सख्त आहार. वजन घटाने के लिए एक सप्ताह के लिए सख्त आहार मेनू
गर्मियाँ आ रही हैं, यह छुट्टियों, शादियों, हल्के कपड़ों का समय है और कई लोग तत्काल वजन घटाने के बारे में सोच रहे हैं। सख्त आहार को एक विकल्प माना जाता है।
इस तरह की कट्टरपंथी और शरीर के लिए कोमल न होने वाली विधि आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है, लेकिन आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि वे अक्सर प्लस चिह्न के साथ वापस आते हैं। इसलिए, अक्सर ऐसे उपायों का सहारा लेना उचित नहीं होता है। एक अन्य सिफ़ारिश किसी भी सख्त आहार से बाहर निकलने का सही तरीका है।
"" पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है। कई गंभीर आहार प्रतिबंध आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने की अनुमति देते हैं। मूल रूप से, आहार में बदलाव के साथ, वसा धीरे-धीरे पिघलती है, और तरल पदार्थ को हटाने और मांसपेशियों के नुकसान के कारण वजन कम होता है।
यही कारण है कि जब आप नियमित आहार योजना पर स्विच करते हैं तो वजन तेजी से वापस आ जाता है। मूल रूप से, सख्त आहार एक महीने से अधिक के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, लेकिन हर किसी के पास एक विस्तृत मेनू का भी पालन करने की इच्छाशक्ति नहीं है। इसलिए, टूटने से बचने के लिए, 10 दिनों से 2 सप्ताह तक सख्त आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
क्योंकि पोषण में कोई भी बदलाव शरीर के लिए तनाव है। थकान, उनींदापन और सामान्य अस्वस्थता हो सकती है। पहली बार, 5 दिनों के लिए सख्त आहार योजना का पालन करना पर्याप्त होगा। फिर एक सप्ताह की छुट्टी लें और अवधि बढ़ा दें।
सामान्य नियम एवं सिद्धांत
वजन घटाने के लिए सख्त आहार से वजन कम करने के रूप में लाभ मिले, इसके लिए आपको नियमों का पालन करना होगा। कोई भी पोषण योजना सही ढंग से तैयार की जानी चाहिए और मेनू संतुलित होना चाहिए। केवल इस मामले में, वसा जमा के नुकसान के कारण अतिरिक्त वजन कम हो जाएगा, और तनाव के बावजूद सभी अंग पूरी तरह से काम करेंगे।
किसी भी सख्त आहार में दिए जाने वाले खान-पान के व्यवहार से तेजी से वजन घटता है: पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि औसतन आप एक सप्ताह में 3 से 7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं; एक महीने में यह संख्या 15 तक पहुंच सकती है। लेकिन बशर्ते कि सभी सिफारिशों का पालन किया जाए। दरअसल, वे यहाँ हैं:
- आपका मेटाबॉलिज्म अच्छे से काम करे और फैट के कारण वजन कम हो, इसके लिए आपको कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना चाहिए। अन्य पेय पदार्थों को ध्यान में नहीं रखा जाता है: चाय, कॉफी, जूस आदि।
- आपको छोटे हिस्से में खाना चाहिए और अपने आहार में स्नैक्स शामिल करना चाहिए। प्रतिदिन कम से कम 5 बार भोजन करना चाहिए।
- अंतिम भोजन सोने से कम से कम 3 घंटे पहले लिया जाता है।
- मिठाइयों और पके हुए माल का पूर्ण त्याग।
- नमक का सेवन सीमित करें।
- अपने दैनिक कैलोरी सेवन से अधिक न लें। आप प्रति दिन 1 हजार किलोकलरीज से अधिक का उपभोग नहीं कर सकते।
- यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो शारीरिक व्यायाम जोड़ें।
लोकप्रिय सख्त आहार
- " ". बहुत कम लोग इस पर टिके रहने में सफल होते हैं। पोषण योजना में 3 दिनों के उपवास का प्रावधान है, आपको केवल पानी पीने की अनुमति है, अगले चार दिनों तक आप सब्जियां, फल और खा सकते हैं। डेयरी उत्पादों;
- " ". इसका मतलब केवल यही अनाज और केफिर खाना है। एक प्रकार का अनाज पानी और किण्वित दूध उत्पाद में भिगोने की अनुमति है। 14 दिनों से अधिक समय तक इसका पालन करने की सिफारिश की जाती है; पोषण विशेषज्ञ मोटापे की डिग्री के आधार पर 15 किलोग्राम तक वजन घटाने का वादा करते हैं;
- "" वजन घटाने, अर्थात् वसा से निपटने में पूरी तरह से मदद करता है। लेकिन मुख्य शर्त: पोषण योजना का पालन करने के अलावा, आपको शारीरिक गतिविधि को शामिल करने की आवश्यकता है। वसा जलाने के लिए सख्त प्रोटीन आहार का पालन करके, कुछ हफ्तों में 10 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना संभव है।
पहले दो विकल्प एथलीटों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, लेकिन "बेलकोवाया" उन लोगों के लिए शरीर को व्यवस्थित करने में मदद करेगा जिनके शरीर तैयार नहीं हैं।
मतभेद
किसी भी उपवास, उपभोग की गई कैलोरी पर प्रतिबंध और आहार में अचानक बदलाव के अपने मतभेद हैं; त्वरित वजन घटाने के लिए सख्त आहार कोई अपवाद नहीं हैं।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही बच्चों और किशोरों के लिए किसी भी सख्त आहार का पालन करना सख्त मना है।
- यदि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हैं, अंतःस्रावी तंत्र की विकृति और हाइपोविटामिनोसिस का पता चला है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
- यदि आपको गुर्दे की समस्या है तो आपको सावधानी से बैठना चाहिए।
अधिकृत उत्पाद
आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की अनुमति है:
- मुर्गे की जांघ का मासऔर दुबली मछली;
- गैर-स्टार्चयुक्त सब्जियाँ और फल;
- एक प्रकार का अनाज, चावल और दलिया;
- कम वसा वाले केफिर, पनीर और प्राकृतिक दही;
- सलाद ड्रेसिंग के लिए नींबू का रसया 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- हरी चाय और पानी.
निषिद्ध उत्पाद
प्रतिबंधित लोगों में ये थे:
- वसायुक्त मांस और मछली;
- केला, अंगूर;
- स्टार्च से भरपूर आलू और अन्य सब्जियाँ;
- चीनी और अन्य योजक युक्त वसायुक्त किण्वित दूध उत्पाद;
- सूरजमुखी और मक्खन;
- काली चाय और कॉफ़ी दिन में एक बार से अधिक नहीं।
सप्ताह के लिए मेनू
| दिन | खाना | नमूना मेनू |
| सोमवार | नाश्ता | 1 खट्टा सेब, 1 गिलास हरी चाय |
| दिन का खाना | 0.5 अंगूर | |
| रात का खाना | 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 1 खीरा | |
| दोपहर का नाश्ता | 0.5 अंगूर | |
| रात का खाना | ||
| मंगलवार | नाश्ता | पानी में 150 ग्राम दलिया, 1 गिलास ग्रीन टी |
| दिन का खाना | 0.5 अंगूर | |
| रात का खाना | 200 ग्राम सब्जी शोरबा सूप | |
| दोपहर का नाश्ता | 1 सेब | |
| रात का खाना | 1 कप कम वसा वाला केफिर | |
| बुधवार | नाश्ता | |
| दिन का खाना | 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर | |
| रात का खाना | नींबू के रस या जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद | |
| दोपहर का नाश्ता | 0.5 अंगूर | |
| रात का खाना | ||
| गुरुवार | नाश्ता | 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस |
| दिन का खाना | मलाई रहित पनीर | |
| रात का खाना | नींबू के रस या जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद | |
| दोपहर का नाश्ता | 0.5 अंगूर | |
| रात का खाना | फल | |
| शुक्रवार | नाश्ता | 1 उबले चावल, 1 टमाटर परोसें |
| दिन का खाना | 1 गिलास केफिर | |
| रात का खाना | बिना तले टमाटर के साथ 150 ग्राम चावल का सूप | |
| दोपहर का नाश्ता | सेब | |
| रात का खाना | 1 उबले चावल परोसें | |
| शनिवार | नाश्ता | 250 मिलीलीटर हरी चाय, अंकुरित गेहूं के साथ 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर |
| दिन का खाना | सेब | |
| रात का खाना | 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद | |
| दोपहर का नाश्ता | जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ 2 कद्दूकस की हुई गाजर | |
| रात का खाना | 200 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर | |
| रविवार | नाश्ता | कोई एक फल जिसमें न्यूनतम स्टार्च हो |
| दिन का खाना | 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर | |
| रात का खाना | 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ 80 ग्राम सब्जी सलाद | |
| दोपहर का नाश्ता | सेब, 250 मिलीलीटर हरी चाय | |
| रात का खाना | 150 ग्राम उबले हुए चिकन पट्टिका |
खाना बनाना
सख्त आहार के एक सप्ताह के मेनू में व्यंजन तैयार करने की अपनी विशेषताएं होती हैं। तीन अनुमत विकल्प हैं. मांस हो सकता है:
- पकाना;
- पन्नी में सेंकना;
- ऊंची उड़ान.
आपको मांस और सब्जियों को सूखे फ्राइंग पैन में भी तलने से बचना चाहिए। ग्रिल करना भी प्रतिबंधित है.
सलाद को नींबू के रस और 1 चम्मच से अधिक जैतून या जैतून के रस के साथ मिलाने की अनुमति नहीं है अलसी का तेल. कोई भी भोजन बिना मसाले के और कम से कम नमक मिलाकर बनाया जाना चाहिए।
आप पनीर को प्राकृतिक दही की ड्रेसिंग के साथ या सूखा भी खा सकते हैं। एक दही द्रव्यमान प्राप्त होने तक ब्लेंडर से फेंटने दें।
दुर्भाग्य से, मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, मेनू विशेष रूप से कठिन लगेगा, क्योंकि उनका पसंदीदा है। लेकिन सप्ताह को बिना किसी रुकावट के गुजारने के लिए आप सुबह एक बार बिना चीनी के आधा चम्मच प्राकृतिक शहद खा सकते हैं।
व्यंजनों
"सब्जी का सूप"
को सब्जी का सूपस्वादिष्ट था, आपको सब्जी का शोरबा उबालना चाहिए। पानी में पकाए जाने पर यह व्यंजन स्वादिष्ट बनेगा।
सामग्री:
- 2 गाजर;
- 2 प्याज;
- 1 तोरी;
- 1 शिमला मिर्च;
- लहसुन की 2 कलियाँ।
तैयारी:
- एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालें और आग लगा दें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, पैन में 1 छिला हुआ प्याज और गाजर डालें। शोरबा को 20 मिनट तक उबालें। गाजर और प्याज़ डालें।
- प्याज को बारीक काट लें और उबलते शोरबा में डाल दें। जब प्याज पक रहा हो, गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन में डालें.
- एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
- शिमला मिर्च को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और लहसुन के साथ मिला दें।
- 15-20 मिनट बाद जब गाजर और प्याज नरम हो जाएं तो इसमें शिमला मिर्च और लहसुन डालें. हिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। सूप को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबलने दें। आंच बंद कर दें और सूप परोसें।
"टमाटर के साथ चावल का सूप"
चावल के सूप को सख्त आहार व्यंजनों का अनुपालन करने के लिए, इसे बिना तलने के तैयार किया जाना चाहिए। इसलिए टमाटर के पेस्ट की जगह ताजे टमाटरों का इस्तेमाल करना बेहतर है।
सामग्री:
- 100 ग्राम चावल;
- 4 टमाटर;
- 1 शिमला मिर्च;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- 2 लीटर पानी;
- हरियाली;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 2 तेज पत्ते.
तैयारी:
- चावल को अच्छे से धोना चाहिए. पानी में डालकर पकने के लिए आग पर रख दें।
- प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। पानी और चावल उबलने के 10 मिनट बाद, सुनिश्चित करें कि झाग हटा दें और कटी हुई सब्जियां डालें।
- टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें। टमाटर के गूदे को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए.
