बड़ा, स्वस्थ लहसुन कैसे उगाएं। बगीचे में बड़ा लहसुन कैसे उगाएं। वसंत और शीतकालीन लहसुन में क्या अंतर है?
माली 24
संभवतः हर माली लहसुन उगाता है। यह विभिन्न व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट योजक है, साथ ही एक चिकित्सीय और प्रभावी उपाय भी है - इन्फ्लूएंजा वायरस की अवधि के दौरान, इस सब्जी के फाइटोनसाइड्स बीमारी से बचाते हैं, यह बीमारी के बाद पूरी तरह से ताकत हासिल करना संभव बनाता है।
लहसुन उगाना इतना मुश्किल काम नहीं है यदि आप विकास के दौरान देखभाल की तकनीक का पालन करते हैं, इसकी जैविक विशेषताओं का पता लगाते हैं और फिर व्यवस्थित करते हैं उचित भंडारण. और अपने बगीचे की लौंग को समान लौंग की तरह आकर्षक न होने दें। उपस्थितिऔर चीनी का स्वाद प्लास्टिक की सब्जियों जैसा होता है, लेकिन वे बहुत स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल होते हैं। सर्दियों से पहले लहसुन कब निचोड़ें? यह समस्या कई गर्मियों के निवासियों के लिए दिलचस्प है, क्योंकि हर कोई अपने बगीचे में उच्च गुणवत्ता वाली और पूर्ण विकसित फसल चाहता है।
सर्दियों से पहले लहसुन बोने का समय कई बारीकियों से प्रभावित होगा:
- लहसुन में सर्दियों में अच्छी तरह जीवित रहने की क्षमता होती है।
- उत्पादकता.
लहसुन को परंपरागत रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है - वसंत और सर्दी. उत्तरार्द्ध ठंढ-प्रतिरोधी है और सर्दियों से पहले उपयोग किया जाता है। लहसुन का पहला प्रकार वसंत ऋतु में लगाया जाता है; यह जमीन में सर्दियों में जीवित नहीं रहता है, और वसंत लहसुन की उपज बहुत खराब होती है। लेकिन इसका स्वाद अधिक नाजुक और सुगंधित होता है। इस सब्जी को दो प्रकार से उगाने की सलाह दी जाती है।
सर्दी से पहले लहसुन की रोपाई देर से शरद ऋतु में होती है, पाला पड़ने से एक सप्ताह पहले। मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में इस फसल को लगाने का समय अक्टूबर में होता है। हल्के जलवायु परिस्थितियों वाले दक्षिण-पश्चिम में इस सब्जी को नवंबर के अंत में लगाया जा सकता है। यदि आप रोपण में जल्दबाजी नहीं करते हैं, तो फसलों को जड़ पकड़ने का समय नहीं मिलेगा, और यह मुख्य कारणसर्दी में मौत. यदि उनकी जड़ें पर्याप्त नहीं होंगी तो वे अच्छी पैदावार नहीं दे पाएंगे। जब बीज गहराई से बोते हैं - 10 सेंटीमीटर से अधिक - तो रोपण के समय में थोड़ी देरी हो सकती है। गहरी रोपाई के दौरान, बीज बेहतर परतें बनाते हैं और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं।
शीतकालीन लैंडिंग
पतझड़ में लहसुन कैसे लगाएं?खाओ विशेष उपकरणइस संस्कृति की खेती:
- बीजों का चयन एवं तैयारी.
- रोपण के लिए स्थल तैयार करना।
- फसल चक्र को ध्यान में रखते हुए रोपण करें।
- पौधों की देखभाल.
पतझड़ में उगाई जाने वाली इस सब्जी में लहसुन की बैंगनी किस्म सबसे लोकप्रिय किस्म है। यह फसल सरल और सर्दियों के पाले के प्रति प्रतिरोधी है। सामान्य परिस्थितियों में, पौधों और बीजों का भंडारण समय लगभग एक वर्ष होता है।
रोपण के लिए कच्चे माल की तैयारी
लहसुन की खेती को प्रभावी बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले रोपण कच्चे माल का चयन करने की सलाह दी जाती है। बल्ब घने और बड़े होने चाहिए, जिनमें विकृति या बीमारी का कोई लक्षण न हो। रोपण से पहले, लहसुन के सिरों को बल्बों में तोड़ दिया जाता है और घने छिलके वाली बाहरी पंक्ति की सबसे बड़ी कलियों को रोपण के लिए छांट लिया जाता है। आपको निश्चित रूप से अपने हाथों से नीचे से तोड़ना चाहिए, जहां जड़ें पहले उग आई थीं, अन्यथा बल्बों की वृद्धि में देरी होगी, और जड़ प्रणाली की मृत्यु के कारण सिर आकार में इतना बड़ा नहीं होगा।
रोपण से पहले, सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट की हल्की संरचना का उपयोग करके कीटाणुशोधन प्रक्रिया से गुजरना होगा। इन उद्देश्यों के लिए लाइटवेट का भी उपयोग किया जाता है। इंकस्टोन. पॉल कला. एल घोल को 5 लीटर के साथ मिलाया जाता है। पानी। भी एक अच्छा विकल्प- पानी और पेड़ की राख से दलिया बनाएं और इसे रोपण के लिए कच्चे माल के ऊपर डालें - फिर उन्हें क्यारियों में रोपें।
लैंडिंग स्थल की तैयारी और चयन
लहसुन को तटस्थ पीएच वाली उपजाऊ रेतीली या दोमट मिट्टी में लगाया जा सकता है। आस-पास के स्थान भूजललहसुन उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। लहसुन को ऐसे क्षेत्र में लगाना उचित नहीं है जो कार्बनिक पदार्थों से उर्वरित हो। इस मिट्टी में, सब्जी सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान विकसित करना शुरू कर देती है और नरम और दानेदार सिरों के साथ फल देना शुरू कर देती है। इसके अलावा, जैविक मिलावट किसी फसल की रोग प्रतिरोधक क्षमता को कम कर देती है।
उच्च गुणवत्ता वाली और पूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए, लहसुन बोने के लिए धूप वाले क्षेत्र की आवश्यकता होती है।
लहसुन कैसे लगाएं?सबसे पहले आपको एक मीटर चौड़े बिस्तर और पंक्तियाँ खोदने की ज़रूरत है जो पूर्वी स्थिति में होंगी।
लहसुन के लिए जगह को पतझड़ में 30 सेमी की गहराई तक खोदने की जरूरत होती है, जिससे जमीन से खरपतवार और अन्य खरपतवार के अवशेष साफ हो जाते हैं। बाद में, रोपण स्थल पर खाद डाली जाती है - प्रति वर्ग मीटर 2 बाल्टी खाद की आवश्यकता होती है। और ऐसी दवाएं जिनमें फॉस्फोरस और पोटेशियम होता है - एक ही आकार के क्षेत्र के लिए 25 ग्राम दवा।
पतझड़ में लहसुन की कलियाँ कैसे रोपें?
अधिकांश सही योजनाक्यारियों में लहसुन लगाना - 10 x 20 सेंटीमीटर। रोपण के समय को ध्यान में रखते हुए, लौंग को 11-16 सेमी की गहराई तक सील करें, जो ऊपर वर्णित है। लहसुन बोने के बाद उस क्षेत्र को खाद से ढक दिया जाता है। ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में फसलों की मोटी परत वाली मल्चिंग की आवश्यकता होती है। आप गिरी हुई पत्तियों या स्प्रूस शाखाओं को गीली घास के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन बोने से पहले सबसे अच्छी पिछली फसलें मटर, सेम, कद्दू, टमाटर और किसी भी प्रकार की गोभी हैं। लहसुन को उस स्थान पर लगाना उचित नहीं है जहां पहले आलू, गाजर और प्याज हुआ करते थे। ये सब्जियाँ, फसल की तरह, मिट्टी में पोटेशियम की उच्च मात्रा की बहुत मांग करती हैं। इसलिए, एक वर्ष में वे जमीन से इस तत्व के सभी भंडार निकाल लेते हैं।
वे बागवान जिनके पास फसल चक्र की आवश्यकताओं का पालन करने का अवसर नहीं है, वे लहसुन की कटाई के बाद वेच मटर लगा सकते हैं। पतझड़ में, इस जगह को अच्छी तरह से खोदा जाता है और कई बाल्टी ह्यूमस, राख और फास्फोरस-पोटेशियम की तैयारी डाली जाती है। मटर मिट्टी को कीटाणुरहित करते हैं, उसे ढीला बनाते हैं और नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं।
खेती के दौरान, लहसुन को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है - समय-समय पर निराई करना, पानी देना, उर्वरक डालना और खरपतवार निकालना।
हवादार बल्बों से लहसुन कैसे उगायें?
