चिकन सलाद: हर दिन या छुट्टी के लिए सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद रेसिपी। उबले चिकन के साथ सलाद की सरल रेसिपी
चिकन सलाद मुख्य रूप से छुट्टियों की मेज के लिए होते हैं, लेकिन इस तथ्य के कारण कि वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, उन्हें परिवार के सभी सदस्यों के लिए लाड़-प्यार से परोसा जा सकता है और रोजमर्रा की जिंदगी. चिकन मांस का उपयोग करना एक बहुत ही स्मार्ट और उत्पादक कदम है, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसके अलावा, चिकन मांस व्यापक रूप से खाया जाने वाला आहार उत्पाद है।
यह आसानी से पचने योग्य है और इसका स्वाद तीखा होता है, खासकर कुछ सामग्रियों के साथ मिलाने पर। सफेद मांस लहसुन, नट्स, मशरूम, पनीर, सब्जियां, फलों के टुकड़े, अन्य प्रकार के मांस और कई अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। इसलिए, चिकन मांस पर आधारित व्यंजनों की संख्या बहुत बड़ी है। आपको बस थोड़ी सी कल्पना दिखानी होगी, और साधारण सामग्री से बना एक साधारण सा दिखने वाला व्यंजन आपके हाथों में एक वास्तविक पाक कृति में बदल जाएगा।
पकाने की विधि 1: चिकन के साथ क्लासिक सीज़र सलाद
सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी: एक गुच्छा सलाद, मुर्गे की जांघ का मास- 300 ग्राम, 2 उबले अंडे, 200-250 ग्राम पाव रोटी, हार्ड पनीर - 50 ग्राम, जैतून का तेल, लहसुन की तीन मध्यम कलियाँ, नींबू, सरसों (2 बड़े चम्मच), काली मिर्च और नमक।
खाना पकाने की विधि:
1. लहसुन की 1 कली को बारीक काट लें, 5 बड़े चम्मच के साथ मिला लें। जैतून के तेल के चम्मच, मिश्रण को 40 मिनट के लिए अलग रख दें। हमें पटाखे तैयार करने के लिए इसकी आवश्यकता होगी।
2. सॉस बनाएं: जर्दी पीसें, सरसों, लहसुन डालें - मिलाएँ, फिर नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। - तैयार सॉस को ठंडी जगह पर रखें.
3. पाव को क्यूब्स में काट लें, टुकड़ों को लहसुन के साथ तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. चिकन फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक डालें और भूनें. पनीर को अलग से कद्दूकस कर लें, सलाद के कटोरे के तल पर सलाद के पत्ते, चिकन के टुकड़े और क्राउटन रखें, इसके ऊपर ठंडी सॉस डालें और कसा हुआ पनीर से सजाएँ। सीज़र सलाद तैयार है! इसे तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए।
पकाने की विधि 2: क्राउटन और चिकन के साथ सलाद
सामग्री: 300 जीआर. चिकन पट्टिका, चिकन या पनीर के स्वाद वाले क्राउटन - 1 पैकेज, 200 जीआर। हार्ड पनीर, डिब्बाबंद मकई का एक जार, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन को पकने तक उबालें, मांस को ठंडा करें और बारीक काट लें।
2. पनीर को भी क्यूब्स में काट लेना चाहिए.
3. सामग्री मिलाएं: फ़िललेट, पनीर, मक्का और क्राउटन, सलाद में नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम। आप शीर्ष को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और लहसुन छिड़क सकते हैं। एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है!
पकाने की विधि 3: अनानास और चिकन सलाद
सामग्री: दो चिकन पैर, डिब्बाबंद अनानास का एक जार, 100 ग्राम। हार्ड पनीर, तीन उबले अंडे, अखरोट - आधा गिलास, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
1. पैरों को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, हड्डियों से अलग करें, काटें और पहली परत के साथ सलाद के कटोरे में रखें, जिसे हम मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।
2. दूसरी परत अनानास की होगी, मेयोनेज़ से भी चिकना कर लीजिए.
3. तीसरी परत के रूप में, मेयोनेज़ डाले बिना, मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर का उपयोग करें।
4. चौथी परत को कटे हुए अंडों से लपेटें और मेयोनेज़ में भिगो दें।
5. मेवों को काटें, वनस्पति तेल में भूनें और हमारे सलाद पर छिड़कें। इसे अच्छे से भीगने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। छुट्टियों की मेज के लिए मूल व्यंजन तैयार है!
पकाने की विधि 4: टमाटर और चिकन सलाद
सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: 1 चिकन ब्रेस्ट, दो बड़े टमाटर, तीन अंडे, 100 ग्राम। पनीर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
चिकन ब्रेस्ट को उबालना चाहिए, ठंडा होने देना चाहिए और टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, थोड़ा सा फेंट लें, नमक डालें और दोनों तरफ से भून लें। तले हुए अंडों के ठंडा होने के बाद, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
तैयार सामग्री को परतों में रखें, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ से चिकना करें:
- पहली परत - टमाटर;
- दूसरी परत - प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ;
- तीसरी परत - चिकन मांस;
- चौथी परत - समान रूप से वितरित अंडे;
- पांचवीं परत - कसा हुआ सख्त पनीर।
सलाद के ऊपर टमाटर के टुकड़े और जड़ी-बूटियाँ डालें। स्वादिष्ट और काफी सरल!
पकाने की विधि 5: चिकन के साथ ग्रीक सलाद
सामग्री: चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, 2 मध्यम टमाटर, 1 ककड़ी, 150 ग्राम। मसालेदार मसालेदार काले जैतून, 150 ग्राम। पनीर, लाल प्याज का एक सिर, सलाद का एक गुच्छा, 2 बड़े चम्मच। एल अजवायन, जैतून का तेल, बबूल शहद 1 चम्मच, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
1. उबले हुए फ़िललेट, टमाटर और खीरे को स्लाइस में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सलाद के कटोरे में रखें, जैतून और कसा हुआ पनीर डालें। सावधानी से मिलाएं.
2. जैतून के तेल में नींबू का रस, एक चम्मच शहद, अजवायन, नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार) मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं।
3. परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें। पकवान तैयार है!
पकाने की विधि 6: आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद
सामग्री: 2 चिकन ब्रेस्ट, आलूबुखारा - 5-6 जामुन, 3 उबले अंडे, 2 खीरे, डिल, अजमोद, अखरोट और मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
नरम चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें, काटें और सलाद कटोरे में रखें। प्रून्स को बीज से अलग करें, उनके ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर निचोड़ लें। अंडे, खीरे, आलूबुखारा को बारीक काट लें और भविष्य के सलाद में डालें। कटा हुआ डिल और अजमोद डालें, मेयोनेज़ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हमारे सलाद के ऊपर कटे हुए अखरोट छिड़कें और मजे से खाएं!
