Cele mai sănătoase alimente din lume
Printre oameni moderni există o dorință tot mai mare de a stil de viata sanatos viaţă. Este indisolubil legat de o alimentație adecvată și sănătoasă. Cerințele pentru mâncarea care apare pe masa noastră au devenit mai mari.
Toți cei care doresc să prelungească tinerețea, care se gândesc la sănătatea lor, se întreabă mereu - care este cel mai util produs din lume?
Atenția dumneavoastră este prezentată în topul celor mai utile produse din lume.
Cea mai sănătoasă mâncare din lume este avocado. Avocado conține o cantitate imensă de Vitamina B, antioxidanți, acizi grași. Datorită acestui fapt, acest fruct previne cu succes ateroscleroza, cancerul. Avocado reduce, îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului nervos, afectează formarea globulelor roșii. Luteina, care face parte din avocado, are un efect benefic asupra vederii. În plus, acest fruct este util pentru sistemul imunitar, îmbunătățește tonusul corpului.
Al doilea loc este ocupat cu siguranță de broccoli. Este liderul incontestabil în conținutul de Vitamina C și proteine. Consumul acestei legume imbunatateste vederea si are un efect benefic asupra pielii datorita beta-carotenilor. Metanina lucrează cu sistemul digestiv pentru a preveni ulcerul și alte boli. Conținutul ridicat de fibre, care curăță întregul organism, contribuie la eliminarea toxinelor. Proteinele din broccoli conțin aminoacizi foarte importanți. Broccoli este apreciat în special pentru conținutul său de acid folic. Acest material biologic este vital pentru copii vârsta preșcolarăși femeile, în special cele care plănuiesc să devină mame în viitorul apropiat. Acidul folic este distrus prin tratament termic, așa că broccoli este cel mai bine consumat crud sau abur.
Mâncarea sănătoasă de top continuă cu varza albă obișnuită. Are depozite non-volum de Vitamina B, C, K, U, fibre, proteine si minerale. Varza este excelentă pentru a ajuta digestia și a combate ulcerul stomacal. varza alba recomandat persoanelor supraponderale, deoarece elimina perfect colesterolul. Varza previne dezvoltarea aterosclerozei. Leguma este potrivită pentru pacienți, deoarece conține o cantitate extrem de mică de zahăr și amidon. Fibrele din compoziția varzei au un efect benefic asupra funcționării intestinelor, previne hemoroizii și constipația. Varza albă este deosebit de utilă crudă, varză murată sau înăbușită.
Spanac. Acest produs recent popular cu conținut scăzut de calorii conține o cantitate imensă de carbohidrați, proteine, acizi grași, vitaminele B, C, PP, A, E, K, fibre. Spanacul este unul dintre cele mai multe plante utileîn lume. Utilitatea produsului se explică prin capacitatea sa de a distruge toxinele, de a îmbunătăți metabolismul, de a ajuta funcționarea sistemului nervos și circulator, de a preveni oncologia și de a avea un efect pozitiv asupra vederii. Spanacul este complet absorbit de organism și își păstrează calitățile printr-un tratament termic relativ blând.
Morcov.Între timp, astfel de morcovi, care ne sunt familiari tuturor, au o compoziție chimică complet unică. Conține materiale atât de utile pentru oameni precum uleiuri esențiale, caroten, magneziu, iod, fier. Morcovii au fost întotdeauna indispensabili în diete, tratamentul beriberi, patologii intestinale, tulburări metabolice, în tratamentul tumorilor și anemie. Consumul de morcovi întărește sistemul nervos și este un bun diuretic. Se recomandă morcovii proaspeți, dar puteți fierbe și puțin.
Cele mai sănătoase alimente din lume sunt caisele. Acest oaspete din sud conține pectine, taninuri, amidon și acizi organici, care lucrează din greu în lupta împotriva colesterolului, a toxinelor și a metalelor grele. În plus, acest fruct conține depozite uriașe de Vitamina A, C, B, care întăresc sistemul imunitar, previn oncologia, îmbunătățesc pielea și au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Caisa imbunatateste metabolismul, motiv pentru care este foarte buna pentru diete si zile de descărcareși, de asemenea, întărește nervii.
Țelină. Tulpinile și rădăcinile acestui fruct sunt o sursă de proteine, minerale și acizi organici care încetinesc îmbătrânirea organismului și ajută sistemul nervos să funcționeze. Uleiurile esențiale de țelină contribuie la producerea sucului gastric. Acest fruct este foarte util pentru diabetici și vârstnici, deoarece ajută la normalizarea echilibrului apă-sare, ajută în lupta împotriva artritei, reumatismului și gutei. Țelina este, de asemenea, un aliment care are proprietăți de vindecare a rănilor, antiinflamatoare, antiseptice.
