Agrotehnologija cvetače v Sibiriji. Cvetača: gojenje in nega na prostem. Kaj je cvetača
Po svojih prehranske lastnosti prekaša celo belo. In kako lepo izgleda v solatni skledi! Vsebuje ogromno uporabne snovi, vitamini C, B1, B2, PP. Če ne prenašate belega zelja zaradi visoke vsebnosti vlaknin, potem je čas, da razmislite, kako vrtna parcela cvetača poravnana. Prebavi se veliko hitreje in velja za prehransko zelenjavo. Kuhane bele glave, v juhah in prilogah, v kisli obliki bodo odličen vitaminski dodatek vaši mizi. Tema našega današnjega članka je sajenje cvetače, zato pojdimo neposredno na agrotehnične tankosti.
Priprava mesta
Sajenje cvetače se izvaja na vnaprej pripravljenih posteljah, medtem ko mora kmetijska tehnologija upoštevati določena pravila. Jeseni, po spravilu glavnega pridelka, se začne priprava tal spomladanska setev. Da bi to naredili, ga zrahljamo, odstranimo plevel in ličinke žuželk. Približno dva tedna kasneje se nanj nanesejo gnojila - za eno kvadratni meter listov 5 kg organske, 30 g kalija in Po oploditvi gredico prekopljemo na bajonet lopate in pustimo počivati do pomladi.
Z nastopom vročine se zemlja zrahlja in doda sečnina - približno 20 g na kvadratni meter. Ne pozabite: sajenje cvetače poteka v gosto zemljo, kar pomeni, da vam je ni treba ponovno izkopati. Če jeseni niste imeli časa izkopati zemlje, boste morali to storiti spomladi, potem pa jo boste pred sajenjem morali stisniti, rahlo potlačiti. To vpliva na kakovost glav: skladnost s tem pravilom je potrebna, da so goste in okusne.
Metode pristanka
Najpogosteje se izvaja sajenje cvetače način sadike. Vendar se danes vrtnarji pogosto zatekajo k odprti setvi semen v tla. Ne pozabite, da se zorenje glav zgodi dovolj hitro, in za žetev skozi vse poletje lahko setev semena opravite v 3-4 terminih s premorom 20 dni. Zase zgodnje pristajanje sadike gojimo v rastlinjakih in rastlinjakih, poletne in jesenske posevke pa neposredno v zemljo. Ne pozabite, da je treba sadike ob padcu temperature zaščititi s filmom.
Danes je na trgu ogromno sort. Zgodnje zorenje rastlin je kot nalašč za gojenje v zaščitenih tleh. Do nedavnega so dobro cvetačo gojili le na jugu, danes pa je na voljo povsod. A tudi v rastlinjaku, če vreme preveč hladen, lahko glavice postanejo manjše kot običajno. Najboljša barva sredi sezone vam bo omogočila vzlet zgodnja trgatev, setev na vrt pa je tudi druga in tretja. Pozne sorte običajno nimajo časa za zorenje v hladnem podnebju.
Setev semen
Prva naloga je pridelati zgodnji pridelek za poletne solate, v katere se odlično znajde cvetača. Sajenje sadik poteka v skladu z naslednjim pravilom. Da bi dobili prijazne poganjke in zdrave sadike, morate izbrati le velika semena. Pred setvijo izvedemo naslednji postopek: semena zavijemo v krpo in vanj potopimo topla voda. Ne segrevajte ga do vrenja, najboljša možnost je 50 stopinj. Sedaj se aktivirana semena ohladijo hladna voda in namočeno v raztopini kalijevega permanganata 8 ur.
Ta pripravek zagotavlja odlično kalitev. Pripravljen za setev v posebne zabojčke. Tla so lahko katera koli, najbolje pa se je izkazala mešanica šote in humusa. Poleg tega je treba v vedro mešanice tal dodati 15 g superfosfata in kalijevega sulfata. V praksi se semena cvetače posadijo na enak način.Na rahlo navlaženih in stisnjenih tleh se začrtajo utori globine 0,5 mm, v katere se položijo semena. Pokriti so z isto mešanico in rahlo prekriti z zemljo.
Optimalna temperatura za zelje je +20 stopinj. V teh pogojih se bodo sadike pojavile v približno 4-5 dneh. Tu se skriva glavna nevarnost: zelje se hitro raztegne, zato se temperatura zraka takoj po kalitvi zniža na +6 stopinj. Po približno 5 dneh se dvigne na 15 stopinj - to pomaga pri aklimatizaciji. Najlažji način za izpolnitev tega pogoja je, če so vaše sadike v lončkih, vendar sajenje semen cvetače v odprto zemljo pušča manevrski prostor. Film, ki pokriva rastlinjak, se odstrani ali rahlo odpre z enega roba. Na ta način se uravnava temperatura.
Gojenje sadik
Če gojimo sadike, potem moramo sadike pikirati, ko so stare 8-10 dni. Pred postopkom je treba tla rahlo navlažiti. Ne pozabite, da prekomerna vlaga v lončkih vodi do bolezni sadik. Takoj po pobiranju je treba sadike nahraniti. Priprava sadik traja približno 45-50 dni. Grmi, pripravljeni za sajenje, morajo imeti vsaj 5 pravih listov in dobro razvit koreninski sistem. Sadike obvezno utrdite, jih navadite na sonce, mraz in temperaturne spremembe. Da bi to naredili, pred sajenjem sadike začnejo vzeti na ulico ali zapustiti prej odprt balkon. Priporočljivo je, da zadnjih nekaj dni popolnoma identificirate rastline v rastlinjaku. Če je ponoči zunaj hladno, filma ni mogoče odstraniti.
Shema sajenja cvetače
Za sajenje rastlin v zemljo izberite večerne oz jutranji čas. Običajno sadike dan prej dobro zalijemo. V suhem in vročem vremenu se slabo ukorenini, zato vnaprej razmislite, kako lahko senčite nežne rastline. Umetno senčenje lahko zavrnete šele tri dni po pristanku. Sajenje cvetače na odprtem terenu se izvaja v določenem vrstnem redu, več zgodnje sorte lahko sadimo bližje, kasneje pa bolj narazen, ker so bolj grmičaste. Optimalna lokacija je 70 x 40 cm, ne smete se zgostiti, saj to vpliva na pridelek, v tem primeru ne boste dobili dobrih glav.
Vendar pa lahko redkev, koper in zelena solata služijo kot posteljno polnilo. Zaradi dejstva, da te rastline hitro dozorijo in se obirajo, ne bodo škodile glavni zasaditvi. Sadike cvetače so posajene tako, da ne zapolnijo apical popka. zemlja okoli mlada rastlina dobro potlačimo, zalijemo in prekrijemo s plastjo zemlje, da se ne naredi skorja.
Metoda gojenja brez semen: za katere regije je primerna
Za začetek je treba omeniti, da ima sajenje cvetače na odprtem terenu nesporno prednost. Preveč razraščene sadike zmanjšajo pridelek in ga poslabšajo, a s tem ne tvegate ničesar: rastline se bodo razvijale, kot se morajo, v skladu s svojo biološko uro.
