बगीचे में मूंगफली कैसे लगाएं. अपने बगीचे में मूंगफली कैसे उगाएं
बगीचे में मूंगफली के पौधे लगाएं और प्राप्त करें अच्छी फसलमदद सरल नियमअनुभवी कृषि तकनीशियनों से खेती और सिफारिशें।
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साइट पर मूंगफली बोने और उगाने के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ
मूंगफली ढीली, हल्की और पानी प्रतिरोधी मिट्टी में पनपती है और उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।
हालाँकि, पाने के लिए अच्छे परिणाम, माली को निम्नलिखित नियमों का ध्यान रखना चाहिए:
- उपज बढ़ाने के लिए बीज सामग्री को अप्रैल में कपों में लगाना चाहिए।
- के लिए अच्छा विकासमूंगफली की मिट्टी का तापमान 15-30 डिग्री सेल्सियस के भीतर रखा जाना चाहिए।
- पौधे के इष्टतम अंकुरण के लिए, साइट पर फसल चक्र का ध्यान रखना आवश्यक है।
- शुरुआती वसंत में, तैयारी में गर्मी के मौसममिट्टी को उर्वरित किया जाना चाहिए।
खुले मैदान में मूंगफली बोना
मूंगफली बोने का सर्वोत्तम समय मई है। इस समय तक, साइट पर मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाएगी और नुकसान नहीं पहुंचा पाएगी बीज सामग्री. साथ ही फसल उगाने का क्षेत्र भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
मूंगफली बोने का समय इस पर निर्भर करता है तापमान शासन पर्यावरणबदल सकता है। यदि वसंत के अंत में क्षेत्र में पाला पड़ता है, तो पौधे को गर्मियों की शुरुआत में लगाना बेहतर होता है। उत्तरी अक्षांशों में, गर्मियों के निवासी अंकुरों में मूंगफली लगाना पसंद करते हैं।
पौध उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:
- बीज को हल्की मिट्टी वाले कपों में 3 सेमी की गहराई पर रखें।
- मूंगफली के कपों को अच्छी रोशनी वाली जगह पर रखें।
- 28-30वें दिन देश में जमीन में पौधे रोपे जा सकते हैं।
मध्यम जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों के लिए, पौध उगाने की अवधि बढ़कर 60 दिन हो जाती है।
ल्यूबा त्साप्लिना के एक वीडियो में मूंगफली की पौध कैसे उगाई जाए, इस पर चर्चा की जाएगी।
साइट चयन
बगीचे में मूंगफली बोने से पहले आपको फसल का स्थान तय कर लेना चाहिए। अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी सही फसल चक्रपर उपनगरीय क्षेत्र. पहले कार्बनिक पदार्थ से पोषित स्थानों में बेहतर।
निम्नलिखित फसलें मूंगफली की सबसे अच्छी पूर्ववर्ती मानी जाती हैं:
- टमाटर;
- पत्ता गोभी;
- आलू;
- खीरे.
मूंगफली के प्रतिकूल पूर्ववर्ती फलियां हैं। उतरते समय मूंगफलीउनके स्थान पर पौधे में जड़ सड़न विकसित हो जाती है।
साइट चुनते समय निम्नलिखित सांस्कृतिक विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- मूंगफली का है थर्मोफिलिक पौधेइसलिए, लैंडिंग साइट चुनते समय तापमान कारक को ध्यान में रखना आवश्यक है।
- संस्कृति की वृद्धि और विकास के लिए अच्छी रोशनी वाले और हवा के झोंकों से बंद क्षेत्र उपयुक्त होते हैं।
- हालाँकि पौधे को नमी पसंद है, लेकिन यह इसकी अधिकता को सहन नहीं करता है। मूंगफली का क्षेत्र नमी वाले क्षेत्रों और भूजल के लिए स्थिर नहीं होना चाहिए।
- अच्छी वृद्धि और फल निर्माण के लिए इसे नम, हल्की और तटस्थ मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह पौधा लवणीय और अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है।
मूंगफली के लिए भूमि को समृद्ध किया जाना चाहिए:
- ह्यूमस;
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम.
इसके अलावा, यह विचार करने योग्य है कि युवा अंकुर पक्षियों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन हैं। इसलिए, भविष्य में, माली को फसलों के आश्रय का ख्याल रखना होगा।
आप निम्नलिखित तरीकों से मूंगफली रोपण स्थल की सुरक्षा कर सकते हैं:
- एक विशेष पक्षी जाल लगाएं।
- अंकुरों को गैर-बुने हुए कपड़े से ढकें।
- चमकदार और तेज आवाज वाले तत्वों से एक बिजूका या डंडे का निर्माण करें।
मिट्टी की तैयारी
पतझड़ में भावी मूंगफली की फसल के लिए मिट्टी तैयार करें। ग्रीष्मकालीन कुटीर की खुदाई करते समय मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए क्यारियों में रेत डाली जाती है। मूंगफली के फलों की पूर्ण वृद्धि और पकने के लिए मिट्टी के पोषण का ध्यान रखना जरूरी है। ताजा खाद का उपयोग उर्वरक के रूप में नहीं करना चाहिए। वसायुक्त खाद बनाते समय, केवल अंकुरों की तीव्र वृद्धि होगी। फूल नगण्य होंगे, और, तदनुसार, फसल छोटी होगी।
भरपूर फसल पाने के लिए, आपको निम्नलिखित जोड़तोड़ करने की आवश्यकता होगी:
- बर्फ पिघलने के बाद ऊपरी परतबनाने के लिए मिट्टी खनिज उर्वरक(फास्फोरस, पोटेशियम)।
- जमीन खोदें, बड़ी-बड़ी गांठें तोड़ें।
- क्षेत्र से खरपतवार हटा दें.
मिट्टी को जल्दी गर्म करने के लिए, बाद में प्रारंभिक प्रक्रियाएँउस जगह को पॉलीथीन शीट से ढक देना बेहतर है।
मूंगफली के बीज का चयन एवं तैयारी
रोपण सामग्री चुनते समय, ज़ोन वाली किस्मों को प्राथमिकता देना आवश्यक है। विश्वसनीय दुकानों से या मूंगफली उगाने वाले दोस्तों से फलियाँ खरीदना बेहतर है।
की जलवायु परिस्थितियों के अनुरूप अनुकूलित बीच की पंक्तिनिम्नलिखित किस्मों पर विचार किया जाता है:
- आदिग;
- स्पैनिश;
- क्रास्नोडार;
- स्टेपनीक;
- क्लिंस्की;
- अकॉर्डियन।
यदि रोपण के लिए चुनी गई किस्में अच्छी फसल देती हैं, तो आप बाद में खेती के लिए अपने स्वयं के बीजों का उपयोग कर सकते हैं। तीसरी पीढ़ी तक, ऐसे बीज पूरी तरह से क्षेत्र की परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं और उनकी खेती में कोई कठिनाई नहीं होती है।
फोटो गैलरी
वैरायटी एडीईजी वैरायटी क्लिंस्की वैरायटी बायन विविधता क्रास्नोडारेट्सवैरायटी स्टेपनीक वैरायटी स्पेनिश
रोपण से पहले बीजोपचार करें
मिट्टी में प्रवेश करने से पहले दानों को खोल से मुक्त करके भिगो देना सही रहता है गर्म पानी 4 घंटे के लिए. इससे फलियों के खराब अंकुरण को रोका जा सकेगा।
विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, आप निम्नलिखित दवाओं का उपयोग कर सकते हैं:
- जिक्रोन;
- अप्पिन;
- मुसब्बर का रस.