लहसुन की बोल्टिंग किस्मों के निरंतर नवीनीकरण के दौरान, बल्बों की मदद से आप प्राप्त कर सकते हैं उत्कृष्ट परिणामऔर लहसुन की कटाई करें, जिसका वजन 180 ग्राम तक होगा।
बल्बों से उगाई गई सब्जियाँ वसंत का समय, कीड़ों और रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध है। साथ ही, खेती की यह विधि कच्चे माल की रोपाई पर बचत करना संभव बनाती है।
हवाई बल्बों से प्राप्त उच्च गुणवत्ता और पूर्ण फसल की उम्मीद कई वर्षों तक की जा सकती है। यदि लहसुन वसंत ऋतु में लगाया गया था, तो गर्मियों के अंत में छोटे एकल-दांतेदार सिर बनेंगे। दूसरे वर्ष में वे लहसुन के बड़े टुकड़े पैदा करते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, लहसुन के बल्ब अगस्त के अंत में लगाए जाते हैं।
लैंडिंग साइट को पतझड़ में तैयार करने की आवश्यकता है। वसंत में, जब ठंढ का खतरा टल गया है, बल्बों को एक दूसरे से लगभग 4 सेमी की दूरी के साथ 6 सेमी गहरे खांचे में रखा जाता है। 1 वर्ग मीटर के क्षेत्र के लिए लगभग 33-37 छोटे बल्बों की आवश्यकता होती है।
वसंत ऋतु में लहसुन का रोपण
वसंत लहसुन वसंत ऋतु में लगाया जाता है। वसंत लहसुन का संरक्षण सबसे अच्छा है, लेकिन उपज के मामले में यह शीतकालीन लहसुन से कमतर है।
वसंत ऋतु में लहसुन कैसे लगाएं? हालाँकि यह एक ठंढ-प्रतिरोधी सब्जी है, वसंत लहसुन अच्छी तरह से ठंढ का सामना नहीं करता है। साइट पर रोपण से कुछ सप्ताह पहले, बीजों को रेफ्रिजरेटर में स्तरीकरण प्रक्रिया से गुजरना होगा। बाद में, कच्चे माल को हल्के खारे घोल या मैंगनीज घोल में डुबो कर उन्हें कीटाणुरहित किया जाता है।
वसंत ऋतु में वसंत लहसुन का रोपण पहले से ही गर्म मिट्टी में किया जाता है। रोपण के लिए सबसे अच्छी जगह हल्की दोमट या दोमट मिट्टी वाली जगह है। बीज बोने के लिए जगह की तैयारी शरद ऋतु में की जाती है। क्षेत्र को जैविक तैयारी के साथ निषेचित किया जाता है, और यदि आवश्यक हो, तो इसका उपयोग करके डीऑक्सीडाइज़ किया जाता है डोलोमाइट का आटाया चूना. वसंत ऋतु में, मिट्टी को ढीला और समतल किया जाता है।
बीज बोने का अनुमानित समय अप्रैल का अंत है। क्षेत्र को गहराई से खोदा जाता है, समतल किया जाता है और खारे घोल से पानी पिलाया जाता है - 4 बड़े चम्मच। एल 12 एल के लिए. पानी।
बीज एक दूसरे से 9 सेमी की दूरी के साथ कई सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। क्यारियों के बीच कम से कम 25 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। परिणामस्वरूप रोपाई की आवश्यकता होती है उचित देखभाल- लगातार पानी देना, खाद डालना, निराई करना और सामान्य तापमान की स्थिति। वसंत ऋतु में लगातार गर्मी मुख्य स्थिति है अच्छी वृद्धिलहसुन और उसके बाद फल आना।
लहसुन उगाने का वीडियो
05.05.2016
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कैसे बढ़ें बड़ा लहसुनबगीचे में?
सभी गर्मियों के निवासी और बागवान इस मूल्यवान विटामिन को उगाते हैं, लेकिन केवल एक छोटा सा हिस्सा ही जानता है कि बड़े लहसुन को कैसे उगाया जाए ताकि फसल न केवल मालिकों को खुश करे, बल्कि पड़ोसियों को भी आश्चर्यचकित कर दे। रोपण के ज्ञात तरीके और उचित देखभाल कभी-कभी सभी प्रयासों और प्रयासों के बावजूद वांछित परिणाम नहीं लाते हैं। क्या बढ़ने का कोई विशेष रहस्य है या कुछ नियमों का पालन करना ही पर्याप्त है? आइए इस लेख में जानें...
वसंत या शीतकालीन लहसुन?
नौसिखिया सब्जी उत्पादक अक्सर शीतकालीन लहसुन को वसंत लहसुन के साथ भ्रमित कर देते हैं, महत्वपूर्ण विशेषताइसमें रोपण शामिल है, पहला पतझड़ में लगाया जाता है, आखिरी वसंत में लगाया जाता है। यदि आप इसे मिलाते हैं, तो आप फसल की उम्मीद नहीं कर सकते। शीतकालीन लहसुन की विशेषता छोटी सम संख्या में संरेखित कलियाँ (4,6,8) और एक केंद्रीय तना होता है, जो वसंत लहसुन में नहीं होता है। वसंत लहसुन की कलियाँ आमतौर पर विभिन्न आकार की होती हैं और आकार में भिन्न हो सकती हैं।
वसंत की सब्जियों को सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है; सर्दियों की सब्जियां युवा होने पर ताजा उपभोग के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं; यदि भंडारण की शर्तें पूरी होती हैं, तो वे लंबे समय तक चल सकती हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वसंत लहसुन की उपज शीतकालीन लहसुन की तुलना में कम है।
फोटो में - शीतकालीन लहसुन 
फोटो में - वसंत लहसुन
सब्जी की एक विशिष्ट विशेषता परिवर्तन के प्रति खराब अनुकूलनशीलता है। वातावरण की परिस्थितियाँखेती, लगातार और सावधानी से चयन करना आवश्यक है रोपण सामग्री. अपने दचा में उगाने के लिए लहसुन चुनते समय, विविधता पर ध्यान दें। ब्रीडर्स उत्पादकता बढ़ाने, गुणवत्ता बनाए रखने, सर्दियों की कठोरता और जल्दी पकने के लिए लगातार काम कर रहे हैं।
शीतकालीन लहसुन की सबसे सफल किस्में एंटोननिक, ज़ॉकस्की, ज़ुब्रेनोक, लोसेव्स्की, नादेज़नी, यूबिलिनी हैं। ग्रीष्म (वसंत) की बहुत अधिक किस्में नहीं हैं, लेकिन इन्हें खरीदना संभव है; लोकप्रिय किस्मों में एब्रेक, एर्शोव्स्की, स्टर्लिटोकम्स्की, मोस्कोवस्की, ब्रोंनित्सकी, कलिनिन्स्की बेली और रोस्तोव्स्की शामिल हैं।
अच्छी फसल के लिए उर्वरित बिस्तर
सलाह दी जाती है कि लहसुन की क्यारी को धूप वाली जगह पर रखें, जहां पानी जमा न हो और भूजल का प्रवाह बंद हो। जमीन में जमा होने वाली अतिरिक्त नमी से विकास में कमी आती है, ज्यादातर मामलों में, फंगल रोग होते हैं। स्थिति को ठीक किया जा सकता है ऊँचा बिस्तर. यदि बगीचे में पानी के साथ सब कुछ क्रम में है, तो लहसुन से पहले मेड़ पर उगाई गई पिछली फसलों पर ध्यान दें।
सभी प्रकार के प्याज, लहसुन, आलू, टमाटर, मूली, बैंगन और चुकंदर खराब पूर्ववर्ती हैं; कृषिविज्ञानी सर्वोत्तम (सरसों, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, जई), तोरी, स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी), खीरे, मटर, कद्दू पर विचार करते हैं। जड़ वाली सब्जियों और नाइटशेड के बाद रोपण करने से बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है और लहसुन के सिर के आकार में कमी आ जाती है।
फोटो में - लहसुन की क्यारी को सर्दियों के लिए पिघलाया गया था
शरद ऋतु के महीनों में, इच्छित रोपण से 10-14 दिन पहले मिट्टी तैयार की जाती है, मिट्टी जम जाएगी और लौंग नहीं डूबेगी। अधिक गहराई में रोपण करने से कलियाँ छोटी हो जाती हैं और भंडारण ख़राब हो जाता है। पतझड़ में वसंत रोपण के लिए बिस्तर तैयार करने की सिफारिश की जाती है; उर्वरकों को पौधों के लिए एक आत्मसात रूप में बदलने का समय होगा, रोपण के बाद पहले दिनों में शुरुआती वसंत में लहसुन को पोषक तत्वों की आपूर्ति की जाएगी। मिट्टी को कुदाल की गहराई तक खोदें, 5-8 किग्रा/वर्ग मीटर की दर से ह्यूमस डालें।
मिट्टी के आधार पर, पानी और सांस लेने की क्षमता प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त रेत, टर्फ मिट्टी और पीट मिलाया जाता है। हल्की, ढीली मिट्टी, अनुभवी, बड़े लहसुन उगाने पर लाभकारी प्रभाव डालती है। जमा करने में असमर्थता जैविक खादवी सही मात्रा, खनिज उर्वरक परिसरों (30-40 ग्राम/वर्ग मीटर) से बदला जा सकता है।
रोपण के लिए लहसुन कैसे तैयार करें?
