≡×मेन्यू

• मरम्मत
• मरम्मत
• आंतरिक सज्जा
• सब कुछ के बारे में
• पाइपलाइन के बारे में

स्वस्थ भोजन इंटरनेट के लिए तकनीक. स्वस्थ आहार के लिए उचित तकनीक. ग्लास भंडारण जार

पौष्टिक भोजन- न केवल एक लोकप्रिय आंदोलन, बल्कि आज की पर्यावरणीय परिस्थितियों में लगभग एक आवश्यकता। दौड़ते समय स्नैकिंग की भरपाई के लिए, घर पर स्वस्थ और स्वस्थ भोजन तैयार करना उचित है।

घर पर सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ उगाएँ, उन्हें ताज़ा रखें, बिना अपशिष्ट के पकाएँ उपयोगी पदार्थऔर विटामिन - विशेष उपकरण जो हर रसोई में रखने लायक हैं, इस सब में मदद करेंगे।

स्टीमर लोटस प्लस™, ग्रे, जोसेफ जोसेफ

भाप में खाना पकाना उन स्तंभों में से एक है जिस पर स्वस्थ आहार खड़ा होता है। उच्च गुणवत्ता वाले पॉलीप्रोपाइलीन से बना एक स्टाइलिश स्टीमर बचपन से परिचित बर्तनों में धातु डालने का एक नया अवतार है, लेकिन हल्का और अधिक आधुनिक है। इसमें समायोज्य किनारे भी हैं, जो इसे विभिन्न आकार के बर्तनों में फिट होने की अनुमति देता है। इसे कोलंडर या फल और कैंडी के कटोरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कीमत: 1 150 रगड़।

साग भंडारण कंटेनर इको सलाद

हरी सब्जियाँ और सलाद ताज़ा रखें कब काउन्हें संग्रहीत करने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एक स्टाइलिश कंटेनर मदद करेगा। साग को सीधे कंटेनर के ढक्कन में धोया जा सकता है, फिर एक स्टॉपर के साथ एक विशेष कंटेनर में पानी डालें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। इस कंटेनर में, साग और सलाद तीन सप्ताह तक अपनी ताजगी और पोषक तत्व बरकरार रखेंगे।

कीमत: 2 190 रगड़।

ग्रीनहाउस सॉकर

साग को न केवल लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, बल्कि आपके अपने अपार्टमेंट में भी उगाया जा सकता है। इससे आईकेईए के ग्रीनहाउस को मदद मिलेगी, जो प्रदान करता है अच्छी स्थितिबीज विकास और पौधों की वृद्धि के लिए. स्टील फ्रेम और पॉलीस्टाइरीन पैनल प्रदान करते हैं इष्टतम तापमानजिसे छत के पैनलों का उपयोग करके समायोजित किया जा सकता है।

कीमत: 1 299 रगड़।

बोडम बीज अंकुरण जार

घर पर भोजन उगाने की थीम को जारी रखते हुए, बोडम ग्रो ग्रीन ग्लास जार के बारे में बात करना उचित है, जो विशेष रूप से अनाज को अंकुरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। स्प्राउट्स में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं, इनका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है और ये हल्के सलाद के मुख्य तत्वों में से एक हैं। गेहूं, सोयाबीन, एक प्रकार का अनाज, दाल और अन्य अनाज 3-5 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाएंगे।

कीमत: 2 499 रगड़।

सलाद बनाने की किट

रसोई में एक और अपरिहार्य चीज़ एक बहुक्रियाशील सेट है। उपयोगी वस्तुएंहॉफ़ से, जिसमें भोजन काटने के लिए ग्रेटर और चाकू शामिल हैं विभिन्न आकारऔर रूप, चाकू के लिए एक धारक, जड़ी-बूटियों और जामुनों को सुखाने के लिए एक पुशर वाला एक कंटेनर, एक कोलंडर टोकरी और एक विशाल कटोरा। सभी हिस्से उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड प्लास्टिक से बने हैं।

कीमत: 1 790 रगड़।

जड़ी बूटी जिपर चाकू

जो लोग मसालों और जड़ी-बूटियों से प्यार करते हैं, उन्हें उपयोगी हर्बजिपर उपकरण पसंद आएगा, जिसका उपयोग विभिन्न जड़ी-बूटियों के तनों से पत्तियों को जल्दी से अलग करने के लिए किया जाता है। इसके साथ थाइम, रोज़मेरी और अन्य जड़ी-बूटियों को संसाधित करना आसान और सुविधाजनक है: बस तने को एक उपयुक्त आकार के छेद में रखें और तने को इसके माध्यम से खींचें - पत्तियां तने से अलग हो जाती हैं।

