≡×मेन्यू

• मरम्मत
• मरम्मत
• आंतरिक सज्जा
• सब कुछ के बारे में
• पाइपलाइन के बारे में

बीज से प्याज: कैसे उगाएं और उनकी देखभाल कैसे करें। कलौंजी से उगाए गए प्याज - अंकुर, वसंत और सर्दियों की बुआई बीज के लिए प्याज उगाना

प्याज सबसे ज्यादा में से एक है उपयोगी पौधेबगीचे में बढ़ रहा है. इसकी संरचना में विशेष पदार्थ (फाइटोनसाइड्स) होते हैं जो रोगजनक बैक्टीरिया को मारते हैं। ये पदार्थ प्याज को तीखा स्वाद और एक अजीब गंध प्रदान करते हैं चिकित्सा गुणों. जब इसे किसी व्यंजन में मिलाया जाता है, तो यह एक विशेष स्वाद छोड़ता है, और भोजन के पाचन और आत्मसात करने में भी सुधार करता है।

ग्रीनहाउस में प्याज काफी तेजी से बढ़ता है। इसे आमतौर पर जवानी में ही काटा जाता है।

हमारे देश में प्याज की सबसे आम किस्म प्याज है। प्याज उगाने का काम लगभग हर जगह किया जाता है। हालाँकि, एक बड़ा और स्वस्थ बल्ब पाने के लिए, आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, प्याज उगाने की इष्टतम योजना है: बीज - सेट - नमूने - शलजम। यह योजना आपको लगभग किसी भी स्थिति में बड़े, मजबूत बल्ब प्राप्त करने की अनुमति देती है, लेकिन इसमें बहुत समय लगता है।

क्योंकि पिछले साल काबीजों से प्याज उगाना लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, जो आपको एक सीज़न में तैयार फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, एक पूर्ण विकसित शलजम को सेट की तुलना में सर्दियों में बेहतर संग्रहीत किया जाता है, और रोपण सामग्रीबहुत सस्ता है.

पौध का उपयोग करने के कारण

अक्सर, साग-सब्जियाँ बिक्री के लिए ग्रीनहाउस में उगाई जाती हैं। सर्दियों में इसकी सबसे ज्यादा मांग होती है.

ऐसे कई और कारण हैं जिनकी वजह से प्याज के बीजों की तुलना में प्याज के बीजों का उपयोग करना आसान है।

• रोपण सामग्री के रूप में प्याज के सेट का उपयोग करते समय, क्यारियों में कीट या बीमारियाँ आने की संभावना होती है। एंटीसेप्टिक के रूप में मैंगनीज समाधान का उपयोग करते समय भी, सेवका के शरीर में बीमारियों या कीटों की पूर्ण अनुपस्थिति की गारंटी देना असंभव है। बुआई के लिए बीजों की ड्रेसिंग करना बहुत आसान है;
• प्याज के बीज बोने से आप बिना अंकुर के भी एक मौसम में विपणन योग्य प्याज उगा सकते हैं। बढ़ती परिस्थितियों और लागू ड्रेसिंग के आधार पर, देर से सीधे जमीन में बुआई करने पर भी पूर्ण विकसित बल्ब प्राप्त किए जा सकते हैं;
• पौध उगाने से खराब गुणवत्ता वाली सामग्री के कारण फसल की बर्बादी से बचा जा सकता है। शलजम प्याज का उपयोग करते समय, यह कई रिक्तियों के साथ विषम रोपण प्राप्त करने की संभावना है;
• बीज खेती में, सबसे मजबूत पौधों का चयन करना और उन पर रोपण करना संभव है इष्टतम दूरीएक दूसरे से ताकि वे खाली जगह और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा न करें।

अनुक्रमणिका पर वापस जाएँ

प्याज की किस्मों का प्रयोग किया गया

हरा प्याज उगाने के लिए 3-5 सेमी आकार के छोटे बल्ब लें।

प्याज की कई किस्में हैं जो सर्वोत्तम हैं बीज खेतीहमारी स्थितियों में:

• तिमिरयाज़ेव्स्की, जो प्रारंभिक परिपक्वता और उच्च गुणवत्ता रखने की विशेषता है। बल्ब गोल, हल्के भूरे रंग के होते हैं। प्रत्येक घोंसले में 2-3 बल्ब बनते हैं;
• डेनिलोव्स्की 301, मीठे स्वाद और अच्छी गुणवत्ता की विशेषता है। यह किस्म अर्ध-तेज़ और मध्य-मौसम वाली है। बल्ब गोल-चपटे और बैंगनी रंग के होते हैं। आमतौर पर प्रति घोंसला केवल एक बल्ब बढ़ता है;
• स्ट्रिगुनोवस्की अच्छी गुणवत्ता रखने वाली एक तीखी किस्म है। बल्ब गोल, पीले होते हैं। आप एक मौसम में बीज से शलजम उगा सकते हैं। बड़े होने पर घोंसले में 1-2 बल्ब बनते हैं;
• रोस्तोव - तेज और जल्दी पकने वाली किस्मउच्च दृढ़ता के साथ. बल्बों की विशेषता एक सपाट, गोल आकार और है पीला. घोंसले में आमतौर पर 4 बल्ब तक होते हैं;
• बेसोनोव्स्की अच्छी गुणवत्ता वाली एक तेज़, जल्दी पकने वाली किस्म है। गोल बल्ब पीले रंग के होते हैं। काफी उपजाऊ, क्योंकि प्रत्येक घोंसले में 3 से 5 बल्ब बनते हैं;
• अरज़मास, तीखा स्वाद, लेकिन मध्यम परिपक्वता की विशेषता। बल्ब गोल-लम्बे, पीले रंग के होते हैं। घोंसले में 1-2 बल्ब उगते हैं;
• स्वैर्स्की औसत पकने की अवधि और अच्छी रखने की गुणवत्ता वाली एक अर्ध-तीक्ष्ण किस्म है। बल्ब गोल चपटे, पीले रंग के होते हैं। घोंसले में केवल 1-2 बल्ब ही उगते हैं;
• ओडिंटसोवेट्स अच्छी गुणवत्ता वाली तेज, जल्दी पकने वाली किस्म है। गोल बल्ब हैं पीला. एक गर्मी में शलजम उगाने के लिए सबसे इष्टतम किस्मों में से एक;
• कारमेन एक अर्ध-तीक्ष्ण मध्य-मौसम किस्म है। अंकुरण से लेकर कटाई तक 120-130 दिन लगते हैं। फसल काटना। बल्ब गोल होते हैं, जिनमें एक विशिष्ट गहरा लाल रंग होता है;
• ज़ोलोट्निचोक - अच्छी गुणवत्ता के साथ जल्दी पकने वाली एक किस्म। बल्ब गोल और पीले रंग के होते हैं। शलजम और सेवका दोनों को उगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है;
• स्टटगार्टन रिसेन एक तीखे स्वाद वाली मध्य-मौसम किस्म है। बुआई से कटाई तक 120 दिन लगते हैं। बड़े, घने, गोल बल्बों का रंग पीला-भूरा होता है और रखने की गुणवत्ता अच्छी होती है।