Sajenje semen cvetače je najbolj primerno za suhe, južne regije. Toda s prihodom zgodnjih zrelih sort to metodo izvajajo vsi vrtnarji, vse do Sibirije. v tem primeru se manj razveja, vendar prodre globlje v tla. Pred setvijo se oznake naredijo neposredno na postelji z razdaljo med vrstami 45-60 cm, odvisno od značilnosti sorte ali hibrida, pa tudi od rodovitnosti tal. Ko sadike poženejo prve prave liste, je potrebno redčenje. Med rastlinami v vrsti pustimo 15 cm razmika.Ko sadike spustijo po šest pravih listov, redčenje ponovimo in spet naj ostane med rastlinami 15 cm razmaka.na drugo mesto.
Cvetača: sajenje in nega
Tako kot najbližji sorodniki kulture je tudi cvetača zelo vlagoljubna. Optimalna vlažnost prst mora biti vsaj 70 odstotkov, izsušitev ni dovoljena. To je še posebej pomembno v rastni sezoni. Že rahlo sušenje tal lahko povzroči nastanek majhne glave ali celo izgubo pridelka, saj hitro začne cveteti. Zelo pomembna je tudi kontrola temperature. Vrtnarji poudarjajo, da je cvetača veliko bolj muhasta od drugih sort. Sajenje in zapuščanje pomenita stalni nadzor za temperaturo. Njegovo dolgotrajno znižanje na + 10 stopinj in nižje vodi do hitrega prehoda v fazo cvetenja brez tvorbe goste glave.
Prehrana
Kot smo že omenili, je cvetača bolj zahtevna glede hranilne vrednosti tal kot belo zelje. To je treba vedeti v fazi gojenja sadik. Mimogrede, če ga gojite v lončkih, potem lahko setev opravite že februarja. Potem boste junija že imeli cvetačo. Datumi sajenja se močno premaknejo, če nameravate seme sejati neposredno v tla. Potem morate počakati do konca aprila in nato, če imate rastlinjak. V nezaščitena tla jo lahko sejemo šele maja, ko sadike še ne ogrožajo zmrzali. V primeru močnega padca temperature je treba uporabiti pokrivni material. Sajenje semen cvetače pomeni redno gnojenje, le v tem primeru je mogoče pričakovati dobro letino.
Prvo oblačenje
Deset dni po nabiranju je treba hraniti. Sajenje cvetače v tla vključuje vnos organske snovi po prvem redčenju. Optimalna rešitev za to je mullein ali mešanica 20 g amonijevega nitrata, 20 g superfosfata in 10 g kalijevega gnojila. Poraba - približno 10 litrov na kvadratni meter. Naloge prvega hranjenja so optimizacija rasti in razvoja rastline.
Drugo in naslednje gnojenje
Hranjenje je treba ponoviti po približno dveh tednih. Sajenje sadik cvetače v odprto zemljo spremlja tudi drugo gnojenje (prvo je bilo opravljeno že med nabiranjem). Sestava mešanice hranil se lahko razlikuje glede na želje vrtnarja. Najboljša je infuzija mulleina ali piščančjega gnoja - 0,5 litra na 10 litrov vode. Poleg tega lahko kupite poljuben zgoščen goveji izvleček oz
Bolezni in škodljivci
Škodljivci so listne uši in kapusovi metulji. Znebite se jih tako mehanska montaža ali obdelavo kemikalije. Vendar ne pozabite, da zelje absorbira absolutno vse, kar pride nanj. Zgodaj spomladi je treba sajenje zdraviti s protiglivičnimi zdravili. Fitobakterije in glive lahko močno pokvarijo ali popolnoma uničijo vaš pridelek. Zaradi dovzetnosti cvetače za različne bolezni se mnogi izkažejo za to zdrava zelenjava, vendar zaman, saj kakovostna, sodobna zdravila lahko rešijo te težave.
Obiranje cvetače
Začne se julija - v tem času se pobirajo zgodnje sorte. Najpozneje zorijo avgusta - septembra. Pri žetvi je treba voditi po velikosti in gostoti glave. Poleg tega, če glava postane bela, to kaže tudi na njeno zrelost. Najpogosteje, takoj ko vilice dosežejo premer 8 cm, je čas za rezanje. Prezrelo slabo vpliva na okus. Če se glava začne krušiti, je to tudi signal za takojšnje rezanje. Zelje lahko kisamo, kuhano pa bo dolgo shranjeno v hladilniku. Je okusno in zdrava jed bo telesu zagotovila vitamine in prijetno popestrila jedilnik.
Pred kratkim sem na svoji dači posadil cvetačo, saj to rastlino spoštujem zaradi številnih koristnih lastnosti. Nisem imel težav z dobrim pridelkom, razen hudega napada škodljivcev na gredah z zeljem. V tem članku vam želim predstaviti osnovna načela gojenja in sajenja te rastline ter dovoljene metode zatiranja škodljivcev in bolezni.
Uporabno in zdravilne lastnosti cvetača je svetu poznana že dolgo. V starih časih so ga uporabljali pri pripravi zdravil in za različne obrede. Ta zelenjava je hitro pridobila svojo popularnost in jo ponesla skozi stoletja.
V večini sodobnih družin sta zelje in krompir osnova prehrane. Ta zelenjava vsebuje veliko količino vlaknin. Rastlina je bogata z vitaminoma B in C. Poleg vitaminov je visoka tudi vsebnost drugih koristnih snovi, kot so magnezij, kalcij, fosfor in druge. Posebej izrazite so prehranske in zdravilne lastnosti tega izdelka ter dober okus. Za preprečevanje onkologije se zelje uporablja v vseh oblikah.
Pravila za dobro letino
Začetni vrtnarji pogosto pravijo, da jim je pridobivanje dobre letine te zdrave zelenjave precej težko. Glavni problem so pogosto majhne zeljne glave in grenak okus.
Da bi preprečili takšne težave, morate:
- Izberite sorte zelja, ki so primerne za podnebje vašega območja;
- Pri izbiri sorte preučite njene osnovne zahteve glede kakovosti tal, intenzivnosti namakanja in prehrane tal;
- Za sajenje uporabite zdrave sadike.
Rastoče zahteve
Da bi dobili dobro letino cvetače, je pomembno poznati in upoštevati osnovne zahteve za njeno gojenje.
Razsvetljava
cvetača zelo obožuje svetlobo, še posebno kadar jo začetni fazi intenzivna rast. Če rastlino posadite na zasenčeno mesto, potem oblikovanje glave ne bo potekalo pravilno, postalo bo ohlapno, podolgovato in na nekaterih mestih se bodo poškodovale. Ta rastlina bo začela tvoriti semena z dolgimi dnevnimi urami.
Temperatura
Da bi dobili bogato letino te zelenjave, je pomembno upoštevati toplotni režim pravilno zalivanje. Dolgotrajen mraz in padec temperature pod 10 stopinj Celzija bo negativno vplival na to kulturo. Idealno je, če se med obdobjem kalitve sadike in do začetka oblikovanja glave temperatura vzdržuje okoli 18 stopinj Celzija. Če se temperatura dvigne višje, bo to ustavilo razvoj socvetja.
Tla
Da bi se glavice cvetače pravilno oblikovale, morajo biti tla bogata s hranili in imeti nevtralno kislost. Rastlino je treba hraniti večkrat v celotni rastni sezoni, tudi z mikroelementi. Ne pozabite, da nikoli ne smete uporabljati kalijevega klorida za cvetačo kot gnojilo.
Gojenje cvetače
Če boste nastopili agrotehnične zahteve ko skrbite za to zelenjavo, bo vaša letina vedno visoka. Da bi lahko dolgo časa uživali v sveži letini, je treba rastlino posaditi s sadikami.
