ما هي الصفة التي يتمتع بها الموظف. الخصائص الاقتصادية والتنظيمية للمؤسسة. وصف موجز لشركة ذات مسؤولية محدودة
مقدمة. 3
الفصل 1. خصائص موضوع الدراسة والمؤشرات الاقتصادية الرئيسية للنشاط .. 5
1.1. وصف موجز للمؤسسة. 5
1.2. تحليل المؤشرات الاقتصادية الرئيسية للمؤسسة محل الدراسة 8
الفصل 2. تحليل الأنشطة التسويقية للمؤسسة 10
2.1. تحليل هيكل المبيعات.. 10
2.2. تحليل قاعدة العملاء.. 13
2.3. تحليل المنافسين الرئيسيين. 15
2.5 تقييم التكاليف التسويقية للمؤسسة للوظائف الرئيسية. 21
خاتمة. 23
المراجع.. 25
مقدمة
الاقتصادي الفرنسي ج.-ب. هذا، في عصر الثورة الصناعية، صاغ القاعدة الأساسية في إدارة الإنتاج بهذه الطريقة: "من الضروري تقليل تكاليف الإنتاج من أجل زيادة الأرباح". وهذا البيان حكيم بالفعل في بيئة تظل فيها الصناعات والأسواق ومجموعة المنتجات التي يتم إنتاجها مستقرة. ولكن اليوم، في عالم سريع التغير، لم تعد هذه القاعدة صحيحة كما كانت من قبل.
في عصر مجتمع ما بعد الصناعة، في ظروف انفجار المعلومات، يجب على الشركات تكريس مجالات مثل بيع وتسويق المنتجات، وزيادة الدخل وتحسينها الحالة الماليةاهتماما أكبر بكثير من الإدارة الفعلية للإنتاج، وذلك من أجل خفض التكاليف.
الشركات التي تعمل في سوق مستقرة، في الصناعات التي لا تخضع للتغير السريع، عادة ما تقاتل من أجل حصتها السوقية المحددة بالكامل. وكانت الأسواق نفسها تنمو عادة بقدر نمو السكان. وهنا أيضًا، كانت استراتيجية السوق الكلاسيكية للشركة هي زيادة حصتها في السوق المستهدفة عن طريق خفض أسعار وتكاليف إنتاج منتجاتها. ولم يكن من الممكن أن تكون الحصة السوقية التي تسيطر عليها هذه الشركة كبيرة جدًا في ظل هذه الظروف. ويرجع ذلك جزئياً إلى أن أي احتكار كان ينظر إليه على أنه شر في نظر المجتمع، وكانت الحكومة تعتقد أن المنافسة ضرورية لجعل أسعار السلع مقبولة لدى المستهلكين.
اليوم، إذا كانت المؤسسة تبحث عن طرق لزيادة الأرباح فقط عن طريق خفض تكاليف الإنتاج، فسوف تتوقف عن العمل عاجلاً أم آجلاً. قريبا، ستقتنع إدارة هذه المؤسسة أنه مع كل خيالهم، باستخدام كل قدراتهم الإبداعية، لن يتمكنوا من تقليل مستوى تكاليف الإنتاج في شركتهم إلى ما دون حد معين. ومع ذلك، إذا وجهت الإدارة أعينها إلى الاتجاه الآخر وبدأت في البحث عن طرق لزيادة إيرادات الشركة من خلال زيادة المبيعات، فستفتح أمامها فرص لا نهاية لها.
في هذا البحث نحاول تحليل الأنشطة الرئيسية للشركة في مجال التسويق في ظل ظروف المنافسة الحديثة. وتشير الأهمية العملية لهذا النوع من البحث إلى أهمية هذه المشكلة، مما أدى إلى اختيار الموضوع. مشروع الدورة.
الغرض الرئيسي من مشروع الدورة هو تنظيم الأنشطة التسويقية للمؤسسة.
استلزم الهدف المحدد حل عدد من المهام المترابطة:
وصف موضوع الدراسة والمؤشرات الاقتصادية الرئيسية.
تحليل نشاطات تسويقيةالشركات.
موضوع البحث هو المشاكل التطبيقية لتنظيم الأنشطة التسويقية للمؤسسة.
الهدف من الدراسة هو مجموعة من الأنشطة التسويقية للمؤسسة التي تهدف إلى تحسين كفاءة إدارة المؤسسة.
الأساس المعلوماتي للبحث هو أعمال الخبراء الأوكرانيين والأجانب في مجال التسويق. مواد المؤتمرات العلمية. الصحافة الدورية التقارير السنوية للشركة.
الفصل الأول. خصائص موضوع الدراسة ومؤشرات الأداء الاقتصادي الرئيسية
1.1. وصف موجز للمؤسسة
الأنشطة الرئيسية هي:
عمل عالي الخطورة الإنتاج الصناعيوالأشياء؛
تشييد المباني والهياكل من المستوى الحادي عشر من المسؤولية؛
أعمال مدنية. تركيب الهياكل المغلقة للضوء؛
الأعمال الصحية والفنية. يعمل على ترتيب الشبكات الهندسية الخارجية والاتصالات والمعدات؛
تركيب الهياكل الفولاذية
يعمل على الترتيب الداخلي الأنظمة الهندسيةوالمعدات الكهربائية.
تركيب المعدات التكنولوجية.
أعمال التكليف؛
الأنشطة التجارية والوساطة؛
أنشطة التجارة والشراء؛
فتح المتاجر والأقسام ومنافذ البيع الأخرى؛
الشراء من السكان والشركة المصنعة وإنتاج وتجهيز وبيع المنتجات الزراعية والغذائية؛
إنتاج الأعمال الكهربائية.
إنتاج أعمال التشطيب.
تتعاون بنجاح مع التشكيل البلدي "سافونوفو"، المصنع، مصنع أفانغارد. من بين عملاء الشركة أفراد وكيانات قانونية من مناطق مختلفة في روسيا، بما في ذلك: موسكو وتفير وسمولينسك ومناطق أخرى.
اسم العمل الذي تقوم به المؤسسة : وضع الأساس , بناء الصندوق , بناء السقف , الأعمال الكهربائية , أعمال السباكة, الديكور الداخليتشطيب الأرضيات، تركيب النوافذ والأبواب، تنسيق الحدائق.
وفي عام 2009، حدث انخفاض كبير في الإنتاج، وأصبحت أنشطة الشركة أقل ربحية. لا تنتج الشركة منتجات لتلبية احتياجاتها الخاصة، بل يتم بيع جميع المنتجات.
أكبر حجم لهذا العام هو بناء الصندوق. في المركز الثاني من حيث حجم الخدمات المقدمة في العام هو وضع الأساس، في المركز الثالث هو بناء السقف.
نفذت الشركة أكبر عدد من المعاملات بمبلغ 500 ألف روبل. سواء في عامي 2008 و 2009.
المنافسون الرئيسيون للشركة هم:
شركة البناء "درجة الحرارة"؛
شركة البناء "مجاليت"؛
شركة البناء "رانت".
ويحتل أكبر حصة في السوق فيما بينها:
2. شركة البناء "تيمب" - 25%؛
3. شركة البناء "مجاليت" - 15%؛
4. شركة البناء "رانت" - 10%.
العلامة التجارية المرموقة هي المؤسسة التي تم بحثها.
تقع معظم منتجات الشركة في فئة "النجوم".
وفي عام 2009، انخفضت تكاليف التسويق بشكل كبير. ويرجع ذلك إلى انخفاض حجم الإنتاج.
فهرس
1. آدامز س. عملية بيع ناجحة. دليل عملي لمندوب المبيعات. - م: أمالفيا، 2003. - 224 ص.
2. الكسنين في فروعه ومجالات نشاطه. - م: التسويق، 2002. - 516.
3. بحث جولوبكوف: النظرية والممارسة والمنهجية. - من "فينبريس" 2005. - 464 ص.
4. كومار ف.، آكر د.، داي جورج إس. أبحاث التسويق. – 2004، 848 ص.
5. التسويق في الصناعات ومجالات النشاط: كتاب مدرسي / إد. - م : مركز التسويق والنشر والمكتبات 2001. - 516 ص.
6. 600 طريقة للترويج للعلامة التجارية. - من "الأعمال والخدمات" 2003. - 352 ص.
7. بحث تشرشل. - من "بطرس" 2008. - 752 ص.
معهد ألتاي للعمل والقانون (فرع)
أكاديمية العمل والعلاقات الاجتماعية
كلية المالية والاقتصاد
تقرير عن الممارسة الاقتصادية والممارسة الإدارية:
خصائص المؤسسة وأنشطتها الوظيفية وميزات الإدارة
مقدمة
1. خصائص شركة LIS LLC
1.1. الخصائص العامة للمؤسسة
1.2. الخصائص التقنية والاقتصادية للمؤسسة
1.3. خصائص الأنشطة المالية والتسويقية للمؤسسة
1.3.1 روابط التعاون ومبيعات المنتجات
1.3.2 التنظيم محاسبةفي المؤسسة
2. إدارة المؤسسة وتنظيم أنشطتها
2.1 آلية إدارة المؤسسة
2.2 مجموعة أدوات آلية التحكم
2.3 خطة الإنتاج- أساس بناء آلية الرقابة
2.4 تخطيط الأعمال
3. الميزة الأنشطة الوظيفيةالشركات
3.1 إدارة شؤون الموظفين
3.2 المحاسبة والمراجعة
خاتمة
قائمة مصادر المعلومات
مقدمة
اقتصاديات المؤسسة هو العلم الذي يدرس ويكشف عن الآلية الاجتماعية والاقتصادية والإدارية والاقتصادية لعملية إنشاء السلع المادية التي يحتاجها الناس. تضع دراسة اقتصاديات المؤسسة الأساس لأهم مجموعة من المعرفة الاقتصادية العملية.
إن التقلبات والعداء المتزايد للبيئة الخارجية القاسية يعني أن جميع المنظمات في العالم تفرض مطالب متزايدة على قادتها. وبالتالي، يجب عليهم، على وجه الخصوص، أن يصبحوا أكثر مهارة في التعامل مع مستقبل لا يمكن التنبؤ به. يجب على المديرين تطوير المواقف والقدرات والمهارات التي تمكنهم من الإدارة بشكل واضح وفعال في السنوات القادمة.
هذه هي أهمية دراسة المؤسسة من وجهة نظر الاقتصاد والإدارة.
الهدف من الدراسة هو مجتمع المؤسسة مع ذات مسؤولية محدودة"ليس".
موضوع هذا التقرير هو نشاط هذه المنظمة.
عند كتابة التقرير تم استخدام الأساليب النظرية والتجريبية والرياضية.
يحتوي التقرير الخاص بالممارسة الاقتصادية والممارسة الإدارية على ثلاثة فصول. الفصل الأول مخصص لخصائص المؤسسة المختارة. أما الفصل الثاني فيقدم تحليلاً لإدارة المؤسسة وتنظيم أنشطتها. يصف الفصل الثالث مجالين من النشاط الوظيفي للمؤسسة: إدارة شؤون الموظفين والمحاسبة والتدقيق.
1. خصائص شركة LIS LLC
1.1 الخصائص العامة للمؤسسة
الاسم الكامل للمؤسسة قيد الدراسة هو شركة LIS ذات المسؤولية المحدودة. الاسم المختصر للشركة هو LIS LLC.
العنوان البريدي للمؤسسة 658852 ش. جاجارين، 209.
العنوان القانوني للشركة 658852 ش. جاجارين، 209.
الغرض الرئيسي من أنشطة الشركة هو تحقيق الربح.
الأنواع الرئيسية (الموضوع) لأنشطة الشركة هي ما يلي: الأنشطة التجارية، والوساطة، والتداول، وشراء السلع الرياضية، وإنشاء سلسلة متاجر خاصة بها بيع بالتجزئةهذه السلع؛ الأنشطة الأخرى التي لا يحظرها تشريع الاتحاد الروسي. يحق للشركة أيضًا القيام بأي أنواع أخرى من الأنشطة التي لا يحظرها التشريع الحالي. أنواع معينة من الأنشطة، يتم تحديد قائمة هذه الأخيرة بموجب القانون، ولا يمكن للشركة القيام بها إلا على أساس قرار خاص (ترخيص).
