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प्याज उगाना: बागवानों से सलाह। प्याज की अच्छी फसल कैसे उगाएं: उचित रोपण और फसलों की देखभाल के लिए सर्वोत्तम सिफारिशें

खेती प्याजग्रीष्मकालीन कॉटेज में एक सिर (बल्ब) प्राप्त करने के लिए अनुभवी मालीकोई कठिनाई नहीं होती. हालाँकि, बड़े (200-400 ग्राम) बल्ब प्राप्त करने के लिए, खेती की तकनीक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, जिसकी अपनी विशेषताएं हैं।

स्वस्थ गुणवत्ता वाले प्याज प्राप्त करने के लिए सामान्य दृष्टिकोण

बड़े प्याज की शुरुआत बीज से होती है। प्याज प्रति बल्ब (सिर) को बीज (निगेला), सेवोक (अरबाज़ेका) और अंकुर के माध्यम से उगाया जा सकता है। खाने और सर्दियों के भंडारण के उद्देश्य से बड़े प्याज के बल्ब उगाने के लिए ग्रीष्मकालीन कॉटेज के बगीचे के वेज पर, सेवका से फसल उगाना अधिक व्यावहारिक है।

बड़े सिर (200-400 ग्राम तक) प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए, कई शर्तें आवश्यक हैं:

• बड़े बल्ब के साथ ज़ोन वाली किस्म का चयन;
• उचित भंडारणबीज सामग्री;
• कृषि खेती की आवश्यकताओं का अनुपालन।

बल्ब की किस्में और आकार

क्या आप एक बड़ा प्याज लेना चाहते हैं? रोपित किस्मों पर ध्यान दें. प्याज एक लंबे दिन वाला पौधा है और दिन के अंधेरे और प्रकाश अवधि के अनुपात पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है। प्याज में दिन के उजाले की लंबाई के प्रति प्रतिक्रिया की एक बहुत ही दिलचस्प विविध विशेषता है। संस्कृति दिन के उजाले की कमी की तुलना में जलवायु परिवर्तन को अधिक आसानी से सहन करती है।

प्याज की दक्षिणी किस्में आनुवंशिक रूप से बढ़ने और भंडारण अंग (बल्ब) बनाने के लिए पूर्वनिर्धारित होती हैं क्योंकि दिन के उजाले की लंबाई अधिकतम - 13-15 घंटे तक पहुंच जाती है। दक्षिण में अधिकतम के आगमन में एक लंबी अवधि लगती है, और ज़ोन वाली किस्म के पास एक बड़े भंडारण अंग सहित एक बड़े वनस्पति द्रव्यमान का निर्माण करने का समय होता है।

यदि दक्षिणी किस्म के प्याज को उत्तरी क्षेत्र में लगाया जाता है, जहां गर्मी के मौसम में दिन का समय बहुत जल्दी अधिकतम 15-18 घंटे तक पहुंच जाता है, तो पौधे जल्द से जल्द बढ़ते मौसम को समाप्त कर देंगे और बल्ब बना लेंगे। भण्डार अंग (बल्ब) के बनने का अर्थ है विकास का अंत और सेवानिवृत्ति। बल्बों के पास द्रव्यमान प्राप्त करने और छोटे रहने का समय नहीं होता है।

दक्षिण में लगाए गए प्याज की उत्तरी किस्में 15-18 घंटों में सबसे लंबे दिन की शुरुआत की प्रत्याशा में लगातार पत्ती का द्रव्यमान बनाएंगी। और तब से दक्षिण में ज्यादा से ज्यादा लंबाईदिन के उजाले का समय 15 बजे समाप्त हो जाता है, कल्चर में पत्तियों का द्रव्यमान बढ़ता रहता है, और बल्ब बिल्कुल नहीं बनता है। विकास के अगले चरण में जाने के लिए विविधता के पास पर्याप्त प्रकाश समय नहीं है।

इसलिए, प्रिय पाठकों, यदि आप एक बड़ा प्याज बल्ब प्राप्त करना चाहते हैं, तो फोटोआवधिकता के प्रति संस्कृति की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। प्याज की दक्षिणी किस्मों को दक्षिण में और उत्तरी किस्मों को उत्तर में उगाएं। अन्यथा, प्याज के सिर छोटे, कच्चे होंगे, या बिल्कुल नहीं बनेंगे। इस मामले में, एक बड़े सिर वाली, लेकिन ज़ोन वाली किस्म नहीं, और कृषि प्रौद्योगिकी की सभी आवश्यकताओं की पूर्ति एक बड़े बल्ब का उत्पादन सुनिश्चित नहीं करेगी।

बीज का चयन एवं भंडारण

पाना उच्च उपजप्याज के बड़े बल्ब तभी संभव हैं जब उच्च गुणवत्ता वाले बीज के साथ बोया जाए, जिसे किसी दुकान में खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है और जमीन में बोने से पहले ठीक से संग्रहीत किया जा सकता है।

बीज की स्व-कटाई करते समय, प्याज की फसल की कटाई और सुखाने के बाद, उन्हें अंशों में विभाजित करना आवश्यक है:

• दलिया, व्यास में 0.5-0.7 सेमी;
• समूह I, व्यास 0.8-1.5 सेमी;
• द्वितीय समूह, 1.5-2.2 सेमी व्यास।

बुआई के लिए सबसे अच्छा आर्बाज़ेका I और II समूह माना जाता है।

रोपण से पहले, चयनित पौधों को ठंडे कमरे में 0 ... + 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और अधिक नहीं, और गर्म कमरे में + 17 ... + 18 डिग्री सेल्सियस (हीटिंग बैटरी से दूर) पर संग्रहित किया जाता है।

यदि तापमान शासन का उल्लंघन किया गया था और अरबाज़ेका को घर पर + 2 ... + 15 ° С के तापमान पर संग्रहीत किया गया था, तो प्याज की गुणवत्ता वाली फसल की उम्मीद करना कोई मतलब नहीं है। खुले मैदान में वसंत ऋतु में उतरने के साथ, ऐसे प्याज के सेट की शूटिंग शुरू हो जाएगी। एक मोटा खोखला डंठल कुछ पोषक तत्व छीन लेगा, प्याज का बल्ब छोटा होगा। इसके अलावा, बल्ब में पेडुनकल का आधार शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में क्षय के स्रोत के रूप में काम करेगा।

इस प्रकार, प्याज के बड़े बल्बों की फसल प्राप्त करने के लिए अनिवार्य शर्तें रोपण सामग्री की विविधता और गुणवत्ता हैं।

प्याज उगाने की तकनीक

प्याज के अग्रदूत

फसल चक्र में प्याज के लिए अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, खीरे, अगेती और हैं मध्यम आलू, तोरी, फलियां, जल्दी गोभी. प्याज गाजर, चुकंदर, मूली, साग के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो इन फसलों को संयुक्त बिस्तरों में कॉम्पेक्टर के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

रोपण अवधि

प्याज के सेट देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में लगाए जा सकते हैं। व्यवहार में, प्याज का वसंत रोपण बेहतर है। हाल के वर्षों की जलवायु संबंधी आपदाएँ शुरुआती अंकुरों को भड़का सकती हैं और वापसी के ठंढों के दौरान उनकी मृत्यु हो सकती है, जिससे सर्दियों के दौरान सेट का आंशिक क्षय हो सकता है। पौधों की तनाव की स्थिति छोटे बल्बों के निर्माण का कारण बनेगी।

मौसम की स्थिति और मिट्टी के गर्म होने के आधार पर, अरबाज़ेका को गर्म क्षेत्रों में मार्च के आखिरी दशक में - अप्रैल की शुरुआत में, ठंडे क्षेत्रों (मध्य लेन) में - अप्रैल के आखिरी दशक में - मई की शुरुआत में बोया जाता है। उत्तरी क्षेत्रों में, ठंढ बीत जाने के बाद और मिट्टी +6 ... + 10 ° तक गर्म हो जाती है।

रोपाई बोने के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान +10…+12°С, और हवा +3…+5°С है।

5वें-6वें दिन प्याज के अंकुर निकलेंगे। यदि आप सेवोक को बिना गर्म की हुई मिट्टी में लगाते हैं, तो उसमें अंकुर निकलना शुरू हो जाएगा। यदि आप रोपण में देर कर रहे हैं, तो, एक बार सूखी, अधिक गर्म मिट्टी में, प्याज अपने विकास को धीमा कर देगा और एक बड़ा बल्ब नहीं बनाएगा। यही है, एक बड़ा प्याज बल्ब प्राप्त करने के लिए, रोपण के समय का सामना करना बहुत महत्वपूर्ण है।

प्याज के पौधे ठंडे मौसम के प्रति सहनशील होते हैं और -3 डिग्री सेल्सियस तक के अल्पकालिक ठंढ को आसानी से सहन कर लेते हैं। लेकिन शरद ऋतु में रोपण और वसंत ऋतु में वापसी वाली ठंढों की शुरुआत के दौरान, जब तापमान -3 ... -5 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो उगाए गए पौधे बढ़ना और विकसित होना बंद कर देते हैं, जो बाद में बल्ब के आकार को प्रभावित करता है।

रोपण के लिए बीज तैयार करना:

• रोपण के लिए केवल बिल्कुल स्वस्थ प्याज सेट का चयन करें;
• सेट के शीर्ष पर सूखी युक्तियों को कैंची से सावधानीपूर्वक काटा जाता है;
• सेवका को फंगल संक्रमण से बचाने के लिए, कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें गर्म पानी, पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान, अन्य ज्ञात तरीके। एक निर्दूषित प्याज कमरे का तापमानसूखने तक सुखाया। रोपण तक, इसे एक नम बर्लेप में संग्रहित किया जाता है।
• अगले दिन, उन्हें तैयार मिट्टी में लगाया जाता है।

मिट्टी के लिए प्याज की आवश्यकता

प्याज अम्लीय मिट्टी और ताजा कार्बनिक पदार्थ को सहन नहीं करता है। इसलिए, जब फसल चक्र में बढ़ते हैं, तो पिछली फसलों के तहत प्याज बोने से 2-3 साल पहले ऑर्गेनिक्स और डीऑक्सीडाइज़र पेश किए जाते हैं। प्याज को मिट्टी को चूना लगाना पसंद नहीं है, इसलिए, यदि रोपण के वर्ष में डीऑक्सीडेशन आवश्यक है, तो मुख्य जुताई के लिए प्रति वर्ग मीटर 3-4 कप राख डाली जाती है। मी क्षेत्र.

