كيفية تنظيف مقلاة من الدهون القديمة والسخام. كيفية غسل الأطباق من الدهون القديمة: تنظيف المقالي والأواني والأوعية البلاستيكية
إن تشكل السخام وفحم الكوك على أجزاء المحرك والأسطح الداخلية لكتلته هي عملية طبيعية لا يمكن تجنبها. وفي الوقت نفسه، يزيد ظهور السخام من تآكل وحدة الطاقة ويساهم في فشلها. هل هناك طريقة لإزالة الرواسب دون تفكيك المحرك؟ بالتأكيد! بعد ذلك، سنوضح لك كيفية القيام بذلك.
1 متى يتم إزالة رواسب الكربون - الأعراض الأولى
بادئ ذي بدء، دعونا نتعرف على كيفية تحديد أن المحرك يحتاج إلى تنظيف السخام المتكون داخل الأسطوانات وعلى أجزائه الأخرى. ولحسن الحظ تتجلى المشكلة من خلال ظهور الأعراض التالية:
- المحرك غير المسخن لا يبدأ بشكل جيد؛
- بعد البدء، يخرج دخان قوي من أنبوب العادم، ويتحرك المحرك لبعض الوقت؛
- غازات العادم لها رائحة احتراق محددة.
- تنخفض ديناميكيات السيارة، والمحرك "يسحب" بشكل سيء؛
- هناك استهلاك مفرط للوقود.
- عند إيقاف تشغيل الإشعال، يستمر الوقود الموجود في الأسطوانات في الاشتعال لبعض الوقت، وتحدث اهتزازات قوية. وتسمى هذه الظاهرة اشتعال التوهج، لأن اشتعال الخليط القابل للاحتراق يحدث من السخام الساخن، وليس من شرارة؛
- المحرك يسخن.
إذا ظهرت هذه العلامات فلا تتأخر في تنظيف المحرك، فوجود رواسب الكربون قد يؤدي إلى المزيد نتائج عكسية، مثل احتراق الصمامات، وفشل قضيب التوصيل ومجموعة المكبس. لمنع تكون الرواسب على أجزاء المحرك لأطول فترة ممكنة، استخدم زيوتًا صناعية أو شبه صناعية عالية الجودة وتأكد من تغييرها في الوقت المحدد.
2 نبدأ بغرفة الاحتراق - بغسل نظام المكبس
تنظيف المحرك بالمركبات الكيميائية يكون على نوعين:
- ناعم - يتضمن إضافة مواد مضافة ومواد تنظيف مختلفة إلى الوقود؛
- صعب - يتم تنفيذه عن طريق تنظيف غرف الاحتراق.
الغسيل الناعم يمكن أن يكون مفيدًا فقط تدبير وقائي، لذلك لن نأخذها بعين الاعتبار. إذا كنت بحاجة إلى غسل رواسب الكربون المتراكمة في المحرك بكميات كبيرة (لاحظت ظهور الأعراض المذكورة أعلاه)، فسيلزم إجراء تنظيف صارم. لإنتاجه، تحتاج إلى سائل خاص لإزالة الروائح. غالبًا ما يتم بيعه كمجموعة بها هواء مضغوط في علبة وحقنة وأنبوب. وفي هذه الحالة لن تحتاج إلى أي أجهزة أخرى. إذا تم تضمين السائل فقط، فيجب شراء المحقنة والهواء المضغوط بشكل منفصل.
نبدأ التنظيف عن طريق تسخين المحرك إلى درجة حرارة لا تقل عن 70 درجة. ثم تحتاج إلى فك جميع الشموع، وكذلك فصل السلك المركزي عن الموزع. تأكد من وضع علامة على أسلاك شمعات الإشعال ذات الجهد العالي حتى لا تنسى الترتيب الذي يتم توصيلها به بالأسطوانات. بعد ذلك، تحتاج إلى تحويل العمود المرفقي بحيث تكون جميع المكابس على نفس المستوى تقريبا. للقيام بذلك، أدر صامولة البكرة (أدناه في الصورة) أو عجلة القيادة، بعد رفعها.
ثم من الضروري صب السائل الخاص بالديكور في كل أسطوانة باستخدام حقنة وأنبوب. تتم الإشارة إلى حجم السائل المطلوب لكل أسطوانة من قبل الشركات المصنعة في التعليمات. بعد ذلك، قم بربط شمعات الإشعال واترك المحرك لبضع ساعات. إذا كانت غرف الاحتراق ملوثة بشدة، فانتظر 12 ساعة (يُنصح بتحريك العمود المرفقي بشكل دوري).
بعد ذلك، قم بضخ السائل المتبقي من الأسطوانات باستخدام أنبوب وحقنة. ثم قم بنفخ كل أسطوانة بالهواء المضغوط. ثم يجب عليك الضغط على دواسة الوقود بالكامل وتشغيل العمود المرفقي باستخدام المبدئ لمدة خمس إلى عشر ثوانٍ. في نهاية العمل، قم بتوصيل جميع أسلاك الإشعال وبدء تشغيل المحرك. دع المحرك يعمل لمدة خمس أو عشر دقائق. في البداية، من الممكن حدوث دخان طفيف، لكن لا تنزعج، فهذا سيؤدي إلى حرق عامل التنظيف المتبقي في المحرك.
ضع في اعتبارك أن العملية المذكورة أعلاه تسمح لك بالتخلص من رواسب الكربون فقط في غرف الاحتراق. ومع ذلك، تظهر الرواسب أيضًا على أجزاء المحرك الأخرى. للتخلص منهم، من الضروري مسح نظام التشحيم.
3 تنظيف نظام التشحيم - دعونا لا نترك فرصة لرواسب الكربون
يمكن إجراء تنظيف نظام التشحيم بعدة طرق:
- المضافة "خمس دقائق" ؛
- زيت "خمس دقائق" ؛
أسهل طريقة لغسل المحرك هي ما يسمى بالدقائق الخمس. إذا تم استخدام مادة مضافة لهذه الأغراض، يتم إضافتها ببساطة إلى المحرك، ثم يعمل المحرك لمدة 5 دقائق في وضع الخمول، وبعد ذلك يتم تصريف الزيت القديم مع المادة المضافة، وتغيير الفلتر، وسكب سائل جديد . يتم أيضًا غسل المحرك تقريبًا بزيت الخمس دقائق، ولكن يجب عدم خلطه بالزيت القديم. أولئك. تحتاج أولاً إلى تصريف الزيت القديم وبعد ذلك فقط قم بملء زيت التنظيف. يجب أن يعمل المحرك عليه لمدة 5 دقائق في وضع الخمول، وبعد ذلك يتم تصريف التدفق وسكب شحم جديد. يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك بأي حال من الأحوال ركوب رحلة مدتها خمس دقائق.
يمكن تحقيق نتيجة أفضل باستخدام زيت التنظيف الذي يجب أن تسير عليه السيارة لمسافة حوالي مائة كيلومتر. يتم سكب هذه التركيبة بدلا من الزيت القديم. يرجى ملاحظة أنه يجب تشغيل مادة التشحيم هذه في وضع الاختراق، حيث أنها تتمتع بخصائص حماية ضعيفة. ثم يُصفى زيت التنظيف ويُسكب الزيت المعتاد.
كما ترون، ليس من الصعب على الإطلاق تنظيف المحرك من رواسب الكربون، وفي الوقت نفسه، يمكن لهذا الإجراء إطالة عمر محرك الاحتراق الداخلي بشكل كبير. لا ينبغي إهمالها!
X هل مازلت تعتقد أن تشخيص السيارة أمر صعب؟
إذا كنت تقرأ هذه السطور، فلديك مصلحة في القيام بشيء ما بنفسك في السيارة و حفظ حقالأنك تعلم بالفعل أن:
- تنفق محطات الخدمة الكثير من المال لإجراء تشخيصات بسيطة للكمبيوتر
- لمعرفة الخطأ عليك الذهاب إلى المتخصصين
- تعمل مفاتيح الربط البسيطة في الخدمات، لكن لا يمكنك العثور على متخصص جيد
وبالطبع، لقد سئمت من إهدار الأموال، ومن غير الوارد التجول في محطة الخدمة طوال الوقت، فأنت بحاجة إلى جهاز AUTO SCANNER ROADGID S6 Pro البسيط، الذي يتصل بأي سيارة ومن خلال هاتف ذكي عادي ابحث دائمًا عن مشكلة، وقم بسداد الشيك وليس التوفير السيئ!!!