وفقًا لموضوع النشاط، يحق للشركة ما يلي:
إجراء المعاملات والإجراءات القانونية الأخرى مع الشركات والمنظمات والمؤسسات والجمعيات والشراكات والأفراد، سواء في روسيا أو في الخارج، بما في ذلك الشراء والبيع والتبادل والتعاقد والقرض والنقل والتعليمات والعمولات والاتفاقيات والأنشطة المشتركة، وكذلك المشاركة في العطاءات والمزادات والمسابقات وتقديم الضمانات.
بناء وحيازة ونقل وحيازة وتأجير أي نوع من الأموال المنقولة وغير المنقولة.
العمل كعميل أو مقاول بموجب عقود مع المؤسسات والمنظمات والمواطنين.
لتشكيل علمية وصناعية مؤقتة، فرق إبداعية، جذب المتخصصين بموجب عقود مع الدفع مقابل عملهم باتفاق الطرفين.
بيع منتجاتهم وأعمالهم وخدماتهم ومخلفات الإنتاج بالأسعار والتعريفات المحددة وفقًا للقانون المعمول به، بشكل مستقل أو باتفاق الطرفين.
شراء في في الوقت المناسب المواد الضروريةوالمواد الخام والمعدات والآلات والأصول المادية الأخرى في تجارة الجملة والتجزئة، من أي مؤسسات وأفراد، بما في ذلك النقد.
القيام بالنشاط الاقتصادي الأجنبي وفقاً للإجراءات المعمول بها.
وفقًا للإجراءات المعمول بها، العمل كمؤسس وعضو في الجمعيات وشركات الأعمال والمنظمات التجارية والمشاريع المشتركة مع الشركات الأجنبية والبنوك المبتكرة والتجارية، وما إلى ذلك.
فتح حسابات متخصصة في المؤسسات المصرفية ذات الصلة سواء بالروبل أو بالعملة الأجنبية. لتجميع أموال المؤسسات لتنظيم البناء المشترك ، إلخ.
استخدام القروض المصرفية بشروط يتم تحديدها باتفاق الطرفين.
- القيام بالأنشطة المالية والاقتصادية الأخرى التي لا تتعارض مع التشريعات الحالية وموضوع وأهداف أنشطتها
تنظيم (فتح) الإدارات والفروع والمكاتب التمثيلية وما إلى ذلك. كأقسام فرعية هيكلية أو منفصلة، لإنشاء مؤسسات ذات أشكال تنظيمية وقانونية مختلفة.
العمل كمدعي ومدعى عليه في المحاكم (التحكيم، الشعب، التحكيم).
تعد الشركة كيانًا قانونيًا بموجب القانون الروسي: فهي تمتلك ملكية منفصلة وتكون مسؤولة عن التزاماتها تجاه هذه الملكية، ويمكنها اكتساب وممارسة حقوق الملكية وحقوق الملكية الشخصية غير الملكية نيابة عن نفسها، وتحمل التزامات، وتكون مدّعية ومدعى عليه في المحكمة .
تسترشد الشركة في أنشطتها بالميثاق والتشريعات الاتحاد الروسيوالتصرفات الملزمة للسلطات التنفيذية.
1.2 الخصائص التقنية والاقتصادية للمؤسسة
تعمل شركة "Lis" ذات المسؤولية المحدودة في بيع السلع الرياضية. مجموعة المنتجات المباعة واسعة جدًا: وهي عبارة عن معدات متنوعة للتزلج وتسلق الجبال والقفز بالمظلات وما إلى ذلك.
أحد أهم العوامل في زيادة حجم مبيعات السلع ونمو إنتاجية العمل هو تزويد المؤسسات بالأصول الثابتة بالقدر المطلوب واستخدامها الصحيح.
دعونا نفكر في أمن المؤسسة التي تم تحليلها بأصول الإنتاج الثابتة.
الجدول 1 - مخصص أصول الإنتاج الثابتة
ال اي اس ذ م م
مؤشر إنتاجية رأس المال لأصول الإنتاج الثابتة يعني مقدار الإيرادات التي يتم تلقيها مقابل 1 روبل من أصول الإنتاج الثابتة. بعد تحليل كفاءة استخدام أصول الإنتاج الثابتة، يمكننا أن نستنتج أنه في عام 2008، كان هناك 44.8 روبل لكل 1 روبل من OPF. الإيرادات ، وهو ما يزيد بمقدار 1.9 روبل عما كان عليه في عام 2007. وتفسر الزيادة في إنتاجية رأس المال من خلال الزيادة في الإيرادات. كثافة رأس المال هي المؤشر العكسي لإنتاجية رأس المال. لبيع وحدة من البضائع، يتم استخدام 22.3 كوبيل. الأصول الثابتة، وهي 1.0 كوبيل. أقل مما كانت عليه في عام 2007. في عام 2008، زادت نسبة رأس المال إلى العمالة لشركة Lis LLC بمقدار 3.7 نقطة مقارنة بعام 2007. ويفسر هذا الاتجاه من خلال زيادة متوسط التكلفة السنوية لأصول الإنتاج الثابتة وانخفاض عدد موظفي المؤسسة. في عام 2008، 43.4 ألف روبل لكل موظف واحد في المؤسسة التي تم تحليلها. تكلفة أصول الإنتاج الثابتة.
الأمن الكافي للمؤسسة مع موارد العمل اللازمة ، مستوى عالتعد إنتاجية العمل ذات أهمية كبيرة لزيادة حجم الإنتاج وتحسين كفاءة الإنتاج، أي أن توقيت تنفيذ جميع الأعمال والنتيجة النهائية للإنتاج - الحجم والتكلفة والربح والربحية يعتمد على ذلك.
خذ بعين الاعتبار هيكل موارد العمل لشركة LIS LLC.
كما يتبين من الجدول 2 والشكل. 1, الرقم الإجماليالموظفين للفترة 2007-2008 انخفض، في عام 2008 كان هناك انخفاض في عدد شخصين بسبب انخفاض عدد الموظفين العاملين في قسم المبيعات وفي قسم التوريد. أكبر جاذبية معينةفي الهيكل قوة العمليشغل موظفو قسم المبيعات شركات LIS LLC - 25.0٪.
الجدول 2 - تكوين وهيكل القوى العاملة في الشركة ذات المسؤولية المحدودة "LIS"
يمكن تقييم مدى اكتمال استخدام موارد العمل من خلال عدد الأيام والساعات التي عمل فيها موظف واحد خلال الفترة الزمنية التي تم تحليلها، وكذلك من خلال درجة استخدام صندوق وقت العمل.
الجدول 3 - تحليل استخدام الصندوق السنوي لوقت العمل في مؤسسة LIS LLC
وفقًا للجدول، يمكننا أن نستنتج أن عدد أيام العمل التي عملها موظف واحد في العام قد تغير قليلاً: في عام 2008، ارتفع هذا المؤشر بمقدار 4.9 يوم عمل مقارنة بالعام السابق. العدد الإجمالي للأشخاص - انخفضت أيام عمل عام 2008 مقارنة بعام 2007 بمقدار 214 يوم عمل نتيجة لانخفاض متوسط عدد الموظفين السنوي. في السنة المشمولة بالتقرير، بلغ استخدام صندوق وقت العمل السنوي 79٪، وهو أعلى بنسبة 0.02٪ عما كان عليه في العام السابق. ويرجع ذلك إلى تشديد الانضباط العمل.
إنتاجية العمل هي إثمار وكفاءة العمل الحي، ونحدد إنتاجية العمل في الجدول التالي.
الجدول 4. - مؤشرات الإنتاجية وكثافة العمالة في شركة LIS LLC
وفقًا للجدول، يمكن الحكم على أن الشركة خفضت عدد الموظفين، ونتيجة لذلك، انخفض إجمالي عدد أيام العمل وساعات العمل، على التوالي. عمل أحد الموظفين 180.2 يومًا في عام 2008، وهو ما يزيد بمقدار 4.9 يومًا عما كان عليه في العام السابق. وفي السنة المشمولة بالتقرير، عمل كل موظف في المتوسط 1225.4 ساعة، بينما بلغ هذا الرقم في عام 2007 1206.9 ساعة. تم بيع البضائع لكل عامل سنوي متوسطه 1946.8 ألف روبل. وهذا الرقم أعلى بنسبة 14.5% عما كان عليه في عام 2007 بسبب انخفاض عدد الموظفين. ليوم واحد في عام 2008، تم بيع السلع الرياضية بمبلغ 10.8 ألف روبل، وهذا الرقم بمقدار 1.1 ألف روبل. أعلى من العام السابق. لمدة ساعة عمل واحدة في السنة المشمولة بالتقرير، تم بيع سلع للرياضات المتطرفة بمبلغ 1.6 ألف روبل. ارتفع مؤشر إنتاجية العمل بنسبة 14.9٪ مقارنة بعام 2007. مؤشر كثافة اليد العاملة هو المؤشر العكسي لإنتاجية العمل. وهذا يعني أنه في عام 2008 بيع البضائع بقيمة 10 ملايين روبل. شارك 5 أشخاص.
النتيجة النهائية لأي عمل هي إما الربح أو الخسارة.
لتحليل وتقييم مستوى وديناميكيات مؤشرات الربح، يتم تجميع جدول (الجدول 5)، والذي يستخدم البيانات القوائم الماليةالمنظمات من النموذج رقم 2 .
الجدول 5 - النتائج الماليةالشركات ذات المسؤولية المحدودة "LIS"
وفقا للجدول، يمكننا أن نستنتج أن عائدات بيع المنتجات (الأشغال والخدمات) للفترة 2007-2008. ارتفع وفي عام 2008 وصل إلى 54510 ألف روبل. على الرغم من زيادة الإيرادات في السنة المشمولة بالتقرير بمقدار 3495 ألف روبل، إلا أن أرباح المبيعات زادت بمقدار أقل - بمقدار 1042 ألف روبل. ويرجع ذلك إلى زيادة تكلفة الإنتاج بمقدار 2453 ألف روبل. تجدر الإشارة إلى أن ربحية مبيعات الشركة ذات المسؤولية المحدودة "LIS" ارتفعت بنسبة 1.7% وبلغت 10.6% في عام 2008. حدث هذا بسبب زيادة الربح من المبيعات.
1.3 خصائص الأنشطة المالية والتسويقية للمؤسسة
1.3.1 روابط التعاون ومبيعات المنتجات
نظرًا لأن نطاق البضائع التي تبيعها شركة LIS LLC واسع جدًا، فمن الصعب تحديد أسعار السلع الرئيسية. تختلف تكلفة السلع المخصصة للرياضات المتطرفة التي تبيعها هذه الشركة اختلافًا كبيرًا. على سبيل المثال، تكاليف التزلج من 1400 روبل. ما يصل إلى 8000 فرك. للازواج. يعتمد سعر المنتجات على بلد الصنع والجودة وكذلك على مكانة العلامة التجارية.
الموردون الرئيسيون للسلع الرياضية هم شركات موسكو OOO Vse dlya sportu وOOO Sportzhizn وOOO Extremal، بالإضافة إلى شركة من سانت بطرسبرغ OOO Extreme.
قنوات التوزيع هي الطريقة التي ينتقل بها المنتج من المنتج إلى المستهلك. تستخدم شركة ذات مسؤولية محدودة "LIS" القنوات غير المباشرة فقط لتوزيع البضائع. ترتبط القنوات غير المباشرة بحركة البضائع أولاً من تاجر الجملة إلى متجر البيع بالتجزئة، ثم من المتجر إلى المستهلك. تجذب هذه القناة هذه المؤسسة، لأنها تسمح بزيادة أسواق مبيعاتها بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، يتعين على الشركة أن تتخلى عن العديد من وظائف ونفقات المبيعات، على التوالي، من الأرباح ومن حصة معينة من السيطرة على المبيعات. تستخدم الشركة بنشاط خدمات الوسطاء، حيث يتعين عليها التعامل مع دائرة محدودة من الأطراف المهتمة عند بيع المنتجات. وترى الشركة أن كفاءة التنفيذ عن طريق الوسطاء تكون أعلى لما لديهم من خبرة وتخصص.