Setev za sadike
Semena za sadike zelja je treba posejati spomladi, približno sredi marca. Toda že pripravljene sadike presadimo v odprto zemljo že maja, ko se zimske zmrzali popolnoma umaknejo.
Če nameravate gojiti rastlino brez pomoči sadik, potem setev semen v rastlinjaku opravite v začetku maja, in če ni zagotovljenega zavetja, potem šele junija. Pridelki, pridelani v začetku julija, veljajo za posebej uspešne.
Takšni datumi za setev so zelo okvirni, saj je za posamezne regije potrebno narediti lastne spremembe, pri čemer je treba upoštevati podnebne razmere. Datumi setve se lahko premaknejo v eno ali drugo smer za nekaj tednov.
Več o gojenju cvetače v videu:
Pristanek na odprtem terenu in kasnejša nega
Pri izbiri mesta za sajenje cvetače bodite pozorni na to, katera kultura je na njem rasla prej. Grah, krompir, korenje ali kumare veljajo za odlične predhodnike. Zelja ne smete saditi na parceli, kjer so zadnja 3 leta gojili paradižnik, pesa, repo ali druge vrste zelja.
Priprava tal
Jeseni je treba v tla dodati vedro komposta in humusa. Poleg tega je potrebno narediti mineralna gnojila. Po teh delih morate izkopati spletno mesto. Z začetkom pomladi je treba isto območje rahlo izravnati in stisniti. Gostejša tla ugodno vplivajo na oblikovanje gostih in močnih zeljnih glavic.
Sajenje sadik
Sadike so posajene v vrstah, razdalja med luknjami mora biti najmanj 50 cm, dno luknje pa je treba posuti s humusom. Sadike se postavijo v luknjo in pokrijejo koren zelja, da ne poškropijo zgornje ledvice. Po tem morate sadiko napolniti z zemljo in jo zaliti. Tla je treba pred zalivanjem stisniti, voda pa naj bo le topla. Po sajenju je treba sadike mulčiti.
nega rastlin
Značilnosti oskrbe cvetače vam bodo pomagale dobiti žetev, na katero ste računali.
Zalivanje
Cvetača ima zelo rada vodo. Zelje morate zalivati večkrat na teden. Pazite, da vaše zalivanje ne poplavi rastline. Premokra zemlja ne vsebuje prava količina kisika, zaradi česar koreninski sistem ne more razviti. Ko rastlina malo zraste, se lahko zalivanje zmanjša na 1-krat v 10 dneh, vendar pazite, da se zemlja ne bo imela časa preveč izsušiti.
Bolezni in škodljivci
Te rastline ne morete zaščititi pred insekti in boleznimi z nobenimi kemikalijami. Če boste uporabljali poparke ali zeliščne decokcije, za to uporabite nestrupene rastline.
Med pogoste bolezni te kulture je mogoče opaziti disbakteriozo sluznice, virusni mozaik, črno nogo in tako naprej. Za preprečevanje glivičnih patologij zelja se lahko uporabljajo biofungicidi, vendar le v spomladansko obdobje. Ta zdravila ne škodujejo zdravju ljudi in živali.
Med nadležnimi škodljivci bi rad omenil gosenice, polže in polže. Te žuželke povzročajo hudo škodo pridelku, pokvarijo in jedo poganjke zelja. Za boj proti njim se uporabljajo tudi dovoljena biološka sredstva.
Zanimanje za cvetačo se je nedavno povečalo, ko je postalo znano o neverjetni sposobnosti te zelenjave, da preprečuje razvoj rakavih tumorjev. Poleg tega je izjemno koristen za ledvice in srčno-žilni sistem, nasiči telo z vitaminoma C in B. Glede na visoko uporabnost zelenjave so se začeli zanimati številni lastniki primestnih območij gojenje cvetače na odprtem terenu.
Videti gred s cvetačo pri nas ni tako pogosto kot sajenje njenega belega sorodnika. In to je razumljivo, saj raste belo zelje izvajajo v našem podnebju dolga leta, in vsi in vrtnar imajo dokaj jasno predstavo o tem procesu. Tega pa ne moremo reči za cvetačo - tujek z zahtevami in kapricami, ki jih naš kmet ne pozna. Čas je, da razkrijemo vse njene skrivnosti.
Priprava tal za cvetačo
Za sajenje cvetače ni razloga za strah, menijo kmetje, ki se s tem ukvarjajo. Ni tako muhasta, kot si mnogi mislijo, zato dobra letina od nje ni nič manj resnična kot z belo glavo. Eden glavnih pogojev za to je prava izbira lokacije in priprava tal.
Cvetača je načeloma sposobna dobro obroditi v kateri koli sestavi tal. Dobre pridelke je najlažje doseči v črnici ali ilovici. Odvečna kislina v prsti cvetače je neuporabna, zato ji bo najverjetneje po godu spomladanski dodatek v obliki lesnega pepela. Pri obdelavi območja včasih jeseni primerno bi bilo tla obogatiti z organskimi in mineralnimi dodatki, ki bodo kulturi zagotovili snovi, potrebne za razvoj. Mesto po gojenju katere koli vrste zelja, repe ali redkvice ni primerno za sajenje cvetače.
Cvetača na prostem Sajenje v odprto zemljo s semeni in sadikami
Samo prebivalci južnih regij si lahko privoščijo gojenje cvetače z neposredno setvijo v tla. Vrtnarji severnega pasu vedo, da brez porabe časa in truda za gojenje sadik ne bodo videli velikodušne letine. Cvetača je termofilna, zato je za kalitev semen in ukoreninjenje sadik potrebna dobro ogreta tla. To lahko pričakujemo šele maja.
Sajenje v odprto zemljo s semeni
Luknje je treba izkopati tako, da semena zakopljejo do globine 2 cm, tla pa se predhodno dobro navlažijo. Priljubljena postavitev je 60 x 30 cm.
Sajenje sadik v odprto zemljo
Začetek gojenja sadik je odvisen od stopnje zorenja sorte in časa sajenja na odprtem terenu:
Zgodaj- od začetka do konca marca; 60-dnevne sadike se prenesejo v odprto zemljo.
Srednje- pristanek se izvede konec aprila do začetka maja; starost rastlin ob presaditvi je 40 dni.
Pozen- od sredine maja do začetka prvega poletnega meseca; posadili 35 dni stare sadike.
Sajenje sadik v odprto zemljo Da bi kasneje imeli nemoteno oskrbo s cvetačo z lastne parcele, je treba posaditi sorte vseh treh obdobij zorenja. Zaradi problematičnega razvoja koreninskega sistema je bolje, da semena takoj posadite v ločene posode. Preden spremenimo pogoje rasti sadik iz izoliranih v odprte, jih utrdimo tako, da jih odnesemo ven. En teden je dovolj.
Zavetje. Kultura ne bo ugajala dobra letinače trpi zaradi suše in ekstremne vročine. Če temperatura zraka zunaj okna presega 25 ° C, zelje zasenčite, da se ne obarva pred časom. Že razvijajoče se glave je treba pokriti pred soncem, da se ne opečejo. Da bi to naredili, vrtnarji uporabljajo to metodo: zlomijo liste, ki obkrožajo glavo, tako da jo pokrijejo pred soncem. 