- लहसुन को प्रेस से निचोड़ें और टमाटर के साथ मिलाएँ।
- शिमला मिर्च को बारीक काट लें और पैन में डालें। - सूप को 7 मिनट तक पकाएं.
- सूप में टमाटर का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैन को ढक्कन से ढक दें और चावल के सूप को कुछ मिनट तक उबलने दें।
- गैस बंद कर दें और सूप को ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
"वेजीटेबल सलाद"
सब्जी सलाद के लिए आपको 20 ग्राम सफेद पत्ता गोभी, 1 खीरा, आधा टमाटर चाहिए। सारी सामग्री को बारीक काट कर एक कप में मिला लें. 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। ड्रेसिंग के रूप में अलसी या जैतून के तेल का उपयोग करने की भी अनुमति है।
जो लोग अत्यधिक अधिक वजन वाले हैं, उनके कुछ दिनों में अपना फिगर ठीक करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। यहां तक कि सबसे सख्त मोनो-आहार भी समस्या का समाधान नहीं करेगा। वे कॉल कर सकते हैं गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ, और यह देखते हुए कि मोटापा पहले से ही एक बीमारी है, यहाँ तक कि घातक भी। आपको मशहूर हस्तियों द्वारा कथित रूप से उपयोग की जाने वाली प्रचारित पोषण प्रणालियों के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि उनका बहुत कम लाभ होता है। वजन घटाने के लिए एक्सप्रेस डाइट का इस्तेमाल करने की भी जरूरत नहीं है। इसके अनेक कारण हैं। सबसे पहले, आपकी पृष्ठभूमि के विरुद्ध कुल वजन 2-3 किलो वजन कम करना पूरी तरह से महत्वहीन लगेगा। इसके अलावा, संचित वसा से छुटकारा पाने के सभी त्वरित तरीकों में कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना शामिल है।
ख़राब आहार गंभीर बीमारियों के विकास का कारण बन सकता है, और आपका शरीर भी इस पर अपर्याप्त प्रतिक्रिया करेगा। इसका मतलब यह है कि प्रत्येक बाद के उपवास के साथ, वह कम स्वेच्छा से किलोग्राम छोड़ देगा; उसके पास यह ख़ासियत है - सभी वसा भंडार के नुकसान के खिलाफ खुद को बीमा करने के लिए।
सभी आहारों की गंभीरता कुछ आहार प्रतिबंधों में निहित है। यदि मनोवैज्ञानिक रूप से आप एक महीने के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज खाने के लिए खुद को तैयार कर सकते हैं, तो शारीरिक रूप से यह अवास्तविक होगा। यही कारण है कि वजन घटाने के लिए प्रभावी तकनीक सीखते समय आपको स्मार्ट विकल्प चुनने की आवश्यकता होती है। आप 20 किलो वजन कम कर सकते हैं, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि आप 6-7 दिनों में ऐसा नहीं कर सकते, इसलिए अतिरिक्त वसा के साथ लंबी लड़ाई के लिए तैयार रहें।
निम्नलिखित स्थितियों में प्रभावी वजन घटाना संभव है:
इन सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि आपको अपने फिगर के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा और कम से कम कई महीनों तक अपने आहार पर नियंत्रण रखना होगा।
उन खाद्य पदार्थों की सूची जो फिगर और स्वास्थ्य के दुश्मन हैं:
- वसायुक्त लाल मांस;
- स्मोक्ड मांस;
- अचार;
- सॉसेज, सॉसेज और अन्य अर्द्ध-तैयार मांस उत्पाद;
- डिब्बा बंद भोजन;
- फास्ट फूड;
- केक और पेस्ट्री;
- परिष्कृत आटे से बने उत्पाद (बेक्ड सामान, सफेद ब्रेड);
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
- स्टोर से खरीदे गए पटाखे, चिप्स, स्नैक्स और अन्य स्नैक्स;
- रासायनिक योजक वाले सभी उत्पाद।
दीर्घकालिक अंडा आहार
अधिकांश सर्वोत्तम विकल्प- दीर्घकालिक आहार. आइए एक उदाहरण के तौर पर देते हैं.
अंडे और कुछ अतिरिक्त उत्पादों के सेवन पर आधारित एक महीने के लिए सख्त आहार उन लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष होगा, जिन्हें बड़ी मात्रा में संचित वसा से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। अंडे में कुछ कैलोरी होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 100 इकाइयाँ, यही कारण है कि उन्हें पोषण प्रणाली के आधार के रूप में लिया जाता है। हालाँकि, यह आहार हृदय रोगों वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि अंडे की जर्दी में बहुत अधिक मात्रा में खराब कोलेस्ट्रॉल होता है। यदि आपके पास कोई विरोधाभास नहीं है, तो आप केवल 4 सप्ताह में 20 किलो तक हल्का हो सकते हैं।
पहले हफ्ते
इस समय, हम हर दिन एक ही नाश्ता करेंगे; सुबह हमें 2 कठोर उबले अंडे और आपके पसंदीदा साइट्रस (संतरा या अंगूर) का आधा हिस्सा खाना होगा।
दूसरा सप्ताह
नाश्ता बिल्कुल पहले सप्ताह जैसा ही रहता है
बहुत सख्त आहार मुख्य रूप से अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हालाँकि, इस तरह के पोषण के दौरान और बाद में स्वास्थ्य की स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। इसलिए, वजन घटाने के लिए किसी भी सख्त आहार से पहले, किसी अनुभवी डॉक्टर से मिलना और चिकित्सीय परीक्षण अवश्य कराएं। इस लेख से आप एक सप्ताह के सख्त आहार के बारे में जानेंगे, साथ ही इससे आपके शरीर को होने वाले नुकसान के बारे में भी जानेंगे।
वजन घटाने के लिए सख्त आहार के सिद्धांत
इस अत्यंत सख्त आहार के सिद्धांत ऐसे खाद्य पदार्थ खाने पर आधारित हैं जो 50-100 किलो कैलोरी (प्रति भोजन) से अधिक नहीं होते हैं। आप शायद पहले ही महसूस कर चुके होंगे कि इस आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ नहीं हैं और यह बहुत सीमित होगा। आप कम मात्रा में सब्जियां, फल, केफिर और कुछ अन्य आहार उत्पाद खा सकेंगे।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी मामले में आपको दो सप्ताह से अधिक समय तक ऐसे आहार पर "बैठना" नहीं चाहिए।
एक सप्ताह के लिए सख्त आहार का नमूना मेनू
सोमवार:
पहला दिन उपवास का दिन होना चाहिए। इस दिन, आप दो गिलास से अधिक पानी नहीं पी सकते हैं (सोचें कि क्या आपको ऐसे आहार की आवश्यकता है?), शाम को गर्म स्नान करें।
- नाश्ता: बिना चीनी और नमक के पानी के साथ दलिया;
- दोपहर का भोजन: नमक के उपयोग के बिना, चार प्रकार की सब्जियों के पानी में तैयार सब्जी का सूप (आप इसमें थोड़ा चावल और आलू भी मिला सकते हैं);
- रात का खाना: कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।
- नाश्ता: कोई एक फल;
- दोपहर का भोजन: ताजी सब्जी का सलाद;
- रात का खाना: एक गिलास केफिर।
- नाश्ता: किसी भी प्रकार के कई फल;
- दोपहर का भोजन: सब्जी का सलाद;
- रात का खाना: कई फल.
- नाश्ता: उबले चावल का एक छोटा सा हिस्सा;
- दोपहर का भोजन: कुछ चावल के साथ टमाटर का सूप(नमक के बिना);
- रात का खाना: चावल का एक छोटा सा हिस्सा भी.
- नाश्ता: थोड़ा पनीर, बिना चीनी की एक गिलास चाय।
- दोपहर का भोजन: सब्जी का सलाद;
- रात का खाना: एक गिलास केफिर।
जी उठने:
- नाश्ता: कोई भी फल;
- दोपहर का भोजन: थोड़ा पनीर, एक टमाटर;
- रात का खाना: एक गिलास केफिर।
ऐसे आहार खतरनाक क्यों हैं?
सभी लड़कियां और महिलाएं विभिन्न छुट्टियों के साथ-साथ अपने जीवन की महत्वपूर्ण घटनाओं के लिए गर्मियों तक जितनी जल्दी हो सके वजन कम करने का सपना देखती हैं। उनमें से कई लोग वजन घटाने के कुछ तरीकों के खतरों के बारे में सोचते भी नहीं हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली।
तो, सख्त आहार के खतरे क्या हैं? उनके नकारात्मक प्रभाव के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:
- पहला कारण विटामिन की कमी है। इस तरह के आहार का पालन करने से, आपको पर्याप्त महत्वपूर्ण पदार्थ नहीं मिल पाते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है उचित संचालन. परिणामस्वरूप, समस्याएँ उत्पन्न होती हैं विभिन्न प्रणालियाँऔर शरीर के अंग.
- दूसरा कारण चयापचय संबंधी विकार है। सख्त आहार का पालन करने पर शरीर में पदार्थों का संतुलन गड़बड़ा जाता है। यह नाखून, त्वचा, बाल, जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान, दांतों की सड़न आदि समस्याओं से भरा होता है।
- तीसरा कारण "भंडार" का संचय है। वस्तुतः आहार पूरा करने के बाद पहले दिनों में, बढ़ा हुआ वजन भी वापस आ जाता है।
ये मुख्य कारण हैं कि आपको बहुत सख्त आहार क्यों नहीं लेना चाहिए। हो कैसे?
आहार से बाहर करना आवश्यक है:
- पैकेज्ड जूस और मीठा स्पार्कलिंग पानी;
- औद्योगिक सॉस;
- क्यूब्स में मसाला;
- अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
- चरबी, वसायुक्त मांस;
- डिब्बा बंद भोजन;
- मैरिनेड;
- कारखाने की मिठाइयाँ।
और निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए:
- ताजी सब्जियों से बने कम वसा वाले शोरबा वाले सूप;
- उबले हुए टर्की;
- उबला हुआ गोमांस;
- जामुन और फल;
- हल्के पनीर के साथ अनाज की ब्रेड से बने सैंडविच;
- शहद के साथ पके हुए सेब;
- ताज़ी सब्जियों से विभिन्न सलाद।
और नियमित और मध्यम शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलना।
एक सख्त आहार अपनी सादगी और कुछ ही हफ्तों में आपकी पसंदीदा जींस में फिट होने की क्षमता के कारण आकर्षक है। तेजी से वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी प्राप्त करें और अपने स्वाद के अनुरूप आहार मेनू बनाएं!