لقد اختبرنا هذا الماسح الضوئي بأنفسنا آلات مختلفة وأظهر نتائج ممتازةنحن نوصي به الآن للجميع! وحتى لا تقع في فخ المنتجات الصينية المزيفة، ننشر هنا رابطًا لموقع Autoscanner الرسمي.
مقلاة من الاستخدام الدائممغطاة بطبقة من السخام. وهذا ليس فقط جماليا، ولكن أيضا غير مرغوب فيه للغاية للصحة، لأنه عند الطهي، يدخل خليط من الدهون مع الحجم (وهو السخام) في الطعام. لكن لا تترك يديك، لأن هناك طرقًا فعالة لتنظيف المقلاة، يجب أن يتم اختيارها من مادة الطلاء.ما الذي يجب مراعاته قبل التنظيف؟
قبل أن تبدأ في التصرف، عليك أن تعرف أن المواد التي تصنع منها المقالي يمكن أن تكون مختلفة تماما. لذلك، فإن ما يمكن أن يساعد مقلاة واحدة سيؤثر سلبًا على تكوين مقلاة أخرى.يمكن للمواد مثل الحديد الزهر والألومنيوم أن تتحمل عمليات التنظيف القاسية للغاية باستخدام أقوى الأحماض والقلويات. وفي الوقت نفسه، تعتبر المقالي الحديثة غير اللاصقة حساسة وحساسة للغاية، سواء في الاستخدام أو عند التنظيف.
مقلاة من الحديد الزهر: كيفية تنظيفها من السخام؟
تصبح المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مغطاة بطبقة سوداء سميكة بمرور الوقت. في بعض الأحيان يصل الأمر إلى حد أن هذه الطبقة تبدأ في التساقط على شكل قطع من الأسفل. لذلك حان الوقت للتنظيف. كيف يمكن القيام بذلك؟ هناك العديد من الطرق، ويتم عرضها أدناه.صودا الخبز + الملح + الخل
- يُسكب الملح (2-3 ملاعق كبيرة) في المقلاة المراد تنظيفها ويُضاف الخل (9٪). يجب أن يكون هناك ما يكفي من الخل بحيث يتم تغطية الجزء السفلي بالكامل.
- يُغلى هذا الخليط ويُسكب نصف كوب من الصودا.
- اتركه على نار خفيفة حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا.
- أطفئ الموقد وانتظر حتى يبرد ثم نظف المقلاة بقطعة قماش صلبة.
كربون مفعل
- سحق علبة من أقراص الفحم.
- بلل سطح المقلاة قليلاً بالماء ثم افرك مسحوق الفحم على السطح.
- اترك لمدة ساعة.
- بعد ذلك، قم بتنظيف المقلاة باستخدام اسفنجة.
الأمونيا + البوراكس
يمكن شراء هذه المكونات من الصيدلية:- قم بتخفيف الأمونيا (1 ملعقة كبيرة) في كوب من الماء، وأضف البوراكس على طرف السكين.
- باستخدام هذا المحلول، استخدم اسفنجة لتنظيف أسطح المقلاة الملوثة.
خلاصة الخل + منظف غسيل الأطباق
إذا كنت بحاجة إلى إجراء "تطهير" أكثر جدية، جرب هذه الوصفة:- اسكبي نصف كوب من الخل (70%) ونفس الكمية تقريبًا من منظف غسل الأطباق في حوض عميق. أضف الماء إلى هذا أيضًا.
- امزجي كل هذا الخليط، ثم اغمسي المقلاة فيه.
يستحق القول على الفور أن رائحة كل هذا الخليط والسخام من الأطباق لن تكون ممتعة للغاية، لذلك من الأفضل وضع هذه التركيبة في مكان ما على لوجيا أو حتى القيام بذلك في الشارع (في البلاد).
- احتفظ بالمقلاة في هذا المحلول لمدة يوم أو حتى يومين - يعتمد ذلك على درجة دخانها.
- أخرج الأطباق واستخدم فرشاة أطباق معدنية لتنظيف جميع رواسب الكربون.
- دهن المقلاة بعد التنظيف. زيت نباتيوتخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا.
صابون + صودا + غراء
هذه الطريقة للتعامل مع التلوث المعقد:- ابشر قطعة من صابون الغسيل الأسود على مبشرة خشنة، وأضف كوبًا (200 جم) من غراء السيليكات و100 جم من رماد الصودا، واسكبه في دلو (10 لتر) أو حوض ستطبخ فيه المقالي.
- عندما يغلي، ضع الأطباق هناك واطهيها في هذا الخليط لمدة ساعتين تقريبًا (أو أكثر)، ويفضل أن يكون ذلك مع إغلاق الغطاء ودائمًا مع فتح النافذة وغطاء المحرك.
- سوف يغلي الماء، لذا عليك إضافته عندما يتبخر.
- يجب عليك التحقق باستمرار من مدى تليين السخام. عندما يصبح فضفاضًا بدرجة كافية، أطفئ الموقد، وعندما يبرد قليلاً، أخرج المقلاة.
أشعل مقلاة على النار
يناسب بشكل جيد ظروف البلاد- إذا كان لديك موقد أو فرصة لإشعال النار في الهواء الطلق. جوهر الطريقة هو أنك تحتاج فقط إلى رمي المقلاة في النار. في عملية التسخين، يحرق النار الدهون المتصلبة، ويسقط ببساطة إلى قطع. يمكن إزالة السخام المتبقي بسهولة بسكين.في ظروف المنزل (الشقة)، سيتعين عليك استخدام موقد اللحام أو موقد الغاز. ضع المقلاة على دعامة معدنية (أو أي دعامة أخرى غير قابلة للاحتراق) وأشعل النار من جميع الجوانب. تتطلب هذه الطريقة الدقة والدقة، وإلا يمكنك إشعال النار في المنزل وحرق نفسك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الرائحة التي يتم إصدارها أثناء هذا التلاعب يمكن أن تسمم بسهولة. لذلك، من الأفضل إجراء الحدث بأكمله في مكان ما في الشارع. ولا تنس فك الأجزاء الخشبية والبلاستيكية من المقلاة. وإذا لم يتم فكها، فمن الأفضل عدم استخدام هذه الطريقة على الإطلاق.
طحن
من الضروري أن تأخذ مثقابًا أو مطحنة وفوهة على شكل فرشاة سلكية للمعادن. قم برمل المقلاة بلطف وحذر من الخارج. تتساقط قطع السخام أمام أعيننا حرفيًا. وبطبيعة الحال، تتطلب هذه الطريقة احتياطات على شكل نظارات واقية وجهاز تنفس وقفازات.كيفية تنظيف مقلاة قديمة؟
هناك وصفة واحدة قوية جدًا لمثل هذه المقالي:- قم بإعداد منظف الفرن أو ما شابه، حيث لا يوجد منظف فقط، بل حمض أيضًا.
- اغسل المقلاة القديمة بمنظف غسل الأطباق العادي ثم جففها.
- دهن المقلاة بحرية باستخدام منظف الفرن. ويجب أن يتم ذلك بالطبع بالقفازات والنوافذ المفتوحة.
- ضع المقلاة فيها حقيبة بلاستيكيةليتم ربطها.
- احتفظ بالمقلاة المربوطة في الكيس لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك، يجب عليك إخراج السفينة ونرى كيف خفف السخام.
- شطف المقلاة تحت الماء الجاري.
كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ؟
الصدأ على مقلاة من الحديد الزهروهذه الظاهرة ليست نادرة، ولكن على عكس السخام، يمكن القضاء عليها بسهولة أكبر. ستكون طرق مكافحة الصدأ كما يلي:- مشروب غازي. الطعام العادي مناسب، على الرغم من أن المكلس مناسب. اشطف المقلاة بالماء الدافئ، ثم اسكب الصودا على الأماكن الصدئة، وافركها قليلاً. بعد 10-15 دقيقة، افركي مرة أخرى بالصودا المناطق المرغوبة(يمكنك القيام بذلك باستخدام فرشاة أسنان قديمة). كقاعدة عامة، يتم تنظيف الصدأ الضعيف بشكل مثالي بهذه الطريقة.
- ملح خشن. الطريقة مشابهة للطريقة السابقة. تذكر أن تسكب بعض الماء في قاع المقلاة قبل إضافة الملح.