Na odprtem terenu lahko listi pokrivajo glavo pred soncem
Zalivanje. Če želite imeti velike in sočne vršičke cvetače, jo morate pogosto in obilno zalivati. Da bi dlje ohranili vlago v tleh, zemlje ne pozabite zrahljati, ampak jo raje prekrijte s plastjo zastirke.
Top preliv. Kot smo že omenili, se prvo gnojenje cvetače opravi po dveh tednih življenja na prostem z uporabo mulleina. Naslednji rok za tak dogodek bo prišel čez dva tedna. Tokrat je priporočljivo uporabiti pepel in nitrofosko. V tretjem pristopu oploditve, ki se izvaja med oblikovanjem glav, v klasična različica uporabite amonijev nitrat, superfosfat in kalijev preliv. Vse to razredčimo v navedenih razmerjih z vodo.
Pomembno! Ne nasedajte dognanjem, saj lahko vplivajo na okus cvetače in zmanjšajo njeno vrednost za telo. Torej presežek dušika spremeni strukturo socvetja in prispeva k koncentraciji nitratov v rastlini.
Seznam najboljših sort
Izkušnje izkušeni vrtnarji gojenje cvetače postane dobra znanost za kmete začetnike. Eden od dragocenih vidikov takšne izkušnje je poudarjanje najboljše sorte za gojenje.
Najboljše zgodnje sorte:
garancija,
snežni zamet,
Zgodnja Gribovskaja 1355,
Amfora,
Movir 44,
plešast,
Snežna kepa.
Sorta cvetače Snowdrift Najboljše srednje srednje sorte:
poletni prebivalec,
Gregor R 3,
vijolična,
pariški,
Undine,
Klasična.
Najboljše pozne sorte:
cortez,
fortroza,
Skywalker.
Raznolikost Cortes Pomembno! Pozne sorte cvetače gojijo le v južnih regijah. Za sorte in hibride srednje sezone je značilen višji donos.
večina velik problem ki jo ima gojenje cvetače na prostem, jo ščiti pred žgočim soncem. Če se to ne naredi, dobre glave ne bodo nastale. Za cvetačo pravočasno vlaženje, vzdrževanje nevtralne kislosti tal in zadostna količina hranila v njem.
Pri cvetači so peclji močno odebeljeni in skrajšani, zaradi česar tvorijo polkroglo glavo. Oblikovanje zeljne glave se začne 1,5-2 meseca po oblikovanju močne rozete 20-30 listov, dolgih 30-40 cm, in traja približno tri tedne. Glava, zaščitena z listno rozeto, je brez klorofila in ima Bela barva. V prihodnosti, ko pride svetloba in glava raste, najprej pridobi smetano, nato pa zelenkasto rjavo barvo. Glava se začne deliti na ločene dele, ki z rastjo dajejo zapleteno ohlapno metlico, prekrito z enakimi cvetovi kot druge sorte zelja, le nekoliko svetlejše barve kot zelje. Tako kot zelje tudi nekatere sorte cvetače cvetijo v drugem letu, druge pa v prvem letu življenja.
Hranilna vrednost cvetače
Cvetačo gojimo tako, da tvori socvetja (glavice), sestavljena iz številnih tesno razporejenih belih nezrelih cvetov. To je zelo dragocen dietni izdelek, za katerega je značilen visok okus.
Neželeni predmeti
V nasprotju z drugimi vrstami zelja cvetača nikoli ne kopiči žveplovih spojin (izotiocianatov – gorčičnih olj), ampak tako kot druge vrste zelja pogosto kopiči prekomerno količino nitratov. Vsebnost nitratov v cvetači lahko preseže dopustne norme 1,5-krat ali več. Povečamo ga lahko s svežim gnojem spomladi pred presajanjem ali dodajanjem svežega gnoja kot dognojevanja. Za cvetačo se uporablja le pregnili gnoj ali kompost. Preveliki odmerki mineralnega dušika in nezadostna uporaba kalijevih gnojil lahko povzročijo tudi kopičenje nitratov.
Nitrati se lahko kopičijo v glavah cvetače, če rastejo v senci, v zgostitvi in v drugih neugodnih rastnih razmerah. Zato je pri gojenju cvetače zelo pomembno upoštevati temperaturne in svetlobne pogoje. Za zmanjšanje vsebnosti nitratov je priporočljivo uporabljati biološke pripravke na vseh stopnjah razvoja pridelka, ki povečujejo odpornost in zmanjšujejo vsebnost nitratov v rastlinah.
Gojenje cvetače
Sorte, odporne na bakteriozo
Regent MS (WORLD OF GARDENING) - srednje zgodnji, od kalitve do zrelosti 110 dni. Glava je okrogla, srednje velika, dobro pokrita z listi, grobo gomoljasta, belo rumenkaste barve, teža glavice 500-600 g.Okus je dober in odličen. Vsebnost suhe snovi je 7,9 %, askorbinske kisline 50,9 mg na 100 ton surovine. Odporen na bakteriozo. Donos 2,4 kg/kv. m.
Express MS (WORLD OF GARDENING) - zgodnje zrelo, od polnih poganjkov do začetka tehnične zrelosti 104 dni. Glava je okrogla, srednje velika, srednje gomoljastega tipa, belo-rumenkaste barve. Teža glave 370-480 g Odličnega okusa. Vsebnost suhe snovi je 8,0 %, askorbinske kisline 50,3 mg na 100 g surovine. Donos 1,8 kg/kv. m Odporen na bakteriozo.
Namestitev
Cvetača je zelo zahtevna glede visoke vlažnosti in tal v celotni rastni sezoni, porabi veliko hranil, zlasti dušika.
Cvetača najbolje uspeva na poplavnih tleh v bližini rezervoarja, z visoko vlažnostjo tal in zraka. Tla so zaželena ilovnata, ohlapna, bogata s humusom, ohlapna, intenzivna z vlago, z visoko vsebnostjo hranil, zlasti dušika in kalija, nevtralna ali rahlo kisla. Predhodniki - najboljše stročnice, korenovke, krompir in drugi pridelki, razen križnic.
Priprava tal
Cvetača je bolj zahtevna glede tal kot zelje. Za gojenje so najbolj primerne lahke in srednje velike ilovice, začinjene od jeseni z 8-10 kg humusa ali gnilega gnoja na 1 kvadratni meter. m Obdelava tal, gnojenje in sajenje se izvajajo kot pri zgodnjem zelju.
Za pridelek dobra kakovost potrebno je, da je zemlja na rastišču rodovitna, z visoko vsebnostjo humusa in globoko obdelovalno plastjo ter nevtralno kislostjo (pH = 6,5–7,5). Teden dni po spravilu rastlinskih ostankov in rahljanju se zemlja globoko prekopa (vsaj 25 cm) z gnojili. Uporaba jeseni velike količine gnoj (60-80 kg na 10 m2) zagotavlja zaloge hranil in med rastno sezono ustvarja ugoden vodno-zračni režim v koreninskem okolju. Poleg gnoja, vnesenega jeseni, se pred sajenjem v tla dodatno dodajo mineralna gnojila: na 10 kvadratnih metrov. m ali 90 g superfosfata in 120 g kalija ali 1-2 kg lesni pepel.
Za zimo pustimo zemljo v kepah, brez izravnave, za boljše zamrzovanje in uničenje škodljivcev.
Cvetača bolj kot druge kulture reagira na pomanjkanje mikrohranil. Zlasti pri pomanjkanju bora in molibdena opazimo deformacijo listov, gnitje in slab razvoj glavic ter votlost glavic.
