खतरनाक अरंडी का पौधा क्या है? अरंडी की फलियों के फायदे और नुकसान। अरंडी की फलियाँ एक जहरीला पौधा है
कैस्टर बीन लोगों के बीच काफी विवाद का कारण बनता है. कुछ लोग स्पष्टवादी हैं और ऐसे क्षेत्र में पौधे लगाने पर प्रतिबंध लगाने की मांग करते हैं जहां लोग हों, ताकि कोई मामूली संपर्क न हो। और अन्य वनस्पति प्रेमी लापरवाही से अपने सामने के बगीचे में पौधे की खेती करते हैं, अक्सर उससे संपर्क करते हैं, उसका प्रचार करते हैं और दोस्तों और रिश्तेदारों को बीज देते हैं। अधिकतर ऐसा अज्ञानतावश होता है। हर कोई बिल्कुल नहीं समझता कि वास्तव में क्या है जहरीला पौधाअरंडी की फलियाँ, इससे क्या फायदे और नुकसान हो सकते हैं।
पौधे की विशेषता
अरंडी की फलियाँ एक अत्यधिक जहरीला पौधा है।, जो 19वीं शताब्दी में सुदूर भारत से हमारे पास लाया गया था। यह पौधा शीघ्र ही लोकप्रिय हो गया और तकनीकी तथा औषधीय तेलों के लिए बड़े बागानों में उगाया जाने लगा।
अरंडी की फलियाँ अब सजावटी उद्देश्यों के लिए कई क्षेत्रों में उगाई जाती हैं। उसके पास हरे रंग की सुंदर बड़ी पत्तियाँ हैं या बरगंडीऔर बीज जो रोएँदार गेंदों के समान होते हैं।
बहुत से लोगों को इस बात का एहसास भी नहीं होता कि यह पौधा बहुत जहरीला है और इसे साधारण फूल मानते हैं।
अरंडी की फलियों के फायदे
अब भी, अरंडी के तेल का उपयोग विमान निर्माण में उपयोग किए जाने वाले स्नेहक के उत्पादन के लिए किया जाता है। अलावा, अरंडी का पेड़ साबुन, चमड़ा और पेंट उद्योगों को तेल प्रदान करता है.
अरंडी का तेल दवा उत्पादन में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कच्चे माल को विष्णव्स्की के मलम, श्लेष्म गले के इलाज के लिए दवाओं आदि में जोड़ा जाता है दवाइयाँयूरोलिथियासिस के उपचार के लिए. यह तेल प्रभावी रूप से कब्ज को खत्म करता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करता है अलग - अलग प्रकारविषाक्तता.
अरंडी का तेल है अपूरणीय पौधाजिसका तेल कई औषधियों में शामिल होता है। प्रतिस्थापन ढूँढना लगभग असंभव है।.
अरंडी के नुकसान
जो लोग जानते हैं कि पौधा क्या होता है, वे इसे सामने के बगीचों में या आसपास देखकर सतर्क हो जाते हैं घरेलू भूखंड. पर निर्विवाद लाभअरंडी की फलियाँ, यह स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुँचा सकती हैं। इस पौधे के सभी भाग विषैले होते हैं. कैस्टर बीन जहर को ऐसे जहरीले पदार्थों द्वारा नामित किया जा सकता है: 
- रिसिन;
- ricinin.
रिसिन पौधे का सबसे विषैला भाग है। यह पदार्थ बीज आवरण में मौजूद होता है। इसलिए, अरंडी की फलियों का सेवन करने पर विषाक्तता उत्पन्न होती है जो जीवन के साथ असंगत है। अरंडी के बीज की उपस्थिति सतर्कता को कम कर देती है, वे सेम की तरह दिखते हैं।
रिसिन पौधे के अन्य सभी भागों - पत्तियों, तनों, बीजों और प्रसंस्कृत उत्पादों में पाया जाता है। फूल आने के दौरान, पत्तियों में राइसिन कम हो जाता है और आकर्षक फूलों में केंद्रित हो जाता है।.
वयस्कों के लिए अरंडी की फलियों की घातक खुराक 20 टुकड़े मानी जाती है; एक बच्चे में घातक परिणाम के लिए 5-6 टुकड़े पर्याप्त हैं।
यह संभावना नहीं है कि एक शिक्षित वयस्क किसी संदिग्ध पौधे के बीज खा लेगा। अगर बच्चे अरंडी के तेल के संपर्क में आते हैं तो यह बिल्कुल अलग बात है। अलग अलग उम्र. उनकी अत्यधिक जिज्ञासा अपरिवर्तनीय परिणामों की ओर ले जाती है।
अरंडी की फलियों के नशे के कारण
बड़े पैमाने पर अरंडी की फलियों का जहर अक्सर पारिवारिक बोर्डिंग घरों और स्वास्थ्य शिविरों में पाया जाता है।जहां फूलों की क्यारियां इन लंबे और रसीले पौधों से सजाई गई हैं। मूल रूप से, वे पूरे वृक्षारोपण में लगाए जाते हैं और इसलिए बच्चों में वास्तविक जिज्ञासा पैदा करते हैं।
जिन जानवरों ने कम से कम एक बार इस पौधे का स्वाद चखा है वे जीवन भर इसे नजरअंदाज कर देंगे। अरंडी की फलियों को संसाधित करने के बाद केक खाने से जानवर मर सकते हैं।
विषाक्तता के लक्षण
रिसिन विषाक्तता विशिष्ट लक्षणों से प्रकट होती है जिन्हें अन्य प्रकार की विषाक्तता के साथ भ्रमित करना मुश्किल होता है। जो सबसे खतरनाक है वो है विषाक्तता के लक्षण कुछ समय बाद दिखाई देते हैं और कई लोग इन्हें बीज खाने से नहीं जोड़ते हैं. यहां तक कि एक वयस्क को भी याद नहीं होगा कि उसने अरंडी के बीजों का स्वाद चखा था, एक छोटे बच्चे की तो बात ही छोड़ दें।
रिसिन विषाक्तता के लक्षण एक या दो दिन के बाद दिखाई देते हैं और इस तरह दिखते हैं: 
- पेट में तेज दर्द होता है, जो समय के साथ बढ़ता जाता है;
- उचित मात्रा में रक्त के साथ गंभीर दस्त होता है;
- आदमी शिकायत करता है सामान्य कमज़ोरीऔर असामान्य तंद्रा;
- तापमान बढ़ता है, कुछ लोगों में यह भयावह स्तर तक पहुँच जाता है।
रिसिन लाल रक्त कोशिकाओं के आसंजन को उत्तेजित करता है, जिसके कारण शरीर के सभी अंगों और ऊतकों में रक्त की आपूर्ति बाधित होती है। केशिकाएं रक्त के थक्कों से भर जाती हैं, त्वचा पर रक्तस्राव और अल्सर ध्यान देने योग्य होते हैं। आंतरिक रक्तस्राव विकसित होता है, सभी महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों का काम पूरी तरह से पंगु हो जाता है। ऐसे नशे की सामान्य तस्वीर बहुत हद तक जहरीले सदमे के समान होती है। अरंडी की फलियों में मौजूद विष केशिकाओं को पूरी तरह से नष्ट कर देता है।
सबसे पहले, पाचन अंगों की श्लेष्मा झिल्ली नष्ट हो जाती है, उनमें खून बहने लगता है. उल्टी और मल में रक्त का एक महत्वपूर्ण हिस्सा देखा जाता है। गुर्दे की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है, मूत्र में एरिथ्रोसाइट्स और प्रोटीन पाए जाते हैं - ये गुर्दे में रक्त वाहिकाओं के नष्ट होने के पहले लक्षण हैं। फेफड़ों में रक्तस्राव विकसित हो जाता है। उपचार के बावजूद, पूरे जीव का सामान्य नशा लगातार बढ़ रहा है। यदि ब्रेन हेमरेज होता है, तो व्यक्ति अपनी सुनने की क्षमता खो देता है, चेतना की हानि और ऐंठन हो सकती है।
यदि मानव शरीर को रिसिन की एक छोटी खुराक मिलती है, तो विषाक्तता के लक्षण शराब या नशीली दवाओं के नशे के समान होते हैं। लेकिन साथ ही, मस्तिष्क कोशिकाएं पहले से ही ऑक्सीजन की कमी का अनुभव कर रही हैं और मरने लगती हैं।
राइसिन जहर का प्रयोग करने पर सभी अंगों और प्रणालियों के पूर्ण पक्षाघात के कारण एक सप्ताह में एक व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।
विषाक्तता के लिए आपातकालीन देखभाल
रिसिन विषाक्तता निम्न-गुणवत्ता वाला भोजन खाने के बाद होने वाले सामान्य नशे के समान ही है। प्राथमिक चिकित्सा के रूप में, बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक पानी से धोने की सिफारिश की जा सकती है। शुद्ध पानीया पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल। बड़े व्यास की जांच के माध्यम से ऐसा करना बेहतर है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो पानी पीना और कृत्रिम रूप से उल्टी को प्रेरित करना काफी संभव है। सहायता प्रोटोकॉल इस तरह दिखता है: 
- अधिशोषक दें. सक्रिय चारकोल पाउडर, जो एक कमजोर घोल में घुला होता है, अच्छी तरह से मदद करता है। मीठा सोडा.
