Reacții chimice în bucătărie cu apă. Acasă Einstein: experimente distractive în bucătărie. Chimie și substanțe
Instituție de învățământ municipală
"In medie şcoală cuprinzătoare nr. 10"
Cercetare
« Chimie distractivăîn bucătărie"
Efectuat:
elev de clasa a IV-a
Şchetinina Daria
supraveghetor:
Ivashova Tatyana Vasilievna,
profesor școală primară
Pechora
2017
1. Introducere ……………………………………………………………..pagina 3
2. Partea teoretică
2.1. Ce este chimia ……………………………………………..pagina 4
2.2. Produse chimice în bucătărie…………………………….pagina 4
3. Partea practică
3.1 Studiul opiniei publice…………………………….pagina 5
3.2. Experimente în bucătărie……………………………………………………….pagina 5-7
4. Partea finală …………………………………………….pagina 8
5. Surse folosite ………………………………………. pagina 9
1. Introducere
Mama mea este chimist. Aceasta este o meserie uimitoare! O vizitez des în biroul ei și de fiecare dată sunt surprinsă cât de îndrăzneț, interesant petrece mama experiențe diferite, ca o adevărată vrăjitoare, transformă o substanță în alta. Și toate acestea fără bagheta magicași vrăji magice. Mă fascinează de fiecare dată. Chimia este știința „magiei adevărate”.
Îmi place să mă uit la mama acasă când e în bucătărie. Am observat că ea adaugă ceva care sfârâie și clocotește în aluatul de clătite. La întrebarea: „Ce este și de ce ar trebui să fie pus în aluat?” Mama a zâmbit și a spus că bucătăria este un mic laborator chimic.
Aveam deja o idee despre chimie, am văzut diferite eprubete, borcane cu lichide frumoase înăuntru. Dar care este legătura dintre clătitele delicioase ale mamei și substanțele chimice și transformările? Aceasta este ceea ce am decis să aflu, iar mama mea a acceptat cu bucurie să mă ajute în acest sens.Când mama și cu mine ne-am gândit la toate produsele din bucătărie, s-a dovedit că bucătăria nu este altceva decât un laborator chimic. Și produsele în sine sunt substanțe chimice cu proprietăţile şi caracteristicile lor.Astfel, s-a născut ideea studiului - a conduce propriile experiențeîn bucătărie.
Un obiect cercetare - produse și substanțe care sunt folosite pentru gătit.
Subiect este studiul fenomenelor care au loc cu substanțele și produsele din bucătărie.
Ţintă : pentru a demonstra că experimentele chimice pot fi efectuate în bucătărie.
Z adachi:
1. Extindeți cunoștințele de chimie prin studierea literaturii de specialitate
2. Efectuați experimente chimice cu alimente în bucătărie.
3. Demonstrează că bucătăria este un întreg laborator chimic.
Ipoteză: sugerat că în bucătăria noastră poți desfășura experimente distractive.
2. Partea teoretică
2.1. Ce este chimia?
Chimie – știința este uimitoare. De îndată ce o persoană apare pe lumina albă, intră în lumea chimicalelor. Prima respirație și deja în plămâni un amestec de gaze, prima înghițitură de lapte matern - iar proteina începe să lucreze în corpul bebelușului.
Corpul nostru este un „reactor chimic”, deoarece transformă o substanță în alta și în același timp eliberează energie pentru viață. A face față nenumăratelor substanțe utile și dăunătoare, a le afla structura, proprietățile, rolul în natură este una dintre sarcinile chimiei. Este nevoie de constructor, de fermier, de doctor, de gospodină și de bucătar. Deci, ce este chimia?
Chimie - una dintre științele despre natură, despre schimbările care au loc în ea.
Dicţionarul lui S. Ozhegov spune căobiectul de studiu al chimiei sunt substanțele, proprietățile lor, transformările și procesele care însoțesc aceste transformări.
În jurul nostru o cantitate imensă de substanțe utile și nocive! În natură, există substanțe naturale care au fost create fără intervenția omului. Acestea sunt apa, oxigenul, dioxidul de carbon, piatra, lemnul și altele.
Există substanțe create de om. Se numesc substanțe artificiale. Acestea sunt plastic, cauciuc, sticlă și altele. Pe lângă utile, există și substanțe nocive, care devin din ce în ce mai multe în fiecare an! Substanțele nocive sunt substanțe care provoacă boli și răni la oameni. De exemplu, gazele de eșapament din mașini și fumul din țevile fabricii, mercurul din termometre, clorul din produsele de curățare.
Orice substanță este fie în forma sa pură, fie constă dintr-un amestec de substanțe pure. Ca rezultat al reacțiilor chimice, substanțele pot fi transformate într-o substanță nouă.
Chimia a existat din cele mai vechi timpuri, dar a devenit o adevărată știință destul de recent - cu nu mai mult de 200 de ani în urmă. Baza teoretica chimia a fost fondată de oamenii de știință greci antici Anaxagoras și Democrit. Creatorii sistemului modern de idei despre structura materiei sunt: marele om de știință rus M.V. Lomonosov, chimistul francez A. Lavoisier, fizicianul și chimistul englez J. Dalton, fizicianul italian A. Avogadro.
2.2. Produse chimice în bucătărie
Mă întreb cum seamănă bucătăria cu un laborator de știință?
Să deschidem dulapul de bucătărie. Otet, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal, zahăr, făină, sare, lapte, amidon, carne. Nimic chimic, zici tu, nu este aici. Produse alimentare obișnuite. Dar nu era acolo! Acestea sunt adevăratele substanțe chimice care aduc alimente delicioase, hrănitoare și delicioase la masa noastră. mese sanatoase. Mama a spus că aceste substanțe chiar au denumiri chimice.
De exemplu: sarea este clorura de sodiu
bicarbonat de sodiu - bicarbonat de sodiu;
oțet - acid acetic;
zahăr - zaharoză;
lapte-lactoză;
proteinele și grăsimile din carne
3. Partea practică
3.1 Studierea opiniei publice
Am alcătuit un chestionar și am studiat opiniile studenților (24 de persoane)
№Întrebări
Opțiuni de răspuns
Ce studiază chimia?
stiu-9
nu stiu-15
Stii chimicale?
Da-7
Nu-17
Este posibil să se efectueze experimente chimice acasă?
Da-10
Nu-14
Ți-ar plăcea să experimentezi acasă?
Da-17
Nu-7
Rezultate: băieții știu puțin despre chimie și chimicale, aproape toată lumea are o mare dorință de a face experimente acasă! (17 persoane din 24).
3.2. Experiențe în bucătărie.
Experiența #1 "Ou-submarin"
Vei avea nevoie:borcan de litru cu apă plată, sare comestibilă, ca „submarin” - un ou obișnuit.
Cursul de acțiune: Turnați o jumătate de borcan cu apă și înmuiați un ou în el. Vedem că oul s-a scufundat.Turnați un pahar de sare în borcan și amestecați bine. Rezultatul - oul a plutit ca un submarin. Apa sărată ajută să rămână la suprafață. Și, prin urmare, este mult mai ușor să înoți în mare decât în râu. Și în Marea Moartă este imposibil să te îneci deloc din cauza faptului că apa de acolo este neobișnuit de sărată.
Concluzie: Un ou este mai greu decât apa obișnuită, dar mai ușor decât apa sărată, așa că nu se scufundă.
Experiența #2- „Bule amuzante”
Vei avea nevoie: sticla sau borcan mic, lamaie, bicarbonat de sodiu.
Curs de acțiune:
Turnați bicarbonat de sodiu în fundul unui borcan de sticlă sau mic. Tăiați o lămâie, stoarceți suc de lămâie.
Adăugați suc de lămâie într-un pahar de sifon. Și ce vedem? pe fundul paharului au apărut bule.
Concluzie:Acidul reacționează cu bicarbonatul de sodiu pentru a elibera dioxid de carbon , alesul pe care le expirăm. Și dacă luați mai mult oțet și sifon, atunci puteți chiar să umflați un balon cu gaz!
Experiența #3- "Triere"
Noi vom avea nevoie:
Prosop de hârtie, sare- 1 lingura piper măcinat - 1 linguriță, balon.
Cursul de acțiune : Amestecați bine sare și piper cu o lingură. Umflați un balon, legați-l și frecați-l de o cârpă de lână sau de cap. Apropiați mingea de amestecul de sare și piper. Ce vedem?Piperul s-a lipit de minge, iar sarea a rămas pe masă.
Concluzie: Cu ajutorul unei mingi, puteți sorta substanțele împrăștiate.
DESPRE 
tortura numărul 4-"
Magicianul de lămâie»
Vei avea nevoie: doua pahare, două plicuri de ceai lamaie, apa clocotita.
Curs de acțiune: Trebuie să preparați ceaiul în 2 pahare, astfel încât culoarea să fie aceeași. Într-unul dintre pahareadăugați o bucată de lămâie. Și ce vedem? Ceaiul s-a luminat în fața ochilor mei!
Concluzie: Lemon este un adevărat magician al înălbitorului!
Experiența nr. 5 „Scrisoare secretă”
Vei avea nevoie: un recipient mic, lapte, o foaie de hârtie curată, o perie, un fier de călcat.
X 
curs de acțiune:
Turnați laptele într-un recipient. Luați o foaie de hârtie și o perie. Udați pensula în lapte și scrieți pe hârtie cu „cerneală de lapte”. Există inscripții invizibile. După 10 minute, călcați o foaie de hârtie cu înregistrări de lapte. Drept urmare, secretul scrisorii a fost dezvăluit! Am văzut inscripția - „CHIMIE” De ce? Laptele conține apă și alte substanțe, cum ar fi cazeina proteică. Când am călcat o foaie de hârtie cu un fier de călcat, am încălzit laptele la o temperatură de +100 °C. După aceea, apa s-a evaporatiar proteina cazeină prăjită și a devenit maro.
Concluzie: laptele poate fi o vopsea secretă! Și ei pot scrie!
Experiența nr. 6 „Ulei miraculos”
Vei avea nevoie: balon, ulei de floarea soarelui, frigaruie
X 
curs de acțiune:
Umflam un balon, luam un bat ingust de lemn si il umezim complet in ulei de floarea soarelui. Perforați încet mingea cu acest băț. Uleiul s-a răspândit în jurul marginilor găurii balon cu aer caldși nu a lăsat aer să iasă, așa că balonul nu s-a dezumflat.
Concluzie: Datorită uleiului, mingea nu a spart!
