Kemijske reakcije v kuhinji z vodo. Domači Einstein: zabavni poskusi v kuhinji. Kemija in snovi
Mestna izobraževalna ustanova
"Povprečje splošna šolašt. 10"
Raziskovanje
« Zabavna kemija v kuhinji"
Izvedeno:
Učenka 4. razreda
Ščetinina Darja
Nadzornik:
Ivashova Tatyana Vasilievna,
učiteljica osnovna šola
Pechora
2017
1. Uvod ………………………………………………………………..stran 3
2. Teoretični del
2.1. Kaj je kemija ……………………………………………..stran 4
2.2. Kemikalije v kuhinji…………………………….stran 4
3. Praktični del
3.1 Študija javnega mnenja…………………………….stran 5
3.2. Poskusi v kuhinji……………………………………………….stran 5-7
4. Zaključni del ……………………………………………….stran 8
5. Uporabljeni viri ………………………………………. stran 9
1. Uvod
Moja mama je kemik. To je neverjeten poklic! Pogosto jo obiščem v njeni pisarni in vsakič znova sem presenečena, kako drzno, zanimivo preživlja moja mama različne izkušnje, kot prava čarovnica spreminja eno snov v drugo. In vse to brez magična palica in čarobne uroke. Vsakič znova me očara. Kemija je veda o "pravi magiji".
Rada gledam mamo doma, ko je v kuhinji. Opazila sem, da masi za palačinke doda nekaj cvrčečega in brbotajočega. Na vprašanje: "Kaj je to in zakaj bi ga dali v testo?" Mama se je nasmehnila in rekla, da je kuhinja majhen kemični laboratorij.
O kemiji sem že imela nekaj pojma, videla sem različne epruvete, kozarce z lepimi tekočinami v notranjosti. Toda kakšna je povezava med slastnimi maminimi palačinkami in kemikalijami ter preobrazbami? To sem se odločil ugotoviti in mama mi je z veseljem privolila pomagati pri tem.Ko sva z mamo razmišljali o vseh izdelkih v kuhinji, se je izkazalo, da kuhinja ni nič drugega kot kemijski laboratorij. In izdelki sami so kemične snovi s svojimi lastnostmi in lastnostmi.Tako se je rodila ideja o študiju - izvesti lastne izkušnje v kuhinji.
Predmet raziskovanje - izdelki in snovi, ki se uporabljajo za kuhanje.
Predmet je preučevanje pojavov, ki se dogajajo s snovmi in izdelki v kuhinji.
Tarča : dokazati, da je mogoče v kuhinji izvajati kemijske poskuse.
Z adachi:
1. Razširite znanje kemije s preučevanjem literature
2. V kuhinji izvajajte kemijske poskuse s hrano.
3. Dokaži, da je kuhinja cel kemijski laboratorij.
Hipoteza: predlagano da lahko v naši kuhinji izvajate zabavne poskuse.
2. Teoretični del
2.1. Kaj je kemija?
kemija – znanost je neverjetna. Takoj ko se človek pojavi na beli luči, vstopi v svet kemikalij. Prvi vdih in že v pljučih mešanica plinov, prvi požirek materinega mleka - in beljakovina začne delovati v otrokovem telesu.
Naše telo je »kemični reaktor«, saj pretvarja eno snov v drugo in ob tem sprošča energijo za življenje. Ukvarjati se z neštetimi koristnimi in škodljivimi snovmi, ugotoviti njihovo zgradbo, lastnosti, vlogo v naravi je ena od nalog kemije. Potrebuje ga graditelj, kmet, zdravnik, gospodinja in kuhar. Kaj je torej kemija?
kemija - ena od ved o naravi, o spremembah, ki se v njej dogajajo.
Slovar S. Ozhegova pravi, dapredmet proučevanja kemije so snovi, njihove lastnosti, pretvorbe in procesi, ki te pretvorbe spremljajo.
Okoli nas ogromno koristnih in škodljivih snovi! V naravi obstajajo naravne snovi, ki so nastale brez človekovega posredovanja. To so voda, kisik, ogljikov dioksid, kamen, les in drugi.
Obstajajo snovi, ki jih je ustvaril človek. Imenujejo se umetne snovi. To so plastika, guma, steklo in drugi. Poleg koristnih obstajajo tudi škodljive snovi, ki jih je vsako leto vse več! Škodljive snovi so snovi, ki pri ljudeh povzročajo bolezni in poškodbe. Na primer izpušni plini iz avtomobilov in dim iz tovarniških cevi, živo srebro v termometrih, klor v čistilih.
Vsaka snov je v čisti obliki ali pa je sestavljena iz mešanice čistih snovi. Zaradi kemičnih reakcij se lahko snovi spremenijo v novo snov.
Kemija obstaja že od pradavnine, prava znanost pa je postala pred nedavnim - ne več kot 200 leti nazaj. Teoretične osnove kemijo sta ustanovila starogrška znanstvenika Anaksagora in Demokrit. Ustvarjalci sodobnega sistema idej o zgradbi snovi so: veliki ruski znanstvenik M.V. Lomonosov, francoski kemik A. Lavoisier, angleški fizik in kemik J. Dalton, italijanski fizik A. Avogadro.
2.2. Kemikalije v kuhinji
Zanima me, kako kuhinja spominja na znanstveni laboratorij?
Odprimo kuhinjsko omarico. Kis, soda bikarbona, rastlinsko olje, sladkor, moko, sol, mleko, škrob, meso Nič kemičnega, pravite, ni tukaj. Navadna živila. Ampak tam ga ni bilo! To so prave kemikalije, ki na našo mizo prinašajo okusno, hranljivo in okusno hrano. zdrave obroke. Mama je rekla, da imajo te snovi celo kemijska imena.
Na primer: sol je natrijev klorid
soda bikarbona - natrijev bikarbonat;
kis - ocetna kislina;
sladkor - saharoza;
mleko-laktoza;
mesne beljakovine in maščobe
3. Praktični del
3.1 Preučevanje javnega mnenja
Sestavili smo vprašalnik in proučili mnenja študentov (24 oseb)
№Vprašanja
Možnosti odgovora
Kaj proučuje kemija?
Vem - 9
Ne vem - 15
Poznate kemikalije?
Da-7
št-17
Ali je mogoče izvajati kemijske poskuse doma?
Da-10
št-14
Bi radi eksperimentirali doma?
Da-17
št-7
Rezultati: fantje malo vedo o kemiji in kemikalijah, skoraj vsi imajo veliko željo izvajati poskuse doma! (17 oseb od 24).
3.2. Izkušnje v kuhinji.
Izkušnja #1 "Jajčna podmornica"
Boste potrebovali:litrski kozarec z navadna voda, jedilna sol, kot "podmornica" - navadno jajce.
Potek ukrepanja: Nalijte pol kozarca vode in vanjo pomočite jajce. Vidimo, da je jajce potonilo.V kozarec nalijte kozarec soli in dobro premešajte. Rezultat – jajce je lebdelo kot podmornica. Slana voda pomaga ostati na površini. In zato je veliko lažje plavati v morju kot v reki. In v Mrtvem morju se je sploh nemogoče utopiti, ker je voda tam nenavadno slana.
Zaključek: Jajce je težje od navadne vode, a lažje od slane vode, zato ne potone.
Izkušnja #2- "Smešni mehurčki"
Boste potrebovali: kozarec ali kozarec, limona, soda bikarbona.
Potek ukrepanja:
Na dno kozarca ali manjšega kozarca nasujte sodo bikarbono. Limono narežemo, stisnemo limonin sok.
Dodajte limonin sok v kozarec sode. In kaj vidimo? na dnu kozarca so se pojavili mehurčki.
Zaključek:Kislina reagira s sodo bikarbono in sprosti ogljikov dioksid , tisti ki ga izdihnemo. In če vzamete več kisa in sode, potem lahko celo napihnete balon s plinom!
Izkušnja #3- "Razvrščanje"
Potrebovali bomo:
Papirnata brisača, sol- 1 čajna žlička mlet poper - 1 tsp, balon.
Potek ukrepanja : Sol in poper dobro premešamo z žlico. Napihnite balon, ga zavežite in podrgnite ob volneno krpo ali glavo. Kroglico približajte mešanici soli in popra. Kaj vidimo?Poper se je prijel na kroglo, sol pa je ostala na mizi.
Zaključek: S pomočjo žogice lahko razvrščate raztresene snovi.
O 
mučenje številka 4-"
Limonin čarovnik»
Boste potrebovali: dva kozarca, dve čajni vrečki limona, vrela voda.
Potek ukrepanja: Čaj morate skuhati v 2 kozarcih, da bo barva enaka. V enem od kozarcevdodajte košček limone. In kaj vidimo? Čaj se mi je razsvetlil pred očmi!
Zaključek: Limona je pravi belilni čarovnik!
Izkušnja št. 5 "Skrivno pismo"
Boste potrebovali: majhna posodica, mleko, list čistega papirja, krtača, likalnik.
X 
potek ukrepanja:
V posodo nalijte mleko. Vzemite list papirja in čopič. Čopič namočite v mleko in na papir pišite z "mlečnim črnilom". Obstajajo nevidni napisi. Po 10 minutah zlikajte list papirja z mlečnimi zapisi. Posledično je bila razkrita skrivnost pisma! Videli smo napis - "KEMIJA" Zakaj? Mleko vsebuje vodo in druge snovi, kot je beljakovina kazein. Ko smo z likalnikom zlikali list papirja, smo mleko segreli na temperaturo +100 °C. Po tem je voda izhlapelakazeinska beljakovina pa se je popražila in porjavela.
Zaključek: mleko je lahko skrivna barva! In znajo pisati!
Izkušnja št. 6 "Čudežno olje"
Boste potrebovali: balon, sončnično olje, nabodalo
X 
potek ukrepanja:
Napihnemo balon, vzamemo ozko leseno palčko in jo popolnoma navlažimo v sončničnem olju. S to palico počasi preluknjajte žogo. Olje se je razlilo po robovih luknje balon na vroč zrak in ni spustil zraka, zato se balon ni izpraznil.
Zaključek: Zahvaljujoč olju žoga ni počila!
O 
mučenje številka 7
"Siva čokolada"
Boste potrebovali: kozarec vode, čokoladna ploščica, žlica
Potek ukrepanja: Čokolado prelijemo z vodočokolado zavijemo v folijo in damo v hladilnikne v zamrzovalniku! ). Po 1-2 tednih dobite čokolado.