Afine, căpșuni și merișoare. Aceste fructe de pădure delicioase conțin o mulțime de acizi organici, antioxidanți, taninuri. Afinele sunt foarte utile pentru vedere, îmbunătățesc funcția intestinală și ameliorează constipația. Căpșunile sunt un depozit de vitamine, au un efect benefic asupra sistemului digestiv și sunt recomandate pentru anemie și ateroscleroză. Merișoarele vor ajuta cu hepatita virală, cistita, hipertensiune arterială, poliomielita, reumatism și diabet.
Strugurii. Conține până la o sută cincizeci de compuși foarte importanți pentru sănătatea umană. Printre acestea se numără vitaminele și mineralele, taninurile și uleiurile esențiale, acidul carbolic. Strugurii vor ajuta în lupta împotriva bolilor precum artrita, oncologia, anemiei.
Citrice. Aceste fructe sudice sunt surse excelente de vitamina C, Uleiuri esentialeși antioxidanți, pectine și acizi organici. Citricele scad colesterolul, imbunatatesc imunitatea si metabolismul, au un efect benefic asupra functionarii inimii si circulatiei sangvine.
Merele - nimeni nu se va certa despre gustul și beneficiile lor . Conțin acizi de care organismul are nevoie pentru a rezista bacteriilor dăunătoare. Principalul beneficiu al merelor în influență pozitivă asupra sistemului digestiv și cardiovascular. Quercetina, una dintre componentele mărului, luptă împotriva cancerului. Doar un măr pe zi este suficient pentru a îndeplini recomandările medicilor și pentru a-ți îmbunătăți starea de bine;
Ceapa - un salvator de multe boli . Utilitatea alimentelor precum ceapa este incontestabilă. Ajută la îmbunătățirea funcționării ficatului, a glandei tiroide, precum și a sistemului cardio-vascularîntărește imunitatea și luptă împotriva raceli. Ceapa este una dintre puținele care își păstrează calitati utile atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. Fitocidele incluse în compoziția sa ucid bacteriile și microorganismele dăunătoare;
Usturoi- normalizeaza microflora, combate racelile si infectiile, scade colesterolul. Deși usturoiul nu își păstrează aproape toate proprietățile sale benefice în timpul tratamentului termic, este mai bine să rezervați timp și să mâncați măcar ocazional usturoi proaspăt;
Verdeaţă- aceasta grupa include marar si patrunjel, salata verde, macrisul, rucola, patlagina si urzica. Cum poate chiar și o masă să se descurce fără el. suntem conștienți de vitaminele conținute de verdeață încă din copilărie. Dar merită să acordați atenție aminoacizilor ușor digerabili. In plus, verdeturile sunt fibre care curata intregul tub digestiv;
Sparanghel- o legumă care curăță organismul. Hrănește creierul, promovează eliminarea toxinelor;
Kiwi- se lauda cu o compozitie bogata de vitamine. Se recomanda pacientilor hipertensivi, persoanelor cu afectiuni vasculare si supraponderali;
Piper. Este picant și dulce. Ardei iutiîmbunătățește metabolismul, deci este adesea inclus într-o dietă de slăbire. Capsacina, în compoziția sa, îmbunătățește funcționarea stomacului, împiedicând creșterea bacteriilor dăunătoare. Ardeii dulci sunt bogati nu numai în vitamina C, ci și în luteolină. Chiar și în doze mici, previne dezvoltarea, are grijă de sistemul cardiovascular;
Ovaz- un depozit de vitamine, oligoelemente și proteine. Făina de ovăz are un efect benefic asupra digestiei, scade presiunea arterială;
Căpșună- fructe de padure, bogate in fier, zinc si multe vitamine. Promovează funcția inimii, vederea bună, imunitatea;
alge brune - un produs din adâncurile mării, care este lider în furnizarea de iod și calciu a organismului uman;
Portocale- un fruct bogat in vitamina C, precum si pectine, care distrug colesterolul „rau” din organismul nostru;
Grapefruit- un fruct bogat in Vitamina C si antioxidanti, elibereaza organismul de radicalii liberi, previne oncologia si bolile cardiovasculare;
nuci- o sursă de vitamine și minerale, crește potența, îmbunătățește funcția inimii, vederea, reduce probabilitatea de diabet. Nucile sunt foarte convenabile de inclus în dieta ta ca gustare;
Fasole- leguminoasele, care are efect de intinerire, contine o cantitate imensa de proteine, potasiu, fibre. Ea este un adevărat dar pentru sistemul cardiovascular, gastro- tract intestinal;