Če gnojila niso bila uporabljena od jeseni, je treba pred kopanjem zemlje spomladi uporabiti 10 kvadratnih metrov. m 3-4 kg humusa, 90 g sečnine, 90 g dvojnega superfosfata, 25-30 g magnezijevega sulfata in 120 g kalijeve soli, 2 g Borova kislina in 1-2 kg lesnega pepela.
Gojenje sadik cvetače
Cvetačo gojimo v sadikah in s setvijo semen neposredno v odprto zemljo.
Sadike pripravljamo 50-60 dni v ogrevanih prostorih, da mlade rastline niso izpostavljene zmrzali. Sejanje semen cvetače za podaljšanje obdobja porabe se izvaja postopoma, po 7-10 dneh. Zgodnjo cvetačo lahko sejemo od 10. do 15. marca s sajenjem pod film v začetku maja.
Pred setvijo je treba semena segreti 20 minut. topla voda(+45...50°C), ohladimo v hladni vodi in damo v raztopino elementov v sledovih (bor, molibden, mangan). Dezinfekcija semena pomaga preprečiti številne bolezni, ki se prenašajo s semeni.
Priporočljivo je, da sadike gojite v hranilnih lončkih velikosti 8x8, 7x7 ali 6x6 cm, kar pomaga ohraniti koreninski sistem in izboljšati prehrano v prvem obdobju po sajenju sadik v tla.
Najbolj ugodna temperatura za kalitev semen je 18-20°C. S pojavom sadik se temperatura čez dan zniža na 8-10 ° C, ponoči na 5 ° C; po 5-6 dneh se poveča na 12-15°C.
Skrb za sadike cvetače
V fazi sadik cvetača zahteva veliko svetlobe. Najbolj ugodna temperatura za kalitev semen zelja je +18...20°C. S pojavom sadik se temperatura zniža na + 8 ... 10 ° C, po 5-6 dneh se poveča na + 15 ... 20 ° C.
Ko se pojavi prvi pravi list, se sadike potopijo v lončke s šoto. Pred sajenjem tla zalijemo z raztopino kalijevega permanganata. Pri pikiranju sadike zapremo do kličnih listov. V prvem tednu po nabiranju se temperatura čez dan vzdržuje + 16 ... 18 ° С, ponoči + 10 ... 12 ° С, kasneje pa čez dan + 12 ... 14 ° С.
Prvo hranjenje se izvede, ko se na rastlinah oblikujejo 2-3 listi: 20 g amonijevega nitrata, 30-40 g superfosfata in 10-15 g kalijevega klorida raztopimo v 10 litrih vode.
Po 2 tednih hranjenje ponovimo z dodatkom 3 g boraksa ali 1 g borove kisline in 1 g amonijevega molibdata.
Sadike cvetače pri sajenju v starosti 45-50 dni morajo imeti 4-5 dobro razvitih listov in dobro razvit koreninski sistem. dobra sadika zelje - čokate, ne raztegnjene, zaraščene sadike lahko tvorijo grobe majhne glave. Ne morete saditi sadik s počrnjenim in stanjšanim steblom (znak bolezni črne noge) ali majhnimi vozlički na koreninah. Rumene zamegljene lise kažejo na bolezen sadik s peronosporo (false pepelasta plesen). Znak fomoze je svetlo siva ali svetlo rjava nepravilne oblike lise s temno vijolično obrobo, listje ovene. Listi, ki postanejo rumeni z drobnimi lisami, so znak Fusariuma.
Pristanek pod filmom
Od začetka maja so sadike cvetače posajene v rastlinjakih na sončnem ogrevanju (pod filmom).
Sadike sadimo na običajen način na razdaljo 50 cm med vrstami in 35-40 cm med rastlinami v vrsti, t.j. 4-5 rastlin na 1 m2. m.
Krhke sadike cvetače zahtevajo skrbno ravnanje in pravilno prileganje. 10 dni pred sajenjem je potrebno začeti utrjevati sadike z okrepljenim prezračevanjem. Zalivanje se ustavi 5-6 dni pred sajenjem, na dan sajenja pa obilno zalivanje.
1. 2-3 ure pred sajenjem sadike zalijemo z raztopino heteroauksina (1 tableta na 5 litrov vode).
2. Koreninski sistem sadik, vzetih iz lonca, se spusti v glineni stiskalnik z dodatkom 0,3-0,4% raztopine fitolavina-300 za zaščito pred črno nogo in bakteriozami.
3. V vdolbinice dodamo kredo in pest humusa, vdolbinice zalijemo s suspenzijo trihodermina proti črni nogi, sluznični in vaskularni bakteriozi zelja.
4. Vsaka rastlina je posajena v luknjo do kličnih listov, tesno stiskanje korenin z zemljo. Posebej je treba skrbeti za srce (apikalno ledvico), v nobenem primeru ga ne potresemo z zemljo. Treba je zagotoviti, da se korenine ne upognejo in ne zlepijo, ampak so razporejene bolj ali manj enakomerno, tako da so sadike dobro stisnjene s tlemi (po sajenju, z rahlim trzanjem, sadik ne smemo odstraniti).
5. Pod vsako rastlino zalijemo 0,5-1 l vode. Z vodo za namakanje, hkrati s sajenjem sadik, vnesemo v tla biološki pripravek nemabact za boj proti kapusovi muhi. Pri zalivanju naj bo zalivalka čim nižje pri tleh, saj vodni tokovi, ki padajo z višine, uničijo grudice zemlje, po katerih nastane skorja.
6. Po sajenju se sadike zalivajo in rahlo senčijo 2-3 dni.
7. Uro ali dve po zalivanju površino tal potresemo s suho zemljo. Zadnja operacija pomembno, ga lahko enačimo z zalivanjem.
8. Da bi prestrašili kapusovo muho, naslednji dan po sajenju zelja zemljo okoli rastlin v polmeru 4-5 cm potresemo s tobačnim prahom ali njegovo mešanico s sveže gašenim apnom ali pepelom (1: 1). Za 1 kv. m porabite 20 g te mešanice.
Gojenje na prostem
Cvetačo začnemo sejati v drevesnicah v začetku maja, ko se zemlja segreje na + 10 ° C. Semena cvetače lahko sejemo do 1.-10. junija, jeseni pa bo treba te gredice pokriti, nekatere rastline pa pozimi morda gojiti na okenskih policah. V vsakem primeru lahko zgodnje sorte cvetače še vedno sejemo na gredice v odprtem terenu od 1. do 10. junija.
nega rastlin
Na nasadih cvetače, pa tudi na nasadih drugih vrst zelja, je treba sprejeti ukrepe za zaščito pred križnica bolhač in kapusovo muho.
Sadike sadimo na običajen način na razdaljo 50 cm v vrsti in 30-35 cm v vrsti, t.j. 4-5 rastlin na kvadratni meter. m Pri sajenju ne napolnite apical popka - "srce".
Zalivanje
Cvetačo je treba obilno zalivati, ves čas vzdrževati visoko vlažnost tal in zraka, redno škropiti rastline iz zalivalke. Pri temperaturah nad + 22 "C, tudi z rahlim pomanjkanjem vlage, se glave začnejo oblikovati pred časom in se izkažejo za majhne, grobe. Prekomerno sušenje tal v času polaganja glave (v prisotnosti 13-15 listi) je še posebej slabo.V rastni sezoni se spomladanska kultura cvetače zaliva 4-6-krat, poleti pa 5-8-krat.
dognojevanje
Če sadike niso bile obdelane z borom in molibdenom, je nekaj dni po sajenju na polju priporočljivo izvesti foliarno gnojenje(pršenje) z raztopinami teh elementov v sledovih (3 g borove kisline in 5 g amonijevega molibdata na 10 litrov vode).