Pojavil se je na površini čokolade bel premaz- čokolada je "posivela". To so bili kristali saharoze, saj jih voda privlači.
Zaključek: Čokolada zaradi vode lahko "posivi"
Izkušnja št. 8 "Pepsi-cola je kanibal"
p 
potrebovala bo:
prazen kozarec, pepsi-cola, kos surovo meso
Potek ukrepanja: V kozarec nalijte pepsi-colo dodajte ji kos surovega mesa in pustite nekaj dni.Košček mesa se je raztopil, v kozarcu pa se je pojavila neprijetna usedlina.
Zaključek: Pepsi Cola se lahko raztopi celo koščke mesa!
Izkušnja št. 9 "Zaželena želatina"
Želatina je živalsko lepilo, pridobljeno iz hrustanca, kit in kosti telet, pujskov in posušeno za dolgotrajno skladiščenje. Ko se napolni z vodo, nabrekne.
Boste potrebovali: jedilna želatina, voda, posodice, kalup za žele
1
. Želatino vlijemo v posodo in prelijemo s kozarcem toplega kuhana voda pustite 30 minut.
2. Nabreklo želatino smo z žlico premešali in vlili v ponev.
3. Segreto na štedilniku, mešanje z žlico. Želatina se je raztopila in nastala je "čarobna" raztopina.
4. Vlijemo v kalup. Pustimo, da se ohladi.
5. Po tem postavite v hladilnik, dokler se ne strdi.
6. Vzeli so ga iz kalupov in izkazal se je čudovit žele
Zaključek: S pomočjo želatine lahko dobite užitne figurice!
Izkušnja št. 10 "Barvni mehurčki"
Boste potrebovali: sončnično olje, voda, gvaš, steklo, brizga
Potek ukrepanja:
1. V prozoren kozarec nalijemo olje.
2. Z brizgo v olje kapljamo vodo, obarvano z zelenim gvašem. V olju so bile kapljice zelene vode, ki se niso pomešale z oljem, ampak so preprosto lebdele v kozarcu.
4
. V olje pomočite gazirano tableto.
Zaključek: Bil je eden najbolj lepa doživetja! Mehurčki ogljikovega dioksida so začeli premikati "kroglice" zelene vode in jih dvigovati! Preprosto lepota!
4. Zaključek
Po preučevanju literature, izvajanju poskusov smo bili prepričani, da so številni procesi, ki se dogajajo v naši kuhinji, kemični pojavi.
Torej je bila moja hipoteza potrjena -eksperimentirajte v kuhinji!
Naloge so bile opravljene: spoznali so, kaj so kemija in kemikalije, izvajali kemijske poskuse z izdelki. S temdokazali smo, da je kuhinja cel kemijski laboratorij.
5. Uporabljeni viri
1. Prenesite "NEOKuhnya" na kanal "Carousel".
2.www.alhimik.ru/teleclass/azbuka/1gl.shtml- elektronska različica kemijske abecede iz časopisa "Kemija" založbe "Prvi september".
3.N.M. Zubkov "Znanstveni odgovori na otroško "zakaj". Eksperimenti in eksperimenti za otroke od 5 do 9 let". Založba Govor 2013.
4. Olgin O. Naredimo nekaj kemije!: Zabavni poskusi v kemiji / Il. E. Andrejeva. – M.: Det. Lit., 2002. - 175 str.: ilustr. - (Znati in zmoči!).
Se vaši otroci dolgočasijo in ne vedo, kaj bi počeli? Ali jih želite razveseliti z nečim nenavadnim? Morda pa načrtujete otroško rojstnodnevno zabavo in se sprašujete, kaj bi počeli z gosti? V rokah imate neizčrpen vir kognitivne zabave! Ta vir so naravni zakoni, s prikazom delovanja katerih si lahko ne le vzamete čas, ampak tudi delujete kot učitelj fizike in kemije za svoje otroke.
Demonstracija poskusov je dobra priložnost, da otroka zanimate naravne znanosti. Če želite to narediti, potrebujete le željo, osnovno znanje s področja fizike, najpreprostejše reagente in opremo (ki jo imate v kuhinji).
Glavna načela domače fizike
- Pravilo številka ena (najpomembnejše). Najprej prikaz izkušenj, nato - njihova razlaga in uporaba prava! To zaporedje pritegne največ pozornosti in povzroči glavno vprašanje Raziskovalec - zakaj?
- Drugo pravilo. Otrok mora videti, tipati, vohati, sodelovati pri izdelavi vzorcev, reagentov in opreme, samostojno ponoviti, kar ste mu pokazali! S tem bo pričal, da sta fizika in kemija realnost, ki nas obdaja, njemu podrejena. To mu bo povedalo, da so naravni zakoni v njegovih rokah! Je ustvarjalec, ki vpliva na svet okoli sebe!
- Tretje pravilo. Vaša razlaga popolne izkušnje mora biti preprosta, jedrnata in jasna. Vrniti se mora k določenemu fizikalnemu ali kemijskemu zakonu, pokazati svoje delo. Razlaga naj ne otežuje razumevanja, ampak poenostavlja. Ključna beseda v tem delu lekcije naj bo "Ker ...".
- Četrto pravilo. Predvidite in pospremite doživetje z vzdušjem skrivnosti, ustvarite spletko! Predstavljajte si demonstracijo v obliki čarobnega dejanja, čudeža, neverjetnega odkritja! Toda po njegovem zaključku pojasnite, da sta čarovnija in skrivnost razjasnjeni znanstvena spoznanja. Da za vsemi temi čudeži ne stojijo vile in palčki, ampak zakoni narave.
- Peto pravilo. Pri izvedbi demonstracije bodite pozorni na varnost! Tudi če delate z navadno vodo, pazite, da je ne polijete po parketu, ne poškodujete pohištva ali električnih naprav.
Katere poskuse lahko izvajamo doma?
Pri izbiri teme se sploh ni treba omejiti na okvir šolskega znanja: poskusite lahko na kateri koli temi, ki je dostopna razumevanju in razlagi. Dovolj je, da poimenujete znane premise (morda so bile že obravnavane v šoli), iz katerih boste gradili dokazovanje izkušenj in kasnejšo razlago naravnega zakona. Poskus lahko na primer začnete z vprašanjem: »Seveda veste, da vsi predmeti padejo dol. Mimogrede, zakaj padejo? Tako je, saj obstaja zakon gravitacije! Bomo videli, kaj se bo zgodilo…”Tukaj je nekaj primerov poskusov, ki jih je enostavno izvesti doma.
1. Jajce skuhajte v papirnati ponvi
Vzemite list debel papir, zvijte pokrovček iz njega. Spoje zlepite s hitro sušečim lepilom in pritrdite s spenjači. V to posodo za papir nalijte vodo, postavite surovo jajce. Upognite držalo iz žice (lahko ga naredite tako, da prebodete stene pokrovčka na robovih) in pritrdite držalo nad plamen sveče. Tudi če plamen sveče liže papir, ne bo zagorel! Tako lahko vodo v tem papirnatem lončku zavremo in skuhamo celo jajce. Toda dokler voda ne izhlapi, plamen ne more poškodovati te posode.
Razlaga tega poskusa je precej preprosta: vodo lahko segrejemo samo do vrelišča (+100°C), nato pa se spremeni v paro. Voda absorbira odvečno toploto segretega papirja in preprečuje, da bi se segrel nad 100°C, t.j. ne vname.
2. Igla se ne potopi v vodo
V ponev nalijemo vodo. Previdno s pinceto na gladino vode položimo kos tankega papirja, na papir pa položimo jekleno iglo. Potreben je pogoj - igla mora biti suha! Nato prav tako nežno s pinceto odstranite papir izpod igle. To naredimo na naslednji način: v vodo najprej potopimo robove lista, nato pa celotno pločevino. Videli boste, da bo igla ostala lebdeti na gladini vode!
Zakaj jeklena igla ne potone v vodi? Konec koncev se vsi kovinski predmeti (razen tistih, v katerih je zrak) potopijo? Odgovor se skriva v sili površinske napetosti. Prav njih uporabljajo stenice, ki drsijo po vodi.
3. Voda ne teče iz kozarca
Še en poskus, ki prikazuje delo zračni tlak, znano vsem. Za njegovo izvedbo ne potrebuje posebnih priprav. Vzemite kozarec, ga napolnite z vodo, pokrijte z debelim listom papirja. Kozarec trdno držite z roko, obrnite kozarec na glavo. Nežno odstranite roko, ki podpira rjuho. Voda iz kozarca se ne bo razlila, ker bo rjuha pritiskala na luknjo. Kos papirja bo ustvaril mejo med vodo in zrakom. Znotraj stekla se ustvari nizek tlak, ki pritiska na ploščo in preprečuje razlitje vode.
4. Morje in sladka voda
In ta poskus dokazuje gostoto vode. Za izvedbo vzemite dve prozorni posodi z vodo (lahko vzamete dva litrska kozarca), v eno dodajte tri žlice soli. Pustite, da se sol raztopi. Nato vzemite dve surovi piščančja jajca in dajte v vsak kozarec. Videli boste, da se jajce v slani vodi ne potopi, ampak priplava na površje. Zakaj se to dogaja? Dejstvo je, da je gostota slane vode veliko večja od gostote sladke vode. Tekočine z večjo gostoto lažje držijo telo na površini. Za ponazoritev lahko govorimo o Mrtvem morju v Izraelu: koncentracija soli v njegovi vodi je več kot 30-odstotna. Zato se je nemogoče utopiti v Mrtvem morju!
5. Nagajivi led
Drug poskus, ki prikazuje gostoto tekočin, je mogoče izvesti z uporabo ledu, vode in rastlinskega olja. Vzemite prozorno posodo (lahko uporabite kozarec), vanjo nalijte vodo do polovice. Nato v vodo položite kocko ledu. Videli boste led, ki plava na površini vode. V isti kozarec nalijte rastlinsko olje, tako da povečate količino tekočine, vendar popolnoma napolnite posodo. Izkazalo se je, da led ne bo plaval skozi olje, ampak bo "visel" med dvema tekočinama! To dokazuje, da je led manj gost kot voda, vendar bolj gost kot olje. Zaradi tega v vodi plava, v olju pa se potopi.