Peste si fructe de mare - un depozit de acizi grași nesaturați, atât de utili pentru organismul nostru. Peștele reduce probabilitatea de ischemie, scade colesterolul;
Lapte și produse lactate - o sursa de calciu care ne intareste oasele, parul si unghiile. Și dacă experții recomandă lapte integral doar copiilor și femeilor însărcinate, atunci lactate utile fără excepție tuturor, deoarece normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
Hrişcă- o sursă de fier și multe alte oligoelemente importante. Hrișca va întări sistemul imunitar, va îmbunătăți compoziția sângelui, va îmbogăți organismul cu substanțe utile;
Lista alimentelor sănătoase continuă ceai verde- un salvator cu riscul de accident vascular cerebral și probleme cu imunitatea. Desigur, ar trebui să alegeți numai ceai de înaltă calitate, care nu conține aditivi chimici;
Ulei de in o - lider în conținutul unor astfel de substanțe utile precum acizii grași nesaturați, și anume Omega 3 și Omega 6;
Miere este un excelent înlocuitor natural al zahărului. Mierea ajută perfect nu numai cu răceli, ci și pentru sistemul nostru cardiovascular;
Quinoa- cerealele, sursă de proteine, elimină colesterolul și grăsimile, este un „glucide lent”;
Sfeclă- o legumă unică, deoarece conține mulți nutrienți foarte rari. Sfecla roșie crește potența, este utilă pentru buna funcționare a creierului și pentru circulația sângelui;
orez brun - sursă de fibre, ajută la funcționarea tractului gastrointestinal, a sistemului cardiovascular, reduce procentul de oncologie și urolitiază;
Anghinare- o legumă bogată în fibre și Vitamina C. Anghinarea este un cadou pentru tractul tău digestiv;
Pepene – fructe de padure delicioase care conțin licopen, care previne dezvoltarea bolilor oncologice și cardiovasculare. Și totuși, în compoziția pepenilor, practic nu există grăsime;
Banane este un antidepresiv natural. Conțin Vitamine A, B6, C, au proprietăți laxative;
Evaluarea alimentelor sănătoase este finalizată măsline– atât măslinele verzi, cât și cele negre sunt o comoară benefic pentru organism elemente umane precum vitamina E și fier. Nu uitați de uleiul de măsline calitate bună, care are și toate aceste proprietăți.
Ai grijă de tine, zâmbește mai des și!
Mâncarea sănătoasă este garanția sănătății tale. Produse mâncat sănătos- Acest produse naturale: cereale, legume proaspete, fructe, produse din lapte acru, nuci și alte alimente bogate în nutrienți și care vă pot îmbunătăți sănătatea. Care este beneficiul acestui sau al unui produs? Să aruncăm o privire mai atentă.
Evaluarea celor mai utile alimente pentru sănătatea umană a fost realizată de oamenii de știință britanici și, așa cum era de așteptat, primele zece au inclus exclusiv produse origine vegetală, care demonstrează încă o dată beneficiile vegetarianismului pentru orice persoană.
Potrivit experților, superioritatea lor a fost asigurată de conținutul ridicat de antioxidanți deosebit de activi - licopeni, precum și vitamina C. În plus, roșiile mențin sistemul cardiovascular într-o stare sănătoasă și sunt, de asemenea, capabile să prevină dezvoltarea unui număr de tipuri de cancer.
Conține o cantitate mare de vitamina E, precum și proteine și fibre, vitale pentru operatie normala corpul uman.
Conține o cantitate suficientă de vitamine A, C și E, iar semințele fructului conțin acizi grași omega-3.
Conține flavonoide antioxidante. Boabele de struguri negri sunt capabile să prevină formarea tumorilor maligne și, de asemenea, ajută la menținerea inimii într-un ton sănătos.
Sunt bogate în vitamina C, precum și pectine, care reduc nivelul de colesterol „rău” din organism.
Broccoli este bogat în antioxidanți. Este un furnizor excelent de vitamine C, PP, K, U și beta-caroten. Acidul ascorbic (vitamina C) din broccoli este de aproape 2,5 ori mai mult decât în fructele citrice. Broccoli este o sursă bogată de minerale: potasiu, calciu, fosfor, sodiu, fier.
Avocado este bogat în polinesaturați acizi grași, stabilizând nivelul zahărului din sânge, precum și vitaminele și provitaminele A, B2, D, E, PP.
Principala bogăție a cresonului sunt vitaminele C, E și A, calciul, fierul, iodul și acidul folic.
Conține un stabilizator tensiune arteriala alicina.
