზად იქნება 5-7 დღეში.
2. Ღუმელში.მომზადებული ბოსტნეული გააშრეთ 6-8 საათის განმავლობაში 60-80 ° C ტემპერატურაზე, გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე თანაბარ ფენად. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ მზადყოფნის მომენტი, თორემ სტაფილოს ნაჭრები შეწვება.
3. მიკროტალღურ ღუმელში.ეს არის ყველაზე სწრაფი მოსავლის მეთოდი. დაჭრილი ნაჭრები დაალაგეთ თეფშზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. აირჩიეთ მაქსიმალური სიმძლავრე, დააყენეთ ტაიმერი 3 წუთის განმავლობაში. გაანახევრეთ სიმძლავრე, გააგრძელეთ გაშრობა კიდევ 3-5 წუთი. შეამოწმეთ პროდუქტის მდგომარეობა ყოველ 30-45 წამში.
4. ბოსტნეულის საშრობით.წაიკითხეთ ინსტრუქციები ელექტრო საშრობისთვის, რომ იპოვოთ საუკეთესო რეჟიმი. გრილზე დაჭერით დაჭრილი სტაფილო ერთ ფენად. გაშრობის დრო დამოკიდებულია მოწყობილობის პარამეტრებზე.

და დაიმახსოვრეთ, გაშრობის დრო დამოკიდებულია ბოსტნეულის დაჭრის მიხედვით.

როგორ შეინახოთ გამხმარი სტაფილო:

• გაშრობის შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, გააჩერეთ 1-2 დღე.
• შემდეგ გადაიტანეთ მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში ან თეთრეულის ჩანთაში.
• შეინახეთ ბნელ, მშრალ, გრილ ადგილას ერთი წლის განმავლობაში.

შენიშვნა მფლობელს

ისინი აშრობენ არა მარტო ხილს, არამედ სტაფილოს ზედაპირებს, საიდანაც ადუღებენ ჯანსაღი ჩაი. მწვანილი კარგად არის გარეცხილი, დაჭრილი და გამხმარი ძირეული კულტურებისგან განცალკევებით.

Სახლში ბოსტნეულის მოსავალი(ხმელთაშუა და დასავლეთ აზია) მცენარე პირველად გაიზარდა მხოლოდ სურნელოვანი ზედა და თესლისთვის.

საკონსერვო

დაკონსერვება დაზოგავს მოსავალს დიდი ხნის განმავლობაში. თერმული დამუშავება გამოიწვევს C ვიტამინის დიდი რაოდენობით დაკარგვას, მაგრამ სტერილიზაციის დროს კაროტინი თითქმის მთლიანად შენარჩუნდება. მოქმედებს 2-3 წლის განმავლობაში.

გთავაზობთ ხრაშუნა ცხარე სტაფილოს მოსავლის რეცეპტს. მიიღეთ:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი სტაფილო;
• ერთი თავი ნიორი;
• , შავი პილპილის მარცვლები, ძმარი.

გააცალეთ ფესვი, დაჭერით ზოლებად ან ნაჭრებად. სამუშაო ნაწილს დაასხით მდუღარე წყალი მარილით (1 სუფრის კოვზი თითო ლიტრ წყალზე). ნაჭრები მოათავსეთ ქილებში რაც შეიძლება მჭიდროდ, დაუმატეთ მთლიანი გაწმენდილი ნივრის კბილი და შავი პილპილი გემოვნებით. დაასხით ცხელი მარინადი. 0,5 ლიტრიანი ქილისთვის დაგჭირდებათ ჭიქა წყალი, ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი, სუფრის კოვზი. ნახევარსაათიანი სტერილიზაციის შემდეგ გააბრტყელეთ კონტეინერი მოხარშული ხუფებით. გაგრილების შემდეგ დადგით ბნელ და გრილ ადგილას.

Დღის რჩევა

ანალოგიურად, შეეცადეთ ზამთრისთვის კორეულ სახეხზე დაჭრილი მთლიანი ძირეული მოსავალი გაახვიოთ. სანელებლების რაოდენობა დაარეგულირეთ გემოვნებით.

წაიკითხე სტატია? გთხოვთ გამოხმაუროთ:

• შეაფასეთ სტატია და გაუზიარეთ მეგობრებს სოციალურ ქსელებში, თუ ის სასარგებლო იყო და რაიმე ახალი ისწავლეთ.
• თუ გაქვთ, შეავსეთ მასალა კომენტარის დაწერით საკუთარი გამოცდილებაშენახვაშია ან რაღაცას არ ეთანხმება.
• დაუსვით შეკითხვა ჩვენს სპეციალისტს ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაწკაპუნებით და მიიღეთ კვალიფიციური პასუხი, თუ ის ვერ იპოვეთ ტექსტში.

Წინასწარ გმადლობ! ჩვენთვის მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ტყუილად არ ვმუშაობთ.

გამარჯობა მეგობრებო!ერთია გაშენება, მოსავლის აღება და წოვა, მეორეა მისი შენარჩუნება რაც შეიძლება დიდხანს.

ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, რომ სტაფილო თხრის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა ინახებოდეს. ახლა კი მინდა გავამახვილო ყურადღება იმაზე, თუ როგორ გადავარჩინოთ სტაფილო.

სტაფილოს შესანახად საუკეთესო ტემპერატურაა +1 - +2 ° С. სტაფილო ყველაზე ხშირად ექვემდებარება ლპობას, თუ ოდნავ გაფუჭდა, თუ კომბოსტოს გვერდით ინახება, ან თუ მცირე ხნით მაინც, შენახვის ტემპერატურა -1°C-მდე ეცემა.

ჩვენს მხარეში ყველაზე გავრცელებულია „გოგონების“ შენახვის სამი გზა: ქვიშაში, პლასტმასის ჩანთებში და სხვადასხვა დალუქულ კონტეინერებში „შემავსებლის“ გარეშე (ტანკები, კასრები). თითქმის არავინ ათავსებს სტაფილოებს გროვად იატაკზე, რადგან ასეთ საბადოებს ძალიან აზიანებს თაგვები, რომლებიც მინდვრებიდან დაბრუნდნენ საცხოვრებელ ადგილებში, დატბორილი ნიადაგის ოდებით. დიახ, და შენახვაში არასაკმარისი ტენიანობით, ფესვები ხმება, ხდება ფუმფულა და უგემოვნო.