वजन कम करने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होनी चाहिए और खाने की आदतों में सहज बदलाव के साथ होनी चाहिए: अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को खत्म करना, भागों को कम करना और नए शरीर की व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुरूप आहार को पूरी तरह से पुनर्गठित करना। लेकिन यह आदर्श प्रतीत होने वाला तरीका सभी मामलों में प्रभावी नहीं है।
कुछ लोग जो वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए व्यक्तित्व लक्षणों और जीवन परिस्थितियों के कारण, व्यवस्थित वजन घटाना उपयुक्त नहीं है: उनके शरीर और मानस को एक बदलाव की आवश्यकता होती है, और उनके फिगर को सिर्फ एक या दो सप्ताह में उनकी पसंदीदा पोशाक में फिट होने की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि आपको सख्त आहार की आवश्यकता है। यह कठोर और स्पष्ट प्रतिबंधों पर आधारित है, जो कभी-कभी शरीर को थका देता है और टूटने की ओर ले जाता है। लेकिन इस तकनीक का बुद्धिमानी से उपयोग करके, आप मात्रा में काफी कमी कर सकते हैं और नई ऊंचाइयों को प्राप्त करने की ताकत महसूस कर सकते हैं।
सख्त आहार की विशेषताएं
वजन घटाने की ये तकनीकें अपने संगठन और स्पष्ट दिनचर्या के कारण लोकप्रिय हैं। कुछ लोगों के लिए, यह एक कमी है जो मेनू में विविधता लाना और वजन घटाने की प्रक्रिया को अधिक मनोरंजक और प्राकृतिक बनाना असंभव बना देती है। और दूसरों के लिए - KBZHU की दैनिक गणना और आहार योजना से खुद को मुक्त करने का अवसर, और यह भी: सख्त अनुशासन और सख्त प्रतिबंध, जिसके बिना वजन कम करने वाले कुछ लोगों को खुद को व्यवस्थित करना मुश्किल लगता है।
सख्ती न केवल शासन के कड़ाई से पालन की आवश्यकता में निहित है, बल्कि पोषण की कमी में भी है। अधिकांश सख्त आहारों में, अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची बहुत संकीर्ण होती है और इन्हें प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। एक ओर, यह सुविधाजनक है: आपको बहुत सारे अलग-अलग भोजन खरीदने की ज़रूरत नहीं है, मेनू आमतौर पर बेहद सरल है। दूसरी ओर, हर कोई कम से कम 5 दिनों तक नीरस आहार का सामना नहीं कर सकता। और केवल मजबूत प्रेरणा या कुछ तपस्या ही किसी व्यक्ति को स्वीकार्य गैस्ट्रोनॉमिक न्यूनतम पर सद्भाव की राह पर चलने में मदद करती है।
इसमें दैनिक कैलोरी की मात्रा भी कम आंकी गई है: 1000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं, और अक्सर बहुत कम। यह त्वरित वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन केवल अल्पावधि में, अनुकूलन प्रक्रिया शुरू होने से पहले। जब शरीर कम ऊर्जा आपूर्ति के लिए अनुकूल हो जाता है, तो यह इकोनॉमी मोड में कार्य करना शुरू कर देता है। तब वजन कम होना काफी धीमा हो जाता है, और एक तथाकथित पठार अक्सर उत्पन्न होता है।
लेकिन सख्त वजन घटाने की प्रणालियों का मुख्य नुकसान उनकी व्यापकता है। वे नियमों और सख्त सीमाओं के एक मानक सेट का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन्हें पार नहीं किया जा सकता है। जबकि प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अद्वितीय होता है और उसे स्वयं पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है, एक आहार जो एक के लिए प्रभावी है वह दूसरे के लिए विनाशकारी होगा।
मतभेद
सख्त आहार शुरू करने से पहले, सभी अपेक्षित पेशेवरों और विपक्षों का वजन करना महत्वपूर्ण है, साथ ही इससे संबंधित मतभेदों से खुद को परिचित करना भी महत्वपूर्ण है:
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
- पाचन अंगों की पुरानी और तीव्र बीमारियों, अंतःस्रावी तंत्र की विकृति और हाइपोविटामिनोसिस वाले लोग;
- किशोर और बच्चे.
सख्त आहार के विकल्प
सख्त आहार के प्रेमियों के लिए प्रदान किया गया बड़ा विकल्पवजन कम करने के तरीके. उनमें से आप विभिन्न कठोरता और अवधि के विकल्प पा सकते हैं, और अपनी स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए आहार भी चुन सकते हैं। सामान्य मतभेदों की अनुपस्थिति में, आप निम्नलिखित वजन घटाने वाली प्रणालियों में से एक को आज़मा सकते हैं।
एक सप्ताह के लिए
सप्ताह के लिए सख्त आहार का मेनू विशेष रूप से "मामूली" है, जिसका लक्ष्य इतने कम समय में रिकॉर्ड संख्या में किलोग्राम वजन कम करने वाले व्यक्ति को छुटकारा दिलाना है। इसलिए, उनकी उच्च प्रभावशीलता के बावजूद, निर्दिष्ट अवधि से अधिक समय तक उनसे चिपके रहना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।
प्रिय
आहार शरीर से अनावश्यक और उपयोगी चीज़ों को साफ़ करता है, और खुद को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि अपेक्षित लाभ अधिक हों। और, यदि शरीर की संरचना कपड़ों में सामान्य पतलेपन जितनी महत्वपूर्ण नहीं है, और प्रति सप्ताह 10 किलो वजन कम करना निर्णायक है, तो आपको "पसंदीदा" के नियमों से खुद को परिचित करना चाहिए।
सार और आवश्यकताएँ
6 दिनों के दौरान, वजन कम करने वाले व्यक्ति का आहार एक श्रृंखला के समान होगा उपवास के दिन, उत्पादों की मुफ्त मात्रा से प्रसन्नता, लेकिन नमक की कमी और असंतुलन से भयावह। 7वें दिन, आहार से एक "बाहर निकलने का रास्ता" की योजना बनाई जाती है, जिसमें कई उत्पादों से न्यूनतम भोजन शामिल होता है।
सामान्य तौर पर, "पसंदीदा" एक काफी वफादार आहार योजना है। यह आपको निर्धारित आवश्यकताओं के भीतर भोजन चुनने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, प्रोटीन दिवस पर आप प्रोटीन की प्रबलता वाला कोई भी भोजन खा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि यह कम वसा वाला हो।
तो, आहार की बुनियादी आवश्यकताएँ:
- साप्ताहिक भोजन योजना पर कायम रहें।
- छोटे हिस्से में खाएं.
- भोजन के बीच लंबा ब्रेक न लें।
- अपने शरीर के संकेतों को सुनें और समय पर अपनी प्यास बुझाएँ।
- व्यंजनों में नमक न डालें या मिठास न डालें।
- भोजन को बिना तेल मिलाए केवल हल्की गर्मी उपचार के अधीन रखें।
सात दिवसीय भोजन योजना इस प्रकार है:
- सोमवार, बुधवार और शनिवार - पीने का शासन;
- मंगलवार - सब्जी;
- गुरुवार - फल;
- शुक्रवार - प्रोटीन;
- रविवार - मिश्रित.
पीने के दिनों में, लगभग किसी भी तरल पदार्थ की अनुमति है (अल्कोहल युक्त, कार्बोनेटेड और अतिरिक्त मीठे को छोड़कर)। यह न्यूनतम वसा सामग्री वाला दूध, केफिर या दही, चिकन या सब्जी शोरबा, जूस (डिब्बाबंद और पुनर्गठित नहीं), चाय, कॉफी और निश्चित रूप से, साफ पानी हो सकता है।
सब्जियों का जूस पीना बेहतर है। फल, विशेष रूप से खट्टे फलों को कम से कम 1:2 पानी से पतला किया जाना चाहिए।
कॉफी को विशेष रूप से प्राकृतिक रूप से पिसी हुई फलियों से बना कर पीना चाहिए। यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह शरीर से बहुत सारा तरल पदार्थ निकालता है और एक कप कॉफी के बाद आपको लगभग दो कप सादा पानी पीना चाहिए।
सब्जी के दिन, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां ताजी, उबली हुई, दम की हुई और बेक की हुई रूप में खाने की अनुमति है। सर्विंग्स की मात्रा और संख्या सख्ती से सीमित नहीं है, लेकिन अनुमानित दैनिक कैलोरी सामग्री 800-1000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। सब्जियों के सलाद को दही या नींबू के रस के साथ पकाया जा सकता है।
गुरुवार वजन कम करने वालों को उनके पसंदीदा फलों की बहुतायत से प्रसन्न करता है। यह बहुत अच्छा है अगर यह अंगूर, अनानास या हरा सेब है, लेकिन पौष्टिक और मीठे केले या अंगूर को छोड़कर सब कुछ खाना स्वीकार्य है।
प्रोटीन दिवस मांस खाने वालों के लिए एक वास्तविक स्वर्ग होगा: चिकन, टर्की, खरगोश और आपकी आस्तीन तक दुबला मांस फल, सब्जियों या शोरबा के बाद एक रसदार इलाज होगा। व्यंजन दूसरे तरीके से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन वसा के बिना। जो लोग मांस के प्रति उदासीन हैं उन्हें मेनू में मछली या समुद्री भोजन, साथ ही अंडे या पनीर शामिल करने की अनुमति है। शाकाहारी लोगों के लिए, मटर, बीन्स, टोफू, क्विनोआ या शाकाहारी गेहूं सॉसेज जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं।
मिश्रित सातवां दिन आपको आहार के प्रत्येक चरण से थोड़ा सा भोजन लेने और उन्हें आनंद के साथ खाने की अनुमति देता है, लेकिन भोजन की तैयारी और गुणवत्ता के नियमों को भूले बिना।
नमूना मेनू
पीने का चरण: पूरे दिन, 4 खुराक में एक गिलास उच्च कैलोरी तरल (केफिर, शोरबा, जूस) और असीमित मात्रा में पानी और चाय पियें।
सब्जी अवस्था
- नाश्ता - यूनानी रायताकोई पनीर या मक्खन नहीं.
- दोपहर का भोजन - गाजर और टमाटर के साथ उबली हुई गोभी।
- दोपहर का नाश्ता - खीरे और टमाटर का सलाद।
- रात का खाना - बैंगन और शिमला मिर्चभुना हुआ।
फल अवस्था
- नाश्ता - छोटा अनानास.
- दोपहर का भोजन - 3 बड़े आड़ू।
- दोपहर का नाश्ता - एक बड़ा अंगूर।
- रात का खाना - 3 हरे सेब।
प्रोटीन चरण
- नाश्ता और दोपहर का भोजन - बेक्ड चिकन पट्टिका।
- दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
- रात का खाना - मक्खन या आटे के बिना प्रोटीन आमलेट।
मिश्रित अवस्था
- नाश्ता - कम वसा वाले पनीर का एक हिस्सा।
- दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप और टर्की का एक टुकड़ा।
- दोपहर का नाश्ता - सेब और संतरा।
- रात का खाना - ताजी सब्जियों का सलाद और उबला अंडा।
मॉडलों का आहार
कई "मॉडल" आहार हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश सीधे तौर पर कैटवॉक की आधुनिक सुंदरियों से संबंधित नहीं हैं। उनका नाम इस अच्छी तरह से स्थापित राय के कारण रखा गया है कि फैशन मॉडलों की पतली और सामंजस्यपूर्ण आकृति का रहस्य पूरी तरह से खुद को भूख से बेहोशी की स्थिति तक लाने में निहित है।
नीचे कई लोकप्रिय और बहुत सख्त आहार मॉडल दिए गए हैं।
विकल्प 1
7 दिनों के लिए, आहार में केवल 1 चिकन अंडा और 300 ग्राम पनीर शामिल है, जिसे उच्च कैलोरी मिठास के बिना 6 कप हरी चाय के साथ धोया जा सकता है। इस मामले में, भोजन की मात्रा नाश्ते, दोपहर के भोजन और दोपहर के नाश्ते के लिए वितरित की जाती है, जो 16:00 बजे से पहले नहीं होनी चाहिए।
इस समय के दौरान, आप 7-8 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, लेकिन आपको इसके शुद्ध वसा होने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए: वजन का अधिकांश हिस्सा तरल और आंतों की सामग्री में होगा, मांसपेशियों के ऊतकों में थोड़ा अधिक और केवल थोड़ा सा शेष होगा वसा जमा से नफरत है.
यह डाइट प्लान काफी जोखिम भरा और कठिन है और चरम मामलों में ही इसकी मदद से वजन कम करना फायदेमंद होता है। आप तीन दिनों से शुरू कर सकते हैं और, आप कैसा महसूस करते हैं और परिणामों के आधार पर, कुल मिलाकर सात दिनों से अधिक नहीं जारी रख सकते हैं।
विकल्प 2
यह भी विशेष रूप से सख्त है और इसमें रात के खाने का अभाव है।
- जेड - काली चाय (वेनिला के साथ सुगंधित किया जा सकता है);
- ओ - 200 ग्राम समुद्री घास और उबले अंडे से सलाद।
- ज़ेड - अमेरिकनो 1 चम्मच के साथ। शहद और एक चुटकी मिर्च;
- ओ - झींगा का एक छोटा सा हिस्सा और हरे सेब के एक जोड़े।
- जेड - मसालेदार कॉफी और नमक के बिना 80 ग्राम उबला हुआ झींगा;
- ओ - एक चुटकी आयोडीन युक्त नमक के साथ उबली हुई ब्रोकली।
- जेड - एक चम्मच शहद और 2 साबुत अनाज ब्रेड के साथ अदरक की चाय;
- ओ - 100 ग्राम समुद्री घास और हरी चाय।
- जेड - हरा सेब और आधा एवोकैडो;
- ओ - उबले हुए पालक.