पौधों की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, प्याज के नीचे की मिट्टी का पीएच = 6.4-6.7 यूनिट तटस्थ होना चाहिए, नमी-गहन, पारगम्य, उपजाऊ होना चाहिए।

प्याज की रोपण सामग्री - सेवोक

निषेचन

प्याज फसल के साथ मिट्टी से महत्वपूर्ण मात्रा में पोषक तत्व लेता है, लेकिन उन्हें खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। बढ़ते मौसम के दौरान पोषक तत्वों और नमी की समान आपूर्ति बल्ब के वानस्पतिक द्रव्यमान की निरंतर वृद्धि में योगदान करेगी। ख़राब और घनी मिट्टी पर, शरद ऋतु से, प्याज के लिए मिट्टी की मुख्य खुदाई के तहत, पके हुए भुरभुरे ह्यूमस को 1 / 3-1 / 2 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर से अधिक नहीं डाला जाता है। मी या हरी खाद बोयें। राई, जई, सरसों, रेपसीड मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर देते हैं। घनी तैरती मिट्टी पर, आप फलियां, मीठी तिपतिया घास, वेच-ओट मिश्रण के साथ सरसों का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रित हरी खाद वाली फसलें न केवल मिट्टी को ढीला करेंगी, बल्कि उसे उपलब्ध पोषक तत्वों से संतृप्त भी करेंगी।

खनिज उर्वरकों से नाइट्रोम्मोफोस्का 50-60 ग्राम/वर्ग. मी. या केवल फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक, क्रमशः 25-30 और 15-25 ग्राम/वर्ग। मी, और वसंत ऋतु में, बुवाई के लिए यूरिया 20-25 ग्राम / वर्ग से अधिक नहीं डाला जाता है। एम।

यदि मिट्टी ख़त्म हो गई है और उर्वरकों की उच्च दरों की आवश्यकता है, तो खुराक का 2/3 हिस्सा पतझड़ से लगाना और बाकी रोपण से पहले वसंत ऋतु में लगाना बेहतर है।

अरबाज़ेका लगाने के नियम

बुआई तैयार मिट्टी में एकल-पंक्ति तरीके से या 2-3-पंक्ति टेपों में की जाती है। टेप में, पंक्तियों के बीच 8-12 सेमी और टेप के बीच 20-25 सेमी छोड़ दिया जाता है।

पहली विधि से, बल्बों के बीच की पंक्ति में दूरी भिन्न हो सकती है:

• "कंधे से कंधे तक" रोपण करते समय, रोपण घनत्व अधिक होता है, क्योंकि पंक्ति में सेटों के बीच की दूरी 1.0-1.5 सेमी होती है। इस रोपण विधि के साथ, 2 पतलेपन किए जाते हैं:
• पहले पतलेपन पर, दूरी 4 सेमी तक बढ़ा दी जाती है, और युवा प्याज-पंख का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है;
• 25-30 दिनों के बाद, युवा पौधों के बीच 7-10 सेमी की दूरी छोड़कर दूसरी बार पतलापन किया जाता है।

दूसरी लैंडिंग विधि सामान्य है। सेवोक को एक पंक्ति में 8-10 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी पर लगाया जाता है। पतलापन नहीं किया जाता है। अरबज़ेयका को खांचे में लंबवत ऊपर की ओर रखा जाता है, 4 सेमी की गहराई तक, ऊपर से सो जाता है मिट्टी 2.0-2.5 सेमी तक और अपने हाथ की हथेली से थोड़ा संकुचित करें।

बढ़ते मौसम के दौरान प्याज की देखभाल

बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को नम, ढीला और खरपतवार से मुक्त रखना बहुत महत्वपूर्ण है। खरपतवार पौधों के आधार पर बल्बनुमा क्षेत्र को छाया देते हैं और फंगल संक्रमण के संचय को भड़काते हैं। प्याज को पानी देने के बाद मल्चिंग करना जरूरी है। पानी देने के बाद बनने वाली पपड़ी ऊपरी मिट्टी में नमी की असमान आपूर्ति (कभी सूखी, कभी गीली) का कारण बनती है, जिससे बड़े बल्ब बनने की संभावना कम हो जाती है। चौड़े गलियारों में ढीलापन केवल सतही है। एक पंक्ति में ढीला होने पर, सतही रूप से स्थित जड़ों को नुकसान बल्ब की वृद्धि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। प्याज को थूका नहीं जा सकता. इसके विपरीत, बल्ब के विकास के दौरान, "फैशनिस्टा" अपने कंधे सूरज की ओर खोलती है। महत्वपूर्ण भूमिकाएक बड़े बल्ब के निर्माण में समय पर पानी देना शामिल है।

प्याज को पानी देना

पहले 2-3 महीनों में प्याज के लिए पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस अवधि के दौरान पोषक तत्वों की आपूर्ति में रुकावट और सिंचाई व्यवस्था के उल्लंघन से प्याज के सिर छोटे हो जाते हैं और इसका स्वाद खराब हो जाता है।

पानी देने की अनुमानित आवृत्ति:

• पहले महीने में, सप्ताह में एक बार अनिवार्य रूप से बाद में ढीलापन और कुचली हुई गीली घास के साथ पानी पिलाया जाता है। बड़ी गीली घास के नीचे कीट बस जाते हैं, फंगल संक्रमण जमा हो जाता है। महीन गीली घास ऊपरी मिट्टी को सूखने से बचाती है और नमी के संपर्क में आने पर जल्दी विघटित हो जाती है। इस अवधि के दौरान, सिंचाई के दौरान मिट्टी को 10 सेमी की परत तक भिगोया जाता है।
• जून में, बल्ब विकास चरण तक, सिंचाई की संख्या 10 दिनों के अंतराल तक कम हो जाती है, लेकिन मिट्टी 20-25 सेमी की परत तक भिगो जाती है। रुके हुए पानी से बचने के लिए छोटे-छोटे स्प्रे से पानी दिया जाता है।
• जुलाई में, आवश्यकतानुसार हर 8-10 दिनों में पानी दिया जाता है (जड़ परत में मिट्टी को सूखने से बचाया जाता है)।
• जुलाई की दूसरी छमाही में, मिट्टी को केवल नम रखा जाता है, और वे "शुष्क पानी" पर स्विच कर देते हैं। मिट्टी को ढीला किया जाता है, मल्च किया जाता है, खरपतवार से छुटकारा पाना सुनिश्चित किया जाता है।
• कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है और बल्बों के कंधों को धीरे से जमीन से "उजागर" कर दिया जाता है। यह प्रक्रिया बल्ब के पकने में योगदान देती है, विशेषकर आधार पर तने को। सर्दियों में कच्चे तने फफूंद-जीवाणु सड़ांध से प्रभावित होते हैं।

पानी देने में त्रुटियाँ

• उच्च दबाव से पानी देने से पंख टूट जाते हैं, जिससे पौधे को पोषक तत्वों की आपूर्ति में रुकावट आती है, जिससे वह कमजोर हो जाता है। पौधा बीमार है.
• प्याज को ठंडे पानी से न सींचें। जब +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे पानी से सिंचाई की जाती है, तो संस्कृति ख़स्ता फफूंदी से बीमार हो जाती है।
• पौधों को खरपतवारों से बिल्कुल साफ रखना आवश्यक है, उन्हें 5-8 सेमी से ऊपर बढ़ने की अनुमति न दें।
• निराधार और अनुचित तरीके से पानी वाले क्षेत्र में रूट कॉलरप्याज रसदार रहता है, जो बल्ब की गुणवत्ता को नाटकीय रूप से कम कर देता है।

प्याज खिलाना

बड़े बल्बों के निर्माण के लिए काफी बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। संस्कृति में उनका प्रवेश एक समान होना चाहिए, बिना भुखमरी के ब्रेक और अत्यधिक भोजन के। प्याज को पोषक तत्वों के घोल के साथ सबसे अच्छा निषेचित किया जाता है। सूखी ड्रेसिंग की शुरूआत इतनी प्रभावी नहीं है।

प्याज की पहली ड्रेसिंग

पर्याप्त बुनियादी मिट्टी ड्रेसिंग के साथ, प्याज की पहली शीर्ष ड्रेसिंग को जून तक स्थगित किया जा सकता है, और यदि आवश्यक हो, तो इसे अंकुरण के 2-3 सप्ताह बाद किया जाता है। पतले हल्के पंख - खिलाने के लिए एक संकेत।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, एक चम्मच अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया को 10 लीटर गर्म पानी में पतला किया जाता है। 10-12 रनिंग मीटर पर एक जड़ के नीचे लाएँ। यदि रोपण से पहले मिट्टी (विभिन्न कारणों से) पर्याप्त रूप से निषेचित नहीं की गई थी, तो घोल के रूप में नाइट्रोम्मोफोस्का, केमिरु-लक्स, क्रिस्टलिन का उपयोग करके पूर्ण उर्वरक के साथ पहली शीर्ष ड्रेसिंग करना बेहतर होता है (25-30 ग्राम / 10) एल पानी)। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, पौधों को महीन जाली वाले नोजल से पानी से धोना चाहिए।

प्याज की दूसरी ड्रेसिंग

दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग जून के दूसरे दशक में फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के घोल के साथ किया जाता है। 20 और 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट को 10 लीटर गर्म पानी में घोलकर पौधों की जड़ के नीचे लगाया जाता है। इस अवधि के दौरान, फॉस्फोरस-पोटेशियम मिश्रण के बजाय, आप एक बार फिर पौधों को नाइट्रोअम्मोफोस खिला सकते हैं, जिससे घोल की सांद्रता 2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी तक बढ़ जाती है। इसके अतिरिक्त कार्यान्वित करें पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंगराख के अर्क (0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी) के साथ ट्रेस तत्व या बोरान।

प्याज की तीसरी ड्रेसिंग

यदि आवश्यक हो तो तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, यदि बल्ब का विकास धीमा हो जाता है, तो तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग बल्ब के आकार के साथ की जाती है। अखरोटआमतौर पर सुपरफॉस्फेट के घोल के साथ। 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। समाधान की प्रवाह दर लगभग 5 लीटर/वर्ग है। लैंडिंग क्षेत्र का मी.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खनिज उर्वरकों के साथ उपजाऊ और अच्छी तरह से भरी मिट्टी पर प्याज को उर्वरकों के साथ नहीं खिलाया जा सकता है, खुद को सूक्ष्म तत्वों और राख के अर्क के साथ निषेचन तक सीमित रखा जा सकता है।

प्याज को रोगों एवं कीटों से बचाना

प्याज को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, पौधों को निवारक उद्देश्यों के लिए जैव कवकनाशी (बीमारियों के खिलाफ) और जैव कीटनाशक (कीटों के खिलाफ) के साथ इलाज किया जाता है। सबसे आम बायोफंगिसाइड्स हैं प्लैनरिज़, गौप्सिन, एलिरिन-बी, ट्राइकोडर्मिन, ग्लाइओक्लाडिन। एक्टोफिट, एवेरसेक्टिन-सी, बिटोक्सिबैसिलिन, वर्टिसिलिन, बिकोल का उपयोग कीट नियंत्रण के लिए किया जाता है। उपचार समाधान टैंक मिश्रण में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। जैविक उत्पादों का चयन, उनकी खुराक और मिश्रण हमेशा निर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान सुबह के समय प्याज का प्रसंस्करण कम से कम 3-5 बार किया जाता है। अंतिम उपचार फसल से 2-3 दिन पहले किया जा सकता है। बायोप्रैपरेशन लोगों और जानवरों के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं।

उपचार पंख के रंग या पौधे की स्थिति में पहले दिखाई देने वाले परिवर्तन पर शुरू होता है।

कटाई की शुरुआत प्याज के जमीन के ऊपर के द्रव्यमान की स्थिति से निर्धारित होती है। विविधता के आधार पर:

• पौधे की पत्तियाँ पीली हो जाती हैं
• लेट जाओ,
• स्फीति खोना, आदि

कटाई करते समय, प्याज को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है, अंतिम सुखाने के लिए एक छत्र के नीचे 1-2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। सूखे प्याज को छांट लिया जाता है और शीतकालीन भंडारणसूखी जड़ गर्दन के साथ घने बल्ब लगाएं, जो सूखे ऊपरी तराजू से ढके हों। भंडारण के लिए एक कंटेनर में रखने से पहले, सूखे तनों को 3-5 सेमी तक काटकर एक स्टंप या लट में काट दिया जाता है और सूखी, गर्म जगह पर लटका दिया जाता है।

इस प्रकार, बड़े बल्ब वाले प्याज की खेती के लिए कृषि पद्धतियों के सावधानीपूर्वक कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है, जिनमें से मुख्य हैं:

• ज़ोन वाली किस्म का चयन;
• बीज की गुणवत्ता;
• बुआई की समयबद्धता;
• देखभाल के नियमों का अनुपालन, जिसमें समय पर पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग, मिट्टी को नम रखना, खरपतवार-मुक्त रखना, इष्टतम पौधे घनत्व के साथ शामिल है।

कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं की गुणात्मक पूर्ति बड़े बल्बों की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए सभी आवश्यक शर्तें बनाती है।