कीमत: 500 रगड़।

स्ट्रिपर लूज़लीफ़ काले और साग

कार्य में समान एक अन्य वस्तु, लेकिन क्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ। यह आसान रसोई उपकरण सलाद, पत्तागोभी, शलजम, चुकंदर आदि से कठोर केंद्रीय पसलियों को आसानी से हटा देता है। स्वस्थ सब्जियाँ. विभिन्न व्यास के आठ छेद दोनों को साफ करना आसान बनाते हैं बड़े पत्तेपत्तागोभी, और मेंहदी या अजवायन की पतली टहनियाँ। हरी स्मूदी और टेबल सेटिंग के लिए आदर्श और भोजन की बर्बादी को कम करता है।

BORK एक सावधान दृष्टिकोण साझा करता है घर की रसोई. कंपनी के प्रतिनिधियों ने अपने किसी भी उपकरण को लेने और मूल्यांकन करने की पेशकश की कि यह उस व्यक्ति के लिए कितना उपयोगी है जो इस बात पर नज़र रखता है कि क्या और कैसे पकाना है। मुझे विचार पसंद आया, मैं सहमत हो गया। और अब मेरी रसोई में एक वास्तविक परीक्षण का मैदान खुल गया है। कंपनी ने चुनने के लिए घरेलू उपकरणों की एक पूरी सूची भेजी। पहले तो मैंने विनम्रता से व्यवहार किया, लेकिन फिर मैं टूट गया: "चलो यह करें, यह करें, और यह करें! कुल 10 अलग-अलग डिवाइस वितरित किए गए।

मेरी रसोई बदल गई है. ब्रांड के सभी "घरेलू सामान" एक ही शानदार धातु डिजाइन में बने होते हैं और अनपैकिंग के तुरंत बाद प्रसन्न होने लगते हैं। निर्देशों के सतही अध्ययन से सभी प्रकार की सूक्ष्म खाना पकाने की सेटिंग्स की उपस्थिति का पता चला। यहां तक ​​कि चाय भी एक दर्जन से बनाई जा सकती है विभिन्न तरीकेयह इसके प्रकार और वांछित ताकत पर निर्भर करता है। सभी उपकरणों पर टाइमर और स्मार्ट मोड स्थापित किए गए हैं: यदि आप सही चुनते हैं, तो "अंडरकुकिंग" या "ओवरकुकिंग" वाले विकल्पों को बाहर रखा गया है। काउंटर से प्लेट तक का रास्ता, आपके उत्पादों को यथासंभव सावधानी से रखा जाता है।

आइए अब शब्दों से कर्मों की ओर बढ़ें और स्वादिष्ट खाना बनाएं स्वस्थ रात्रिभोज! मैंने अपनी पत्नी के लिए मछली केक और शतावरी, अपने लिए बीफ ऑन बोन और मिठाई के लिए आइसक्रीम बनाने का फैसला किया...

इतने सारे बिल्कुल नए डिब्बे कि आँखें खुली की खुली रह जाती हैं। कहां से शुरू करें, सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है:

3.

सबसे पहले, मैंने सभी उपकरणों को इकट्ठा करने और कनेक्ट करने का निर्णय लिया, और उसके बाद ही प्रत्येक डिवाइस का क्रम से परीक्षण किया:

4.

असेंबली के संदर्भ में, जूस प्रेस सबसे जटिल निकला। ऐसे तीन कंटेनर हैं जिन्हें एक-दूसरे में सही ढंग से डाला जाना चाहिए, और इसे तुरंत समझ पाना आसान नहीं है:

5.

25.

फ़ोटो संसाधित करते समय मीट ग्राइंडर बिल्कुल मैकबुक पंखे की तरह काम करता है। वह बहुत शांत है. आप आधी रात में भी मांस को मोड़ सकते हैं:

26.

हर साल इसके अनुयायी अधिक से अधिक होते जा रहे हैं, जो परिस्थितियों में आश्चर्य की बात नहीं है आधुनिक पारिस्थितिकीऔर निवासियों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है बड़े शहर. और स्वास्थ्य की लड़ाई में मुख्य पदों में से एक उचित पोषण है।

दैनिक आहार के लिए कई अलग-अलग और कभी-कभी परस्पर विरोधी सिफारिशें भी हैं। लेकिन हर कोई इस बात से सहमत होगा कि डेढ़ से दो लीटर पानी, फल, सब्जियां और स्वस्थ नाश्ता विटामिन, पोषक तत्व और अच्छे स्वास्थ्य का आधार हैं। और ताकि स्वस्थ भोजन की दैनिक खोज एक सजा न बन जाए, स्वस्थ आहार के लिए घरेलू उपकरण मदद करेंगे।

