सुंदर डिल कैसे उगाएं. बालकनी और खिड़की पर डिल कैसे उगाएं - उपयोगी टिप्स। सलाद और चीनी पत्तागोभी उगाना
सभी गर्मियों के निवासी नहीं जानते कि ग्रीनहाउस और खुले मैदान में डिल कैसे उगाई जाए। इस बीच, अपने स्वयं के भूखंडों के कई मालिक ऐसा मसाला लगाना चाहते हैं। अच्छी फसल पाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि डिल को ठीक से कैसे उगाया जाए, इसके लिए कौन सी मिट्टी सबसे अच्छी है और हमारे देश की जलवायु में किन किस्मों का उपयोग किया जाना चाहिए।
इससे पहले कि आप डिल उगाएं, आपको पता होना चाहिए कि ऐसा पौधा सामान्य रूप से सहन करता है कम तामपानऔर कमजोर पाला, क्योंकि यह ठंड प्रतिरोधी फसलों से संबंधित है। बीज +3°C पर पहले से ही अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं। लेकिन यह विचार करना ज़रूरी है कि उन्हें क्या चाहिए पूर्व प्रशिक्षण. इससे इस पौधे के बीजों में आवश्यक तेलों की सांद्रता कम हो जाएगी। परिणामस्वरूप, उनके अंकुरण में तेजी लाना संभव होगा।
डिल उगाने का निर्णय लेने के बाद, आपको पता होना चाहिए कि यह उन पौधों में से एक है जिन्हें अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है। इसलिए इस पौधे के बीजों का रोपण शाखादार पेड़ों के नीचे, बड़ी झाड़ियों के बगल में नहीं करना चाहिए।
खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगाते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि हरियाली की अच्छी फसल तभी काटी जा सकती है जब मिट्टी हल्की उपजाऊ हो और सभी प्रकार के खरपतवारों से मुक्त हो। उन बिस्तरों में डिल उगाना सबसे अच्छा है जहां पहले खीरे, गोभी और अन्य फसलें उगती थीं जिन्हें खाद के साथ निषेचित किया गया था।
इस हरियाली को सूखी मिट्टी पर अधिक मात्रा में और कम समय में उगाना संभव नहीं होगा। इस मामले में, पौधे पहले तना बनाना शुरू कर देते हैं, जिससे व्यक्तिगत पत्तियों की संख्या कम हो जाती है। परिणामस्वरूप, सूखी मिट्टी पर झाड़ियाँ बीज प्राप्त करने के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं।
रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है, इसके लिए यह आवश्यक है कि पृथ्वी को निराई और थोड़ा ढीला किया जाए।इसके अतिरिक्त, मिट्टी में अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड जोड़ने की सिफारिश की जाती है। हल्की मिट्टी के लिए 70-80 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और भारी मिट्टी के लिए 40-60 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से बीज बोना चाहिए।
ग्रीनहाउस और खुले मैदान में डिल की खेती जल्दी, सामान्य और देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग करके की जा सकती है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि जो प्रजातियां जल्दी पक जाती हैं, वे झाड़ियों की शोभा में भिन्न नहीं होती हैं, और यदि आप समय पर कटाई नहीं करते हैं, तो यह अपनी प्रस्तुति खो देगी। डिल की शुरुआती किस्म लगाने का निर्णय लेते समय, आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि, सामान्य प्रजातियों के विपरीत, यह केवल 10 दिन पहले पक जाएगी। इसलिए, यदि आप इसे अपने लिए उगाते हैं, तो पारंपरिक किस्मों पर बने रहना बेहतर है। देर से पकने वाली प्रजातियाँ लगाने की भी सिफारिश की जाती है। फिर आपके पास सितंबर तक मेज पर ताजा साग रखने का अवसर होगा। देर से पकने वाली प्रजातियाँ प्रचुर मात्रा में पत्ते और वजन से पहचानी जाती हैं। आप इन्हें मई के अंत और जून की शुरुआत में बो सकते हैं।
बीज की तैयारी एवं रोपण
कृषि प्रौद्योगिकी में बीज तैयार करना शामिल है। इसे बबलिंग तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जा सकता है। यहां आपको बीजों को भिगोने की जरूरत है साफ पानी, जिसे लगातार ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कई ग्रीष्मकालीन निवासी एक्वैरियम के लिए पारंपरिक कंप्रेसर का उपयोग करते हैं। अवधि समान प्रक्रियालगभग 20 घंटे होना चाहिए. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी का तापमान +19...+21°С के भीतर हो। यदि इस प्रक्रिया के दौरान कुछ बीज फूटते हैं, तो उन्हें तुरंत रोपने की आवश्यकता होगी।
आप क्लासिक तरीका भी अपना सकते हैं.इसमें बीज की तैयारी का प्रावधान है सादा पानी. इन्हें 2-3 दिनों के लिए तरल में भिगोया जाता है। हर 7 घंटे में पानी को नया पानी में बदलना महत्वपूर्ण है।
हर कोई नहीं जानता कि डिल को ठीक से कैसे लगाया जाए। ऐसी प्रक्रिया से पहले मिट्टी को गीला करना आवश्यक है। लेकिन यह तभी किया जाना चाहिए जब लैंडिंग सीज़न की शुरुआत में हो। कुछ लोग सर्दियों से पहले डिल बोने का निर्णय लेते हैं। इस मामले में, आप केवल बिस्तरों के खांचे को पानी से थोड़ा गीला कर सकते हैं। इसके बाद, बीजों को तैयार मिट्टी पर बिखेर दिया जाता है और हल्के से सूखी धरती से ढक दिया जाता है। बुआई की गहराई बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए - 1-2 सेमी से अधिक नहीं। बिस्तरों के बीच इष्टतम दूरी का निरीक्षण करना न भूलें, जो कि 20-30 सेमी है।
अच्छी डिल कैसे उगाएं (वीडियो)
