الأوريجانو ينمو في المنزل. Origanum vulgaris - ينمو من البذور. نبتة مدهشة تحمل اسم عبق
يُعرف نبات الأوريجانو بأنه عشب معمر حار يستخدم في الطبخ ، الطب التقليدي، المناظر الطبيعية فن البستنة. نسميها أيضًا الأم ، وفي إيطاليا واليونان - توابل. ابتكر المربون العديد من الأصناف المختلفة. أيضًا ، ليس من الصعب زراعة الزعتر ، لذلك فهو يتمتع بشعبية مستحقة.
حيث ينمو الأوريجانو ، يكون الناس أكثر هدوءًا وصحة ، لأن الشاي بهذه العشبة يهدئ الجهاز العصبييحارب التهابات الجهاز التنفسي ، يساعد على الهضم ، غني بفيتامين سي.
هذا النبات العشبي المعمر ينمو في كل مكان في أوروبا والبحر الأبيض المتوسط ، وفي روسيا ، باستثناء أقصى الشمال ، لن تجده. يفضل Oregano الأماكن المشمسة المفتوحة ، لذلك ينمو في المزجج والمروج وعلى سفوح التلال. لديها جذع مستقيم رباعي السطوح بحافة ناعمة ، جذر زاحف ، أوراق مستطيلة تنتهي بحافة مدببة ، خضراء داكنة على الجانب العلوي ، فضية قليلاً في الجانب السفلي. يصل ارتفاعه إلى 0.5 - 0.7 متر ويزهر في منتصف الصيف. الزهور صغيرة ، أرجوانية حمراء ، تم جمعها في أزهار قرمزية ، تنضج البذور بحلول نهاية شهر أغسطس.
يتميز النبات برائحته الحارة الرقيقة ، وطعمه المر قليلاً ، ويزرع لإنتاج الزيت العطري وكمصنع عسل. يزرعه العديد من سكان الصيف في أراضيهم لإضافة أوراق طازجة إلى السلطة ، ثم يشربون الشاي المعطر طوال فصل الشتاء أو يعالجون من البرد ، إذا لزم الأمر.
فيديو "خصائص مفيدة للأوريجانو"
من الفيديو سوف تتعرف على الخصائص المفيدة لهذه التوابل غير العادية.
الهبوط
غالبًا ما يهتم الناس بكيفية زراعة الأوريجانو ، وذلك حتى دون التفكير في ذلك خصائص مفيدةهذا عشب جميلتزرع لأغراض الزينة. غالبًا ما يتم استخدامه في الحدود المختلطة ، والخصومات ، على أفعوانية جبال الألبوفي حدائق العث ، يزرعه البستانيون أيضًا لإخافة الحشرات الضارة. يتكاثر بالبذور والعقل وتقسيم الجذور والطبقات. 
إذا كان من الممكن أخذ جزء من النبات في الطبيعة أو من الأصدقاء ، فلا يجب القيام بذلك إلا في الربيع. يتم قبول الجزء المزروع من الجذر (دائمًا مع عدة براعم) ، أو قصاصات الجذور أو قصاصات الجذور حتى في منتصف الصيف ، فهي تحتاج فقط إلى زراعتها في تربة خفيفة غير حمضية ، ثم سقيها جيدًا حتى تبدأ براعم جديدة في النمو .
عادة ما يتم التعامل مع البذور في أوائل الربيع. إذا زرعتهم في الموقع ، ولن يحدث هذا حتى شهر مايو (سيظلون بحاجة إلى الزرع مرة أو مرتين) ، فستزهر النباتات الجديدة في العام المقبل فقط. إذا كنت بحاجة إلى الإزهار في العام الحالي ، فيجب عليك أولاً زراعة الشتلات ، ثم زرعها في المكان المخطط له.
تزرع بذور الشتلات في مارس. يأخذون الأطباق مع فتحات التصريف ، ويملأون التربة المغذية الخفيفة (يمكنك فقط تناولها حديقة التربةوأضف الرمل) ، قم بترطيبه ، قم بعمل أخاديد أو ثقوب يصل عمقها إلى 1.5 سم ، ضع البذور ، ورش طبقة رقيقة من الأرض ، ثم رطبها مرة أخرى بزجاجة رذاذ. ثم يتم تغطية المحاصيل بالزجاج أو الفيلم حتى الإنبات. يوصى بتهويتها وترطيبها بشكل دوري.
زراعة
بعد ظهور زوج من الأوراق الحقيقية ، تغوص النباتات في أكواب منفصلة ، تسقى ، تتحول ، تصلب حتى شهر مايو ، عندما يأتي ربيع دافئ حقيقي إلى الحديقة. تنمو الشتلات دون حاجة متاعب اضافية، يجب أن يتم سقيها بانتظام ، لمنع التربة من الجفاف ، يمكنك سقيها مرة أو مرتين بمحلول من الأسمدة المعدنية حتى تكتسب قوة ، لكن لا يجب أن تكون متحمسًا لهذا - يمكن أن تنمو النباتات بسرعة كبيرة. 
زرعت الأوريجانو على ضوء مساحة مفتوحةبمسافة 30 سم بين النباتات و 50 سم بين الصفوف. إنه يتساهل مع التربة ، لكنه ينمو بشكل أفضل على التربة الخفيفة الخصبة المحايدة ، الطميية الرملية جيدة التصريف مناسبة. الشيء الرئيسي هو عدم زرع هذا النبات في أرض رطبة ، فهي لن تحب التربة الطينية الثقيلة ، لكنها ستستمر في النمو ، وستكون الشجيرات أصغر حجماً ومزخرفة و مواد مفيدةسيكون هناك أقل في العشب. في الأوريجانو ، يمكن أن تتم الزراعة ليس فقط في فراش الزهرة أو الحديقة ، بل تنمو جيدًا في وعاء يمكن تثبيته على حافة النافذة أو الشرفة ، بل هناك أنواع مختلفة من زراعة الأمبل. يقوم بعض الملاك بزراعة نباتات فردية في الحديقة بين الخضار لحمايتها من الآفات ؛ العديد من الحشرات الضارة لا تحب رائحة الأوريجانو.
رعاية
في الأوريجانو ، الزراعة ممكنة حتى للمبتدئين ؛ الصيانة قليلة. يجب أن يتم سقيها بشكل معتدل ، لأن الإفراط في الملء ، وكذلك نقص الملء ، سيؤثران بالضرورة على كمية الزيت العطري. في أول سنتين إلى ثلاث سنوات ، غالبًا ما يتعين عليك إزالة الموقع وفك الأرض حول كل نبات. وبعد ثلاث سنوات ستنمو كثيرًا بحيث لا يتبقى مكان للأعشاب الضارة ، لذا ستصبح إزالة الأعشاب الضارة نادرة جدًا. 
يمكن أن ينمو هذا العشب المعمر لمدة تصل إلى 25 عامًا في مكان واحد ، لكن يُنصح بإعادة زراعته ، وتقسيم الشجيرات كل 5 سنوات ، لذلك سيبقى التأثير الزخرفي.
إذا تم قطع العشب للتجفيف أو الحصول على الزيت عدة مرات في الموسم ، فمن المستحسن بعد كل مرة أن تتغذى بمحلول ضخ روث الدجاج (يمكنك استخدام مولين) أو مركب الأسمدة المعدنية. عندما تزرع الأعشاب العطرية لأنفسهم أو في أحواض الزهور ، فمن الأفضل الاستغناء عن الضمادات حتى لا تثير نموًا سريعًا للغاية.
تخزين
عندما يكون جمع الأوريجانو أمرًا بسيطًا ، يتم حصاده طوال الصيف تقريبًا ، بمجرد فتح جميع البراعم بالكامل. عندما يتم جمع جميع الفروع ذات الأوراق والزهور (يتم قطعها بطول 20-30 سم) ، يجب تجفيفها هواء نقيتحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية. في العشب المجفف بشكل صحيح ، تنهار الأوراق وتتكسر السيقان. 
قم بتخزين الأوريجانو في أكياس ورقية أو كتانية بشكل منفصل عن الأعشاب الأخرى. يمكن استخدام الأغصان لمدة عام ونصف ، عندما يتم تخزين العشب الأرضي في حاوية محكمة الإغلاق ، تزداد فترة الاستخدام إلى ثلاث سنوات.