वर्ष के समय की परवाह किए बिना, बड़े लहसुन की खेती खुले मैदान में रोपण के लिए लौंग तैयार करने के चरण के साथ होती है। विकास प्रक्रिया के दौरान लौंग को सभी प्रकार के कीटों और बीमारियों से बचाने के उद्देश्य से किए गए निवारक उपायों से पौधे के सुरक्षात्मक गुणों में सुधार होता है और भविष्य की फसल की गुणवत्ता में वृद्धि होती है।
रोपण सामग्री का चयन करें, रोगग्रस्त, सड़े हुए, फफूंदयुक्त लौंग को हटा दें। आप रोपण से पहले लहसुन को छील नहीं सकते हैं, आपको बस कुछ लौंग को अलग करना होगा और दोषों का निरीक्षण करना होगा। यदि सिर का दांत क्षतिग्रस्त है, तो संक्रमण से बचने के लिए इसे रोपण के लिए उपयोग न करें। लहसुन के सिर को बगीचे में लगाने से तुरंत पहले लौंग में विभाजित करने की सिफारिश की जाती है, और एक महीने पहले नहीं, जैसा कि कई नौसिखिया सब्जी उत्पादक करते हैं।
बीमारियों की जांच के बाद सबसे बड़े दांतों का चयन करें, केवल उन्हीं से आप बड़ा दांत प्राप्त कर सकते हैं अच्छा लहसुन. यह ध्यान देने योग्य है कि सिर में लौंग की एक छोटी संख्या (2-3), जुड़े हुए (डबल) की उपस्थिति, सब्जी के पतन को इंगित करती है, ऐसी रोपण सामग्री का उपयोग खेती के लिए नहीं किया जा सकता है, ऐसे रोपण से फसल होगी छोटा और घटिया गुणवत्ता का हो।
फोटो में - रोपण से पहले शीतकालीन लहसुन को पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोना
रोपण से पहले लहसुन का कीटाणुशोधन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, उनमें से एक राख के घोल में भिगोना है। तैयार करने के लिए 300 ग्राम लकड़ी की राख लें, दो लीटर पानी में उबालें, ठंडा करें, सावधानी से सामग्री का हल्का हिस्सा अलग कर लें, लौंग को एक घंटे के लिए इसमें डुबो दें। पोटेशियम परमैंगनेट (1%), फिटोस्पोरिन-एम या घोल का उपयोग करें कॉपर सल्फेट(1%), लहसुन को 20-30 मिनट के लिए तरल में डुबोकर रखें।
वसंत लहसुन की तैयारी वसंत रोपणविशेष आवश्यकताएँ हैं। यदि भंडारण की शर्तें पूरी नहीं होती हैं (प्लस तापमान 5-8 डिग्री सेल्सियस और इष्टतम आर्द्रता 30-50%), तो इच्छित रोपण से एक महीने पहले, लहसुन को ठंड में रखा जाता है, जहां हवा का तापमान -3 से +2 डिग्री सेल्सियस तक होगा। . घर में ऐसी जगह रेफ्रिजरेटर का काम कर सकती है। दिन के दौरान, रोपण सामग्री को हटा दिया जाता है, गर्म किया जाता है कमरे का तापमान, एक कीटाणुनाशक घोल में डुबोया गया, फिर 12 घंटे के लिए विकास उत्तेजक (पोटेशियम ह्यूमेट) में डुबोया गया। इस तरह की ठंडक बड़े द्रव्यमान वाले सिरों के विकास को बढ़ावा देती है।
वसंत और शरद ऋतु में रोपण
शुरुआती वसंत में लहसुन की रोपाई ऐसे समय में शुरू होती है जो सभी क्षेत्रों के लिए अलग-अलग होती है, लेकिन अप्रैल और मई के महीने एक मार्गदर्शक के रूप में काम करते हैं; उचित रोपण के लिए मुख्य मानदंड मिट्टी का तापमान शून्य डिग्री से अधिक होना है। जैसे ही बर्फ पिघल गई और सूरज गर्म हो गया, अब लौंग को बिना पानी डाले नम मिट्टी में रोपने का समय है; सूखी मिट्टी में पानी देने की सलाह दी जाती है।
लहसुन के प्रसंस्करण की बाद की सुविधा पर ध्यान केंद्रित करते हुए, पंक्तियों के बीच की दूरी 0.15-0.20 मीटर, पौधों के बीच 9-10 सेंटीमीटर है। पौधों का संयोजन करते समय पौधों के बीच खुलेपन और रिक्त स्थान को बढ़ाने की सलाह दी जाती है। लौंग के वसंत रोपण की गहराई छोटी, 2-3 सेंटीमीटर है। लहसुन की क्यारियों को वसंत ऋतु में जमीन में रोपण के तुरंत बाद पीट या अंकुरण के बाद अन्य सामग्री के साथ पिघलाया जा सकता है।
फोटो में - लहसुन का रोपण
खेती क्षेत्र की क्षेत्रीय संबद्धता को ध्यान में रखते हुए, सर्दियों से पहले लहसुन की शरदकालीन रोपाई सितंबर या अक्टूबर में की जाती है। रूस के मध्य और मध्य भागों में, मौसम की शुरुआत होती है पिछले सप्ताहसितंबर और अक्टूबर की शुरुआत में, दक्षिणी क्षेत्रों और क्यूबन में तारीखें 14-18 अक्टूबर के करीब आ जाती हैं। सर्दियों से पहले लौंग को जड़ लेनी चाहिए, लेकिन अंकुरित नहीं होना चाहिए, फिर लहसुन शांति से सर्दियों में आएगा और एक बड़ी फसल लाएगा।
योजना शरदकालीन रोपणवसंत से अलग नहीं, अंतर केवल गहराई में है। आपको लौंग के शीर्ष से मिट्टी की सतह तक 3-5 सेंटीमीटर की गहराई तक रोपण करने की आवश्यकता है; उथले रोपण से सर्दियों के महीनों में ठंड का खतरा बढ़ जाता है, खासकर कम बर्फ और ठंढ वाले सर्दियों में। अनुभवी माली खांचों के तल पर रेत या लकड़ी की राख छिड़कने की सलाह देते हैं; ऐसा करने से तली के सड़ने की संभावना काफी कम हो जाती है।
क्यारियों में मिट्टी को समतल किया जाता है, पौधों को पीट और सड़े हुए चूरा के साथ मिलाया जाता है। उन क्षेत्रों में जहां कृंतक नहीं हैं, वहां गीली घास के रूप में पुआल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा वे सर्दियां वहीं बिताएंगे। मल्चिंग सामग्री की परत कम से कम 2-3 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पतझड़ में लगाए गए लहसुन को पानी नहीं दिया जाता है। बर्फ के बिना तेज ठंढों के आगमन के साथ, आपको छत की छत या मोटी फिल्म के साथ छतों को ढंकने की जरूरत है, और बर्फ की वर्षा दिखाई देने पर उन्हें हटा दें।
बड़े लहसुन का रहस्य
बागवानों के अनुसार, सरल तरकीबें आपको एक अद्भुत, स्वस्थ फसल उगाने की अनुमति देती हैं जो पूरी तरह से संग्रहीत होगी। आइए हम सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान दें, जिनके पालन से लहसुन की ख़ुशी हमेशा बनी रहेगी:
- रोपण का नियम यह है कि यदि आप इसे समय पर जमीन में गाड़ देते हैं, तो आपको हमेशा फसल मिलेगी;
- सही किस्म का चयन करना आवश्यक है महत्वपूर्ण बिंदु, खराब रोग प्रतिरोधक क्षमता वाली कम उपज वाली किस्में कभी भी बड़े सिर नहीं देंगी, इसे हमेशा याद रखें;
- रोपण सामग्री का नवीनीकरण. तीन साल के बाद, लहसुन सिकुड़ना और ख़राब होना शुरू हो जाता है, बल्बों के माध्यम से सब्जी उगाकर स्वास्थ्य सुधार करना आवश्यक है;
- (बढ़ते मौसम के दौरान 3 बार से अधिक नहीं), सर्वोत्तम उर्वरकजैविक माना जाता है, लेकिन संयमित मात्रा में। अधिकता पोषक तत्वपत्तियों का पीलापन और बीमारियाँ होती हैं;
- बोल्टिंग किस्मों के तीरों को तोड़ने से सिर के पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है और यह बड़ा भी हो जाता है;
- पत्तियों से बल्ब में पोषक तत्वों के बहिर्वाह को प्रोत्साहित करने के लिए पत्तियों को बांधना किया जाता है। इस विधि का उपयोग शायद ही कभी सर्दियों के रोपण के लिए किया जाता है, लेकिन वसंत लहसुन को पकने में तेजी लाने और सिर के वजन बढ़ाने के लिए बांध दिया जाता है, लहसुन बड़ा हो जाएगा;
- उदारतापूर्वक पानी दें शुरुआती अवस्थाविकास, बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में, सिंचाई कम से कम कर दी जाती है;
- गीली घास के उपयोग से सामान्य रूप से लहसुन के सिर और लहसुन की वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, खासकर गर्म दिनों में (+25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान सब्जी के विकास को रोकता है)। मल्च जड़ प्रणाली को ज़्यादा गरम होने से बचाएगा और लंबे समय तक नमी बनाए रखेगा।
आधुनिक बागवानों का विशाल बहुमत लहसुन बोने का अभ्यास करता है, लेकिन हर कोई प्राप्त फसल की गुणवत्ता और मात्रा से संतुष्ट नहीं है। कृषि प्रौद्योगिकी तकनीकों का अध्ययन करना और उन्हें व्यवहार में सफलतापूर्वक लागू करना किसी भी सब्जी उत्पादक को उपलब्धि हासिल करने में मदद करने की गारंटी है उत्कृष्ट परिणामइस उपयोगी फसल की खेती के संबंध में।
कुछ अनुभवहीन गर्मियों के निवासियों को यह एहसास नहीं हो सकता है कि लहसुन का उत्पादन सर्दी या वसंत ऋतु में किया जा सकता है। इन दोनों किस्मों के पौधों को उगाने के समय और तरीकों में कुछ अंतर हैं।
शीतकालीन लहसुनतीर देता है, ठंढ के प्रति उच्च प्रतिरोध प्रदर्शित करता है। इसे पतझड़ में लगाया जाता है, सर्दियों में यह जमीन में रहता है, और अगले सीज़न में इसमें एक केंद्रीय धड़ विकसित होता है, एक पूर्ण विकसित सिर जिसमें छोटी संख्या में (आवश्यक रूप से सम) संरेखित दांत होते हैं।
एक नौसिखिया सब्जी उत्पादक को पता होना चाहिए कि बल्बों से वसंत लहसुन व्यावहारिक रूप से अंकुर पैदा नहीं करता है। फसल वसंत ऋतु में लगाई जाती है; बल्बों की भंडारण अवधि काफी लंबी होती है, लेकिन उपज संकेतक सर्दियों की किस्म से कमतर होते हैं। लौंग हो सकती है विभिन्न आकार, आकार में भिन्न। बहुत ज़्यादा उपयोगी जानकारीलेख में:
लहसुन लगाने के लिए क्यारी की व्यवस्था की विशेषताएं और नियम