- المشروبات الكربونية. يمكنك استخدام بيبسي كولا أو فانتا أو شيء من هذا القبيل. صب الشراب في المقلاة (البرطمانات أو الزجاجات كافية) واتركه طوال الليل. شطف في الصباح تحت الماء الجاري.
إذا كان الصدأ قديمًا جدًا، فبالطبع، وصفات بسيطةلن يساعد. ستكون بحاجة مواد كيميائيةعلى أساس حمض الهيدروكلوريك. لدى متاجر الأجهزة دائمًا تشكيلة واسعة، حتى تتمكن من شراء شيء ما.
كيفية تنظيف مقالي الألمنيوم من السخام
الألومنيوم مناسب للتنظيف بالحامض، على سبيل المثال، حامض الستريك:- صب الماء في الحوض (أو الخزان) للغليان، أضف الحمض - عبوة من 10 لترات، واتركها حتى تغلي.
- نغمس المقلاة في هذا المحلول لمدة 20-30 دقيقة، ثم نطفئ الموقد ونتركه حتى يبرد الماء.
- أخرجها ونظفها باستخدام اسفنجة.
- نحن نأخذ صابون غسيل- تقريبًا؟ قطعة.
- افركي الصابون على مبشرة وذوبيه في 2-3 ملاعق كبيرة الأمونيا.
- تمييع هذه المكونات في الماء (حوالي ثلاثة لترات) وتغلي.
- ضعي الوعاء في الماء المغلي لمدة ساعة.
- نخرج وننظف بمنشفة.
استعادة الطبقة غير اللاصقة بعد التنظيف
في كثير من الأحيان، بعد كل التلاعب، لا تفقد المقالي طبقة سميكة من السخام فحسب، بل على العكس من ذلك، يبدأ الطعام الموجود فيها في الاحتراق بشدة لدرجة أنك تبدأ في الندم على النظافة المكتسبة. لكي لا تندم لاحقًا على الجهود المبذولة، يجب استعادة الطبقة غير اللاصقة:- معتاد ملح الطعامتصب في الجزء السفلي من المقلاة.
- اثقب الملح حتى يتشقق ثم قم بإزالته عن طريق شطف المقلاة.
- دهن المقلاة بالزيت النباتي (عباد الشمس) من الداخل والخارج وأرسلها إلى فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
- أخرج المقلاة وامسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية ويمكنك البدء في استخدامها.
سيشكل الزيت طبقة واقية تمنع الطعام من الالتصاق بالقاع.
كيفية تنظيف مقلاة غير لاصقة؟ (فيديو)
لا تسمح طبقة من التفلون أو أي طبقة أخرى مماثلة بتكوين رواسب الكربون - لا من الخارج ولا من الداخل. ومع ذلك، يمكنك إحضار مثل هذه المقلاة إلى حالة مدخنة. في هذه الحالة، يبدو التطهير الأكثر موثوقية كما يلي:- انقعي المقلاة في محلول منظف غسل الأطباق لمدة 30-60 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز. يجب أن يكون هذا المحلول كافيًا لغسل الطبق.
- قم بتنظيفه باستخدام اسفنجة ناعمة.
من المستحيل فرك هذه الأواني بمنشفة صلبة وتنظيفها بمساحيق كاشطة حتى لا تتلف الطبقة الرقيقة غير اللاصقة.
وفي الفيديو التالي ستخبركم ربة المنزل خطوة بخطوة كيف تغسل المقالي غير اللاصقة:
بالطبع، من الأفضل عدم ترك المقلاة المفضلة لديك تصل إلى النقطة التي تحتاج فيها إلى مساعدة جدية في التنظيف. ولكن إذا حدث هذا، تذكر أن لكل مشكلة حل. استخدم هذه النصائح، وسوف تخدمك أطباقك لسنوات عديدة قادمة.
عندما يتم تسخين المقلاة، تنبعث من السخام أبخرة غير صحية، مواد مؤذيةالموجود في مثل هذا الزوج يزيد من خطر التطور أمراض الأورام.
غالبًا ما يتم تجاهل السخام والبلاك الموجود على السطح الخارجي للمقلاة. ومع مرور الوقت، تزداد طبقته، كما تزداد كمية الأبخرة غير الصحية.
لتنظيف المقالي من السخام، تم اختباره عبر الزمن و الطرق الحديثةتنظيف.
وسائل لتنظيف المقلاة من السخام
اليوم من الصعب تجنبه التركيبات الكيميائيةمخصصة للأغراض المنزلية، ولكن يجب استخدامها بحكمة. ضع في اعتبارك أنه لا يمكن غسل كل مادة تنظيف بالكامل عن سطح المقلاة بالماء. مزيج من العلامات التجارية المعروفة - Silit، Sanita، Dosya، AOS وFeri - يؤدي هذا العمل بشكل جيد.
إذا كنت تهتم بيئةفمن الأفضل استخدام مركبات مثل Zepter و Amway.
يجب ألا ننسى أن تركيبات تنظيف المقالي عدوانية، ومن المهم للغاية اتباع قواعد معينة عند العمل:
1. من الضروري فتح نافذة للتهوية أو تشغيل الغطاء.
2. استخدم جهاز التنفس الصناعي؛
3. ارتدي القفازات المطاطية.
تنظيف المقلاة بالطرق الشعبية
مقالي من الحديد الزهر
يمكنك تنظيف هذه الأطباق بأمان دون استخدام المواد الكيميائية.
- باستخدام موقد اللحام، يتم توجيه اللهب إلى المقلاة، ويتم تنظيفها حتى تبرد، ويتم إزالة رواسب الكربون بسهولة شديدة. يجب تنفيذ هذه العملية على في الهواء الطلقبعيدا عن الناس والحيوانات والمباني القابلة للاشتعال.
- يمكن تنظيف المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بحمام رملي. صب الرمل في المقلاة، وقم بتسخينه على نار خفيفة (مع مراعاة إهمال الأطباق، قم بتسخينه لمدة تصل إلى 3 ساعات). بالطبع، لن ترضيك الرائحة أثناء العملية، لكن السخام سوف يتخلف مثل الجلد المحروق بعد النقر على المقلاة.
يمكن تنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر باستخدام 3 مقادير من الماء ومقدار واحد من الخل. يُسكب المحلول في وعاء ويُسخن لمدة 3-4 ساعات على نار خفيفة. عليك التأكد من أن الماء لا يتبخر. بالطبع، بعد هذا العلاج، ستبدأ رائحة المقلاة مثل الخل. للتخلص من هذا العيب أمر بسيط - تحتاج إلى غلي الصودا مع الماء في وعاء.
- يمكنك طحن حزمة من أقراص الفحم المنشط وسكبها في مقلاة رطبة. بعد ساعة واحدة، يجب تنظيف الأطباق باستخدام أي منظف لغسل الأطباق.
- يعد تنظيف المقلاة باستخدام غراء السيليكات طريقة رائعة لتنظيف مثل هذه الأطباق. صب 100 جرام من الغراء في وعاء كبير، واسكب 500 جرام من رماد الصودا وأضف نشارة صابون الغسيل. بعد غلي الأطباق في هذا المحلول لمدة 30 دقيقة، يصبح من السهل جدًا تنظيف المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر من الخارج ومن الخارج. داخل.
- إذا كان من الصعب إزالة بقايا الطعام المحروق من المقلاة، فيمكن التخلص من هذا العيب باستخدام 0.5 قطعة من الصابون، يتم تقطيعها جيدًا وسكبها في المقلاة، وبعد ذلك يتم سكبها ماء مغليوتوضع على نار خفيفة. إن معالجة المقلاة بهذه الطريقة لمدة نصف ساعة يسمح لك بتنظيف الأطباق بالكامل.
- يمكنك تنظيف المقلاة بالصودا والخل والملح - اسكبي 30-40 جرامًا من الملح في المقلاة، ثم اسكبي 100 جرام من الخل فيها، ثم سخني كل شيء حتى الغليان. بعد ذلك يضاف 70 جرام من الصودا إلى الأطباق وتخفض النار. بعد تسخين المقلاة لمدة 10 دقائق، تتم إزالة بقايا الطعام المحترق باستخدام منظف غسل الأطباق والإسفنجة.
تنظيف أدوات المطبخمع طلاء غير لاصق
المقالي مع الطلاءات الحديثةيتم تنظيفه بمحلول يحتوي على 3 لترات من الماء و 50 جرام من رماد الصودا مع إضافة 200 جرام منظف. تُغمس الأطباق في الخليط الساخن وتُغلى لمدة 30 دقيقة. نتيجة لهذه المعالجة، لن تتدهور الأطباق.