فيديو "زراعة الزعتر"
من الفيديو سوف تتعلم كيف تنمو الزعتر.
يتم توزيع الجزر الأبيض الشائع أو الجزر الأبيض أو بذر الجزر الأبيض (Pastinaca sativa) في البرية على نطاق واسع في المناطق ذات المناخ المعتدل (وسط روسيا ، جنوب القوقاز، القرم ، الأورال ، ألتاي ، إلخ) ، ولكن نادرًا ما توجد في قطع أراضي الحدائق. صحيح أن شعبية الجزر الأبيض اليوم تنمو بنشاط كبير. في تربية الحيوانات وتربية النحل ، يتم استخدامه مصنع العلفونبتة العسل ، وفي الطبخ - كخضروات لذيذة وصحية.
المفضلة العالمية بين النباتات المعمرة المزخرفة والنفضية للمضيف لا ينتصر على جمال الأوراق فقط. إنه دائم ومتساهل نسبيًا ، في المكان الصحيحينمو سنوات طويلة، ولكن يصعب تسميته سريع النمو. يتكاثر الهوستا بسهولة ، على الرغم من أنه سيتعين عليك التحلي بالصبر للحصول على شجيرات رائعة ومزخرفة للغاية. لزيادة المجموعة المضيفة بشكل مستقل ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تتذكر ميزات هذه الثقافة.
ينتشر الشبت جيدًا عن طريق البذر الذاتي ، لذلك لا يعتبر الكثير من سكان الصيف أنه من الضروري زرع هذا المحصول كل عام في الموقع. لكن في الوقت نفسه ، يفهم الجميع أن الشبت والشبت مختلفان. وخضار الشبت المزروعة بعناية في الحديقة في مذاقها ورائحتها ، كقاعدة عامة ، تتفوق على خضار الشبت ، التي تنمو من تلقاء نفسها. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية الحصول على شبت أخضر في الأسرة بكميات كافية من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف.
تُقلى مع اللحم البقري ونودلز الصويا والخضروات وخس آيسبرغ - وصفة لعشاء سريع أو غداء ل شخص مشغول. لا يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة لإعداده ، ويمكنك إطعامه لبضع أفواه جائعة ، والتي لا تتحمل انتظار عشاء راقي. القلي السريع هو طريقة لقلي الخضار واللحوم بسرعة ، والتي جاءت إلينا من الشرق. لا تنزعجي إذا لم تكن المقلاة من بين أدوات مطبخك. مقلاة عادية ذات قاع سميك طلاء غير لاصقسوف يصلح أيضا.
من بين النباتات التي يمكن أن تتباهى بأوراق الشجر المتنوعة ، تدعي ألبينيا أنها ليست فقط الأكثر ندرة ، ولكن أيضًا الأكثر ندرة. الثقافة الأصلية. إنه يذكر في نفس الوقت بالبامبو وكالات الأروروت ، وفي بعض الأحيان حتى الفريزياس. صحيح ، يبدو أن هذا الأخير فقط مع النورات. تبدو الأوراق الفاخرة ، التي غالبًا ما تكون مغطاة بخطوط متباينة متنوعة ، حديثة جدًا لدرجة أنه من المستحيل عدم الإعجاب بجمال أنماطها الخالية من العيوب وتألقها.
لفائف الملفوف النباتي من ملفوف سافوي مع الفطر - لفائف الملفوف على البخار للأغذية والنباتات قائمة الصوم. لفائف الملفوف لذيذة بشكل غير عادي ، وشهية للغاية ، وإذا كان ذلك ممكنًا على الطعام فهي جميلة ، على عكس نظيراتها من ملفوف أبيضمطهي في قدر أو مقلي في مقلاة. ملفوف سافويألذ من الرأس الأبيض ، والرأس فضفاض ، ومن السهل تفكيكه إلى أوراق فردية. لون الأوراق من الأخضر الباهت إلى الأخضر الزمردي.
في وقت الشتاءكل مقيم في الصيف يتطلع إلى الربيع ويسعده أن يفتتح الموسم بمحاصيل الزهور الأولى و محاصيل الخضرللشتلات. لكن ، لسوء الحظ ، المكان على حافة النافذة محدود ، ولا يمكن دائمًا وضعه في الشقة. الكمية المناسبةالشتلات في أكواب. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تنبت بعض المحاصيل ببساطة ، سيموت شيء ما ... وبالنسبة لنا نحن سكان الصيف ، بغض النظر عن الكمية التي تزرعها ، فهذا لا يكفي! لذلك ، على الأقل بعض الشتلات ، ولكن يشتري كل بستاني تقريبًا.
تتمتع زراعة الحولية في الحديقة بميزتين على الأقل مقارنة بنمو النباتات المعمرة. أولا ، الأكثر شعبية النباتات السنويةتتفتح بغزارة طوال الوقت موسم النمو. ثانيًا ، يتم زرع العديد من Letniki بحرية ويظهرون في الحديقة عامًا بعد عام بأقل مشاركة من المزارع. ما الذي يمكن غرسه مرة واحدة فقط ، وبعد ذلك ، باتباع الحيل البسيطة ، قابلهم في الحديقة كل موسم؟
يمكنك طهي سلطة الجيلي واللحوم مع البصل من مفصل لحم الخنزير. المفصل ، وخاصة المفصل الخلفي ، هو جزء لذيذ جدًا وبأسعار معقولة من جثة لحم الخنزير التي يمكنك إطعامها شركة صغيرة. من ساق 2 كيلوغرام تحصل على وعاء سلطة لحم وطبق كبير من لحم الهلام. سيظل هناك مرق اللحم ، والذي أنصحك بطهي حساء الملفوف أو البرش. بالنسبة لهذا الطبق ، نأخذ مفصل الظهر الذي يتراوح وزنه من 1.7 إلى 2 كيلوغرام ، أنصحك بالتوسل إلى اللحمة من الجزار.
يتطلب الباذنجان أيامًا مشمسة ولكن قصيرة ، ودرجات حرارة متوسطة دافئة دون حرارة شديدة ، ورطوبة كافية ، ولكن دون إغراق نظام الجذر. من الصعب جدًا توفير مثل هذه الظروف في المناطق المفتوحة في معظم مناطق روسيا. لذلك ، تم زراعة الباذنجان في وقت سابق فقط في ظروف الأرض المحمية. مع تطور التكاثر ، أصبح من الممكن زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة ليس فقط في المناطق الجنوبية ، ولكن أيضًا في الممر الأوسط.
من بين النباتات المفترسة ، تدعي الندية بحق أنها أجمل جمال وأكثرها تعبيراً. يجذب هذا النبات ، أولاً وقبل كل شيء ، قوام غير عادي ولعب من الألوان. لكن الآلية الغذائية لهذه المستنقعات والمعجزة شديدة الغرابة لدرجة أنه من السهل جدًا نسيان غروب الشمس كنباتات ، وخاصة نباتات الزينة. تتطلب Sundews الرطوبة بشدة ، لكن ليس من الصعب جدًا أن تنمو في أماكن المعيشة العادية.
تبين أن كعكة الشوكولاتة مع الكاسترد المصنوعة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة لذيذة جدًا لدرجة أن أي شخص نادرًا ما يقتصر على قطعة واحدة. كعكات البسكويت رطبة ، ويبدو أنها مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة الحقيقية ، على الرغم من أن الوصفة تحتوي فقط على مسحوق الكاكاو. الكاسترد الكريمي دقيق وخفيف ويتناسب مع بسكويت الشوكولاتة. كل روعة الأذواق هذه تكمل رقائق جوز الهند، المكوّن بسيط ، لكن في هذه الوصفة ، مثل الكرز على كعكة ، يكون مفيدًا.
على الرغم من أن الربيع التقويمي يبدأ في شهر مارس ، إلا أنه من الصعب جدًا الاتصال بربيع هذا الشهر. لكن مايو هو بالفعل ربيع حقيقي طال انتظاره ، مليء بالروائح والألوان المتعددة للطبيعة المستيقظة. تجذب الأوراق الصغيرة الطازجة على الأشجار والشجيرات شوق العين إلى المساحات الخضراء خلال أشهر الشتاء الطويلة. في شهر مايو ، يستمر موكب زهرة الربيع في الحديقة ، مبتهجًا بأوراق الشجر الملونة والمزهرة شجيرات الزينة، المعمرة ، يتم تحديث الصنوبريات.