उचित पोषण के प्रकार, उद्देश्य एवं नये अवसर

• जूसर;
• निर्जलीकरणकर्ता;
• स्वचालित अंकुरणकर्ता;
• खराब होने वाले उत्पादों के भंडारण के लिए केस और सहायक उपकरण।

ऐसा सेट विटामिन और लाभों से भरपूर दैनिक आहार प्रदान करेगा। आइए उपकरणों और उद्देश्य पर करीब से नज़र डालें।

उचित पोषण के लिए इष्टतम सेट

जूसर- हम कह सकते हैं कि स्वस्थ आहार के लिए बुनियादी तकनीक। हर कोई जानता है, जानता है, प्रयोग करता है। आज के लिए वे बड़ा विकल्प: यांत्रिक से लेकर घरेलू स्वचालित तक, आप हमारे कैटलॉग में से चुन सकते हैं।

डिहाइड्रेटर्स- अब कोई नवीनता नहीं है. के लिए ऐसी तकनीक उचित पोषण - सबसे उचित तरीकाफलों और जामुनों के सभी लाभों को संरक्षित करें, उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाएं। इसमें सुखाना शामिल है - बाहर निकलने पर आपको परिरक्षकों, सिरप और रसायनों के बिना उपयोगी घरेलू सुखाने की सुविधा मिलेगी।

अंकुरणकर्ता- घरेलू बर्तनों के बाज़ार में एक नवीनता। खिड़की पर स्वस्थ साग उगाने के लाभों का विचार उठाते हुए, निर्माताओं ने बनाया है सर्वोत्तम विकल्पइसके विकास के लिए.

हम ऑनलाइन स्टोर कोरियल में 10% तक कैशबैक के साथ खरीदारी करते हैं

स्वस्थ आहार के लिए उपकरण खरीदें - अपने आप को गुणवत्ता का ध्यान रखें उपयोगी उत्पादजिसके लिए आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा। आपको ठीक से पता चल जाएगा कि सूखे मेवे किस चीज से बने होते हैं, आप किसी भी समय ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सर्दियों में भी एक स्वस्थ नाश्ता कर सकते हैं, और प्राकृतिक रस से खुद को संतुष्ट करना पहले से कहीं ज्यादा आसान हो जाएगा।

हम उत्पादों की सर्वोत्तम कीमतें, विस्तृत चयन और प्रमाणित गुणवत्ता प्रदान करते हैं।

पूरे रूस में डिलीवरी और बाद की खरीदारी के लिए बोनस संचय प्रणाली। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे देखते हैं, कोरियल आसान और लाभदायक है!

स्वस्थ जीवन शैली में रसोई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। स्वस्थ आहार की तकनीक इसका प्रमुख गुण है। हमारी सूची में 8 चीजें शामिल हैं जो उचित पोषण के सभी प्रशंसकों के लिए आवश्यक हैं।

स्वस्थ भोजन तकनीकें जिनके बिना आप कुछ नहीं कर सकते

1. जूसर

जूसर इस सूची में सबसे ऊपर है। में से एक बेहतर तरीकेयह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को सूक्ष्म पोषक तत्व मिल रहे हैं, ताजे फलों और सब्जियों से जूस बनाना शुरू करें। स्पष्ट स्वास्थ्य लाभों के अलावा, एक और बोनस है - ताजा निचोड़ा हुआ रस का नायाब स्वाद!

जब जूसर किसी विशिष्ट स्थान पर होता है, तो यह आपको अधिक बार जूस बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है। यदि यह किसी असुविधाजनक जगह पर छिपा हुआ है, तो यह रोजाना जूस न पीने के बहाने के रूप में काम कर सकता है। इसकी इजाजत नहीं दी जा सकती.

2. ब्लेंडर

रसोई में ब्लेंडर रखने से आपके स्वास्थ्य में नाटकीय रूप से बदलाव आ सकता है। जब भी संभव हो, एक शक्तिशाली मॉडल चुनें। ये लगभग हर चीज़ को मिलाते और पीसते हैं! एक ब्लेंडर के साथ, आप जल्दी और आसानी से स्वस्थ खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं जो आपको अंदर से ठीक करने में मदद करेंगे: स्मूदी, नट बटर, पेस्टो, ह्यूमस, घर का बना आइसक्रीम, सूप, सॉस, मसाले और पेय।

अन्य उपयोगी रसोई के बर्तन

3. ग्लास भंडारण जार

सूखे मेवे, मेवे और बीज थोक में खरीदना सबसे अच्छा है। इससे समय और पैसा बचाने में मदद मिलती है. लेकिन वे जो बैग लेकर आते हैं वे इतने बड़े होते हैं कि उन्हें किचन कैबिनेट में छुपाने का कोई मतलब नहीं बनता।