ასეთ შემთხვევაში სასურველია ფესვები ზომიერად ტენიანი ქვიშით ფენებად დაასხუროთ ხის ყუთებში. მაგრამ ქვიშა, თავის მხრივ, არ არის ძალიან მსუბუქი ნივთიერება. და საკმაოდ პრობლემურია სარდაფში ვედროებით ჩაშვება, ზამთარში მისგან შემორჩენილი სტაფილოების შერჩევა და გაზაფხულზე დარჩენილი ჭუჭყის ზედაპირზე აწევა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სტაფილოა, ჩვენი აზრით, ყველაზე გემრიელი რჩება.

მრავალწლიანი ექსპერიმენტების შედეგად, ჩვენმა ოჯახმა შეადგინა შენახვის პარტიული მეთოდი. მიუხედავად იმისა, რომ თესლის სტაფილო ჯერ კიდევ ქვიშით არის მოფენილი ხის ამანათის ყუთში.

სტაფილოს შენახვა პლასტმასის ჩანთებში

პლასტიკური ჩანთები განსხვავებულია, მაგრამ სტაფილოების შესანახად მოსახერხებელია გამოიყენოთ ის, რომლებშიც 1-1,5 კგ-ზე მეტი ძირეული კულტურა არ ჯდება. ეს ნაწილი მოსახერხებელია გადასატანად, მაცივარში დიდ ადგილს არ იკავებს და სანამ გაფუჭებას მოასწრებს, მიირთმევენ.

პლასტმასის ჩანთებში სტაფილოს შენახვის დადებითი ასპექტები:

- არ არის საჭირო მძიმე ქვიშის და სხვა მასალების გადათრევა;

- ნაკლები ჭუჭყიანი როგორც სტაფილოზე, ასევე სარდაფში;

- ძირეული კულტურები თაგვებს ნაკლებად აზიანებს;

- მოსახერხებელია შესანახად თუნდაც თაროებზე ბლანკების ნაპირებით;

- ზოგიერთ შემთხვევაში, სტაფილო გაცილებით დიდხანს ძლებს.

ერთადერთი ნაკლი არის ფესვის მოსავლის გემოს უმნიშვნელო დაკარგვა ქვიშაში შენახვასთან შედარებით.

პლასტმასის ჩანთებში შეფუთვის პროცედურა:

- წინასწარ ვყიდულობთ ორი სახის რულონის ჩანთებს - ერთი ოდნავ პატარაა მეორეზე, უფრო ადვილი იქნება ჩაცმა. იგივე შესაფერისია, მხოლოდ ნაკლები ძირეული კულტურების დადება მოგიწევთ;

- ვირჩევთ სტაფილოებს მნიშვნელოვანი დაზიანების გარეშე, ვრეცხავთ ნაჭრით თბილი წყალი. გამოიყენეთ სახეხი, "კომეტა" და ადუღებული წყალი არ ღირს! ჩემი ფანატიზმის გარეშე, სამი ვედრო ერთსა და იმავე წყალში სავსებით შესაძლებელია;

- დაასხით სუფთა ძირეული კულტურები გასაშრობად ერთ ფენაში. ძალიან მოსახერხებელია ბადის გამოყენება ძველი რკინის საწოლიდან - ის ერთდროულად შრება ყველა მხრიდან;

- როგორც კი წყალი გაშრება (10 წუთის შემდეგ მზეზე ან 0,5-1 საათის შემდეგ ჩრდილში), სტაფილო დავჭრათ ორივე ბოლოდან დაახლოებით ისე, როგორც ფოტოზე (ცოტა "ცოცხალი");

- გააჩერეთ ნაჭრები კიდევ 5 წუთი და მოათავსეთ ნაწილებად პატარა შეფუთვაში, შეახვიეთ ორ კვანძად და ჩადეთ მეორე უფრო დიდი შეფუთვა პირველისკენ, რომელსაც ასევე მჭიდროდ ვამაგრებთ.

სტაფილო დალუქულია. შესაძლებელია ჩაშვება მიწისქვეშა, სარდაფში. ნუ გეშინია - ცოტა ხნის შემდეგ შიგნითჩნდება პაკეტები, წყლის წვეთები, რომლებიც თავისთავად გაქრება.

ჩაიცვი მეორე ჩანთა

წარმატებული ექსპერიმენტები!

იმისათვის, რომ ძირეული კულტურა კარგად იყოს შენარჩუნებული გაზაფხულამდე, მას უნდა ჰქონდეს გარკვეული სტრუქტურა და შემადგენლობა. შესანახად განკუთვნილ სტაფილოებს უნდა ჰქონდეს დიდი პროცენტიმყარი, შაქარი და კაროტინი.

რაც უფრო მშრალია სტაფილო, მით უფრო მდგრადია პათოგენური ბაქტერიებისა და მიკროორგანიზმების მიმართ, რომლებიც პროდუქტის გაფუჭებას იწვევს.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ბოსტნეულის ფორმას.. გამოცდილი მებოსტნეებიამბობენ, რომ საშუალო ზომის და კონუსური ფორმის სტაფილო საუკეთესოდ ინახება. დაუშვებელია სტაფილოების შენახვა ქერქის დაზიანებით, ნაკბენებით, ჭრილობებით. ის ძალიან სწრაფად გახდება გამოუსადეგარი და შეუძლია ჯანსაღი მოსავლის „დაინფიცირება“.

ჯიშები

ყველა ჯიშის სტაფილო არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის. ძირითადი მაჩვენებელი, რომელიც ახასიათებს ფესვის მოსავლის უნარს დიდხანს შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებებიდა არ გაუარესდეს, არის შენახვის ხარისხი. თავის მხრივ, ეს დამოკიდებულია სტაფილოს მომწიფების სიჩქარეზე და მოსავლის მოსალოდნელ თარიღზე.

მთავარი პრინციპი ასეთია: რაც უფრო გვიან დარგეს სტაფილო და რაც უფრო გვიან მომწიფდება, მით უფრო დიდხანს გაძლებს. აქედან გამომდინარე, ღირს გვიან სიმწიფის ჯიშების ან საშუალო სიმწიფის ჯიშების არჩევა.

• გვიან მომწიფებული სტაფილო კარგი შენახვის ხარისხით- ვალერია, ფორტო, ვიტა ლონგა, მოსკოვის ზამთარი, კარლენა, ფლაკორო.
• შუა სეზონის სტაფილო- შეუდარებელი, Nantes-4 და Callisto - საუკეთესოდ ითვლება ზამთრისთვის სანიშნეებისთვის.
• ჰიბრიდული ჯიშებით დაგვიანებული ვადამომწიფება– Tinga F1, Totem F1. ხარისხის შენარჩუნების გარდა, ისინი გამოირჩევიან შესანიშნავი პროდუქტიულობით.