في الممر الأوسط ، يشير تكوين العنب إلى إمكانية وجود مأوى فترة الشتاء، مما يعني أن المبدأ التوجيهي يجب أن يكون هو الحفاظ على رأس الأدغال على مستوى التربة. حتى في الشمال ، لا يمكن للمرء الاعتماد على محصول كبير ، ولكن مثل هذه المناطق لها أيضًا مبادئ التقليم الخاصة بها. تعتبر المقالة مخطط تشكيل مروحة الأكمام شجيرة العنب، غالبًا ما تستخدم في الممر الأوسط ، وتطويق - والذي أظهر نفسه جيدًا في المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة.
لحم البقر مع الباذنجان مع صلصة الخضار في الفرن هو طبق بسيط ولذيذ للغاية وليس عالي السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم للغاية في عصرنا. صلصة فقط من الخضار بدون طحين أو سكر أو لبن أو كريمة. لحم بدون دهن ، ومع ذلك ، فإنه يتحول إلى كثير من العصير والعطاء. يمكن استبداله بـ فيليه دجاجأو لحم العجل. لا يحتاج الباذنجان إلى أن يقلى أولاً ، فقط القليل من الملح لجعله طريًا. أنصحك بتحضير صلصة زبادي خفيفة للطبق النهائي.
تصف المقالة (Origanum vulgare) على حافة النافذة. يساعد استخدامه المنتظم في الطعام بشكل مثالي على التعامل مع القلق والاكتئاب. تعمل هذه التوابل على تحسين وظائف المخ ، حيث تحتوي ملعقة صغيرة من الأوريجانو على مضادات أكسدة أكثر من كوب من التوت الأزرق الطازج. الأوريجانو هو أحد حاملي السجلات لمحتوى فيتامين ب 6 الذي يتحسن الدورة الدموية الدماغيةوهو مفيد لارتفاع ضغط الدم.
الشاي من أوراق الأوريجانو يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي (خاصة الأمعاء) ، ويساعد بشكل جيد في علاج الأرق ، وكذلك الأنفلونزا والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين. وإضافة الأوريجانو إلى المخللات يضفي عليها طعمًا ورائحة ممتازة ، وفي نفس الوقت يزيد من العمر الافتراضي للفراغات.
يمكن استخدام الأوريجانو طازجًا كتوابل لعدد كبير من الأطباق والمجففة. تُضاف الأوراق الطازجة إلى السلطات ، وتُستخدم الزهور المجففة والبراعم الصغيرة في صنع مشروبات الشاي اللذيذة. في الوقت نفسه ، ليس من الصعب زراعة الزعتر ، كما هو الحال في مؤامرة شخصيةأو فراش الزهرة وفي شقة عادية.
ظروف الغرفة: زراعة الأوريجانو في المنزل
ل زراعة داخليةالزعتر ، يمكنك أن تأخذ أواني الزهور العادية وأي خليط تربة أساسه الخث مع حموضة محايدة تقريبًا (درجة الحموضة 6.0-6.5). النبات معمر ، يمكن نشره بتقسيم جذمور أو بذور. في الحالة الأخيرةتنقع بذور الأوريجانو في ماء دافئ لمدة يومين (ولكن ليس أكثر من 35 درجة مئوية) ، والتي يتم تحديثها 3-4 مرات في غضون 24 ساعة. في الوقت نفسه ، يتم إزالة جزء من الزيوت الأساسية من البذور ، مما يسهل الانتفاخ والإنبات.
بعد نقر البذور ، تزرع في 2-3 قطع. في علب أو أواني أو أكواب قياسية بحجم 60-100 سم مكعب ، مملوءة بتربة شتلة عادية. رعاية شتلات الأوريجانو قليلة وتتكون فقط من الري المنتظم. الوقت التقريبي لزراعة الشتلات هو أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
بعد الوصول إلى ارتفاع 5-7 سم ، يتم نقل النباتات إلى أواني الزهور بحجم 2-3 لتر (كلما كان ذلك أفضل ، حيث ينمو الأوريجانو بقوة في ظل ظروف مواتية). تتكون رعاية نباتات الأوريجانو البالغة من التقليم المنتظم ونادرًا (1-2 مرات في الأسبوع) ، ولكن سقيًا وفيرًا. مع رطوبة التربة الزائدة ، يمكن أن يعاني الأوريجانو من تعفن الجذور. يتعهد زراعة ناجحةالزعتر في ظروف ارض مغلقة- التغذية المنتظمة الأسمدة العضوية(الأسماء والجرعات مناسبة كالزهور الداخلية) مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
أكثر أوراق الأوريجانو فائدة هي خلال فترة الإزهار ، في ظروف الغرفةهذا لا يحدث في كثير من الأحيان. لذلك ، يتم حصاد المحصول بالفعل بعد شهر من الزرع ، عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 15-20 سم ، ويتم قطع سيقان الزعتر إلى ثلث الارتفاع ، مما يؤدي إلى مزيد من النمو المكثف للبراعم الإضافية. إذا ظهرت النورات مع ذلك ، فيجب أيضًا قطعها حتى لا تبدأ سيقان النباتات في التصلب.
يسمح لك الامتثال لشروط الرعاية بزراعة الأوريجانو في المنزل واستخدام الأعشاب في أي وقت من السنة..
هل من الممكن أن تنمو الزعتر (الزعتر) على حافة النافذة
طرق التصميم الزخرفيمنطقة الضواحي ، إنتاج مستقلنقية العشبية نباتات التوابل، التي يمكن استخدامها للطهي ، يهتمون بشكل متزايد بسكان الصيف. نلفت انتباهك إلى وصف التوابل الشعبية - الأوريجانو (المواد ، التمائم ، الأوريجانو).
اوريجانو - عشبي الدائمةالتي لديها رائحة لطيفة، مما يجعلها على قدم المساواة مع إكليل الجبل والنعناع والليمون ، وتستخدم في كل مكان.
خصائص الثقافة
قبل شراء البذور ، تعرف على العلامات الرئيسية للأوريغانو:
- يصل ارتفاع شجيرة التوابل إلى 70 سم.
- الجذر الزاحف ، متفرعة.
- السيقان محتلة ذات قاعدة حمراء ، ولها القدرة على النمو مرة أخرى كل عام.
- الأوراق خضراء داكنة ، مستطيلة ، 2-4 سم طويلة.
- الزهور صغيرة ، حمراء (بيضاء ، صفراء) ، وتشكل عناقيد مورقة.
- الثمار ثلاثية السطوح ، وتتكون من 4 حبات من الجوز (بطول 0.5 مم).
- البذور صغيرة ، مثل الخشخاش ، حمراء.
يرجى ملاحظة أن النبات متواضع لظروف النمو والتربة ، مقاومة البرد ، لا تحتاج إلى مأوى. يتسامح بسهولة مع المناخات الحارة ، ولكن في مثل هذه الظروف دون سقي ينمو صغيرًا. تجذب الرائحة الحارة للثقافة النحل إلى الحديقة وتطرد الحشرات الضارة. 
مجموعة متنوعة من الزعتر
عند اختيار مجموعة متنوعة من التوابل العطرية ، انتبه إلى الغرض منها. علماء التربية ، عند تربية أصناف مختلفة ، ركزوا على خصائص الديكورونوعية الرائحة ، صفات التوابل (القدرة على استخدامها كتوابل أو لصنع الشاي) ، غلة عالية. أسماء متنوعة تتحدث عن نفسها:
- الأوريجانو الأبيض هو نوع أبيض مزخرف وعالي الغلة.
- رائحة العسل هي مجموعة منتجة حمراء ذات رائحة قوية. يصل ارتفاعه إلى 35 سم.
- يحتوي الكراميل على خصائص حارة ممتازة.
- قوس قزح - له خصائص طبية عززت. يصل ارتفاعه إلى 60-70 سم.
بالتأكيد ، سيرغب البستانيون في تجربة أصناف زخرفية يتم تربيتها في الخارج:
- التنوع عبارة عن شجيرة صغيرة ولكنها منتشرة بأزهار بيضاء عطرة وأوراق الشجر الذهبية المخضرة. عطر جيد.
- بيوتي كينت - مجموعة متنوعة مخصصة للزراعة في أواني الزهور وتزيين الشرفة الأرضية. فرش زهور النبات لها لون مختلف.