अनुक्रमणिका पर वापस जाएँ

बीज से प्याज कैसे उगायें

प्याज बारहमासी होते हैं शाकाहारी पौधा, जिसकी लगभग 400 प्रजातियाँ हैं।

बीज से प्याज उगाना कई तरीकों से किया जा सकता है: सीधे जमीन में बोने से शुरुआती वसंत में, सर्दी से पहले बुआई करना और पौध उगाना।

पहले विकल्प में, प्याज के बीजों को पिघलने के तुरंत बाद जमीन में बोया जाता है। इस विधि से, बल्बों को एक सीज़न में पकने का समय मिलता है।

पॉडज़िम्नी की बुआई शरद ऋतु में थोड़ी जमी हुई मिट्टी में की जाती है। आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अधिक के साथ शीघ्र बुआईप्याज पतझड़ में अंकुरित हो सकता है, जो ठंड से भरा होता है।

पर अंकुर विधिफरवरी से घर पर बीज अंकुरित किए गए हैं, और अप्रैल में जमीन में रोपे गए हैं।

बुआई की किसी भी विधि के लिए मिट्टी को पहले से तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पतझड़ में पीट या खाद और खनिज उर्वरकों की शुरूआत के साथ पृथ्वी को खोदा जाता है।

अनुक्रमणिका पर वापस जाएँ

बीज की बुआई पूर्व तैयारी

रोपण से एक महीने पहले, बीजों को अंकुरण के लिए जाँचना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक बैच से 15-20 बीज लेने होंगे और उन्हें कुछ हफ्तों के लिए एक नम कपड़े में रखना होगा। इस जाँच के परिणामों के आधार पर, कोई यह निर्णय ले सकता है कि क्या इन बीजों को बुवाई के लिए उपयोग करना उचित है या क्या अन्य खरीदे जाने चाहिए।

यदि बीजों का अंकुरण आपके अनुकूल हो तो बीजों की बुआई पूर्व तैयारी की जाती है। फंगल रोगों से बचने के लिए बीजों को कपड़े में लपेटकर 15 मिनट तक गर्म पानी (45-50 डिग्री सेल्सियस) में डुबोया जाता है और फिर 1 मिनट तक ठंडे पानी में डुबोया जाता है। इस उपचार के बाद, बीजों को गर्म पानी (22-26°C) में एक दिन के लिए भिगोया जाता है। भिगोने के बाद बीजों को 1-2 दिन तक रखा जाता है कमरे का तापमानअभी भी एक नम कपड़े में लपेटा हुआ है जिसे समय-समय पर गीला करने की आवश्यकता होती है।

बुआई पूर्व तैयारी दूसरे तरीके से भी की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, पानी के साथ एक कंटेनर में दबाव में ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है और बीजों को 18-20 घंटों के लिए उसमें भिगोया जाता है। भिगोने के बाद, बीजों को सुखाया जाता है और तैयार मिट्टी पर बोया जाता है।

अनुक्रमणिका पर वापस जाएँ

बुआई के लिए क्यारियाँ तैयार करना

प्याज की क्यारियाँ धूप वाले स्थानों पर स्थित होना सबसे अच्छा है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्याज को उन बिस्तरों में लगाना सबसे अच्छा है जहां पहले खीरे, फलियां, गोभी, टमाटर या आलू उगाए गए हैं, क्योंकि ये फसलें मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ अच्छी तरह से आपूर्ति करती हैं। जैविक और खनिज उर्वरकों के प्रयोग से दोमट भूमि पर प्याज अच्छी तरह उगता है।

क्यारियों की चौड़ाई 80 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए और ऊंचाई 15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। खुदाई करते समय, प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए मिट्टी में 3-4 किलोग्राम खाद या 2-3 किलोग्राम पीट मिलाया जाता है। क्षेत्र। उनके साथ, नाइट्रोफोस्का को सुपरफॉस्फेट (एक ही क्षेत्र में एक बड़ा चम्मच) या नाइट्रोअम्मोफोस्का के साथ मिलाकर मिट्टी में मिलाया जाता है। लकड़ी की राख. खाद और उर्वरक दोनों को मिट्टी की परत के साथ सावधानीपूर्वक हिलाना चाहिए और ऊपर से हल्का सा दबाना चाहिए। तैयार बिस्तर को घोल से बहाया जाता है नीला विट्रियल 2 लीटर प्रति वर्ग मीटर बिस्तरों की खपत के साथ 1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी के अनुपात में। सभी क्रियाओं के बाद बिस्तर ढक दिया जाता है प्लास्टिक की चादरऔर बुआई से 2-3 दिन पहले पुराना हो जाता है।

अधिकांश ग्रामीण निवासी पारंपरिक रूप से प्याज उगाते हैं। यह विधि बड़े बल्बों की फसल की गारंटी देती है, और रोपण सामग्री का उपयोग संयम से किया जाता है, क्योंकि बुआई का आकार आपको इसे बगीचे में सही दूरी पर वितरित करने की अनुमति देता है। हर कोई इस फसल को एक मौसम में बीज से नहीं उगा सकता और विफलता का मुख्य कारण किस्म का गलत चुनाव है। लेकिन आप पा सकते हैं उत्कृष्ट फसलकाले प्याज की बुआई करते समय, किस्मों और संकरों का सही चयन करें, और बीज की लागत एक सेट खरीदते समय की तुलना में बहुत कम होगी।

लागत कम करने के अलावा खेती की इस पद्धति के अन्य फायदे भी हैं। सबसे पहले, बीज से प्याज को सेट के विपरीत बोल्टिंग का खतरा नहीं होता है, जिसके लिए विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है। दूसरे, अपने दम पर उच्च-गुणवत्ता वाले सेट उगाना काफी कठिन है, साथ ही इसे तब तक बनाए रखना भी कठिन है वसंत रोपण. लेकिन बीज प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है: वसंत ऋतु में बगीचे में कई बड़े बल्ब लगाना और पकने के बाद फूलों के डंठल इकट्ठा करना पर्याप्त है।