DESPRE 
tortura numărul 7
"Ciocolata gri"
Vei avea nevoie: pahar cu apă, baton de ciocolată, lingură
Curs de acțiune: Peste ciocolata se pune apainveliti ciocolata in folie si dati-o la frigidernu in congelator! ). După 1-2 săptămâni, obțineți ciocolată.
A apărut pe suprafața ciocolatei acoperire albă- ciocolata "a devenit gri". Acestea erau cristale de zaharoză, deoarece apa le atrage.
Concluzie: Ciocolata din cauza apei poate „deveni gri”
Experiența nr. 8 „Pepsi-cola este un canibal”
P 
ea va avea nevoie de:
pahar gol, pepsi-cola, bucată carne crudă
Curs de acțiune: Turnați Pepsi-Cola într-un pahar se adauga o bucata de carne cruda si se lasa cateva zile.Bucata de carne s-a dizolvat, iar în pahar a apărut un sediment neplăcut.
Concluzie: Pepsi Cola se poate dizolva chiar și bucăți de carne!
Experiența nr. 9 "Gelatina de dorit"
Gelatina este un adeziv animal obținut din cartilaje, tendoane și oase de viței, purcei și uscat pentru depozitare pe termen lung. Când se umple cu apă, se umflă.
Vei avea nevoie: gelatină comestibilă, apă, recipiente, matriță de jeleu
1
. Turnați gelatina într-un recipient și turnați un pahar de cald apa fiarta se lasa 30 de minute.
2. Gelatina umflată a fost amestecată cu o lingură și turnată într-o cratiță.
3. Se încălzește pe aragaz, amestecând cu o lingură. Gelatina s-a dizolvat și s-a obținut o soluție „magică”.
4. Turnat într-o formă. Lasă-l să se răcească.
5. După aceea, puneți la frigider până se solidifică.
6. L-au scos din forme si s-a dovedit a fi un jeleu frumos
Concluzie: Cu ajutorul gelatinei, poți obține figurine comestibile!
Experiența nr. 10 „Bule colorate”
Vei avea nevoie: ulei de floarea soarelui, apă, guașă, sticlă, seringă
Curs de acțiune:
1. Turnați ulei într-un pahar transparent.
2. Cu o seringă, picurați în ulei apă colorată cu guașă verde. În ulei erau picături de apă verde, care nu se amestecau cu uleiul, ci pur și simplu pluteau în pahar.
4
. Înmuiați o tabletă gazoasă în ulei.
Concluzie: A fost una dintre cele mai multe experiente frumoase! Bulele de dioxid de carbon au început să miște „bilele” de apă verde și să le ridice! Pur și simplu frumusețe!
4. Concluzie
După ce am studiat literatura, am făcut experimente, am fost convinși că multe procese care au loc în bucătăria noastră sunt fenomene chimice.
Deci ipoteza mea a fost confirmată -experimenteaza in bucatarie!
Sarcinile au fost îndeplinite: au învățat ce sunt chimia și substanțele chimice, au efectuat experimente chimice cu produse. Astfelam dovedit că bucătăria este un întreg laborator chimic.
5. Surse utilizate
1. Transferați „NEOKuhnya” pe canalul „Carusel”.
2.www.alhimik.ru/teleclass/azbuka/1gl.shtml- versiunea electronică a alfabetului chimic din ziarul „Chimie” al editurii „Primul septembrie”.
3.N.M. Zubkov „Răspunsuri științifice la „de ce” copiilor. Experimente și experimente pentru copii de la 5 la 9 ani”. Editura Speech 2013.
4. Olgin O. Hai să facem ceva chimie!: Experimente distractive în chimie / Il. E. Andreeva. – M.: Det. Lit., 2002. - 175 p.: ill. - (Cunoașteți și puteți!).
Copiii tăi sunt plictisiți fără idee ce să facă? Vrei să le faci pe plac cu ceva neobișnuit? Sau poate plănuiești o petrecere de aniversare a copiilor și te întrebi ce să faci cu invitații tăi? Ai o resursă inepuizabilă de distracție cognitivă în mâinile tale! Această resursă este legile naturii, care demonstrează acțiunea căreia nu poți doar să-ți ia timp, ci și să acționezi ca profesor de fizică și chimie pentru copiii tăi.
Demonstrarea experimentelor este un bun prilej de a-l interesa pe copil Stiintele Naturii. Pentru a face acest lucru, ai nevoie doar de o dorință, cunoștințe elementare în domeniul fizicii, cei mai simpli reactivi și echipamente (pe care le ai în bucătărie).
Principiile principale ale fizicii acasă
- Regula numărul unu (cea mai importantă). În primul rând, o demonstrație de experiență, apoi - explicația ei și aplicarea legii! Această secvență este cea care atrage atenția maximă și cauzează întrebarea principală Cercetător - De ce?
- Regula a doua. Copilul trebuie să vadă, să atingă, să miroasă mirosul, să participe la fabricarea de probe, reactivi și echipamente, să facă din nou în mod independent ceea ce i-ai arătat! Aceasta va mărturisi că fizica și chimia sunt realitatea care ne înconjoară, supuse lui. Acest lucru îi va spune că legile naturii sunt în mâinile lui! Este un creator care influențează lumea din jurul lui!
- Regula trei. Explicația dvs. despre experiența perfectă ar trebui să fie simplă, concisă și clară. Trebuie să se întoarcă la o anumită lege fizică sau chimică, să-și demonstreze activitatea. O explicație nu ar trebui să complice înțelegerea, ci să simplifice. Cuvântul cheie din această parte a lecției ar trebui să fie „Pentru că...”.
- Regula patru. Anticipează și însoțește experiența cu o atmosferă de mister, creează intrigi! Imaginați-vă o demonstrație sub forma unui act magic, a unui miracol, a unei descoperiri uimitoare! Dar după finalizarea sa, asigurați-vă că explicați că magia și misterul sunt lămurite cunoștințe științifice. Că în spatele tuturor acestor miracole nu stau zâne și gnomi, ci legile naturii.
- Regula cinci. Acordați atenție siguranței atunci când efectuați o demonstrație! Chiar dacă lucrați cu apă obișnuită, aveți grijă să nu o vărsați pe parchet, să nu deteriorați mobila sau aparatele electrice.
Ce experimente se pot face acasă?
Atunci când alegeți o temă, nu este deloc necesar să vă limitați la cadrul cunoștințelor școlare: puteți face un experiment pe orice subiect care este accesibil înțelegerii și explicației. Este suficient să numiți premisele binecunoscute (poate că au fost deja discutate la școală), de la care veți construi pe demonstrația experienței și explicația ulterioară a legii naturii. De exemplu, puteți începe experimentul întrebând: „Știi, desigur, că toate obiectele cad. Apropo, de ce cad? Așa este, pentru că există o lege a gravitației! Să vedem ce se va întâmpla…”Iată câteva exemple de experimente care sunt ușor de realizat acasă.
1. Fierbeți oul într-o tigaie de hârtie
Ia o frunză hârtie groasă, scoateți capacul din el. Lipiți îmbinările cu adeziv cu uscare rapidă și fixați cu capse de capsare. Turnați apă în acest recipient de hârtie, puneți un ou crud. Îndoiți suportul din sârmă (se poate realiza prin străpungerea pereților capacului la margini) și fixați suportul peste flacăra lumânării. Chiar dacă flacăra unei lumânări linge hârtia, aceasta nu va lua foc! Astfel, apa din această oală de hârtie poate fi adusă la fierbere și chiar și un ou poate fi fiert. Dar până când apa se evaporă, flacăra nu poate dăuna acestui vas.
Explicația pentru acest experiment este destul de simplă: apa poate fi încălzită doar până la punctul de fierbere (+100°C), după care se transformă în abur. Apa absoarbe căldura în exces din hârtia încălzită și împiedică încălzirea acesteia peste 100°C, adică. nu se aprinde.
2. Acul nu se scufundă în apă
Turnați apă într-o cratiță. Cu grijă, folosind o pensetă, așezați o bucată de hârtie subțire pe suprafața apei și puneți un ac de oțel pe hârtie. Este necesară o condiție - acul trebuie să fie uscat! Apoi, tot ușor, cu ajutorul unei pensete, scoateți hârtia de sub ac. Acest lucru se face astfel: mai întâi scufundați marginile foii în apă, apoi întreaga foaie. Vei vedea ca acul va ramane plutind la suprafata apei!
De ce un ac de oțel nu se scufundă în apă? La urma urmei, toate obiectele metalice (cu excepția celor în care există aer) se scufundă? Răspunsul constă în forța tensiunii superficiale. Ei sunt folosiți de insectele care alunecă prin apă.
3. Apa nu se revarsă din pahar
Un alt experiment care demonstrează munca presiune atmosferică, cunoscut tuturor. Nu necesită pregătiri speciale pentru executarea sa. Luați un pahar, umpleți-l cu apă, acoperiți cu o foaie groasă de hârtie. Ținând foaia ferm cu mâna, întoarceți paharul cu susul în jos. Scoateți ușor mâna care susține foaia. Apa din pahar nu se va vărsa deoarece foaia se va apăsa pe orificiu. O bucată de hârtie va crea o graniță între apă și aer. În interiorul sticlei se creează o presiune scăzută, care presează foaia și împiedică scurgerea apei.
4. Mare și apă dulce
Și acest experiment demonstrează densitatea apei. Pentru a o implementa, luați două recipiente transparente cu apă (puteți lua borcane de doi litri), într-unul dintre care adăugați trei linguri de sare. Lasă sarea să se dizolve. Apoi luați două crude ouă de găinăși puneți în fiecare dintre borcane. Vei vedea ca oul nu se scufunda in apa sarata, ci pluteste la suprafata. De ce se întâmplă asta? Chestia este că densitatea apei sărate este mult mai mare decât cea a apei proaspete. Lichidele cu o densitate mai mare țin corpul la suprafață mai ușor. Pentru a exemplifica, putem vorbi despre Marea Moartă din Israel: concentrația de sare în apa sa este mai mare de 30%. De aceea este imposibil să te îneci în Marea Moartă!
5. Gheață obraznică
Un alt experiment care demonstrează densitatea lichidelor poate fi făcut folosind gheață, apă și ulei vegetal. Luați un recipient transparent (puteți folosi un pahar), turnați apă în el până la jumătate. Apoi puneți un cub de gheață în apă. Veți vedea gheață plutind la suprafața apei. Se toarnă ulei vegetal în același pahar, aducând volumul de lichide dar umplând complet vasul. Se pare că gheața nu va pluti prin ulei, ci va „atârna” între două lichide! Acest lucru demonstrează că gheața este mai puțin densă decât apa, dar mai densă decât uleiul. Din acest motiv, plutește în apă, dar se scufundă în ulei.