- Herrenhausen هو الأوريجانو الذي يجذب مع مجموعات من النورات الأرجواني.
لاحظ الشجيرات بأحجام مختلفة. تتطلب النباتات الكبيرة مساحة أكبر ومسافة أكبر بين النباتات عند الزراعة. 
كيفية اختيار مكان للهبوط
الأوريجانو يحب الأماكن المشمسة. يمكن أن ينمو أيضًا في الظل ، لكن البرعم سوف يمتد ، وسيكون الإزهار أبطأ ، والرائحة أضعف ، والخصائص الطبية أقل. لزرع نبات ، اختر المكان الأكثر إضاءة عليه منطقة الضواحيأو شبه الظل.
يمكن للثقافة أن تنمو في أي تربة. يمكنك زراعة محصول كبير في التربة الرملية المحايدة الحموضة جيدة التصريف. تنمو الشجيرات بشكل غير مرضٍ في التربة الحمضية.
يجب ألا تكون المنطقة جافة جدًا أو رطبة جدًا. الأوريجانو يحب الرطوبة ، لكن ليس كثيرًا.
طرق انتشار الثقافة
يمكن تكاثر الأوريجانو بطريقتين - عن طريق البذور ونباتيًا عن طريق تقسيم الأدغال.
أفضل طريقة للزراعة الأولية هي زرع التوابل بالبذور. على مناطق واسعةللبيع ، بالمناسبة ، يزرع الأوريجانو من البذور.
تقليديًا ، تُزرع البذور الصغيرة جدًا أولاً للشتلات ، نظرًا لأن الشتلات طرية جدًا ، فمن السهل انسدادها بالأعشاب الضارة. زرع فيها ارض مفتوحةالبراعم المقواة هي الأفضل.
ملامح زرع بذور الشتلات
قم بزراعة بذور الشتلات التي يجب أن تزرعها في شهر مارس. قبل الزراعة ، قم بإعداد وعاء للزراعة. يمكن ان تكون وعاء من البلاستيك, صندوق خشبيأو وعاء عادي.
اصنع تصريفًا في الحاوية بالحصى أو الطوب المكسور. املأ الحاوية بالأرض السائبة عن طريق إضافة الرمل أو agroperlite.
اتبع قواعد الهبوط هذه:
- ارسم أخاديدًا يصل عمقها إلى 1 سم أو اصنع ثقوبًا يصل عمقها إلى 1.5 سم.
- بلل الأرض.
- زرع المواد.
- بعد البذر ، يرش البذور بالأرض (حوالي 1 سم).
- باستخدام طريقة الاستحمام الناعم من زجاجة رذاذ وزجاجة رذاذ ، قم بإعادة ترطيب الأرض.
- قم بتغطية الحاوية بغطاء بلاستيكي أو زجاج لإحداث تأثير الصوبة الزجاجية (إذا كنت تريد تسريع الإنبات).
- الحفاظ على درجة حرارة إنبات البذور 18-20 درجة.
- بلل التربة لأن التربة تجف.
ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوعين. عندما تظهر البراعم ، يجب إزالة الغطاء. عندما تحتوي البراعم على 2-3 أوراق ، اغمرها في حاويات منفصلة (الأواني ، الكاسيت).
إذا لزم الأمر ، قم بترتيب إضاءة إضافية باستخدام مصباح نباتي (أو مصابيح فلورية).
يحدث زرع الشتلات في أرض مفتوحة في مايو. البراعم المزروعة التي بلغ عمرها شهرين.
تحضير التربة لزراعة الشتلات
ينمو الأوريجانو المتساهل على تربة غير مخصبة. وبعد الحصول عليها الخضرة المورقةتحت هذه التوابل المعمرة ، يُنصح باستخدام الأسمدة العضوية بالمقدار لكل متر مربع في الخريف:
- الدبال - 3 كجم.
- الأسمدة المعدنية المعقدة - 2 ملاعق كبيرة.
- 1 ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات.
قواعد زراعة البراعم في أرض مفتوحة
تحدث زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في شهر مايو ، عندما تكون الأرض دافئة. يتم اتباع التوصيات التالية:
- شجيرات مزروعة بشرائط بمسافة 45-50 سم ؛
- بين خطوط الشريط ترك 20 سم ؛
- على التوالي - 10-15 سم.
ستعتمد المسافة على التنوع الذي تختاره. بالنسبة للأصناف الصغيرة الحجم والطويلة ، ستكون الأرقام مختلفة.
النباتات المزروعة في السنة الأولى من الزراعة لا تتفتح وتتطور ببطء. يبدأ الإزهار في السنة الثانية من العمر. الشجيرات تصبح خصبة ، مترامية الأطراف ، مزخرفة. 
زرع البذور في أرض مفتوحة
عند البذر مادة البذورفورًا في الأرض المفتوحة ، ستحتاج إلى تحضير التربة بعناية ، وتحريرها قدر الإمكان من الأعشاب الضارة. الزراعة تتم في مايو. ستسخن الأرض بما يكفي لبدء البذر. البذور صغيرة ، عند البذر ، يرجى ملاحظة أنك ستحتاج إلى تناول 0.1 مجم لكل 10 متر مربع. قم بالعمل بهذا الترتيب:
- حفر الأرض المحضرة في الخريف بسطحية ، خالية من جذور الأعشاب ، وفكها جيدًا.
- تزرع البذور على عمق 1 سم مع تباعد صف 25-45 سم.
- ضغط الأرض ، رطب بالرش الضحل.
- نشارة للاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول.
ستظهر الصور خلال 14-20 يومًا.
تكنولوجيا العناية بالتوابل
تتكون العناية بالتوابل من الري ، والتخفيف ، والتخفيف ، والتسميد ، وإزالة الأعشاب الضارة. الشجيرات المعطرة لا تجذب الآفات.
- يتم الري حسب الحاجة في الطقس الجاف. بشكل عام ، الأوريجانو يحب الترطيب.
- تتم عملية التغطية باستخدام القش الفاسد للاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول.
- للحصول على المساحات الخضراء المورقة ، يجب عليك إطعام الأوريجانو. تطبيق السماد في هذه التركيبة لكل متر مربع:
- نترات الأمونيوم -200 ، 300 جم ،
- سوبر فوسفات - 150-200 جم ،
- ملح البوتاسيوم - 150-200 جم.
يتم إجراء الضمادة العلوية باستخدام الأسمدة المعقدة 2-3 مرات في الموسم. قبل ازدهار الشجيرات ، تضاف 0.5 ملاعق كبيرة من nitroammophoska إلى 5 لترات من الماء.
- لا يمكن إطعام شجيرات الزينة ، لأنها تنمو بشكل مفرط وتفقد تأثيرها الزخرفي.
- الثقافة لا تحب الأعشاب الضارة ، يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام حتى يصل النبات إلى مرحلة النضج.
- يتم التخفيف بعد أسبوعين من الإنبات. ترك مسافة 15-20 سم بين النباتات والبراعم المقطوفة تستخدم كشتلات.
- إذا قمت بقص الزهور ، فستكون أوراق الشجر أكثر سمكًا.
بعد السنة الثانية من الزراعة ، ينتج الزعتر التكاثر الخضريتقسيم الأدغال. في مكان واحد ، لا يمكن للنبات أن ينمو لأكثر من 5 سنوات. لذلك ، في أوائل الربيع ، يتم تقسيم الأدغال. يتم زرع جذور نبات مع عدة براعم في مكان آخر. 
حصاد
يمكنك البدء في حصاد الأوريجانو بعد النمو من البذور من السنة الثانية من تطور النبات. في السنة الأولى ، يمكنك القص قبل الشتاء مباشرة.
تتضمن معظم الأصناف الحصاد مرتين في الموسم. المرة الأولى - قبل أن تبدأ التوابل في الازدهار ، والمرة الثانية - في وقت الإزهار في شهر يوليو.
من شجيرة بالغة ، في المجموعة الأولى ، يمكن إزالة 3 فروع يصل طولها إلى 20 سم.
في الممارسة العملية ، يتم ربط الفروع في عناقيد وتعليقها في مكان مظلل (ربما تحت مظلة) ، حيث لا تسقط أشعة الشمس المباشرة.
إذا قمت بترتيب العشب على الورق ، فستحتاج إلى قلبه من وقت لآخر. 