आपको चाहिये होगा

• - लकड़ी की राख;
• - पोटेशियम परमैंगनेट;
• - खाद ह्यूमस या खाद;
• - पीट;
• - जैविक और खनिज उर्वरक;
• - कॉपर सल्फेट;
• - एक छोटे नोजल के साथ पानी देने वाला कैन;

अनुदेश

बीज उपचार करें ल्यूक. बेहतर अंकुरण और बीमारियों से सुरक्षा के लिए, बीज बोने से पहले उन्हें कपड़े की थैली में लपेटें और पहले 10-15 मिनट के लिए नीचे रखें। गर्म पानी(45-50 डिग्री सेल्सियस), और फिर ठंड में 1-2 मिनट के लिए। इसके अतिरिक्त, आप एक लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। लकड़ी की राख और उसमें कलौंजी की एक थैली को 10-12 घंटे के लिए डुबो दें। आप इस तरह के उपचार के बाद 2-3 दिनों में बुआई कर सकते हैं। यदि आपने बाजार से कलौंजी खरीदी है, तो उसे कीटाणुरहित करें। ऐसा करने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का एक पीला घोल तैयार करें और उसमें बीजों को 30 मिनट के लिए डुबोएं।

चर्नुष्का की बुआई के लिए क्यारी तैयार करें। बिस्तर खुली धूप वाली जगह पर होना चाहिए। सेवोकअच्छी तरह से उन क्षेत्रों में जहां पहले, टमाटर, आलू, गोभी, मिट्टी में खाद ह्यूमस या कम्पोस्ट (3-4 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) और पीट (2-3 किलोग्राम) डालें। खनिज उर्वरकों के बारे में मत भूलना, 1 वर्ग जोड़ें। मी 1 बड़ा चम्मच. नाइट्रोफोस्का और सुपरफॉस्फेट और 3 बड़े चम्मच। लकड़ी की राख। उर्वरक को पूरी क्यारी में समान रूप से वितरित करें और मिट्टी को 18-20 सेमी की गहराई तक खोदें।

1-1.2 मीटर चौड़ा एक निचला बिस्तर बनाएं। इसे फावड़े से हल्के से दबा दें। घोल फैलाएं नीला विट्रियल(1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी गर्म पानी) 2 लीटर प्रति 1 वर्ग की दर से। मीटर। 1-2 दिनों के लिए प्लास्टिक रैप से ढक दें।

बीज बोएं (मध्य रूस में, यह आमतौर पर 20-25 है)। सुविधा के लिए, बिस्तर को चिह्नित करें: किनारे से 10 सेमी पीछे हटें और 5 सेमी की दूरी पर 3 खांचे बनाएं। खांचे की गहराई 2 सेमी है। फिर 12-15 सेमी पीछे हटें और फिर से 3 खांचे खींचें, आदि। फसल की आगे की देखभाल के लिए यह व्यवस्था सबसे सुविधाजनक मानी जाती है। खांचे में बीज बोएं और मिट्टी छिड़कें। ऊपरी परत को हल्के से दबाएँ और क्यारी को 2-3 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग की दर से पानी दें। मीटर।

आगे पानी देना (अंकुरण से पहले) बहुत सावधानी से किया जाता है ताकि बिस्तर का क्षरण न हो और खांचे से बीज न धुलें। हर तीन दिन में एक बार सबसे छोटे नोजल वाले वॉटरिंग कैन से पानी डालें। मैत्रीपूर्ण और तेज़ शूटिंग सुनिश्चित करने के लिए, आप बिस्तर को 1 परत में फिल्म या कवरिंग सामग्री से ढक सकते हैं।

जब अंकुर निकलें तो पानी देना कम कर दें। मई-जून में अनुकूल मौसम में, बगीचे को सप्ताह में एक बार और गर्म और शुष्क मौसम में सप्ताह में 2-3 बार 6-8 लीटर प्रति 1 वर्ग की दर से पानी दें। एम. जुलाई में, पानी देना अभी भी कम हो गया है, क्योंकि। इस अवधि के दौरान, बल्ब पहले से ही पक रहे हैं। जैसे-जैसे मिट्टी सूखती जाए, पानी डालें, जिससे पंख मुरझाने न पाए। पानी देने के लिए, बारीक छलनी वाले नोजल वाले वाटरिंग कैन का उपयोग करें, कोशिश करें कि टूटे नहीं ल्यूक, वे सेट पर बहुत कोमल होते हैं, लेकिन वे ही हैं जो प्याज को बनने में मदद करते हैं।

यदि अंकुर बहुत बार-बार आते हैं, तो उन्हें पतला करना सुनिश्चित करें।

अत्यधिक मिट्टी जमाव से क्यारी को ढीला कर दें। बस इस अवधि के दौरान, वे चौड़े गलियारे जो आपने अंकन करते समय बनाए थे, काम आएंगे। पौधों को छूने से बचने की कोशिश करते हुए, उनमें मिट्टी को 3 सेमी की गहराई तक ढीला करें।

खरपतवारों को जड़ से फैलने से रोकने के लिए बगीचे में नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करें। बड़े खरपतवारों की निराई करते समय, आप गलती से पड़ोसी बल्बों को उखाड़ सकते हैं। हालाँकि, बल्बों को उनके स्थान से हटा देना ही पर्याप्त है, और वे बढ़ना बंद कर देंगे और मर जायेंगे। निराई-गुड़ाई से पहले क्यारी को अच्छी तरह से पानी दें ताकि खरपतवार आसानी से निकल जाएं।

प्याज के सेट खिलाएं. 10 लीटर की बाल्टी में 1 बड़ा चम्मच घोलें। तरल सोडियम ह्यूमेट (या 1 बड़ा चम्मच यूरिया, या 2 बड़े चम्मच आदर्श उर्वरक) और बगीचे के बिस्तर को 3 लीटर प्रति 1 वर्ग की दर से पानी दें। एम।

मददगार सलाह

प्याज के सेट जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। दृश्य रूप से, आप इसे पंख के पीलेपन और ठहराव से निर्धारित कर सकते हैं। सेवोक को बाहर निकालें और सूखने के लिए 1.5-2 सप्ताह के लिए एक पतली परत में बिछा दें। फिर सूखे पंख को हटा दें, और बल्बों को अगले 3-5 दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दें। इस तरह की अतिरिक्त सुखाने से सेवका को गर्भाशय ग्रीवा के सड़न और फाल्स से बचाया जा सकेगा पाउडर रूपी फफूंद.

प्याज के सेट को कमरे के तापमान पर कार्टन बक्सों में स्टोर करें।

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सलाह 2: वसंत ऋतु में प्याज के सेट कब और कितनी गहराई पर लगाए जाते हैं

प्याज एक लोकप्रिय सब्जी है जिसके बिना किसी भी परिवार का गुजारा नहीं चल सकता। प्याज की मुख्य फसल ग्रीष्मकालीन खेती के दौरान प्राप्त होती है। बल्ब बड़े होने और समय पर पकने के लिए, आपको प्याज के सेट लगाने का ज्ञान होना चाहिए।

प्याज के सेट कब लगाए जाते हैं?

प्याज के सेट ठंड प्रतिरोधी पौधे हैं। इसलिए, रोपाई का रोपण पहले अवसर पर शुरू होता है, जब औसत दैनिक हवा का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस की रेखा को पार कर जाता है। मॉस्को क्षेत्र और आस-पास के क्षेत्रों में, यह समय अप्रैल के अंत-मई की शुरुआत में आता है। आप मिट्टी के तापमान पर भी ध्यान केंद्रित कर सकते हैं: मिट्टी गर्म होनी चाहिए और + 7-12 डिग्री सेल्सियस के संकेतक होने चाहिए।

बाद की तारीख में, मई के अंत-जून की शुरुआत में प्याज की रोपण सामग्री लगाते समय, बागवानों को बल्बों की खराब जड़ों की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। इस समय, शुष्क मौसम में 18-20 डिग्री सेल्सियस और उससे ऊपर के हवा के तापमान पर, मिट्टी की ऊपरी परत जल्दी सूख जाती है और सेट की जड़ों के लिए अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होगी। जड़ें पैदा करने के बजाय, प्याज अपनी प्याज की आपूर्ति से हरे पंख को बाहर निकाल देता है। ऐसा सेवोक बगीचे से गिरकर सूख जाता है। विपणन योग्य बल्बों के लिए ठंडे मौसम में प्याज के सेट लगाना सबसे अच्छा है।

जब गर्म धूप वाले दिन आते हैं, तो मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए, प्याज के पौधों को बगीचे की सफेद गैर-बुना सामग्री से ढक दिया जाता है।

बीज कितनी गहराई तक बोना चाहिए?

मिट्टी की यांत्रिक संरचना और बल्बों के आकार के आधार पर, प्याज के सेट को शलजम पर 1.5-3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। एक मजबूत गहराई के साथ, प्याज एक मोटी गर्दन बनाता है और सर्दियों में खराब रूप से संरक्षित होता है। सेवका के शीर्षों को सो जाने की आवश्यकता नहीं है।

वसंत ऋतु में खुले मैदान में प्याज के पौधे रोपने की अपनी विशेषताएं हैं। होना ही महत्वपूर्ण नहीं है अच्छी किस्मधनुष, लेकिन उसके उतरने का समय और स्थान भी। इसीलिए कई बागवान इस मुद्दे को बहुत गंभीरता से लेते हैं।

खुले मैदान में प्याज के सेट लगाने से पहले सबसे पहला काम यह करना है एक शब्द चुनें.ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, बस हवा के तापमान को एक दिशानिर्देश के रूप में लें। जब थर्मामीटर का मूल्यऔसतन, यह 10 डिग्री से नीचे नहीं गिरेगा, और पृथ्वी 12-14 डिग्री तक गर्म हो जाएगी, फिर आप सुरक्षित रूप से लैंडिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ठंडी जमीन में रोपें सिफारिश नहीं की गईइस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इसके परिणामस्वरूप तीरों की बड़े पैमाने पर उपस्थिति हो सकती है।

यदि योजनाएं प्याज लगानासर्वप्रथम फिल्म के तहत, तो यह थोड़ा पहले किया जाना चाहिए, आमतौर पर लगभग दो से तीन सप्ताह।

किस बारे में बीच की पंक्तिरूस, तो अप्रैल के अंत में प्याज के सेट लगाने की सिफारिश की जाती है। देश के दक्षिण मेंबुआई माह के मध्य से की जा सकती है। उरल्स और साइबेरिया के लिएमई के पहले दिन आ रहे हैं. अनुभवी बागवान-माली स्वयं मौसम द्वारा निर्देशित होते हैं।

अत: इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कई लैंडिंग कारक:

• क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ और विशेषताएं;
• पृथ्वी का तापमान;
• लैंडिंग अवधि (जल्दी नहीं, लेकिन बहुत देर से नहीं)।

सही दृष्टिकोण और सरल नियमों के पालन के साथ, एक प्रकाश-प्रेमी संस्कृति न केवल पंखों की, बल्कि प्याज के सिरों के एक बड़े संग्रह की भी सुगंधित, स्वादिष्ट फसल देगी।

प्याज लगाते समय, बल्बों के बीच एक निश्चित दूरी बनाए रखना महत्वपूर्ण है। इससे फसल की कई बीमारियों से बचा जा सकेगा और निराई-गुड़ाई, कीट नियंत्रण और अन्य चीजों के रूप में पौध की देखभाल करने में ज्यादा परेशानी नहीं होगी।

रूस के मध्य भाग में, प्याज के सेट पूरे मई में लगाए जा सकते हैं, जैसे ही दिन का हवा का तापमान कम से कम 12 डिग्री सेल्सियस हो, और निश्चित रूप से, ठंढ का खतरा टल गया हो। ठंडे मौसम में फसल बोना भविष्य की फसल को प्रभावित किए बिना नहीं रह सकता - पंखों की प्रचुरता के बजाय, अंकुर तीर मारेंगे, और सब्जियों के सिर का निर्माण स्वयं बहुत धीमा हो जाएगा।