- जेड - मिर्च और बिना चीनी वाले राई क्रैकर्स वाली कॉफी;
- ओ - जड़ी-बूटियों के साथ दुबले मुर्गे के मांस से बना शोरबा।
- जेड - वेनिला हरी चाय;
- ओ - शहद के साथ हरी चाय, थोड़ा जई का चोकर।
विकल्प 3
सुबह में, नींबू के साथ एक गिलास गर्म पानी पिएं, और आधे घंटे बाद - एक चम्मच शहद के साथ एक कप अदरक की चाय या कॉफी पिएं।
दिन के दौरान, निम्नलिखित विकल्पों में से एक की अनुमति है:
- जड़ी-बूटियों के साथ 300 मिली कम वसा वाला चिकन शोरबा।
- 2 अंडे और आधा अंगूर।
- टमाटर और 50 ग्राम पनीर.
- फलों का सलाद।
- 2 सेब और 100 ग्राम पनीर।
शाम को आप पत्तागोभी शोरबा का "नाश्ता" ले सकते हैं।
सफाई
क्लींजिंग कोर्स से शरीर को 7 किलो वजन से राहत मिलती है। पहले तीन दिन सबसे सख्त होते हैं. उनमें से प्रत्येक के दौरान, आपको 1.5 किलोग्राम की मात्रा में बिना तेल के केवल ताजी सब्जियों (सफेद गोभी, मीठी मिर्च, गाजर और हरी प्याज) का सलाद खाने की अनुमति है। हर दिन आपको लगभग 2 लीटर बिना चीनी की ग्रीन टी और 1.5 लीटर साफ पानी पीना होगा।
अगले तीन दिनों के लिए, सख्त आहार के इस संस्करण का मेनू अधिक विविध दिखता है और इसमें 5 भोजन शामिल हैं:
- 2 चिकन अंडे, एक मध्यम बिना मीठा सेब और एक कप हरी चाय;
- 200 ग्राम दुबली मछली, उबली हुई या उबली हुई, चाय;
- एक गिलास कुरकुरा चावल दलिया, एक चम्मच अपरिष्कृत तेल, चाय के साथ अनुभवी;
- 200 मिलीलीटर मलाई रहित दूध;
- 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, हरी चाय।
अंतिम दिन विशेष रूप से 2 लीटर 0-1.5% केफिर पर खर्च करना होगा।
डेरी
भूख की दर्दनाक अनुभूति के बिना 5 किलो वजन कम करने का एक अच्छा विकल्प, जो कवर भी करता है दैनिक आवश्यकताशरीर में कैल्शियम, प्रोटीन, फास्फोरस और अन्य विटामिन और खनिज होते हैं।
सात दिवसीय मेनू इस प्रकार दिखता है:
- दिन 1: 100 ग्राम काली रोटी का टुकड़ा और 2 लीटर कम वसा वाला केफिर।
- दूसरा: ब्रेड, 0.5 किलो पनीर, 200 मिली सेब और गाजर का रस।
- तीसरा: कांच संतरे का रसऔर 1.5 लीटर किण्वित बेक्ड दूध।
- चौथा: 300 ग्राम कम वसा वाला घर का बना पनीर, 200 मिलीलीटर टमाटर और सेब का रस बिना चीनी के।
- 5वां: लीटर कम वसा वाला दूध, 300 ग्राम पनीर और 25 ग्राम 15% खट्टा क्रीम।
- छठा: लीटर प्राकृतिक दही, 400 मिली अनानास या अंगूर का रस, 200 ग्राम बोरोडिनो ब्रेड।
- सातवां: 100 ग्राम ब्रेड और 2 लीटर केफिर।
सख्त दूध आहार का एक रूप प्रसिद्ध केफिर आहार है। इसके कई विकल्पों में से, सात दिवसीय विकल्प सबसे अलग है, जो आपको 5 किलो तक वजन कम करने की भी अनुमति देता है।
केफिर वजन घटाने के हर दिन आपको निम्नलिखित उत्पादों के अलावा इस किण्वित दूध पेय का डेढ़ लीटर पीने की ज़रूरत है:
- पहला दिन - 5 युवा आलू;
- दूसरे दिन - 100 ग्राम चिकन पट्टिका;
- तीसरा दिन - 100 ग्राम दुबला गोमांस;
- चौथा - 100 ग्राम कम वसा वाली मछली;
- पांचवां - ताजी सब्जियां और हरे फल;
- छठा - एक और 0.5 लीटर केफिर।
अंतिम, सातवें दिन, शुद्ध स्थिर जल को छोड़कर बाकी सभी चीज़ों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है।
विरोधाभासों का आहार
पोषण योजना बारी-बारी से मांस और फल और सब्जी के दिनों पर आधारित है। इसे कम वसा वाले गोमांस या वील, साथ ही वसा और त्वचा के बिना पोल्ट्री पट्टिका खाने की अनुमति है। सब्जियाँ - अधिमानतः कच्ची (गोभी, खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च)। फल केवल मात्रा में सीमित हैं; आप केले सहित उनमें से कोई भी खा सकते हैं।
विरोधाभासों के सख्त आहार के एक सप्ताह में, आप 4-6 किलो वजन को अलविदा कह सकते हैं।
दिन के हिसाब से मेनू
- दिन 1: उबला हुआ या बेक्ड बीफ़ (350 ग्राम), उच्च कैलोरी मिठास के बिना हरी चाय।
- दूसरा: 6 टमाटर और खीरे, 5 बड़ी मीठी मिर्च।
- तीसरा: ओवन में चिकन पट्टिका (400 ग्राम)।
- चौथा: 2 केले और कीवी, 8 हरे सेब।
- 5वां: उबला हुआ टर्की मांस (300 ग्राम)।
- छठा: सफेद पत्तागोभी (0.5 किग्रा), उबली हुई तोरी, 2 शिमला मिर्च।
- 7वां: अपने रस में वील (300 ग्राम), 1 टमाटर और 2 सेब।
10 दिनों के लिए
दस-दिवसीय सख्त पोषण योजनाएं आपको सात-दिवसीय एनालॉग्स की तुलना में बेहतर परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। लेकिन दीर्घकालिक ऊर्जा प्रचुरता के आदी जीव द्वारा इन्हें कम सहन किया जा सकता है।
सब्ज़ी
प्रभावशाली प्लंब-सब्जी के साथ एक बहुत ही सख्त आहार। कच्ची और उबली हुई सब्जियों को छोड़कर किसी भी भोजन से परहेज की पूरी अवधि के दौरान, आप 10 किलो वजन कम कर सकते हैं।
वजन कम करने वाले हर 10 दिन में 2 किलो सब्जियां खाते हैं:
- टमाटर;
- खीरे;
- सफेद बन्द गोभी;
- उबली हुई तोरी;
- गाजर;
- शिमला मिर्च;
- उबली हुई फूलगोभी;
- टमाटर + खीरे;
- गाजर + गोभी;
- सूची में से कोई भी 4 प्रकार की सब्जियाँ।
प्रोटीन
दो सप्ताह के लिए आपको सभी मीठी खुशियाँ और सरल कार्बोहाइड्रेट के बारे में भूलना होगा। हां, और जटिल लोगों को तेजी से कम करना होगा, खुद को केवल रोटी, चावल, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, हरे सेब, कीवी और अंगूर तक सीमित रखना होगा।
आहार का आधार, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं। परंपरागत रूप से, यह कम वसा वाला, आसानी से पचने योग्य और ठीक से तैयार किया जाना चाहिए (बिना तेल के, न्यूनतम नमक और गर्म मसालों के साथ)।
कठोर प्रोटीन आहारइसमें शराब, नमकीन स्नैक्स, फलियां, अचार और मैरिनेड शामिल नहीं हैं।
नमूना मेनू
दैनिक भोजन का सेवन 4 खुराकों में विभाजित है, जिनमें से पहला पहले नाश्ते के 2-3 घंटे बाद (एक कप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी) लिया जाता है। बिस्तर पर जाने से पहले, परिरक्षकों और चीनी के बिना एक गिलास सेब या टमाटर का रस या 0% केफिर पीने की अनुमति है।
एक सर्विंग की सीमा 300 ग्राम है और प्रोटीन की मात्रा 200 ग्राम से अधिक नहीं है।
- अंडा और पत्तेदार हरी सलाद;
- चावल के साथ चिकन;
- कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट;
- मछली और सब्जी का सलाद.
- ताजा सलाद सफेद बन्द गोभीसाथ हरे मटर, राई टोस्ट;
- मछली और कुरकुरे चावल का दलिया;
- कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ ताजा सब्जी का सलाद;
- उबले हुए मीटबॉल.
- ओवन में चीज़केक, ग्रीक दही के साथ अनुभवी;
- बाल्समिक सिरका के साथ चिकन लीवर, मशरूम और कच्ची गाजर का सलाद;
- साबुत अनाज की रोटी पर पका हुआ;
- समुद्री घास के साथ "समुद्री कॉकटेल"।
- मग, ककड़ी और टमाटर में पका हुआ चिकन सॉसेज;
- मछली के कटलेटउबले हुए और कोलस्लाव;
- टमाटर और पनीर के साथ पकी हुई तोरी;
- भीगे हुए पनीर या फेटा के साथ ग्रीक सलाद।
- खीरे के स्लाइस पर ग्रीक दही और जड़ी-बूटियों के साथ पनीर;
- सब्जी सॉस में मीटबॉल;
- भुनी हुई सब्जियाँ;
- शतावरी के साथ टर्की।
- टूना सलाद;
- ग्रिल्ड हलौमी और बेल मिर्च;
- मूली, ककड़ी और उबले चिकन अंडे का सलाद, दही से सना हुआ;
- पनीर सॉस के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
- तोरी और क्रीम चीज़ रोल;
- मशरूम और चिकन के साथ फूलगोभी;
- आहार चीज़केक का एक हिस्सा;
- झींगा और अंगूर.