عندما تنتهي عملية التجفيف ، تتم إزالة الأوراق من الفروع وإرسالها للتخزين في حاويات زجاجية محكمة الإغلاق. تتم إزالة السيقان.
العمر الافتراضي للأعشاب العطرية هو سنتان.
للأغراض الطبية ، في الطقس المشمس الجاف ، يتم قطع السيقان المزهرة ذات الأوراق الجيدة. يجب ألا ترتفع درجة حرارة التجفيف عن 40 درجة. تتبخر المواد الأساسية عند درجة الحرارة هذه.
إذا كنت تنوي حصاد البذور من الأدغال ، فاختر شجيرة كبيرة واتركها تتفتح.
يتم جمع البذور في سبتمبر. من الضروري قطع النبتة بالبذور وتجفيفها وطحن الصناديق باليد للحصول على البذور. فصل الحطام الأجنبي. إذا لزم الأمر ، يجب تجفيف مادة البذور.
تخزين المواد في أكياس ورقفي مكان جاف.
استخدام الزعتر
تُستخدم أوراق النبات والقمم المزهرة في صنع الشاي العطري والأصلي ، والصبغات ، والمشروبات ، وتوابل الطهي ، لتخليل الخيار والطماطم والفطر.
تحظى الثقافة بشعبية ليس فقط كتوابل ، ولكن لها أيضًا الخصائص الطبيةبسبب زيادة محتوى مضادات الأكسدة وفيتامين ج والزيوت الأساسية والعفص. 
تستخدم الرسوم لتطبيع عمل الهضم.
لتحضير التسريب ، صب 10 غرام من الأعشاب مع كوب من الماء المغلي ، وأصر على ذلك ، استخدم 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.
التوابل هي جزء من رسوم علاج التهاب الحلق والتهاب البلعوم والتهاب الفم والأهبة.
الشاي له خاصية مهدئة ومنومة خفيفة ، ويخفف من الصداع.
للحماية من العث ، يتم استخدام أكياس العشب ، وتعليقها بين الملابس في الخزائن.
تنمو عبق التوابل في البلاد. كيفية استخدامه - في الطبخ ، كيف الدواءأو ك عنصر زخرفي- الخيار لك.
لن يمنحك الأوريجانو على حافة النافذة الجمال فحسب ، بل سيحقق أيضًا فوائد رائعة. كيف ينمو هذا العطر و نبات طبي، واصل القراءة…
بطريقة أخرى ، يُطلق على هذه العشبة العطرية الحارة اسم الأوريجانو أو اللوحة الأم ، ويعرف الكثير من الناس هذه الأسماء بالتحديد.
مفيدة وخواص الطعم ، و خصائص سحريةهذه التوابل العطرية غير عادية لدرجة أنك سترغب بالتأكيد في محاولة زراعتها في المنزل.
Oregano على حافة النافذة - كيف ينمو ويهتم
خصائص مفيدة من الزعتر
الاستهلاك المنتظم لهذه التوابل يساعد في التغلب على القلق والاكتئاب ، فهو مطهر ممتاز وطارد للبلغم.
الخصائص العلاجية للأوريجانو:
- الأوريجانو هو البطل المطلق في محتوى فيتامين B6 الضروري لتطبيع ضغط الدم المرتفع وتحسين الدورة الدموية الدماغية ...
- يحسن وظائف المخ.
- الشاي من أوراق اللوحة الأم يحسن بشكل مثالي أداء الجهاز الهضمي بأكمله ، وخاصة عمل الأمعاء.
- يساعد زيت الأوريجانو الأساسي في علاج التهاب الحلق ونزلات البرد والإنفلونزا والالتهاب الرئوي والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والسارس ، لأنه يحتوي على خصائص مذهلة مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.
- يخفف الأرق
تحتوي ملعقة صغيرة من هذه العشبة على مضادات الأكسدة عدة مرات أكثر من كوب واحد صغير من العنب البري الطازج!
استخدام الزعتر في الطبخ
الأوريجانو هو نوع من التوابل العطرية المشهورة جدًا ويستخدم على نطاق واسع في الطهي ، مما يمنح الأطباق طعمًا خاصًا ورائحة غير عادية.
يمكن تقدير مذاقه من قبل كل من الذواقة وخبراء الطهي. الأوريجانو عالمي !!!
خصائص الطهي:
- إضافة هذه البهارات إلى المخللات يضفي عليها طعمًا ورائحة رائعة.
- من المعروف أن خاصية الأوريجانو تطيل العمر الافتراضي للأطباق والمخللات والمستحضرات.
- يتم استخدامه طازجًا ومجففًا.
- تكتسب السلطات مع إضافة الأوراق الطازجة لهذه العشبة الحارة طعمًا مثيرًا للاهتمام.
- والشاي من الأوراق له رائحة مذهلة وخصائص مفيدة لا تضاهى.
الزعتر على حافة النافذة في المنزل
إن زراعة الأوريجانو في المنزل على حافة النافذة العادية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
نوصي بمشاهدة هذا الفيديو أولاً.
بالنسبة للنباتات الداخلية ، يمكنك أن تأخذ أي أواني زهور وأي خليط تربة يتم شراؤه من محل لبيع الزهور ، والذي يتم تصنيعه على أساس الخث وله حموضة محايدة تقريبًا - حوالي 6-6.5.
استنساخ الزعتر
النبات معمر ، يمكن زراعته في الحديقة وفي كوخك الصيفي.
يمكن أن تتكاثر بالبذور وتقسيم جذمور شجيرة بالغة إلى أجزاء.
التكاثر بالبذور:
- انقع البذور لمدة يومين ماء دافئ، والتي يجب تحديثها 3-4 مرات في اليوم. هذا سوف يسهل ويسرع تورم وإنبات البذور.
- بعد نقر البذور ، يتم زرعها 2-3 قطع في أواني أو أشرطة قياسية أو أوعية أخرى للزراعة ، على عمق 0.5 سم.
- تحتاج أولاً إلى وضع تصريف في الخزان ، وصب الأرض ، وترطيبها.
- ضع البذور المنتفخة ، ورش طبقة من الأرض فوقها ، ثم رطب التربة مرة أخرى قليلاً.
- سيكون من الجيد تغطية الجزء العلوي بفيلم.
- ينبت النبات في حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
زراعة الأوريجانو نباتيًا:
- يتم ذلك في الخريف.
- يتم حفر شجيرة بالغة بعناية وتنقسم جذمورها إلى أجزاء صغيرة بحيث يوجد في كل جزء أربعة براعم صحية على الأقل قادرة على إنتاج براعم كاملة.
- في الأواني المحضرة ، حيث تم وضع الصرف مسبقًا بطبقة 2-3 سم ، تم صب التربة وترطيبها ، وتم وضع قصاصات النبات بعناية ورشها بالأرض.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى ترطيب التربة.
- لا تسقي أكثر من مرة واحدة كل 3-4 أيام ، محاولًا عدم القيام بذلك بكثرة.
ميزات رعاية النبات
دعونا نحلل القواعد الأساسية لرعاية الأوريجانو العطري.
عليك أن تعرف أن الأوريجانو ينمو بسرعة كبيرة ، لذلك فهو يحتاج إلى أوعية زرع لا تقل عن 2-3 لترات.
أساسيات الرعاية:
- يمكنك أولاً إخراج النبات في أكواب وأواني صغيرة ، ثم زرعه - افعل ذلك لأنه أكثر ملاءمة لك.
- لا تسقي النبات كثيرًا وبوفرة ، سيؤدي ذلك إلى تعفنه وموته لاحقًا.
سر نجاح زراعة الأوريجانو هو بانتظام ، كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، إضافة الأسمدة العضوية للزهور الداخلية.
- حدد أكثر مكان مشمس على حافة النافذة لشجيرة الأوريجانو. هذا نبات ضوئي للغاية.
- من المعروف أن أكثر أوراق مفيدة- خلال فترة ازدهار الأدغال ، لكن الأمر صعب بعض الشيء في المنزل. لذلك ، لا تتردد في جمع الأوراق الطازجة بعد شهر من الزراعة.
- إذا قمت بقص سيقان الأوريجانو بمقدار 1/3 الارتفاع ، فسيساهم ذلك في النمو المكثف للبراعم الإضافية.
- قطع النورات التي تظهر بانتظام. إذا لم يتم ذلك ، فستصبح سيقان النبات قاسية.