- वे एक सफाई एनीमा बनाते हैं, जिसके लिए वे थोड़ा नमकीन पानी या रिहाइड्रॉन घोल लेते हैं। एनीमा के लिए पानी का उपयोग किया जा सकता है कमरे का तापमान, अधिक गर्म पानीरक्तप्रवाह में विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
- पेट और आंतों को धोने के बाद, पीड़ित को कोई रेचक और आवरण एजेंट दिया जाता है। औषधियों में से एंटरोसजेल दिया जाता है, यदि यह घर में न हो तो साधारण जेली, केला प्यूरी, कच्चे अंडेया अलसी के बीज का काढ़ा।
शरीर पर रिसिन के स्थानीय प्रभाव को कम करने के लिए, रोगी की आँखें, नाक मार्ग और मौखिक गुहा को अच्छी तरह से धोया जाता है। आप इसे सामान्य रूप से कर सकते हैं पेय जल, और बेकिंग सोडा का एक कमजोर घोल। त्वचा का उपचार किसी भी अल्कोहल युक्त तैयारी से किया जाता है।
सफलतापूर्वक प्रदान की गई प्राथमिक चिकित्सा के बावजूद, डॉक्टरों की एक टीम को बिना किसी असफलता के बुलाया जाता है, क्योंकि मरीज की हालत खराब होने की संभावना होती है। इस प्रकार के जहर से पीड़ित रोगी को उपचार के लिए अस्पताल में भर्ती कराया जाता है। श्वसन तंत्र में उल्टी के प्रवेश से बचने के लिए रोगी को बगल की स्थिति में ले जाया जाता है।
अस्पताल में इलाज
प्रयोगशाला परीक्षणों के आधार पर शरीर में जहर राइसिन का पता लगाया जा सकता है।. यदि निदान की पुष्टि हो जाती है, तो रोगी को गहन देखभाल इकाई और एक श्रृंखला में रखा जाता है चिकित्सीय उपाय, जिनका उद्देश्य सामान्य स्थिति को स्थिर करना है:
- यदि आवश्यक हो तो रक्त आधान करें।
- खारा और ग्लूकोज का अंतःशिरा जलसेक दिखाया गया।
- दर्दनिवारक औषधियों का प्रयोग किया जाता है।
अरंडी की फलियों के जहर से पेट में दर्द इतना गंभीर होता है कि सदमे की स्थिति विकसित हो सकती है और व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है। केवल नशीली दवाएँ ही ऐसे हमलों को रोक सकती हैं।
गुर्दे की खराबी के मामले में, दवाएं निर्धारित की जाती हैं जो मूत्र के मार्ग को उत्तेजित करती हैं। ऑक्सीजन उपचार से अच्छा परिणाम मिलता है। इस प्रकार की विषाक्तता के साथ, रक्त परिसंचरण परेशान होता है, जिसका अर्थ है कि सभी कोशिकाएं ऑक्सीजन की कमी से पीड़ित होती हैं और अंततः मर जाती हैं। पीड़ित को लगातार पुनर्जीवनकर्ताओं की देखरेख में रखा जाता है, सहायक चिकित्सा और रोगसूचक उपचार किया जाता है।
अरंडी के तेल से होने वाले नशे का उपचार अस्पताल में भी बहुत मुश्किल काम होता है आधुनिक उपकरणऔर दवाइयाँ. आमतौर पर, एक अंग की शिथिलता के बाद अन्य महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों में खराबी शुरू हो जाती है। बहुत ही विनाशकारी स्थिति विकसित होती है छोटी अवधि, और डॉक्टर चाहे कितनी भी कोशिश कर लें, वे अक्सर किसी व्यक्ति के जीवन की लड़ाई में हार जाते हैं। भले ही किसी व्यक्ति को बचाया जा सके, आंतरिक अंग अब पहले की तरह काम नहीं करेंगे. एक व्यक्ति जीवन भर के लिए किसी दीर्घकालिक बीमारी या विकलांगता से ग्रस्त हो जाता है।
अरंडी के बीज से जहर खाने वाले छोटे बच्चों को तेजी से अस्पतालों में भर्ती कराया जा रहा है। सबसे बुरी बात तो यह है कि कुछ ही बच्चों को बचाया जा पाता है, बाकी बच्चे कुछ ही समय में मर जाते हैं।
यह याद रखना चाहिए कि अरंडी की फलियों में मौजूद राइसिन का कोई प्रतिकारक नहीं है। यह पौधा वयस्कों और बच्चों के लिए बहुत बड़ा खतरा है, इसलिए इससे बचना चाहिए।
अरंडी की फलियों के जहर से कैसे बचें?
मनुष्यों के लिए अरंडी की फलियों के फायदे और नुकसान समान हैं। किसी भी पदार्थ की तरह, यह पौधा दवा और जहर दोनों हो सकता है, यह सब खुराक पर निर्भर करता है। अपने आप को और अपने परिवार को जहर से बचाने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना होगा: 
- फूलों की क्यारियों और उन क्षेत्रों में जहां बच्चे टहलते हों, कोई पौधा न लगाएं.
- पड़ोसियों और रिश्तेदारों को इस पौधे के खतरों के बारे में बताएं।
- अपरिचित बीज खाने से बचने के बारे में बच्चों के साथ निवारक बातचीत करें।
- किशोरों पर निगरानी रखें. गोपनीयता, बढ़ती चिड़चिड़ापन और आक्रामकता एक योग्य मनोवैज्ञानिक से संपर्क करने का संकेत होना चाहिए।
- अरंडी के बीजों को किसी सुलभ जगह पर न रखें, यह वांछनीय है कि ऐसी फलियाँ बिल्कुल भी एकत्र न करें।
गर्मियों में शहर में घूमते हुए, अरंडी की फलियों से न मिलना मुश्किल है, जो फूलों की क्यारियों में लगाई जाती है। यह मांसल पत्तियों वाला एक आकर्षक पौधा है। मूल स्वरूपवास्तव में यह किसी भी सामने वाले बगीचे की सजावट बन जाता है। हालाँकि, सुंदरता धोखा दे सकती है। अरंडी का तेल सबसे जहरीले पौधों में से एक है; यदि फलियों के साथ जहर दिया जाए तो व्यक्ति मर जाएगा या विकलांग हो जाएगा।
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कैस्टर बीन (रिकिनस कम्युनिस एल.)- यूफोरबिएसी परिवार (यूफोरबिएसी) का एक पौधा, जो व्यापक रूप से वितरित होता है और इसके कई महत्वपूर्ण उपयोग होते हैं। यह जंगली, खेती योग्य और अर्ध-सांस्कृतिक रूप में पाया जाता है। यह नाम लैटिन शब्द "रिसिनस" से आया है - एक टिक, क्योंकि अरंडी के बीज खून चूसने वाले घुन की तरह दिखते हैं।
अरंडी की फलियों की संभावित मातृभूमि इथियोपिया है, लेकिन यह पौधा दोनों गोलार्धों में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित है, यह उन क्षेत्रों में भी पाया जाता है जहां समशीतोष्ण जलवायु(उदाहरण के लिए, एक सजावटी पौधे के रूप में)। मिस्र में 4,000 वर्षों से अरंडी की फलियों की खेती की जाती रही है।
उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में, अरंडी की फलियाँ सदाबहार झाड़ी 10 मीटर तक की ऊँचाई, समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में, अरंडी की फलियाँ एक वार्षिक पौधा है, कभी-कभी 2 मीटर या उससे अधिक की ऊँचाई तक पहुँच जाती है।
अरंडी का तेल अक्सर फूलों की क्यारियों में सजावटी पौधे के रूप में लगाया जाता है। अक्सर, रंगीन पत्तियों और फलों के साथ छोटे आकार के रूपों का उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाता है।
अरंडी का तेल अरंडी के बीजों को ठंडे दबाव से प्राप्त किया जाता है, जिसमें कई मूल्यवान गुण होते हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं गैर-सुखाने, उच्च चिपचिपाहट और हल्का तापमानजमाना। अरंडी का तेल सूरजमुखी तेल की तुलना में 18 गुना अधिक चिपचिपा होता है। अन्य वनस्पति तेलों के विपरीत, अरंडी का तेल शराब में पूरी तरह से घुलनशील होता है।
अरंडी के तेल में लगभग 80% रिसिनोलिक एसिड के ग्लिसराइड होते हैं (बाकी लिनोलिक और ओलिक एसिड के ग्लिसराइड होते हैं)। यह रिकिनोलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति है जो इस तथ्य को स्पष्ट करती है कि अरंडी के तेल में उच्च चिपचिपाहट होती है, सूखती नहीं है और फिल्म नहीं बनाती है।
जैसा कि सूत्र से देखा जा सकता है, रिसिनोलेइक एसिड असंतृप्त है, लेकिन इसमें एक बड़े अणु में केवल एक दोहरा बंधन होता है, जिससे ऑक्सीजन और प्रकाश की क्रिया के तहत पोलीमराइज़ करना मुश्किल हो जाता है।
अरंडी का तेल रासायनिक उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से, यह एल्केड के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है और इपोक्सि रेसिन, पॉलीयूरेथेन्स। में खाद्य उद्योगअरंडी के तेल के कई सहायक उपयोग हैं।
इंजीनियरिंग में अरंडी का तेल सबसे महत्वपूर्ण स्नेहक है। इसकी एक विस्तृत परिचालन तापमान सीमा है, यह पेट्रोलियम उत्पादों के साथ मिश्रित नहीं है, अधिकांश प्लास्टिक के लिए गैर-संक्षारक है और मनुष्यों और जानवरों के लिए गैर-विषाक्त है।
अतीत में, अरंडी के तेल का उपयोग विमानन में इंजन तेल के रूप में किया जाता था, लेकिन अब यह उपयोग केवल विमान मॉडलिंग में ही संरक्षित किया गया है। एथिल अल्कोहल (ईएसए) और ब्यूटाइल अल्कोहल (बीएसए) के साथ अरंडी के तेल के मिश्रण का उपयोग ब्रेक तरल पदार्थ के रूप में किया गया था। इनमें से पहला, ईएससी, 1950 के दशक में अनुपयोगी हो गया इथेनॉलआसानी से मिश्रण से अलग किया जा सकता है और अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है (और यह बताना अनावश्यक है कि नशे में गाड़ी चलाने से क्या होता है)। इसके अलावा, ईएससी तरल का क्वथनांक कम था।
रिफाइंड अरंडी का तेल औषधि में प्रयोग किया जाता है। यह एक प्रभावी रेचक है. बोलचाल की भाषा में, "अरंडी का तेल" शब्द का प्रयोग अक्सर "रेचक" शब्द के पर्याय के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, अरंडी का तेल कुछ मलहम और बाम का हिस्सा है (उदाहरण के लिए, विष्णव्स्की मरहम)।
रोजमर्रा की जिंदगी में अरंडी के तेल का उपयोग चमड़े के उत्पादों की देखभाल के लिए किया जाता है।
अरंडी के बीजों में 40 से 60% तक तेल होता है, लेकिन इनमें 17% तक प्रोटीन भी होता है, जिनमें राइसिन उल्लेखनीय है - गोलाकार संरचना वाला एक ग्लाइकोप्रोटीन और 60-65 हजार का आणविक भार। प्रोटीन में 560 अमीनो एसिड अवशेष होते हैं, जो एक डाइसल्फ़ाइड ब्रिज से जुड़े दो टुकड़े (डोमेन) बनाते हैं।
राइसिन की स्थानिक संरचना. कार्यक्षेत्र एकल्पना भूरा, कार्यक्षेत्र बी- नीला
रिसिन एक ऐसा पदार्थ है जो मनुष्यों और जानवरों के लिए अत्यधिक विषैला होता है। मनुष्यों के लिए, जब मौखिक रूप से (पाचन तंत्र के माध्यम से) लिया जाता है, एलडी 50 0.3 मिलीग्राम/किग्रा है। मृत्यु का समय खुराक पर निर्भर करता है (1 एलडी 50 पर 7 दिन तक और 40 एलडी 50 पर लगभग 1 दिन)। इनहेलेशन विषाक्तता (एरोसोल इनहेलेशन) के संदर्भ में, रिसिन सरीन (बंदरों के लिए एलसी एम 0.1 मिलीग्राम) के बराबर है। जब इंजेक्ट किया जाता है, तो राइसिन की घातक खुराक मौखिक रूप से प्रशासित होने की तुलना में परिमाण के 1-2 ऑर्डर कम हो सकती है (मनुष्यों के लिए - 0.004 मिलीग्राम / किग्रा):
राइसिन की विषाक्तता इस तथ्य के कारण है कि यह राइबोसोम में प्रोटीन के संश्लेषण को बाधित करता है। शरीर में, राइसिन रक्तप्रवाह के माध्यम से वितरित होता है, जहां यह जठरांत्र पथ या फेफड़ों के माध्यम से प्रवेश करता है। प्रभावित कोशिका तक पहुंचने पर, डोमेन मेंझिल्ली की सतह पर विशिष्ट रिसेप्टर्स से जुड़ता है, जबकि झिल्ली में एक चैनल बनता है, जिसके माध्यम से डोमेन कोशिका में प्रवेश करता है एजहां यह राइबोसोम एंजाइमों को निष्क्रिय कर देता है।
यदि डोमेन एया मेंशरीर में अलग-अलग प्रवेश करने पर, वे कोई खतरा पैदा नहीं करते हैं, लेकिन शरीर में डोमेन के एक साथ प्रवेश के साथ एऔर मेंवे अनायास एक रिसिन अणु में संयोजित हो जाते हैं, जो प्राकृतिक प्रोटीन के समान ही विषैला प्रभाव प्रदर्शित करता है।
रिसिन एनालॉग्स (तथाकथित हाइब्रिड या "काइमेरिक" अणु) को संश्लेषित किया गया था, जो एक डोमेन के बजाय एइसमें कोई अन्य प्राकृतिक या सिंथेटिक विष और डोमेन शामिल है मेंएक "कंडक्टर" की भूमिका निभाता है, जिसके माध्यम से विष कोशिका झिल्ली से होकर गुजरता है। बेशक, इस पद्धति का उपयोग करके, कोई न केवल विषाक्त पदार्थों को कोशिका में, बल्कि दवाओं को भी पेश करने का प्रयास कर सकता है।
दिलचस्प बात यह है कि डोमेन-जैसे प्रोटीन एरिसिन में जौ जैसे कई पौधे होते हैं, लेकिन डोमेन के अभाव में मेंउनसे कोई खतरा नहीं है.