يجب تنظيف المنتجات المحمية بطبقة غير لاصقة بعناية، ولا يمكنك تغيير درجة الحرارة فجأة وخفض المقلاة الساخنة إلى درجة حرارة منخفضة. ماء باردلا تستخدم مواد كاشطة خشنة لتنظيف المقلاة. لتجنب تكوين السخام، من الضروري إزالة بقايا الدهون على الفور.
المقالي الألومنيوم
لا يمكن تنظيف المقلاة المصنوعة من هذا المعدن بمواد كاشطة (ثم يمكن التخلص منها فقط)، بالإضافة إلى أن هذه الأطباق حساسة للأحماض والقلويات، ولهذا السبب لا يمكن إزالة رواسب الكربون باستخدام العوامل القلوية. لا تزال هناك طريقة للتنظيف بالصودا. هذه أداة قوية لإزالة رواسب الكربون وفي نفس الوقت ناعمة وغير قادرة على إتلاف هذا المعدن. من الضروري فقط صب القليل من الصودا على اسفنجة وفرك الأجزاء المتسخة من المقلاة، أو يمكنك تحضير محلول الصودا وغلي الأطباق لمدة 30 دقيقة.
المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ
يمكنك إزالة رواسب الكربون من سطح هذه الأطباق بالملح. يُسكب نصف كوب في المقلاة ويُترك لمدة 3-4 ساعات، وبعد ذلك يمكن غسل السخام بسهولة. قطعي حزمة من الفحم المنشط في مقلاة، وأضيفي الماء واتركيها لمدة 15 دقيقة. يمكن إزالة بقايا الحروق باستخدام منظف غسل الأطباق العادي.
تأكد من إزالة الدهون بعد استخدام المقلاة، سواء من سطحها الداخلي أو من الخارج.
انتباه: إذا قمت بإزالة رواسب الكربون من المقالي بشكل منهجي، فيمكنك بسهولة التخلص من طبقة رقيقة من الطعام العالق، ولن تحتاج إلى استخدام أدوات جادة. من الأفضل تنظيف الأطباق على الفور - مباشرة بعد أن تبرد.
ماذا تفعل إذا التصق الطعام بالمقلاة؟
كيفية إزالة الكربون من سطح المقلاة أمر واضح، ولكن ما الذي يجب فعله لاستعادة طبقة الزيت "غير اللاصقة" بعد التنظيف الجاد؟ لمنع التصاق الطعام بسطح المقلاة:
1. على نار صغيرة، صب الملح في الأسفل بطبقة من 0.5-0.7 سم، تحتاج إلى تسخين المقلاة لمدة 20 دقيقة؛
2. بعد أن يبدأ الملح في التشقق، من الضروري تحريكه إلى الأسفل. تستمر هذه المرحلة حوالي 20 دقيقة، وبعد ذلك تحتاج إلى صب الملح والانتظار حتى تبرد الأطباق تماما. يرجى ملاحظة أن الملح المستخدم مناسب للتنظيف اللاحق للمقلاة بهذه الطريقة؛
3. بعد أن تبرد الأطباق، اغسلي الملح المتبقي بالماء، ثم قومي بتسخينه مرة أخرى؛
4. عندما تكون المقلاة ساخنة، قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بأي زيت نباتي، وهو مناسب للتشويه ملعقة خشبيةأو فرشاة السيليكون.
5. انتظري حتى يبدأ الزيت في الاحتراق قليلاً، لكن لا تسمحي بتكوين رواسب الكربون في قاع الطبق، ثم امسحي الزيت الزائد بعناية بمنشفة ورقية، ثم اسكبي الزيت مرة أخرى. كرر هذه العملية 3 مرات. ونتيجة لذلك، سيظهر سطح لامع في الجزء السفلي من المقلاة النظيفة، ويجب حمايته. في بعض الأحيان، يجب إجراء هذه العملية مرة أخرى لاستعادة طبقة الزيت الواقية.
انتباه! لا ينبغي غسل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر في غسالة الأطباق، حيث قد يظهر الصدأ في الأسفل.
إزالة الصدأ من المقلاة
أولا، يتم تنظيف الأطباق من السخام، مما يتيح لك الوصول إلى المناطق المغطاة بالصدأ. بعد ذلك، يتم تجفيف المقلاة وحفظها في فرن محمى على حرارة 120 درجة لمدة 40 دقيقة. تتم إزالة الطبق الساخن من فرن، مدهونة بالزيت وتوضع مرة أخرى في الفرن على حرارة 230 درجة لمدة ساعة. نخرج القالب من الفرن، ونتركه ليبرد تماماً، ثم نطليه مرة أخرى بالقليل من الزيت.
ربة المنزل الجيدة لديها دائمًا مقلاة نظيفة. ماذا تفعل إذا حصلت على أطباق ذات نوعية جيدة، ولم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح؟ كيفية إزالة السخام القديم من الداخل والخارج؟
كيفية تنظيف داخل المقلاة
يتم تنظيف السطح الداخلي للمقلاة عن طريق إذابة بقايا الدهون والتصاق الطعام. المحاليل القلوية المحضرة على أساس رماد الصودا أو صودا الخبز تتعامل بشكل جيد مع هذا.
طلاء زيتي ناعم
يتم دهن طبقة دهنية سميكة بمعجون مصنوع من الصودا والماء. ينصح بعض المدونين بإضافة الخل أو حامض الستريك إليه. سيؤدي ذلك إلى تحييد الصودا، أي. سوف يفقد المنتج قدرته على التنظيف. لذلك، من الأفضل استخدام المحاليل الحمضية والقلوية بشكل منفصل.
بعد وضع معجون الصودا على الجزء السفلي والجدران، يجب تركه لمدة 30-40 دقيقة، مما يمنعه من الجفاف. للقيام بذلك، يمكنك لف المقلاة فيلم التشبثأو الحزمة العادية. بعد هذا الضغط، تتم إزالة الفيلم الدهني جيدا باستخدام منشفة مطاطية رغوية عادية.
إذا كانت الطبقة الدهنية رقيقة ولم يكن لديها الوقت لتتحول إلى كتلة كثيفة، فيمكنك تنظيف الأطباق بمساحيق ماصة جافة. مناسبة لهذا:
- الصودا الجافة
- ملح؛
- سحق كربون مفعل;
- خردل.
أنها بمثابة مادة ماصة، وتمتص الدهون وتربطها بشكل آمن. بعد هذا الرش، يتم غسل الأطباق بسهولة بالمنظفات والماء الساخن.
بعد قلي الأسماك أو غيرها من المنتجات المخبوزة، تبقى في القاع رواسب الكربون التي يصعب غسلها والتي تحتوي على جزيئات الدقيق أو البسكويت. للتخلص منها يكفي مسح المقلاة بمنشفة ورقية أو قطعة قماش حتى تمتص مادة المنشفة الدهون وتزيل رواسب الكربون.
يمكنك بعد ذلك استخدام منظف الأطباق العادي. لن تسد قطعة القماش بالشحوم، وسيتم غسل كل شيء بسرعة وسهولة.
يمتص الرمل الشحوم جيدًا. وهي متوفرة ورخيصة. يكفي صب طبقة من 2-3 سم في الأسفل وإشعال النار فيها جيدًا. بعد ذلك يمكن التخلص من الرمل أو استخدامه كمادة كاشطة لتنظيف الجزء السفلي من الخارج.
السخام الصلب المجفف
يتكون الفيلم الأسود الصلب على أي نوع من الأسطح. حتى على الطلاءات غير اللاصقة. تستلقي على جدران المقلاة من الخارج ومن الداخل. إن التعامل معها أصعب من التعامل مع التلوث الناعم.
تطبيق معجون الصودا. على الطلاءات غير اللاصقة، فإنه يتعامل مع هذا التلوث. بعد مرور 30-40 دقيقة، قم بتنظيف المقلاة الموجودة أسفلها الماء الساخن.
إذا لم يساعد ذلك، فالجأ إلى منظف الفرن. وهي مصممة لتليين وإذابة رواسب الكربون. كن حذرا واعتني بيديك. استخدام القفازات كما يحتوي المحلول على قلويات شديدة التركيز.
إذا كنت لا ترغب لسبب ما في استخدام المواد الكيميائية المنزلية الحديثة، صب الماء الممزوج بكوبين من الخل في الأطباق حتى أسنانها. قم بغلي هذا المحلول مباشرة في المقلاة واتركه يبرد ببطء.