6. Apa curge în sus?
Experimentul demonstrează proprietățile apei care se poate ridica prin capilarele rădăcinilor plantelor. Luați un șervețel, tăiați o panglică de 3-4 cm lățime de el.Marcați această fâșie cu un marker de diviziune, la o distanță de un centimetru.
Înmuiați un capăt al benzii de pe șervețel într-o farfurie cu apă și fixați celălalt capăt la o înălțime de 10 cm de suprafața apei. Puteți observa cum apa urcă pe șervețel (acest lucru este evident dacă vă uitați la diviziunile imprimate pe bandă). Pe aceasta exemplu simplu se poate explica că apa umple golurile de celuloză și se ridică. Datorită acestor proprietăți ale apei, plantele primesc nutriție prin rădăcini.
7. Cloud acasă
Pentru a explica unui copil procesul de formare a norilor, îi puteți oferi un experiment simplu. Lua Borcan de sticlă(2-3 litri), umpleți-l apa fierbinte pe? parte din total. Așezați o farfurie metalică pe deschiderea borcanului (puteți folosi o foaie de copt din cuptor). Puneți câteva bucăți de gheață deasupra farfurii.
După câteva minute, când capacul s-a răcit, în interiorul borcanului se vor forma aburi: aerul cald, care se ridică, se va întâlni cu suprafata receși emit cele mai mici particule de apă sub formă de abur. Acest experiment simplu arată mecanismul formării norilor.
8. Apa în stare solidă
Continuând experimentele cu apa, explicați că aceasta poate fi în trei stări: lichidă, solidă și gazoasă. stare lichida apa este familiară tuturor, nu trebuie să fie demonstrată special. Starea gazoasă poate fi afișată în experimentul Cloud at Home. Pentru a demonstra a treia stare a apei și pentru a explica mecanismul formării gheții, urmați acești pași simpli.
Turnați apă într-un recipient mic până la margine, acoperiți-l cu un capac de carton. Pune recipientul la congelator timp de câteva ore. Când apa este complet înghețată, veți constata că capacul nu mai acoperă etanș deschiderea vasului. Acest lucru indică faptul că atunci când îngheață, apa se dilată și „căută un loc” în care „ar urca”. Deoarece capacul este cel mai " slăbiciune» la recipient, apa îl ridică. Această experiență nu doar demonstrează a treia stare a apei (gheață), dar arată și cum se comportă atunci când îngheață.
9. Ce expirăm?
Acest experiment este din domeniul chimiei, ilustrează tema gazelor din natură. Pentru execuția sa, luați o sticlă de plastic, umpleți-o cu apă cu o treime. Turnați o lingură în această apă. bicarbonat de sodiuși trei linguri de oțet. Toate acestea trebuie făcute rapid! Apoi puneți un balon pe gâtul sticlei și înfășurați strâns mâinile în jurul gâtului. Balonul se va umfla! Dioxidul de carbon, format ca urmare a reacției chimice a combinației de apă, sifon și oțet, va umple balonul!
Explicați-i copilului ce este acest gaz și cum se formează. Va fi interesant pentru un copil să știe că expirăm același gaz.
Toate experimentele de mai sus sunt preluate din minunata carte a lui Y. Perelman „Fizica distractivă”. E dragut Carte veche. Astăzi este ușor să găsești o mulțime de literatură în care poți obține idei pentru a efectua experimente acasă în fizică și chimie. Iată câteva dintre surse:1. Cărți din seria Masterilka
- Experimente fizice amuzante. Repiev S.A. Editura: Karapuz.
- Învârtire-învârtire. Mudrak T.S. Editura: Karapuz.
- Experimente amuzante de chimie. Repiev S.A. Editura: Karapuz.
3. Cartea mare de științe distractive, Ya. Perelman.
4. Divertisment științific cu lucruri simple. Experimente și experimente pentru copii. Shapiro A.I.
5. Experiențe fascinante cu un magnet. Bulkagov V.N.
Maternity.ru îți urează tie și copiilor tăi un timp liber plăcut de dezvoltare!
Foto - bancă foto Lori
Acțiunile noastre:
|
Figura 3 |
Figura 4 |
Acțiunile noastre:
1. Turnați laptele într-un recipient.
|
Figura 4 |
Figura 5 Figura 6 |
Acțiunile noastre:
1. Umflați un balon.
|
Figura 10 |
Figura 11 |
1 experienta.
Acțiunile noastre:
|
Figura 14 |
Figura 15 |
Acțiunile noastre:
Figura 16 Figura 17
Figura 18 Figura 19
Figura 20 Figura 21
Vizualizați conținutul documentului
„Chimie în bucătărie”
Regiunea Orenburg
Regiunea Orenburg
s.Chernorechie
1. Introducere ………………………………………………………………………………… 3
2. Partea principală ……………………………………………………… 4
2.1 Culinar și chimie…………………………………………………………………. 4
1.Chimie și substanțe ……………………………………………………………………. 4
2. Reactivi chimici în bucătărie …………………………………………. 5
2.2. Experimente în bucătărie…………………………………………………………. 6
1. Experimentați cu oțet și sifon …………………………………………………… 6
2. Experiență cu lapte și vopsele…………………………………………………………….. 6
3. experiență cu scrierea și încălzirea laptelui…………………………………… 6
4.Experiment cu ulei de floarea soarelui…………………………………………….6-7
5. Plastic din lapte………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………
3.Concluzie…………………………………………………………………. 8
4. Referințe………………………………………………………. 9
5. Aplicație ………………………………………………………………………….10-12
1. Introducere
Îmi place foarte mult să o ajut și să o privesc pe mama când gătește în bucătărie. Într-o zi, când mama pregătea micul dejun, am văzut-o adăugând ceva care sfârâia și clocotea în aluatul de clătite. În acel moment, mama arăta ca o vrăjitoare. Am întrebat: „Ce este și de ce îl pui în aluat?” Mama a zâmbit și a spus că bucătăria este un mic laborator chimic.
Ce este „chimia” am citit în enciclopedie. În fotografii am văzut diferite eprubete, borcane. Dar care este legătura dintre clătite delicioase și chimicale și transformări. Aceasta este ceea ce am decis să aflu, iar mama mea a acceptat cu bucurie să mă ajute în acest sens. Când mama și cu mine ne-am gândit la produsele din bucătărie, s-a dovedit că bucătăria nu este altceva decât un laborator chimic. Și produsele în sine sunt substanțe chimice.
Așa s-a născut proiectul „Chimie în bucătărie”.
obiect din studiul nostru au fost produsele și substanțele pe care mama le folosește pentru gătit.
Subiect este
Ne-am pus înaintea noastră ţintă
Pentru a ne atinge scopul, am decis să trecem prin soluție Buna ziua:
1. Aflați ce sunt chimia și substanțele chimice.
Ipoteză: 1. Am presupus că bucătăria este un laborator chimic.
2. Am recunoscut că este posibil cu ajutorul experimentelor să demonstrăm că în bucătăria noastră au loc zilnic experimente chimice distractive.
2. Partea principală 2.1. Bucătărie și chimie
1 Chimie și substanțe
Chimie - una dintre științele despre natură, despre schimbările care au loc în ea. Subiectul de studiu al chimiei sunt substanțele, proprietățile lor, transformările și procesele care însoțesc aceste transformări.
În jurul nostru o cantitate imensă de substanțe utile și nocive! De exemplu, în natură există substanțe naturale, adică cele care au fost create fără intervenția omului. Acestea sunt apa, oxigenul, dioxidul de carbon, piatra, lemnul și altele.
Deși nu studiez încă chimia la școală, cunosc deja un element atât de comun în natură precum apa. Această substanță poate avea în mod surprinzător trei stări - lichid, solid, gazos.
În bucătărie am urmărit toate stările ei.
Dacă fierbi apa, aceasta se transformă în abur fierbinte - gaz.
Dacă înghețați apă Lada frigorifica apa se transforma in gheata. În acest caz, gheața ocupă un volum mai mare decât apa. Prin urmare, pentru a nu sparge sticla în congelator, mama nu umple apa până la capăt, lăsând spațiu suplimentar în biberon. A face față nenumăratelor substanțe utile și dăunătoare, a le afla structura, proprietățile, rolul în natură este una dintre sarcinile chimiei. Toți oamenii au nevoie de ea - un constructor, un fermier, un medic, o gospodină și un bucătar.
Chimia a existat din cele mai vechi timpuri, dar a devenit o adevărată știință destul de recent - cu nu mai mult de 200 de ani în urmă. Bazele teoretice ale chimiei au fost puse de oamenii de știință greci antici Anaxagoras și Democrit. Creatorii sistemului modern de idei despre structura materiei sunt: marele om de știință rus M.V. Lomonosov, chimistul francez A. Lavoisier, fizicianul și chimistul englez J. Dalton, fizicianul italian A. Avogadro.
2 Reactivi chimici în bucătărie
Din moment ce am învățat că chimia este știința materiei, ar fi rezonabil să presupunem că există multe substanțe diferite în bucătărie. Și atunci când gătiți diverse feluri de mâncare, cu siguranță apar reacții chimice.
Mă întreb cum seamănă bucătăria cu un laborator de știință?
Să deschidem dulapul de bucătărie. Otet, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal, zahar, faina, sare, lapte, amidon.
Nimic chimic, zici tu, nu este aici. Produse alimentare obișnuite.
Dar nu era acolo! Acestea sunt adevăratele substanțe chimice care aduc pe masa noastră mâncăruri gustoase, hrănitoare și sănătoase. Aceste substanțe au chiar denumiri chimice.
oțet - acid acetic;
zahăr - zaharoză;
amidonul este o polizaharidă
lapte-lactoză;
Chimie solidă!
Este timpul să desfășurăm o serie de experimente chimice în bucătărie.
Intenționez să conduc toate experimentele cu ajutorul mamei mele.
2.2. Experiențe în bucătărie
1 experiență cu oțet și sifon „Vulcan”
Bicarbonatul de sodiu este bicarbonat de sodiu NaHCO3.
Oțetul este un lichid incolor, cu un gust și o aromă acru-acru. Conține acid acetic.