مستوى قناة التوزيع هو أي وسيط يقوم ببعض الأعمال لتقريب المنتج من المشترين. تستخدم المؤسسة بشكل أساسي قناة ذات مستوى واحد. تفترض القناة ذات المستوى الواحد أن المنتج سيتم بيعه أولاً إلى بائع التجزئة، ثم يقوم بائع التجزئة ببيعه إلى المستهلك.
في عام 2008، تلقت المؤسسة التي تم تحليلها عائدات من بيع المنتجات بمبلغ 54510 ألف روبل. خذ بعين الاعتبار أكبر المشترين الرئيسيين الذين زودوا الشركة بهذا القدر من الإيرادات.
الجدول 6 - مشترو منتجات شركة ذات مسؤولية محدودة "LIS".
كما يتبين من الجدول 1، جاء أكبر قدر من الإيرادات من سلسلة متاجر Sportivny Mir - 26.0% من إجمالي الإيرادات. الكثير من الأموال - 10577 ألف روبل. - يتم الاستلام من السوبر ماركت "Sportmaster". لدى المؤسسة تعاون طويل الأمد مع متجر "اصنع نفسك" الرياضي وفي عام 2006 تلقت منه 6621 ألف روبل، وهو ما يمثل 12.1٪ من إجمالي الإيرادات. بقية المشترين ليسوا كبيرا جدا وفي المبلغ الإجماليجلب 20084 ألف روبل.
1.3.2 تنظيم المحاسبة في المؤسسة
وفقًا للسياسة المحاسبية، تستخدم LIS LLC نموذج محاسبة دفتر اليومية باستخدام برنامج المحاسبة الشبكي 1-C Accounting.
المحاسبة هي مسؤولية قسم المحاسبة في الشركة. يتكون قسم المحاسبة من 3 أشخاص. رئيس المحاسبة هو رئيس الحساباتجمعية ذات مسؤولية محدودة "LIS"
تتم تسوية التكلفة الأولية للأصول غير الملموسة على أساس القسط الثابت على أساس المعدلات المستحقة على المنشأة على أساس عمرها الإنتاجي.
يتم احتساب استهلاك الأصول الثابتة باستخدام طريقة القسط الثابت.
تنعكس مخزونات شركة LIS LLC في المحاسبة في التقييم بسعر الشراء الفعلي باستخدام الحساب 10 "المواد".
تتم المحاسبة عن تكلفة بيع البضائع عن طريق التحصيل المباشر على حساب المدين. 44 تكاليف البيع.
2. إدارة المؤسسة وتنظيم أنشطتها
2.1 آلية إدارة المؤسسة
إن مؤسسة التصنيع الحديثة عبارة عن مجمع معقد يتم ضمان ديناميكيته وتماسكه من خلال آلية إدارة تحدد الأنشطة الداخلية وتأخذ في الاعتبار أنشطة جميع الروابط والموظفين في المؤسسة، من العامل إلى المدير.
يتم ضمان عمل آلية الإدارة من خلال إدارة شركة "LIS" ذات المسؤولية المحدودة، والتي تضم المدير وكبير المحاسبين والرؤساء القسم التجاري، قسم المشتريات، قسم المبيعات، قسم التسويق ومدير المستودعات.
بما أن نشاط الشركة التي تم تحليلها يهدف إلى الحصول على الأرباح وزيادتها، فإن الهيئات الإدارية تقوم بالمهام التالية:
تطوير وتبرير مسار استراتيجي فعال وأهداف واتجاه المؤسسة على المدى الطويل؛
التصنيف والتصنيف التدريجي للمسار الاستراتيجي والوصول به إلى مستوى الإدارة الحالية والتشغيلية؛
تحديد المهام الإستراتيجية العامة والحالية للمؤسسة ورفعها إلى مستوى الوظائف اليومية والمهام التشغيلية الكمية والنوعية لإدارات وموظفي المؤسسة؛
التوظيف والتنسيب وتوزيع المسؤوليات وتنظيم العدد والتكوين المهني؛
تنظيم التنفيذ وظائف ثابتةوالمهام التي يتلقاها موظفو المؤسسة؛
تنظيم مراقبة موثوقة ومستمرة لجودة وتوقيت إنجاز المهام والواجبات من قبل كل موظف في المؤسسة؛
التنظيم التشغيلي واليومي لأنشطة المؤسسة وأقسامها الهيكلية؛ استكشاف الأخطاء وإصلاحها؛ القضاء على الأسباب التي تنتهك التشغيل العادي للمؤسسة؛
- تحسين كفاءة المؤسسة من خلال زيادة حجم مبيعات البضائع.
المبدأ هو القاعدة الأساسية، والمتطلبات، وفكرة الإدارة، وأساسها.
مبادئ إدارة المشاريع ذات المسؤولية المحدودة "LIS" هي كما يلي.
مبدأ التوافق والتركيز المستهدف هو إنشاء نظام إدارة مستهدف متصل، تشكل فيه جميع روابطه آلية واحدة تهدف إلى حل المشكلات. المهمة الشائعة. مبدأ الاستمرارية والموثوقية يعني إنشاء مثل هذه المنظمات التنظيمية والاقتصادية و تحديد، حيث يتم تحقيق الاستقرار والاستمرارية للنمط المحدد لعملية الإنتاج. يتم التعبير عن مبدأ التخطيط والتناسب والديناميكية في حقيقة أن نظام الإدارة يجب أن يهدف إلى حل ليس فقط المشكلات الحالية ولكن أيضًا طويلة المدى لتنمية المؤسسة. نظام الإدارة الاقتصاديةيربط في الوقت المناسب تصرفات الأشخاص وكمية وتنوع ونوعية الموارد المنفقة. للقيام بذلك، يتم تحديد عمل ووظائف كل موظف في شركة LIS بشكل صارم، وبعد ذلك يتم ربطهم تدريجيًا في نظام تشغيل واحد متزامن. يعتمد المبدأ الديمقراطي لتوزيع وظائف الإدارة على أساليب وقواعد التقسيم الاجتماعي للعمل. يأتي مبدأ العلمية وصحة أساليب الإدارة من حقيقة أن أساليب وأشكال ووسائل الإدارة يجب أن تكون مدعومة علمياً ويتم التحقق منها عملياً. ويعود مبدأ كفاءة الإدارة إلى وجود طرق متعددة لتحقيق نفس الهدف. يتم تحديد مبدأ التوافق بين المصالح الشخصية والجماعية ومصالح الدولة حسب الطبيعة الاجتماعية للنشاط.
وبعد النظر في مبادئ إدارة المبنى وتنظيمه نشاطات تجارية LLC "LIS"، يمكننا التوصل إلى الاستنتاجات التالية:
1) تتفاعل المؤسسة مع الاتساق الكامل لمبادئ إدارة الأنشطة التجارية؛
2) يعد التخطيط الاستراتيجي في هذه المؤسسة أحد المكونات الرئيسية للنشاط التجاري لشركة LIS LLC؛
3) لا تحتاج هذه المؤسسة إلى تطوير مبادئ الإدارة الشاملة، نظرا للاستقرار الكافي للمؤسسة في سوق السلع الرياضية وعدم توافق اتجاه النشاط التجاري لهذه المؤسسة مع المسلمات الأساسية للإدارة الشاملة؛
4) شركة LIS LLC مجهزة بالكامل بالمعلومات والموارد الآلية وتقوم بتحديثها باستمرار.
الآن من الضروري دراسة الهيكل التنظيمي ذاته للمؤسسة، حيث تعمل شركة DIS LLC في التجارة، وبالتالي فإن الهيكل التنظيمي لهذه المؤسسة ينجذب نحو الهيكل الإداري على أساس وظيفي، أي. الهيكل التنظيمي الوظيفي، وسوف نصور ذلك بيانيا (الشكل 2):
أرز. 2.2 - الهيكل التنظيمي لمؤسسة LIS LLC
دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في وظائف أقسام LIS LLC
المدير التنفيذي:يعمل نيابة عن المؤسسة ويمثلها في جميع المؤسسات الاقتصادية ومؤسسات الدولة. يصدر الأوامر ويعين ويطرد العمال. كما أنه يدير ممتلكات المؤسسة، ويبرم العقود مع أطراف ثالثة، وما إلى ذلك.
محاسبة:يأخذ في الاعتبار استلام وإنفاق الموارد المادية والمالية في المؤسسة والعمالة ؛ يقوم بإعداد التقارير عن أنشطة المؤسسة.
قسم المبيعات:تشارك بشكل مباشر في إنشاء قاعدة بيانات للعملاء، الحقيقيين والمحتملين، باستخدام دعم المعلومات(الإعلان، اتصالات الإنترنت، روابط الاتصالات، الخ). يعمل مديرو القسم باستمرار على إيجاد وجذب عملاء جدد. بناءً على المعلومات الواردة، بالنسبة للمناطق التي يحددها رئيس القسم، يُطلب من المديرين تقديم كل شيء من خلال الرسوم البيانية، أي في شكل جداول ورسوم بيانية ورسوم بيانية. يجب على مديري المبيعات جمع المعلومات بشكل منهجي فيما يتعلق بالوضع المحدد للشركة في منطقة معينة، والتغييرات في تفضيلات العملاء، والتوصيات والاقتراحات لزيادة الربحية والكفاءة الاقتصادية للعمل مع هذه المنطقة. يتم تحديد فعالية القسم على أساس المعايير التالية التي وضعتها الشركة: الإيرادات من مبيعات المنتجات؛ ديون المشترين؛ زيادة في قاعدة العملاء. توسيع النطاق من المشتري؛ توافر المقترحات لإدراجها في مجموعة متنوعة من الوظائف الجديدة.
قسم التموين:تزويد الشركة بمنتجات تنافسية عالية الجودة؛ الحد الأقصى لتنفيذ التطبيق؛ يجب استيفاء الطلب المقدم إلى قسم التوريدات من قسم المبيعات قدر الإمكان؛ البحث عن موردين جدد؛ ينبغي لموظفي المشتريات في هذه العملية التعامل معها الإدارة الفعالةمخزون السلع، ويتميز هذا المؤشر بغياب الأصول غير السائلة في المستودع، وديناميكيته؛ تقليل تكاليف شراء البضائع؛ تخفيض تكاليف النقل، والانتقال إلى شروط أكثر ملاءمة مع المورد (الدفع المؤجل، والشحن).
قسم المبيعات: يشارك بشكل مباشر في أنشطة الشركة، وينسق عمل قسم التوريدات، وقسم المبيعات، وقسم التسويق. كما يتولى القسم التجاري القيام بما يلي: تنسيق عمل قسم المبيعات والتوريد والتسويق، تطوير وتنفيذ المجالات الواعدة، توليد أفكار جديدة
مخزون:يسلم المنتجات للمستهلكين.
يتم تقسيم جميع الموظفين إلى فئات. وهي مدرجة في المصنف الروسي بالكاملمهن العمال ومناصب الموظفين وفئات الأجور التي دخلت حيز التنفيذ على أراضي روسيا في 1 يناير 1996. ووفقا لها تختلف: مهن العمال؛ مناصب الموظفين (المديرين والمتخصصين وغيرهم من الموظفين).
العمال هم الأشخاص الذين يشاركون بشكل مباشر في عملية تكوين الثروة، وكذلك أولئك الذين يعملون في الإصلاح، وحركة البضائع، ونقل الركاب، وتقديم الخدمات، وما إلى ذلك. في مؤسسة LIS LLC، ينتمي سائقو الشحن إلى هذه الفئة.
المديرون هم الأشخاص الذين يشغلون مناصب رؤساء المؤسسات وأقسامها الهيكلية (الإدارات والأقسام والخدمات). وتشمل هذه، على سبيل المثال، المدير ورؤساء الأقسام.
المهنيين هم العمال هندسةوالوظائف الاقتصادية وغيرها من الوظائف التي تتطلب معرفة خاصة في المهنة. وتشمل هذه الفئة، على سبيل المثال، مديري قسم المبيعات.
يشمل الموظفون الآخرون جميع الموظفين الآخرين الذين يؤدون وظائف التحضير والتصميم.
