كيف تخدم في المنزل. إعداد الجدول: المفهوم والجوهر. قواعد الخدمة العامة
كل امرأة تريد مفاجأة أصدقائكيسعد الطهي في عشاء احتفالي. ومع ذلك ، من أجل تنتج تأثير مذهل، فمن الضروري أن نفهم كيف يخدم بشكل صحيح طاولة المنزل . معظم الموقع الصحيحأدوات المائدة والأطباققادرة على خلق جو مريح. ستصف هذه المقالة ما تحتاج لمعرفته حول الخدمة المناسبة ، وكيفية ذلك للتحضير نوعيا طاولة العشاء لتناول وجبة أو عطلة.
قواعد وضع الجدول للآداب
يُطلق على إعداد الطاولة عادةً الترتيب الصحيح لجميع أدوات تناول الطعام وتصميمه الملون. الاختيار الأمثلتفاصيل الزخرفة والأواني تعتمد على الغرض من الوجبة.
ومع ذلك ، تظل قواعد الإتيكيت التالية دائمًا دون تغيير:
- يجب أن تكون غرفة المأدبة مشرقةجيدة التهوية وكبيرة بما يكفي لاستيعاب جميع الأشخاص المدعوين.
- يجب تلميع أدوات المائدة والأواني الفخارية وغسلها جيدًا. يجدر التأكد من عدم وجود بقع من الماء عليها.
- طاولة احتفاليةيتم اختيار أي شكل، ولكن يتم تحديد أبعادها بناءً على العدد الإجمالي للأشخاص. ينصح الخبراء أن يبلغ طول الضيف حوالي 80 سم.
- يجب أن يكون مفرش المائدة الاحتفالي نظيفًا تمامًاجودة عالية ومكواة ومطابقة لأبعاد الطاولة. من الضروري ألا تزيد حواف مفرش المائدة عن 35 سم ، وأن تخفي الزوايا الأرجل قليلاً.
- يجب وضع الشوك والسكاكين والملاعق والنظارات بالقرب من الأطباق بالترتيب الصحيح.
- بالإضافة إلى أدوات المائدة للاستخدام الشخصي ، يجب وضع أدوات مائدة إضافية على الطاولة ، وهي مصممة لوضع الطعام من الأطباق الكبيرة.
- يجب أن تكون جميع أدوات المائدة الخاصة بالطاولة وموقعها متطابقين تمامًا. لا تستخدم مجموعات مختلفة أو سكاكين غير حادة أو أجهزة بها عيوب أو زوايا متكسرة.
بغرض قم بتغطية السطح بفرش طاولةبيديك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى وضع المنتج المطوي على الطاولة ، ثم رفعه من الحواف ، وخفض يديك بحدة. بعد هذه الخطوات ، سيكون مفرش المائدة مناسبًا تمامًا.
كيفية ضبط الجدول بشكل صحيح
لا يهم ما إذا كانت عطلة أو وجبة عادية ، وفقًا لجميع قواعد الآداب ، من الضروري ترتيب الجدول بالترتيب التالي:
- طاولة كبيرة مغطاة بفرش طاولة نظيف ؛
- توضع اللوحات مقابل الكراسي ؛
- توجد أدوات المائدة اللازمة ؛
- ضع النظارات والنظارات والنظارات ؛
- ثم يجب عليك ترتيب جميع الأطباق ؛
- لديهم حاملات منديل
- هناك حاويات بالملح ومجموعات التوابل.
- تزيين الطاولة ألوان مختلفة، تركيبات فريدة أو شموع.
في البداية ، يبدو للكثيرين أن اتباع جميع القواعد الخاصة بترتيب الأجهزة على طاولة احتفالية أمر صعب للغاية. ومع ذلك ، فإن هذه القواعد بسيطة للغاية وقد تم اختراعها فقط من أجل راحة الشخص. يجب ترتيب أدوات المائدة حسب ترتيب استخدامها. الأكثر تطرفًا مطلوبة للأطباق الساخنة. يجب وضع الألواح في وسط كل مقعد على بعد 3 سنتيمترات من حافة سطح الطاولة. عندما يُفترض تقديم العديد من الأطباق في أي عطلة ، فمن المعتاد وضع أطباق كبيرة على الأطباق الصغيرة. توضع أطباق الخبز أو الفطائر على مسافة حوالي 10 سنتيمترات إلى اليسار.
توضع الشوك والملاعق والسكاكين بالقرب من الصفيحة مع رفع طرفها ، بينما يجب أن تنظر نصل السكين إلى اللوحة. على اليسار تحتاج إلى وضع الشوك ، ومن ناحية أخرى يجب أن يكون هناك سكاكين. عند تقديم الحلوى ، يجب أن توضع ملعقة الحساء فوق الطبق ، وفي الأنواع الأخرى تكون على الجانب الأيمن بالقرب من السكين. قبل عطلة مهمة ، مثل عيد ميلاد ، يجب أن تتضمن قائمة الأواني شوكة صغيرة إضافية للوجبات الخفيفة وأواني للأسماك أو أطباق أخرى وسكين.
يجب أن تكون هناك مسافة حوالي سنتيمتر واحد بين أدوات المائدة والصحن.. يجب وضع أكواب المشروبات اليد اليمنىشخص. عندما يُفترض أن يقدم الماء والنبيذ في نفس الوقت ، فإن المشروب الأقرب إلى الطبق الذي يتم تقديمه أولاً يقع. يجب أن يكون أقرب زجاج أو زجاج على خط تقاطع معينطبق كبير وسكين رئيسي. في حالة وجود مقابض للأطباق ، يجب تحويلها إلى اليمين. الرقم الإجمالييجب ألا تتجاوز أدوات المائدة لكل شخص أكثر من ثلاثة عناصر. إذا كان الناس مرتبكين بشأن قواعد ترتيب الأجهزة على الطاولة ، فعليك مشاهدة مقاطع فيديو تدريبية خاصة.
كيفية ترتيب مجموعات التوابل والمناديل المختلفة
المناديل هي تفاصيل لا غنى عنها عند وضع طاولة احتفالية. يميز المتخصصون المناديل حسب نوع المادة. توضع المناديل المصنوعة من الكتان عادةً تحت ألواح عميقة أو تُستخدم للحماية. توضع المناديل الورقية في حامل مناديل على مسافة حوالي 40 سم من حافة الطاولة. وأيضًا يمكن لف المناديل في أشكال مختلفة مثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، الأظرف أو الزهور أو السفن المختلفة.
عندما تكون هناك حاجة إلى المناديل ليس فقط لمنح الطاولة أناقة ، فيجب أن تكون سهلة الفك للغاية. عند إعداد الطاولة ، يجب ألا تنسى مجموعة التوابل ، والتي يجب أن تحتوي على الفلفل والملح. لا تملأ الحاويات بالكامل ، يكفي أن تملأ حتى النصف. عندما يجب أن يكون هناك أطباق اللحوم في القائمة ، يجب وضع الفجل الحار أو الخردل على الطاولة.