एक माली जो यह तय करता है कि लहसुन कैसे लगाया जाए, उसे रोपण के लिए बिस्तरों की व्यवस्था के मुद्दे पर सक्षम रूप से संपर्क करना चाहिए। प्राथमिकता पौधों को एक अच्छी रोशनी वाला क्षेत्र प्रदान करना है, जिसकी परिधि में नमी स्थिर नहीं होगी और भूजल स्तर काफी गहरा होगा। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि जमीन में अतिरिक्त नमी जमा होने से विकास में गिरावट और फंगल रोगों का विकास हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप ऊंचे बिस्तरों के निर्माण को प्राथमिकता दे सकते हैं।
प्रश्न तय करते समय: सिर पर लहसुन कैसे उगाएं, आपको यह ध्यान रखना होगा कि सभी पौधे जो पहले मेड़ पर उगते थे, वे सफल नहीं होंगे अच्छे पूर्ववर्तीकिसी दी गई संस्कृति के लिए. विशेष रूप से, यदि बगीचे के चयनित क्षेत्र में पहले प्याज, मूली, टमाटर, चुकंदर, बैंगन या आलू उगाए गए हों तो रोपण से इनकार करने की सलाह दी जाती है। लेकिन ऐसा बिस्तर चुनना जिसमें पहले हरी खाद (अल्फाल्फा, जई, तिपतिया घास, सरसों), स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, तोरी, कद्दू, मटर, खीरे शामिल हों, निश्चित रूप से एक जीत-जीत विकल्प होगा।
एक ग्रीष्मकालीन निवासी जो ग्रीनहाउस में शीतकालीन लहसुन उगाने में रुचि रखता है, उसे योजनाबद्ध रोपण से 10 से 14 दिन पहले पतझड़ में बिस्तर तैयार करना शुरू करना होगा। इससे मिट्टी का सिकुड़न सुनिश्चित होगा और दांतों को अत्यधिक गहरा होने से रोका जा सकेगा। अन्यथा, बड़े हुए सिर बहुत छोटे होंगे और अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं किए जाएंगे।
वसंत रोपण के लिए बिस्तर भी पतझड़ में तैयार किया जाता है, इसलिए लगाए गए उर्वरकों को पौधों द्वारा आसानी से अवशोषित किए जाने वाले द्रव्यमान में बदलने के लिए पर्याप्त समय मिलेगा। मिट्टी को फावड़े की संगीन के बराबर गहराई तक खोदा जाता है, फिर 5 - 8 किग्रा/वर्ग मीटर की मात्रा में ह्यूमस या खाद डाली जाती है।
एक सब्जी उत्पादक को इस समस्या का सामना करना पड़ता है कि खुले मैदान में लहसुन को ठीक से कैसे उगाया जाए, उसे मिट्टी की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। पौधे को ढीली, हल्की मिट्टी पसंद है। अनुभवी बागवानों के अनुसार, रेत, टर्फ मिट्टी, पीट मिलाकर इसके गुणों में सुधार किया जा सकता है। जैविक खाद. यदि आवश्यक मात्रा में कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करना असंभव है, तो इसे चयनित खनिज परिसर (30 - 40 ग्राम / वर्ग मीटर) के साथ बदलने की अनुमति है।
लहसुन की रोपण पूर्व तैयारी
विषय पर जानकारी का अध्ययन करने के बाद: चीनी या हरी लहसुन कैसे उगाएं, आपको रोपण सामग्री की पसंद के बारे में सक्षम रूप से संपर्क करना चाहिए। किसी विशेष जलवायु क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त किस्मों और संकरों पर निर्णय लेना बहुत महत्वपूर्ण है।
बड़े लहसुन को उगाने का तरीका सीखने के बाद, आपको खुले मैदान में रखने से पहले लौंग की रोपण-पूर्व तैयारी करनी होगी। इस प्रयोजन के लिए, बीमारियों, कीटों से सुरक्षा सुनिश्चित करने और फसल की गुणवत्ता में सुधार सुनिश्चित करने के लिए कई निवारक उपाय करना आवश्यक होगा।
यह तय करते समय कि कितना लहसुन उगाना है, आपको हर 3 साल में रोपण सामग्री बदलने की आवश्यकता पर ध्यान देना होगा। इस सिफ़ारिश का अनुपालन करने में विफलता से संस्कृति का पतन हो सकता है।
प्रारंभ में, आपको रोपण के लिए लौंग का चयन करना होगा, उन लौंग को अस्वीकार करना होगा जिनमें बीमारी, सड़न या फफूंदी के लक्षण दिखाई देते हैं। रोपण से पहले लहसुन को छीलने की अनुशंसा नहीं की जाती है। निरीक्षण के दौरान दोषों की पहचान करने के लिए लौंग के एक जोड़े को अलग करना पर्याप्त है।
ज्ञात क्षति वाले शीर्ष लैंडिंग के लिए अनुपयुक्त होंगे। एक अनुभवहीन सब्जी उत्पादक उन्हें मिट्टी में रखने से बहुत पहले (एक महीने या अधिक) अलग करने का प्रयास कर सकता है। यह सच नहीं है। इसी तरह की प्रक्रिया उतरने से ठीक पहले की जाती है। निरीक्षण के अंत में, सबसे बड़े बल्बों का चयन किया जाना चाहिए। इनसे ही बड़े आकार का लहसुन उगाया जाएगा।
लहसुन को कीटाणुरहित करने के लिए अनुभवी सब्जी उत्पादक इसका उपयोग करते हैं विभिन्न तरीके. सबसे ज्यादा प्रभावी तरीकेऐसा माना जाता है कि रोपण सामग्री को राख के घोल में डुबोया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको लकड़ी की राख (300 ग्राम) की आवश्यकता होगी, जिसे पानी (2 लीटर) में उबालना होगा। फिर परिणामी काढ़े का हल्का भाग अलग कर लिया जाता है। इसमें दांतों को एक घंटे तक रखा जाता है।
लहसुन को पोटेशियम परमैंगनेट (1%) या कॉपर सल्फेट (1%) के घोल में आधे घंटे के लिए रखने का भी अभ्यास किया जाता है। फिटोस्पोरिन-एम का उपयोग खुद को अच्छी तरह साबित कर चुका है।
वसंत लहसुन की तैयारी के लिए बागवानों की विशेष आवश्यकताएँ होती हैं। यदि रोपण सामग्री को इष्टतम स्थितियों (तापमान + 5 ... + 8 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 30 - 50%) से विचलन के साथ संग्रहीत किया गया था, तो नियोजित रोपण से 30 दिन पहले इसे ठंड में ले जाना चाहिए (- 3 .. .+2°C). उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में लहसुन का पौधा-पूर्व भंडारण किया जाता है। इस शीतलन के लिए धन्यवाद, अधिक वजन वाले सिर बाद में बड़े हो जाएंगे।
रोपण से पहले (एक दिन पहले), लहसुन को कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय होना चाहिए। इसके बाद, एक कीटाणुशोधन प्रक्रिया की जाती है, जिसके बाद दांतों को एक समाधान में डुबो कर आधे दिन के लिए विकास उत्तेजक (एपिन, पोटेशियम ह्यूमेट) के संपर्क में रखना होगा।
लहसुन बोने की विशेषताएं
सब्जी उत्पादक को रोपण कार्यक्रम की उचित योजना बनाने की आवश्यकता होगी। बीजों से बड़े सिरों में लहसुन कैसे उगाएं, इस पर सिफारिशों को देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं विभिन्न क्षेत्रइस प्रक्रिया का समय अलग-अलग हो सकता है.
वसंत रोपण
वसंत रोपण की योजना बनाते समय, आपको अप्रैल और मई पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इसके कार्यान्वयन की संभावना का संकेत देने वाला मुख्य कारक मिट्टी को शून्य से ऊपर के तापमान तक गर्म करना है।आमतौर पर, ऐसी घटना बर्फ पिघलने के बाद की जाती है, जब सूरज की किरणेंपृथ्वी पहले ही कुछ हद तक गर्म हो चुकी है।
वसंत ऋतु में, लगाए गए लौंग को नम मिट्टी में उथली गहराई (2 - 3 सेमी) तक एम्बेड किया जाता है, उनके बीच का अंतराल 9 - 10 सेमी होता है, पंक्तियों के बीच अनुशंसित दूरी सीमा में होती है: 15 - 20 सेमी। अंकुर दिखाई देते हैं, इसे पीट और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके बिस्तरों को पिघलाने की अनुमति है।
लहसुन की शरद ऋतु रोपण
एक नियम के रूप में, लहसुन को सर्दियों के लिए इस अवधि के दौरान लगाया जाता है: सितंबर - अक्टूबर, खेती क्षेत्र की क्षेत्रीय संबद्धता को ध्यान में रखते हुए। हमारे राज्य के मध्य या मध्य क्षेत्र में रहने वाले बागवान सितंबर के आखिरी सप्ताह या अक्टूबर के पहले दिनों में ऐसा आयोजन करते हैं। सब्जी उत्पादक जिनके भूखंड दक्षिण में स्थित हैं, वे तय करते हैं कि शीतकालीन लहसुन कब लगाया जाए; वे इस प्रक्रिया को अक्टूबर के मध्य में करने का प्रयास करते हैं।
यदि रोपण के समय की सही गणना की जाती है, तो लौंग को अंकुरण के बिना ठंढ से पहले जड़ लेने का अवसर मिलेगा, जो उनकी शांत सर्दियों को सुनिश्चित करेगा और एक बड़ी फसल की गारंटी देगा। इससे माली का यह सवाल भी ख़त्म हो जाएगा: वसंत ऋतु में लहसुन पीला क्यों हो जाता है - क्या करें, क्योंकि कलियाँ सर्दियों में जम नहीं पाएंगी।
शरदकालीन रोपण योजना वसंत ऋतु के समान है, हालांकि, जमीन में रोपण की गहराई 3 - 5 सेमी तक बढ़ाई जानी चाहिए।
यदि सर्दियों में बहुत अधिक ठंड या बहुत कम बर्फ पड़ती है तो लहसुन की कलियों को बहुत गहराई में दबाने से वे जम सकती हैं। मिट्टी में बने खांचे में रेत या लकड़ी की राख की एक परत डाली जा सकती है।
इसके बाद, मिट्टी को समतल करना होगा और सड़े हुए चूरा या पीट (2-3 सेमी मोटी) की एक परत के साथ पिघलाना होगा। पुआल का उपयोग करने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसमें कृंतकों के सर्दियों में रहने की संभावना होती है। पतझड़ में लगाए गए लहसुन को पानी की आवश्यकता नहीं होती है। यदि बर्फ अभी तक नहीं गिरी है, लेकिन तेज ठंढ देखी गई है, तो छत की छत, एक मोटी फिल्म के रूप में छतों को आश्रय प्रदान करना आवश्यक है। बर्फबारी के बाद ऐसी सुरक्षा हटा दी जाती है।
बगीचे में लहसुन की देखभाल के नियम
बगीचे में लहसुन की देखभाल करते समय, आप समय पर खाद डालने को नज़रअंदाज नहीं कर सकते। बढ़ते मौसम के दौरान, अधिकतम तीन बार उर्वरक का प्रयोग किया जाता है।
जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सबसे अधिक प्रभावी खिलालहसुन कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करके बनाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों (1:12) के घोल का उपयोग कर सकते हैं। प्रक्रिया को दोहराने के लिए, आपको पानी (10 लीटर) में राख (200 ग्राम) के घोल का उपयोग करना चाहिए। अत्यधिक मात्रा में उर्वरक लगाने से ऐसी स्थिति उत्पन्न हो सकती है: लहसुन की पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और विभिन्न फसल रोग हो जाते हैं।