नकारात्मक पक्ष यह है कि केवल सीमित संख्या में किस्में ही वार्षिक खेती के लिए उपयुक्त हैं, विशेष रूप से खेती की बीजरहित विधि को देखते हुए। इसके अलावा, उनमें से कुछ, हालांकि वे बड़े विपणन योग्य बल्ब देते हैं, केवल जनवरी तक ही संग्रहीत किए जा सकते हैं। और एक और बात: जब खुले मैदान में बोया जाता है, तो अंकुरों को अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि अंकुर बहुत पतले, कमजोर होते हैं, और आसानी से खरपतवार से भर जाते हैं।

किस्म चयन मानदंड

प्याज की किस्म या संकर चुनते समय, आपको निम्नलिखित मानदंडों पर ध्यान देना चाहिए:

• परिपक्वता अवधि. प्रारंभिक किस्मेंवे 90 दिनों में एक बल्ब बनाते हैं, मध्य सीज़न में वनस्पति 110 दिनों तक चलती है, देर से पकने में 120 से 130 दिन लगते हैं। परिणामस्वरूप, कुछ गर्मियों में उपयोग के लिए और साग-सब्जियों के लिए हैं, अन्य विशेष रूप से शलजम के लिए उगाए जाते हैं;
• एक पौधे में प्रिमोर्डिया की संख्या। छोटे आकार की (छोटे घोंसले वाली) किस्में अक्सर केवल एक बल्ब पैदा करती हैं, कम अक्सर दो, और शलजम पर उगाई जाती हैं। पॉलीगर्मस घोंसले में कम से कम पांच टुकड़े बनाते हैं और हरियाली के लिए बहुत सारे पंख देते हैं;
• जड़ का आकार. 50 ग्राम तक वजन वाले बल्ब छोटे माने जाते हैं, मध्यम वाले 120 ग्राम तक पहुंचते हैं, बड़े वाले 400 ग्राम और उससे अधिक तक बढ़ते हैं।

प्याज का स्वाद भी मायने रखता है. जैसा कि आप जानते हैं, यह मसालेदार, अर्ध-तीखा और मीठा होता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से सलाद में किया जाता है। किस्म की विशेषताएं हमेशा बीज उत्पादकों द्वारा पैकेजिंग पर इंगित की जाती हैं, और इस जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने से चयन करते समय गलतियों से बचने में मदद मिलेगी।

वार्षिक प्याज की सर्वोत्तम किस्में और संकर

घरेलू और विदेशी दोनों प्रकार की प्याज की कई किस्में हैं। नीचे उनमें से केवल सबसे लोकप्रिय हैं, जो हमारे अक्षांशों में खेती के लिए उपयुक्त हैं और समय-परीक्षणित हैं।

नाम	विविधता विशेषताएँ
	सबसे ज्यादा उत्पादक किस्मेंडच चयन. एक सीज़न में, यह सुनहरे रंग के लम्बे आकार के बहुत बड़े (लगभग 500-600 ग्राम) बल्ब बनाता है। तराजू घने, रसदार होते हैं, एक नाजुक मीठा स्वाद होता है। विविधता एकल-रोगाणु है, सलाद से संबंधित है, इसे लगभग जनवरी तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस पर बीमारियों का असर बहुत कम होता है, यह जल्दी ही बुरी परिस्थितियों में भी ढल जाता है। मौसम की स्थिति. इसे बिना रोपाई के सीधी बुआई से उगाने की सलाह दी जाती है।
	सलाद को संदर्भित करता है. घने तराजू, रसदार और चमकीले स्वाद के साथ बैंगनी रंग के बड़े बल्ब बनाता है। बल्ब 100 ग्राम तक बढ़ते हैं, और उचित देखभाल के साथ 120 ग्राम तक बढ़ते हैं। बढ़ता हुआ मौसम 110 दिनों तक चलता है, यह किस्म विभिन्न मौसम स्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हो जाती है। अधिकतर इसकी खेती वार्षिक रूप में की जाती है, हालाँकि सेवकोम का प्रचार भी किया जा सकता है। दूसरों से भिन्न सलाद प्रजाति, रेड बैरन नई फसल तक पूरी तरह से संरक्षित है
	सुंदर लम्बे बल्बों के साथ जल्दी पकने वाली कम उगने वाली किस्म। ऊपरी तराजू लाल-भूरे रंग के होते हैं, भीतर वाले चमकीले होते हैं गुलाबी रंग. स्वाद तीखा होता है, जड़ वाली फसलों का द्रव्यमान 50 से 65 ग्राम तक होता है। यह सघन वृक्षारोपण में अच्छी तरह से बढ़ता है, सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, लगातार उच्च पैदावार से प्रसन्न होता है। इसे अंकुरों के माध्यम से उगाने की सलाह दी जाती है
	मध्य सीज़न और बहुत उत्पादक। बल्ब हल्के पीले रंग के, गोल, बल्कि घने होते हैं। बीज रहित विधि से, द्रव्यमान 100 ग्राम तक पहुँच जाता है, जब अंकुर बढ़ते हैं - 200 से 300 ग्राम तक। यह व्यावहारिक रूप से झूठ से प्रभावित नहीं होता है पाउडर रूपी फफूंदअन्य रोगों के प्रति प्रतिरोधी। यह अस्थायी सूखे और तापमान में गिरावट को सहन करता है, यह देर से वसंत तक पूरी तरह से संग्रहीत होता है। रसदार बल्बों का स्वाद सुखद मीठा होता है
	एक लोकप्रिय घरेलू कम-कली वाली किस्म। वनस्पति 130-140 दिनों तक चलती है, सीधी बुवाई के साथ बल्ब 150 ग्राम का द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, जब अंकुर द्वारा उगाए जाते हैं - 300 ग्राम तक। जड़ वाली फसलें बहुत घनी, अंडाकार, भूसे-पीले रंग की होती हैं। स्वाद मसालेदार है. इस किस्म को इसकी स्थिर उपज और बिना मांग वाली देखभाल, उत्कृष्ट परिपक्वता, डाउनी फफूंदी के प्रतिरोध के लिए महत्व दिया जाता है। रखरखाव की गुणवत्ता उच्च है - बल्ब जून तक पूरी तरह से संग्रहीत हैं
	लेट्यूस की जल्दी पकने वाली किस्म। बल्ब घने, बाहर से बैंगनी, अंदर से सफेद और नीली शिराओं वाले होते हैं। जड़ वाली फसलों का आकार गोल होता है, औसत वजन 80 ग्राम होता है। यह किस्म अपनी उपज और उत्कृष्ट अर्ध-तीखे स्वाद के लिए मूल्यवान है। लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, मुख्य रूप से ताजा उपयोग किया जाता है
	इसे सर्दियों की सर्वोत्तम किस्मों में से एक माना जाता है। बीज जमीन में अच्छी तरह से सर्दियों में रहते हैं, जल्दी अंकुरित होते हैं, अर्ध-तीखे स्वाद के बड़े, बहुत घने और रसदार बल्ब बनाते हैं। तराजू का रंग सफेद है, जड़ वाली फसलों का औसत वजन 90-100 ग्राम है। गर्मियों और शरद ऋतु में उपयोग के लिए उपयुक्त, जनवरी तक संग्रहीत
	घरेलू किस्म, छोटे घोंसले वाली, जल्दी तैयार होने वाली। अर्ध-तीखे स्वाद के 120 ग्राम वजन वाले चपटे-गोल घने बल्ब बनाते हैं। बाहरी शल्क सुनहरे रंग के होते हैं, अंदर के बल्ब सफेद और बहुत रसीले होते हैं। कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, यह स्थिर देता है उच्च पैदावारसभी मौसम स्थितियों में. ठीक रहता है और रोग प्रतिरोधी है
	जल्दी पकने वाली किस्म. हल्के पीले रंग के बल्ब गोल होते हैं, जिनका वजन 80 से 120 ग्राम तक होता है, इनका स्वाद अर्ध-तीखा होता है। विविधता के फायदों में उत्कृष्ट परिपक्वता, खेती में लचीलापन, यांत्रिक क्षति का प्रतिरोध शामिल है। नई फसल आने तक जड़ वाली फसलें पूरी तरह से संग्रहित रहती हैं।
	सर्दी की बुआई के लिए बहुत अगेती किस्म उपयुक्त है। यह ठंड प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, उत्तरी क्षेत्रों में उत्कृष्ट पैदावार देता है, बहुत सारी रसदार हरियाली बनाता है। अर्ध-तीखे स्वाद के साथ 80-120 ग्राम वजन वाले चपटे-गोल बल्ब बनते हैं। स्वाद से समझौता किए बिना शूटिंग के प्रतिरोध और दीर्घकालिक भंडारण के लिए मूल्यवान
	मध्य सीज़न, सार्वभौमिक उद्देश्य। बल्ब घने, गोल, 300 ग्राम तक वजन वाले, तीखे स्वाद वाले होते हैं। बाहरी शल्कों का रंग गहरा सुनहरा होता है, अंदर का कंद सफेद और रसदार होता है। इसे मिट्टी और अंकुरों में सीधी फसल द्वारा उगाया जाता है। यह प्रतिकूल परिस्थितियों को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है, शायद ही कभी बीमारियों से प्रभावित होता है, और देर से वसंत तक पूरी तरह से संग्रहीत होता है।