- إذا قمت بعد زرع البذور بتغطية التربة بفيلم ، فقم بإزالتها مرة واحدة يوميًا لبضع ساعات للسماح للنبات بالتنفس. من الأفضل القيام بذلك في ساعات المساء.
- يوصي الكثيرون بإضافة القليل من الرمل عند زراعة الزعتر في الأرض. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة ذلك الطبيعة البريةيشعر الأوريجانو بشعور رائع على التربة الرملية.
- إذا لم تتلقى التوابل ما يكفي من ضوء الشمس أثناء النمو ، فإن رائحتها وطعمها سيكونان ضعيفين للغاية ، حيث يتم إنتاج الزيوت الأساسية الموجودة في النبات بشكل نشط فقط في حالة وجود كمية كافية من ضوء الشمس.
- تأكد من فك التربة بانتظام.
حديقة على حافة النافذة - مفيدة وجميلة
أي نوع من الأوريجانو هو الأفضل للزراعة - اختر مجموعة متنوعة
من المهم جدًا اختيار نوع النبات المناسب ثم ينمو الأوريجانو جيدًا على حافة النافذة!
لاستخدام الطهي و أغراض طبيةالأصناف التالية موصى بها للزراعة:
- أربات سيمكو - هذه الشجيرة مع كمية كبيرةيترك حتى ارتفاع 80 سم.
- الأوريجانو الأبيض هو شجيرة منتجة للغاية من هذه التوابل.
- الحزمة العطرة عبارة عن شجيرة منخفضة ، يصل ارتفاعها إلى ثلاثين سنتيمترا فقط ، مع رائحة قوية إلى حد ما وأوراق محتلة.
- الكراميل - له طعم ممتاز وعائد مرتفع للغاية.
- الساحر شجيرة يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم ، ذات رائحة متوسطة ، مع عدد كبير من الأوراق.
- رائحة العسل - نبات لا يزيد ارتفاعه عن ثلاثين سنتيمترا ، عبق جدا وعالي الغلة.
- ميلا هي شجيرة يصل ارتفاعها إلى 50-55 سم ، ولها خصائص عطرية وذوق قوية إلى حد ما. لديها غلة عالية جدا من الأوراق.
- ناديجدا هو نوع من الأوريجانو منخفض الغلة مع درجة متوسطة من الرائحة.
- أنيق - الأوريجانو ، الذي يتمتع بدرجة متوسطة من الإنتاجية ، مع طعم لطيف وغير مزعج ورائحة الأوراق.
- قوس قزح - موصى به للاستخدام العلاجي ، بسبب خصائصه المفيدة المتزايدة. بوش يصل ارتفاعه إلى 70 سم ، مع ارتفاع العائدونسبة عالية من الزيت العطري في الأوراق.
- سلافنيكا هو نوع آخر ذو خصائص طبية متزايدة للأوراق ، مع عائد جيد جدًا.
- الشفق القطبي ، الجنية ، Hutoryanka و Sibirskaya Melodiya - هذه الأصناف ليست منتشرة على نطاق واسع ، ولكن لها عائد جيد إلى حد ما ورائحة معتدلة للأوراق. جيد جدا لاستخدام الطهي.
تأكد من تجربة زراعة الزعتر في المنزل على حافة النافذة!
ويمكنك دائمًا الاستمتاع بطعمه الاستثنائي ورائحته الرائعة ، قم بتخمير نفسك شاي الشفاءوالحصول على مزاج جيد.
ستخبرك هذه المقالة الشيقة عن الأعشاب العطرية الأخرى التي يمكنك زراعتها في المنزل.
لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت والجهد ، ولكنه سيحقق ذلك فائدة لا يمكن إنكارهاصحتك وإثراء مذاق المأكولات الشهية!
كن بصحة جيدة!!!
أنا من أشد المعجبين بالبيتزا وأحترم التوابل الإيطالية التي تضفي على المخبوزات نكهة فريدة. تشمل توابل الأعشاب الإيطالية المفضلة الأوريجانو والريحان وإكليل الجبل والزعتر والمالح والبصل. منذ أن أصبحت مهووسًا به مؤخرًا زراعة المنزلالأعشاب ، قررت أن أزرع بذور الأوريجانو (الملقب بالأوريجانو). هذا هو التوابل التي تنبعث منها رائحة مثل البيتزا المفضلة لدي والمعكرونة. بالإضافة إلى الرائحة غير المعتادة ، يحتوي الأوريجانو على عدد من الخصائص المفيدة.
كيف ينمو الزعتر من البذور
- لحصد الأوريجانو من حافة النافذة ، يجب عليك أولاً تخصيصه في أكثر الأماكن المشمسة.
- ل التربة المتساهلةومع ذلك ، فإنها تنبت لفترة طويلة (سيتعين عليك الانتظار ثلاثة أسابيع) ، لذلك لا يزال عليك ترطيب التربة قليلاً بعد البذر مرة واحدة كل 3-4 أيام.
- يُنصح بتغطية موقع الهبوط (في حالتنا ، وعاء أو صندوق) بفيلم حتى لا تجف الأرض. في المساء ، أعطي التربة فرصة للتنفس قليلاً عن طريق إزالة الفيلم لمدة ساعة.
- جذر الأوريجانو زاحف ومتفرّع ، إذا تركته ينمو ، فسوف يطلق النار على طول جدران الوعاء. حاول الزراعة في صبار ضيق ممدود.
- في الجزء السفلي من الصرف ، يمكنك إضافة القليل من البيرلايت والفيرميكوليت إلى التربة (يقومون بفك التربة ، ولا يسمحوا لها بالجفاف بسرعة) وتزرع على عمق 0.5 سم. البذور مجهرية ، لذلك أزرع مع قرصة. إذا نهض الجميع - فأنت محظوظ))) ، اترك أقوى براعم ، يمكن أن يضعف الباقي.
- سقي البراعم بعناية شديدة وبشكل معتدل. بالنسبة لجميع أطفالي ، أمارس الري من البخاخ (بدون ضغط حاد ، حتى لا تكسر السيقان الرقيقة باستخدام نفاثة).
- سقينبات بالغ مرة كل يومين ، ري يومي. في الأيام الحارة بشكل خاص ، سقي الأوريجانو يوميًا ، لكن لا تغمره أو تسمح للماء بالركود.
شجرتى الصغيرة
متى يتم جمع الأوريجانو:
تحتاج إلى جمع الأوريجانو قبل الإزهار ، و المبايض المزهرةيمكن قصها بحيث لا تصبح السيقان متيبسة. على الأرجح ، بعد الإزهار ، سوف يجف الأوريجانو تدريجيًا وقد ينام حتى يستعد الشتاء. في هذه الحالة ، ضع القدر فيه مكان مظلمحتى الأيام المشمسة الأولى. بلل التربة برفق كل أسبوعين. إذا لاحظت أن الأوريجانو قد بدأ براعم صغيرة في منتصف الشتاء ، ضعه على ألمع عتبة النافذة.
فشلت المحاولة الأولى لزراعة الأوريجانو فشلاً ذريعاً - بعد يومين من البذر ، اضطررت إلى المغادرة لمدة أسبوعين ، وحاول زوجي بالطبع ، لكنه لم يتمكن من اتباع بعض تعليمات الرعاية. سأجرب مرة اخرى.
شجيرة الأوريجانو ، منظر علوي
تقرير مصور عن أول ازدهار للأوريجانو والطرخون على حافة النافذة في مقال حديقة على حافة النافذة الجزء 4
يستخدم الأوريجانو بنجاح في الطب والتجميل ، بالإضافة إلى عبقه وصحي زيت اساسي.
مردقوش 
تنمو في حديقة مع التوابل نباتات مختلفة، من بينها يمكنك غالبًا أن تجد الزعتر العادي. يشتهر الأوريجانو لدى خبراء الطهي باسم الأوريجانو ، الذي يكمل طعمه الحار الأسماك واللحوم تمامًا ، ويتم تضمين هذه التوابل في تتبيلات السلطة.
من أجل الحصول دائمًا على الزعتر الطازج في المطبخ ، يمكن زراعة هذا المحصول في المنزل. في هذه الحالة ، لن يكون هناك وردة مورقة من الأوراق ، ولكن وفقًا لظروف النمو ، يمكنك دائمًا الحصول على خضار طازجة حارة على حافة النافذة.