इन खाद्य पदार्थों को बड़े कांच के कंटेनरों में संग्रहित करना सबसे अच्छा है (कीमती वस्तुओं की सुरक्षा के लिए बेहतर होगा कि गहरे रंग के कांच के कंटेनर में रखा जाए)। पोषक तत्वउज्ज्वल से सूरज की रोशनी). ऐसे जार चुनें जो आपके किचन डिज़ाइन के साथ अच्छे से मेल खाते हों ताकि आप उन्हें सादे दृश्य में या अपने किचन कैबिनेट में रख सकें। यदि वे आपके पास हैं, तो आप आसानी से त्वरित, सुंदर और स्वस्थ भोजन तैयार कर सकते हैं।

4. सलाद के पत्तों को सुखाने के लिए अपकेंद्रित्र

यह ढक्कन और हैंडल वाला एक बड़ा कटोरा है जो दक्षिणावर्त घूमता है और जड़ी-बूटियों को कुछ ही सेकंड में सुखा देता है।

आजकल ताजा उपज पर छिड़के जाने वाले कठोर रसायनों और कीटनाशकों के आगमन के साथ, अपनी सब्जियों को अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है। लेकिन गीली हरी सब्जियाँ खाना किसे पसंद है? यहीं पर लेट्यूस के पत्तों को सुखाने के लिए एक सेंट्रीफ्यूज काम आता है, जो अपनी सादगी और दक्षता में त्रुटिहीन है।

5. सब्जियों के लिए स्पाइरलाइज़र

यानि सब्जियों को विचित्र से विचित्र आकार देने में सक्षम मशीन! यह सवर्श्रेष्ठ तरीकास्वादिष्ट कच्चा पास्ता या मज़ेदार सलाद तैयार करें। आपके पास जो भी सब्जियाँ हैं उनका उपयोग करें, लेकिन गाजर, तोरी और खीरे विशेष रूप से अच्छे हैं।

कुछ हैं विभिन्न प्रकार केसब्जियों के लिए श्रेडर, जिसमें से आप वह चुन सकते हैं जो आपकी आवश्यकताओं और बजट के अनुरूप हो।

6. जल फ़िल्टर

खूब पानी पीना अच्छे स्वास्थ्य और खुशहाली का सबसे अच्छा तरीका है।

पीने का साफ पानी हमेशा उपलब्ध रहे और किस बात की चिंता न रहे, इसके लिए वाटर फिल्टर सही समाधान है रासायनिक पदार्थइसमें क्या शामिल है, या वे क्या नुकसान पहुंचाते हैं प्लास्टिक की बोतलें पर्यावरण. इसे एक्सेस करना उतना ही आसान है पेय जल- शुभ कामना! साधारण पिचर फिल्टर से लेकर परिष्कृत मॉडल तक कई अलग-अलग प्रकार के जल फिल्टर हैं, जो घर में उपयोग किए जाने वाले मुख्य जल स्रोतों से जुड़ते हैं।

7. तेज़ चाकू

रसोई में बिताया जाने वाला अधिकांश समय भोजन को काटने, काटने और काटने में व्यतीत होता है। इस नौकरी के लिए ये होना जरूरी है तीखी छुरी, क्योंकि मूर्ख न केवल निराशाजनक और अप्रभावी होते हैं, बल्कि बेहद खतरनाक भी होते हैं।

चाकू अच्छी गुणवत्ताजीवन भर आपकी सेवा कर सकता है. लकड़ी का, प्लास्टिक का नहीं, ठोस रूप से बना, स्टील ब्लेड वाला हैंडल चुनें।

8. कम्पोस्ट बिन

रस निचोड़ने के बाद ढेर सारा केक बच जाता है. उत्पाद का अनुवाद न करने के लिए, इसे रसोई में रख दें खाद बिन. इसके लिए धन्यवाद, आप बगीचे के लिए खाद के रूप में सब्जियों के गूदे और छिलके का पुन: उपयोग कर सकते हैं।

खाद - जैविक पादप जीवन

आज कई रसोई उपकरण उपलब्ध हैं। आधुनिक रसोईघर- विभिन्न उपकरणों का एक कंटेनर जो खाना पकाने, भंडारण करने, रसोई की हवा को स्वच्छ बनाने, बर्तनों की सफाई के लिए "जिम्मेदार" बनाने आदि की सुविधा प्रदान करता है। हालाँकि, रसोई उपकरणों के बीच एक विशेष श्रेणी है - खाना पकाने के उपकरण न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वादिष्ट भी स्वस्थ भोजन. हमारी कहानी उनके बारे में होगी।

इस समीक्षा में, "कुलिनरी ईडन" आपके ध्यान में प्रसिद्ध और अच्छी तरह से स्थापित निर्माताओं के मॉडल प्रस्तुत करेगा घर का सामान. उनके उपकरणों की कीमत अक्सर दूसरों के उपकरणों की तुलना में थोड़ी अधिक होती है, कम होती है प्रसिद्ध निर्माता. हालाँकि, मॉडल खरीदते समय निम्न-गुणवत्ता वाले सामान का सामना करने की संभावना है प्रसिद्ध ब्रांडसस्ते उपकरण खरीदने की तुलना में अभी भी कम है। हालाँकि, हम यह तर्क नहीं देंगे कि सभी "अज्ञात" ब्रांड खराब हैं। चुनाव हमेशा आपका है.