6. Ali voda teče navzgor?
Poskus dokazuje lastnosti vode, ki se lahko dvigne skozi kapilare rastlinskih korenin. Vzemite prtiček, iz njega odrežite trak širine 3-4 cm, ta trak označite z delilnim markerjem na razdalji en centimeter.
En konec traku iz prtička pomočite v krožnik z vodo, drugi konec pa pritrdite na višini 10 cm od gladine vode. Lahko opazujete, kako se voda dviga po prtičku (to je očitno, če pogledate razdelke, natisnjene na traku). Na tem preprost primer lahko razložimo, da voda zapolni praznine celuloze in se dvigne. Zahvaljujoč tem lastnostim vode rastline prejemajo hrano skozi korenine.
7. Oblak doma
Da bi otroku razložili proces nastajanja oblakov, mu lahko ponudite preprost poskus. Vzemi Stekleni kozarec(2-3 litre), napolnite topla voda na? del skupnega zneska. Na odprtino kozarca položimo kovinsko ploščico (lahko uporabimo pekač iz pečice). Na krožnik položite nekaj kosov ledu.
Po nekaj minutah, ko se pokrov ohladi, bo v kozarcu nastala para: topel zrak, ki se bo dvigal navzgor, se bo srečal z hladno površino, in oddajajo najmanjše delce vode v obliki pare. Ta preprost poskus prikazuje mehanizem nastajanja oblakov.
8. Voda v trdnem stanju
Ob nadaljevanju poskusov z vodo razložite, da je lahko v treh agregatnih stanjih: tekočem, trdnem in plinastem. tekoče stanje vodo poznajo vsi, ni je treba posebej dokazovati. Plinasto stanje je mogoče prikazati v poskusu Cloud at Home. Da bi prikazali tretje agregatno stanje vode in razložili mehanizem nastajanja ledu, sledite tem preprostim korakom.
V majhno posodo nalijte vodo do samega roba, pokrijte s kartonskim pokrovom. Posodo postavite v zamrzovalnik za nekaj ur. Ko je voda popolnoma zamrznjena, boste ugotovili, da pokrov ne pokriva več tesno odprtine posode. To kaže na to, da se voda ob zmrzovanju širi in »išče mesto«, kjer bi »zlezla ven«. Ker je pokrov najbolj " šibkost» pri posodi jo voda dvigne. Ta izkušnja ne prikazuje samo tretjega agregatnega stanja vode (ledu), temveč tudi, kako se obnaša, ko zmrzne.
9. Kaj izdihujemo?
Ta poskus je s področja kemije, ponazarja temo plinov v naravi. Za njegovo izvedbo vzemite plastično steklenico, jo napolnite z vodo za eno tretjino. V to vodo vlijemo eno žlico. Soda bikarbona in tri žlice kisa. Vse to je treba narediti hitro! Nato na vrat steklenice položite balon in z rokami tesno ovijte vrat. Balon se bo napihnil! Ogljikov dioksid, ki nastane kot posledica kemijske reakcije kombinacije vode, sode in kisa, bo napolnil balon!
Otroku razložite, kaj je ta plin in kako nastane. Za otroka bo zanimivo vedeti, da izdihujemo isti plin.
Vsi zgornji poskusi so vzeti iz čudovite knjige Y. Perelmana "Zabavna fizika". Lepo je Stara knjiga. Danes je enostavno najti veliko literature, v kateri lahko dobite ideje za izvajanje domačih poskusov v fiziki in kemiji. Tukaj je nekaj virov:1. Knjige iz serije Masterilka
- Smešni fizični poskusi. Repiev S.A. Založnik: Karapuz.
- Predenje-predenje. Mudrak T.S. Založnik: Karapuz.
- Smešni kemijski poskusi. Repiev S.A. Založnik: Karapuz.
3. Velika knjiga zabavnih znanosti, Ya. Perelman.
4. Znanstvena zabava s preprostimi stvarmi. Eksperimenti in poskusi za otroke. Shapiro A.I.
5. Fascinantna doživetja z magnetom. Bulkagov V.N.
Maternity.ru želi vam in vašim otrokom prijeten razvojni prosti čas!
Fotografija - fotobanka Lori
Naša dejanja:
|
Slika 3 |
Slika 4 |
Naša dejanja:
1. V posodo nalijte mleko.
|
Slika 4 |
Slika 5 Slika 6 |
Naša dejanja:
1. Napihnite balon.
|
Slika 10 |
Slika 11 |
1 izkušnja.
Naša dejanja:
|
Slika 14 |
Slika 15 |
Naša dejanja:
Slika 16 Slika 17
Slika 18 Slika 19
Slika 20 Slika 21
Ogled vsebine dokumenta
"Kemija v kuhinji"
Orenburška regija
Orenburška regija
s.Chernorechye
1. Uvod ………………………………………………………………………… 3
2. Glavni del ………………………………………………………… 4
2.1 Kulinarika in kemija…………………………………………………………. 4
1.Kemija in snovi ……………………………………………………………. 4
2. Kemični reagenti v kuhinji …………………………………………. 5
2.2. Poskusi v kuhinji……………………………………………………………. 6
1. Eksperimentirajte s kisom in sodo………………………………………………………… 6
2. Izkušnje z mlekom in barvami…………………………………………………….. 6
3. izkušnje s pisanjem in segrevanjem mleka…………………………………… 6
4. Eksperiment s sončničnim oljem…………………………………………….6-7
5. Plastika iz mleka……………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………
3. Zaključek……………………………………………………………………. 8
4. Literatura…………………………………………………………. 9
5. Uporaba ………………………………………………………………….10-12
1. Uvod
Zelo rada pomagam in opazujem mamo, ko kuha v kuhinji. Nekega dne, ko je mama pripravljala zajtrk, sem videla, kako je v maso za palačinke dodala nekaj cvrčečega in brbotajočega. V tistem trenutku je bila mama videti kot čarovnica. Vprašal sem: "Kaj je to in zakaj ga daješ v testo?" Mama se je nasmehnila in rekla, da je kuhinja majhen kemični laboratorij.
Kaj je "kemija" sem prebral v enciklopediji. Na fotografijah sem videla različne epruvete, kozarce. Kakšna pa je povezava med slastnimi palačinkami in kemikalijami ter transformacijami. To sem se odločil ugotoviti in mama mi je z veseljem privolila pomagati pri tem. Ko sva z mamo razmišljali o izdelkih v kuhinji, se je izkazalo, da kuhinja ni nič drugega kot kemijski laboratorij. In izdelki sami so kemikalije.
Tako se je rodil projekt "Kemija v kuhinji".
predmet naše študije so bili izdelki in snovi, ki jih mama uporablja za kuhanje.
Predmet je
Pred seboj smo postavili tarča
Da bi dosegli naš cilj, smo se odločili iti skozi rešitev zdravo:
1. Naučite se, kaj so kemija in kemikalije.
Hipoteza: 1. Domneval sem, da je kuhinja kemijski laboratorij.
2. Priznal sem, da je mogoče s pomočjo poskusov dokazati, da se v naši kuhinji vsak dan odvijajo zabavni kemijski poskusi.
2.Glavni del 2.1.Kulinarstvo in kemija
1 Kemija in snovi
kemija - ena od ved o naravi, o spremembah, ki se v njej dogajajo. Predmet proučevanja kemije so snovi, njihove lastnosti, pretvorbe in procesi, ki te pretvorbe spremljajo.
Okoli nas ogromno koristnih in škodljivih snovi! Na primer, v naravi obstajajo naravne snovi, torej tiste, ki so nastale brez človekovega posredovanja. To so voda, kisik, ogljikov dioksid, kamen, les in drugi.
Čeprav se v šoli še ne učim kemije, že poznam tako pogost element v naravi, kot je voda. Ta snov ima lahko presenetljivo tri stanja - tekoče, trdno in plinasto.
V kuhinji sem izsledil vsa njena stanja.
Če vodo zavrete, se spremeni v vročo paro - plin.
Če zamrznete vodo v zamrzovalnik voda se spremeni v led. V tem primeru led zavzema večjo prostornino kot voda. Zato, da steklenica v zamrzovalniku ne poči, mama vode ne napolni do konca in pusti dodaten prostor v steklenici. Ukvarjati se z neštetimi koristnimi in škodljivimi snovmi, ugotoviti njihovo zgradbo, lastnosti, vlogo v naravi je ena od nalog kemije. Vsi ljudje ga potrebujejo - gradbenik, kmet, zdravnik, gospodinja in kuhar.
Kemija obstaja že od pradavnine, prava znanost pa je postala pred nedavnim - ne več kot 200 leti nazaj. Teoretične temelje kemije sta postavila starogrška znanstvenika Anaksagora in Demokrit. Ustvarjalci sodobnega sistema idej o zgradbi snovi so: veliki ruski znanstvenik M.V. Lomonosov, francoski kemik A. Lavoisier, angleški fizik in kemik J. Dalton, italijanski fizik A. Avogadro.
2 Kemični reagenti v kuhinji
Ker sem izvedel, da je kemija veda o materiji, bi bilo smiselno domnevati, da je v kuhinji veliko različnih snovi. In pri kuhanju različnih jedi zagotovo pride do kemičnih reakcij.
Zanima me, kako kuhinja spominja na znanstveni laboratorij?
Odprimo kuhinjsko omarico. Kis, soda bikarbona, rastlinsko olje, sladkor, moka, sol, mleko, škrob.
Nič kemičnega, pravite, ni tukaj. Navadna živila.
Ampak tam ga ni bilo! To so prave kemikalije, ki na našo mizo prinašajo okusne, hranljive in zdrave jedi. Te snovi imajo celo kemijska imena.
kis - ocetna kislina;
sladkor - saharoza;
škrob je polisaharid
mleko-laktoza;
Huda kemija!
Čas je, da izvedemo vrsto kemijskih poskusov v kuhinji.
Vse poskuse nameravam izvesti s pomočjo mame.
2.2. Izkušnje v kuhinji
1 Izkušnja s kisom in sodo "Vulkan"
Soda bikarbona je natrijev bikarbonat NaHCO3.
Kis je brezbarvna tekočina ostrega kiselkastega okusa in arome. Vsebuje ocetno kislino.