हरियाली की देखभाल और कटाई
ग्रीनहाउस या खुले मैदान में डिल उगाकर, आप रोपण के 30-40 दिन बाद ही कटाई शुरू कर सकते हैं। इस अवधि के बाद, पौधे 5 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। उनके पास पहले से ही वह सब कुछ है जो उन्हें चाहिए। पोषण का महत्व. हालाँकि, आप तब तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जब तक कि झाड़ियाँ 15-20 सेमी ऊँचाई तक न पहुँच जाएँ। फसल की कटाई में अधिक देरी करना अत्यधिक अवांछनीय है। तथ्य यह है कि झाड़ियों पर पुष्पक्रम बनना शुरू हो जाएगा, और साग स्वयं अपना स्वाद खो देगा।
खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में डिल उगाते समय, नियमित रूप से पानी देना न भूलें। यदि आप इन सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं, तो साग पीला हो जाएगा और बहुत जल्दी सूख जाएगा।
इसकी खेती की अवधि के दौरान भोजन की आवश्यकता नहीं होती है।
यह जानकर कि डिल को सही तरीके से कैसे उगाया जाए, आप अच्छी फसल काट सकते हैं। साथ ही, साग-सब्जियों को पूरे मौसम में एकत्र किया जा सकता है, जिससे खुद को और अपने प्रियजनों को ताजा मसाले से प्रसन्न किया जा सकता है।
डिल कैसे बोएं और उगाएं (वीडियो)
गैलरी: बढ़ती डिल (15 तस्वीरें)
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हमेशा ताजी जड़ी-बूटियाँ हाथ में रखना बहुत अच्छा है। इससे पकाए गए व्यंजन गर्मियों का एक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं। आप अक्सर देख सकते हैं कि यह मसाला घर की रसोई में कैसे उगता है। खिड़की पर डिल के बीज उगाना कोई मुश्किल काम नहीं है, लेकिन इसके लिए कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। पौधा अप्रमाणिक है। पर अच्छी देखभालघर पर यह खूब हरियाली देगा।
आपको अपने घर के बगीचे के लिए क्या चाहिए
खिड़की पर एक मिनी-गार्डन की व्यवस्था करने के लिए, आपको सबसे पहले अपनी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करनी होगी। स्क्रॉल करें:
- सही किस्म चुनें. यह वांछनीय है कि यह सरल और सघन पत्तेदार हो।
- ज़मीन तैयार करो. यह उच्च नाइट्रोजन सामग्री के साथ उपजाऊ होना चाहिए। इसे बगीचे में या बगीचे में उस स्थान पर लिया जा सकता है जहां अक्सर नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों या खाद के साथ निषेचन किया जाता है। रोपाई के लिए दुकान से उपयुक्त भूमि भी उपयुक्त है।
- घर पर डिल उगाने के लिए कंटेनर। इस्तेमाल किया जा सकता है फूल के बर्तनया विशेष कंटेनर. उनकी गहराई 15-20 सेमी होनी चाहिए। जल निकासी छेद की आवश्यकता होती है।
- पौधों को रोशन करने के लिए फ्लोरोसेंट लैंप वैकल्पिक। वे सर्दियों में घर पर डिल उगाने में मदद करेंगे, जब दिन के उजाले कम होते हैं।
- जटिल उर्वरक.
हरियाली लगाने के लिए बहुत अधिक धन या प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। और फसल उत्पादन के बारे में न्यूनतम ज्ञान भी पर्याप्त है।
बीज चयन
उचित रूप से चयनित बीज आधी सफलता हैं। खेती के लिए बनाई गई एक विशेष किस्म कमरे की स्थिति, नहीं। इसलिए, बीज चुनते समय उसके पकने के समय पर ध्यान देना आवश्यक है। इन्हें प्रारंभिक, मध्य सीज़न और देर से विभाजित किया गया है:
कंटेनर को किसी प्लास्टिक बैग से ढक दें चिपटने वाली फिल्म. ऊपर से छोटे-छोटे छेद बनाये जा सकते हैं ताकि पृथ्वी "साँस" ले और थके नहीं। पूरी चीज़ को गर्म जगह पर रखें, लेकिन गर्म जगह पर नहीं। इस स्तर पर प्रकाश कोई मायने नहीं रखता। फसलों की नियमित जांच की जानी चाहिए और यदि आवश्यक हो तो पानी दिया जाना चाहिए। अंकुरण के लिए कितना इंतजार करना होगा यह बीज की विविधता और तैयारी की डिग्री पर निर्भर करता है।
जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई दे, फिल्म को हटा दें और कंटेनर को प्रकाश में रखें। यदि अंकुर एक-दूसरे के बहुत करीब बैठते हैं, तो उन्हें पतला करना होगा। इष्टतम दूरीहरियाली के बीच - 3 सेमी.
वायु आर्द्रता 40-50% के भीतर बनाए रखना वांछनीय है। वृद्धि सड़ांध और फंगल रोगों की उपस्थिति को भड़काएगी। नमी की कमी से पौधे नष्ट हो जायेंगे।
सफलता का रहस्य
घर पर प्राप्त फसल को बहुतायत से प्रसन्न करने के लिए, इसे उगाने के कई रहस्य हैं। हरी-भरी और घनी हरियाली के लिए डिल की देखभाल के नियम:
इन सरल सलाहरोएँदार और उच्च गुणवत्ता वाली हरी सब्जियाँ उगाने में मदद मिलेगी। यह न केवल व्यंजनों को स्वाद और सुगंध देगा, बल्कि शरीर को विटामिन से भी संतृप्त करेगा। और हवा में ताजगी और गर्मी की महक दिखाई देगी।
मेज पर हरियाली होनी चाहिए साल भरडॉक्टर यही सलाह देते हैं और वे सही भी हैं। कोई भी फार्मेसी विटामिन गुणवत्ता या प्रभावशीलता के मामले में प्राकृतिक उत्पादों की जगह नहीं ले सकता। विवेकपूर्ण गृहिणियाँ घर पर इस हरियाली को उगाती हैं, हाथ में हमेशा ताज़ा विटामिन रखने के अलावा, हरे पौधे घर के अंदर की जलवायु में सुधार करते हैं। अन्य इनडोर पौधों की तुलना में, डिल को मूडी नहीं माना जाता है। लेकिन यहां भी आपको कुछ रहस्य जानने की जरूरत है। सही दृष्टिकोणइस फसल की खेती से कई परेशानियों से बचा जा सकेगा. घर पर डिल उगाना कैसे शुरू करें?