पौधों को अत्यधिक प्रचुर मात्रा में पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सूखी मिट्टी को 10 एल/एम2 की दर से पानी से सींचना और उसके बाद एक सप्ताह का अंतराल देना इष्टतम होगा। जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, पानी की मात्रा घटकर 6 - 8 लीटर/वर्ग मीटर हो जाती है। 
कटाई की प्रत्याशा में (14 दिन पहले) सिंचाई बंद कर देनी चाहिए।
शीतकालीन किस्मों को अधिक प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। सर्दियों में, चोटियों पर बर्फ़ डालने से फ़ायदा होता है। सिंचाई के बाद, मिट्टी को सावधानीपूर्वक 2 - 3 सेमी तक ढीला किया जाना चाहिए (यदि गीली घास है, तो यह प्रक्रिया नहीं की जाती है)। इसके अलावा, सब्जी उत्पादक को फसल की व्यवस्थित निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। बाद में बड़ी संख्या में बड़े सिर प्राप्त करने के लिए, समय पर तीरों को हटाना आवश्यक होगा।
कटाई एवं भण्डारण
अनुभवी सब्जी उत्पादकों को पता है: जब लहसुन की कटाई की जाती है, तो ऐसी प्रक्रिया करने की संभावना पत्तियों से आंकी जाती है, जो मुरझाने लगती हैं।
इसके अलावा, आप नियंत्रण के लिए छोड़े गए तीरों को देखकर लहसुन की परिपक्वता के बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं: दूधिया, मुड़े हुए से, वे लंबवत रूप से संरेखित हो जाते हैं, बल्ब के क्षेत्र में टूट जाते हैं।
यदि यह पता लगाने की आवश्यकता है कि लहसुन को कैसे संरक्षित किया जाए, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि खोदे गए नमूनों की जड़ों को हटा दिया जाए, साथ ही सिर से 12 सेमी की दूरी पर तने को हटा दिया जाए। इसके बाद, फसल होती है धूप में सुखाया. ऊपरी तराजू पूरी तरह से सूख जाने के बाद, उन्हें हटा दिया जाता है। सिरों को गुच्छों में बांधा जाता है, जिन्हें फिर स्टंप को नीचे की ओर करके जार में रखा जाता है। इस रूप में वे लंबे समय तक पूरी तरह से संग्रहीत रहेंगे।
लहसुन की पत्तियां पीली पड़ जाती हैं
एक अनुभवहीन माली इस सवाल को लेकर चिंतित हो सकता है: लहसुन पीला हो रहा है - ऐसे संकट से छुटकारा पाने के लिए क्या करें? इस तरह सूखने के कई कारण हो सकते हैं। सबसे आम मामलों पर नीचे चर्चा की गई है।
एक सब्जी उत्पादक जो इस समस्या से जूझ रहा है कि लहसुन की पत्तियां पीली क्यों हो जाती हैं और जड़ें क्यों मर जाती हैं, उसे पौधे के फ्यूसेरियम से संक्रमित होने की संभावना से इनकार नहीं करना चाहिए। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, अच्छे परिणामकवकनाशी क्वाड्रिस का उपयोग देता है।
जानकारी का अध्ययन करते समय: शीतकालीन लहसुन पीला क्यों हो जाता है, आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि यह उच्च अम्लता स्तर वाली मिट्टी में दचा में फसल बोने के कारण हो सकता है। स्थिति को ठीक करने के लिए, आपको वसंत खुदाई से पहले जमीन में चूना (30 - 50 किग्रा / 100 मी2) मिलाना होगा।
यह तय करते समय कि लहसुन की पत्तियां पीली क्यों हो जाती हैं, आप मिट्टी में नाइट्रोजन की बहुत कम मात्रा को भी नजरअंदाज नहीं कर सकते। इस पदार्थ को मिट्टी से जल्दी धोया जा सकता है। इसकी कमी की पूर्ति नाइट्रोजन उर्वरकों के प्रयोग से की जाती है। के लिए सबसे अच्छा समय समान प्रक्रियायह शुरुआती वसंत होगा.
सर्दियों में घर पर लहसुन उगाना
कई सब्जी उत्पादकों को भरोसा है कि सर्दियों के महीनों के दौरान घर पर लहसुन उगाना काफी संभव है। तैयार लौंग को खिड़की पर मिट्टी से भरे कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए। इसके बाद, कंटेनरों को सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित जगह पर रखा जाना चाहिए। घर पर लहसुन कैसे उगाएं, यह तय करते समय, पौधों को पर्याप्त पानी देना और मिट्टी में सूखापन या अत्यधिक नमी से बचना आवश्यक है। आप 20 - 30 दिनों के बाद बालकनी पर अपार्टमेंट में स्प्राउट्स की उपस्थिति पर भरोसा कर सकते हैं।
पारिवारिक आहार में एक स्वस्थ अतिरिक्त
उचित रोपण और कृषि तकनीक बड़ी संख्या में बड़े लहसुन के सिर प्राप्त करने की कुंजी होगी। कई मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से युक्त, घर पर उगाया जाने वाला स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक लहसुन, पारिवारिक आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। साल भर. आप लेख पढ़ सकते हैं:
यह विश्वास करना कठिन है कि एक समय रसोई में लहसुन का उपयोग मुश्किल से होता था। आज इस अद्भुत पौधे की 600 से अधिक प्रजातियाँ हैं। ऐसा लगता है कि इसे उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, मैंने सबसे बड़ी लौंग लगाई और बड़े बल्ब प्राप्त किए। लेकिन यह पूरी तरह से गलत धारणा है, क्योंकि पौधे को पर्याप्त नमी और रोशनी, समय पर रोपण और कटाई के साथ-साथ हल्की मिट्टी की भी आवश्यकता होती है।
बिक्री पर आप लहसुन की दर्जनों किस्में पा सकते हैं, जो आकार, रंग और कलियों की संख्या में भिन्न होती हैं। शीतकालीन (सर्दियों) किस्मों को सबसे अधिक उत्पादक माना जाता है। ऐसे पौधों के सिर कठोर तीर वाले होते हैं और ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं।
वसंत (वसंत) लहसुन शीतकालीन लहसुन की तुलना में उपज में कमतर है, लेकिन बेहतर भंडारण किया जाता है।
शीतकालीन किस्में
आकार और उत्पादकता में अग्रणी हाथी लहसुन रोकाम्बोले है। सिर का व्यास 15 सेमी हो सकता है, कुल वजन 1 किलो है, और एक लौंग का वजन 20 ग्राम हो सकता है।
ल्युबाशा को उसके गुलाबी रंग और बैंगनी धारियों से पहचाना जा सकता है। इसके दाँत बड़े होते हैं, 20 ग्राम तक पहुँचते हैं, सिर 300 ग्राम तक पहुँचते हैं।
बोगटायर किस्म में 85 ग्राम तक के प्रभावशाली बल्ब होते हैं। इस किस्म का लाभ नेमाटोड के प्रति प्रतिरोध और अच्छी रखने की गुणवत्ता है।
वसंत की किस्में
वसंत फसलों के बीच, गोल-चपटी प्रजाति गुलिवर को अलग किया जा सकता है, जिसके बल्ब का वजन 120 ग्राम होता है और इसमें 5 दांत होते हैं।
बढ़ते समय लहसुन को क्या पसंद है:
लहसुन आम तौर पर सरल है, लेकिन पौधों की खेती की विशेष आवश्यकताएं हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।
छाया या धूप
लहसुन उगाते समय सूरज की कमी सबसे आम समस्याओं में से एक है जिसका सामना आप कर सकते हैं। यह स्थिति पौधे की उत्पादकता पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। लहसुन के प्लाट को 3-4 घंटे का समय मिलना चाहिए सूरज की रोशनी. समान प्रकाश व्यवस्था प्राप्त करने के लिए बिस्तर पश्चिम से पूर्व की ओर बनाए जाते हैं।
लहसुन को किस प्रकार की मिट्टी पसंद है?
लहसुन धूप वाले, अच्छे जल निकास वाले क्षेत्र में सबसे अच्छा उगता है। इसके अलावा भुरभुरी (भुरभुरी), दोमट मिट्टी इसके लिए उपयुक्त होती है। क्षेत्र समान रूप से नम होना चाहिए, लेकिन सूखा, भारी क्षेत्र होगा अनियमित आकारबल्ब हर साल, प्रत्येक झाड़ी के नीचे कार्बनिक पदार्थ और थोड़ी सी रेत डाली जाती है, जिससे क्षेत्र को ढीलापन मिलता है।
लहसुन की खेती के लिए अम्लीय और भारी मिट्टी वर्जित है।
क्षेत्र की अम्लता एक विशेष उपकरण से निर्धारित की जाती है या खरपतवारों की वृद्धि देखी जाती है। उदाहरण के लिए, सेज, हॉर्सटेल और सॉरेल खट्टेपन के प्रेमी हैं।
क्या लहसुन को राख पसंद है?
राख डालने से न केवल मिट्टी समृद्ध होगी, बल्कि पौधे को पोटेशियम-फॉस्फोरस खनिज भी मिलेंगे।
लहसुन की पूर्ण वृद्धि के लिए जैविक उत्पाद का उपयोग किया जाता है, लेकिन सिंथेटिक वस्तुओं की राख खिलाने के लिए अनुपयुक्त होती है। कभी-कभी राख को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जाता है और शुरू में बिस्तर तैयार करते समय लगाया जाता है: सर्दियों की फसलों के लिए शुरुआती शरद ऋतु में और वसंत की फसलों के लिए शुरुआती वसंत में। प्राकृतिक उर्वरक की खपत दर मिट्टी की संरचना और स्थिति पर निर्भर करती है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, प्रति मौसम में लगभग 4 बार राख का छिड़काव किया जाता है।
उर्वरक प्रयोग हो सकता है:
- जब राख को क्यारियों के बीच छिड़का जाए और फिर ढीला कर दिया जाए तो सुखा लें। यह विधि रोग की रोकथाम एवं कीट नियंत्रण के लिए प्रभावी है।
- एक वॉटरिंग कैन से सिंचाई, जिसमें राख का उपयोग किया जाता है, पानी से भरा जाता है (प्रति 10 लीटर पानी में 0.5 लीटर राख) और कई दिनों तक डाला जाता है।
- पर पत्ते खिलानाराख जलसेक का उपयोग पत्तियों को सींचने के लिए किया जाता है, जो पत्तियों के सिरे मुड़ने और पीले होने के लिए उपयोगी है।
क्या लहसुन को पानी पसंद है?