पकाने की विधि 7: शैंपेन और चिकन के साथ सलाद
सामग्री: स्मोक्ड हैम - 300 ग्राम, समान मात्रा में शैंपेन, 5 उबले अंडे, प्याज, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
1. शैंपेन को एक कोलंडर में धोएं, छान लें और पतले स्लाइस में काट लें। प्याज को काट कर मशरूम के साथ भून लें. यदि तलने की प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक तरल उत्पन्न होता है, तो इसे सूखा देना चाहिए, अन्यथा शैंपेन पक जाएंगे।
2. अंडों को मध्यम क्यूब्स में काटें, पैरों को हड्डियों से अलग करें और उन्हें छिलके सहित (या इसके बिना) छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. चिकन, ठंडे मशरूम और अंडे को सलाद के कटोरे में रखें, सामग्री को मिलाएं और डालें, अधिमानतः कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ।
4. सलाद में बारीक कटा प्याज, नमक डालें और काली मिर्च डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। यह स्वादिष्ट व्यंजन खाने के लिए तैयार है!
पकाने की विधि 8: चिकन और बीन सलाद
मिश्रण: चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा, एक गाजर, 200 ग्राम। सेम, प्याज, नमक, पीसी हुई काली मिर्चवैकल्पिक और स्वाद के लिए, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
1. फलियों को धोकर फूलने के लिए रख दीजिए ठंडा पानीचार घंटे के लिए, फिर नमकीन पानी में उबालें, शोरबा निथार लें, और फलियों को फिर से धो लें।
2. उबले हुए फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें और बीन्स के साथ मिलाएँ।
3. गाजर को कद्दूकस करें, प्याज के साथ भूनें, ठंडा करें और मांस और बीन्स में डालें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। जो लोग इसे मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए हम ऊपर से लहसुन डालने और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कने की सलाह देते हैं। बॉन एपेतीत!
पकाने की विधि 9: स्मोक्ड चिकन सलाद
सामग्री: स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।, ताजा ककड़ी, दो अचार, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
चिकन मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें। ताजा और अचार वाले खीरे को एक ही तरह (स्ट्रिप्स में) पीस लें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें, मिलाएँ और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक डालना न भूलें, और आप चाहें तो काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।
पकाने की विधि 10: चिकन और ककड़ी सलाद
सामग्री: 200 जीआर. ताजा खीरे, 100 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास, हरी प्याज, 1 अंडा, सिरका, सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल., सरसों - छोटा चम्मच, लहसुन की 1 कली, शिमला मिर्च, जैतून या सूरजमुखी का तेल, तिल, थोड़ी सी चीनी।
खाना पकाने की विधि:
फ़िललेट को उबालें और ठंडा करें। के लिए यह नुस्खाबेहतर होगा कि चिकन को काटें नहीं, बल्कि उसे पतली पट्टियों (फाइबर) में बांट लें। कच्चे अंडे को फेंटकर पैनकेक में भून लें, खीरे काट लें और प्याज काट लें। तले हुए अंडे, मांस, खीरे, प्याज, सरसों और लहसुन मिलाएं, स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद के ऊपर तेल, सॉस डालें और थोड़ा सा सिरका डालें।
स्वादानुसार तिल, नमक और चीनी डालें। ऊपर से बारीक कटी शिमला मिर्च छिड़कें. इस डिश को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखकर परोसना सबसे अच्छा है।
पकाने की विधि 11: चिकन के साथ कोरियाई सलाद
सलाद के लिए हमें आवश्यकता होगी: कोरियाई गाजर - 2 टेबल। चम्मच, 2 उबले हुए चिकन पैर, आलूबुखारा - 3 पीसी।, 2 मसालेदार खीरे, हरी मटर की एक कैन, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
सलाद के कटोरे में कोरियाई शैली की गाजर और कटा हुआ चिकन रखें। आलूबुखारे को भाप में पकाएँ, गुठलियाँ हटाएँ और गूदे को बारीक काट लें। खीरे को काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, मटर डालें। सब कुछ मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, और ऊपर से कटा हुआ अजमोद जैसी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। पकवान तैयार है!
पकाने की विधि 12: चिकन, मशरूम और कीवी के साथ सलाद
सामग्री: स्मोक्ड ब्रेस्ट - 300 ग्राम, दो कच्चे अंडे, मेज़। एक चम्मच स्टार्च, शैंपेन - 300 ग्राम, कीवी - 4.5 टुकड़े, मसालेदार मक्का, अनार के बीज, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
1. शिमला मिर्च को धोइये, बारीक काटिये और वनस्पति तेल में भूनिये.
2. अंडे को फेंटें, एक चम्मच स्टार्च डालकर दोनों तरफ से पैनकेक के रूप में फ्राई करें। ठंडा करें, फिर अंडे-स्टार्च पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. कीवी को क्यूब्स में काटें, अन्य सामग्री, मशरूम और कटे हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ मिलाएं, नमक डालें। सलाद के ऊपर मेयोनेज़ डालें और ऊपर से मक्का और अनार के दाने छिड़कें।
पकाने की विधि 13: चिकन के साथ बीन बूम सलाद
सामग्री: एक गिलास बीन्स, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।, 2 उबले अंडे, 150 ग्राम। सख्त पनीर, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ, नमक और मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
1. बीन्स को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए, गाजर और चिकन ब्रेस्ट को उबाला जाना चाहिए, ठंडा किया हुआ कटा हुआ मांस रिफाइंड बीन्स के साथ मिलाया जाना चाहिए।
2. गाजर, अंडे और हार्ड पनीर को क्यूब्स में काटें, उन्हें सलाद में डालें और नमक डालें। मेयोनेज़ डालें और ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। सलाद तैयार है, सुखद भूख!
हमारे चिकन सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ सुनना चाहिए उपयोगी सलाहअनुभवी शेफ - अपने क्षेत्र में सच्चे पेशेवर।
1. चिकन मांस का सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको इसे फ्रीज नहीं करना चाहिए या इसे जमे हुए नहीं खरीदना चाहिए, इसे थोड़े समय के लिए +1...+3 डिग्री के तापमान पर रखना बेहतर है।
2. उबले हुए फ़िललेट्स के बजाय, आप पन्नी में पके हुए या ग्रिल्ड मांस का उपयोग कर सकते हैं। यह अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा.
3. किसी दुकान में चिकन खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, नाजुक सफेद त्वचा वाले चिकन को प्राथमिकता दें। यदि आप जमे हुए मांस को खरीदते हैं, तो उसे धीरे से डीफ्रॉस्ट करें कमरे का तापमान, और मदद से नहीं गर्म पानी.
और सबसे ज्यादा मुख्य सलाह, सामग्री के साथ प्रयोग करने से न डरें। अपने पसंदीदा जोड़ें और नए से प्यार करें!
रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है और हार्दिक सलादचिकन और अजवाइन के साथ! दही, सरसों और शहद की मूल ड्रेसिंग सलाद को एक विशेष स्वाद देती है।
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इस रेसिपी के बारे में असामान्य बात यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में बिल्कुल फिट नहीं बैठता है चीनी गोभी, चिकन मांस और अंडे। ड्रेसिंग एक समान रूप से मूल ड्रेसिंग है जो खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन से बनी है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त करने का साहस करता हूं, आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे आश्चर्यचकित और मंत्रमुग्ध कर दिया!
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चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन अगर इसे सामान्य तरीके से परोसा जाए तो यह उबाऊ लगेगा। आपको बस इसे गाजर, चुकंदर और पनीर से बने फूलों से सजाकर अपनी कल्पना दिखानी है, और सलाद तुरंत एक बहुत ही सुंदर और ध्यान आकर्षित करने वाले ऐपेटाइज़र में बदल जाएगा, जो सबसे उत्तम अवकाश तालिका के योग्य है!