كيفية ضبط الجدول بشكل صحيح للأحداث المختلفة
في جميع عطلات نهاية الأسبوع ، عادة ما تكون الأسرة بأكملها في المنزل ، وتقوم المرأة بطهي وجبات رائعة ، ومن المؤكد أن جميع أنواع المحادثات تتم عند تناول الطعام. يمكن اعتبار هذا الوقت هو الأنسب لإضفاء طابع خاص على الوجبة بمساعدة إعداد الطاولة عالي الجودة. راحة المنزل. يمكنك دائمًا إنشاء جو احتفالي بيديك. في الحالات التي يكون فيها لدى الأسرة أطفال ، يمكن أن يكون هذا مفيدًا درس جيدكيف تتصرف في مجتمع مهذب. يتطلب هذا أدوات مائدة ومهارات مختلفة حول كيفية استخدامها بشكل صحيح.
كيفية إعداد مائدة الإفطار
يمكن أن تؤدي الوجبة الجيدة في الصباح إلى ضبط الحالة المزاجية طوال اليوم. لتقديم الأطباق بشكل متناغم ، عليك أن تتذكر بعض القواعد. يجب أولاً ترتيب أطباق للوجبات الخفيفة ، ثم الصحون التي تحتوي على أكواب وملاعق صغيرة. يتم وضعها في منتصف الطاولة حتى يتمكن أي فرد من أفراد الأسرة من الحصول عليها. في الحالات التي يتم فيها تحضير البيض للإفطار ، من المعتاد تقديمه في موقف متخصص بساق عالية. يجب أن تقف على صحن صغير توضع عليه ملعقة بيضة. تُسكب أي عصيدة في طبق عميق إلى حد ما ، يقع أعلى أطباق الوجبات الخفيفة.
من المعتاد تقديم الفطائر في طبق كبير ، والذي يجب أن يحتوي على مربى أو عسل أو زبدة. لأخذ الزيت بسهولة ، يحتاج كل شخص إلى سكين صغير. بدون فشل ، يجب أن يكون حامل المناديل الجميل مع العديد من المناديل على الطاولة. سيكون جميلًا جدًا عند صنعها بنفس الأسلوب مع عزل الشاي. وكذلك لا تنسى السكر والملح.
إعداد الجدول لتناول العشاء
في النهارمن الأفضل تقديم الأول والثاني والحلوى. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى الكثير من أجل إعداد الطاولة الأكثر جودة بيديك لتناول العشاء كمية كبيرةالسكاكين بدلا من استقبال الصباحطعام. للأطباق الرئيسية ، هناك حاجة إلى شوك إضافية وملاعق وملاعق خاصة. توضع أكواب المرقة أو الأطباق الكبيرة عادة على أطباق للمقبلات ، وتقدم الحلويات لاحقًا بعد تناول الأطباق الرئيسية وإزالة جميع الأطباق. لا تنس سكاكين اللحوم والأسماك. يجب تقديم الشوك فقط مع منتجات اللحوم.
كيفية إعداد مائدة العشاء
إعداد طاولة العشاء هو نفسه تقريبًا الإعداد السابق. كقاعدة عامة ، يتم تقديم الفطائر أو الفطائر الملونة على طبق كبير. توضع أطباق الحلوى على الفور. على اليمين وضعوا ملاعق أو شوك للحلوى. عندما يكون من الضروري إضفاء جو رومانسي على عملية الأكل ، فإن الأمر يستحق وضع الشمعدانات بالشموع على الطاولة.
إعداد الجدول المناسب للعطلة
قبل الوجبة الاحتفالية ، يجب أن تعتني بكل شيء مقدمًا العناصر الزخرفية. ليس فقط التقاليد وقواعد إعداد الجدول مهمة جدًا هنا ، ولكن أيضًا توليفة جيدةظلال جميع العناصر. وتشمل هذه:
- مفرش المائدة والمناديل.
- الأواني الفخارية وأدوات المائدة؛
- الشموع.
- زهور؛
- التراكيب الفريدة.
ماذا تحتاج المناديل ومفارش المائدة
يمكن أن يكون النطاق الكامل للظلال موجودًا تمامًا ، ولكن من المهم جدًا أن تتناسق المناديل جيدًا مع مفرش المائدة. يستحق الكلاسيكية لون أبيض، ظلال سرير من اللون الأخضر ، أرجواني حساس أو أزرق. بالنسبة لعشاء رومانسي ، فإن الألوان الرقيقة ذات اللون الوردي أو الخمري أو الأحمر الفاتح هي الأنسب. يجب إعطاء هذه المناديل شكلًا فريدًا أو طيها في الأنابيب الصحيحة وربطها بعناية بشريط جميل.
ما هي أدوات المائدة والأواني الفخارية التي تحتاجها؟
سيتم تزيين الطاولة الاحتفالية جيدًا بأطباق على شكل أشكال هندسية غير عادية وأدوات مائدة ذات مقابض فريدة من نوعها لمصممين مشهورين. وأيضًا ستبدو مجموعة من الخزف الأبيض غير عادية. ومع ذلك ، عندما تكون المناديل ومفارش المائدة بيضاء أيضًا ، فمن الأفضل استخدام مجموعة من الأطباق ذات الإطار الجميل.
ما هي الشموع اللازمة
عنصر مماثل هو الأنسب لتاريخ رومانسي أو حفل زفاف. عند الاحتفال بعيد ميلاد ، يجب أن تفعل مع الشموع على كعكة عيد ميلاد. يجب أن نتذكر ذلك دور كبيرتعطى للشمعدان. إنها رقيقة وكبيرة ، أو يمكن للشموع أن تطفو في أوعية جميلة مملوءة بالماء وبتلات من ألوان مختلفة.
ما هي الزهور المطلوبة
لتزيين الطاولة بالورود ، عليك اختيار المزهريات المناسبة. يجب استخدام الباقات الكبيرة للباقات التي تم تقديمها للشخص في عيد ميلاده. الأنسب عند إعداد طاولة لقضاء عطلة هي المزهريات الصغيرة التي لا تحجب رؤية الناس. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر التفكير في رائحة الزهور المعتدلة ، والتي يجب ألا تختلط برائحة الطعام أو تقطعها بطريقة ما.
ما هي التراكيب الفريدة المطلوبة
ستبدو أبراج الفاكهة المختلفة رائعة على طاولة الأعياد. اعتمادًا على وقت السنة في الفناء ، من الممكن صنع منتجات من الرماد الجبلي أو الرمل أو الأقماع أو الفروع. يمكن دمج التراكيب المماثلة مع أثاث المنزل. أصبحت منتجات الديكور المصنوعة يدويًا تحظى بشعبية كبيرة الآن.