मूंगफली को भिगोने के बाद निम्नलिखित गतिविधियाँ की जाती हैं:
- बीन्स को एक नम नैपकिन या सूती कपड़े पर व्यवस्थित करें।
- उनके ऊपर गीले कपड़े की एक और परत डालें।
- मूंगफली को एक दिन के लिए गर्म स्थान पर रखें।
- व्यवहार्य सामग्री का चयन करें.
- खुली फलियाँ जमीन में लगाई जाती हैं।
मूंगफली भिगोना
बीज बोने की तकनीक
मूंगफली की बुआई दो प्रकार से की जाती है:
- वर्गाकार घोंसला विधि;
- विस्तृत श्रृंखला विधि.
दोनों ही मामलों में बीज का रोपण 6-8 सेमी की गहराई तक किया जाता है।
चौकोर-घोंसला विधि का उपयोग करके बगीचे में मूंगफली का रोपण आपको इसकी अनुमति देता है:
- सहायता खुला मैदानशिथिल अवस्था में;
- खरपतवारों से पंक्तियों के बीच निराई-गुड़ाई करें।
ऐसी योजना में 60-70 × 60-70 सेमी वर्ग के कोनों पर फलियाँ लगाना शामिल है। प्रत्येक छेद में 5-6 मूंगफली के दाने रखे जाते हैं। बुआई के बाद, छिद्रों को मिट्टी से ढक दिया जाता है और थोड़ा सा दबा दिया जाता है।
कई ग्रीष्मकालीन निवासी मूंगफली बोने की चौड़ी-पंक्ति विधि पसंद करते हैं। इस मामले में पौधे की झाड़ियों के बीच की दूरी 20-30 सेमी है, और पंक्ति की दूरी कम से कम 60 सेमी है।
फलियाँ बोने से पहले, खांचे को पानी से सींचा जाता है, जिसके बाद वे निम्नलिखित के लिए आगे बढ़ते हैं:
- प्रत्येक कुएं में 5-6 पौधों के बीज डाले जाते हैं।
- रोपण पर मिट्टी की एक छोटी परत छिड़कें।
- मिट्टी को हल्का सा रौंदें।
- मूंगफली रोपण स्थल को दोबारा पानी दें।
स्क्वायर-जैक योजना चौड़ी पंक्ति योजना
चिंता
मूंगफली की देखभाल के लिए समय-समय पर निम्नलिखित प्रक्रियाएं करना आवश्यक है:
- मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें।
- खरपतवारों की पंक्तियों के बीच निराई-गुड़ाई करें।
- सप्ताह में कम से कम एक बार पौधे को पानी दें।
संस्कृति के फूलने की अवधि के दौरान, देखभाल के नियम अधिक जटिल हो जाते हैं। पौधे को अधिक बार पानी देने और पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है।
मेवे बनाने और कटाई करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:
- 5 सेमी ऊंचे छोटे टीलों को गर्म करें।
- फूल आने के एक सप्ताह बाद, पहाड़ियों को 13-15 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ाएँ।
- संस्कृति के फूलने के पूरा होने के बाद, आखिरी हिलिंग 25 सेमी की ऊंचाई तक की जाती है।
- प्रति सप्ताह 1 बार पानी देना कम करें।
- अगस्त के मध्य तक, पानी देना धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए, पूर्ण समाप्ति तक।
- कड़ाके की ठंड के दौरान, मूंगफली के रोपण को घने कपड़े से ढकने की सलाह दी जाती है।
कीट संरक्षण
मूँगफली के लिए संभावित ख़तरा कृन्तकों और भालू से उत्पन्न होता है।
- भूमिगत 5-8 सेमी की गहराई तक जालीदार बाड़ स्थापित करें।
- अनाज इकट्ठा करो और उसे बगीचे में खोदो।
- इसे रूबेरॉयड से ढक दें।
- खाद और पौधे के मलबे से ढक दें।
रोग नियंत्रण
मूंगफली के सामान्य रोग हैं:
- सर्कोस्पोरोसिस;
- फ्यूसेरियम;
- पाउडर रूपी फफूंद;
- अल्टरनेरियोसिस;
- फाइलोस्टिक्टोसिस;
- धूसर सड़ांध.
इन बीमारियों से बचाव के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:
- फसल चक्र का पालन करें.
- पिछले वर्ष की फ़सलों को नई फ़सलों से अलग करें।
- बोर्डो मिश्रण के 1% घोल से क्षेत्र का उपचार करें।
- फसलों का फफूंदनाशकों से उपचार करें।
- पौधों पर राख और तम्बाकू छिड़कें।
वीडियो
शहर में मूंगफली कैसे रोपें और संस्कृति की देखभाल कैसे करें, इसका वर्णन चैनल के वीडियो में किया जाएगा। दादा विधि».