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स्तरित सलाद "व्हाइट" - ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप समझते हैं, सभी सामग्री हल्के रंग, इसीलिए सलाद का इतना सरल नाम है। यह लेयर्ड चिकन सलाद रेसिपी बिल्कुल फिट होगी... अवकाश मेनू. इस चिकन सलाद का नाज़ुक स्वाद मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगा। तैयारी अवश्य करें!
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फूलों के गुलदस्ते के रूप में उत्सवपूर्वक सजाया गया एक स्वादिष्ट चिकन सलाद, उत्सव की दावत के लिए हमेशा प्रासंगिक रहेगा। चिकन सलाद न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसमें सभी सामग्रियां बिल्कुल सही ढंग से चुनी गई हैं। यहां तक कि सलाद को सजाने वाली पुदीने की पत्तियां भी इसे ताजगी और विशेष आकर्षण देती हैं।
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"हैट" स्तरित सलाद अपने डिजाइन में दिलचस्प है, जो उत्पादों का एक आदर्श और पसंदीदा संयोजन प्रस्तुत करता है: चिकन पट्टिका, पनीर, शैंपेनोन। यह कोमल, तृप्तिदायक और बहुत स्वादिष्ट है। चिकन, मशरूम और पनीर के साथ यह सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान नहीं जाएगा!
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चिकन, आइसबर्ग लेट्यूस और क्राउटन सलाद की यह रेसिपी कुछ हद तक सीज़र सलाद की याद दिलाती है, लेकिन फिर भी अलग है। यह चिकन ब्रेस्ट, टेंजेरीन और क्रीम चीज़ बॉल्स के साथ एक सलाद रेसिपी है। मूल सलाद ड्रेसिंग कीनू के रस से तैयार की जाती है। इस सलाद को अपनी छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करने का प्रयास करें, आप इसके स्वाद से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे!
सबको दोपहर की नमस्ते! आज मैं आपको आहार संबंधी चिकन व्यंजनों का एक शानदार चयन प्रदान करता हूं। मैं आपके लिए सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सर्वोत्तम सिद्ध चिकन सलाद प्रस्तुत करता हूं।
इस सलाद से अब तक कौन परिचित नहीं है? मुझे ऐसा लगता है कि हर कोई इसे बहुत पसंद करता है और हमेशा इसे विशेष रूप से छुट्टियों की मेज के लिए, और जब सब्जियों का मौसम होता है, तैयार करता है। बेशक, सीज़र एक दैवीय चमत्कार है, और विशेष रूप से इसका रहस्य सही सॉस में है। इस नोट में मैं बहुत अधिक विवरण में नहीं जाऊंगा, क्योंकि मैंने उनके बारे में कई अन्य नोट्स लिखे हैं, यदि आपकी रुचि हो, तो यहां पढ़ें:
आज मैं आपको चिकन के साथ खाना पकाने का सबसे सरल, आसान और सबसे स्वादिष्ट सस्ता विकल्प दिखाना चाहता हूं। शायद आप इसे झींगा, बेकन या हैम के साथ पकाते हैं? टिप्पणियों में अपनी रेसिपी साझा करें। मैं पारंपरिक क्लासिक संस्करण पेश करता हूं, बेशक चिकन के साथ और मेयोनेज़ के बिना।
हमें ज़रूरत होगी: 
- चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
- सलाद पत्ते
- पनीर - 100 ग्राम
- ब्रेड - 2 स्लाइस
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- अंडा - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 कलियाँ
- स्वाद के लिए सिरका और जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि:
1. सलाद के पत्तों को पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें सूखे नैपकिन से सुखा लें। ब्रेड या पाव के टुकड़ों से क्राउटन बनाएं, ब्रेड को मनमाने क्यूब्स में काट लें और उन्हें ओवन में फ्राई करें, यानी सुखा लें। आप स्टोर से तैयार पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।
3. अब परिणामी सुगंधित टुकड़ों को वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें।
4. असली सीज़र पाने के लिए, आपको सॉस तैयार करने की ज़रूरत है, आप स्टोर से खरीदा हुआ संस्करण खरीद सकते हैं, या फिर वह विकल्प चुन सकते हैं जो आपके बजट के अनुरूप हो। लहसुन को कुचलें या प्रेस से गुजारें, फिर सरसों डालें, हिलाएं, 4-5 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। भूमि सिरका सार 0.5 छोटी चम्मच खुशबूदार चटनी तैयार है, इसे एक तरफ रख दीजिए और थोड़ी देर के लिए रख दीजिए.
5. अब इसमें अंडे की जर्दी मिलाएं और मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें।
6.अगला कदम पनीर को बारीक कद्दूकस करना और चिकन को लंबे टुकड़ों में काटना है।
7. एक सुंदर डिश या ट्रे लें और उस पर सलाद के पत्तों को एक गोले में रखें। फिर सभी सामग्री डालें: कटा हुआ मांस, पटाखे, पनीर के साथ छिड़के।
8. और हां, निर्णायक चरण भरना है, इसे सीज़र के ऊपर डालें। आप चाहें तो सर्कल को चेरी टमाटर के हिस्सों से खूबसूरती से सजा सकते हैं। मेरे पेटू इसे बहुत जल्दी खा जाते हैं। बोन एपीटिट!
चिकन और मशरूम के साथ सरल सलाद
इस व्यंजन में, सभी सामग्रियां आपके मुंह में पिघलती हुई प्रतीत होती हैं, वे एक साथ मिल जाती हैं रसभरी छटाजो आपको बेहद पसंद आएगा. मशरूम के साथ एक हल्का पारंपरिक चिकन सलाद किसी भी उत्सव या छुट्टी के लिए अतिरिक्त होगा, और यदि आप चिकन को पहले से उबालते हैं, तो इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, लगभग 5 मिनट। मशरूम के बिना अन्य विकल्पों पर नीचे लेख में चर्चा की जाएगी, क्योंकि हर किसी को मशरूम पसंद नहीं होता है।
दिलचस्प! यह पता चला कि इस विकल्प को "यहूदी" कहा जाता है, हाँ... लेकिन मुझे पता भी नहीं था।
हमें ज़रूरत होगी:
- अंडा - 3 पीसी।
- पनीर - 240 ग्राम
- डिब्बाबंद शैंपेन - 240 ग्राम
- उबला हुआ चिकन मांस - 350 ग्राम
- मेयोनेज़ - 80-100 ग्राम
- प्याज हरे पंख(या प्याज - 1 पीसी।) - 10 पीसी।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि:
1. सभी सामग्री को अपने सामान्य तरीके से काटें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। वैसे, पनीर को कद्दूकस न करें, बल्कि क्यूब्स में काट लें, आप सोच भी नहीं सकते कि यह कितना स्वादिष्ट है। आमतौर पर हर चीज रगड़ती है, कोशिश करें कि रगड़ें नहीं, बल्कि काटें। डिब्बाबंद या मसालेदार मशरूम, यदि आपने उन्हें नहीं काटा है, तो उन्हें इस चित्र की तरह चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। खैर, इस तरह जल्दी और लगभग सब कुछ तैयार हो जाता है।
2. जो कुछ बचा है वह मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है, आप खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद नमक डालें.