- उबली हुई ब्रोकोली के साथ चिकन पास्ट्रामी;
- चिकन और मशरूम के साथ गोभी रोल;
- कटी हुई सब्जियाँ और उबला अंडा;
- सीज़र के ऊपर दही डाला हुआ।
- टमाटर के साथ आमलेट;
- दही की चटनी के साथ मछली;
- पत्तेदार सब्जी का सलाद, बटेर के अंडेऔर पाइन नट्स;
- केफिर पर आलू के बिना ओक्रोशका।
- पनीर और हरा सेब;
- चिकन सूप;
- मिश्रित मेवे और बड़ा सेब;
- पनीर के साथ रैटटौली।
जई का दलिया
सूखे जई के गुच्छे का BJU अनुपात इस प्रकार है - 15.6%: 8.2%: 76.2%, जो अनुशंसित पोषक तत्व संतुलन से बहुत अलग नहीं है - 16%: 17%: 67%। वसा की कमी की भरपाई के लिए आप पानी में पकाए गए दलिया में कुछ मेवे मिला सकते हैं। लेकिन फलों या शहद के रूप में मीठे कार्बोहाइड्रेट की खुराक से परहेज करना बेहतर है: को PERCENTAGEउत्पाद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पहले से ही चार्ट से बाहर है।
लेकिन फिर भी अनुशंसित दैनिक मानदंडआप दलिया आहार से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त नहीं कर सकते, क्योंकि इसके लिए लगभग 0.5 किलोग्राम फ्लेक्स खाने की आवश्यकता होगी, ऊर्जा मूल्यजिसकी मात्रा 1750 किलो कैलोरी होगी, और त्वरित, 10-दिन के वजन घटाने के लिए - यह सबसे अधिक नहीं है इष्टतम सूचक. हालाँकि जो लोग चाहते हैं वे कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि भागों का आकार और ली गई खुराक की संख्या आहार नियमों द्वारा सीमित नहीं है।
आहार की मुख्य आवश्यकता केवल 10 दिनों तक पानी में पकाया हुआ दलिया खाना है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, आप मेनू में मेवे (बादाम, मूंगफली या अखरोट) शामिल कर सकते हैं, लेकिन प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक नहीं। इस अवधि के दौरान वजन में 5 से 7 किलोग्राम तक की कमी हो सकती है।
आपको इस तरह के आहार पर अधिक समय तक टिके नहीं रहना चाहिए, क्योंकि दलिया के फायदों के बावजूद, शरीर के सामान्य कामकाज के लिए मोनोन्यूट्रिशन पर्याप्त नहीं होगा। इसके अलावा, जब दलिया का बार-बार और लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो कैल्शियम की कमी हो जाती है।
2 सप्ताह के लिए
दो सप्ताह की वजन घटाने की प्रणाली से 10 किलो या उससे अधिक वजन कम किया जा सकता है। उनमें से कुछ का मेनू विविधता से प्रसन्न होता है, लेकिन 14-दिवसीय मोनो-डाइट भी हैं, जिनके लाभ इतनी लंबी अवधि में काफी संदिग्ध हो जाते हैं।
जापानी
यह एक सख्त आहार है जो शुरुआती शरीर के वजन को शून्य से 15 किलोग्राम कम करने और अगले कुछ महीनों में "बढ़ने" से सुरक्षा का वादा करता है।
सार और नियम
पोषण प्रणाली कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को तेजी से कम कर देती है, केवल सब्जियां, फल और थोड़ा सा ही छोड़ देती है राई की रोटी. नमक, चीनी और अन्य मिठास के साथ-साथ शराब और कार्बोनेटेड पेय का सेवन पूरी तरह से बाहर रखा गया है। अन्यथा, आपको स्थापित मेनू का सख्ती से पालन करना होगा।
14 दिनों के लिए आहार
- जेड - अमेरिकनो;
- ओ - 200 ग्राम उबली हुई गोभी 5 मिलीलीटर अपरिष्कृत वनस्पति तेल, 2 चिकन अंडे, एक गिलास टमाटर का रस;
- यू - 200 ग्राम कम वसा वाली समुद्री मछली।
- ब्रेड के 3 - 2 स्लाइस रेय का आठा, अमेरिकनो;
- ओ - 150 ग्राम उबली हुई गोभी, एक चम्मच वनस्पति तेल, 200 ग्राम मछली;
- यू - 100 ग्राम दुबला लाल मांस और एक गिलास केफिर (2.5% से अधिक वसा नहीं)।
- जेड - दूसरे दिन की तरह;
- ओ - मध्यम स्क्वैश (बीट, कद्दू, तोरी या गाजर) थोड़े से मक्खन के साथ पन्नी में पकाया गया;
- यू - 2 अंडे का सलाद और 150 ग्राम ताजा गोभी, वनस्पति तेल के साथ छिड़का हुआ, 200 ग्राम गोमांस।
- जेड - गाजर और कॉफी;
- ओ - 200 ग्राम प्रत्येक मछली और टमाटर का रस;
- यू - 200 ग्राम ताजे फल।
- जेड - गाजर और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (एक फल से);
- ओ - चौथा दिन देखें;
- उ - चौथा दिन देखें।
- जेड - कॉफी;
- ओ - मक्खन के साथ 200 ग्राम गोभी-गाजर का सलाद, 300 ग्राम बेक्ड चिकन;
- यू - गाजर और 2 अंडे.
- जेड - एक कप हरी चाय;
- ओ - 200 ग्राम दुबला लाल मांस और 2 हरे सेब;
- यू - 200 ग्राम फल, मछली या 2 अंडे (चुनने के लिए एक विकल्प)।
- जेड - अमेरिकनो;
- ओ - 300 ग्राम उबला हुआ चिकन (बिना छिलके और वसा के), 150 ग्राम ताजा गाजर और पत्तागोभी का मिश्रण;
- यू - कद्दूकस की हुई कच्ची गाजर, 5 मिली तेल और 2 अंडे के साथ।
- Z - 5वें दिन की तरह;
- ओ - 200 ग्राम कॉड या पोलक और एक कप टमाटर का रस;
- यू - 200 ग्राम फल।
- जेड - कॉफी;
- ओ - गाजर का सलाद और 50 ग्राम पनीर, तेल के साथ छिड़का हुआ, अंडा;
- उ - पिछला दिन देखें।
- जेड - 2 राई टोस्ट, अमेरिकनो;
- ओ - मक्खन के साथ ग्रील्ड तोरी (या ओवन में);
- यू - वनस्पति तेल के साथ 200 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन, 2 चिकन अंडे और 150 ग्राम सफेद गोभी।
- जेड - पिछले दिन की तरह;
- के बारे में - ताजी पत्तागोभी, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, 200 ग्राम उबली हुई मछली;
- यू - 100 ग्राम उबला हुआ वील या बीफ, एक गिलास केफिर।
- जेड - अमेरिकनो;
- ओ - एक गिलास टमाटर का रस, 150 ग्राम पकी हुई गोभी, कुछ अंडे;
- यू - 200 ग्राम मछली, वनस्पति तेल के साथ छिड़का हुआ।
- जेड - कॉफी;
- ओ - 12वां दिन देखें;
- यू - वसा रहित 200 ग्राम लाल मांस और एक गिलास केफिर।
कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं
प्रतियोगिताओं की तैयारी के दौरान बॉडीबिल्डरों के बीच आहार आम है: यह शरीर में वसा के प्रतिशत को यथासंभव कम करने में मदद करता है, वस्तुतः मांसपेशियों का कोई नुकसान नहीं होता है।
जो लोग खेल से दूर हैं वे भूख की कमी के कारण कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार पसंद कर सकते हैं, क्योंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थ बहुत तृप्त करने वाले होते हैं और उन्हें हर 2-3 घंटे में खाना होगा।
"सुखाने" के दो सप्ताह में, 25% और उससे अधिक शरीर वसा वाला व्यक्ति 8-10 किलोग्राम वजन कम कर सकता है। जितना कम अतिरिक्त वजन होगा, उससे छुटकारा पाना उतना ही कठिन होगा और कम किए गए किलो का अंतिम आंकड़ा उतना ही मामूली होगा। आप कार्यक्रम में शामिल करके वजन घटाने की प्रभावशीलता बढ़ा सकते हैं शक्ति प्रशिक्षणमध्यम तीव्रता, जिसे किसी योग्य विशेषज्ञ की देखरेख में किया जाना चाहिए।
मेनू को निम्नलिखित बिंदुओं के अनुसार सख्ती से संकलित किया जाना चाहिए:
- शरीर के वजन के प्रति किलो 1.5-1.8 ग्राम प्रोटीन (एथलीटों के लिए 2-3)।
- प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट नहीं (अधिकतम निर्धारित के लिए 20-40 ग्राम)।
- न्यूनतम वसा (अलसी का तेल, थोड़ी मात्रा में मेवे और मछली के तेल की अनुमति है)।
- डेयरी उत्पादों में आप केवल कम वसा वाला पनीर ही खा सकते हैं।
- सब्जियों से - पत्तागोभी, खीरा, टमाटर, पत्तेदार, शतावरी।
- फल: हरे सेब.
- मुख्य भोजन के रूप में, दुबला मांस, पनीर, कम वसा वाला पनीर, मछली, समुद्री भोजन, अंडे (प्रोटीन पर ध्यान दें) चुनें।
- कार्बोहाइड्रेट की स्थापित मात्रा के भीतर, आप थोड़ा सा अनाज दलिया, क्विनोआ या दलिया खा सकते हैं।
रेसिपी अनुभाग में कई स्वादिष्ट कार्ब-मुक्त व्यंजन शामिल हैं।
अनाज
हर कोई एक नीरस आहार पसंद नहीं करेगा, और केवल मजबूत प्रेरणा, एक फौलादी चरित्र और एक प्रकार का अनाज के लिए एक बड़ा प्यार एक व्यक्ति को अपनी गैस्ट्रोनॉमिक कमजोरियों और उनके परिणामों से दो सप्ताह तक लड़ने के लिए प्रेरित कर सकता है।
एक प्रकार का अनाज पर सख्त आहार की पूरी अवधि के दौरान, आप 10-12 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं, और, यदि आप बदकिस्मत हैं, तो उपयोगी पदार्थों के भंडार के साथ-साथ मांसपेशियों के ऊतकों का हिस्सा भी।
कुट्टू को भाप में पकाकर तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 0.5 किलोग्राम सूखा, धोया हुआ अनाज एक थर्मस या पैन में डालें और 1.5 लीटर उबलते पानी डालें। दलिया में नमक और अन्य योजक नहीं मिलाना चाहिए। 7-10 घंटों के बाद, आप कंटेनर खोल सकते हैं और कुरकुरे अनाज का आनंद ले सकते हैं।
इसे एक लीटर केफिर और सूखे खुबानी के एक छोटे मेहमान के साथ पकवान को पूरक करने की अनुमति है।
4 सप्ताह के लिए
चार सप्ताह के वजन घटाने के कार्यक्रम उनकी प्रभावशीलता और मेनू निर्माण के सिद्धांतों में भिन्न होते हैं, लेकिन वे शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दोनों तरह से भोजन धारणा की प्रक्रियाओं के पुनर्निर्माण की क्षमता में जुटते हैं। 28 दिनों की अवधि पुरानी गैस्ट्रोनोमिक आदतों से छुटकारा पाने और एक नई आकृति और जीवनशैली के लिए रास्ता बनाने के लिए पर्याप्त है।
रासायनिक
मोटापे और टाइप 2 मधुमेह से निपटने के लिए प्रोफेसर ओसामा हमदी द्वारा वजन घटाने की एक प्रणाली विकसित की गई थी। इस तकनीक का नाम इससे जुड़े प्रभाव के कारण पड़ा है: परिवर्तन रासायनिक प्रतिक्रिएंशरीर, वसा ऊतक की खपत को उत्तेजित करता है और रक्त में इंसुलिन की वृद्धि को समाप्त करता है।
यह आहार काफी सख्त है, लेकिन प्रभावी है: 4 सप्ताह में अनुमानित वजन 30 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन औसतन आप 20 किलोग्राम या उससे थोड़ा कम वजन कम कर सकते हैं - यह सब प्रारंभिक वजन पर निर्भर करता है: इसकी अधिकता जितनी अधिक स्पष्ट होगी, उतनी ही अधिक होगी। परिणाम अधिक प्रभावशाली.
सार और आवश्यकताएँ
रासायनिक आहार को अंडा आहार के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि आहार में इस उत्पाद की बड़ी मात्रा होती है। अंडे के साथ-साथ, यहां के मुख्य आहार में मांस उत्पाद, मछली, सब्जियां, फल और कभी-कभी राई टोस्ट शामिल होते हैं। प्रोटीन और फाइबर पर जोर दिया जाता है, कार्बोहाइड्रेट सीमित होते हैं और केवल सब्जियों और फलों से ही शरीर में प्रवेश करते हैं।
पोषण मूल्य और तृप्ति के संदर्भ में, रासायनिक आहार सबसे सख्त नहीं है। प्रोटीन व्यंजन भूख के तीव्र हमलों से राहत देते हैं, मांसपेशियों की हानि को कम करते हैं, और मोटे पौधों के रेशे पेट भरते हैं और आंतों के कार्य को सक्रिय करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, प्रतिबंध और कैलोरी की कमी को सहन करना बहुत आसान है, जो कि गैस्ट्रोनोमिक ज्यादतियों के आदी लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
अधिकांश आहार नियम मानक हैं: तलें नहीं, पशु वसा और वनस्पति तेल, शराब, केले, अंगूर और आलू को बाहर करें। हालाँकि, किसी दिए गए योजना का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता के कारण "रासायनिक" आहार को सख्त कहा जा सकता है। यहां तक कि इससे थोड़ा सा विचलन भी एक ब्रेकडाउन का मतलब है और आपको आहार मेनू के पहले दिन पर लौटने के लिए मजबूर करता है।
मेन्यू
पहले हफ्ते
नाश्ते में कुछ अंडे और आधा बड़ा अंगूर खाएं।
सोमवार
- दोपहर का भोजन (ओ) - मोनो-फल भोजन।
- रात का खाना (यू) - कम मात्रा में दुबला मांस।
- ओ - बेक्ड चिकन मांस, टमाटर का सलाद, साइट्रस।
- यू - जोड़ी उबले अंडेऔर राई की रोटी का एक टुकड़ा.