Მნიშვნელოვანი!ზამთრის შესანახად განკუთვნილი სტაფილო უნდა იყოს მომწიფებული და დროულად მოკრეფილი. მწიფე ფესვის კულტურაში ქვედა ფოთლებიზედა ნაწილი იწყებს გაშრობას.

რომელი ჯიშები შესაფერისია შესანახად, დეტალურად არის აღწერილი.

სარდაფში შენახვის მეთოდები

სარდაფი - იდეალური ვარიანტიზამთრის შენახვა სტაფილოსთვის. თუმცა აქტუალურია მხოლოდ კერძო სახლებისთვის. მაგრამ კოტეჯების, ფარდულების ან ავტოფარეხების მფლობელებს აღჭურვილი სარდაფით ასევე შეუძლიათ გამოიყენონ მეთოდი. ხანდახან მეპატრონეები ახერხებენ სახლების პირველ სართულებზე აპარტამენტებით ბოსტნეულისა და ხელნაკეთი პროდუქტების შესანახად „უზრუნველვყოთ“ ბინები.

• მოჭიქული ლოჯი ან აივანი - ისინი შეიძლება იყოს სარდაფის ალტერნატივა. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეთოდები, რომლებიც გამოიყენება სარდაფის შესანახად.
• მაგარი საკუჭნაო.
• შემოღობილი და დაცული კიბეები.
• საყინულე.
• ქილებში გამხმარი ფორმით.

Როგორ გავაკეთო ეს?

სტაფილოს გადარჩენის უმარტივესი გზა, რომ არ გახმება და არ გაფუჭდეს, არის მისი მოჭიქულ ლოჯიაზე ან აივანზე განთავსება. მაგრამ ეს მოითხოვს მკაცრი ტემპერატურის კონტროლს. თუ ოთახი იყინება, მაშინ მოსავალი გაიყინება და საკვებისთვის უვარგისი გახდება. თუ აივანზე თბილა, ბოსტნეული სწრაფად ამოვარდება და ფუჭდება.

ზოგიერთი მფლობელი ექსპერიმენტებს ატარებს და იყენებს შენახვის რამდენიმე მეთოდს ერთდროულად. მაგალითად, ისინი ინახება ყუთებში ქერქთან ერთად ან თიხით დამუშავებული ფესვები მოთავსებულია ქვიშაში.

თუ სტაფილო ცოტაა, შეგიძლიათ შესანახად გამოიყენოთ საკუჭნაო. ჯერ გაწურეთ სტაფილო, მოაცილეთ ზედმეტი ჭუჭყი და მიწა, შეფუთეთ თითოეული ხილი გაზეთში და შემთხვევით გადაახვიეთ ყუთებში.

ალტერნატიული შენახვის მეთოდი შეიძლება ეწოდოს. შეგიძლიათ ბოსტნეულის გაშრობა ბუნებრივი გზა- ღია ცის ქვეშ მშრალ მზიან ამინდში. და შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს ტექნიკა- მიკროტალღური ღუმელი, ღუმელი, ელექტრო საშრობი. გამომავალი არის დამსხვრეული ნაჭრები, რომლებიც შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს ჩვეულებრივ ქილებში ხუფებით.

როგორ შევინარჩუნოთ ბოსტნეული უფრო დიდხანს?

იმისათვის, რომ სტაფილო რაც შეიძლება დიდხანს შეინახოთ, მოსავალი სწორად უნდა მოამზადოთ:

1. კატეგორიულად იკრძალება სტაფილოს გარეცხვა (წაიკითხეთ ღირს თუ არა სტაფილოს შესანახად გარეცხვა). ერთადერთი გამონაკლისი არის ბოსტნეული გასაშრობად და.
2. სტაფილოების მთელი პარტია საგულდაგულოდ არის შემოწმებული. დამპალი, გაფუჭებული, დაზიანებული ხილი უნდა გადააგდოთ.
3. დალაგებულ ნიმუშებს ოდნავ აშრობენ ბუნებრივი გზით. უკეთესი - ქარში და არა მზის პირდაპირ. ამ შემთხვევაში აუცილებელია ნაყოფის დროდადრო გადაბრუნება.
4. დააკვირდი ტემპერატურის რეჟიმიდა ტენიანობა სათავსოში.

პრაქტიკა ამას გვიჩვენებს სტაფილოების შენახვა შესაძლებელია ძირეული მოსავლის ქვეშ და შესანახად:

• 1 წელი- პარაფინის, თიხის გამოყენებით;
• ექვსი თვე- ჩანთებში ხახვის კანი, ყუთები ქვიშით, ნაცარი ან ნახერხი;
• 2-4 თვე- პოლიეთილენის პარკებში;
• 1-2 თვე- მაცივარში.

რატომ ფუჭდება ბოსტნეული?

ბევრი მასპინძელი აკეთებს ტიპიური შეცდომებიფესვების შენახვისას. ეს იწვევს პროდუქტის ნაადრევ გაფუჭებას, გემოვნებისა და სასარგებლო თვისებების დაკარგვას.

1. რატომ ლპება სტაფილო?ოთახს აქვს მაღალი ტენიანობა. ამ შემთხვევაში კონდენსატი წყდება ნაყოფზე და იწვევს მიკრობების გამრავლებას.

გამოსავალი: გაანიავეთ ოთახი, მოაწყვეთ სადგამი ყუთისთვის ან ჩანთისთვის, პერიოდულად დაალაგეთ ხილი.

• რატომ ყვავის სტაფილო?არ არის დაცული ფოთლების მოჭრის წესები ან ტემპერატურის რეჟიმი (ოთახში ძალიან თბილია).

გამოსავალი: დაჭერით ზემოები ღერომდე, გადაიტანეთ გრილ ოთახში, პერიოდულად შეამოწმეთ სამუშაო ნაწილი და დაალაგეთ იგი.

• რატომ ხმება სტაფილო?დარღვეული იყო ძირეული მოსავლის აწყობისა და გაშრობის წესები, სტაფილო მზეზე ზედმეტად იყო გაჟღენთილი ან ნაადრევად მოკრეფილი.

გამოსავალი: გაითვალისწინეთ საკუთარი შეცდომები და თავიდან აიცილეთ მსგავსი სიტუაცია მომავალ წელს.

• არ არის რეკომენდებული სტაფილოების შენახვა იმავე ოთახში, სადაც ვაშლი. ნაყოფი გამოყოფს ეთილენს, რაც იწვევს სტაფილოს გაფუჭებას.
• ბოსტნეული, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში იზრდება იმავე ტერიტორიაზე და ძლიერ არომატიზებულია აზოტოვანი სასუქები, დიდხანს არ შეინახება.
• მოსავლის აღებასა და შენახვას შორის დროის ინტერვალი უნდა იყოს მინიმალური - რამდენიმე დღე.
• სქელ და წვნიან ხილს უკეთ ინახავენ, პატარა და წვრილი კი უმჯობესია ადრე მიირთვათ.