يتحكم المدير العام لشركة ذات مسؤولية محدودة "LIS" بشكل منهجي في: درجة وعي الموظفين بواجباتهم المباشرة ومهامهم الحالية والمستقبلية؛ أن يكون لدى الموظفين الوثائق المعيارية والأساليب والتعليمات والمعايير والمعلومات الحالية اللازمة لهم في عملهم للعمل التشغيلي؛ درجة تطوير الموظفين للوثائق اللازمة لهم لأداء العمل؛ قدرة الموظفين على الحصول بسرعة على المعلومات اللازمة؛ سرعة معالجة المعلومات. عند اكتشاف أي فشل في عمل المؤسسة المدير التنفيذييتخذ قرارات سريعة لحل المواقف.
2.2 مجموعة أدوات آلية التحكم
تتركز جهود الإدارة وريادة الأعمال في المؤسسة عند نقطة المقارنة التقويمية للتكاليف ونتائج الإنتاج. وتؤدي الهيئات الإدارية مهامها على أساس محدد سلفا الخصائص الدقيقةانسيابية عملية الإنتاج في المكان والزمان والتحكم في النتائج الفعلية التي يتم الحصول عليها. وفي حالة الانحراف عن الخصائص المقررة أو من وقت استلامها يتم اتخاذ التدابير لتصحيح الوضع.
تكتسب مجموعة الأدوات قوة التأثير الإداري على أساس التخطيط ومراقبة تنفيذ الخصائص التي تحددها الخطة. بادئ ذي بدء، هذه هي القواعد والمعايير لإنفاق الموارد المادية والعمالية، فضلا عن المؤشرات المخططة التي تم تحديدها حسب التواريخ.
يسمح التقنين للمؤسسات بتحقيق التوازن بين الاحتياجات واحتياطيات الموارد على المدى الطويل.
تم تطوير التقنين بشكل سيء للغاية في شركة LIS LLC. أفضل طريقة هي تقنين موارد العمل.
في الشركة، لتحديد ملء ساعات العمل للفئات الرئيسية للموظفين، وكذلك لتحديد فعالية عمل كل متخصص، والوحدة ككل، لتحديد أنواع العمل الذي يؤديه الموظفون الفرديون في الشركة الوحدات وتحسين عمليات إدارة الأعمال وتحديد احتياطيات وقت العمل، ويتم استخدام تقنية "صورة يوم العمل".
صورة يوم العمل هي الطريقة الأمثل لتقنين العمل للمؤسسة التي تم تحليلها، ومن المستحسن استخدامها للغاية.
هناك أيضًا تقنين للموارد المادية.
تقنين درجة استخدام واستهلاك الموارد المادية هو تحديد مقياس استهلاكها الإنتاجي، والذي يتضمن إعداد الدعم التنظيمي والمنهجي، وتطوير واعتماد ومراقبة معدلات استهلاك الموارد لإنتاج وحدة محاسبية من المنتجات (الأعمال والخدمات) للتسمية المحددة.
تتيح معدلات استهلاك الموارد المادية حساب ووضع الخطط والجداول الزمنية للخدمات اللوجستية والتحكم في استهلاك المواد.
وفقًا لفترة الصلاحية، تنقسم معايير استهلاك الموارد إلى حالية ومستقبلية. معدلات الاستهلاك الحاليةتحديد متوسط القيمة اليومية المحددة لاستهلاك المواد الخام والمواد الأولية؛ يتم استخدامها في الجدولة الحالية والتشغيلية. معايير التطلع إلى الأماممجموعة محدودة من الموارد المادية؛ تستخدم في التخطيط على المدى المتوسط والطويل.
معدل المخزون- هذا هو متوسط المخزون لكل نوع من البضائع خلال الفترة المخطط لها. بمساعدة معيار مخزون الإنتاج، يتم التحكم في أرصدته الفعلية.
معدل مخزون المبيعاتيحدد الحد الأدنى لكمية البضائع التي تبيعها المؤسسة من كل نوع، مما يضمن التنفيذ المتواصل لعقود التوريد.
تستخدم شركة LIS LLC طريقة تجريبية للتقنين.
الطريقة التجريبية- هذا هو وضع المعايير بناء على الملاحظات والقياسات والتجارب والبحث. تعكس المعايير التي وضعها المنهج التجريبي المستوى الذي تم تحقيقه بالفعل معدات تقنيةومع ذلك، فإن تنظيم الإنتاج لا يأخذ في الاعتبار إدخال أساليب متقدمة لتنظيم الإنتاج والمعدات والتكنولوجيا الجديدة في فترة التخطيط، وبالتالي لا يساهم في تحديد مصادر النمو في إنتاجية العمل، وتوفير الموارد المادية.
عند تخطيط اقتصاد المؤسسة وإدارتها، يتم استخدام الأدوات المناسبة التي تحدد حالة الكائن المُدار وامتثاله للمهمة التي يتم حلها، أي نظام المؤشرات والمعايير.
فِهرِسهو تقييم نوعي وكمي للعمليات والظواهر الجارية في بيئة. ويعكس الجانب النوعي للمؤشر محتوى الظاهرة أو العملية في الظروف المحددة للمكان والزمان، أما الجانب الكمي فيعكس حجمها أو قيمتها المطلقة أو النسبية. وبالتالي، فإن المؤشر هو خاصية نوعية وكمية لكائن ما، ويتم التعبير عنه برقم يشير إلى خصائصه.
في ممارسة التخطيط في LIS LLC، يتم استخدام 4 فئات رئيسية من المؤشرات: الطبيعية والاجتماعية والعمل والتكلفة والمختلطة.
المجموعة الأكثر عددًا وتنوعًا من المؤشرات الطبيعية. في التخطيط ونظام المحاسبة والرقابة وتقييم الكفاءة، تشير هذه المؤشرات إلى المحتوى الكمي والنوعي الرئيسي لنتيجة معينة أو تم الحصول عليها. في الوقت نفسه، يتم إجراء تقييم كمي وفقًا لمعلمة واحدة أو أكثر، والتي تميز المحتوى المستهدف الرئيسي للكائن المخطط: 100 قطعة. منتج معين، 1 مليون، كيلووات ساعة من الكهرباء، وما إلى ذلك - هنا المعلمات الرئيسية هي، على التوالي، الوحدات، كيلووات ساعة.
بمساعدة المؤشرات الاجتماعية ومؤشرات العمل، يتم حل قضايا نشاط موظفي المؤسسة، بما في ذلك العدد والتكوين المهني والإنتاجية والأجور وظروف العمل. المعرف الرئيسي هنا هو الشخص.
مؤشرات التكلفةأعرب عن الوحدات النقدية- روبل. هذه المجموعة من المؤشرات هي الأكثر عالمية وتستخدم في كل مكان في الممارسة الاقتصادية: في التخطيط والمحاسبة وتقييم الأداء والتسعير.
ولكن في أغلب الأحيان تستخدم LIS LLC مختلط(أو المؤشرات الفنية والاقتصادية)، أي ليس فئة واحدة، بل 2 أو Z في نفس الوقت. على سبيل المثال، يتم قياس إنتاجية العمل من خلال نسبة المؤشرات الطبيعية والعمالة والتكلفة والعمل: قطعة / شخص، طن / شخص، فرك. / شخص. هنا المعرف خيارات مختلفةكائنات مختلفة. نفس الشيء في التسعير - روبل / قطعة. (كلغ)، نظام النقل- روب/طن/كم/ساعة
وفقا للغرض الوظيفي والهادف، تنقسم المؤشرات إلى تقديرية ومخططة وتحليلية للتسوية. يتم استخدام كل هذه المؤشرات في المؤسسة قيد الدراسة.
2.3 خطة الإنتاج هي الأساس لبناء آلية التحكم
لا تعمل شركة "LIS" LLC التي تم تحليلها في الإنتاج، ولكن في الأنشطة التجارية. النظر في دور والغرض من تجارة الجملة.
يمكن رؤية دور تجارة الجملة والغرض منها بشكل واضح عند النظر في وظائفها.
ومن بين وظائف الجملة المؤسسات التجاريةويمكن ذكر ما يلي: وظيفة التكامل الاقتصادي للأقاليم وسد الفجوة المكانية؛ وظيفة تحويل تشكيلة الإنتاج إلى تشكيلة تجارية من السلع؛ وظيفة تكوين المخزونات للتأمين ضد التغيرات في الطلب على السلع؛ وظيفة تجانس الأسعار. وظيفة التخزين وظيفة الصقل، وإيصال البضائع إلى الجودة المطلوبة، والتعبئة والتغليف؛ وظيفة الإقراض لعملائها، وخاصة صغار تجار التجزئة؛ وظيفة أبحاث التسويق للسوق والإعلان.
يساهم تطوير علاقات السوق في ظهور عناصر جديدة في أنشطة مؤسسات البيع بالجملة. على سبيل المثال، تقديم مجموعة متنوعة من الخدمات الإدارية والاستشارية لعملائها. إلى القائمة خدمات متخصصةيتضمن استشارات حول تشغيل البضائع، وخاصة تلك المعقدة تقنيًا، وخدمة الإصلاح والضمان. تقدم شركة "LIS" المشورة بشأن تشغيل البضائع.
يمكن أيضًا تقسيم وظائف تجارة الجملة إلى نوعين: التقليدية - التنظيمية والتقنية بشكل أساسي (تنظيم مبيعات الجملة والتخزين وتخزين المخزونات وتحويل مجموعة البضائع ونقلها) والوظائف الجديدة الناشئة تحت تأثير تطور السوق.
لقد كان تنظيم البيع والشراء بالجملة أحد أهم وظائف تجارة الجملة منذ أن أصبحت فرعًا فرعيًا مستقلاً للتجارة، في عملية التقسيم الاجتماعي للعمل. عند الاتصال بمصنعي المنتجات، يعمل وسطاء الجملة كممثلين للطلب، وعند تقديم البضائع للمشترين، يعملون نيابة عن الشركات المصنعة. من أجل العمل كممثلين للطلب، من الضروري دراسة احتياجات السكان، وهو ما تفعله شركة LIS LLC.
يوفر تخصص تجارة الجملة في أداء وظيفة الاتصال توفيرًا كبيرًا في تكاليف التوزيع، مما يؤدي إلى انخفاض عدد جهات الاتصال. ونتيجة لذلك، فإن المشتري، أي. البيع بالتجزئة، يوفر الوقت، لأنه معفي من الشراء من العديد من الشركات المصنعة، ويقلل من تكاليف المواد المرتبطة بالتخزين، وتشكيل مجموعة متنوعة من السلع وتسليمها. يجب أن أقول أن مجموعة LIS LLC واسعة جدًا، وبالتالي فإن المؤسسة التي تم تحليلها تؤدي هذه الوظيفة.
تنظم شركات البيع بالجملة تسليم البضائع إلى مناطق مختلفة من البلاد، وبالتالي تحسين التقسيم الإقليمي للعمل. يتجلى تنفيذ وظيفة النقل بالجملة في تسليم البضائع من مستودعات المؤسسات إلى شبكة البيع بالتجزئة أو المستهلكين غير السوقيين في منطقتهم. على الرغم من أن أكبر المشترين هم متاجر مدينة بارناول، إلا أن شركة LIS LLC تقوم أيضًا بتوريد بضائعها إلى مناطق إقليم ألتاي، على سبيل المثال، إلى مناطق بافلوفسكي وسلافغورودسكي، وما إلى ذلك.
يتم تنفيذ الوظائف المذكورة أعلاه بكميات كبيرة منذ لحظة حدوثها، أي. العزلة في مجال الدورة الدموية. في نفس الوقت مزيد من التطويروتحسين أنشطة شركات البيع بالجملة أمر مستحيل دون إنجاز المهام التي كانت غير تقليدية بالنسبة لهم في السابق، والتي نشأت تحت تأثير متطلبات السوق.
على وجه الخصوص، تهدف تجارة الجملة إلى أن تصبح مركز تركيز ونقل المعلومات حول قضايا أبحاث السوق، أي. أداء ما يسمى بوظيفة المعلومات. إن تاجر الجملة، باستخدام منصبه عند تقاطع تدفقات المعلومات، هو القادر على ضمان جمع المعلومات التجارية وتراكمها ومعالجتها بشكل كامل، وبعد تلخيصها وتحليلها، نقلها إلى الطرف المقابل. تقوم شركة LLC "LIS" أيضًا بجمع وتراكم المعلومات حول سوق السلع الرياضية في إقليم ألتاي.