- ओ - राई की रोटी से बना सैंडविच, कम वसा वाले पनीर का एक टुकड़ा कम सामग्रीनमक (आप अदिघे या हलौमी का उपयोग कर सकते हैं) और टमाटर।
- यू - ग्रिल्ड टर्की फ़िलेट (चिकन या खरगोश)।
- ओ - एक ही प्रकार के कई फल।
- यू - पत्तेदार सब्जियों के सलाद के साथ मांस।
- ओ - 2 अंडे, उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ।
- यू - नींबू के साथ मछली, पत्ती का सलाद, छोटा नारंगी।
- ओ - फल दिवस.
- उ - केवल मांस.
रविवार
- ओह - मंगलवार की तरह।
- यू - सब्जी स्टू।
दूसरा सप्ताह
पहले हफ्ते का नाश्ता एक जैसा ही रहता है.
सात दिनों के लिए दोपहर के भोजन के विकल्प:
- हरी सब्जियों का सलाद और कुछ अंडे।
- मांस के साथ पत्ती का सलाद.
- ताजी सब्जियों के साथ उबली या पकी हुई मछली।
- हल्लौमी या अदिघे पनीर, कुछ अंडे और उबली हुई सब्जियाँ।
- समुद्री भोजन या कम वसा वाली मछली का बुरादा।
- मांस, खट्टे फल और पत्तेदार सब्जियाँ।
- चिकन पट्टिका, टमाटर और अंगूर।
पहले तीन दिनों का रात्रिभोज नाश्ते के समान है: कुछ अंडे और एक पूरा खट्टे फल। अगले तीन दिनों में अंतिम नियुक्तिभोजन विशेष रूप से फलयुक्त होना चाहिए। और रविवार को आपको टमाटर और संतरे के साथ कुछ चिकन मांस खाने की अनुमति है।
तीसरा सप्ताह
हर दिन के लिए दिया गया खास प्रकार काऐसे उत्पाद जिनकी निःशुल्क मात्रा में अनुमति है।
सप्ताह के लिए भोजन:
- फल।
- उबली और पत्तेदार सब्जियाँ।
- चुनने के लिए पहले या दूसरे दिन का विकल्प।
- मछली के बुरादे और पत्तेदार सब्जियाँ।
- दुबला मुर्गी का मांस.
- एक प्रकार का फल.
- पिछला दिन देखें.
चौथा सप्ताह
अंतिम सप्ताह के मेनू में उत्पादों का एक सेट होता है। वजन कम करने वाला व्यक्ति भोजन के बीच उनका संयोजन और वितरण स्वयं निर्धारित करता है।
भोजन की योजना:
- सोमवार - 200 ग्राम प्रत्येक चिकन और मछली का बुरादा, टमाटर, खीरा, कुछ खट्टे फल।
- मंगलवार - साबुत अनाज की ब्रेड के दो स्लाइस, 4 फल, ककड़ी और टमाटर का सलाद।
- बुधवार - 100 ग्राम पनीर, दो साबुत अनाज टोस्ट, एक टमाटर, एक संतरा और एक अंगूर, 200 ग्राम उबली हुई सब्जियाँ।
- गुरुवार - बिना छिलके वाला आधा चिकन, 2 खीरे और टमाटर और 1 साइट्रस।
- शुक्रवार - 2 अंडे, अंगूर, ताज़ी सब्जियाँ।
- शनिवार - 200 ग्राम चिकन मांस, 100 ग्राम पनीर या दही पनीर, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक ककड़ी।
- रविवार - 200 ग्राम सब्जियों के साथ 150 ग्राम मछली, 1 टोस्ट, अंगूर, संतरा, 2 टमाटर।
शाकाहारी
सख्त शाकाहारी आहार में मांस और उनके उत्पादों (दूध, अंडे, शहद, आदि) सहित सभी पशु खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है।
आहार में शामिल हैं:
- अनाज दलिया;
- अंडे और वसा के बिना, अपरिष्कृत उत्पादों से बने पके हुए सामान;
- फलियां, मटर, सोयाबीन;
- फल, जामुन;
- सब्ज़ियाँ;
- मशरूम;
- ड्यूरम गेहूं या स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों से बना पास्ता (अंकुरित अनाज, एक प्रकार का अनाज, राई, भोजन के अतिरिक्त);
- दाने और बीज;
- चीनी या परिरक्षकों के बिना प्राकृतिक रस।
इस आहार पर 4 सप्ताह में आप 7 किलोग्राम पतले हो सकते हैं, जो गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करता है और उचित योजना के साथ, शरीर को मूल्यवान जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और पोषक तत्वों से संतृप्त करने में मदद करता है। लेकिन ऐसे कई विटामिन और खनिज हैं जिन्हें पौधों के खाद्य पदार्थों से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना मुश्किल होता है, इसलिए आहार के दौरान उन्हें आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। विशेष योजकया विटामिन कॉम्प्लेक्स।
मेन्यू
वजन घटाने के हिस्से के रूप में, दिन में तीन बार भोजन और सोने से पहले एक छोटे नाश्ते की संभावना प्रदान की जाती है। नीचे नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और नाश्ते के लिए कई मेनू विकल्प दिए गए हैं।
नाश्ता:
- 100 ग्राम बिना चीनी वाली राई क्रैकर, 100 ग्राम ताजा जामुन और एक कप हर्बल चाय।
- 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, हरी चाय।
- अनाज और चोकर, नाशपाती, ब्लैक कॉफी के साथ ब्रेड के 2 स्लाइस।
- नट्स, केला, सूखे मेवे की खाद के साथ साबुत अनाज की रोटी।
- दलिया-सेब का टुकड़ा, ककड़ी, सलाद, चाय।
- 300 ग्राम गोभी-सेब का सलाद, राई टोस्ट।
- उबली हुई सब्जी कटलेट, 150 ग्राम दलिया, हरे फल।
- टमाटर (150 मिली) में उबली हुई फलियाँ (150 ग्राम), टोस्ट।
- 100 ग्राम गाजर, 150 ग्राम ब्राउन राइस दलिया।
- मशरूम के साथ 200 ग्राम हरी फलियाँ, एक कप स्ट्रॉबेरी।
- शाकाहारी रिसोट्टो (250 ग्राम)।
- सब्जियों और टोफू पनीर, अंगूर के साथ 150 ग्राम पास्ता।
- चावल के साथ 200 ग्राम सब्जी स्टू, एक गिलास टमाटर का रस, कीवी।
- मशरूम के साथ 200 ग्राम फूलगोभी, आधा अनानास।
- 150 ग्राम दाल, अखरोट के साथ छोटे पके हुए बैंगन।
- 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, 2 टमाटर और खीरे का सलाद।
- पकी हुई मिर्च के साथ राई या चोकर टोस्ट।
- सूखी शराब का एक गिलास.
- साइट्रस।
- 50 ग्राम अंगूर.
- 2 कीवी.
एक महीने के लिए
अधिकांश 30-दिवसीय सख्त आहार लंबी अवधि के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और, जैसा कि रचनाकारों ने योजना बनाई है, उन्हें स्थायी आहार में बदला जा सकता है। लेकिन आपको इस बारे में बेहद संशय में रहना चाहिए, इस तरह के नाटकीय बदलाव लाने से पहले प्रस्तावित आहार का विस्तार से अध्ययन कर लें।
एलसीएचएफ
एलसीएचएफ आहार कार्बोहाइड्रेट विरोधी आंदोलन का एक प्रमुख प्रतिनिधि है जो हाल तक लोकप्रिय था। जैसे वसा और कार्बोहाइड्रेट एक समय थे, वे दुनिया भर में वजन कम करने वालों के लिए दुश्मन नंबर 1 बन गए हैं और मधुमेह और मोटापे से लेकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और पूरे शरीर तक सभी नश्वर पापों के दोषी बन गए हैं। इसके विपरीत, आहार डेवलपर्स द्वारा वसा का पुनर्वास किया गया और उसे "स्वस्थ" आहार में सबसे आगे रखा गया।
सार और आवश्यकताएँ
एलसीएचएफ (लो कार्ब्स हाई फैट) प्रणाली के अनुयायी इसे वसा जलाने के लिए अल्पकालिक आहार के रूप में नहीं, बल्कि एक स्थायी आहार के रूप में बढ़ावा देते हैं जो एक स्वस्थ और सक्रिय व्यक्ति के लिए जीवन का एक तरीका बनना चाहिए। इसलिए, यहां कोई समय सीमा का उल्लेख नहीं किया गया है, साथ ही खोए गए किलो की दर भी बताई गई है।
आहार को आज़माने और इसके प्रभावों को पूरी तरह से महसूस करने के लिए, लगभग एक महीने तक इसका पालन करने की सलाह दी जाती है। इस समय के दौरान, केटोजेनिक पोषण के पहले हफ्तों के साथ होने वाली अस्वस्थता और अनिद्रा की भावना दूर हो जानी चाहिए, और शरीर को कार्बोहाइड्रेट से नहीं, बल्कि टूटे हुए लिपिड - कीटोन बॉडी से ऊर्जा खींचने की आदत होनी शुरू हो जाएगी।
सामान्य तौर पर, सख्त आहार का यह संस्करण भोजन की संख्या और भाग के आकार के मामले में बहुत वफादार है और आपको भूख की भावना पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अधिक वसायुक्त, तला हुआ और अन्य जंक फूड खाना जायज़ है।
निम्नलिखित पोषण संबंधी आवश्यकताएँ लागू होती हैं:
- न्यूनतम ताप उपचार और कोई तलना नहीं (विशेषकर डीप-फ्राइंग)।
- अर्ध-तैयार और तैयार "औद्योगिक" भोजन को ना।
- हाँ - जैविक उत्पादों के साथ लघु अवधिभंडारण
- बीयर का पूर्ण बहिष्कार और अन्य मादक पेय पदार्थों की अधिकतम सीमा।
- अपने आहार को स्वस्थ और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से समृद्ध करें खाद्य योज्य(फाइबर, चिया बीज, तिल और सन)।
- विभिन्न प्रकार के प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाना।
- मेनू में मेवे और अपरिष्कृत मेवे शामिल करें वनस्पति तेल(तिल, सन, भांग, कद्दू और अन्य)।
- कार्बोहाइड्रेट - अधिमानतः ताजी, बिना स्टार्च वाली सब्जियों से (आलू, चुकंदर और गाजर निषिद्ध हैं)।
- फल - कम से कम, केवल एक दुर्लभ मिठाई के रूप में, हरे सेब के अपवाद के साथ, जिनमें से आप थोड़ा अधिक खा सकते हैं।
- यह भी सलाह दी जाती है कि आहार से डेयरी उत्पादों (पनीर को छोड़कर) को हटा दें या जितना संभव हो सके उनका सेवन कम करें।
लेकिन मुख्य नियम जिसके सख्त पालन की आवश्यकता है वह पोषक तत्वों का अनुपात है, जिसकी कैलोरी सामग्री निम्नानुसार वितरित की जाती है:
- प्रोटीन - 20%;
- वसा - 70 (75)%;
- कार्बोहाइड्रेट - 10 (5)%।
नमूना मेनू
दैनिक LCHF आहार इस तरह दिख सकता है:
- नाश्ता - टूना के साथ प्रोटीन टॉर्टिला।
- दोपहर का भोजन - पनीर और सब्जी सलाद के साथ कटलेट।
- दोपहर का नाश्ता - आलूबुखारे के साथ बादाम के आटे के केक का एक टुकड़ा।
- रात का खाना - सब्जियों और पाइन नट्स के साथ झींगा।
इन्ना वोलोविचेवा का आहार
एलसीएचएफ के विपरीत, डोम-2 टेलीविजन परियोजना के पूर्व प्रतिभागी द्वारा विकसित आहार का उद्देश्य सबसे प्राकृतिक और संतुलित वजन घटाना है। इसकी अनुमानित दैनिक कैलोरी सामग्री न्यूनतम "निर्वाह" से ऊपर है और औसत 1100-1500 किलो कैलोरी है, जो आपको इस अवधि के दौरान जिम जाने और ताजी हवा में जॉगिंग के रूप में मध्यम शारीरिक गतिविधि शामिल करने की अनुमति देती है।
सार और नियम
इन्ना वोलोविचेवा की वजन घटाने की प्रणाली 30 दिनों के लिए डिज़ाइन की गई है, लेकिन यदि आप अच्छा महसूस करते हैं, तो आप वांछित परिणाम प्राप्त होने तक कई महीनों तक इसका पालन कर सकते हैं। लड़की ने छह महीने से भी कम समय में अपना वजन 40 किलोग्राम कम कर लिया, जबकि आहार पर औसत वजन प्रति सप्ताह 3-4 किलोग्राम है।
आहार उचित पोषण के मानक सिद्धांतों पर आधारित है:
- न्यूनतम गर्मी उपचार (यदि आवश्यक हो, केवल कोमल तरीके - स्टू करना, उबालना, बिना तेल के पुलाव)।
- एकल सर्विंग मात्रा - 300 ग्राम से अधिक नहीं।
- अनुपालन पीने का शासन(प्रति दिन कम से कम दो लीटर)।
- शराब, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी, आलू, केले, अंगूर, परिष्कृत खाद्य पदार्थ, वसा से इनकार।
आहार में पर्याप्त मात्रा में ताजी सब्जियां, जामुन और फल, आहार मांस, समुद्री भोजन, मछली, साबुत अनाज दलिया, कम वसा वाला दूध, अंडे शामिल होने चाहिए।
वजन घटाने के कार्यक्रम में एक महत्वपूर्ण खामी है - नमक के सेवन पर प्रतिबंध, जो व्यंजनों के स्वाद को ख़राब करता है और शरीर को नुकसान पहुँचाता है।
पोषण सुधार के साथ शारीरिक गतिविधि में वृद्धि होनी चाहिए, जिसका न केवल वसा जलने पर, बल्कि मांसपेशियों को मजबूत करने और सेल्युलाईट को कम करने पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। स्पष्ट निर्देश और विस्तृत योजनावोलोविचेवा प्रशिक्षण नहीं देता. इसे कुछ भी करने की अनुमति है जो शरीर को मजबूत बनाने और ऊर्जा की कमी को बढ़ाने में मदद करेगी: लंबी सैर से लेकर नृत्य या क्रॉसफ़िट तक।
भोजन कार्यक्रम के संबंध में, आहार सख्त है। एक ही समय पर भोजन करना आवश्यक है, और रात्रि भोजन 18:00 बजे से पहले नहीं करना चाहिए। जब भूख की तीव्र अनुभूति होती है, तो एक बिना मीठा फल खाने की अनुमति है।
आपको सीमित आहार मेनू को सुचारू रूप से दर्ज करना चाहिए, धीरे-धीरे निषिद्ध खाद्य पदार्थों को छोड़ना चाहिए और खराब गैस्ट्रोनॉमिक आदतों को स्वस्थ आदतों से बदलना चाहिए। किसी आहार को तोड़ने में भी समय लगता है: आप प्रति सप्ताह एक से अधिक नया भोजन शामिल नहीं कर सकते।
नमूना मेनू
नाश्ता (चुनने के लिए):
- रसभरी के साथ दलिया.