बीजों की ऊंची कीमत के बावजूद, प्याज की संकर किस्में भी लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि संकर अधिक रोग प्रतिरोधी होते हैं, बेहतर भंडारण करते हैं और खराब मिट्टी पर भी अच्छी पैदावार देते हैं। सबसे अधिक मांग डच प्रजनकों के उत्पादों की है।

वार्षिक प्याज की संकर किस्में

नाम	विवरण
	जल्दी पकने वाली संकर प्रजाति सार्वभौमिक उपयोग. आकार गोलाकार सफेद रंगबल्ब, वजन 80-90 ग्राम, सुखद प्रायद्वीपीय स्वाद। यह आम तौर पर छोटी ठंड और शुष्क अवधि को सहन करता है, स्थिर फसल देता है, दिसंबर तक संग्रहीत किया जाता है
	मध्य-मौसम और शीत प्रतिरोधी। बल्बों का आकार गोल, रंग गहरा सुनहरा, वजन 50 से 100 ग्राम तक होता है। गुलाबी सड़ांध. बल्बों का स्वाद अर्ध-तीखा होता है, अच्छी तरह संग्रहित होते हैं
	अधिक उपज देने वाली, मध्य सीज़न वाली। बल्ब गोल, कांस्य रंग के, रसदार होते हैं, जिनका वजन 120 से 150 ग्राम तक होता है। संकर विरल होता है, आमतौर पर एक बल्ब बनता है, कम अक्सर दो। यह अच्छी तरह से संग्रहीत होता है, बीमारियों से शायद ही कभी प्रभावित होता है, इसका स्वाद अर्ध-तीखा होता है।
	मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में उगाने के लिए अनुशंसित एक प्रारंभिक परिपक्व संकर। सूखे वर्षों में भी उत्कृष्ट उत्पादकता दिखाता है, अगली फसल तक संग्रहीत किया जाता है। बल्बों का स्वाद अर्ध-तीखा होता है, उनका आकार गोल होता है, औसत वजन लगभग 100 ग्राम होता है
	केंद्रीय अक्षांशों के लिए बहुत विश्वसनीय मध्य-प्रारंभिक संकर। 75-90 ग्राम वजन वाले अंडाकार बल्ब बनते हैं, हल्के भूरे रंग के, अर्ध-तीखे स्वाद के साथ। जड़ फसलों के अनुकूल पकने और एकरूपता, मौसम की स्थिति के लिए उत्कृष्ट अनुकूलन के लिए मूल्यवान
	स्वादिष्ट हाइब्रिड सलाद प्रकार। बल्ब गोल, लाल, अंदर से सफेद-गुलाबी, रसीले होते हैं। औसत वजन 200 ग्राम है, स्वाद अर्ध-तीखा है। उत्पादकता और विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों में त्वरित अनुकूलन के लिए मूल्यवान। फरवरी तक संग्रहीत
	मध्य-मौसम संकर। बल्ब सुनहरे, गोल, बहुत विकसित जड़ प्रणाली वाले होते हैं। औसत वजन 80-100 ग्राम, अच्छा परत घनत्व, उच्च स्वाद। प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रतिरोध और बल्बों की उत्कृष्ट परिपक्वता के लिए मूल्यवान। गुणवत्ता अच्छी रखने से प्याज लंबे समय तक रस और सुखद स्वाद बरकरार रखता है
	एक नया डच मध्य सीज़न संकर। बड़े (200-250 ग्राम) सुनहरे-भूरे रंग के बल्ब बनाता है। बड़ी मात्रा में हरियाली बनती है, बड़े होने पर जड़ वाली फसलें जमीन से एक तिहाई बाहर निकल आती हैं, जिससे कटाई में आसानी होती है। उच्च उत्पादकता, सूखे और बीमारी के प्रतिरोध के लिए मूल्यवान। स्वाद से समझौता किए बिना इसकी शेल्फ लाइफ बहुत लंबी है