मूंगफली, जो हर किसी को बहुत पसंद होती है, यानी मूंगफली, 70 होती है विभिन्न किस्मेंऔर इसे स्वयं उगाना काफी संभव है, गर्मियों की झोपड़ी में और बस खिड़की पर।
स्वादिष्ट फलों के अलावा, यह सफेद या चमकीले पीले फूलों के साथ बहुत खूबसूरती से खिलता है और आसानी से किसी भी परिस्थिति में ढल जाता है। दक्षिण अमेरिका के बाहर, मुख्य रूप से एक प्रजाति उगाई जाती है - तथाकथित "खेती की गई मूंगफली", लेकिन बस - एक मूंगफली, जिसकी, बदले में, कई किस्में होती हैं।
मूंगफली उगाने का विवरण और विशेषताएं
यह एक सुंदर वार्षिक फली है, जो 30 से 75 सेमी ऊंची, मूसला जड़ प्रणाली वाली, बहुत शाखायुक्त होती है। में, बगीचे में मूंगफली कैसे उगाएं, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है - ऐसी सार्वभौमिक जड़ों के लिए धन्यवाद, यह किसी भी स्थिति में पूरी तरह से जड़ें जमा लेता है।
मूंगफली के तने मुखाकार, यौवनयुक्त या चिकने होते हैं, और शाखाएँ विविधता पर निर्भर करती हैं और रेंगने वाली या सीधी हो सकती हैं। सीधी शाखाओं के साथ, मूंगफली छोटे फूलों से ढकी एक छोटी झाड़ी की तरह दिखती है और बहुत सजावटी होती है।
मूंगफली की ख़ासियत यह है कि निषेचन के लिए फूल स्वयं केवल एक दिन तक रहता है, और उसके बाद गाइनोफोर शुरू होता है, अर्थात, ग्रहण का निर्माण होता है। वृद्धि के साथ, यह लंबा हो जाता है और जमीन में "गड़ जाता है", बिल बन जाता है। फल स्वयं मिट्टी में पहले से ही बनते हैं। इसीलिए मूंगफली को मूँगफली कहा जाता है।
हालाँकि, विचार कर रहा हूँ कैसे बढ़ें पिसी हुई मूंगफली , आपको यह नहीं मानना चाहिए कि यह एक विशेष रूप से "चारा" संस्कृति है, इसके विपरीत, बहुत कुछ के लिए, और यह सभी गर्मियों में खिलता है। इसलिए, यह फूलों के बिस्तरों को सजाने के लिए काफी उपयुक्त है।
मूंगफली का रोपण और देखभाल
में, "अखरोट" मूंगफली कैसे उगाएं, कुछ भी जटिल नहीं है। हर कोई जिसके पास बगीचा है, मटर उगाता है। तो, मूंगफली मटर की सबसे करीबी रिश्तेदार है, आपको मूंगफली को उसी तरह से रोपने और उगाने की ज़रूरत है।
मूंगफली, सभी फलियों की तरह, फेफड़ों को पसंद करती है। उपजाऊ मिट्टीस्थिर नमी के बिना. धूप वाली जगहें और गर्मी पसंद है। लैंडिंग साइट चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
यह निश्चय करके मूंगफली कहाँ उगायें, आपको जगह खुद ही तैयार करनी होगी। मूंगफली को गर्म मिट्टी पसंद है, इसलिए इसे मई के अंत से पहले लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बेशक, अगर पाले का खतरा नहीं है, और पृथ्वी 16 डिग्री से ऊपर गर्म हो गई है, तो आप उतर सकते हैं।
रोपण के लिए, आपको चेकरबोर्ड पैटर्न में छेद तैयार करने की आवश्यकता है, जिसकी गहराई 15 सेमी से अधिक न हो और 25 से 50 सेमी की दूरी पर हो। दूरी इस बात पर निर्भर करती है कि जलवायु कितनी गर्म है। ग्रीष्मकाल जितना अधिक होगा, वे क्रमशः उतने ही अधिक शक्तिशाली होंगे, उन्हें एक-दूसरे से उतना ही दूर होना चाहिए।
मूंगफली उगाओकर सकना अंकुर की तरह, साथ ही बीज भी। खिड़की पर मेवों को अंकुरित करके स्वयं पौध तैयार करना कठिन नहीं है। मई के अंत तक खुले मैदान के लिए व्यवहार्य सुंदर झाड़ियाँ तैयार करने के लिए उन्हें अप्रैल से पहले नहीं लगाया जाना चाहिए।
में, घर पर मूंगफली कैसे उगाएं, ग्रीष्मकालीन कॉटेज का न होना भी कोई जटिल बात नहीं है। मूंगफली बालकनी पर गहरे बक्सों में या कमरे में टब में अच्छी तरह उगती है।
किस पर, में गमले में मूंगफली कैसे उगायें, लॉजिया पर या खुले मैदान में कोई मतभेद नहीं हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह याद रखना है कि मूंगफली को गर्मी पसंद है और स्थिर अतिरिक्त नमी बर्दाश्त नहीं होती है।
जहाँ तक देखभाल की बात है, सब कुछ बहुत सरल है। सप्ताह में एक बार पानी देना आवश्यक है, और यदि बारिश हुई या हवा में नमी बस बढ़ गई, तो हर डेढ़ से दो सप्ताह में एक बार।
मूंगफली के संबंध में। किसी भी फलियां की तरह, यह भी इसके प्रति अतिसंवेदनशील है खनिज अनुपूरकऔर ऑर्गेनिक्स को नापसंद करता है। इसके अलावा, यदि बगीचे में मेवे उगते हैं, तो आपको बिस्तर को खरपतवार से मुक्त करना होगा।
लाभकारी विशेषताएंमूंगफली
आम तौर पर फलियों में मनुष्यों के लिए बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, मूंगफली कोई अपवाद नहीं है। सबसे पहले, यह एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है, इसमें शामिल हैं:
प्रोटीन;
वनस्पति वसा;
मैग्नीशियम;
फास्फोरस;
अन्य खनिज और विटामिन।
एक सौ ग्राम मूंगफली में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक मैग्नीशियम और फास्फोरस की लगभग दैनिक खुराक होती है। दूसरे, मूंगफली में लेनोलिक एसिड होता है, जो मानव शरीर में स्केलेरोसिस के विकास को रोकता है और शरीर द्वारा एराकिडोनिक एसिड के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो कोलेस्ट्रॉल प्लेक के निर्माण के लिए एक प्राकृतिक असंतुलन है और रक्त के थक्के को बढ़ाता है। मूंगफली को हीमोफीलिया के लिए एक अनिवार्य उत्पाद क्या बनाता है? तीसरा, पोषण ने इस तथ्य को साबित कर दिया है कि मूंगफली:
अच्छी रोकथामएथेरोस्क्लेरोसिस;
हृदय संबंधी विकृति के साथ स्थिति से राहत;
उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
विकास में बाधा डालता है कैंसर की कोशिकाएं;
वसा के टूटने को तेज करता है।
इन सबके अलावा, मूंगफली में बहुत अधिक मात्रा में ट्रिप्टोफैन होता है, यह अमीनो एसिड में से एक है जो शरीर में सेरोटोनिन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। वही हार्मोन, जिसकी पर्याप्त मात्रा:
तदनुसार, नियमित रूप से सौ ग्राम नट्स खाने से मन की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा तंत्रिका तंत्र. मूंगफली गिरी फाइबर का स्रोत है। तदनुसार, मूंगफली का दैनिक सेवन एक रोकथाम है:
पेट और आंतों का कैंसर;
पित्त पथरी रोग
मूंगफली के प्रकार एवं किस्में
सभी औद्योगिक रूप से उगाए गए, खाद्य उत्पादन और साधारण उपभोग के लिए, मूंगफली को मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है:
स्पेनिश किस्में.
ये सबसे छोटे मेवे हैं जिनका उपयोग बैग में मक्खन और नमकीन मेवे के उत्पादन के लिए किया जाता है। इस समूह के सर्वश्रेष्ठ में डिक्सी, अर्जेंटीनी, फ्लोरिस्पेन और लगभग दस अन्य नाम शामिल हैं।
वालेंसिया.
ये "दिग्गज" हैं जो अनुकूल परिस्थितियों में ऊंचाई में 130 सेमी तक बढ़ने में सक्षम हैं। चमकदार लाल त्वचा वाले बड़े "चयनित" फलों के साथ। जिसके लिए किस्मों के इस समूह को अक्सर "लाल-चमड़ी वाले मेवे" कहा जाता है।
धावक.
सबसे अधिक उपज देने वाली और स्वादिष्ट किस्मेंबड़े आयताकार दानों वाली मूँगफली। सबसे स्पष्ट. उनमें से सर्वश्रेष्ठ नॉर्थ कैरोलिना रनर, ब्रैडफोर्ड रनर, ग्रीन जॉर्जिया हैं।
वर्जीनिया.