Ko se pomešajo, pride do kemične reakcije - sprostita se ogljikov dioksid in voda. To je razvidno iz izkušenj – zmes mehurči in začne povečevati prostornino. Zato dobimo tako imenovano vulkansko lavo.
Aplikacija
1. Ta lastnost kisa in sode se v kuhinji zelo pogosto uporablja pri pripravi peciva - pit, žemljic in drugih jedi iz testa. Ta reakcija se imenuje "gašenje sode". Ko se ogljikov dioksid sprosti, nasiči testo, pečenje pa postane zračno in luknjasto.
Najpomembnejša stvar pri uporabi sode je, da testo spečete takoj, saj kemična reakcija mine zelo hitro. Sodo lahko ugasnete fermentirani mlečni izdelki(na primer kefir) - če so del testa, potem ni treba dodajati kisa.
Mleko je tekočina, ki vsebuje različne snovi, vključno z maščobo. Detergent napade maščobo v mleku in pride do kemične reakcije med maščobo in detergent BIOLAN.
Kemijska reakcija je proces mešanja različnih snovi, pri čemer nastanejo nove snovi, pri tem pa postanejo drugačne barve, bodisi se sprosti plin ali energija.
V našem primeru se je sprostila energija, ki premika barve. ( Za opis izkušnje glej prilogo)
Mleko vsebuje vodo in druge snovi, kot je beljakovina kazein. Ko smo z likalnikom zlikali list papirja, smo mleko segreli na temperaturo +100 °C. Po tem je voda izhlapela, beljakovine kazeina pa so se popražile in porjavele. Opis doživetja najdete v prilogi
4 Izkušnje s sončničnim oljem
Sončnično olje je olje, narejeno iz sončničnih semen. Pogosto se uporablja v kuhinji za cvrtje, solatni preliv, pečenje.
Ima zanimive lastnosti.
Najprej smo naredili poskus z balonom.
Ta izkušnja je pokazala, da se je olje razlilo po robovih luknje v balonu in ni prepuščalo zraka, zato se balon ni izpraznil.
Majhna skrivnost- kroglico je bilo mogoče preluknjati samo na mestih, kjer ni bila pod močnim nategom, torej tam, kjer je bila mehkejša (na samem vrhu in ob vozlu). Guma se je raztegnila, nato pa zategnila in s pomočjo olja zrak ni več prehajal. Nabodalo smo nežno potisnili in zasukali ter zlahka vstopilo med molekule gume, ki so povezane v dolge verige. Ta izkušnja je pokazala več fizikalnih lastnosti olja in gume.
V vodi ne potone in se z njo ne meša. Opis doživetja najdete v prilogi
5 Izkušnje pri pridobivanju plastike iz mleka
Plastika je sestavljena iz dolgih molekul, zaradi česar je prožna. Mleko vsebuje beljakovino kazein, njene dolge molekule so primerne za proizvodnjo plastike. Opis doživetja najdete v prilogi
4. Zaključek
Po preučevanju literature, izvajanju poskusov smo bili prepričani, da so številni procesi, ki se dogajajo v naši kuhinji, kemični pojavi.
Tako je bila moja hipoteza potrjena – kuhinja je kemijski laboratorij.
5 Literatura
1. Prenos "NEOKuhnya" na kanalu "Carousel", režija Alexander Dashko.
2.www.alhimik.ru/teleclass/azbuka/1gl.shtml - elektronska različica kemijske abecede iz časopisa "Kemija" založbe "Prvi september".
3.N.M. Zubkov "Znanstveni odgovori na otroško "zakaj". Eksperimenti in eksperimenti za otroke od 5 do 9 let". Založba Govor 2013.
4. Olgin O. Naredimo nekaj kemije!: Zabavni poskusi v kemiji / Il. E. Andrejeva. – M.: Det. Lit., 2002. - 175 str.: ilustr. - (Znati in zmoči!).
Aplikacija
1. Izkušnje s kisom in sodo "Vulkan".
Naša dejanja:
1. Odrezali so vrat plastične steklenice - to je osnova vulkana.
2. Plastelin smo zataknili na spodnji del vratu in ga položili na velik krožnik.
3. V steklenico nalijte 2 žlici. l sode in dodal rdečo barvo za lepoto vulkana.
4. Medtem ko vulkan spi (slika 1).
5. V vrat steklenice nalijemo vodo, pomešano s kisom v razmerju 4:1 (4 dele vode in 1 del kisa).
6. Med sodo bikarbono in kisom se je začela kemična reakcija. Vulkan je začel bruhati z rdečo lavo (slika 2).
| Slika 1 | Slika 2 |
Naša dejanja:
3. Vzeli smo vatirano palčko in jo namočili v detergent za pomivanje posode.
4. To vatirano palčko smo spustili v posodo z mlekom in barvami (slika 3).
5. Posledično so barve "pobegnile" z vatirane palčke na stranice. Medtem ko držite palico v mleku, se barve nenehno zamegljujejo z nje v različnih smereh, dobijo se zelo lepi vrtinci in vzorci (slika 4)
|
Slika 3 |
Slika 4 |
Naša dejanja:
1. V posodo nalijte mleko.
2. Vzeli so list papirja in čopič.
3. Čopič namočil v mleko in začel pisati po papirju z »mlečnim črnilom« (slika 4)
4. Izkazalo se je nevidne napise na papirju.
5. Pustite, da se mleko suši 10 minut.
6. Zlikani list papirja z mlečnimi zapisi. (slika 5)
7. Kot rezultat se je pojavil stavek rjav. V našem primeru - "Kemija v kuhinji" (slika 6).
|
Slika 4 |
Slika 5 Slika 6 |
Naša dejanja:
1. Napihnite balon.
2. Vzeli smo dolgo ozko leseno palico (nabodalo) in jo popolnoma namočili v sončničnem olju (slika 10).
3. S to palico počasi prebodite žogo. Balon ni počil! (slika 11)
|
Slika 10 |
Slika 11 |
1 izkušnja.
Naša dejanja:
1. V prozoren kozarec nalijemo olje.
2. Z brizgo smo v olje spustili vodo, obarvano z zelenim gvašem.
3. V olju so bile kapljice zelene vode, ki se niso pomešale z oljem, ampak so preprosto lebdele v kozarcu (slika 14).
4. V olje smo pomočili gazirano tableto in začela se je reakcija nastajanja ogljikovega dioksida, katerega mehurčki so začeli premikati »kroglice« zelene vode in jih dvigovati (slika 15).
To je bila ena najlepših izkušenj projekta!
|
Slika 14 |
Slika 15 |
5. Izkušnje pri pridobivanju plastike iz mleka.
Za poskus potrebujemo: mleko, kis, manjšo ponev, model.
Naša dejanja:
1. V kozici segrejemo mleko, da je toplo, a ne vre in se ne speni (slika 16).
2. Odstavite s štedilnika in dodajte nekaj kapljic kisa (slika 17).
3. Dobljena masa je podobna tekoča guma(Slika 18).
4. To maso nežno sperite pod tekočo vodo (slika 19).
5. Vlijemo v modelčke. (slika 20) Čakamo tri dni.
6. Plastika je pripravljena (slika 21).
Slika 16 Slika 17
R 
Slika 18 Slika 19
Slika 20 Slika 21
Ogled vsebine dokumenta
"NASLOVNA STRAN "
Orenburška regija
Orenburška regija
Občinska proračunska izobraževalna ustanova
"Černorečenska srednja šola, imenovana po kavalirju reda rdeče zvezde Gonyshev A.I."