2.4 تخطيط الأعمال
يتم تحديد هيكل الخطط من خلال وظائف المؤسسة وهيكلها الإداري والاقتصادي الداخلي.
نظرًا لحقيقة أن الخطة هي الرابط المركزي للإدارة الاقتصادية، فمن أجل تبسيط الإدارة، يقوم كل قسم في شركة LIS ذات المسؤولية المحدودة بتطوير خطته الخاصة، والتي ترتبط بالخطة العامة للمؤسسة. يعد توازن خطط الإنتاج البينية أحد أصعب مهام التخطيط.
دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في تخطيط تجارة الجملة.
أي مؤسسة في اقتصاد السوق تخطط باستمرار لأنشطتها. نتيجة العمل المخطط له هي وثيقة يتم تحديثها باستمرار - خطة عمل المؤسسة.
تعرض أقسام خطة عمل شركة LIS LLC القيم المتوقعة للمؤشرات الرئيسية لأنشطتها - الأرباح والمبيعات والتكاليف وما إلى ذلك. دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول تطوير القيم المتوقعة مبيعات الجملة(تجارة الجملة).
يعد مؤشر مبيعات الجملة هو الأهم من بين المؤشرات التي خططت لها المؤسسة في خطة العمل. كل شيء آخر يعتمد عليه - الدخل والتكاليف وصافي الربح، وفي نهاية المطاف، تطوير المؤسسة.
وفي الوقت نفسه، فإن حجم المبيعات المتوقع هو المؤشر الناتج الذي يعكس الجوانب المختلفة لأنشطة المؤسسة - الاستراتيجية والتسويقية والمالية والتكنولوجية، وما إلى ذلك.
الخطوة الأولى في تطوير توقعات المبيعات في الشركة هي إجراء تحليل اقتصادي شامل للأنشطة السابقة. تعمل نتائج التحليل والاتجاهات والاستنتاجات المكتشفة كأساس للتنبؤات.
في المرحلة الثانية، تحدد الشركة العوامل التي ستؤثر في فترة التنبؤ على تطور قطاع السوق الذي تعمل فيه مؤسسة البيع بالجملة. يتم تحديد العوامل الأكثر أهمية وقياسها، وبمساعدتها يتم حساب خيارات توقعات المبيعات.
تستخدم المؤسسة "LIS" أساليب مختلفة للتنبؤ - اقتصادية وإحصائية، مقارنة، مؤشر، رسم بياني.
النشاط المحدد لشركة البيع بالجملة هذه في سوق السلع الرياضية هو خدمة مخزون تجارة التجزئة ومؤسسات البيع بالتجزئة في المقام الأول. ولذلك، فإن عملية تخطيط مبيعات الجملة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بحسابات مماثلة في رابط البيع بالتجزئة الذي يخدم مؤسسة البيع بالجملة.
نادراً ما تستخدم الشركة معادلات انحدار مختلفة للتنبؤ بحجم مبيعات الجملة. ونادرا ما تستخدم معاملات المرونة - المباشرة وغير المباشرة.
وتستخدم أساليب رسومية وفهرسية أبسط لحساب متوسط معدل التغير في معدل الدوران خلال فترات التحليل والتنبؤ على نطاق واسع في الشركة قيد الدراسة.
بعد تحديد الأحجام الإجمالية المتوقعة لمبيعات الجملة، من الضروري تقسيمها إلى مبيعات من خلال مستودعات المؤسسة (دوران المستودعات) والعبور مباشرة من الشركة المصنعة (دوران العبور).
تعتمد نسبة دوران المستودعات والعبور على العديد من العوامل - ظروف السوق، والمصالح المالية والاقتصادية للمورد والمشتري، ومستويات الأسعار، والتعريفات الجمركية على خدمات المستودعات والعبور، وحجم وتكرار عمليات التسليم، ونوع بيع البضائع، والحد الأدنى من شحن الدفعة من قبل الشركة المصنعة، الخ. ولكن على أي حال، فإن الوظيفة المستهدفة في تخطيط نسبة دوران المستودعات والعبور لمؤسسة البيع بالجملة هي مقدار ربحية عمليات البيع بالجملة التي يتم تنفيذها ككل.
وفي المرحلة التالية، يتم التخطيط لهيكل مبيعات الجملة. تجدر الإشارة إلى أن عملية الحسابات التنبؤية للحجم الإجمالي، وأشكال تداول السلع وهيكل دوران هي عملية واحدة، ويتم اختيار المنهجية وإجراءات التخطيط من قبل المؤسسة نفسها. تستخدم شركة ذات مسؤولية محدودة "LIS" حسابات المبيعات المخططة حسب أنواع السلع والعملاء، وتتوقع توقعات الحجم الإجمالي لمبيعات الجملة.
3. خصائص النشاط الوظيفي للمؤسسة
3.1 إدارة شؤون الموظفين
تم توضيح سياسة شؤون الموظفين في وثائق مثل ميثاق LIS LLC، ولوائح العمل الداخلية، التوظيف، عقود الموظفين، لائحة الأجور والمكافآت، لوائح الإدارات، التوصيف الوظيفي ولوائح شهادات الموظفين.
لم تقم المؤسسة بتطوير وثيقة مثل فلسفة المؤسسة، لأنها جديدة في الممارسة العملية النظام الروسيإدارة.
يجب أن أقول إن بعض الأوصاف الوظيفية تمت كتابتها منذ أكثر من 5 سنوات. خلال هذه الفترة، تغير الكثير في عمل الموظفين (على سبيل المثال، تم إلغاء بعض التقارير وظهرت تقارير جديدة)، لذلك يوصى بإعادة كتابة الأوصاف الوظيفية.
منذ أن تغير جدول التوظيف قبل عامين، في بعض الإدارات (على سبيل المثال، في قسم المبيعات) زاد عدد الموظفين وتقسيم المسؤوليات بينهم. ولذلك، ينبغي أيضا الانتهاء من الأحكام المتعلقة بالإدارات، مع مراعاة الوضع الحالي.
شركة ذات مسؤولية محدودة "LIS" ليس لديها متخصص في اختيار الموظفين. يتم التعامل مع جميع وثائق الموظفين (طلب التوظيف، الإجازة، وما إلى ذلك) من قبل محاسب. لذلك، لدى شركة ذات مسؤولية محدودة "LIS" اتفاقية مع وكالة التوظيف "Option"، الموجودة في: st. لينينا، 113. تعمل وكالة التوظيف هذه في اختيار الموظفين للمشروع الذي تم تحليله. خدمات هذه المؤسسة ليست رخيصة: حوالي 2.5 ألف روبل. لكل موظف تم اختياره. وفي عام 2008، دخل 3 أشخاص الشركة بهذه الطريقة. اتضح أن شركة LIS LLC دفعت 7.5 ألف روبل لتوظيف الموظفين. ولكن من المربح للشركة أن تتصرف بهذه الطريقة بدلاً من الحفاظ على متخصص في اختيار الموظفين.
لسوء الحظ، لا يتم إجراء تقييم وتنسيب الموظفين على الإطلاق.
يقوم كبير المحاسبين كل عام بتحسين مؤهلاته في الدورات المهنية. كما تدفع الشركة جزئيًا تكاليف التدريب المدفوع الأجر لثلاثة من المتخصصين لديها: رئيس القسم التجاري، ومحاسب الرواتب، والمدير الأول من قسم المبيعات. بشكل عام، تم إنفاق 35 ألف روبل على هذا في عام 2008.
تحفيز المخاض -طريقة لمكافأة الموظفين على المشاركة في الإنتاج، بناءً على مقارنة كفاءة العمل ومتطلبات التكنولوجيا.
يجب أن يخلق نظام الدفع شعوراً بالثقة والأمان بين الناس، ويتضمن وسائل فعالة للتحفيز والتحفيز، ويضمن عملية إعادة إنتاج الطاقة المستهلكة (استعادة العمال).
تستخدم الشركة أنواع مختلفةالمدفوعات.
مرتب -مقدار أجر الموظف لكل وحدة زمنية (شهر، يوم، ساعة)، اعتمادًا على المنصب والمؤهلات والصفات التجارية الشخصية للموظف. ويعتمد ذلك أيضًا على مدة الخدمة: الراتب أو التعريفة هي الجزء الرئيسي أجور، إذا جاز التعبير الحد الأدنى المضمون. الآن لدى المؤسسة توسع كبير في "الشوكة" - النطاق الأرباح المحتملةضمن هذا الموقف.
الجائزة -يمكن الحصول على نوع خاص من المدفوعات، اعتمادا على النتيجة النهائية للعمل، من قبل التعاونيات على حساب الربح أو الدخل. في التعاونية، تكون المكافآت شهرية، وتشكل حوالي 40٪ من الراتب، وكذلك سنوية - حوالي 100٪ من الراتب.
إن فن الإدارة هو تكوين الأجور من جميع أنواع المدفوعات بطريقة تحقق الهدف النهائي للمؤسسة مع تحقيق أكبر قدر من الاهتمام لجميع العاملين فيها.
دعونا نحسب مؤشرات الأجور في المؤسسة، ونقارن أيضًا معدلات نمو إنتاجية العمل وصندوق الأجور.
الجدول 7 - نسبة إنتاجية العمل والأجور في الشركة ذات المسؤولية المحدودة "LIS"
وكما يتبين من الجدول أعلاه، انخفض متوسط الراتب السنوي لموظف واحد في شركة LIS LLC بنسبة 6.7%.
تتمثل المشكلة الكبيرة في شركة LIS ذات المسؤولية المحدودة في مجال إدارة الإنتاج في التجاوز الكبير لمعدلات نمو الأجور مقارنة بمعدلات نمو إنتاجية العمل، مما يؤدي إلى انخفاض في القوة التحفيزية للأجور.
3.2 المحاسبة والمراجعة
يتم إعداد جميع المعاملات التجارية الخاصة بالاستلام والتخلص والحركة الداخلية للأصول الثابتة في LIS LLC باستخدام المستندات الأولية. لقبول الأصول الثابتة، يتم تعيين لجنة بأمر من الرئيس. ولتسجيل القبول تكون العمولة في نسخة واحدة قانون (فاتورة) قبول ونقل الأصول الثابتة (f. No. OS-1). يتم إضفاء الطابع الرسمي على نقل المعدات التي تتطلب التثبيت فعل قبول ونقل تركيب المعدات (ص. رقم OS-15). قبول الأعمال المكتملة عند الانتهاء، يتم إصدار إعادة الإعمار فعل قبول ونقل المرافق التي تم إصلاحها وإعادة بنائها وتحديثها (النموذج رقم OS-3). يتم تعيين جميع الأصول الثابتة المستلمة رقم المخزون. نظرًا لأن الشركة قيد التحليل لديها كمية صغيرة من الأصول الثابتة، يتم تنظيم المحاسبة لكل كائن على حدة دفتر جرد الأصول الثابتة f.№OS-10. VC بطاقة حركة الأصول الثابتة f.№OS-12لكل شهر بيان مدى توفر الأصول الثابتة في بداية الشهر واستلامها والتصرف فيها ومبلغ الاستهلاك وتكاليفها إصلاح. يتم الاحتفاظ بالمحاسبة الاصطناعية أمر المجلة رقم 13 .
تتآكل الأصول الثابتة للمؤسسة تدريجيًا، وعندما تتآكل، يتم تحويلها إلى نفقات للبيع. في هذا الصدد، يجب على المؤسسة ضمان تراكم الأموال اللازمة لاقتناء واستعادة الأصول الثابتة التي تم استهلاكها نهائيا. ويتم تحقيق هذا التراكم من خلال تضمين تكاليف الإنتاج مبالغ الخصومات التي تسمى الاستهلاك. يحدث انخفاض قيمة الأصول الثابتة نتيجة لفقدان الخصائص الفنية والاقتصادية والصفات المادية. يتم تضمين خصومات الاستهلاك في التكاليف (في سعر التكلفة) وفقًا للمعايير المعتمدة في الأمر المحدد. يتم إجراء رسوم الاستهلاك شهريا. لا يتم تحميل مبلغ الإهلاك على الأصول الثابتة المستهلكة بالكامل.
مع نظام المحاسبة بأمر دفتر اليومية، تكون السجلات المحاسبية للإهلاك هي:
1. جدول خاص (حساب إهلاك الأصول الثابتة).