10-15 dni po sajenju sadik cvetačo hranimo z mešanico amonijevega nitrata in superfosfata - po 10 g, kalijevega klorida - 15 g na 1 kvadratni meter. m Gnojila se vnesejo v utore na razdalji 10 cm od vrstic. Po zalivanju z gnojilom je treba zemljo takoj zrahljati, odstraniti vse plevele in rahlo nagniti zelje.
Drugo hranjenje se izvede 20-25 dni po prvem. V 10 litrih vode se sečnina in superfosfat razredčijo po 12,5 g, kalijev klorid 20 g na 1 kvadratni meter. m Tokrat so utori narejeni 20-25 cm od rastlin. Po zalivanju se utori izravnajo, zelje pa rahlo potresemo.
Tretje hranjenje se izvede 10 dni po drugem: 12,5 g sečnine in superfosfata ter 20 g kalijevega klorida na 1 kvadratni meter. m Naslednji dan se tla zrahljajo in rastline rahlo potresejo.
Zatiranje škodljivcev in bolezni cvetače
Za odganjanje žuželk se rastline zelja zdravijo z infuzijo vrhov paradižnika ali krompirja, rdeče paprike. Proti listnim ušem lahko uporabite tudi raztopino tobaka z dodatkom milo za pranje perila ali raztopina lesnega pepela z milom (5 g mila in 20 g pepela na 1 liter vode).
Za povečanje donosa in odpornosti proti boleznim in škodljivcem tri tedne po sajenju rastline poškropimo z univerzalnim stimulatorjem biološke rasti Symbiont. Za 1 kv. m bo potreboval 400 ml delovne raztopine, ki vsebuje 0,001% zdravila.
Sredstva proti stresu, ki povečujejo splošno odpornost in odpornost proti boleznim - imunocitofit, imunofit, natrijev humat.
kapusova muha
Pri gojenju zelja je treba že od samega začetka spremljati pojav jajčec kapusove muhe okoli stebel rastlin. Ko najdemo jajca, jih je treba skupaj s tlemi odtrgati od stebel, posuti s svežo zemljo in posaditi visoko, kar prispeva k nastanku dodatnih korenin. To je treba storiti večkrat v obdobjih, ko samice odlagajo jajca.
Pristanek močnih zdrava sadika v šotnih lončkih v zgodnjih fazah optimalna globina vam omogoča dodatno zmanjšanje nevarnosti poškodb rastlin zaradi kapusovih muh.
Za odganjanje samih muh takoj po sajenju zelja zemljo okoli rastlin v polmeru 4-5 cm potresemo s tobačnim prahom ali njegovo mešanico s sveže gašenim apnom ali pepelom (1: 1). Za 1 kv. m porabite 20 g te mešanice.
Za zaščito pred kapusovo muho se uporabljajo »ovratnice« iz polietilenske folije oz debel karton, ki jih polagamo okoli stebel mladih rastlin.
križna bolha
10-15 dni po sajenju v vročem, suhem vremenu se borijo z zemeljskimi bolhami, vrstice se poprašijo s pepelom ali puhastim apnom.
kapusova uš
Kapusove uši odlagajo jajčeca na križnice ali lanske kapusove ostanke. Za boj proti listnim ušem je potrebno sistematično pregledovati kapusnice in ročno uničevati škodljivca. Dobri pomočniki v boju proti listnim ušem bodo pikapolonice in čipke.
Zeljna zajemalka, repa in zeljni belin
V času odlaganja jajčec beljakov in zeljnih zajemalk je potrebno sistematično pregledovati liste in ročno uničiti jajčece. Bele metulje prestrašijo prazna kokošja jajca, naletela na kline tik nad zeljem.
V boju proti listojedim gosenicam zelja dobri rezultati daje uporabo mikrobiološkega pripravka Entobacterin (1-3 g na 10 kvadratnih metrov). Zdravilo je učinkovito pri temperaturah zraka pod + 18 ... 20 ° C.
Mikrobiološki pripravek Bitoksibacilin se pogosto uporablja na zelju v boju proti kapusovemu molju, repnemu in kapusovemu beljaku, kapusovemu in drugim vrstam zajemalk. Uporaba: 4-5 g praška ali 8-10 tablet, razredčenih v 10 l vode. Ta količina je dovolj za obdelavo 100 kvadratnih metrov. m pridelki.
Lepidocid je mikrobiološki pripravek, tako kot nekateri drugi mikrobiološki pripravki, zelo učinkovit proti prosto živečim gosenicam. Lepidocid je najuspešnejši proti vsem vrstam glist (zlasti proti gosenicam). mlajše starosti). Uporaba: tablete 4-b razredčite v 1 litru vode, s to količino obdelajte 10 kvadratnih metrov. m sajenje zelja zvečer.
kapusov molj
Odhod metuljev kapusovega molja se pojavi od konca aprila do konca maja, v tem času odlaga jajčeca na liste in jih poskuša odložiti na čim bolj osamljenem mestu. Gosenice mlajših starosti se poskušajo skriti in jih ne odkrijemo takoj. Še posebej nevarna je njihova poškodba rastne točke zelja.
Proti kapusovemu molju se najbolje borimo z Entomotoksinom, proti njemu pa lahko uporabimo tudi gobji pripravek Boverin.
Večino populacije kapusovih moljev in drugih listojedih škodljivcev na zelju zatremo z mešanico dveh mikrobioloških pripravkov - lepidocid z entomoftorinom.
Črna noga
V primeru bolezni črne noge prizadeta območja potemnijo, steblo postane tanko, gnije, se zlomi in se zlahka izvleče iz zemlje.
Bolezen se močneje razvije s prekomerno vlažnostjo zraka, ostrimi nihanji temperature tal in zgoščenim sajenjem, pomanjkanjem prezračevanja.
Ko se pojavijo simptomi črne noge (koreninski vrat in steblo postanejo črni, redčeni), je treba rastline zaliti z 0,05% raztopino kalijevega permanganata (5 g na 10 l vode). Rastline je možno škropiti z biološkim pripravkom rhizoplan 0,1 %, tretiranje ponoviti po 20 dneh. Za boljšo pritrditev zdravila na površino listov se delovni raztopini doda lepilo. Uporaba rhizoplana zmanjša razvoj vaskularne in mukozne bakterioze za 3-krat.
Žgani pesek se nalije na tretirane rastline s plastjo do 2 cm.
Težave pri gojenju cvetače
Cvetača je najdragocenejša od vseh vrst zelja, a hkrati ena najbolj muhastih in težko pridelanih poljščin. Rastlina je zelo zahtevna talne razmere, vlaga, vsebnost hranil in toplota. Cvetača je rastlina dolgega dneva. Zmanjšanje njegovega trajanja vodi do upočasnitve razvoja in zmanjšanja pridelka. Za nastanek dobrih glav je potrebna temperatura 18-22°C.