से सही पसंदबीजों की गुणवत्ता न केवल पौधों के प्रकट होने के समय पर बल्कि उनके जैविक विकास पर भी निर्भर करती है। इसलिए, आपको न केवल बढ़ते मौसम पर, बल्कि डिल के आकार पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। अनुभवी उत्पादकों को घर पर उगाने के लिए मध्य-मौसम किस्मों ग्रिबोव्स्की, रिचल्यू या ग्रेनेडियर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि आप पकी हुई डिल के पकने का समय बढ़ाना चाहते हैं तो मध्य-मौसम के साथ-साथ देर से पकने वाली किस्मों की भी बुआई कर सकते हैं। अनुपात लगभग 50x50 है।
प्रायोगिक उपकरण। डिल के बीज जल्दी ही अपना अंकुरण खो देते हैं। उन्हें दो वर्ष से अधिक की सीमा अवधि के साथ न खरीदें।
लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि इस किस्म के लिए सभी अनुशंसित बढ़ते नियमों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। जल्दी पकने वाली किस्में हरा द्रव्यमान देती हैं जितनी जल्दी हो सके, लेकिन फिर जल्दी से फूल के डंठलों को खींचकर बाहर फेंक दें। उन्हें बैठाना उचित नहीं समझा जाता. हमें फसल की उपस्थिति के लिए लगभग एक महीने तक इंतजार करना होगा, ताकि एक या दो सप्ताह में इसका उपयोग करना संभव न हो।
बीज की तैयारी
बीज जितने अच्छे तैयार होंगे, अंकुर उतनी ही तेजी से निकलेंगे और पौधे उतने ही मजबूत होंगे। रात भर गर्म पानी में भिगोना बेहतर है। एक ही समय में कीटाणुशोधन करने की सलाह दी जाती है।
इसके लिए पहले पोटैशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल इस्तेमाल किया जाता था। आज इसे खरीदना समस्याग्रस्त है। सबसे पहले, हर फार्मेसी पोटेशियम परमैंगनेट नहीं बेचती है। दूसरे, यह केवल नुस्खे द्वारा बेचा जाता है। क्या पोटेशियम परमैंगनेट के बिना घर पर कीटाणुशोधन करना संभव है? इसके लिए आप प्रस्तावित तरीकों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं।
बीज मार्जिन के साथ लें, अपर्याप्त संख्या में पौधे रखने की तुलना में बाद में अंकुरों को पतला करना बेहतर है।
पूर्व-भिगोने और ड्रेसिंग के बिना डिल बीज बोने के विकल्प हैं। हम कई कारणों से ऐसा करने की अनुशंसा नहीं करते हैं. सबसे पहले, अंकुरण का समय 5-6 दिन बढ़ जाता है। दूसरे, वे और अधिक असमान हो जाते हैं। यदि भीगे हुए बीज कई दिनों के अंतराल पर सभी अंकुर देते हैं, तो सूखे बीजों के लिए पहली और आखिरी शूटिंग के बीच दो सप्ताह तक का समय लग सकता है।
ड्रेसिंग के संबंध में, रोग पर प्रारम्भिक चरणविकास से अभी तक एक भी संयंत्र को लाभ नहीं हुआ है। फसल को जोखिम में डालने लायक नहीं है, खासकर जब से सभी तैयारी कार्यों के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है।
बीज बोना
आप तुरंत बड़े कंटेनर लगा सकते हैं या पहले पौधे उगा सकते हैं और फिर उनकी रोपाई कर सकते हैं। हम पहली विधि का उपयोग करने की अनुशंसा करते हैं, यह तेज़, आसान और आसान है। डिल के लिए, लगभग 1 लीटर की मात्रा वाले बेलनाकार बर्तन या लगभग 10 सेंटीमीटर की दीवार की ऊंचाई वाले लंबे आयताकार बर्तन उपयुक्त हैं।
तल पर, जल निकासी आवश्यक रूप से साधारण कंकड़ या विस्तारित मिट्टी से बनी होती है।
खरीदी गई भूमि का उपयोग करना बेहतर है। नहीं, इसे स्वयं करो. एक टुकड़ा ले लो सोड भूमिऔर एक भाग में नदी की धुली हुई रेत मिला दें। मिट्टी में बायोह्यूमस या म्यूट ह्यूमस मिलाने की सलाह दी जाती है। खनिज उर्वरकों के प्रेमियों के लिए, हम जटिल सेटों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उपयोग के निर्देश पैकेजिंग पर दिए गए हैं, निर्माताओं की सिफारिशों का पालन करें और सब कुछ ठीक हो जाएगा।
हाल ही में, मिट्टी से नारियल की कतरन. ऐसे सब्सट्रेट के बारे में क्या कहें? विज्ञापन अद्भुत काम करता है. सभी मामलों में, नारियल के गुच्छे से बनी मिट्टी किसी भी तरह से हमारे हमवतन लोगों के परिचित मिश्रण से बेहतर नहीं है।
बेशक, कीमत को छोड़कर। एक इच्छा है - महंगा "नारियल" मिश्रण खरीदें, कोई इच्छा नहीं है - साधारण सबस्ट्रेट्स का उपयोग करें। दोनों ही मामलों में उपज समान होगी। यह न केवल मिट्टी पर निर्भर करता है, बल्कि डिल उगाने के लिए सभी सिफारिशों के सही पालन पर भी निर्भर करता है।
स्टेप 1।एक छड़ी की सहायता से जमीन में लगभग पांच सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे बनाएं, खांचे की गहराई 2 सेंटीमीटर तक होती है।
चरण दोपहले से भीगे हुए और अचार वाले बीजों को खांचे में सावधानी से बोएं। यदि आप चाहें, तो माचिस या टूथपिक का उपयोग करके उन्हें थोड़ा ट्रिम करें और खांचे की पूरी लंबाई में समान रूप से वितरित करें। यह सलाह दी जाती है कि बहुत घनी बुआई न करें, यह एक मानक आयताकार गमले पर दो समानांतर पंक्तियाँ बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि ज़मीन ज़्यादा गीली न हो तो उसे स्प्रिंकलर से गीला कर लें। गीली जमीन पर बुआई करना बहुत आसान होता है, खांचे अपना आकार और गहराई बनाए रखते हैं, दीवारें नहीं उखड़ती हैं।
चरण 3खांचे को मिट्टी से बोए गए बीजों से ढक दें, दबाने की कोई जरूरत नहीं है। बर्तन को खिड़की पर रखें और अंकुर निकलने की प्रतीक्षा करें। सुनिश्चित करें कि पृथ्वी की सतह पर कठोर परत न बने, यह अंकुरों के उद्भव को रोकती है।
कंटेनर को क्लिंग फिल्म या पॉलीथीन से ढकने की सिफारिश की जाती है, इष्टतम तापमान +20°C से अधिक नहीं है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो पहली शूटिंग बुवाई के 5-6 दिन बाद ही दिखाई देगी। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, फिल्म हटा दी जाती है, बैकलाइट का उपयोग किया जाता है और तापमान शासन को नियंत्रित किया जाता है।
अंकुर की देखभाल
डिल एक प्रकाशप्रेमी पौधा है सर्दी का समयअतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करना सुनिश्चित करें। ऐसा करने के लिए, किफायती उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है एलईडी लैंप, उनकी ऊंचाई समायोज्य होनी चाहिए। प्रकाश की कमी से पौधे बहुत लम्बे हो जाते हैं, तने पतले हो जाते हैं और उपयुक्त पत्तियों की संख्या कम हो जाती है।
प्रायोगिक उपकरण। पौधों का खिंचाव भी तब देखा जा सकता है उच्च तापमान. यदि खिड़की पर बहुत गर्मी है, तो आप रात में पौधों को फर्श पर रख सकते हैं।
मिट्टी को नियमित रूप से पानी दिया जाता है, लेकिन ओवरफ्लो नहीं होता है। डिल नमी की कमी और इसकी अधिकता दोनों पर समान रूप से नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। पौधों को हर दो सप्ताह में एक बार खिलाना चाहिए, कॉम्प्लेक्स का उपयोग करें खनिज उर्वरक. इष्टतम तापमान+18° से अधिक नहीं, वृद्धि के साथ, तने बहुत लम्बे हो जाते हैं। खिड़की पर हरियाली पूरे साल उगाई जा सकती है।