इन मूंगफली का उपयोग कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है। अक्सर, शुलमित, विल्सन, गुल, ग्रेगरी किस्मों के प्रतिनिधि कुकीज़ और केक में पाए जाते हैं।
में, मूंगफली कैसे उगाएं, कमरे और बालकनी या ग्रीष्मकालीन कॉटेज दोनों में कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन, नट्स उगाने के बाद, आपको यह याद रखना होगा कि लाभों के अलावा, उनके पास मतभेद भी हैं:
यह एक मजबूत एलर्जेन है, इसलिए आपको प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए;
गठिया या आर्थ्रोसिस में, उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण मूंगफली निषिद्ध है;
चयापचय संबंधी विकारों के साथ और अधिक वजनआपको नट्स के चक्कर में पड़ने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह बिल्कुल भी आहार उत्पाद नहीं है।
फसल की कटाई और प्रसंस्करण के लिए, किसी भी सेम की तरह, मूंगफली सूचित करेगी कि पीली पत्तियों और सूखने वाले तनों के साथ सब कुछ तैयार है। आमतौर पर मेवे सितंबर के अंत में, अक्टूबर की शुरुआत में पकते हैं।
मिट्टी से चुने गए फलों को अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। अनुकूल परिस्थितियों में, आप प्रति 500-600 ग्राम तक की फसल प्राप्त कर सकते हैं, जो कि सरल कृषि तकनीक और फलियों की सरलता को देखते हुए बहुत अच्छी है।
मूंगफली अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध वाला एक पौष्टिक उत्पाद है। बहुत से लोग अभी भी मानते हैं कि मूंगफली पेड़ों या झाड़ियों पर उगती है। मसालेदार वार्षिक मेवे फलियां परिवार के एक प्रमुख प्रतिनिधि हैं। संस्कृति को मूल नाम "ग्राउंड" नट मिला, क्योंकि फल मिट्टी में पकते हैं। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति अपना स्वयं का मूंगफली का बागान लगाना चाहता है, तो उसे पता होना चाहिए कि मूंगफली कैसे उगाई जाती है।
मूंगफली, जो फलियां परिवार से संबंधित है, में 100 से अधिक पौधों की प्रजातियां हैं। संस्कृति की विशेषताओं के कारण, यह मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका के क्षेत्रों में उगाया जाता है। देश में केवल दो प्रकार की मूंगफली खेती के लिए उपयुक्त हैं - पिंटो और खेती योग्य। पौधों की संख्या को 4 समूहों में बांटा गया है।
स्पैनिश
इसे स्पैनिश नट भी कहा जाता है. मुख्य विशेषता- अन्य किस्मों के विपरीत बढ़ी हुई तेल सामग्री। स्पैनिश गुठली मध्यम आकार की होती है, जो गुलाबी-भूरे रंग की त्वचा से ढकी होती है। यह कैंडिड, नमकीन मेवे और मक्खन के निर्माण के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है।
वालेंसिया
समूह का प्रतिनिधित्व बड़े फलों वाली किस्मों द्वारा किया जाता है। पौधा 1.2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। अन्य समूहों की तरह एक खोल में दो नट नहीं होते हैं, लेकिन एक साथ 3 होते हैं। बॉक्स में बीज आयताकार होते हैं और चमकदार लाल भूसी से ढके होते हैं।
हरकारा
रनर समूह के प्रतिनिधियों के स्वाद गुण स्पेनिश और वालेंसिया की किस्मों से कई गुना बेहतर हैं। फल भूनने और देने के लिए बेहतर होते हैं उच्च पैदावार. मूंगफली बहुत बड़ी होती है और अपने बढ़ाव के कारण अलग दिखती है। बियर और मूंगफली के मक्खन के लिए नमकीन मेवे के निर्माण के लिए उगाया जाता है।
वर्जीनिया
इसे अन्य प्रतिनिधियों के बीच उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद माना जाता है। बिक्री पर जाने से पहले, वर्जीनिया एक कठोर चयन प्रक्रिया से गुजरती है। अधिकांश बड़े फलकन्फेक्शनरी की तैयारी के लिए छोड़ें और उपयोग करें।
रोपण के लिए मूँगफली तैयार करना
के लिए आगे की खेतीबिना भुनी हुई मूंगफली का चयन किया जाता है, जिसके फल तकनीकी परिपक्वता तक पहुँच चुके होते हैं। मुट्ठी भर मेवे दो गिलासों में डाले जाते हैं ठंडा पानीऔर रात भर छोड़ दें. जिस स्थान पर मूंगफली भिगोई जाती है वह स्थान दूर होना चाहिए सूरज की किरणेंऔर अच्छी तरह हवादार.
भिगोने के बाद सुबह बीजों को धोकर सुखा लिया जाता है. रात के समय मूंगफली में फिर से पानी भर दिया जाता है। भिगोने और सुखाने का चक्र 3 बार दोहराया जाता है।
यदि अनाज के शीर्ष पर एक उभार दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद मिट्टी में बोने के लिए तैयार है।
बीजारोपण योजना एवं गहराई
बुआई की प्रक्रिया काफी सरल है:
- पौधों के लिए एक कंटेनर तैयार करना और सब्सट्रेट भरना आवश्यक है।
- एक बीज को बक्से के केंद्र में रखा जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है। इस मामले में, गहराई 2.5 सेमी से अधिक नहीं है।
- पौधे को तेजी से अंकुरित करने और अधिक आरामदायक महसूस कराने के लिए, कंटेनर को ऊपर से क्लिंग फिल्म या कांच से ढक दिया जाता है।
घर में बने ग्रीनहाउस को समय-समय पर हवादार किया जाना चाहिए ताकि ऑक्सीजन मिट्टी में प्रवेश कर सके और पृथ्वी थोड़ी सूख सके। यह फंगस की उपस्थिति की एक तरह की रोकथाम है। यदि पहली पत्तियाँ मिट्टी के ऊपर दिखाई देती हैं, तो आश्रय हटा दिया जाता है, और अंकुर कंटेनर को एक स्थायी स्थान पर ले जाया जाता है। उसके बाद मूंगफली उगाने की देखभाल शुरू होती है।
अखरोट के अंकुरण के तरीके
ऐसी कई तकनीकें हैं जो आपको स्वयं उत्पाद विकसित करने की अनुमति देती हैं। यह एक खिड़की दासा, एक बालकनी, एक झोपड़ी या घर के पास जमीन का एक टुकड़ा हो सकता है। इन सभी को सही दृष्टिकोण की आवश्यकता है।
घर पर उगने वाले गमले में
यदि घर पर मूंगफली की खेती करने का निर्णय लिया गया है, तो आपको कंटेनरों के चयन से शुरुआत करनी होगी। यह विशाल और काफी स्थिर होना चाहिए। यह गमले के किनारों पर टहनियों को लटकने से बचाता है, जो संस्कृति के लिए अस्वीकार्य है। फलों का निर्माण फूल आने के बाद होता है।
जमीन में आगे रोपण के लिए एक कंटेनर में
यदि देश में मूंगफली की बुआई होती है तो वर्गाकार-घोंसला विधि का प्रयोग किया जाता है। योजना 60 x 60 या 70 x 70 सेमी है। एक घोंसले में 5 से 6 मूंगफली की झाड़ियाँ एक साथ विकसित होती हैं। बुआई चौड़ी कतार विधि से की जा सकती है।
वहीं, पंक्तियों के बीच कम से कम 70 सेमी की दूरी होनी चाहिए। मुक्त स्थान, झाड़ियों के बीच - 20 सेमी। मूंगफली को 7-8 सेमी की गहराई तक बिछाया जाता है।