3. डिश को हिलाएं. प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लीजिये. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं, किसी भी सर्विंग बाउल में रखें और परोसें। आपको सुंदरता और वास्तव में स्वादिष्टता प्राप्त करनी चाहिए!
आप इस डिश में अधिक मेवे (100 ग्राम) मिला सकते हैं, बस उन्हें ब्लेंडर में पीस लें और एक कटोरे में डालें।
चिकन, अनानास और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि
खैर, यह एक विकल्प है, मुझे ऐसा लगता है कि पूरा रूस जानता है, यह विशेष रूप से नए साल की पूर्व संध्या पर या उदाहरण के लिए 8 मार्च को किया जाता है। मैं इसे किसी विशेष अवसर के लिए सबसे तेज़, सबसे सफल और सबसे स्वादिष्ट सिद्ध व्यंजनों में से एक के रूप में वर्गीकृत करता हूं। उसके बारे में आपकी क्या राय है?
दिलचस्प! इसे सुंदर बनाने के लिए, मैंने इसे टार्टलेट में डाला! कल्पना कीजिए कि यह कितना अच्छा दिखता है, और इसके अलावा, यह मेहमानों के लिए बहुत सुविधाजनक है। आप कैसे सजाते हैं?
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम या 1 कैन
- पनीर - 140 ग्राम
- लहसुन - 2 कलियाँ
- अखरोट - 60 ग्राम
- चिकन अंडा - 4 पीसी।
- नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ
- मेयोनेज़
- टार्टलेट्स
खाना पकाने की विधि:
1. सभी सामग्री को बराबर क्यूब्स में काट लें, ये उबले अंडे, उबला हुआ चिकन मांस और अनानास हैं। शायद स्टोर से खरीदे गए जार में अनानास पहले से ही इस तरह से काटे गए हैं, जिसका मतलब है कि यह और भी बेहतर है, आपको चाकू से कम काम करना पड़ेगा।
2. सख्त पनीर चुनना सबसे अच्छा है, इसे इच्छानुसार बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेवों को काट लें रसोई का चाकूटुकड़ों में। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और टार्टलेट के बीच समान रूप से वितरित करें। ऐसा ही हुआ, सभी की निगाहें इस जादुई चमत्कार को देख सकती हैं। अजमोद या डिल, जो भी आपके पास है, या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे, उससे गार्निश करें।
आप इन्हीं उत्पादों को थोड़ा अलग तरीके से बना सकते हैं, यानी टार्टलेट के बिना, और चिकन और अनानास के साथ एक ही संस्करण की परत बना सकते हैं।
1. ऐसा करने के लिए, वही उत्पाद तैयार करें, केवल पनीर और अंडे को कद्दूकस करें, और चिकन और अनानास को क्यूब्स में काट लें।
2. एक साफ, सुंदर कटोरे में रखें, अधिमानतः कांच का, पारदर्शी, ताकि आपको इन चरण-दर-चरण चित्रों की तरह परतें मिलें।
3. सब कुछ समान रूप से चिकना करें, अपना समय लें।
4. हमेशा ताजे अंडे चुनें.
5. अनानास इस डिश को रसदार और अनोखा बना देगा.
6. और पनीर कोमलता देगा.
7. तीखेपन के लिए इस विकल्प में कटे हुए लहसुन की 1-2 कलियाँ मिलाएँ।
8. परतें दोहराई जाती हैं, यद्यपि यह संभव है यदि जल्दी से, और इसे दोहराएँ नहीं।
9. ऊपर विदेशी फलों का एक गोला रखें और कसा हुआ अंडा छिड़कें।
आप इसे दूसरे तरीके से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, बेल मिर्च और अजवाइन लें और एक सूरज बनाएं, यह कल्पना और आपकी कल्पना की उड़ान है, या, ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें, और कसा हुआ अंडे से डेज़ी बनाएं:
ध्यान दें कि इस संस्करण में न्यूनतम सामग्री है, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से बढ़िया है। इस उत्कृष्ट कृति की सुंदरता और स्वादिष्ट रचना का आनंद लें!
मक्का, ककड़ी और अंडे के साथ चिकन सलाद
मेरे परिवार में, मकई का सलाद हमेशा पहले स्थान पर रहेगा, क्योंकि मकई बहुत स्वस्थ है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी है, और इससे बने सभी व्यंजन मीठे और दिलचस्प बनते हैं। खैर, चिकन जोड़ने से यह आविष्कार और भी कोमल हो जाता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- स्मोक्ड लेग - 1 पीसी।
- चिकन अंडा - 4 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 4 पीसी।
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
- मेयोनेज़ और नमक
खाना पकाने की विधि:
1. स्मोक्ड चिकन मांस को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे या अंडाकार डिश के बिल्कुल नीचे रखें, मेयोनेज़ की जाली से ब्रश करें। ताजा युवा खीरे लें और अच्छी तरह से धो लें बहता पानी, चाकू से उनकी पिंपल्स वाली त्वचा को हटा दें। इन्हें भी लंबे टुकड़ों में काट लीजिए, आप इन्हें मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं. चिकन के ऊपर छिड़कें. खीरे पर मेयोनेज़ की जाली लगाएं।
3. निर्णायक क्षण मकई है, इसे अंडों पर छिड़कें और खीरे से इस तरह सजाएं:
मेरी राय में यह बहुत उज्ज्वल और बढ़िया, सुपर आसान, रंगीन नुस्खा निकला!
आलूबुखारा और अखरोट के साथ उत्सवपूर्ण चिकन सलाद
इस विकल्प का एक नाम है, कुछ कहते हैं "मार्सिले", अन्य कहते हैं "लेडीज़ व्हिम", मुझे लगता है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि नाम क्या है, मुख्य बात यह है कि यह पौष्टिक है और सभी उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इस प्रकार को हर दिन और छुट्टियों पर तैयार किया जा सकता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- चिकन अंडे - 6 पीसी
- आलूबुखारा - 100 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 400 ग्राम
- अखरोट-40 ग्राम
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- लहसुन, ऑलस्पाइस, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन पट्टिका और अंडे उबालें और ठंडा करें। इसके बाद चिकन को क्यूब्स में काट लें. और अंडे की जर्दी से सफेद भाग को अलग कर लें। अलग-अलग, सफेद भाग, फिर जर्दी और फिर पनीर को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। प्रून्स को अच्छे से धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और टुकड़ों में काट लें।
2. अखरोट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और पेपर नैपकिन से सुखा लें. इन्हें ब्लेंडर बाउल में रखें और पीस लें। इसके बाद इसे तैयार कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
3. अब सभी तैयार सामग्री को एक प्लेट में रखना शुरू करें. पहली परत है कटा हुआ आलूबुखारा - मेयोनेज़ - चिकन मांस - मेयोनेज़ - नट्स के साथ गाजर - मेयोनेज़ - कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ - कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़।
4. सबसे आखिरी परत जर्दी है, उन्हें पूरी डिश पर पूरी परिधि और सतह पर छिड़कें, अजमोद से सजाएं। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और फिर अच्छा मूडसेवा करना। वाह, यह तो सुन्दर निकला।
आप इसे दूसरे तरीके से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पक्षी के घोंसले के रूप में:
यह आप पर निर्भर है, आप जो चाहें करें) :) मैंने कछुए के आकार की यह पोशाक भी देखी, जिसके ऊपर कसा हुआ अखरोट छिड़का हुआ था:
महिलाएं अनानास का आनंद लेती हैं
कितना अजीब नाम है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि पुरुषों को यह पसंद नहीं है, वे भी इसे दोनों गालों पर रख लेते हैं। 🙂
हमें ज़रूरत होगी:
- सेब - 1 पीसी।
- चिकन मांस - 200 ग्राम
- अनानास - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 कली
- पनीर - 150 ग्राम
- स्वादानुसार मेयोनेज़
खाना पकाने की विधि:
1. इसे अनोखा बनाने के लिए, कटोरे लें और प्रत्येक के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, फिर कटे हुए सेब की एक परत बिछाएं, अगर वे बहुत मीठे हैं तो आप उन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़क सकते हैं।
2. अगली परत चिकन क्यूब्स है, फिर मेयोनेज़ जाल है।
3. कटा हुआ छिड़कें प्याजऔर लहसुन, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।
4. फिर अनानास के टुकड़े और तदनुसार मेयोनेज़।
5. अंतिम अतिथि 🙂, निश्चित रूप से, कसा हुआ पनीर है। सौंदर्यपूर्ण लुक के लिए, कटोरे के बीच में अजमोद की पत्तियां चिपका दें। आपके लिए स्वादिष्ट खोजें. ये वे भाग हैं जो हमें मिले! बहुत आसान!