सभी अंकुरों के प्रकट होने के बाद, पतलापन किया जाना चाहिए। बहुत घनी फसलें एक-दूसरे पर अत्याचार करती हैं, उनकी वृद्धि धीमी हो जाती है। पौधों को कम से कम दो सेंटीमीटर अलग रखें।
पत्तियों के अलावा, खाना पकाने के लिए डिल की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। जब पौधे सभी शाखाओं का उपयोग कर लें या डंठल को बाहर निकाल दें, तो उन्हें लगभग एक सप्ताह तक खिड़की पर रखने की सलाह दी जाती है। फिर जड़ों को खोदें, उन्हें अच्छी तरह धो लें बहता पानीऔर सूखा. सूखी जड़ों को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है, खाना पकाने के दौरान उनका उपयोग साबुत और कुचले हुए दोनों रूपों में किया जाता है।
डिल के लिए बैकलाइट कैसे बनाएं
जैसा कि हमने ऊपर बताया, डिल तापमान में वृद्धि पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। इसका मतलब यह है कि प्रकाश व्यवस्था के लिए मानक आवश्यकताओं के अलावा, एक और बात है - इससे गर्मी नहीं फैलनी चाहिए। निर्माण के दौरान, केवल "ठंडे" लैंप का उपयोग किया जाना चाहिए। फ्लोरोसेंट प्रकाश जुड़नार द्वारा पूरी तरह से ठंडी रोशनी दी जाती है। लेकिन अंदर पारा वाष्प की उपस्थिति और निपटान के दौरान उत्पन्न होने वाली समस्याओं के कारण उनके उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।
प्रकाश के दौरान डिल के ताप को कम करने का दूसरा तरीका दीपक और पौधे के बीच की दूरी को बढ़ाना है। इस पद्धति का नुकसान यह है कि आपको अधिक शक्तिशाली प्रकाश बल्बों का उपयोग करना होगा, और ये अतिरिक्त ऊर्जा लागत हैं।
कोई भी रोशनी होनी चाहिए सार्वभौमिक उपयोग. आपको घर में उगाए गए प्रत्येक पौधे के लिए अलग-अलग बैकलाइट नहीं बनानी चाहिए। कैसे अधिक मात्राघूमने वाले जोड़ और स्थिति समायोजन की संभावनाएँ प्रकाश फिक्स्चरउनके अनुप्रयोग का दायरा उतना ही व्यापक होगा। निर्माण के दौरान, PUE के नियमों का निर्विवाद रूप से पालन किया जाना चाहिए, केबल कनेक्शन मौजूदा को ध्यान में रखते हुए बनाया जाना चाहिए नियामक आवश्यकताएं. यह याद रखना चाहिए कि सिंचाई के दौरान पानी गिर सकता है बल की रेखाएँ, जिससे चोट लगने का खतरा काफी बढ़ जाता है। विद्युत का झटका. इसके अलावा, खिड़की पर बैकलाइट लगाई गई है, बच्चों के लिए उस तक पहुंचने में कोई समस्या नहीं होगी। यदि बैकलाइट के निर्माण के दौरान सुरक्षा नियमों का पालन नहीं किया गया तो बच्चों की जिज्ञासा के बेहद दुखद परिणाम हो सकते हैं।
- प्रकाश सभी ओर से एक समान होना चाहिए। ऐसी रोशनी बनाने के लिए एल्यूमीनियम फ़ॉइल का उपयोग करें, वर्तमान में इसे विशेष दुकानों में आसानी से खरीदा जा सकता है। यहां तक कि पोर्टेबल स्क्रीन भी हैं - उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक उपकरण। वे न केवल प्रकाश को एक समान बनाते हैं, बल्कि उन्हें मोड़ा/उघाड़ा भी जा सकता है और इस प्रकार क्षेत्र को बढ़ाया/घटाया जा सकता है।
- जैसे ही पौधे एक दिशा या दूसरी दिशा में झुकने लगें, गमलों को रोजाना 180° घुमाएं। पौधों की ढलान अनियमितता और असमान प्रकाश व्यवस्था का संकेत देती है। गमलों को पलटने के साथ-साथ, प्रकाश उपकरणों को ऊंचाई और पौधों के झुकाव के कोण में समायोजित करने का प्रयास करें। पर सही समायोजनप्रकाश जुड़नार की स्थिति और इष्टतम विकल्पसंयंत्र की क्षमता बिना विचलन के विकसित होती है।
- सर्दियों में, खिड़की पर पौधों को दिन में 5-6 घंटे रोशन करना पर्याप्त है। यदि पौधे प्राकृतिक प्रकाश से दूर स्थित हैं, तो कृत्रिम प्रकाश व्यवस्थालगभग 15 घंटे तक रखा जाना चाहिए। समय-समय पर तापमान को +8°C तक कम करने की पुरजोर अनुशंसा की जाती है। आप इसे किसी भी तरह से कर सकते हैं, डिल को चमकदार बालकनी में ले जाने तक। बेशक, अगर मौसम इजाजत दे।
- बारिश या पिघले पानी से पानी देना बेहतर है। यदि यह संभव नहीं है, तो क्लोरीन हटाने के लिए नल के पानी को कम से कम एक दिन तक सुरक्षित रखना चाहिए। डिल का ब्लीच के प्रति नकारात्मक रवैया है, इसके अलावा, यह जमीन में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकता है, और उनके बिना पौधों द्वारा अवशोषण असंभव है। पोषक तत्व. सिंचाई के लिए तथाकथित "चुंबकीय" पानी का उपयोग करने की सिफारिशें हैं। इसे प्राप्त करने के लिए साधारण पानीएक विशेष चुंबकीय फ़नल से होकर गुजरा। कृषि विज्ञान अभी तक सिद्ध नहीं कर पाया है सकारात्मक प्रभावपौधों के विकास पर चुंबकीय जल का प्रभाव, लेकिन कई सब्जी उत्पादकों ने बहुत सकारात्मक प्रभाव देखा है।
अनुचित पानी देने के कारण खिड़की पर लगा डिल गिर गया - फोटो
- पहली शूटिंग की उपस्थिति के 3-4 सप्ताह बाद, पौधों को पृथ्वी के साथ छिड़का जा सकता है। यह तकनीक उपज बढ़ाती है, पौधों को अधिक शक्तिशाली बनाती है, पत्तियों की संख्या बढ़ाती है। इसके अलावा, फूलों के डंठलों को बाहर फेंकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
- कभी-कभी ऐसे मामले होते हैं, जब पहली दो पत्तियों की उपस्थिति के बाद, डिल तेजी से विकास धीमा कर देता है। न तो बैकलाइट और न ही तापमान परिवर्तन से मदद मिलती है। डरो मत, यह डिल के विकास की एक विशेषता है। निषेध अवधि एक सप्ताह से अधिक नहीं रहती है, फिर पौधों की वनस्पति सामान्य हो जाती है, विकास सामान्य गति से जारी रहता है।
- पौधों के पोषण के बाद तरल उर्वरकपत्तियों को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है साफ पानी. इस प्रकार, पत्तियों का जलना समाप्त हो जाएगा, रासायनिक यौगिक भोजन में नहीं मिलेंगे।
कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, पहली हरी फसल बुआई के डेढ़ महीने बाद काटी जा सकती है।
वीडियो - घर पर डिल कैसे उगाएं
मनोवैज्ञानिक ध्यान दें कि हरे रंग का प्रकार घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेसर्दी से बचने में मदद करता है। यदि आप खिड़की पर डिल और अन्य उगाते हैं मसाले, ऐसे वृक्षारोपण के लाभ कई गुना अधिक होंगे, क्योंकि पौधे न केवल आपको गर्मियों की याद दिलाएंगे, बल्कि विटामिन साग के साथ आहार की पूर्ति भी करेंगे।
बगीचे में इसकी सरलता के बावजूद, एक अपार्टमेंट में इसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है, लेकिन उचित देखभाल के जवाब में, यह निश्चित रूप से आपको सुगंधित पत्ते और लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम से प्रसन्न करेगा। घर पर डिल कैसे उगाएं? इस फसल की बुआई और देखभाल की क्या विशेषताएं मौजूद हैं, और क्या प्रचुर फसल को रोक सकता है?