في العديد من الغابات والمروج ، يمكنك العثور على الأوريجانو البري ، ولكن من الأسهل زراعته في الحديقة. قام المربون بتربية العديد من أنواع هذه التوابل ، من بينها ما يلي يتميز بإنتاجية عالية: قوس قزح ، أبيض ، ذكي ، خوتوريانكا. الكراميل وعدد من الآخرين.
الزعتر الشائع: زراعة
نظرًا لأن هذا النبات يتطلب الكثير من المتطلبات والعطاء ، يجب اتباع قواعد معينة للتكنولوجيا الزراعية عند الزراعة. يمكن زراعة الأوريجانو من خلال زرع البذور مباشرة في الأرض أو الشتلات أو تقسيم الأدغال البالغة أو القطع.
الأوريجانو: ينمو من البذور
لا توجد صعوبات في زراعة الأوريجانو بهذه الطريقة ، ولكن يجب أن تكون مؤامرة البذر جاهزة في الخريف. تم حفر التربة ، واختيار بعناية جميع جذور الأعشاب الضارة. في الربيع ، يضاف الدبال إلى التربة (حوالي ثلث دلو لكل "مربع") ، سماد معدني معقد (ملعقتان). السرير مستوي بعناية بحيث يصبح فضفاضًا ، بدون كتل.
للحصول على نبات مثل الأوريجانو ، يجب أن يتم النمو من البذور مع مراعاة خصائص البذر. من الضروري زرع الأوريجانو فقط في التربة الرطبة ، حيث يتم التخلص من الأخاديد المقطوعة بالماء. بذور هذا المحصول صغيرة جدًا ، لذا يجب زراعتها في الأرض على عمق لا يزيد عن 1 سم ، وتترك مسافة 25 سم بين الصفوف بحيث يكون للنباتات مساحة كافية من الضوء والغذاء. يتم رش البذور المزروعة بالتربة ، ويتم ضغط موقع الزراعة ويتم تغطية السطح للاحتفاظ بالرطوبة.
تظهر البراعم الأولى للأوريجانو بعد 15-20 يومًا من الزراعة. في هذا الوقت ، من المهم التأكد من أن عشب الحشائش لا يغرق المزروعات. للحصول على محصول جيد من الأوريجانو ، يتم تقليل النمو من البذور إلى الري الدوري والتسميد بالأسمدة المعدنية في حالة ضعف نمو النبات.
في عمر أسبوعين ، تنخفض براعم الأوريجانو العادية ، وتترك حوالي 15-20 سم بين النباتات.ومع ذلك ، لا تتعجل في التخلص من الزعتر الذي تم إزالته من الصفوف - يمكن استخدامه كشتلات. تتطلب زراعة الأوريجانو الاهتمام خلال الشهرين الأولين ، وبعد ذلك تنمو النباتات الناضجة من تلقاء نفسها.
زراعة شتلات الاوريجانو 
للتأكد من أن الأوريجانو ينمو في الحديقة ، فإن الزراعة من البذور ليست مناسبة دائمًا. تنبت البذور الصغيرة ببطء وغالبًا ما تغسلها الأمطار في الأرض المفتوحة. الطريقة الأسهل والأكثر اقتصادا لزراعة هذا النبات هي من خلال الشتلات.
في بداية شهر مارس ، تمتلئ صناديق الشتلات أو الأكواب الفردية بملابس فضفاضة تربة مغذيةبللها بالماء وزرع بذور الزعتر وزرعها على عمق 1 سم ، وحتى ظهور الشتلات ، تحفظ عبوات البذور عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية.
لكي تنبت بذور الأوريجانو بشكل أسرع ، يتم نقعها مسبقًا وزُرعت بالفعل مع براعم منقوشة بالفعل. مع البذر الجاف ، ستظهر الشتلات في غضون أسبوعين. تحتاج الشتلات إلى الري عندما تجف التربة وتنتشر ضوء الشمس. ينمو الأوريجانو ببطء ، لذلك من المهم تهيئة الظروف المثلى لنموه الطبيعي. كما في حالة الأوريجانو ، الذي يُزرع من بذور في أرض مفتوحة ، متى طريقة الشتلاتتنطبق أيضا
يختار. مع تكوين 1-2 أزواج من الأوراق الحقيقية ، يجلس الأوريجانو في حاويات منفصلة. يجب أن يتم ذلك بعناية ، في محاولة لتقليل الأضرار التي لحقت بنظام جذر النبات. مع استمرار نمو النباتات المزروعة ، يجب خفض درجة حرارة الغرفة تدريجيًا لإعداد شتلات الأوريجانو للزراعة في الهواء الطلق.
اعتبارًا من النصف الثاني من شهر مايو ، يمكن زراعة شتلات الأوريجانو في أرض مفتوحة. يتم اختيار مكان للزراعة مشمس ، يجب أن تكون التربة خصبة. لأن هذا النبات لا يتحمل المياه الراكدة ، مع حدوث قريب المياه الجوفيةوفي الأماكن المنخفضة ، يتم تجفيف التربة قبل الزراعة. تشمل النباتات المعمرة أيضًا الأوريجانو ، الذي نمت في مكان واحد لعدة سنوات ، لذلك تحتاج إلى الاهتمام باستخدام ما يكفي من الأسمدة قبل زراعة شتلات التوابل.
يُنصح بزراعة شتلات الأوريجانو مع كتلة من الأرض في حفرة جيدة الانسكاب. تُترك مسافة 20 سم تقريبًا بين النباتات ، وهو ما يكفي للنمو الطبيعي والتغذية. يتم ضغط التربة المحيطة بالشتلات قليلاً وسقيها برفق وتغطيتها على الفور للاحتفاظ بالرطوبة.
في السنة الأولى من الزراعة ، لا يزدهر الأوريجانو وينمو ببطء إلى حد ما. في السنة الثانية ، تكثف نموها ، وتشكلت شجيرات يصل ارتفاعها إلى 60 سم.قبل زراعة الإزهار ، يُنصح بإطعامها بالأسمدة المعدنية باستخدام محلول nitroammophoska لهذا الغرض (خذ ملعقة من المادة لمدة 10 لترات من ماء).
زراعة الزعتر عن طريق تقسيم الأدغال
يمكن تقسيم شجيرة الأوريجانو البالغة إلى أجزاء ، كل منها يجب أن يحتوي على عدة براعم. باستخدام جزء من شجيرة الأوريجانو ، يمكن الاستمرار في النمو في المنزل بزراعته في إناء بحجم مناسب.
عند الزرع ، يتم دفن شجيرة الأوريجانو المنفصلة 5 سم في التربة. يتم تجديد شجيرات الأوريجانو كل 3-5 سنوات. تتجذر هذه التقسيمات من الأوريجانو جيدًا إذا زرعت فيها أرض خصبة. بعد بضعة أسابيع ، تبدأ النباتات في النمو وبحلول الخريف تكون عددًا كبيرًا من البراعم الصغيرة.
الرائحة القوية للأوريجانو الحارة تقاوم الآفات ، لذلك لا تتضرر عملياً من قبل الحشرات. كما أن النبات مقاوم للأمراض الفطرية.
يتم حصاد الأوريجانو من أغسطس إلى منتصف سبتمبر ، عندما تتراكم أكبر كمية من الزيوت الأساسية في النبات.
قم بشراء بذور الأوريجانو
زراعة ورعاية الأوريجانو (الأوريجانو)
مردقوشهو نبات سهل النمو ولا يتطلب الكثير من العناية. مع النجاح ، يمكنك زراعته في الحديقة أو في وعاء ، على حافة النافذة. يرتبط الأوريجانو ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الإيطالي ، ويستخدم لتذوق العديد من الأطباق والمشروبات. كما أن لها خصائص طبية ، كما أنها تستخدم في التجميل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون نبات الزينة مثيرًا للاهتمام في الحديقة بأسلوب ريفي.
المنشأ والتوزيع
مردقوشأو مردقوش(lat. Oríganum vulgáre) ، يُسمى أحيانًا المردقوش البري ، هو نبات معمر من عائلة Lamiaceae. في الطبيعة ، ينمو في المناطق مناخ معتدل، موجود في شمال إفريقيا وآسيا وأوروبا ، كنوع غريب أيضًا في أمريكا الشمالية. هذا النبات شائع جدًا في منطقتنا ، حيث ينمو في غابات خفيفة وغابات متساقطة الأوراق ومروج وتلال ومنحدرات وتلال مشمسة ومناطق تقع على طول الأنهار والجداول.