يساعد الحمض على إذابة الرواسب المعدنية. يتم استخدامه من قبل الشركات المصنعة لمنتجات التنظيف للغلايات والسباكة.
بدلا من الخل، يمكنك أن تأخذ بضع حزم من حامض الستريك. صبها في الماء المغلي في مقلاة. سوف ترى رد فعل قوي اترك المحلول يغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم يبرد ببطء. في البيئة الحمضية، تنفصل الرواسب الصلبة عن قاع الطبق وجدرانه.
انتباه!عند غليان القلويات والأحماض، افتح النوافذ وقم بتشغيل الغطاء! استنشاق الأبخرة يمكن أن يضر الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي!
كيفية تنظيف الجزء الخارجي من المقلاة
الطلاء على الجدران الخارجية ناعم جدًا. إذا كنت تستخدم منشفة معدنية عند التنظيف، فسوف تظهر خدوش قبيحة، وسوف تفقد الأطباق مظهرها الأصلي.
من أجل استعادة نقاء مشع، يكفي تشحيم السطح بمزيج من الخردل والأمونيا والماء. هذا مزيج ممتاز من المواد الكاشطة الطبيعية الناعمة والقلويات.
إذا كانت الأطباق قيد التشغيل وكان الطلاء مرئيًا من أسفل طبقة السخام، فحاول استخدام منظف الفرن. إذا تبين أنها عاجزة، فاحصل على حوض أكبر أو قدر بقطر كافٍ لوضع مقلاة فيه وسكب الماء فيه.
صب 10 لترات في الحاوية المعدة. الماء وأضف كوبين من صابون الغسيل المبشور، ونفس الكمية من رماد الصودا (يمكنك استخدام الطعام العادي، لكنك تحتاج إلى 6 أكواب منه) و200 مل من غراء القرطاسية السائل. اغمر المقلاة في المحلول المُجهز واغليها لمدة 2-3 ساعات. من الأفضل أن تفعل ذلك في الخارج. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فافتح جميع النوافذ. قم بإعداد المسودة وقم بتشغيل الغطاء. اعتني برئتيك وشعبك الهوائية.
بعد هذا الحمام، ستختفي معظم الأوساخ من تلقاء نفسها. يمكن تنظيف البقايا باستخدام فرشاة ناعمة ومنشفة.
قاع
يمكنك اللجوء إلى الهضم. في هذه الحالة، سيتم أيضًا تنظيف المقابض. إذا لم يكن هناك أي احتمال، فيمكنك ببساطة وضع المقلاة فوق المقلاة، حيث يتم سكب 1 لتر من الماء وسكب كوب واحد من الصودا. إغل الماء. دع المقلاة تقف في حمام البخار لمدة 30-40 دقيقة ثم نظفها باستخدام صوف فولاذي وإسفنجة.
إذا كان الوضع قيد التشغيل ولم تتم إزالة السخام بالطريقة المعتادة، يمكنك اللجوء إلى الملاذ الأخير.
تسخين الجزء السفلي من المقلاة على النار. يتوسع المعدن بشكل أسرع من رواسب الكربون. عندما يكون الحرق ساخنًا، يصبح هشًا ويمكن كشطه بسكين أو فرشاة معدنية.
يميل الألومنيوم إلى التشوه بسهولة عند تسخينه بشكل غير متساو. لذلك لا تبالغي. هذه الطريقة جيدة لأحواض الحديد الزهر والفولاذ.
عندما لا يكون لدى المقلاة ما تخسره، يمكنك اللجوء إلى منتجات غسيل السيارات بدون لمس. انتبه إلى حلول إزالة السخام وبقايا الزيوت والقار والملوثات الأخرى المشابهة في خصائصها للسخام والشحوم.
بالمناسبة، يتم تشكيل فيلم أسود في الأسفل ليس فقط من قطرات الزيت. في كثير من الأحيان، يظهر اللون الأسود نتيجة لاحتراق الغاز منخفض الجودة. أو عند انسداد ممرات الشعلة مما يؤدي إلى ظهور دخان فيها. في هذه الحالة، من الممكن استعادة نقاء السطح بمساعدة مزيلات السخام.
انتباه!بعد استخدام المحاليل الكيميائية القوية، يجب شطف الأطباق جيدًا. يمكنك غليه لمدة ساعة لإزالة بقايا المنظفات تمامًا.
سيساعد السفع الرملي على إزالة أي أوساخ وتلميع السطح إذا لزم الأمر. سيكون للفرشاة المعدنية المثبتة على المثقاب نفس التأثير.
انتباه!تحت تأثير ميكانيكي، يمكن أن تؤدي الفرش الصلبة والكارشر والسفع الرملي إلى إتلاف الطلاء والطلاء الواقي غير اللاصق.
كما ترون، إعادة الأطباق نظيفة و منظر جميليستطيع. إذا قمت بغسله في الوقت المناسب بعد كل استخدام، فسيتم إزالة الأوساخ بسهولة بمساعدة منظفات غسل الأطباق العادية.
بالفيديو: طريقة تنظيف المقلاة بدون مواد كيميائية
9 أكتوبر 2017 ويري
في كثير من الأحيان، تتطلب المقلاة تنظيفًا شاملاً أكثر من أدوات المطبخ الأخرى. تم التغاضي عنها مرة واحدة فقط - وهي مغطاة بطبقة من الدهون المحروقة. والنقطة هنا ليست فقط النظافة، ولكن أيضا خطرا على الصحة. يحتوي النجار على مواد مسرطنة تتحلل عند تسخينها وتدخل الجسم. نحن نتنفس الأبخرة السامة. كل هذه الأمور تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. كيف تنظف المقلاة من السخام والدهون بسهولة وبسرعة؟
المقالي مختلفة. إنها مختلفة في الوظيفة والقطر والسمك والارتفاع للجدران. لكن اختيار وسائل وطرق تنظيف المنتج يرتبط ارتباطًا مباشرًا بخصائص المواد التي تُصنع منها الأطباق. تصنع المقالي بشكل أساسي من:
- الحديد الزهر؛
- الألومنيوم؛
- من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المقالي الحديثة سهلة التنظيف، ولا تتطلب الكثير من الزيت، ولا يحترق الطعام بفضل الطلاء عالي التقنية:
- تفلون.
- سيراميك؛
- بالمينا.
- رخام.
المواد الكيميائية المنزلية الشعبية
ستسعدك المقالي الحديثة بالنظافة لفترة طويلة إذا قمت بترتيبها على الفور بعد كل استخدام. هناك منظفات فعالة لهذا الغرض. هنا بعض العلامات التجاريةعلى السمع:
- "جنية"؛
- "الدعم الإداري والتشغيلي"؛
- "غلا"؛
- "سيليت".
بضع قطرات كافية للغسل مقلاة غير لاصقةمن الداخل حتى من الدهون القديمة. عند العمل مع متجر يعني المواد الكيميائية المنزليةهناك أربع قواعد مهمة:
- شطف جيدا- يتم غسل العديد من عوامل التنظيف بشكل سيء؛
- العمل بالقفازات- أنها سوف تحمي جلد اليدين من الحساسية.
- ضمان تدفق الهواء- تحتاج إلى فتح النافذة أو تشغيل الغطاء؛
- وضعت على جهاز التنفس الصناعي- خاصة إذا كنت تستخدم عوامل التنظيف "النووية".
كيفية تنظيف المقلاة بسرعة: أداتان "نوويتان".
في بعض الأحيان يكون السخام الموجود على الأطباق قويًا جدًا لدرجة أن المنظفات العادية تكون ببساطة عاجزة. ثم تلجأ ربات البيوت إلى الوسائل العدوانية طلباً للمساعدة. بعضها ليس مصممًا في الأصل للأطباق. التكنولوجيا غير آمنة وتتطلب رعاية خاصة. في الأساس، يتم استخدام مستحضرين لإزالة طبقة الدهون العنيدة من المقلاة.
- مزيل الشحوم "شومانيت".تُباع الأداة على شكل كريم وهلام وسائل. يعمل بسرعة ويذيب حتى الشحوم المحروقة والطويلة الأمد على الأسطح. تكمن الخصوصية في أن الدواء يعمل خلال دقائق معدودة. ولكن بعض ربات البيوت لجذب نظافة لا تشوبها شائبةاترك العلاج لفترة أطول. ولكن هنا من المهم أن نعتبر أن "Shumanit" سامة. لذلك فهو غير مناسب للاستخدام الدائم ويجب إجراء جميع عمليات التلاعب باستخدام القفازات والقناع الواقي.