खिड़की के सिले के लिए विभिन्न प्रकार के डिल का चयन करना
यदि, अजमोद या अजवाइन की बुवाई करते समय, केवल अगले वर्ष पेडुनकल की उपस्थिति की उम्मीद की जानी चाहिए, तो जब एक कमरे के सूखे, गर्म माइक्रॉक्लाइमेट में बीज से डिल उगाया जाता है, तो पौधा खिल सकता है, व्यावहारिक रूप से बिना पर्णसमूह बनाए। इसलिए, खिड़की पर बगीचे की उपज मुख्य रूप से बुवाई के लिए किस्म की पसंद पर निर्भर करती है।
आज, कई दर्जन योग्य किस्में हैं जिन्होंने खुले मैदान में खुद को साबित किया है। पॉटेड कल्चर के लिए, पौधे उपयुक्त होते हैं जो यथासंभव लंबे समय तक और प्रचुर मात्रा में हरा द्रव्यमान देते हैं।
ऐसी किस्मों के उदाहरण हैं:
- शतावरी गुलदस्ता.
- सुपरडुकैट।
- खुशी से उछलना।
- प्रचुर।
- किब्रे.
घनी हरी झाड़ी बनाते हुए, खिड़की पर डिल के पौधे अच्छे लगते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो सक्रिय रूप से बढ़ने वाले अंकुरों को पिन किया जा सकता है, जिससे शाखाएँ बढ़ेंगी और नए पत्ते दिखाई देंगे।
घर पर बीज से डिल उगाना
अन्य छाता फसलों की तरह, डिल की विशेषता सघन अंकुरण है। इसका कारण ईथर के तेल, बीज की रक्षा करना, लेकिन इसके थूकने को भी धीमा करना। घर पर डिल कैसे उगाएं और हरियाली को करीब कैसे लाएं?
यदि विशेष उपाय नहीं किए जाते हैं, तो नियमित रूप से पानी देने पर भी अंकुर आने की प्रतीक्षा करने में कम से कम दो सप्ताह लगेंगे, और जैविक प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बीज बोने से पहले भिगोए जाते हैं। इस प्रयोग के लिए गर्म पानीया बायोस्टिमुलेंट का एक समाधान, और में आखिरी मामला, कोर्नविन या रिबाव-एक्स्ट्रा के घोल में दैनिक रहने के बाद, तीसरे-चौथे दिन पहले से ही अंकुर दिखाई देते हैं, और अंकुरण 100% तक बढ़ जाता है।
बीजों से डिल उगाने के लिए कौन से कंटेनर उपयुक्त हैं? डिल की बुआई के लिए एक चौड़ा पात्र या गमला तैयार कर लें जल निकासी छेद. कंटेनर को इस तरह से चुना जाता है कि 7-10 सेमी के अंतराल पर लगाए गए कई पौधों में बहुत भीड़ न हो। 1.5-2.5 सेमी मोटी एक जल निकासी परत, बारीक विस्तारित मिट्टी या पत्थर के चिप्स से बनी होती है।
घर पर डिल उगाने के लिए मिट्टी ढीली, अच्छी तरह से नमी बनाए रखने वाली, अम्लीय और उपजाऊ नहीं होनी चाहिए। फिट होने के लिए तैयार मिट्टी का मिश्रणके लिए सब्जी की फसलेंया अंकुर, या आप बगीचे की मिट्टी, रेत और ह्यूमस को समान अनुपात में मिलाकर मिट्टी प्राप्त कर सकते हैं। बुआई नम मिट्टी में लगभग एक सेंटीमीटर की गहराई तक की जाती है। प्रारंभ में अत्यधिक अंकुर घनत्व से बचने के लिए, बीज को 2-3 सेमी के अंतराल पर लगाया जाता है, शीर्ष पर पीट की एक परत छिड़की जाती है और मिट्टी को सावधानीपूर्वक जमाया जाता है।
जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, उन्हें और पतला कर दिया जाता है ताकि पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें और जगह, पोषण और प्रकाश की कमी के कारण खिंचाव न करें।
देखभाल की विशेषताएं
हालाँकि, यह उपाय स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है। स्थित में भी रोशनी दक्षिण की ओरकमरा बगीचे के बिस्तर से नीचे है, और हवा कभी-कभी 16-22 डिग्री सेल्सियस की खेती के लिए आदर्श तापमान सीमा से अधिक शुष्क और गर्म होती है। इसलिए, खुले मैदान की तुलना में खिड़की पर डिल उगाना अधिक कठिन है।
यद्यपि संस्कृति ठंड प्रतिरोधी है, घर पर उगाई गई डिल झाड़ियाँ तापमान +8 डिग्री सेल्सियस तक गिरने पर भी बढ़ने की अपनी क्षमता नहीं खोएंगी। लेकिन, एक बार गर्म कमरे में, पानी की कमी के कारण, पौधे पत्तियां बनाने से इनकार कर देते हैं और जल्दी से फूल के डंठल छोड़ देते हैं। डिल नमी के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया करता है, लेकिन यहां यह याद रखना महत्वपूर्ण है: " तापमान जितना अधिक होगा, उतनी ही अधिक बार और अधिक प्रचुर मात्रा में"।
- यदि खिड़की का किनारा पर्याप्त ठंडा है, तो अतिरिक्त नमी जड़ सड़न और पौधे की मृत्यु का कारण बन सकती है।
- गर्म मौसम में या जब हीटिंग चालू किया जाता है, तो नमी की कमी को सुस्त, फीके रंग वाले अंकुरों द्वारा तुरंत पहचाना जाता है।
- +25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, खिड़की पर डिल का नियमित रूप से छिड़काव किया जाना चाहिए, इससे पौधे को बढ़ी हुई शुष्क हवा और गर्मी से निपटने में मदद मिलेगी।
मिट्टी के सूखने पर छोटे-छोटे हिस्सों में पानी डाला जाता है, जिससे मिट्टी पर घनी परत बनने से रोका जा सके।
ताकि झाड़ियों के बढ़ने पर उन्हें पोषक तत्वों की कमी का अनुभव न हो, खिड़की पर लगे डिल को महीने में दो बार खिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप कम नाइट्रोजन सामग्री वाले जटिल योजक का उपयोग कर सकते हैं, ताकि यह तत्व मेज पर आने वाली हरियाली में जमा न हो।