फलियों का एक प्रतिनिधि रोपाई द्वारा लगाया जा सकता है, न कि केवल जमीन में सीधे बोने से। उगाए गए पौधे को मिट्टी में रोपा जाता है और उसकी देखभाल की जाती है। स्प्राउट्स के लिए कंटेनर छोटा होना चाहिए। ये प्रत्येक बीज के लिए अलग-अलग कप या कई अंकुरों के लिए एक बड़ा कंटेनर हो सकते हैं।
इस विधि में सबसे महत्वपूर्ण बात एक अंकुर को मिट्टी के ढेले के साथ प्रत्यारोपित करने की क्षमता है। यह आवश्यक हो जाता है, क्योंकि मूंगफली की जड़ प्रणाली को नुकसान होने की संभावना होती है। प्रक्रिया निष्पादित करते समय सावधानी बरतनी चाहिए और चरणों का पालन करना चाहिए।
ग्रीनहाउस में
सबसे ज्यादा माना जाता है सरल तरीके सेमूंगफली उगाओ. टमाटर के साथ अखरोट का पौधा लगाना बेहतर है, क्योंकि वे न केवल अच्छे पड़ोसी हैं, बल्कि एक-दूसरे के विकास और विकास में भी योगदान देते हैं। ताकि संस्कृति को स्थान और प्रकाश की आवश्यकता न हो, इसे कांच के करीब लगाया जाता है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मूंगफली के डंठल मिट्टी पर न पड़े रहें। ऐसा करने के लिए उन्हें बांध दिया जाता है. बढ़ते मौसम के दौरान, वे केवल एक बार हिलिंग से काम चला लेते हैं, और पतझड़ में वे फसल काटते हैं।
सीधे मिट्टी में रोपें
खुले में बुआई मई के महीने में की जाती है, जब बाहर पर्याप्त गर्मी होती है। पृथ्वी को +15°C तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए, इससे कम नहीं। मूंगफली के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती लौकी हैं।
नियमानुसार लैंडिंग का समय मई के मध्य में होता है। अनुकूल बीज अंकुरण के लिए, पाले की वापसी की संभावना को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। समान मौसमसंस्कृति के लिए हानिकारक माना जाता है।
बगीचे में फसल बोते समय साबुत या आधी छिलके वाली फलियों का उपयोग किया जाता है। यदि पत्तियाँ बची हैं, तो उन्हें कोर सहित छेद में फेंक दिया जाता है। यह तकनीक इसे संभव बनाती है मूल प्रक्रियापौधे उपयोगी मशरूम.
बढ़ने के लिए आवश्यक शर्तें
झाड़ी का उचित विकास और तेजी से विकासकृषि प्रौद्योगिकी की शर्तों के साथ मानव अनुपालन पर निर्भर। खेती की जगह चाहे जो भी हो - एक खिड़की दासा, एक ग्रीनहाउस, एक ग्रीष्मकालीन घर या खुला मैदान, पौधे को अच्छा लगना चाहिए। यदि यह घर में एक कमरा है, तो इसे मध्यम रोशनी और समय-समय पर हवादार होना चाहिए।
प्रकाश
मूँगफली उष्ण कटिबंध के निवासी हैं, इसलिए उनकी आवश्यकता है उचित प्रकाश व्यवस्था. ऐसा करने के लिए, आपको पौधे के लिए दिन के उजाले घंटे बढ़ाने होंगे। यदि प्रकाश व्यवस्था की शर्तों का उल्लंघन किया गया, तो इसका प्रभाव संस्कृति पर ही पड़ेगा। फसल की कम वृद्धि का कारण प्रकाश की कमी है।
इष्टतम तापमान
+30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संस्कृति बहुत अच्छी लगती है। अनुमेय निम्न मान - +20 डिग्री सेल्सियस। यदि निशान +15 डिग्री सेल्सियस से नीचे या +30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर सेट है, तो पौधा मर सकता है।
आर्द्रता का स्तर
फूल आने और फल बनने के दौरान मूंगफली को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। लेकिन पानी रुका हुआ नहीं होना चाहिए. सितंबर में बड़ी मात्रा में पानी अवांछनीय है, क्योंकि यह फल को पकने से रोकता है।
मिट्टी की संरचना
मूंगफली को तटस्थ, हल्की और मध्यम नम मिट्टी पसंद है। पृथ्वी में मैग्नीशियम, कैल्शियम और ह्यूमस होना चाहिए। फलियाँ उगाने के लिए बलुई दोमट या काली मिट्टी लेना बेहतर होता है।
यदि मूंगफली बोने के लिए आवंटित क्षेत्र में अम्लीय मिट्टी है, तो इसे चूनायुक्त किया जाना चाहिए। यह पहले से किया जाता है पतझड़ का वक्तपृथ्वी को खोदकर और उसमें ह्यूमस डालकर। वसंत ऋतु में, मूंगफली के लिए भूमि के भविष्य के भूखंड को संसाधित करना भी आवश्यक है।
अंकुरण से लेकर पहली कटाई तक पूरी देखभाल
फलियाँ जमीन में बोने के बाद, वे खेती के अगले चरण - फसलों की देखभाल - के लिए आगे बढ़ते हैं। सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, संस्कृति को पानी, प्रकाश और उर्वरक की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए। मूंगफली की फसल प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।
मिट्टी की शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उर्वरक
रोपण के बाद, समय अवश्य गुजरना चाहिए ताकि अंकुर 10 सेमी ऊंचाई तक बढ़ सकें। इस समय, पहली फीडिंग की जाती है। रचना को किसी विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। फलने की शुरुआत में, आप पुनः निषेचन कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
पौधे का निर्माण
एक नियम के रूप में, झाड़ी के निर्माण के समय किसी पौधे को शायद ही कभी मानवीय सहायता की आवश्यकता होती है। यदि अंकुरों के शीर्ष जमीन तक नहीं पहुंच पाते और खोद नहीं पाते, तो अखरोट पक नहीं पाएगा। इस प्रयोजन के लिए, शाखाओं को मोड़ दिया जाता है या प्रत्येक फूल के पास मिट्टी का एक कंटेनर लटका दिया जाता है।
कीटों एवं रोगों से सुरक्षा
मूंगफली पर कभी-कभी विभिन्न कीटों और बीमारियों का हमला होता है। बिस्तरों पर कीड़ों के प्रकट होने की संभावना को कम करने के लिए, फसल चक्र और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना आवश्यक है। ये सबसे ज्यादा हैं सरल उपायझगड़ा करना। खरपतवार बीमारी का स्रोत हैं, इसलिए उन्हें साइट से हटा दिया जाता है।
सिंचाई
यह प्रक्रिया एक प्रकार का पानी देना है। मिट्टी सूखने पर सिंचाई की जाती है। आप कितनी बार पानी दे सकते हैं इसकी कोई स्पष्ट संख्या नहीं है। सर्वोत्तम विधिमिट्टी में नमी का परिचय - ड्रिप सिंचाई।
मूंगफली के पकने का समय
मूंगफली की बुआई से लेकर कटाई तक का समय 6-7 महीने से अधिक नहीं लगता है। यदि मूंगफली फूलना बंद कर देती है और विकास रुक जाता है, तो यह इंगित करता है कि मूंगफली पकना शुरू हो गई है। इसी समय, तने पर पत्तियाँ अभी भी पीली हो जाती हैं और सूख जाती हैं। सितंबर की दूसरी छमाही वह अवधि है जब मेवों को खोदा जाता है।
उपज एवं संग्रहण
प्रत्येक झाड़ी मेवों से भरी लगभग 30 पेटियाँ बनाती है। मूंगफली की किस्म के आधार पर मात्रा भिन्न-भिन्न होती है। जब बगीचे से फल हटा दिए जाते हैं, तो वे कांटे से पौधे को खोदने की कोशिश करते हैं। झाड़ियों को इकट्ठा करने के बाद फलियों को तने सहित छायादार एवं हवादार स्थानों पर सुखाया जाता है। यदि दबाने पर छिलका टूट जाता है और टूट जाता है, तो मूंगफली को काटकर आगे के भंडारण के लिए कंटेनरों में डाला जा सकता है। इसे सूखने में आमतौर पर 2 सप्ताह तक का समय लगता है।