रिसिन के अलावा, अरंडी के बीजों में जहरीला एल्कलॉइड रिसिनिन (0.1-1% की मात्रा में) भी होता है। रिसिनिन एक पाइरीडीन एल्कलॉइड है जिसके एक विकल्प के रूप में सायनो समूह होता है।
अगर अरंडी का तेल मिल जाए व्यापक अनुप्रयोगउद्योग, प्रौद्योगिकी और चिकित्सा में, तब रिसिन को मुख्य रूप से माना जाता था और माना जाता है रासायनिक हथियार. अपनी उच्च विषाक्तता के बावजूद, रिसिन को कभी भी सामूहिक विनाश के हथियार के रूप में उपयोग नहीं किया गया है। निस्संदेह लाभराइसिन कच्चे माल की उपलब्धता और उत्पादन में आसानी है। अरंडी का तेल अलग होने के बाद अरंडी बीन केक से रिसिन को आसानी से अलग किया जा सकता है। यह देखते हुए कि अरंडी के बीज का उत्पादन प्रति वर्ष सैकड़ों हजारों टन है, और तेल केक में राइसिन की मात्रा 0.5-1.5% है, समस्याएं कच्चे माल का आधारव्यावहारिक रूप से अनुपस्थित. रिसिन पृथक्करण तकनीक की सरलता सबसे पहले उन देशों के लिए आकर्षक है, जिनके पास विकसित रासायनिक उद्योग नहीं है।
हालाँकि, रिसिन अन्य रासायनिक युद्ध एजेंटों के साथ प्रतिस्पर्धा में खड़ा नहीं हो सका और इसे कभी भी सेवा में नहीं रखा गया। रासायनिक युद्ध एजेंट के रूप में रिसिन का मुख्य दोष यह है कि त्वचा के संपर्क में आने पर यह व्यावहारिक रूप से विषाक्तता पैदा नहीं करता है: जहर के लिए फेफड़ों या जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करना आवश्यक है। दूसरे शब्दों में, एरोसोल (जलीय घोल या महीन पाउडर) के रूप में राइसिन का उपयोग आवश्यक है, जिससे एक साधारण गैस मास्क भी अच्छी तरह से बचाता है। इसके अलावा, राइसिन समय के साथ पानी द्वारा विघटित हो जाता है और पराबैंगनी प्रकाश द्वारा निष्क्रिय हो जाता है। लंबे समय तक कार्रवाई (15-72 घंटे) भी एक बड़ा नुकसान है।
दुर्भाग्य से, रिसिन का उपयोग अभी भी जहर के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग समाजवादी देशों की विशेष सेवाओं द्वारा असंतुष्टों को शारीरिक रूप से समाप्त करने के लिए किया जाता था। बल्गेरियाई असंतुष्ट जॉर्जी मार्कोव की हत्या सबसे कुख्यात थी। 1978 में, लंदन में, मार्कोव को एक विशेष रूप से सुसज्जित छाते के साथ एक इंजेक्शन मिला, जिसने शरीर में रिसिन का एक कैप्सूल डाला।
अरंडी के बीज निस्संदेह खतरनाक हैं, और इनका कभी भी उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इनमें राइसिन और राइसिनिन होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अरंडी के बीज का उपयोग आवश्यक रूप से घातक है।
एक सहकर्मी ने कहा कि उसकी सहपाठी ने विवाद के चलते एक गिलास अरंडी के बीज (200 मिली) खा लिया, जिसे उसने मुख्य द्वार के पास फूलों की क्यारी में एकत्र किया था। और उसे जहर नहीं दिया गया, लेकिन फिर उसने लगभग पूरी रात छात्रावास के शौचालय में बिताई।
शायद वह इस बात से बच गयी कि उसने बीज नहीं चबाये। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अरंडी के बीज में अरंडी का तेल होता है, जो एक मजबूत रेचक प्रभाव पैदा करता है और जहर को अवशोषित होने से रोकता है।
मैंने अरंडी के एक बीज को चबाने की कोशिश की। कठोर कुरकुरे खोल के नीचे एक सफेद "गूदा" था, जो स्थिरता में कच्चे सूरजमुखी के बीज जैसा दिखता था। मुझे कोई स्वाद महसूस नहीं हुआ (मुझे केवल इतना लगा कि बीज मोटा था)। यह प्रयोग स्वास्थ्य और खुशहाली पर बिना किसी परिणाम के सफल रहा।
हालाँकि, मैं दृढ़ता से ऐसे प्रयोगों को दोहराने की अनुशंसा नहीं करता। यह रूसी रूलेट खेलने से भी बदतर है। रिसिन सिर्फ एक बहुत जहरीला पदार्थ नहीं है, इससे मृत्यु लंबी और दर्दनाक होगी (उदाहरण के लिए, साइनाइड के विपरीत)। मारक अज्ञात है, अर्थात्। यदि राइसिन की पर्याप्त खुराक पहले ही रक्तप्रवाह में प्रवेश कर चुकी है, तो पीड़ित को बचाना संभव नहीं है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि अरंडी की फलियों को सभी बीज वाले पौधों में सबसे जहरीला माना जाता है।
भले ही जहर की खुराक गैर-घातक हो, राइसिन के कारण होने वाले रोग संबंधी परिवर्तन बने रहेंगे। यदि यह सब आपको आश्वस्त नहीं करता है, तो मैं विषाक्तता के लक्षणों का विवरण दूंगा:
"क्षति के पहले लक्षण (रेटिना रक्तस्राव) 15 घंटे से पहले नहीं होते हैं। विषाक्तता के लक्षण: मतली, उल्टी, दर्द, अन्नप्रणाली और पेट में जलन, दस्त, सिरदर्द, तंद्रा, आक्षेप, पतन, मृत्यु।
एरोसोल अंतर्ग्रहण के मामले में - ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के लक्षण। नियमानुसार मृत्यु 6-8 दिनों में हो जाती है। घातक नशा के साथ, यकृत और प्लीहा के गंभीर घाव, रक्तस्रावी घटनाएँ विशेषता हैं जठरांत्र पथ, उदर गुहा के लिम्फ नोड्स और गुर्दे की संरचना में मजबूत परिवर्तन। "
विषविज्ञान के अलावा, एक और पहलू भी है - सामाजिक, जो कम अप्रिय नहीं हो सकता। रूस और यूक्रेन में, विशेष सेवाएँ यथासंभव अधिक से अधिक आतंकवादियों को "प्रकट" करने की कोशिश कर रही हैं: इन विशेष सेवाओं के रखरखाव के लिए आवंटित भारी धन को उचित ठहराने के लिए (स्वाभाविक रूप से - हमारी जेब से) और लोगों का ध्यान अपनी ओर से हटाने के लिए असामाजिक गतिविधियाँ. यदि वास्तविक आतंकवादियों को ढूंढना संभव नहीं है (या यदि आतंकवादियों को छुआ नहीं जा सकता, क्योंकि उनके पास ऊंची "छत" है) - काल्पनिक आतंकवादी करेंगे। एक नियम के रूप में, "विशेषज्ञ" ऐसे आतंकवादियों को सामान्य कानून का पालन करने वाले नागरिकों से बनाते हैं।
राइसिन या अरंडी की फलियों में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति को भारी नुकसान होता है: न केवल यह एक खतरनाक पदार्थ है, बल्कि यह पत्रकारों द्वारा विज्ञापित जहरों में से एक है, जिसके बारे में अक्सर मीडिया दुष्प्रचार करता है (अन्य उदाहरण: साइनाइड, थैलियम साल्ट) , डाइऑक्सिन)। इसलिए, इन पदार्थों में सैद्धांतिक रुचि भी आपके विरुद्ध हो सकती है। आम लोगजो टीवी पर जो कहते हैं उसकी सत्यता के बारे में सोचने के आदी नहीं हैं।
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मनुष्यों के लिए, जब पाचन तंत्र के माध्यम से निगला जाता है, तो एक घातक खुराक पोटेशियम साइनाइड 1.7 मिलीग्राम/किग्रा है, रिसिन - 0.3 मिलीग्राम/किलो है।
जो लोग राइसिन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं वे जैव रसायन, विष विज्ञान और राइसिन को अलग करने के तरीकों पर काम कर सकते हैं।
अरंडी की फलियों का प्रयोग अक्सर किया जाता है परिदृश्य डिजाइनबड़े-बड़े आँगन और बगीचे। सबसे पहले, लंबी पंखुड़ियों पर इसकी विशाल ताड़ के आकार की विभाजित चौड़ी पत्तियाँ सजावटी मूल्य रखती हैं। किस्म के आधार पर प्लेट का रंग हरा या लाल हो सकता है। इन असामान्य पत्तियों के कारण, अरंडी की फलियों को अक्सर एक छोटी हथेली समझ लिया जाता है। वास्तव में, यह मिल्कवीड परिवार से संबंधित एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है।
सामान्य विवरण
नाम "कैस्टर बीन" (इस शानदार पौधे की एक तस्वीर पृष्ठ पर देखी जा सकती है) मुख्य रूप से बीज के आकार से जुड़ा हुआ है। वे वास्तव में एक आर्थ्रोपोड से मिलते जुलते हैं जिसने खून पीया है।
अरंडी की फलियों की पत्तियाँ 1 मीटर लंबाई तक पहुँच सकती हैं, और तना दो मीटर ऊँचाई तक फैला होता है। समशीतोष्ण देशों में, यह पौधा एक सजावटी वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। अपनी मातृभूमि में, अफ़्रीका के उष्ण कटिबंध में, अरंडी की फलियाँ एक सदाबहार पेड़ जैसा बारहमासी पौधा है, जिसकी ऊंचाई 10 मीटर तक होती है।