यदि आपको अनानास पसंद नहीं है, तो आप आसानी से उन्हें आलूबुखारा से, और सेब को खीरे से बदल सकते हैं, और यह इस तरह दिखेगा))) और सुंदरता के लिए, अजमोद के बजाय अखरोट का उपयोग करें। यह "आलूबुखारा और चिकन के साथ महिला की सनक" किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी, यह निश्चित है!
उत्सव की मेज पर सलाद कोमलता
मैंने इस विकल्प को चालू किया नया साल, इसलिए इसे नए साल के लिए मोमबत्तियों से सजाया जाता है कीनू का छिलका, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार और किसी भी तरह से सजा सकते हैं, थोड़ी कल्पना का उपयोग करके, या इंटरनेट पर सर्फ कर सकते हैं। यह विकल्प बहुत व्यावहारिक, किफायती और तैयार करने में आसान है।
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी। (लगभग 600 जीआर)
- ताजा खीरे -4 पीसी।
- हार्ड पनीर - 400 ग्राम
- अंडे - 6-7 पीसी।
- आलूबुखारा - 200 ग्राम
- सेब - 2 पीसी।
- अखरोट और पाइन नट्स - 100 ग्राम प्रत्येक
- मेयोनेज़
सजावट के लिए:
- अनार के बीज - वैकल्पिक
- डिब्बाबंद मक्का
- काले जैतून
- शिमला मिर्च(रंगीन) या कीनू का छिलका
- हरियाली
खाना पकाने की विधि:
1. इसे पफ फॉर्म में बनाना बहुत जरूरी है, इसलिए सभी सामग्री को भिगोकर रखना सबसे अच्छा है। सबसे पहले चिकन और अंडे को उबाल लें. खीरे, आलूबुखारा और सेब को अच्छी तरह धो लें। आप आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं और उन्हें भाप बनने के लिए 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. अब खाना काटना शुरू करें.
पहली परत - क्यूब्स और मेयोनेज़ में कटा हुआ चिकन स्तन
दूसरी परत - कसा हुआ ताजा खीरे
तीसरी परत - कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़
चौथी परत - कसा हुआ उबले अंडेमोटे कद्दूकस पर, मेयोनेज़
पांचवीं परत - आलूबुखारा और मेवों के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में पीस लें
छठी परत - सेब के टुकड़े, मेयोनेज़
सातवीं परत - बारीक कसा हुआ पनीर या प्रोटीन
आठवीं परत - अपनी कल्पना को चालू करें और पकवान को सजाएं, उदाहरण के लिए, अनार के बीज, मक्का, जैतून के घेरे, कीनू के छिलके और जड़ी-बूटियों के साथ बेल मिर्च।
3. सभी चरणों के बाद, डिश को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। ठंडा परोसें. बॉन एपेतीत!
अंडे के बिना यह थोड़ा अलग विकल्प है, लेकिन पैनकेक के साथ, कहने का तात्पर्य यह है कि यह इसकी एक और बहुत स्वादिष्ट और अनोखी व्याख्या है, कृपया YouTube चैनल से यह वीडियो देखें:
इस संस्करण में, अंडे नहीं डाले जाते हैं, बल्कि उन्हें ऑमलेट के रूप में बनाया जाता है, ऑमलेट पैनकेक की तरह। 🙂
टमाटर, लहसुन और पनीर के साथ हर रोज सलाद
एकदम से गर्मी के मौसम, यह विकल्प आपका उद्धार होगा। इससे आपको सब्जियों का रस और स्वाद मिलेगा सकारात्मक मनोदशा. इससे आसान कुछ भी नहीं है, सामान्य सामग्री लें, उन्हें चाकू से काटें और वोइला, आपका काम हो गया।
हमें ज़रूरत होगी:
- टमाटर - 4 पीसी।
- खीरे - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 कली
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 1000 ग्राम
- बेल मिर्च - 2 पीसी।
- चिकन - 200 ग्राम
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू के साथ वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
- नमक स्वाद अनुसार
खाना पकाने की विधि:
1. सबसे पहले सभी सब्जियों और हर्ब्स को अच्छे से धो लें. अब खीरे और टमाटर को अपने सुविधाजनक तरीके से काटें, उदाहरण के लिए इस तरह, जैसा इस चित्र में दिखाया गया है:
2. पनीर को कद्दूकस करना सबसे अच्छा है, हालांकि अगर आप इसे क्यूब्स या छोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं, तो यह खराब भी नहीं होगा। शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, बीज निकालना न भूलें। प्याजआधे छल्ले में काट लें.
3. उबला हुआ चिकन मांस डालें, क्यूब्स में काट लें। जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। एक सुखद और रसदार सुगंध लें!
महत्वपूर्ण! एक बूंद के साथ वनस्पति तेल के साथ सीज़न किया जा सकता है नींबू का रस, एसिड के लिए. और मौलिकता जोड़ने के लिए, आप घर में बने या स्टोर से खरीदे गए पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।
कोरियाई गाजर और शिमला मिर्च के साथ दिलचस्प सलाद
मसालों के सच्चे शौकीनों के लिए, मैं कोरियाई गाजर के साथ यह विकल्प सुझाता हूँ। सिद्धांत रूप में, इसमें मौजूद सभी सामग्रियों को विशेष रूप से आंख से लिया जा सकता है सही अनुपातआपको इससे चिपके रहने की जरूरत नहीं है.
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च- 2 पीसी
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- कोरियाई में गाजर- 400 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
1. मेरे पास पहले से ही तैयार कोरियाई गाजर हैं; आप इन्हें स्वयं बना सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं। तो, इसे एक कटोरे में डालें, फिर उबले हुए चिकन मांस को रखें, आपको इसे अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ना होगा।
3. मेयोनेज़ डालें, आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं, हालाँकि कोरियाई गाजर पहले से ही मसालेदार हैं और उनका स्वाद नमकीन है। ठंडा खाओ. बॉन एपेतीत!