2. كشف حساب الإهلاك (البلى) والاستقطاعات لصندوق الإصلاح (بدون المركبات) و. #48
3. كشف حساب الإهلاك (البلى) للمركبات واستقطاعات صندوق الإصلاح و. رقم 50
يتم الاحتفاظ بالمحاسبة الاصطناعية في مجلة الطلب رقم 10.
تشمل المواد في الشركة المخزون واللوازم المنزلية. عند شراء الأصول المادية من الموردين، فإن المستند الرئيسي للترحيل هو فاتورة. المستندات الرئيسية لإصدار الأصول المادية من المستودع هي ملاحظة شحنةو بطاقة الحد السياج لتلقي القيم المادية.يتم استخدام الفاتورة للإفراج لمرة واحدة عن الأشياء الثمينة من المستودع، وبطاقة تحصيل الحد - للإفراج المنهجي خلال فترة معينة.
يستخدم مدير المستودع (أمين المخزن) دفتر محاسبة المستودع أو بطاقات محاسبة المستودع لحساب الأصول المادية. تتم مقارنة بيانات محاسبة المستودعات بشكل منهجي مع البيانات المحاسبية التحليلية من المحاسبة. لذلك، لتسهيل التسوية، يجب أن تتوافق الحسابات الموجودة في دفتر المخزون أو على البطاقات بشكل كامل مع حسابات المحاسبة التحليلية في المحاسبة. يتم إدخال كل مستند في دفتر الجرد أو البطاقات بشكل منفصل (لا يُسمح بتجميع المستندات). في نهاية الشهر، يقوم مدير المستودع أو أي شخص مسؤول آخر، وفقا للكتاب أو البطاقات تقرير عن حركة الأصول المادية،والتي يتم تقديمها مع المستندات الأولية التي تكون بمثابة أساس للتسجيل في كتاب أو بطاقات إلى قسم المحاسبة.
من تقارير الأشخاص المسؤولين ماليا يتم تسجيل أرصدة كل بند من القيمة من حيث الكمية والإجمالي الميزانيات العمومية.يتم تجميع الميزانيات العمومية للحسابات العمومية والحسابات الفرعية والأشخاص المسؤولين ماديًا. ويتضمن البيان أرصدة لكل عنصر ذي قيمة. يتم إعداد الميزانيات العمومية بإدراجها بحيث يمكن عكس الأرصدة في ورقة واحدة على مدار العام.
في مؤسسة LIS ذات المسؤولية المحدودة، يتم تقييم الأصول المادية بالتكلفة الفعلية.
يتم الاحتفاظ بالمحاسبة الاصطناعية للحساب 10 "المواد" في دفتر يومية الطلب رقم 10.
تعد محاسبة العمالة ودفعها من أهم مجالات المحاسبة التي تضمن تراكم وتنظيم المعلومات حول تكاليف العمالة لإنتاج المنتجات والأجور لكل موظف.
لحساب الموظفين والاستحقاق ودفع الأجور، يتم استخدام عدة أشكال من وثائق المحاسبة الأولية: أمر (تعليمات)بشأن العمالة (ص. رقم T-1)؛ بطاقة شخصية(و. رقم T-2)؛ أمر (تعليمات) بشأن النقل إلى وظيفة أخرى(و. رقم T-5)؛ أمر (تعليمات) بشأن منح الإجازة(و. رقم T-6)؛ أمر (تعليمات) بالإنهاء عقد التوظيف (ص. رقم T-8).
في قسم المحاسبة لشركة LIS LLC، يتم ملء حساب شخصي لكل موظف، مع الإشارة إلى البيانات المرجعية لحساب الأجور.
يتم تسجيل وقت العمل في ورقة التوقيت.يسرد عدد ساعات العمل يوميا لكل موظف. ورقة الوقت هي الأساس لحساب الأجور الوقت.
يتم إجراء المحاسبة عن العمل المنجز وتكاليف العمالة ودفعها في الصناعات الأخرى على أساس المستندات الأساسية التالية: طلب العمل بالقطعة، بوليصة الشحن شاحنة، بوليصة الشحن للسيارة.
السجل العام الذي يعكس حسابات الرواتب مع كل موظف هو كشوف المرتبات (ص. رقم ١٤١).بناء على التسوية وملء الدفع كشوف المرتبات (ص. رقم 53 أو ص. رقم 58. وذلك من أجل تلخيص بيانات كشوف المرتبات عن مبالغ الأجور المستحقة وكذلك تلك الصادرة نقداً، والمحولة، والمقاصة، والمبالغ المالية المحتجزة ورقة ملخصة للتسويات مع الموظفين (ص. رقم ٥٩).يتم إجراء المحاسبة التحليلية للتسويات مع العمال والموظفين بالاسم الأخير في التسوية والدفع. يتم الاحتفاظ بالمحاسبة الاصطناعية للحساب 70 في مذكرة دفتر اليومية رقم 10.
من مبلغ الأجور المتراكمة لموظف المؤسسة، يتم إجراء خصومات على أموال الدولة من خارج الميزانية: صندوق التقاعد، صندوق التأمين الاجتماعي، صندوق التأمين الطبي الإلزامي.
يتم الاحتفاظ بالمحاسبة التحليلية للتسويات مع هيئات التأمين الاجتماعي والأمن في البيان. يتم الاحتفاظ بالمحاسبة الاصطناعية في دفتر اليومية رقم 10.
يتم قبول البضائع في LIS LLC من مؤسسات النقل بالسكك الحديدية. يتم القبول بعد الاستلام مذكرة شحن للشحن في حاوية عالمية. يتم إضفاء الطابع الرسمي على إرسال البضائع عن طريق فرض ختم المنظمة التجارية LIS LLC على المستندات المصاحبة.
يتم إجراء المحاسبة عن البضائع في مستودع المؤسسة التي تم تحليلها بواسطة شخص مسؤول ماديًا معه اتفاقية المسؤولية. تطبق الشركة طريقة متنوعةمحاسبة. في الوقت نفسه، يبدأ الشخص المسؤول ماديا عن كل تسميات البضائع جديدة بطاقة المستودع.يقوم الشخص المسؤول ماديًا عن المستودع بإعداد تقارير السلع على أساس المستندات الواردة والصادرة. يتم إضفاء الطابع الرسمي على الإفراج عن البضائع وبيعها من خلال مستندات الشحن ذات الصلة: بوليصة الشحن للإفراج عن المواد إلى الجانب، وبوليصة الشحن، وشهادات الجودة. في المحاسبة، ينعكس التخلص من البضائع في مجلة الطلب رقم 11
تشمل تكاليف التوزيع تكاليف المؤسسات التجارية التي تنشأ أثناء عملية نقل البضائع إلى المستهلكين. يتم إجراء المحاسبة التحليلية لتكاليف التوزيع حسب أنواع وبنود الإنفاق. تستخدم البيانات لتنظيم المحاسبة التحليلية.
في معظم الحالات، يتم استلام الأموال في مكتب النقد من حساب مصرفي من خلال أمين الصندوق الذي يستلمها عن طريق الشيكات النقدية. وعادة ما تكون مقيدة في دفاتر الشيكات.
يتلقى مكتب النقد الخاص بالمؤسسة أيضًا الأموال من مصادر أخرى، على سبيل المثال، إعادة السلف غير المستخدمة من قبل الأشخاص المسؤولين، وما إلى ذلك. مستند استلام النقد الرئيسي هو أمر نقدي وارد KO-1مع إيصال مقطوع، يتم إصداره للشخص الذي قام بإيداع الأموال، لتأكيد استلام الأموال في مكتب النقد. إذا لزم الأمر، يتم اعتماده بواسطة الختم. غالبًا ما يرتبط إنفاق الأموال من مكتب النقد بدفع الأجور وإنتاج نفقات السفر ونفقات الأعمال الأخرى. الوثيقة الرئيسية التي تضفي الطابع الرسمي على إصدار الأموال من مكتب النقد هي أمر الإنفاق النقدي KO-2.الواردة والصادرة أوامر نقديةأو يتم تسجيل المستندات التي تحل محلها، قبل تحويلها إلى مكتب النقد، في قسم المحاسبة في مجلة تسجيل الأوامر النقدية الواردة والصادرة.يتم تسجيل أوامر الإنفاق النقدية الصادرة على كشوف الدفع (التسوية والدفع) للأجور والمدفوعات المعادلة الأخرى بعد إصدارها. جميع الإيرادات والنفقات مالأمين الصندوق يكتب إلى كتاب النقديةوالتي يجب أن تكون مرقمة ومختومة. يتم إجراء المحاسبة التحليلية للمستندات النقدية حسب أنواعها بيانات المحاسبة التحليلية ف رقم 25.السجل المحاسبي الذي تنعكس فيه المعاملات النقدية هو أمر المجلة رقم 1.
يتم تنفيذ العمليات على الحساب الجاري، كقاعدة عامة، على أساس تعليمات مكتوبة من أصحاب الحساب، يتم وضعها بواسطة وثائق مصرفية خاصة. يتم استلام الأموال الموجودة في الحساب الجاري على أساس إعلان عن مساهمة نقدية. يتم استلام النقد عن طريق الشيك. تحويل الأموال - على أوامر الدفع، على الشيكات التسوية، على طلبات أوامر الدفع.
تستخدم المؤسسة الموصوفة أوامر الدفع.
يتم تسجيل جميع المستندات المصرفية الأساسية في الحساب الشخصي للمؤسسة يوميًا. يتم تقديم مقتطف من الحساب الشخصي للعميل. يشير الكشف إلى: التاريخ، رقم المستند، رمز المعاملة، المبالغ المدينة والدائنة، الأرصدة النقدية. يتم إرفاق المستندات الأولية بكشف حساب البنك، والذي يتم الإدخال على أساسه. يتم الاحتفاظ بالمحاسبة الاصطناعية على الحساب 51 في دفتر اليومية رقم 2
في كل مؤسسة في نهاية العام (أو غيرها المواعيد النهائية) تحديد الأداء المالي.
عند استخلاص النتائج المالية هناك: إجمالي الربح، ربح الميزانية العمومية، الربح الخاضع للضريبة، الربح المتبقي تحت تصرف المنشأة، ورصيد الربح غير الموزع.
يتم إجراء المحاسبة عن الأداء المالي للمؤسسات على الحساب 99 "الأرباح والخسائر".
يتم إجراء المحاسبة عن النتائج المالية على الحساب 99 في سياق ثلاثة مصادر:
1. النتائج المالية من بيع البضائع.
2. النتائج المالية من الإيرادات والمصروفات الأخرى.
3. النتائج المالية من الإيرادات والنفقات غير العادية.
تعتمد المحاسبة التحليلية على الحساب 84 "الأرباح المحتجزة (الخسارة غير المكشوفة)" على توجيهات استخدام وسائل توزيع الأرباح وتغطية الخسائر.
يتم إعداد التقارير السنوية بناءً على نتائج السنة التقويمية من 1 يناير إلى 31 ديسمبر ضمناً.
نماذج التقارير النموذجية هي كما يلي:النموذج رقم 1 "الميزانية العمومية"؛ النموذج رقم 2 "بيان الأرباح والخسائر"؛ النموذج رقم 3 "بيان التدفقات الرأسمالية"؛ النموذج رقم 4 "بيان التدفق النقدي"؛ النموذج رقم 5 "ملاحق الميزانية العمومية" ؛ مذكرة توضيحيةإلى التقرير السنوي.
خاتمة
بناءً على نتائج الممارسة السابقة، يمكننا تقديم ما يلي لشركة LIS ذات المسؤولية المحدودة.
تم تطوير التقنين بشكل سيء للغاية في شركة LIS LLC. أفضل طريقة هي تقنين موارد العمل. من الضروري تطوير هذا الاتجاه للتخطيط. في شركة ذات مسؤولية محدودة "LIS" يتم استخدام طريقة تجريبية فقط للتقنين. ولكن من الضروري تطوير طريقة الحساب التحليلي لتكون أكثر موثوقية.
نادراً ما تستخدم الشركة معادلات انحدار مختلفة للتنبؤ بحجم مبيعات الجملة. ونادرا ما تستخدم معاملات المرونة - المباشرة وغير المباشرة. من الضروري إدخال هذه الأساليب عند التخطيط لتجارة الجملة.