इस पौधे के तने का रंग हरा, लाल या भूरा हो सकता है। पत्तियों को खोखले कलमों पर अगले क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। लैटिन में अरंडी की फलियों को रिकिनस कम्युनिस कहा जाता है।
बीजों के उपयोगी गुण
स्वदेश में, अफ़्रीका में, साथ ही भारत और देशों में भी लैटिन अमेरिका, यूरोप और रूस के दक्षिण में, अरंडी की फलियाँ न केवल एक सजावटी के रूप में, बल्कि एक औद्योगिक फसल के रूप में भी उगाई जाती हैं। तथ्य यह है कि इसके बीजों में बहुत अधिक मात्रा में तेल (60% तक) होता है। संरचना में, यह एक ही सूरजमुखी से बहुत अलग है - इसमें बहुत अधिक चिपचिपा स्थिरता है, एक फिल्म नहीं बनती है और शराब में पूरी तरह से घुलनशील है।
अरंडी के बीज से निकाले गए तेल को अरंडी का तेल कहा जाता है और इसका उपयोग मुख्य रूप से चिकित्सा में किया जाता है। मानव शरीर पर यह रेचक के रूप में कार्य करता है। अरंडी का तेल जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन, बुखार, कोलाइटिस जैसे लक्षणों के लिए निर्धारित है। वह नवजात शिशुओं की नाभि को भी चिकनाई देती है। कुछ महिलाएं अपने चेहरे से झाइयां हटाने के लिए इसका इस्तेमाल करती हैं। अरंडी का तेल अन्य दवा तैयारियों में भी मिलाया जाता है। उदाहरण के लिए, यह प्रसिद्ध विस्नेव्स्की मरहम का हिस्सा है जिसका उपयोग शुद्ध घावों को साफ करने के लिए किया जाता है।
अरंडी के बीजों से प्राप्त तैलीय खली न केवल मानव शरीर और जानवरों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकती है। इस पौधे की पत्तियों में भी कई उपयोगी गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, उनके अर्क का उपयोग स्त्री रोग में किया जाता है।
आपको क्या जानने की आवश्यकता है
जब अरंडी की फलियाँ बढ़ रही हों उपनगरीय क्षेत्रकुछ सुरक्षा सावधानियाँ अवश्य बरतनी चाहिए। सच तो यह है कि अरंडी के बीज स्वयं बहुत जहरीले होते हैं। तेल के अलावा, इनमें 17% विभिन्न प्रोटीन भी होते हैं। उनमें से एक, रिसिन, बहुत जहरीला होता है। मनुष्य के लिए इसकी घातक खुराक 0.3 मिलीग्राम/किग्रा है। वह सिर्फ 20 अरंडी के बीज हैं। एक बच्चे के पास पर्याप्त और छह हो सकते हैं। तो ये लगाओ सजावटी संस्कृतिबच्चों और घरेलू जानवरों की पहुंच से दूर स्थानों पर होना चाहिए।
त्वचा के माध्यम से, अरंडी के तेल जैसे पौधे के बीजों का जहर (बक्से की तस्वीर नीचे देखी जा सकती है) अवशोषित नहीं होता है। आप केवल तभी जहर पा सकते हैं जब रिसिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माध्यम से या एरोसोल के साँस के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है।
अरंडी का तेल और कहाँ उपयोग किया जाता है?
मिट्टी कैसी होनी चाहिए
अरंडी का पौधा - दक्षिणी, वापसी योग्य वसंत की ठंढयह बहुत डरा हुआ है. इसलिए, इसे अंकुर विधि द्वारा उगाया जाता है और स्थानांतरित किया जाता है खुला मैदानपहले से ही गर्मियों की शुरुआत में। गमलों में मिट्टी उपजाऊ और निश्चित रूप से ढीली डाली जाती है। थोड़ी सी पत्ती और जोड़ने की सलाह दी जाती है सोड भूमि, साथ ही ह्यूमस।
पौध उगाना
अरंडी के बीजों को एक दिन के लिए पहले से भिगोया जाता है। आप पानी में कुछ विकास उत्तेजक जोड़ सकते हैं। कम से कम 20 सेमी व्यास वाले गमलों में एक छेद में 2-3 बीज लगाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, आप नीचे से कटे हुए कनस्तर ले सकते हैं मिनरल वॉटर 3-5 लीटर के लिए.
अरंडी की फलियों का अंकुरण बहुत अच्छा नहीं होता है. अंकुरण से लगभग आधे बीज प्राप्त होते हैं। यह सब उनकी मोटी चमड़ी के बारे में है। अंकुरों के लिए इसे तोड़ना बहुत कठिन है। इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, कभी-कभी छिलका उतार दिया जाता है। रेगमालजब तक यह पतला न हो जाए.
क्लोज़ अप रोपण सामग्री 3-4 सेमी की गहराई तक। शुरुआती वसंत में- मार्च में। अरंडी की फलियों की तुड़ाई न करना ही बेहतर है। जो पौधे बहुत ऊँचे होते हैं वे आमतौर पर किसी प्रकार के सहारे से बंधे होते हैं। अरंडी की फलियों पर सात असली पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, इसके शीर्ष को काटा जा सकता है। इस मामले में सजावटी झाड़ीबाद में यह कॉम्पैक्ट और फूला हुआ निकलेगा।
अरंडी के पौधों का उद्भव आमतौर पर रोपण के 10-15 दिन बाद देखा जाता है। अंकुरों को संयमित रूप से पानी देना चाहिए। बीजपत्र की पत्तियों का छिलका सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए। अन्यथा, पौधा सड़ सकता है।
सीट का चुनाव कैसे करें
अरंडी की फलियाँ कम मिट्टी में सबसे अच्छी उगती हैं उच्च आर्द्रता. अगर आप इसे आंशिक छाया में लगाएंगे तो इसकी पत्तियां बहुत बड़ी हो जाएंगी। ऐसे में उनका रंग गहरा हरा होगा। पूर्ण सूर्य में, पत्तियाँ छोटी हो जाती हैं और लाल रंग की हो जाती हैं।
अन्य सजावटी पौधों के साथ संयोजन में, अरंडी का तेल बहुत सामंजस्यपूर्ण नहीं दिखता है। इसलिए, वे आमतौर पर इसे अलग से लगाते हैं - प्रत्येक में 5-6 झाड़ियाँ। फूलों की क्यारियों में केवल कम उगने वाली किस्मों को ही रखा जाता है।
खुले मैदान में स्थानांतरण कैसे करें
बाहर हवा का तापमान 12 डिग्री तक पहुंचने के बाद अरंडी के पौधे एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं। मिट्टी को अच्छी तरह से खोदकर उसमें छेद कर दिये जाते हैं। इनका व्यास गमलों के व्यास से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।
पौधों को मिट्टी के ढेले के साथ एक साथ रोपना चाहिए। किसी भी स्थिति में पौधे की जड़ों को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए। अन्यथा, यह बस मर सकता है। गांठ न टूटे इसके लिए अरंडी की फलियों को पहले से सावधानी से डाला जाता है। रोपण करते समय, कनस्तर को दो स्थानों पर काटा जाता है, जिसके बाद पौधे को तैयार छेद में स्थानांतरित किया जाता है।
सीधे खुले मैदान में उतरना
यदि आप पौध उगाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप फूलों की क्यारी में तुरंत बीज बोने का प्रयास कर सकते हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि रोपण की इस पद्धति से सुंदर झाड़ियाँ प्राप्त करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। पौधे तभी लम्बे और हरे-भरे होंगे जब गर्मियाँ गर्म होंगी और शुष्क नहीं होंगी।
अरंडी का पौधा, जिसे सीधे मई के अंत में - जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जाता है, अंकुरित होने के बाद, बगीचे से सारी घास हटा देनी चाहिए। तथ्य यह है कि सबसे पहले यह पौधा धीरे-धीरे उगता है, और खरपतवार इसे रोक सकते हैं।
सीधे खुले मैदान में लगाई गई अरंडी की फलियों में आमतौर पर बीज पैदा करने का समय नहीं होता है। इसलिए, अच्छी रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, आपको अभी भी अंकुर उगाने की विधि का उपयोग करना चाहिए।
अरंडी की अलग-अलग झाड़ियों के बीच एक पंक्ति में दूरी समूह लैंडिंगलगभग 60-90 सेमी और पंक्तियों में 20-30 सेमी होना चाहिए। बहुत उच्च किस्मेंकम बार लगाया गया. ऐसे में प्रत्येक पौधे के चारों ओर कम से कम 100-300 सेमी खाली जगह होनी चाहिए।
अरंडी की फलियाँ: खेती