სტაფილოს შენახვა ადვილი საქმე არ არის, მაგრამ შესაძლებელია. მოსავლის აღების და შენახვის წესების დაცვით შეგიძლიათ მთელი ზამთრისთვის შვიდი ვიტამინის უზრუნველყოფა.

გთავაზობთ გაეცნოთ ჩვენს ზოგიერთ რეკომენდაციას, თუ როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო ზამთარში. შემოდგომა მოსავლის აღების პერიოდია და დიასახლისებს მწვავე კითხვა აწყდებათ: როგორ შეინახოთ ძირეული კულტურები ზამთრისთვის? შენახვის მხრივ ერთ-ერთი ყველაზე რჩეული ბოსტნეული არის სტაფილო. ის ლპება მაღალი ტენიანობადა ხმება სიცხეში და ბაქტერიები და სოკოები ადვილად აღწევს თხელ კანში. არასწორი შენახვა ასევე იწვევს გემოვნების დაკარგვას და ნუტრიენტებირომლითაც ასე მდიდარია ძირეული კულტურა.

მოსავალი და მომზადება შესანახად

ძირეული მოსავლის და მისი სასარგებლო თვისებების შენარჩუნების წარმატება დამოკიდებულია სტაფილოს მრავალფეროვნებაზე, მოყვანის პირობებსა და რეგიონზე და მოსავლის აღების დროზე. ძირეული კულტურის მოსავლის აღება ტარდება სექტემბერში, დარგვიდან 90-120 დღეში.

გათხარეთ ძირეული მოსავალი ჩანგალი ან ბაღის ნიჩაბი. ბოსტნეულის ზემოდან დაჭერით, დარწმუნდით, რომ ნაყოფი არ გატყდება.

თხრისას მოერიდეთ მექანიკური დაზიანებაძირეული კულტურები. სტაფილო ნაკაწრებით, ჭრილობებით ან მსხვრევებით არ ექვემდებარება ხანგრძლივ შენახვას.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მოსავლის აღება უნდა განხორციელდეს მშრალ ამინდში. ეს საშუალებას მოგცემთ სრულად გააშროთ ბოსტნეული და თავიდან აიცილოთ ფართომასშტაბიანი გახრწნა. გასაშრობად გადაუსვით ფესვები ხის ზედაპირიტილოების ქვეშ (ვერანდაზე, ლოჯიაზე, ავტოფარეხზე) ან ქუჩაში (კარგი ამინდის პირობებში). გაშრობის მნიშვნელოვანი პირობაა მუდმივი ცირკულაცია სუფთა ჰაერიდა მინიმალური ტენიანობა. გაშრობის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია ძირეული კულტურების საწყის მდგომარეობაზე, მაგრამ საშუალოდ 2-5 დღეა.

ძირეული კულტურების შერჩევა შესანახად

ბოსტნეულის შესანახად გაგზავნამდე, ისინი უნდა დალაგდეს და მომზადდეს. გამხმარი სტაფილო გაწმენდილია მიწისა და ჭუჭყისაგან. ამისათვის ნაზად გაიწმინდეთ ხელთათმანიანი ხელებით. არ დააკაკუნო ბოსტნეულიადგილზე და არ გადააგდოთ ისინი დაზიანების თავიდან ასაცილებლად.

საფუძვლიანად დაალაგეთ მთელი მოსავალი. ბოსტნეული, რომელსაც აქვს გაფუჭების ნიშნები (მუქი ლაქები, რბილი გამონადენი ან ფესვი) და დაზიანებული (დაჭრილი, ნაკაწრები ან მსხვრევები) ექვემდებარება უარყოფას. გახსოვდეთ, ერთი გაფუჭებული ფესვის მოსავალიც კი შეიძლება გამოიწვიოს მთელი მოსავლის ინფექცია და განადგურება.

შესანახად შეარჩიეთ შესაფერისი ჯიშის მყარი, მწიფე და ჯანსაღი სტაფილო.

ყველაზე კარგად შემონახული მოსკოვის ზამთარი, ნანტი 4, შანტანი, ნაიჯელი, სამსონი, კასკადი, ვიტამინი 6. ჯიშები, როგორიცაა "პარიზული კაროტელი" და "ამსტერდამსკაია" არ ექვემდებარება გრძელვადიან შენახვას.

შესანახად შეუფერებელი ბოსტნეულის შერჩევა, დალაგებადანარჩენი ზომის მიხედვით. პირველ რიგში, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ პატარა სტაფილო, შემდეგ საშუალო და შემდეგ დიდი. ეს მოთხოვნა განპირობებულია იმით, რომ მსხვილი ძირეული კულტურები უკეთესად და ხანგრძლივად ინახება.

დახარისხების შემდეგ შესანახად გაგზავნილი სტაფილოების ზედა ნაწილი დანით ან მაკრატლით უნდა გაიჭრას. დატოვე "კუდი" 2-3 სმ.

შენახვის ოპტიმალური პირობები და ვადები

სტაფილოს შესანარჩუნებლად აუცილებელია მისთვის ხელსაყრელი მიკროკლიმატის შექმნა. ოპტიმალური ტემპერატურაშენახვა −1…+1 ℃ და ტენიანობაჰაერი - 90-95%. იდეალური ადგილი, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას მარანი.

აღქმის გასაადვილებლად, ჩვენ ვაჯამებთ ინფორმაციას სტაფილოების დროისა და შენახვის შესახებ ცხრილში:

სტაფილოს შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით, შეინახეთ იგი ვაშლისგან. ნაყოფი გამოყოფს ეთილენს, რაც იწვევს ძირეული კულტურების სწრაფ გაფუჭებას.

ხელს უწყობს შენახვის ვადის გაზრდას სამუშაო ნაწილის რეგულარული გადახედვა. დაათვალიერეთ ყველა პროდუქტი, მოაშორეთ გაფუჭებული ძირეული კულტურები და ამოაჭერით ამონაყარი.

შენახვის მეთოდები

მარანი და მარანი

სტაფილოს შესანახად იდეალური ადგილია სარდაფი ან სარდაფი. ასეთ ოთახებში შენარჩუნებულია ოპტიმალური ტემპერატურა და ტენიანობა, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ბოსტნეული მომდევნო მოსავალამდე. ზე სათანადო შენახვა, შეიძლება მთელი წლის განმავლობაშიმიირთვით ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი გემრიელი და წვნიანი ხილი.