वार्षिक प्याज की खेती के कुछ रहस्य

गुणवत्तापूर्ण बीज इनमें से एक है आवश्यक शर्तेंविपणन योग्य बल्ब प्राप्त करने के लिए, लेकिन खेती के दौरान की गई गलतियाँ परिणाम को शून्य तक कम कर सकती हैं। प्याज की खेती के कुछ रहस्य हैं जिनसे हर बागवान को परिचित होना चाहिए।

सबसे महत्वपूर्ण बात सही बीज चुनना है। काले प्याज बहुत जल्दी अपना अंकुरण खो देते हैं, और यदि पैकेज पर समाप्ति तिथि रोपण के वर्ष में समाप्त हो जाती है, तो बीज पहले से ही पुराने माने जाते हैं और केवल 20-30% ही अंकुरित हो पाते हैं। पिछली शरद ऋतु में एकत्र किए गए बीजों को बोना सबसे अच्छा है, फिर समानता कम से कम 90% होगी। पर उच्च लागतविभिन्न प्रकार के बीज, अर्थव्यवस्था की दृष्टि से इसका बहुत महत्व है।

प्याज के बीज काफी देर तक अंकुरित होते हैं, और जब बीज रहित तरीके से उगाए जाते हैं, तो कुछ अंकुर खरपतवार से भर जाते हैं और मर जाते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से पूर्व उपचारित करने और एक दिन के लिए पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। आप पानी में विकास उत्तेजक जोड़ सकते हैं।

भिगोने के बाद, बीज को प्रवाह क्षमता तक सुखाया जाता है और जमीन में बोया जाता है। ऐसे कार्यों के परिणामस्वरूप, बीज तेजी से फूटते हैं, और खरपतवारों के पास अंकुरों को डुबाने का समय नहीं होता है।

बल्बों के निर्माण के लिए ढीली पौष्टिक मिट्टी और खुली धूप वाली जगह की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम पूर्ववर्तीप्याज फलियां, खीरे, गोभी और आलू हैं। बिस्तर को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए: इसे अच्छी तरह से खोदा जाता है, सड़ी हुई खाद के साथ निषेचित किया जाता है खनिज उर्वरक. घनी मिट्टी पर, बल्ब छोटे होते हैं, अक्सर पूरी तरह से नहीं पकते हैं और सड़न से प्रभावित होते हैं।

प्याज को अच्छी तरह से संग्रहित करने के लिए, कटाई से 3 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।

आखिरी बार प्याज को कटाई से कुछ हफ़्ते पहले पानी दिया जाता है।

गर्म, शुष्क मौसम में कटाई की जाती है, और फिर एक छत्र के नीचे एक और सप्ताह तक सुखाया जाता है। इन परिस्थितियों में, हर कोई बीजों से बड़े विपणन योग्य बल्ब उगा सकता है।

वीडियो - एक मौसम में बीज से प्याज की किस्में

प्याज अलग-अलग तरीकों से प्रजनन करता है। आप अंकुरों के लिए अतिरिक्त कलियाँ पैदा करने के लिए बल्ब की प्रतीक्षा में कई वर्ष बिता सकते हैं, या आप बस बीज बो सकते हैं। उन्हें चेर्नुश्की भी कहा जाता है, क्योंकि वे काले हैं और छोटे आकार का. ब्लैकबेरी से प्याज उगाना बहुत सुविधाजनक है। एक साल में आप प्याज की खरीद और भंडारण से जुड़ी समस्याओं और खर्चों के बिना पूरी फसल प्राप्त कर सकते हैं। को लागू करने विभिन्न तरीकेरोपण करके, आप केवल एक गर्मी में किसी भी पकने की अवधि के प्याज उगा सकते हैं।

मौसम के अनुसार पौधे लगाने के लिए कलौंजी का चयन कैसे करें

बीज चुनते समय, आपको मुख्य मानदंड तय करने होंगे:

• भविष्य की प्याज की फसल के बाहरी और स्वाद गुण;
• वह समयावधि जिसके लिए फसल प्राप्त करने की योजना बनाई गई है;
• रोगों के प्रति विभिन्न प्रकार की प्रतिरोधक क्षमता, इसकी देखभाल में कठिनाई;
• क्षेत्रीय संबद्धता.

खुले मैदान के लिए किस्में

उपयोग में आसानी के लिए फलों की परिपक्वता की डिग्री के अनुसार किस्मों को वर्गीकृत किया जाता है विभिन्न स्थितियाँ- ग्रीनहाउस, खुला मैदान, घर पर।

जल्दी पका हुआ

जल्दी पकने वाली किस्मों को लंबी वृद्धि अवधि की आवश्यकता नहीं होती है। बीज बोने से लेकर पूर्ण विकसित बल्ब इकट्ठा करने तक तीन महीने से भी कम समय बीतता है। इन किस्मों में, चयन के कारण, न केवल तेज़ विकास दर है, बल्कि बल्बों की उत्कृष्ट गुणवत्ता भी है।ताजा प्रमुखों ने अपनी प्रस्तुति बरकरार रखी और उपयोगी गुणवसंत तक.

प्याज कारमेन बहुत तेजी से बढ़ता है, इसलिए इसे जल्दी पकने वाली किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

एक वर्ष में मध्य सीज़न

मध्य-मौसम की किस्में बीज बोने के क्षण से 4 - 4.5 महीने के भीतर परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं। हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में एक वर्ष में मध्य-मौसम प्याज उगाना असामान्य नहीं है। यह चेर्नोज़म क्षेत्र और मॉस्को के दक्षिण अक्षांश में स्थित क्षेत्र हैं लेनिनग्राद क्षेत्र. बीज अल्पकालिक ठंडक और गर्म, शुष्क मौसम दोनों के प्रति समान रूप से प्रतिरोधी होते हैं।

देर से पकने वाला बड़ा प्याज

किस्मों देर से पकने वालाइसे दो चरणों में बढ़ाने की प्रथा है। पहले वर्ष में बीज बोये जाते हैं, बीज उगाये जाते हैं। दूसरे वर्ष में, सेवका वयस्क अवस्था में विकसित हो जाता है - सिर। दक्षिणी क्षेत्रों में (स्टावरोपोल, क्रास्नोडार क्षेत्र, क्रीमिया गणराज्य, रोस्तोव क्षेत्र) देर से पकने वाली किस्में लंबी और गर्म गर्मी के दौरान पूरी तरह से विकसित होती हैं। सलाद प्याज की किस्म के बारे में पढ़ें।

उगाने के तरीके

अपने प्याज की खेती के प्रयासों को अनुकूलित करने और पैदावार बढ़ाने के लिए, इसका उपयोग करने की प्रथा है विभिन्न तरीकेउसकी बुआई.