- कच्चे अनाज को केफिर में रात भर भिगोया जाता है।
- हरे सेब के टुकड़ों के साथ ब्राउन चावल का दलिया।
दोपहर का भोजन (वैकल्पिक):
- टर्की के साथ स्टू.
- कॉड को सब्जियों के बिस्तर पर पकाया गया।
- नींबू के रस के साथ झींगा और ताजी सब्जियों का सलाद।
रात्रिभोज (चुनने के लिए):
- आहार चीज़केक.
- ब्रोकोली आमलेट.
- नट्स के साथ गाजर का सलाद, आधा अनानास।
पीने
सबसे असामान्य सख्त आहारों में से एक, इसकी कठोरता में बस अद्भुत।
एक महीने तक, वजन कम करने वालों को केवल तरल भोजन का सेवन करना होगा, जिसे शायद ही भोजन कहा जा सकता है: पानी, कॉम्पोट्स, उज़्वर, चाय, कॉफी, जूस, जेली, स्मूदी, डेयरी उत्पाद, क्वास, फल पेय, अमृत, कोको और शोरबे. साथ ही ये सभी शुगर-फ्री होने चाहिए. केवल कभी-कभी, ऊर्जा की तीव्र कमी की स्थिति में, चाय या पानी में एक चम्मच शहद मिलाने की अनुमति है। जिन लोगों को उम्मीद थी कि आहार में शराब का सेवन किया जा सकता है, उन्हें निराशा होगी - शराब युक्त पेय पारंपरिक रूप से यहां प्रतिबंधित हैं।
कार्यक्रम
जो लोग 30 दिनों में लगभग 20 किलो वजन कम करना चाहते हैं वे शराब पीने से वजन घटाने की योजना से परिचित हो सकते हैं:
- परिचयात्मक चरण - 3 दिन।
- मुख्य मेनू - 30 दिन.
- आउटपुट - 5 सप्ताह.
ठोस भोजन की अनुपस्थिति के लिए शरीर को तैयार करने के लिए प्रारंभिक चरण की आवश्यकता होती है। इस समय, आपको धीरे-धीरे आहार में प्यूरी सूप, चिपचिपा दलिया, किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करना चाहिए, मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थों, तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए और कठोर और कुरकुरे खाद्य पदार्थों को कम करना चाहिए।
प्रारंभिक चरण के लिए नमूना मेनू:
- नाश्ता - दूध के साथ बच्चों का झटपट दलिया।
- नाश्ता - एक गिलास पीने योग्य दही।
- दोपहर का भोजन - गोमांस के साथ सब्जी का सूप।
- दोपहर का नाश्ता - सेब की चटनी।
- रात का खाना - तरल मसले हुए आलू।
- शाम का नाश्ता - एक गिलास केफिर।
मुख्य चरण के दौरान, आप पूरे दिन में हर 2-3 घंटे में किसी भी अनुमत तरल का एक गिलास पी सकते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले इससे परहेज करना ही बेहतर है।
यह अच्छा है अगर वजन कम करने वाले व्यक्ति को ताजे चिकन अंडे उपलब्ध हों। वे कम पोषक तत्व वाले तरल खाद्य पदार्थों के विकल्प के रूप में उपयुक्त हैं और मूल्यवान अमीनो एसिड और विटामिन के साथ अल्प आहार में विविधता लाते हैं।
पीने के आहार से बाहर आना आहार के समान ही लंबे समय तक रहता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि ऐसा पोषण जठरांत्र संबंधी मार्ग को बाधित करता है, जिससे वे कमजोर हो जाते हैं और कद्दूकस की हुई ब्रोकोली से अधिक कठिन किसी भी चीज़ का सामना करने में असमर्थ हो जाते हैं।
हर हफ्ते आहार में बदलाव होता रहता है। पहले 7 दिनों में, वे केवल नाश्ते को प्रभावित करते हैं: चिपचिपा दलिया (दलिया, सूजी, गेहूं, सफेद पॉलिश चावल, आदि से बना) मेनू में पेश किया जाता है।
दूसरे सप्ताह के दौरान, दोपहर के भोजन में दलिया का सेवन किया जाता है, और नाश्ते के मेनू को आपके विवेक पर संकलित करने की अनुमति दी जाती है।
तीसरे सप्ताह में नाश्ते में तरल भोजन शामिल किया जाता है, दोपहर का भोजन वही छोड़ दिया जाता है, और रात के खाने में सब्जियाँ और फल दिए जाते हैं।
चौथे सप्ताह में, आहार में मांस और मछली शामिल होती है, जिसे दिन के पहले भाग में दलिया और सब्जियों के साथ खाया जाता है; दूसरे भाग के लिए फल और केफिर छोड़ दिए जाते हैं।
व्यंजनों
कोई carb
चिकन कटलेट
- 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ चिकन पट्टिका;
- 4 कच्चे चिकन प्रोटीन;
- 2 टीबीएसपी। एल सूखा दलिया;
- पसंदीदा मसाले.
तैयारी
- गुच्छे के ऊपर थोड़ी मात्रा में उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं और द्रव्यमान को वांछित संख्या में कटलेट में विभाजित करें।
- इसे भाप में पकाने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप ओवन का भी उपयोग कर सकते हैं।
आप इसी तरह से मछली कटलेट तैयार कर सकते हैं: 4 सफेद के बजाय, आप 2 अंडे का उपयोग कर सकते हैं, और दलिया को मकई के आटे से बदल सकते हैं।
दही में चिकन ब्रेस्ट
- एक पट्टिका;
- प्राकृतिक दही का एक गिलास;
- लहसुन की कई कलियाँ;
- हरियाली;
- 10-15 ग्राम कुचले हुए अखरोट।
तैयारी
- सॉस के लिए सभी सामग्री (मांस को छोड़कर) मिलाएं।
- फ़िललेट को योगर्ट में एडिटिव्स के साथ मैरीनेट करें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- डिश को 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और आधे घंटे में खाना पकाना समाप्त करें।
अंडे के साथ प्रोटीन टॉर्टिला
- 2 टीबीएसपी। एल नारियल का आटा;
- 100 ग्राम नरम क्रीम पनीर;
- 4 चिकन अंडे;
- 2 टीबीएसपी। एल साइलियम (प्रतिस्थापित किया जा सकता है दलियाबारीक पिसा हुआ);
- 6 बड़े चम्मच. एल खट्टी मलाई;
- अपने रस में 200 ग्राम ट्यूना;
- स्वादानुसार पत्तेदार सब्जियाँ।
तैयारी
- अंडों को फेंटकर एक स्थिर झाग बना लें।
- क्रीम चीज़ डालें और फेंटना जारी रखें।
- साइलियम और आटा डालें, हिलाएं और आटे को 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटे को 4 भागों में बाँट लें और प्रत्येक को तेल लगे चर्मपत्र की दो शीटों के बीच बेल लें।
- केक को ओवन में 180°C पर 10 मिनट तक बेक करें, ठंडा करें।
- ट्यूना को छान लें और स्वाद के अनुसार खट्टा क्रीम, मसाला मिलाएं।
- टॉर्टिला पर हरी पत्तियां रखें, और फिर ट्यूना।
- लपेटें और स्वादिष्ट प्रोटीन स्नैक का आनंद लें।
चिकन आधारित पिज्जा
- 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ पट्टिका;
- 1.5 बड़े चम्मच। एल गेहु का भूसा;
- आधा प्याज;
- टमाटर;
- 80 ग्राम हार्ड पनीर या 100 ग्राम युवा मोत्ज़ारेला;
- 50 ग्राम ताजा मशरूम;
- 1/4 बड़ा चम्मच. दही;
- 1 चम्मच। टमाटर का पेस्ट।
तैयारी
- एक ब्लेंडर में कीमा, चोकर और कटा हुआ प्याज मिलाएं और सांचे के तल पर रखें और कॉम्पैक्ट करें।
- ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और चिकन बेस को 10 मिनट तक बेक करें।
- साथ में दही मिलाएं टमाटर का पेस्टऔर पिज़्ज़ा को चिकना कर लीजिये.
- फिर कटे हुए मशरूम और टमाटर डालें और 15 मिनट तक बेक करें।
- पिज़्ज़ा को ओवन से निकालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें (या स्लाइस डालें) और भूरा होने तक वापस भेजें।
शाकाहारी
चुकंदर और अंजीर के साथ सलाद
- 300 ग्राम उबले हुए चुकंदर;
- 200 ग्राम अंजीर;
- 100 ग्राम युवा चुकंदर के पत्ते और मकई का सलाद;
- ताजा पुदीना की 4 टहनी;
- 50 ग्राम अखरोट;
- नमक और काली मिर्च.
तैयारी
- चुकंदर को क्यूब्स में और अंजीर को स्लाइस में काटें।
- मेवों को पीस लें.