Este bogat în antioxidanți, precum și în acizi grași mononesaturați, în special acid oleic, care scade nivelul colesterolului din sânge.
În cantități mari conțin vitamina C, vitamine din grupa B. Îmbunătățesc digestia, microflora intestinală, scad colesterolul, elimină toxinele din organism. Fă o regulă să mănânci 1 măr pe zi.
Pulpa fructelor de dovleac contine valoroase pentru organism vitamina C, B1, B2, PP, D, E, zahar, fibre, mult potasiu, fier, fluor, magneziu. Conține pectină, care scade nivelul de colesterol din organism.
Dovleacul este util pentru bolile de rinichi însoțite de edem, hipertensiune arterială, tulburări metabolice. suc de dovleac dizolvă pietrele la rinichi, vezica urinară.
Conține o cantitate mare de beta-caroten. Morcovii sunt un multivitaminic și tonic, recomandat pentru boli de inimă, boli de stomac, precum și pentru deficiențe de vedere.
În varză există multă vitamina C. Varza ajută la combaterea obezității, are efect antisclerotic. Varza conține substanțe proteice, precum și vitamina U, care ajută la ulcere și boli hepatice.
Frunzele conțin mult caroten, vitamina A, E, K, PP și C. Țelina are un efect benefic asupra activității inimii, a sistemului nervos și asupra proceselor de hematopoieză.
Bogat în fier și calciu. Subțiază sângele, deci este extrem de util pentru ateroscleroză, hipertensiune arterială și boli vasculare.
Orice verdeață, fie că este vorba de mărar cu pătrunjel, salată verde, măcriș, spanac, rucola, pătlagină sau urzică. Verdeturile conțin o cantitate imensă de vitamine și aminoacizi ușor digerabili. Plantele verzi sunt o sursă de fibre, care vor ajuta la curățarea pereților tractului digestiv.
Conțin iod, care este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide, vitamine B, care sunt necesare pentru funcționarea creierului, vitamina E, care menține elasticitatea pielii și oferă un ten sănătos. Norma: 3 - 4 nuci (nuci, caju, migdale, alune) pe zi.
Desigur, acestea nu sunt toate alimente sănătoase și lista ar putea fi continuată, dar acestea sunt principalele alimente care ar trebui să fie prezente în dieta ta. Mănâncă cel puțin 4-5 dintre alimentele de mai sus pe zi - acest lucru vă va asigura o sănătate bună și ani lungi viaţă.
ouăOuăle conțin o cantitate mare de proteine esențiale, precum și luteină, care împiedică dezvoltarea. Puteți mânca 1-2 pe zi ouă de găină. Acest lucru nu va provoca o creștere a nivelului, așa cum organismul însuși îl sintetizează din grăsimi saturate.
Foarte utile și ouă de prepeliță. În ceea ce privește conținutul de componente utile, acestea sunt superioare celor de pui. Oua de prepelita contribuie la întărirea sistemului imunitar, normalizează activitatea sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal.
Cereale
Unii cred că carbohidrații conținuti de cereale sunt dăunătoare siluetei. Cu toate acestea, nu este. Carbohidrații complecși sunt esențiali pentru sănătate. Mănâncă cereale și cereale – aceste alimente importante scad nivelul colesterolului, măresc tonusul tractului intestinal, luptă împotriva obezității și diabetului.
Lactat
Laptele și produsele lactate sunt o sursă bogată de calciu, care este necesar pentru funcționarea normală a sistemului muscular și nervos, osteoporoza. Dacă aveți intoleranță la lactoză, medicii recomandă să consumați iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi, care conțin bacterii lactice benefice.
Carne de pui
Puiul este unul dintre cele mai multe specii benefice carne. Piept de pui contin o cantitate foarte mica de grasimi, dar sunt bogate in antioxidanti valorosi - seleniu - si vitamine B.
Peşte
Pește gras - macrou, somon, păstrăv etc. - contine o cantitate mare de grasimi omega-3, care ajuta la scaderea nivelului de colesterol, previne dezvoltarea trombozei si a anumitor tipuri de cancer.
produse din plante
Fructele și fructele de pădure sunt surse bogate de vitamina C, care întărește sistem imunitar organism. Merele, portocalele, perele, mandarinele, strugurii, curkii și alte fructe au multe proprietăți utile. Bananele, de exemplu, contribuie la formarea serotoninei în organism - hormonul fericirii.
LA carbohidrați simpli includ glucoza, fructoza, maltoza, galactoza si zaharoza. Glucoza este principala sursă de energie pentru funcționarea creierului. Merită să fii atent cu el și să-l consumi cu moderație, deoarece excesul de glucoză duce la depunerea rezervelor de grăsime.