बीज से डिल उगाने के लिए प्रकाश की स्थिति
अपार्टमेंट में हरी फसलों को सबसे चमकीले स्थान दिए गए हैं, जबकि इस बात का ध्यान रखा जाता है कि सूरज की सीधी किरणें गमलों पर न पड़ें।
यदि घर पर भी डिल की बुआई मार्च से अगस्त तक होती है, तो अच्छी रोशनी वाली खिड़की की चौखट पर पौधे तैयार होते हैं हरी-भरी झाड़ियाँऔर अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं है।
लेकिन अक्सर डिल सर्दियों में घर पर उगाया जाता है। और यहां आप कृत्रिम प्रकाश लैंडिंग के बिना नहीं कर सकते। घरेलू वृक्षारोपण से 50-60 सेमी की ऊंचाई पर एक विशेष फाइटोलैम्प लटकाना सबसे अच्छा है, जिससे पौधों के लिए आवश्यकश्रेणी। यदि यह संभव नहीं है, तो सफेद रोशनी वाले फ्लोरोसेंट लैंप उपयुक्त होंगे। खिड़की पर डिल के लिए दिन के उजाले को ध्यान में रखते हुए, इसे 13-15 घंटे तक चलना चाहिए। ऐसा उपाय अंकुरण के चरण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब तक कि पौधे उग न जाएं और मजबूत न हो जाएं।
प्रकाश की सही मात्रा को देखते हुए, झाड़ियाँ खिड़की के शीशे की ओर झुकेंगी नहीं, फैलेंगी नहीं और ढीली दिखेंगी।
खिड़की पर डिल कैसे उगाएं ताकि मेज पर हरियाली का प्रवाह निर्बाध रहे? अजमोद के विपरीत, जो लंबे समय तक एकत्रित पत्तियों को बदलने के लिए नई पत्तियां पैदा करता है, काटने के बाद डिल व्यावहारिक रूप से साग नहीं बनाता है। इसलिए, पहली बुआई के 14-20 दिन बाद, बीजों का अगला बैच बोया जाता है। इस मामले में, खिड़की पर लगभग 10 सेमी लंबाई के विपणन योग्य साग के साथ कटाई के लिए डिल हमेशा तैयार रहेगा।
सर्दियों में घर पर डिल कैसे उगाएं - वीडियो
स्वादिष्ट और सुगंधित मसाला डिल ने हजारों वर्षों से अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है, यह मध्य अक्षांशों में सबसे प्रसिद्ध और किफायती मसालों में से एक बना हुआ है।
बाद लंबी सर्दीजब शरीर कमजोर हो जाता है और आप बगीचे से "ताजा" विटामिन चाहते हैं, तो यह बन जाता है सामयिक मुद्दा: डिल कब लगाएं खुला मैदानपतझड़ में?
क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्रवासियों को डिल के नाम से जाना जाता था दवा. प्राचीन यूनानियों ने भोजन के लिए डिल का उपयोग किया, सप्पो ने डिल की सुगंध गाई, थियोफ्रेस्टस ने धूप में डिल का उल्लेख किया, हिप्पोक्रेट्स, डायोस्कोराइड्स ने डिल दवाओं का उपयोग करने की सलाह दी। में प्राचीन रोमप्रेमियों द्वारा एक-दूसरे को डिल के गुलदस्ते और पुष्पमालाएँ दी गईं। 10वीं शताब्दी में इब्न सिना ने मानव शरीर पर डिल के प्रभावों का विस्तार से वर्णन किया। मध्य युग में, वे जादू टोने से बचाने के लिए डिल की क्षमता में विश्वास करते थे।
डिल: एक जड़ी-बूटी मसाला का विवरण
डिल (एनेथम) एक वार्षिक छाता पौधा है।डिल में गहरे हरे रंग का सीधा तना (40 से 150 सेमी ऊँचा) होता है, जो बेहतरीन खांचे से ढका होता है। तने की शाखाएँ सबसे ऊपर होती हैं। पत्तियाँ चार बार पंखुड़ीदार होती हैं (अंतिम पालियाँ डोरियों के रूप में होती हैं)। जून से जुलाई तक, फूल आते हैं: डिल के फूल पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं और 25-50 किरणों की एक बड़ी छतरी (15 सेमी तक) बनाते हैं। पंखुड़ियों का रंग पीला है. बीज (5 मिमी तक लंबे और 3 मिमी चौड़े) सितंबर में पूरी तरह पक जाते हैं।
क्या आप जानते हैं? डिल शरीर में रक्त निर्माण को बढ़ाता है, कीटाणुनाशक प्रभाव डालता है जठरांत्र पथ, जननांग प्रणाली, पाचन में सुधार करती है, चयापचय को सामान्य करती है, कम करती है उच्च दबाव. डिल में मौजूद एनेटिन, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में सुधार करता है। संयोजन उपयोगी पदार्थऔर गुण, उनकी आसान पाचन क्षमता डिल को बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए समान रूप से उपयोगी बनाती है।
डिल को क्या पसंद है, बगीचे में जगह चुनना
डिल मनमौजी नहीं है. यह पौधा शीत-प्रतिरोधी है (छोटे ठंढों को सहन करता है, और बीज +3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जमीन में जीवन में आने लगते हैं)। अगर आप पाना चाहते हैं अच्छी फसलहरे मसाले को ध्यान में रखना चाहिए जो डिल को पसंद है, और उचित खेतीडिल में इसके लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण शामिल है।
महत्वपूर्ण! सलाद में जमे हुए डिल जोड़ने से पकवान खराब हो जाएगा - एक अप्रिय हर्बल स्वाद और पानी दिखाई देगा। सूखा (नमकीन) डिल सलाद में एक सुखद गंध और स्वाद जोड़ देगा। जमे हुए डिल का उपयोग सूप और सॉस बनाने में किया जाता है।
डिल प्रकाश
डिल कैसे बोयें? इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है.