अत्यधिक नमी के कारण लौंग सड़ सकती है। वे मई की शुरुआत में 7-10 दिनों के अंतराल पर बल्बों को गीला करना शुरू कर देते हैं।
पौधे की वृद्धि के प्रत्येक चरण में स्वयं पानी देने की आवश्यकता होती है:
- सक्रिय वृद्धि - प्रचुर मात्रा में;
- बल्ब का पकना मध्यम है। भारी वर्षा के दौरान पौधों की नमी पर विशेष ध्यान दिया जाता है, ताकि बल्ब गीले न हों।
- कटाई से एक महीने पहले पानी देना बंद कर दें।
क्या लहसुन को खाद पसंद है?
यह सलाह दी जाती है कि लहसुन में ताजा मुलीन और कच्चा ह्यूमस न डालें, क्योंकि कंद ढीले और टुकड़े-टुकड़े हो सकते हैं। लेकिन कटी हुई फसलें, जिन्हें हरी "खाद" कहा जाता है, पतझड़ में मिट्टी में डाल दी जाती हैं। यह मटर, जई, एक प्रकार का अनाज, ज्वार, तिपतिया घास और अन्य फसलें हो सकती हैं जिन्हें बीज पकने और सूखने से पहले काटा जाता है।
लहसुन की पत्तियों की नोकें पीली क्यों हो जाती हैं, कारण और इसे कैसे ठीक करें
पत्तियों का पीला होना इस बात का संकेत है कि लहसुन पक गया है, लेकिन समय से पहले जलना पौधे में समस्याओं का संकेत देता है।
वसंत लहसुन और शीतकालीन लहसुन में क्या अंतर है?
वसंत और शीतकालीन लहसुन कई मायनों में समान हैं, लेकिन उनमें कई छोटे अंतर हैं। यहां दोनों प्रकार के फोटो और डायग्राम दिए गए हैं।
वसंत लहसुन: लौंग की संख्या 30 टुकड़ों तक पहुंच सकती है, जो 2-3 पंक्तियों में एक सर्पिल में व्यवस्थित होती है।
आउंसऔर धुला हुआ लहसुन: कलियों की संख्या छोटी, बड़ी, एक घेरे में एक पंक्ति में रखी जाती है।
वसंत किस्म को केवल लौंग का उपयोग करके लगाया जाता है, जबकि शीतकालीन किस्म को लौंग और हवा के बुलबुले द्वारा प्रचारित किया जाता है। पहली और दूसरी दोनों किस्मों में गैर-शूटिंग वाले पौधे होते हैं, लेकिन "स्टंप" केवल शीतकालीन प्रजातियों की विशेषता है। इसके अलावा, यदि जमीन के ऊपर का हिस्सा नहीं काटा गया, तो आप 30% फसल खो सकते हैं। एक शीतकालीन पौधे को हवाई नोड्यूल द्वारा प्रचारित किया जाता है और उच्च गुणवत्ता वाली आनुवंशिक सामग्री प्राप्त की जाती है। बढ़ता हुआ मौसमदोनों प्रकारों में यह लगभग समान है, 90-110 दिन। शीतकालीन बल्ब की उपज और औसत वजन वसंत किस्म की तुलना में 3 गुना अधिक हो सकता है।
कौन सा लहसुन बेहतर संग्रहित है: वसंत या सर्दी?
वसंत किस्मों के सिर बेहतर संरक्षित होते हैं, लेकिन वे आकार और उपज में शीतकालीन किस्मों से कमतर होते हैं। यदि पहले प्रकार को नई फसल तक संग्रहीत किया जाता है, तो सर्दियों को आमतौर पर जनवरी तक संग्रहीत किया जाता है, और मार्च तक कक्षों में संग्रहीत किया जाता है।
वसंत लहसुन को शीतकालीन लहसुन से अलग करने के तरीके पर वीडियो
प्रजातियों के बीच अंतर न्यूनतम है, लेकिन कठोर तीर से आप सर्दियों की विविधता को तुरंत पहचान सकते हैं।
वसंत लहसुन की बड़ी किस्में
लहसुन की उपज सीधे तौर पर सही ढंग से चयनित किस्म पर निर्भर करती है। वसंत किस्म की विशेषता बड़ी संख्या में दांत और अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता है।
मध्य-पछेती किस्म गुलिवर अपने आकार के लिए विशिष्ट है, जिसके 3-5 दांत होते हैं, जिसका कुल वजन 120 ग्राम तक होता है।
सफेद, उत्पादक किस्म एलेनोव्स्की के दांत गुलाबी होते हैं और इसकी उत्पादकता स्थिर होती है।
विक्टोरियो किस्म के चपटे-गोल बल्ब 40 ग्राम तक पहुँचते हैं।
एर्शोव्स्की प्रजाति के 25 दांत तक होते हैं, और बल्बों का द्रव्यमान 35 ग्राम तक पहुंचता है।
बड़े वसंत लहसुन कैसे उगाएं:
वसंत किस्म को गर्मी पसंद नहीं है, और यदि कांटों को देर से जमीन में उतारा जाए तो इसकी उपज कम हो जाती है।
वसंत लहसुन कब लगाएं
वसंत किस्म का रोपण बर्फ के पिघलने और पहली गर्मी के साथ शुरू होता है, लेकिन अप्रैल के तीसरे दस दिनों से पहले नहीं। स्वीकार्य रोपण तापमान +5 C है। यदि मिट्टी गीली है, तो पानी देने की आवश्यकता नहीं है। दांतों पर पहले पानी छिड़का जाता है और 2-3 सप्ताह के लिए एक खुले प्लास्टिक बैग में ठंड में रखा जाता है। यह तैयारी बेहतर अंकुरण प्रदान करती है और पौधों को वसंत की हवाओं के प्रति प्रतिरोधी बनाती है।
बल्बों के खराब विकास के कारण बहुत जल्दी रोपण करने से सड़न हो जाती है। ठंडा तापमान(+4°+10°C) जड़ वृद्धि के लिए अनुकूल है। गर्म मौसम में इनका विकास रुक जाता है और बल्ब बनना शुरू हो जाता है।
वसंत लहसुन कैसे लगाएं
वसंत ऋतु में रोपण करते समय, टीन्स को 4-6 सेमी की गहराई तक बिछाया जाता है ताकि रोपण सामग्री नम वातावरण में रहे। बड़ी कलियों के बीच की दूरी 6-8 सेमी होनी चाहिए, मध्यम सिरों को 4-6 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में 50-55 लौंग होती हैं।
बहुत उथले ढंग से रोपण करने से बल्ब सतह पर आ जाते हैं।
इस पाठ के दौरान सही पक्ष चुनना महत्वपूर्ण है - नुकीले सिरे के साथ। गलत तरीके से लगाई गई लौंग नहीं उगेगी।
लहसुन को बड़ा करने के लिए उसमें खाद कैसे डालें
रोपण से पहले, मिट्टी की खेती की जानी चाहिए। मिट्टी के क्षेत्रों को जोड़ा गया कार्बनिक पदार्थलहसुन उगाने के लिए उपयुक्त बनाया जा सकता है। यदि पीएच 5.8 से कम है तो चूना लगाया जाता है।
- शरद ऋतु में, नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है। पीली पत्तियाँ, कमजोर वृद्धि और कम उपज तत्व की कमी का संकेत देते हैं।
- फास्फोरस की कमी की विशेषता है गहरा हरापत्ती का रंग और धीमी वृद्धि। पोटेशियम की कमी का एक लक्षण सुस्ती और पत्तियों का मामूली "जलना" हो सकता है।
- चूने का आटा मिलाने से कैल्शियम की कमी पूरी हो जाती है। सल्फर की उपज तो नहीं बढ़ती, लेकिन कंदों का स्वाद बेहतर हो जाता है।
बड़े लहसुन के रहस्य
उत्पादकता के लिए वसंत लहसुनप्रभावित करता है:
- गर्भाशय बल्बों का भंडारण मोड। इसके लिए दो मोड का संयोजन उपयुक्त है (वर्ष की पहली छमाही +18 C + 20 C, वर्ष की दूसरी छमाही +3 C +6 C) या स्थिर बेसमेंट तापमान +2 C।
- रोपण से 2 सप्ताह पहले साइट तैयार की जाती है: इसे खोदा जाता है और निषेचित किया जाता है।
- क्यारियों के लिए, कद्दू, फलियां और पत्तागोभी वाले क्षेत्रों को चुनें।
- रोपण के लिए दांतों को कम से कम 4 ग्राम वजन के साथ चुना जाता है और पहले से भिगोया जाता है।
- पहली शूटिंग तक क्षेत्र में पानी नहीं डाला जाता है।
- पानी देने का चक्र 7-8 दिन का होता है।
- फसल की कटाई तब की जाती है जब तना 80% सूख जाता है।
बड़े लहसुन Rocambole, सर्दी या वसंत
इस किस्म को सर्दी और वसंत की किस्म के रूप में उगाया जा सकता है, लेकिन पहले मामले में लहसुन बड़ा और बेहतर गुणवत्ता वाला होता है। घने बर्फ के आवरण के साथ यह सर्दियों में अच्छी तरह से रहता है, लेकिन बर्फ रहित सर्दियों में यह जम सकता है। रोकाम्बोल और सामान्य घरेलू किस्मों के बीच मुख्य अंतर बार-बार और प्रचुर मात्रा में पानी देने के साथ-साथ बच्चों की उपस्थिति है।
वसंत लहसुन की कटाई कब करें
वसंत लहसुन को उसके शीतकालीन रिश्तेदार की तुलना में बाद में खोदा जाता है, क्योंकि इसे बढ़ने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है। बरसात की गर्मी, जब कटाई की अवधि कम हो जाती है, या गर्मी और सूखा, जब उन्हें बढ़ाया जाता है, अपना समायोजन कर सकते हैं। लगभग वसंत की फसल अगस्त के अंत में काटी जाती है, जब निचली पत्तियाँसूख जाएगा और शीर्ष पीला हो जाएगा।
वसंत लहसुन को कैसे संरक्षित करें
फसल को भंडारित करें अंधेरा कमरा, स्थिर तापमान और पर्याप्त वायु परिसंचरण पर। लहसुन रखने के लिए कोई भी ठंडी, हवादार जगह उपयुक्त होगी। बहुत ठंडे क्षेत्रों में, बल्बों को इन्सुलेशन किया जाता है। फसल को पहले से जाल में रखा जाता है और तहखाने में उतारा जाता है। रोपण के लिए सबसे बड़े और सीधे बल्ब बचाए जाते हैं।
पूरे लौंग को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन अलग-अलग लौंग को कुछ समय के लिए बंद कांच के कंटेनर में छोड़ा जा सकता है।
बड़े शीतकालीन लहसुन कैसे उगाएं
रोपण के लिए लहसुन किसी सुपरमार्केट से नहीं, बल्कि उद्यान केंद्र से खरीदा जाता है। पौधे को फसल चक्र पसंद है और यह अन्य जलवायु क्षेत्रों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल नहीं होता है। अच्छी फसल के लिए मुख्य शर्त बल्बों का नियमित कायाकल्प है। रोपण से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या कॉपर सल्फेट (1 चम्मच: 2 एल) के कमजोर समाधान में डुबोया जाता है। आपको लहसुन पर तीर नहीं छोड़ना चाहिए - इससे पकने में देरी होती है और कलियाँ कम हो जाती हैं।
बड़े शीतकालीन लहसुन उगाने का रहस्य
शीतकालीन लहसुन बोने के समय का अनुमान लगाना महत्वपूर्ण है। पहली ठंढ से 2 सप्ताह पहले इसे जमीन में फेंकने की सलाह दी जाती है। इससे पौधे को जड़ लेने के लिए अतिरिक्त समय मिलेगा।
शीतकालीन प्रजातियाँ उगाने के बुनियादी नियम:
- किसी विशिष्ट क्षेत्र के लिए अनुकूलित किस्म चुनें। सभी पौधों की प्रजातियाँ हर जगह समान रूप से विकसित नहीं होती हैं।
- रोपण के लिए मिट्टी की अम्लता, नमी और पोषण मूल्य का निर्धारण करके उसे तैयार करें।
- रोपण के लिए, सबसे बड़ी लौंग का चयन करें और उन्हें अंकुरित होने दें।
- वे दिन के सबसे गर्म समय के दौरान ऐसे क्षेत्र में रुकते हैं जो छाया में होता है। हल्के रंग की गीली घास (पुआल) प्रकाश को परावर्तित करती है, मिट्टी को गर्मी से बचाती है और नमी बनाए रखती है।
- समय पर पानी देने से सिरों का आकार बढ़ जाता है।
- लहसुन की वृद्धि के लिए खरपतवार नियंत्रण महत्वपूर्ण है क्योंकि उन्हें पानी और पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है।
- तीरों का अनिवार्य विनाश.