Glucoza se găsește în exces în multe fructe de pădure: struguri, cireșe, cireșe, pepeni verzi. Produsele de fermentare conțin și glucoză: kvas, bere și vin. Toate bauturi alcooliceÎn principiu, sunt clasificați drept carbohidrați simpli, așa că abuzul lor duce și la un set de kilograme în plus.
Fructoza este un zahăr din fructe, toate fructele îl conțin în cantități variate. Nu crește glicemia la fel de dramatic ca glucoza. În același timp, este mult mai dulce decât zahărul simplu, de aceea este recomandat pentru alimentația alimentară.
Cel mai nociv carbohidrat simplu este zaharoza. Ii lipsesc nutrientii, iar cel mai mic exces se depune imediat sub forma de grasime. Unele fructe și legume conțin zaharoză: sfeclă, piersici, morcovi, pepeni.
Reprezentantul clasic al zaharozei este zahărul. Cantitatea sa în dietă ar trebui limitată semnificativ. Toate cofetărie, inghetata, dulceturile sunt carbohidrati simpli datorita cantitatii mari de zahar din ele.
Carbohidrați complecși în dietă
Carbohidrații complecși sunt digerați mult mai lent de către organism. Ele intră treptat, fără a provoca creșteri ale nivelului de glucoză. Aceasta oferă o senzație de sațietate pe termen lung și nu permite depunerea carbohidraților complecși sub formă de rezerve de grăsime.
Carbohidrații complecși sunt reprezentați de glicogen, amidon, dextrină, celuloză. Conțin toate cerealele, leguminoase, ciuperci. Printre fructe și legume - caise uscate, mere, grepfrut, prune, dovlecei, ardei, varză, roșii, verdeață.
Ar trebui să existe mult mai mulți carbohidrați complecși în dietă decât cei simpli. Ele conțin multe nutrienți, precum și fibre. Fibrele sunt esențiale pentru funcționarea normală a tractului digestiv.
Neted, strălucitor, rezistent, incredibil de gustos cireșul de pasăre sau cireșul dulce încântă copiii și adulții cu aspectul său la începutul verii. Ce este bun la aceasta boabe? Indiferent dacă cireșele sunt bune pentru sănătate sau pentru plăcerea gustului - asta este tot ce poți obține.
Beneficiile pentru sănătate ale cireșelor sunt evidente și sunt exprimate după cum urmează:
Dacă mănânci o jumătate de pahar de cireșe în fiecare zi, somnul se normalizează, se calmează sistem nervos. Melatonina este un hormon responsabil in organism pentru ritmurile biologice si reglarea somnului, aceasta boabe este continuta in cantitati suficiente.
Ciresele ajuta la mentinerea pielii in interior conditie buna, deoarece iese activ Substanțe dăunătoare din corp. Măștile făcute din pulpa fructelor de pădure contribuie la întinerirea pielii. Bolile de piele (psoriazis, acnee, eczeme) se retrag sub atacul armatei de nutrienți de cireșe dulci.
Cireșele sunt utile celor care duc un stil de viață activ. Ea promovează recuperare rapida corp și reface energie după activitate fizica, deoarece conține zaharuri naturale.
Beneficiile cireșelor pentru digestie sunt cunoscute de mult. Această boabe conține multe fibre, care ajută la digerarea alimentelor și la curățarea intestinelor.
Persoanele care suferă de anemie ar trebui să opteze pentru cireșe, deoarece acestea conțin mult fier. Flavonoidele și carotenoidele găsite în cireșe previn formarea cheagurilor de sânge și ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.
Cireșele negre conțin polifenoli și antociani. Acestea sunt substanțe care au un efect benefic asupra stării de memorie, activează creierul și previn îmbătrânirea acestuia.
Cireșul este un pui de pădure, deoarece un organism în creștere are nevoie de vitaminele B1, B2, B3, C și caroten pentru a forma dinți și oase. Copilul va primi toate aceste substanțe consumând o cantitate suficientă de cireșe proaspete.
Cu ajutorul acestei boabe, puteți normaliza tensiunea arterială, deoarece potasiul din cireșul previne acumularea lichidului în organism. O mână de cireșe roșu închis pe zi va oferi un efect diuretic ușor.
Beneficiile pentru sănătate ale cireșelor pentru femei sunt capacitatea fructelor de pădure de a influența producția de melanină, un pigment închis la culoare. Un bronz frumos, uniform este garantat frumuseților care includ cireșe în dieta lor.