नए रोपे गए पौधों को विशेष रूप से पानी देना चाहिए गर्म पानी. कुएं की ठंडक का उपयोग नहीं किया जा सकता। भविष्य में, पौधों को हर 5-7 दिनों में एक बार पानी दिया जाता है। अरंडी की फलियाँ सूखे को बहुत ख़राब तरीके से सहन करती हैं। विशेष रूप से, फूल आने से लेकर बीज निकलने तक की अवधि के दौरान इसे प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। प्रत्येक पौधे में कम से कम एक बाल्टी पानी होना चाहिए।
अरंडी की फलियाँ आमतौर पर खिलाई जाती हैं खनिज उर्वरक. पुष्पक्रमों के निर्माण की शुरुआत से पहले, प्रत्येक पौधे की जड़ों के नीचे नाइट्रोजन डाली जाती है। ब्रश बिछाने के दौरान पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। जैविक शीर्ष ड्रेसिंगपौधे रोपने से ठीक पहले उन्हें जमीन में गाड़ दिया जाता है।
बहुत बार, उपनगरीय क्षेत्रों के मालिक विशेष रूप से सजावटी वार्षिक पौधों के लिए डिज़ाइन किए गए स्टोर-खरीदे गए उत्पाद के साथ अरंडी की फलियों को उर्वरित करते हैं। इस तरह की टॉप ड्रेसिंग हर दो सप्ताह के अंतराल पर जड़ों के नीचे लगानी चाहिए।
जब तक अरंडी बड़ी न हो जाए, उसे किसी सहारे से बांध कर रखना चाहिए। तो पौधा "अधिक आत्मविश्वासी" महसूस करेगा। अलावा मूल प्रक्रियाअरंडी की फलियों में, यह महत्वपूर्ण है और विकास में हमेशा हवाई हिस्से से पीछे रहता है। और इसलिए, एक युवा लम्बी झाड़ी हवा के बहुत तेज़ झोंके से भी नीचे गिर सकती है।
रोगों एवं कीटों से बचाव
अरंडी के पेड़ को कवक या कीड़ों के संक्रमण से बचाने के लिए, सबसे सरल नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- आप इस पौधे को एक ही जगह पर हर आठ साल में एक बार से ज्यादा नहीं लगा सकते हैं।
- बीज केवल भूमि के नंगे, नंगे टुकड़ों से ही काटे जाते हैं।
- खेती के लिए केवल उन किस्मों के बीज चुनने लायक है जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हों।
यदि साइट के मालिक इन सरल अनुशंसाओं का पालन करते हैं, तो उन्हें लगाए गए पौधों की बीमारी जैसी समस्याएं नहीं होंगी। अरंडी का तेल विभिन्न संक्रमणों और कीड़ों के संक्रमण के प्रति बहुत प्रतिरोधी है। यह सब उसी शक्तिशाली जहर रिसिन के बारे में है।
बीज का संग्रहण एवं भंडारण कैसे करें
अरंडी की फलियाँ गर्मियों की दूसरी छमाही में खिलना शुरू कर देती हैं। रोपण सामग्री शरद ऋतु के करीब पकती है। फूल आने के बाद अरंडी की फलियों को काट दिया जाता है। केवल कुछ पुष्पक्रम बचे हैं, जिनसे बाद में रोपण सामग्री एकत्र की जाती है। कठोर कांटेदार गोल फलों में अरंडी के बीज (प्रत्येक में 3-4) होते हैं। "बॉक्स" का रंग बैंगनी, कैरमाइन या चमकीला लाल हो सकता है। सूखे ब्रशों को परिपक्व होने पर प्रति मौसम में 3-4 बार काटें। फिर उन्हें सूखे, गर्म कमरे में तब तक सुखाया जाता है जब तक कि फल टूट न जाएं। नवंबर-दिसंबर में बीजों को बक्से से बाहर निकाल लिया जाता है। इस समय तक फल इतने सूख जाते हैं कि उंगलियों से हल्के दबाव से भी वे आसानी से टूट जाते हैं।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अरंडी की फलियाँ एक जहरीला पौधा है। इसलिए जहां तक संभव हो एकत्रित रोपण सामग्री को हटा देना चाहिए। बीजों को कैनवास या पेपर बैग में रखें। भण्डारण स्थान एकदम सूखा एवं ठंडा होना चाहिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पौधा बहुत सुंदर और पूरी तरह से सरल है - अरंडी की फलियाँ। इसे उगाना एक सरल प्रक्रिया है। मुख्य बात यह है कि सही लैंडिंग साइट का चयन करें, पौधे को समय पर पानी दें और सीजन के दौरान कम से कम दो बार जड़ों के नीचे खनिज उर्वरक लगाएं।
इस पौधे के बारे में बात करने से काफी विवाद होता है। एक ओर, ये किसी भी संपर्क की संभावना को बाहर करने के लिए जहां तक संभव हो उसे मानव निवास क्षेत्र से बेदखल करने के अनुयायी हैं। दूसरी ओर, ऐसे लोग भी हैं जो लापरवाही से अपने सामने के बगीचे में इसकी खेती करते हैं, लगातार इसके साथ संपर्क करते हैं, रिश्तेदारों और दोस्तों के बीच बीज का प्रचार-प्रसार करते हैं और वितरित करते हैं। सबसे अधिक संभावना यह अज्ञानता से आती है।
स्पष्ट करने के लिए, आइए अधिक विस्तार से बात करें कि अरंडी का तेल क्या है, इसके फायदे और नुकसान क्या हैं। क्या यह पौधा हमारे लिए जरूरी है, बाहरी सुंदरता के पीछे कौन सा खतरा छिपा है।
कैस्टर बीन क्या है
अरंडी की फलियाँ एक जहरीला पौधा है। वह हमारे क्षेत्र में एक अतिथि है. यह 19वीं शताब्दी में भारत से लाया गया और तेजी से फैल गया। इसे चिकित्सा और तकनीकी तेल के उत्पादन के उद्देश्य से विशेष भूमि पर बहुतायत से उगाया गया था।
अरंडी की फलियों के फायदे
अब तक, अरंडी के तेल का उपयोग विमानन उद्योग के लिए स्नेहक का उत्पादन करने के लिए किया जाता रहा है, और इसका उपयोग साबुन, चमड़ा और पेंट उद्योगों में किया जाता है। केक का उपयोग गोंद आदि के उत्पादन के लिए किया जाता है नाइट्रोजन उर्वरक. प्रसिद्ध अरंडी के तेल की उपस्थिति भी अरंडी के तेल से जुड़ी हुई है।
फार्मास्युटिकल प्रयोजनों के लिए, अरंडी का तेल बहुत फायदेमंद होता है। बीजों से प्राप्त तेल विस्नेव्स्की मरहम, गले के इलाज के लिए कैम्फोमेन एरोसोल और रोगियों के लिए यूरोलसन दवा का हिस्सा है। यूरोलिथियासिस. यह कब्ज से राहत देने और विषाक्तता के मामले में पेट की रक्षा करने के लिए एक हल्का रेचक है।
अरंडी का तेल मलहम और क्रीम का आधार है। इस अनूठे उत्पाद के प्रतिस्थापन की कल्पना करना कठिन है! अरंडी के तेल के आगमन से बहुत सारी उपयोगी चीजें हमारे जीवन में आईं।
अरंडी के नुकसान
अरंडी की फली को देखकर जानकार व्यक्ति सतर्क हो जाता है। अरंडी की फलियों के सभी फायदों के साथ, नुकसान अपूरणीय हो सकता है। इस पौधे के सभी भाग जहरीले होते हैं।
अरंडी की फलियों का जहर दो पदार्थों द्वारा दर्शाया जाता है:
- रिसिन;
- और रिसिनिन.
रिसिन में बीज आवरण होता है - यह पौधे का सबसे जहरीला हिस्सा है! अरंडी के बीजों के उपयोग से ही जीवन के साथ असंगत विषाक्तता उत्पन्न होती है। और तक उपस्थितियह मत कहो कि वे खतरनाक हैं. वे सेम या सेम की नकल करते हैं - इससे सतर्कता कम हो जाती है।
रिसिनिन में पौधे के अन्य सभी भाग शामिल होते हैं: पत्तियां, बीज और केक। फूल आने तक इसकी मात्रा पत्तियों में कम हो जाती है और फूलों में बढ़ जाती है।
ध्यान दें कि घातक खुराकअरंडी के बीज माने जाते हैं:
- वयस्कों के लिए - 20 टुकड़े (0.3 मिलीग्राम / किग्रा वजन);
- बच्चों के लिए - 6 टुकड़े।
किसी वयस्क के अज्ञात पौधे के बीज चबाने की संभावना नहीं है। लेकिन जब बच्चे उसके संपर्क में हों तो यह बिल्कुल अलग बात है। अरंडी की फलियों के मामले में उनकी स्वाभाविक जिज्ञासा एक अपूरणीय आपदा में बदल जाती है।
अरंडी की फलियों का जहर
जहर देना, विशेषकर बच्चों को, अक्सर बोर्डिंग हाउसों, बच्चों के शिविरों में होता है, जहां फूलों की क्यारियां इन ऊंची, रसदार हरी झाड़ियों से सजी होती हैं। इसके अलावा, उन्हें इतना अधिक लगाया जाता है कि वे अनायास ही ध्यान आकर्षित करते हैं और रुचि जगाते हैं।
जानवर एक बार इस पौधे की पत्तियों का स्वाद चख लेते हैं, फिर जीवन भर इसे दरकिनार कर देते हैं। पशुओं की मृत्यु तब होती है जब अरंडी के बीजों से बनी खली का सेवन किया जाता है।
विषाक्तता के लक्षण
ख़तरा यह है कि विषाक्तता के लक्षण देर से दिखाई देते हैं। साधारण बीजों के सेवन को विषाक्तता से जोड़ना बहुत कठिन है। कभी-कभी एक वयस्क को यह याद नहीं रहता, लेकिन एक बच्चे के बारे में हम क्या कह सकते हैं। के जैसा लगना विशेषताएँएक दिन में या तीन दिन में भी.