मेवों को सूखी जगह पर रखना चाहिए ताकि उनमें नमी न रहे, इससे उनका स्वाद खराब हो जाता है। यदि संग्रहण में सख्ती की जाए तो फलियाँ तीखी और कड़वी हो जाती हैं। इसलिए, एक व्यक्ति को स्वादिष्ट फलों की फसल प्राप्त करने के लिए सावधान रहना और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना आवश्यक है।
देश में या निजी घर में अपने बगीचे में लगे होने के कारण, कुछ लोग सोच रहे हैं - मुझे क्या लगाना चाहिए? दरअसल, इतने सारे विकल्पों के साथ, किसी एक को चुनना मुश्किल है। और मूंगफली के बारे में क्या? आप इसे स्वयं उगा सकते हैं, एक प्रभावशाली फसल इकट्ठा कर सकते हैं और एक नई मूंगफली उगने तक पूरे एक वर्ष तक अपने परिश्रम के फल का आनंद ले सकते हैं। ऐसा करना कठिन नहीं है. देखभाल और रोपण सुविधाओं के मामले में मूंगफली सनकी नहीं है। लेकिन कुछ बारीकियां जानने लायक हैं।
आपको इसे क्यों उगाना चाहिए
यदि आप ध्यान में नहीं रखते उपयोगी गुणमूंगफली, ऐसे और भी कई कारण हैं जिनकी वजह से आपको इसे अपनी साइट पर उगाने का प्रयास करना चाहिए:
- यह स्वादिष्ट उत्पाद;
- दुकानों में मूंगफली खरीदने की ज़रूरत नहीं, बड़े पैसे खर्च करें;
- मूंगफली कई व्यंजनों, मिठाइयों, पेस्ट्री में एक महत्वपूर्ण घटक है;
- आप अपने और बच्चों के लिए अपना खुद का पीनट बटर बना सकते हैं। यह बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है;
- कोल्ड प्रेसिंग से आप प्राप्त कर सकते हैं वनस्पति तेल, कई मायनों में सूरजमुखी से बेहतर। यह जलता नहीं है, धूम्रपान नहीं करता है, इस पर तले हुए खाद्य पदार्थों की गंध को अवशोषित नहीं करता है। यह तेल फ्रेंच फ्राइज़ पकाने के लिए बहुत अच्छा है।
मूल्यवान मूँगफली क्या है, और यह क्यों बन सकती है बढ़िया समाधानअपने बगीचे को भरने के लिए:
- नट्स में बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व होते हैं जो हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- इसमें मौजूद वसा उच्च गुणवत्ता वाले हैं, जिसका अर्थ है कि वे स्वस्थ हैं।
- शोध के अनुसार, मूंगफली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। और यह कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस, शरीर की समय से पहले उम्र बढ़ने आदि से लड़ने का एक उपाय है।
- मूंगफली मिट्टी से ताकत नहीं लेती, बल्कि उसे समृद्ध करती है। इसलिए इस स्थान पर नट्स लगाने के बाद, मिट्टी की गुणवत्ता और उर्वरता के लिए मनमौजी और मांग वाली फसलें भी उगाई जा सकती हैं।
बेशक, अगर आपको एलर्जी है तो आपको इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। यदि आपका वजन अधिक है, तो अपने आप को मूंगफली तक सीमित रखें, दुरुपयोग न करें। नट्स की मध्यम मात्रा शरीर को आवश्यक लाभ देगी और हानिकारक प्रभावों से बचाएगी।
घर पर कैसे उगायें
रोपण के लिए, आप उन्हीं मेवों का उपयोग कर सकते हैं जो दुकानों में बेचे जाते हैं। लेकिन नमक और अन्य सीज़निंग वाले बैग में नहीं। छिली हुई या छिलके वाली मूंगफली लीजिए, और क्या पहले से बेहतरविकल्प।
इन्हें पानी में भिगोकर रख दें गीला कपड़ाकपड़े से निकालें और अंकुर आने की प्रतीक्षा करें। उनकी उपस्थिति के बाद, आप जमीन में रोपण शुरू कर सकते हैं। और यह एक देश के घर जैसा हो सकता है उद्यान भूखंड, और खिड़की पर, बालकनी पर एक बर्तन।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मिट्टी थोड़ी मात्रा में रेत के साथ ढीली होती है। पौधे को गर्मी पसंद है, इसलिए इसे अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में उगाएं।
सक्रिय विकास की अवधि गर्मियों में शुरू होती है। इसलिए अप्रैल में नट्स को भिगोना और वसंत ऋतु में रोपण करना बेहतर है। शरद ऋतु तक आप फसल काटने में सक्षम हो जायेंगे।
उगाने के तरीके
सामान्य तौर पर इस फसल को दो अलग-अलग तरीकों से उगाया जा सकता है।
अंकुर
वह कंटेनर लें जहां पौधे रखे जाएंगे। हल्की, मुलायम और ढीली मिट्टी चुनें। अप्रैल में अंकुर बढ़ने लगते हैं। अखरोट को एक कप में मिट्टी (खोल में रखना बेहतर है) और मध्यम पानी के साथ रखें। गर्मी के पहले दिनों में ही, अंकुर दिखाई देंगे, जिन्हें जून की शुरुआत से बगीचे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। मिट्टी पहले से तैयार करें ताकि खरपतवार न हों। इसे ठीक से ढीला कर लें. ज़मीन जितनी नरम होगी, मूंगफली को पचाना उतना ही आसान होगा। लैंडिंग 15-20 सेंटीमीटर के अंतराल के साथ पंक्तियों में की जाती है। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 50-80 सेंटीमीटर रखें।
खुला रास्ता
इस तरह से मूंगफली को प्रभावी ढंग से उगाने के लिए, आपको अपने पास उपलब्ध चीज़ों की आवश्यकता होगी गुणवत्तापूर्ण मिट्टी. आख़िरकार, मूंगफली ज़मीन में "गाड़" जाती है और वहीं पक जाती है। अतः चिकनी मिट्टी उपयुक्त नहीं होती। जैसे ही हवा का तापमान 20 डिग्री तक पहुंच जाए, आप जमीन में मेवे लगा सकते हैं। यानी लैंडिंग लगभग मई के मध्य से होती है। पौधारोपण पौध रोपण के समान है। पहली टहनियों को सुरक्षित रखने का प्रयास करें, क्योंकि पक्षी उन्हें बहुत पसंद करते हैं।
ग्रीनहाउस में
तापमान और नमी बनाए रखने के लिहाज से सबसे आसान तरीका इस फसल को ग्रीनहाउस यानी ग्रीनहाउस में उगाना है।
मूंगफली को टमाटर और संरचना की दीवारों के करीब रखना सबसे अच्छा है।
कांट - छांट निचली पत्तियाँटमाटर, ताकि मूंगफली के पास आवश्यक जगह हो। टमाटरों को बांध कर रखना चाहिए, जमीन पर नहीं उगना चाहिए। मूंगफली, बदले में, नोड्यूल बैक्टीरिया के कारण टमाटर को महत्वपूर्ण नाइट्रोजन प्रदान करेगी।
ऐसी परिस्थितियों में, मेवे तेजी से विकसित होंगे। बार-बार हिलिंग नहीं करनी पड़ेगी और शरद ऋतु तक आपको बढ़िया फसल मिलेगी।
बीज
जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, आप रोपण के लिए मेवों के बिना कुछ नहीं कर सकते। इसलिए आपको चुनने की जरूरत है अच्छे बीजजो उचित उपज प्रदान करेगा।
कोई भी कच्ची मूंगफली काम करेगी। नमक या अन्य मसालों के पैकेज में नट्स से कुछ भी नहीं उगाया जा सकता है।
यदि मूँगफली सख्त खोल में हो तो और भी अच्छा है। तब सफल खेती की संभावना बढ़ जाती है.