पहले तो, उपलब्ध कराना आवश्यक है उचित प्रकाश व्यवस्था.चमकदार सूरज की रोशनी- डिल को यही पसंद है।उसके लिए उपयुक्त खुले क्षेत्र. पर्याप्त रोशनी के साथ, डिल का रंग गहरा पन्ना जैसा होता है और यह सामान्य रूप से विकसित होता है। आदर्श स्थितियाँ- प्रतिदिन 12 घंटे सौर प्रकाश व्यवस्था तापमान शासन 18 से 25 डिग्री सेल्सियस तक.
दूसरे, आपको वांछित मिट्टी की उपलब्धता सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी।
डिल किस प्रकार की मिट्टी पसंद करता है?
डिल रोपण के लिए जगह चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधा अच्छे वेंटिलेशन और हीड्रोस्कोपिसिटी के साथ तटस्थ मिट्टी पसंद करता है। डिल को विशेष मिट्टी की उर्वरता की आवश्यकता नहीं होती है (इसके रोपण के लिए, ऐसे क्षेत्र जहां गोभी, खीरे या अन्य सब्जियां पहले उगाई जाती थीं, उपयुक्त हैं - पिछले साल की ड्रेसिंग निर्विवाद पौधापर्याप्त होगा)
डिल के लिए बिस्तर पहले से तैयार करना सबसे अच्छा है (अधिमानतः शरद ऋतु में)।खुदाई करना, खाद डालना आवश्यक है (आप खाद, यूरिया, सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम नमक के साथ खाद डाल सकते हैं - 20-30 ग्राम प्रति की दर से) वर्ग मीटर). डिल की ऐसी शीर्ष ड्रेसिंग से बड़ी फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
कभी-कभी डिल का रंग बदलकर पीला-हरा होने लगता है, इसकी वृद्धि धीमी हो जाती है। ये पौधे की नाइट्रोजन "भुखमरी" के संकेत हैं। इसका उपाय है परिचय कराना नाइट्रोजन उर्वरक(20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर)।
डिल रोपण: बीज कैसे तैयार करें
जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, शुरुआती लोग भी जल्दी डिल उगा सकते हैं। रोपण के लिए बीज तैयार करने से पहले, आपको डिल किस्म का चयन करना होगा। पकने की दृष्टि से डिल की किस्में भिन्न होती हैं:
- प्रारंभिक किस्में - 30-35 दिनों में पकते हैं, छतरियां जल्दी बन जाती हैं, बहुत ही सरल, सुगंधित, लेकिन आपको उनसे बहुत अधिक हरियाली नहीं मिलेगी ("रिडाउट", "फ़ार", "ग्रिबोव्स्की", "ग्रेनेडियर");
- मध्यम ग्रेड- 10-15 दिन बाद पकते हैं, तने पर 10 तक पत्तियाँ होती हैं, हरियाली के साथ अधिक उत्पादक होते हैं ("एलीगेटर", "अम्ब्रेला", "किब्रे", "अमेज़ॅन", "रिशेल्यू");
- देर से आने वाली किस्में- पकने का समय 70 दिन, तने पर 10 से अधिक पत्तियाँ बनती हैं, दें उच्च पैदावारसाग ("कुतुज़ोव्स्की", "होरफ्रॉस्ट", "शरारती")।
बीज चुनते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हम खुले मैदान में डिल बोते हैं। जल्दी पकने वाली किस्में अधिक ठंड प्रतिरोधी होती हैं, वे आसानी से -4 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ सहन कर सकती हैं। देर से पकने वाली किस्में अधिक थर्मोफिलिक होती हैं। बीजों में मौजूद आवश्यक तेल चोंच मारने और अंकुरण की प्रक्रिया को रोकते हैं। खुले मैदान में डिल बोने से पहले उनकी सांद्रता कम करने से अंकुरण का समय काफी कम हो जाएगा। इसके लिए आपको चाहिए:
- एक कपड़े की थैली बनाकर उसमें बीज भर दो;
- दो मिनट में डूब जाओ गर्म पानी(60°C). ताप उपचार कीटाणुरहित करेगा रोपण सामग्रीसंभावित संक्रमण से;
- बीजों को तीन दिनों के लिए पानी में छोड़ दें (आपको बीज धोने के साथ दिन में 3-5 बार पानी बदलना होगा);
- बीज हटा दें, आधे घंटे के लिए हवा में फैला दें। उसके बाद, वे उतरने के लिए तैयार हैं।
क्या आप जानते हैं? एक्वेरियम कंप्रेसर का उपयोग करने और भीगे हुए डिल बीजों को हवा देने से उन्हें रोपने में लगने वाला समय आधा हो जाएगा।
डिल कब और कैसे लगाएं
डिल किसी भी मौसम में (फसल प्राप्त करते समय) बोया जाता है। यह सब निर्भर करता है मौसम की स्थितिऔर तापमान.