Când sunt amestecate, are loc o reacție chimică - se eliberează dioxid de carbon și apă. Acest lucru poate fi văzut din experiență - amestecul bule și începe să crească în volum. Prin urmare, se obține așa-numita lavă vulcanică.
Aplicație
1. Această proprietate a oțetului și a sifonului este folosită în bucătărie foarte des atunci când se prepară produse de patiserie - plăcinte, chifle și alte feluri de mâncare din aluat. Această reacție se numește „stingerea sifonului”. Când se eliberează dioxid de carbon, acesta saturează aluatul, iar coacerea devine aerisită și poroasă.
Cel mai important lucru atunci când folosiți sifon este să coaceți imediat aluatul, deoarece reacția chimică trece foarte repede. Puteți stinge sifonul produse lactate fermentate(de exemplu, chefir) - dacă fac parte din aluat, atunci nu este necesar să adăugați oțet.
Laptele este un lichid care conține diverse substanțe, inclusiv grăsimi. Detergentul atacă grăsimea din lapte și are loc o reacție chimică între grăsime și detergent BIOLAN.
O reacție chimică este un proces de amestecare a diferitelor substanțe, în urma căruia se formează noi substanțe, în timp ce acestea devin de altă culoare, fie se eliberează gaz, fie se eliberează energie.
În cazul nostru, energia care mișcă culorile a fost eliberată. ( Pentru o descriere a experienței, vezi anexa)
Laptele conține apă și alte substanțe, cum ar fi cazeina proteică. Când am călcat o foaie de hârtie cu un fier de călcat, am încălzit laptele la o temperatură de +100 °C. După aceea, apa s-a evaporat, iar proteina cazeină s-a prăjit și a devenit maro. Pentru o descriere a experienței, consultați anexa
4 Experiență cu ulei de floarea soarelui
Uleiul de floarea soarelui este uleiul obținut din semințe de floarea soarelui. Este adesea folosit în bucătărie pentru prăjit, sos pentru salată, coacere.
Are proprietăți interesante.
Mai întâi am făcut un experiment cu un balon.
Această experiență a arătat că uleiul s-a răspândit în jurul marginilor găurii din balon și nu a lăsat aerul să iasă, astfel încât balonul nu s-a dezumflat.
Secret mic- se putea străpunge mingea doar în locurile în care nu era sub tensiune puternică, adică acolo unde era mai moale (în partea de sus și lângă nod). Cauciucul s-a întins, apoi s-a strâns și cu ajutorul uleiului, aerul nu a mai trecut. Frigăruia a fost împinsă și răsucită ușor și a intrat ușor între moleculele de cauciuc, care sunt legate în lanțuri lungi. Această experiență a arătat mai multe proprietăți fizice ale uleiului și cauciucului.
Nu se scufundă în apă și nu se amestecă cu ea. Pentru o descriere a experienței, consultați anexa
5 Experiență în obținerea de plastic din lapte
Plasticul este alcătuit din molecule lungi, ceea ce îl face flexibil. Laptele conține caseină proteică, moleculele sale lungi sunt potrivite pentru producerea de plastic. Pentru o descriere a experienței, consultați anexa
4. Concluzie
După ce am studiat literatura, am făcut experimente, am fost convinși că multe procese care au loc în bucătăria noastră sunt fenomene chimice.
Așa că ipoteza mea a fost confirmată - bucătăria este un laborator chimic.
5 Literatură
1. Transferați „NEOKuhnya” pe canalul „Carusel”, regizat de Alexander Dashko.
2.www.alhimik.ru/teleclass/azbuka/1gl.shtml - versiunea electronică a alfabetului chimic din ziarul „Chimie” al editurii „First of September”.
3.N.M. Zubkov „Răspunsuri științifice la „de ce” copiilor. Experimente și experimente pentru copii de la 5 la 9 ani”. Editura Speech 2013.
4. Olgin O. Hai să facem ceva chimie!: Experimente distractive în chimie / Il. E. Andreeva. – M.: Det. Lit., 2002. - 175 p.: ill. - (Cunoașteți și puteți!).
Aplicație
1. Experiență cu oțet și sifon „Vulcan”.
Acțiunile noastre:
1. Au tăiat gâtul unei sticle de plastic - aceasta este baza vulcanului.
2. Plastilina a fost lipită pe fundul gâtului și așezată pe o farfurie mare.
3. Se toarnă în interiorul sticlei 2 linguri. l de sifon și vopsea roșie adăugată pentru frumusețea vulcanului.
4. În timp ce vulcanul doarme (Figura 1).
5. Turnați apă amestecată cu oțet în proporție de 4:1 (4 părți apă și 1 parte oțet) în gâtul sticlei.
6. A început o reacție chimică între bicarbonat de sodiu și oțet. Vulcanul a început să erupă cu lavă roșie (Figura 2).
| Poza 1 | Figura 2 |
Acțiunile noastre:
3. Am luat un tampon de vată și l-am înmuiat în detergent de vase.
4. Am coborât acest tampon de bumbac într-un recipient cu lapte și vopsele (Figura 3).
5. Ca rezultat, vopselele „fuge” de pe tampon de bumbac în lateral. În timp ce țineți bățul în lapte, culorile se estompează constant din acesta în direcții diferite, se obțin vârtejuri și modele foarte frumoase (Figura 4)
|
Figura 3 |
Figura 4 |
Acțiunile noastre:
1. Turnați laptele într-un recipient.
2. Au luat o foaie de hârtie și o perie.
3. Am umezit peria în lapte și a început să scrie pe hârtie cu „cerneală de lapte” (Figura 4)
4. S-au dovedit inscripții invizibile pe hârtie.
5. Lăsați laptele să se usuce timp de 10 minute.
6. A călcat o foaie de hârtie cu înregistrări de lapte. (poza 5)
7. Drept urmare, a apărut sintagma Maro. În cazul nostru - „Chimie în bucătărie” (Figura 6).
|
Figura 4 |
Figura 5 Figura 6 |
Acțiunile noastre:
1. Umflați un balon.
2. Am luat un băț lung și îngust de lemn (frigărui) și l-am înmuiat complet în ulei de floarea soarelui (Figura 10).
3. Încercați încet mingea cu acest băț. Balonul nu a explodat! (imaginea 11)
|
Figura 10 |
Figura 11 |
1 experienta.
Acțiunile noastre:
1. Turnați ulei într-un pahar transparent.
2. Cu o seringă s-a scăpat în ulei apă, colorată cu guașă verde.
3. În ulei erau picături de apă verde, care nu se amestecau cu uleiul, ci pur și simplu pluteau în sticlă (Figura 14).
4. O tabletă gazoasă a fost scufundată în ulei și a început reacția de degajare a dioxidului de carbon, ale cărei bule au început să miște „bilele” de apă verde și să le ridice (Figura 15).
A fost una dintre cele mai frumoase experiențe ale proiectului!
|
Figura 14 |
Figura 15 |
5. Experienta in obtinerea de plastic din lapte.
Pentru experiment avem nevoie de: lapte, oțet, o cratiță mică, o matriță.
Acțiunile noastre:
1. Încingem laptele într-o cratiță, astfel încât să fie cald, dar să nu fiarbă și să nu facă spumă (Figura 16).
2. Scoateți de pe aragaz și adăugați câteva picături de oțet (Fig. 17).
3. Masa rezultată este similară cu cauciuc lichid(Fig. 18).
4. Spălați ușor această masă sub jet de apă (Fig. 19).
5. Se toarnă în forme. (Fig. 20) Așteptăm trei zile.
6. Plasticul este gata (fig. 21).
Figura 16 Figura 17
R 
Figura 18 Figura 19
Figura 20 Figura 21
Vizualizați conținutul documentului
"PAGINA TITLU "
Regiunea Orenburg
Regiunea Orenburg
Instituție de învățământ bugetar municipal
„Școala secundară din Cernorecensk numită după Cavalerul Ordinului Steaua Roșie Gonyshev A.I.”