ठीक है, यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस तरह हेजहोग बनाने के लिए उन्हीं सामग्रियों का उपयोग करें))) केवल एक चीज यह है कि बाकी उत्पादों में कसा हुआ पनीर मिलाएं, जैतून से आंखें बनाएं।
डिब्बाबंद फलियों के साथ चिकन सलाद
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।
- डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
- अखरोट - 25 ग्राम।
- डिब्बा बंद फलियां - 1 बैंक
- लहसुन - 1 कली
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 50 ग्राम.
- मेयोनेज़
- नमक
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को छल्ले में काटें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कटे हुए डिब्बाबंद मशरूम डालें और सभी सामग्रियों को हिलाते हुए थोड़ा और भूनें। तले हुए मशरूम और प्याज इस व्यंजन में विशिष्टता जोड़ देंगे।
3. अखरोट को जितना हो सके बारीक पीस लें, आप इन्हें ब्लेंडर में घुमा सकते हैं.
4. डिब्बाबंद फलियों को जार से निकालें, सारा तरल और नमकीन पानी निकाल दें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
4. अब सभी प्राप्त सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ और नमक डालें, अनोखे स्वाद के लिए आप काली मिर्च और करी मसाला भी मिला सकते हैं।
5. अब एक विशेष रूप लें और उसमें परिणामी सलाद रखें।
महत्वपूर्ण! यदि आपके पास कोई फॉर्म नहीं है, तो आप नियमित फॉर्म ले सकते हैं प्लास्टिक की बोतलऔर इसे काट दो.
यही तो मिलना चाहिए, ऐसा अनोखा और सुंदर चमत्कार, पनीर और अखरोट से सजाएं. सौंदर्यशास्त्र के लिए उपस्थितिनींबू को टुकड़ों में काट लें.
अंगूर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद
चिकन और अंगूर के साथ एक बहुत ही अप्रत्याशित किफायती विकल्प, यह आपको गर्मियों के नोट्स और यादें देगा। बीज रहित अंगूर लेना सबसे अच्छा है, स्मोक्ड चिकन लेना सबसे अच्छा है, या चरम मामलों में, आप इसे उबाल सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
- चिकन अंडे - 6 पीसी।
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम
- अखरोट - 300 ग्राम
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- अंगूर - 300 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन के मांस को रेशों में फैला लें, उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट को चाकू से बारीक काट लीजिये. इन गोल गिलासों और गिलासों को लें और सामग्री को किसी भी क्रम में परतों में बिछा दें, केवल आखिरी परत अंगूर की होनी चाहिए।
महत्वपूर्ण! मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकनाई करें।
ऐसा सुंदर टेबल सेटिंगयह किसी रेस्तरां जैसा होगा. यह सिर्फ शुद्ध आनंद और प्रसन्नता है।
आप इस विकल्प को ट्रे पर अंगूर से सजा सकते हैं, वैसे अखरोट को बादाम से आसानी से बदला जा सकता है।
दिलचस्प! इस प्रकार को "टिफ़नी" कहा जाता है; कई लोग इसे धनिये के साथ पसंद करते हैं। आप खाना कैसे बनाते हैं?
क्या आपको सलाद में स्मोक्ड मीट पसंद है? तो आपको यह विकल्प पसंद आएगा, जो आलू के साथ स्मोक्ड हैम से बना है) :)
आलू के साथ स्मोक्ड चिकन हैम की सलाद दुल्हन
हमें ज़रूरत होगी:
- आलू - 4 पीसी।
- स्मोक्ड पैर- 2 पीसी।
- अंडे - 6 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- हरी प्याज - स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
1. पैर को क्यूब्स में काटें। इसे पोस्ट करें सूखा बर्तन, कटा हुआ प्याज छिड़कें। मेयोनेज़ से एक जाली बनाएं।
महत्वपूर्ण! आलू को वजन के अनुसार कद्दूकस करना चाहिए ताकि वे हवादार दिखें।
4. अंतिम चरण- कसा हुआ सफेद. हमें दुल्हन की तरह कोमल, हवादार, रोएंदार सफेद रंग मिला। इसे उज्जवल बनाने के लिए, यदि आप चाहें, तो आप सर्कल को कटे हुए कीवी सर्कल और कसा हुआ गाजर से सजा सकते हैं।
दिलचस्प! आप इस ओलिवियर डिश को इसके साथ भी बना सकते हैं हरे मटरऔर अचारी ककड़ी, जिसे अभी भी सर्दी कहा जाता है))) लेकिन केवल चिकन के साथ, जब आप खाना बनाते हैं या कुछ ऐसा पकाना चाहते हैं जिसे आपने पहले कभी नहीं खाया है तो इसे ध्यान में रखें।
अनार के साथ चिकन ब्रेस्ट से मोनोमख कैप कैसे पकाएं
इस रॉयल संस्करण में क्लासिक संस्करणइसे गोमांस या सूअर के मांस से तैयार किया जाता है, लेकिन मैं इसे चिकन, चुकंदर और आलू के साथ बनाने का सुझाव देता हूं। इसे किसी भी उत्सव के लिए तैयार करें. यह बहुत अच्छा लग रहा है!
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी
- आलू - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- अंडे - 4 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- अखरोट - 100 ग्राम।
- लहसुन - 2 कलियाँ
- चुकंदर - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक स्वाद अनुसार
इस तरह आप इस अद्भुत टोपी को प्रस्तुत कर सकते हैं, जिसका आविष्कार यूएसएसआर में हुआ था।
खाना पकाने की विधि:
1. चुकंदर, गाजर, आलू और अंडे को नरम होने तक उबालें। चिकन के मांस को भी नमकीन पानी में उबालें. सब कुछ ठंडा करें.
2. इसके बाद सभी सब्जियों और अंडे को छील लें. सबसे पहले, आलू को एक साफ फ्लैट डिश पर कद्दूकस करें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कोट करें। अगला, कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ चुकंदर। चिकन फाइबर के बाद, हाथ से काटें, मेयोनेज़। अगली परत कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर, फिर चुकंदर और मेयोनेज़ है।
4. अब, सभी उत्पादों से, इस "मूर्तिकला" को तैयार करें, इसे कसा हुआ आलू के साथ कवर करें, दबाएं और इस आकार को बनाएं।
5. बाद में, सभी चीजों पर बारीक कसा हुआ पनीर और अंडा छिड़कें। अनार के फलों से सजाएं. इन तस्वीरों के आधार पर आभूषण विकल्पों को एक विचार के रूप में लिया जा सकता है:
मुझे आशा है कि आपकी मेज इतनी सुंदरता से चमकेगी!
चिकन के साथ सात फूलों वाला फूल
शायद इस लेख में सभी प्रकार के चिकन सलाद पर चर्चा नहीं की गई है; ऐसे कई अन्य हैं जिन्हें आप निश्चित रूप से जल्द ही देखेंगे, उदाहरण के लिए, यह एक पन्ना कंगन है या चिकन मांस से सलाद कैसे बनाया जाए, जैसे फर कोट के नीचे हेरिंग। इसलिए, बने रहें और मेरे ब्लॉग की सदस्यता लें, लेख को अपने बुकमार्क में जोड़ें। सभी को अच्छा स्वास्थ्य और आशीर्वाद!!! अलविदा!