अरंडी की फलियों के जहर के साथ, लक्षण भोजन के नशे से मिलते जुलते हैं। यह सब पेट में तेज दर्द से शुरू होता है, धीरे-धीरे इसकी तीव्रता बढ़ती जाती है। फिर खूनी दस्त जुड़ जाता है, तापमान बढ़ जाता है, सामान्य कमजोरी बढ़ जाती है।
रिसिन नाभिक एग्लूटिनेशन का कारण बनता है - एरिथ्रोसाइट्स का एग्लूटिनेशन। परिणामस्वरूप, सभी अंगों में केशिका परिसंचरण गड़बड़ा जाता है। वे रक्त के थक्कों से भर जाते हैं, रक्तस्राव और क्षरण दिखाई देते हैं। यह सब रक्तस्राव की ओर जाता है, अंगों का काम पंगु हो जाता है। नैदानिक तस्वीर एंडोटॉक्सिक शॉक जैसा दिखता है। अरंडी की फलियों का जहर केशिकाओं के लिए मृत्यु है।
पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में सबसे पहले अल्सर होता है। उल्टी और दस्त की विशेषता रक्त का मिश्रण है। गुर्दे का काम गड़बड़ा जाता है, मूत्र में एरिथ्रोसाइट्स और प्रोटीन दिखाई देते हैं - गुर्दे की वाहिकाओं के विनाश का संकेत। फेफड़ों में रक्तस्राव होता है। चल रहे इलाज के बावजूद नशे की तस्वीर बढ़ती जा रही है। मस्तिष्क में रक्तस्राव के साथ, स्तब्धता प्रकट होती है, फिर चेतना की हानि, आक्षेप संभव है। पतन की पृष्ठभूमि में मृत्यु 6-7वें दिन होती है।
विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार
इस तथ्य के कारण कि पहले लक्षण खाद्य विषाक्तता से मिलते जुलते हैं, तत्काल उपायों के परिसर में बार-बार गैस्ट्रिक पानी से धोना शामिल है, अधिमानतः एक ट्यूब के माध्यम से। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको कृत्रिम उल्टी प्रेरित करने की आवश्यकता है। शर्बत अवश्य लें: सक्रिय कार्बन(30-50 ग्राम) को कुचलकर सोडियम बाइकार्बोनेट के 2% घोल में देना बेहतर है।
यदि अरंडी की फलियों में विषाक्तता होती है, तो प्राथमिक उपचार अन्य प्रकार के विषाक्तता के उपचार से अलग नहीं है। गैस्ट्रिक पानी से धोना एनीमा के साथ संयुक्त है। गुर्दे की खराबी को रोकने के लिए रोगी को 5 से 15 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट दिया जाता है। पेट धोने के बाद, एक रेचक दिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, मैग्नीशियम सल्फेट (30 ग्राम) और फिर आवरण एजेंट दिखाए जाते हैं: अल्मागेल, एंटरोसगेल, सन बीज समाधान, जेली, जेली, कच्चे अंडे।
राइसिन के स्थानीय प्रभाव को कमजोर करने के लिए, सोडियम बाइकार्बोनेट या सिर्फ पानी के 4% घोल से मुंह, आंखों, नासोफरीनक्स को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है। शराब से त्वचा का उपचार करें। बुलाने रोगी वाहन! यह आवश्यक है क्योंकि सफलतापूर्वक किए गए आवश्यक उपायों के बावजूद, रोगी की स्थिति कुछ घंटों या दिनों के बाद तेजी से बिगड़ सकती है। रोगी को आमतौर पर उसकी करवट लिटाकर ले जाया जाता है। ऐसा उल्टी को फेफड़ों में प्रवेश करने से रोकने के लिए किया जाता है।
इलाज
अस्पताल में योग्य देखभाल में संभावित रक्त आधान, 5% ग्लूकोज के 500-800 मिलीलीटर के साथ जलसेक चिकित्सा, मादक दर्द निवारक दवाओं की शुरूआत शामिल है। पेट में दर्द इतना तेज होता है कि वे इन दर्द निवारक दवाओं का सहारा लेते हैं।
गुर्दे को उत्तेजित करने के लिए: मूत्रवर्धक "लासिक्स" या "फ़्यूरोसेमाइड"। ऑक्सीजन थेरेपी उपयुक्त है - ऑक्सीजन उपचार। यह देता है अच्छा परिणाम, क्योंकि विषाक्तता के मामले में, ऑक्सीजन वितरण बाधित हो जाता है, कोशिकाओं को ऑक्सीजन की कमी का अनुभव होने लगता है, जो अनिवार्य रूप से अंगों के विघटन की ओर ले जाता है।
अधिकतर रोगसूचक और सहायक चिकित्सा की जाती है। गहन देखभाल इकाई में भी अरंडी की फलियों की विषाक्तता का उपचार एक कठिन कार्य है। एक निकाय की विफलता के बाद दूसरे का उल्लंघन होता है। आंतरिक "आपदा" स्नोबॉल की तरह बढ़ रही है। डॉक्टर अक्सर यह लड़ाई हार जाते हैं। स्थिति की गंभीरता लिये गये बीजों की संख्या पर निर्भर करती है। यदि किसी व्यक्ति को बचाया जा सकता है, तो दुर्भाग्य से, अंगों का कार्य पूरी तरह से बहाल नहीं होता है।
आज तक, अरंडी के तेल के खतरों के बारे में पुनर्जीवनकर्ताओं की ओर से कई संदेश आए हैं। बच्चों को गंभीर जहर देना आम बात हो गई है और व्यावहारिक रूप से एक भी बच्चे को बचाया नहीं जा सका है। आख़िरकार, अरंडी की फलियों के जहर के लिए कोई विशिष्ट प्रतिरक्षी नहीं है।
बहुत से लोगों को पता नहीं है कि अरंडी की फलियाँ जहरीली होती हैं या नहीं। इसलिए, वे लापरवाही से इसे आंगनों में लगाते रहते हैं। और डॉक्टरों की कॉल अनसुनी रह जाती है.
यहां तक कि एक खाली बंदूक से भी गोली चल सकती है, क्योंकि इसका ऐसा उद्देश्य होता है। अरंडी के तेल के साथ भी स्थिति ऐसी ही है। चाहे उसमें कितने भी गुण हों, वे सभी एक बच्चे के जीवन की तुलना में कुछ भी नहीं हैं। आख़िरकार, आपातकालीन देखभाल के समय पर उपाय भी मदद करने में सक्षम नहीं हैं। और हमें अरंडी के तेल से दूर रहने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि तोप के गोले के लिए इसे लोगों से दूर रखना है!
करने के लिए धन्यवाद तेजी से विकास, आकर्षक उपस्थिति और देखभाल में सरलता के कारण अरंडी की फलियों ने खुद को एक सार्वभौमिक के रूप में स्थापित किया है सजावटी पौधाव्यक्तिगत भूखंडों, खुले क्षेत्रों, शहर के उद्यानों के लिए।
हालाँकि, कम ही लोग जानते हैं कि अरंडी की फलियों में विषैले गुण होते हैं। पौधों की विषाक्तता से कैसे बचें और पीड़ित को प्राथमिक उपचार कैसे प्रदान करें?