जहाजों

आइए कई लोगों से परिचित स्टीमर से शुरुआत करें। कोई सक्रिय रूप से डबल बॉयलर का उपयोग करता है, किसी के पास कोठरी में धूल जमा हो रही है, और कोई इसे खरीदने जा रहा है ("रसोई उपकरण" अनुभाग में आपको जो जानने की आवश्यकता है उसे पढ़ें)। लेकिन हर कोई समझता है कि उबला हुआ भोजन स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है (हालाँकि बाद वाला, निश्चित रूप से, एक व्यक्तिपरक कारक है)। एक जोड़े के लिए खाना बनाना आसान बनाने के लिए, एक आदमी एक विशेष उपकरण लेकर आया - एक डबल बॉयलर। अब दुकानों में आप बहुत सारे डबल बॉयलर देख सकते हैं। में भाषण इस मामले मेंमैं "नियमित", फ्री-स्टैंडिंग डबल बॉयलर के बारे में बात करूंगा, हालांकि कुछ निर्माता बिल्ट-इन मॉडल भी पेश करते हैं।

ब्रौन एफएस 20 एकमात्र स्टीमर है जिसका प्रसिद्ध जर्मन निर्माता रूस में प्रतिनिधित्व करता है। "घरेलू उपकरणों की दुकान" में ब्रौन के "सहयोगियों" के पास ऐसे उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि ब्रौन एफएस 20 विचार करने लायक नहीं है।

ब्रौन एफएस 20 स्टीमर के हीटिंग तत्व की शक्ति 850 डब्ल्यू है। डिज़ाइन में विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया ब्रौन स्टीम जनरेटर शामिल है। इसके कारण, उपकरण चालू करने के कुछ ही सेकंड के भीतर भोजन गर्म होना शुरू हो जाता है।

ब्रौन एफएस 20 की आपूर्ति दो प्लास्टिक (अपारदर्शी) खाद्य कंटेनरों के साथ की जाती है। यानी स्टीमर आपको एक ही समय में दो व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। प्रत्येक कंटेनर की क्षमता 3.1 लीटर है. विभिन्न स्वादों के मिश्रण को रोकने के लिए घनीभूत इकट्ठा करने के लिए दो पानी की ट्रे हैं। इसके अलावा, निर्माता ने ब्रौन एफएस 20 के साथ बॉक्स में "चिह्नित" उत्पादों (गाजर, चुकंदर, आदि) के लिए एक अतिरिक्त काला कंटेनर रखा है, जो सफेद प्लास्टिक को दाग सकता है। चावल पकाने के लिए एक कंटेनर भी है।

ब्रौन एफएस 20 स्टीमर का नियंत्रण सरल और स्पष्ट है - इलेक्ट्रोमैकेनिकल। फ्रंट पैनल पर एक टाइमर है, इसे एक निश्चित समय के लिए सेट करने पर, आप इस तथ्य के बारे में चिंता नहीं कर सकते कि डिश "अतिपका हुआ" है। इसके अलावा, नियंत्रण कक्ष में विभिन्न उत्पादों के आइकन भी होते हैं जो उनकी तैयारी के समय का संकेत देते हैं। सच है, कई उपयोगकर्ताओं का तर्क है कि उत्पादों को जितना लिखा गया है उससे अधिक पकाने की आवश्यकता है - आपको अनुकूलन करना होगा। ब्रौन का इतना सरल और समझने योग्य उपकरण। केवल सबसे ज्यादा आवश्यक कार्य. दुकानों में ब्रौन एफएस 20 2.5 हजार रूबल के लिए पाया जा सकता है।

पनीर, गाजर और डिल के साथ जैकेट आलू (विशेष ब्रौन कुकबुक से स्टीमर एफएस 20 के लिए नुस्खा)

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
800 ग्राम युवा आलूमध्यम आकार;
600 ग्राम थूक;
½ डिल का मध्यम गुच्छा;
500 ग्राम पनीर;
नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:
आलू को बिना छीले धोकर निचले स्टीम कन्टेनर में रख दीजिये. वहां डिल का आधा भाग काट लें। गाजरों को धोएं, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें काले इंसर्ट (रंग उत्पादों के लिए कंटेनर) में रखें। बचे हुए डिल को वहीं तोड़ दें। काले इंसर्ट को ऊपरी स्टीम कंटेनर में रखें। 40 मिनट तक भाप लें. पनीर को मिक्सर से मलाईदार होने तक फेंटें, मसालों के साथ मिलाएँ। तैयार होने पर आलू छीलें और पनीर और गाजर के साथ परोसें।