لقضاء عطلة للأطفال ، تحتاج إلى اختيار أطباق بلاستيكية أو شراء أجهزة آمنة بدون نهايات مدببة. مفرش المائدة الاحتفالي هو الأنسب بألوان مختلفة ، مع شخصيات من القصص الخيالية أو الرسوم المتحركة. بالقرب من المناديل التي يجب طيها في شكل فريد ، فإن الأمر يستحق وضع هدايا حلوة صغيرة. عندما تحتفل طفلة صغيرة بعيد ميلادها ، يجب تزيين الطاولة بمجموعة متنوعة من الزهور. لكن لا تطرف معهم ، فمن الأفضل تزيين الطاولة بأكاليل ورقية أو بالونات. من الضروري تثبيت لافتات خاصة بأسماء الضيوف المدعوين في كل مكان على الطاولة ، مما سيساعد على تجنب سوء التفاهم في حفلة عيد الميلاد.
طاولة جميلة وعالية الجودة لقضاء عطلة قادرة على إنتاج مشاعر لا تُنسى للضيوف في المنزل. هذه ليست مسألة آداب على الإطلاق. سيكون من الرائع دائمًا أن تكون الشقة في حالة ممتازة و جو مريح. هذا هو السبب في أنه من المهم دائمًا أن تعرف المضيفة كيفية إعداد الطاولة بجودة عالية ، ومعرفة قواعد الآداب والالتزام بها.
الخدمة المناسبةيمكن أن تخلق أدوات المائدة والديكور المناسب جوًا خاصًا على الطاولة ، حيث يُنظر إلى أبسط طبق محلي الصنع على أنه تحفة طهوية.
بالنسبة لمضيفة حقيقية ، فإن القدرة على وضع طاولة لا تقل أهمية عن وجود مواهب الطهي. الخدمة المناسبة هي علامة على الاهتمام والاحترام لأولئك الذين يجلسون على الطاولة ، وكذلك مؤشر على ذوق المضيفة نفسها.
من أين نبدأ؟
قبل أن تبدأ في الخدمة ، عليك أن تخطط بعناية وتفكر في كل شيء. تأكد من مراعاة عدد الضيوف والقائمة - يعتمد نوع وعدد الأطباق على الأجهزة التي سيتم استخدامها.
بادئ ذي بدء ، ينتشر مفرش طاولة مكوي بعناية على الطاولة.يغطونها بحيث تغطي الزوايا أرجل الطاولة ، وتتدلى الحواف من المنضدة بمقدار 25-30 سم.يجب ألا تقع حافة مفرش المائدة تحت مقعد الكرسي ، حتى لا تتسبب في الإزعاج للجلوس.
حتى لا تطرق الأطباق على المنضدة ، يمكنك وضعها تحت مفرش المائدة منديل ناعم(مثل الصوف).
حتى أغلى وأجمل مفرش المائدة لا ينبغي تغطيته بقطعة قماش زيتية في الأعلى كإجراء احترازي - فآداب السلوك لا تسمح بذلك. لكن شراء مفرش تفلون ووضعه على الطاولة غير محظور.
لا يسمح طلاء التفلون لمفرش المائدة هذا بامتصاص المشروبات المنسكبة والدهون في المادة ، بحيث يمكن إزالتها بسهولة باستخدام إسفنجة. بعد إزالة السائل ، لن يترك علامات غير جمالية وبقع مبللة.
في بعض الحالات ، بدلاً من مفرش المائدة ، يُسمح باستخدام الألواح السفلية أو العدائين. الأولى هي المدرجات. تكوين مختلفتوضع تحت الأطباق وأدوات المائدة. الألواح السفلية من البلاستيك أو الخيزران أو القش أو الورق فقط. والثاني عبارة عن شرائط قماشية ضيقة منتشرة فقط في وسط الطاولة.
أما بالنسبة لأدوات المائدة والأواني ، قبل وضعها من الضروري التحقق منها للتأكد من سلامتها(يجب ألا يكون هناك رقائق أو شقوق أو صدأ أو أجزاء منحنية) ونظافة.
لإزالة الغبار وآثار الماء ، تُمسح جميع الأطباق بمنشفة دافئة رطبة وتُلمّع بقطعة قماش جافة.
مهم! يتطلب الإعداد المناسب للطاولة أن توضع جميع أطقم أدوات المائدة بنفس الترتيب. في بيئة غير رسمية ، يُسمح باستخدام أواني مختلفة للضيوف المختلفين. ولكن في نفس الوقت ، لكل فرد مشارك في الوجبة ، يجب أن تكون جميع الأجهزة مجهزة من مجموعة واحدة.
ما هو من أجل ماذا؟
هناك مجموعة متنوعة من عناصر التقديم. لا يتم استخدام معظمها يوميًا في المنزل ، ولكن قد تكون هناك حاجة إليها لتنظيم مأدبة أو حفل عشاء.
أطباق
حوالي 35 نوعًا معروفًا. ومع ذلك ، فإن الأكثر شيوعًا هي:
- حساء.طبق غائر لا يقدم الحساء فقط ، بل يقدم أيضًا مزيجًا من الحليب مع الحبوب أو دقيق الشوفان. لكن المرق ، وفقًا للقواعد ، لا يتم تقديمها في مثل هذه الأطباق - يتم توفير أوعية خاصة لهم.
- أطباق عشاء. فهي ضحلة وعميقة. تستخدم الأطباق الصغيرة لتقديم الدورات الثانية ، ويتم وضع المعكرونة وأطباق المعكرونة الأخرى في الأطباق العميقة.
- بيروجكوفايا. يتم تقديم الخبز أو الخبز المحمص أو الزبدة. ضعه فوق المجموعة الرئيسية وعلى يسارها قليلاً. يوضع سكينة زبدة صغيرة فوقه.
- قالب البرد.يبدو وكأنه صدفة البطلينوس. مصمم لمقبلات السلطة أو المحار.
- سمكة.ممدود قليلاً لسهولة التعامل مع أطباق السمك.
بالإضافة إلى ذلك ، يوجد الكافيار والبيض والحلويات وسلطانيات وغيرها الكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد أيضًا نوع من الأطباق مثل طبق التقديم. يتم وضعها تحت طبق للوجبات الخفيفة أو الحساء أو الأطباق الرئيسية.
وفقًا لقواعد الآداب ، قد تختلف عن باقي الأطباق (من مجموعة مختلفة أو لون مختلف).
نظارات
في أغلب الأحيان ، تُستخدم الكؤوس وأكواب النبيذ كأدوات للمشروبات. قد تختلف في الشكل والحجم ولها غرض مختلف, والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار أيضًا عند التحضير لاجتماع الضيوف:
- الكؤوس المطولة الكلاسيكية بحجم 120-200 مل مخصصة لنبيذ الشمبانيا الفوار. خدم لنبيذ الشمبانيا المكرر. برد قبل التعبئة.