शुरुआती वसंत में बुआई (मिट्टी, रोपण की गहराई)

प्याज उगाने का सबसे आम तरीका है वसंत ऋतु में बुआई. आपको मार्च की शुरुआत में (हमारे देश के दक्षिणी जिले में) मई के मध्य तक (में) रोपण करने की आवश्यकता है बीच की पंक्तिरूस)। फसलों के लिए क्यारियों को धूपदार चुना जाता है, जो पहाड़ियों पर स्थित होती हैं। से दूरी का महत्व भूजलऔर मिट्टी का हल्कापन। जब तापमान +8 डिग्री तक बढ़ जाता है तो प्याज अंकुरित होने में सक्षम होता है। बुआई से पहले, मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए उसे पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल से बहाया जा सकता है। आप प्याज के बीजों से एलान उगाने के बारे में जान सकते हैं।

शुरुआती वसंत में कलौंजी का रोपण

प्याज के बीज मिट्टी पर अप्रभेद्य होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बगीचे में उनका स्थान एक समान है, आप इस विधि का उपयोग कर सकते हैं: एक लंबे खंड के लिए टॉयलेट पेपरचिपकाया जाता है, और फिर इसे एक खांचे में बिछाया जाता है और बूंद-बूंद करके जोड़ा जाता है। बीजों को पेस्ट की सहायता से एक दूसरे से 8 सेंटीमीटर की दूरी पर चिपका दिया जाता है।

शरद ऋतु में बुआई

पतझड़ में प्याज के बीज बोने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। यह बीजों को सबसे पहले अंकुरित होने की अनुमति देता है, जैसे ही मिट्टी की ऊपरी परतें पिघलती हैं। पिघली हुई बर्फ शुरुआती वसंत में बहुत अधिक नमी प्रदान करती है और माली को प्याज के पौधों को पानी देने की चिंता से बचाती है।सर्दियों में कठोर किए गए बीज मजबूत अंकुर देते हैं जो सहनशील होते हैं वसंत की ठंढ. सभी क्षेत्रों में (जिलों को छोड़कर)। सुदूर उत्तरया उनके समतुल्य) निडर हो सकते हैं - बर्फ की परत के नीचे की मिट्टी गंभीर तापमान तक नहीं जमती, बल्कि उन्हें 0 से -5 डिग्री के क्षेत्र में बनाए रखती है। पतझड़ में बीज बोने से वसंत ऋतु में बहुमूल्य समय की बचत होती है जब माली के पास करने के लिए अन्य काम होते हैं।

सर्दियों से पहले बुआई तब की जाती है जब औसत तापमान +5 ... +7 डिग्री से नीचे चला जाता है। मिट्टी सूखी होनी चाहिए. इन परिस्थितियों में, बीज अंकुरित नहीं होंगे और पाले के दौरान मरेंगे नहीं। वे बस वसंत तक जमीन में बने रहेंगे।

पहले से पौध उगाना (शलजम उगाना)

यह विधि देर से पकने वाली प्याज की किस्मों को उगाने की अनुमति देती है, भले ही गर्म अवधि बहुत कम हो। यह विधि सेवका की खरीद या भंडारण पर पैसे बचाती है शीत काल. पौध उगाकर और फिर उन्हें जमीन में रोपकर, आप एक मौसम में दो फसलें ले सकते हैं। शैलोट प्याज की विशेषताओं और देखभाल के बारे में बताएंगे।

प्याज की पौध को ह्यूमस के साथ गीली मिट्टी से भरे बक्सों में उगाया जाता है।

बो प्यार करता है जैविक खादइसलिए, अंकुरों की वृद्धि को बढ़ाने के लिए, पहली शूटिंग के एक सप्ताह बाद, आप घोल के साथ अंकुरों को पानी दे सकते हैं।

पृथ्वी की परत 10 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्याज की फसल को अधिक गहराई वाले बक्सों की आवश्यकता नहीं होती है। इनका रेशेदार मूल प्रक्रियामिट्टी की ऊपरी परतों पर कब्जा कर लेता है। पौधों के बीच 2 सेंटीमीटर तक की दूरी रखी जा सकती है.

तापमान +10 से +18 डिग्री तक बनाए रखा जाना चाहिए। यदि यह गर्म है, तो हरे प्याज की सक्रिय वृद्धि शुरू हो जाएगी, न कि जड़ प्रणाली का विकास। इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए.

रोपण के लिए बीज तैयार करना (पौधे लगाना, बोना, उन्हें कैसा दिखना चाहिए)

पाने के लिए अच्छी फसलबाद के रोपण के लिए कलौंजी को पहले से तैयार करना आवश्यक है।

अंकुरण का निर्धारण

प्याज के बीजों में संतोषजनक अंकुरण दो वर्ष तक बना रहता है। पर घर की रसीदबीज सामग्री, यह तर्क दिया जा सकता है कि यह ताज़ा है। लेकिन दुकानों में खरीदारी करते समय ऐसी कोई गारंटी नहीं होती। यह पता लगाने के लिए कि बीज जीवित हैं या नहीं, पूर्व-भिगोने का कार्य किया जाता है। आपको बीजों का एक छोटा नियंत्रण समूह लेना होगा और उन्हें भिगोना होगा। यदि बीज अंकुरित होने लगे हैं, तो बीजों का पूरा पैकेज अच्छा है।

सर्वोत्तम बीज का चयन

बीजों को पानी में पिघलाकर एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। पूर्ण, बड़े बीज नीचे बैठ जायेंगे। जो सूखे होंगे या उनमें पूर्ण विकसित भ्रूण नहीं होंगे, वे निकल आएंगे। सिर पर प्याज लगाने के बारे में पढ़ें।

कीटाणुशोधन

प्याज के पौधे अक्सर फंगल और जीवाणु संक्रमण से प्रभावित होते हैं। इसकी रोकथाम के लिए बीजों का पौध-पूर्व कीटाणुशोधन करना अनिवार्य है।

पोटेशियम परमैंगनेट को 1% की सांद्रता पर पतला किया जाता है। इस घोल में अंधेरा है बैंगनी. इसमें बीजों को आधे घंटे तक भिगोया जाता है.