स्वाभाविक रूप से, उत्कृष्ट फसल के लिए यह महत्वपूर्ण भी है सक्षम लैंडिंग. प्रक्रिया से पहले, बीज सामग्री तैयार करना आवश्यक है - इसे कीटाणुरहित करें, कम गुणवत्ता वाले प्याज (सड़े और रोगग्रस्त) को हटा दें। विशेष ध्यानफसल रोपण पैटर्न को दिया जाना चाहिए। सामान्य विकास के लिए, प्याज को मिट्टी के एक निश्चित क्षेत्र और बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है रोपण सामग्री, विषय बड़ा चौराहाउसे जरूरत है। उदाहरण के लिए, एक सेंटीमीटर तक के व्यास वाले प्याज को 5 सेमी से अधिक की दूरी पर नहीं लगाया जाना चाहिए, एक से डेढ़ सेंटीमीटर तक - 8 सेमी, डेढ़ और अधिक से - 10 सेमी। पंक्तियाँ, यह 15 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए, क्योंकि अन्यथा क्यारियों की उच्च गुणवत्ता से निराई-गुड़ाई करना, कीटों से पौध का उपचार करना आदि असंभव होगा।

प्याज के सेट की रोपण गहराई सीधे रोपण सामग्री के आकार पर निर्भर करती है और एक विशेष बल्ब के दो व्यास की होती है। यही है, यदि बल्ब का व्यास एक सेंटीमीटर है, तो आपको इसे दो सेंटीमीटर की गहराई तक लगाने की आवश्यकता है। और संस्कृति के अंकुरण में समस्या न हो, इसके लिए यह याद रखने योग्य है कि प्याज की अधिकतम रोपण गहराई पांच सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

संस्कृति के बारे में सामान्य जानकारी

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विशेषज्ञ ऐसी जगह पर प्याज न उगाने की सलाह देते हैं जहां पहले लहसुन उगाया जाता था। लैंडिंग साइट को सालाना बदलना और उसे 5 साल से पहले लैंडिंग साइट पर वापस करना आवश्यक है। पौधों के लिए इष्टतम विकास सुनिश्चित करने के लिए, आपको पतझड़ में मिट्टी तैयार करनी चाहिए, इसे खरपतवारों और शाखाओं से साफ करना चाहिए, और उर्वरक के साथ खुदाई करनी चाहिए (ताजा खाद का उपयोग करना अवांछनीय है)। उर्वरक के रूप में आप सड़ी हुई खाद या खनिज उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

शहरी परिस्थितियों में, अंकुर को एक अपार्टमेंट में संग्रहीत किया जा सकता है, हालांकि, यह याद रखते हुए कि यह + 5-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होता है।

नमक काली मिर्च

1-2 बड़े चम्मच आटा

2-3 ग्राम बुउलॉन क्यूब

मावका

प्याज उगाने की शर्तें

ओरिज़ाबा F1

प्याज का एक अन्य आम कीट प्याज नेमाटोड है, जो ऊपरी मिट्टी में रहता है। आप कीटों के प्रति प्रतिरोधी आधुनिक किस्मों का उपयोग करके खुद को इससे बचा सकते हैं। आप बल्ब के निचले भाग के पास छोटे सफेद धनुषाकार वक्रों की उपस्थिति से संक्रमित अंकुर रोपण के चरण में कीट का पता लगा सकते हैं। इस तरह के अंकुर को + 45-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 5-10 मिनट के लिए पानी में डुबोया जाना चाहिए। हालाँकि, कई बागवान प्याज नेमाटोड पर ध्यान नहीं देते हैं, क्योंकि उपज में कमी पर इसका प्रभाव कम होता है।

बुआई से पहले इन्हें थोड़ा सुखा लेना चाहिए। पहले से बने खांचों में बीज की एक समान बुआई के लिए उन्हें सूखी रेत के साथ मिलाया जा सकता है। 2...3 सेमी की गहराई तक बोना आवश्यक है।

प्याज लगाने के लिए सबसे इष्टतम स्थान साइट के ऊंचे हिस्से हैं, जो बर्फ और पिघले पानी से जल्दी मुक्त हो जाते हैं। मिट्टी बनावट में हल्की, पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए।

रोपण स्थल का चयन और मिट्टी की तैयारी

प्याज अफगानिस्तान का एक प्रसिद्ध पौधा है। मनुष्य ने प्याज की खेती बहुत पहले, चार हजार साल से भी पहले शुरू की थी। वर्तमान में, इस पौधे की लगभग 400 किस्में हैं। हमारे देश में 220 से अधिक प्रकार के प्याज उगाए जाते हैं। सबसे आम वे किस्में हैं जो पत्तियां और बल्ब पैदा करती हैं।

प्याज कैसे उगायें

इसलिए यदि वह इस तापमान पर कई दिनों तक पड़ी रहती है, तो वह तीरों को बाहर फेंक देगी, और आपके पास अच्छी रोपण सामग्री नहीं होगी।

1 कप गेहूं का आटा

150 ग्राम मक्खन

75 मिली भारी क्रीम

मध्य-मौसम अर्ध-तीक्ष्ण किस्म - बल्ब घना, गोल चपटा, वजन 75-100 ग्राम, बैंगनी-लाल होता है।

मध्य-मौसम अर्ध-तीक्ष्ण संकर - बल्ब बड़ा, गोल, उत्कृष्ट बर्फ-सफेद रंग का है।

प्याज के बल्ब, दोनों ही मिट्टी में लगाए गए और भंडारित किए गए, सड़ने से क्षति होने की आशंका हो सकती है। फ्यूजेरियम बल्ब खतरनाक हैं या गुलाबी सड़ांधजड़ें, जो संग्रहीत अंकुर को प्रभावित कर सकती हैं। ऐसे पौधों को त्याग देना चाहिए। अत्यधिक नमी और बरसात के मौसम में, गीली जड़ सड़न शुरू हो सकती है। उसकी विशेषताइसमें जमीन से निकाला गया बल्ब अप्राकृतिक रूप से गीला होगा। गौप्सिन बायोप्रेपरेशन के साथ सिंचाई और पौधों के उपचार में कमी से यहां मदद मिलेगी।

सेट का उपयोग करके प्याज उगाना

प्याज की वृद्धि के दौरान, खरपतवारों को सावधानीपूर्वक हटाना आवश्यक है, हर 10 ... 14 दिनों में मिट्टी को ढीला करें।

आलू या खीरे, जिन्हें खाद का उपयोग करके निषेचित किया गया था, प्याज की बुवाई के लिए एक अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फसल, जो प्याज की पूर्ववर्ती है, को अनुमति देने के लिए जल्दी काटा जाना चाहिए शरद ऋतु प्रसंस्करणमिट्टी.​

प्याज एक द्विवार्षिक पौधा है जो जीवन के पहले वर्ष में एक बल्ब पैदा करता है, और अगले सीज़न में बीज पैदा करता है। एग्रोटेक्निक में बीज और बल्ब (वानस्पतिक रूप से) दोनों द्वारा प्रजनन शामिल है।

वसंत ऋतु में प्याज के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको खरपतवार और पत्थरों को ढीला करना, हटाना होगा। एक मत भूलना महत्वपूर्ण बिंदु: सतह समतल होनी चाहिए, इससे नमी तक पूरी पहुंच मिलेगी। प्याज पर्याप्त प्रकाश और ह्यूमस से संतृप्त संरचनात्मक मिट्टी पसंद करते हैं। पाने के लिए अच्छी फसलउच्च गुणवत्ता वाली जल निकासी आवश्यक है, इसलिए मिट्टी में चिकनी मिट्टी की मात्रा वांछनीय है।​

प्याज लिली परिवार का एक द्विवार्षिक पौधा है।

बीज का उपयोग करके प्याज उगाना

वनस्पति तेल

150 ग्राम हार्ड पनीर

नमक, काली मिर्चस्टटगार्टन राइजेन

खार्कोव 82

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प्याज - खेती, रोपण, किस्में और देखभाल

देश में प्याज कैसे उगाएं - रोपण, खेती और प्याज की किस्मों के बारे में।

प्याज की कटाई अगस्त-सितंबर में की जाती है, जब इसकी पत्तियाँ लंबाई की 3/4 तक पीली हो जाती हैं। कटाई के बाद, प्याज को कई घंटों तक खुली धूप में सुखाया जाता है और चोटी बनाकर बाँध दिया जाता है। समय के साथ, पत्तियों से पोषक तत्व पूरी तरह से बल्ब में चले जाएंगे।

प्याज विशेष रूप से नमी की मांग कर रहा है प्रारम्भिक कालविकास, इसलिए इसे हर 10 दिनों में एक बार मध्यम रूप से पानी देना आवश्यक है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो पौधों के बीच 10 ... 12 सेमी की दूरी छोड़कर, पतलेपन की आवश्यकता होती है। प्याज की फसलों की आगे की देखभाल सेट से बढ़ने के समान ही होती है।

ताजा खाद डालने से फसल की गुणवत्ता और प्रचुरता पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, प्याज खराब हो सकता है और समय पर नहीं पक सकता है। इसके अलावा, ताजा खाद की शुरूआत के साथ, मिट्टी बीज से बहुत अधिक भर जाती है। हानिकारक पौधेजिनसे छुटकारा पाना मुश्किल है. उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, ह्यूमस अच्छी तरह से अनुकूल है, जिसे 2 ... 5 किग्रा / एम 2 की मात्रा में लगाया जाता है।

बीज से प्याज

उत्तरी क्षेत्रों में, जमीन में बीज बोने से प्याज पूरी तरह से नहीं पक पाता है, और पका हुआ प्याज खराब तरीके से संग्रहित होता है, इसलिए यह प्याज जल्दी खपत और कम शेल्फ जीवन के लिए उपयुक्त है। परिणामों में सुधार के लिए, शुरुआती वसंत में या सर्दियों से पहले प्याज बोना आवश्यक है। वसंत ऋतु में बुआई के लिए बड़े और भरे हुए बीजों के चयन के साथ बीजों की छँटाई की आवश्यकता होती है।

प्याज को किस्मों और संकरों की पर्याप्त सूची द्वारा दर्शाया गया है अलग शब्दपरिपक्वता:​

प्याज को छीलकर गोल आकार में काट लें.

सीडयान से प्याज

2 टीबीएसपी। सूखी सफेद दारू

प्याज के रोग एवं कीट

क्रीमियन प्याज के ऊपरी हिस्से को काट लें और चाकू से बीच का हिस्सा हटा दें।

मध्य-पछेती मसालेदार किस्म - बल्ब गोल, शक्तिशाली, बड़ा, कांस्य-पीला रंग, वजन 700-800 ग्राम तक होता है।

मध्य-मौसम की तीखी किस्म - बल्ब गोल या गोल-अंडाकार, वजन 60-70 ग्राम, हल्का भूरा होता है।

प्याज का संग्रहण एवं भंडारण

पौध का भंडारण करते समय, विशेष रूप से बड़े अंश की पौध, बडा महत्वभंडारण तापमान होता है। जो बल्ब 3 सप्ताह के भीतर +2-19 डिग्री सेल्सियस के तापमान रेंज में आते हैं, उनमें बोल्टिंग का खतरा होगा। अंकुर का भंडारण +2 डिग्री सेल्सियस से नीचे या +19 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर सुनिश्चित करना आवश्यक है। एक संयुक्त ठंडी-गर्म भंडारण विधि भी संभव है।

एकत्रित प्याज को सूखे, ठंडे कमरों में संग्रहित किया जाता है।

प्याज की किस्मों का चयन

उच्च गुणवत्ता और उच्च उपज प्राप्त करने के लिए सेट के साथ प्याज उगाना सबसे विश्वसनीय तरीकों में से एक है।

एक बीजक प्याज लगाना

यह पूजनीय सब्जी विटामिन बी, सी, कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज, जस्ता, फ्लोरीन, लोहा, आयोडीन, मोलिब्डेनम और आवश्यक तेलों का एक स्रोत है। प्याज भूख बढ़ाता है और पाचन में सुधार करता है। इस पौधे का उपयोग भी किया जाता है पारंपरिक औषधिकई बीमारियों के इलाज में.