- تنظيف السائل أنابيب الصرف الصحي . الأكثر عدوانية ولكنها فعالة هي المحاليل الكيميائية لتنظيف أنابيب الصرف الصحي. يجب أن يتم تخزين الأموال في مكان محمي من الأطفال. أي، حتى أقدم وأسمك طبقة من السخام سوف تنفجر إذا وضعت المقلاة في محلول يتكون من نصف لتر من هذا المنتج وخمسة لترات من الماء. انتظر حتى ترى أن الأوساخ قد انسحبت تمامًا. الشرط المطلوب: صب الكاشف في الماء، ولكن ليس العكس، وإلا فلن تتجنب التفاعل الكيميائي النشط.
لمنع ظهور السخام: الرعاية الوقائية
لكي تعمل المقالي لفترة أطول، وحتى لا يشكل الطلاء طبقة من الدهون القديمة، اتبع توصيات الرعاية والتشغيل. ل المقالي المختلفة- نصيحتك.
- الحديد الزهر. من الأفضل تسخينها جيدًا قبل الطهي. لذلك سوف يحترق أقل. سوف يصبح غسل الأطباق أسهل، وسيكون السخام أقل.
- الألومنيوم. لكي لا تضطر إلى البحث عن طريقة لغسل مقلاة الألومنيوم من الدهون القديمة، استخدم تركيبات المنظفات المناسبة أثناء التشغيل اليومي. تعمل الصودا بشكل أفضل في هذه الحالة مع ماء دافئوالاسفنج الناعم. المواد الكاشطة محظورة.
- غير القابل للصدأ. من السهل تنظيف الجزء السفلي مقلاة غير قابلة للصدأسوف يساعد الملح أو الصودا في إزالة الحجم وبقايا الطعام المحترق. انتشر نصف كوب من هذه المادة أو تلك على طول القاع، مبللا قليلا، ويترك لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. يمكن أيضًا تنظيف منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة باستخدام الكربون المنشط. اطحني عشرة أقراص واخلطيها مع بضع قطرات من الماء، ثم عالجي المناطق التي تعاني من مشاكل، واتركيها لمدة نصف ساعة. شطف بقايا وفرشاة بخفة.
كن حذرًا مع أي طلاء غير لاصق. حتى خدش واحد خطير. تغيير العبث مؤلم أيضًا: لا يمكن غسل الأطباق الساخنة على الفور. لا تستخدم مواد التنظيف العدوانية و كاشطات معدنية. يمكنك غلي المنتج لمدة نصف ساعة في المحلول التالي: أضف 200 مل من المنظف وثلاث ملاعق كبيرة من الصودا إلى 500 مل من الماء. استخدمي ملاعق خشبية أو سيليكون أثناء الطهي. امسح المقلاة حتى تجف بعد الغسيل.
مقالي من الحديد الزهر
الطعام المطبوخ فيها عطري ولذيذ بشكل خاص. لذلك لا تتسرع في التخلص من الأطباق الموروثة. إنه يخدم لفترة طويلة، ويختلف من الناحية العملية، وفي كثير من الحالات لا يمكن الاستغناء عنه. العيب الكبير هو أن المقالي ثقيلة وتغطى بسرعة بالدهون والسخام القديم، خاصة من الخارج. من الممكن تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من سنوات عديدة من السخام عن طريق العمل الميكانيكي واستخدام العلاجات الشعبية.
إزالة البلاك من الخارج...
من الأفضل تنظيف الجزء الخارجي من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر بالوسائل الميكانيكيةبدون كيمياء. الاحتلال شاق، فليفعله الرجل. هناك سبع طرق.
- مكشطة معدنية.إذا كانت الأطباق قديمة ومهملة، فسيتعين عليك بذل الكثير من الجهد. من الأفضل تكليسه مسبقًا في درجات حرارة عالية.
- فتح النار. قبل استخدام المكشطة، ضع المقلاة على لهب مفتوح. موقد غازأو ضعيها في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية. العيب الكبير هو رائحة الاحتراق والأبخرة. افتح نافذة أو افعل ذلك في الخارج. على سبيل المثال، على نار المخيم قطعة أرض حديقة. قبل الإزالة مقابض خشبيةأو إبعادهم عن النيران.
- موقد اللحام. يمكن للرجل، الذي يمتلك هذه الأداة، تنظيف الأوساخ القديمة بسهولة، فقط عن طريق توجيه اللهب إلى السطح لمدة خمس دقائق. عليك أن تفعل ذلك في الشارع، في البلاد، في المرآب.
- ساندر.يجب أن تكون الفوهة نهاية البتلة. للقيام بالتنظيف في الشارع، قم بحماية نفسك باستخدام جهاز تنفس ونظارات واقية وزرة.
- الحفر الكهربائية.أنت بحاجة إلى فوهة يتم في نهايتها إرفاق قطعة من ورق الصنفرة. مع بعض الجهد، يمكنك تقشير الطبقة السميكة من الدهون المحروقة، ثم صنفرة المقلاة ورق زجاجللتألق.
- ساندبلاست. مثل هذا التثبيت متاح في محطة إصلاح السيارات. ينظف بالرمل والهواء المضغوط. يقوم ميكانيكي السيارات بتنظيف أواني المطبخ من الأوساخ والصدأ بسرعة. العيب هو أنه يمكن انتهاك سلامة الحديد الزهر.
- رمل. لإزالة رواسب الكربون، املأ المقلاة إلى الأعلى بالرمل واتركها على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. تأكد من تهوية الغرفة. إذا لزم الأمر، قم بزيادة وقت المعالجة. ثم ميكانيكيا أي طريقة ملائمةإزالة أي بقايا وشطف جيدا بالماء.
في عملية إطلاق النار، سوف تسقط قطع السخام القديم في القطع. يوصى باستخدام السكين بشكل دوري لالتقاط الطبقة المعالجة. سيؤدي هذا إلى تسريع العملية.
… داخليا ايضا
من بين الطرق القديمة والمثبتة، يمكن للمرء أن يتذكر الوصفات التي تستخدم بيروكسيد الهيدروجين أو الخل أو صابون الغسيل أو الملح أو الصودا أو الليمون أو القرطاسية أو غراء السيليكات.
غراء السيليكات
- صب 10 لترات من الماء في وعاء معدني واسع، على سبيل المثال، في حوض أو خزان لغلي الغسيل.
- ابشر قطعة واحدة من صابون الغسيل بنسبة 72% على مبشرة خشنة أو اقطعها بأي طريقة مناسبة.
- أضف 200 جرام من غراء السيليكات و 0.5 كجم من صودا الخبز واخلطيها ثم إذابيها.
- اغمر الأطباق بالكامل في الحاوية.
- افتح فتحة تهوية أو نافذة.
- يُغلى ويُترك على نار خفيفة لفترة طويلة حتى تنعم الطبقة المتسخة. سيستغرق ذلك من نصف ساعة إلى خمس ساعات.
- بارد، وإزالة، وشطف جيدا تحت الماء الجاري.
- استغل الفرصة فرشاة سلك، إذا لزم الأمر.
- إذا بقيت الأوساخ - عالجها بالشومانيت لمدة نصف ساعة واشطفها جيدًا.
حمض الستريك
- خذ ملعقتين صغيرتين من الحمض لكل لتر من الماء.
- اغلي المحلول في المقلاة لمدة 20 دقيقة.
- تبرد، اخرج.
- قم بإزالة أي أوساخ متبقية باستخدام فرشاة معدنية.
خل
- مزيج الماء والخل بنسبة 1:3.
- يُسكب في وعاء ويُغلى لمدة خمس ساعات مع إضافة الماء.
- توفير الوصول إلى الهواء النقي.
- إزالة رائحة الخل عن طريق تنظيف الجزء الداخلي بعد الغليان صودا الخبز.
رماد الصودا
- صب في القاع، وتوزيع الملح بالتساوي، صب نصف كوب من حمض الخليك.
- اترك لمدة نصف ساعة.
- أضف خمس ملاعق كبيرة من رماد الصودا.
- أشعل النار.
- إشعال لمدة عشر دقائق.
- شطف جيدا تحت الماء العذب الجاري.
بيروكسيد الهيدروجين
- اخلطي صودا الخبز وبيروكسيد الهيدروجين لصنع عجينة.