Cvetača je rastlina zmernega podnebja. vlažno podnebje. pri visoka temperatura peclji so podolgovati, prekriti s številnimi majhni listi. Toda takoj, ko nastopi hladno vreme s padcem temperature ponoči, se na rastlini pojavi rozeta, značilna za cvetačo, z močnimi podolgovatimi listi, v središču katerih se začne oblikovati glava.
Obiranje cvetače
Za zaščito pred neposredno sončno svetlobo jih na začetku oblikovanja glav zasenčimo tako, da privežemo zgornje liste nad njimi.
Pobira se selektivno, ko glavice dozorijo, saj postopoma začnejo krušiti in se okus poslabša. Treba je zagotoviti, da glave ne prerastejo in se pokvarijo. Ko prerastejo, se barva glavic spremeni - od snežno bele do kremno rumene in nato do zelenkasto vijolične. Nato se glave začnejo drobiti. Takšne glave lahko uporabimo le kot začimbo za juhe.
Glave velikosti 8 cm odrežemo s 3-4 pokrovnimi listi in štrcljem 2 cm pod zadnjim listom.
Glave so posekane z listi, ki jih varujejo pred poškodbami med transportom.
Shranjevanje pridelka cvetače
Cvetače ne moremo dolgo hraniti v kleteh.
Zamrzovanje je najboljši način za ohranitev cvetače. Izvajati ga je treba pri temperaturi, ki ni višja od -25 ° C, pri čemer se glave razrežejo na majhne koščke. S to metodo je mogoče ohraniti vse vitamine.
Drug način konzerviranja cvetače je kisanje, ki ohrani del vitamina C in drugih vitaminov.
Kuhanje
Med skladiščenjem zelenjave se z delovanjem encimov zmanjša vsebnost vitamina U. Vitamin U je odporen na kuhanje: v zelju se pri kuhanju 10 minut uniči 4 %. Vitamin C se med kuhanjem zelo hitro uniči. Pri kuhanju se izloči tudi precejšnja količina nitratov.
Pridobivanje cvetače pozimi
Zimska vzgoja
Nekatere rastline, če so posejane pozno, nimajo časa za oblikovanje glav tržne velikosti, uporabljajo se za gojenje in pridobivanje izdelkov v decembru-januarju. Za gojenje so primerne samo dobro razvite rastline z vsaj 20 listi in glavico premera približno 5 cm (vsaj 3 cm). Rastline cvetače, vzete iz tal s koreninami, so nameščene v rastlinjakih ali kleteh blizu drug drugemu (20-40 rastlin na 1 m2), korenine poglabljajo v zemljo ali pesek do globine 15 cm, nato pa rastlinjake. prekrita s ščiti, preprogami, črnim filmom , in ko postane hladnejše, so rastline izolirane z žagovino, ostružki. Temperatura v prostoru se vzdržuje pri +4...5°C - v tem primeru pridelava poteka v 45-60 dneh. Pri nižji pozitivni temperaturi (+2...3°C) bo proces zorenja počasnejši (do 80-90 dni), čas zorenja glav se premakne do konca decembra. Pomembno je ohraniti maksimalno senčenje rastlin in vlaženje zemeljske kome. Pri temperaturi +1 ... 0 ° C se rast ustavi, glave ostanejo sveže še 1,5-2 meseca.
Dietne prehrane si je nemogoče predstavljati brez takšne zelenjave, kot je cvetača. Mislim, da se bodo mnogi glede tega strinjali z menoj. Toda mnogi vrtnarji se bojijo, da bi ga gojili na svojih parcelah. Vendar pa so sodobne sorte povsem primerne za neprofesionalno gojenje. Poskušal vam bom povedati, kako gojiti cvetačo na prostem, pa tudi, kako jo shraniti in kuhati.
Splošne značilnosti kulture
Cvetača naravno spada v družino kapusnic. Rastlina je lahko zimska ali letna. Ko glavica dozori, daje plodove - večsemenske stroke, iz katerih nato vzgojimo sadike.
Za hrano se uporabljajo nerazcvetena socvetja, ki jih tvorijo skrajšani snežno beli ali kremni peclji. Pravzaprav je glava zelenjave veliko socvetje, ki je sestavljeno iz številnih tesno stisnjenih popkov. Nekatere kulinarične tradicije dovoljujejo uporabo listov, menijo, da so primerni za pripravo solat in zelenjavnih jedi.
Prednosti cvetače
Zrela socvetja so visoko hranilna vrednost zaradi bogate vsebnosti beljakovin. Telo zlahka in v celoti absorbira zelje, saj vsebuje majhno količino vlaknin.
Predstavljena je vitaminska sestava askorbinska kislina, vitamini PP, K, B-skupina. Plodovi so nasičeni z mineralnimi solmi kalcija, kalija, fosforja, magnezija. Poleg tega vsebujejo tartansko kislino. Ta element pomaga ohranjati zdravo telesno težo in preprečuje razvoj debelosti.
Kompleksna sestava blagodejno vpliva na živčevje, prebavni sistem. Cvetača je vključena v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, diabetes, gastritis, razjede.
Nutricionisti ne priporočajo bolnikom s protinom, da se vključijo v jedi na osnovi te zelenjave, saj vsebuje veliko količino purinov. Ko so znane koristi in škoda tega pridelka, lahko začnete izbrati sorto za sajenje.
Najboljše sorte cvetače za odprto zemljo
Za gojenje pridelkov na odprtem terenu je priporočljivo biti pozoren na naslednje sorte:
- "Movir 74" je zgodnja zrela sorta z visokimi okusnimi lastnostmi. Zelo dobro prenaša vročino in mraz. Masa zrelega sadja doseže 1,4 kg, premer doseže 23 cm, opazimo odzivnost na zalivanje.
- "Alpha" je hibridna rastlina, ki je zelo različna zgodnji termin zorenje. Po začetnem sajenju sadik lahko pridelek dobite po 60 dneh. Glava zelja je gladka, gosta, bela.
- "Consista" - sorta, ki popolnoma prenaša majhne jesenske zmrzali, pozno zorenje. Pred obiranjem preteče vsaj 75-90 dni. Teža ploda doseže približno 800 g.
- "Jesenski velikan" - pozno zrela rastlina, rastna sezona traja do 220 dni. Masa zrele glave je približno 2,5 kg.
- "Yako" je sorta, posebej zasnovana za poletno-jesensko gojenje. Pred obiranjem preteče vsaj 65 dni. Masa glave je praviloma približno 820-850 g.
Vse predstavljene sorte uspešno rastejo v podnebnih razmerah. srednji pas in daje stabilno letino.
Čas rasti
- Sredi marca - za sadike s selitvijo v tla konec aprila.
- Setev v rastlinjaku - 15.-25. maja s selitvijo na tla v začetku junija.
- Sejanje pod film v tla - konec aprila ali začetek maja.
- Selitev na odprto tla brez uporabe pokrivnih materialov - konec junija, začetek julija.
Setev semen in priprava sadik
Agronomi svetujejo, da vzamete izjemno velika semena - to je pravilno, saj lahko le iz njih dobite zdrave in prijazne sadike.
Sajenje poteka v škatlah z odstranljivo sprednjo steno ali hranilnimi lončki. Za izboljšanje drenažnih lastnosti so kamenčki položeni na dno rezervoarja. mešanica zemlje Pripravljeno na osnovi 1 dela humusa, 3 delov nižinske šote, 15 gramov kalijevega sulfata, 30 gramov superfosfata, 5 ml borove kisline.