სტაფილოების შენახვამდე მოამზადეთ ოთახი: მოაცილეთ ყველა გასული წლის ბლანკი, კარგად გაწმინდეთ, გააცივეთ და გააშრეთ სარდაფი. საჭიროების შემთხვევაში იზოლირება და წყალგაუმტარი.

იზრუნეთ ჰაერის ვენტილაციაზე, რომელიც უნდა იყოს საშუალო ინტენსივობის. ჰაერის სიჭარბით, სტაფილო დაიწყებს აღმოცენებას, ჰაერის ნაკლებობით კი ხმება.

მარტივი და კარგი მეთოდი – ხის ყუთებისახურავით. ბლანკის შესაქმნელად მოამზადეთ კონტეინერები. ყუთები უნდა იყოს აბსოლუტურად მშრალი და მჭიდრო. მომზადებულ ჭურჭელში ძირეული კულტურები გადაკეცეთ რამდენიმე მწკრივად, მაგრამ არაუმეტეს 20 კგ. დახურეთ ყუთი სახურავით და მოათავსეთ სარდაფში კედლიდან 10-15 სმ დაშორებით - ეს დაიცავს ნაყოფს ნესტისაგან და დაგროვილი კონდენსატისგან. თუ შესაძლებელია, მოათავსეთ კონტეინერები პატარა სადგამებზე. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ კომპაქტურად მოათავსოთ დიდი რაოდენობით პროდუქტი თუნდაც შეზღუდულ სივრცეში. სტაფილო დარჩება ახალი და არ ლპება, ყლორტდება და ჭკნება.

სტაფილოს შესანახად გამოიყენეთ ხის ნახერხი წიწვოვანი . ძირეული კულტურები მოათავსეთ ყუთში, დაასხით მათ ფენებად დაჭრილი ხე. ნახერხი გამოყოფს ფენოლურ ნივთიერებებს, რომლებიც დაიცავს მოსავალს დაავადებებისა და გახრწნისაგან.

თუ მოსავლის აღების შემდეგ ხახვის ზამთრისთვის რჩება ქერქიგამოიყენეთ იგი სტაფილოს შესანახად. ნედლეული ჩაყარეთ ჩანთებში (ყუთებში) და მოათავსეთ ძირეული კულტურები. ქერქი შთანთქავს ზედმეტ ტენს, იცავს ბოსტნეულს გაფუჭებისა და აღმოცენებისგან. გარდა ამისა, გამოთავისუფლებული ფიტონციდები ხელს შეუშლის ბაქტერიების ზრდას და მინიმუმამდე დაიყვანოს დაავადებების განვითარების რისკი. მოათავსეთ მომზადებული კონტეინერი სარდაფში ან სარდაფში პატარა გორაზე.

სარდაფში ბოსტნეულის შენახვის კიდევ ერთი გზაა შერევა ცარცი და გაწმენდილი სველი ქვიშა. მიღებული მასა ჩაასხით ყუთში, მოაყარეთ სტაფილო სქელი ბოლოთი და ზემოდან მოასხით კიდევ ერთი ფენა. ამ მეთოდის უპირატესობები: ცარცი ხელს უშლის ბაქტერიების ზრდას, სველი ქვიშა კი დიდხანს ინარჩუნებს ბოსტნეულის სიახლეს და გემოს.

საინტერესო გზა სტაფილოს შესანახად პირამიდის სახით. ბლანკის შექმნის თანმიმდევრობა საკმაოდ მარტივია. დაასხით ქვიშის სქელი ფენა ყუთის ან თაროს ფსკერზე. მნიშვნელოვანია, რომ ის ძლივს ნესტიანი იყოს, მაგრამ არა სველი. მოაყარეთ სტაფილოების რიგი და დააფარეთ ქვიშის შემდეგი ფენა. შემდეგ კვლავ დაასხით ხილი, ოღონდ ჭადრაკის ნიმუშით პირველი რიგის მიმართ. გაიმეორეთ ნაბიჯები რამდენჯერმე, მაგრამ დარწმუნდით, რომ პირამიდის სიმაღლე არ აღემატება 1 მ.

მდინარის ქვიშა, რომელიც გამოყენებული იქნება სტაფილოების შესანახად, ჯერ უნდა იყოს გაცრილი და კალცინირებული, რათა გაანადგუროს პათოგენური მიკროორგანიზმები.

შეგიძლიათ შეინახოთ სტაფილო ცარცის ხსნარში:

1. ცარცი შეურიეთ წყალს, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება, თანმიმდევრულობით თხევადი არაჟანის მსგავსი.
2. დაასველეთ თითოეული ძირეული კულტურა ხსნარში და კარგად გააშრეთ.
3. სტაფილო ჩაყარეთ ხის ყუთებში ან უბრალოდ დადეთ სარდაფის ძირში.

სტაფილოს შესანახი არაჩვეულებრივი გზა - თიხის ხსნარში. თიხის ნაჭუჭი დაიცავს სტაფილოებს გაფუჭებისა და გახრწნისაგან. ძირეული კულტურების შესანახად შენახვამდე, თითოეული ბოსტნეული ჩაყარეთ თიხის ხსნარში და გააშრეთ. თიხა მთლიანად უნდა ფარავდეს სტაფილოებს. სრული გაშრობის შემდეგ ხილი ჩადეთ კალათაში ან ყუთში და მოათავსეთ გრილ, ნესტიან ადგილას.

თიხის ნაღმტყორცნები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩამოსასხმელად. ამისათვის შეავსეთ 1/2 ვედრო თიხა წყლით და გააჩერეთ ერთი დღე. შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ ცოტა სითხე. მზა თიხა კონსისტენციით უნდა იყოს თხევადი არაჟნის მსგავსი.

ნარევის მომზადების შემდეგ მოამზადეთ კონტეინერი: დააფარეთ ყუთის ძირი ან ვედრო პლასტიკური შეფუთვა. შემდეგ დავაყაროთ სტაფილოს ფენა ისე, რომ ფესვები ერთმანეთს არ შეეხოს. შეავსეთ ყველაფერი თიხით და ოდნავ გაშრეს, შემდეგ კი გააგრძელეთ ახალი ფენის დაგება. გაიმეორეთ ნაბიჯები, სანამ მთელი კონტეინერი არ შეივსება.

მათთვის, ვისაც არ სურს ყუთებისა და ქვიშის არევა, სტაფილოების შენახვის კიდევ ერთი გავრცელებული მეთოდია. პლასტმასის ჩანთებში. ძირეული კულტურები მოაყარეთ პოლიეთილენის პარკებში და მოათავსეთ სარდაფის ბოლოში. გააკეთეთ ასეთი შეფუთვები პატარა ისე, რომ მათ შეეძლოთ არაუმეტეს 2-2,5 კგ ძირეული მოსავალი თითოეულში. შემდეგ, რეგულარული შემოწმებით, თქვენ შეძლებთ ამოიღოთ შეფუთვა, რომელშიც სტაფილოებმა დროულად დაიწყო გაფუჭება, ხოლო დანარჩენ პაკეტებში პროდუქტი ხელუხლებელი დარჩება.