- تسخين الأطباق.
- دهنها بالخليط المحضر لمدة عشر دقائق.
- شطف جيدا.
- إذا لزم الأمر، استخدم فرشاة.
- إذا كانت النتيجة غير مرضية، كرر الإجراء.
الخل وحمض الستريك
- صب لترين من الماء في وعاء واسع.
- يذوب نصف كوب من الليمون و 200 جرام من الخل.
- جلب الحل ليغلي.
- اغمس المقلاة بالكامل.
- استمر في النار لمدة 20 دقيقة.
- أخرج، تبرد، أنفق التنظيف الأوليفرشاة.
- أعده إلى المحلول مع إضافة أربع ملاعق صغيرة من الصودا هناك.
- احتفظ به على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- قم بتبريد السطح وإزالته وتنظيفه بفرشاة معدنية.
- إذا لزم الأمر، كرر الإجراء حتى يلمع بالكامل.
صابون غسيل
- صر نصف الشريط.
- تنتشر في الجزء السفلي من المقلاة.
- لملء بالماء.
- استمر في النار لمدة نصف ساعة.
- شطف تحت الماء.
منظف الغسيل بالزيت النباتي
- صب الماء في حوض واسع.
- أضف حفنة من المسحوق وبضعة ملاعق كبيرة من الزيت.
- ضع مقلاة في الوعاء.
- يُغلى المزيج، انتظر نصف ساعة.
- شطف جيدا بالماء.
- من الأفضل أن تأخذ مسحوق غسيل يدوي لتجنب الرغوة الزائدة.
الأمونيا والبوراكس
- قم بخلط كوب من الماء مع 10 جرام من البوراكس وقطرتين من الأمونيا.
- تصب في الجزء السفلي من المقلاة.
- انتظري نصف ساعة، ثم اشطفيه بالماء.
لا تغسل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر في غسالات الأطباق. سيؤدي ذلك إلى تكوين الصدأ وغسل الطبقة الدهنية بالداخل، مما يتسبب في احتراق الطعام.
نقوم بإزالة الصدأ
في بعض الأحيان تظل الأطباق صدئة بعد إزالة رواسب الكربون. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ تذكر أنه لا يمكنك حل مشكلة الصدأ إلا بعد ذلك إزالة كاملةرواسب دهنية. للتخلص من الصدأ على مقلاة الحديد الزهر، اتبع الإجراء التالي المكون من 12 خطوة.
- اخلطي خل المائدة مع الماء بنسبة 1:8.
- صب المحلول في وعاء واسع وعميق.
- اغمري الأواني في وعاء بمحلول الخل واتركيها لمدة نصف ساعة.
- سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية.
- أخرج المقلاة من الحاوية وأزل بقايا الصدأ واغسلها بالماء الساخن والمنظف وجففها.
- ضع رأسًا على عقب في الفرن.
- اتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي درجة الحرارة إلى 230 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.
- أطفئ الفرن وأخرج المقلاة.
- بعد أن تبرد الصينية، نعالجها من الداخل والخارج منشفة ورقيةمغموسة في الزيت النباتي.
- قم بتغيير المناديل بشكل متكرر لإزالة الزيت الزائد وتحقيق اللمعان المطلوب.
- والخطوة الأخيرة هي وضعها في فرن التبريد، وإخراجها بشكل دوري ومسحها مرة أخرى حتى يبرد الفرن.
استعادة الطبقة الواقية
حتى لا يحترق الطعام، ويتم غسل المقلاة جيدًا، يجب تسخينها الملح العادي. للقيام بذلك، عليك اتخاذ الخطوات الست التالية.
- انشر الملح في طبقة متساوية على طول القاع.
- الاحماء لمدة نصف ساعة.
- كل هذا الوقت، حرك الملح حتى يلمس القاع.
- صب الملح في وعاء معدني، وبعد التبريد - في سلة المهملات.
- تبريد المقلاة وشطفها.
- أشعل جيدا مرة أخرى.
المقالي الألومنيوم
فهي غير مكلفة، وهذه هي ميزتها الوحيدة. يتم تسخينها بسرعة وبشكل غير متساو، ويحترق الطعام فيها، وخاصة الزيت. يطلق المعدن مركبات ضارة بالجسم. يصعب تنظيفه، فلا تستخدمي المنتجات التي تحتوي على أحماض وقلويات وكذلك كاشطات معدنية.
إزالة البلاك من الخارج...
للتنقية الكاملة، يتم استخدام الهضم أو التوهج بالرمل. إذا كنت تريد تنظيف الجوانب والجزء السفلي فقط من الخارج، فاختر الوصفات التالية.
مع لاصق السيليكات
- اخلطي غراء السيليكات (نصف كوب) وصابون الغسيل (البار) ورماد الصودا (نصف كوب).
- تذوب في 10 لترات من الماء.
- اغلي المقلاة في طبق واسع القاع حتى تنظف تماماً.
- بعد الشطف، افركي بقطعة قماش ناعمة.
مع الملح
- تحضير المحلول: 10 لترات من الماء و 300 جرام من الملح.
- اغمس الوعاء بالكامل في المحلول.
- تغلي لمدة ساعتين على الأقل.
بالرمل
- املأ الوعاء إلى الأعلى معهم.
- تسخين، وترك لمدة ساعتين.
- إزالة البقايا بسكين أو الصنبور.
- شطف جيدا بالماء والمنظفات.
… داخليا ايضا
الألومنيوم أدوات المطبخكانوا من بين أول من استخدم. خلال هذا الوقت، تم اختراع الكثير من طرق التنظيف الفعالة وغير المكلفة. حاول الستة المقبلة.
- صودا الخبز. عالج الأطباق بإسفنجة ناعمة أو اغليها محلول الصودانصف ساعه.
- تفاحة. إذا لم يكن الجزء الداخلي متسخًا جدًا، نظفه بنصف تفاحة.
- معجون. ينظف طلاء الألمنيوم بالداخل بشكل مثالي. وإذا قمت بتسخين المنتج ومعالجته بالمسحوق وتركه طوال الليل، ففي الصباح، بعد الغسيل والشطف، سوف تلمع الأطباق وكأنها جديدة.
- بصلة. يجب وضع عدد قليل من البصل المقشر والمقطع إلى نصفين في القاع وسكبه بالماء وغليه لمدة ساعتين على نار خفيفة.
- خل المائدة. سوف يأخذ بعيدا بقع سوداء. فقط قم بمعالجة البقع بهذا المنتج.
- المنظفات والماء.ستساعدك الحيلة التالية في تنظيف المقلاة من رائحة الاحتراق والخل: اغلي الماء في المقلاة واغسلي الأطباق بمنظف.
إن العناية اليومية الدقيقة ومراعاة القواعد البسيطة ستساعد في الحفاظ على نظافة مساعد الألمنيوم لديك بشكل مثالي. خذ على متن الطائرة ثلاث توصيات أخرى.
- ورق زجاج.لا تقم بتنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم باستخدام ورق الصنفرة. أنت تفسدها مظهرويضر بصحتك. أثناء المعالجة، يتأكسد المعدن. يدخل الأكسيد إلى الجسم ويدمر أنسجة العظام.
- مسحوق الغسيل. لا تستخدم المنتجات التي تحتوي على القلويات والأحماض والكلور. على سبيل المثال، مسحوق الغسيل. سوف يتركون بقعًا داكنة تفسد المظهر.
- غسالة الأواني.لا تغسلها بشكل متكرر في غسالة الأطباق، ستصبح المقلاة باهتة ومظلمة.
لمنع دخول منتجات الأكسدة إلى الطعام، اتركه طوال الليل تجهيزات المطابخ الألومنيومرغوة الصابون. في الصباح، اغسلي الرغوة بالماء الساخن وجففي المنتج. وهذا يخلق طبقة واقية على المنتج.
المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ
يحتفظ هذا المعدن بالحرارة لفترة طويلة، لذلك من الأفضل استخدامه لطهي اليخنة. من المزايا - المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تنبعث منها مواد ضارة، وبالتالي فهي آمنة، وتحافظ بشكل كامل على رائحة وطعم المنتجات، ولا تصدأ، ومقاومة للتآكل. ضرر ميكانيكي. لكن الطعام غالبا ما يحترق. من العيوب الأخرى - أثناء التشغيل تتشكل بقع قبيحة لا يمكن غسلها بجزيئات كاشطة صلبة. الفولاذ المقاوم للصدأ هو الأكثر تقلبًا في العناية، ولا يتحمل المنظفات على شكل مسحوق ومناشف صلبة. قم بتنظيف هذه الأطباق بالطرق التالية.