यह ध्यान देने योग्य है कि कॉर्निया वाले बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, इसलिए उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या मेथिलीन ब्लू के घोल में एक दिन के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है। यह प्रक्रिया एक कांच के कंटेनर का उपयोग करके, बुआई से एक सप्ताह पहले की जाती है। घोल 1 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। जब ​​घोल बीज द्वारा सोख लिया जाए तो इसे अवश्य डालना चाहिए।

✓ जल्दी पकने वाली: बेसोनोव्स्की, ब्रंसविक, जोंगो F1, एर्मक, कराटल्स्की, आईरिस, आदि;

वृत्तों को छल्लों में अलग करें।

धनुष की किस्में

4 सफेद बैगूएट क्राउटन

जौ को नमकीन पानी में उबालें। शिटाके मशरूम को 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। और उबाल भी लें.

प्याज की रेसिपी

वोल्स्की

प्याज की किस्मों और संकरों का स्वाद अलग-अलग होता है। तीखे प्याज को अच्छी गुणवत्ता, छोटे आकार और कम उपज द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। मिठाई का आकार बड़ा, उपज अधिक और रखने की गुणवत्ता खराब होती है। सबसे लोकप्रिय प्याज की अर्ध-तेज किस्में हैं, जिनमें इष्टतम स्वाद, गुणवत्ता और उपज बरकरार रहती है।

ऐसा लगता है कि साइट पर प्याज उगाने से ज्यादा आसान हो सकता है? लेकिन एक अच्छी फसल पाने के लिए जो आपको सर्दियों में आराम से रहने की अनुमति देगी, अद्भुत लाभकारी गुणों वाले इस पौधे की कमी के डर के बिना, आपको अभी भी देश में इसके रोपण पर पसीना बहाना होगा।

प्याज खनिज उर्वरकों के प्रयोग पर भी अच्छी प्रतिक्रिया देता है। बढ़ते एग्रोटेक्निक्स में अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम नमक को 10 ... 15 ग्राम / एम 2, साथ ही सुपरफॉस्फेट - 20 ... 30 ग्राम / एम 2 जोड़ने की सलाह दी जाती है। उर्वरक की मात्रा सक्रिय पदार्थ के संदर्भ में लागू की जाती है

प्याज एकबीजपत्री पौधे हैं। प्याज के बीज छोटे होते हैं, 1 ग्राम में 200...300 टुकड़े होते हैं। उनके पास एक काला रंग है, एक काफी कठोर खोल है। मिट्टी में गाड़ने पर बीज का अंकुरण 15...20 दिन में होता है

प्याज कैसे उगायें

✓ मध्य सीज़न: एल्बिन एफ1, आरागॉन, अरज़ामास, बेडफोर्डशायर चैंपियन, बोरोडकोव्स्की, ब्रंसविक, बुरान, स्ट्रिगुनोव्स्की, डेटन, डेनिलोव्स्की 301, डर्को एफ1, ज़ोलोट्निचोक, कारमेन, आदि;

आटे में काली मिर्च और नमक मिलाएं

प्याज को छीलकर बारीक और सावधानी से काट लीजिए.

प्याज और गाजर छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

भरवां प्याज

मध्य-मौसम अर्ध-तीक्ष्ण किस्म - बल्ब गोलाकार या लम्बा-गोलाकार, बड़ा, वजन 90-160 ग्राम, गहरा पीला होता है।

सबसे बड़ी पैदावार एक बड़े अंश के अंकुर द्वारा प्रदान की जाएगी, जिसका व्यास 2-3 सेमी है। बड़े व्यास के बल्बों के लिए, फूल आने का खतरा बढ़ जाता है।

प्याज - तीन प्रकार से उगाया जा सकता है - बीज से, अंकुर से और अंकुर से।

प्याज बोने के लिए जगह की तैयारी पिछली फसल की कटाई के तुरंत बाद शुरू कर देनी चाहिए। मिट्टी को 6 सेमी की गहराई तक ढीला करना सबसे अच्छा है, जिससे खरपतवारों की वृद्धि होगी। कुछ समय बाद (सितंबर के मध्य से बाद में नहीं), सुपरफॉस्फेट लगाया जाना चाहिए और क्यारियों को 15...25 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। इस अवस्था में तैयार जगह को सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाता है। जैसे ही मौसम अनुमति दे, आपको ह्यूमस बिखेर देना चाहिए और बिस्तर को फिर से खोदना चाहिए। इसी समय, नाइट्रोजन और पोटाश उर्वरक.​

प्याज की पत्तियां ट्यूबलर होती हैं, जो कम नमी की मात्रा और शुष्क जलवायु के लिए अनुकूल होती हैं।

फूलने के बाद बीजों को एक कटोरे में बर्लेप पर एक परत में बिखेर दिया जाता है। ऊपर से, आपको बर्लेप से ढकने और स्प्राउट्स के अंकुरित होने की प्रतीक्षा करने की भी आवश्यकता है। बीजों को सदैव नम रखना चाहिए। बुवाई के दौरान एकरूपता प्राप्त करने के लिए, आपको बीजों को रेत के साथ मिलाना होगा, फिर लगभग 2 सेमी की गहराई तक बोना होगा। मिट्टी की पपड़ी बनने से बचने के लिए खांचे को पिघलाया जा सकता है।

✓ देर से पकने वाली: वोलेनिन 9900705, डेनेस्ट्रोव्स्की, आदि।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। इसमें बहुत कुछ होना चाहिए ताकि अंगूठियां पूरी तरह से इसमें डूब जाएं।

एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में, धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं।

वनस्पति तेल में 3-5 मिनट तक भूनें, फिर उबले हुए मोती जौ और कटे हुए शीटकेक मशरूम डालें।

आपको चाहिये होगा

Violetta

• बल्बों को अलग-अलग पौधों के बीच 8-12 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए 3-4 सेमी गहरे सीधे खांचों में लगाया जाता है।
• ​कब शरद ऋतु की खुदाईप्याज की मिट्टी सड़े हुए कार्बनिक पदार्थ लाती है, क्योंकि ताजा खाद बल्बों की गुणवत्ता को खराब कर देती है। मिट्टी में राख या पोटैशियम से भरपूर अन्य उर्वरक मिलाना भी अच्छा है। इसके अलावा, रोपाई लगाते समय और बीज बोते समय, फॉस्फेट उर्वरकों को लगाना उचित होता है, जो जड़ प्रणाली के विकास में योगदान करते हैं। समर्थकों जैविक खेतीउन्हें तरल जैविक या ऑर्गेनोमिनरल उर्वरकों ("वर्मीसोल", "वर्मिस्टिम", "आइडियल", "फ्यूरोर") से बदला जा सकता है, जिन्हें महीने में 1-2 बार लगाया जाता है।
• प्याज प्राप्त करने की कृषि तकनीक शामिल है विभिन्न तरीके: बीज बोना या सेवका रोपना।
• पौधे पर हर 4-7 दिन में एक नई पत्ती बनती है। मूल प्रक्रियाप्याज - रेशेदार.
• इस विधि से अच्छी फसल प्राप्त होती है। अंकुर ग्रीनहाउस और घर में खिड़की दोनों पर उगाए जा सकते हैं। इष्टतम समयलैंडिंग - 10 से 20 मार्च तक। रोपाई के आगमन के साथ, प्रकाश तक पूर्ण पहुंच प्रदान की जानी चाहिए। आपको पौध को एक-दो बार खिलाने की जरूरत है। मानक उपाय: मध्यम पानी देना, निराई करना और ढीला करना। तैयार पौधों को मई के मध्य में रोपा जाना चाहिए। रोपण से 3 दिन पहले पत्तियों को काट देना चाहिए ताकि पौधे दर्द रहित तरीके से रोपाई सहन कर सकें। रोपण करते समय, आपको पंक्तियों के बीच की दूरी - 20 सेमी, और पौधों के बीच - 5 सेमी का पालन करना होगा। बल्बों को ज्यादा गहरा न करें।
• प्याज को नुकसान होता है प्याज मक्खीऔर डाउनी फफूंदी, सड़न (सरवाइकल, बैक्टीरियल), फ्यूजेरियम, पेरोनोस्पोरोसिस जैसी बीमारियाँ।
• प्रत्येक रिंग को आटे में रोल करें और एक पैन में रखें। जब तक दोनों तरफ से फ्राई न कर लें सुनहरा रंग.​
• प्याज़ डालें और प्याज़ के नरम और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, वाइन डालें (यह आवश्यक नहीं है, लेकिन इसका स्वाद बेहतर होगा) और इसे 2 मिनट के लिए वाष्पित होने दें। किसी भी स्थिति में प्याज जलना नहीं चाहिए।
• सब कुछ मिलाएं, एक बाउल क्यूब, पिसी हुई काली मिर्च और सूखी तुलसी डालें, क्रीम डालें।
• ​4 पीसी. क्रीमिया प्याज

मध्य-मौसम की तीखी किस्म - बल्ब छोटे बल्बों में विभाजित नहीं है, बड़े, गोल, वजन 100 ग्राम, गुलाबी।

रोपण के बाद, फ़रो को सावधानी से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, और बहुत जल्दी रोपण की तारीखों और ठंढ की शुरुआत के मामले में, उन्हें एग्रोफाइबर से ढक दिया जाता है।

प्याज के बीज छोटे होते हैं और आवश्यक तेल में भिगोए जाते हैं, जो प्याज को उसका स्वाद और गंध देता है, लेकिन बीज को नमी को जल्दी से अवशोषित करने की अनुमति नहीं देता है, जिससे अंकुरण का समय 4 सप्ताह तक बढ़ जाता है। पर वसंत ऋतु में बुआईबढ़ना बड़ा प्याजबुआई के वर्ष में दुर्लभ. आमतौर पर छोटे या मध्यम बल्ब उगाते हैं। प्याज के लिए जल्दी बुआई की सलाह दी जाती है। बल्बों का आकार उन पर और समय पर पानी देने, पतला करने और खाद देने पर निर्भर करता है। ज्यादातर मामलों में, अंकुर बीजों से प्राप्त किए जाते हैं, जिन्हें कटाई के बाद अगले वर्ष रोपण के लिए छांटा जाता है। 0.6 सेमी तक के व्यास वाले छोटे बल्ब चुने जाते हैं। मध्यम वाले - 0.5 सेमी से 1.5 सेमी तक। बड़े वाले - 1.5 सेमी से 3 सेमी तक। पहली ट्यूबलर पत्तियों की उपस्थिति के बाद, प्याज को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि खरपतवार हो सकते हैं

सेट से प्याज उगाने की कृषि तकनीक (द्विवार्षिक विधि) उच्च उपज प्राप्त करने का सबसे विश्वसनीय तरीका है गुणवत्ता वाला उत्पाद. इस विधि के लिए, सबसे उपयुक्त किस्में हैं: अर्ज़ामास्की, डेनिलोव्स्की 301, मस्टर्स्की, विशेंस्की, रोस्तोव्स्की, स्ट्रिगुनोव्स्की, बेलोज़ेर्स्की, पोगार्स्की।

के लिए बेहतर विकासऔर पौधों की वृद्धि के दौरान, बढ़ते मौसम के दौरान कभी-कभार पानी देने की आवश्यकता होती है।