აუცილებლად გააკეთეთ ჩანთებში რამდენიმე ხვრელი, რომელიც მოემსახურება ვენტილაციას და კონდენსატის მოცილებას. ამ ფორმით სტაფილო არ შრება და არ ქრება. ასეთი პროდუქტების შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 4 თვეს.

მაცივარი

სარდაფის ან სარდაფის არარსებობის შემთხვევაში, სტაფილო შეგიძლიათ შეინახოთ სახლში, მაცივარში. ამისთვის ჩირი ჩაყარეთ პლასტმასის ჩანთებში და მოათავსეთ ბოსტნეულის ყუთში. ამ ფორმით სტაფილოს შენახვის ვადა საკმაოდ მოკლეა - არა უმეტეს 2 თვისა.

საყინულე

სტაფილო შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში 12-14 თვის განმავლობაში. გაყინვისთვის აირჩიეთ წვნიანი და მკვრივი ხილი. მშრალი და დუნე ამ მიზნით არ იმუშავებს.

შეგიძლიათ გაყინოთ სტაფილო მთლიანი. ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ, მოაჭერით ზემოდან და მოაშორეთ კანი. მოათავსეთ პროდუქტები საყინულე ჩანთებში და გაგზავნეთ საყინულეში.

ასევე შეგიძლიათ წინასწარ სტაფილო დაფქვასახეხზე, ში კვების პროცესორი, დაჭერით კუბიკებად ან ჩალით. მომზადებული ნედლეული მოათავსეთ პატარა კონტეინერებში, ზიპ-საკეტ ჩანთებში ან ჩვეულებრივ პლასტმასის ჩანთებში. (შენახვის ეს ვარიანტი დაზოგავს დროს სამზარეულოს დროს.)

სტაფილოს გაშრობა

ახალი შესანახად მიჩნეული სტაფილო (დაზიანებული, „არასწორი“ ფორმის, პატარა და ა.შ.) შეიძლება გაშრეს. ამისთვის საჭიროა:

• ჩამოიბანეთ ძირეული კულტურები, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ ნაკლოვანებები;
• გაასუფთავეთ სტაფილო მდუღარე წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში;
• გახეხეთ მომავალი გამოყენების მიხედვით. შეგიძლიათ ძირეული კულტურები დაჭრათ წრეებად ან კუბიკებად, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან გამოიყენოთ გამანადგურებელი.

დამუშავების მეთოდი არჩეულია კონკრეტული დიასახლისის შესაძლებლობებისა და სურვილების მიხედვით. სტაფილო ადვილად იშლება ღუმელში,მიკროტალღური ღუმელიან ელექტრო საშრობი.

ჰაერ-მზის გაშრობა, რომელსაც ჩვენი ბებიები ხშირად იყენებდნენ, გაცილებით მეტ ძალისხმევას მოითხოვს და საკმაოდ დიდ დროს იღებს (ჩვეულებრივ, დაახლოებით 2 კვირა). მაგრამ ამ შემთხვევაში, პროდუქტი ძალიან Მაღალი ხარისხი. სტაფილო გამხმარი "ბუნებრივ პირობებში" შეიძლება არა მხოლოდ შევიდეს მრავალფეროვან კერძებში. იგი სრულად ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებიახალი ბოსტნეული და გამოიყენება ხარშვისთვის სამკურნალო ჩაირომელიც უაღრესად სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე.

გამხმარი სტაფილო ინახება ნებისმიერ ჭურჭელში (მინის ან თუნუქის ქილები, ქსოვილის ჩანთები და ა.შ.), რომელიც კარგად იცავს შიგთავსს ტენისა და შინაური მავნებლების შეღწევისგან. ამ ფორმით პროდუქტი არ კარგავს სამომხმარებლო თვისებებს 1 წლის განმავლობაში

ვიდეო

იმისათვის, რომ სტაფილო მთელი ზამთარი შევინახოთ, საჭიროა მისთვის ოპტიმალური პირობების შექმნა. გარდა ამისა, გთავაზობთ შემდეგი ვიდეოების ყურებას ან ინტერნეტში ამ თემაზე მსგავსი კითხვების კვლევას: შეაფასეთ სტატია:

პომიდორს არ აქვს ბუნებრივი დაცვა გვიანი დაბინძურებისგან. თუ გვიანი ჭინჭრის ციება შეტევა, ნებისმიერი პომიდორი იღუპება (და კარტოფილიც), რაც არ უნდა იყოს ნათქვამი ჯიშების აღწერილობაში („საგვიანო სიბრმავე რეზისტენტული ჯიშები“ მხოლოდ მარკეტინგული ხრიკია).

აუცილებელია სამკურნალო ყვავილების და ყვავილის შეგროვება ყვავილობის პერიოდის დასაწყისშივე, როდესაც შინაარსი სასარგებლო ნივთიერებებიმათ აქვთ უმაღლესი. ყვავილები უნდა იყოს მოწყვეტილი ხელით, არღვევს უხეში ფრჩხილებს. შეგროვებული ყვავილები და მწვანილი გააშრეთ თხელ ფენად გაფანტვით, გრილ ოთახში ბუნებრივ ტემპერატურაზე მზის პირდაპირი სხივების გარეშე.

ორივე ჰუმუსი და კომპოსტი სამართლიანად არის საფუძველი ორგანული მეურნეობა. მათი არსებობა ნიადაგში საგრძნობლად ზრდის მოსავლიანობას და აუმჯობესებს ბოსტნეულისა და ხილის გემოს. თვისებებით და გარეგნობაისინი ძალიან ჰგვანან, მაგრამ არ უნდა აგვერიოს. ჰუმუსი - დამპალი სასუქი ან ფრინველის ნარჩენი. კომპოსტი არის დამპალი ორგანული ნაშთები განსხვავებული წარმოშობა(სამზარეულოდან გაფუჭებული საკვები, ზედა, სარეველა, წვრილი ყლორტები). ჰუმუსი ითვლება უკეთეს სასუქად, კომპოსტი უფრო ხელმისაწვდომია.