Za gojenje sadik bodo potrebni naslednji pogoji:
- Pred nastankom poganjkov (4-5 dni) se temperatura vzdržuje na 20 stopinj.
- Takoj po pojavu kalčkov se parametri zmanjšajo na 7 stopinj. Tako se boste izognili puljenju sadik. Režim se opazuje 5 dni.
- Nato se temperatura dvigne na 15 stopinj.
- Na 8-10 dan se sadike potopijo, nato pa je treba spremljati zmerno vlažnost tal, sicer bodo kalčki zboleli. 10 dni po pobiranju jih hranimo (10 l / 10 g kalijevih gnojil / 20 g superfosfata). Drugo hranjenje je možno po pojavu drugega pravega lista, odmerek se podvoji.
Priprava sadik iz semen v povprečju traja 45 dni. Lahko posadite grmovje s 4-5 listi in razvitimi koreninami. Treba jih je utrditi – navaditi sonček in hladno.
Sajenje cvetače v odprto zemljo
Pripravljeni za sajenje morajo biti dobri grmi utrjeni, za kar jih postavimo v hladen rastlinjak 3-5 dni. Okvir se dvigne le čez dan, kar sistematično poveča čas prezračevanja.
Sajenje na odprtem terenu je najbolje narediti na oblačen, a topel dan, postelja mora biti dobro osvetljena. Idealni predhodniki so kumare, stročnice, čebula. Pristanek se izvede po shemi 50 * 25 cm.
V vsako luknjo vnesemo malo pepela, pomešanega z zemljo, postavimo kalček, poglobimo do prvega pravega lista in zalijemo. Mlade poganjke za nekaj dni lahko zaščitimo s filmom ali drugim pokrivnim materialom.
gojenje
V obdobju rasti se izvaja cela vrsta negovalnih ukrepov, ki jih obravnavamo v nadaljevanju.
Tla
Mesto mora biti dobro pripravljeno z mineralnimi in organska gnojila. Vrtnina daje velik pridelek na strukturnih, obdelanih ilovnatih tleh, ki so bogata z organskimi snovmi. Če na rastišču prevladujejo peščenjaki, jih obogatimo z velikimi odmerki gnoja.
Priprava zemljišča se izvaja v jesensko obdobje. Mesto skrbno prekopljemo in pognojimo. Preostala dela se opravijo tik pred pristankom.
Temperatura
Rastlinska kultura je manj odporna na mraz kot standardne sorte. Za največji razvoj glave je dovolj 16 stopinj, za oblikovanje močnega listnega sistema - do 20 stopinj.
Če jih hranijo na vrtu nizke temperature- od + 6 do 8 stopinj - rast rastlin se znatno upočasni, vendar se ne ustavi. Nič manj škodljive niso previsoke stopnje. Pri temperaturi nad 28 stopinj se socvetja zgodaj odprejo in spremenijo v cvetoče poganjke. Plodovi lahko uspešno prenesejo zmrzali do minus 1-2 stopinj. Prezimni pridelki prenesejo zmrzal do -4 stopinj.
Zalivanje in rahljanje
Optimalni režim zalivanja je 1-krat na teden. Presežek vlage povzroči motnje v tvorbi koreninskega sistema in upočasni razvoj socvetja. Vendar pa rastlina slabo prenaša pomanjkanje tekočine - v vročem vremenu se lahko intenzivnost namakanja poveča.
Priporočljivo je, da zemlje ne zrahljate, temveč jo mulčite, za kar uporabite mešanico humusa ali šote. Takšne zahteve so posledica dejstva, da se koreninski sistem cvetače nahaja preblizu površine zemlje.
dognojevanje
V državi, v sezoni, je dovolj, da izvedete tri vrhunske prelive: prvo - 10 dni po tem, ko so bile sadike premaknjene v odprto tla, nato - z intervalom 2 tednov. Ko se začne nastajanje glav, se vnos gnojil ustavi. Prva socvetja so prekrita z listi, pritrjenimi s preprosto ščipalko, da ohranijo prijetno snežno belo barvo. Tako preprosta metoda bo tudi zaščitila socvetja pred žgočim soncem.
Mešanice hranil (za vsak grm je 1 liter raztopine):
- Mullein 1 uro na 10 ur vode.
- Ptičji iztrebki 1 ura na 15 ur vode.
- Dodatek elementov v sledovih - mangan, molibden, bor, magnezij.
- Sečnina, kalijev klorid, superfosfat - 20/20/50 g na 10 litrov vode.
Odprava škodljivcev
Zdaj vam bom povedal, kako skrbeti za rastline za zaščito pred boleznimi in škodljivci, ker brez tega okusno zelje bodo jedli pred vami. Takšna preprosta sredstva, kot infuzija listov repinca in bioaktivni pripravek "Enterobacterin" se uporabljajo za odpravo glavnih škodljivcev in bolezni pridelka. Če se odkrije glivična okužba, se uporablja Fitosporin. Predelava se izvede po potrebi, če na rastlinah najdemo različne poškodbe.
Obiranje
Ko pride obdobje zorenja, se cvetača odreže iz grma. To je treba storiti, preden glava postane ohlapna in socvetja začnejo zares cveteti. torej zdrava rastlina z močnimi listi lahko poskusite dobiti drugi pridelek. Če želite to narediti, pustite najmočnejši poganjek in poskrbite zanj v skladu s splošnimi načeli.
- Optimalni premer glav za zbiranje je 8-12 cm, kar ustreza teži od 300 g do 1,2 kg. Večji plodovi nekaj izgubijo uporabne lastnosti in lastnosti okusa, vendar še vedno zelo odvisna od sorte.
- Pri rezanju je bolje pustiti majhen pecelj z 2-4 listi. To je še posebej koristno, če je načrtovano dolgoročno skladiščenje zelja.
- Odrezana socvetja ne smejo ostati pod ravnimi črtami. sončni žarki. Bolje je, da jih premaknete na suho in hladno mesto, na primer v podeželsko hišo.
Gojenje se izvaja s pozno zorečimi sortami, če pred prvo zmrzaljo niso imele časa dati polnopravne glave. Glavo zelja s grudo zemlje prenesemo v klet ali rastlinjak. Glave zelja so postavljene blizu, posute z zemljo, zalivane. Naprej - samo navlažite korenine.
Shranjevanje cvetače
Obstaja več načinov za shranjevanje pridelka. Najprej se lahko skladišči v kleti. Če temperatura ni višja od 0 stopinj in je vlaga znotraj 95 %, cele glave položimo v polimer oz. lesene škatle. Zelenjava zdrži približno sedem tednov, prekrita z navadnim plastični ovoj. V enakih razmerah ostanejo zeljne glave uporabne malo manj kot mesec dni, če jih obesimo na stebla.
Za zamrzovanje nastalega pridelka se vstavijo olupljena socvetja plastična vrečka in vstavite v kamero. Za to je dovoljeno vzeti tako sveže kot predhodno kuhano zelje. Ta metoda vam bo omogočila uporabo zelenjave za hrano šest mesecev ali več.
Cele zeljne glave lahko za kratek čas postavimo v hladilnik, zavite v prozorno folijo. Vsaka kopija zahteva ločen paket. Žetev se postavi v oddelek za shranjevanje zelenjave.
Rasti dostojna letina na lastno spletno mesto pod močjo vsakega pridnega vrtnarja. Dovolj je, da uporabite predstavljena priporočila in jedi iz cvetače lahko uživate skoraj vse leto.