अरंडी का तेल एक सजावटी तेल है वार्षिक पौधाजोरदार वृद्धि की विशेषता। केवल एक मौसम में, एक बीज से एक "पेड़" विकसित हो सकता है। यूफोरबिया परिवार के इस सदस्य के पास है औषधीय गुणइसलिए, इसे व्यापक रूप से आधिकारिक और पारंपरिक चिकित्सा के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह नाम इस तथ्य के कारण है कि बीज टिक की तरह दिखते हैं। तना ऊँचा, सीधा होता है। पत्तियाँ बड़ी, मल्टी-बीम तारे के आकार की होती हैं, विविधता के आधार पर उनका रंग हरा या मैरून होता है। पुष्पक्रम छोटे, मलाईदार होते हैं। फल कांटों से ढके अंडाकार बक्सों में छिपे होते हैं, जो गहरे रास्पबेरी-लाल रंग के होते हैं। इन बक्सों के समूह बहुत सजावटी हैं और बच्चों को आकर्षित कर सकते हैं। फलों (बीजों) का रंग अलग-अलग होता है, जो दिखने में फलियों के समान होता है।
पौधे का मुकुट ताड़ के पेड़ जैसा दिखता है।
रासायनिक संरचना
अरंडी के तेल में एक संख्या होती है रासायनिक पदार्थ, जो पौधे को उपयोगी बनाते हैं, लेकिन जहरीले गुणों की उपस्थिति का कारण भी बनते हैं। रचना में शामिल हैं:
- ग्लिसरॉल;
- ईथर के तेल;
- फैटी एसिड - ओलिक, रिसिनोलिक, लिनोलिक।
अरंडी की फलियों में एल्कलॉइड होते हैं:
- रिसिन - फल के खोल में (सबसे जहरीला हिस्सा);
- रिसिनिन (रिसिन का व्युत्पन्न) - बीज, पत्तियों, केक, फूलों में।
ये पदार्थ सायनो समूह के हैं। अपने शुद्ध रूप में उनकी विषाक्तता का स्तर पोटेशियम साइनाइड के संबंधित संकेतकों से 5 गुना अधिक है।
अरंडी की फलियों के फायदे
चूंकि बीज भारत से यूरोप, रूस और अन्य देशों में लाए गए थे, इसलिए पौधे से तेल निकाला गया है, जिसे अरंडी का तेल कहा जाता है। के उपयोग में आना:
- विमानन के लिए स्नेहक का उत्पादन;
- साबुन बनाना;
- चमड़ा खत्म;
- पेंट और वार्निश का उत्पादन।
गोंद, नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक, केक के निर्माण में उपयोग किया जाता है।
चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में, अरंडी का तेल इसके लिए जाना जाता है उपयोगी गुण(रेचक, बालों के विकास को सक्रिय करना)। फार्मास्यूटिकल्स में, बीजों का अर्क विस्नेव्स्की के मरहम, यूरोलसन, कैम्फोरेन में मिलाया जाता है।
अपने आप में, अरंडी का तेल - जिसे अरंडी के तेल के नाम से जाना जाता है - एक रेचक के रूप में निर्धारित किया जाता है।
अरंडी के नुकसान
कैस्टर बीन विषाक्तता कैसे होती है?
कई लोग गलती से मानते हैं कि विषाक्तता अरंडी के तेल के उपयोग के परिणामस्वरूप हो सकती है, जो इसमें निर्धारित है उपचारात्मक प्रयोजन. हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, प्रसंस्करण चरणों से गुजरते हुए, यह उपकरण खो जाता है विषैले गुण, केवल एक हल्का रेचक शेष है।
जब पौधे के बीज गलती से खा लिए जाएं तो विषाक्तता हो सकती है। ऐसे मामले आमतौर पर बच्चों के बीच दर्ज किए जाते हैं। इसके अलावा, केक के प्रसंस्करण से पराग, धूल के साँस के साथ अंदर जाने से अरंडी की फलियों के जहर की संभावना बढ़ जाती है। वयस्कों को अक्सर होता है एलर्जी की प्रतिक्रियाअरंडी की फलियों के सीधे संपर्क में (प्रत्यारोपण, खुदाई, आदि)।
घातक खुराक
उम्र के आधार पर, शरीर में प्रवेश करने वाले बीजों की एक निश्चित संख्या से मृत्यु हो सकती है:
- वयस्क - लगभग 20 टुकड़े (शरीर के वजन के 1 किलो प्रति 0.3 मिलीग्राम की दर से);
- बच्चे - 5 से अधिक टुकड़े।
यह ध्यान में रखते हुए कि कम संख्या में भ्रूण बच्चे की मृत्यु का कारण बन सकते हैं, ऐसी दुर्घटनाओं को रोकने के लिए सभी उपाय किए जाने चाहिए।
विषाक्तता के लक्षण
नशे के लक्षण देरी से (एक दिन या अधिक) प्रकट होते हैं, जो सबसे बड़ा खतरा है और निदान को कठिन बना देता है। नैदानिक तस्वीर खाद्य विषाक्तता के समान है।
विशिष्ट लक्षण:
- बढ़ती तीव्रता के साथ आंतों की तेज दर्दनाक ऐंठन;
- मल विकार, खूनी निर्वहन के साथ;
- खून के साथ उल्टी;
- शरीर के तापमान में वृद्धि;
- सामान्य कमजोरी में वृद्धि.
गंभीर, अक्सर अपरिवर्तनीय परिणामों से बचने के लिए अरंडी की फलियों के जहर के पहले लक्षणों पर प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना महत्वपूर्ण है।
अरंडी की फलियों की विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार
शरीर में विषैले शक्तिशाली पदार्थों की सांद्रता को कम करने के लिए जितनी जल्दी हो सके पेट को धोना आवश्यक है। कम से कम 1 लीटर पानी पीने के बाद कृत्रिम रूप से उल्टी भड़काना। इसके अलावा, शर्बत गुण वाली दवाएं लेने की सिफारिश की जाती है:
- सक्रिय कार्बन - प्रत्येक 10 किलो वजन के लिए 1 टैबलेट;
- पोलिसॉर्ब;
- स्मेक्टा;
- एंटरोसगेल और अन्य।
सोडियम बाइकार्बोनेट घोल का उपयोग अक्सर शर्बत के रूप में किया जाता है।
विशिष्ट चिकित्सा देखभाल
कोई विशिष्ट मारक नहीं है जो अरंडी की फलियों के विषाक्त पदार्थों के विनाशकारी प्रभाव को रोकता है। विषाक्तता के मामले में, निम्नलिखित उपाय किए जाते हैं:
- हेमोट्रांसफ्यूजन - रक्त आधान प्रक्रिया;
- एंटीस्पास्मोडिक्स, एनेस्थेटिक्स का आसव प्रशासन जो पेट में दर्द को कम करता है;
- कोशिका पुनर्जनन के लिए ऑक्सीजन थेरेपी;
- गुर्दे की गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए मूत्रवर्धक लेना।
मुख्य उपायों के बाद, रोगसूचक उपचार निर्धारित किया जाता है। इसकी प्रभावशीलता, सामान्य रूप से सभी पुनर्जीवन उपायों की तरह, ऊतक क्षति की तीव्रता पर निर्भर करती है। आंतरिक अंग.
संभावित परिणाम
अरंडी की फलियों के जहर का खतरा नशे के तेजी से बढ़ने में निहित है। पहले लक्षणों की खोज से लेकर अपरिवर्तनीय रोग प्रक्रियाओं के विकास तक बहुत कम समय बीतता है।
जहरीला पदार्थ रिसिन एग्लूटिनेशन (लाल रक्त कोशिकाओं का सोल्डरिंग) को उत्तेजित करता है, जो अंततः केशिका परिसंचरण को खराब कर देता है। रक्त के थक्कों द्वारा छोटी वाहिकाओं में रुकावट के कारण रक्तस्राव होता है, क्षरण होता है। यदि आप समय पर प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, तो खुले रक्तस्राव का खतरा होता है जो महत्वपूर्ण अंगों के काम को पंगु बना देता है। यह इससे भरा हुआ है:
- किडनी खराब;
- फेफड़ों, मस्तिष्क में रक्तस्राव;
- महत्वपूर्ण रक्त हानि.
इलाज के बावजूद लक्षण लगातार बिगड़ते जा रहे हैं। पतन विकसित होता है, जिसकी पृष्ठभूमि के विरुद्ध 6वें-7वें दिन मृत्यु होती है।
निष्कर्ष
अरंडी का तेल एक सामान्य सजावटी पौधा है जो मनुष्यों के लिए घातक खतरा पैदा करता है। अंदर बीजों के उपयोग से अनिवार्य रूप से गंभीर नशा होता है, आंतरिक अंगों की विफलता होती है, जिसके परिणामस्वरूप ज्यादातर मामलों में मृत्यु हो जाती है। यदि विषाक्त पदार्थ चले गए हैं, तो पेट को तुरंत धोना चाहिए और चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। अरंडी की फलियों के जहर को रोकने के लिए बच्चों को पौधे से दूर रखना चाहिए।