s.Chernorechie
Vizualizați conținutul documentului
"protecţie"
Buna ziua! Eu, Daria Plotnikova, elevă în clasa a III-a a „Școlii Alexandru Ivanovici Gonyshev”
| Dați-mi voie să vă prezint A mea muncă de cercetare„Chimie în bucătărie” |
|
| Îmi place foarte mult să o ajut și să o privesc pe mama când gătește în bucătărie. Într-o zi, când mama pregătea micul dejun, am văzut-o adăugând ceva care sfârâia și clocotea în aluatul de clătite. În acel moment, mama arăta ca o vrăjitoare. Am întrebat: „Ce este și de ce îl pui în aluat?” Mama a zâmbit și a spus că bucătăria este un mic laborator chimic. Aceasta este ceea ce am decis să aflu, iar mama mea a acceptat cu bucurie să mă ajute în acest sens. Când mama și cu mine ne-am gândit la toate produsele din bucătărie, s-a dovedit că bucătăria nu este altceva decât un laborator chimic. Și produsele în sine sunt substanțe chimice cu proprietăți și caracteristici proprii. Astfel a luat naștere proiectul subiect„Chimie în bucătărie” . |
|
| obiect studiile au devenit produsele și substanțele pe care mama le folosește pentru a găti. |
|
| Subiectul este studiul fenomenelor care apar cu substanțele și produsele din bucătărie. |
|
| Scopul studiului : pentru a afla cum este bucătăria noastră ca un laborator chimic. |
|
| Pentru a atinge scopul menită să rezolve următoarele adachi: Aflați despre chimie și substanțe chimice. Efectuați experimente chimice cu alimente. Demonstrează că bucătăria este un întreg laborator chimic |
|
| Ipoteză: 1. Am presupus că bucătăria este un laborator chimic, că cu ajutorul experimentelor se poate dovedi că în bucătăria noastră au loc zilnic experimente chimice distractive. Să încercăm să dovedim. |
|
| În jurul nostru o cantitate imensă de substanțe utile și nocive! De exemplu, în natură există substanțe naturale care au fost create fără intervenția omului. Acestea sunt apa, oxigenul, dioxidul de carbon, piatra și altele. Există substanțe create de om. Se numesc substanțe artificiale. Acestea sunt plastic, cauciuc, sticlă și altele. Orice substanță este fie în forma sa pură, fie constă dintr-un amestec de substanțe pure. Ca rezultat al reacțiilor chimice, substanțele pot fi transformate într-o substanță nouă. Încă nu studiez chimia, dar pot spune deja că apa vine în trei stări. Am urmărit-o în bucătărie. Dacă fierbi apa, aceasta se transformă în abur fierbinte - gaz. Dacă înghețați apă în congelator, apa se transformă în gheață. A face față substanțelor utile și dăunătoare, a le afla structura, proprietățile, rolul în natură este una dintre sarcinile chimiei. De când am învățat acea chimie este știința materiei, ar fi rezonabil să presupunem că există multe substanțe diferite în bucătărie. Și atunci când gătiți diverse feluri de mâncare, cu siguranță apar reacții chimice. Mă întreb cum seamănă bucătăria cu un laborator de știință? |
|
| Să deschidem dulapul de bucătărie. Otet, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal, zahar, faina, sare, lapte, amidon. Nimic chimic, zici tu, nu aici. Produse alimentare obișnuite. Dar nu era acolo! Acestea sunt adevăratele substanțe chimice care aduc pe masa noastră mâncăruri gustoase, hrănitoare și sănătoase. Aceste substanțe au chiar denumiri chimice. De exemplu: sarea este clorura de sodiu; bicarbonat de sodiu - bicarbonat de sodiu; oțet - acid acetic; zahăr - zaharoză; amidonul este o polizaharidă lapte-lactoză. Chimie solidă! |
|
| Este timpul să facem o serie de experimente chimiceîn bucătărie. Mama m-a ajutat cu experimentele. |
|
| Experiență cu oțet și sifon „Vulcan”. Se toarnă în interiorul sticlei 2 linguri. l de sifon și vopsea roșie adăugată pentru frumusețea vulcanului. Apoi au turnat apă amestecată cu oțet în proporție de 4: 1 (4 părți de apă și 1 parte de oțet) de sus în gâtul sticlei. A început o reacție chimică între bicarbonat de sodiu și oțet. Vulcanul a început să erupă cu lavă roșie |
|
| . Turnați laptele într-un recipient. Adăugați trei tipuri de culori - roșu, Culoarea albastră, Culoarea verde. S-au dovedit modele frumoase în lapte. Luați un tampon de bumbac și înmuiați-l în detergent de vase. Coborâm acest tampon de bumbac într-un recipient cu lapte și vopsele. Drept urmare, vopselele au „fugit” de pe tampon de bumbac în lateral. In timp ce tinem batonul in lapte, culorile se estompeaza constant din el in directii diferite, se obtin modele foarte frumoase. |
|
| Turnați laptele într-un recipient. Luați o foaie de hârtie și o perie. Udați pensula în lapte și scrieți pe hârtie cu „cerneală de lapte”. Pe hârtie erau inscripții invizibile. Lăsați laptele să se usuce 10 minute și călcați cu fierul de călcat o foaie de hârtie cu recorduri de lapte. Rezultatul este o frază maro. În cazul nostru - „CHIMIA ÎN BUCĂTĂRIE” |
|
| Experienta cu ulei de floarea soarelui. Umflam un balon și luăm un băț lung și îngust de lemn (frigărui) și îl umezim complet în ulei de floarea soarelui. Perforați încet mingea cu acest băț. Balonul nu a explodat! |
|
| Turnați ulei într-un pahar transparent și folosiți o seringă pentru a arunca apă colorată cu guașă verde în ulei. În ulei erau picături de apă verde, care nu se amestecă cu uleiul, ci pur și simplu plutesc în pahar. Coborâm o tabletă pop în ulei, a început reacția de evoluție a dioxidului de carbon, ale cărei bule au început să miște „bilele” de apă verde și să le ridice. A fost una dintre cele mai frumoase experiențe ale proiectului! |
|
| Experienta in obtinerea de plastic din lapte. Pentru următorul experiment avem nevoie de: lapte, oțet, o cratiță mică, o matriță. Incalzim laptele intr-o cratita ca sa fie cald, dar sa nu fiarba si nici sa nu faca spuma. Se ia de pe foc si se adauga cateva picaturi de otet. Masa rezultată este similară cu cauciucul lichid. Clătim cu grijă această masă sub jet de apă. Se toarnă în forme. Așteptăm trei zile. Plasticul este gata. |
|
| După ce am studiat literatura, făcând experimentelor, am fost convinși că multe procese care au loc în bucătăria noastră sunt fenomene chimice. |
|
| Deci ipoteza mea confirmat - bucataria este un laborator chimic .. Pentru a stăpâni toate complexitățile artei gătitului, trebuie să știi multe. Un adevărat specialist culinar trebuie să fie o persoană educată în domeniul chimiei, biologiei, biochimiei, fiziologiei nutriționale. În procesul acestui proiect, am reușit să ducem la bun sfârșit sarcinile. Am învățat ce sunt chimia și substanțele chimice, am efectuat experimente chimice cu diferite produse. Astfel, am demonstrat că bucătăria este un întreg laborator chimic. |
|
| Vă mulțumim pentru atenție! |
Vizualizați conținutul prezentării
Plotnikova Daria. prezentarea lucrării"
Efectuat:
elev de clasa a III-a
MBOU „Școală numită după Gonyshev A.I.”
Plotnikova Daria,
Manager de munca:
Gonysheva Svetlana Vladimirovna
profesor de școală primară
Un obiect:
alimente și substanțe pe care mama le folosește pentru gătit.
Articol:
studiul fenomenelor care apar cu substanțele și produsele din bucătărie.
Ţintă: afla cum bucataria noastra este ca un laborator de chimie.
Sarcini:
1. Aflați ce sunt chimia și substanțele chimice.
2. Efectuați experimente chimice cu produse comestibile.
3. Demonstrează că bucătăria este un întreg laborator chimic.
http://www.o-children.ru
Ipoteză:
sare-
clorura de sodiu;
oţet-
acid acetic
bicarbonat de sodiu - bicarbonat de sodiu
zahăr-
zaharoza
Avem chimicale în bucătărie!
amidonul este o polizaharidă
lapte - lactoză
Experienta cu ulei de floarea soarelui
Concluzie: după ce am studiat literatura, am făcut experimente,
am văzut că multe dintre procese
ceea ce se întâmplă în bucătăria noastră sunt fenomene chimice.
Ipoteză:
Bucatarie - laborator chimic
Vă mulțumim pentru atenție!
Care iubea la școală lucrări de laborator in chimie? Este interesant, până la urmă, a fost să amesteci ceva cu ceva și să obții o substanță nouă. Adevărat, nu a funcționat întotdeauna așa cum a fost descris în manual, dar nimeni nu a suferit din cauza asta, nu-i așa? Principalul lucru este că ceva se întâmplă și l-am văzut chiar în fața noastră.
Dacă în viata reala dacă nu ești chimist și nu te confrunți în fiecare zi cu experimente mult mai complexe la locul de muncă, atunci aceste experimente care pot fi efectuate acasă te vor amuza cu siguranță, cel puțin.
veioza cu lava
Pentru experienta ai nevoie de:
– Sticlă sau vază transparentă
— Apă
- Ulei de floarea soarelui
- Colorant alimentar
- Mai multe comprimate efervescente „Suprastin”
Se amestecă apa cu colorant alimentar, se toarnă ulei de floarea soarelui. Nu trebuie să amesteci și nici nu vei putea. Când este vizibilă o linie clară între apă și ulei, aruncăm câteva tablete Suprastin în recipient. Privind fluxurile de lavă.
Deoarece densitatea uleiului este mai mică decât cea a apei, acesta rămâne la suprafață, cu o tabletă efervescentă creând bule care transportă apa la suprafață.
Pasta de dinti elefant
Pentru experienta ai nevoie de:
- Sticla
- ceașcă mică
— Apă
- Detergent de vase sau săpun lichid
- Apă oxigenată
- Drojdie nutritiva cu actiune rapida
- Colorant alimentar
Amestecă într-o sticlă săpun lichid, peroxid de hidrogen și colorant alimentar. Într-o cană separată, diluați drojdia cu apă și turnați amestecul rezultat într-o sticlă. Ne uităm la erupție.
Drojdia eliberează oxigen, care reacționează cu hidrogenul și este împins afară. Din cauza spumei de săpun, o masă densă erupe din sticlă.
Gheata fierbinte
Pentru experienta ai nevoie de:
- recipient pentru incalzire
- Pahar din sticla transparenta
- Farfurie
- 200 g bicarbonat de sodiu
- 200 ml acid acetic sau 150 ml concentrat al acestuia
- sare cristalizata
Amestecăm acidul acetic și sifonul într-o cratiță, așteptăm până când amestecul încetează să sfârâie. Aprindem aragazul și evaporăm excesul de umiditate până când apare o peliculă uleioasă la suprafață. Soluția rezultată este turnată într-un recipient curat și răcită temperatura camerei. Apoi adăugați un cristal de sifon și urmăriți cum apa „îngheață” și recipientul devine fierbinte.
Oțetul și soda încălzite și amestecate formează acetat de sodiu, care, atunci când este topit, devine o soluție apoasă de acetat de sodiu. Când i se adaugă sare, începe să se cristalizeze și să elibereze căldură.
curcubeu în lapte
Pentru experienta ai nevoie de:
- Lapte
- Farfurie
- Colorant alimentar lichid in mai multe culori
- tampon de bumbac
— Detergent
Turnați laptele într-o farfurie, picurați coloranții în mai multe locuri. Udați un tampon de bumbac în detergent, scufundați-l într-un vas cu lapte. Să vedem curcubeul.
În partea lichidă există o suspensie de picături de grăsime, care, la contactul cu detergentul, se despart și se repetă din bastonul introdus în toate direcțiile. Din cauza tensiunii superficiale se formează un cerc regulat.
Fum fără foc
Pentru experienta ai nevoie de:
– Hidroperit
- Analgin
- Mortar și pistil (poate fi înlocuite cu o cană și o lingură de ceramică)
Experimentul se face cel mai bine într-o zonă bine ventilată.
Măcinam tabletele de hidroperită până la o pulbere, facem același lucru cu analgin. Amestecam pulberile rezultate, asteptam putin, vedem ce se intampla.
În timpul reacției, se formează hidrogen sulfurat, apă și oxigen. Acest lucru duce la hidroliza parțială cu eliminarea metilaminei, care interacționează cu hidrogenul sulfurat, o suspensie a cristalelor sale mici care seamănă cu fumul.
sarpe faraon
Pentru experienta ai nevoie de:
- Gluconat de calciu
- Combustibil uscat
- Chibrituri sau brichetă
Punem câteva tablete de gluconat de calciu pe combustibil uscat, îi dăm foc. Să ne uităm la șerpi.