- الزجاج الذي يختلف قليلاً عن الزجاج الكلاسيكي في الحجم المتزايد ، مع رقبة ضيقة قليلاً ، يتم تقديمه لنبيذ الشمبانيا المكرر. برد قبل التعبئة. ولا تملأ أكثر من 2/3.
- بالنسبة للنبيذ الأبيض ، استخدم كؤوسًا ذات وعاء ممدود على ساق ضيقة ، بحجم 180-260 مل.
- يُسكب النبيذ الأحمر في أكواب أوسع وأكثر انفتاحًا.
- يمكن أن يكون لنظارات الكونياك شكل كلاسيكي (snifters) أو شكل خزامى.
السكاكين
على مدار سنوات تطور فن الطهي والتقديم ، بما لا يقل عن الأطباق ، ظهرت أدوات المائدة أيضًا. تنقسم جميعها عادة إلى رئيسية ومساعدة (وتسمى أيضًا أجهزة التقديم).
الأول مخصص للاستخدام الفردي. يستخدم الثاني من قبل جميع المشاركين في الوجبة. إنها تعمل على فصل الأطباق وتقطيعها إلى أجزاء ، ووضعها في أطباق فردية.
الأجهزة الرئيسية ، بدورها ، تنقسم إلى:
- مقاصف.يأكلون الحساء والأطباق الرئيسية. تشتمل المجموعة على سكين بطول 20-24 سم ، وشوكة وملعقة ، وهي أقصر بـ5-6 سم من السكين.
- مطاعم. مصممة للوجبات الخفيفة والأطباق الباردة. يتكون من سكين وشوكة.
- سمكة. مجموعة من الشوك والسكاكين المعدلة بشكل طفيف. سكين السمك - غير حاد ، على شكل ملعقة. شوكة السمك تقصر الأسنان.
- حَلوَى. شوكة ترايدنت بطول 18-19 سم وملعقة صغيرة وسكين بشفرة ضيقة. تقدم مع الفطائر والموس والحلويات والحلويات الأخرى. يمكن أيضًا تقديم ملعقة حلوى مع البيض المقلي والتوت مع الكريمة.
- فاكهي. وتشمل هذه شوكة ذات شقين وسكين. يتم استخدامها لسلطات الفاكهة والبطيخ والبطيخ وحلويات الفاكهة غير المقشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم أواني خاصة مصممة لأطباق معينة (على سبيل المثال ، شوكة للمحار أو الإسبرط أو الكركند).
ماذا وكيف تستعمل؟
غالبًا ما تكون الصعوبة الأكبر هي الكشف عن أدوات المائدة واستخدامها. يمكن أن تساعد القاعدة هنا: تُستخدم الأجهزة دائمًا في الاتجاه من الحافة إلى المركز ومن اليمين إلى اليسار. هذا يعني أنه عندما يُفترض تغيير إحدى الوجبات ، سيتم استخدام أدوات المائدة التي تقع في أبعد مكان عن اللوحة الرئيسية أولاً. في حالة الشك ، يتم أخذ الجهاز الموجود على اليمين أولاً.
قواعد التنسيب
الخدمة علم كامل له تاريخ طويل وله قواعده واستثناءاته. ومع ذلك ، إذا كنت تتذكر الأساسيات ، فلن يكون إعداد الجدول بشكل صحيح أمرًا صعبًا على الإطلاق:
- توضع الأطباق على الطاولة بتسلسل محدد بدقة. أولا - الخزف والبورسلين ، ثم السكاكين. في النهاية وضعوا أشياء مصنوعة من الزجاج والكريستال.
- من الضروري تفكيك كل شيء بحيث يكون ما هو مطلوب أولاً وقبل كل شيء أقرب. عند جدولة وجبات متعددة ، يتم ترتيب الأطباق وأدوات المائدة بالترتيب الذي سيتم تقديم الطعام به. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري تكديس كل شيء على الطاولة دفعة واحدة. يكفي وضع الأجهزة المخصصة لتقديم الأطباق في الأول والثاني. يمكن ترتيب مجموعات الحلوى لاحقًا - بعد إزالة المجموعات الرئيسية.
- يجب وضع السكين بحيث يتجه نصله نحو الأطباق.
- وفقًا لقواعد السلوك ، يجب وضع كوب (زجاج) فوق السكين. إذا تم استخدام عدة أنواع من النظارات ، فسيتم وضعها جميعًا جنبًا إلى جنب.
- يجب وضع الشوكات وفقًا لـ الجهه اليسرىمن طبق.
- توجد الملاعق دائمًا على يمين السكاكين.
- إذا كنت تخطط لتقديم الأطباق الإيطالية ، فيجب أن يكون هناك طبق للخبز على الطاولة.
- إذا كان هناك حساء في القائمة ، توضع ملعقة الحساء بين السكاكين لتناول الوجبات الخفيفة والأسماك.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد القواعد المقبولة بشكل عامتنظيم موقع عناصر التقديم الفردية.
أطباق
وفقًا للقواعد ، يجب أن يبدأ تخطيط الأطباق باللوحات. في نفس الوقت ، من الضروري وضعها بحيث تكون على بعد 1.5-2 سم من حافة الطاولة. يجب أن تكون المسافة بينهما متطابقة تقريبًا. يُعتقد أنه يجب ترتيب الأطباق بفاصل 50 سم - بحيث يكون الجالسون على الطاولة مرتاحين.
يجب أن توضع الأطباق المزودة بأدوات مائدة مقابل كل كرسي.يعتمد عددهم على تنوع القائمة ونوع الوجبة. على سبيل المثال ، بالنسبة لوجبة خفيفة منتظمة ، سيكون طبق واحد كافياً ، ولكن بالنسبة للغداء والعشاء ، يتم تقديم طبقين.
يتم دائمًا تكديس الصنج الأصغر فوق الصنج الأكبر حجمًا ، مما يسمح بالاستبدال السريع مع توفير مساحة على الطاولة.
ملاعق وشوك
يتم وضع الأجهزة خلف اللوحات. يجب وضعها على جوانب اللوحة الرئيسية ، مع تحويل الجانب المقعر إلى الطاولة.
توضع الشوك على الجانب الأيسر والملاعق والسكاكين على اليمين. يمكن وضع ملعقة صغيرة في الأعلى.
من المهم أن تضع على الطاولة فقط تلك الأجهزة التي نحتاجها حقًا.في أغلب الأحيان ، يكفي سكين وشوكة وملعقتان (للطبق الساخن والحلوى) لتناول وجبة عادية. إذا لزم الأمر ، يتم استكمال هذه المجموعة بأجهزة خاصة.