s.Chernorechye
Ogled vsebine dokumenta
"zaščita"
Zdravo! Jaz, Daria Plotnikova, učenka 3. razreda šole "Alexander Ivanovich Gonyshev"
| Dovolite mi, da se predstavim moj raziskovalno delo"Kemija v kuhinji" |
|
| Zelo rada pomagam in opazujem mamo, ko kuha v kuhinji. Nekega dne, ko je mama pripravljala zajtrk, sem videla, kako je v maso za palačinke dodala nekaj cvrčečega in brbotajočega. V tistem trenutku je bila mama videti kot čarovnica. Vprašal sem: "Kaj je to in zakaj ga daješ v testo?" Mama se je nasmehnila in rekla, da je kuhinja majhen kemični laboratorij. To sem se odločil ugotoviti in mama mi je z veseljem privolila pomagati pri tem. Ko sva z mamo razmišljali o vseh izdelkih v kuhinji, se je izkazalo, da kuhinja ni nič drugega kot kemijski laboratorij. In izdelki sami so kemikalije s svojimi lastnostmi in lastnostmi. Tako se je rodil projekt tema"Kemija v kuhinji" . |
|
| predmet študije so postali izdelki in snovi, ki jih mama uporablja za kuhanje. |
|
| Predmet je preučevanje pojavov, ki se dogajajo s snovmi in izdelki v kuhinji. |
|
| Namen študije : ugotoviti, kako je naša kuhinja podobna kemijskemu laboratoriju. |
|
| Za dosego cilja namenjen reševanju naslednjega adachi: Spoznajte kemijo in kemikalije. Izvajajte kemične poskuse s hrano. Dokažite, da je kuhinja cel kemijski laboratorij |
|
| Hipoteza: 1. Domnevali smo, da je kuhinja kemijski laboratorij, da se s pomočjo poskusov lahko dokaže, da se v naši kuhinji vsak dan odvijajo zabavni kemijski poskusi. Poskusimo to dokazati. |
|
| Okoli nas ogromno koristnih in škodljivih snovi! Na primer, v naravi obstajajo naravne snovi, ki so nastale brez človekovega posredovanja. To so voda, kisik, ogljikov dioksid, kamen in drugi. Obstajajo snovi, ki jih je ustvaril človek. Imenujejo se umetne snovi. To so plastika, guma, steklo in drugi. Vsaka snov je v čisti obliki ali pa je sestavljena iz mešanice čistih snovi. Zaradi kemičnih reakcij se lahko snovi spremenijo v novo snov. Še ne študiram kemije, lahko pa že rečem, da je voda v treh agregatnih stanjih. Izsledil sem ga v kuhinji. Če vodo zavrete, se spremeni v vročo paro - plin. Če vodo zamrznete v zamrzovalniku, se voda spremeni v led. Ukvarjanje s koristnimi in škodljivimi snovmi, odkrivanje njihove strukture, lastnosti, vloge v naravi je ena od nalog kemije. Odkar sem se naučil te kemije je znanost o materiji, bi bilo smiselno domnevati, da je v kuhinji veliko različnih snovi. In pri kuhanju različnih jedi zagotovo pride do kemičnih reakcij. Zanima me, kako kuhinja spominja na znanstveni laboratorij? |
|
| Odprimo kuhinjsko omarico. Kis, soda bikarbona, rastlinsko olje, sladkor, moka, sol, mleko, škrob. Nič kemičnega, pravite, ne tukaj. Navadna živila. Ampak tam ga ni bilo! To so prave kemikalije, ki na našo mizo prinašajo okusne, hranljive in zdrave jedi. Te snovi imajo celo kemijska imena. Na primer: sol je natrijev klorid; soda bikarbona - natrijev bikarbonat; kis - ocetna kislina; sladkor - saharoza; škrob je polisaharid mleko-laktoza. Huda kemija! |
|
| Čas je za vrsto kemijskih poskusov v kuhinji. Pri poskusih mi je pomagala mama. |
|
| Izkušnje s kisom in sodo "Vulkan". V steklenico nalijte 2 žlici. l sode in dodal rdečo barvo za lepoto vulkana. Nato so od zgoraj v vrat steklenice nalili vodo, pomešano s kisom v razmerju 4:1 (4 dele vode in 1 del kisa). Med sodo bikarbono in kisom se je začela kemična reakcija. Vulkan je začel bruhati z rdečo lavo |
|
| . V posodo nalijte mleko. Dodajte tri vrste barv - rdečo, Modra barva, zelene barve. Izkazalo se je čudovite vzorce v mleku. Vzemite vatirano palčko in jo namočite v detergent za pomivanje posode. To vatirano palčko spustimo v posodo z mlekom in barvami. Posledično so barve "pobegnile" z vatirane palčke na stranice. Medtem ko držimo palico v mleku, se barve nenehno zamegljujejo v različnih smereh, dobimo zelo lepe vzorce. |
|
| V posodo nalijte mleko. Vzemite list papirja in čopič. Čopič namočite v mleko in na papir pišite z "mlečnim črnilom". Na papirju so bili nevidni napisi. Pustite, da se mleko suši 10 minut in z likalnikom zlikajte list papirja z mlečnimi zapisi. Rezultat je rjava fraza. V našem primeru - "KEMIJA V KUHINJI" |
|
| Izkušnje s sončničnim oljem. Napihnemo balon in vzamemo dolgo ozko leseno palčko (nabodalo) in jo popolnoma navlažimo v sončničnem olju. S to palico počasi preluknjajte žogo. Balon ni počil! |
|
| V prozoren kozarec nalijemo olje in v olje z brizgo kapnemo vodo, obarvano z zelenim gvašem. V olju so bile kapljice zelene vode, ki se ne pomešajo z oljem, ampak enostavno lebdijo v kozarcu. V olje spustimo poskočno tableto, začela se je reakcija nastajanja ogljikovega dioksida, katerega mehurčki so začeli premikati "kroglice" zelene vode in jih dvigovati. To je bila ena najlepših izkušenj projekta! |
|
| Izkušnje pri pridobivanju plastike iz mleka. Za naslednji poskus potrebujemo: mleko, kis, manjšo ponev, model. Mleko segrejemo v kozici, da je toplo, a ne vre in se ne speni. Odstavite z ognja in dodajte nekaj kapljic kisa. Nastala masa je podobna tekoči gumi. To maso previdno speremo pod tekočo vodo. Vlijemo v modelčke. Čakamo tri dni. Plastika je pripravljena. |
|
| Po preučevanju literature početje eksperimentov smo se prepričali, da so številni procesi, ki se dogajajo v naši kuhinji, kemični pojavi. |
|
| Torej moja hipoteza potrjeno - kuhinja je kemijski laboratorij.. Če želite obvladati vse zapletenosti kuharske umetnosti, morate vedeti veliko. Pravi kulinar mora biti oseba, izobražena na področju kemije, biologije, biokemije, prehranske fiziologije. V procesu tega projekta smo naloge uspeli opraviti. Spoznavali smo, kaj je kemija in kemikalije, izvajali kemijske poskuse z različnimi izdelki. Tako smo dokazali, da je kuhinja cel kemijski laboratorij. |
|
| Hvala za vašo pozornost! |
Oglejte si vsebino predstavitve
Plotnikova Darja. predstavitev dela"
Izvedeno:
Učenka 3. razreda
MBOU "Šola po imenu Gonyshev A.I."
Plotnikova Darja,
Vodja dela:
Gonysheva Svetlana Vladimirovna
učiteljica osnovne šole
predmet:
živila in snovi, ki jih mati uporablja za kuhanje.
Postavka:
preučevanje pojavov, ki se dogajajo s snovmi in izdelki v kuhinji.
Cilj: ugotovite, kako je naša kuhinja podobna kemijskemu laboratoriju.
Naloge:
1. Naučite se, kaj so kemija in kemikalije.
2. Izvedite kemijske poskuse z užitnimi izdelki.
3. Dokaži, da je kuhinja cel kemijski laboratorij.
http://www.o-children.ru
Hipoteza:
sol-
natrijev klorid;
kis-
ocetna kislina
soda bikarbona - natrijev bikarbonat
sladkor-
saharoza
Kemikalije imamo v kuhinji!
škrob je polisaharid
mleko - laktoza
Izkušnje s sončničnim oljem
Zaključek: preučevanje literature, izvajanje poskusov,
videli smo, da veliko procesov
kar se dogaja v naši kuhinji, so kemični pojavi.
Hipoteza:
Kuhinja - kemijski laboratorij
Hvala za vašo pozornost!
Ki je imel rad v šoli laboratorijska dela v kemiji? Zanimivo, navsezadnje je bilo nekaj zmešati z nečim in dobiti novo snov. Resda se ni vedno izšlo tako, kot je opisano v učbeniku, a nihče zaradi tega ni trpel, kajne? Glavno, da se nekaj zgodi, in to smo videli tik pred nami.
Če v resnično življenječe niste kemik in se v službi vsak dan ne srečujete s precej zahtevnejšimi eksperimenti, potem vas bodo ti poskusi, ki jih lahko izvajate doma, zagotovo vsaj zabavali.
lava svetilka
Za izkušnje potrebujete:
– Prozorna steklenica ali vaza
— Voda
- Sončnično olje
- Barve za živila
- več šumečih tablet "Suprastin"
Zmešajte vodo z barvilom za živila, prelijte sončnično olje. Ni vam treba mešati in tudi ne boste mogli. Ko je vidna jasna meja med vodo in oljem, vržemo nekaj tablet Suprastin v posodo. Opazovanje tokov lave.
Ker je gostota olja nižja od gostote vode, ostane na površini, pri čemer šumeča tableta ustvarja mehurčke, ki prenašajo vodo na površino.
Slonova zobna pasta
Za izkušnje potrebujete:
- Steklenica
- majhna skodelica
— Voda
- Detergent za posodo ali tekoče milo
- Vodikov peroksid
- Hitrodelujoči prehranski kvas
- Barve za živila
V steklenici zmešajte tekoče milo, vodikov peroksid in barvilo za živila. V ločeni skodelici razredčimo kvas z vodo in dobljeno zmes prelijemo v steklenico. Ogledamo si izbruh.
Kvas sprošča kisik, ki reagira z vodikom in se iztisne. Zaradi milne pene iz plastenke bruha gosta masa.
Vroč led
Za izkušnje potrebujete:
- posoda za ogrevanje
- Skodelica iz prozornega stekla
- Krožnik
- 200 g sode bikarbone
- 200 ml ocetne kisline ali 150 ml njenega koncentrata
- kristalizirana sol
V ponvi zmešamo ocetno kislino in sodo, počakamo, da zmes neha cvrčati. Vklopimo štedilnik in izhlapimo odvečno vlago, dokler se na površini ne pojavi oljnat film. Dobljeno raztopino vlijemo v čisto posodo in ohladimo do sobna temperatura. Nato dodajte kristal sode in opazujte, kako voda "zamrzne" in se posoda segreje.
Segreta in zmešana kis in soda tvorita natrijev acetat, ki ob taljenju postane vodna raztopina natrijevega acetata. Ko ji dodamo sol, začne kristalizirati in sproščati toploto.
mavrica v mleku
Za izkušnje potrebujete:
- Mleko
- Krožnik
- Tekoča živilska barvila v več barvah
- vatirana palčka
— Detergent
V krožnik nalijte mleko, na več mestih nakapajte barvila. Vatirano palčko navlažite z detergentom in jo pomočite v posodo z mlekom. Poglejmo mavrico.
V tekočem delu je suspenzija kapljic maščobe, ki se ob stiku z detergentom razcepijo in z vstavljene palčke planejo na vse strani. Pravilni krog nastane zaradi površinske napetosti.
Dim brez ognja
Za izkušnje potrebujete:
– hidroperit
- Analgin
- možnar in pestilo (lahko zamenjate s keramično skodelico in žlico)
Poskus je najbolje izvesti v dobro prezračenem prostoru.
Tablete hidroperita zmeljemo v prah, enako storimo z analginom. Dobljene praške zmešamo, malo počakamo, vidimo, kaj se zgodi.
Med reakcijo nastanejo vodikov sulfid, voda in kisik. To vodi do delne hidrolize z izločanjem metilamina, ki medsebojno deluje z vodikovim sulfidom, suspenzijo njegovih majhnih kristalov, ki spominja na dim.
faraonska kača
Za izkušnje potrebujete:
- Kalcijev glukonat
- Suho gorivo
- Vžigalice ali vžigalnik
Na suho gorivo damo več tablet kalcijevega glukonata in ga zažgemo. Poglejmo kače.
Kalcijev glukonat se pri segrevanju razgradi, kar povzroči povečanje prostornine zmesi.
nenewtonska tekočina
Za izkušnje potrebujete:
- skleda za mešanje
- 200 g koruznega škroba
- 400 ml vode
Škrobu postopoma dodajamo vodo in mešamo. Poskusite narediti mešanico homogeno. Zdaj poskusite kroglico zvaljati iz nastale mase in jo držite.
Tako imenovana ne-newtonska tekočina se med hitro interakcijo obnaša kot trdna, in ko počasi - kot tekočina.