लेकिन बीज खरीद के बाद यूं ही जमीन में गाड़ नहीं दिए जाते। आपको जितनी मात्रा में मेवों की आवश्यकता हो, लें, उन्हें थोड़ा गीला करें, एक नम कपड़े पर रखें। कुछ दिनों के बाद, मेवे फूल जाएंगे और उनमें से अंकुर निकलने लगेंगे। उन मेवों को फेंक दें जहां ये प्रक्रियाएं नहीं हुईं। वे लैंडिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं.
बेशक, बगीचे की दुकान से बीज खरीदना आसान और अधिक सही है। लेकिन आप उन्हें हमेशा वहां नहीं पा सकते.
peculiarities
ऐसी कई बारीकियाँ हैं जिन पर आपको मूंगफली उगाते समय ध्यान देना चाहिए:
- यह सरल संस्कृतिजिसे गर्मी पसंद है. इसलिए, जब तापमान 20 डिग्री या उससे अधिक तक पहुंच जाएगा तो अखरोट विकसित होगा। जब तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है तो विकास रुक जाता है। इसलिए इसे सभी क्षेत्रों में नहीं उगाया जा सकता.
- यदि जलवायु परिस्थितियाँ इष्टतम के करीब हैं, लेकिन मिट्टी किसी भी तरह से गर्म नहीं होती है, तो फिल्म, एग्रोफाइबर का उपयोग करें।
- पैदावार बढ़ाने के लिए सबसे पहले अप्रैल में बीजों को प्लास्टिक के कप में जमीन में गाड़ दें। गर्मियों तक अंकुर निकल आएंगे। जून की शुरुआत में, जब मौसम पहले से ही काफी गर्म हो गया हो, तो आप सुरक्षित रूप से बीजों को बगीचे में रोप सकते हैं।
- याद रखें, मूंगफली केवल दिन के समय ही खिलती है। यानी सुबह फूल खिलेंगे और शाम को मुरझा जायेंगे. इस अवधि के दौरान, मूंगफली के पास परागण का समय होता है। उसके बाद, अंकुर जमीन में गिर जाते हैं, गहराई तक चढ़ जाते हैं और वहां वे फल की अवस्था में विकसित हो जाते हैं जिसे हम मूंगफली के नाम से जानते हैं।
- फूल आने की शुरुआत के दौरान और फूल आने के सक्रिय चरण में, पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। फिर पानी की जरूरत नहीं रह जाती. यदि सूखा कुछ दिनों से अधिक रहता है तो मिट्टी को नम रखें।
- पौधों को पक्षियों से बचाएं, क्योंकि वे आपकी फसल को नष्ट कर सकते हैं।
देखभाल
मेवे लगाने के बाद, केवल उनकी देखभाल करना और उनके पकने तक इंतजार करना ही रह जाता है। इस अवधि के दौरान, आपको यह करना होगा:
- पानी दें और जमीन को ढीला करें, फूल आने और बांधने के अलावा, मिट्टी को अधिक गीला न करें। इन अवधियों के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी होना चाहिए।
- हर बार बारिश होने पर निराई-गुड़ाई करें या आप अपनी मूंगफली को स्वयं पानी दें।
- अंडाशय को आलू की तरह थूकें।
- मौसम के दौरान तीन बार खनिज उर्वरक डालें। पहली बार पत्तियों के निर्माण के दौरान, दूसरी - कलियों के फूलने के दौरान, तीसरी - अंडाशय के दौरान।
- मूंगफली कैटरपिलर, एफिड्स, जड़ और कवक सड़न, साथ ही अन्य कीटों के लिए विशेष रूप से अनुकूल नहीं हैं। संघर्ष के तरीके समान हैं, जैसे कि फलियां परिवार से संबंधित अन्य फसलों की खेती में।
आधुनिक गर्मियों के निवासियों का पसंदीदा शगल सुरक्षित रूप से रोपण के प्रयोगों को सबसे अप्रत्याशित कहा जा सकता है घरेलू खेतीसंस्कृतियाँ। और परिणाम कभी-कभी सचमुच प्रभावशाली होते हैं! मूंगफली प्रेमियों को यह जानकर आश्चर्य होगा कि उनकी पसंदीदा मूंगफली, जो वास्तव में एक फलियां है, अन्य सब्जियों के बगल में बगीचे में उगाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। बागवान मूंगफली की स्पष्टता और उच्च पैदावार पर ध्यान देते हैं।
लैंडिंग की तारीखें
मिट्टी में मूंगफली के बीज बोना मई के मध्य में किया जाता है, जब बाहरी तापमान +18-20 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, और मिट्टी +15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। मिट्टी के अपर्याप्त गर्म होने की स्थिति में, बीज सड़ जाएंगे .