نظارات
خلف الألواح ، قليلاً إلى اليمين ، يمكنك ترتيب الأكواب. عند اتخاذ قرار بشأن مجموعة متنوعة من الكؤوس والنظارات وأكواب النبيذ ، من الضروري مراعاة مجموعة الضيوف وخيارات المشروبات المقدمة للضيوف.
وفقًا للقواعد ، يجب ترتيب حاويات المشروبات من الأكبر إلى الأصغر. في الوقت نفسه ، يجب ألا تضع الكثير من الأكواب أو الأكوام - فهذا سيؤدي فقط إلى تشويش الطاولة وقد يتسبب في إزعاج الضيوف.
هل اللون مهم؟
اللون في التقديم لا يقل أهمية عند تزيين الديكور الداخلي أو اختيار الزي.
غالبًا ما تكون الطاولة مغطاة بفرش طاولة أبيض ، ولكن يمكن استخدام أي لون آخر لخلق جو غير عادي. كل شيء هنا يعتمد على طبيعة الحدث وتفضيلات المضيفين.
مفرش أبيض ، على سبيل المثال ، الخيار الأمثللحفلات العشاء الرسمية. سارت الامور بشكل جيد مع البورسلين والكريستال وتبدو أنيقة في أي موقف. في الوقت نفسه ، يمكن دمج اللون الأبيض بسهولة مع أي لون آخر. ستبدو الطاولة ، المزينة باللونين الأسود والأبيض ، أصلية.
سيساعد المزاج الرومانسي لتناول العشاء أو الغداء على إعطاء مزيج من اللون الأبيض مع ظلال الباستيل الرقيقة. أ اللون الاخضرسيجلب ملاحظات الربيع الدافئة إلى الوجبة. الحصة المصنوعة بالكامل باللون الأخضر ستبدو أصلية.
سيكون الجمع بين الأبيض والأزرق جميلًا أيضًا ، ولكن يجب استخدام اللون الأحمر بحذر ، منذ متى ظروف مختلفةيمكن أن تؤثر على الآخرين بطرق مختلفة وتؤثر على الجو على الطاولة.
ديكور
سيساعد الديكور في إكمال الوجبة ، ويمنحها الاكتمال. عنصر الديكور الرئيسي هو المناديل التي يمكن وضعها في كوب مائي أو وضعها بجانب الأطباق أو وضعها في الأعلى.
لعشاء عائلي هادئ ، يمكنك استخدام مناديل كبيرة لتناول الإفطار - بحجم أصغر.
تعتبر الخدمة المناسبة دائمًا علامة على الاهتمام بالضيوف ، وهي وسيلة لخلق جو احتفالي ، بالإضافة إلى مؤشر على الذوق الفني للمضيفة.
- في هذه المادة ، سننظر في قواعد الخدمة غير الرسمية ، أي تلك المناسبة لاستقبال الضيوف في المنزل الحياة اليوميةوفي أيام العطل.
- يعتمد التقديم في المنزل على المناسبة والوقت من اليوم والموضوع والقائمة ، ولكن في جميع الحالات يكون الغرض من التقديم واحدًا - لوضع الأطباق وأدوات المائدة بحيث تكون مريحة وممتعة لتناول الطعام.
بناءً على هذا الهدف ، تم اختراع قواعد إعداد الجدول. في الحياة اليومية ، تحتاج إلى مراقبة كل هذه الشرائع فقط في أكثر المناسبات جدية ، ولكن بمجرد أن تتقن جوهرها ، يمكنك إعداد الطاولة بيديك في أي مناسبة - من عشاء رومانسي إلى احتفال عائلي بالاحتفال الجديد. سنة.
قبل أن تبدأ ، ألق نظرة على اثنين مخططات نموذجيةإعداد الجدول. كما ترون ، من الأسهل بكثير إعداد طاولة احتفالية منزلية الصنع للضيوف أكثر من حفل استقبال رسمي!
إذن ، كيف تضع الطاولة؟ لقد جمعت تعليمات خطوه بخطوهفي تسلسل معين ، ووصف كل مرحلة من المراحل. باختصار ، الإجراء الأكثر ملاءمة هو كما يلي:
- مفرش مائدة - أطباق - أدوات مائدة - كؤوس - مناديل - ديكور (مزهرية ، شموع ، زخارف ذات طابع خاص).
ضع في اعتبارك أنه قبل أيام قليلة من الحدث ، تحتاج إلى حل جميع المشكلات التنظيمية والاستعداد:
- حدد عدد الأشخاص ، وقم بعمل قائمة ، وقم بترتيب مفرش المائدة ، وتحقق من كمية ونوعية المناديل والأطباق وأدوات المائدة ، وفكر في الديكور.
في يوم الاستقبال ، امسح جميع الأطباق وأدوات المائدة لتنظيفها ، ثم تابع إعداد الطاولة.
الخطوة 1. أولا نضع مفرش المائدة
الشيء الرئيسي هنا هو التأكد من أن الجزء المتدلي من مفرش المائدة لا يزيد ولا يقل عن 20-30 سم ، حيث أن البروز الأقصر سيبدو قبيحًا ، أما الجزء الأطول فسيكون غير مريح لمن يجلسون على الطاولة.
بالنسبة للون ، يمكنك اختيار اللون الأبيض التقليدي المربح للجانبين ، أو وضع أي خيار تريده ، واستكمله بالمسارات واللوحات السفلية كما هو موضح في الصورة.
وهنا أمثلة على تقديم الطعام الاحتفالي في المنزل بدون مفرش على الإطلاق.
الخطوة 2. ترتيب اللوحات
سيكون هذا الجزء من نظرية "الخدمة" هو الأكثر شمولاً. بعد كل شيء ، يعتمد تكوين وتركيب اللوحات على القائمة المخططة وعدد الضيوف وحجم العطلة.
بواسطة القواعد الكلاسيكيةقد يعتمد إعداد الطاولة لشخص واحد على عدة أطباق:
- استبدال طبق كبير (خدمة) - ليس ضروريًا لطاولة يومية وكل يوم ، وبعض أنماط التقديم (على سبيل المثال ، ريفي) تسمح بغيابها. تُظهر الصورة أدناه أمثلة على التقديم مع وبدون لوحة بديلة.
قد تحتاج أيضًا إلى: وسط (بار للوجبات الخفيفة) ، وطبق صغير (فطيرة أو حلوى) وطبق عميق للشوربة.
- وفقًا للشريعة ، يعتمد نوع الطبق العميق على نوع الحساء. بالنسبة للسميكة ، اختر صورة عريضة (الصورة على اليسار) ، لحساء خفيف أو حساء كريمي - وعاء بمقابض أو بدون مقابض (الصورة على اليمين). لكن هذه مجرد قاعدة يمكن تجاهلها تمامًا.