Sistemul nervos al persoanelor care consumă regulat cireșe devine mai puternic, starea lor de spirit se îmbunătățește. Și toate acestea datorită acidului silicic conținut în această boabe. Alternativa la ciocolata gasita!
O cantitate imensă de antioxidanți pune cireșele la egalitate cu altele profilacticîn oncologie.
Este important pentru persoanele care suferă de gută, artroză, reumatism să reducă durerea. Beneficiile cireșelor în acest caz sunt evidente, deoarece această boabă are un efect analgezic.
Sucul de cirese este bogat in vitamina C, ajuta la tuse (promoveaza flegma) si temperatura ridicata. Este faimos remediu popularîmpotriva răcelilor.
Nu mâncați carne crudă și produse din pește. Ele pot conține bacterii periculoase și infecții care provoacă infecție cu helmintiază care afectează fătul. În plus, alimentele crude sunt purtătoare de infecții intestinale.
Nu abuzați de produse care pot provoca viitoare dependență alergenică. Printre acestea se numără fructele de mare, în special delicatese (caviar și creveți), miere, citrice, fructe exotice, ciocolată. Pe întâlniri timpurii este mai bine să excludeți cu totul produsele enumerate, deoarece un copil se poate naște cu diateză congenitală. De asemenea, nu te „apleca” pe alimente picante.
Excludeți făina. Produse din făină, în special pâine, plăcinte, chifle, prăjituri, clătite etc. - aceștia sunt cei mai străluciți reprezentanți ai mâncărurilor bogate în calorii care contribuie la creșterea în greutate. Greutate excesiva nu aduce beneficii nici gravidei, nici viitorului.
Limitați utilizarea conservelor și a cărnii afumate. Ele pot provoca botulism, care este periculos nu numai pentru sănătate, ci și pentru viață în general.
Nu provoca intoxicații, intoxicații și iritații sistem digestiv. Pentru a face acest lucru, excludeți complet ciupercile, pepenii și pepenii verzi.
Atenție la băuturi. Nu bea kvas. În primul rând, aparține categoriei de băuturi cu conținut scăzut de alcool, iar în al doilea rând, favorizează balonarea. Limitați utilizarea ceaiului și cafelei puternice. Acestea cresc presiunea, ceea ce poate afecta sarcina sub formă de hipertonicitate uterină, care determină nașterea prematură.
Încercați să mâncați numai produse naturale. Diferiți conservanți și coloranți sunt periculoși pentru orice persoană, deoarece pot provoca tulburări în funcționarea ficatului, rinichilor și a altor organe vitale. Acest lucru nu înseamnă că astfel de produse ar trebui excluse complet, pur și simplu este mai bine să le limitați utilizarea.
Evita fructele exotice si alte alimente pe care nu le cunosti. Ele pot provoca o reacție neașteptată a organismului și pot provoca un pericol pentru dezvoltarea sarcinii și a fătului. Dintre fructele binecunoscute, este mai bine să excludeți papaya, ananasul, bananele și strugurii.
Se știe că pentru o existență cu drepturi depline, o persoană are nevoie nu numai de grăsimi, proteine, carbohidrați și vitamine, ci și de microelemente, dintre care unul este seleniul. Importanța acestuia nu poate fi supraestimată, dar, din păcate, medicii diagnostichează din ce în ce mai mult deficitul de seleniu, care provoacă multe tulburări funcționale. Puteți compensa această deficiență cu alimentație adecvată.
De ce are nevoie organismul de seleniu?
Proprietatea principală a seleniului, cel mai important organism, este activitatea sa antitumorală. Activează gena p53, element important sistemul endocrin, care este responsabil pentru reacțiile redox și face parte din enzimele de detoxifiere celulară care neutralizează radicalii liberi. În cazul în care o persoană are producția redusă a acestei gene în organism, seleniul este vital pentru prevenire boli oncologice.De asemenea, este un participant indispensabil în metabolismul proteinelor și acizilor nucleici, participă la procesele antiinflamatorii și regenerative, susține și întărește sistemul imunitar, ajutându-l să lupte cu boli precum hepatita virala, herpes, Ebola. Datorită seleniului, sistemul imunitar poate menține virusul HIV într-o stare latentă, împiedicând dezvoltarea lui și trecerea la imaginea completă a SIDA.
Seleniul este necesar pentru tratamentul hiperplaziei glandei tiroide, împreună cu preparatele cu iod, este folosit și pentru prevenirea bolilor tiroidiene.
Seleniul este indispensabil pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, eliminând sărurile metalelor grele din organism: plumb, cadmiu, mercur, mangan. De asemenea, face parte din enzima glutation peroxidază, care face parte din sistemul antioxidant global al organismului, protejând împotriva efectelor radicalilor liberi. Seleniul ajută organismul să facă față aritmiei, reduce riscul de fibrilație și efectele substanțelor toxice.