Za sladoled boste potrebovali: kakav, sladkor, mleko, kislo smetano. Dodate mu lahko naribano čokolado, vafeljske drobtine ali majhne koščke piškotov. V posodi zmešamo dve žlici kakava, eno žlico sladkorja, štiri žlice mleka in dve žlici kisle smetane. Dodamo piškote in čokoladne mrvice. Sladoled je pripravljen. Zdaj ga je treba ohladiti. Vzamemo večjo posodo, vanjo damo led, ga potresemo s soljo, premešamo. Na led položite skledo s sladoledom in jo pokrijte z brisačo, da preprečite vročino. Vsake 3-5 minut premešajte sladoled. Če imate dovolj potrpljenja, se bo po približno 30 minutah sladoled zgostil in ga lahko poskusite. Okusno?
Kako deluje naš domači hladilnik? Znano je, da se led topi pri temperaturi nič stopinj. Sol tudi zadržuje mraz, ne dovoli, da bi se led hitro stopil. Zato solni led dlje časa ohranja hladen. Da, brisača ne omogoča penetracije topel zrak na sladoled. In rezultat? Sladoled je za vse pohvale!
Stepemo maslo
Če živite poleti na deželi, potem verjetno vzamete naravno mleko iz drozga. Z otroki delajte poskuse z mlekom. kuhar litrski kozarec. Napolnite z mlekom in postavite v hladilnik 2-3 dni. Otrokom pokažite, kako se je mleko ločilo na svetlejšo smetano in težko posneto mleko. Kremo zberite v kozarec z nepredušnim pokrovom. In če imate potrpljenje in prosti čas, potem kozarec stresajte pol ure izmenično z otroki, dokler se kroglice maščobe ne zlijejo in nastanejo oljne grudice. Verjemite, tako slastnega masla otroci še niso jedli.
Domače lizike
Kuhanje je zabavna dejavnost. Zdaj pa naredimo domače lizike. Če želite to narediti, pripravite kozarec z topla voda, v katerem raztopimo toliko kristalnega sladkorja, kolikor se lahko raztopi. Nato vzemite slamico za koktajl, nanjo privežite čisto nit in jo pritrdite do konca majhen košček testenine (najbolje majhne) testenine). Zdaj je treba slamico položiti na vrh kozarca, čez in spustiti konec niti s testeninami v sladkorno raztopino. In bodite potrpežljivi.
Ko bo voda iz kozarca začela izhlapevati, se bodo molekule sladkorja začele približevati in sladki kristali se bodo začeli usedati na nitke in na testenine ter dobivali bizarne oblike. Naj vaš malček okusi liziko. Okusno? Iste lizike bodo veliko okusnejše, če sladkorni raztopini dodamo marmeladni sirup. Potem dobite lizike z različnimi okusi: češnja, črni ribez in drugi, ki jih želi.
"Pražen" sladkor
Vzemite dva kosa rafiniranega sladkorja. Jih navlažite z nekaj kapljicami vode dodajte v žlico iz nerjavečega jekla in segrevaj nekaj minut nad plinom, da se sladkor stopi in porumeni. Ne pustite, da se zažge. Takoj, ko se sladkor spremeni v rumenkasto tekočino, vsebino žlice po kapljicah prelijemo na krožnik. Okusite vaše bonbone s svojimi otroki. všeč? Potem odprite tovarno sladkarij!
Spreminjanje barve zelja
Skupaj z otrokom pripravite solato iz drobno sesekljanega rdečega zelja, naribanega s soljo ter prelijte s kisom in sladkorjem. Opazujte, kako se zelje spremeni iz vijolične v svetlo rdečo. To je učinek ocetne kisline. Med shranjevanjem pa lahko solata spet postane vijolična ali celo modra. To se zgodi zato, ker se ocetna kislina z zeljnim sokom postopoma razredči, njena koncentracija se zmanjša in barva rdečega zelja se spremeni. To so preobrazbe.
Zakaj so nezrela jabolka kisla?
Nezrela jabolka vsebujejo veliko škroba in ne vsebujejo sladkorja. Škrob je nesladkana snov. Pustite otroku, da liže škrob, in o tem se bo prepričal. Kako veste, ali izdelek vsebuje škrob? Naredite šibko raztopino joda. Spustite jih v pest moke, škroba, na kos surov krompir, na rezini nezrelega jabolka. Modra barva, ki se pojavi, dokazuje, da vsi ti izdelki vsebujejo škrob. Ponovite poskus z jabolkom, ko je popolnoma zrelo. In verjetno boste presenečeni, da v jabolku ne boste več našli škroba. Toda zdaj je v njem sladkor. Torej je zorenje sadja kemični proces pretvorbe škroba v sladkor.
jedilno lepilo
Vaš otrok je potreboval lepilo za obrt, a je bil kozarec lepila prazen? Ne hitite v trgovino za nakup. Zvarite sami. Kar je vam znano, je otroku nenavadno.
Skuhajte mu majhno porcijo gostega želeja in mu pokažite vsakega od korakov postopka. Za tiste, ki ne vedo: v vreli sok (ali v vodo z marmelado) morate vliti in temeljito premešati raztopino škroba, razredčenega v majhni količini hladna voda in zavrite. Mislim, da bo otrok presenečen, da lahko to lepilo-žele jedo z žlico ali pa z njim lepite obrti.
Domača gazirana voda
Spomnite svojega otroka, da diha zrak. Zrak je sestavljen iz različni plini, vendar so mnogi nevidni in brez vonja, zato jih je težko opaziti. Ogljikov dioksid je eden od plinov, ki sestavljajo zrak in ... gazirano vodo. Lahko pa se izolira doma.
Vzemite dve slamici za koktajl, vendar drugačen premer, tako da se za nekaj milimetrov ozka tesno prilega širši. Izkazalo se je dolgo slamico, sestavljeno iz dveh. V zamašek plastične steklenice z ostrim predmetom naredite navpično luknjo in vanjo vstavite oba konca slamice. Če ni slamic različnih premerov, potem lahko naredite majhen navpični zarez v eno in jo zapičite v drugo slamico. Glavna stvar je, da dobite tesno povezavo.
V kozarec nalijemo vodo, razredčeno s poljubno marmelado, v plastenko pa skozi lijak vlijemo pol žlice sode. Nato v steklenico nalijemo kis – približno sto mililitrov. Zdaj morate zelo hitro ukrepati: zamašek s slamico zapičite v steklenico, drugi konec slamice pa potopite v kozarec sladke vode. Kaj se dogaja v kozarcu? Otroku razložite, da sta kis in pitna soda aktivno začeli medsebojno delovati in sproščati mehurčke ogljikovega dioksida. Dvigne se in gre skozi slamico v kozarec s pijačo, kjer mehurčki pridejo na površje vode. Tukaj je gazirana voda in pripravljena.
Utopiti in jesti
Dve pomaranči dobro operemo. Enega od njih dajte v posodo z vodo. Plaval bo. In tudi če se zelo trudiš, ga ne boš mogel utopiti. Drugo pomarančo olupimo in damo v vodo. No? Verjameš svojim očem? Pomaranča je potonila. Kako to? Dve enaki pomaranči, a se je ena utopila, druga pa je lebdela? Otroku razložite: "V pomarančni lupini je veliko zračnih mehurčkov. Ti potisnejo pomarančo na gladino vode. Brez lupine pomaranča potone, ker je težja od vode, ki jo izpodriva."
O prednostih mleka
Nenavadno je, da je najboljši način, da se naučite, zakaj morate piti mleko, ta, da izvedete poskus s kostmi. Vzemite pojedene piščančje kosti, jih dobro operite, pustite, da se posušijo. Nato v skledo vlijemo kis, tako da popolnoma prekrije kosti, zapremo pokrov in pustimo stati en teden. Po sedmih dneh odcedite kis, natančno preglejte in se dotaknite kosti. Postali so prilagodljivi. Zakaj? Izkazalo se je, da kalcij daje trdnost kostem. Kalcij se raztopi v ocetni kislini in kosti izgubijo trdoto.
Želite vprašati: "Kaj ima mleko s tem?" Znano je, da je mleko bogato s kalcijem. Mleko je koristno, ker naše telo napolni s kalcijem, kar pomeni, da naredi naše kosti trde in močne.
Kako pridobiti pitno vodo iz slane vode?
Z otrokom nalijte vodo v globoko posodo, dodajte dve žlici soli, mešajte, dokler se sol ne raztopi. Na dno praznega plastična skodelica oprane kamenčke položite tako, da ne plava, vendar naj bodo njegovi robovi nad gladino vode v ponvi. Raztegnite film od zgoraj in ga zavežite okoli medenice. Stisnite folijo na sredini čez kozarec in v vdolbino vstavite še en kamenček. Umivalnik postavite na sonce. Po nekaj urah se bo v kozarcu nabrala nesoljena čista pitna voda. To je preprosto razloženo: voda na soncu začne izhlapevati, kondenzat se usede na film in teče v prazen kozarec. Sol ne izhlapi in ostane v medenici. Zdaj, ko veste, kako dobiti svežo vodo, se lahko varno odpravite na morje in se ne bojite žeje. V morju je veliko vode in v njem lahko vedno dobite najčistejšo pitno vodo.
živi kvas
Znani ruski pregovor pravi: "Koča je rdeča ne z vogali, ampak s pitami." Pite pa ne pečemo. Čeprav, zakaj pa ne? Poleg tega imamo v kuhinji vedno kvas. Toda najprej bomo pokazali izkušnje, potem pa se lahko lotimo pite. Otrokom povejte, da je kvas sestavljen iz drobnih živih organizmov, imenovanih mikrobi (kar pomeni, da so mikrobi lahko dobri in slabi). Ko se hranijo, oddajajo ogljikov dioksid, ki pomešan z moko, sladkorjem in vodo "dvigne" testo, zaradi česar je bujno in okusno.
Suhi kvas je kot majhne kroglice brez življenja. A to le dokler ne oživijo milijoni drobnih mikrobov, ki spijo v hladni in suhi obliki. Oživimo jih. V vrč nalijte dve žlici topla voda, dodajte dve žlički kvasa, nato eno žličko sladkorja in premešajte. Mešanico kvasa vlijemo v steklenico in čez njen vrat potegnemo balon. Steklenico postavite v posodo s toplo vodo. Vprašajte fante, kaj se bo zgodilo? Tako je, ko kvas oživi in začne jesti sladkor, se zmes napolni z mehurčki otrokom že poznanega ogljikovega dioksida, ki ga začnejo sproščati. Mehurčki počijo in plin napihne balon.