सेवोक - बीज से उगाए गए छोटे बल्ब।

प्याज को एक और दो साल पुरानी दोनों फसलों में उगाया जा सकता है। पहले के लिए (लंबी गर्म अवधि वाले क्षेत्रों में अभ्यास किया जाता है), प्याज के बीज, जिन्हें कलौंजी कहा जाता है, 15-20 सेमी या छह-पंक्ति की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ पंक्तियों में तैयार मिट्टी पर बोएं (योजना 15-20 के अनुसार) X 45-50 सेमी) 1.5 सेमी से अधिक की गहराई तक, शीर्ष पर ह्यूमस की एक पतली परत के साथ मल्चिंग करें।

तलने के बाद छल्लों को मोटे कागज़ के तौलिये पर रखें और तेल निकलने दें।

​आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर चिकन शोरबा डालें, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें और 10 मिनट तक उबलने दें।​

• तैयार क्रीमियन प्याज को परिणामी मिश्रण से भरें।
• ​1 टुकड़ा प्याज
• स्क्विर्स्की
• थोड़ी देर के बाद, प्याज में पत्तियों के हरे तीर शुरू हो जाएंगे, और बल्ब, उचित पोषण के साथ, गर्मी की शुरुआत से पहले तीव्रता से बढ़ेगा।
• कमजोर अंकुरों को डुबा दें। आमतौर पर आपको लंबे समय तक बैठना पड़ता है और सावधानीपूर्वक सभी खरपतवार निकालना पड़ता है। बीज से प्याज धीरे-धीरे बढ़ता है, और केवल गर्मियों की दूसरी छमाही में बल्ब मोटे होने लगते हैं। इसी समय, प्याज के शुरुआती संकर भी हैं, जो गहन कृषि प्रौद्योगिकी और लंबी वनस्पति के साथ, पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना संभव बनाते हैं बड़े बल्बएक साल के भीतर। ऐसा करने के लिए, जमी हुई जमीन पर बोए गए शुरुआती अंकुरों को एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है या एग्रोफाइबर या प्याज के पौधे उगाए जा सकते हैं।
• सेवोक 0.5...3 सेमी व्यास वाले छोटे प्याज होते हैं, जो बीज से उगाए जाते हैं। मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में सेवका की बुआई शुरू करना आवश्यक है। प्याज उगाने की इस विधि का फायदा यह है कि आप किसी भी मौसम में पौध प्राप्त कर सकते हैं। बढ़ता हुआ मौसम 80...90 दिन है. खेती की तकनीक का अवलोकन करते हुए, महत्वपूर्ण पैदावार प्राप्त करना संभव है - 10 वर्ग मीटर से 30 ... 50 किलोग्राम प्याज। मी. सिंचित क्षेत्रों पर और 25 किग्रा तक - शुष्क भूमि पर।​
• प्याज ठंड प्रतिरोधी पौधे हैं, इष्टतम तापमानवृद्धि के लिए 12...16°C पर विचार करने की प्रथा है। बीजों का अंकुरण 3...5°C के मिट्टी के तापमान पर होता है। इस तथ्य के कारण कि बल्बों की सतही स्थिति होती है, वे आसानी से 5 ... 7 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढों को सहन कर लेते हैं। प्याज की तीखी किस्मों को कम तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी माना जाता है। जब तापमान -3...4 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है तो मीठी और सलाद की किस्में मर सकती हैं। पौधों के विकास में सुधार के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान कम पानी देने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, बल्बों के पकने के लिए पानी देना बंद कर देना चाहिए। ऐसी कृषि तकनीक आपको अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी।

पौध बोने के लिए मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार करना आवश्यक है, जो उपजाऊ और शुद्ध होनी चाहिए। अप्रैल के अंत के आसपास प्याज लगाना काफी संभव है। रोपण से केवल 2-3 सप्ताह पहले, बीजों को पानी या मेथिलीन नीले घोल में भिगोने की सलाह दी जाती है। अंकुरण के बाद, उन्हें बुआई से पहले ग्लेशियर में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।

द्विवार्षिक फसल में, बढ़ते मौसम के पहले वर्ष में, आपको बीज बोने और प्याज के सेट उगाने की ज़रूरत होती है, और दूसरे वर्ष में, सेट लगाने के बाद, शलजम प्राप्त करते हैं।

टिप्पणी:

सूप को गहरी प्लेट या बर्तन में डालें, ऊपर क्राउटन डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

प्याज के कटे हुए हिस्से को ऊपर से बंद कर दें और ओवन में +150-170°C के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें.

​1 टुकड़ा ताजा गाजर

मध्य-देर की प्रायद्वीपीय किस्म - बल्ब चपटा-गोल, बड़ा, वजन 150-200 ग्राम, कांस्य-पीला होता है।

देश में रोपण के लिए सबसे लोकप्रिय प्याज की किस्मों पर विचार करें:

• ​में आखिरी मामलाबीज कम से कम 7.5 सेमी की गहराई के साथ कैसेट में बोए जाते हैं, और अंकुरण के बाद, सबसे बड़े और सबसे शक्तिशाली अंकुर चुने जाते हैं, जिन्हें एक पंक्ति में 10 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है।
• भविष्य की फसल न केवल बीज सामग्री से, बल्कि रोपण के समय से भी काफी प्रभावित होती है। बहुत जल्दी बुआई और कम तापमान वाला लंबा वसंत इस तथ्य को प्रभावित कर सकता है कि प्याज की शूटिंग होती है। शूटिंग से तैयार उत्पादों की उपज और गुणवत्ता काफी कम हो जाती है और आप अच्छी फसल नहीं उगा पाते
• प्याज उगाने के लिए एग्रोटेक्निक्स निर्धारित करता है अच्छी रोशनीएक पौधे के लिए. प्याज थोड़ी क्षारीय या तटस्थ मिट्टी पर सबसे अच्छा फल देता है। पर अम्लीय मिट्टीयह कम पैदावार देता है.
• प्याज कैसे उगायें
• मई-जून के दौरान ब्रॉडबैंड विधि (80-100 ग्राम प्रति 10 मी2) में निगेला की सघन बुआई करें, पानी दें और खिलाएं। जब पत्तियाँ गिर जाएँ तो कटाई करें, सुखाएँ और भंडारण करें। सेवोक 1-2 सेमी व्यास वाले बल्ब हैं, जिन्हें अगले बगीचे के मौसम में 5-7 x 30 सेमी योजना के अनुसार लगाया जाना चाहिए। हरियाली देने वाले कुछ बल्बों को 8-10 की दूरी छोड़कर चुना जा सकता है। उनके बीच सेमी.
• प्याज के बीज और उनके भंडारण की स्थिति
• ​पहले से गरम ओवन में रखें और पनीर के ब्राउन होने और बुलबुले बनने तक बेक करें

प्याज का सूप रेसिपी

0.2 किग्रा मोती जौ

स्ट्रिगुनोव्स्की नोसोव्स्की

स्वर्ण

उदाहरण के लिए, शीतकालीन प्याज की भी किस्में हैं। "आइबिस", जो शरद ऋतु में बोया जाता है - सितंबर-अक्टूबर में - और आपको जुलाई में बड़े बल्बों की कटाई करने की अनुमति देता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, क्यारियों से खरपतवार निकालना और पंक्ति की दूरी को ढीला करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया आपको जमीन की नमी को बेहतर ढंग से संरक्षित करने की अनुमति देती है, मिट्टी का वातन किया जाता है, जो प्याज की जड़ प्रणाली के विकास को बढ़ाता है। गलियारों को 5 ... 6 सेमी की गहराई तक ढीला करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया के लिए, हाथ से खेती करने वाले, कुदाल या कुदाल का उपयोग किया जाता है।

प्याज की सबसे आम किस्में पोगार्स्की, काबा, क्रास्नोडार जी-35, डेनिलोव्स्की, रोस्तोव प्याज, स्ट्रिगुनोव्स्की, मस्टर्स्की, अर्ज़ामास्की, लुगांस्की हैं।

बुआई विशेष रूप से नम मिट्टी में 2 सेंटीमीटर की गहराई तक की जानी चाहिए। सेवोक अगस्त के मध्य-अंत में पकता है। जल्दी पकना अच्छे और दीर्घकालिक भंडारण की कुंजी है। ​
सबसे पहले, प्याज की फसलों को बढ़ते मौसम के अंत में उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है - इसके विपरीत। आवश्यकतानुसार प्याज को पानी दें, लेकिन कटाई से लगभग 3 सप्ताह पहले नियमित रूप से और पूरी तरह से बंद कर दें। प्याज को खिलाने की जरूरत है। पहले के दौरान, सुपरफॉस्फेट के साथ मुलीन के घोल का उपयोग करें, दूसरे के दौरान - केवल खनिज उर्वरक, नाइट्रोजन के अपवाद के साथ, खासकर अगर संस्कृति सक्रिय रूप से बढ़ रही है।

भंडारण से पहले प्याज की पौध को धूप में (फिल्म की छतरी के नीचे) अच्छी तरह से सुखाना चाहिए।

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देश में प्याज कैसे उगायें?

बल्ब प्याज. खेती और देखभाल

सामान्य विशेषताएँ

खस्ता प्याज के छल्ले

बल्ब प्याज. किस्में और संकर

आपको चाहिये होगा

​5-6 पीसी. शीटकेक मशरूम, सूखा

मध्य-पछेती प्रायद्वीपीय किस्म - बल्ब गोल या चपटा-गोल, हल्का भूरा या गहरा पीला, वजन 70-90 ग्राम।

मध्य-मौसम की तीखी किस्म - बल्ब गोल, अंडाकार, गुलाबी रंगत के साथ सुनहरे रंग का, वजन 50-150 ग्राम होता है।

प्याज के कीट एवं रोग

जैसे ही बर्फ पिघलती है, एग्रोफाइबर के नीचे अंकुर भी लगाया जा सकता है। गर्मी शुरू होने तक अप्रैल-मई के मध्यम तापमान में यह अच्छी तरह से बढ़ता है। इसे आम तौर पर बल्बों के आकार के आधार पर एक पंक्ति में दूरी निर्धारित करते हुए, भागों में लगाया जाता है। एक बड़े अंश का अंकुर तीर चला सकता है और खिल सकता है। ऐसे मामलों में, आपको तीरों को तोड़ने की ज़रूरत है, और यदि क्षण चूक गया है, और बल्ब खिल गया है, तो इसे बाहर निकाला जाना चाहिए और भोजन के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

आज हम प्याज जैसे उपचारकारी और उपयोगी पौधे के बारे में बात करेंगे। भरपूर, ठोस फसल पाने के लिए प्याज की सही खेती कैसे करें? वास्तव में, कार्य कठिन नहीं है: इस प्रक्रिया और संस्कृति की विशिष्टताओं के बारे में समय, आपकी इच्छा और ज्ञान की आवश्यकता होती है। मुझे आशा है कि मेरा लेख आपके काम आएगा और आपको उपलब्धि हासिल करने में मदद करेगा अच्छा परिणामप्याज से दोस्ती से.