Gluconatul de calciu se descompune la încălzire, ceea ce duce la o creștere a volumului amestecului.
fluid non-newtonian
Pentru experienta ai nevoie de:
- castron de amestecare
- 200 g amidon de porumb
- 400 ml apă
Adăugați treptat apă la amidon și amestecați. Încercați să faceți amestecul omogen. Acum încercați să rostogoliți mingea din masa rezultată și țineți-o.
Așa-numitul fluid non-newtonian în timpul interacțiunii rapide se comportă ca solid, iar când lent - ca un lichid.
Pentru inghetata veti avea nevoie de: cacao, zahar, lapte, smantana. Puteți adăuga ciocolată rasă, firimituri de vafe sau bucăți mici de fursecuri. Amestecă într-un castron două linguri de cacao, o lingură de zahăr, patru linguri de lapte și două linguri de smântână. Adăugați prăjituri și pesmet de ciocolată. Inghetata este gata. Acum trebuie să fie răcit. Luați un castron mai mare, puneți gheață în el, stropiți-l cu sare, amestecați. Puneți un bol cu înghețată deasupra gheții și acoperiți cu un prosop pentru a ține căldura. Amestecați înghețata la fiecare 3-5 minute. Daca ai destula rabdare, atunci dupa aproximativ 30 de minute inghetata se va ingrosa si o poti incerca. Gustos?
Cum face al nostru frigider de casă? Se știe că gheața se topește la o temperatură de zero grade. Sarea întârzie și frigul, nu permite gheții să se topească rapid. Prin urmare, gheața de sare se păstrează rece mai mult timp. Da, prosopul nu permite patrunderea aer cald la inghetata. Și rezultatul? Înghețata este dincolo de laudă!
Să dăm jos untul
Dacă locuiești vara la țară, atunci probabil că iei lapte natural de la un sturz. Faceți experimente cu laptele cu copiii. bucătar borcan de litru. Se umple cu lapte si se da la frigider pentru 2-3 zile. Arată-le copiilor cum s-a separat laptele în smântână mai ușoară și lapte degresat degresat. Strângeți crema într-un borcan cu capac ermetic. Și dacă aveți răbdare și timp liber, atunci agitați borcanul timp de jumătate de oră pe rând cu copiii până când biluțele de grăsime se îmbină și formează bulgări de ulei. Crede-mă, copiii nu au mâncat niciodată un unt atât de delicios.
Acadele de casă
Gătitul este o activitate distractivă. Acum să facem acadele de casă. Pentru a face acest lucru, pregătiți un pahar cu apa calda, în care să dizolve cât mai mult zahăr granulat se poate dizolva. Apoi luați un pai pentru un cocktail, legați de el un fir curat, fixându-l până la capăt piesa mica paste (cel mai bine le folosiți mici) Paste). Acum rămâne să punem paiele deasupra paharului, transversal, și să coborâm capătul firului cu paste în soluția de zahăr. Și ai răbdare.
Când apa din pahar începe să se evapore, moleculele de zahăr vor începe să se apropie și pe fir și pe paste vor începe să se depună cristale dulci, căpătând forme bizare. Lasă-l pe micuțul tău să guste acadea. Gustos? Aceleași acadele vor fi mult mai gustoase dacă la soluția de zahăr se adaugă sirop de gem. Apoi primești acadele cu gusturi diferite: cireșe, coacăze negre și altele pe care le dorește.
Zahăr „prăjit”.
Luați două bucăți de zahăr rafinat. Umeziți-le cu câteva picături de apă pentru a se uda, puneți o lingură de din oțel inoxidabilși se încălzește câteva minute la gaz până când zahărul se topește și se îngălbenește. Nu-l lăsa să ardă. De îndată ce zahărul se transformă într-un lichid gălbui, turnați conținutul lingurii pe farfurie în picături mici. Gustă-ți bomboanele împreună cu copiii tăi. Ți-a plăcut? Atunci deschide o fabrică de bomboane!
Schimbarea culorii varzei
Împreună cu copilul dumneavoastră, pregătiți o salată de varză roșie tocată mărunt, rasă cu sare și turnați-o cu oțet și zahăr. Urmăriți cum varza se transformă de la violet la roșu aprins. Acesta este efectul acidului acetic. Cu toate acestea, pe măsură ce salata este păstrată, poate deveni din nou violet sau chiar albastru. Acest lucru se întâmplă deoarece acidul acetic este diluat treptat cu suc de varză, concentrația acestuia scade și culoarea colorantului de varză roșie se schimbă. Acestea sunt transformările.
De ce sunt acre merele necoapte?
Merele necoapte sunt bogate în amidon și nu conțin zahăr. Amidonul este o substanță neîndulcită. Lăsați copilul să lingă amidonul și se va convinge de asta. De unde știi dacă un produs conține amidon? Faceți o soluție slabă de iod. Pune-le într-o mână de făină, amidon, pe o bucată cartofi cruzi, pe o felie de măr necopt. Culoarea albastră care apare dovedește că toate aceste produse conțin amidon. Repetați experimentul cu mărul când este complet copt. Și probabil vei fi surprins că nu vei mai găsi amidon într-un măr. Dar acum are zahăr în el. Deci, coacerea fructelor este un proces chimic de transformare a amidonului în zahăr.
adeziv comestibil
Copilul tău avea nevoie de lipici pentru meșteșuguri, dar borcanul cu lipici era gol? Nu te grăbi la magazin să cumperi. Sudați-l singur. Ceea ce vă este familiar este neobișnuit pentru un copil.
Gătiți-i o porție mică de jeleu gros, arătându-i fiecare dintre pașii procesului. Pentru cei care nu știu: în suc clocotit (sau în apă cu dulceață), trebuie să turnați, amestecând bine, o soluție de amidon diluată într-o cantitate mică. apă receși aduceți la fierbere. Cred că copilul va fi surprins că acest clei-jeleu poate fi mâncat cu o lingură, sau puteți lipi meșteșuguri cu el.
Apă spumante de casă
Amintiți-i copilului că respiră aer. Aerul este format din gaze diferite, dar multe sunt invizibile și inodore, ceea ce le face greu de observat. Dioxidul de carbon este unul dintre gazele care formează aerul și... apa carbogazoasă. Dar poate fi izolat acasă.
Ia două paie pentru un cocktail, dar diametru diferit, astfel încât cel îngust cu câțiva milimetri să se potrivească perfect în cel mai lat. A ieșit un pai lung, format din doi. Faceți o gaură verticală în dopul unei sticle de plastic cu un obiect ascuțit și introduceți fiecare capăt al paiului acolo. Dacă nu există paie de diferite diametre, atunci puteți face o mică incizie verticală într-unul și îl puteți lipi într-un alt pai. Principalul lucru este să obțineți o conexiune strânsă.
Turnați apă diluată cu orice dulceață într-un pahar și turnați o jumătate de lingură de sifon într-o sticlă printr-o pâlnie. Apoi turnați oțet în sticlă - aproximativ o sută de mililitri. Acum trebuie să acționați foarte repede: lipiți dopul cu un pai în sticlă și scufundați celălalt capăt al paiului într-un pahar cu apă dulce. Ce se întâmplă în sticlă? Explica-i copilului tau ca otetul si bea sifon au început să interacționeze în mod activ unul cu celălalt, eliberând bule de dioxid de carbon. Se ridică și trece printr-un pai într-un pahar cu o băutură, unde bule ies la suprafața apei. Iată apă spumante și gata.
Îneacă și mănâncă
Spălați bine două portocale. Pune unul dintre ele într-un vas cu apă. Va înota. Și chiar dacă te străduiești din greu, nu vei reuși să-l îneci. Curățați a doua portocală și puneți-o în apă. Bine? Îți crezi ochii? Portocala s-a scufundat. Cum așa? Două portocale identice, dar una s-a înecat și cealaltă a plutit? Explicați-i copilului: "Sunt multe bule de aer în coaja de portocală. Ele împing portocala la suprafața apei. Fără coajă, portocala se scufundă pentru că este mai grea decât apa pe care o înlocuiește."
Despre beneficiile laptelui
În mod ciudat, cel mai bun mod de a afla de ce trebuie să bei lapte este să faci un experiment cu oase. Luați oasele de pui mâncate, spălați-le bine, lăsați-le să se usuce. Se toarnă apoi oțet într-un vas astfel încât să acopere complet oasele, se închide capacul și se lasă o săptămână. După șapte zile, scurgeți oțetul, examinați cu atenție și atingeți oasele. Au devenit flexibili. De ce? Se dovedește că calciul dă putere oaselor. Calciul se dizolvă în acid acetic, iar oasele își pierd duritatea.
Vrei să întrebi: „Ce legătură are laptele cu el?” Se știe că laptele este bogat în calciu. Laptele este util deoarece ne umple corpul cu calciu, ceea ce înseamnă că ne face oasele dure și puternice.
Cum să obțineți apă potabilă din apă sărată?
Turnați apă cu copilul într-un lighean adânc, adăugați acolo două linguri de sare, amestecați până se dizolvă sarea. În partea de jos a golului pahar din plastic pune pietricele spălate astfel încât să nu plutească, dar marginile sale trebuie să fie deasupra nivelului apei din bazin. Întindeți filmul de sus, legându-l în jurul pelvisului. Strângeți filmul în centru peste pahar și puneți o altă pietricică în locaș. Puneți ligheanul la soare. După câteva ore, în pahar se va acumula apă de băut nesărată, curată. Acest lucru se explică simplu: apa începe să se evapore la soare, condensul se depune pe film și curge într-un pahar gol. Sarea nu se evaporă și rămâne în pelvis. Acum că știi cum să obții apă proaspătă, poți să mergi în siguranță la mare și să nu-ți fie frică de sete. Există multă apă în mare și puteți obține întotdeauna cea mai pură apă potabilă din ea.
drojdie vie
Un cunoscut proverb rusesc spune: „Cabana este roșie nu cu colțuri, ci cu plăcinte”. Nu facem plăcinte, totuși. Deși, de ce nu? Mai mult, avem întotdeauna drojdie în bucătărie. Dar mai întâi vom arăta experiența, iar apoi ne putem ocupa de plăcinte. Spune-le copiilor că drojdia este alcătuită din organisme vii minuscule numite microbi (însemnând că microbii pot fi atât buni, cât și răi). Când se hrănesc, emit dioxid de carbon, care, amestecat cu făină, zahăr și apă, „ridică” aluatul, făcându-l luxuriant și gustos.