Je plašč topel?
Ta izkušnja bi morala biti zelo všeč otrokom. Kupite dve skodelici sladoleda, zavitega v papir. Enega od njih razgrnite in položite na krožnik. Drugega pa zavijte kar v ovoj v čisto brisačo in dobro ovijte s krznenim plaščem. Po 30 minutah zavit sladoled odvijemo in ga nezavitega položimo na krožniček. Razširite in drugi sladoled. Primerjaj oba dela. Presenečen? Kaj pa vaši otroci?
Izkazalo se je, da se sladoled pod krznenim plaščem, v nasprotju s tem, kar je na srebrnem krožniku, skoraj ni stopil. Pa kaj? Mogoče krzneni plašč sploh ni krzneni plašč, ampak hladilnik? Zakaj ga torej nosimo pozimi, če ne greje, ampak hladi? Vse je razloženo preprosto. Krzneni plašč je prenehal prepuščati sobno toploto sladoledu. In zaradi tega se je sladoled v krznenem plašču ohladil, zato se sladoled ni stopil.
Zdaj je tudi naravno vprašanje: "Zakaj si človek na mrazu obleče krznen plašč?" Odgovor: Za ogrevanje. Ko si človek doma obleče krzneni plašč, mu je toplo, vendar krzneni plašč ne prepušča toplote na ulico, zato oseba ne zmrzne.
Otroka vprašajte, ali ve, da obstajajo "krzneni plašči" iz stekla? To je termovka. Ima dvojne stene, med njimi pa je praznina. Toplota ne prehaja skozi praznino. Zato, ko vroč čaj natočimo v termovko, ta ostane še dolgo vroča. In če vanjo nalijete hladno vodo, kaj se bo zgodilo z njo? Otrok lahko zdaj sam odgovori na to vprašanje. Če še vedno težko odgovori, naj naredi še en poskus: v termovko nalije hladno vodo in preveri čez 30 minut.
Potisni lijak
Ali lahko lijak "noče" spustiti vodo v plastenko? Preverimo! Potrebovali bomo: 2 lijaka, dva enaka čista suha plastične steklenice Po 1 liter, plastelin, vrč vode.
Priprava:
- V vsako steklenico vstavite lijak.
- Vrat ene od steklenic okoli lijaka prekrijte s plastelinom, da ne ostane nobena vrzel.
Začnimo znanstveno čarovnijo!
Oznani občinstvu: "Imam čarobni lijak, zaradi katerega voda ne priteče v steklenico."
Vzemite steklenico brez plastelina in vanjo skozi lijak nalijte vodo. Občinstvu razložite: "Tako se obnaša večina tokov."
Na mizo postavite steklenico plastelina. Napolnite lijak z vodo do vrha. Poglejte, kaj se bo zgodilo.
Rezultat. Iz lijaka bo v steklenico priteklo malo vode, nato pa bo popolnoma prenehala teči.
Pojasnilo:
Voda prosto teče v prvo steklenico. Voda, ki teče skozi lijak v steklenico, nadomešča zrak v njej, ki uhaja skozi reže med vratom in lijakom. V steklenici, zaprti s plastelinom, je tudi zrak, ki ima svoj pritisk. Voda v lijaku ima tudi pritisk, ki je posledica sile gravitacije, ki vleče vodo navzdol. Sila zračnega tlaka v steklenici pa presega silo gravitacije, ki deluje na vodo. Zato voda ne more priti v steklenico.
Če je v plastenki ali plastelinu vsaj majhna luknjica, lahko zrak uhaja skoznjo. Zaradi tega bo njen tlak v steklenici padel in voda bo lahko stekla vanjo.
plešoči kosmiči
Nekatera žita so sposobna povzročiti veliko hrupa. Zdaj bomo ugotovili, ali je riževe kosmiče mogoče naučiti skakati in plesati.
Potrebovali bomo:
- papirnata brisača
- 1 čajna žlička (5 ml) hrustljavih riževih kosmičev
- balon
- volneni pulover
Priprava.
- Na brisačo potresemo žita.
Začnimo znanstveno čarovnijo!
- Nagovori občinstvo takole: "Vsi seveda veste, kako lahko riževi kosmiči prasketajo, hrustljajo in šelestijo. In zdaj vam bom pokazal, kako lahko skačejo in plešejo."
- Napihnite balon in ga zavežite.
- Podrgnite žogico po volnenem puloverju.
- Prinesite žogo do kosmičev in poglejte, kaj se zgodi.
Rezultat. Kosmiči se bodo odbijali in žogica jih bo pritegnila.
Razlaga. Pri tem poskusu vam pomaga statična elektrika. Elektrika se imenuje statična, ko ni toka, to je gibanja naboja. Nastane zaradi trenja predmetov, v ta primeržoge in puloverji. Vsi predmeti so sestavljeni iz atomov in vsak atom vsebuje enako število protonov in elektronov. Protoni imajo pozitiven naboj, medtem ko imajo elektroni negativen naboj. Če so ti naboji enaki, se predmet imenuje nevtralen ali nenaelektren. Toda obstajajo predmeti, kot so lasje ali volna, ki zelo zlahka izgubijo svoje elektrone. Če žogico podrgnete po volnenem predmetu, bo del elektronov prešel z volne na žogico in ta bo dobila negativen statični naboj.
Ko kosmičem približate negativno nabito kroglico, se začnejo elektroni v njih odbijati od nje in se premikati nasprotna stran. Tako zgornja stran kosmičev, ki je obrnjena proti žogi, postane pozitivno nabita, ta pa jih pritegne k sebi.
Če boste čakali dlje, se bodo elektroni začeli premikati iz kroglice v kosmiče. Postopoma bo žoga spet postala nevtralna in ne bo več privlačila kosmičev. Padli bodo nazaj na mizo.
Razvrščanje
Ali menite, da je mogoče ločiti mešanico popra in soli? Če obvladate ta poskus, se boste zagotovo spopadli s to težko nalogo!
Potrebovali bomo:
- papirnata brisača
- 1 čajna žlička (5 ml) soli
- 1 čajna žlička (5 ml) mletega popra
- žlica
- volneni pulover
- pomočnik
Priprava:
- Na mizo razgrnite papirnato brisačo.
- Nanj potresemo sol in poper.
Začnimo znanstveno čarovnijo!
- Povabite nekoga iz občinstva, da postane vaš pomočnik.
- Z žlico temeljito premešajte sol in poper. Naj pomočnik poskusi ločiti sol od popra.
- Ko jih vaš pomočnik obupno želi deliti, ga zdaj povabite, naj sede in opazuje.
- Napihnite balon, ga zavežite in podrgnite ob volneni pulover.
- Kroglico približajte mešanici soli in popra. Kaj boste videli?
Rezultat. Poper se bo prijel na kroglico, sol pa bo ostala na mizi.
Razlaga. To je še en primer učinka statične elektrike. Ko žogico drgneš z volneno krpo, dobi negativen naboj. Če kroglico prinesete k mešanici popra in soli, jo bo poper začel privlačiti. To je zato, ker se elektroni v poprovih zrnih težijo premakniti čim dlje od krogle. Zato pridobi tisti del poprovih zrn, ki je najbližje kroglici pozitivni naboj, privlači pa ga negativni naboj kroglice. Poper se prilepi na kroglico.
Sol ne privlači žoga, saj se elektroni v tej snovi slabo premikajo. Ko nabito kroglico prinesete v sol, njeni elektroni še vedno ostanejo na svojih mestih. Sol s strani krogle ne pridobi naboja - ostane nenabita ali nevtralna. Zato se sol ne prilepi na negativno nabito kroglico.
prožna voda
V prejšnjih poskusih ste s statično elektriko naučili žito plesati in ločiti poper od soli. Iz te izkušnje boste izvedeli, kako statična elektrika vpliva na navadno vodo.
Potrebovali bomo:
- pipa in umivalnik
- volneni pulover
Priprava:
Za izvedbo poskusa izberite mesto, kjer boste imeli dostop do tekoče vode. Kuhinja je popolna.
Začnimo znanstveno čarovnijo!
- Oznanite občinstvu: "Zdaj boste videli, kako bo moja magija nadzorovala vodo."
- Odprite pipo, tako da voda teče v tankem curku.
- Izgovorite čarobne besede in pokličite vodni curek, naj se premakne. Nič se ne bo spremenilo; nato se opravičite in razložite občinstvu, da boste morali uporabiti pomoč svojega čarobnega balona in čarobnega puloverja.
- Napihnite balon in ga zavežite. Z žogo drgnite po puloverju.
- Ponovno izgovorite čarobne besede in nato prinesite žogo do curka vode. Kaj se bo zgodilo?
Rezultat. Vodni curek se bo odklonil proti žogi.
Razlaga. Elektroni iz puloverja med trenjem preidejo na kroglo in ji dajo negativen naboj. Ta naboj odbija elektrone, ki so v vodi, in se premaknejo v del curka, ki je najbolj oddaljen od kroglice. Bližje krogli se v vodnem toku pojavi pozitiven naboj, negativno nabita krogla pa jo vleče k sebi.
Da je gibanje curka vidno, mora biti majhno. Statična elektrika, ki se nabere na žogi, je relativno majhna in ne more premakniti velike količine vode. Če se vodni curek dotakne balona, ta izgubi naboj. Dodatni elektroni bodo šli v vodo; tako balon kot voda bosta postala električno nevtralna, zato bo curek spet gladko tekel.
Vir:
- Jim Wise "Zabavna kemija, fizika, biologija";
- N.M. Zubkov "Znanstveni odgovori na otroško "zakaj". Eksperimenti in eksperimenti za otroke od 5 do 9 let".
Diskusija
Zelo zabavno) Samo slano testo namesto plastelina. Dobro se oblikuje. Le pravilno ga morate shraniti, da se ne izsuši.