"ყინვაგამძლე" ჯიშები ბაღის მარწყვი(უფრო ხშირად უბრალოდ - "მარწყვს") ასევე სჭირდება თავშესაფარი, როგორც ჩვეულებრივი ჯიშები (განსაკუთრებით იმ რეგიონებში, სადაც არის უთოვლო ზამთარი ან ყინვები მონაცვლეობით დათბობით). ყველა მარწყვს აქვს ზედაპირული ფესვები. ეს ნიშნავს, რომ თავშესაფრის გარეშე ისინი იყინებიან. გამყიდველების დარწმუნება, რომ მარწყვი არის "ყინვაგამძლე", "ზამთრისადმი მდგრადი", "მოითმენს ყინვებს -35 ℃-მდე" და ა.შ. ტყუილია. მევენახეებმა ეს უნდა იცოდნენ ფესვთა სისტემამარწყვის გამოცვლა ჯერ ვერავინ შეძლო.

Android-ისთვის მოსახერხებელი აპლიკაციები შემუშავებულია მებოსტნეებისა და მებოსტნეების დასახმარებლად. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის სათესი (მთვარის, ყვავილის და ა.შ.) კალენდრები, თემატური ჟურნალები, სასარგებლო რჩევების კრებულები. მათი დახმარებით შეგიძლიათ აირჩიოთ ხელსაყრელი დღე მცენარის თითოეული სახეობის დარგვისთვის, განსაზღვროთ მათი მომწიფების და დროულად მოსავლის დრო.

ოკლაჰომა ფერმერი კარლ ბერნსი გამოყვანილია უჩვეულო ჯიშიმრავალფერადი სიმინდი, რომელსაც უწოდებენ Rainbow Corn ("ცისარტყელა"). მარცვლები თითოეულ კოჭზე - სხვადასხვა ფერებიდა ფერებში: ყავისფერი, ვარდისფერი, იასამნისფერი, ლურჯი, მწვანე და ა.შ. ეს შედეგი მიღწეული იქნა მრავალწლიანი ყველაზე ფერადი ჩვეულებრივი ჯიშების შერჩევისა და მათი გადაკვეთის შედეგად.

პატარა დანიაში ნებისმიერი მიწის ნაკვეთი ძალიან ძვირი სიამოვნებაა. ამიტომ, ადგილობრივი მებოსტნეები ადაპტირდნენ ახალი ბოსტნეულის მოყვანაზე თაიგულებში, დიდ ჩანთებში, ქაფის ყუთებში, რომლებიც სავსეა სპეციალური თიხის ნარევით. ასეთი აგროტექნიკური მეთოდები საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მოსავალი სახლშიც კი.

ავსტრალიაში მეცნიერებმა დაიწყეს კლონირების ექსპერიმენტები რამდენიმე ცივი ამინდის ყურძნის ჯიშზე. კლიმატის დათბობა, რომელიც პროგნოზირებულია მომდევნო 50 წლის განმავლობაში, გამოიწვევს მათ გაქრობას. ავსტრალიურ ჯიშებს აქვს მეღვინეობის შესანიშნავი მახასიათებლები და არ არის მგრძნობიარე ევროპასა და ამერიკაში გავრცელებული დაავადებების მიმართ.

სტაფილო იჭრება იმ მომენტში, როდესაც ფესვის მოსავლის ძირში პირველი ფოთლები ყვითელდება. ეს არის სიგნალი, რომ 1-2 კვირაში დადგება დრო ბაღიდან ძირეული კულტურების ამოღების. ჩვეულებრივ დასუფთავება ხდება სექტემბრის ბოლოს - ოქტომბერში. მნიშვნელოვანია სტაფილოს გათხრა პირველ ყინვამდე. მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილო კარგად იტანს სიცივეს, თუმცა, მიწიდან ამოვარდნილი ნაწილი შეიძლება დაზიანდეს. დაბალი ტემპერატურადა ბევრად უარესად დარჩება.

ბოსტნეულის შესანახად შენახვამდე აუცილებელია მისი გაშრობა ტილოზე, პირდაპირი გამოკლებით მზის სხივები. ზედებს ვჭრით, თორემ ფესვის მოსავალს თავად ამოიღებს ტენს და სტაფილო სწრაფად გახმება. ზემოები გაჭერით მხრებთან ერთად. ან ბასრი დანაზედა ნაწილი (გვირგვინი) იჭრება 3-5 მმ-ით, რათა მთლიანად ამოიჭრას ზრდის წერტილი და თავიდან აიცილოს გაღივება შენახვისას.

როგორ შეინახოთ სტაფილო - მარტივი და ეფექტური გზები

სტაფილოს შენახვა სახლში

მცირე რაოდენობის შენახვა შესაძლებელია ბინაში აივანზე (ლოჯიაში), მაცივარში.

• ჩვეულებრივ, მოსავლის აღებისას, მცირე რაოდენობით, დაბზარული, მახინჯი ნაყოფი გვხვდება. ისინი უნდა გაირეცხოს, გამხმარი, გახეხილი ან ბოსტნეულის საჭრელში გაიაროს. დაქუცმაცებულ სტაფილოებს პლასტმასის ჩანთებში აფენენ, მისგან ჰაერი გამოიყოფა და ჩანთებს საყინულეში ათავსებენ. შეგიძლიათ გააბრტყელოთ იგი საკვებ ფილმში პატარა პარტიებად (თითოეული 1-2 სუფრის კოვზი) და ასევე შედგით საყინულეში.
• კიდევ ერთი მეთოდი ნაკლებად შრომატევადია. აუცილებელია სტაფილო კარგად გავრეცხოთ ორ წყალში, მოვაჭრათ ზემოდან და ფესვებით 5-7 მმ-ით, გავაჩეროთ ერთი საათი, რომ ნაჭერი გაშრეს და წვენი არ გამოვიდეს. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მიკრობებმა არ შეაღწიონ შიგნით და შემდეგ სტაფილო არ დაიწყოს ლპობა. მომზადებული გამხმარი სტაფილო იკეცება პლასტიკური ჩანთა, ჰაერის გათავისუფლება, მჭიდროდ შეკვრა. ეს პაკეტი შემდეგ მოთავსებულია მეორეში, როგორც ნაჩვენებია ამ ვიდეოში. ამრიგად, ჰაერი არ მოხვდება შიგნით, სტაფილო ინახება უფრო დიდხანს, 6 თვემდე.

• თითოეული სტაფილო შეფუთეთ ქაღალდის ან გაზეთის ფენაში და მოათავსეთ მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში შენახვის ვადა ბევრად უფრო დიდხანს.
• ძირეული კულტურების შენახვა აივანზე (ლოჯიაში) შესაძლებელია, თუ ისინი იზოლირებულია იქ ტემპერატურის დროს. ზამთრის სიცივეარ ეცემა ნულის გრადუსს. შეგიძლიათ ყუთების ადაპტირება, ისევე როგორც. ყუთებში სტაფილოს ასხამენ მშრალ ქვიშას, ნახერხს ან თითოეულ სტაფილოს ახვევენ ქაღალდში. ყუთების თავზე დაფარულია ქაღალდის რამდენიმე ფენა (ქსოვილი) და მჭიდროდ დახურულია სახურავით. მოათავსეთ ყუთები აივანზე, რათა მათზე ტენიანობა და მზის შუქი არ მოხვდეს.

როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო. ოპტიმალური ტემპერატურაშენახვა - 0 + 5ºС. მნიშვნელოვანი პირობახარისხის შენახვა არის მშრალი სარდაფის არსებობა. ყველამ იცის, რომ ბოსტნეული სარდაფში, მიწისქვეშა, სარდაფში შენახვისას „სუნთქავს“, გამოყოფს ნახშირორჟანგს. სტაფილო არ არის გამონაკლისი. ნახშირორჟანგის გაზრდილი შემცველობა შესანახად იწვევს ტენიანობის გაზრდას, რაც ბოსტნეულის შენახვის მტერია.

ტენიანობის შესამცირებლად, თუნდაც მშრალ შესანახად, შეგიძლიათ მოათავსოთ ცაცხვი. ის კარგად შთანთქავს ტენიანობას თავისთავად, რაც ოთახს უფრო მშრალს ხდის. გარდა ამისა, მიმდინარეობს ბოსტნეულის მაღაზიის დეზინფექცია.

ახლა მოდით გადავხედოთ სტაფილოს შენახვის გზებს.

პლასტმასის ჩანთებში

მნიშვნელოვანია, რომ ეს ჩანთები იყოს მჭიდრო, არ გჭირდებათ მათი შეკვრა. კონდენსაცია იქმნება მჭიდროდ შეკრულ ჩანთებში, სტაფილო შეიძლება უფრო სწრაფად გაფუჭდეს. მიზანშეწონილია ჩანთების დადება ხის პლატაზე, სარდაფის კედლებისგან მოშორებით: მათგან სიცივე და მაღალი ტენიანობაც მოდის.

კარგი იქნება თუ ტომარაში მცირე რაოდენობით სტაფილოს ჩაასხამთ.

ქვიშაში

მომზადებული სტაფილო ყუთებში ჩაყრილია ერთ ფენად, ასხურებენ მშრალი ქვიშას, მშრალ წიწვოვანს ან ნახერხი, ხახვის კანი. შემდეგ სტაფილოს ფენა ისევ და ისევ ქვიშით არის გაჟღენთილი. ეს კეთდება მანამ, სანამ ყუთის სიმაღლე იძლევა საშუალებას. ეს მეთოდი კარგია, როდესაც სარდაფი მშრალია და მასში ტემპერატურა + 5ºС-ზე მაღლა არ მოიმატებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ქვიშა (ნახერხი) თავის თავზე შთანთქავს ტენიანობას და ხელს უწყობს სტაფილოს გაფუჭებას.

ჩაასხით თიხის ბადაში

ეს მეთოდი ძალიან კარგია გრძელვადიანი შენახვისთვის. სტაფილო კარგად ინახება მომავალ მოსავალამდე. ამისათვის ხუთლიტრიანი ვედრო ნახევრად ივსება თიხით და გაზავდება წყლით. ურიეთ, რომ მიიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენცია.

IN ამ საქმესჯერ არ დაგჭირდებათ სტაფილოების ზედა ნაწილის მოჭრა, უფრო მოსახერხებელი იქნება ძირეული მოსავლის ჩაყრა და ხელები არ დაგიბინძურდებათ. შემდეგ სტაფილოს ზემოდან მოჭერით ვასხამთ ბადაგში და ვასხამთ ცელოფანს, უფრო სწორად გვერდს ვუყრით (დაფა, აგური და ა.შ.). ამრიგად, სტაფილო თანაბრად შრება. გამხმარი სტაფილო მოთავსებულია ხილის ყუთებში. ასეთი ყუთები მოსახერხებელია იმით, რომ მათ აქვთ ხვრელები და სტაფილო "სუნთქავს".

შენახვის ეს მეთოდი მსგავსია, თუ როგორ ინახება სტაფილო მიწაში. თიხა შესანიშნავად გადის ჰაერს, გამოდის ორმაგი სარგებელი:

• იცავს გარე ფაქტორებისგან,
• გამოყოფს ნახშირორჟანგს, რომელსაც გამოყოფს თავად ძირეული კულტურა.

ცარცის მოლაპარაკე

ეს მეთოდი წინას მსგავსია, თიხის ნაცვლად მხოლოდ ცარცი გამოიყენება. ცარცი განზავებულია ზუსტად იმავე პროპორციებით: ნახევარი ვედრო ცარცი განზავებულია წყლით კრემის კონსისტენციამდე. სტაფილო ჩაყარა ცარცის ბადაგით, ნებადართულია გაშრობა. ერთადერთი ნაკლი: ცარცი იშლება, ამიტომ ასე მომზადებულ სტაფილოებს აშრობენ და ძალიან ფრთხილად ათავსებენ შესანახ ყუთებში. ამ მეთოდის უპირატესობა მდგომარეობს ძირეული მოსავლის დეზინფექციაში.

• არ არის შესაფერისი ზამთრის შესანახად ადრეული ჯიშები. ამიტომ ძირეული კულტურების დარგვისას გამოყავით ჯიშები სიმწიფის ვადების მიხედვით. საუკეთესო ჯიშებისანიშნეების შესანახად: შანტანი, მოსკოვის ზამთარი, ვიტამინი, კაროტელი.
• ნაყოფი საუკეთესოდ ინახება საშუალო ზომის კონუსურ ფორმაში.
• პერიოდულად შეამოწმეთ სტაფილოს მარაგი. თუნდაც ერთი დამპალი სტაფილო, რომელიც გამოჩნდება, შეიძლება დააინფიციროს ლპობა და გააფუჭოს დანარჩენი.

ძვირფასო მკითხველებო! გმადლობთ, რომ მესტუმრეთ! მოხარული ვიქნები, თუ კომენტარებში გამიზიარებთ თქვენს გამოცდილებას ბოსტნეულის მოყვანის, დაავადებებისა და მცენარეთა მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლის მეთოდებში. დიდი იმედი მაქვს, რომ დიდხანს ვისაუბრებთ, ბლოგზე კიდევ ბევრი საინტერესო სტატია იქნება. იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ ისინი, გამოიწერეთ ბლოგის სიახლეები.

კარგი მოსავალი გქონდეთ! თქვენთან ერთად იყო ტაისია ფილიპოვა.