Drojdia uscată este ca niște bile fără viață. Dar asta doar până când milioanele de microbi minusculi care latenți într-o formă rece și uscată prind viață. Să-i reînviam. Turnați două linguri în ulcior apa calda, adăugați două lingurițe de drojdie, apoi o linguriță de zahăr și amestecați. Turnați amestecul de drojdie în sticlă, trăgând un balon peste gât. Pune sticla într-un vas cu apă caldă. Întrebați-i pe băieți ce se va întâmpla? Așa e, când drojdia prinde viață și începe să mănânce zahăr, amestecul se va umple cu bule de dioxid de carbon deja familiare copiilor, pe care încep să le elibereze. Bulele izbucnesc și gazul umflă balonul.
Haina este caldă?
Această experiență ar trebui să fie foarte populară în rândul copiilor. Cumpărați două căni de înghețată împachetată cu hârtie. Desfaceți unul dintre ele și puneți o farfurie. Și împachetează-l pe al doilea chiar în ambalaj într-un prosop curat și înfășoară-l bine cu o haină de blană. După 30 de minute, desfaceți înghețata împachetată și puneți-o neambalată pe o farfurie. Expand și a doua înghețată. Comparați ambele porțiuni. Uimit? Dar copiii tăi?
Se pare că înghețata de sub o haină de blană, spre deosebire de ceea ce este pe un platou de argint, aproape că nu s-a topit. Şi ce dacă? Poate că o haină de blană nu este deloc o haină de blană, ci un frigider? De ce, atunci, îl purtăm iarna, dacă nu se încălzește, ci se răcește? Totul este explicat simplu. Blana a încetat să mai lase încăperea să se încălzească în înghețată. Și de aici, înghețata într-o haină de blană s-a răcit, așa că înghețata nu s-a topit.
Acum întrebarea este și firească: „De ce o persoană își pune o haină de blană în frig?” Răspuns: Pentru a se încălzi. Când o persoană își îmbracă o haină de blană acasă, este caldă, dar haina de blană nu lasă căldura să iasă în stradă, astfel încât persoana nu îngheață.
Întreabă copilul dacă știe că există „paltoane” din sticlă? Acesta este un termos. Are pereți dubli, iar între ei este un gol. Căldura nu trece prin gol. Prin urmare, când turnăm ceaiul fierbinte într-un termos, acesta rămâne fierbinte mult timp. Și dacă turnați apă rece în el, ce se va întâmpla cu ea? Copilul poate acum să răspundă el însuși la această întrebare. Dacă încă îi este greu să răspundă, lasă-l să mai facă un experiment: toarnă apă rece într-un termos și verifică-l în 30 de minute.
Pâlnie de împingere
Poate o pâlnie să „refuze” să lase apă într-o sticlă? Sa verificam! Vom avea nevoie de: 2 pâlnii, două identice curate uscate sticle de plastic 1 litru fiecare, plastilină, un ulcior cu apă.
Preparare:
- Introduceți o pâlnie în fiecare sticlă.
- Acoperiți gâtul uneia dintre sticle din jurul pâlniei cu plastilină, astfel încât să nu mai rămână gol.
Să începem magia științei!
Anunțați publicul: „Am o pâlnie magică care ține apa din sticlă”.
Luați o sticlă fără plastilină și turnați puțină apă în ea printr-o pâlnie. Explicați publicului: „Așa se comportă majoritatea canalelor”.
Pune o sticlă de plastilină pe masă. Umpleți pâlnia cu apă până la vârf. Vezi ce se va întâmpla.
Rezultat. Puțină apă va curge din pâlnie în sticlă și apoi va înceta să curgă cu totul.
Explicaţie:
Apa curge liber în prima sticlă. Apa care curge prin pâlnie în sticlă înlocuiește aerul din ea, care iese prin golurile dintre gât și pâlnie. Într-o sticlă sigilată cu plastilină, există și aer, care are propria sa presiune. Apa din pâlnie are și presiune, care se datorează forței gravitației care trage apa în jos. Cu toate acestea, forța presiunii aerului din sticlă depășește forța gravitației care acționează asupra apei. Prin urmare, apa nu poate intra în sticlă.
Dacă există cel puțin o mică gaură în sticlă sau plastilină, aerul poate scăpa prin ea. Din această cauză, presiunea sa din interiorul sticlei va scădea și apa va putea curge în ea.
fulgi de dans
Unele cereale sunt capabile să facă mult zgomot. Acum vom afla dacă este posibil să învățăm fulgii de orez să sară și să danseze.
Noi vom avea nevoie:
- prosop de hârtie
- 1 lingurita (5 ml) fulgi de orez crocanti
- balon
- pulover de lână
Pregătirea.
- Presărați cereale pe un prosop.
Să începem magia științei!
- Adresați-vă publicului astfel: „Voi toți, desigur, știți cum fulgii de orez pot trosni, scârțâi și foșni. Și acum vă voi arăta cum pot să sară și să danseze”.
- Umflați balonul și legați-l.
- Frecați mingea pe puloverul de lână.
- Adu mingea la cereale și vezi ce se întâmplă.
Rezultat. Fulgii vor sări și vor fi atrași de minge.
Explicaţie. Electricitatea statică vă ajută în acest experiment. Electricitatea se numește statică atunci când nu există curent, adică mișcarea sarcinii. Se formează din cauza frecării obiectelor, în acest caz mingi și pulovere. Toate obiectele sunt formate din atomi și fiecare atom conține un număr egal de protoni și electroni. Protonii au o sarcină pozitivă, în timp ce electronii au o sarcină negativă. Când aceste sarcini sunt egale, obiectul se numește neutru sau neîncărcat. Dar există obiecte, precum părul sau lâna, care își pierd electronii foarte ușor. Dacă freci mingea pe un lucru de lână, unii dintre electroni vor trece din lână în minge, iar aceasta va dobândi o sarcină statică negativă.
Când aduceți o minge încărcată negativ aproape de fulgi, electronii din ei încep să se respingă de ea și să se deplaseze către partea opusă. Astfel, partea superioară a fulgilor îndreptată spre bila devine încărcată pozitiv, iar mingea îi atrage spre ea însăși.
Dacă așteptați mai mult, electronii vor începe să se miște de la minge la fulgi. Treptat, mingea va deveni din nou neutră și nu va mai atrage fulgi. Vor cădea înapoi pe masă.
Triere
Crezi că se poate separa amestecul de piper și sare? Dacă stăpânești acest experiment, atunci cu siguranță vei face față acestei sarcini dificile!
Noi vom avea nevoie:
- prosop de hârtie
- 1 lingurita (5 ml) sare
- 1 lingurita (5 ml) de piper macinat
- linguriţă
- pulover de lână
- asistent
Preparare:
- Întindeți un prosop de hârtie pe masă.
- Presărați sare și piper pe el.
Să începem magia științei!
- Invită pe cineva din public să devină asistentul tău.
- Amestecați bine sare și piper cu o lingură. Rugați un ajutor să încerce să separe sarea de piper.
- Când asistentul tău este disperat să le împărtășească, invită-l acum să stea și să privească.
- Umflați balonul, legați-l și frecați-l de puloverul de lână.
- Apropiați mingea de amestecul de sare și piper. Ce vei vedea?
Rezultat. Piperul se va lipi de minge, iar sarea va rămâne pe masă.
Explicaţie. Acesta este un alt exemplu de efect al electricității statice. Când freci mingea cu o cârpă de lână, aceasta capătă o sarcină negativă. Dacă aduceți mingea într-un amestec de piper și sare, ardeiul va începe să fie atras de el. Acest lucru se datorează faptului că electronii din boabele de piper tind să se depărteze cât mai mult posibil de minge. Prin urmare, partea de boabe de piper cea mai apropiată de minge capătă sarcină pozitivă, și este atras de sarcina negativă a mingii. Ardeiul se lipește de minge.
Sarea nu este atrasă de minge, deoarece electronii se mișcă slab în această substanță. Când aduceți o minge încărcată la sare, electronii ei rămân în continuare la locul lor. Sarea din partea laterală a mingii nu capătă încărcare - rămâne neîncărcată sau neutră. Prin urmare, sarea nu se lipește de o minge încărcată negativ.
apă flexibilă
În experimentele anterioare, ați folosit electricitatea statică pentru a învăța cerealele să danseze și pentru a separa piperul de sare. Din această experiență veți învăța cum electricitatea statică afectează apa obișnuită.
Noi vom avea nevoie:
- robinet și chiuvetă
- pulover de lână
Preparare:
Pentru a efectua experimentul, alegeți un loc unde veți avea acces la apă curentă. Bucataria este perfecta.
Să începem magia științei!
- Anunțați publicului: „Acum veți vedea cum magia mea va controla apa”.
- Deschideți robinetul astfel încât apa să curgă într-un flux subțire.
- Spune cuvintele magice, chemând jetul de apă să se miște. Nimic nu se va schimba; apoi cere-ți scuze și explică publicului că va trebui să folosești ajutorul balonului tău magic și al puloverului magic.
- Umflați balonul și legați-l. Frecați mingea pe pulover.
- Din nou, rostiți cuvintele magice și apoi aduceți mingea la un firicel de apă. Ce se va intampla?
Rezultat. Jetul de apă se va devia spre minge.
Explicaţie. Electronii din pulover în timpul frecării trec la minge și îi dau o sarcină negativă. Această sarcină respinge electronii care se află în apă și se deplasează în partea din jet care este cea mai îndepărtată de minge. Mai aproape de minge, o sarcină pozitivă apare în curentul de apă, iar bila încărcată negativ o trage spre ea însăși.
Pentru ca mișcarea jetului să fie vizibilă, acesta trebuie să fie mic. Electricitatea statică care se acumulează pe minge este relativ mică și nu poate mișca o cantitate mare de apă. Dacă un firicel de apă atinge balonul, acesta își va pierde încărcarea. Electronii în plus vor intra în apă; atât balonul, cât și apa vor deveni neutre din punct de vedere electric, astfel încât scurgerea va curge lin din nou.
Sursă:
- Jim Wise „Chimie distractivă, fizică, biologie”;
- N.M. Zubkov „Răspunsuri științifice la „de ce” copiilor. Experimente și experimente pentru copii de la 5 la 9 ani”.
Discuţie
Foarte distractiv) Numai aluat săratîn loc de plastilină. Se mulează bine. Trebuie doar să-l depozitați corespunzător, astfel încât să nu se usuce.