- समय पर कटाई।
शीतकालीन लहसुन कब लगाएं
लहसुन आमतौर पर पहली ठंढ से 4-6 सप्ताह पहले लगाया जाता है, सटीक समय क्षेत्र पर निर्भर करता है: बीच की पंक्ति- अक्टूबर, गर्म जलवायु - नवंबर। माली का मुख्य कार्य यह सुनिश्चित करना है कि सर्दियों में पौधे की जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित हो। शरद ऋतु के हरे अंकुर लहसुन के समय पर रोपण का संकेत देते हैं।
शीतकालीन लहसुन की बड़ी किस्में
शीतकालीन लहसुन की सर्वोत्तम किस्में हैं:
अधिक उपज देने वाली अल्कोर किस्म में 4-5 घनी लौंग होती हैं।
जल्दी पकने वाली बेलारूसी किस्म के सिर अल्कोर से दोगुने बड़े होते हैं। इसे इसके बैंगनी शल्कों से पहचाना जा सकता है।
शुष्क-प्रतिरोधी ल्युबाशा के सिर 120 ग्राम तक होते हैं।
दस दांतों वाले फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी स्पा बल्बों का वजन 100 ग्राम तक होता है।
शीतकालीन लहसुन कैसे लगाएं
लहसुन के बड़े सिर उगाने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी को रेक से ढीला किया जाता है। मिट्टी में खाद या खाद का अच्छी तरह से पकाया हुआ मिश्रण डालें। एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर कई उथले कुंड तैयार करें। प्रत्येक लौंग को नुकीले सिरे से पकड़कर मिट्टी में 5 सेमी गहराई में डालें। इसके बाद अपनी उंगलियों या रेक से सतह को चिकना कर लें। कई किस्मों को रोपते समय, क्षेत्रों को चिह्नित किया जाना चाहिए। मिट्टी को एक महीने तक जमने दें और फिर गीली घास डालें।
सर्दियों में शीतकालीन लहसुन, सर्दियों के लिए शीतकालीन लहसुन को कैसे ढकें
अपनी उथली जड़ प्रणाली के कारण, लहसुन शुष्क परिस्थितियों में बढ़ना बंद कर देता है। क्षेत्र में मल्चिंग करने से खरपतवारों की वृद्धि रुकेगी, नमी बनी रहेगी और जड़ों को ठंड से बचाया जा सकेगा। सुरक्षात्मक परत में पुआल, कटी हुई पत्तियाँ या घास की कतरनें शामिल हो सकती हैं। ठंडे क्षेत्रों में गीली घास 10 सेमी तक मोटी होनी चाहिए।
सर्दी के बाद सर्दी का लहसुन कैसे खिलाएं
पौधों की मुख्य वृद्धि वसंत ऋतु में शुरू होती है। आप रेडीमेड ले सकते हैं जटिल आहारऔर उन्हें बारिश के बाद डालें या मुलीन को पानी में पतला करें (1:7) और पौधे के नीचे की मिट्टी को पानी दें। लहसुन के लिए एक अच्छा पूरक राख का छिड़काव या अमोनिया का छिड़काव होगा।
लहसुन को पानी कैसे दें
लहसुन नमी की मांग कर रहा है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा से बल्ब सड़ सकता है।
यदि पौधे की ऊपरी सतह झड़ रही हो और सूख रही हो तो सिंचाई न करें।
वसंत विकास का सक्रिय समय है। वर्षा की मात्रा के आधार पर, इस अवधि के दौरान पौधों को अतिरिक्त नमी की आवश्यकता होती है। अप्रैल और मई वह महत्वपूर्ण अवधि है जब लहसुन रोग के प्रति संवेदनशील होता है। मिट्टी का प्रकार पानी देने की आवृत्ति तय करता है। हल्की रेतीली मिट्टी जल्दी से नष्ट हो जाती है, इसलिए उन्हें अधिक की आवश्यकता होती है बार-बार पानी देना, लेकिन मिट्टी वाले क्षेत्र थोड़ा गर्म हो जाते हैं और उनमें नमी लंबे समय तक बनी रहती है। इष्टतम दरनमी - अच्छी जल निकासी के साथ प्रति सप्ताह 2.5 सेमी पानी।
शीतकालीन लहसुन की कटाई कब करें
फसल की कटाई देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में की जाती है, जब पौधे में पाँच या छह हरी पत्तियाँ होती हैं और निचली एक या दो पत्तियां पहले ही सूख चुकी होती हैं। काम के लिए एक पिचफ़र्क तैयार किया जाता है, लेकिन अगर मिट्टी अनुमति देती है, तो लहसुन को आसानी से बाहर निकाल दिया जाता है। अतिरिक्त मिट्टी को हटा दें और फसल को ढेर में रख दें।
शीतकालीन लहसुन का संरक्षण कैसे करें
एक सप्ताह बाद, फसल सूखने के बाद, शीर्ष काट दिया जाता है। लहसुन को अगले 2-3 सप्ताह के लिए सूखे, हवादार क्षेत्र में छोड़ दें, और फिर इसे भंडारण के लिए जालीदार बैग या टोकरियों में रख दें। कभी-कभी कई पौधे गुच्छों में बन जाते हैं और गर्मी और प्रकाश के स्रोतों से दूर लटक जाते हैं।
दिए गए रहस्यों और खेती के नियमों को ध्यान में रखकर आप लहसुन की अच्छी फसल उगा सकते हैं।
लहसुन को बारहमासी या के रूप में उगाया जा सकता है वार्षिक पौधा. लेकिन जब दीर्घकालीन खेतीदाँत बहुत छोटे हो जाते हैं। लहसुन की बड़ी कलियाँ उगाने के लिए इसे वार्षिक पौधे के रूप में उगाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, फसल वसंत या शरद ऋतु में लगाई जाती है। व्यक्तिगत लौंग का उपयोग रोपण सामग्री के रूप में किया जाता है। फसल मॉस्को क्षेत्र और साइबेरिया और सखालिन दोनों में उगाई जा सकती है, लेकिन आपको रोपण और देखभाल की बारीकियों को जानना होगा।
लहसुन की कौन सी किस्में उगाना सर्वोत्तम है?
लहसुन को न केवल लौंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। फूलों के डंठलों पर हवाई बल्ब बनते हैं, जिनका उपयोग रोपण सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है। लेकिन लहसुन की सभी किस्मों में फूल के डंठल वाले तीर विकसित नहीं होते हैं।
प्रकृति में लहसुन की लगभग सत्तर प्रजातियाँ हैं। ज्यादातर मामलों में, माली इसे सर्दी, वसंत, बोल्टिंग और गैर-शूटिंग में विभाजित करते हैं। लोगों को गुमराह न करने के लिए, आइए विचार करें कि लहसुन को सही तरीके से कैसे उगाया जाए और इसके लिए कौन सी किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है।
महत्वपूर्ण!बगीचे में लहसुन की कई किस्में लगाना बेहतर है, जैसा कि उनके पास है अलग-अलग शर्तेंपरिपक्वता और, तदनुसार, अलग-अलग शेल्फ जीवन।
वसंत लहसुन शीतकालीन लहसुन से काफी भिन्न होता है क्योंकि इसमें डंठल के साथ अंकुर नहीं निकलते हैं। इसकी कलियाँ एक सर्पिल के रूप में बल्ब में स्थित होती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वसंत लहसुन अधिक उपज देने में सक्षम नहीं है।
बड़ा लहसुन
इस समय, शीतकालीन किस्मों के दांत थोड़े बड़े होते हैं, और वे केंद्रीय कोर के आसपास स्थित होते हैं। इसके अलावा, शीतकालीन लहसुन की कुछ किस्मों में फूलों के डंठल वाले तीर होते हैं। मुख्य विशेषतालहसुन की इस किस्म का कारण इसकी अधिक उपज है।
के बीच लोकप्रिय किस्मेंवसंत लहसुन यह ध्यान दिया जाना चाहिए:
- विक्टोरियो;
- एलेनोव्स्की;
- गुलिवर;
- सोचिंस्की 56;
- एर्शोव्स्की।
लहसुन गुलिवर
शीतकालीन किस्मों में सबसे लोकप्रिय हैं:
- निशानेबाज:
- ल्युबाशा;
- डोब्रीन्या;
- सोफ़िएव्स्की;
- अलकोर;
- डबकोव्स्की;
- ग्रिबोव्स्की जयंती;
- ग्रिबोव्स्की 60;
- सीथियन;
- बड़े दाँत वाले किसेलेवा;
- हर्मन.