الملح الصخري
- وزعي الملح بالتساوي على القاع.
- الاحماء لمدة 15 دقيقة.
- دعونا نقف لبضع ساعات.
- اسكب الملح.
- شطف مع هلام.
- شطف بالماء الجاري النظيف.
صودا الخبز أو رماد الصودا
- بلل الداخل والخارج بالماء الساخن.
- يرش بسخاء مع الصودا.
- افركي الأماكن المتسخة بشكل خاص باستخدام إسفنجة مسامية.
- اترك لمدة نصف ساعة.
- شطف بالماء الساخن، وشطف بالماء البارد.
- يمكن تكرار الإجراء.
الخل وحمض الستريك
- صب كأسين خل المائدةفي مقلاة، سخني قليلاً.
- افتح النافذة أو قم بتشغيل الغطاء.
- اسكب علبة من حامض الستريك.
- يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
- إبقاء مغطاة لمدة 30 دقيقة.
- تنظيف بقايا الحرق باستخدام اسفنجة ناعمة.
- شطف جيدا.
تفلون المغلفة
يتم تطبيق طلاء تفلون على مقالي الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. المزايا الرئيسية هي المقاومة درجات حرارة عاليةوبيئات التنظيف العدوانية. طريقة فعالةتنظيف هذه المقلاة غسالة الأواني. لو معدات خاصةإذا لم يكن هناك منزل، فإن طريقة بسيطة للغليان مع المنظفات ستساعد في تنظيف مقلاة تفلون من سنوات عديدة من السخام. هناك ست خطوات يجب اتخاذها.
- صب الماء في المقلاة.
- أضف قطرة من المنظفات أو القليل من رماد الصودا.
- يُغلى المزيج ويُطفئ النار وينتظر حوالي ساعة.
- اسكب الماء وأزل الأوساخ بقطعة قماش ناعمة من الألياف الدقيقة.
- تغلي مرة أخرى بالماء النظيف.
- اسكب الماء، وامسح الأطباق حتى تجف بمنشفة مطبخ ناعمة.
يمكنك غسل المقلاة غير اللاصقة من الدهن القديم من الداخل بنفس الطريقة، ولكن مع استبدال المنظف مسحوق الغسيلأو غراء القرطاسية أو صودا الخبز. ولتنظيف تفلون، بما في ذلك فطيرة، مقلاة من سنوات عديدة من السخام، ليس فقط في الداخل، ولكن أيضا في الخارج، هناك طريقتان أكثر بساطة.
الغليان في فحم الكوك
- اسكبي كوكا كولا في وعاء معدني كبير.
- اغمس المقلاة في المشروب.
- ضع الحاوية على النار واتركها حتى تغلي.
- تغلي حتى تصبح الأطباق نظيفة.
الغليان مع رماد الصودا
- قم بإعداد محلول من ثلاثة لترات من الماء و 50 مل من رماد الصودا وكوب من أي منظف.
- صب المحلول في وعاء ذو قاع واسع.
- ضع مقلاة في الحاوية.
- استمر في الغليان لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- ثم أخرج الأطباق واشطفها جيدًا وامسحها بقطعة قماش ناعمة.
المغلفة بالرخام
أصبحت شعبية مقالي رخامية. مصنوعة من الألومنيوم خفيف الوزن من أجل المتانة طلاء غير لاصقوأضاف رقائق الرخام. عندما يتكون السخام، يتم تنظيف منتجات الرخام مثل أي طلاء آخر غير لاصق.
لكي يظل السطح سليمًا لفترة طويلة، قبل الاستخدام الأول، يجب غسله جيدًا وتجفيفه ومعالجته بالزيت النباتي. لا تحتاج للتسخين.
تعمل هذه المقالي لفترة أطول بكثير مقارنة بأخرى تفلون أو السيراميك، ولكنها تخضع لأربعة قواعد بسيطةعملية.
- نحن لا نسيء استخدام غسالة الصحون.يُسمح بالغسل في الجهاز ولكن من الأفضل عدم فصله والقيام بذلك يدويًا.
- نحن نستخدم الصودا.لإزالة الطعام المحترق، صب القليل من الماء مع الصودا، وانتظر عشر دقائق، ثم اشطف البقايا بالماء باستخدام اسفنجة ناعمة.
- حماية من تقلبات درجات الحرارة.من الأفضل أن تغسل مباشرة بعد الاستخدام، ولكن اتركها لتبرد، وحمايتها من تقلبات درجات الحرارة.
- نحن لا نخدش. عند التنظيف، استخدم إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة.
مطلي بالسيراميك
يتم تطبيق طلاء السيراميك على منتجات الألمنيوم أو الحديد الزهر. يختلف في المتانة والسلامة العالية. يسخن بالتساوي ويبرد لفترة طويلة. الجانب السلبي الكبير هو أنه لا يدوم طويلا. بعد بضعة أشهر، يبدأ الطلاء في التدهور ويفقد خصائصه غير اللاصقة. لإطالة عمر الخدمة، قبل الاستخدام الأول، يوصى بغسل المنتج وتجفيفه ومسحه قليلاً بالزيت النباتي، ويفضل زيت الزيتون. وبعد الاستخدام الأول للمقلاة الخزفية، اشطفيها بمحلول ملحي وجففيها جيدًا بمنشفة المطبخ. متابعة التنظيف بقطعة قماش ناعمة. يمكن تنظيفها بأي وسيلة. لكنه يخشى التغيرات في درجات الحرارة، لذلك تحتاج أولا إلى إعطاء المقلاة الفرصة لتبرد.
كيف يمكنني تنظيف مقلاة السيراميك المحروقة؟ حاول أن تبدأ بالنقع فقط. إذا شعرت أن مجرد نقع الأطباق لن يساعد، ضع الأطباق على النار وأضف الماء والقليل من الجل لتبخير بقايا الطعام. ثم سيكون من السهل إزالتها. حمل السلاح بخمس طرق أخرى.
- الكحول. يمكنك بسهولة التعامل مع البقع القديمة بالكحول العادي. بلل قطعة قطن بها وامسح السطح. إذا لزم الأمر، كرر الإجراء عدة مرات.
- منظف الأفران.إذا أفسد السخام المظهر، فلا تتردد في استخدام منظف الفرن، والذي لا ينبغي أن يشمل ذلك حمض الليمونوالتبييض. علاج الأطباق في الخارج، وترك لفترة من الوقت. ثم قم بإزالة الأوساخ باستخدام إسفنجة الميلامين، والتي لا ينبغي أبدًا استخدامها لتنظيف الجزء الداخلي.
- صودا الخبز. امزجه مع الماء حتى يتكون ملاطًا، ثم امسح السطح برفق.
- خردل. بإضافة الماء إلى المسحوق، اصنع عصيدة تقوم بعمل ممتاز مع الدهون المحروقة من الخارج والداخل.
- البوراكس والأمونيا. أضف بضع ملاعق كبيرة من البوراكس وثلاث قطرات من الأمونيا إلى 200 مل من الماء. يُسكب المحلول في المقلاة ويُترك لمدة ساعة. شطف بقطعة قماش ناعمة، وشطف بالماء النظيف.
المينا المغلفة
لقد دخلت السوق مرة أخرى واستعادت شعبيتها السابقة. ولكن الآن مع تحسين الأداء غير اللاصق. ناقص واحد - ينكسر الطلاء بسهولة عند الاصطدام. الباقي مجرد إيجابيات: المنتجات الموجودة في مثل هذه المقالي لا تتأكسد، وبالتالي فهي آمنة للصحة. الأطباق سهلة التنظيف، طبقة سميكة من المينا تحمي من الخدش. يسخن المينا لفترة طويلة، ويطلق الحرارة لفترة طويلة. وهي مغطاة بشكل رئيسي بمنتجات الحديد الزهر. من الأفضل استخدام مثل هذه الأطباق للخياطة. منتجات التنظيف - حامض الستريك والصودا والخل.
هناك طرق عديدة لتنظيف المقلاة في المنزل. في الأساس فهي رخيصة وسهلة التنفيذ. ولكن من الأفضل مراقبة نظافة الأطباق يومياً والتعامل مع بقايا الشحوم والسخام مباشرة بعد الاستخدام. لذلك يمكنك حفظ صحة أفراد عائلتك والمقلاة.
مطبعة