بالنسبة لترتيب الأطباق ، توضع الوجبات الخفيفة أو الأطباق العميقة على أطباق الاستبدال ، توضع أطباق الحلوى و / أو السلطة على اليسار كما هو موضح في الصورة على اليمين. يمكن أن يستوعب هذا المكان أيضًا زوجًا من الشاي أو طبق فطيرة أو ، على سبيل المثال ، وعاء للبيض بمناسبة عيد الفصح. تُظهر الصورة أدناه خيارات للخدمة الاحتفالية وتكوين الأطباق.
- يجب وضع الألواح على مسافة 1.5-2 سم من حافة الطاولة وما فوق نفس المسافةمن بعضهما البعض؛
- لمنع لوحة الوجبات الخفيفة من الانزلاق على السفينة ، تحتاج إلى وضع منديل ورقي أو قماش بينهما ، كما هو موضح في الصورة أدناه.
الخطوة 3. ضع أدوات المائدة
الآن دعنا ننتقل إلى تخطيط الأجهزة. يتم وضعها على الجانبين وفقًا لعدد التغييرات في الأطباق (جانب مقعر للطاولة):
- على يمين الأطباق سكاكين وملاعق ؛
- اليسار - شوك
- يمكنك وضع ملعقة صغيرة في الأعلى.
لا تتطلب الخدمة الاحتفالية في المنزل كمية كبيرة سكاكين خاصةوالشوك والملاعق. في أغلب الأحيان ، يكفي سكين وشوكة وملعقتان (للحساء والحلوى).
ولكن إذا لزم الأمر ورغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا ضبط الطاولة بشوك وسكاكين وملاعق خاصة ، كما هو موضح في الصورة المختارة التالية.
يمكنك معرفة المزيد حول قواعد ترتيب الأجهزة في درس الفيديو التالي.
الخطوة 4. نضع كؤوس ، كؤوس نبيذ ، كؤوس
بعد ذلك ، خلف الأطباق ، قليلاً إلى اليمين ، نضع الأكواب من الأكبر إلى الأصغر. اعتمادًا على المشروبات المتاحة وتفضيلات الضيوف ، يتم عرض أكواب الماء والنبيذ الأحمر / الأبيض والشمبانيا و / أو كأس العصير ، مشروبات قويةوالنظارات.
الخطوة 5. قدم المناديل
للمناسبات الجذابة بشكل خاص ، يمكن طي المناديل بشكل جميل وفني على طبق. بالنسبة لجميع الحالات الأخرى ، لا توجد قواعد صارمة لتقديم المناديل. يمكن وضعها في كوب من الماء ، ووضعها تحت طبق للوجبات الخفيفة ، ووضعها في حلقات ، وربطها بشريط وتزيينها بالديكور.
إذا قمت بتعيين الطاولة ليس لقضاء عطلة ، ولكن ، على سبيل المثال ، لتناول العشاء ، فيمكنك وضع المناديل على جانب اللوحة أسفل الشوكات كما هو موضح في الصورة أدناه.
الخطوة 6. اللمسة الأخيرة - ديكور الطاولة
الصيحة ، أوشكت على الانتهاء! يبقى فقط تزيين الطاولة الاحتفالية بالورود في إناء وزخارف ذات طابع خاص. على السنة الجديدةيمكن أن يكون المخاريط وإكليل الجبل و فروع التنوب، في 8 مارس - براعم الزهور ، وفي عيد الفصح - الأرانب وأغصان الصفصاف. يجب إيلاء موضوع ديكور الطاولة مزيدًا من الاهتمام في مقالة منفصلة ، ولكن في الوقت الحالي ، دعنا نلقي نظرة على صور الطاولات المزينة بشكل جميل بمواضيع وأنماط مختلفة.
خدمة عيد الفصح
والقليل عن ترتيب الأطباق
بالإضافة إلى تقديم أدوات المائدة والأطباق ، تحتاج إلى ترتيب الأطباق نفسها بالطعام. فيما يلي تذكير صغير بكيفية القيام بذلك بشكل جميل وصحيح.
حسنًا ، انتهى كل شيء الآن. نتمنى لكم ممارسة ناجحة وعطلات مبهجة وصادقة!
تحتاج إلى إعداد جميل ليس فقط لطاولة الطعام بمناسبة وصول الضيوف ، ولكن أيضًا للعائلة. حتى المطبخ و طاولات قهوةتستحق معاملة خاصة. إليك بعض النصائح للمساعدة في الحفاظ على طاولتك الثابتة بسيطة وأنيقة. السر الرئيسييكمن في مزيج من الملمس واللون والاكسسوارات.
1. البورسلين والزجاج
لست مضطرًا إلى إنفاق ثروة على الأطباق أو الأكواب للحصول على طاولة أنيقة. إذا تم تزيينه بشكل صحيح ، فسيبدو مثل مليون. بادئ ذي بدء ، من الضروري الانتباه إلى الخزف والزجاج.
نبدأ بالخزف.على الطاولة يجب أن يكون هناك طبق صغير ، طبق سلطة ، وعاء.
استخدم لوحة الحامل. إنه كبير بما يكفي ويحيط الأطباق بشكل مثالي ، ويحدد حدودها. يمكنك استخدام سجادة خاصة ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنعها بيديك منها ورق زخرفي. أكاليل بسيطة وحتى أوراق الشجر ستفعل.
تجميع النظارات.إذا وضعت أكثر من كوب واحد على الطاولة ، فإن هذه الحيلة فقط ستمنح الطاولة مظهرًا أنيقًا ورائعًا مظهر أنيق. يجب أن تكون الأكواب مجمعة ، ويجب أن تكون هناك أكواب للنبيذ وأكواب للمياه.
يمكن توصيل أدوات المائدة بشريط أو خيوط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لفها بشكل جميل في منديل.
2. مفارش المائدة
يمكن لمفارش المائدة تغيير الحالة المزاجية تمامًا ، مما يخلق على الفور مزاجًا احتفاليًا. موجود الآن مجموعة ضخمةجميع أنواع مفارش المائدة والمناديل والمسارات التي يجب أن تكون بالتأكيد لون مختلفوالقوام والأنماط ، فمن المستحسن أن يتم دمجها جميعًا مع بعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هناك مجموعات ذات طابع خاص مناسبة لعطلات معينة.
مسار الجدول- مفرش على شكل شريط ضيق يمر عبر الطاولة بأكملها. هذا هو واحد من أكثر الطرق الحديثةتزيين الطاولة ، خاصة إذا لم تكن هناك رغبة في إخفاء سطح طاولة خشبي أو زجاجي جميل بالكامل تحت القماش. هذه المسارات عالمية. يمكن وضعها بسهولة أعلى مفرش طاولة عادي على طول الطاولة ، ويمكنك وضعها في أماكن مختلفة وتعيين أماكن للضيوف.