خلال فترة التدريب، تبين أنه لا يتم إجراء تقييم وتنسيب الموظفين على الإطلاق. وهذا ناقص بلا شك في نظام إدارة شؤون الموظفين، والذي ينبغي القضاء عليه.
تتمثل المشكلة الكبيرة في شركة LIS ذات المسؤولية المحدودة في مجال إدارة الإنتاج في التجاوز الكبير لمعدلات نمو الأجور مقارنة بمعدلات نمو إنتاجية العمل، مما يؤدي إلى انخفاض في القوة التحفيزية للأجور. عند رفع الأجور، لا بد من مقارنة إنتاجية العمل والأجور.
قائمة مصادر المعلومات
1. ميثاق مؤسسة "LIS" ذات المسؤولية المحدودة.
2. أمر "بشأن السياسة المحاسبية لعام 2007".
3. خطة عمل شركة LIS LLC لعام 2008.
4. التقارير السنوية لعام 2007-2008
تقرير التدريب
مقدمة 3
1. وصف مختصر للمؤسسة 7
2. الهيكل التنظيمي لوحدة الممارسة 11
3. المسؤوليات الوظيفية للمتدرب 12
4. وصف تكنولوجيا الأنشطة في مكان العمل 13
الاستنتاج 17
المراجع 19
التطبيقات 20
مقدمة
وفقًا لمحللي شركة Catering Consulting، فإن تقديم الطعام في روسيا هو صناعة شابة إلى حد ما، ولكنها في الوقت نفسه تتطور بنشاط. ظهرت أولى مطاعم تقديم الطعام الروسية في أوائل التسعينيات من القرن الماضي. وهكذا، يبلغ عمر تاريخ تقديم الطعام في روسيا اليوم حوالي 20 عامًا. طوال هذه السنوات تطورت الخدمة بشكل رئيسي في موسكو وسانت بطرسبرغ. في المدن الكبيرة الأخرى في البلاد، يكون سوق تقديم الطعام أصغر بعشر سنوات بالضبط. بمعنى آخر، الصناعة في بداية تكوينها.
منذ خريف عام 2008، تغير الكثير في هيكل العرض والطلب في مجال تقديم الطعام. الأكثر شمولاً يمكن اعتباره بحق شريحة السعر المتوسط. وقد تبلور العرض المميز أيضًا قبل الأزمة بفترة طويلة. وفي الوقت نفسه، لم يكن، ولا يزال، عرضًا اقتصاديًا عالي الجودة. حتى الأزمة لم تثير ظهورها. ظل الطلب على العروض المميزة عالية دون تغيير تقريبًا، وانخفض سوق فعاليات الشركات (بشكل أساسي شرائح الأسعار المتوسطة والعليا) بنسبة 35-50%، وفقًا للمشاركين في السوق، مما أجبر اللاعبين على اتباع سياسة تسعير أكثر مرونة. تم إغراق البعض علنًا والتضحية بالجودة وعدم التفكير حقًا في ما قد يقودهم إليه هذا.
في عمل مطاعم تقديم الطعام، تكون الموسمية واضحة تمامًا وتقوم الشركات بما يصل إلى 25-35٪ من المبيعات السنوية في ديسمبر. يشار إلى أن عدد الفعاليات التي تخدمها الشركات في شهر ديسمبر 2009 ارتفع بنسبة 20-250% مقارنة بشهر ديسمبر 2008.
لكن لم تشهد جميع الشركات نفس التغيير الإيجابي. وهكذا، باعت الشركة الفرنسية الرائدة في مجال تقديم الطعام في روسيا، شركة بوتيل آند شابوت، التي افتتحت مكتبها في موسكو في عام 1986، أصولها الروسية إلى أقدم دار تذوق الطعام الفرنسية، هيديارد. كما يحدث غالبًا خلال فترات عدم الاستقرار: يغادر شخص ما السوق، ويبدأ شخص ما، على العكس من ذلك، العمل في صناعة جديدة، مما يؤدي إلى توسيع نطاق الأنشطة.
من الجدير بالذكر أن تقديم الطعام في المناسبات اليوم لا يُنظر إليه على أنه مربح كما كان قبل عشرة أو اثني عشر عامًا. لا يوجد عدد كبير من المطاعم الثابتة التي تطور هذه الخدمة كخدمة إضافية. السبب واضح: يواجه المشاركون في السوق الآن مسألة الزيادة الجادة في كفاءتهم، وهذه ليست مهمة سهلة. من الآمن أن نقول إن جميع شركات تقديم الطعام على الإطلاق، بطريقة أو بأخرى، اضطرت إلى إجراء تغييرات جدية في عملها خلال العامين الماضيين. الجميع، كواحد، أخذوا على محمل الجد خفض التكاليف الثابتة، وفكر الكثيرون في تحديد موقع أكثر وضوحا لاقتراحهم. وهذا صحيح من وجهة نظر التطور النوعي للسوق.
وبطبيعة الحال، أدت الأزمة إلى تفاقم الحاجة إلى البحث عن فرص جديدة ظلت في السابق غير مستغلة لسبب أو لآخر. كان على جميع مطاعم تقديم الطعام تقريبًا أن تعمل بشكل أكثر نشاطًا مع عميل خاص. وأيضا لتطوير الخدمات مثل التوصيل الذاتي للوجبات الجاهزة من قبل العملاء، وتوصيل الوجبات الخفيفة إلى مكان الحدث دون خدمة، وتأجير معدات الولائم، وما إلى ذلك.
وفي الوقت نفسه، تجدر الإشارة إلى أن معظم الشركات في القطاع المتميز تشعر بثقة تامة وترى آفاقًا جيدة للسوق ككل. حتى أن البعض بدأ في استخدام سمات الخدمة المتميزة على نطاق أوسع لجذب عملاء جدد. على سبيل المثال، خلال الأزمة، تقدم City Catering بنشاط تذوقًا مجانيًا للتعرف على جودة الأطباق المقدمة، سواء خارج الموقع أو في صالة عرض خاصة في مكتب الشركة. تقول شركة Concord Catering أنه في الوقت الحالي يكون جميع العملاء تقريبًا على استعداد لعرض استخدام مجموعات باهظة الثمن من أدوات المائدة والزجاج والمنسوجات في تصميم الحدث. هنا يستخدم الجميع ميزتهم التنافسية، ومن المهم لأي شركة أن تكون على علم بذلك.
فيما يتعلق بمسألة المزايا التنافسية، إذا كانت المعدات الحصرية هي الميزة التي لا جدال فيها لشركة Concord Catering، فإن النهج المتطور في تقديم الأطباق وتقديمها هو نقطة قوة City Catering، كما أن 200 عام من الخبرة في خدمة البيوت الملكية في أوروبا هي من مخلفات الفرنسيين. Potel & Chabot، فإن غالبية شركات تقديم الطعام ليست قادرة بعد على تحديد ميزتها التنافسية بوضوح. وهذا ما تؤكده العروض التجارية لمطاعم تقديم الطعام، مع استثناءات نادرة، نفسها. وهذا ينطبق على كل من الشكل والمضمون.
وفقًا لشركة Catering Consulting، لم يصبح النشاط التسويقي أكثر عدوانية حتى الآن. وينصب التركيز على العمل المستهدف مع العملاء واتباع نهج شخصي لطلبات وتوقعات العملاء. بمعنى آخر، أصبحت أقسام خدمة العملاء محط اهتمام إدارة شركات تقديم الطعام. أصبحت الخدمة الموجهة للعملاء الآن متطلبًا إلزاميًا - من لحظة تلقي المكالمة الأولى حتى نهاية خدمة الحدث. غالبًا ما تكون تكلفة جذب عميل جديد أعلى بعشر مرات من تكلفة الحفاظ على ولاء العملاء الحاليين. وهنا يتعين عليك تقديم التنازلات وتقديم الخدمة الفردية والاستجابة للطلبات غير القياسية وتجاوز التوقعات دائمًا. بدأ العملاء في التقدم بشكل مباشر إلى شركات تقديم الطعام، ولكن من ناحية أخرى، أصبح حجم الأحداث أكثر تواضعًا. على الرغم من حقيقة أن الرقم القياسي لحجم خدمات الولائم في موسكو هو 11000 ضيف، إلا أنه في العامين الماضيين، نادرًا ما أقيمت الأحداث التي تضم ما بين 1.5 إلى 2 ألف شخص. ما عليك سوى إلقاء نظرة على أحدث ملفات تقديم الطعام المنشورة على مواقع الويب والتي يتم تضمينها أحيانًا العروض التجارية. إن نطاق وحجم الأحداث التي وقعت قبل عامين أو ثلاثة أعوام لا يزال مجرد ذكريات. وفي الوقت نفسه، تجدر الإشارة إلى أن عام 2009 لا يزال يختلف بشكل ملحوظ عن عام 2008، حيث زاد عدد الأحداث التي تمت خدمتها بمعدل 10-20٪ 1 .
1. وصف موجز للمؤسسة
تعمل شركة Uley Catering Limited Liability Company (LLC) في السوق منذ عام 2000 وهي واحدة من أولى الشركات العاملة في القطاع المتميز.
خلال هذا الوقت، أقامت الشركة العديد من فعاليات تقديم الطعام على أعلى مستوى. الإشارات تستحق أسبوع الموضة الروسي (2004)، مهرجان موسكو لليخوت (2005)، كرات فيينا في موسكو (2006-2009)، كأس رولكس للبولو (2007)، الكرة الروسية في بادن بادن (2007)، عروض كاريرا إي كاريرا وأودي ( 2007)، بطولة العالم لهوكي الجليد IIHC (2007)، نهائي كأس الاتحاد الأوروبي في موسكو (2008)، كرة موسكو في فيينا (2008)، جوائز Elle Style (2008)، كأس الكرملين للتنس (2008)، افتتاح مركز المرآب للمعاصر الثقافة "(2008)، يوروفيجن (2009).
لتم إنشاء الشركة على أساس مطعم يولي والذي اعتمدت منه المبادئ الأساسية للعمل:
النهج الفردي لكل عميل،
حصرية الخدمات المقدمة،
نهج غير قياسي لحل مشاكل العميل.
ميزة أخرى هي القدرة على خدمة عدد كبير من الضيوف - ما يصل إلى 5-6 آلاف شخص بدون مقاعد وما يصل إلى 3000 - عند تنظيم مأدبة.
تفتخر Uley Catering بشكل خاص بمطبخها: أغنى تشكيلة من الأطباق المصنوعة في تقاليد الطهي الأكثر تنوعًا في العالم، وعشرات الخيارات لمحطات الرسوم المتحركة الأصلية التي تسمح لك بطهي الطعام أمام الضيوف، وقائمة نبيذ واسعة النطاق.
يعمل رئيس الطهاة التابع للشركة، ميشيل لوغا، في مطاعم العاصمة منذ أوائل التسعينيات 2 .
وبالتالي فإن الخدمات الرئيسية:
تنظيم الولائم؛
تنظيم حفلات الاستقبال والبوفيهات؛
تنظيم النزهات وحفلات الشواء.
خدمات إضافية:
عروض الرسوم المتحركة؛
عرض النادل؛
عرض الطبخ؛
منحوتات الجليد؛
تركيبات الشوكولاتة؛
ترتيبات الأزهار، الخ.
يتم تمثيل هيكل المؤسسة من خلال أقسام المحاسبة والتسويق وإدارة شؤون الموظفين والمشتريات والمستودعات وتنظيم الأحداث والمطبخ والخدمة (النوادل والسقاة وغسالات الأطباق وما إلى ذلك) والنقل. يظهر المخطط التنظيمي في الشكل. 1.
وكما تعلم من النظرية فإن الهيكل التنظيمي هو مجموعة من الطرق التي يتم من خلالها تقسيم عملية العمل أولاً إلى مهام عمل منفصلة، ومن ثم يتم تحقيق تنسيق الإجراءات لحل المشكلات. في جوهره، يحدد الهيكل التنظيمي توزيع السلطات والمسؤوليات داخل المنظمة. وكقاعدة عامة، يتم عرضه في شكل مخطط بياني، تكون عناصره عبارة عن وحدات تنظيمية مرتبة هرميًا (الأقسام، والمناصب الوظيفية). الهياكل التنظيمية الأكثر استخدامًا هي: الخطية الوظيفية، المصفوفة، التقسيمية.