डिल को ठीक से बोने के लिए, आपको चाहिए:
पर सपाट सतहतैयार क्षेत्र में 2 सेमी गहरी नाली खोदें। सुविधा के लिए आप उपयोग कर सकते हैं लंबा बोर्ड(दो खांचे के बीच की दूरी कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए);- मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करके, तैयार बीज बोयें। डिल के बीज आमतौर पर 1 ग्राम प्रति वर्ग मीटर से अधिक की दर से बोए जाते हैं (ताकि पौधे एक-दूसरे से न डूबें);
- मिट्टी के साथ छिड़कें और हल्के से संकुचित करें (जमीन के साथ बीज के अच्छे संपर्क के लिए)। पहले दो दिनों में, लगाए गए बीजों को पानी देने की ज़रूरत नहीं है - पानी उन्हें धो सकता है, उनकी उपस्थिति को गहरा कर सकता है; खुले मैदान में डिल लगाना कब संभव है इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है। पहली वसंत लैंडिंग अक्सर बर्फ गायब होने के बाद की जाती है, और पतझड़ में - नवंबर की शुरुआत में और बाद में।
- फ़ीड (यदि आवश्यक हो);
- पानी (प्रचुर मात्रा में नहीं, लेकिन नियमित रूप से);
- बिस्तरों को ढीला करें;
- समय पर निराई करें और पतला करें (यह ठोस कालीन के साथ डिल लगाने के मामले में विशेष रूप से सच है);
- आस-पास "अमित्र" पौधे न लगाएं - जीरा, सौंफ़, आदि।
- जड़ सहित पूरे पौधे को उखाड़ना;
- तनों से पत्तियाँ काटना;
- कालीन की बुआई के दौरान पतला होना। अधिक लम्बे पौधों का चयन किया जाता है, बाकी को बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है;
- डिब्बाबंदी के लिए कच्चे माल (तने, छतरियां) की कटाई - मोम पकने के चरण की शुरुआत में (अंकुरण से 50-70 दिन)।
- जमना (धोएं, पानी निकालें, काटें, एक कंटेनर में रखें और जमें। एक दिलचस्प विकल्पवहाँ "डिल क्यूब्स" की तैयारी होगी - बारीक कटा हुआ डिल से घी और उबला हुआ पानीक्यूब्स भरें. इसके बाद, वे पहले पाठ्यक्रमों और कॉस्मेटिक प्रयोजनों की तैयारी में उपयोग करने के लिए अच्छे हैं);
- नमकीन बनाना (डिल को धोएं, रुमाल से सुखाएं, काटें और एक जार में नमक के साथ परतों में रखें और बंद करें। ठंडी जगह पर स्टोर करें। इसके कई नुकसान हैं: नमक रस को अवशोषित कर लेता है, डिल स्वाद और इसके कुछ गुणों को खो देता है। लेकिन यह बनाता है) फ्रीजर के बिना डिल का स्टॉक करना संभव है);
- वैक्यूम (विशेष वैक्यूम पैकेजिंग का उपयोग);
- अचार बनाना (डिल की टहनी को मैरिनेड के साथ डालें - 0.5 लीटर उबलता पानी, 1 बड़ा चम्मच सिरका 6% और 1 बड़ा चम्मच टेबल नमक. पानी के स्नान में 10 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें और रोल अप करें)। आप अपने दोस्तों को लेख की अनुशंसा कर सकते हैं!
क्या आप जानते हैं? चिकित्सा गुणोंकॉस्मेटोलॉजी में डिल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। डिल विभिन्न का हिस्सा है प्रसाधन सामग्री. आप डिल इन्फ्यूजन (घास और बीज) के लोशन से आंखों के नीचे बैग से छुटकारा पा सकते हैं। जमे हुए डिल का पानी चेहरे की त्वचा को गोरा और तरोताजा कर देता है।
वसंत ऋतु में डिल कब लगाएं
वसंत ऋतु में डिल बोने का समय पूरी तरह से मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है - यदि वसंत गर्म और जल्दी है, तो तारीखें पहले होंगी। अनुभवी माली 20 अप्रैल के बाद बुआई करने की सलाह दी जाती है।
अंकुर अंकुरित होने के बाद, उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है ताकि कोई गाढ़ापन न हो (अंकुरों के बीच की दूरी 5 से 10 सेमी तक रहनी चाहिए)।
महत्वपूर्ण! स्व-बुवाई द्वारा डिल अच्छी तरह से प्रजनन करता है - आपको इस क्षण को चूकने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा अगले वर्ष पूरे बगीचे को डिल के साथ बोया जाएगा। अनुभवी मालीसलाह: डिल के साथ सहज बुआई से बचने के लिए, पकने वाली टोकरियों को धुंध से बांध दें।
गर्मियों में डिल का रोपण
ग्रीष्मकालीन लैंडिंग की कुछ विशेषताएं हैं। यह हर दिन ताजा साग प्राप्त करने का एक अवसर है (यह हर 10-15 दिनों में बीज का एक नया हिस्सा बोने के लिए पर्याप्त है)। एक और विशेषता यह है कि गर्मियों में बगीचे के बिस्तरसभी वितरित, अन्य पौधों द्वारा कब्जा कर लिया गया। सवाल उठते हैं - क्या डिल और अजमोद, डिल और अन्य सब्जियां एक साथ लगाना संभव है। डिल कुछ पौधों के साथ नहीं मिलता है, उदाहरण के लिए, सौंफ़, सेम के साथ। दूसरों (गोभी, खीरे, टमाटर, प्याज, अजवाइन) के साथ - यह अनुकूल है, अपने तेलों से कीटों (एफिड्स, कैटरपिलर) से बचाता है, उनके स्वाद में सुधार करता है, फलने की अवधि बढ़ाता है। इसके बजाय, डिल का उपयोग करता है उपजाऊ मिट्टीउनके पड़ोसी.
सर्दी से पहले डिल की बुआई कैसे करें
पतझड़ में डिल का रोपण लोकप्रिय है। शरदकालीन रोपण का उद्देश्य जितना संभव हो उतना प्राप्त करना है जल्दी फसलवसंत ऋतु में हरियाली. शरदकालीन रोपणइसे ध्यान में रखना चाहिए:
महत्वपूर्ण! यदि डिल बेड में मिट्टी पर्याप्त रूप से नम नहीं है, तो इससे डिल के तनों और फूलों में "संक्रमण" की गति तेज हो सकती है।
सर्दी डिल बोने का भी समय है। ऐसा करने के लिए, आपको बगीचे में एक जगह तैयार करने की ज़रूरत है (उदाहरण के लिए, बर्फ हटा दें)। डिल के बीज साफ किए गए क्षेत्र पर बिखरे हुए हैं (बीजों की प्रारंभिक तैयारी आवश्यक नहीं है)। मिट्टी में मिश्रित ह्यूमस को बीजों के ऊपर लगाया जाता है और बर्फ से ढक दिया जाता है (जैसे-जैसे बर्फ पिघलेगी, बीज धीरे-धीरे अंकुरित होने लगेंगे)। कब गंभीर ठंढक्षेत्र को फिल्म से कवर किया जा सकता है।
सर्दियों से पहले और सर्दियों में डिल लगाने से आपको साग की पहली फसल प्राप्त करने में एक या दो सप्ताह का समय मिल जाता है।
डिल देखभाल की विशेषताएं, भरपूर फसल कैसे प्राप्त करें
खुले मैदान में लगाए गए डिल को ग्रीनहाउस में उगाने की तुलना में अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आपको डिल प्राथमिकताओं (सूरज की रोशनी, हल्की तटस्थ मिट्टी और नमी) को याद रखने और कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:
कटाई एवं भंडारण
दैनिक उपयोग के लिए, डिल को चुनना सबसे अच्छा है युवा अवस्थाजब तने की ऊंचाई 17-25 सेमी हो। यह रोपण के लगभग 30-40 दिन बाद होता है। फूल आने के साथ ही हरियाली का स्वाद बिगड़ जाता है।
डिल का संग्रह विभिन्न तरीकों से किया जाता है:
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पहले से ही कई बार
मदद की