फिलिप्स एचडी9140 अधिक महंगा है, लेकिन ज्यादा नहीं - लगभग 3 हजार रूबल। यह स्टीमर "तीन मंजिला" है, इसमें तीन पारदर्शी हैं प्लास्टिक कंटेनर(3.5 / 2.6 / 2.5 एल) गर्म करने के लिए, और उन्हें ढहने योग्य डिज़ाइन किया गया है, ताकि आप भाप ले सकें, उदाहरण के लिए, एक पूरा और बल्कि बड़ा चिकन। पैकेज में एक चावल का कटोरा (1.2 लीटर) और एक अंडा धारक भी शामिल है।

पावर फिलिप्स एचडी9140 - 900 वाट। ऑपरेशन के दौरान पानी ऊपर करने के लिए उसके पास एक विशेष बाहरी उपकरण है - सुविधाजनक। टैंक में पानी के स्तर का भी संकेत मिलता है। नियंत्रण प्रणाली इलेक्ट्रॉनिक है, एक डिस्प्ले है। ऑटो-कुकिंग के लिए भी कार्यक्रम हैं। आपको बस संबंधित उत्पाद की छवि वाला बटन दबाने की जरूरत है - डिस्प्ले इसकी तैयारी के लिए पूर्व निर्धारित समय दिखाएगा (परिवर्तन उपलब्ध हैं)। उसके बाद, आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, उपकरण चालू हो जाएगा ध्वनि संकेतऔर... स्वचालित रूप से कीप-वार्म मोड पर स्विच हो जाएगा। स्टीमर डिश को 20 मिनट तक गर्म रखने में सक्षम है, फिर, यदि उपयोगकर्ता द्वारा हीटिंग मोड को बढ़ाया नहीं जाता है, तो यह स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा।

Philips HD9140 का मुख्य आकर्षण फ्लेवर बूस्टर डिवाइस है। यह आपको तैयार व्यंजनों को अपने पसंदीदा सीज़निंग और मसालों की सुगंध से भरने की अनुमति देता है। बस मसालों को उनके लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर में डालें और खाना पकाने के अंत में आपको एक सुगंधित परिणाम मिलेगा। हम फिलिप्स एचडी9140 के डिज़ाइन द्वारा प्रदान किए गए स्केल से स्टीमर को साफ करने की आवश्यकता के प्रकाश संकेत पर भी ध्यान देते हैं।

मल्टीक्यूकर्स

इलेक्ट्रिक मल्टीकुकर एक उपकरण है जो खाना पकाने, स्टू करने, बेक करने और भाप देने की क्षमता को जोड़ता है। यदि आप चाहें तो बाह्य रूप से, मल्टीकुकर ब्रेड मशीन या पैन जैसा दिखता है। हालाँकि, आइए एक उदाहरण के रूप में एक विशिष्ट मॉडल का उपयोग करके मल्टीकुकर पर करीब से नज़र डालें।

SUPRA ब्रांड लंबे समय से हमारे देश में वीडियो और ऑडियो उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए जाना जाता है। लेकिन कंपनी रूस में प्रतिनिधित्व करती है और एक बड़ा वर्गीकरणघरेलू उपकरण, जिनमें रसोई के उपकरण भी शामिल हैं। इस उपकरण में एक मल्टीकुकर भी है - सुप्रा एमसीएस-4511।

सुप्रा एमसीएस-4511 की कीमत लगभग 3 हजार रूबल है (ऑनलाइन स्टोर में, "नियमित" स्टोर में यह थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है)। मल्टीकुकर की शक्ति 650 वाट है। मॉडल का डिज़ाइन पांच-लीटर हटाने योग्य आंतरिक कटोरा प्रदान करता है नॉन - स्टिक कोटिंग. मल्टीकुकर सुप्रा एमसीएस-4511 है इलेक्ट्रॉनिक प्रणालीनियंत्रण और एलसीडी डिस्प्ले। विभिन्न व्यंजनों को स्वचालित रूप से पकाने के लिए 8 कार्यक्रम हैं। उनमें से, चावल के लिए तीन तरीके हैं: "सामान्य" (बड़ी मात्रा में चावल सहित विभिन्न पकाने के लिए, 50 मिनट तक चलने वाला), "तेज" (मध्यम या छोटी मात्रा में चावल के लिए, 30-40 मिनट), " भूरा” (खाना पकाने के लिए भूरे रंग के चावलसब्जियों सहित)। पाई पकाने, सूप, दलिया पकाने, व्यंजन को भाप देने के साथ-साथ हीटिंग (वार्मिंग अप) मोड भी हैं। इसमें "गर्म रखें" फ़ंक्शन (24 घंटे तक) भी है।