बागवानों के लिए एक और सुरक्षित, सस्ता उपाय उपलब्ध है - हाइड्रोजन पेरोक्साइड। 3% की सांद्रता वाले पेरोक्साइड के घोल का उपयोग करें। भिगोने की अवधि 30 मिनट तक रहती है।

किसी भी तरह से कीटाणुशोधन प्रक्रिया के बाद, बीजों को हमेशा अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है।

वार्षिक और बारहमासी प्याज के बीजों को गर्म करना

वार्षिक और बारहमासी प्याज के बीजों को बुआई से 7 से 5 दिन पहले गर्म करना शुरू कर देना चाहिए। इसके कारण, पौधों को समय से पहले प्रचुर मात्रा में तीर छोड़ने का खतरा नहीं होगा। पौधे का विकास बल्ब के विकास पर केंद्रित होगा, न कि फूल आने और बीज बनने पर। बीजों को गर्म कमरे में रखा जाता है। तापमान 30 - 45 डिग्री के बीच स्वीकार्य है।

आप हीटिंग उपकरणों के पास बीज वाली ट्रे रख सकते हैं। इस प्रक्रिया में लगभग पांच दिन लगते हैं.

प्याज का सख्त होना

रोपण सामग्री को सख्त करना दो तरीकों से संभव है। पहले मामले में, आपको रेडिएटर्स द्वारा गर्म किए गए बीजों को ठंडे स्थान (तहखाने, रेफ्रिजरेटर के निचले डिब्बे) में रखने की आवश्यकता है। कलौंजी को सख्त करने के लिए एक घंटा काफी है। बेसोनोव्स्की प्याज के रोपण और देखभाल के बारे में बताएंगे।

दूसरा तरीका भी अच्छा काम किया. बीज, शलजम को एक बैग में रखा जाता है और गर्म पानी में डुबोया जाता है। तापमान 60 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए. 40 मिनट के बाद बैग को हटा दिया जाता है गर्म पानीऔर उतने ही समय के लिए ठंड में पड़ जाता है। ऐसी अल्पकालिक प्रक्रिया बीज बोने के दिन ही की जा सकती है।

सख्त होने से भविष्य की पौध मजबूत और ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती है। तैयार बीजों के अंकुर अनुकूल, तेजी से बढ़ने वाले होते हैं।

वीडियो

ऐतिहासिक रूप से, प्याज उगाने की निम्नलिखित योजना विकसित हुई है: बीज (निगेला) - सेट, सेट - चयन, चयन - शलजम। लेकिन हाल ही में, अधिक से अधिक बागवान बीज से प्याज उगाना पसंद कर रहे हैं, क्योंकि यह विधि आपको एक सीज़न में तैयार बल्ब प्राप्त करने की अनुमति देती है और उन्हें सर्दियों में बचाना बेहतर होता है, और रोपण सामग्री तैयार प्याज की तुलना में सस्ती होती है। नमूने या सेट.

यदि आप बीज से प्याज उगाने का इरादा रखते हैं, तो सबसे पहले किस्मों पर निर्णय लें। के लिए वार्षिक खेती सबसे बढ़िया विकल्पकम फल देने वाली किस्में होंगी, जैसे:

वार्षिक खेती के लिए, सबसे अच्छा विकल्प कम फल देने वाली किस्में होंगी।

• डेनिलोव्स्की 301,
• मायचकोवस्की 300,
• स्ट्रिगुनोवस्की,
• मस्टर्स्की,
• एक वर्ष हॉस्की,
• वार्षिक साइबेरियाई,
• ओडिंटसोवेट्स,
• जल्दी गुलाबी,
• स्वर्ण।

आप चमकीले रंगों (लाल, सफेद, भूरे) के साथ डच चयन के संकर भी चुन सकते हैं, वे एक सीज़न में अच्छे गोल बल्ब पैदा करेंगे। प्रदर्शित संकर किस्में: जल्दी पकने वाली स्पिरिट एफ1, स्टारडस्ट एफ1, जो बड़ी मात्रा में हरे पंख पैदा करती है, साथ ही रेड बैरन, जो अच्छी गुणवत्ता और उपज रखने के लिए मूल्यवान है। मल्टी-नेस्ट किस्में वार्षिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि बल्ब विकृत हो जाएंगे।

बीज से प्याज उगाने के बारे में वीडियो

कलौंजी से प्याज शलजम उगाना

आप तीन तरीकों से बीज से प्याज उगा सकते हैं: शुरुआती वसंत में जमीन में बुआई, सर्दियों में बुआई और पहले से अंकुर उगाना। वसंत ऋतु में, कलौंजी बोई जाती है, जैसे ही मिट्टी पिघलती है, तो एक सीज़न में बल्बों को पकने का समय मिल जाएगा। फरवरी के अंत से पौध तैयार की जाती है और अप्रैल के मध्य से तैयार पौध को क्यारियों में रोपा जाता है। बीजों की पॉडज़िम्नी बुआई थोड़ी जमी हुई मिट्टी पर की जाती है ताकि पतझड़ के दौरान बीज अंकुरित न हों।

किसी भी विकल्प के लिए मिट्टी शरद ऋतु से पहले से तैयार की जाती है: पृथ्वी खोदी जाती है, खाद या पीट डाला जाता है, खनिज उर्वरक डाले जाते हैं। क्यारियाँ खुली धूप वाली जगह पर बनाना सबसे अच्छा है, जहाँ पहले फलियाँ, खीरा, टमाटर, पत्तागोभी, आलू उगते थे। बिस्तरों की चौड़ाई 80 सेमी से अधिक नहीं है, ऊंचाई लगभग 15 सेमी है।

बुआई के लिए प्याज के बीज तैयार करना

एक मौसम में बीज से प्याज कैसे उगाएं ताकि वे ठंढ से पहले पक सकें? ध्यान देने की जरूरत है pretreatmentब्लैकीज़ बीज उपचार से बुआई और अंकुर निकलने के बीच की अवधि को काफी कम करने, पौधों के विकास और बल्बों के निर्माण में तेजी लाने में मदद मिलेगी।