Locuim în orașul Krasnovishersk, unde angajații unei întreprinderi locale au primit cupoane pentru lapte. Era mult lapte și o parte din el era acru. Eu și fiica mea am făcut singuri brânză de vaci și am numit-o „Brânza de vaci din sat”
O colecție grozavă de experiențe! Mulțumesc
27.12.2009 10:41:06, Aida GorbunovaComentează articolul „Experimente distractive în bucătărie”
Iată câteva experimente distractive cu bule. *** Când e timpul să plătești Pentru apartament, Când a apărut o gaură pe ciorap, Când Splina atacă chiar așa - Pleacă tristă în bucătărie, Și crește săpun într-un vas, Și suflă, adunându-și spiritul slăbit. .
Vă invităm să vizitați programul „Minuni în bucătărie” de la 4 ani la Muzeul LabyrinthUm din st. m. Parcul Victoriei! Profesorul Um își așteaptă oaspeții iscoditori pe 4 și 5 februarie. Pentru a încerca haina albă a unui om de știință și pentru a efectua experimente pe cont propriu, nu este necesar să aveți propriul laborator. Pot fi efectuate multe experimente simple care ilustrează minunat legile fizicii bucatarie proprie intreaga familie! Un dop care se echilibrează pe marginea unei sticle, un grătar din baloane, o rachetă din...
Prieteni, este posibil să gătiți grătar de la baloane? Poate un trandafir să-și schimbe culoarea? Cum să lași geniul să iasă din sticlă? Puteți obține răspunsuri la aceste și alte întrebări la spectacolul nostru „Popuri științific” din muzeul LabyrinthUm al mall-ului Peter-Raduga. Vom fi bucuroși să vă vedem în muzeul nostru! Special pentru tine, în muzeul LabyrinthUm al complexului comercial și de divertisment Piter-Raduga (stația de metrou Parcul Pobedy), profesorul nostru a adunat cele mai multe experiențe interesante din toate expozițiile științifice anterioare ale muzeului nostru. La emisiunea „Popuri științific” nu numai că te vei familiariza cu...
Experimente în fizică: Fizică în experimente și experimente [link-3] Experimente și revelații cool Igor Beletsky [link-10] Experimente pentru școlari curioși [link-1] Structura materiei și proprietățile ei [link-2] Fenomene termice [link -3 ] Oscilații și unde [link-4] Fizică atomică [link-5] Fenomene mecanice [link-6] Fenomene magnetice [link-7] Fenomene optice [link-8] Fenomene electrice [link-9] Experimente didactice în fizică [link -10] Experimente de fizică (trebuie...
Prieteni, în LabyrinthUme a început vacanța de primăvară mult așteptată. Poți pune deoparte manuale și caiete pentru o săptămână întreagă și să te distrezi la Muzeu știință distractivă„Labirint”. Meniul nostru științific include noi programe de spectacol, expoziții fără precedent și o varietate de cursuri de master gratuite. Veți vedea noua emisiune științifică „O peră atârnă, nu o poți mânca” și programele tale preferate „Eureka! Arhimede”, „Spectacol de matematică sau gimnastică pentru minte”, „Sărbători științifice”, „Minuni în bucătărie” și multe altele...
Mâine, 17 martie, la ora 19.00, va avea loc o prezentare a noii cărți „Bucătăria - inima casei” și comunicare live cu Iulia Vysotskaya. Bucătăria este locul principal în casă, toată familia se adună aici la masă, se creează miracole culinare și se păstrează tradițiile. Cum să creați o bucătărie în care va fi convenabil să gătiți fără a întrerupe comunicarea cu prietenii, unde puteți naviga cu ochii închiși și găsiți rapid ceea ce aveți nevoie? Sfaturi utile și experienta personala creare bucataria perfecta Julia Vysotskaya a împărtășit în noua sa carte...
Mint, tehnologia se numește acum. Îmi amintesc că ultimul colț a fost când întreaga familie a suflat conținutul ouălor și a făcut două găuri în el. Tot ce poți, inclusiv un exercițiu :) Astăzi avem o corecție de „2” câștigată sincer la lecție, din a nu face nimic. Facem un abajur pentru o lampă cu o sticlă de Aktimel. (Sunt foarte interesat de cât au plătit producătorii de actimels și Ministerul Educației cu ei pentru a împinge această sarcină în manual. De exemplu, nu o cumpărăm deloc. Dar ...
Muzeul științei divertismentului „Labyrintum” invită copiii de la 4 ani la ore interactive distractive la materiile școlare. În emisiune, băieții învață despre ceea ce știu deja să facă, dar nu știu încă cum și de ce. Cum respiră și ating? Ce este mai important - ochii, urechile sau mâinile? Au un „deget în plus”, un aspirator sau un încălzitor în corp? Participanții așteaptă experiențe distractive, puzzle-uri pentru dezvoltarea minții și descoperiri inspiratoare! Vrei să afli mai multe despre tine? Vino și fii surprins! Programul se desfășoară în...
Muzeul Științei Divertismentului „LabyrinthUm” invită copiii de la 4 ani la fascinantul program de spectacol „Minuni în bucătărie”. Pentru a încerca haina albă a unui om de știință și pentru a efectua experimente pe cont propriu, nu este necesar să aveți propriul laborator. Multe experimente simple care ilustrează perfect legile fizicii pot fi făcute în propria bucătărie împreună cu întreaga familie! O plută echilibrată pe marginea unei sticle, un grătar din baloane, o rachetă din plic de ceai- fantezia științifică a profesorilor...
Invităm copiii curioși de 4-7 ani la cercul de copii „Sunt Cercetător”. Vom răspunde la milioane de întrebări: ce?, de ce?, când?, de ce?, cât?. Vom efectua experimente și experimente distractive. Aflați despre galaxii, stele și planete. Aflați cum să folosiți o busolă și un telescop.
Aflați despre proprietățile apei, efectuați experimente chimice interesante, experimentați soluții de săpunși chiar își creează propriul parfum unic - băieții pot învăța toate acestea și multe altele la cursurile de master centru pentru copii descoperiri științifice„InnoPark” 15 și 16 august. Program pentru 15 august: 12.00 – 13.00. Clasa de master „Magia apei” (pentru copii de la 5 la 8 ani) La master class, cu ajutorul experimentelor și observațiilor, tinerii cercetători vor afla ce proprietăți una dintre ...
Atenție, mic „de ce”! Acum, în muzeul științei distractive LabyrinthUm, puteți obține răspunsuri la toate întrebările despre lumea din jurul vostru care v-au îngrijorat atât de mult. De ce este apa uda? Din ce este făcut un curcubeu și de ce este cerul albastru? De unde vine vântul și cum intră bulele în sifon? La acestea și la alte întrebări foarte importante ale copiilor le vor răspunde adulții inteligenți în cadrul programului „Help Desk „De ce””. Experimente distractive iar experimentele vor ajuta să „vezi” sunetul, să prinzi „fulgerul” și, cel mai important...
Pe 1 septembrie, școlarii din Sankt Petersburg sunt așteptați la domnitori solemni și lecții de cunoștințe. De la primul clopoțel de școală pentru mii de copii, va începe un nou an universitar - studiul științelor și disciplinelor, cursurile și pauzele, temele și controlul, notele de sfert și vacanțe distractive. Nu doar școlile se pregătesc pentru anul universitar, ci și tot felul de instituții culturale, proiecte pentru copii de educație extracurriculară și de agrement. Noi programe pentru școlari vor fi prezentate și de către muzeele din Sankt Petersburg, lucrând în formatul ...
Dacă cineva a trecut prin această situație înainte și a realizat ceea ce și-a dorit, vă rugăm să împărtășiți experiența dvs.! Poate într-un lift. Vă sfătuim să citiți: experimente distractive în fizică acasă.
Îmi voi împărtăși experiența, poate va ajuta pe cineva. Aveam nevoie să cumpărăm o bucătărie cu un buget, până la 100 de mii de ruble. Am fost la mai multe saloane, este foarte convenabil să facem acest lucru în zilele nelucrătoare de Anul Nou - toate saloanele sunt deschise. Peste tot am desenat o bucătărie și am calculat costul ei. Asigurați-vă că veniți cu desenul camerei - măsurători ale pereților, pervazurilor, distanțe până la toate prizele din toate părțile, înălțimea aparate electrocasnice, dacă există deja, plasare gura de ventilatie si altele constructive...
Am dat întâmplător de un articol, unele dintre teze mi s-au părut foarte utile :) Îmi împărtășesc: „Articolul care ți se oferă este unic. Spun asta cu toată seriozitatea, ca persoană care s-a implicat de multe ori în repararea apartamentelor. , birouri, case de tarași alte bunuri imobiliare. Acesta este un ghid pentru greșelile și lecțiile pe care le învățăm din reparații. Nu contează - independent sau cu ajutorul specialiștilor. Îmi amintesc că una dintre legile lui Murphy spune: „De obicei, abia după muncă înțelegem cu ce era necesar să începem...
Centrul științific și de divertisment Eureka-Park sfătuiește! [link-1] Dacă te-ai plictisit acasă cu copiii, atunci experimentele simple și distractive de fizică vor ajuta la risipirea plictiselii! De exemplu, acesta: ou placat cu argint. Dacă o lingură lucioasă sau placată cu nichel este afumată negru peste flacăra unei lumânări, iar apoi această lingură este scufundată într-un pahar cu apă, lingura va străluci brusc cu argint, reflectând flacăra lumânării ca o oglindă. O scoatem din apă, crezând că funinginea tocmai a căzut de pe ea. Nu, lingura este încă...
Dragi mame, tati si dragi nostri profesori! Vă invităm la programele noastre de spectacol de Anul Nou în perioada 17.12.12 până în 08.01.13! În bucătărie începe zarva de Anul Nou sau o vacanță. Program interactiv pentru copii de la 6 la 10 ani (scoala juniori), durata programului 1 ora. În bucătărie începe agitația sau vacanța de Revelion. Când a început, nimeni nu știe.... Dar de Revelion gnomii le ajută mereu pe gospodinele din bucătărie. Într-o zi, au intrat într-o bucătărie-laborator neobișnuit și s-au confruntat cu...
Vrăjitorie în bucătărie. Chimie utilă: sarcini şi poveşti 10. B. Stepin, L. Alikberova. Sarcini distractive și experimente spectaculoase în chimie 11.E.Rakov.