ध्यान दें कि SUPRA MCS-4511 मल्टीकुकर में "सामान्य", "त्वरित", "सूप", "दलिया" मोड का उपयोग न केवल चावल के लिए, बल्कि उनके स्टू सहित अन्य उत्पादों के लिए भी किया जा सकता है।

सब्जियों के साथ मछली (मल्टी-कुकर रेसिपी)

सामग्री:
1 किलो नदी मछली;
2 बड़े प्याज;
1 मध्यम गाजर;
1 मध्यम चुकंदर;
1.5 चम्मच नमक;
1 चम्मच सहारा;
0.5 मापने वाला कप (आमतौर पर पैकेज में शामिल)
मल्टीकुकर) सूरजमुखी तेल;
काली ज़मीन;
2-3 तेज पत्ते;
मछली के लिए कोई मसाला.

खाना बनाना
मछली को साफ करें, आंतें काट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज, गाजर, चुकंदर को छल्ले में काटें। मल्टी-कुकर कटोरे के निचले भाग में, ऊपर से आधी कद्दूकस की हुई सब्जियाँ, मछली, मसाला, काली मिर्च डालें। इसके बाद बची हुई सब्जियां बिछा दें। एक मापने वाले कप में नमक और चीनी डालें, थोड़ा पानी डालें, घोल को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें। ऊपर से डालो सूरजमुखी का तेल. फिर वांछित खाना पकाने का मोड चालू करें (सुप्रा में)। MCS-4511 आप "नियमित", "सूप", "दलिया" का उपयोग कर सकते हैं, "स्टू" मोड के साथ मल्टीकुकर हैं)। दो घंटे बाद मछली तैयार है.

सुप्रा के अलावा, घरेलू उपकरणों के कुछ अन्य निर्माताओं द्वारा मल्टीकुकर का उत्पादन किया जाता है। उदाहरण के लिए, पैनासोनिक के पास कुछ मॉडल हैं। कार्यक्षमता के संदर्भ में, वे सुप्रा एमसीएस-4511 के समान हैं, लेकिन कम जगहदार और अधिक महंगे हैं। इस मामले में, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है - अधिक भुगतान क्यों करें? जब तक आप पैनासोनिक तकनीक के प्रशंसक न हों। लेकिन यह बिल्कुल अलग कहानी है.

धीमी कुकर

ऐसे उपकरण भी हैं - धीमी कुकर। उनकी क्या आवश्यकता है? नाम से ही स्पष्ट है - खाना धीरे-धीरे पकाना (प्रेशर कुकर के विपरीत)। धीमी गति से क्यों पकाएं? सबसे पहले, कम तापमान पर धीरे-धीरे पकाए गए व्यंजन में बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ और विटामिन संग्रहीत होते हैं। दूसरे, तैयारी की इस विधि वाले उत्पाद बहुत कोमल होते हैं। यह मांस के लिए विशेष रूप से सच है। उदाहरण के लिए, आप धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट मांस पका सकते हैं सामान्य तरीके सेअनुपयुक्त (यह कठिन हो जाएगा)। तीसरा, धीमी कुकर में आप बिना तेल के खाना बना सकते हैं - यह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो सामान्य रूप से स्वस्थ जीवन शैली के लिए स्वस्थ आहार के लिए प्रयास करते हैं।

लेकिन धीमी कुकर के ये सभी फायदे नहीं हैं। अजीब तरह से, वह, बाकी सब चीजों के अलावा, परिचारिका का समय भी बचा सकती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, शाम को दलिया धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, और सुबह खाना पकाने में समय बर्बाद किए बिना नाश्ता कर सकते हैं। काम पर जाने से पहले, आप कुछ मिनट बिता सकते हैं और एक डिश तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पादों को धीमी कुकर में डाल सकते हैं - शाम तक रात का खाना तैयार हो जाएगा। इसके अलावा, यदि यह शाम 5 बजे तक तैयार हो जाता है, और आपने 7 बजे रात का भोजन कर लिया है, तो धीमी कुकर डिश को गर्म रखेगा (में) आधुनिक मॉडलगर्म रखने का एक कार्य है।