किसी भी विकल्प के लिए मिट्टी शरद ऋतु से पहले से तैयार की जाती है

एक महीने तक कलौंजी के अंकुरण की जांच करें: 20 बीज लें और एक नम कपड़े में 2-3 सप्ताह के लिए रखें। अच्छे अंकुरण के साथ, कम से कम 80% बीज अंकुरित होने चाहिए। फफूंद जनित रोगों के रोगाणुओं को नष्ट करने के लिए बुआई से पहले कलौंजी को पोटैशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित किया जाता है। इसके अतिरिक्त, अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आपको बीजों को 12-18 घंटों के लिए पानी में भिगोना होगा या उन्हें फल निर्माण उत्तेजक (1 ग्राम प्रति 1 बड़ा चम्मच पानी) के गर्म घोल में एक दिन के लिए डुबाना होगा। भिगोने के बाद, कलौंजी को 15-20 मिनट तक हवा में सुखाया जाता है जब तक कि बीज मुक्त-प्रवाहित न हो जाएं, और आप सीधे बुआई के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

वसंत ऋतु में या सर्दी से पहले कलौंजी को जमीन में बोना

वसंत ऋतु में, जब मिट्टी पिघलती है, तो क्यारियों में 2 सेमी गहरी पंक्तियाँ खोदें, पंक्तियों के बीच कम से कम 20 सेमी का अंतर रखें। बीज काफी कम बोने चाहिए - प्रति 1 मीटर पंक्ति में लगभग 80 बीज, फिर वर्ग मीटरइसमें लगभग डेढ़ ग्राम कलौंजी लगेगी। बीजों पर टूथ पाउडर या चाक छिड़कें, फिर आपके लिए उनकी खपत और स्थान को नियंत्रित करना अधिक सुविधाजनक होगा। ऊपर से, कलौंजी को ह्यूमस, चूरा या पीट (परत 2 सेमी) के साथ छिड़का जाता है। फसलों को पानी देना आवश्यक नहीं है, अन्यथा पपड़ी बन जाएगी, जिससे अंकुरण मुश्किल हो जाएगा।

जब अंकुरों पर 1-2 सच्ची पत्तियाँ हों, तो कमजोर अंकुरों को हटाकर पौधों को पतला कर देना चाहिए, हरे अंकुरों के बीच दो सेंटीमीटर रहना चाहिए। 3-4 पत्तियों के बनने के बाद, दूसरी बार पतलापन किया जाता है - दूरी पांच सेंटीमीटर तक फैल जाती है। फटे हुए कोमल साग का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है। जुलाई के मध्य तक, आपको प्याज को पानी देने की ज़रूरत है, मौसम के दौरान नियमित रूप से ढीला करें ऊपरी परतप्याज के सेट जैसे पौधों को मिट्टी और चारा दें।

आप सितंबर की शुरुआत में कटाई शुरू कर सकते हैं, जब प्याज की पत्तियां गिर जाती हैं, लेकिन ठंढ से 10 दिन पहले नहीं। कटे हुए प्याज को एक सप्ताह के लिए क्यारियों में या छतरी के नीचे सुखाया जाता है, सूखे पंखों को साफ किया जाता है और भंडारण के लिए रख दिया जाता है।

बीज काफी कम बोने चाहिए - प्रति 1 मीटर पंक्ति में लगभग 80 बीज

सर्दियों से पहले बीज के साथ प्याज कैसे लगाएं?

पहले बताए अनुसार जमीन तैयार करें, क्यारियां बनाएं, समान खांचे काटें और ठंड का मौसम शुरू होने तक इसी अवस्था में छोड़ दें। जैसे ही पहली ठंढ आती है, कलौंजी को पंक्तियों में बोया जाता है और ह्यूमस की 2-3 सेमी परत के साथ छिड़का जाता है। सुनिश्चित करें कि सर्दियों में बिस्तर बर्फ से ढके रहें। वसंत ऋतु में, जब बर्फ पिघलती है, तो नंगे बीजों पर ह्यूमस या पीट छिड़कें।

प्याज के बीजों से पौध उगाना

प्याज की कुछ किस्मों को केवल अंकुरों से ही उगाया जा सकता है, जो बढ़ते मौसम को लम्बा खींचता है और रोपण सामग्री को बचाता है। वे मार्च के पहले दिनों में ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस या किसी अपार्टमेंट की खिड़की पर कलौंजी बोना शुरू कर देते हैं। प्याज के बीज की बुआई पहले से तैयार बक्सों में की जाती है मिट्टी का मिश्रण(टमाटर की पौध के लिए), पंक्ति की दूरी - 5 सेमी.

पहले कोमल अंकुर फूटने से पहले, अंकुर वाले कमरे में तापमान लगभग +25 डिग्री बनाए रखा जाना चाहिए, फिर 4-5 दिनों के लिए दिन के दौरान तापमान +12 डिग्री और रात में +8 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए (बक्से कर सकते हैं) घर की बालकनी में ले जाया जाए)। भविष्य में, अंकुरों की आरामदायक खेती के लिए +15+18 डिग्री का तापमान पर्याप्त है। लेकिन साथ ही, रोपाई के लिए दिन के उजाले को बढ़ाने के लिए फ्लोरोसेंट लैंप की मदद से अतिरिक्त रोशनी प्रदान करना आवश्यक है।

काले प्याज उगाने के बारे में वीडियो

अप्रैल के अंत तक, प्याज की पौध में 3-4 असली पंख उग आने चाहिए, अंकुर की ऊंचाई 12-15 सेमी तक पहुंच जानी चाहिए। खुले मैदान में पौध रोपने से पहले, प्याज की पत्तियों का एक तिहाई हिस्सा काट लें और जड़ों को छोटा कर लें। 2 सेमी की लंबाई तक। अंकुरों को क्यारियों में लगाया जाता है, एक पंक्ति में लगभग पांच सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखते हुए, 30-40 सेमी की पंक्ति की दूरी के साथ। पौधों के चारों ओर की मिट्टी को जड़ों तक दबाएं। रोपण के दो दिन बाद, आप प्याज को पानी दे सकते हैं और मिट्टी को थोड़ा ढीला कर सकते हैं। आगे की देखभालवैसा ही जैसा ऊपर बताया गया है।

बीज सहित प्याज का रोपण महत्वपूर्ण नुकसान: पौधों की वृद्धि फसल कटाई तक जारी रह सकती है। यह केवल गर्म, शुष्क शरद ऋतु की स्थिति में ही पूरी तरह से पकता है। कच्चा प्याज अच्छे से संग्रहित नहीं होगा, आपको सर्दी शुरू होने से पहले इसका इस्तेमाल करना होगा। इसलिए, पतझड़ में या घर पर पौध तैयार करके कलौंजी की बुआई करना बेहतर है।