यूरोप में बीजों की सहायता से खेती होती है। कृषिविज्ञानी निष्कर्ष निकालते हैं अनोखी किस्में, जो देखभाल के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, एक उत्कृष्ट प्रभाव देता है। इस तकनीक का उपयोग हमारे देश के ग्रीष्मकालीन निवासियों द्वारा भी किया जाता है।

लोकप्रिय किस्म

आप जिस रोपण सामग्री का उपयोग करेंगे उस पर ध्यान दें, क्योंकि एक अच्छा शलजम केवल उचित देखभाल के कारण काम नहीं आएगा। प्याज की शुरुआती और जल्दी पकने वाली किस्मों को चुना जाना चाहिए, उदाहरण के लिए: ओलिना, ज़ोलोट्निचोक, ओडिंटसोवेट्स, हाइब्रिड मार्स। कार्मेन और शेटाना जैसे अच्छे मध्य-मौसम, ठंडे जलवायु क्षेत्र के क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं, फसल की शुरुआत तक पक जाते हैं।

घर पर प्याज उगाने के तरीके

हमारे देश में फसलों की दो वर्षीय खेती की विधि सबसे आम है। शुरुआत करने के लिए, पहले वर्ष में माली बीज से प्याज के सेट उगाने में लगे हुए हैं: यानी, छोटे बल्ब जो भविष्य में रोपण सामग्री के रूप में काम करेंगे और फसल पैदा करेंगे।

क्या आपके पास इसके लिए समय नहीं है? सेवोक को बिना किसी समस्या के खरीदा जा सकता है। घर का बना प्याज भी कलौंजी से उगाया जाता है, जिसे वसंत में या सर्दियों से पहले लगाया जाता है। ध्यान दें कि बाद वाले संस्करण में, बल्ब सबसे बड़े और सबसे पुराने होंगे।

प्याज की अच्छी फसल उगाने की शुरुआत कैसे करें?

कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का अनुपालन (समय पर पानी देना, पंक्ति रिक्ति को ढीला करना, पौधों को खिलाना) और बागवानों के रहस्यों का उपयोग करने से इस प्रश्न का उत्तर देने में मदद मिलेगी: "एक बड़ा प्याज शलजम कैसे उगाएं?"

• प्याज बोने के लिए जगह तैयार करना

प्याज बोने के लिए जगह पहले से चुनकर तैयार करनी चाहिए। इस संस्कृति को एक ही बिस्तर पर नहीं, बल्कि कुछ वर्षों के बाद लगाया जा सकता है। नहीं तो फसल अच्छी नहीं होगी. फसल ऐसे भूखंड पर उगाएं जहां सब्जियां पहले ही उग चुकी हों और मिट्टी उर्वरकों से भरपूर हो।

उपयुक्त जगह के अभाव में, हम पहले से मिट्टी तैयार करेंगे: कटाई के बाद, हम लगभग 5 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से खाद ह्यूमस, एक बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट, एक चम्मच नाइट्रोफोस्का, कुछ बड़े चम्मच आयात करते हैं। चाक करो और इसे खोदो। उतरते समय पीट मिट्टीफॉस्फेट उर्वरक खरीदें.

कई माली केवल जैविक खाद, ह्यूमस और राख का उपयोग करना पसंद करते हैं। जब वसंत आता है, तो अप्रैल की शुरुआत से, क्यारियों में फिर से जमीन खोदें और यदि मिट्टी सूखी हो तो उसमें पानी अवश्य डालें।

• प्याज के लिए क्यारियाँ तैयार करना

प्याज बोने की चीनी विधि पर विचार करें। इसमें एक प्रकार की लकीरें बनाना शामिल है: एक दूसरे से तीस सेंटीमीटर की दूरी पर, हम प्रत्येक बिस्तर पर 2-3 लकीरें बनाते हैं, जिनकी ऊंचाई 15 सेमी से अधिक नहीं होती है। आगे की देखभालकेवल रूट वॉटरिंग का उपयोग किया जाना चाहिए।

प्याज लगाते समय सामान्य तरीके से- मिट्टी के साथ प्रवाहित करें - हम मेड़ों के बजाय पंक्तियाँ बनाते हैं, जिनके बीच की दूरी भी 20-30 सेमी है, और बल्बों के बीच - 10-15 सेमी है।
यदि आप गुणवत्तापूर्ण फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको पंख काटने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें पीला होने दें उपयोगी सामग्रीहमारे बल्बों में जाएगा.

• प्याज के सेट की तैयारी

गर्दन की सड़न, डाउनी फफूंदी और बोल्टिंग से बचने के लिए प्याज के सेट या नमूनों को रोपण से कुछ सप्ताह पहले किसी गर्म स्थान (बैटरी या ओवन के पास) में अधिकतम 45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए।

प्याज के छिलके, जो इसे बीमारियों से बचाते हैं, को रोपण से पहले हटा देना चाहिए, क्योंकि यह विकास-अवरोधक पदार्थों को मिट्टी में छोड़ सकता है। इसके अलावा, गर्दन के सूखे हिस्से को काटकर गर्म पानी में एक दिन के लिए भिगोना जरूरी है।

प्याज बोने की विधियाँ

अप्रैल की शुरुआत के साथ, हम बड़े प्याज (1.5 सेमी व्यास) का चयन करते हैं और मौसम की स्थिति और उपयुक्त दिनों को ध्यान में रखते हुए रोपण प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ते हैं। चंद्र कैलेंडरजल्दी हरे पंख पाने के लिए.

चीनी भाषा में प्याज लगाना

15 सेमी तक की दूरी और 3 सेमी की गहराई रखते हुए, प्रत्येक बल्ब को धरती से मजबूती से दबाते हुए, प्याज के सेट लगाएं। कुछ हफ़्तों के बाद खिलाएं, हर पांच बार पहले से पतला मुलीन या पक्षी का मल लें (अनुपात 1 से 12, अन्यथा प्याज पूरी तरह से जल जाएगा)।

नमी के अभाव में पहले माह में 3 बार तक प्रचुर मात्रा में उपलब्ध करायें। मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना याद रखें। चीनी किसान मेड़ों से पंक्ति-अंतर वाली खाई तक मिट्टी की सफाई के कार्य का उपयोग करते हैं। उसी समय, सूरज अच्छी तरह से गर्म हो जाता है और खुले बल्बों को सुखा देता है, जो कीटों के लार्वा को पनपने से रोकता है और तदनुसार, आपकी भविष्य की फसल की रक्षा करता है।

जड़ पर दूसरी ड्रेसिंग जुलाई के मध्य में होती है और पांच लीटर तरल का उपयोग करके जैविक और खनिज उर्वरकों (3 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी या आप सुपरफॉस्फेट 2 बड़े चम्मच और 2 चम्मच पोटेशियम क्लोराइड ले सकते हैं) की मदद से किया जाता है। प्रति 1 मी2.

हम कटाई से एक महीने पहले ढीला करने की प्रक्रिया दोहराते हैं, और कुछ हफ़्ते में पानी देना पूरी तरह से बंद कर देते हैं। यदि कच्चे बल्ब हैं तो 1 सप्ताह में जड़ों को फावड़े से 6 सेमी की गहराई तक काट लें।

पर सामान्य फिटअंतर केवल पानी देने और ढीला करने के तरीकों में है, और खिलाने का समय और क्षण समान हैं।

प्याज की सफाई एवं भंडारण

चंद्र कैलेंडर के अनुसार कटाई अगस्त के दूसरे भाग या सितंबर की शुरुआत में होती है। समय सीमा में देरी न करें, क्योंकि 1.5 सप्ताह के बाद प्याज फिर से बढ़ने लगता है और आगे के भंडारण के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। देर से संग्रहण के मामले में, आप बल्बों के निचले हिस्से में आग लगा सकते हैं, लेकिन भविष्य में उन्हें लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

"ऑन द रिज" विधि का उपयोग करके, सफाई करना मुश्किल नहीं है; आपको बल्बों को जमीन से हिलाने की भी आवश्यकता नहीं है। अच्छे मौसम में प्याज को धूप में फैलाएं, फिर कुछ दिनों के बाद जड़ों के अवशेषों के साथ पंखों को काट लें, 4 सेमी की गर्दन छोड़ दें। प्याज को फिर से सुखाया जा सकता है हीटर 35°C पर.
जाल बैग - बढ़िया विकल्पकमरे के तापमान पर प्याज भंडारण के लिए.

बड़े प्याज कैसे उगायें. सुविधाओं पर विचार किया जाना है।

आइए बड़े प्याज शलजम उगाने के बुनियादी नियमों को संक्षेप में बताएं:

• यदि आपके पास खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री है, तो तैयार मिट्टी, अच्छा पानी देने से परिणाम प्राप्त करने में मदद नहीं मिलेगी;
• बड़े सेट न खरीदें, सामान्य आकार: 1- 1.5 सेमी;
• उचित भंडारण के बारे में न भूलें, इसलिए इसे पतझड़ में खरीदें;
• जल्दी उतरने में जल्दबाजी न करें: एक हरा तीर जल्दी दिखाई देगा, लेकिन आपको एक बड़ा प्याज नहीं मिलेगा;
• हम मिट्टी के स्तर पर प्याज लगाते हैं, इसकी वृद्धि चौड़ाई में शुरू हो जाएगी;
• प्याज मक्खी एक भयानक कीट है, इसलिए हम चेरी खिलने के एक सप्ताह बाद पौधे लगाते हैं;
• अच्छे पानी की आवश्यकता केवल पत्ती बनने के चरण में होती है, और कटाई से लगभग एक महीने पहले हम पानी देना पूरी तरह से बंद कर देते हैं;
• हवा की पहुंच प्रदान करें, इसलिए प्रति मौसम में सात बार तक मिट्टी को ढीला करें;
• पौधों को मुलीन का घोल खिलाना न भूलें;
• एक बड़ा प्याज पाने के लिए, प्याज के पंखों को पूरी तरह से हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस प्रकार, इन युक्तियों का पालन करके, आप न केवल रसदार साग प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि बड़े प्याज की उत्कृष्ट फसल भी प्राप्त कर सकते हैं।

हमेशा की तरह, मुझे आशा है कि यह सामग्री आपके लिए उपयोगी होगी। याद रखें, यदि लक्ष्य बड़े बल्ब और अच्छी उपज प्राप्त करना है, तो अधिकतम दक्षता के साथ कड़ी मेहनत करें। परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा!

किसी भी ग्रीष्मकालीन निवासी के लिए, मौसम के अंत में उसे मिलने वाली फसल महत्वपूर्ण है। बागवानी करते समय, बीज और पौधे, पेड़ और झाड़ियाँ लगाते समय, एक व्यक्ति अपने श्रम का फल देखना चाहता है। वह सर्दियों में अपने बगीचे से प्याज और आलू खाने के लिए बहुत मेहनत और पैसा निवेश करते हैं।

बड़े प्याज कैसे उगायें

अपने बगीचे से फसल प्राप्त करने के लिए, आपको समय पर फसल लगाने, उसे पानी देने और समय पर निराई-गुड़ाई करने की आवश्यकता है। किसी भी माली के लिए अच्छी फसल होती है बड़ा फल, और इसकी बड़ी संख्या। लेकिन अगर आप सीज़न के दौरान कड़ी मेहनत करते हैं तो आप ऐसा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

कितना उपयोगीमानव शरीर के लिए प्याज - हर कोई जानता है। यहां तक ​​कि किसी दुकान या बाजार से इसे खरीदते समय भी हम इसके बड़े सिरों को ही चुनते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, आपकी साइट पर बड़े प्याज उगाना हमेशा संभव नहीं होता है, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें।

आइए कुछ सूक्ष्मताओं और युक्तियों से परिचित हों जिन्हें आपको जानना और कब ध्यान में रखना आवश्यक है खेतीपौधे।

रोपण के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

प्याज की फसल चर्नोज़म और ह्यूमस-कार्बोनेट मिट्टी के साथ-साथ जलोढ़ मिट्टी पर भी अच्छी होगी।

प्याज के बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, इसलिए मिट्टी पहले से और सावधानी से तैयार की जाती है। पतझड़ में, आपको सेवका लगाने और उसे खोदने के लिए एक जगह चुनने की ज़रूरत है। खरपतवार निकालें और मिट्टी में मिला दें उर्वरक, ह्यूमस या पीट-खाद खाद के रूप में। किसी भी स्थिति में मिट्टी में ताजा ह्यूमस नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इसके साथ रोगजनक और खरपतवार के बीज मिट्टी में प्रवेश कर सकते हैं।