مفارش المائدةيجب أن تكون على طاولة احتفالية ، خاصة إذا كنت تريد التأكيد على الموضوع أو نظام الألوانطاولة موضوعة.
المناديل.ليست هناك حاجة للتخلي عن المناديل الورقية لصالح المناديل التي تستخدم لمرة واحدة. إنها جزء لا يتجزأ من تصميم الجدول. إذا كنت لا ترغب حقًا في غسل ملابسهم بعد العطلة ، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على الملابس الورقية بأسلوب المأدبة.
مفرش المائدة لأدوات المائدةيحدد مكان كل ضيف. لا يمكن أن تكون مستطيلة الشكل فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكون مربعة (تعطي نظرة حديثة) ، وجولة (كسر زاوية الجدول).
3. التكوين المركزي
على الطاولة الاحتفالية ، يجب أن يكون هناك بالتأكيد تركيبة مركزية تزينها. سيضيف حجمًا ويوحد الجدول بأكمله ، لكن عليك أن تتذكر أنه يجب أن يكون منخفضًا وضيقًا.
القاعدة الأساسية هي أن لا يقل عن 35 سم يجب أن تبقى على كل جانب للفرد وأدوات المائدة الخاصة به.لذلك ، نطرح 70 سم على الأقل من عرض الطاولة ، ويمكن استخدام المساحة المتبقية للتكوين. لتكوين سطح المكتب ، نستخدم الزهور والشمعدانات والأغصان والحصى.
لا توجد مضيفة لا ترغب في مفاجأة الضيوف المدعوين بأطباق الطهي والولائم. ولكن لكي يشعر الضيوف بالرضا التام عن الحدث ، يجب أن تكون المضيفة قادرة على ترتيب وإعداد طاولة المنزل بشكل جميل وصحيح. توفر أدوات تناول الطعام والحلويات الموضوعة بشكل صحيح أقصى تأثير على الضيوف. ما هي قواعد التقديم التي يجب أن يعرفها أي شخص ، وكذلك كيفية إعداد الطاولة؟
الإعداد المناسب للطاولة ليس فقط ترتيب أدوات المائدة ، ولكن أيضًا الزخرفة والتصميم. تعتمد أنواع المجوهرات والأطباق بشكل أساسي على العطلة القادمة (عيد ميلاد ، زفاف ، إفطار عائلي ، غداء ، عشاء ، إلخ).
القواعد الأساسية للآداب:
لتغطية طاولة المنزل بسرعة وسهولة بفرش طاولة، تحتاج إلى وضع القماش المطوي على سطح الطاولة ، ثم رفعه من الحواف ، وخفض يديك بسرعة. بفضل هذه الإجراءات ، سوف يكذب النسيج بشكل متساوٍ وجميل.
سواء كنت تحتفل بعيد ميلاد ، أو ستتناول العشاء مع عائلتك ، على أي حال ، فإن قواعد الآداب في جميع المواقف هي نفسها. يجب أن تكون خدمة الجدول ترتيب معينوالقواعد:
القواعد الأساسية لوضع أدوات المائدة
من الدقائق الأولى ، يبدو لأي شخص أنه من المستحيل تذكر وضع جميع أدوات المائدة والأطباق. في الحياة الواقعية ، كل هذه القواعد بسيطة للغاية ومصممة لتسهيل عملية التقديم. كل السكاكينتقع في ترتيب أولوياتهم. لذلك ، هناك حاجة إلى أكثر الأجهزة تطرفاً للدورات التدريبية الأولى.
غالبًا ما يخلط بين الموقع الصحيح لأدوات المائدة ، لذلك قبل الاستخدام ، يجب أن تفكر جيدًا في تصميمها.
عناصر مهمة في زخرفة المائدة
تعتبر المناديل من أهم العناصر في زخرفة المائدة. هناك عدة أنواع من المناديل: الكتان والورق. النوع الأول من المناديل يستخدم تحت الأطباق ذات العمق الكبير ، إذا لم تكن هناك أطباق للوجبات الخفيفة على المنضدة ، أو على الأرجل. عادة ما توضع المناديل الورقية في وسط الطاولة على مسافة ذراع من الضيف. لإلقاء نظرة خاصة ، يمكن لف المنديل في البعض شكل جميل، على سبيل المثال ، في وردة أو سفينة أو بجعة أو في أي شكل هندسي. إذا تم استخدام المناديل ليس فقط كديكور إضافي للطاولة ، فمن المهم أن تتكشف بسهولة وببساطة في شكل منتظم.
أيضًا ، عند التقديم ، عليك أن تتذكر التوابل والمواد المضافة في شكل توابل. يجب أن يكون الملح والفلفل على الطاولة دون أن يفشل. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى ملء طبق التوابل بالكامل ، يكفي أن تملأ البهارات في نصف الحاوية. إذا تم تضمين أطباق اللحوم في قائمة المأدبة ، فيجب أيضًا أن يكون الخردل والفجل حاضرًا على الطاولة.
إعداد الجدول في المنزل
عندما تأتي عطلة نهاية الأسبوع ، عادة ما تتجمع العائلات في دائرة مشتركة واحدة في المنزل ، وتقوم المضيفة بإعداد العديد من الأطباق المختلفة. أثناء الوجبة ، يتواصل الأقارب مع بعضهم البعض ويخبرون الأخبار أو القصص الممتعة. هذا أفضل وقت، ل مع زخرفة الجدول والإعدادامنح المحادثة راحة خاصة وراحة. لذلك ، حتى في بيئة المنزليمكنك بسهولة خلق شعور عطلة صغيرة. إذا كان هناك أطفال في الأسرة ، فسيتم تقديم مثل هذا العشاء أو الغداء أو الإفطار مؤشر جيدكيف تتصرف على الطاولة ، ولماذا تم إنشاء العديد من الأجهزة وكيفية استخدامها بشكل صحيح.
- إفطار. إفطار صحيح ودافئقادر على العطاء مزاج جيدجميع أفراد الأسرة لهذا اليوم. لكي تبدو جميع الأطباق جميلة وممتعة من الناحية الجمالية ، عليك اتباع بعض القواعد والتعليمات. بادئ ذي بدء ، يجب أن تضع الأطباق التي تحتوي على وجبات خفيفة وسندويشات على الطاولة ، ثم أكواب بها أطباق وملاعق صغيرة. في هذه الحالة ، توجد الأكواب في منتصف الطاولة ، على المستوى الأمثل من الشخص. إذا كان الإفطار سوف يشمل البيض المسلوق، ثم يجب تقديمهم في موقف خاص بساق عالية. توضع العصيدة في وعاء عميق القاع وتوضع على طبق للوجبات الخفيفة. من المعتاد وضع منتجات العجين في طبق عريض ، بينما يجب وضع العسل أو الزبدة أو المربى أو المربى على المائدة. لاستخدام الزيتيجب أن يكون لكل فرد من أفراد الأسرة سكين صغير في مكان قريب. أيضا ، يجب تزيين الطاولة بالمناديل. سيكون من الأفضل أن تكون المناديل مصنوعة بنفس أسلوب سخان الغلاية. تذكر الملح والسكر على طاولة المنزل.