Ce alimente sunt bogate în seleniu
Cele mai bogate în seleniu legume și cereale cultivate pe sol, în care există o cantitate suficientă din acest microelement. Seleniu în cantitati mari găsite în usturoi și ceapă, nuci și ciuperci, semințele de grâu sunt bogate în ele. Din alimente de origine animală, principalele surse de seleniu includ toate fructele de mare, inclusiv peștele, midiile și alte crustacee, creveții și calmarii. Există o mulțime în și și rinichi, carne,.Seleniul se găsește în unele plante medicinale: alge spirulina, mesteacan argintiu, eucalipt, lemn dulce Ural, trifoi dulce, efedra de camp si coada-calului.
Recent, produsele agricole au început să hrănească din ce în ce mai mult solul cu îngrășăminte care conțin seleniu, dar acest lucru nu face întotdeauna produsele mai utile, deoarece sunt și ele folosite în același timp. chimicale cu un continut ridicat de nitrati. Prin urmare, medicii recomandă administrarea de suplimente sau complexe de vitamine și oligoelemente, care includ seleniu.
Și carne de crab. Aceste produse sunt bogate și în alte oligoelemente, vitamine și acizi esențiali, așa că trebuie introduse în alimentație, cel puțin de câteva ori pe săptămână. În plus, fosforul conținut în ele este cel mai bine absorbit de organism. , grâu încolțit sau fulgi de ovăz. Astfel de produse sunt deosebit de utile pentru a se consuma la micul dejun, deoarece fosforul conținut în ele ajută organismul să obțină energia de care are nevoie din alimente. Este util să adăugați o mână la fulgi de ovăz sau musli din când în când diferite nuci care conțin și fosfor.
Pentru a mânca corect, este important nu doar să respectați aportul caloric zilnic recomandat, ci și să includeți în alimentația zilnică o varietate de alimente bogate în vitamine și minerale. Din fericire, nutriționiștii moderni au analizat de multă vreme compoziția celor mai populare legume și fructe și au identificat cele mai sănătoase alimente.
În același timp, costul alimentelor nu afectează adesea caracteristicile de utilitate. De exemplu, în compoziția sa este extrem de aproape de - în ciuda faptului că hrișca este mult mai ieftină. O situație similară se observă cu nuci sănătoase. Cele mai multe dintre ele sunt aproape identice ca compoziție, deși costul fisticului este incomparabil cu costul alunelor.
Lista legumelor sanatoase
Beneficiile majorității legumelor constă atât în conținutul lor, cât și în elementele vegetale unice (fitonutrienți). În același timp, cel mai mult legumă utilă broccoli este considerat a fi bogat în săruri de acid folic, potasiu și calciu. În plus, fitonutrienții broccoli pot reduce riscul de boli de inimă, diabet și chiar unele tipuri de cancer (1) .
Printre altele, broccoli conține un antioxidant puternic (care face parte și din morcovi), sulforafan și, de asemenea, K. Cu toate acestea, pentru ca toate oligoelementele utile să fie conservate în alimentele gătite, se recomandă să nu fierbeți broccoli în apă când gătit, dar numai ușor tocăniți abur sau călcați ușor această varză.
Cele mai sanatoase legume:
- Brocoli
- varză de Bruxelles
- rosii
- ardei gras roșu
- Morcov
- Ceapa si usturoiul
- Cartof dulce
Datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți, salata iceberg, salata verde (care este în esență varză), spanacul, rucola și alte verdețuri sunt elemente nutritive extrem de benefice. Nu numai că conțin vitaminele A, B 6, C, E, K, ci și minerale atât de importante pentru organism precum seleniu, fosfor, calciu, fier,.
Frunzele de salată pot servi ca un adaos excelent pentru aproape orice fel de mâncare, în special pentru fripturile de carne sau de somon. Totuși, reamintim separat că salata trebuie consumată proaspătă (în timpul tratamentului termic, majoritatea oligoelemente benefice distrus), și, de asemenea, nu adăugați maioneză sau alte sosuri la felul de mâncare gătit.
Cele mai sanatoase fructe
FitSeven a scris deja despre modul în care majoritatea oamenilor fac greșeala de a echivala beneficiile sucurilor de fructe cu beneficiile fructelor naturale. În ciuda faptului că fructele sunt cu adevărat bogate în vitamine, ele conțin - totuși, în procesul de preparare a sucului (chiar și proaspăt stors), majoritatea elementelor utile sunt pur și simplu aruncate în coș.