- सभी सामग्रियों को एक प्लेट में मिलाएं और इच्छानुसार सीज़न करें (एक चम्मच जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका या कोई कम कैलोरी वाला सॉस)।
मोरक्कन सूप
- 310 ग्राम उबली हुई दाल;
- 150 ग्राम तैयार छोले;
- 70 ग्राम सूखा चावल;
- अपने स्वयं के रस में 350 ग्राम टमाटर;
- 1 मिर्च मिर्च और प्याज;
- धनिया की 6 टहनी;
- 2 चम्मच. ग्राउंड स्मोक्ड पेपरिका;
- 0.5 चम्मच प्रत्येक हल्दी और पिसी हुई अदरक।
तैयारी
- 2 लीटर पानी उबालें और इसमें कटी हुई मिर्च, प्याज और धुले हुए चावल डालें।
- पांच मिनट बाद पैन में कटे हुए टमाटर डालें.
- 10 मिनट पकाने के बाद इसमें दाल-चना, नमक और काली मिर्च डालें.
- अगले 10 मिनट के बाद, पैन को स्टोव से हटा दें।
- परोसते समय कटा हरा धनिया डालें।
फूलगोभी कटलेट
- 400 ग्राम फूलगोभी पुष्पक्रम;
- शिमला मिर्च;
- डिल की 3 टहनी;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 2 टीबीएसपी। एल आटा;
- बल्ब;
- 1 छोटा चम्मच। एल कॉर्नस्टार्च;
- एक गिलास अनार का रस;
- नमक।
तैयारी
- पत्तागोभी को 5 मिनिट तक उबालिये, पानी निकाल दीजिये.
- कटा हुआ प्याज और काली मिर्च डालकर मिलाएँ।
- सब्जियों को मिलाएं और मीट ग्राइंडर से पीस लें।
- मसाले, आटा और एक चौथाई गिलास पानी डालें, मिलाएँ।
- कटलेट बनाएं और आटे में रोल करें (मकई का आटा संभव है)।
- सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।
- सॉस तैयार करने के लिए, धीमी आंच पर पकाएं अनार का रस 7 मिनट के लिए कॉर्नस्टार्च के साथ।
मिश्रित
एक मग में सॉसेज
- 0.5 किलो दुबला मांस (संयुक्त किया जा सकता है);
- 400 मिलीलीटर दूध;
- मध्यम मुर्गी का अंडा;
- 2 चम्मच. नमक;
- 2 टीबीएसपी। एल आलू स्टार्च;
- लहसुन का सिर;
- पसंदीदा मसाले.
तैयारी
- एक ब्लेंडर में मांस को ब्लेंड करें।
- अंडा फेंटें, दूध को छोड़कर बाकी सामग्री डालें और फेंटना जारी रखें।
- इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें, चिकना होने तक हिलाते रहें।
- मोटी दीवारों वाले बेलनाकार मगों को बाहर निकालें और उन्हें अंदर से वनस्पति तेल से चिकना करें।
- मगों को मिश्रण से 3/4 भर लें और उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेट दें। विशेष ध्याननीचे और ऊपर पर ध्यान दें (सॉसेज उछलकर बाहर आ सकता है)।
- एक सॉस पैन लें, जिसकी दीवारें मग से थोड़ी ऊंची होंगी, और नीचे एक तार रैक या रसोई तौलिया को कई बार मोड़कर रखें।
- मगों को एक सॉस पैन में रखें और उनके ऊपर डालें ठंडा पानीलगभग आधे रास्ते में, ढक्कन से ढक दें।
- उबलने के बाद स्टोव पर रखें और आधे घंटे तक पकाएं।
- मग निकालें और ठंडा होने से पहले सॉसेज को सावधानीपूर्वक हटा दें।
आप स्वाद के लिए सॉसेज द्रव्यमान में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं: बेल मिर्च, पनीर, मशरूम, जड़ी-बूटियाँ।
छद्म चढ़ना
- 1 तोरी, बैंगन, प्याज और गाजर;
- 120 ग्राम शैंपेनोन;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की पट्टिका;
- 5 ताजा या 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
- 80 मिली प्राकृतिक ग्रीक दही;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- स्वाद के लिए लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और मसाले।
तैयारी
- सामग्री को काटें: बैंगन और तोरी को पतले स्लाइस में, प्याज को छल्ले में, मशरूम और टमाटर (बिना छिलके के) क्यूब्स में, गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- एक सूखे फ्राइंग पैन में मशरूम, गाजर और प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।
- पनीर को लहसुन और दही के साथ मिला लें.
- सबसे पहले बेकिंग डिश में बैंगन की एक परत रखें, फिर कीमा, सब्जियां, तोरी, सब्जियों के साथ कीमा, फिर से सब्जियों के साथ तोरी और कीमा, और आखिरी परत में बैंगन रखें।
- दही-पनीर सॉस को लसग्ना के ऊपर डालें और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें।
सब्जी प्यूरी के साथ टर्की
- 300 ग्राम टर्की पट्टिका;
- 100 ग्राम आलू और कद्दू (आप केवल कद्दू ले सकते हैं);
- 30 ग्राम अखरोट;
- 30 मिलीलीटर गर्म मिर्च सॉस;
- चम्मच वसाबी;
- मसाले.
तैयारी
- छिली और कटी हुई सब्जियों को उबालें, उन्हें कुचलें या ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक कि उनमें एक सजातीय, तरल स्थिरता न आ जाए।
- छोटे टुकड़ों में कटे हुए टर्की को बिना तेल के ग्रिल पैन में तलें।
- मांस में नट्स के साथ सॉस डालें और इसे ढक्कन के नीचे पकने दें।
- वनस्पति प्यूरी में वसाबी मिलाएं।
- प्यूरी और मांस को 2 सर्विंग्स में विभाजित करें और उनमें से एक खाएं।
तुरंत अपनी पसंदीदा पोशाक, जींस या स्कर्ट में फिट होना - यही वह इच्छा है जो आपको तुरंत खेलों में जाने और खाना बंद करने के लिए प्रेरित करती है। सख्त आहार खत्म करने में मदद करता है अतिरिक्त सेंटीमीटररिकॉर्ड संख्या में. सख्त आहार के विकल्पों पर आगे चर्चा की जाएगी। एक सख्त आहार सख्त होता है क्योंकि वजन कम करते समय, आप विशेष रूप से खाते हैं। अक्सर, अधिक ध्यान देने योग्य प्रभाव के लिए, आप एक उत्पाद खाते हैं।
उत्पादों का पोषण मूल्य चुने हुए आहार की गंभीरता पर निर्भर करता है, लेकिन दैनिक कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
ऐसा आहार न केवल सभी अनावश्यक चीज़ों को जल्दी से हटाने में मदद करता है, बल्कि स्वस्थ भोजन खाने से भी प्रदान करता है। आहार पर रहते हुए, आपको कभी-कभी चक्कर और कमजोरी महसूस होती है, लेकिन यह केवल आहार के प्रभाव का प्रमाण है।
आप बहुत बार और लंबे समय तक सख्त आहार पर नहीं रह सकते, क्योंकि आप अपने स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। 10 दिनों से अधिक समय तक सख्त आहार का पालन नहीं किया जाना चाहिए।
आपातकालीन वजन घटाने के दौरान इसकी अनुमति है:
- दुबला मांस और मछली;
- उबली, बेक की हुई या ताज़ी सब्जियाँ और फल;
- बिना चीनी वाली हरी चाय;
- किण्वित दूध उत्पाद;
- बिना मीठा कॉम्पोट और जूस;
- अनाज दलिया;
- पागल;
- समुद्री भोजन।
जब आप आहार पर हों, तो ढेर सारा पानी पियें, मिनरल वाला या नियमित - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। पानी + नींबू का रस + शहद का कॉकटेल वसा जमा के विनाश पर अच्छा प्रभाव डालता है।
वजन घटाने की अवधि के दौरान निम्नलिखित निषिद्ध हैं:
- मादक पेय;
- कॉफी;
- दवाइयाँ।
यदि आपके पास है तो आहार की प्रभावशीलता बढ़ जाती है शारीरिक गतिविधिऔर शुभ रात्रि, और तनाव के अभाव में भी।
सख्त आहार मेनू
एक सख्त आहार के मेनू में विभिन्न विविधताएँ होती हैं। आहार का चयन स्वाद वरीयताओं और शरीर की क्षमताओं के आधार पर किया जाता है। सबसे लोकप्रिय हार्ड मेनू विकल्पों में से कुछ।
गतिशील
इस आहार में दिन में तीन बार भोजन शामिल है।
नाश्ते में संतरे, सेब, आड़ू, ब्लूबेरी या चेरी का ताज़ा निचोड़ा हुआ रस पियें। अगर चाहें तो सामग्री को मिलाया जा सकता है।
दोपहर के भोजन के लिए, अधिक पर्याप्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ पहले से ही तैयार किए जाते हैं: चिकन, वील, कम वसा वाली मछली या मीटबॉल। उबली हुई सब्जियाँ या सलाद के रूप में ताजी सब्जियाँ मुख्य व्यंजन में डाली जाती हैं। सब्जियों में टमाटर, खीरा, पत्तागोभी या ब्रोकली को प्राथमिकता दी जाती है। दोपहर के भोजन में वे हरी सब्जियाँ और सलाद भी खाते हैं। भोजन में कोई तेल, नमक या काली मिर्च नहीं मिलाया जाता है।
रात्रि का भोजन करें, जामुन के साथ बिना चीनी वाले सूखे मेवे का कॉम्पोट या केफिर बारी-बारी से लें।
इस आहार पर एक सप्ताह और लोग मान्यता से परे बदल जाते हैं।
अनाज
एक प्रकार का अनाज वजन कम करना बहुत प्रभावी है। इसके अलावा, इस अनाज के सेवन से शरीर को भरपूर मात्रा में पोटेशियम, जिंक, फास्फोरस, आयोडीन, आयरन और कैल्शियम प्राप्त होता है।
एक प्रकार का अनाज आहार पर प्रतिदिन असीमित मात्रा में दलिया का सेवन किया जाता है। साथ ही, वे दलिया पकाने की जहमत भी नहीं उठाते। शाम को, अनाज को पानी के साथ डाला जाता है, और अगली सुबह वे बस इसे खाते हैं।
कोई भी मसाला और तेल वर्जित है। जो लोग अकेले एक प्रकार का अनाज खाकर थक गए हैं, केफिर उनके आहार में विविधता लाने में मदद करेगा। आप भोजन से आधा घंटा पहले या बाद में एक गिलास पी सकते हैं। आप प्रतिदिन इस पेय का 1 लीटर से अधिक नहीं पी सकते हैं।
तरल
वजन कम करने के इस तरीके से आप सिर्फ पी सकते हैं। इसलिए, पूरे सप्ताह हर दिन आप इसका सेवन कर सकते हैं:
- दलिया शोरबा (½ कप दलिया प्रति 1 लीटर पानी);
- बिना मीठा पतला रस;
- केफिर;
- बिना मीठा कॉम्पोट;
- दूध;
- मांस या सब्जियों से कम वसा वाला, अनसाल्टेड शोरबा;
प्रत्येक सर्विंग की दैनिक खुराक एक गिलास से अधिक नहीं है।
सबसे सख्त आहार केफिर और सेब आहार हैं। केफिर दैनिक आहार पर, अधिकतम 1.5 लीटर किण्वित दूध पेय पियें। और सेब की दुकान पर वे दिन में 1.5 लीटर पानी पीते हैं और 3 सेब खाते हैं। यह आहार आपको केवल एक सप्ताह में लगभग 10 अतिरिक्त पाउंड भूलने में मदद करेगा।
सबसे सख्त आहार: समीक्षाएँ
आप उन लोगों की समीक्षाओं को पढ़कर सबसे सख्त आहार की प्रभावशीलता की जांच कर सकते हैं जिन्होंने पहले से ही उन पर ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त किए हैं।
महिला मंचों की कार्यकर्ता बहुत बढ़-चढ़कर बातें करती हैं
कुछ लड़कियों का कहना है कि केफिर खाने के 7 दिनों में उनका वजन 8 किलो तक कम हो गया। और वे इस पर फिर से अपना वजन कम करने जा रहे हैं।