- عشاء. بالنسبة للغداء ، عادة ما يتم إعداد الدورتين الأولى والثانية ، وأحيانًا الحلوى. لذلك ، لتزيين الطاولة لتناول طعام الغداء ، سوف تحتاج استخدام فراق أكثر بكثير من تناول الإفطار. على الأطباق النوع العامستكون هناك حاجة إلى ملاعق وشوك وملاعق إضافية. توضع الأطباق العميقة وأكواب المرق فوق وجبات العشاء ، وعادة ما يتم تقديم أطباق الحلوى في نهاية الوجبة ، عندما تكون الأطباق الرئيسية قد تم تناولها بالفعل. اطباق متسخةإزالة. من المهم أن تتذكر السكاكين التي ستحتاجها للأسماك أو اللحوم. بالنسبة لأطباق مثل zrazy وكرات اللحم والشرحات ، يكفي وضع شوكة واحدة.
- عشاء. خدمة وتزيين مائدة العشاء تشبه الصباح. عادة ما يتم تحضير الفطائر أو الفطائر أو الفطيرة لطبق مشترك. يتم إخراج أطباق الحلوى على الفور وبجوارها بعلامة الجانب الأيمن، لها شوك وسكاكين. إذا كان للعشاء تركيزًا رومانسيًا ، يتم وضع الشموع في شمعدانات خاصة على الطاولة أو بالقرب منها.
يجب أن تستعد المضيفة لتناول الوجبة الاحتفالية جهد خاصوتعتني بكل التفاصيل التي تزين الطاولة. الشيء الرئيسي هنا ليس فقط القواعد الكلاسيكية لإعداد الجدول ، ولكن أيضًا مزيج الألوان والشعور بأسلوب أصحاب العطلة.
ما هي القواعد التي يجب اتباعها ومتى خدمة احتفاليةطاولة؟
- المناديل ومفرش المائدة. يمكن اختيار لون ولون الأشياء حسب اختيارك ، ولكن من المهم أن يتم دمج كل من المناديل ومفارش المائدة مع بعضها البعض. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام اللون الأبيض الشائع أو الظلال الفاتحة للأزرق أو السماوي أو الأخضر. لعشاء رومانسي أحمر أو خمري أو اللون الورديمفارش المائدة والمناديل. من المناديل أفضل تصميم غير عادي الأشكال الهندسيةأو قم فقط بلفها في أنبوب وتزيينها بشريط من الساتان.
- أطقم أدوات المائدة والأواني الفخارية. طاولة الولائم سوف تسير على ما يرام مع أدوات المائدة شكل غير عادي: أشكال هندسية ، مقابض منحنية جميلة. ستبدو مجموعة من أطباق البورسلين ذات اللون الأبيض الثلجي أفضل على المنضدة. إذا كانت مفرش المائدة والمناديل على الطاولة بيضاء أيضًا ، فعليك اختيار الأطباق المزينة بنوع من الحدود.
- شموع. ديكور الطاولة هذا مناسب تمامًا لحفلات الزفاف أو الأعياد الرومانسية ؛ في عيد ميلاد ، من الأفضل استخدام الشموع فقط على الكعكة نفسها. من المهم أيضًا أن تتذكر أنه يجب وضع الشموع في شمعدان خاص. يمكن أن يكون لها شكل ضيق وارتفاع كبير ، أو يمكن أن توضع الشموع في أوعية مملوءة بمياه خاصة وبتلات الزهور.
- باقات من الزهور. لتزيين الطاولة بشكل متناغم بالورود ، تحتاج إلى التقاط المزهريات الشكل الصحيحولطيف. من الأفضل استخدام الأنواع الطويلة من المزهريات لباقات عيد الميلاد. بالنسبة إلى الطاولة ، ستكون المزهريات المنخفضة أكثر ملاءمة ، ولن تمنع الضيوف من النظر حولهم. تحتاج أيضًا إلى مراعاة الرائحة المنبعثة من الزهور ، فلا ينبغي أن تكون قاسية جدًا ويجب ألا تقاطع رائحة الأطباق.
- تراكيب غير عادية. ستبدو تركيبات الفاكهة المختلفة جميلة وغير عادية على طاولة الأعياد. اعتمادًا على الموسم في الشارع ، يمكنك تزيين الطاولة بفروع شجرة التنوب ، ورماد الجبل ، والأقماع ، حجارة البحروالرمل. يمكن استخدام هذه التركيبات غير العادية في وقت لاحق لتزيين المنزل.
- إعداد الجدول لعيد ميلاد. في عيد ميلاد الأطفال ، يجب أن تلتقط الأطباق البلاستيكية وتختار فقط أدوات المائدة التي لا تحتوي على نهايات مدببة للغاية. يجب أن يكون مفرش الطاولة ممتعًا وملونًا ، ويمكنك اختيار الشخص الذي سيظهر شخصياتك الكرتونية المفضلة. بالقرب من المناديل غير العادية ، يمكنك وضع هدية صغيرة بجانبها. إذا احتفلت الفتاة بعيد ميلادها ، فيمكن وضع باقات مختلفة من الزهور على الطاولة. ومع ذلك ، لا تفرط في الزهور ، فمن الأفضل إضافة المزيد بالوناتأو أكاليل. أيضًا ، بالقرب من كل كرسي ، يجب أن تكون هناك علامة باسم كل ضيف صغير ، وهذا سيساعد على تجنب المشاكل المختلفة في عملية الجلوس على الطاولة.
إعداد طاولة الزفاف
يتم إعداد الجدول لحفل الزفاف بطريقة خاصة. يمكن أن يكون لون مفرش المائدة والمناديل التي ستزين الطاولة من أي لون. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على إعداد طاولة الزفاف بالكامل بنفس الأسلوب واللون. يجب أيضًا الاهتمام باللوحات التي تحمل أسماء الضيوف حتى لا توجد صعوبات في الهبوط. يجب تحضير مثل هذه الأشياء مسبقًا: يمكن أن يكون غلافًا باسم الضيف ، أو منديلًا مطرزًا ، أو قطعة من الورق ، أو حتى ملف تعريف ارتباط مزين بنقش أنيق.
أيضًا بطريقة جيدةتزيين الجزء الداخلي من الطاولة واستكمال باقات الزهور والبالونات المألوفة ر استخدام شرائط جميلة. للقيام بذلك ، ضع الشرائط فوق الطاولة أو زين مقاعد الضيوف بها.