लहसुन हरमन
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लहसुन की बोल्टिंग किस्मों में गैर-शूटिंग किस्मों के विपरीत अधिक स्पष्ट तीखा स्वाद होता है। इसके अलावा, वे अधिक पैदावार देते हैं और उनकी शेल्फ लाइफ भी लंबी होती है।
माली का रहस्य.लहसुन के अंकुरों के सिरों को बड़ा करने के लिए, बल्ब के बिल्कुल आधार से अंकुरों को काट देना सबसे अच्छा है। लेकिन उन्हें तोड़ना सख्त वर्जित है, अन्यथा बल्ब गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है।
- लहसुन की गैर-शूटिंग किस्में:
- एलेस्की;
- मास्को;
- अब्रेक;
- ओडेस्की 13;
- गफूरिस्की;
- अलेक्सेवस्की;
- कोम्सोमोलेट्स;
- पेत्रोव्स्की;
- डिग्त्यार्स्की;
- ओर्लोव्स्की।
- बचाया;
- Podmoskovny.
शीतकालीन लहसुन पेत्रोव्स्की
रोपण के लिए चाहे जो भी किस्म चुनी जाए, रोपण सामग्री की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है, जिसमें निम्नलिखित मानदंड शामिल हैं:
- लहसुन की कलियों पर कोई डेंट नहीं होना चाहिए;
- कोई दरार नहीं होनी चाहिए;
- सड़े हुए लौंग को त्याग देना चाहिए;
- सभी रोपण सामग्री का आकार समान होना चाहिए।
रोपण सामग्री का चयन करते समय, आपको दांतों को "उघाड़ा" नहीं जाना चाहिए। ऐसा ऑपरेशन भविष्य की फसल की गुणवत्ता और उसके शेल्फ जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
एक नोट पर!सर्दी में फसल कैसे बचेगी, इसकी चिंता करने की जरूरत नहीं है। यह पौधा बर्फ के गोले के नीचे माइनस चालीस से माइनस पैंतालीस डिग्री तक की ठंढ को सहन करने में सक्षम है। इसके अलावा, इसके विकास और वृद्धि के लिए अठारह से पच्चीस डिग्री का हवा का तापमान पर्याप्त है।
बगीचे में लहसुन उगाने से पहले, आपको फसल की नमी और मिट्टी की स्थिति की आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा। जिस क्षेत्र में रोपण की योजना है, वहां की मिट्टी तटस्थ होनी चाहिए। इसके अलावा, भूजल का यथासंभव गहरा होना वांछनीय है। पौधे को छाया में लगाना अवांछनीय है, क्योंकि इस स्थिति में उपज कम हो जाती है।
इस तथ्य के बावजूद कि लहसुन, प्याज की तरह, पुनर्जीवित होना पसंद करता है, किसी भी परिस्थिति में आपको ताजा खाद नहीं डालना चाहिए। इसके अलावा, इस फसल को बोने के लिए ऐसा बिस्तर चुनना सबसे अच्छा है जहां पहले खीरे या गोभी उगाए गए थे।
रोपण के लिए मिट्टी पहले से तैयार की जानी चाहिए। शीतकालीन लहसुन के लिए - आधा महीना पहले, वसंत लहसुन के लिए - पतझड़ में।
उर्वरक के रूप में, आपको प्रति सौ वर्ग मीटर मिट्टी में निम्नलिखित मिलाना होगा:
- छह किलोग्राम तक ह्यूमस;
- पोटेशियम नमक - बीस ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - तीस ग्राम से अधिक नहीं।
रोपण से तुरंत पहले, आप अमोनियम नाइट्रेट जोड़ सकते हैं।
लहसुन में खाद डालना
जो लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि लहसुन की अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें, उन्हें पता होना चाहिए कि लहसुन की बुआई कब करनी चाहिए। सबसे अच्छा समयरोपण की अवधि सितंबर के आखिरी दस दिन और अक्टूबर के पहले दो दस दिन है। पहली ठंढ से डेढ़ महीने पहले लहसुन लगाना सबसे अच्छा है। इस प्रकार, उसके पास जड़ें जमाने का समय होगा, जिसकी बदौलत वह आराम से सर्दी बिता सकेगी। लेकिन साथ ही यह अंकुरित नहीं होना चाहिए। अन्यथा फसल कमजोर होगी।
लहसुन को बड़ा करने के लिए, आपको रोपण सामग्री ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए वे सबसे ज्यादा चुनते हैं बड़े बल्ब, उन्हें दांतों में अलग करें और उन्हें छांट लें। सड़े और क्षतिग्रस्त सामान को फेंक दिया जाता है। लहसुन के साथ बगीचे में उगने वाले हवाई बल्बों का उपयोग रोपण सामग्री के रूप में भी किया जाता है।
आप हवाई बल्बों से उच्च गुणवत्ता वाला लहसुन केवल तभी प्राप्त कर सकते हैं यदि आप उन्हें दो साल तक उगाते हैं: पहले वर्ष - एकल-दांतेदार सिर, दूसरे - पूर्ण विकसित बल्ब।
महत्वपूर्ण!समय पर लहसुन बोने से माली को अपेक्षित फसल प्राप्त होती है। लेकिन कई बार अप्रत्याशित ठंड के कारण व्यक्ति के पास उतरने का समय नहीं होता है। इस मामले में, परेशान न हों, क्योंकि सर्दियों की फसलें वसंत ऋतु में लगाई जा सकती हैं। पहले वर्ष में, हवाई बल्बों की तरह, एकल कलियाँ उगेंगी; दूसरे वर्ष में, आप उनसे लहसुन की काफी बड़ी कलियाँ प्राप्त कर सकते हैं।
उत्कट लहसुन केवल वसंत ऋतु में मिट्टी में लगाया जाता है। ऐसे में बर्फ पिघलने के बाद पौधारोपण करना चाहिए। इस प्रकार, संस्कृति को अच्छी तरह से विकसित होने और बढ़ने का समय मिलेगा बड़े सिर. अन्यथा, फसल कमजोर होगी और बल्ब छोटे हो जायेंगे।
उन लोगों के लिए जो बगीचे में बड़े लहसुन उगाना नहीं जानते, हम देंगे महत्वपूर्ण सलाहमिट्टी में लौंग लगाने के लिए. शीतकालीन लहसुन को जमीन में लगाया जाना चाहिए ताकि इसकी रोपण गहराई लौंग की ऊंचाई से दोगुनी के बराबर हो। इस प्रकार, सर्दियों में रोपण सामग्री जम नहीं पाएगी।
वसंत ऋतु में लहसुन का रोपण
वसंत लहसुन को छोटी पंक्तियों में लगाया जाता है। इस मामले में, दांतों को जमीन में दबाने की कोई आवश्यकता नहीं है - आप नीचे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जो जड़ों को विकसित नहीं होने देगा। शीतकालीन फसलों को गीली घास और स्प्रूस शाखाओं से ढकने की आवश्यकता होती है। इससे बर्फ को रोकने में मदद मिलेगी। इस प्रकार, बगीचे के बिस्तर में पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखा जाएगा।
पौधे की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार को खत्म करना शामिल है। आपको लहसुन को बहुत सावधानी से पानी देने की ज़रूरत है, क्योंकि इस पौधे को ज़्यादा गीली मिट्टी पसंद नहीं है। पानी शुष्क मौसम में दिया जाता है, जब मिट्टी में पर्याप्त नमी नहीं होती है। कटाई शुरू होने से एक महीने पहले, उन्हें रोक देना चाहिए ताकि जड़ प्रणाली पर सड़ांध न बने।
बागवानों का राज
अधिकांश बागवान लहसुन को ठीक से उगाने के तरीके पर अपना अनुभव साझा करते हैं। केवल हवाई बल्ब, जिन्हें लोकप्रिय रूप से बल्ब कहा जाता है, का उपयोग लहसुन रोपण सामग्री के रूप में किया जाता है। बागवान लहसुन को चरणों में लगाते हैं, जिसकी बदौलत हर मौसम में लहसुन की पैदावार होती है।
सबसे पहले, उन्हें सही ढंग से इकट्ठा करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, बिस्तर पर कई तीर छोड़े जाते हैं, जिन्हें बिस्तर में लगभग दो सप्ताह तक बढ़ने की आवश्यकता होती है जब तक कि वे पूर्ण तकनीकी परिपक्वता तक नहीं पहुंच जाते। पेडुनेर्स को एक पट्टी से बांधना होगा, अन्यथा बल्ब गिर सकते हैं। जिसके बाद पौधे को खोदा जाता है और बल्बों को सुखाया जाता है. इसके बाद फूलों के डंठलों को अलग करके छांटा जाता है। रोपण के लिए केवल बड़े और मध्यम आकार के बल्बों का चयन किया जाता है। सामग्री की बुआई अक्टूबर के मध्य में करनी चाहिए। बुआई लगभग दस सेंटीमीटर की गहराई तक करनी चाहिए.
खुले मैदान में बुआई पतझड़ और वसंत दोनों ऋतुओं में की जा सकती है। केवल शरद ऋतु की बुवाई के दौरान ही बीज अधिक सघनता से बोए जाते हैं, क्योंकि ठंढ के दौरान रोपण सामग्री अपनी समानता का कई प्रतिशत खो देती है। वसंत ऋतु में रोपण करते समय, आपको पहले बल्बों को सख्त करना होगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें या तो एक महीने या डेढ़ महीने के लिए बर्फ में दबा दिया जाता है या बस रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। में ग्रीष्म कालउनसे आप एक-दांतेदार बल्ब प्राप्त कर सकते हैं।
लहसुन के विकास को देखने से यह निष्कर्ष निकला कि तीर पर हवाई बल्ब बनाए रखने के दौरान, कटाई तक सिर पर दांत नहीं उखड़ते हैं। इसके अलावा, लहसुन के सिरों का आकार हर साल बढ़ता है।
लहसुन उगाना कम परेशानी वाला एक आसान काम है। इसके अलावा, इस तरह लहसुन का कायाकल्प हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है।