Živeli smo v mestu Krasnovišersk, kjer so zaposleni v lokalnem podjetju dobili kupone za mleko. Mleka je bilo veliko in nekaj se ga je kislo. S hčerko sva sami naredili skuto in smo jo poimenovali "Skuta z vasi"
Velika zbirka izkušenj! Hvala vam
27.12.2009 10:41:06, Aida GorbunovaKomentar na članek "Zabavni poskusi v kuhinji"
Tukaj je nekaj zabavnih eksperimentov z mehurčki. *** Ko je čas za plačilo za stanovanje, Ko se je luknja pojavila na nogavici, Ko Vranica napade kar tako - Odide žalostna v kuhinjo, In rodi milo v skledi, In piha, zbira svoj Oslabel duh .
Vabimo vas, da obiščete program "Čudeži v kuhinji" od 4 let v muzeju LabyrinthUm na st. m Park zmage! Profesor Um svoje vedoželjne goste pričakuje 4. in 5. februarja. Da bi se preizkusili v beli halji znanstvenika in sami izvajali poskuse, ni treba imeti lastnega laboratorija. Izvedemo lahko številne preproste poskuse, ki čudovito ponazarjajo zakone fizike lastno kuhinjo celotna družina! Zamašek, ki balansira na robu steklenice, žar iz balonov, raketa iz...
Prijatelji, Ali je mogoče kuhati žar iz baloni? Ali lahko vrtnica spremeni barvo? Kako spustiti duha iz steklenice? Odgovore na ta in druga vprašanja dobite v naši oddaji "Znanstveni potpuri" v muzeju LabyrinthUm nakupovalnega središča Peter-Raduga. Veseli bomo vašega obiska v našem muzeju! Posebej za vas je naš profesor v muzeju LabyrinthUm nakupovalno-zabaviščnega kompleksa Piter-Raduga (postaja podzemne železnice Pobedy Park) zbral največ zanimive izkušnje iz vseh dosedanjih znanstvenih razstav našega muzeja. V oddaji "Znanstveni potpuri" se ne boste seznanili le z ...
Eksperimenti v fiziki: Fizika v poskusih in poskusih [povezava-3] Kul poskusi in razkritja Igor Beletsky [povezava-10] Poskusi za radovedne šolarje [povezava-1] Struktura snovi in njene lastnosti [povezava-2] Toplotni pojavi [povezava -3 ] Nihanja in valovanje [link-4] Atomska fizika [link-5] Mehanski pojavi [link-6] Magnetni pojavi [link-7] Optični pojavi [link-8] Električni pojavi [link-9] Učni poskusi v fiziki [link -10] Fizikalni poskusi (potrebno...
Prijatelji, v LabyrinthUme so se začele težko pričakovane pomladne počitnice. Učbenike in zvezke lahko odložite za cel teden in se zabavate v Muzeju zabavna znanost"Labirint". Naš znanstveni meni vključuje nove predstave, razstave brez primere in različne brezplačne mojstrske tečaje. Videli boste novo znanstveno oddajo "Hruška visi, ne morete je pojesti" in vaše najljubše oddaje "Eureka! Arhimed", "Matematični šov ali gimnastika za um", "Znanstvene počitnice", "Čudeži v kuhinji" in še veliko več ...
Jutri, 17. marca ob 19.00 bo predstavitev nove knjige "Kuhinja - srce hiše" in komunikacija v živo z Julijo Vysotskaya. Kuhinja je glavno mesto v hiši, tukaj se za mizo zbere vsa družina, ustvarjajo se kulinarični čudeži in ohranjajo tradicije. Kako ustvariti kuhinjo, kjer bo priročno kuhati, ne da bi prekinili komunikacijo s prijatelji, kjer lahko krmarite z zaprtimi očmi in hitro najdete, kar potrebujete? Koristni nasveti in Osebna izkušnja ustvarjanje popolna kuhinja Julia Vysotskaya je v svoji novi knjigi delila ...
Lažem, tehnologija se zdaj imenuje. Spomnim se, da je bil zadnji nabor, ko je cela družina izpihala vsebino jajc in vanj naredila dve luknjici. Vse, kar lahko, vključno z vrtalnikom :) Danes imamo popravek "2", pošteno zaslužen v lekciji, od dela ničesar. S stekleničko Aktimela naredimo senčnik za svetilko. (Zelo me zanima, koliko so plačali proizvajalci actimelov in ministrstvo za šolstvo z njimi, da so to nalogo stlačili v učbenik. Mi ga npr. sploh ne kupujemo. Ampak ...
Muzej zabavne znanosti "Labyrintum" vabi otroke od 4. leta starosti na zabavne interaktivne ure šolskih predmetov. Fantje v oddaji spoznavajo, kaj že znajo narediti, pa še ne vedo, kako in zakaj. Kako dihajo in se dotikajo? Kaj je bolj pomembno - oči, ušesa ali roke? Ali imajo v svojem telesu »odvečen prst«, sesalnik ali grelec? Udeležence čakajo zabavne izkušnje, uganke za razvoj uma in navdihujoča odkritja! Želite izvedeti več o sebi? Pridite in bodite presenečeni! Program poteka v...
Muzej zabavne znanosti "LabyrinthUm" vabi otroke od 4. leta starosti na fascinanten show program "Čudeži v kuhinji". Da bi se preizkusili v beli halji znanstvenika in sami izvajali poskuse, ni treba imeti lastnega laboratorija. Številne preproste poskuse, ki odlično ponazarjajo zakone fizike, lahko izvajate v lastni kuhinji z vso družino! Zamašek, ki balansira na robu steklenice, žar iz balonov, raketa iz čajna vrečka- znanstvena fantazija profesorjev ...
Vabimo radovedne otroke, stare 4-7 let, v otroški krožek "Jaz sem raziskovalec". Odgovorili bomo na milijone vprašanj: kaj?, zakaj?, kdaj?, zakaj?, koliko?. Izvajali bomo zabavne poskuse in poskuse. Spoznajte galaksije, zvezde in planete. Naučite se uporabljati kompas in teleskop.
Spoznajte lastnosti vode, izvajajte vznemirljive kemijske poskuse, eksperimentirajte z milne raztopine in celo ustvarite svojo edinstveno dišavo - fantje se lahko vsega tega in še veliko več naučijo na mojstrskih tečajih otroški center znanstvena odkritja"InnoPark" 15. in 16. avgusta. Program za 15. avgust: 12.00 – 13.00. Mojstrski tečaj "Magija vode" (za otroke od 5 do 8 let) Na mojstrskem tečaju bodo mladi raziskovalci s pomočjo poskusov in opazovanj ugotovili, katere lastnosti ima ena od ...
Pozor, malo "zakaj"! Zdaj lahko v muzeju zabavne znanosti LabyrinthUm dobite odgovore na vsa vprašanja o svetu okoli sebe, ki so vas tako zelo skrbela. Zakaj je voda mokra? Iz česa je sestavljena mavrica in zakaj je nebo modro? Od kod prihaja veter in kako mehurčki pridejo v sodo? Na ta in druga zelo pomembna otroška vprašanja bodo odgovorili pametni odrasli na programu "Desk za pomoč "Zakaj"". Zabavni eksperimenti in poskusi bodo pomagali "videti" zvok, ujeti "strelo" in kar je najpomembneje ...
1. septembra se šolarji Sankt Peterburga pričakujejo na slovesnih vladarjih in učnih urah znanja. S prvim šolskim zvoncem se bo za tisoče otrok začelo novo študijsko leto - študij naravoslovja in disciplin, pouk in odmori, domače naloge in nadzor, četrtletje in zabavne počitnice. Na študijsko leto se ne pripravljajo samo šole, temveč tudi vse vrste kulturnih ustanov, otroški projekti izvenšolske vzgoje in prostega časa. Nove programe za šolarje bodo predstavili tudi muzeji Sankt Peterburga, ki delujejo v formatu ...
Če je kdo že bil skozi to situacijo in dosegel, kar je želel, prosim deli svojo izkušnjo! Mogoče na dvigalu. Svetujemo vam, da se glasite: zabavni poskusi v fiziki doma.
Delil bom svojo izkušnjo, mogoče bo komu pomagalo. Morali smo kupiti kuhinjo v proračunu, do 100 tisoč rubljev. Šli smo v več salonov, zelo priročno je to storiti na novoletne dela dneve - vsi saloni so odprti. Povsod smo narisali kuhinjo in izračunali njeno ceno. Obvezno prinesite svojo risbo prostora - mere sten, robov, razdalje do vseh vtičnic z vseh strani, višine gospodinjski aparati, če že obstaja, umestitev zračnik in druge konstruktivne...
Slučajno sem naletel na članek, nekatere teze so se mi zdele zelo uporabne :) Delim: "Članek, ki vam je na voljo, je edinstven. To pravim z vso resnostjo, kot oseba, ki je že večkrat sodelovala pri popravilih stanovanj , pisarne, podeželske hiše in druge nepremičnine. To je vodnik za napake in lekcije, ki se jih naučimo iz popravil. Ni pomembno - samostojno ali s pomočjo strokovnjakov. Spominjam se, da eden od Murphyjevih zakonov pravi: "Običajno šele po delu razumemo, s čim je bilo treba začeti ...
Znanstveno-zabaviščni center Eureka-Park svetuje! [povezava-1] Če vam je doma dolgčas z otroki, vam bodo preprosti in zabavni eksperimenti iz fizike pomagali pregnati dolgčas! Na primer to: posrebreno jajce. Če bleščečo srebrno ali ponikljano žlico črno kadimo nad plamenom sveče in potem to žlico potopimo v kozarec vode, se bo žlica nenadoma zaiskrila od srebra in odsevala plamen sveče kot ogledalo. Potegnemo ga iz vode, misleč, da so saje kar odpadle z njega. Ne, žlica je še vedno ...
Drage mame, očetje in naši ljubljeni učitelji! Vabimo vas na naše novoletne programe od 17.12.12 do 08.1.2013! V kuhinji se začne novoletni vrvež ali praznik. Interaktivni program za otroke od 6 do 10 let (junior school), trajanje programa 1 ura. Prednovoletni vrvež oziroma praznik se začne v kuhinji. Kdaj se je začelo, ne ve nihče.... A na silvestrovo gospodinjam v kuhinji vedno pomagajo palčki. Nekega dne so prišli v nenavadno kuhinjo-laboratorij in se soočili z...
Čarovništvo v kuhinji. Uporabna kemija: naloge in zgodbe 10. B. Stepin, L. Alikberova. Zabavne naloge in spektakularni poskusi v kemiji 11.E.Rakov.