În plus, vitamina predominantă în fructe este vitamina C, a cărei deficiență acută este extrem de atipică pentru alimentație. omul modern. Printre altele, cea mai mare cantitate de vitamina C se găsește nu în lămâi, portocale sau alte citrice, ci în kiwi și ardei roșu dulci. În același timp, conținutul de vitamine din fructele tropicale este adesea mult mai scăzut.
Beneficiile fructelor pentru sănătate
Pectinele conținute de fructe sporesc funcția motorie a intestinului gros și, în combinație cu fibrele, contribuie la procesul de digestie - de fapt, fructele „trag” toxinele din organism. De aceea, majoritatea nutriționiștilor recomandă consumul a 1-2 fructe proaspete zilnic, menționând că cea mai bună soluție va exista o variație constantă a diferitelor fructe.
Lista celor mai multe fructe sănătoase bananele și avocado trebuie notate separat (deși, din punct de vedere clasic, nu sunt fructe). acoperă până la 30% din necesarul zilnic de vitamina B 6, 20% din necesarul de vitamina C, 16% din necesarul zilnic de mangan, 13% pentru potasiu și 8% pentru magneziu. , la rândul său, este extrem de bogat în grăsimi vegetale sănătoase.
În ce alimente? Rata de zi cu zi consumul de fibre alimentare.
Cele mai sănătoase nuci
Migdalele și alte nuci (cum ar fi pinul și nucile) sunt bogate în magneziu, fier, fosfor, zinc, cupru, vitaminele E și A. Conțin multe proteine, iar datorită conținutului de grăsimi mononesaturate, nucile scad nivelurile sanguine și reduce riscul de boli de inima. În acest caz, ca întotdeauna, combinația diferitelor nuci în dietă va aduce cel mai mare beneficiu.
În ciuda faptului că nucile sunt o gustare ideală, acestea sunt extrem de bogate în calorii - motiv pentru care se recomandă să consumați în total cel mult 30 g de nuci pe zi. Printre altele, evitați nucile prăjite și sărate, precum și amestecuri gata preparate cu fructe exotice confiate (care sunt mai degrabă bomboane) și chipsuri de banane prăjite în ulei de calitate scăzută.
Cele mai utile fructe de pădure
Beneficiile fructelor de pădure sunt determinate, în primul rând, nu de numele unei anumite fructe de pădure, ci de culoarea acesteia. De exemplu, în compoziția lor, toate fructele de pădure roșii sunt aproape la fel - cu alte cuvinte, cele exotice diferă puțin de măceșe. Același lucru este valabil și pentru agrișele cu kiwi - în ciuda faptului că sunt extrem de diferite ca gust și aspect, conțin vitamine similare.
Cel mai util element al fructelor de pădure sunt polifenolii - elemente care conferă boabelor un întuneric bogat sau Culoarea albastră. Conform cercetare științifică, polifenolii ajută la combaterea obezității prin inhibarea formării de noi celule adipoase (1) . În plus, oamenii de știință cred că consumul de căpșuni poate, de asemenea, să normalizeze hipertensiunea arterială.
Cele mai utile cereale
Cel mai adesea, nutriționiștii numesc fulgii de ovăz cea mai utilă cereală (sau cea mai utilă cereală). nu numai că umple stomacul rapid și pentru o lungă perioadă de timp, dar îmbunătățește și digestia datorită conținutului ridicat de fibre și beta-glucagon (cu utilizare regulată scăderea colesterolului din sânge). Dintre minerale, fulgii de ovaz sunt bogati in mangan, zinc si cupru.
Cu toate acestea, observăm că fulgii de ovăz instant îndulciți și majoritatea tipurilor de batoane muesli conțin o cantitate imensă de zahăr (sau alți carbohidrați rapizi) - beneficiile unor astfel de produse sunt foarte controversate. Încercați fie să vă faceți singur fulgi de ovăz din ovăz integral, fie pur și simplu amestecați fulgi de ovăz crud cu nuci.
***
Lista celor mai utile alimente include atât legume verzi (de la salată verde la broccoli) cât și fructe de pădure negre (afine, afine), precum și tot felul de nuci și cereale. În același timp, cheia în momentul alegerii celor mai multe mancare sanatoasa nutriția este o variație regulată - cu alte cuvinte, este important să încerci în mod constant gusturi noi.
Surse științifice:
- „Care sunt primele 10 alimente sănătoase?” de la Medical News Today,
- „Cele mai sănătoase 10 alimente de pe planetă” de către revista Fitness,
- „Căpșunile și afinele stopează declinul cognitiv la vârstnici”,