عندما تبدأ الشركة عملها، لا يزال عدد الموظفين صغيرًا، لذا يُنصح باستخدام هيكل وظيفي خطي. كبير المحاسبين، رئيس قسم التسويق، رئيس قسم المشتريات، رئيس قسم المبيعات يخضع مباشرة للمدير العام (غالبًا ما يتم دمج المشتريات والمبيعات في قسم واحد)، إلخ. وهم، بدورهم، قد يكون لديهم مرؤوسيهم المباشرين. على سبيل المثال، رئيس قسم التسويق - متخصص كبير في أبحاث السوق، متخصص أول في الإعلانات، متخصص كبير في العلاقات العامة، إلخ.
مع نمو حجم المؤسسة، يمكن أن يبدأ الهيكل الوظيفي الخطي في التدخل في العمل التشغيلي والعقلاني. لا ينبغي أن يكون هناك سلسلة كبيرة جدًا من الرؤساء، أو عدد كبير جدًا من الأقسام تحت رئيس واحد. في نظرية التنظيم، يتم استدعاء معايير معينة للإدارة، ومع ذلك، فمن الأفضل إنشاءها مع مراعاة الخصائص الفردية لمؤسسة معينة 3 .
تجدر الإشارة إلى أن الهيكل التنظيمي لشركة Uley Catering LLC له نوع وظيفي خطي لم يتغير منذ عام 2000، على الرغم من نمو حجم المؤسسة. اعتبارًا من عام 2009، وظفت الشركة حوالي 30 موظفًا بدوام كامل.
|
المديرية |
|||||||||||||||||||||||||
|
الوصف الببليوغرافي: نيستيروف أ.ك. وصف مختصر للمنظمة [مصدر إلكتروني] // موقع الموسوعة التعليمية عند إجراء ورقة مصطلح أو دبلوم في التخصصات الاقتصادية، من الضروري وصف المؤسسة الأساسية، وهي موضوع الدراسة. خصائص المنظمة في الدورة أو فيها أُطرُوحَة- هذا نوع من التقرير عن المؤسسة يتم على أساسه إجراء دراسة لموضوع معين. يوضح القسم بإيجاز الخصائص الرئيسية للمنظمة، والتي يتم تقديمها في مهمة ورقة بحثية أو دبلومة. بجانب، وصف موجز للمنظمةمن الضروري استكمالها بالمعلومات التي تكشف بشكل كامل جوانب معينة من أنشطة المنظمة. يتم الكشف عن وظائف الإدارة ونظام التخطيط والأهداف طويلة المدى وقصيرة المدى للمنظمة. وصف موجز للمنظمة - المحتوىوعادة ما تكون الفقرة الأولى من الجزء التحليلي أو العملي من الدبلوم أو الدورات الدراسية. عند كتابة ورقة بحثية ودبلوم، من الضروري مراعاة ما يلي: في أعمال ريادة الأعمال، هناك نوعان من المنظمات: مؤسسة وشركة. والفرق بينهما هو أن:
يتم تجميع العمل في الدورة والدبلوم وفقًا للمخطط التالي:
يجب أن يحتوي على وصف لشكل المنظمة التي تحددها شروط عامةأداء المؤسسة. في من الضروري وصف كيفية اختلاف هذا الشكل من الملكية (على سبيل المثال، رجل أعمال فردي، أو شراكة أو شركة ذات مسؤولية محدودة، مغلقة أو مفتوحة) شركة مساهمة) عن بقية. وصف موجز للمنظمة - الجانب الإداريالى جانب ذلك، في وصف موجز للمنظمةوظائف الإدارة والتخطيط تحتاج إلى النظر فيها. هذه هي الجوانب الأساسية لنشاط أي مؤسسة، والتي بدونها لا يكون وجودها ممكنا. من الضروري الاعتماد على الحالة الحقيقية للتخطيط واستخدام وظائف الإدارة في المؤسسة، وليس وصف "كيف ينبغي أن يكون". لا يسمح باستخدام النصوص النظرية من الكتب المدرسية. فقط وصف مستقل للمؤسسة الأساسية. تحتوي وظائف الإدارة في الخصائص الموجزة للمنظمة على الأساس المنطقي الذي يعتمد عليه اختيار وظائف الإدارة. ومن الضروري وصف المسؤول عن تنفيذ وظائف الإدارة وتفويض السلطة، إن وجدت. ويجب أن يصف أيضًا أساليب الإدارة المستخدمة في المؤسسة. إذا تمت مناقشة ذلك بمزيد من التفصيل في فقرات أخرى من الدبلوم أو الدورات الدراسية، فليس من الضروري التحدث عنه على وجه التحديد في الوصف الموجز. يمكن تنظيم التخطيط في المؤسسة بعدة أشكال، كما يمكن أن يكون مركزيًا أو لا مركزيًا أو مدمجًا. يجب أن يحتوي على وصف لميزات نظام التخطيط في المؤسسة، ومن الضروري أيضًا تحديد المسؤولين عن التخطيط في المؤسسة. بالإضافة إلى ذلك، هناك مرحلتان رئيسيتان في التخطيط: التخطيط الاستراتيجي وتنفيذ الاستراتيجية المختارة. وقد يتضمن أيضًا وصفًا لهذه الخطوات. ولكن مرة أخرى، إذا تم تحليل عناصر نظام التخطيط بالتفصيل في قسم آخر من الدورة أو الدبلوم، فمن غير المستحسن وصفها في إطار وصف موجز. وصف موجز للمنظمة - النتائجفي نهاية الفقرة، من الضروري تلخيص النتائج، والتي يتم التعبير عنها في شكل صياغة الأهداف على مستوى الشركة. تتم صياغة أهداف الشركة ووضعها على أساس المهمة العامة للمنظمة وبعض القيم والأهداف التي تسترشد بها الإدارة العليا. وينتهي بصياغة رسالة المؤسسة واستخلاص الأهداف. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تكون الأهداف محددة، وقابلة للقياس قدر الإمكان، وموجهة نحو الزمن، وطويلة الأجل أو قصيرة الأجل، وقابلة للتحقيق ومدعومة بشكل متضافر. للقيام بذلك، في وصف موجز للمنظمة، يجب عليك:
تعليمات تحديد أي مرحلة دورة الحياةيقع المشروع الذي تفكر فيه (الميلاد، النمو، النضج، التراجع ("التجديد")). كل مرحلة من مراحل دورة الحياة لها خاصيتها، والتي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار. وتشمل هذه الميزات: الأولويات الوظيفية، والبحث والتطوير (R&D)، والتصنيع، والتسويق، وتوزيع المنتجات، وسياسات الموارد البشرية، والسياسات المالية، والمعايير والضوابط. اتبع الوصف الشركات. وصف مدى فعالية الإدارة والتواصل بين الوحدات التنظيمية للمنظمة. النظر في المسؤوليات الوظيفية لموظفي الإدارة الشركات. تحديد مدى فعالية نظام الإدارة الشركات. وصف نسبة جميع فئات العمال (المديرين، المتخصصين، الموظفين، موظفي الخدمة المبتدئين) في العدد الإجمالي لهم. تحديد فعالية القائمة الهيكل التنظيميواقترح طرقًا للتغيير إذا لزم الأمر. يتم إعداد وثيقة تصف الصفات الشخصية والتجارية والأداء والمهارات المكتسبة من قبل قسم شؤون الموظفين في المؤسسة. في أغلب الأحيان، يكون المرجع من مكان العمل مطلوبًا للطلاب الذين يتابعون نتائج التدريب، وكذلك للموظفين الذين يعتزمون تغيير مكان عملهم. تعليمات لا يوجد شكل صارم لمثل هذه الوثيقة. ولكن هناك عدة القواعد المقبولة عموما، مع العلم أنه يمكنك بسهولة تكوين ما تريد صفة مميزة. بالنسبة للمبتدئين، يجب أن تعلم أنه يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام الكمبيوتر. وبطبيعة الحال، الثاني هو الأفضل. في هذه الحالة، أدخل المعيار في الطابعة وابدأ في الكتابة، بدءًا من تحديد التفاصيل. اكتب في وسط ورقة المستند - "مميزة". أشر أدناه إلى الاسم الأخير والاسم الأول والعائلي للموظف والمنصب والمسمى الوظيفي المنظمات. بعد ذلك، انتقل إلى ملء القسم المخصص للبيانات الشخصية. يشير هنا إلى تاريخ الموظف وتعليمه (مع تحديد وقت الدراسة وأسماء المؤسسات التعليمية) والمؤهلات وفقًا لـ الوثائق المعياريةالألقاب العلمية (إن وجدت). في الجزء التالي، وصف نشاطه العمالي في هذه المؤسسة. ابدأ بالإشارة إلى تاريخ تعيينه والمنصب الذي تم تعيينه فيه. الإبلاغ عن التغييرات في نوع النشاط داخل المؤسسة، والنمو الوظيفي، والواجبات الرسمية، والعمل المنجز، والتدريب المتقدم، وما إلى ذلك. بعد ذلك، أشر إلى شخصيته وعمله. الشخصية تشمل مهارات الاتصال، والقدرة على بناء فريق، وحسن النية، المبادئ الأخلاقيةإلخ. عند وصف الصفات التجارية، يجب التركيز على قدرته على العمل، وميله إلى العمل التحليلي أو الإداري أو أي عمل آخر. نلاحظ بشكل خاص رغبته في الاحتراف من خلال التعليم الذاتي والقدرة على تطبيق المعرفة والخبرة المكتسبة للحصول على نتائج عالية في العمل. بالإضافة إلى ذلك، اعتمادا على نوع نشاطه، فإن الأمر يستحق الاهتمام بميزات مثل الالتزام بالمواعيد والالتزام أو الإبداع والمبادرة. في ختام نشاطه العمالي في مؤسستك. وفيما يتعلق بالخبرة المتراكمة والمعرفة المثبتة، فإن مصطلحات "الخبرة الواسعة"، "المستوى الكافي من المهارات"، "" متخصص جيد" إلخ. تأكد من تبرير تقييمك بنص مختصر. على سبيل المثال، الكتابة عن جودة عاليةالعمل المنجز أو نقص الخبرة المطلوبة وعدم الرغبة في التعلم. لافتة صفة مميزةيجب أن يرأس المنظمات. ومن الممكن أيضًا تعيين مشرف مباشر إضافي أو ضابط شؤون الموظفين هنا. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من التصديق على المستند بختم المؤسسة. بالنسبة للخصائص التي تم تجميعها بناءً على طلب مؤسسات الطرف الثالث، يجب أيضًا الإشارة إلى هذه الحقيقة، مما يعكس البيانات الخاصة بالمؤسسة التي طلبت المستند. ملحوظة يتم تحرير الخاصية من نسختين، يتم نقل إحداهما إلى الجهة الطالبة، والأخرى تبقى في المؤسسة. نصيحة 3: كيفية رسم الهيكل التنظيمي للمؤسسةيعتمد الأداء الفعال لأي منظمة، سواء كانت حكومية أو تجارية، على مدى كفاءة تنظيم أنشطتها. للقيام بذلك، من الضروري رسم الهيكل التنظيمي للمؤسسة: تحديد مستويات الإدارة والكتل الوظيفية، وطرق التفاعل بينهما، بالإضافة إلى حل مشكلات الموظفين. مجموعات الهيكل التنظيمي المبلغ الأمثلوتكوين الوحدات اللازمة وتبعية الوظائف.
تعليمات عند وضع الهيكل التنظيمي الأمثل، يجب أن تأخذ في الاعتبار الأهداف التي تم تحديدها لمؤسستك، والمهام التي ستحلها، ومراعاة العوامل الخارجية التي تؤثر على أنشطتها. هذا سوف يوفر التفاعل الفعالمع بيئة خارجية. ستعمل الهيكلة الفعالة على تحسين جهود الموظفين وتلبية متطلبات واحتياجات المستهلكين لمنتجاتك وتحقيق أهدافك. في المرحلة الأولية، سوف تحتاج إلى تحليل أنشطة الشركة.
مقالات بواسطةعنوان:
| |||||||||||||||||||||||||