पी.एस.हमेशा की तरह, मैं इस लेख को समाप्त करने ही वाला था कि मुझे YouTube से एक आहार संबंधी, कम कैलोरी वाला नुस्खा मिला, मुर्गी का रायताअजवाइन के साथ, मैंने इसे पकाने की कोशिश की, लेकिन वास्तव में मेरे पास अभी भी था हरे सेब, इसलिए मैंने इसे भी वहां शामिल कर लिया। रुचि रखने वालों के लिए, यहां देखें:
मुझे लगता है कि जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है वह आसानी से ऐसी डिश बनाकर सेहत के लिए खा सकता है।
इस रेसिपी के बारे में असामान्य बात यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में चीनी गोभी, चिकन और अंडे के साथ बिल्कुल फिट नहीं बैठता है। ड्रेसिंग एक समान रूप से मूल ड्रेसिंग है जो खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन से बनी है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त करने का साहस करता हूं, आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे आश्चर्यचकित और मंत्रमुग्ध कर दिया!
चीनी गोभी, चिकन पट्टिका, सेब, अंडे, प्याज, नींबू का रस, हरा प्याज, नमक, खट्टा क्रीम, सरसों, शहद, लहसुन, सूरजमुखी तेल, नींबू का रस, नमक
चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन अगर इसे सामान्य तरीके से परोसा जाए तो यह उबाऊ लगेगा। आपको बस इसे गाजर, चुकंदर और पनीर से बने फूलों से सजाकर अपनी कल्पना दिखानी है, और सलाद तुरंत एक बहुत ही सुंदर और ध्यान आकर्षित करने वाले ऐपेटाइज़र में बदल जाएगा, जो सबसे उत्तम अवकाश तालिका के योग्य है!
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फूलों के गुलदस्ते के रूप में उत्सवपूर्वक सजाया गया एक स्वादिष्ट चिकन सलाद, उत्सव की दावत के लिए हमेशा प्रासंगिक रहेगा। चिकन सलाद न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसमें सभी सामग्रियां बिल्कुल सही ढंग से चुनी गई हैं। यहां तक कि सलाद को सजाने वाली पुदीने की पत्तियां भी इसे ताजगी और विशेष आकर्षण देती हैं।
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लेयर्ड सलाद "व्हाइट" एक ठंडा क्षुधावर्धक है, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप समझते हैं, सभी सामग्रियां हल्के रंग की हैं, यही कारण है कि सलाद का इतना सरल नाम है। लेयर्ड चिकन सलाद की रेसिपी हॉलिडे मेनू में पूरी तरह फिट होगी। इस चिकन सलाद का नाज़ुक स्वाद मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगा। तैयारी अवश्य करें!
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"हैट" स्तरित सलाद अपने डिजाइन में दिलचस्प है, जो उत्पादों का एक आदर्श और पसंदीदा संयोजन प्रस्तुत करता है: चिकन पट्टिका, पनीर, शैंपेनोन। यह कोमल, तृप्तिदायक और बहुत स्वादिष्ट है। चिकन, मशरूम और पनीर के साथ यह सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान नहीं जाएगा!
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चिकन, आइसबर्ग लेट्यूस और क्राउटन सलाद की यह रेसिपी कुछ हद तक सीज़र सलाद की याद दिलाती है, लेकिन फिर भी अलग है। यह चिकन ब्रेस्ट, टेंजेरीन और क्रीम चीज़ बॉल्स के साथ एक सलाद रेसिपी है। मूल सलाद ड्रेसिंग कीनू के रस से तैयार की जाती है। इस सलाद को अपनी छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करने का प्रयास करें, आप इसके स्वाद से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे!
चिकन सलाद
चिकन का मांस किसी भी अन्य मांस की तुलना में बिना किसी नुकसान के और यहां तक कि फायदेमंद तरीके से भी अधिक बार खाया जा सकता है। साथ ही यह हमारे शरीर के लिए बहुत मूल्यवान है...
आजकल गृहिणियां चुनाव करते समय ज्यादा देर तक नहीं सोचतीं नई रेसिपी. वे सबसे लाभदायक विकल्पों को तुरंत निर्धारित करने का प्रयास करते हैं, मौलिकता और दक्षता के इष्टतम संयोजन की तलाश करते हैं। इसके अलावा, महिलाएं स्वास्थ्य के बारे में नहीं भूलतीं...
चिकन, पनीर, सब्जियां, जैतून और मेयोनेज़ के साथ असाधारण रूप से स्वादिष्ट, भरने वाले और रसदार सलाद को मूल तरीके से परोसा जा सकता है। भोजन को एक प्लेट में परतों में रखना, पकवान को मज़ेदार तरीके से व्यवस्थित करना पर्याप्त है...
क्या आप किसी ऐसे सरल नुस्खे की तलाश में हैं जो काफी मौलिक, स्वास्थ्यवर्धक हो? स्वादिष्ट व्यंजन? आपको निश्चित रूप से स्मोक्ड हैम के साथ सलाद बनाने का प्रयास करना चाहिए! इसके भरपूर स्वाद और बेहतरीन सुगंध के कारण यह आपको पसंद आएगा। अलावा,...
सेल सलाद बहुत ही सरल और तुरंत तैयार हो जाता है, यह पेट भरने वाला होता है और इसे आजमाने वाले लगभग सभी लोगों को यह पसंद आता है (केवल वे लोग जो कोरियाई गाजर से खुश नहीं हैं उन्हें यह पसंद नहीं आएगी)। 20-25 के लिए...
रूस में शायद ही कोई रसोइया या गृहिणी होगी जो इस रंगीन और स्वादिष्ट सलाद की कम से कम एक रेसिपी नहीं जानती होगी। यह पारंपरिक रूसी टेबल "फर कोट के नीचे हेरिंग" की बहुत याद दिलाता है क्योंकि...
चिकन रयाबा सलाद उन कुछ व्यंजनों में से एक है जिसका आनंद वयस्क और बच्चे दोनों समान रूप से लेते हैं। भरपूर स्वाद, बनाने में आसान और दिलचस्प डिज़ाइन- इसी से बनता है "चिकन..."
चिकन लीवर एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और, उचित तैयारी, बहुत स्वादिष्ट। पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि चिकन लीवर नियमित रूप से आहार में मौजूद होना चाहिए - सप्ताह में कम से कम एक बार...
गर्म सलाद की खूबी यह है कि आप उन्हें तैयार करने के तुरंत बाद खा सकते हैं, और आपको सभी सामग्रियों के ठंडा होने और फिर सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए घंटों इंतजार नहीं करना पड़ेगा। गरम...
हेक्टर सलाद एक सप्ताहांत रेसिपी है और छुट्टियों के बुफ़े के लिए एक लोकप्रिय व्यंजन है। गृहिणियां और रसोइये इस सलाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं और इसमें अनानास, जैतून, प्याज और अन्य सामग्रियां मिलाते हैं। बुनियादी...
चिकन पट्टिका एक स्वस्थ और आहार उत्पाद है जो सलाद को कोमल और स्वादिष्ट बनाता है। दुनिया भर की गृहिणियां और शेफ चिकन पट्टिका पर आधारित सलाद के व्यंजनों के साथ प्रयोग करके खुश हैं...