धीमी कुकर दुकानों में मिल सकते हैं विभिन्न निर्माता. उदाहरण के लिए, केनवुड सीपी707। इस मॉडल की कीमत लगभग 3 हजार रूबल है। इसकी पावर 350 वॉट है. भोजन के लिए सिरेमिक पैन की क्षमता 4.5 लीटर है। पैन का ढक्कन पारदर्शी प्रभाव-प्रतिरोधी ग्लास से बना है। किसी भी धीमी कुकर में सॉस पैन आमतौर पर हटाने योग्य होता है। इसे (केनवुड सीपी707 सहित) धोया जा सकता है डिशवॉशर. इस मॉडल के लिए अधिकतम खाना पकाने का समय 10 घंटे है। स्लो कुकर की बॉडी किससे बनी होती है? स्टेनलेस स्टील का. हैंडल गर्म नहीं होते. केनवुड CP707 धीमी कुकर नियंत्रण प्रणाली इलेक्ट्रॉनिक है, एक डिस्प्ले है।

स्लो कुकर मॉर्फी रिचर्ड्स 48730 (अंग्रेजी ब्रांड, उत्पादन - दक्षिण - पूर्व एशिया) लागत थोड़ी कम - लगभग 2.5 हजार रूबल। पावर - 350 वाट. उसके पास एक धातु का केस भी है। सिरेमिक पॉट की मात्रा (हटाने योग्य, "डिशवॉशर" में धोया जा सकता है) - 6.5 लीटर। ढक्कन, पिछले मॉडल की तरह, पारदर्शी है, उच्च शक्ति वाले ग्लास से बना है। प्रबंधन - इलेक्ट्रॉनिक, बैकलाइट के साथ एक डिस्प्ले है। खाना पकाने के कई तरीके हैं (कम तीव्रता, मध्यम, उच्च तीव्रता), भोजन को 76 डिग्री सेल्सियस से 140 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकाया जा सकता है (अनिवार्य रूप से स्टू किया जा सकता है)। खाना पकाने का अधिकतम समय 12 घंटे है। गर्म रखने का एक कार्य है। धीमी कुकर (निर्माता इसे आधिकारिक वेबसाइट पर "समोवार्का" कहता है) मॉर्फी रिचर्ड्स 48730 में अच्छे हैंडल हैं। पूरे सेट के लिए, केवल रबरयुक्त पैर गायब हैं। हालाँकि, यह पर्याप्त क्यों नहीं है? वे हैं।

आलू और क्विंस के साथ रोस्ट गूज़ (धीमी कुकर पकाने की विधि)

सामग्री:
1.5 किलो आलू;
1 श्रीफल;
हड्डी पर हंस का मांस;
100 ग्राम किशमिश;
2 टीबीएसपी। टमाटर के पेस्ट के चम्मच;
250 मिली पानी;
नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार

खाना बनाना:
क्विंस, आलू और हंस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सब कुछ धीमी कुकर में डालें, इसमें किशमिश, पानी पतला करके डालें टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, मसाले। सब कुछ मिला लें. उच्च तीव्रता मोड पर, खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 4 घंटे लगेंगे। "हीटिंग" मोड (यदि कोई हो) या सबसे कम पावर मोड का उपयोग करते समय, लगभग 10 घंटे लगेंगे। आप सुबह मल्टीकुकर चालू कर सकते हैं और काम पर जा सकते हैं। शाम को, एक गर्मागर्म डिनर आपका इंतज़ार कर रहा होगा।

निर्दिष्ट रसोई उपकरणों के अलावा, अन्य उपकरण भी हैं जो स्वस्थ आहार में योगदान करते हैं। उदाहरण के लिए, यह एक चावल कुकर है। लेकिन इसका अधिग्रहण तभी समझ में आता है जब आप चावल के सच्चे प्रशंसक हों (जैसे, उदाहरण के लिए, चीनी व्यंजन)। अन्यथा, एक डबल बॉयलर या धीमी कुकर चावल पकाने का काम संभाल लेगा। दही बनाने वाले को याद न करना असंभव है, क्योंकि दही एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। और घर पर, बिना परिरक्षकों के, केवल प्राकृतिक अवयवों से बनाया गया - इसे दोगुना उपयोगी कहा जा सकता है। दही निर्माताओं के जाने-माने निर्माताओं में टेफ़ल और मौलिनेक्स शामिल हैं (दोनों अंतरराष्ट्रीय एसईबी समूह के सदस्य हैं, जिसमें रसोई उपकरणों के अन्य निर्माता भी शामिल हैं)। योग्य जूसर के बारे में - "स्वस्थ" समूह का एक और उपकरण - "पाक ईडन" ने हाल ही में एक अलग लेख में बात की थी। सब मिलाकर, स्वस्थ जीवन शैलीजीवन और उसके अभिन्न अंग के रूप में स्वस्थ आहार इतना कठिन मामला नहीं है। विशेषकर यदि आपने उपयुक्त उपकरणों का स्टॉक कर रखा है। स्वस्थ रहो!