रोपाई के लिए बुआई अप्रैल की शुरुआत में की जाती है, और 35-40 दिनों की उम्र में, रोपाई बगीचे में स्थानांतरित करने के लिए तैयार हो जाती है। मध्य लेन में इसकी अस्थिर जलवायु के साथ, मूंगफली के बिस्तर को अचानक ठंड लगने से बचाने के लिए एक हटाने योग्य फिल्म कवर प्रदान करने की सिफारिश की जाती है।
जुताई
चूंकि अखरोट की फलियों का पकना जमीन में होता है, इसलिए रोपण स्थल की तैयारी बहुत सावधानी से की जानी चाहिए। सबसे अच्छी जगहमूंगफली एक खुले, धूपदार, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में उगेगी, जो उपजाऊ, बहुत ढीली मिट्टी पर स्थित होगी। हल्के अल्पकालिक उपछाया की अनुमति है। सांस्कृतिक प्रतिस्थापन के मानदंडों के अनुसार, सर्वोत्तम पूर्ववर्तियोंमूंगफली के लिए खीरे, आलू, गोभी, सबसे खराब - सभी फलियां हैं। आगे देखते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि गोभी परिवार की फसलों के फसल चक्र में भागीदारी से मूंगफली के फ्यूसेरियम विल्ट की संभावना काफी कम हो जाती है। टमाटर, आलू, मिर्च, कद्दू, बैंगन अखरोट की झाड़ियों के लिए पड़ोसी के रूप में उपयुक्त हैं।
साइट का प्राथमिक प्रसंस्करण पतझड़ में किया जाता है: मिट्टी को खरपतवारों से साफ किया जाता है और फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों की शुरूआत के साथ खोदा जाता है। फलियों के किसी भी प्रतिनिधि की तरह, मूंगफली सक्रिय कार्बनिक पदार्थों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग का स्वागत नहीं करती है, इसलिए खाद, पक्षी की बूंदों और उनके डेरिवेटिव के उपयोग को बाहर रखा गया है। वसंत ऋतु में, बर्फ पिघलने के बाद, उपचारित क्षेत्र को फिर से खोदा जाता है या बगीचे के कांटे से गहनता से फुलाया जाता है। अंततः, मूंगफली बोने के लिए मिट्टी नरम, पारगम्य और अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए।
लैंडिंग के तरीके
उपजाऊ में वातावरण की परिस्थितियाँदक्षिणी क्षेत्रों में, मूंगफली की फलियाँ बिना सुखाए जमीन में बोई जाती हैं पूर्व प्रशिक्षण. मध्य अक्षांशों में, रोपण से पहले बीजों को अंकुरित करने या पहले से उगाए गए पौधों के बिस्तर पर मूंगफली बोने की सलाह दी जाती है। बाद वाली विधि आपको 2-3 सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है।
रोपण सामग्री का चयन
पहले अनुभव के लिए रोपण सामग्रीपिछली फसल की एक या दो मुट्ठी मूंगफली, जो नजदीकी बाज़ार से खरीदी गई हो, परोसी जा सकती है। खरीदते समय, आपको दरार, दाग और फफूंदी रहित मजबूत उच्च गुणवत्ता वाले नट्स को प्राथमिकता देनी चाहिए। चयनित नमूनों के खोल पर जाली का पैटर्न स्पष्ट और बनावट वाला होना चाहिए।
इसके बाद, यदि प्रयोग वांछित परिणाम लाता है, तो न केवल बाजार के मेवे, बल्कि विभिन्न प्रकार की मूंगफली के बीज का उपयोग भी रोपण के लिए किया जा सकता है। पिछवाड़े की खेती में, वालेंसिया 433, वालेंसिया यूक्रेनी, स्टेपनीक, क्रास्नोडारेट्स 13, क्रास्नोडारेट्स 14 जैसी मूंगफली की किस्मों ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है। यूक्रेन के स्टेपी क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई क्लिंस्काया किस्म ने काफी अच्छे परिणाम दिखाए हैं।
बीज अंकुरण
गुणवत्तापूर्ण बीज तैयार करना इनमें से एक है आवश्यक शर्तेंउनका अंकुरण एवं पूर्ण विकास। इसे कई चरणों में पूरा किया जाता है:
- गुलाबी या रास्पबेरी रंग की मूंगफली के दानों को खोल से निकाल लिया जाता है।
- निकाले गए बीजों को अच्छी तरह से सिक्त एक माइक्रोफ़ाइबर कपड़े में रखा जाता है गर्म पानीऔर एक समतल प्लेट पर रख दें. नैपकिन को किसी भी प्राकृतिक कपड़े या 3-4 परतों में मुड़े हुए धुंध से बदला जा सकता है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, भिगोने वाले पानी में एक विकास उत्तेजक जोड़ा जा सकता है।
- आवश्यकतानुसार, नैपकिन को व्यवस्थित रूप से गीला किया जाता है, जिससे इसे सूखने से बचाया जा सके।
- पहली जड़ें 5-6 दिनों में दिखाई देंगी, और जैसे ही उनकी लंबाई 1-1.5 सेमी होगी, आप जमीन में बोना शुरू कर सकते हैं।
इस तरह से अंकुरित बीजों को योजना के अनुसार रोपाई के लिए अलग-अलग कंटेनरों में या तुरंत विकास के एक स्थायी स्थान पर बोया जा सकता है: 60-70 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ लगभग 20 सेमी का रोपण चरण। एक सुंदर उद्यान बिजूका, पंख वाले लुटेरों की अपनी उपस्थिति से भयावह, अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
अंकुरण विधि की विशिष्टताएँ
मूंगफली की पौध उगाने के व्यंजन किसी भी माली से परिचित हो सकते हैं। पीट के बर्तन(गोलियाँ) या साधारण कप से खाद्य ग्रेड प्लास्टिक. मिट्टी खरीदी जा सकती है, लेकिन रोपण से पहले इसे थोड़ी मात्रा में रेत (3: 1) के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। बुआई इस प्रकार की जाती है:
- कंटेनर नम पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरे हुए हैं।
- अंकुरित बीजों को प्रत्येक गमले के बीच में 2-2.5 सेमी की गहराई तक अकेले बोया जाता है।
- फसलों वाले कपों को ढककर एक सामान्य फूस में रखा जाता है चिपटने वाली फिल्मऔर किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। ग्रीनहाउस को पानी, वेंटिलेशन और कंडेनसेट हटाने के लिए आवश्यकतानुसार खोला जाता है।
- पहले पत्रक के आगमन के साथ, अंकुरों को आश्रय से मुक्त कर दिया जाता है और एक गर्म, अच्छी रोशनी वाली खिड़की पर रख दिया जाता है, जहां बगीचे में स्थानांतरित होने से पहले "युवा" सक्रिय रूप से विकसित होता है।
उगाए गए पौधों को बादल वाले ठंडे दिन पर बगीचे में लगाया जाता है। रोपण पैटर्न बुआई के समान ही है।
देखभाल की विशेषताएं
मूंगफली का विकास + 25 डिग्री सेल्सियस से + 28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे आरामदायक होता है। बहुत कम (+ 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे), साथ ही बहुत अधिक (+ 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर), तापमान इसके लिए हानिकारक हैं। रोपण के 40-50 दिनों के बाद, मूंगफली खिलती है। फूल और परागण की प्रक्रिया में केवल एक दिन लगता है, जिसके बाद पीले-नारंगी पुष्पक्रमों के स्थान पर गाइनोफोर्स का निर्माण होता है - बहिर्वृद्धि जिसमें भविष्य के फल बनते हैं। तने ज़मीन पर झुक जाते हैं, गाइनोफ़ोर्स ज़मीन में दब जाते हैं, जहाँ मूंगफली की फलियाँ 8-10 सेमी की गहराई पर पकती हैं। जिन प्रकोपों के पास जमीन तक पहुंचने का समय नहीं होता, वे मर जाते हैं, इसलिए, ऊपरी शाखाओं पर स्थित गाइनोफोरस के नीचे मिट्टी की एक पहाड़ी डालने की सिफारिश की जाती है।