यदि मिट्टी अम्लीय है तो उस पर चूना लगाना चाहिए; और यदि मिट्टी क्षारीय है तो जिप्सम। मिट्टी की खेती और शीर्ष ड्रेसिंग धीरे-धीरे की जाती है। एक साथ मिट्टी को चूना लगाना और ह्यूमस के साथ खाद डालना असंभव है।

वसंत ऋतु में, जब सूरज गर्म होने लगता है, तो रोपण स्थल को खोदने और जमीन सूखी होने पर पानी देने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पहले से ही मिट्टी में पेश किया गया खनिजउर्वरक जो प्याज की वृद्धि अवधि के दौरान 2-3 बार वितरित किए जाते हैं। ऐसे उर्वरकों को मिट्टी में उथले ढंग से डालने की आवश्यकता होती है।

प्याज की अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें

आप सेवोक को वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगा सकते हैं। आप इसे बीज या पहले से ही छोटे बल्बों के साथ कर सकते हैं। शुरुआती वसंत में हरे पंख पाने के लिए, आपको पतझड़ में सेट लगाने की ज़रूरत है। वसंत ऋतु में, रोपण सामग्री प्राप्त होने पर इसे भंडारण के लिए उगाया जाता है।

आप प्याज उगा सकते हैं अनेकतौर तरीकों। प्रत्येक विधि अपने तरीके से अच्छी है, लेकिन यदि आप पौधे की देखभाल के लिए बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो खेती की विधि की परवाह किए बिना, फसल अच्छी होगी। प्याज प्राप्त करने का सबसे आम तरीका सेट से है।

सेवोक- ये छोटे बल्ब हैं जो पिछले साल बीजों से उगाए गए थे। इनमें से, इस वर्ष, आप प्याज के बड़े सिर प्राप्त कर सकते हैं, जो पहले से ही पूरे वर्ष भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। आप वसंत और शरद ऋतु दोनों में खुले मैदान में पौधे लगा सकते हैं।

पौधा लगानावसंत ऋतु में बुआई अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में शुरू होती है। इस समय तक, पृथ्वी सूख जानी चाहिए और अच्छी तरह गर्म हो जानी चाहिए। सबसे छोटे बल्ब पहले लगाए जाते हैं, जिनका व्यास 1 सेमी तक होता है। बल्ब से बल्ब की दूरी 4-5 सेमी होती है। बड़े बल्ब अगले लगाए जाते हैं, एक दूसरे से 8-10 सेमी की दूरी पर।

पहले, सेवोक को संसाधित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, मैंगनीज का एक कमजोर, चमकीला गुलाबी घोल तैयार किया जाता है और प्याज को उसमें डुबोया जाता है। वहां वह कम से कम आधा घंटा बिताते हैं. इसके अलावा, प्याज के लिए जमीन में विशेष खांचे बनाए जाते हैं और उनमें छेद किए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी हो सकती है। सेवोक को जमीन में 2-3 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए, जबकि इसे पृथ्वी पर छिड़कना चाहिए और हल्के से अपने हाथ की हथेली से थपथपाना चाहिए। यदि जमीन बहुत सूखी है, तो पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है।

पहला अंकुर हरा 3-5 दिनों में पंख नजर आने लगेंगे। अब हर शाम युवा प्याज को पानी देने की सलाह दी जाती है। जब प्याज बड़ा हो जाए तो उसे छीलकर खरपतवार निकाल देना चाहिए। परिणामस्वरूप एक बड़ा फल प्राप्त करने के लिए, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, इसे दो बार और बढ़ाना आवश्यक है।

प्याज की देखभाल

इस प्रक्रिया को हरियाली दिखाई देने तक स्थगित नहीं किया जाना चाहिए, इसे नियमित रूप से, समय पर, दिखाई देने से पहले भी किया जाना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि बुआई की जाती है और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, घने क्रस्ट के गठन को रोकने के लिए आवश्यक है। मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए, और विशेष रूप से पानी देने के बाद।

सब्जियों की फसलें अधिक उगने पर निराई-गुड़ाई की जाती है मातम. खरपतवार मिट्टी की नमी बढ़ाकर पौध को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके कारण पौधा फंगल रोगों से प्रभावित हो सकता है। बल्बों के लिए नमी भी अनावश्यक होगी, जिससे भंडारण के दौरान यह खराब हो सकता है और सड़ सकता है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, पर आरंभिक चरणप्याज की वृद्धि और विकास के लिए इसे नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। जुलाई के मध्य से ही, जब बल्ब पकने लगते हैं, तो उन्हें अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं होती है। इस समय, प्याज का पानी कम हो जाता है। प्याज की कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, प्याज को पानी देना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - इसे जमीन में खड़ा होना चाहिए, लेकिन बिना पानी डाले। अपवाद बहुत गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल हो सकता है। पौधा लगाना सुस्त नहींऔर बल्ब के विकास में कोई देरी नहीं हुई, आपको अभी भी पारिवारिक फसल को पानी देने की जरूरत है।

संक्षेप में, आपको कुछ बिंदुओं पर प्रकाश डालने की आवश्यकता है, जिसकी बदौलत आप अच्छा प्राप्त कर सकते हैं फसलल्यूक:

• ढीलापन;
• पानी देना;
• निराई-गुड़ाई;
• शीर्ष पेहनावा;
• बीमारियों की रोकथाम और उपचार.

जहां तक ​​शीर्ष ड्रेसिंग का सवाल है, यह उच्च गुणवत्ता वाली, बड़ी प्याज की फसल प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सेवका लगाने के 14 दिन बाद ही पहली बार शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। यह पक्षी की बीट या घोल हो सकता है। आपको कूड़े को 1 किलो प्रति 15 लीटर और घोल को 1 किलो प्रति 10 लीटर पानी में पतला करना होगा। ऐसे उर्वरक की खपत प्रति 1 वर्ग मीटर होती है। मीटर 10 लीटर घोल।

पहली शीर्ष ड्रेसिंग के तीन सप्ताह बाद, आपको दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप खनिज उर्वरक पसंद करते हैं, तो पहले लगाएं नाइट्रोजन युक्तजिसमें अमोनियम नाइट्रेट शामिल है. इसकी खपत प्रति 1 वर्ग मीटर है। मीटर - 10-15 ग्राम. और तीन सप्ताह के बाद - समान मात्रा में पोटाश उर्वरक।

जमीन में ऐसे उर्वरकमें लाया:

• सूखा;
• समाधान के रूप में.

सूखे उर्वरकों को पानी देने से पहले या बारिश से पहले बगीचे के बिस्तर पर छिड़का जा सकता है। आप सामान्य तरीके से भी खाद डाल सकते हैं - उन्हें पानी में घोलें और परिणामी घोल से क्यारियों को पानी दें।

किसी भी बीमारी से निपटना आसान होता है चेतावनी देनाबाद में इलाज करने की तुलना में। यह उन प्याज पर लागू होता है जिन्हें फंगल रोगों और प्याज मक्खियों के खिलाफ इलाज की आवश्यकता होती है। आपको निम्नलिखित घोल बनाने की आवश्यकता है: 1 चम्मच मिलाएं। कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और 1 बड़ा चम्मच। एल तरल साबुन. परिणामी मिश्रण को 10 लीटर पानी में घोलें और उसमें प्याज के पंख छिड़कें।

ऐसा प्रसंस्करण तब किया जाना चाहिए जब पंखों की ऊंचाई 12-15 सेमी तक पहुंच जाए।

रोकथाम के लिए, आप पौधों और उनके नीचे की ज़मीन पर धूल छिड़क सकते हैं लकड़ी की राखया तम्बाकू की धूल. यह प्रक्रिया 20 दिन बाद ही दोहराई जा सकती है।

प्याज की फसल

परिपक्वताधनुष इस पर निर्भर करता है:

• लैंडिंग का समय;
• प्याज की किस्में;
• जलवायु विशेषताएँ.

पहले पकता है शीतकालीन प्याज. कटाई जुलाई में होती है, जब पौधे के पंख सूखने लगते हैं। यह फसल के लिए संकेत है. ऐसी अवधि के दौरान, यह वह कार्य है जिसे करने की आवश्यकता है ताकि पौधे की जड़ें दोबारा न उगने लगें।

प्याज का संग्रहण, चाहे उसकी किस्म कुछ भी हो, अवश्य होना चाहिए अवधिसुबह की ओस की उपस्थिति और शाम की ठंडक के बीच। यह स्थिति महत्वपूर्ण है, इसका पालन किया जाना चाहिए, अन्यथा सब्जियों को अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जाएगा।

कटी हुई बीज की फसल को सुखाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चयनित धनुष को धूप में रख दिया जाता है। यदि बाहर बादल छाए हों, या बारिश हो रही हो, तो इसे एक छत्र के नीचे सुखाया जाता है। इस अवधि के दौरान, पत्तियों से सभी पोषक तत्व स्वयं बल्बों में प्रवेश करते हैं।

जब फसल सूख जाती है तो सूखे पंख और जड़ों के अवशेष काट देता है। इसके अलावा, इसे एक गर्म कमरे में सूखने के लिए स्थानांतरित किया जाता है, जहां तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होगा। वहां यह अगले 10 दिनों तक रहता है, जिससे इसका और भी बेहतर तरीके से सूखना संभव हो जाता है, और साथ ही, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सूखा प्याज मिश्रितकिस्मों को अलग-अलग संग्रहित किया जाता है। भंडारण स्थान हो सकता है:

• कैनवास बैग में;
• लकड़ी के बक्से में;
• प्लास्टिक के बक्सों में;
• विकर टोकरियों में;
• पुराने बिस्तरों से बख्तरबंद जालों पर।

खास बात यह है कि यह सीधे जमीन पर नहीं है. इन सभी उपकरणों को एक फूस पर रखने की सलाह दी जाती है ताकि भंडारण कंटेनर के नीचे की हवा स्वतंत्र रूप से प्रसारित हो सके।

समय रहते पूरे द्रव्यमान से खराब या सड़े हुए उत्पाद को हटाने के लिए आपको नियमित रूप से सब्जियों का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। उत्पाद का प्रकार चाहे जो भी हो, वह ख़राब हो जाता है।

यदि प्याज भंडारण कक्ष में नमी है, तो आप राख या चूने के कंटेनर से स्थिति को बचा सकते हैं - वे अच्छे हैं अवशोषित करनाअतिरिक्त नमी.

यदि, प्याज को छांटते समय, आप सूखे प्याज के पंख नहीं काटते हैं, तो आप उनसे एक चोटी बुन सकते हैं। इस रूप में, किसी भी किस्म के प्याज को न केवल पेंट्री में, बल्कि घर में भी संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा उपयोगी उत्पादहमेशा हाथ में रहेगा, इस रूप में, यह एक उत्कृष्ट आंतरिक विवरण बन जाएगा, और घर को कीटाणुओं से बचाएगा।

खुले मैदान में प्याज लगाने के लिए धूप वाली जगह या हल्की आंशिक छाया चुनने की सलाह दी जाती है।

हर साल सब्जी की फसल लगाने के लिए जगह बदलने की सलाह दी जाती है। इसे 3 वर्ष बाद ही दोबारा किसी निश्चित स्थान पर लगाया जा सकता है।

विविधता की परवाह किए बिना, अंकुरों, सेटों के उद्भव में तेजी लाने के लिए, भिगोरोपण से 4 दिन पहले, फिर सुखाकर तुरंत रोपण करें।

सिलाई को 2-3 सेमी से अधिक गहरा नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि बल्ब का आकार बदल जाएगा और पकने में देरी होगी। यदि छेद छोटा कर दिया जाए तो बल्ब नंगा हो जाएगा और उसका विकास रुक जाएगा।

प्लास्टिक की थैलियों में प्याज को लंबे समय तक स्टोर करके रखना संभव नहीं होगा सड़ांध.