الأوريجانو هو أحد الأعشاب الأكثر شعبية ويوجد أيضًا في العديد من خلطات التوابل ، على سبيل المثال أعشاب بروفنسال. يستخدم الأوريجانو لتذوق الأطباق الإيطالية (المعكرونة والبيتزا) ، وكذلك اللحوم والسلطات والصلصات. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل وإنتاج العطور. بالإضافة إلى ذلك ، فقد خصائص الشفاء. يمكن زراعة الأوريجانو في الحديقة وفي وعاء على حافة النافذة. هذا النبات ليس من الصعب أن ينمو.
مظهر
الأوريجانو هو عشب معمر ينتج رائحة قوية ومميزة إلى حد ما. لها جذع مستقيم وصلب ومرتفع ، وهو رباعي الزوايا في المقطع العرضي. الساق متفرعة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 100 سم ، ومع ذلك ، غالبًا ما تكون أقل - فهي تنمو حتى 40-70 سم في الارتفاع ، لونها أخضر أو ضارب إلى الحمرة (أحيانًا أرجواني) وكلها رقيق. ينمو الجذع من جذمور جوفية شديدة التشعب ، بها العديد من المحلاق.
أوراق الأوريجانو غنية بالعصارة ، خضراء زاهية اللون ، على شكل بيضة ، مع نهايات حادة ، وأحيانًا مسننة قليلاً ، يمكن رؤية نقاط صغيرة على السطح - هذه غدد تفرز زيوتًا أساسية ، لها رائحة مميزة.
مردقوشتزهر من يوليو إلى سبتمبر. يتم جمع الزهور في عناقيد صغيرة في قمم البراعم. يمكن أن تكون بيضاء أو وردية أو حمراء. أزهار الأوريجانو حاملة للعسل وتجذب العديد من الحشرات ، حيث يتم تلقيحها. تتكون الثمرة من 4 حبات دائرية جافة ، بنية أو بنية اللون ، تظهر في أواخر الخريف.
ظروف النمو
مردقوشيجب أن ينمو في مكان دافئ ومشمس ، محمي من الرياح العاصفة. يفضل التربة الخفيفة ، والنفاذة ، والرملية الطفيلية ، والتربة المعتدلة الرطبة. سقي النبات فقط عندما الطبقة العلياالأرض جافة بشكل ملحوظ. يعتبر التجفيف الطفيف أقل خطورة على الأوريجانو من الإفراط في الماء ، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
يجب إثراء التربة بالسماد المعاد تدويره ، مما سيحسن بنية التربة ويزود النبات بالمغذيات الأساسية. لا يتم إخصاب الأوريجانو (مثل الأعشاب الأخرى) بالأسمدة المعدنية. كقاعدة عامة ، نحن أيضًا لا نستخدم السماد الطبيعي لتغذية الحشائش.
الأوريجانو نبات معمر يمكن أن ينمو في مكان واحد لمدة 5 سنوات تقريبًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى زرع نباتات جديدة.
يمكن أيضًا زراعة الأوريجانو في حاوية على شرفة أو تراس ، وكذلك في شقة - على حافة النافذة ، في إناء للزهور. يحتاج النبات إلى توفير مكان مشرق ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. تجدر الإشارة إلى أن الزعتر لا يسقى إلا عندما لا تجف الطبقة العليا من التربة في الإناء. في قاع الإناء يجب أن تكون هناك طبقة تصريف تضمن التدفق الحر للرطوبة الزائدة.
استنساخ الزعتر
يتم نشر الأوريجانو عن طريق البذور ، في كثير من الأحيان عن طريق التقسيم. يعتبر التقسيم الخضري للأدغال مناسبًا تمامًا للنباتات المتضخمة (البالغة من العمر ثلاث سنوات) ، والتي يجب إجراؤها في الربيع. يتم زرع النباتات التي تم الحصول عليها حديثًا على الفور في المكان المخصص. نزرع بذورًا للشتلات في شهر مارس ، بعد حوالي شهر يجب أن تغوص الشتلات في أواني منفصلة. يمكن زرع النباتات الصغيرة المتصلدة في الأرض في المكان المقصود في أواخر أبريل - أوائل مايو. يتم زراعتها على مسافة 50 سم × 60 سم ، ويمكن أيضًا زرع بذور الأوريجانو على الفور في أرض مفتوحة ، ونقوم بذلك في أواخر أبريل أو أوائل مايو. نزرع البذور في صفوف كل 30 سم ، ولا ينبغي أن تنمو النباتات بالقرب من بعضها البعض. يمكن شراء بذور الأوريجانو من متاجر البستنة أو الحصول عليها منها الموقع الخاص. يتم جمعها في سبتمبر من عينات لا يقل عمرها عن عامين.
إجراءات العناية
مردقوش- نبات لا يصعب نموه ولا يحتاج رعاية كبيرة. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر لإزالة الحشائش وتخفيف التربة بانتظام. نحن نسقي الأوريجانو فقط عندما تكون التربة جافة بشكل واضح ، ويجب عدم السماح للتربة بالفيضان. هذا النبات مقاوم تمامًا للصقيع ، حيث الشتاء دون مشاكل في مناخنا ، لذلك ليست هناك حاجة لتغطية فصل الشتاء.
يمكن قطف أوراق الأوريجانو العطرة حسب الحاجة. إذا كنا سنجف ، فإننا نقطع النبات على مسافة بضعة سنتيمترات من الأرض بسيقان كاملة. من الأفضل القيام بذلك في وقت الإزهار - فالأوريجانو هو الأكثر عطرة ، ويبرر تمامًا اسمه Oregano. في السنة الأولى من الزراعة ، قمنا بقص العشب مرة واحدة فقط ، في السنوات اللاحقة ، عندما يكون النبات أقوى وأسهل في التعافي ، يمكننا قطعه حتى 2-3 مرات خلال موسم النمو. من الأفضل ربط النباتات المقطعة حديثًا في عناقيد صغيرة. ثم يجب تجفيفها في مكان جاف وجيد التهوية ومظلل ودافئ. لا تجفف الأعشاب في الشمس أبدًا! يجدر معرفة أن سيقان الأوريجانو ليست مناسبة للاستخدام ، ويجب إزالتها. تخزين الأوراق المجففة في أوعية مغلقة بإحكام أو الجرار الزجاجية. الأوريجانو المجفف أكثر عطرية من الأوراق الطازجة.
إستعمال
يستخدم الأوريجانو لتذوق الأطباق. ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الإيطالي. يتم تضمينه أيضًا في العديد من خلطات التوابل. يستخدم الأوريجانو في تحضير الأطباق الإيطالية الكلاسيكية (المعكرونة والبيتزا) وكذلك اللحوم والأسماك والشوربات والسلطات والصلصات. كما أنها تستخدم في إنتاج الفودكا والمشروبات الكحولية والفيرموث.
يحتوي الأوريجانو زيت الثيمول الأساسيولها خصائص طبية. وفقًا لآلية العمل ، يمكن تمييز الخصائص: إزالة السموم ، المطهر ، مقشع ، مضاد للتشنج ، مضاد للإسهال ، مدر للبول. ينشط الجهاز الهضمي ويحسن الشهية.
تحتوي هذه العشبة أيضًا على خصائص تجميلية: فهي جزء من سوائل الاستحمام وكذلك غسول الفم (يطهر تجويف الفم). يستخدم زيت الثيمول لأمراض الجلد.
يمكن أيضًا اعتبار الأوريجانو نباتًا للزينة - مثاليًا للزراعة في حديقة ريفية وطبيعية. يمكن زراعتها في أحواض الزهور ، وشرائح جبال الألب. يحتوي Oregano على العديد من الأصناف المثيرة للاهتمام:
- Аureum- الارتفاع من 20 إلى 50 سم ، بأوراق صفراء مخضرة وأزهار وردية.
- Сompactum- درجة منخفضة ، يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، مع أوراق صغيرةوزهور أرجوانية زهرية مغطاة بالزغب ؛
- فاريجاتا– متنوعة الزينة، يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، أوراق خضراء كريمية.
إذا كان لديك شيء تضيفه ، فيرجى التأكد من ترك تعليق على الموقع.