किसी भी अवसर के लिए सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक और कई लोगों द्वारा पूजनीय चिकन सलाद है। यह रेसिपी सब्जियों, मशरूम, अनानास, जैतून और अन्य सामग्री के साथ विभिन्न रूपों में तैयार की जाती है, मुख्य कार्य...
कई लोगों के अनुसार चिकन का मांस अनानास के साथ अच्छा लगता है और लगभग सभी को ऐसे स्वादिष्ट स्वाद वाला सलाद पसंद होता है। खाओ पारंपरिक व्यंजनसलाद, और गृहिणियों की रसोई में प्रयोगों के परिणाम हैं...
सिर्फ रात के खाने के लिए या किसी उत्सव के लिए, आप स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। स्मोक्ड चिकन मांस पूरी तरह से अन्य सामग्रियों से मेल खाता है, जिससे सलाद बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और समृद्ध हो जाता है। ऐसे सलाद के विभिन्न प्रकार...
अपेक्षाकृत हाल तक, टर्की मांस अपनी लागत और उपलब्धता के कारण हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं था, जैसा कि हमें लगता था, एक एनालॉग - चिकन। हालाँकि, समय के साथ, पोषण विशेषज्ञों और आम लोगों को एहसास हुआ...
मूल नाम "तरबूज" या "तरबूज स्लाइस" वाला सलाद किसी को भी सजाएगा उत्सव की मेज, अपनी असामान्य उपस्थिति और नाजुक स्वाद से सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा। इसे बनाना काफी आसान है; इसमें सबसे आम सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। निर्भर करता है...
अभी स्वादिष्ट सलादआजकल आप किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, इसलिए गृहिणियों को आविष्कार करना होगा मूल सजावटअपने सभी उपहार दें असामान्य आकारया किसी अन्य तरीके से उनमें विशिष्टता जोड़ने का प्रबंधन करें। सुन्दर व्यंजन...
अधिक से अधिक आधुनिक गृहिणियां न केवल स्वाद को महत्व देती हैं, बल्कि उनके द्वारा बनाए गए व्यंजनों के बाहरी गुणों को भी महत्व देती हैं। सुगंधित, रसदार और स्वादिष्ट सलाद "इसाबेला" की विधि इसी श्रेणी में आती है। इसका...
तरबूज़ वेज सलाद एक उज्ज्वल, ताज़ा प्रस्तुति वाला व्यंजन है। यह उन मामलों में से एक है जब चखने के दौरान अपेक्षा पूरी तरह से वास्तविकता से भिन्न होती है, लेकिन सामान्य धारणाऐसा नहीं है...
क्वेल नेस्ट सलाद की कई रेसिपी हैं, और एक दूसरे से काफी अलग हैं। लेकिन अनिवार्य रूप से अलग-अलग व्यंजन एक ही नाम से क्यों रहते हैं? उनमें एक चीज़ समान है - डिज़ाइन....
चिकन सलाद
चिकन मांस लंबे समय से दैनिक आहार का आधार रहा है। यह आसान है, जल्दी तैयार हो जाता है और इससे पैसा भी नहीं टूटेगा। सामान्य तौर पर, चिकन का प्रत्येक भाग अपने तरीके से स्वादिष्ट और मूल होता है। यहां तक कि चिकन गिब्लेट भी ले लिए गए विशेष स्थानपोषण और स्वादिष्ट खाना पकाने में। अन्य चीजों के अलावा, चिकन न केवल एक साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में कार्य कर सकता है, बल्कि कई अन्य सलाद के लिए एक घटक के रूप में भी काम कर सकता है।
उबले चिकन के साथ
उबला हुआ चिकन मांस कई पफ सलाद का आधार बन गया है, जो विभिन्न प्रकार से बहुत लोकप्रिय हैं उत्सव की दावतें. ऐसे व्यंजन बहुत संतोषजनक होते हैं और मेलजोल के लिए उपयुक्त होते हैं मादक पेय. चिकन विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ अच्छा लगता है, सभी प्रकार की सब्जियों और पनीर से लेकर अनानास और संतरे तक। इसके अलावा, उबला हुआ चिकन पट्टिका प्रसिद्ध स्टोलिचनी या ओलिवियर सलाद का आधार है।
तले हुए चिकन के साथ
इस तरह के व्यंजन के लिए चिकन के मांस को पहले तेल, बैटर या तिल में तला जाना चाहिए। आमतौर पर तले हुए मांस को सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, और सलाद को वनस्पति तेल या सभी प्रकार के हल्के सॉस के साथ पकाया जाता है। इस तरह के व्यंजन के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधियों में से एक सीज़र सलाद है, जिसे हमारी वेबसाइट पर भी नोट किया गया है।
स्मोक्ड चिकन के साथ
सलाद में उपयोग किया जाने वाला स्मोक्ड चिकन निश्चित रूप से अधिकांश समय बचाता है, क्योंकि इसमें मांस की आवश्यकता नहीं होती है। अतिरिक्त प्रसंस्करण. इसके अलावा, वे स्मोक्डनेस जोड़ते हैं हल्का सलादसुगंध धुएँ के रंग की होती है, और यह मांस मेयोनेज़ ड्रेसिंग और आधारित सॉस दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है वनस्पति तेल. अन्य बातों के अलावा, ऐसे सलाद विकल्प भी हैं जो स्मोक्ड और उबले हुए चिकन को मिलाते हैं, जो पकवान को बहुत समृद्ध स्वाद से भर देता है।
साथ चिकन लिवरऔर दिल
निस्संदेह, चिकन गिब्लेट कोई अर्जित स्वाद नहीं है। लेकिन फिर भी ज्यादातर आम लोग इन्हें शांति से खाते हैं। हमारी वेबसाइट का अनुभाग "चिकन सलाद" भी इस विषय पर विविधताएं प्रस्तुत करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि लीवर को अक्सर तला जाता है और ऐसे सलाद को तेल से सजाया जाता है। ज्यादातर मामलों में, दिलों को उबाला जाता है और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ सलाद में शामिल किया जाता है।
गर्म सलाद
हम सभी इस बात के आदी हैं कि मुख्य भोजन गरम-गरम होना चाहिए, लेकिन सलाद नहीं। हालाँकि, गर्म सलाद एक पाक प्रवृत्ति है जो पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगी। गर्म सलाद के लिए, चिकन को बेक किया जाता है, कारमेल में पकाया जाता है, या परोसने से ठीक पहले तला जाता है। फिर इसे स्लाइस में काटकर सब्जियों के बिस्तर पर रख दिया जाता है। एक हल्की ड्रेसिंग गर्म मांस और ताजी सब्जियों के संयोजन को पूरा करती है, जिससे स्वाद की एक पूरी तरह से नई श्रृंखला तैयार होती है।
"चिकन सलाद" अनुभाग अवशोषित हो गया है सर्वोत्तम व्यंजनऔर पनीर, नट्स, फलों और यहां तक कि मांस के संयोजन भी क्रैब स्टिक. कुछ व्यंजन पूर्ण भोजन की जगह भी ले सकते हैं, क्योंकि वे अत्यधिक पेट भरने वाले होते हैं। अन्य आपके पसंदीदा साइड डिश के लिए एक अद्भुत एपेरिटिफ़ या अतिरिक्त होंगे।
